Энэхүү алдартай Төв Азийн олон хувилбарууд байдаг үндэсний хоол. Уйгур, узбек, киргиз, дунган, казах, тажик, крым татар...
Төв Азийн алдартай лагман хоолыг эхний болон хоёрдугаар хоолоор үйлчилж болно. Манай улсад, дүрмээр бол шөл гэж ангилдаг, гэхдээ дотор нь дорнын хоолТэд халуун хоолоор үйлчилдэг ч хажууд нь дандаа нэг аяга шөл тавьдаг...
Улаан лоолийн цөцгийтэй шөл бүх улиралд тохиромжтой. Зуны улиралд боловсорсон улаан лоолиор, өвлийн улиралд лаазалсан улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийж болно...
Чорба бол квассаар бэлтгэсэн Румын, Молдав, Турк, Серб, Болгар, Македон зэрэг үндэсний өтгөн халуун шөлний нэр юм. Хоол хийх хугацаа 2.5 цаг...
Загасны шөл бэлтгэх нь маш энгийн боловч хоол хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй - хэрвээ шөл хэт чанаж байвал гашуун болно. Шөл чанахдаа маш их өөх тостой загас хэрэглэж болохгүй...
Шинэхэн барьсан загаснаас голын эрэг дээрх тогоонд гал дээр чанаж болгосон загасны шөл нь маш анхилуун үнэртэй, амттай болдог. Хоол хийх хугацаа 1 цаг...
Гүржийн хоолонд тийм ч олон шөл байдаггүй, гэхдээ тэдгээр нь бэлтгэхэд хялбар, маш их алдартай бөгөөд маш их хэмжээгээр өгдөг. янз бүрийн сонголтуудбэлтгэл - даалгавар болон бэлэн бүтээгдэхүүний багцаас хамааран...
Манай ширээн дээр туулайн хоол тэр бүр гардаггүй, туулайн хоол бараг гардаггүй. Гэхдээ дэмий хоосон! Туулайн мах тахианы махнаас нэг их үнэтэй биш ч хоол тэжээлийн шинж чанараараа түүнээс олон талаараа давуу...
Тахианы махны шөл бол дэлхийн хоолны сонгодог юм. Дэлхий дээрх ганц ч гал тогоо түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Та тахианы шөл ашиглан маш олон тооны амттай шөл хийж болно. Зөв чанасан тахианы шөл нь жинхэнэ амттан бөгөөд өндөг, ургамлаар амталсан нь өдрийн хоол болж хувирдаг...
Азийн ямар ч хоол шиг эв найртай, төгс тэнцвэртэй тахианы шөлний хятад хувилбар энд байна. Ямар ч төрлийн хоолны шөл хийхэд суурь шөл болгон хэрэглэж болно...
Энэхүү амттай, хөнгөн, энгийн шөлийг ихэвчлэн Хятадад хийдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та маш тод шартай хамгийн шинэ өндөг авах хэрэгтэй өндөгний шөлэнэ нь маш гоёмсог болж хувирна: шөлний тод, баян өнгө, ногоон вандуй, улаан, цагаан хавч...
Энэ шөл дэх махан бөмбөлөг нь бидний дассан махнаас хамаагүй амттай, учир нь татсан маханд ердийн талхны оронд буталсан круассан нэмдэг бөгөөд махан бөмбөлөг бүрийн дотор хэсэг байдаг. цөцгийн тос…
Нугастай шөл хийх жор: 1. Шар будаагаа угаана халуун ус, шигшүүр дээр тавиад хатаана. Нугасаас арьсан доорх өөх тосыг аль болох их хэмжээгээр зайлуулж, 3 tbsp авахын тулд хангалттай цавчих. халбага...
Заримдаа хамгийн их байдаг тогтмол бүтээгдэхүүнта гайхалтай үр дүнд хүрч чадна. Санал болгосон тахианы цөцгий- шөл нь үүний тод баталгаа юм. Хоол хийх жор: 1. Сармиснаас гарга дээд давхарга husks, хумсыг бага зэрэг тусгаарла. Дөрвөн хуудас тугалган цаас аваад талыг нь нугалаад 20х20 см хэмжээтэй дөрвөлжин...
1. Өргөст хэмхийг хальсалж (хэрэв үр нь хэтэрхий том бол тэдгээрийг мөн арилгана). Бид амтат чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэнэ. Сонгино, чинжүүг нилээд цавчих. Зузаан ёроолтой саванд тосоо халааж, ногоогоо хийж, зөөлөн болтол нь 10 минут хуурч, байнга хутгана ...
Ийм талхны "саванд" та ямар ч шөл хийж болно: мөөг, сонгино, шар айраг ... Хоол хийх хугацаа 1 цаг 40 минут. 1. “Савыг” 1 цагийн өмнө бэлтгэнэ. Талх бүрээс бид дээд гуравны нэгийг - "таг"-ыг таслав ...
Мэдээжийн хэрэг, энэ хүчтэй махны шөлийг тодруулахад зарцуулсан маханд харамсалтай байна, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Бид үйлчлэхээс 4 цагийн өмнө хоол хийж эхэлдэг. Консомм хийх жор: 1. Консомм хийхдээ том саванд өвчүү, тахианы махаа хийж дөрвөн литр хүйтэн ус хийж зөөлөн гал дээр буцалгаад хөөсийг нь...
Тайландын халуун ногоотой хоолыг сонирхогч бүр энэ шөлийг туршиж үзсэн байх. Бэлтгэх Тайландын шөлХэрэв танд бүх зүйл байгаа бол гэртээ сам хорхойтой Том Юм нь тийм ч хэцүү биш юм шаардлагатай бүтээгдэхүүнэсвэл тэдний оронд тохирох хүнийг олоорой...
