Дараах жорууд ажиллах болно.

Дарстай сонгино

Найрлага:

• 3 том сонгино;
• Ганга цэцгийн цөөн хэдэн мөчир;
• 1 шил улаан дарс;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• Цагаан талх;
• 2 шөл шоо.

Нимгэн тууз болгон сонгино хайчилж ав. Чидун жимсний тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Сонгино нэмээд хүрэн болтол нь хуурч ав. Хүссэн өнгийг олж авсны дараа дөлийг багасгаж, хэдэн аяга усаар шингэлсэн дарс, шөлний шоо нэмнэ. Шөлийг арав орчим минутын турш чанаж, дотор нь ганга бутлана. Тус тусад нь та талхны хэсгүүдийг чидун жимсний тосонд хуурч, үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн шөл рүү нэмж болно.

Улаан лоольтой өндөг

Найрлага:

• 3 улаан лооль;
• 3 тахианы өндөг;
• 5 хумс сармис;
• Нэг баглаа ногоон сонгино.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, сармисыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосонд улаан лоолийг хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь сармис нэмнэ. Жижиг саванд гурван аяга буцалсан ус хийнэ, шарсан улаан лооль, сармис нэмнэ. Таны амтанд давс, чинжүү. Өндөгийг цохиж, аажмаар шөл рүү хийнэ, байнга хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ногоон сонгино зүсмэлүүдээр цацна.

Хүнсний ногоотой бяслаг

Найрлага:

• 2 сонгино;
• 3 лууван;
• 3 том төмс;
• 2 тахианы хөх;
• Боловсруулсан бяслагны багц.

Саванд тахианы хөхийг буцалгана. Хөхөө чанаж байхад төмс, сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгоно. Алтан өнгөтэй болтол сонгино, лууваныг хуурч ав. Ус буцалгах үед тахианы махыг нэг халбага давстай давсалж, галыг багасгана. 15 минутын дараа тахианы махыг уснаас авч, үүссэн шөл рүү төмс нэмнэ. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. 15 минутын дараа төмс рүү тахианы шоо, лууван, сонгино, хайлсан бяслаг нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ургамлаар цацна.

Хиамтай

Найрлага:

• 4 том төмс;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 цөөхөн вермишелли;
• 5 хиам;
• Хагас лааз ногоон вандуй.

Жижиглэсэн төмсийг буцалж буй усанд хийж, амтанд нь давс нэмнэ. Сонгино, луувангаа жижиг зүсмэл болгон хайчилж, бага зэрэг алтан болтол тосонд хуурч ав. Хүссэн өнгийг олж авсны дараа хиам, зүсмэлүүдийг сонгино руу нэмнэ. Төмс зөөлөн болмогц вермишель нэмнэ. Хэдэн минутын дараа та шарсан хиамыг шөл рүү асгаж, вандуй нэмж болно. 3-5 минутын дотор шөл бэлэн болно.

Утсан хиам, мөөгтэй

Найрлага:

• 1 жижиг саваа утсан хиам;
• 1 цөөхөн шампиньон;
• 1 чинжүү чинжүү;
• 4 том төмс;
• Бага зэрэг цөцгийн тос;
• 1 том сонгино.

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, давсалсан усанд хийнэ. Сонгиноыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хэдэн минутын дараа сонгино дээр жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Мөөгний ус ууршиж байх үед та хиамыг том шоо болгон хувааж, дараа нь мөөг рүү нэмэх хэрэгтэй. Чили чинжүүг хэрчиж, эхлээд дотроос нь бүх үрийг нь авч, хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүссэн шарсан махыг төмс дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ургамлаар цацаж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.

Хоёр дахь курсууд

Дараах жорууд ажиллах болно.

Төмсний котлетууд

Найрлага:

• 6 төмс;
• Зөөлөн бяслаг;
• Дунд зэргийн хиамны хэсэг;
• Цөөн тооны ногоон байгууламж.

Төмсийг давсалсан усанд буцалгана. Хиамыг нимгэн давхарга болгон хайчилж, дотор нь бяслагны жижиг хэсгүүдийг боож өгнө. Төмсийг зөөлрүүлэхээс нь өмнө уснаас гаргаж аваад бүх төмсийг сараалжтай болгоно. Та сараалжтай төмс дээр жижиглэсэн ургамал, шинэхэн газрын чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Төмсөөр жижиг хавтгай талх хийж, хиам, бяслагыг боож, махаар дүүргэсэн котлет хийнэ. Хайруулын өмнө котлетыг зодуулсан өндөг, талхны үйрмэгээр бүрж болно. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Жигнэсэн төмс

Найрлага:

• 6 төмс;
• 6-8 зүсмэл гахайн мах;
• Хатуу бяслаг;
• 5 хумс сармис;

Төмсийг хальсан дээр нь оливын тосоор бүрж, давс цацаж, жигд хуудсан дээр тавь. Төмсөө 45 минутын турш зууханд хийнэ. Сармисны хумсыг тугалган цаасан дээр байрлуулж, оливын тос асгаж, цөцгийн тос нэмнэ. Бид тугалган цааснаас дугтуйг өнхрүүлж, 5 минутын турш төмс дээр байрлуулна. Бяслаг сараалж, гахайн утсан махыг хэрчиж, өндөр дулаан дээр хуурна. Төмсийг шоо эсвэл аяга болгон хайчилж, гахайн мах, сармис, бяслагаар цацна.

Макарон ба бяслаг

Найрлага:

• 1 багц паста;
• 1 литр сүү;
• 4 халбага гурил;
• 4 халбага цөцгийн тос;
• Зөөлөн бяслаг;

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, түүнд хэдэн дусал оливын тос нэмнэ. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа гурилыг асгаж, жижиг бөөгнөрөл үүсэх хүртэл үүссэн массыг хуурч ав. Бяслаг сараалж, гурил руу сүү асгаж, үүссэн массыг хурдан хутгана. Бяслаг нэмээд хайлж дуустал үргэлжлүүлэн хутгана. Гоймонгоо хагас хатуу болтол нь буцалгаад тавган дээр тавиад бяслагны соус дээр хийнэ.

Карбонара паста

Найрлага:

• 1 боодол спагетти;
• Дунд зэргийн хиамны хэсэг;
• 2 толгой сармис;
• Хатуу бяслаг;
• 3 тахианы өндөг.

Хиамыг тууз болгон хайчилж, цөцгийн тосоор хуурч ав. Хиам нь бага зэрэг царцдастай бол сармисаа шахаж, хутгаж, сармисыг бага зэрэг дулаацуулах хүртэл галыг унтраа. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, шар дээр нь сараалжтай бяслаг нэмээд холино. Хагас зөөлөн болтол спагетти буцалгана. Гоймоныг спагетти дээр тараана.

Чихмэл хулуу

Найрлага:

• 3 жижиг хулуу;
• 4 сонгино;
• Unagi сумс (эсвэл шар буурцаг сумс);
• 4 хумс сармис;
• Хатуу бяслаг.

Хулууг 3-аас 4-ийн харьцаагаар хайчилж, таглаагүй хулуу үүсгэнэ. Хулууны бүх целлюлозыг хус. Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино, сармисаа цөцгийн тосоор хуурч ав. Хэдэн минутын дараа хулууны целлюлозыг нэмээд унаги (эсвэл нэг шил шар буурцаг сумс) хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Үүссэн шарсан махтай хулуугаа дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 30-45 минутын турш зууханд хийнэ.

Түргэн зууш

Дараах жорууд ажиллах болно.

Бэкон ороомог

Найрлага:

• Нэг боодол гахайн мах;
• Боловсруулсан бяслаг;
• Нэг баглаа ногоон сонгино;
• Сармисын толгой;
• Хэдэн зүсмэл хар талх.

Талхны зүсмэлүүдийг буталсан сармисаар сойз. Хайлсан бяслаг бүхий гахайн утсан махыг тослох. Сармистай талхыг дунд шоо болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн тууз болгон ногоон сонгино хайчилж ав. Та бүх найрлагыг гахайн утсан махаар боож боох үед өнхрөх болно. Сармистай шоо дөрвөлжин талхыг гахайн утсан махны эхэнд тавиад гахайн утсан дээр хэдэн тууз сонгино тавь. Ороолтыг боож, шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан бэхлээрэй.

Сонгины цагираг

Найрлага:

• 4 сонгино;
• Нэг багц талхны үйрмэг;
• Хоёр тахианы өндөг.

Нэг аяганд жигнэмэг хийнэ, хоёр дахь аяганд өндөгийг цохино. Бид сонгино хайчилж, тойрог болгон хуваасан зузаан сонгины цагирагуудыг тэднээс шахаж авах боломжтой. Бөгж бүрийг өндөг, дараа нь талхны үйрмэг, дараа нь дахин өндөг, дахин талхны үйрмэгээр дүрнэ. Хэдэн сантиметр ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, халуун болтол нь халаана. Цагираг бүрийг улбар шар алтан болтол нь хуурч ав.

Сармистай croutons

Найрлага:

• Нэг талх хар талх;
• Сармисын хэд хэдэн толгой;
• Хатуу бяслаг.

Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нэг зүсмэл дээр нэг хумс сармис шахаж, давс цацаж, дээр нь дараагийн талхыг тавь. Та талхны "цамхаг" авах хүртлээ үүнийг бүх зүсмэлүүдээр давтах хэрэгтэй. Сармистай талхыг нэвт норгохын тулд 10 минут байлгаад дараа нь гонзгой баар болгон хуваана. Илүүдэл сармисыг шоо дөрвөлжинд нь салгаж, ургамлын тосонд шаржигнуур хүртэл хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons-ыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Усан үзэмтэй сармистай шорлог

Найрлага:

• Нэг ширхэг цагаан талх;
• Хэдэн хумс сармис;
• Хатуу, халуун ногоотой бяслаг;
• Үргүй усан үзмийн баглаа.

Талхыг жижиг шоо болгон хэрчиж, сармисны хумсаар үрж, оливын тосонд хуурна. Бяслагыг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Шорлог эсвэл шүдний оо аваад усан үзэм, дараа нь бяслаг, дараа нь нэг шоо сармистай талх тавь. Бүх шорлогоор давтана.

Улаан загасны амтлагч

Найрлага:

• Салмон филе эсвэл бусад улаан загас;
• Нэг баглаа дилл;
• 1 нимбэг;
• 1 жүрж;
• цөцгийн тос;
• Цагаан талх.

Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, саванд хийж, давс нэмж, жижиглэсэн dill цацаж, чидун жимсний тос, жүрж, нимбэгний шүүс хийнэ. Бүх амтыг шингээхийн тулд загасыг 20 минутын турш үлдээгээрэй. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав. Талхны зүсмэл бүр дээр цөцгийн тос түрхэж, загасны хэсгийг байрлуулж, ургамлаар цацна.

Сэндвич, шарсан талх

Дараах жорууд ажиллах болно.

Өндөг ба гахайн шарсан талх

Найрлага:

• Цагаан талх;
• 4 тахианы өндөг;
• Нэг боодол гахайн мах;
• Зөөлөн бяслаг.

Талхыг зузаан зүсмэл болгон хайчилж, голыг нь салгана. Цөцгийн тосонд нүхтэй хоёр зүсмэл талхыг хуурч, өндөгийг зүсмэлүүдийн дунд хэсэг болгон хуваана. Өндөг чанаж дууссаны дараа хоёр зүсмэлийг эргүүлж, нэг дээр нь гахайн мах, нөгөө дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ. Хоёр зүсмэлийг дахин эргүүлээрэй. Үүссэн хэсгүүдийг нэг сэндвич болгон нугалав.

Болгарын чинжүүтэй сэндвич

Найрлага:

• Цагаан талх;
• 1 хонхны чинжүү;
• Утсан хиам;
• Зөөлөн бяслаг;
• Гич ба кетчуп.

Чинжүү, талх, бяслаг, хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Чинжүүгээс үрийг нь салга. Одоо та сэндвич бүрийг угсрах хэрэгтэй. Доороос дээшээ угсрах дараалал: талхны доод хэсэг, гичний давхарга, зүсмэл бяслаг, хиамны зүсмэл, чинжүү цагираг, хиамны зүсмэл, зүсмэл бяслаг, кетчуп давхарга, дээд хэсэг талх. Үүссэн сэндвичийг цөцгийн тосоор тосолж, хоёр талдаа хуурна.

Омлеттай сэндвич

Найрлага:

• 2 зүсмэл цагаан талх;
• 2 тахианы өндөг;
• Нэг аяга сүү;
• Зөөлөн бяслаг;
• Сармисны хумс;
• Цөөн тооны ногоон байгууламж.

Талхны зүсмэлүүдийг хоёр талдаа цөцгийн тосоор хуурч, сармисны хумсаар үрнэ. Өндөгөө цохиж, сүүтэй хольж, давс нэмээд ногоонуудаа цавчих. Өндөгөө хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөгний ёроол нь тогтсоны дараа дээр нь хэдэн зүсмэл бяслаг хийж, омлетыг эргүүлнэ. Кетчуп эсвэл гичтэй шарсан талхыг тарааж, дээр нь омлет хийж, ургамлаар цацна.

