Ногоон вандуй хураах цаг болжээ. Эмээгийнхээ вандуйг хальслах удаан хурд надад үргэлж таалагддаг байсан, энэ үйл явцад маш тайван, тайвшруулах зүйл байсан. Ширээний голд том сав байсан бөгөөд энэ нь аажмаар үр тариагаар дүүрч, тэдний эргэн тойронд эмээгийн найз охид сууж, чимээгүйхэн ярилцаж, вандуй хясаа байв. 300 грамм ногоон вандуй авахын тулд та вандуйд 500 грамм вандуй хальслах хэрэгтэй.
Бүрхүүлээс үнэ цэнэтэй ногоо гаргаж авсны дараа та маш хурдан амттай, анхилуун, эрүүл зуны шөл хийж болно.
Миний шөл дээр нэмсэн хүнсний ногоог жорын харьцаагаар авах шаардлагагүй. Магадгүй танай цэцэрлэгт энэ үйл явдалд тохирсон өөр зүйл байгаа байх. Хамгийн гол нь суурь нь зузаан байх ёстой бөгөөд үүний тулд та илүү их цуккини тавих хэрэгтэй бөгөөд анхилуун үнэртэй шинэ чинжүү нэмэхээ мартуузай, учир нь ногоон вандуйтай хослуулан шөлний үнэрийг өвөрмөц болгох болно!
Хатаасан вандуйнаас ялгаатай нь ногоон вандуйн шөл богино хугацаанд бэлэн болно. Вандуйг хэт чанаж, вандуйг бүрэн бүтэн байлгахыг анхаарна уу.
Ногоон вандуйтай вандуйн шөл хийхэд шаардлагатай найрлага. Грамаар заасан хэмжээг хатуу баримтлах шаардлагагүй гэж би бодож байна. Магадгүй танай цэцэрлэгт зуны шөлөнд нэмж болох өөр олон сайхан хоол ургуулсан байх. Туршилт хий, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ!
Бид шөлний суурийг бэлтгэдэг. Гүн тавган эсвэл хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, дээр нь сармис, тахианы хэсэг, бага зэрэг жижиглэсэн залуу лууван нэмнэ.
Тахианы махыг шарж, хүнсний ногоо зөөлөн болсон үед төмс, жижиглэсэн улаан лооль, цуккини, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан шинэ ногоон вандуй нэмнэ. Бид эдгээр бүх найрлагыг бэлэн тахианы шөлөөр дүүргэдэг, гэхдээ хэрэв танд шөл байхгүй бол энгийн ус хийх болно, зүгээр л шөлний амт нь ханасан байх болно.
Бид амтат болон гашуун чинжүүг газрын паприкатай хамт буцалж буй шөлөнд хийнэ. Лууван, улаан лооль, паприка нь шөлийг улбар шар өнгөтэй болгож, анхилуун үнэртэй, шинэхэн чинжүү, ногоон вандуй нь бие биенээ маш сайн нөхөх болно. Давс нэмээд вандуйн шөлийг дунд зэргийн дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой.
Залуу ногоон вандуйтай шөлийг бүү хий. Вандуй нь маш зөөлөн бөгөөд буцалгаж болно! Бүх ногоог сайн чанахад 30 минут хангалттай. Зөөлөн ногоон вандуй хэвээр үлдэхийн тулд шөлийг дахин хутгахгүй байхыг хичээ.
Бэлэн болсон шөлийг шинэ ургамал, газрын чинжүүгээр амтлаарай. Шинэхэн шарсан croutons-аар үйлчилдэг энэ нь вандуйтай шөлний сонгодог нэмэлт юм. Сайхан хооллоорой!
Вандуй нь маш удаан хугацаанд маш их алдартай байсан. Үүнээс Орост будаа, kissel болон бусад хоол бэлтгэсэн. Гэхдээ энэ төрлийн буурцагт ургамлаар хийсэн шөл нь ялангуяа алдартай байдаг. Вандуйны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй бөгөөд үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь эслэг, өөхний хүчил, амин хүчил, байгалийн сахар болон бусад ашигтай ул мөр элементийн эх үүсвэр юм. Өнөөдөр шөлийг ихэвчлэн шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуйгаар хийдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм шөл нь өмнөхөөсөө илүү ашигтай байдаг гэдэгт итгэлтэй байна.