Италийн хамгийн алдартай шөлний цорын ганц зөв жор байдаггүй. Тэд шувууны мах, мах, гоймон, зөвхөн хүнсний ногоог тавьдаг ... Түүний найрлага нь улирал, бэлтгэсэн газраас ихээхэн хамаардаг ...
Хэрэв бүгд байгаа бол шаардлагатай найрлага(хөлдөөсөн биш, харин шинэхэн байвал зохимжтой) энэ эрдэнэ шишийн шөлийг хийхэд хялбар байж болохгүй. Энэ нь маш сайн харагдах болно баярын ширээЕвроп хоолонд дуртай, Азийн хоолыг сонирхогчдыг баярлуулна...
Хоол хийх жор: 1. Арын хөл, өвчүүний целлюлозыг том саванд хийж, 2.5 литр хүйтэн ус хийнэ. Бага дулаанаар буцалгаад, хөөсийг нь салгаж, галаа багасгаж...
Мэдээж олон хүн үүнийг хэлэх болно шаргал шөл- анхнаасаа Орос хоол. Мөн үүнтэй санал нийлэхгүй байх аргагүй. Үнэн хэрэгтээ, sorrel нь витамин С-ийн цөөн хэдэн дотоодын эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Гэхдээ уламжлалт бол ногоон шөлХэрэв та өндөгнөөс залхаж байгаа бол франц хувилбарыг нь хийж үзээрэй...
Энэ шөлийг хайруулын тавганд тохиромжгүй хэт ургасан цуккинигээс намрын улиралд илүү сайн хийдэг. Цуккини нь хүйтэн жавар хүртэл сайн хадгалагддаг тул та өвлийн улиралд ч гэсэн цуккини шөл-нухаш бэлтгэж болно ...
Мөөгний шөлөнд амттай туранхай байцаатай шөл бэлтгэх энэхүү энгийн бөгөөд тохиромжтой жороор мөөгний анхилуун үнэр нь байцаанд дарагдахгүй, харин эсрэгээрээ исгэлэн нь даршилсан байцаамөөгний шөлөнд маш тохиромжтой...
Оросын уламжлалт хоолонд ийм байцаатай шөлийг "баян" гэж нэрлэдэг. Тэд баялаг шөлөөр чанаж болгосон бөгөөд маш амттай, дүүргэдэг. Үхрийн махны оронд та өөр ямар ч махыг ашиглаж болно - хурга, гахайн мах, шувууны мах, тэр ч байтугай агнуурын мах. Шөлөөс нь чанасан махыг таваг болгон дээр нь тэнцүү тавьж эсвэл тусад нь...
Энэ даршилсан ногоо нь зөвхөн Лентийн үеэр сайн биш юм. Өвлийн улиралд хуурай шаазан мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй анхилуун үнэртэй шөл нь маш их дур булаам, амттай...
Узбекистан улсад энэ амттай шөлийг "шингэн пилаф" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь пилафтай бараг ижил орц найрлагатай байдаг бөгөөд пилаф шиг мастава нь лууван, сонгино, халуун ногоотой шарсан циркак бэлтгэхээс эхэлдэг ...
Узбек хэлээр лагман бол тусгай шарсан махаар амталсан гоймонтой хоол юм. Ийм лагманд зориулж тусгай гоймон бэлддэг бөгөөд зуурсан гурилыг нь ихэвчлэн усанд зуурч, тосоор тосолж, 5 метрийн урттай нимгэн олсоор гаргаж авдаг ...
Узбек хэл дээрх шурпа 2.5 цагийн дотор бэлтгэгддэг. Узбекийн шурпа хийх жор: 1. Махыг ястай эсвэл ясгүй том хэсэг болгон хайчилж ав. Лууванг диагналаар том шоо болгон хайчилж ав. Сүүлний өөхийг жижиг шоо болгон хайчилж...
IN Узбекийн хоолянз бүрийн улаан шөлийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Тэдний үндэс нь хөвөн ясаас бүрддэг ба дотор нь шар өөхний чөмөгтэй гуурсан шөлтэй яснаас ялгаатай нь сүвэрхэг бүтэцтэй, улаан “туранхай” чөмөг агуулсан...
Тахианы мах нь Вьетнамын хоолонд маш их алдартай. Чийглэг, халуун цаг агаарт халуун ногоотой тахианы шөл нь бодисын солилцоог дэмждэг. Вьетнам тахианы шөл бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш амттай...
Цацагт хяруулын шөл хийх жор: 1. Цацагт хяруулын гуяыг саванд хийж, 2 литр хүйтэн ус хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, хөөсийг нь салгаж, лаврын навч, чинжүү нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 1 цаг буцалгана ...
Тайландын жор кокосын шөл: 1. Тахианы махны буланбуцалж буй шөлөнд хийж, буцалгаад, хөөсийг нь арилгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 10 минутын турш хоол хийж, тагийг нь таглаж, шөлөнд 40 - 60 минут байлгана ...
Энэ шөлний гоймонг гэртээ хийх ёстой - энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь маш сайн байх болно. Тахианы шөл-тай гар хийцийн гоймонмөн мөөгийг 1.5 цагийн турш чанаж ...
Солонгос нугастай шөл хийх жор: 1. Нугасны махыг яснаас нь хайчилж ав. Өөх тосыг арилгах (энэ нь цаашид шаардлагагүй болно). Нугасны ясыг саванд хийж 2 литр хүйтэн ус хийж зөөлөн гал дээр буцалгаад хөөсийг нь тайлж 1,5 цаг буцалгана...