Францын шарсан талх

Найрлага:

• Цагаан талх;
• 4 тахианы өндөг;
• Нэг боодол гахайн мах;
• Ганга цэцгийн баглаа;
• Хагас шил сүү;
• Хатуу бяслаг.

Жор нь хурдан бөгөөд амттай хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Сүүтэй гүн аяганд өндөгийг цохиж, нунтагласан ганга, давс нэмнэ. Талхыг дунд зүсмэлүүд болгон хайчилж, 10 минутын турш өндөг рүү дүрнэ. Шүүслэг талхыг жигд хуудсан дээр тавиад дээрээс нь гахайн утсан махаар хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Зуухыг 300 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Хар талхтай

Найрлага:

• Нэг зүсэм хар талх;
• 1 улаан лооль;
• 1 улаан лууван;
• Нэг шил цөцгий;
• 1 хумс сармис.

Улаан лууваныг үрж, цөцгийтэй холино. Холимог дээр сараалжтай сармис нэмнэ. Цагаан манжингийн зуурмагийг зүсмэл талх дээр тараана. Улаан лоолийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь тавь.

Түргэн салатууд

Дараах жорууд ажиллах болно.

Croutons бүхий тахианы мах

Найрлага:

• 1 тахианы хөх;
• Майонезаас 2 халбага;
• 1 аяга жижиг жигнэмэг;
• эрдэнэ шишийн лааз;
• Хатуу бяслаг.

Тахианы махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Чанасан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслагыг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгох шаардлагатай. Бяслаг, эрдэнэ шиш, талхны үйрмэгтэй махыг холино. Майонезаас салатыг амтлана. Майонезаас та ямар ч анхилуун ургамал нэмж болно.

Хан боргоцойтой бяслаг

Найрлага:

• Хатуу бяслаг;
• Майонезаас 2 халбага;
• 1 халбага цөцгий;
• Хэдэн хумс сармис.

Бяслаг сараалжтай, майонезаас болон цөцгийтэй холино. Сармисыг сармис шахаж, бяслаг руу хутгах нь дээр. Хан боргоцойг шүүсээс нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь та хан боргоцойг бяслагны түрхлэгтэй хольж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та салатыг ургамлаар цацаж болно.

Хан боргоцойтой мөөг

Найрлага:

• Өөрийнхөө жүүс дэх хан боргоцойны сав;
• Нэг багц шампиньон;
• 1 бэрсүүт жүрж.

Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, хан боргоцойны шүүсийг хоёр халбага хийнэ. Усан үзэмийг хальсалж, хэсэг хэсгээрээ хувааж, хальсыг нь салгаж, цэвэр, цитрусын хэсгүүдийг бий болгох шаардлагатай. Мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, хан боргоцой, бэрсүүт жүржтэй холино. Салатыг 1 цаг байлгаад бүрэн дэвтээнэ, гэхдээ удаан суух тусам илүү амттай болно.

далайн амьтантай өргөст хэмх

Найрлага:

• 500 грамм далайн амьтан;
• 2 өргөст хэмх;
• Нэг баглаа ногоон сонгино;
• Нэг баглаа гаа;
• Нэг халбага нимбэгийн хүчил;
• 2 том улаан лооль;
• Цөөн тооны самар;

Далайн гуурсыг тойрог болгон хувааж, амтанд нь давс цацаж, нимбэгийн хүчил цацаж байх ёстой. Далайн загасыг 10-20 минутын турш үлдээгээрэй. Тэднийг хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон сонгино, газрын самар, гаа зэргийг жижиглэн хэрчиж, далайн амьтантай холино.

Интоорын улаан лоольтой тахианы мах

Найрлага:

• 7 бөднө шувууны өндөг;
• 7 интоорын улаан лооль;
• 200 грамм тахианы филе;
• 1 сонгино;
• Хатуу бяслаг.

Эхлээд тахианы буланг зодож, өөрийн амтанд давс, чинжүү цацна. Алтан хүрэн хүртэл филеийг хуурч ав. Тахианы махыг хөргөж байх үед өндөгийг буцалгаж, өндөг бүрийг хагас болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг дөрөв болгон хайчилж ав. Сонгино хэрчиж, бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лооль, өндөг, тахиа, бяслаг, сонгино холино. Салатыг чидун жимсний тосоор хувцаслаж болно.

Хайруулын тавган дээр

Дараах жорууд ажиллах болно.

Түргэн бяслагтай бялуу

Найрлага:

• 500 грамм зуслангийн бяслаг;
• 1 тахианы өндөг;
• 5 халбага элсэн чихэр;
• 5 халбага гурил;
• 5 хоолны халбага ургамлын тос;

Аарц, элсэн чихрийг сайтар хольж, бөөгнөрөл арилгана. Өндөгийг зуслангийн бяслаг болгон холино. Гурилтай зуслангийн бяслаг холино. Үүссэн массын нягтыг гурилаар тохируулна уу, та дунд зэргийн чийгтэй масс авах хэрэгтэй. Нойтон гараараа бяслагны бялууг дугуй хэлбэртэй болгож, цөцгийн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Цөцгий эсвэл жимсний чанамалаар үйлчилж болно.

Төмстэй бялуу

Найрлага:

• 2 тахианы өндөг;
• 1 шил kefir;
• 1 аяга гурил;
• Боловсруулсан бяслаг;
• 1 сонгино;
• 5 төмс.

Төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, нухаш болгоно. Зөөлөн байхын тулд та төмс буцалгаж байсан бага зэрэг ус нэмж болно. Өндөгөө цохиж, амтанд нь kefir, давс нэмнэ. Зуурмаг үүсэх хүртэл өндөг, гурилыг холино. Жижиглэсэн сонгиноо алтан болтол нь хуурч, төмс, хайлсан бяслагтай холино. Төмс дүүргэгчийг зуурмагийн жижиг бөмбөлөг болгон хийж, дараа нь жижиг бялуу болгон боож өгнө. Бялууг алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой.

Кефиртэй бин

Найрлага:

• Хагас литр kefir;
• 2 тахианы өндөг;
• 3 халбага гурил;
• 4 халбага төмсний цардуул;
• Хагас халбага сод;

Өндөгөө цохиж, давс, элсэн чихэр, бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ. Кефирийг содтой тусад нь хольж, дараа нь өндөг рүү нэмнэ. Зуурмаг руу цардуул, гурилын хольцыг аажмаар нэмээд өтгөн шингэн болгоно. Хуушуурыг цөцгийн тосоор тал бүр дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хуушуурыг ямар ч дүүргэлтээр үйлчилж болно: мах, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий.

Түргэн пицца

Найрлага:

• 3 улаан лооль;
• Зөөлөн бяслаг;
• Хатуу бяслаг;
• Утсан хиамны саваа;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 хуудас пита талх.

Хайруулын тавган дээр лавашны навчийг халаана. Пита талхыг хайруулын тавган дээрээс авалгүйгээр дүүргэж тараана. Та пита талхыг кетчупийн нимгэн давхаргаар тосолж болно. Хоёр төрлийн бяслагыг үрж, пита талханд хийнэ. Дээрээс нь улаан лооль, хиам, хонхны чинжүүний зүсмэлүүдийг тавь. Үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаа пицца дээрээ цацаж, бүх орцыг шаргал болтол нь жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та пиццагаа ургамлаар цацаж болно.

Кефир бин

Найрлага:

• Хагас литр kefir;
• 3 аяга гурил;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, элсэн чихэр, давстай холино. Энэ жороор та ванилийн сахар хэрэглэж болно. Өндөгийг kefir дээр нэмээд нэг төрлийн шингэн авахын тулд бүх массыг холино. Гурилтай жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн, наалдамхай масс авах хүртэл зодох ёстой. Зуурсан гурилаа халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ, жижиг бин хийнэ. Хуушуурыг алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь шарсан байх шаардлагатай.

Удаан агшаагчинд

Дараах жорууд ажиллах болно.

Аргентин салат

Найрлага:

• 200-300 грамм ногоон шош;
• Хагас лааз улаан шош;
• 2 төмс;
• ногоон, сонгино.

Төмс, лууваныг шоо болгон хайчилж, тэдэнд шош нэмнэ. Бүх ногоог коланд руу хийж, удаан агшаагчтай усаар хийнэ. Эхлээд та олон тогоонд давсалсан ус асгаж, 2-3 см орчим ус авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо чанаж болгоно 15. Чанасан ногоог ургамлын тосоор амталж, шинэхэн ургамлыг сонгино.

Түргэн борщ

Найрлага:

• 1 манжин;
• 1 лууван;
• 2 төмс;
• жижиг байцаа;
• 1 халбага цөцгий.

Хэрэв та яарч байгаа бол хурдан, амттай, хямдхан хоол хийх шаардлагатай бол энэ жор тохиромжтой. Эхлээд бүх ногоог жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог удаан агшаагчинд хийж, усаар дүүргэж, шоо бүрийг живүүлнэ. Шөлийг 5 минутын турш чанаж, дараа нь буцалгана. Та цөцгийн тос эсвэл чидуны тос нэмээд бүх амтыг холихын тулд шөлийг суулгаж болно. Бэлэн borscht дээр нэг халбага цөцгий нэмнэ.

Соррел шөл

Найрлага:

• Цөцгийн баглаа;
• Хагас литр үхрийн мах эсвэл тахианы шөл;
• 1 тахианы өндөг;
• 2 төмс.

Эхлээд та соррелийг зайлж, ялзарсан хэсэг байхгүй эсэхийг шалгаад буцалж буй усанд дүрэх хэрэгтэй. Боловсруулсан sorrel нь colander байрлуулна. Төмсийг хальсалж, дунд шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Удаан агшаагч руу халуун шөл хийнэ. Үүн дээр төмс, соррел нэмнэ. Шөлийг ойролцоогоор 10-15 минутын турш хооллоорой. Шөл чанаж байх үед өндөгийг буцалгаж, дөрөвний нэг болгон хувааж, шөл асгах хавтан дээр тавь.

Prunes бүхий үхрийн мах

Найрлага:

• 1 кг тугалын мах;
• 1 кг лууван;
• дөрөвний нэг литр ус;
• 250 грамм prunes;
• 50 грамм үзэм;
• 1 халбага гурил.

Үзэм, чавгыг хүйтэн усанд 10-15 минут байлгана. Prunes буцалж байх үед та үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэж болно. Тугалын махыг урт зүсмэл болгон хайчилж, удаан агшаагчаар цөцгийн тосоор хуурна. Сонгино, луувангаа жижиг хэрчиж, маханд хийх нь дээр. Махаа гурилаар цацаж, хутгаж, ус нэмнэ. Усыг буцалгаад, амтанд нь давс, чинжүү нэмнэ. Prunes болон үзэм нэмнэ. Тагийг нь таглаад 30 минут буцалгана.

Турк шарсан мах

Найрлага:

• 1 кг тахианы булан;
• 1 кг төмс;
• Хагас саваа цөцгийн тос;
• 2 сонгино;
• 1 шил цагаан дарс;
• 1 халбага гурил.

Махыг 10 хэсэг болгон хайчилж ав. Мах, сонгиноо дөрвөлжин хэрчинэ, удаан агшаагчинд оливын тос, цөцгийн тос хольж хуурна. Дараа нь дарс, хагас шил буцалсан ус, давс, чинжүүг өөрийн амтанд хийнэ. Буцалсны дараа хэсэг болгон хуваасан төмсөө саванд хийж 30 минут буцалгана. Мах, төмсийг аваад гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Үлдсэн цөцгийн тосыг гурилтай холино. Удаан агшаагчинд үлдсэн соусанд гурил, цөцгийн тос нэмээд хэдэн секунд буцалгана. Үүссэн соусыг маханд хийнэ.

Зууханд

Дараах жорууд ажиллах болно.

Талхан дахь шөл

Найрлага:

• 2 жижиг дугуй талх;
• Шөлний лааз;
• 300 грамм тамхи татдаг хиам;
• 1 сонгино;
• 2 төмс;
• 3 халбага улаан лоолийн оо;
• 3 халбага гурил.

Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна. Сонгино дээр хиам нэмнэ, үүнийг шоо эсвэл шахмал болгон хувааж болно. Хиаманд гурил нэмнэ. Шөл, жижиглэсэн төмс, улаан лоолийн оо, хиам зэргийг буцалж буй давсалсан устай саванд хийнэ. Талхыг хайчилж ав, ингэснээр тэднээс целлюлозыг авч, шөл хийнэ. 10 минутын турш зууханд шөлтэй талхыг жигнэх.

Төмсний зууш

Найрлага:

• 1 кг төмс;
• 200 грамм өвчүү;
• 150 грамм чанасан хиам;
• 50 грамм гахайн өөх.