Ногоон вандуйн шөл
Фото Shutterstock
Залуу, шинэхэн вандуй нь хатаасан вандуйнаас хамаагүй хурдан чанаж, ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Та ийм шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг Интернетэд байрлуулсан видео хичээлээс сурч болно.
Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн вандуйгаар хийж болох уламжлалт шөлүүдийн нэг бол хиамтай вандуйн шөл юм.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
5 минутын турш тосонд сонгино хуурч шөл хийж эхлээрэй. Дараа нь вандуй (хэрэв хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээх), төмс нэмнэ.
Вандуйг богино долгионы зууханд биш харин байгалийн аргаар гэсгээх нь дээр. Тиймээс энэ нь илүү ашигтай элементүүд болон витаминуудыг хадгалах болно.
Шөлний бүх 1/2 хэсгийг асгаж, 25 минут буцалгаж, байнга хутгана. Дараа нь чанаж болгосон хүнсний ногооны хагасыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, дараа нь нухаш болгон бутлана. Бүх шөлтэй хольж, жижиглэсэн хиам, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг дахин халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ургамлаар цацна.
Торгомсог, чихэрлэг амттай шөлийг цөцгий нэмснээр олж авдаг.
Энэхүү өтгөн шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Амьдралынхаа хэв маягаас хамааран шөлний төрлийг сонго. Жишээлбэл, хэрэв та тослог биш амттай, сэтгэл хангалуун идэхийг хүсч байвал тахианы мах тохиромжтой. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн сонголт бол хүнсний ногоо юм
Тахианы махтай шинэхэн ногоон вандуй бяслагтай шөл
Зуны улиралд олон төрлийн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг. Эдгээр эрүүл бүтээгдэхүүнээс шөл, хачир, салат, жигнэмэг гэх мэт олон төрлийн хоол хийж болно, учир нь би энэ үед онцгой дуртай.
Өнөөдөр би хөнгөн, анхилуун үнэртэй, залуу ногоон вандуй хоол хийхийг санал болгож байна. Тахианы шөл дэх амтат вандуй, зөөлөн бяслаг, шинэ ургамал бүхий хүнсний ногоог хослуулсан нь гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Би зөвлөж байна!
Найрлага
тахианы гуя (шөлийн хувьд) - 1 ширхэг.
төмс (том) - 2 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг.
ногоон вандуй (залуу) - 100 гр
боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
шинэхэн дилл - 1 баглаа
давс - ½ халбага
газрын хар чинжүү - амсах болно
Шинэхэн ногоон вандуй, хайлсан бяслаг бүхий шөлний жор:
Энэ шөл нь шөл дээр суурилдаг тул та шувууны махыг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй (энэ нь шувууны аль ч хэсэг байж болно: гуя, хиам эсвэл гулууз). Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Шөл бэлэн болсны дараа тахианы махыг аваад махыг нь хөргөнө. Дараа нь түүхий төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтлагчаар амтлаарай. Төмсийг хагас бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр 15 минут орчим буцалгана.
Лууван, сонгино хальсалж, угааж, аль болох жижиг шоо болгон цавчих.
Төмсний дараа шөлтэй саванд нэмнэ. 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Дараа нь залуу ногоон вандуй нэмнэ (би өвлийн улиралд хөлдөөсөн вандуй нэмнэ). Дахин 3-4 минутын турш хооллоорой.
Хайлсан бяслагыг шоо болгон хайчилж, буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Холих ба 5 минутын турш хооллоорой.
Тахианы мах аль хэдийн хөргөсөн тул та үүнийг эслэг болгон задалж, шөл болгон нэмж болно.
Хоол хийх төгсгөлд шөл дээр нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Тагийг нь таглаад 5 минут байлгана.
Ногоон вандуйтай бяслагтай шөл бэлэн боллоо. Эхний хоол нь маш амттай болсон тул бүхэл бүтэн гэр бүл үүнийг баяртайгаар иддэг! Сайхан хооллоорой!