Тахианы махтай шөл хийх жор: 1. Цөцгий угааж, элэг тус бүрийг 4 хэсэг болгон хэрчиж, хонгилыг нимгэн хэрчиж, зүрхийг уртаар нь хагасаар...
Хэрэв тахианы шөлний цөцгий нь танд жаахан уйтгартай мэт санагдаж байвал (тэд зажилж идэх зүйл байхгүй гэж хэлдэг) шөл дээр бага зэрэг шарсан мах эсвэл croutons нэмнэ. Хоол хийх хугацаа 2 цаг...
Хоол хийх жор төмсний шөл- нухаш: 1. Салмон загасны толгой, нуруу, сүүлийг том саванд хийж, хоёр хуваасан сонгино, дилл, хар перц...
Хоол хийх жор цагаан хоолтон борщ: 1. Манжинг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр 2 tbsp халаана. халбага тос хийж, нишингэ нимбэгний шүүс нэмээд 5-10 минут хуурна...
Мадрид сармистай шөл гайхалтай аргазөвхөн сармис төдийгүй хатаасан талхны амттай хэрэглээ. Хоол хийх хугацаа 30 минут. 1. Сармисаа хальсалж, нимгэн хэрчиж...
Шөл - бууцайны нухаш - хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш дүүргэдэг. Бууцайны навч нь ургамлын уураг ихтэй байдаг - тэдгээр нь хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг (бусад хүнсний ногоотой харьцуулахад). Үүнээс гадна бууцайнд иод их агуулагдахаас гадна амархан шингэдэг төмрийг агуулдаг тул гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлж, цус багадалттай тэмцэхэд тусалдаг...
Энэ бол цагаан хоолтон юм баялаг шөлмахнаас ч муугүй. Шөл хийх жор - буурцагны нухаш: 1. Буурцагыг хүйтэн усанд 10 цагийн турш дэвтээгээд дараа нь коланд хийж хүйтэн урсгал усаар зайлна. Дахин хоёр литр хүйтэн ус хийнэ, 1,5 цаг орчим буцалгана...
Орчин үеийн vichyssoise гэсэн нэр томъёо Францын хоолихэвчлэн ямар ч гэж нэрлэдэг хүнсний ногооны хоолтөмс дээр суурилсан, хүйтэн үйлчилдэг. Хоол хийх хугацаа 2 цаг...
Сэвэг зарам нь маш эрүүл бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн. Энэ нь уураг, төмрөөр баялаг тул олон туранхай хоолонд ордог. Зэвэгнүүрээр салат, котлет бэлтгэдэг бөгөөд сэвэг зарамтай шөл нь маш амттай, шим тэжээлтэй...
Заримдаа хамгийн уламжлалт зүйл нь гайхалтай амттай болдог. Бага зэрэг анхилуун үнэрт Сагаган, мах, хүнсний ногоо - танд Сагаган шөл байна - нэг аяганд хийсэн гайхалтай үдийн хоол!
Баян, анхилуун үнэртэй ногооны шөл нь ямар ч шөл бэлтгэх маш сайн үндэс суурь бөгөөд үүн дээр будаа, шар будаа, Сагаган, овъёосны будаа хийх нь таатай байдаг. Бид үйлчлэхээс 3.5 цагийн өмнө хоол хийж эхэлдэг...
Үг" шөл"Олон зууны өмнө францчууд ийм зүйл гаргаж ирсэн: тэд үүнийг шингэн гэж нэрлэж эхэлсэн эхний курсууд. Францчууд латин үгийг үндэс болгон авсан суппа, энэ нь "шөлд дэвтээсэн талх" гэсэн утгатай. Энэ баримт нь шөлний өвөг дээдсийг эртний ертөнцөд мэддэг байсныг харуулж байгаа бөгөөд уг тавагны түүх олон зуун жилийн өмнөөс эхэлдэг.
Шөл нь ... аяга тавагнаас үүдэлтэй. Хүн өндөр температураас айдаггүй хүчтэй, химийн хувьд төвийг сахисан аяга таваг гаргаж ирэнгүүт тэр даруй шинэ хоол хийх туршилт хийж эхэлсэн бөгөөд үүнд шөл байсан. Энэ нь Дорнодод - Эртний Хятад болон ойролцоох бүс нутагт МЭӨ 100 орчим жилийн өмнө болсон. Гэхдээ бидний одоогийн ойлголтоор шөл нь 400-500 жилийн өмнө үүссэн. Европт дундад зууны үеэс хүмүүс шөлний тухай ярьж эхэлсэн бөгөөд тэр үед шаазан, вааран эдлэл, хутганы хэрэгсэл энд дэлгэрсэний ачаар. Эхлээд шөл нь 15-17-р зууны үед Өмнөд Европыг байлдан дагуулж, дараа нь хойд, зүүн, баруун тийш улам бүр тархаж эхэлсэн бөгөөд 17-р зуун гэхэд тэд аль хэдийн хаа сайгүй мэддэг болжээ.
Орос улсад Петрийн өмнөх үед бүх шингэн хоолыг шөл гэж нэрлэдэг байв. Эхлээд "шөл" гэдэг үгийг зөвхөн Баруун Европоос ирсэн хоолыг тайлбарлахад ашигладаг байсан бөгөөд дараа нь эхний хоолны уламжлалт нэрийг сольсон.
Өнөөдөр дэлхий дээр санаанд багтамгүй олон байдаг шөлний жорГэсэн хэдий ч, энэ нь бидний өмнө байгаа шөл мөн эсэхийг бид нэн даруй бараг эргэлзээгүйгээр тодорхойлж чадна. Гол зүйл бол шөл нь бусад бүх хоолноос гурван үндсэн шинж чанараараа ялгаатай байдаг: нэгдүгээрт, шөл нь дор хаяж 50% шингэн агуулдаг, хоёрдугаарт, шөл бэлтгэх технологи нь бараг үргэлж хоол хийх шаардлагатай байдаг, гуравдугаарт, шөлний бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь ерөнхий хоолыг бий болгодог. амт (зүгээр хоол хийх эсвэл тэдгээрийн холимогоос ялгаатай) бөгөөд түүний чухал хэсэг юм.