Гахайн өөх, өвчүү, сонгино, хиам зэргийг нилээд цавчих. Бүх хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх нь чухал юм. Төмсийг хальсалж, том grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Махны холимогт төмс нэмнэ. Өөрийн амтанд давс, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг зууханд 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө та хатуу бяслагыг хайруулын тавган дээр үрж болно.

Хулуу дахь шар будаа будаа

Найрлага:

• 1 шил сүү;
• 1 шил буцалсан ус;
• Хагас шил шар будаа;
• Дунд зэргийн хулууны хагас;
• 100 грамм үзэм;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Шар будаа сайтар угааж, ангилна. Шар будаа нь зууханд хоол хийж дуусгах цагтай хэвээр байх тул хагас хатуу болтол нь буцалгана. Малгай нь таслагдахын тулд хулууг хайчилж ав. Хулууны бүх целлюлозыг хусаад 15 минутын турш хооллоорой. Хулууны биед үзэм, шар будаа, хулууны нухаш, элсэн чихэр зэргийг байрлуул. Будаагаа давсалж сайтар холино. Хулууг 30-40 минутын турш жигд хуудсан дээр зууханд хийнэ.

Шинэ төмс

Найрлага:

• 2 төмс;
• 1 хонхны чинжүү;
• хагас нимбэг;
• Олон тооны ногоон байгууламж;
• 2 хумс сармис;
• 300 грамм цөцгий.

Төмсийг угааж байх ёстой, гэхдээ хальсалж болохгүй, харин хальсанд нь үлдээж, тугалган цаасаар боож өгнө. 40 минутын турш зууханд төмсний дугтуйг жигнэх. Төмсийг жигнэх үед ургамал, сармис, чинжүүг нилээд цавчих, цөцгийтэй хүнсний ногоо холино. Халуун төмс хайчилж, хүнсний ногооны дүүргэгчийг голд нь хийнэ. Үлдсэн цөцгий нь чихмэл төмс дээр хийнэ.

Ааруул гоймон үйлдвэрлэгч

Найрлага:

• 600 грамм зуслангийн бяслаг;
• 400 грамм гоймон;
• 2 халбага цөцгий;
• 2 тахианы өндөг;
• Нэг багц талхны үйрмэг.

Зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгтэй хольж, бөөгнөрөлөөс салж, зөөлөн, нэгэн төрлийн массыг авна. Гоймонгоо буцалгаж, усыг зайлуулж, хатаасан гоймонгоо ааруултай холимогт нэмнэ. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, дээр нь аарцтай зуурсан гурилаа хийнэ. Үлдсэн цөцгийн тосыг дээр нь тавь. Зууханд ааруул гоймонг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Амтат нарийн боов, жигнэмэг

Дараах жорууд ажиллах болно.

Шоколадны зуурмаг бүхий хийсвэр зуурмаг

Найрлага:

• Хийсвэр боовны хэд хэдэн давхарга;
• 4 тахианы өндөг;
• Нэг лонхтой шоколадны зуурмаг;
• Цөөн хэдэн жимс (интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс).

Хийсвэр боовны давхаргыг дөрвөлжин хайчилж ав. Жимс жимсгэнэ, шоколадны зуурмагийг дөрвөлжин болгон байрлуулснаар гурвалжин дугтуйг дүүргэж боож болно. Эвхэхээсээ өмнө зуурсан гурилын ирмэгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, зууралдахад тусална. Атирааны дугтуйнуудыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. 20-30 минутын турш жигнэх.

Кунжутын жигнэмэг

Найрлага:

• 70 грамм гурил;
• 60 грамм цөцгийн тос;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 багц ванилийн сахар;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 160 грамм кунжутын үр;
• Хагас халбага жигд нунтаг;
• Хагас халбага давс.

Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс холино. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр холино. Энэ нь зөөлөн бүтэцтэй байх шаардлагатай. Дараа нь өндөг, ваниллин, нимбэгний шүүс нэмнэ. Холимог холигчоор 30-60 секундын турш хутгана. Холимог холихдоо жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Кунжутын үрийг зуурсан гурил руу сайтар холино. Жигнэмэгийн хэмжээтэй бялууг жигд цаасан дээр тавь. 10-15 минутын турш жигнэх.

Сүүтэй бялуу

Найрлага:

• 500 грамм гурил;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• 1 тахианы өндөг;
• Нэг аяга сүү;
• Хагас халбага жигд нунтаг.

Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс холино. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгтэй холино. Энэ нь зөөлөн бүтэцтэй байх шаардлагатай. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Тусгай жигнэмэг таслагч ашиглан жигнэмэгийг дар. Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар боож, бялууг нь байрлуул. Бялууг шаргал өнгөтэй болтол нь 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Гэрийн жигнэмэг

Найрлага:

• 150 грамм гурил;
• 2 тахианы өндөг;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 90 грамм цөцгийн тос;
• 1 халбага нимбэгний шүүс.

Цөцгийн тосыг хутгахад хялбар болтол бага зэрэг хайлуулна. Цөцгийн тосонд өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино. Гурил, нимбэгний шүүс нэмээд нэг төрлийн тууштай болгохын тулд зуурсан гурилыг бүхэлд нь сайтар холино. Дүрсийг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Apple-ийн жигнэмэг

Найрлага:

• 150 грамм элсэн чихэр;
• 1 багц ваниллин;
• 4 тахианы өндөг;
• Дээрээс нь шарсан бүйлс;
• 200 грамм маргарин;
• 500 грамм гурил;
• 1 багц жигд нунтаг;
• 3 алим.

Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, элсэн чихэр, ванильтай хольж, хайлсан маргарин нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана. Гурилыг жигд нунтагтай хольсон гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь зуурсан гуриланд нэмнэ. Жижиг жигнэмэгийг халбагаар жигд хуудсан дээр буулгана. Бүтэн жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэхээ бүү мартаарай. Күүкийг 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон жигнэмэгийг бүйлсээр цацна.

Бялуу

Дараах жорууд ажиллах болно.

Элс

Найрлага:

• 250 грамм маргарин;
• 3 тахианы шар;
• 1 шил элсэн чихэр;
• 3 аяга гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 2 лааз чанасан хураангуй сүү.

Өндөгөнд илүү амархан уусдаг элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр шарыг нунтаглана. Дараа нь маргарин нэмээд сайтар холино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, маргарин дээр нэмнэ. Зуурсан гурилыг бүхэлд нь хоёр хэсэгт хувааж, хоёр бялууг давхарлана. Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар боож, дээр нь бялууны нэг давхаргыг тавиад өтгөрүүлсэн сүүгээр бүрхэнэ. Дээд талыг хоёр дахь бялуу давхаргаар бэхлэнэ. Бялууг 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.

"Ид шид" бялуу

Найрлага:

• 6 тахианы өндөг;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 250 грамм майонез;
• 1 лааз хураангуй сүү;
• 500 грамм гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг;
• 800 грамм цөцгий.

Зөөлөн масс үүсгэхийн тулд элсэн чихэр, майонез, өндөг, өтгөрүүлсэн сүүг холино. Гурил болон жигд нунтаг хольцыг нэмнэ. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой. Бялууг 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх. Энэ нь тохиолдож байх үед цөцгий, элсэн чихэрээс цөцгий хийж, сайтар хутгана. Хөргөсөн бялуугаа дээр нь тавиад цөцгийтэй хамт дэвтээнэ.

Сметанник

Найрлага:

• 200 грамм маргарин;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 500 грамм цөцгий;
• 400 грамм гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг.

Маргариныг элсэн чихэрээр нунтаглаж, холимогт цөцгий нэмээд хүчтэй холино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, дунд зэргийн зузаантай зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг 5 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг өөр өөр хэлбэрээр 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэнэ. Цөцгийн хувьд та намуу үр, цөцгий, элсэн чихэр хэрэглэж болно, нэг төрлийн массыг олж авахын тулд сайтар холих ёстой. Бялууг кремээр бүрхээрэй. Бялууг ямар ч цацалтаар чимэглээрэй.

Lingonberry

Найрлага:

• 200 грамм элсэн чихэр;
• 200 грамм маргарин;
• 2 халбага ванилийн сахар;
• 4 тахианы өндөг;
• 6 халбага какао;
• 2 халбага жигд нунтаг;
• 400 грамм lingonberries;
• 400 грамм гурил.

Маргарин, өндөг, элсэн чихэр, какао зэргийг хольж, найрлага бүрийг тусад нь нэмнэ. Жигнэх нунтагтай гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, хоёр тусдаа бялууг 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг жигнэж байх үед цөцгий, элсэн чихэрийг зодоод цөцгий үүсгэнэ. Хөргөсөн бялуун дээр цөцгий болон лингонберриа түрхэж, өнгөлөг дүүргэгчтэй болгоно.

Интоор

Найрлага:

• 3 тахианы өндөг;
• 300 грамм элсэн чихэр;
• 150 грамм гурил;
• 300 грамм цөцгий 35%;
• Маскарпоне бяслаг 250 грамм;
• интоорын компот;
• 100 грамм шоколад.

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, гурил нэмээд бага зэргийн зузаантай зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг хэвэнд нь 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх. Үүссэн бялууг компотоор дэвтээнэ. Үхсэн интоорыг дээр нь тавь. Цөцгийн хувьд mascarpone, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг цохино. Интоорын дээр цөцгий хийнэ, ингэснээр бүх жимс нь нуугдаж, бялуу дээр сараалжтай шоколад цацна.

Элсэн чихэргүй гурилан бүтээгдэхүүн

Дараах жорууд ажиллах болно.

Гахайн утсан махтай бяслагтай маффин

Найрлага:

• Боловсруулсан бяслагны лонхтой;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 шил сүү;
• 300 грамм гурил;
• Зөөлөн бяслаг.

Гахайн утсан махыг хуурч, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Өндөгийг хайлсан цөцгийн тосоор хутгана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Гурил, жигд нунтаг холимог дээр зодуулсан өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Зуурмаг дээр нилээд жижиглэсэн гахайн мах, бяслаг нэмнэ. Эцэст нь хайлсан бяслаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа давсалж, маффин саванд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Хийсвэр боов

Найрлага:

• Хэд хэдэн хуудас хийсвэр боов;
• хиам;

Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг ижил зүсмэлүүд болгон хувааж үзээрэй. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн тэгш өнцөгт болгон хуваана. Тэгш өнцөгт бүрт хиам, бяслаг тавь, ингэснээр тэгш өнцөгт дугтуйг боож болно. Дугтуйнуудыг 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

Сонгино, өндөгтэй бялуу

Найрлага:

• Мөөгөнцрийн зуурмаг;
• 5 тахианы өндөг;
• 100 грамм ногоон сонгино.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хуваана. Сонгино сайн хэрчиж хэрчинэ. Өндөгийг сонгинотой хольж, амтанд нь чинжүү, давс нэмнэ. Мөөгөнцрийн зуурмагаас жижиг дугуйлан хийж, дүүргэж, бялуу хийнэ. Бялуу бүрийг өндөгний шараар бүрж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Хийсвэр боовны хиам

Найрлага:

• 600 грамм хийсвэр боов;
• 10 хиам;
• Даршилсан өргөст хэмх;
• Сараалжтай лууван;
• Зөөлөн бяслаг.

Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, өргөст хэмхийг уртын дагуу дөрөв болгон хуваана. Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлж, тууз болгон хайчилж ав. Гурван төрлийн хиамыг зуурмаг дээр боож өгнө. Нэг нь бяслагтай, хоёр дахь нь өргөст хэмхтэй, гурав дахь нь луувантай. Хиамыг жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавиад 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

Байцаатай хийсвэр боов

Найрлага:

• 500 грамм хийсвэр боов;
• 400 грамм байцаа;
• 150 грамм сонгино.

Хэрэв та яарч байгаа бол маш хурдан, амттай хоол хийх шаардлагатай бол энэ жор тохиромжтой. Сонгино, байцаагаа нилээд цавчих. Цөцгийн тосонд сонгино хуурч, алтан өнгөтэй болмогц байцаа нэмнэ. Байцаа зөөлөн болтол ногооны хольцыг хуурч ав. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, жижиг дөрвөлжин хайчилж ав. Дөрвөлжин тус бүрт дүүргэж, бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Бялууг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Амттан

Дараах жорууд ажиллах болно.

Жимсний канапе

Найрлага:

• Лийр;
• Банана;
• киви;
• усан үзэм;
• Гүйлс.

Эхлэх орцуудын хэмжээ нь хэдэн канапэ угсрах хүсэлтэй байгаагаас хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ жороор та том жимс хэрэглэж болно. Бүх жимсийг угааж, шорлог эсвэл шүдний оо дээр хялбархан байрлуулахын тулд том шоо болгон хуваана. Өөр өөр жимсийг шорлог дээр байрлуулж сольж өгнө. Өнгөлөг канапе хийж үзээрэй. Та жимсний хооронд хатуу бяслаг шоо тавьж болно.

Өнгөлөг вазелин

Найрлага:

• 5 шил өөр өөр жимсний сироп;
• 5 хоолны халбага желатин.

Та желатинаар эхлэх хэрэгтэй, учир нь заримдаа шингэлэхэд хэцүү байдаг. Хүйтэн усаар дүүргээд 50 минут байлгана. Желатин уусалтыг хянахын тулд үе үе хутгана. Дараа нь желатиныг буцалгаад авчрах боловч буцалгаад эхлэхэд галаас аваад хөргөнө. Сэрүүн желатиныг сироптой таван аяганд хувааж, сайтар хутгана. Силикон мөс эсвэл жигд хөгц авч, шилэн савнууд бас ажиллах болно, мөн өнгө нь холилдохгүйн тулд сиропыг хэв бүрт нэг халбагаар хийнэ. Мөөгөнцөрийг хатууртал хөргөгчинд хийнэ.

Цангис жимсний мусс

Найрлага:

• 200 грамм цангис жимс;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 4 хоолны халбага манна.

Цангис жимсийг угааж, шүүсийг нь шахаж ав. Энэ жороор танд жимс хэрэгтэй болно, гэхдээ шүүсийг хойш тавьж болно. Жимс дээр ус асгаж, өндөр дулаан дээр 10 минутын турш хооллоорой. Шүүж, үүссэн шөл рүү элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Сиропыг байнга хутгаж, semolina нэмнэ. Үр хольцыг 15 минутын турш хооллоорой. Холимог хөргөж, цохиж, дахин хөргөнө.

Халуун шоколад

Найрлага:

• 1 литр сүү;
• 200 грамм шоколад;
• 3 халбага эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуул.

Нэг аяга сүүнд цардуулыг хутгана. Үлдсэн сүүгээ саванд хийнэ, шоколад нэмнэ. Шоколад уусах хүртэл хольцыг халааж, халбагаар хутгана. Энэ жороор та ямар ч төрлийн шоколад хэрэглэж болно. Дараа нь цардуул, сүү нэмээд өтгөн болтол нь холино. Хоолыг халуунаар үйлчилдэг.

Хан боргоцой дахь жимсний салат

Найрлага:

• 1 хан боргоцой;
• 2 банана;
• 1 жүрж;
• 2 киви;
• 1 алим;
• жимс;
• усан үзэм;
• чимэглэлийн зориулалттай гаа;
• Цөөн хэдэн самар.

Хан боргоцойг хоёр хэсэг болгон хувааж, бүх махыг нь гаргаж аваад шоо болгон хуваана. Бүх жимсийг хан боргоцойны шоо хэмжээтэй шоо болгон хувааж үзээрэй. Улбар шар өнгийн кубыг мембранаас салгах нь дээр. Самарыг хэрчиж, бүх жимстэй холино. Салатыг дарс, нунтаг элсэн чихэр эсвэл тарагтай хувцаслаарай. Үүссэн салатыг хан боргоцойны хагаст хийнэ.

Ундаа

Дараах жорууд ажиллах болно.

Гадил жимсний смүүти

Найрлага:

• 1 банана;
• 4 огноо;
• Нэг халбага шанцай;
• Дөрөвний нэг литр ус.

Гадилыг жижиг диск болгон хайчилж ав. Огноог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жимсээ саванд хийж усаар дүүргэнэ. Шанцай нэмээд савны агуулгыг сайтар холино. Хольцыг хөргөхийн тулд савыг хөргөгчинд нэг цагийн турш байрлуулж, бүх амтыг уусгана.

Авокадо смүүти

Найрлага:

• 2 банана;
• 1 авокадо;
• 4 огноо;
• Дөрөвний нэг литр ус.

Нүх, авокадогоо гаргаж аваад нунтаглана, гэхдээ нухашгүй, харин тусдаа хэсгүүд үлдсэн байх болно. Огноо болон гадил жимсийг нунтаглана. Бүх жимсийг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Савыг хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Алимтай сүүтэй смүүти

Найрлага:

• 2 алим;
• 50 грамм хатаасан чангаанз;
• 1 халбага зөгийн бал;
• Нэг чимх шанцай;
• Нэг аяга ус;
• Сүү коктейль.

Сүүний коктейлийг ердийн сүүгээр сольж болох боловч жимс эсвэл жимсний амттай бэлэн коктейлийг авах нь дээр. Коктейлийг саванд хийнэ, зөгийн бал, шанцай, ус нэмнэ. Сайн холино. Алим, хатаасан чангаанзыг хэрчиж, үүссэн холимогт нэмнэ. Савыг хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Кофе, коньяктай халуун дарс

Найрлага:

• 1 литр улаан дарс;
• Нэг ба хагас шил эспрессо;
• Жижиг шил коньяк;
• чимэглэлийн зориулалттай шанцай;
• 150 грамм элсэн чихэр.

Жижиг саванд эспрессо, элсэн чихэр, коньяк, дарсыг холино. Эспрессог дуртай кофегоор сольж болно. Холимогийг гал дээр тавьж, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Ундаа буцалгаж эхлэхэд дулаанаас нь салга. Халуун дарсыг халуунаар нь үйлчилдэг.

Сармистай цитрусын шүүс

Найрлага:

• 4 жүрж;
• 4 шохой;
• 4 бэрсүүт жүрж;
• 50 грамм цагаан гаа;
• 2 халбага оливын тос;
• 2 хумс сармис;
• 1 чимх cayenne чинжүү.

Шохой, бэрсүүт жүрж, жүржээс шүүсийг шахаж ав. Жижиг grater дээр цагаан гаа сараалж, сармисыг зуурмаг болгон бутлана. Бүх найрлагыг хутгагч руу хийнэ, чинжүү чинжүү нэмээд хэдэн дусал оливын тос нэмнэ. Цагаан хөөс гарч ирэх хүртэл ундааг өндөр хурдтайгаар хутгана.

Өглөө хоол хийх цаг үргэлж байдаггүй, гэхдээ та өглөөний цайгаа алгасч болохгүй. Өдрийн эхний хагаст эрчим хүч авахын тулд юу хурдан идэж болох талаар зарим санаанууд энд байна.

1. Хатаасан жимстэй овъёосны будаа

Жижиг саванд хагас литр сүүг халаана. 6 хоолны халбага овъёосны будаа нэмээд буцалгаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд галыг багасгаж, дахин хэдэн минут буцалгана.

Энэ үед хэд хэдэн prunes, хатаасан чангаанз, зарим самар цавчих. Тэдгээрийг цөцгийн тостой хамт бэлэн будаа руу нэмнэ.

flickr.com

Шилэн эсвэл төмөр бөгж ашиглан цагаан талхны үйрмэгээр дугуй нүх гарга. Савыг цөцгийн тосоор тосолж, талхыг хуурч (тал бүр дээр 30 секунд).

Дараа нь талхны голд өндөг хагалж, давс, перец нэмээд ургамлаар цацаж, цагаан өнгөтэй болтол хуурна. Таваг дээр тавиад анхны шарсан өндөгийг амтлаарай.

3. Улаан лооль дахь омлет

Хоёр том улаан лоолийн малгайг хайчилж, цөмийг нь цайны халбагаар арилгана. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн яншуй, dill бүхий өндөгийг цохино. Давс, чинжүү, улаан лооль дээр хийнэ. Үлдсэн улаан лоолийн малгайгаар таглаад богино долгионы зууханд 3-4 минутын турш жигнэнэ.

4. Нэг аяганд хийсэн омлет

Савыг оливын тосоор тосолж, хоёр өндөг хагалж хийнэ. Давс нэмээд сэрээгээр цохино. Нэг хэсэг чанасан хиам эсвэл утсан тахианы махыг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Хутгана.

Нэг минутын турш үрж жижиглэсэн бяслаг, богино долгионы зууханд цацна. Дараа нь аваад дахин хутгаад богино долгионы зууханд дахин нэг минут байлгана.

5. Авокадотой сэндвич

Хөх тарианы талхыг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан талханд шарж болно. Энэ хугацаанд улаан лоолийг жижиглэн хэрчинэ. Хүнсний ногоог хоёр хоолны халбага ялзмаг, нэг чимх ореганогоор амтлана. Талхан дээр түрхээд амтлаарай.

6. Oatmeal бин

Холигч саванд ½ аяга овъёосны будаа, 150 гр грек тараг, өндөг, хагас боловсорсон гадил жимсийг холино. Тус бүрдээ ½ цайны халбага жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ. Хус. Хэрэв энэ нь бага зэрэг шингэн болж хувирвал 1-2 хоолны халбага овъёосны будаа нэмээд дахин хутгана.

Ургамлын тосоор тосолж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэх. Бэлэн бингийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсээр үйлчил.

7. Бяслагны будаа

Зузаан ёроолтой саванд 300 гр өөхний цөцгий хийж, буцалгаад авчирна. Халах үед 200 гр шинэ Осетийн бяслагыг сэрээгээр нухна. Үүнийг буцалж буй цөцгий дээр нэмнэ. Байнга хутгахдаа нэг чимх давс, нэг аяга эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ. Цөцгийтэй болтол нь байнга хутгана. Бяслагны будаа нь наалдамхай, уян хатан байх ёстой.

flickr.com

Шарсан талхыг (эсвэл ердийн улаан буудайн талх) Дижон гичээр тарааж, оливын тосоор дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хэсэг бүр дээр бүдүүн сараалжтай бяслаг (хамгийн тохиромжтой Gruyere) болон хиамны зүсмэлийг тавь. Дахин бяслаг цацаж, өөр талхаар бүрхэнэ.

Сэндвичүүдээ оливын тосоор түрхээд сайтар халсан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө та бэчамелийн соусаар хийж болно.

9. Гадилтай шанцайтай шарсан талх

Шарсан талх эсвэл талхыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор сойз. Хэсэг бүр дээр хоёр ширхэг гадил жимсний зүсмэлүүдийг тавьж, өтгөрүүлсэн сүүг асгаж, нишингийн элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Цөцгийн тос дээд талд байхын тулд өөр нэг талхаар таглана. 30 секундын турш богино долгионы зууханд эсвэл вафли төмрөөр шарсан талх.

10. Газрын самрын тос, жимсний шарсан талх

Цагаан талх эсвэл талхыг талх шарагч, зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр шарсан царцдас үүсэх хүртэл шарсан болно. Хэсэг бүр дээр самрын цөцгийн тос түрхээд гадил, киви, гүзээлзгэнэ гэх мэт өөрийн хүссэн жимсээр дүүргэнэ. Шарсан талхыг халуун кофегоор үйлчил.

11. Жимстэй ааруул цөцгий

Холигч ашиглан 200-300 гр зуслангийн бяслаг 9% өөх тос агуулсан 3-4 хоолны халбага бүрэн өөх тос цөцгийтэй холино. 2-3 хоолны халбага өтгөрүүлсэн сүү нэмээд дахин хутгана. Улирлын чанартай эсвэл лаазалсан жимс, шарсан талхаар үйлчил.

12. Гадил жимсний смүүти

Нэг аяганд хоёр боловсорсон банана, ½ аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс (жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, нэрс), нэг аяга жимсний шүүс, нэг аяга өөх тос багатай тараг холино. Бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Шилэн аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил.

Оройн хоол

Та долоо хоногийн өмнө эхнийхийг нь өгч болно - байцаатай шөл долоо хоногийн турш хөргөгчинд сайн хадгалагдаж, зөвхөн амттай болно. Гэхдээ хоёр дахь нь үргэлж хангалттай цаг хугацаа, эрч хүч байдаггүй. Гэхдээ зарим амттай зүйлсийг яаран бэлтгэж болно.

13. Аягатай макарон, бяслаг

Том аяганд ½ аяга сүү халаана (богино долгионы зууханд нэг минут хангалттай). 2-3 хоолны халбага нимгэн гоймон нэмээд богино долгионы зууханд дахин 3 минут байлгана. Дараа нь арилгаж, хутгана, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, өөр минутын турш хооллоорой.

14. Бяслагтай шарсан өндөг

½ аяга овъёосны гурилыг хоёр аяга буцалж буй усаар хийнэ. Хэдэн минут байлгана. Энэ үед бяслаг (100-200 гр) нарийн grater дээр сараалж, ногоон сонгино цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Энэ бүгдийг овъёосны гурил, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.

Тусдаа хайруулын тавган дээр хоёр өндөг хуурна. Шарсан өндөгийг овъёос-бяслагны холимог дээр тавих хэрэгтэй. Дээрээс нь ургамал, чинжүү цацаж болно.

flickr.com

Нэг халбага майонез, нэг халбага улаан лоолийн соус, ½ нимбэгний шүүс, жижиглэсэн лаврын шүүсийг холино. Панини боовны ёроолд хольцыг сойзоор түрхэнэ. Дээр нь чанасан эсвэл утсан тахианы булан, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Сараалжтай бяслагаар цацаж, талхны нөгөө талыг нь таглана.

Паниниг цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш хуурч, таг эсвэл өөр хайруулын тавган дээр дарна. Доод талд нь царцдас үүсч, доторх бяслаг хайлах болно.

16. Тахианы мах, авокадотой капрез

½ аяга бальзамын цуунд 2 хоолны халбага нишингийн элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэрийг уусгахын тулд богино долгионы зууханд хэдэн минут байлгана.

Энэ үед чанасан тахианы буланг оливын тосоор хуурч ав. Энэ нь халааж, алтан хүрэн царцдас авах шаардлагатай. Тахианы мах, авокадо, моцарелла, интоорын улаан лооль (хагас хувааж болно) шоо дөрвөлжин гүн гүнзгий таваг руу хийнэ. Бальзамын цуугаар дусааж, жижиглэсэн лаврын цацаж, үйлчилнэ.

17. Халуун ногоотой сармистай сам хорхой

Том хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбага оливын тосыг халаана. 300-500 гр хальсалж сам хорхой, 2-4 жижиглэсэн сармис хумс, өөрийн хүссэн халуун ногоо нэмнэ.

Сам хорхойг бага зэрэг ягаан өнгөтэй болтол нь 3-5 минутын турш хуурна. Дараа нь тэдгээрийг тавган дээр тавьж, нэг нимбэгний шүүсийг асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

18. Шарсан далайн амьтан

Далайн амьтдын сэгийг дотор талаас нь цэвэрлэж, сүүлийг нь тайрч, мөгөөрсний "сум" -ыг салгана. Дотор болон гадна талд цаасан алчуураар сайтар зайлж, хатаана. Далайн загасыг 2 см орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж, гурил, давстай зуурмагийг өнхрүүлэн хуурч (тал тус бүр дээр нэг минут) хуурна. Илүүдэл тосыг цаасан алчуураар арилгана.

19. Улаан лооль, ургамал бүхий хиам

Хоёр хайруулын тавган дээр өөрийгөө зэвсэглээрэй. Нэг дээр ургамлын тосонд 500 гр хэрчсэн хиамыг хуурна. Нөгөө талаас - 500 гр улаан лооль, том шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг амтлахын тулд давс, чинжүү. Шанцайны ургамал навч дээр хиам, дээр нь улаан лооль тавь. Жижиглэсэн ургамал, нимбэгний шүүсээр цацна.

20. Хиамтай лаваш өнхрөх

Майонезаас кетчуп (тус бүр 1-2 хоолны халбага) болон сармистай холино, хэвлэлээр дамжуулна. Үүссэн хольцоор нимгэн пита талхыг тосолно. Өнхрөлтийг илүү хүчтэй болгохын тулд сүүлийг нь хагасаар нугалах нь дээр. Дүүргэхийн тулд хиам эсвэл цервелат (нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой), хатуу бяслаг (сараалжтай) хэрэглээрэй. Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хоёр см орчим өргөнтэй хэсэг болгон хуваана.

flickr.com

Тамхи татдаг хиам эсвэл чанасан тахианы буланг шоо болгон хайчилж ав. Шинэ өргөст хэмх, шанцайны ургамал, моцареллатай хамт улаан лоолийн соусаар бүрсэн тортиллатай махыг боож өгнө. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн килантро, лаврын эсвэл бусад ургамлыг амтлах болно.

Бурритог хуурай, халуун хайруулын тавган дээр царцдас нь алтан хүрэн болж, дотор нь бяслаг хайлж дуустал халаана.

22. Гахайн утсан мах, бяслагтай хиам

Хиамыг хальснаас нь хальсалж, тус бүрийг нь зүснэ. Хатуу бяслагийг тууз болгон хайчилж ав. Хиамыг бяслагаар дүүргэж, нэг эсвэл хоёр зүсмэл гахайн махаар боож өгнө. 5-7 минутын турш сайн халаасан зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө Дижон гич эсвэл маханд зориулсан бусад гичээр сойз.

23. Champignons бүхий Fricassee

Чанасан тахианы цээжийг тууз болгон хайчилж, оливын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь жижиглэсэн лаазалсан шампиньон эсвэл өөрийн сонгосон бусад мөөгийг нэмнэ. Өөр нэг минутын турш хуурч ав. Дараа нь өөрийн амтанд чинжүү, карри нунтаг болон бусад халуун ногоотой усаар шингэлсэн цөцгий рүү хийнэ. Кремний соусыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

24. Цөцгий дэх champignons

Лаазалсан шампиньон эсвэл бусад мөөгийг нэг нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосонд хуурч ав. Давс нэмэхээ бүү мартаарай. Мөөгнөөс бараг бүх шингэн ууршихад 100 гр өтгөн цөцгий нэмнэ. Сараалжтай самар цацаж, дахин хэдэн минут буцалгана. Зузаан өтгөн цөцгий нь таваг бэлэн болсны шинж юм.

25. Талх дээр хийсэн пицца

Дүүргэлт хийх: 200 гр хиам шоо дөрвөлжин хэрчиж, 200 гр хатуу бяслаг сараалж, давс, перец нэмээд 2 хоолны халбага майонез, кетчуп нэмнэ. Талхны хэсэг дээр боолт хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, бяслаг хайлж дуустал сайтар халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй.

26. Bruschetta

Талх эсвэл шарсан талхыг сармистай хольсон цөцгийн тосоор тосолж, зууханд 1-2 минут хатаана. Дээрээс нь зүсмэлүүдээр моцарелла эсвэл өөр өөрийн сонгосон бяслаг, дараа нь жижиглэсэн базилик, чидун жимсний тос, давс, перец болон бусад амтлагчаар амталсан улаан лоолийг жижиглэн хэрчээрэй. Бяслаг хайлуулахын тулд бэлэн бручеттагаа зууханд хэдэн минут байлгана.

flickr.com

Шарсан өндөг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 2 аяга ус буцалгаж, давс, ½ халбага дарсны цуу нэмнэ. Өндөгийг хулгайн анчин эсвэл ургамлын тосоор тосолсон гүн халбага болгон хуваана. Буцалж буй усанд болгоомжтой хийж, 3 минут орчим буцалгана. Халуун чанасан өндөгийг халуун сүмсээр үйлчил: 200 гр энгийн тараг, сармисны хумстай холино, дарагчаар дамжуулж, паприка, давс, чинжүү.

28. Нимбэгний шүүс дэх цуккини

Хальсалж, нимгэн хэрчсэн цуккини (200-300 гр) хайлсан цөцгийн тос (20-30 гр) хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Нэг нимбэгний шүүсийг асгаж, тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.

Зууш

Дараах хоолыг дангаар нь эсвэл бусадтай хамт идэж болно. Тэдний олонх нь хөнгөн оройн хоолонд зориулсан маш сайн шийдэл юм.

29. Утсан herring pate

Нэг тамхи татдаг herring буланг авч эсвэл 200 гр цөцгийн тос, нунтагласан хар чинжүү, нэг нимбэгний целлюлозын хамт хутгагчаар нунтаглана. Шилэн эсвэл хуванцар саванд хийж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалах шаардлагатай нэгэн төрлийн массыг авах хэрэгтэй. Herring pate болон Бородино талхаар та маш сайн сэндвич авах болно.

flickr.com

Хүнсний ногоо хөргөсний дараа хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бага зэрэг давс нэмнэ. Цөөн хэдэн хушга зуурмаг эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Тэдгээрийг манжинтай хольж, оливын тосоор амталж, үйлчил.

31. Бяслаг, сармистай улаан лооль

2-3 шинэ улаан лоолийг хагас болгон хайчилж ав. Цөмийг нь авахын тулд нэг халбага хэрэглээрэй. Хоёр боловсруулсан бяслагыг сараалжтай болгоно. Тэднийг сараалж болон гартаа наалдуулахгүйн тулд эхлээд хөргөгчинд хадгална. Бяслагыг 2-3 хумс сармистай холино, хэвлэлээр дамжуулна. Майонезаар амтлана. Үүссэн бяслагны хольцоор улаан лоолийг дүүргэ.

32. Халуун ногоотой лууван

2 жижиг лууван, хоёр хумс сармисыг хальслаарай. Энэхүү зуушны халуун ногоо нь таны амтанд тохируулан янз бүр байж болно. Дунд зэргийн grater дээр лууван сараалж, хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Энэ зуушыг сэндвич, жигнэмэг дээр тарааж эсвэл өндөг рүү чихэж болно.

33. Prunes бүхий лууван

100 гр чавгыг халуун усаар асгаж, 2-3 минут байлгана. Энэ хугацаанд том ширхэгтэй grater дээр 2 лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно. Prunes хайчилж, лууван холино. 30 гр жижиглэсэн самар нэмээд цөцгийтэй амтлана. Хэрэв prunes хангалттай чихэрлэг биш бол нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.

34. “Оюутан” салат

Нэр нь өөрөө ярьдаг: хамгийн бага найрлага, хүчин чармайлт, хамгийн их тэжээллэг чанар. Энэ салатыг гадаа бэлтгэхэд тохиромжтой.

Лаазалсан эрдэнэ шиш, шошны лаазыг шавхана. Сүүлд нь улаан лоолийн соустай байх нь дээр. Тэдгээрийг гүн гүнзгий аяганд хийж, гахайн махны амттай croutons-тай хольж, майонезаар амтлана. Шаардлагатай бол давс, перецээр амтлана.

35. Лийр, анартай салат

1-2 лийр угааж, жижиг шоо болгон хувааж, улаан амтат сонгино цавчих. Энэ бүгдийг нэг анарын үртэй холино. Амт нь жижиглэсэн килантро, давс, газрын хар перцийг нэмнэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амтлана. Хоолны шинэлэг салат бэлэн боллоо.

flickr.com

Хэд хэдэн боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг угааж, цавчих. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Та мөн фета бяслагны оронд фета бяслаг эсвэл моцарелла хэрэглэж болно. Амтат улаан сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Эдгээр орцуудаа хольж, бага зэрэг давс нэмээд оливын тосоор амтлана.

37. Улаан лууван, улаан лоольтой салат

2-3 улаан лооль, 3-4 улаан лууван угааж, том ширхэгтэй хэрчинэ. Амтат улаан сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Эдгээр орцуудаа хольж, нэг халбага улаан дарсны цуу, 4 хоолны халбага оливын тос, ½ цайны халбага нишингийн элсэн чихэр, давс, нунтагласан хар перц зэргийг хольж салатыг амтлана.

38. Хан боргоцой, селөдерейтэй салат

Том ширхэгтэй grater дээр нэг ногоон алим, 100 гр селөдерей сараалжтай. Лаазалсан хан боргоцойг шавхаж, шоо болгон хуваана. Эдгээр найрлагыг нэгтгэж, давс нэмээд майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл та жижиглэсэн кешью эсвэл бүйлс нэмж болно.

39. Салмон, кивитэй салат

Киви, хонхны чинжүү (бүү март), бага зэрэг давсалсан хулд загасыг хальсалж, том шоо болгон хуваана. Нэг жижиг сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх орцуудаа хольж, нэг халбага оливын тос, нэг халбага нимбэгний шүүсээр амтлана. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү нэмнэ. Хутгана.

40. Гүн шарсан шампиньон

200-300 гр шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, давс нэмээд хэдэн минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Шампиньоны хэсэг бүрийг гурил, шарсан маханд дүрнэ. Бэлтгэсэн хоолыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

flickr.com

Хар талхыг жижиг хэсгүүдэд (ойролцоогоор 3х3 см) хайчилж ав. Тэднийг цөцгийтэй бяслагаар тараана. Хэсэг бүр дээр нэг зүсэм боловсорсон авокадо, бага зэрэг давсалсан хулд загас тавь. Бусад улаан загас - хулд эсвэл хулд загас нь бас ажиллах болно.

42. Тахианы бөөмтэй Tapas

Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давстай зодуулсан өндөг болгон дүрж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж, ургамлын тосонд хуурна. Бөмбөлөгүүдийг багет хэсгүүдэд байрлуулж, шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ.

Амттан

Бүх амттан нь зууханд олон цаг зарцуулах шаардлагагүй юм. Зарим нь хурдан хийж болох боловч амттай болдог.

43. Бөөрөлзгөнөтэй зайрмаг

500 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө холигчоор нэг аяга хөргөсөн өтгөн цөцгий, ½ аяга нунтаг элсэн чихэр, нэг халбага ванильтай холино. Үр дүн нь хайлсан зайрмагтай төстэй зузаан, хүйтэн хольц болно. Ингэж идэж болно, эсвэл хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд хийж болно. Хэрэв таны хөргөгч супер хөлдөөх функцтэй бол бүх зүйл маш хурдан ажиллах болно.