Ногоон вандуй нь жилийн аль ч үед хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь витамин, төмөр, кальциар баялаг, махнаас багагүй уураг ихтэй байдаг. Энгийн вандуй нь бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг антиоксидант агуулдаг. Хэдийгээр энэ ногоо нь илчлэг ихтэй боловч биед ашигтай байдаг. Тиймээс заримдаа хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд ногоон вандуй оруулах нь маш чухал юм! Мөн шөлөнд энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн шинэхэн мэдрэгчтэй төдийгүй ердийн оройн хоолыг төрөлжүүлэх болно.
НайрлагаХөлдөөсөн вандуйн шөл хийхийн тулд:
Жорхөлдөөсөн вандуй шөл:
Тахианы далавчаа зайлж, судсыг нь салгаж, талыг нь тайрч ав (ингэснээр мах илүү хурдан чанаж болно). Далавчийг 10 минутын турш хооллоорой. Шөлийг тослоггүй болгохын тулд эхний шөлийг зайлуулж, цэвэр ус хийнэ. Савыг буцааж гал руу буцаана.
Ногоон вандуй гэсгээх. Төмсийг 1-1.5 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
Саванд маханд төмс, лууван нэмээд булан навч хийнэ. Махтай хүнсний ногоог 15 минут буцалгаж, дараа нь ногоон вандуй нэмээд шөлийг өөр 10 минут буцалгана. Амт нь давс нэмнэ.
Хөлдөөсөн вандуйны шөл бэлэн боллоо! Та шинэхэн жижиглэсэн ургамлыг тавган дээр шууд тавьж болно.
Сайхан хооллоорой!
Олон гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо хэрхэн баярлуулах талаар үе үе боддог. Үнэн хэрэгтээ та маш энгийн амттай хоол хийж болно, үүний тулд та энгийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Гал тогооны өрөөнд өөрийн мэдлэг, зөн совиндоо тулгуурлан туршилт хийх бүрэн боломжтой. Тиймээс янз бүрийн шөл нь туршилт хийх маш сайн платформ болно, учир нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг байнга хийдэг - заримдаа өдөр бүр. Амтат шөлийг ногоон вандуй, лаазалсан, хөлдөөсөн аль алинд нь бэлтгэж болно, ийм хоол хийх баталгаатай жор энд байна.
Ногоон вандуйтай шөл (лаазалсан)
Ийм эхний хоол бэлтгэхийн тулд танд дөрвөн зуун грамм, гурваас дөрвөн дунд төмс, нэг сонгино, лууван, нэг хагас литр ус хэрэгтэй болно. Мөн хос, зарим амтлагч, ургамал, ногоо зэргийг хэрэглээрэй.
Хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Ус буцалгана. Хайруулын тавган дээр давс, халуун ногоо, түүнчлэн булан навч нэмнэ. Төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд дүрнэ.
Сонгино хайчилж, луувангаа тууз болгон хуваана. Ургамлын тосонд бэлтгэсэн ногоогоо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, шөл рүү шилжүүлнэ.
Таван минутын дараа лаазалсан вандуйг шингэнтэй хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Долоон минут орчим буцалгана (төмс бүрэн бэлэн болтол), галыг унтраа. Жижиглэсэн ногоонуудыг шөл рүү хийнэ, тагийг нь таглаад арван минутын турш шаардана. Үйлчлэхдээ та шөл рүү цөцгий нэмж болно.
Лаазалсан вандуй, махтай шөл
Ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд хоёр зуун тавин гурван зуун грамм мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах), нэг сонгино, лууван, селөдерей иш, дунд зэргийн улаан лооль хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна, ургамлын тос, хоёр зуун тавин грамм, нэг булан навч, зарим ургамал, давсны хос халбага хэрэглэнэ.
Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг ба хагас литр хүйтэн усаар саванд хийнэ. Савыг гал дээр тавиад шөл буцалгасны дараа хөөсийг нь аваад давс нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой.