Орчин үеийн дэлхийн хоолонд ойролцоогоор 150 төрлийн шөл байдаг бөгөөд эдгээр нь мянга гаруй төрөлд хуваагддаг бөгөөд тэдгээр нь эргээд хоол хийх боломжтой байдаг. Шөл нь халуун, хүйтэн (үйлчилгээний температурын дагуу), ус, квас, шар айраг, сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, давсны уусмал, дарс, жимс, ногооны шүүс (хэрэглэсэн хоол хийх шингэний дагуу), мах (шувууны мах орно), загас, хүнсний ногоо, мөөг, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, цагаан идээ, жимс, тэр ч байтугай далайн байцаатай шөл (үндсэн найрлагаас хамааран). Нэг үгээр хэлбэл, амттай шөлний жорДэлхийн хоол гайхалтай их хэмжээгээр зохион бүтээсэн бөгөөд бүгдийг нь туршиж үзэхэд насан туршдаа хангалттай биш байх болно. Шаардлагагүй!
Амттай шөл бэлдэж, хайртай хүмүүсээ бүрэн хоолоор баярлуулж сур. Бид танд эхний курсуудыг танилцуулж байна - хамгийн олон зурагтай жор янз бүрийн шөл. Хүйтэн, халуун, сараалжтай, чихэрлэг, мах гэх мэт Бид танд жор санал болгож байна уламжлалт шөл, түүнчлэн шинэ, бүрэн өвөрмөц жорМанай сайтын редакторууд эмхэтгэж, баталгаажуулсан, өмнө нь хаана ч хэвлэгдээгүй шөл.
1. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно. Мах - 500 гр байцаа даршилсан байцаа. - 500-600 гр Төмс - 5-6 ширхэг (жижиг) Сонгино - 1 ширхэг Лууван - 1 ширхэг. Сармис - 2 шүд. Ургамлын тос Давс, перец, халуун ногоо Баба Нинагийн жинхэнэ зурхай 2. Усаа буцалгана 3. Буцалж буй усанд махаа болгоомжтой хийнэ. Махыг хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө зүсэж болно,…
Вандуйтай шөл бол манай гэр бүлийн хамгийн дуртай шөлний нэг юм. Энэ шөлийг бэлтгэх олон сонголт байгаа тул өнөөдөр би тэр жорыг хуваалцаж байна. вандуйн шөл, үүний дагуу би ихэвчлэн хоол хийдэг. Шөл нь маш амттай, идэвхтэй цаг хугацаа шаарддаггүй, хоол хийх супер ур чадвар шаарддаггүй. Харин үдийн хоолонд зориулсан гар хийцийн, эрүүл, нэлээд хямд шөл нь маш...
Оройн хоолны тухай, эсвэл энэ удаад ямар шөл бэлтгэх талаар бодох болгондоо би ийм зүйлийг хүсч байна! Онцгой, ер бусын! Гэхдээ урьдын адил цаг хугацаа хангалтгүй, эсвэл зууханд хагас өдөр алах хүсэл нь хангалттай хүчтэй биш юм. Энэ нь заримдаа бүгдэд нь биш юмаа гэхэд олон эхнэр, ээж, гэрийн эзэгтэй нарт тохиолддог байх гэж найдаж байна...
Миний мэдэхээр олон оронд шөл огт иддэггүй, эсвэл манайх шиг өдрийн хоолондоо шөл хийх соёл байдаггүй. Багаасаа л ээж, эмээ хоёр минь "Үдийн хоолонд заавал шингэн зүйл идэх хэрэгтэй" гэж хэлдэг байсан. Энэ нь бүгд биш юмаа гэхэд олон хүнд тохиолдож байсан тул бид зүгээр л дассан гэж бодож байна. Одоо би ч бас...
Бэлтгэх нь хичнээн амархан гэдгийг би дахин нэг удаа батлав сүүтэй шөл. Хүүхдийг үдийн хоолоор хооллох шаардлагатай болсон ч удаан хоол хийх цаг байхгүй бол энэ жор нь зүгээр л аврагч болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ шөл нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Гэрэл, хайрт минь, эрүүл шөлгэр бүлийн хувьд, бас танд хурдан бөгөөд хялбар. Бүтээгдэхүүн…
Энгийн, гэхдээ багагүй амттай загасны шөлтэй шөл хийх жор. Загасыг буцалгасны дараа надад шөл үлдсэн байсан бөгөөд энэ нь хөргөгчинд шөнөдөө царцсан мах болж хөлдсөн. Би энэ загасны шөлийг ашиглан энгийн шөл хийхээр шийдсэн. Дашрамд хэлэхэд, загасны шөлтэй шөл нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн бөгөөд маш амттай болсон!
Харчо шөлний нэрийг олон хүн мэддэг. Хачирхалтай нь хүн бүр өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Энэ удаад би үүнтэй төстэй шөл хүссэн ч харамсалтай нь бүгдийг нь авч чадаагүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Тиймээс би тэр үед байсан бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг өөрчлөгдсөн Харчо шөл бэлдсэн. Би энэ шөлийг юу гэж нэрлэхээ мэдэхгүй байсан тул би үүнийг нэрлэсэн ...
