Ирээдүйд ашиглах хөлдөөх зориулалттай хүнсний ногооны хольцын хэд хэдэн найрлага. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хольцыг хэрхэн хөлдөөх вэ Хүнсний ногооны холимог хэрхэн хоол хийх талаар

Хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг нь нууц биш юм. Гэсэн хэдий ч ихэнх шинэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн дулааны улиралд хэрэглэж болно. Эндээс улирлаас хамааралгүйгээр бие махбодоо шаардлагатай ферментээр хэрхэн баяжуулах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Хөлдөөсөн хүнсний ногооны сонголт

1. Савласан саванд бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа юуны өмнө савлагааны бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв агаар нэвтрэхгүй бол хүнсний ногоо муудсан гэж үзэж болно.
2. Нэг багц хүнсний ногоо аваад сэгсэрнэ. Хэрэв та том бөөгнөрөл нь хоорондоо наалдсан бол энэ тал нь дахин хөлдөхийг илтгэнэ.
3. Бүтээгдэхүүний хугацаа дуусахад анхаарлаа хандуулаарай, мөн хөлдөөсөн огноог хараарай. Борлуулалтын улиралд хөлдөөсөн хүнсний ногоо нь хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг.
4. Хольцыг сонгохдоо найрлагад анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэнцүү харьцаатай байх ёстой. Хэрэв хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнтэй сав баглаа боодол нь хяруугаар хучигдсан бол энэ тэмдэг нь хадгалах температурын горимыг дагаж мөрдөөгүй болохыг харуулж байна.
5. Сав баглаа боодол нь хавдаж болохгүй, үүний үр дагавар нь найрлага дахь бичил биетний хөгжил юм. Хөлдөөсөн хүнсний ногоог жингээр нь сонгохдоо тод, бүдгэрсэн сорьц авах гэж бүү яар. Бүтээгдэхүүн нь байгалийн өнгөтэй байх ёстой.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоог хоол хийх дүрэм

1. Хөлдөөсөн хүнсний ногоо шинэхэн хоолноос хоёр дахин хурдан чанагддаг гэдгийг санаарай. Тиймээс шөл хийхдээ эдгээр найрлагыг хамгийн сүүлд нэмнэ.
2. Хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог нь маш их бэлтгэлгүйгээр идэж болно. Цорын ганц нөхцөл бол бүтээгдэхүүнийг зөв гэсгээх явдал юм.
3. Хэрэв та яг одоо хоол хийхгүй бол уутыг нягт таглаатай хуванцар саванд хийнэ. Хөргөгч рүү илгээнэ үү.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоог зөв хоол хийх

1. 400 гр жинтэй хүнсний ногооны багцыг буцалгахад зориулагдсан. Жижиг саванд 0.7 литр хийнэ. ус уух. Савыг гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Шаардлагатай бол амтлагч, төрөл бүрийн амтлагчийг өөрийн амтанд нэмнэ.
2. Дараа нь ургамлын хольцыг буцалсан устай халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Найрлагыг нь хольж, тагийг нь таглаж, илүүдэл уурыг гадагшлуулна. Найрлагыг ойролцоогоор 12 минут буцалгана.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хүнсний ногоог коланд руу шидээд бүх шингэнийг шавхахыг хүлээнэ үү. Хүнсний ногоог өөрт тохирсон саванд хийж, ямар ч хувцастай холино. Хоол идэхэд бэлэн боллоо.

Сонгодог түргэн зуушны жор

• ундны ус - 65 мл.
• чийдэн - 1 ширхэг.
• давс - өөрийн үзэмжээр хэмжээ
• наранцэцгийн тос - 40 гр.
• хөлдөөсөн ногоо - 450 гр.
• амтлагч - амсах болно

1. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих. Бүтээгдэхүүнийг зузаан ёроолтой саванд хийж, тосонд хийнэ. Галыг асааж, тунгалаг болтол сонгино хуурч, дараа нь хүнсний ногоо нэмнэ.
2. Халуун ногоо, ус нэмээд найрлагыг нь хутгана. Дараа нь тагийг нь чөлөөтэй таглана. Хүнсний ногоог хагас цаг орчим буцалгана. Хэсэг хугацааны дараа хольцыг туршиж үзээрэй. Хоол бэлэн болмогц ширээн дээр үйлчил.

Эрүүл ногооны өглөөний цай

• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• хөлдөөсөн ногоон шош - 110 гр.
• нунтагласан сармис - 5 гр.
• хүнсний давс - амсах болно
• сүү - 35 мл.
• эрдэнэ шишийн тос - 20 мл.