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, саванд нэмнэ. Шөлдөө шарсан мах хийж өг. Ургамлын тосонд халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, түүнчлэн селөдерейтэй жижиглэсэн лууваныг бага зэрэг хуурч ав.
Бэлтгэсэн шарсан махыг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, түүнчлэн лаазалсан вандуй (шууд шингэнээр) нэмнэ. Мөн шөлөнд булан навч хийнэ. Хамгийн бага хүчин чадалтай гал дээр таван минутын турш чанаж, жижиглэсэн ногоонуудыг хайруулын тавган дээр асгаж, унтраа.
Тамхи татдаг махтай ногоон вандуй шөл (хөлдөөсөн).
Ийм хоол бэлтгэхийн тулд дөрвөөс таван том төмс, нэг дунд лууван, нэг сонгино, дөрвөөс таван утсан тахианы далавч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна зарим dill, яншуй (эсвэл селөдерей), давс, чинжүү, хоёр зуун тавин грамм хөлдөөсөн вандуй, хэд хэдэн булан навчийг хэрэглээрэй.
Төмсийг хальсалж, угааж, дунд хэсэг болгон хуваана. Утсан далавчтай хамт гурван литр усаар асгаж, давс нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Ирээдүйн шөл буцалж байх үед хальсалж лууваныг grater дээр сараалж, сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр халаасан ургамлын тосонд бэлтгэсэн ногоог хуурна.
Төмсийг арав орчим минут буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн вандуй, булан навч хийнэ. Дахин арван минутын дараа шөл рүү шарсан лууван, сонгино нэмнэ. Хамгийн бага чадлын гал дээр арван минут буцалгана. Энэ хугацаанд dill болон яншуй цавчих. Тэднийг шөлөнд нэмээд галыг унтраа.
Хөлдөөсөн вандуйтай шөл нухаш
Ийм амттай хоол бэлтгэхийн тулд та дөрвөн төмс, нэг зуун тавин хоёр зуун грамм тослог цөцгий, хоёр селөдерей иш, дөрвөн зуун таван зуун грамм хөлдөөсөн вандуй, гурван хоолны халбага цөцгийн тос бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн нэг том сонгино, хоёр ширхэг гаа, дөрвөн шоо Магги маягийн тахианы шөл, нэг дунд зэргийн лууван хэрэглээрэй.
Сонгино, селөдерейг хальсалж, цавчих. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд шоо болгон хуваана. Жижиг grater дээр хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр хоёр литр ус хийнэ, буцалгасны дараа шоо дөрвөлжин тахианы махыг уусгаж, төмс нэмнэ.
Халуун цөцгийн тосонд сонгино, лууваныг шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Арван минутын дараа шарсан махыг бэлтгэсэн шөл рүү нэмнэ.
Вандуйг гэсгээж, сайтар зайлж, цөцгийн тосонд арван минутын турш хуурна. Мөн шөлөнд хийнэ.
Гаа хэрчиж, буцалж буй шөл рүү нэмнэ.
Шөлийг хутгагч руу хийнэ, нухаш хүртэл сайтар нунтаглана. Дараа нь буцааж гал руу буцаана. Шөл дээрээ цөцгий нэмээд амтлахын тулд давс нэмээд үйлчилнэ.
Ногоон вандуйтай цөцгийтэй шөл нь croutons-тай хамгийн сайн үйлчилдэг. Дашрамд хэлэхэд удаан агшаагчаар хоол хийх боломжтой. Та бяслаг, хиам эсвэл гахайн махтай сэндвич хийж болно.