Чамайг яаж амттай шөл хийхийг гайхаж байгааг би мэднэ. Энэхүү жижиг цуглуулгад багтсан жорууд нь энэхүү энгийн шинжлэх ухааныг ашиглахад тань туслах болно. Уншигч хоолны салбарт анхны алхмуудаа хийж байгааг харгалзан бүгдийг нь сонгосон. Та ямар амттай шөл хийхийг хүсч байгаагаа сонго. Жорууд нь огтхон ч энгийн биш юм! Жишээлбэл, окрошкагаар эхэл. Бүтээгдэхүүний харьцааг зөв ажиглавал муудах боломжгүй. Дараа нь мөөгний шөлний цөцгий рүү шилжинэ. Нухаш шөл нь эхлэгчдэд зориулсан бурхны хишиг юм. Хэрхэн найрлагыг нь буцалгаж, хэрчсэн ч хутгагчийг бага зэрэг хөдөлгөхөд ямар ч хачин жигтэй хольц нь гайхалтай амттай шөл болж хувирдаг. Хамгийн гол нь жорыг дагаж мөрдөх явдал юм. Төмс, мөөг, сонгино, сармисаа яг заасны дагуу нэмнэ. Амттай шөл хийх алхам алхмаар жор нь хоол хийх процессыг хамгийн бага нарийвчлалтайгаар тайлбарласан байдаг. Гэхдээ гэрэл зургийн чимэглэл шаардлагагүй энгийн жорууд бас байдаг. Жишээ нь, загасны шөл. Та зүгээр л бичсэн зүйлийг хийх хэрэгтэй бөгөөд та гайхалтай үр дүнд хүрэх болно. амттай шөл. Гал тогоондоо өөртөө итгэлтэй болж, шинэ амтыг эрэлхийлж буй хүмүүст зориулж хулууны нухаш шөл хийх жорыг санал болгож байна. Энэ нь цуглуулсан нэлээд төвөгтэй амт цэцгийн баглаагаар бүтээгдсэн энгийн бүтээгдэхүүнэкзотикизмтэй хослуулсан. Та эдгээр шөлийг хийхэд маш их хөгжилтэй байх болно гэж найдаж байна. Хүн бүр өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Нийтдээ тэд таны туршлагыг баяжуулахад хангалттай. Дараа нь та хоолны шинэ оргилуудыг эзлэхээр явж болно.
Rassolnik будаа, даршилсан ногоотой
Хэрэв таны сувдан арвайтай харьцах харьцаа бүтэлгүйтсэн ч та үнэхээр амттай даршилсан ногоо авахыг хүсч байвал будаатай энэ зузаан, баялаг даршилсан ногоо нь танд зориулагдсан болно. Сонгодогоос илүү муу зүйл байхгүй!
"Мексик"-тэй энгийн шөл хүнсний ногооны хольц
Хөлдөөсөн хүнсний ногооны тод уут нь өвлийн улиралд даван туулахад хэцүү сорилт юм. Та янз бүрийн зүйлийг авч, гэртээ авчирч, бодоод үзээрэй - эдгээр ногоогоос хоол хийх нь ямар амттай байж болох вэ? Шарсан мах? Жигнэх үү? Буурцаг нь шарсан, шатаасан үед хатуурдаг тул эрдэнэ шиш, ваартай Мексикийн холимог нь эдгээр зорилгод хамгийн тохиромжтой биш юм. Гэхдээ энэ хольцоос шөл амттай болж хувирдаг. Мөн бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш байсан.
Хулууны сонгодог шөл
Хэрэв та чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, тод хулуутай бол та зүгээр л нэгэн зэрэг амттай, зөөлөн, хөнгөн, тэжээллэг сайхан нухаш шөлөөр хооллох хэрэгтэй. Энэхүү шөл нь маш олон давуу талтай бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хоол хийх гайхалтай богино хугацаа юм. Мөн жор нь маш энгийн тул хэн ч, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч үүнийг даван туулж чадна. Таны хийж чадахгүй цорын ганц зүйл бол хутгагч бөгөөд бусад бүх зүйлийг ямар ч гал тогооны өрөөнд олох боломжтой.
Даршилсан байцаатай борщ
Хуучин аргаар даршилсан байцаатай махгүй борщ, эмээгийн жор. Энэ нь баялаг, зузаан болж хувирдаг.
Үндсэн жормахтай борщ. Оросын хоолны сонгодог. Бүх дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон, шош, чавга, даршилсан байцаа, шаржигнуургүйгээр. Энэ бол зүгээр л борщ юм. Түүнийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.
Испани хүйтэн шөлгазпачо
Сонгодог жорИспанийн хүйтэн улаан лоолийн шөл шинэ өргөст хэмх, амтат чинжүү, сармис. Шөлийг талхны үйрмэгээр өтгөрүүлж, croutons-аар үйлчилнэ.
Шоштой борщ
Лентен хувилбар эсвэл ямар ч шөлөөр бэлтгэж болох шоштой амттай борщ. Хүнсний ногооны тэнцвэртэй найрлага, зөв хоол хийх процесс. Оролдоод үз, та энэ борцоос өөрийгөө салгаж чадахгүй.
Уксус, майонезаас усан дээр Окрошка
Гэрт нь квас, кефир байхгүй ч нэн даруй окрошка хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан лайфхак жор!
Тахианы хөхний шөл
Та эхний хоолонд ихэвчлэн юу хийдэг вэ? Би тахианы хөхний шөл, хурдан, дүүргэгч, маш энгийн. Бэлтгэх нь маш олон янз байдаг, гэхдээ энэ нь үргэлж маш амттай болдог. Энэ удаад би шөлөнд хоёрыг нэмэхийг санал болгож байна энгийн найрлага- гоймон, төмс.