1. Буурцагыг хуурай халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, чийг бүрэн уурших хүртэл хүлээнэ үү. Үүний зэрэгцээ өндөг, сүү, амтлагчийг хольж, найрлагыг жигд болтол нь цохино.
2. Хүнсний ногооны чийг ууршсаны дараа тос нэмээд холино. Холимогийг хүрэл болтол нь хуурч ав. Дараа нь өндөгний хольцыг хийнэ. Хоолоо хутгаж, зуухыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Омлет чанаж дуустал хүлээнэ үү.

• хүнсний ногооны багц - 1 ширхэг.
• нарийн давс - амсах болно
• оливын тос - 65 гр.
• амтлагч - 10-15 гр.

1. Хөлдөөсөн хүнсний багцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөр дулаан дээр халуунд тэсвэртэй савыг байрлуул. Бүх чийгийг уурших хүртэл хүнсний ногоог хуурна.
2. Дараа нь тос, халуун ногоо нэмнэ. Холимогийг хутгаж, таглана. Зуухны хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 8 минут орчим буцалгана.
3. Бэлэн болсоны дараа өөрийн үзэмжээр бие даасан амттан болгон ашиглаж эсвэл төмс, мах, загасаар үйлчил.

Удаан агшаагчаар хүнсний ногоо холино

• хөлдөөсөн ногоо - 380 гр.
• ус - 0.5 л.

1. Олон аяганд ус хийнэ, дээр нь бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх сав байрлуул. Хөлдөөсөн найрлагыг байрлуул.
2. Төхөөрөмжийг таглаатай таглаад "Уураар хоол хийх" програмыг тохируулаарай, ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 15 минут байна.
3. Үүний дараа бэлтгэсэн ногоог саванд хийж, халуун ногоо болон бусад нэмэлтүүдээр амталж, сайтар хутгана. Хоолыг идэж болно.

Гахайн утсан махтай шатаасан ногоо

• гахайн мах - 350 гр.
• хөлдөөсөн ногоо - 900 гр.
• халуун ногоо - амсах болно
• шинэхэн ургамал - үнэндээ

1. Бэконыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 6-8 минутын турш зууханд хийж, 190 градусын температурт буцалгана.
2. Үүний дараа хүнсний ногоог махан бүтээгдэхүүн дээр байрлуулж, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Дахин 5 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолыг сараалжтай бяслагаар цацаж болно.

Шарсан хан боргоцойны холимог

• лууван (хөлдөөсөн) - 100 гр.
• цэцэгт байцаа (хөлдөөсөн) - 110 гр.
• Брокколи (хөлдөөсөн) - 120 гр.
• нэг саванд хан боргоцой - 90 гр.
• шинэхэн нимбэг - ½ ширхэг.
• төмс - 50 гр.
• цардуул - 10 гр.
• шинэхэн килантро - 25 гр.
• оливын тос - 75 гр.
• давс - үнэндээ хэмжээ

1. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дотор нь хүнсний ногоо хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг хуурч ав. Үүний дараа хан боргоцойг шоо болгон цавчих, нимбэг, ногоон цавчих. Холигч руу илгээнэ үү.
2. Дараа нь үүссэн соусыг жижиг саванд хийнэ, түүнд цардуул нэмээд сайтар холино. Шарсан ногоо дээр найрлагыг нь нэмээд зөөлөн гал дээр жигнэх хүртэл буцалгана.

• цэвэршүүлсэн ус - 450 мл.
• Сагаган - 230 гр.
• хүнсний ногооны холимог - 390 гр.
• наранцэцгийн тос - 50 мл.

1. Сагаганыг жижиг саванд хийнэ, ус асгаж, үр тариа зайлна. Илүүдэл хэсгүүдийг арилгах. Үүний дараа Сагаганыг зуух руу илгээж, амт нь давс нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой.
2. Дараа нь тосонд хүнсний ногоо хуурч, халуун ногоо нэмээд хольцыг холино. Сагаганыг нийт массад нэмнэ. Халуунд тэсвэртэй савыг таглаатай таглаад, шарагчийг хамгийн бага хэмжээнд байлгаад 4 минут буцалгана.

Хөлдөөсөн ногоотой шөлтэй шөл

• чийдэн - 1 ширхэг.
• төмс - 3 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• шөл - 330 гр.
• буталсан чинжүү - амсах болно
• улаан лоолийн оо - 55 гр.
• цагаан байцаа - 130 гр.
• хүнсний ногооны холимог - 350 гр.
• давс - амсах болно
• ногоон шош (хөлдөөсөн) - 200 гр.
• төрөл бүрийн халуун ногоо - амсах болно

1. Жижиг саванд цэвэршүүлсэн ус цуглуулж, буцалгана. Төмсийг том зүсмэл болгон хайчилж, лууваныг үрж, байцаа, сонгино хайчилж ав.
2. Буцалж буй усанд халуун ногоо, төмс, байцаа нэмээд холино. Үүний зэрэгцээ зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр улаан лоолийн зуурмаг дээр сонгино, шош, лууваныг хуурч ав.
3. Хөлдөөсөн хүнсний ногоог нийтлэг хайруулын тавган дээр хийнэ, ойролцоогоор 12-15 минут буцалгана. Хугацаа өнгөрсний дараа шөлийг холимогт нэмээд 6 минут буцалгана.
4. Үүний дараа хайруулын тавган дээр нэмж, шөлийг хутгана, галыг унтраа. Хоолоо хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр

• хүнсний ногооны холимог (хөлдөөсөн) - 950 гр.
• хатуу бяслаг - 170 гр.
• сүү - 140 мл.
• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• ургамлын тос - 35 гр.
• давс - 12 гр.