Ногоон вандуй бол маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг эхний болон хоёрдугаарт олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Хөлдөөсөн ногоон вандуйнаас маш сайн шөл нухаш бэлтгэхийн тулд бид гуравхан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, ийм тод, хөгжилтэй савлагаатай зарагддаг тул би дэлгүүрт хажуугаар нь алхаж, хэзээ ч авч явах боломжгүй, хоол хийх боломжгүй таашаал авах болно. Эдгээр вандуй гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, гэртээ үүнийг механик аргаар хөлдөөгчид хийж, хоёр дахь уутыг нь механик аргаар хийх гэж оролдох үед л санаж байна. Ийм олон тооны вандуйтай юу хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, үүнээс шөл хийж болно. Би ийм төрлийн шөлийг сурталчлахаас хэзээ ч залхдаггүй, учир нь тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ вандуйтай шөлтэй бол та бага зэрэг хийх хэрэгтэй. Үгүй, үгүй, үүнийг хийхэд ердөө 15 минут шаардлагатай, гэхдээ та энгийн хутгагчаар гөлгөр нухаш хийж чадахгүй. Тиймээс хэрэв та "торго" амтат нухаш авахыг хүсч байвал шөлийг нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Ямар ч хэцүү зүйл байхгүй - энэ нь таван минутын дотор хийгддэг. Гэхдээ хүн болгон нүдэх дуртай байдаггүй л дээ. Магадгүй та вандуйны хясаатай шөлний талаар нэлээд тайван байгаа байх? Нөхөр маань үүнийг туршиж үзээд - сайн, бүр юу ч биш гэж хэлэв. Гэхдээ тэр нухаш шөлний эцсийн хувилбарыг амсахдаа: "Ммм ..." гэж хэлсэн бөгөөд энэ "мммм"-ийн төлөө би маш их зүйлийг золиослоход бэлэн байна.
2 литрийн саванд хийх найрлага:
Миний хэлсэнчлэн энд хийх зүйл бараг байхгүй. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ. Миний сонгино, сармисыг хальсалж, хангалттай том зүсэж ав - ямар ч байсан бүх зүйл дараа нь нухсан болно. Өвөрмөц үнэр гарч ирэх хүртэл хүнсний ногоог тосонд хуурч - 3-4 минутын турш өндөр дулаанаар хийж, юу ч шатаахгүйн тулд тасралтгүй хутгана.
Усаар дүүргэж, буцалгаад, галыг бага багаар эргүүлээд буцалгахгүй, 15 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь бид дугуйлсан халбага авч, үйлчлэхдээ гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шөлнөөс дөрөвний нэг аяга вандуй гаргаж ав. Бид хутгагчаар зэвсэглээд шөлийг нухаш болгон хувиргадаг. Давс, чинжүү, ганга нэмнэ (та үүнгүйгээр хийж болно). 5-7 минутын турш би шөлийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах хүртэл хугалсан.
Гэвч харамсалтай нь вандуйн хясааны хэсгүүд энэ массад тодорхой харагдаж байна. Тэгээд бид одоо тэдгээрийг арилгах болно. Үүний тулд бидэнд нарийн шигшүүр хэрэгтэй. Бид үүнийг хоосон тавган дээр эсвэл том аяганд хийнэ. Шөлийг хэсэг хэсгээр нь шигшүүрээр хийнэ, тод ногоон бялуу үлдэх хүртэл халбагаар үрнэ. Энэ нь ойролцоогоор 2 хоолны халбага болдог. Тийм ч их биш, тийм үү? Шигшүүрийн доороос үлдсэн үнэт нухашыг хусахаа бүү мартаарай.
Бид савыг зууханд хийж, шөлийг халааж, таваг руу хийнэ. Бид вандуйгаар чимэглэдэг.
Гоо сайхан, амттай ховор хоол. Бид юу яриад байгааг таагаарай? Энэ бол ногоон вандуйн шөл юм. Мөн энэ нь зөвхөн вандуйны улиралд чанаж болно гэж бүү бодоорой. Ямар ч том дэлгүүрт ийм шөл хийхэд тохиромжтой хөлдөөсөн вандуй байдаг. Хөнгөн, энгийн нухаш шөлний найрлага нь хамгийн бага найрлагатай байх нь маш чухал боловч үр дүн нь рестораны тавагны түвшинд байх болно. Цөцгий тосыг цөцгийгээр солих нь нэлээд боломжтой - тэд амтанд илүү цэвэршүүлсэн сүүдэр авчрах болно. Цөцгий, цөцгий байхгүй тохиолдолд цөцгийн тос ч хийх болно - жишээлбэл, дотор нь хийж болно.
Жор дахь найрлагын тооцоог 4 нэгжээр өгсөн болно.