Цагаан буурцагны шөл
Хэрэв буурцагны шөлХэрэв та үүнийг уйтгартай, тийм ч амттай биш гэж бодож байвал энэ жорыг туршиж үзээрэй. Ердийн шөл дээр бага зэрэг тамхи татдаг өвчүү нэмэх нь зүйтэй бөгөөд үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно.
Рашаантай kefir дээр Окрошка
Зун бол kvass болон хөнгөн ногооны шөл хийх цаг юм. Илүү амттай хоолонд дуртай хүмүүст зориулж kefir болон рашаан усаар хийсэн окрошка хийх жорыг толилуулж байна.
Даршилсан ногоо, сувдан арвайгаар rassolnik хэрхэн бэлтгэх
Сонгодог жор уламжлалт хоолОросын хоол - rassolnik. Хүчтэй махан шөлөөр даршилсан өргөст хэмх, сувдан арвай. Жинхэнэ даршилсан ногоо яг ийм байх ёстой.
Хүнсний ногооны цөцгийтэй шөл тахианы махны бөмбөг
Шарсаны дараа үлдсэн котлетуудаас юу хоол хийх тухай уран зөгнөлт жор татсан тахиа, хоёр төмс, хоёр хагас хоосон уут хөлдөөсөн ногоо.
Холодник Беларусь хэлээр
Беларусь хэл дээрх Холодник бол үүрд мөнхөд үлдэхийн тулд зөвхөн нэг удаа оролдох хэрэгтэй шөлүүдийн нэг юм. Энэ нь шинэ ургамал, өргөст хэмх, чанасан өндөг нэмсэн шатаасан, чанасан эсвэл даршилсан манжингаар бэлтгэгддэг.
Гахайн мах Шулум
Маш энгийн жор, шулумыг ихэвчлэн явган аялал, зугаалгаар хооллодог. Үүнийг гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.
Хөлдөөсөн порчини мөөгний шөл
Хөлдөөсөн мөөгийг удаан хоол хийх шаардлагагүй тул хурдан чанаж өгдөг маш энгийн шөлний жор. Аливаа эхлэгч энэ жорыг даван туулж чадна. Хамгийн гол нь мөөг нь өндөр чанартай байх ёстой.
Бяслагны шөлмөөгтэй
Цөцгийтэй өтгөн мөөгөнцөртэй өтгөн мөөгтэй шөл хийх төсөвт ээлтэй жор. Холигчийг ашигладаггүй, шөл нь чимх гурилаар өтгөрүүлсэн байна. Боловсруулсан бяслаг шөл дээр нэмдэг; жор нь маш энгийн бөгөөд эхлэгч гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.
Бяслагны ороомогтой шөл
Энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг ер бусын шөл, бүтээгдэхүүний найрлага нь хямд бөгөөд боломжийн байдаг тул ороомог нь бяслагаар дүүргэсэн тул илүү амттай болдог. ердийн шөлбанш эсвэл банштай.
Банштай шөл
Хэрэв санхүү романс дуулдаг бол алдартай хоолыг эзэмших цаг болжээ Украины хоол- банштай шөл. Гайхамшигтай төсөвтэй шөл, хамгийн бага найрлагатай, маш сэтгэл ханамжтай үр дүн.
Минестрон
Minestrone бол бэлтгэхэд хялбар Италийн ногооны шөл бөгөөд бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг ч өвөрмөц үнэр, амтаараа сэтгэл хангалуун байдаг. Хүнсний ногооноос гадна гоймоныг шөлөнд нэмнэ. Энэ нь зузаан, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.
Хүйтэн манжин
Хүйтэн манжин шөлний гол зүйл юу вэ? Баян өнгө, тод амт. Энэхүү шинж чанаруудын хослолд хэрхэн хүрэх талаар алхам алхмаар жороор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Кефиртэй сонгодог окрошка
Өөх тос багатай kefir бүхий okroshka хийх жор шинэ ногоо, чанасан өндөг, эмчийн хиам.
Банштай тахианы шөл
Хэрэв та мөнгөөр оосорлож, төсвөө мөнгө төгрөг хүртэл тооцсон бол энэ шөлний нэг тогоонд ямар ч өөрчлөлт гарахгүй, сүхээр хийдэггүй ч хоолны зардал бага байдаг. Дахин хэлэхэд, тахиа хэрчсэний дараа үлдсэн ясыг юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст зориулсан практик гарын авлага.
Хатаасан мөөгөөр амттай шөл хийхийн тулд халбагаар зогсоход хангалттай зузаан болгох шаардлагагүй. Мөөгний гайхалтай үнэр нь амттай (гэхдээ маш хөнгөн) тавагны мэдрэмжийг бий болгоно. Ердөө 15 грамм хатаасан порчини мөөгнөөс хоёр литр маш сайн шөл хийж болно.
Лентен борщшоштой
Тийм хүмүүст зориулсан жор ногооны шөлнадтай адилхан хайр хүндэтгэлтэйгээр. Ямар ч байсан борщыг мах эсвэл тахианы шөлөөр чанаж болгосон нь миний хувьд нууц хэвээр байна. Ялангуяа өтгөрүүлэхийн тулд цагаан шошны өгөөмөр хэсгийг нэмбэл.
-аас шөл лаазалсан шош
Лаазалсан шошноос 15 минутын дотор та гэр бүлийн бүх гишүүдийн амтыг хангах маш амттай шөл хийж болно. Энэ нь махгүйгээр чанаж болгосон бөгөөд илүү амттай хоолонд дуртай хүмүүст бид шөлөнд зориулж хиам шарсан болно.
Лентен вандуйтай шөл
Вандуйтай шөл бэлтгэхэд маш хялбар. Энэ хоолоор вандуйтай хоол хийж эхлэхийг танд зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ та үндсэн ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно.