1. Хөлдөөсөн ногоог буцалж буй усанд хийж, ойролцоогоор 7 минут буцалгана. Үүний дараа хольцыг коланд руу шидээд шингэнийг бүрэн шавхахыг хүлээнэ үү.
2. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь чанасан ногоо тавь. Өндөгийг сүүгээр цохиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар хутгаж, амт нь давс нэмнэ. Холимог хүнсний ногоо дээр хийнэ.
3. 190 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг илгээнэ. 12 минут хүлээгээд бэлэн хоолыг шинэ ургамалаар үйлчил.

• хөлдөөсөн ногоо - 450 гр.
• Брокколи (хөлдөөсөн) - 300 гр.
• сонгино - 2 ширхэг.
• халуун ногоо - амсах болно
• ургамлын тос - 85 гр.

1. Зузаан ёроолтой саванд ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, хүнсний ногоо нэмнэ. Амтлагч хольцыг цацаж, хутгана.
2. Найрлагыг гал дээр 3 минутын турш хуурч, зуухаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр таглааг таглана. 25 минут орчим буцалгана.

Далайн хоолтой хүнсний ногоо

• Мексикийн холимог - 650 гр.
• далайн коктейль - 400 гр.
• ногоон салат - 90 гр.
• шар буурцаг сумс - 55 мл.
• оливын тос - 95 мл.
• нимбэгний шүүс - 40 мл.
• Францын гич - амсах болно
• жижиглэсэн цагаан чинжүү - 9 гр.
• ширээний давс - 15 гр.

1. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр оливын тос асгаж, далайн хоол хийж, амтлагчаа нэмнэ. Хоолоо 7 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь нимбэгний шүүсээр хийнэ.
2. Дараа нь ногооны хольцыг далайн коктейлийн орой дээр хийнэ. Шингэн бүрэн уурших хүртэл буцалгана. Дараа нь таваг дээр шар буурцаг сумс хийнэ. Холимог, шарсан махыг хутгана. Шанцайны ургамал навчийг зайлж, цавчих, гичтэй холино. Нийтдээ нэмнэ үү. Сайн холино, үйлчил.

Хүнсний ногоотой шатаасан тахианы булан

• тахианы хөх - 450 гр.
• ундны ус - 65 мл.
• гар хийцийн цөцгий - 85 гр.
• хүнсний ногооны хольц - 1.2 кг.
• ширээний давс - 12 гр.
• чинжүү - 6 гр.
• ногоон - амсах болно
• кунжутын үр - 20 гр.
• халуун ногоо - амсах болно

1. Зууханд 195 градус хүртэл урьдчилан халаана. Хүнсний ногооны хольцыг жигд хуудсан дээр тавиад усыг жигд тараана. Тахианы махны буланг нилээд цавчих, халуун ногоотой өнхрүүл.
2. Хүнсний ногоо дээр давс нэмж, дээр нь махны хэсэг тавь. Кунжутын үртэй хольсон цөцгийтэй дуслаарай. Дараа нь жигд хуудсыг зууханд илгээж, 20-25 минут хүлээнэ үү.
3. Хоол хийж дууссаны дараа таваг дээр тавиад шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл цөцгий соусанд янз бүрийн мөөг нэмж болно.

Өөрөө хөлдөөх хүнсний ногоо

1. Хэрэв та хүнсний ногоог өөрөө хөлдөөхөөр шийдсэн бол шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг сонго. Жимсэнд гэмтэл учруулахгүйн тулд тэдгээрийг сайтар шалгаж үзээрэй. Дараа нь сайтар зайлж угаана.
2. Хүнсний ногоог хатааж, шаардлагатай бол идэж болохгүй хэсгийг зайлуулна. Өөрийн үзэмжээр цавчих. Хэрэв та лууван, хонхны чинжүү, манжин эсвэл ногооныг хөлдөөх гэж байгаа бол тэдгээрийг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хэдэн секундын турш хүйтэн усанд хийнэ.
3. Хүнсний ногоог хатааж, дараа нь хуванцар тэврэлт бүхий өтгөн полиэтиленээр хийсэн уутанд тараана. Хөлдөхийн өмнө агаарыг зайлуул. Та мөн хүнсний ногоог тавиур дээр байрлуулж, хөлдөөгчид илгээж болно. Бүтээгдэхүүн хөлдсөн даруйдаа хольцыг багц болгон савлана.

Хоолны жороор туршиж үзээрэй, холимог ногоог хачир болгон үйлчил. Үүнийг янз бүрийн нэмэлт, сүмсээр дүүргэ. Хүнсийг удаан хугацаанд хөлдөөхийн тулд хөлдөөгчид -20 хэм орчим байх ёстой.

Видео: хөлдөөсөн ногооны хачирыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй нийгэмд бид бүх зүйлийг явж байхдаа хийж дасдаг. Хоол хийх арга нь амьдралын хэмнэлд тохирсон байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар шарсан төмс, шөл хийхдээ цаг хугацаа хэмнэдэг тул хүнсний ногоог урьдчилан хөлдөөхийг илүүд үздэг. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хольцыг хэрхэн хөлдөөх вэ, ингэснээр дараа нь олон төрлийн, амттай анхны хоол идэх боломжтой болно.

Гэрийн эзэгтэй бүр төгс шөл эсвэл борщ хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг: хэн нэгэн нь брокколигүйгээр халууныг төсөөлөхийн аргагүй, хэн нэгэн нь цэцэгт байцаа, шош нэмэх дуртай. Ямар ч томоохон хүнсний дэлгүүрт олон төрлийн хүнсний ногооны холимог холимог байдаг, гэхдээ та өөрийн үзэмжээр гар хийцийн холимог хийж чаддаг байхад яагаад үйлдвэрээс тогтсон орцыг худалдаж авах хэрэгтэй гэж?

Шөл хийх ногооны хольцыг хэрхэн хөлдөөх вэ?

Бүх орц найрлагыг тус тусад нь сонгосон тул та хүссэнээрээ жороор тоглож болно. Гол дүрэм бол ялзрах шинж тэмдэггүй зөвхөн шинэ ногоог ашиглах явдал юм, эс тэгвээс нэг бүтээгдэхүүн нь бүх ургацыг сүйтгэж болзошгүй юм.

Чухал:Хүнсний ногооны холимогт ногоон нэмэх нь зохисгүй, учир нь найрлага дахь бүтээгдэхүүн нь хатуу бөгөөд буцалгахад цаг хугацаа шаардагддаг. Шөл рүү хамгийн сүүлд нэмэхийн тулд яншуй эсвэл дилл тусад нь хөлдөөх нь дээр.

Найрлага

Үйлчлэх: - + 10

• байцаа 500 гр
• сонгино 300 гр
• лууван 400 гр
• улаан лооль 300 гр
• шош 200 гр
• Амтат чинжүү 200 гр
• цуккини 300 гр

порц тутамд

Калори: 30 ккал

Уураг: 1.3 гр

Өөх тос: 0.1 гр

Нүүрс ус: 5.9 гр

40 мин.Видео жор Хэвлэх

Хүнсний ногоо хоол хийх. Бид хүнсний ногоог сайтар угааж, дээд хальснаас лууваныг хальсалж, чинжүүгээс иш, үрийг нь салгана.

Холимог сайхан, гайхалтай харагдуулахын тулд буржгар хутга хэрэглээрэй. Бид хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр байцаа эсвэл гурвыг нь цавчих, шошыг бүхэлд нь үлдээнэ. Халбага ашиглан улаан лоолийн шүүсийг үрээр нь салгаж, шоо болгон хуваана.

Бүх ногоог аяга эсвэл нягт уутанд хийнэ, бүх массыг жигд холихын тулд сайтар сэгсэрнэ.

Хэрэв хольц нь шөлөнд зориулагдаагүй бол тогооч нарын зөвлөмжийн дагуу хүнсний ногоог урьдчилан цайруулна. Бид хольцыг бэхэлгээтэй уутанд хийж, илүүдэл агаарыг шахаж, хөлдөөгчид нууна.

Хүнсний ногоо хөлдөөх үед уутыг нь авч, найрлага нь хоорондоо наалдахгүйн тулд сэгсэрнэ.

Үр хольцыг буцалж буй усанд нэн даруй нэмж, эсвэл хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно. Хэрэв та улиралд хэрэглэсэн хүнсний ногооны үнийг тооцвол бэлэн дэлгүүрийн хольц худалдаж авахаас шинэ багц худалдаж аваад хагас цаг хөлдөөх нь хамаагүй хямд байдаг.

Амттай borscht нь хүнсний ногооны хольцыг хөлдөөх

Хэрэв цаг хугацаа танд долоо хоногт 2 цаг зарцуулж, бүхэл бүтэн гэр бүлээ эрүүл хоолоор хангах боломжийг олгодоггүй ч та гарах хэрэгтэй бол хүнсний ногоог хөлдөөж болно!

Энэхүү жор нь завгүй хүмүүс, оюутнуудад таалагдах болно. Үр хольцыг шөл, үндсэн хоол, салат бэлтгэхэд ашиглаж, жилийн турш витаминаар хангаж болно.




Бэлтгэх цаг: 40 минут

Үйлчлэх: 20

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

100 гр бэлэн бүтээгдэхүүний хувьд:

• калори - 33.9 ккал;
• уураг - 1.2 гр;
• өөх тос - 0.1 гр;
• нүүрс ус - 7.1 гр.

Найрлага

• сонгино - 300 гр;
• лууван - 400 гр;
• улаан лооль - 300 гр;
• манжин - 300 гр;
• амтат чинжүү - 200 гр;
• цуккини - 300 гр.

Зөвлөгөө:Хэрэв та амтат даршилсан ногоо, мах эсвэл төмсний шөлөнд зориулж бүх төрлийн холимог хийхээр төлөвлөж байгаа бол манжинг орхиж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Бид хүнсний ногоог сайтар цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж угаана: сонгино, нишингэ хальсалж, луувангаас шороог цэвэрлэж, амтат чинжүүгээс үрээр ишийг нь салгана.
2. Зурган дээрх шиг дүрстэй хутганы тусламжтайгаар бид хүнсний ногоог урлагийн бүтээл болгон хувиргадаг. Зөвшөөрч байна, борщ дахь долгионтой манжин, луувангийн оддыг харах нь зүгээр л шоо гэхээсээ илүү сонирхолтой юм. Буржгар хутга нь хоолыг баярын өдөр болгон хувиргаж чаддаг, ялангуяа borscht хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол.
3. Бид жижиглэсэн ногоог аяга руу илгээж, бүх өнгөт ялгаатай байдлыг жигд тарааж холино.
4. Үүссэн массыг бэхэлгээтэй багцад хийнэ. Шаардлагатай хэмжээгээр ямар ч асуудалгүйгээр зөв цагт гэсгээхийн тулд хольцыг 100 граммаар савлах нь зүйтэй.
5. Бид багцыг хөлдөөгчид нуудаг. Өвлийн хүнсний ногооны нөөц бэлэн боллоо!

Зөвлөгөө:Та холимогт халуун ногоо эсвэл ургамал нэмж болно. Гэхдээ хэрэв та бүх нийтийн холимог хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол жор дээр заасан ногоогоор өөрийгөө хязгаарлаарай.

Хөлдөөх нууцууд

Холимог бэлтгэхийн тулд зөвхөн шинэхэн, ялзрахгүй хүнсний ногоо хэрэглээрэй. Аль хэдийн муудаж эхэлсэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй боловсруулж, эхний хоолонд зориулж хайруулын тавган дээр хийж, өвлийн улиралд хөлдөөгчид үлдээхгүй байх нь дээр.




Буржгар хутганы ид шидийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь уйтгартай хоолыг ч төрөлжүүлэх чадвартай. Хөлдөөсөн хүнсний ногоо хэрэглэхдээ нэг нөхцөлийг ажиглах нь чухал: тэдгээрийг нэмэлт гэсгээхэд өртөх ёсгүй. Холимогийг буцалж буй шөл эсвэл халуун хайруулын тавган дээр нэн даруй нэмнэ.

Холимог ногоо хэр удаан хадгалагддаг вэ?

Хөргөгчинд хольцыг 12 сарын турш хадгална. Гэхдээ та хөлдөөгчийг бүхэлд нь эзэлдэг асар том багц хийх ёсгүй, учир нь та ийм төрлийн хүнсний ногоогоос залхах болно. Долоо хоног бүр та өвөрмөц амтлагч эсвэл хачиртай байхын тулд өөр өөр холимог, ээлжлэн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх нь дээр.

Хүнсний ногооны хольцыг хаана хадгалах вэ?

Хөлдөхийн тулд хэсэгчилсэн хоосон зайд зориулагдсан цахилгаан товч бүхий жижиг цүнхийг ашиглах нь тохиромжтой. Гэхдээ тэдгээрийг жижиг хуванцар сав эсвэл ердийн уутаар сольж болно.




Зөвлөгөө:Супермаркетаас үйрмэг холих нууц нь маш энгийн. Хөлдөөсөнөөс 2-3 цагийн дараа шоо нь бие биендээ наалдахгүйн тулд уутыг гараараа бутлах эсвэл хүнсний ногооны зүсмэлүүдтэй савыг сэгсрэх хэрэгтэй. Ийм үйлдлийг бүрэн хөлдөөх хүртэл хэд хэдэн удаа давтаж, дараа нь та хөлдөөгчид халбагаар хүнсний ногоо авч, хэсгийг нь бие даан тохируулж болно.

Эдгээр хольцын жор нь энгийн байдаг. Оройн хоолонд юу хийх талаар санаа зовох хэрэггүй. Зүгээр л бэлэн уутыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад borscht, даршилсан ногоо эсвэл бусад шөл дээр нэмээд шинэ хоолыг амтлаарай. Өвлийн өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх витамин, шим тэжээлийн ийм хэсэг нь ерөнхий аяыг нэмэгдүүлж, хөхрөлтийг арилгах болно.

Нарийн төвөгтэй байдал

Хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог супермаркетуудын тавиур дээр гарч ирээд удаагүй байгаа ч олон худалдан авагчдын хайрыг татсан байна. Тэдний гадаад төрх байдал, эрүүл хооллолтонд санаа тавьдаг хүмүүст маш их таалагддаг, учир нь ийм багц нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимогоос хийсэн хоол, жор нь маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бид энэ бүтээгдэхүүний төрөлтэй танилцахыг санал болгож байна.

Хөлдөөсөн хүнсний ногооны багцын сортууд

Энэ бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгч бүр өөр өөр сав баглаа боодол хэрэглэж, өөр өөр орны хүнсний ногоо авч, шошгон дээр өөрийн жорыг бичиж болно, гэхдээ бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь бараг үргэлж ижил хэвээр байна. Улирлаас үл хамааран эдгээр ногоо үргэлж шинэхэн байдаг бөгөөд тэднээс хоол хийх нь таатай байдаг.

Хэд хэдэн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг:

• Лечо: сонгино, улаан лооль, цуккини, лууван, паприка;
• Мексик: лууван, эрдэнэ шиш, ногоон шош, вандуй, эрдэнэ шиш, селөдерей, улаан шош, чинжүү;
• Хавай: эрдэнэ шиш, будаа, вандуй, чинжүү;
• Хятад хэл: хулс, шар буурцагны нахиа, сонгино, чинжүү, селөдерей, ногоон шош, эрдэнэ шиш, байцаа, хятад хар мөөг;
• Растик: төмс, сонгино, цэцэгт байцаа, чинжүү, шош, лууван, эрдэнэ шиш;
• Хаврын цэцгийн баглаа: 3 төрлийн байцаа (брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг), лууван, вандуй, сонгино, буурцагны буурцаг;
• Мөөгний шөл: шампиньон, лууван, сонгино, төмс;
• Шарсан өндөгний хувьд: улаан лооль, сонгино, паприка, цуккини, селөдерей.

Та мөн шарсан шөл, борщ, бие даасан хүнсний ногоо (жишээлбэл, ногоон шош, улаан лооль, шарсан төмс) хийхэд зориулж хөлдөөсөн ногооны холимог худалдаж авч болно.

Зургаан сараас илүүгүй хугацаатай багц худалдаж авахыг зөвлөж байна. Жижиглэсэн ногоо нь багцын эргэн тойронд чөлөөтэй хөдөлж, нэг бөөнд нь наалдахгүй байх ёстой. Аль компанид давуу эрх олгох вэ - хүн бүр өөрөө шийддэг. Хангалттай өндөр чанартай хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог "4 улирал". Тэднээс ямар ч хоол хийх нь таатай байдаг.

Хамгийн энгийн жор бол багцын агуулгыг давхар бойлер эсвэл хайруулын тавган дээр асгаж, мах, үр тариа эсвэл бусад ногоог хүссэн хэмжээгээр нэмж, тагны доор бүх зүйлийг сайтар жигнэх явдал юм. Гэхдээ энэ бол залхуу хүмүүст зориулагдсан юм. Доор бид хөлдөөсөн ногооны хольцыг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Хөлдөөсөн хольцоос хоол хийх жор

Савласан хүнсний ногоо цочир ​​хөлдөөсөн тул маш хурдан чанаж болно. Урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй, тэдгээрийг шөл, шөл болгон хийж өгдөг.

Жорыг багцын арын хэсгээс олж болно, өөрөө бодож олох эсвэл интернетээс олж болно.

Эдгээр жорууд нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэрэв та намар-зуны улиралд хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг бол хольцыг өөрсдөө хэмнэж чадна.

Хүнсний ногоо хөлдөөх

Найрлага:

• янз бүрийн төрлийн байцаа (цэцэгт байцаа, цагаан, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа);
• улаан лооль;
• лууван;
• ногоон вандуй эсвэл ногоон шош;
• чинжүү;
• цуккини эсвэл хаш.

Та ногоон нэмж болно, гэхдээ тэдгээрийг тусад нь хөлдөөх нь дээр.

Хоол хийх арга:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар ангилж, угаана.
2. Үүний дараа тэдгээрийг таслах ёстой.
3. Эдгээр зорилгоор та бутлагч, буржгар эсвэл ердийн хутга эсвэл grater ашиглаж болно.
4. Хэрхэн бууруулах вэ - өөрөө шийдээрэй. Хүнсний ногоо улирлын туршид ашигтай байхын тулд тэдгээрийг зохих ёсоор хөлдөөсөн байх ёстой. Дараа нь хоол хийхэд хялбар болгохын тулд бүтээгдэхүүн нь тод өнгө, баялаг амтаа хадгалахын тулд тэдгээрийг цайруулах нь дээр. Соёл бүрийг бусдаас тусад нь дүрдэг.
5. Бид хүнсний ногоог коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлж, дараа нь алчуураар хатаах хэрэгтэй.
6. Шөл гэх мэт зарим жорууд нь хагас болгосон биш харин түүхий хоолонд зориулагдсан байдаг тул эдгээр хоолонд хүнсний ногоог буцалж буй усанд дүрэх шаардлагагүй.
7. Том саванд улаан лоолиос бусад бүх орцуудаа хольж, цахилгаан товчтой гялгар уутанд хийнэ.
8. 500 граммаар хэсэг хэсгээр нь тавих нь дээр.
9. Энэ нь улаан лооль нэмэх хэвээр байгаа бөгөөд та хааж болно.
10. Ирмэгийг сайтар шахаж, уутнаас илүүдэл агаарыг гаргаж, дараа нь түгжээг нь бэхлээрэй.
11. Хольцыг хөлдөөгчид байрлуулахад бэлэн байна.

Хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог эрүүл үү?

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь олон давуу талтай. Хамгийн гол нь байгалийн байдал юм. Орчин үеийн технологи нь витамин, эрдэс бодисыг алдалгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог. Ийм бүтээгдэхүүнийг голчлон дотоодын хүнсний ногоогоор хийдэг бөгөөд импортынхоос хамаагүй эрүүл байдаг.

Хүнсний ногооны хольц худалдаж авснаар та зөвхөн мөнгө төдийгүй цаг хугацаа хэмнэх болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хямд бөгөөд хөлдөөгчид 1 жилээс илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Жорыг яг тэнд хэвлэдэг, гэхдээ тэдэнгүйгээр та өглөөний цай эсвэл оройн хоолоо идэж болно. Шөл нь баялаг, анхилуун үнэртэй болж, салат нь илчлэг багатай, шөл нь амттай байх болно. Тиймээс ийм багц нь маш хэрэгтэй бөгөөд түгээмэл байдаг. Сайхан хооллоорой!

Нэгдүгээрт, цөөн хэдэн ерөнхий тайлбар. Лууван, төмс, манжин, Брюссель нахиалдаг, ногоон шош, колраби зүсмэлүүд, манжин зэрэг хатуу ногоог хагас болтол нь чанаж, дараа нь хөргөж, алчуур эсвэл агаарт хатаана. Энэ нь янз бүрийн төрлийн гоймон, вандуй, эрдэнэ шишийн үр тариа, будаа зэрэгт хамаарна, хэрэв та ийм хольцыг хүсвэл дараа нь амттай шөл, эсвэл холимог хачир хийж болно.
Брокколи, цэцэгт байцаа, таана, буурцагт вандуй, амтат чинжүү, залуу ногоон шош зэрэг зөөлөн, зөөлөн ногоог бага зэрэг буцалгаж эсвэл буцалж буй усаар асгаж, мөн хатаана.
Мөөг, сонгино, ургамал, бууцай, нахиа, найлзуурыг зөвхөн угааж, хатаана.

Холихын дараа хольцыг аяга таваг, эсвэл хөлдөөгчид зориулсан тусгай тавиур дээр нимгэн давхаргад хийж, энэ хэлбэрээр шоконд хөлдөөх хэрэгтэй. Өөр өөр хөлдөөгчид цочрол хөлдөөх температур өөр өөр байж болох ч энэ нь мэдээжийн хэрэг -30-аас доош байх ёстой. Аж үйлдвэрийн суурилуулалтанд надад танил болсон температур нь -36, агаарын урсгал нь хольцын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хүйтэнд хамгийн хөндий холбоо тогтоох боломжийг олгодог. Хөлдөөсөний дараа хольцыг хөлдөөж болохгүй, урсах чадвар, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тусгаарлалтыг хадгалах хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Бэлэн болсон хольцыг буцалгах, шаардлагатай хэмжээгээр буцалж буй ус эсвэл сайн халсан тос руу хаяхгүйгээр хоол хийх эсвэл шарсан байх ёстой.

Тэгэхээр, үнэндээ холимог:
"Растик".
Вандуй (саванд, урьдчилан хатаасан), шоо дөрвөлжин лууван, хэсэг хэсгээр нь цэцэгт байцаа, шоо дөрвөлжин төмс, цэцэгт байцаа, жижиг хэсэг нь цэцэгт байцаа, ногоон утас шош. Та жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан селери нэмж болно.
Чанасан төмс, будаа, гоймон, кускус зэрэгт нэмэлт болгон тохиромжтой. Кускусын хувьд хоол хийх явцад бага зэрэг ус хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ийм хагас шөл үүсдэг тул энэ нь бүрэн дүүрэн шөл хийхэд хүнсний ногооны суурь болгон тохиромжтой.

"Хятад"
Capsicum ногоон вандуй, найлзууруудтай хэд хэдэн нахиалдаг (бид энэ бизнесийг "nevatim" гэж нэрлэдэг), улаан хонхны чинжүү зүсмэлүүд, халуун ногоон чинжүү цагираг, таана, шампиньоныг нимгэн хэрчсэн.
Ижил чанасан будаа, эсвэл шарсан будаа (дараа нь хольцыг хуурч), гоймон, цагаан будааны гоймон тохиромжтой.

"Бээжинская"
Ногоон вандуй, вандуй, селөдерей, яншуй, найлзуургүй нахиа, колраби зүсмэлүүд, манжингийн ногоон зүсмэлүүд, шар эсвэл цагаан өнгийн шош, жижиглэсэн төмс.
Хэрэглээ нь хятад хольцтой адил юм.

"Минестрон"
Minestrone шөлний холимог.
Жижиглэсэн төмс, "эвэр", улаан шош, селөдерей, хагас цагирагт таана, ногоон шош, хагас цагирагт шарсан сонгино.
Хүчтэй шөл, болж өгвөл тахиа чанаж, түүнд төмс нэмнэ. Хоол хийж байх хооронд шөлний амтлагч хийнэ. Шаардлагатай хэмжээний хольцыг халаасан тос руу хийнэ, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалж буй тосоор бага зэрэг хурааж авмагц нэг халбага улаан лоолийн оо, эсвэл илүү сайн, буталсан улаан лооль нэмнэ. Таван минутын турш буцалгаад, эцэст нь хагас зүсмэл нилээд жижиглэсэн сармисыг тэр боолт руу хийнэ. Ямар ч онцгой зүйл байхгүй, гэхдээ маш сайн шөл. Энэ нь тусад нь үйлчилдэг цагаан будааны нэмэлт болгон тохиромжтой.

"Итали"
Хагас цагирагтай амтат чинжүү, таана, шарсан сонгино, жижиглэсэн төмс, орзо, цэцэгт байцааны хэсэг, цэцэгт байцаа, нилээд жижиглэсэн бууцай, вандуй.

Миний хураангуй энэ бол:
Бизнест хольц бэлтгэх, ашиглахдаа хувь хүний ​​амт, туршлага, нийтлэг ойлголтыг удирдан чиглүүлэх ёстой. Эдгээр найрлагад бид ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдийг хэлнэ, гэхдээ та жишээлбэл, жижиглэсэн төмс шиг халуун чинжүү, эсвэл мөөг шиг олон суулгац нэмж болохгүй. Уран зөгнөж, хайртай хүнээ санаж, аз жаргалтай байх болно. Гэсэн хэдий ч хоол хийх нь бүтээлч үйл явц бөгөөд миний хувьд секунд, граммыг дагах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Би хувьдаа ийм хольцыг зөвхөн төмс, цагаан будаа эсвэл зөвхөн гоймон гэх мэт нүцгэн хэлбэрээр уйтгартай хачирны амтыг сэргээхийн тулд ашигладаг, гэхдээ хөлдөөсөн хольцыг мах, загасны хоолонд бие даасан хачир болгон ашигладаг хүмүүсийг би мэднэ.
Хэрэв үр дүн нь танд сонирхолтой, урам зоригтой санагдсан бол үүнийг янз бүрийн аргаар туршиж үзээрэй, гэхдээ үгүй ​​бол бүү санаа зов, магадгүй энэ нь таны хооллох арга, хэв маяг биш байж магадгүй юм. Ямар ч тохиолдолд, миний бодлоор бэлэн хольц дээр суурилсан хоол хийх давтамжийг буруугаар ашиглах ёсгүй, гэхдээ миний бодлоор энэ нь өөрийгөө үнэлэх үнэлэмжийг хадгалах хэрэгсэл юм (Хэ, сүхээр исгэсэн будаа! ) Галын нөхцөлд хооллох арга биш.

Сэдэвчилсэн материал:

Шампанск - эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл

Тахиа муудсан эсэхийг яаж мэдэх вэ

Мах, мөөгтэй төмсний Casserole

Амралтын дараа үлдсэн дарс, шампан дарсыг яах вэ

Мах, мөөгтэй Casserole: хамгийн сайн жор

Мөөгний амттай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Маск, арьсны скраб хэрэглэх заалт ба эсрэг заалтууд

Алимны соус дээр амттай гич