Орц:
Жижиг саванд хагас литр шөл эсвэл усаар дүүргэ. Та урьдчилан чанасан ногоо эсвэл тахианы шөл хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд нухаш шөлийг усан дээр үндэслэн чанаж болгосон. Бид хайруулын тавган дээр жижиг гал дээр тавьдаг.
Төмсийг хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Дараа нь бид төмсийг буцалж буй ус руу илгээнэ. Хоолны анхилуун үнэр, баялаг амтыг мэдрэхийн тулд та ногоон (яншуй, dill) эсвэл сонгины өдийг буцалж буй усанд хийж болно.
Төмсийг бүрэн бэлэн болтол нь буцалгаж, дараа нь шөл рүү вандуй нэмнэ. Энэ нь удаан хугацаанд буцалгаж болохгүй, таван минут хангалттай байх болно, эс тэгвээс вандуйны хальс бага зэрэг барзгар болж магадгүй юм.
Бид шөлний ногооны мөчрүүдийг салгаж, хутгагчийг ашиглан нухаш нь их эсвэл бага нэгэн төрлийн байдалд оруулдаг. Та энэ шөлний өнгөөр шууд гайхах болно. Энэ нь үнэхээр маргад болж хувирсан тул та итгэхгүй байна.
Ногоон вандуйтай шөл давс, чинжүү, цөцгий нэмнэ, энэ нь шөл бага зэрэг исгэлэн өгөх болно. Вандуй нь чихэрлэг, цөцгий бага зэрэг исгэлэн, төмс нь төвийг сахисан, таваг нь зөв тууштай байдлыг өгдөг.
Шөл дээр чанасан чинжүү, ургамлын анхилуун үнэр - энэ бүхэн нь зуухны дэргэд 25 минут зогссоны дараа ажиглах өвөрмөц дүр төрхийг бий болгодог. Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн вандуй үлдээхээ бүү мартаарай.
Шөлний нухаш бэлэн боллоо. Үүнийг хөргөх хүртэл хэсэг хэсгээр нь асгаж, цөцгий, вандуйны халбагаар чимэглээрэй.
Энэ сэдвээр дэлгэрэнгүй:
 |
 |
 |
Хамгийн энгийн боловч амттай анхны хоолуудын нэг бол хөлдөөсөн ногоон вандуйн шөл юм. Энэхүү нарийн бөгөөд гоёмсог хоолыг бэлтгэхийн тулд тусгай бүтээгдэхүүн шаардагддаггүй - ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг олж чадна, гэхдээ үр дүн нь тансаг амтаараа өрхөд таалагдах болно.
Ногоон вандуйтай шөлний түүх биднийг Эртний Грек рүү хөтөлдөг. Грекчүүд үүнийг маш их хайрладаг бөгөөд үргэлж халуунаар үйлчилдэг байв. Өнөө үед вандуйтай шөл хийх олон жор байдаг - үндэстэн бүр ийм шөл өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Их Британид вандуйтай шөл нь ажилчин анги, ядуусын гол хоол юм. Энэ нь шөлөнд эрдэнэ шишийн үхрийн мах нэмж, вандуйны янз бүрийн сортуудаас бэлтгэгддэг.
Мөн вандуйтай шөл нь Германд уламжлалт хоол болжээ. Германчууд түүнд махан бүтээгдэхүүн хийж, хиам, хар талхтай хамт идэх дуртай. Хурдан бэлтгэхийн тулд шөлийг саванд зардаг. Нидерландад вандуйн шөл нь буцалгасны эцэст гахайн мах эсвэл утсан хиам нэмсэн амттай, өтгөн шөлөөс өөр зүйл биш юм. Тэд хөх тарианы талх, бяслаг, заримдаа гахайн махаар үйлчилдэг.
Швед, Финчүүд ч бас вандуйтай шөлөнд дуртай. Тэр бас бидний дунд маш их алдартай. Гэхдээ вандуйны шинэ сортуудаас үүнийг хоол хийх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Тиймээс вандуйны өвлийн нөөцийг хөлдөөх замаар бэлтгэдэг. Ийм вандуйны шөл нь шинэхэн вандуйны шөлөөс ямар ч дутахгүй.