Шинэ байцаатай шөл
Төрөл бүрийн ногоо нэмээд янз бүрээр хийж болох, тахианы мах эсвэл махан шөлөөр чанаж болгосон байцаатай шөл хийх үндсэн жор. Өдөр бүр байцаатай шөл хийх жор.
Улаан борщыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хэрэв та амттай борщ хэрхэн хийхийг мэддэг ч тод улаан өнгөтэй болж чадахгүй бол борщыг ийм аргаар бэлтгэ. алхам алхмаар жор, та энэ асуудлыг үүрд мартах болно.
Ногоон вандуйтай шөл
Гурван үндсэн бүтээгдэхүүнээр хийсэн Lenten нухаш шөл. Зөвхөн вандуй, сонгино, сармис. Хөлдөөсөн вандуй, хальсгүй. Нухашыг ийм жигд болгохын тулд олон зуун жилийн турш батлагдсан нэг энгийн арга бий...
Амтат, төсөвт ээлтэй шар будаатай шөл
Энгийн бөгөөд маш амттай шөл нь мартагдашгүй шар будаа тариаг санах сайхан шалтгаан юм. Тахианы шөл, шарсан ногоотой хослуулан энэ нь маш сайхан болж хувирдаг.
Утсан махтай сонгодог вандуй шөл
Энэ төрлийн сонгодог - хүчтэй шөл дэх тамхи татдаг өвчүүтэй вандуй шөл гахайн хавирга. Жорыг алхам алхмаар нарийвчлан авч үздэг.
Өдөр бүр идэж болох маш энгийн хоол: цөөн хэдэн хуурай мөөг, өргөн гоймон, лууван, сонгино - энэ бол бүх найрлага юм. Гоймон нь баялаг, өтгөн болж хувирдаг. Жор нь эхлэгчдэд тохиромжтой.
-тэй шөл лаазалсан загасболон будаа
Эхнээс нь шөл хийх маш сайн жор бөгөөд энэ нь зүгээр л гэрийн эзэгтэй бүрийн зэвсэгт байх ёстой (мөн эзэмшигч!).
Манжинтай Холодник
Хэрэв та kvass-д дургүй, гэхдээ нэг эсвэл хоёр хүйтэн хоол идэхийг хүсч байвал зуны шөл, дараа нь манжин шөл нь kvass солих, та хамгийн амттай Kholodnik авах болно. Өнгө нь яг адилхан гайхалтай!
Хулууны нухаштай шөлцөцгийтэй
Төрөл бүрийн хулуутай хоолнуудын дунд нухаш шөл нь бахархалтай байдаг, учир нь нэмэлтүүдээс хамааран шөл нь огт өөр амттай байдаг. Жишээлбэл, цөцгийтэй хулууны нухаш шөл нь алдартай нь маш төстэй юм эрдэнэ шишийн шөлякиториас ирсэн. Ганц ялгаа нь хулуу нь илүү амттай байдаг. Бид үүнийг сам хорхойгоор туршиж үзсэн - та хэлээ залгиж болно, энэ нь ямар амттай вэ. Хулууны улирал дуусахаас өмнө энэ шөлийг хийхээ мартуузай.
Зукчини нухаш шөл хийх энгийн жор
Зун эсвэл намрын шөл хийх гайхалтай, маш төсөвт ээлтэй жор. Цуккини, сонгино, сармис, амтлагчийг агуулдаг. Бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хүчин чармайлт шаардагдана. 20 минутын дотор хоол хийдэг.
Энэ бол таны төсөөлж чадах хамгийн амттай махан солянка юм. Үүний нууц нь маш энгийн: хүчтэй махны шөл, даршилсан ногоо, маш олон хиамны хаягдал. Амтыг сайжруулахын тулд хайруулын тавган дээр шарсан төмс, ханасан төмс, мэдээжийн хэрэг нимбэг, чидун - тэдэнгүйгээр solyanka нь solyanka биш юм.
Вандуйтай карри шөл
Цагаан хоолтон жорвандуйн шөл. Махны хомсдол нь анхилуун үнэрт амтлагчаар нөхөгддөг.
Ника Белоцерковскаягаас гахайн махтай вандуй шөл хийх жор
Энэ бол миний нөхрийн хамгийн дуртай шөл. Намайг эхэлмэгц (мөн шөл нь гахайн махыг хуурч эхэлдэг - та үнэрийг төсөөлж байна уу) нөхрийн маань орон сууцны эргэн тойрон дахь хөдөлгөөн нь дугуй хэлбэртэй, хүлээлттэй болдог. Тэгээд би ганга нэмэхэд, тэгээд л болоо. Тухайн хүн зөвхөн энэ вандуйтай шөлний талаар бодож эхэлдэг. Тэгээд тэр үүнийг бүтэн цаг хагасын турш тэвчээртэй хийдэг. Тэр даруй хоёр, гурван удаа иддэг гэж хэлэх нь илүүц биз.
Даршилсан байцаа, Краков хиамтай шөл
Намайг нэг жижиг оффист оюутан байхдаа ажилчдын нэг нь өдрийн хоолондоо заримдаа том тогоотой шөл хийж өгдөг байсан. Энэ шөлний жор байхгүйд би гайхсан. Бүсгүй хөргөгчинд байсан бүх зүйлээ хайруулын тавган дээр шидэв. Гайхалтай нь энэ нь үргэлж амттай байдаг. Би өөрөө гал тогооны зууханд ийм чөлөөт бүтээлч хийхээр хэзээ ч шийдээгүй. Гэхдээ тийм ч танил биш шөлний жортой таарвал би айдаггүй. Энэ нь хамгийн амттай байх болно гэдгийг би аль хэдийн мэдэж байсан. Шөлэнд бараг нэг хагас кг хиам, нэг таваг даршилсан байцаа орсон ч...
Махны бөмбөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Яагаад гэдгийг би мэдэхгүй, гэхдээ миний хувьд махан бөмбөлөгтэй шөл нь тав тухтай, тохилог гэрийн санаатай шууд холбоотой бөгөөд тэнд хоолны амттан тохиромжтой, үүнд шаардлагагүй болно. Багадаа ийм шөл байгаагүй болохоор ч тэр үү. Нээрээ, хэн татсан махыг нь шөлөнд нь хөвж зовоохыг хүсэх юм бэ? Шөл дээр хөвж буй гайхалтай хэмжээтэй мах байх ёстой. Мөн татсан мах нь котлетуудын хатуу эгнээ гаргадаг. Талх багатай, мах ихтэй байхын тулд. Махны бөмбөлөг бол өөгшүүл ... Гэсэн хэдий ч эрт орой хэзээ нэгэн цагт зүрх сэтгэлээсээ өөгшүүлж, эцэст нь махны бөмбөгтэй хөнгөн шөл хийх цаг ирдэг.
Бичгийн зөвшөөрөлгүйгээр сайтын материалыг хуулбарлах, дахин хэвлэх, хуулбарыг дотоод болон бусад сүлжээнд байршуулахыг хориглоно. Хялбар жор
Хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол эхний хоол юм. Олон хүмүүс янз бүрийн шалтгаанаар татгалздаг нь үнэн. Зарим хүмүүс үүнийг хангалттай авч чаддаггүй, зарим нь хоол хийх хангалттай цаг байдаггүй. Энгийн бөгөөд санаарай хурдан жор- Тэд танд эрүүл хооллоход тусална.
Аливаа эхний хоол нь шингэн суурь ба хажуугийн таваг гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй. Эхнийх нь мах, загас, мөөг, ногооны шөл байж болно. Хачир нь маш олон янз байдаг. Тэд шөлөнд хийж өгдөг янз бүрийн сортуудмах, загас, хүнсний ногоо, гоймон, үр тариа. Халуун ногоо, амтлагч, ургамлыг нэмж оруулах ёстой. Хэд хэдэн үндсэн хоолны хослолыг санаж байхдаа та анх удаа юу хоол хийхээ үргэлж мэдэх болно.
Цөөн найрлагатай, бэлтгэхэд хамгийн бага хүчин чармайлт шаарддаг хоолнуудын сонголт. Хэрэв та хоол хийж сурвал гэр бүлийн гишүүдээ оройн хоолгүй орхихгүй. Өдөр бүр хэрэглэх гайхалтай эхний курсууд:
Хоол хийх цаг багатай хүмүүст зориулсан хоолны сонголт:
Эдгээр нь хоол идсэний дараа нойрмоглох, нойрмоглоход хүргэдэггүй хоол юм. Хамгийн хялбар жор:
Дараах сонголт нь мацаг барьж буй хүмүүсийн идэхийг зөвшөөрдөг хоолыг багтаасан болно. Хоолны жор туранхай шөл:
Олон хүмүүс хувийн итгэл үнэмшлээсээ болоод татгалздаг махан хоол. Тэд өдөр бүр хэрэглэх цагаан хоолтон шөлний жорыг олох болно.
Хоолны дэглэм барих, мацаг барих шаардлагагүй хүмүүст зориулсан хоолны сонголт. Хэрэв та хайж байгаа бол махан шөлФото зураг бүхий жорууд танд үүнд тусална.
Үдийн хоолондоо хоол хийх сонголт хэр өргөн болохыг та аль хэдийн ойлгосон. Эхний хоол хийх жор бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Өдөр бүр та шинэ шөлийг удаан хугацаагаар давтахгүй бэлдэж болно. Хоолны дэглэмийг илүү олон янз болгохын тулд хөнгөн хоолыг баялаг, илчлэг ихтэй хоолоор солино. Ердийн шөлний оронд үе үе нухаш шөл хийж байгаарай. Өөр хэдэн зүйлийг санаарай гайхалтай жор.
Таны хоолны номонд заавал байх ёстой маш энгийн жор. Тахианы махны эхний хоол нь бага хэмжээний калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэд дүүргэж байна. Хэрэв та хүүхдээ эрүүл саруул, зөв хооллолт, доор үзэх жорыг анхаарч үзээрэй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэ хэлбэрийн хоол харьцангуй саяхан түгээмэл болсон. Хүнсний ногооны нухаштай шөл нь маш хөнгөн байдаг. Хоолны дэглэм барьж, турах гэж байгаа хүмүүс хоолны дэглэмдээ заавал оруулах хэрэгтэй. Өдөр бүр хэрэглэх хамгийн энгийн шөл нь нялх хүүхдэд анхны нэмэлт хоол болоход тохиромжтой.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Эхний хоолыг зөвхөн зууханд бэлтгэдэггүй. Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь энэ үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр удаан агшаагчаар юу хийхээ мэддэг байх ёстой, учир нь энэ төхөөрөмж нь түүнд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахад тусална. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Хэрэв та олон тогоочтой бол өдөр бүр шинэ жор хийж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Өөр нэг хялбар жор. Гахайн мах, гоймонтой шөл нь зөвхөн танд төдийгүй таны хүүхдүүдэд таалагдах болно. Тэр зураг дээр гайхалтай харагдаж байна. Гэртээ үүнийг хийх нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэрэв та сонирхож байвал сайн жорэхлээд өдөр бүр, дараа нь дараагийнхыг санаж, хоол хийж эхлэхдээ хэрэглээрэй амттай үдийн хоол.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