44. Ааруул, гүзээлзгэнэтэй амттан

Холигч эсвэл холигчоор нэг багц мөхлөгт зуслангийн бяслаг, 100 гр шинэ гүзээлзгэнэ холино. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал гадил жимсний нэмнэ. Хэрэв энэ нь хангалттай чихэрлэг биш бол хэдэн халбага нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

flickr.com

Маш олон хурдан байдаг. Тэдний нэг нь энд байна. 2 хоолны халбага цөцгийн тос хайлуулна (богино долгионы зууханд 20-30 секунд байхад хангалттай). 2 халбага элсэн чихэр, ½ халбага ваниллин, чимх давс нэмнэ. Өндөгний шарыг аяганд хийнэ, бүгдийг нь холино. Нэг халбага какао нунтагтай хольсон 4 хоолны халбага гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг хэдэн зүсмэл шоколадтай хольж, 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

46. ​​Хушгатай бялуу

200 гр газрын самар эсвэл бүйлстэй 3 өндөг зоддог. 100 гр нунтаг элсэн чихэр, нэг халбага жигд нунтаг нэмнэ. Дахин сайтар холино. Жижиг шилэн богино долгионы таваг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ, богино долгионы зууханд бүрэн хүчээр 5 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг чанасан хураангуй сүү, цөцгийн тос эсвэл бусад цөцгийтэй хамт дэвтээнэ.

47. Анартай жүрж

Нэг аяга жүржийн шүүсийг 2 хоолны халбага нишингийн элсэн чихэр, нэг халбага ванилийн сахартай хамт буцалгана. Дараа нь өмнө нь хүйтэн усаар шингэлсэн цардуул 2 халбага нэмнэ. Хальсалсан жүржийг цагираг болгон хайчилж, гүн гүнзгий тавган дээр давхарлан хийж, анар үрээр цацаж, халуун жүржийн шүүсийг асга.

48. Шанцай, зөгийн балтай усан үзэм

Хэд хэдэн бэрсүүт жүржийг угааж, талыг нь хуваана. Хагас бүрийг бор элсэн чихэр, шанцай (тус бүр нэг халбага) болон зөгийн балаар цацна. Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд 5 минутын турш жигнэх.

49. Шоколадаар бүрсэн мандарины зүсмэлүүд

Дуртай шоколадаа усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Хэд хэдэн мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Зүсмэл бүрийг шоколадан бүрхүүлд дүрж, дараа нь бүйлс эсвэл hazelnut гэх мэт жижиглэсэн самарыг өнхрүүл. Үүнийг хатууруулж, үйлчил.

flickr.com

Нэг том гадилыг хальсалж, уртын дагуу зүсэж, голыг нь бага зэрэг арилгана. Үүнийг зефир дүүргэж, үрж жижиглэсэн шоколад, шанцайгаар цацаж, зөгийн бал хийнэ. Гадилыг тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 5 минут тавина.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Та өдөр бүр ижил хоолноос хурдан залхаж, шинэ, анхны зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа ч ихэвчлэн нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэхэд хангалттай цаг хугацаа, тэвчээр, эрч хүч байдаггүй. Ийм тохиолдлын хувьд та үргэлж гартаа тэжээллэг, амттай хоол хийх энгийн жортой байх ёстой. Энэхүү сонголтоос та энгийн найрлагад суурилсан амттай хоол бэлтгэх олон эрүүл сонголтыг олох болно.

Та үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийж чадах вэ?

Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэхэд хязгаарлагдмал хугацаатай байдаг бөгөөд тэд өдөр бүр шинэ амттангаар гэр бүлээ сүйтгэхийг хүсдэг. Хоолыг хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог олон жор байдаг боловч зарим хоол хүнсний улирлын шинж чанар, гэр бүлийнхнийхээ амтанд тохирсон байх ёстой. Тиймээс өвлийн улиралд махан хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн хүнсний ногоо, зуны улиралд шинэхэн жимс, ногооны шөл, шарсан махтай хөнгөн салатууд байх болно. Нөхөртөө зориулсан амттай романтик оройн хоол эсвэл хүүхдийнхээ үдийн хоолыг тэдний дуртай бүтээгдэхүүнээр бэлддэг.

Гэрэл зураг бүхий энгийн бөгөөд амттай гэр бүлийн жор

Өдөр тутмын шөлийг долоо хоногийн таван өдөр халаадаг борщ, салатыг "Оливье" эсвэл ногооны "хавар", оройн хоолонд будаа эсвэл нухсан төмс гэж та бодож байна уу? Үргэлж биш. Олон тооны анхны салатыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно, эхний хоол хийх олон жор нь таныг зуухны дэргэд зогсохыг албадахгүй. Амттай хоол бэлтгэх энгийн сонголтуудын давуу талыг ашиглаарай.

Махнаас

Манай улсад махан хоол нь маш их алдартай, дуртай, амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Шинэхэн шатаасан эсвэл шарсан махны үл мэдэг үнэр хүртэл хоолны дуршилыг шууд бий болгодог. Би үдийн хоолны цэсэнд гахайн мах, тахианы махаар хийсэн махан хоолыг ихэвчлэн оруулдаг. Эдгээр төрлийн мах нь хамгийн хямд, хүртээмжтэй, бэлтгэхэд хурдан байдаг. Тахианы мах, гахайн маханд шатаасан балик хийх хэд хэдэн алхам алхмаар жорыг доороос үзнэ үү.

Зууханд төмстэй анхилуун үнэртэй тахиа

4 хүний ​​амттай оройн хоолонд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы мах - 2-2.5 кг;
• ургамлын тос - нүдээр;
• төмс - 1 кг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан тахианы гулуузыг дунд болон гадна талаас нь давс, перец, ургамлын тосоор сайтар үрнэ.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, давс нэмээд наранцэцгийн тосоор бага зэрэг цацна.
3. Хоолыг бүхэлд нь жигд хуудсан дээр тавиад 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид нэг цаг хагасын турш жигнэх, заримдаа бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдана.
4. Үе үе та төмсөө хутгаж, суллагдсан өөх тосыг тахианы маханд асгах хэрэгтэй.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлтгэсэн тавагтай жигд хуудсыг гаргаж, ургамлаар чимэглээд халуунаар үйлчил.

Бусад жорыг олж мэдээрэй.

Сармистай гар хийцийн чанасан гахайн мах

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• гахайн нухаш - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 8-10 хумс;
• гурил - талхлах зориулалттай;
• чулуун давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• чинжүү - нүдээр;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх арга:

1. Бид өөх тос, давхаргагүй том, бүхэл бүтэн гахайн махыг сонгодог.
2. Хурц нимгэн хутга эсвэл сүлжмэлийн зүү ашиглан бид бүхэл бүтэн махны дагуу нимгэн нүхийг цоолж, хальсалж сармисны хумс, луувангийн цагирагаар дүүргэдэг.
3. Чихмэл балыкныхаа гадна талыг сармис, давс, перец, элсэн чихэрээр шахаж үрнэ.
4. Махны шүүсийг хадгалахын тулд баликийг гуриланд хийж, наранцэцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурна.
5. Дараа нь бид таваг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, хэрэв хүсвэл та түүний хажууд ямар ч ногоо тавьж болно.
6. Махан хоолыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Загаснаас

Залуу, эрүүл байхын тулд 5 хоногт нэг удаа өөх тосны хүчил ихтэй хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та ийм загас хийж үзээгүй байсан ч гэр бүлийнхэндээ улаан лоолийн зөөлөн цурхай (эсвэл хек) махыг ташуурдуулж үзээрэй. Түргэн хоолны амтлагч - туна загасаар дүүргэсэн чинжүү нь таны гэрт гэнэт орж ирсэн зочдод гэнэтийн амттай гэнэтийн бэлэг байх болно.

Улаан лоолийн соустай загас

Найрлага:

• загас (цурхай, хаке) - 1.5 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн шүүс - 1.5 аяга;
• загасны амтлагч - амсах болно;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• булан навч - 2-3 навч;
• анхилуун чинжүү хар чинжүү - 5-6 вандуй;
• Наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх арга:

1. Бид загасыг цэвэрлэж, толгой, сүүл, сэрвээг нь таслав. Бид зүссэн зүйлээ тусдаа хайруулын тавган дээр хийж, 1.5 аяга ус хийнэ, булан навч, чинжүү, давс нэмнэ. 20 минутын турш шөл шиг хооллоорой.
2. Үлдсэн загасны гулуузыг хэсэг болгон хувааж, амтлагч, давс, чинжүү цацна. Хагас цагийн турш байлгана.
3. Загасны хоолонд зориулж улаан лоолийн соус бэлтгэ. Лууванг нилээд сараалжтай болгоно. Сонгино, хонхны чинжүүг хутгаар цавчих.
4. Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог хуурна. Дуусмагц гурил, улаан лоолийн шүүс, давс нэмнэ.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр загасыг хуурч ав.
6. Дараа нь тавагны ёроолд эхний давхаргад сонгины цагираг, лаврын навч, хоёр дахь давхаргад шарсан загас, гуравдугаарт улаан лоолийн соус хийнэ. Бүх зүйлийг өмнө нь бэлтгэсэн шөлөөр дүүргэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, таваг 20-30 минутын турш буцалгаад галыг багасгана.

Туна загасаар дүүргэсэн чинжүү

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• лаазалсан чинжүү - 10-12 ширхэг;
• туна (лаазалсан) - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• оливын тос;
• майонез - 2-3 tbsp. халбага;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бид чанасан өндөгийг хальсалж, дөрвөлжин болгон хуваасан. Загасны савыг нээж, тосыг зайлуулна.
2. Сонгино шоо болгон нилээд цавчих.
3. Сонгино, өндөг, туна загасыг сайтар хольж, майонез, давс нэмнэ.
4. Бэлтгэсэн хольцоор чинжүүгээ дүүргэж, тавган дээр тавь.

Мөөгтэй

Мөөг нь онцгой үнэр, тансаг амттай байдаг тул тэднээс аяга таваг зөвхөн баярын өдрүүдэд бэлтгэдэг. Тэд зөвхөн үнэ цэнэтэй амттай төдийгүй биед маш их ашиг тустай байдаг. Мөөг нь уураг, В бүлгийн витамин, нүүрс ус агуулдаг тул мөөгтэй хоолыг зөвхөн баярын өдөр төдийгүй ажлын өдрүүдэд идэхийг зөвлөж байна. Доор та хэд хэдэн гайхалтай жорыг олох болно.

Чихсэн шампиньон

Найрлага:

• мөөг - 30 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
• хатуу бяслаг (сараалжтай) - 100 гр;
• ногоон, чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Залуу, шинэхэн champignons-ийн малгайнаас ишийг нь салга. Усанд угаана.
2. Мөөгний хөл, сонгиноыг хутгаар нилээд цавчих, хольж, ургамлын тосонд 5-7 минут хуурна. Давс.
3. Хөргөсөн дүүргэлтэнд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хольж, мөөгний тагийг дүүргэнэ.
4. Өмнө нь давсалсан цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр чихмэл мөөгийг тавь.
5. 180 градус хүртэл халаасан зууханд таваг 25-30 минутын турш жигнэх.

Байцаатай шөлтэй мөөг

Найрлага:

• цагаан байцаа - 1 кг;
• мөөг - 300-400 гр;
• ургамлын тос - жигнэх зориулалттай;
• сонгино - 1 ширхэг;
• чинжүү, давс - нүдээр.

Хоол хийх арга:

1. Шинэхэн, шүүслэг байцааг нилээд цавчих ба саванд хийж 15-20 минут буцалгана.
2. Мөөгийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сонгино нэмж, бага дулаанаар буцалгана.
4. 2-3 минутын дараа мөөгийг нэмж, хагас болтол нь хуурч, байцаа руу нэмнэ. Хоолыг бүхэлд нь өөр 5 минутын турш буцалгана.

Хажуу талд

Үндсэн хоолны амтыг хажуугийн тавагнаас илүү тодотгож өгдөг зүйл байхгүй. Энэ нь мах, загасны хамт үйлчилдэг, заримдаа яг ингэж иддэг. Төмс, хүнсний ногоо, үр тариа зэргийг ихэвчлэн хачир болгон бэлтгэдэг. Ийм хоолыг үзэсгэлэнтэй, амттай, ер бусын болгохын тулд туршилт хийж, ургамал, амтлагч, хатаасан жимс, самар нэмнэ. Доорх жорын дагуу ногооны хачирыг бэлтгэ.

Зууханд бяслаг, улаан лооль бүхий Zucchini

Найрлага:

• хатуу бяслаг - 150 гр;
• залуу цуккини - 2 ширхэг;
• оливын тос - 40 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• сармис - 2-3 хумс;
• хатаасан лаврын - 1 халбага;
• чинжүү, давс - нүдээр;
• ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж, хатааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
2. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
3. Чидун жимсний тосыг давс, чинжүү, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамал, лаврын хамт холино.
4. Цуккини, улаан лооль, бяслагны цагирагуудыг жигд хуудсан дээр ээлжлэн тавь. Хоолны дээд талд оливын тосыг дуслаарай.
5. 35-40 минутын турш жигнэх. 175-180 градусын температурт.

Мөөгтэй шош

Найрлага:

• ногоон шош - 150 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• мөөг - 100 гр;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• сармис - 1-2 хумс;
• шар буурцаг сумс - 20 гр;
• кунжутын үр - 1 халбага;
• давс, чинжүү - нүдээр.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан сонгино, угаасан мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг халуун тосонд хэдэн минут хуурна.
2. Шошийг угааж, хуурай үзүүрийг нь авч, сонгино, мөөгийг нэмнэ. Бүх хоолыг өөр 3-5 минутын турш хуурч ав.

Салатууд

Амттай салатгүйгээр ямар ч үйл явдал дуусдаггүй. Ийм хоолыг янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэдэг: хүнсний ногоо, мах, жимс жимсгэнэ, далайн хоол. Салат нь чихэрлэг, гашуун, исгэлэн, давслаг байж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолыг өдөр бүр идэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хамгийн их витамин, эрдэс давс агуулдаг. Өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой хэд хэдэн энгийн салат жорыг үзээрэй.

Алимтай байцаатай салат

Найрлага:

• цагаан байцаа - 300 гр;
• селөдерей - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• лууван - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - нүдээр.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд гараараа үрнэ.
2. Цөмийг нь салгасны дараа хальсалж алимыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Селөдерей болон лууваныг хальсалж, нарийн grater дээр цавчих.
4. Хоолны бүх найрлагыг аяганд хийнэ, хольж, нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтлана.

Жүржтэй хавчны салат

Найрлага:

• улбар шар - 1 ширхэг;
• Хятад байцаа - 200 гр;
• сармис - 3 хумс;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• өндөг - 2 ширхэг;
• наймалж саваа - 200 гр;
• ногоон, майонез, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хоолны өндөгийг буцалгаж, бүрхүүлийг авч, шоо болгон хуваана.
2. Байцаа нилээд цавчих ба салат саванд хийнэ.
3. Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хальсыг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
4. Сармис, ургамлыг хутгаар нилээд цавчих.
5. Хавчны тавиуруудыг шоо болгон хайчилж ав.
6. Хоолны бүх найрлагыг салат аяганд хийж, хольж, майонезаар амтлана.

Цайны амттан

Амттан нь үндсэн хоол биш, харин хоолны эцсийн хэсэг болох нь чухал юм. Хоолны төгсгөлд үйлчилдэг амттан нь бүрэн цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, жижиг баяр тэмдэглэдэг. Цай эсвэл өөр ундаагаар амттай амттан идэх нь сайхан бөгөөд энгийн зүйл юм. Өөрийгөө болон гэр бүлээ чихэрлэг хоолоор бүү хас. Ажил их шаарддаг, гурилан бүтээгдэхүүн зохион бүтээх шаардлагагүй. Өдөр бүр энгийн амттан хийх хэд хэдэн өөр жор хийж үзээрэй.

Ааруултай жигнэмэг

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• цуу 9% - 1 халбага;
• гурил - 3 tbsp. халбага;
• сод - хутганы үзүүр дээр;
• давс - нэг чимх.

Аливаа гэрийн эзэгтэй нар хурдан бөгөөд амархан бэлтгэж болох хоол хийх жорын талаархи мэдлэг нь бидний өдөр тутмын амьдралд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг гэж хэлэх болно. Гэрийн үүдэнд гэнэтийн зочин гарч ирэх, эсвэл ажлаасаа гэртээ ирээд маш их ядарсан тул та юу ч хийх хүчгүй болсон ч гэр бүлээ амттай, эрүүл зүйлээр хооллохыг хүсдэг. Та хөргөгч рүү хараад энэ эсвэл өөр хоол бэлтгэх боломжгүй, эсвэл таны цаг хугацаа дуусч байгааг ойлгодог. Манай вэбсайтын энэ хэсэг нь асуудлын шийдлийг олоход тусална гэдэгт бид итгэлтэй байна: юу хийх вэ?

Өндөг, бяслаг, загас, далайн хоол, гоймон, будаа, үр тариа, хүнсний ногоо, мөөг зэрэг хөргөгчинд байгаа ямар ч бүтээгдэхүүнээс түргэн хоол хийж болно. Мөн хэчнээн итгэхэд хэцүү байсан ч махан бүтээгдэхүүнээр хийсэн анхны хоол, хоол хийх хурдан жор байдаг. Сэндвич, канапе, сэндвич, шар айраг, соус, амтлагчтай хамт хэрэглэх түргэн хоол, хүнсний ногоо, бин, салат гэх мэт түргэн хоол. Түргэн жор нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байсан бөгөөд заримдаа орчин үеийн гал тогооны өрөөнд бэлтгэж болох хамгийн амттай амттанаас илүү алдартай байсан. Харамсалтай нь бидний амьдралын хэмнэл амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүдээр хөдөлмөр их шаарддаг хоол бэлтгэх ажлыг орхиход хүргэдэг. Ажлын өдрүүдэд гэрийн эзэгтэй нар хурдан хоол хийх илүү ашигтай жорыг олох болно, үүнийг бүтээхэд хэдхэн минут шаардагдана.

Манай вэбсайт дээр байрлуулсан хурдан зургийн жор нь залуу гэрийн эзэгтэй нар болон олон жилийн туршлагатай хүмүүст туслах болно. Амттай түргэн жор нь ялангуяа алхаж байгаад буцаж ирсэн, өлсөж байгаа хүүхдэд яаралтай хоол хийх шаардлагатай болдог эхчүүдэд таалагдах болно. Хайртай хүүхдэд тань таалагдахын тулд амттай зүйл хийх нь заримдаа хэцүү байдаг тул үүнийг олон хүн мэддэг гэж бид боддог. Заримдаа ажлын хүнд өдрийн дараа ядарсан ханиа баярлуулах нь бүр ч хэцүү байдаг. Гэхдээ бидний зөвлөгөө, алхам алхмаар зураг бүхий дэлгэрэнгүй жорын ачаар та хагас цагийн дотор амттай шөл, мөөг эсвэл махтай анхилуун будаа, төмстэй хоол, амттай сэндвич, алтан хүрэн бин, олон төрлийн сэвсгэр хуушууртай болно. Таны ширээн дээр ломбо, түргэн зууш, салат.

Амралтын өдрүүдэд нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан хоол бэлтгэх ажлыг орхиж, энэ олон янз байдалд хамтдаа орцгооё. Манай вэбсайтаас та маш олон хурдан бэлтгэгдсэн жорыг олох болно, ингэснээр бага зэрэг өлссөн зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүд танай гал тогооны өрөөний босгон дээр гарч ирэхэд гамшгийн мэдрэмжийг үүрд мартах болно.

31.12.2019

Зууханд татсан махтай лавашаар хийсэн "эмгэн хумс" бялуу

Найрлага:лаваш, татсан мах, сонгино, өндөг, бяслаг, цөцгий, давс, перец, сармис, ургамлын тос

Бялууг зөвхөн зуурсан гурилаар хийж болохгүй: нимгэн лавашийг суурь болгон, шарсан сонгинотой татсан махыг дүүргэхэд та маш сайн нарийн боов авах болно.

Найрлага:
- 2 армян лаваш;
- 400 гр татсан мах;
- 2 сонгино;
- 2 өндөг;
- 80 гр хатуу бяслаг;
- 4 tbsp. цөцгий;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- хуурай сармисыг амтлах;

30.12.2019

Төрөх баярт зориулсан амттай, сэтгэл ханамжтай тариачны шошны шөл

Найрлага:төмс, лууван, сонгино, лаазалсан шош, брокколи, цэцэгт байцаа, амтат эрдэнэ шиш, ус, давс, перец

Энэхүү жорын дагуу амттай, сэтгэл хангалуун буурцагны шөл нь Лентен цэсэнд тохиромжтой: энэ нь махгүй, гэхдээ маш олон ногоо агуулдаг. Энэхүү анхны хоол нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:
- 2 төмс;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 150 гр лаазалсан шош;
- 100 гр брокколи;
- 100 гр цэцэгт байцаа;
- 70 гр амтат эрдэнэ шиш;
- 1.5 литр ус;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

27.12.2019

Зууханд шатаасан Айдахо төмс

Найрлага:төмс, тос, халуун ногоо, сармис, давс, чинжүү

Хэрэв та зочдоо амттай хачир бэлтгэх шинэ аргаар гайхшруулахыг хүсвэл Айдахогийн төмсний энэхүү жор хэрэг болно. Манай мастер анги танд юу хийх хэрэгтэйг нарийвчлан хэлэх болно.

Найрлага:
- 300 гр төмс;
- 4 tbsp. ургамлын тос;
- төмсний халуун ногоо;
- 4 хумс сармис;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

25.12.2019

"Хийдийн" салат нь Христийн мэндэлсний баярын цэсэнд хамгийн тохиромжтой нэмэлт юм

Найрлага:байцаа, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, dill, тос, цуу, давс, чинжүү

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд маш энгийн найрлага хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь өдөр бүр, мацаг барьж буй зочдод тохиромжтой амттай хоол хийх болно.

Найрлага:
- 200 гр байцаа;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 1 амтат чинжүү;
- 1 баглаа дилл;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 1 халбага. дарсны цуу;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

21.12.2019

Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат "Уруу таталт"

Найрлага:тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, өндөг, бяслаг, хушга, майонез, давс, чинжүү, ногоон

"Уруу таталт" хэмээх сонирхолтой нэртэй салат нь зочдыг тань гайхшруулах нь дамжиггүй. Энэ нь тахианы мах, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг агуулдаг: ийм найрлагатай хослол нь зүгээр л буруу байж болохгүй!

Найрлага:
- 200 гр тахианы булан;
- 5-6 хан боргоцойны тойрог;
- 4-5 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 3 өндөг;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 4-5 самар;
- амсах болно майонез;
- амтлах давс;
- 2 чимх нунтагласан хар чинжүү;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал.

15.12.2019

Бяслаг, солонгос луувантай хиам ороомог

Найрлага:хиам, цөцгий бяслаг, солонгос лууван, ногоон

Хэрэв та бэлтгэхэд хялбар дүүргэгч, амттай амттан хайж байгаа бол энэ жор хэрэг болох нь дамжиггүй. Таны зочдод эдгээр хиамны ороомог таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд та тэдний бэлтгэх хялбар байдлыг үнэлэх болно.

Найрлага:
- 150 гр хиам;
- 80 гр цөцгийтэй бяслаг;
- 100 гр солонгос лууван;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

13.12.2019

Улаан лоольтой цыган котлетууд

Найрлага:татсан мах, улаан лооль, сонгино, сармис, өндөг, гурил, давс, чинжүү, ургамлын тос

Хэрэв та котлет хийх уламжлалт жороос уйдаж байгаа бол энэ сонголтыг ашиглаж, цыган маягаар хооллоорой - улаан лооль. Танд таалагдах нь гарцаагүй, бид итгэлтэй байна!

Найрлага:
- 300 гр татсан мах;
- 100 гр улаан лооль;
- 1 сонгино;
- 0.5 хуурай сармис;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. гурил;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 2 tbsp. ургамлын тос.

12.12.2019

Баярын ширээнд зориулсан шпрот, ааруултай сэндвич

Найрлага:талх, ааруул бяслаг, улаан лооль, нимбэг, шпрот, давс, чинжүү

Шпраттай сэндвичийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг тул хүүхэд хүртэл үүнийг хийж чадна. Гэхдээ ийм амттан нь ямар ч амралтанд тохиромжтой: энэ нь маш амттай! Тиймээс зочидтой уулзахаасаа өмнө цэсийн талаар бодохдоо энэ жорыг мартаж болохгүй.

Найрлага:
- 4 зүсмэл талх;
- 3 tbsp. ааруул бяслаг;
- 1 улаан лооль;
- амсах нимбэг;
- тосонд 100 гр шпрот;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

04.12.2019

Солонгос луувантай бяслагны ороомог

Найрлага:хатуу бяслаг, солонгос лууван, майонез

Бяслаг, солонгос лууван нь гайхалтай хослол бөгөөд энэ нь эдгээр найрлагаас бүрдсэн зуушны жороор нотлогддог. Манай нарийвчилсан мастер анги нь энэ хоолыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:
- 180 гр хатуу бяслаг;
- 100 гр солонгос лууван;
- 2 tbsp. майонез.

30.11.2019

Сам хорхой, улаан лоольтой амттай шарсан өндөг

Найрлага:сам хорхой, өндөг, улаан лооль, сармис, давс, чинжүү, ургамлын тос

Шарсан өндөгийг өөр өөр найрлагатай болгож болно. Энэ удаад бид танд сам хорхойгоор хийхийг санал болгож байна - энэ бол далайн хоолонд дурлагчдын хувьд маш сайн сонголт юм.

Найрлага:
- 6 ширхэг хаан сам хорхой;
- 3 өндөг;
- 2 улаан лооль;
- 2 чимх хуурай сармис;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 1 tbsp. ургамлын тос.

27.11.2019

Давхардсан утсан тахиатай "Цасан охин" салат

Найрлага:төмс, утсан тахиа, өндөг, боловсруулсан бяслаг, хятад байцаа, майонез, давс, перец

Найрлага:
- 2 төмс;
- 150 гр тамхи татдаг тахианы мах;
- 2 өндөг;
- 70 гр боловсруулсан бяслаг;
- 120 гр хятад байцаа;
- 2 tbsp. майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

26.11.2019

Шинэ жилийн зууш "Зул сарын бөмбөг" самартай

Найрлага:филе, лууван, өндөг, боловсруулсан бяслаг, майонез, давс, чинжүү, чидун, хушга

Шинэ жилийн ширээний гайхалтай амттан нь "Зул сарын баярын бөмбөг" хоолны дуршил байх болно - энэ нь зөвхөн маш үзэсгэлэнтэй төдийгүй амттай, дүүргэгч юм. Ийм бөмбөгийг маш энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь бас чухал юм, тийм үү?

Найрлага:
- 200 гр тахианы булан;
- 1 лууван;
- 2 өндөг;
- 1 боловсруулсан бяслаг;
- 2 tbsp. майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 5-6 чидун;
- 100 гр самар.

25.11.2019

Лууван, сонгинотой тахианы хөхний нухаш

Найрлага:тахианы булан, сонгино, лууван, цөцгийн тос, ургамлын тос, давс, чинжүү

Тахианы хөхний нухаш нь шарсан сонгино, чанасан лууван, цөцгийн тос, халуун ногоо зэргийг нэмээд бэлтгэдэг. Энэ нь маш амттай, тэжээллэг болж, сэндвич хийхэд тохиромжтой!

Найрлага:
- 300 гр тахианы булан;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

23.11.2019

Манжин болон herring нь чихмэл өндөг

Найрлага:өндөг, манжин, herring булан, майонез

Өндөгийг янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Хамгийн амжилттай нэг нь манжин, herring хослуулах болно. Энэ нь маш амттай, маш их дур булаам болно!

Найрлага:
- 3 өндөг;
- 1 манжин;
- 50 гр herring филе;
- 1 tbsp. майонез.

21.11.2019

Сагамхай элэг, бяслаг, өргөст хэмх бүхий лаваш өнхрөх

Найрлага:лаваш, сагамхай элэг, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг, майонез, ногоон

Хэрэв танд сэтгэл хангалуун, амттай түргэн зууш хэрэгтэй бол сагамхай элэгтэй пита талхны жорыг анхаарч үзээрэй - энэ нь таны бүх хүслийг биелүүлэх болно!

Найрлага:
- 1 нимгэн пита талх;
- 150 гр сагамхай элэг;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 1-2 өндөг;
- 70-80 гр боловсруулсан бяслаг;
- 70 гр майонез;
- ногоон (сонгино, dill) амсах болно.

Найрлага:төмс, тос, халуун ногоо, сармис, давс, чинжүү

Хэрэв та зочдоо амттай хачир бэлтгэх шинэ аргаар гайхшруулахыг хүсвэл Айдахогийн төмсний энэхүү жор хэрэг болно. Манай мастер анги танд юу хийх хэрэгтэйг нарийвчлан хэлэх болно.

Найрлага:
- 300 гр төмс;
- 4 tbsp. ургамлын тос;
- төмсний халуун ногоо;
- 4 хумс сармис;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

13.12.2019

Улаан лоольтой цыган котлетууд

Найрлага:татсан мах, улаан лооль, сонгино, сармис, өндөг, гурил, давс, чинжүү, ургамлын тос

Хэрэв та котлет хийх уламжлалт жороос уйдаж байгаа бол энэ сонголтыг ашиглаж, цыган маягаар хооллоорой - улаан лооль. Танд таалагдах нь гарцаагүй, бид итгэлтэй байна!

Найрлага:
- 300 гр татсан мах;
- 100 гр улаан лооль;
- 1 сонгино;
- 0.5 хуурай сармис;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. гурил;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;

30.11.2019

Сам хорхой, улаан лоольтой амттай шарсан өндөг

Найрлага:сам хорхой, өндөг, улаан лооль, сармис, давс, чинжүү, ургамлын тос

Шарсан өндөгийг өөр өөр найрлагатай болгож болно. Энэ удаад бид танд сам хорхойгоор хийхийг санал болгож байна - энэ бол далайн хоолонд дурлагчдын хувьд маш сайн сонголт юм.

Найрлага:
- 6 ширхэг хаан сам хорхой;
- 3 өндөг;
- 2 улаан лооль;
- 2 чимх хуурай сармис;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;

15.11.2019

Сайдын тахианы котлетууд хэсэг талхтай

Найрлага:тахианы хөх, давс, газрын чинжүү, өндөг, талх, ургамлын тос

Хэрэв таны хоолны дэвтэрт тахианы хөхний котлет хийх жор хараахан байхгүй бол шүүслэгийг нь засъя! Эцсийн эцэст энэ бол маш амттай хоол бөгөөд үүнээс гадна бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Найрлага:
- 200 гр тахианы хөх;
- 0.5 халбага. давс;
- амт нь газрын чинжүү;
- 1 өндөг;
- 2-3 зүсмэл талх;
- 1-2 tbsp. ургамлын тос.

07.11.2019

Хайруулын тавган дээр шарсан хулд загас

Найрлага:хулд, нимбэгний шүүс, оливын тос, давс, чинжүү

Хэрэв та зочдоо гайхуулах эсвэл гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсвэл шарсан хулд загасыг хооллоорой. Хүн бүр энэ хоолонд дуртай байх нь дамжиггүй!

Найрлага:
- 250-300 гр хөргөсөн хулд;
- 1-1.5 tbsp. нимбэгний шүүс;
- 1-1.5 tbsp. оливын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

03.11.2019

Зууханд мөөг, бяслагтай тахианы махны Casserole

Найрлага:тахианы булан, сонгино, мөөг, улаан лооль, ургамлын тос, майонез, бяслаг, давс, перец

Хэрэв та үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо энгийн хэрнээ амттай хоол хайж байгаа бол тахианы мөөг, улаан лоолийн Casserole нь таны хайж байгаа зүйл юм. Оролдоод үзээрэй, та энэ хоолыг үнэлэх нь дамжиггүй.

Найрлага:
- 250 гр тахианы булан;
- 1 сонгино;
- 150 гр шампиньон;
- 2 улаан лооль;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- 1 tbsp. л. майонез;
- 50 гр бяслаг;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

02.10.2019

Талхны үйрмэг дэх тахианы махны шницель

Найрлага:тахианы булан, өндөг, гурил, талхны үйрмэг, ургамлын тос, давс, чинжүү

Шницелийг гахайн мах эсвэл тахианы махаар хийж болно - сүүлчийн тохиолдолд энэ нь илүү хурдан чанаж, маш амттай болдог. Бидний жор нь тахианы шницельтэй холбоотой байх болно.
Найрлага:
- 300 гр тахианы булан;
- 1 өндөг;
- 2 tbsp. гурил;
- 50-80 гр талхны үйрмэг;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

30.07.2019

Stardogs шиг Данийн хотдог

Найрлага:боов, хиам, сонгино, ургамлын тос, гурил, өргөст хэмх, гич, кетчуп, майонез

Хот дог бол гэртээ бэлтгэхэд хялбар, маш алдартай түргэн хоол юм. Ийм амттай хоолоор гэр бүлээ баярлуулахад тань бид баяртай байх болно.
Найрлага:
- 1 хот-дог боов;
- 1 хиам;
- 0.5 сонгино;
- 1-1.5 tbsp. ургамлын тос;
- 0.5 халбага. гурил;
- 0.5 даршилсан өргөст хэмх;
- 1 халбага. гич;
- 2 халбага. кетчуп;
- 1.5 tsp. майонез.

26.07.2019

Дилл, сармистай чанасан шинэ төмс

Найрлага:төмс, сармис, dill, ногоон сонгино, ургамлын тос, давс

Шинэ төмсийг маш энгийнээр бэлтгэдэг боловч илүү амттай болгохын тулд бид жороор бичсэн шиг dill, сармис нэмэхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
- 600-700 гр залуу төмс;
- 2 хумс сармис;
- dill-ийн 4-5 мөчир;
- 3-4 ногоон сонгино;
- 3-4 tbsp. анхилуун үнэрт ургамлын тос;
- амтлах давс.

24.07.2019

Хайруулын тавган дээр бяслагтай шарсан банш

Найрлага:банш, улаан лооль, бяслаг, ургамлын тос, давс, чинжүү

Хайруулын тавган дээр шарсан амттай, сэтгэл хангалуун бууз нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно. Оролдоод үзээрэй, ер бусын бөгөөд маш амттай!
Найрлага:
- 250 гр бууз;
- 5-6 интоорын улаан лооль;
- 50 гр хатуу бяслаг;

- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

24.07.2019

Цөцгийтэй соустай далайн амьтантай гоймон

Найрлага:далайн амьтан, гоймон, сонгино, бяслаг, цөцгийн тос, ганга, цагаан гаа, хар перц, цөцгий, цөцгий, давс

Далайн хоолтой гоймон нь үргэлж амттай байдаг бөгөөд хэрэв ийм хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг бол энэ нь маш амжилттай жор юм. Энэ бол яг энэ талаар бид танд хэлэх болно.
Найрлага:
- далайн амьтаны сэг 2;
- 200-300 гр гоймон;
- 1/2 сонгино;
- 70 гр хатуу бяслаг;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 0.5 халбага. ганга;
- 0.5 халбага. цагаан гаа;
- 30-40 мл цөцгий;
- 2 tbsp. цөцгий;
- амтлах давс.

21.07.2019

Цөцгий, улаан лоолийн оо бүхий тахианы махны строганоф

Найрлага:тахианы булан, цөцгий, улаан лоолийн нухаш, сонгино, гич, ургамлын тос, гурил, давс, хар перц, провансалийн ургамлын холимог

Та тахианы булангаас олон амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэх боломжтой. Тэдний нэг нь тахианы үхрийн махны строганоф юм. Мах нь цөцгий, улаан лоолийн оо бүхий хайруулын тавган дээр чанаж, маш зөөлөн, шүүслэг гарч ирдэг. Оролдоод үз, танд таалагдах нь гарцаагүй!
Найрлага:
- 400 гр тахианы булан;
- 150 гр өөх тос цөцгий;
- 1.5 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
- 1 дунд сонгино;
- 1-1.5 халбага. гич;
- 40-50 мл наранцэцгийн тос;
- 1.5 tsp. улаан буудайн гурил;
- 0.5 халбага. давс;
- 0.5 халбага. газрын хар чинжүү;
- 1 чимх Провансалийн ургамал.

18.07.2019

За, зуурмаг дээр маш амттай шарсан далайн амьтан

Найрлага:далайн амьтан, давс, чинжүү, өндөг, цөцгий, гурил, ургамлын тос

Амттай далайн амьтан бэлтгэх нь маш энгийн боловч резинэн зүйл болж хувирахгүйн тулд үндсэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ болон бусад нарийн ширийн зүйлсийн талаар бид жороороо танд хэлэх болно.
Найрлага:
- 300 гр далайн амьтан;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 1 өндөг;
- 2 tbsp. цөцгий;
- 1 tbsp. гурил;
- 2 tbsp. ургамлын тос.

16.07.2019

Хайруулын тавган дээр шар буурцагтай шарсан банш

Найрлага:банш, шар буурцаг сумс, ургамлын тос, улаан лоолийн сүмс, цөцгий

Хэрэв та амттай оройн хоолоо хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэхийг хүсвэл шар буурцагны соустай хайруулын тавган дээр буузыг хуурахыг зөвлөж байна. Энэ нь үнэхээр амттай, уламжлалт бус, маш сонирхолтой болж хувирах болно!
Найрлага:
- 500 гр хөлдөөсөн банш;
- 2 tbsp. хар шар буурцаг сумс;
- 2 халбага ургамлын тос;
- үйлчлэх улаан лоолийн соус;
- үйлчлэхэд зориулсан цөцгий.

13.07.2019

Сонгино, цөцгийтэй шарсан далайн амьтан

Найрлага:далайн амьтан, сонгино, цөцгий, давс, чинжүү, сармис, ургамлын тос

Далайн хоолонд дурлагчид сонгино, цөцгийтэй хамт чанаж болгосон шарсан далайн амьтан хийх жорыг үнэлэх нь дамжиггүй. Энэ бол өдөр тутмын амьдрал, баяр ёслолын аль алинд нь тохиромжтой хурдан боловч маш амттай хоол юм.
Найрлага:
- 3 далайн амьтан;
- 1 сонгино;
- 4 tbsp. цөцгий;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү 4
- хуурай сармисыг амтлах;
- 1 tbsp. ургамлын тос.

12.07.2019

Хайруулын тавган дээр шарсан банш

Найрлага:банш, ургамлын тос, турмерик, паприка, хар перц, дилл, соус

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулах дургүй ч гэр бүлээ амттай, сэтгэл хангалуун зүйлээр зугаацуулахыг хүсч байвал шарсан банш хийх энэхүү жор хэрэг болно. Үр дүн нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь талархах нь гарцаагүй!
Найрлага:
- 250 гр хөлдөөсөн банш;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 2-3 чимх турмерик;
- 2-3 чимх паприка;
- 2-3 чимх нунтагласан чинжүү;
- dill ногоон;
- үйлчлэх сумс.