Хөлдөөсөн вандуйгаар хийсэн нарийн цөцгийтэй шөл сүүлийн үед алдартай болсон. Ийм шөл хийх хэд хэдэн жорыг бид танд хүргэж байна.
Гурван литр усанд үндэслэсэн найрлага:
Манай шөл бэлэн боллоо! Цөцгийтэй халуунаар үйлчил. Энэ нь croutons-тай хамт идэхэд тохиромжтой.
Хөлдөөсөн ногоон вандуйн шөл
Хоёр литр усанд үндэслэсэн найрлага:
Крутонтой халуунаар үйлчил.
Энэхүү шөл нь ердийн хийн саванд ч, удаан агшаагчинд ч хийж болдогоороо онцлог юм. Энэ нь оройн хоолны эхний хоол болох халуунаар үйлчлэх ёстой. Гэхдээ энэ нь тусдаа хоол байж болно. Ихэнхдээ тэд үүнийг шаржигнуураар иддэг бөгөөд түүнд цөцгий эсвэл цөцгий нэмдэг. Та хиам, гахайн мах эсвэл хатуу бяслагтай сэндвич хийж болно. Сайхан хооллоорой!
Ирина Камшилина
Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))
Агуулга
Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хоол хүнс болох эрчим хүчний эх үүсвэр шаардлагатай. Өдөр бүр гэрийн эзэгтэй нар "Өнөөдөр гэр бүлээ хэрхэн гайхшруулах вэ?" Гэсэн асуултанд зовж шаналж байдаг. Маш олон тооны санаанууд, жорууд байдаг, жишээ нь лаазалсан вандуйны шөлийг авч үзье. Түүний анхилуун үнэр, тансаг амт нь гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах болно.
Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үйлдвэрлэсэн огноог анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв лонхтой дээр хавар, зуны саруудыг зааж өгсөн бол энэ нь шинэхэн хураасан ургац, хэрэв намар, өвөл бол дэвтээж олж авсан шар, хатуу вандуйд бүдрэх боломжтой. Та мөн савлагааны бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь хонхорхой, хонхорхойгүй байх ёстой. Лаазны өчүүхэн хэв гажилттай байсан ч бүтээгдэхүүн нь муудаж эхэлдэг. Эргэлзээтэй худалдан авалтаас татгалзах нь дээр.
Лаазалсан вандуйд тусгай бэлтгэл хийх шаардлагагүй. Шөл дээр устай эсвэл усгүй (заавал биш эсвэл жороор) нэмж болно. Хүүхдүүдийн хувьд лаазалсан вандуйг шигшүүрээр арчиж эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хутгагчаар бутлана. Шөлний хувьд та ямар ч төрлийн бүтээгдэхүүнийг авч болно: ширээнээс нэмэлт хүртэл.
Лаазалсан ногоон вандуйтай эрүүл шөл хийх жор элбэг байдаг. Энэ нь голчлон тахианы мах эсвэл утсан махаар бэлтгэгддэг, гэхдээ хэрэв та туранхай хоолыг илүүд үздэг бол махгүйгээр хийж болно, байцааг илүүд үздэг. Таваг бэлэн болохоос 5 минутын өмнө вандуй унтдаг. Таваг исгэж, нилээд жижиглэсэн ногоон бүхий ялтсуудад үйлчил. Хүүхдүүдийн хувьд нухаш шөл бэлтгэж болох боловч утсан махыг хэрэглэж болохгүй. Хамгийн тохиромжтой нь тугалын мах, цацагт хяруул эсвэл тахиа хийх болно.
Энэхүү ер бусын анхны хоол нь тэжээллэг, эрүүл, амттай байдаг. Эхнийх нь богино хугацаанд бэлтгэгдсэн бөгөөд жор нь маш энгийн бөгөөд үүнийг туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч хийж чадна. Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Алхам алхмаар бэлтгэх:
Орц:
Алхам алхмаар бэлтгэх:
Орц:
Хоол хийх:
Орц:
Алхам алхмаар бэлтгэх:
Орц:
Хоол хийх:
