Японы эрдэнэ шишийн шөл. Эрдэнэ шиштэй шөл

Шөлийг хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш, үр тариа, тэр ч байтугай залуу эрдэнэ шишээр хийдэг. Энэ бол эрүүл хоол юм - тэжээллэг, дунд зэргийн илчлэг.

Бага хэмжээний уураг агуулсан эрдэнэ шиш нь олон төрлийн витамин, амин хүчил, лизин, каротин агуулдаг бөгөөд эслэгийн өндөр агууламжаараа үнэлэгддэг.

Нухаш, цөцгийтэй шөл нь чихэрлэг, давслаг, сүү эсвэл цөцгийтэй хамт бэлтгэгддэг. Тэд цөцгий бяслаг, далайн хоол нэмсэн мах, загас, ногооны шөлөөр баялаг. Эдгээр нь хүнсний ногоо, үндэс, мөөг, халуун ногоо, ургамал зэрэг байж болно.

Бэлэн шөл нь croutons, croutons, цөцгий эсвэл нилээд жижиглэсэн бяслагаар үйлчилж, ургамлаар цацдаг.

Сам хорхойтой цөцгийтэй эрдэнэ шишийн шөл

Жор нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэ шөлний хувьд элсэн чихэргүй эрдэнэ шиш сонгох хэрэгтэй. Та хавчтай ижил төстэй шөл бэлтгэж болно - энэ нь илүү амттай байх болно.

Ширээн дээр бэлэн хоолыг үйлчилж, жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, нимбэгний зүсмэлээр чимэглэж болно. Хоол хийх хугацаа - 45 минут.

Найрлага:

лаазалсан эрдэнэ шиш - тус бүр 350 гр 2 лааз;
сам хорхой - 200-300 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
цөцгий - 50-100 гр;
цөцгийн тос - 80-100 гр;
буцалсан ус - 1.5 л;
төмс - 2-3 ширхэг;
газрын хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр;
давс - 0.5 халбага;
яншуй - 2 мөчир.

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд халааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан сонгиноо хуурч ав. Бүдүүн grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ.
Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино, луувантай хамт 5 минутын турш хуурна.
Лаазалсан эрдэнэ шишийн маринадыг шавхаж, хайруулын тавган дээр шарсан ногоо нэмж, хутгаж, ус нэмээд төмс бэлэн болтол 15-20 минут буцалгана.
Шөлтэй савыг бага зэрэг хөргөж, хүнсний ногоог нухаш хүртэл хутгагчаар нунтаглана. Цөцгий нь нухаштай хольж, бүгдийг нь буцалгаад, амт нь давс нэмнэ. Хэрэв шөл өтгөн бол бага зэрэг шөл эсвэл ус нэмнэ.
Сам хорхойг хальсалж, шөл, чинжүү нэмээд бага дулаанаар 3 минут буцалгана.

Тахианы мах, цөцгийтэй бяслаг бүхий эрдэнэ шишийн шөл

Хоол хийх хугацаа, түүний дотор шөл бэлтгэх нь 2.5 цаг байна. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд та үр тариаг 15 минутын турш чанаж болгосон эрдэнэ шишийн хальсаар сольж болно.

Бэлэн хоолыг халуун, гүн ил тод ялтсуудаар үйлчил. Дээрээс нь нэг халбага зөөлөн бяслаг тавьж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Гарц: 2.5 литр буюу 5 бүтэн порц.

Найрлага:

хагас тахианы гулууз;
ус - 3 литр;
эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 аяга;
төмс - 4-5 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
яншуй эсвэл яншуй үндэс - 1 ширхэг;
ургамлын тос - 50-70 гр;
шөлний амтлагчийн багц;
булан навч - 1 ширхэг;
хар чинжүү - 5-7 ширхэг;
давс - 0.5 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
зөөлөн тос бяслаг - 150-200 гр;
ногоон сонгино, яншуй, dill - тус бүр хэд хэдэн мөчир.

Хоол хийх арга:

Тахианы гулуузны хагасыг зайлж, саванд хийж, усаар дүүргээд 1-1.5 цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Шөлийг буцалгах үед нь тослохоо бүү мартаарай.
Яншуй үндэс, сонгино, луувангийн хагасыг хальсалж, буцалж буй шөлөнд хийнэ. Шөл рүү булан навч, хэдэн хар чинжүү нэмнэ.
Цаг хагасын дараа шөлнөөс лууван, сонгиноо шанагатай авч, тахианы махыг салгаж, хөргөж, арьсыг нь салгаж, махыг яснаас нь салгана.
Угаасан эрдэнэ шишийн үрийг тахианы шөл рүү хийнэ, 30-40 минутын турш хооллоорой.
Төмсийг хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, үр тариа бэлэн болмогц шөл рүү нэмнэ. 15-20 минутын турш хооллоорой.
Халаасан ургамлын тосонд хагас цагираг болгон хуваасан сонгино хуурна. Луувангийн сараалжтай хагасыг нэмнэ. Шөл рүү шарсан мах нэмнэ.
Бэлтгэсэн шөлөнд чанасан тахианы махыг тавиад 5 минут буцалгана.
1 халбага нэмнэ. элсэн чихэр, амтлагч, шөлийг давсалж, буцалгаад авчирч, дулаанаас нь салга.

Сармистай croutons бүхий цөцгийтэй эрдэнэ шишийн сүүтэй шөл

Энэ жорны лаазалсан эрдэнэ шишийг хөлдөөсөн эсвэл чанасан эрдэнэ шишээр сольж болно. Хоол хийх цаг: 50 минут.

Бэлтгэсэн цөцгийтэй шөлийг аяганд хийнэ, тахианы булангаар чимэглээд, жижиглэсэн лаврын цацна. Croutons-ыг тусад нь тавган дээр, цөцгий нь соустай завин дээр үйлчил.

Найрлага:

сүү - 500 мл;
тахианы шөл - 1 шил;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 350-400 гр;
тахианы булан - 300-400 гр;
цөцгийн тос - 50 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
улаан буудайн талх эсвэл талх - 2-3 зүсмэл;
сармис - 2 хумс;
оливын тос - 1 tbsp;
ногоон лаврын - 1 мөчир;
газрын хар чинжүү - амсах болно;
давс - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг бэлэн болтол нь буцалгана.
Цөцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, эрдэнэ шиш нэмж, маринадыг шавхсаны дараа бага дулаанаар 5-10 минут буцалгана. Шаардлагатай бол та 2-3 tbsp нэмж болно. шөл.
Тахианы махны буланг нилээд цавчих.
Сүү, 100-150 гр хайруулын тавган дээр хийнэ. шөл, буцалгаад буцалгаж, чанасан ногоо, филений хэсгүүдийг нэмээд 5-10 минутын турш жигнэж, хутгана. Дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Сармистай croutons бэлтгэ: сармистай талхны зүсмэлүүдийг үрж, давс нэмээд шоо болгон хувааж, чидун жимсний тосонд хуурч ав.
Цөцгийтэй болтол бүгдийг нь хутгагчаар нунтаглаж, буцалгаад, жижиглэсэн сармис, чинжүү, давс цацаж амтлана.

Мөөгтэй Лентен эрдэнэ шишийн шөл

Энэхүү туранхай шөл нь хоолны дэглэм болон мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

Та мөөгийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно: энэ нь хясаа мөөг, зөгийн бал мөөг эсвэл порчини мөөг байж болно. Та хатаасан мөөгийг эхлээд буцалгасны дараа хэрэглэж болно. Бэлэн шөлийг засахын тулд шарсан мөөгний зүсмэлүүд, эрдэнэ шишийн халбага үлдээгээрэй. Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут.

Үйлчлэх гүн гүнзгий аяганд хийж, дээр нь хэдэн зүсмэл мөөг, хэдэн үр тариа хийж, нилээд жижиглэсэн диллээр цацна.

Найрлага:

шинэ мөөг - 300-400 гр;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 600-700 гр;
ус эсвэл ногооны шөл - 1-1.5 литр;
төмс - 2-3 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
ургамлын тос - 50-80 гр;
давс - 0.5 халбага;
мөөгний халуун ногоо багц - 1 tsp;
ногоон дилл - хэд хэдэн мөчир.

Хоол хийх арга:

Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино, хонхны чинжүүг шоо болгон хуурч ав.
Мөөгийг хэрчиж, сонгино, чинжүүтэй хамт хуурна.
Мөөг дээр маринадгүй эрдэнэ шиш нэмээд бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.
Төмсийг шоо болгон хайчилж, хүйтэн ус эсвэл ногооны шөлөөр таглаад зөөлөн болтол нь чанана.
Шарсан ногоог төмстэй шөл рүү хийнэ, давс нэмээд халуун ногоо нэмээд 5 минут буцалгана. Дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Бэлэн болсон шөлийг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглаад дахин буцалгана.

Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шишийн шөл нь эрүүл найрлагаар баялаг найрлагатай. Эрдэнэ шиш нь В, РР витамин, түүнчлэн зэс, фосфор, төмөр агуулдаг.

Эрдэнэ шишийн шөл нь анхны амттай: бага зэрэг чихэрлэг, маш зөөлөн. Үүнийг илүү тод болгохын тулд нэмэлт найрлагыг ашигладаг - гахайн мах, сам хорхой, хүнсний ногоо.

Хоолны давуу тал нь түүний гадаад төрх юм. Энэ нь гэрэл гэгээтэй болж, тэр даруй сэтгэл санааг дээшлүүлж, хоолны дуршил үүсгэдэг.

Эрдэнэ шишийн шөл нь дэлхийн олон хоолонд байдаг. Жор бүр өвөрмөц бөгөөд шинэ найрлагаар дүүрэн байдаг ч хоол хийх зарчим нь хаа сайгүй ижил байдаг.

Хув өнгөтэй эрдэнэ шишийг илүү ашигтай гэж үздэг.

Эрдэнэ шишийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Онцгой тохиолдолд ихэвчлэн бэлддэг амттай шөл. Гэхдээ таваг нь бага хэмжээний найрлага шаарддаг тул тийм ч үнэтэй биш байх болно.

Найрлага:

сам хорхой - 200 гр
дун - 200 гр
Сүү - 1 шил
Гурил - 2 tbsp
Цөцгийн тос - 2 tbsp
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
Ногоон сонгино - 1 баглаа

Бэлтгэл ажил:

Эрдэнэ шишийг хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана.

Үр хольцыг саванд хийнэ, 2 аяга ус нэмээд буцалгаад авчирна.

Дараа нь бэлтгэсэн сүүний хагасыг жижиг урсгалаар шөл рүү хийнэ.

Одоо та соус хийх хэрэгтэй: гурилыг хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурч ав. Үлдсэн сүүгээ хийнэ. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минут буцалгана.

Соусыг шөл рүү хийнэ. Дахин хэдэн минутын турш хооллоорой. Дараа нь далайн хоол нэмээд буцалгана. Чимэглэлийн зориулалтаар ногоон байгууламж хэрэгтэй.

Тууштай байдлыг илүү жигд болгохын тулд шөлийг шигшүүрээр дамжуулж болно.

Хэрэв та илүү тэжээллэг зүйл хүсч байвал эрдэнэ шишийн шөл дээр татсан мах (илүү зохимжтой тахианы мах) нэмж болно.

Найрлага:

татсан мах - 400 гр
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Татсан махыг ургамлын тосоор хуурч ав. Давс, перецээр амтлана. Сонгино, лууван нэмнэ.

Хүнсний ногоотой татсан махыг буцалж буй усанд хийнэ. Эрдэнэ шиш нэмээд 5 минутын турш шөл хийнэ.

Энэхүү хоол нь хамгийн бага найрлагатай. Энэ нь маш хөнгөн болж хувирдаг - жинхэнэ хоолны шөл.

Найрлага:

Сонгино - 2 ширхэг.
Сармис - 3 хумс
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Цөцгий - 150 мл
Турмерик - 2 халбага
Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Савны ёроолд тос асгаж, сонгино, сармисаа хуурч ав. Тэдэнд эрдэнэ шиш нэмээд 1 аяга ус хийнэ. Холимог бага зэрэг буцалгах ёстой бөгөөд ингэснээр ус уурших болно.

Үүний дараа та цөцгий рүү аажмаар асгаж, турмерик нэмнэ.

Энэ шөлөнд давс нэмдэггүй, харин амтат шөлөнд дургүй хүмүүс хоолоо бага зэрэг амталж болно.

Бууцай нь эрүүл найрлагатай тул та үүнээс илүү нэмж болно. Үүнээс гадна, энэ нь чихэрлэг шөл нь исгэлэн нэмнэ.

Найрлага:

Бууцай - 1 баглаа
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Төмс - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, лууваныг хуурч ав. Төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ. Бэлэн болсны дараа шарсан мах, эрдэнэ шишээ хийнэ. Өөр 10 минутын дараа - нилээд жижиглэсэн бууцай. Өөр 7 минутын турш хооллоорой.

Шөлний энэ хувилбар нь илчлэг ихтэй байдаг. Хиамыг түүхий утсан хиамаар сольж болно.

Найрлага:

Төмс - 4 ширхэг.
Хиам - 200 гр
Цөцгийн тос - 20 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Давс чинжүү
лаврын навч
Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг жижиглэн хэрчиж, буцалж буй усанд хийнэ. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, хиамыг цөцгийн тосоор хуурна. Холимог шөл рүү хийнэ.

Эрдэнэ шиш, ургамал, булан навч нэмнэ. Өөр 3 минутын турш хооллоорой.

Мексикээс ирсэн энэ өнгөлөг хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. Найрлагын багц нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг.

Найрлага:

Тахианы махны филе - 2 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Чили - 0.25 ширхэг.
ургамлын тос - 3 tbsp
Сонгино - 2 ширхэг.
Сүү - 500 мл

Бэлтгэл ажил:

Булангийн махыг буцалгаж, утас болгон хуваана. Ургамлын тосонд сонгино, чинжүүг хуурч, тэдэнд эрдэнэ шиш нэмнэ.

Мах, шарсан мах, сүүг холино. Холимогийг буцалгаад эхлээд давс нэмнэ.

Халуун ногоотой дурлагчдын хувьд энэ хоол нь тодорхой дуртай байх болно. Амтат эрдэнэ шиш нь гашуун чинжүү, тахианы махтай сайн зохицдог.

Найрлага:

Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Чидун жимсний тос - 3 tbsp
Сонгино - 1 ширхэг
Сармис - 4 хумс
Паприка - 1 tbsp
Чили - 1 ширхэг
Тахианы махны шөл - 1.5 л
Тахианы мах - 300 гр

Бэлтгэл ажил:

Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тос асгаж, сонгино, сармисаа хуурч ав. Чили нэмээд цагираг болгон хуваана.

Махаа шоо болгож, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Паприкагаар амтлана.

Шөлийг асгаж, 15 минутын турш хооллоорой. Эрдэнэ шиш нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Та хатаасан чинжүү хэрэглэж болно. Дараа нь та үүнийг бүхэлд нь нэмэх хэрэгтэй.

Зөөлрүүлсэн талхны ачаар маш зузаан, анхны шөл.

Найрлага:

Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Талх - 1/2 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
Сармис - 1 ширхэг
Бэкон - 300 гр
Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Ургамлын тосонд сонгино, сармисаа хуурна. Шарсан махыг саванд хийж, эрдэнэ шиш асгаж, ус нэмнэ. 5 минутын турш чанаж, дараа нь жижиглэсэн талх нэмнэ.

Үүний дараа шарсан гахайн мах, халуун ногоо орно.

Хэрэв хангалттай эрдэнэ шиш байхгүй бол шөлийг вандуйгаар янз бүрээр хийж болно. Хамгийн гол нь эдгээр найрлагыг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Найрлага:

Төмс - 2 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1/2 ширхэг
Сармис - 2 хумс
Селөдерей - 1 иш
Вандуй - 300 гр
эрдэнэ шиш - 300 гр
Сүү - 4 мл
Гурил - 1 tbsp
Оливын тос

Бэлтгэл ажил:

Бүх ногоог нилээд цавчих. Саванд төмсөөс бусад бүх орцыг хуурна. Гурил нэмээд хутгана. Холимог дээр сүү асгаж, буцалгаад авчирна.

Төмс нэмээд 8 минутын турш хооллоорой. Давс хийгээд вандуй, эрдэнэ шиш нэмнэ. Өөр 3 минутын турш хооллоорой.

Хоолны жороор хулд загас хэрэглэх нь хамгийн сайн арга боловч хэрэв танд байхгүй бол бусад загасыг ашиглаж болно.

Найрлага:

Салмон - 300 гр
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Төмс - 3 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг
Цөцгий - 150 мл
Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Загасыг хайруулын тавган дээр тавиад 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь жижиглэсэн төмс нэмнэ. Өөр 15 минутын турш хооллоорой. Цуврал эрдэнэ шиш, сонгины дараа нилээд жижиглэсэн.

Цөцгийд хийнэ, хэдэн минут буцалгана.

"Хрущев" эрдэнэ шишийн шөл

Шөл дэх махны найрлага байхгүй тул энэ нь хөнгөн, хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг.

Найрлага:

Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
Сармис - 2 хумс
Шөл - 1 л
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Гурил - 1 tbsp
Давс, чинжүү, самар, элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, лууван, хонхны чинжүү, сармисыг хуурна. Шарсан махыг буцалж буй шөл рүү хийнэ.

Эрдэнэ шиш нэмнэ.

Тусдаа саванд гурил, бага хэмжээний ус холино. Соус болтол нь хутгана. Үүнийг эхний таваг руу хийнэ.

Давс, чинжүү, элсэн чихэр, самар нэмнэ. Өөр 3 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагч нь шөлийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэхэд тусална. Анхдагчаар хоол хийх хугацаа тийм ч урт биш байхын тулд бидэнд ийм функц хэрэгтэй байна. Үгүй бол эрдэнэ шиш хэт чанасан болно.

Найрлага:

Эрдэнэ шиш - 1 лааз
улаан лооль - 1 ширхэг
Төмс - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг
Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Олон тогоочийн ёроолд ургамлын тос асгаж, "Шөл" горимыг тохируулна уу. Эрдэнэ шиш, улаан лооль, сонгино нэмнэ. 10 минутын турш буцалгана.

Төмсийг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ. Амтлаад "Шөл" хөтөлбөрт 15-20 минутын турш хооллоорой.

Энэ шөл нь баялаг амттай тул сайн байдаг. Хөнгөн тууштай байдал нь бага насны хүүхдүүдэд үүнийг идэх боломжийг олгодог.

Найрлага:

Сонгино - 3 ширхэг
Чидун жимсний тос - 3 tbsp
Цөцгийн тос - 2 tbsp
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Гурил - 2 tbsp
Цөцгий - 150 мл
Цөцгийтэй бяслаг - 150 гр
Шөл - 1 л
Тахианы хөх - 1 ширхэг
Давс, халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, эрдэнэ шишийг оливын тос, цөцгийн тос хольж хуурна.

Өөр хайруулын тавган дээр гурилаа цөцгийн тосоор хуурч, цөцгий нэмээд сайтар холино. Бяслагыг хэрчиж, соус руу нэмнэ. Өтгөрүүлэх хүртэл гал дээр үлдээгээрэй.

Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, сармисаар хуурна.

Шарсан эрдэнэ шиш, сонгино, соусыг холино. Холигчоор хутгана.

Холимог дээр шөл хийнэ, мах нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Хурдан бөгөөд хялбар шөл. Үүнийг нэг дор идэж болохоор маш их болгосон нь дээр. Үгүй бол цаг хугацаа өнгөрөх тусам амтаа алддаг.

Найрлага:

чанасан өндөг - 1 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Сонгино - 1 ширхэг
Төмс - 2 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Жижиглэсэн төмсийг буцалж буй усанд хийнэ.

Сонгино, лууваныг хуурч ав.

Төмс бэлэн болсон үед эрдэнэ шиш, шарж, жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна.

Цацагт хяруулыг хоолны дэглэмийн хоол гэж үзэж болох тул энэ шөл нь тохиромжтой байх болно.

Найрлага:

Турк - 500 гр
цагаан гаа - 50 гр
Шар буурцаг сумс - 1 tbsp
Элсэн чихэр - 1/2 tbsp
Амтлахын тулд давс
Чидун жимсний тос - 2 tbsp
Сонгино - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг.
Селөдерей - 1 иш
Эрдэнэ шиш - 1 лааз
Цөцгий - 150 мл

Бэлтгэл ажил:

Цацагт хяруулыг хэсэг болгон хайчилж ав. Шар буурцаг сумс, давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн цагаан гаа холино. Соустай махыг даршилна.

Лууван, селөдерей, сонгино хайчилж, шоо болгон хуурч ав. Шарсан маханд эрдэнэ шиш, цөцгий нэмнэ. Буцалгана. Холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана.

Махаа хуурч, шөл рүү нэмнэ. Дахин хэдэн минутын турш хооллоорой.

Эрдэнэ шишийн шөл нь өвлийн улиралд тод өргөлт байж болно. Энэ бол үүлэрхэг өдрүүдэд нарлаг зуны нэг хэсэг юм. Энэ нь таны сэтгэл санааг өргөж, өлсгөлөнг тань хангаж чадна.

Эрдэнэ шишээсбид бүгд бэлтгэж байнаМаш олон салат, нарийн боов, үндсэн хоол, кассерол байдаг, гэхдээ энэ нь амттай шүүслэг эрдэнэ шишээс бэлтгэж болох бүх зүйл биш юм. Та эрдэнэ шишээр олон амттай шөл хийж болно..

Хүн бүр эрдэнэ шишийг хайрладаг бөгөөд энэ нь бидний биед ямар ашигтай болохыг мэддэг. Жишээлбэл, таны хүүхдүүд халуун шөл идэх дургүй бол тэднийг бэлтгэ амттай шөл -тайтэдний хайрт эрдэнэ шиш, мөн тэд үүнийг маш их таашаалтайгаар идэх болно. Ийм шөл нь таны анхны хоолонд төрөл бүрийн зүйл нэмж өгөх бөгөөд та хайртай хүмүүсээ урьд өмнө хэзээ ч хийж байгаагүй амттай, эрүүл халуун шөлөөр эрхлүүлэх боломжтой болно. Заавал туршаад үзээрэй эрдэнэ шишийн шөл бидний жорын дагуу, надад итгээрэй, чи тэдэнд дурлах болно!

Эрдэнэ шиштэй тахианы шөл
Эрдэнэ шиштэй бяслагтай шөл
Гахайн утсан махтай эрдэнэ шишийн шөл
"Хятад" эрдэнэ шишийн шөл

Эрдэнэ шиш, улаан шош бүхий улаан лоолийн шөл

Эрдэнэ шиш, улаан шош бүхий улаан лоолийн шөл

Энэ шөл нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд өглөөний цай байх болно. Эрдэнэ шиш, буурцагтай халуун шөл нь таны биеийг бүтэн өдрийн турш маш их эрч хүчээр цэнэглэж, ашигтай элементүүдээр хангана. Энэ нь маш их буурцагт ургамал агуулдаг бөгөөд шошноос гадна вандуй агуулдаг тул энэ шөл нь таны биед маш их уураг өгнө гэсэн үг юм.

Энэ хоол нь залуу биеийг бүрэн хөгжүүлэхэд маш олон витамин болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй болно.

Эрдэнэ шиш, буурцагны шөл хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Лаазалсан улаан шош - 1 лонхтой (350 гр);
Лаазалсан вандуй - 1 лонхтой (350 гр);
улаан лоолийн шүүс - 800 мл;
сонгино - 50 гр;
Кетчуп - 2 хоолны халбага;
гахайн мах - 100 гр;
булан навч - 2 ширхэг;
Цилантро - 2 мөчир;
Давс - амсах болно;
Газрын чинжүү - амсах болно;
Дилл - 2 мөчир.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бэлтгэхийн тулд зэвэрдэггүй ган савыг авна.
Сонгиногоо өөрийн хүссэнээр хальсалж хэрчинэ, хамаагүй.
Гахайн утсан махыг тамхи татах шаардлагатай бөгөөд жижиг шоо болгон хуваана.
Одоо хайруулын тавган дээр тавиад сайтар халааж, халуун болоход гахайн утсан махыг асгаж, хайлж эхэлнэ.
Гахайн утсан махнаас өөхний хэсэг гармагц жижиглэсэн сонгиноо нэмээд сонгино, гахайн махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Сонгино, гахайн утсан махыг хуурмагц бүх улаан лоолийн шүүсийг хийж, кетчуп нэмнэ.
Улаан лоолийн шүүсийг буцалгаж, бүх эрдэнэ шишийг шүүстэй хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.
Дараа нь шошыг шүүстэй хамт хийнэ.
Вандуйг шавхаж, шөл рүү хийнэ.
Шөлийг 5 минутын турш буцалгана.
5 минут буцалгасны дараа булангийн навчаа нэмээд шөлөө давс, перцээр амтлана. Өөр 5 минут буцалгана.
Дараа нь cilantro болон dill нилээд цавчих. Ургамлыг бэлэн болохоос нэг минутын өмнө шөл рүү нэмнэ.

Хэрэв та цилантро сонирхдоггүй бол үүнийг нэмэх шаардлагагүй, өөр дуртай халуун ногоотой өвсөөр сольж болно.

Улаан лоольтой эрдэнэ шиш, шошны шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шиштэй тахианы шөл

Эрдэнэ шиштэй тахианы шөл

Энэ шөл нь маш хөнгөн бөгөөд амттай байдаг. Ямар ч шалтгаанаар хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Үүнийг бага насны хүүхдүүдэд ч бэлдэж болно. Энэхүү шөл нь амин дэм, уургаар баялаг тул эрүүл мэнддээ анхаардаг хэн бүхэнд ашигтай.

Өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолондоо эхний хоол болгон бэлдээрэй, та үүнийг цорын ганц хоол болгон хийж болно, тахианы махны ачаар өдрийн хоолонд идэхэд хангалттай тэжээллэг болж хувирдаг.

Тахианы махтай шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Тахианы мах - 400 гр;
Төмс - 200 гр;
Лууван - 100 гр;
Сонгино - амсах болно;
Ногоон - амсах болно;
Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хайруулын зориулалттай.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бэлтгэхийн тулд ойролцоогоор 2.5 литрийн багтаамжтай савыг авна.
Тахианы махны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавь, нуруунаас бусад хэсгийг авч болно, учир нь тэд маш их тарган байдаг тул хөлийг нь авах нь дээр. Та филе хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь бага зэрэг хуурай, баялаг шөл өгдөггүй, би үргэлж хөлийг нь авдаг. Савыг зуухан дээр тавиад шөлөнд зориулж тахианы махтай ус буцалгана.
Тахианы махыг чанаж байхад хүнсний ногоо бэлтгэ.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Лууванг хальсалж, тууз болгон хайчилж, шоо болгон хувааж болно, гэхдээ зүгээр л сараалж болохгүй.
Сонгино хальсалж, хүссэнээрээ хэрчиж болно, энэ нь хамаагүй.
Тахианы махыг чанаж байх үед шөлний хөөсийг зайлуулна, эс тэгвээс үүлэрхэг болно. Тахианы мах бэлэн болмогц шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө.
Шөл рүү төмс нэмнэ.
Маш бага хэмжээний ургамлын тосонд сонгино, луувангаа бага зэрэг хуурна.
Шарсан мах бэлэн болмогц шөл рүү нэн даруй хийнэ.
Энэ хооронд таны тахианы мах бага зэрэг хөргөж, махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, энэ махыг шөл рүү хийнэ.
Төмс бэлэн болмогц эрдэнэ шишийг юшкатай хамт шөл рүү хийнэ. Тэднийг дахин 5 минутын турш буцалгана. Шөлийг өөрийн үзэмжээр давслаарай.
Бүх ногоонуудыг нилээд цавчих. Бэлэн болохоос нэг минутын өмнө шөл рүү нэмнэ.
Шөлийг зуухнаас аваад аяганд хийнэ.

Эрдэнэ шиштэй тахианы шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шиш, агнуурын хиамтай шөлтэй шөл

Эрдэнэ шиш, агнуурын хиамтай шөлтэй шөл

Энэхүү шөл нь гайхалтай баялаг өтгөн амт, тод үнэртэй. Эрдэнэ шиш нь илүү зөөлөн болгодог. Ан агнуурын хиам нь шөлийг маш баялаг, анхилуун үнэртэй болгодог. Шөл нь өдрийн хоолонд тохиромжтой, учир нь энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд хүн бүрийн сэтгэлд нийцэх болно.

Цөцгий нь энэ шөлийг маш нарийн болгодог бөгөөд энэ нь найрлага бүрийн амтыг онцолж, түүний ачаар тааламжтай өтгөн амтыг олж авдаг. Халбага болгонд ордог эрдэнэ шиш нь халуун ногоотой цохилт өгдөг.

Шороон шөл хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

эрдэнэ шиш - 1 лааз;
Ан агнуурын хиам - 400 гр;
Төмс - 300 гр;
сонгино - 100 гр;
махны шөл - 400 мл;
өтгөн тос - 200 мл;
цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 халбага;
булан навч - 1 ширхэг;
Дилл - 4 мөчир;
Яншуй - 3 мөчир;
Давс - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Шөлийн хувьд та урьдчилан бэлтгэсэн махан шөл хэрэгтэй болно.
Зэвэрдэггүй ган тогоо ав.
Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих.
Хайруулын тавган дээр тос асгаж, зууханд хийж, халуун болтол нь сонгино нэмж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Сонгино шарсан бол шөлөө хийнэ.
Үүнийг буцалгана.
Шөлийг буцалгаж байх үед төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, шөл рүү нэмнэ. Төмсийг чанаж байхад бусад орцуудаа бэлтгэ.
Хиамыг цагираг болгон хуваасан байх ёстой, 0.5 см зузаантай нимгэн зүсэж болохгүй.
Төмс бэлэн болсны дараа хиам нэмнэ.
Эрдэнэ шишээс эрдэнэ шишийг зайлуулж, хиамны хамт шөл рүү нэмнэ.
Бүх тосыг шөл рүү хийнэ.
Шөлийг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү хийж, булан навч нэмнэ.
Бүгдийг хамтдаа 5-7 минут буцалгана.
Бүх ногоонуудыг нилээд цавчих, бэлэн болохоос 1 минутын өмнө шөл рүү ногоон нэмнэ.

Таны амттай өтгөн шөл бүрэн бэлэн боллоо! Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

Эрдэнэ шиш, наймалж савхтай шөл

Эрдэнэ шиш, наймалж савхтай шөл

Эрдэнэ шиш, наймалж савхыг зөвхөн баярын салатанд төдийгүй нэгтгэж болно. Эдгээр хоёр найрлагын тусламжтайгаар та халуун хоол бэлтгэх боломжтой.

Танай хүүхдүүд эрдэнэ шиш, наймалж савханд үнэхээр дуртай тул энэ шөлөнд дуртай байх нь гарцаагүй.

Холимог дахь өндөгний цагаан нь шөлийг бага зэрэг өтгөн болгодог. Түүний амт нь маш баялаг, тод өнгөтэй байдаг. Далайн хоолны хөнгөн үнэр нь маш амттай болгодог.

Хавчны саваа, эрдэнэ шиштэй шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

эрдэнэ шиш - 1 шил;
Хавчны саваа - 250 гр;
Цөцгий - 2 халбага;
Тахианы махны шөл - 2 литр;
өндөгний цагаан - 2 өндөгнөөс;
Давс - амсах болно;
Газрын чинжүү - амсах болно;
Дилл - 3 мөчир;
эрдэнэ шишийн гурил - 2 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Энэ шөлийг хийх нь үнэхээр хялбар юм.

Та бэлэн тахианы шөл хэрэгтэй болно.
Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад авчирна.
Буцалж байх хооронд үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ.
Сав баглаа боодолоос наймалж саваа аваад хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Эрдэнэ шишийг эрдэнэ шишээс зайлуулж, эрдэнэ шишийг хутгагч эсвэл өөр боломжтой аргаар нунтаглана, энэ нь нарийн ширхэгтэй болох боловч зуурмаг болж хувирахгүй.
Тусдаа саванд цөцгий хийнэ.
2 өндөг аваад цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь цөцгий рүү хийнэ, гэхдээ шар хэрэггүй, та өөр газар хэрэглэж болно. Өндөгний цагааныг цөцгийтэй хамт сэрээгээр холино.
Цөцгий, өндөгний цагаан дээр эрдэнэ шишийн гурил нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино.
Шөлийг аль хэдийн буцалгасны дараа наймалж саваа, жижиглэсэн эрдэнэ шишийг хийнэ.
Шөлийг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү.
Хамтдаа 5 минут буцалгана.
Цөцгий, өндөгний цагаан, эрдэнэ шишийн гурилын хольцыг аажмаар хутгана. Шөлийг дахин буцалгана. Шөлийг дахин 10 минут буцалгана.
Шөлийг зуухнаас гаргаж ав.

Таны эрдэнэ шиш, наймалжтай шөл бүрэн бэлэн боллоо!

Эрдэнэ шиштэй бяслагтай шөл

Эрдэнэ шиштэй бяслагтай шөл

Манай гэр бүл зүгээр л энэ шөлөнд дуртай, энэ нь маш зөөлөн бөгөөд өтгөн юм. Цөцгийтэй хайлсан бяслаг нь түүнийг төгс төгөлдөрт хүргэж, баялаг нэмдэг. Зөөлөн амтат эрдэнэ шиш нь амтыг нэмдэг. Тахианы мах нь хоёр дахь хоолгүйгээр идэхэд хангалттай тэжээллэг болгодог. Энэ бол бидний дуртай өглөөний хоол, тэр ч байтугай оройн хоол юм.

Бяслаг эрдэнэ шишийн шөл хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

эрдэнэ шиш - 1 лааз;
Лаазалсан ногоон вандуй - 1 лонхтой (350 гр);
Боловсруулсан цөцгий бяслаг - 300 гр;
Тахианы мах - 300 гр;
Турмерик - нэг чимх;
Нунтагласан амтат паприка - амсах болно;
Давс - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Танд 2.5 литрийн сав хэрэгтэй болно.
Түүнд 1 литр ус хийнэ.
Тахианы махыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Би тахианы хөхний мах хэрэглэдэг, зүсэх нь илүү хялбар бөгөөд шөлөнд шаардлагагүй өөх тос нэмдэггүй.
Махаа ус руу хийнэ, зууханд тавиад буцалгана. Буцалж байх үед хөөсийг нь зайлуулна, шөлөнд хөөсний өөдөс хэрэггүй. Тахианы махыг бэлэн болтол нь буцалгана. Одоохондоо давс нэмж болохгүй.
Шөл рүү эрдэнэ шиш, шүүс хийнэ.
Вандуйгаас шүүсийг зайлуулж, шөл рүү нэмнэ.
Одоо бяслаг аваад шөл рүү шууд сараалжтай болгоно. Бүгдийг 10 минутын турш буцалгана.
Бяслаг усанд ууссаны дараа давсыг амталж, дараа нь өөрийн амтанд давс нэмнэ. (Өмнө нь давс нэмж болохгүй, ааруул бяслагт янз бүрийн аргаар давс агуулагддаг бөгөөд хэрэв та эрт давс нэмбэл хэт их давстай болно.
Давсны дараа бага зэрэг турмерик нэмбэл шөлөнд маш сайхан шаргал өнгөтэй болно.
Амтат газрын чинжүү нэмнэ үү, хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол халуун ногоотой нэмж болно, бага насны хүүхдүүд шөл идэхгүй.
Шөлийг зуухнаас аваад хайруулын тавган дээр 15 минут байлгана, энэ нь илүү баялаг болоход тусална.

Эрдэнэ шиштэй бяслагтай шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шиш, тамхи татдаг тахианы махтай тахианы шөл

Эрдэнэ шиш, тамхи татдаг тахианы махтай тахианы шөл

Эрдэнэ шишийн шөлөнд дуртай хүмүүсийн хувьд энэ нь таны цэсэнд шинэ амт, төрөл зүйлийг авчрах болно. Тамхи татдаг тахианы мах нь маш баялаг шөл, хурц амтыг бий болгодог.

Энэ шөлийг байгальд амарч байхдаа гал дээр хийж болно, хэрэв та галын утааны амтыг нэмбэл илүү анхилуун үнэртэй, амттай болно. Утсан махтай шөлийг сонирхогчдод энэ нь үнэхээр таалагдах бөгөөд таны гал тогооны байнгын "зочин" болно.

Эрдэнэ шиш, утсан тахианы шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой;
Утсан тахианы мах - 300 гр;
сонгино - 50 гр;
Сармис - 2 хумс;
Тахианы махны шөл - 500 мл;
Давс - амсах болно;
Газрын чинжүү - амсах болно;
Яншуй - амсах болно;
ургамлын тос - 1 халбага;
Цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой савыг авна. Би казанка хоол хийдэг, энэ нь хамгийн сайхан болж хувирдаг.
Саванд ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Дулаацахын тулд зууханд тавь.
Тосыг халааж байх хооронд сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, хүссэнээрээ хэрчиж, дараа нь алтан болтол нь хуурна.
Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгино дээр нэмнэ.
Эрдэнэ шишийг хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглана. Мөн хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 10 минут буцалгана.
Дараа нь шөл рүү хийнэ. Та зүгээр л ус хэрэглэж болно, гэхдээ шөлтэй бол амт нь илүү баялаг бөгөөд хэрэв бид гадаа хоол хийвэл бид шөлгүйгээр хийдэг бөгөөд энэ нь маш амттай болдог.
Шөлийг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү. Би үргэлж газрын чинжүүний холимог хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зүгээр л нунтагласан хар чинжүүгээс илүү баялаг амт, үнэрийг өгдөг.
Сармисыг хальсалж, сармисны шахуургаар дамжуулж эсвэл аль болох нилээд цавчих.
Мөн яншуйгаа нилээд цавчих.
Шөлийг зуухнаас гаргахын өмнө сармис, яншуй нэмнэ.
Савыг галаас аваад тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.

Эрдэнэ шиш, утсан тахиатай анхилуун үнэрт шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Гахайн утсан махтай эрдэнэ шишийн шөл

Гахайн утсан махтай эрдэнэ шишийн шөл

Эрэгтэйчүүд энэ гахайн махтай шөлөнд дуртай. Энэ нь нэлээд өөх тос, маш тэжээллэг болж хувирдаг. Тамхи татдаг гахайн мах нь маш зузаан, баялаг шөлийг өгдөг бөгөөд эрдэнэ шиш нь бага зэрэг амттай, илүү зөөлөн болгодог.

Эрдэнэ шишийн үр нь гахайн махны анхилуун үнэрээр ханасан, шөлөөр ханасан байдаг нь илүү амттай болгодог. Энэ шөл нь гадаа хоол хийхэд тохиромжтой.

Эрдэнэ шиш, гахайн махтай шөл хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш - 500 гр;
Утсан гахайн мах - 150-200 гр;
Бэкон шөлний шоо - 2 ширхэг;
ус - 1 литр;
Давс - амсах болно;
Ногоон - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Хоол хийхэд зузаан ёроолтой тогоо хэрэгтэй. Би үргэлж тогоо хэрэглэдэг, энэ нь энэ зорилгоор төгс төгөлдөр юм.
Гахайн утсан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Савыг гал дээр тавь. Үүнийг дулаацуулж, халуун болсны дараа бүх гахайн утсан махыг асгаж, бага зэрэг хайлуулж, шарж эхэлнэ. Үүнийг бага зэрэг алтан өнгөтэй болго.
Гахайн утсан махыг чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Үүнийг буцалгаж, эрдэнэ шишийг шөл рүү хийнэ. Зуны улиралд та үр тарианы үр тариаг тайрч, шинэ үр тариа хэрэглэж болно. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан зүйл худалдаж аваарай, та лаазалсан шүүсийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь шөлөнд хэрэггүй.
Шөл рүү гахайн утсан шоо нэмж, уусгасны дараа давсны шөлийг амталж, шаардлагатай бол нэмж нэмнэ.
Эрдэнэ шиш бэлэн болтол шөл буцалгана. Мэдээжийн хэрэг, лаазалсан эрдэнэ шиш аль хэдийн бэлэн болсон тул та үүнийг 10 минут буцалгах хэрэгтэй болно, нэмэлт шаардлагагүй болно.
Шөлийг зуухнаас гаргахын өмнө нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Өөрийн амтанд нийцүүлэн ямар ч ногоон, ямар ч хэмжээгээр аваарай.
Шөлөө зуухнаас аваад тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана.

Шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Селөдерей болон цөцгийтэй эрдэнэ шишийн шөл

Селөдерей болон цөцгийтэй эрдэнэ шишийн шөл

Маш энгийн боловч маш амттай шөл нь зүгээр л төгс өглөөний цай байх болно. Шөл дэх цөцгий нь түүнийг зүгээр л гайхалтай зөөлөн болгодог, амт нь маш зөөлөн бөгөөд нэгэн зэрэг баялаг юм.

Энэ шөлийг хүүхдүүдэд бэлдэж болно, тэд сүүлчийн халбага хүртэл маш их баяртайгаар иддэг. Хэрвээ таны хүүхэд эрүүл хоол хүнс, халуун хоол идэх дургүй бол энэ шөл танд яг хэрэгтэй зүйл юм.

Шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 400-500 гр;
Селөдерей - 1 иш;
Сонгино - амсах болно;
Сармис - 1 хумс;
ус - 800-900 мл;
Төмс -250-300 гр;
өтгөн тос - 200 мл;
Цөцгийн тос - 50 гр;
Давс - амсах болно;
Ногоон - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бэлтгэхийн тулд зэвэрдэггүй ган тогоо авна.
Хайруулын хувьд ердийнх шигээ сонгино хальсалж, цавчих.
Селөдерейг сонгинотой ижил хэмжээгээр хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр тавиад цөцгийн тос хийнэ. Халсаны дараа жижиглэсэн сонгино, селөдерей нэмнэ. Тэднийг 6 минутын турш хамт хуурна.
Сармисыг хальсалж, аль болох нилээд цавчих, аль хэдийн шарсан сонгино, селөдерей дээр нэмээд 1 минутын турш тэдэнтэй хамт хуурна.
Дараа нь хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хэрэв байгаа бол шөл хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
Ус буцалгана.
Ус буцалгаж байх үед төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, буцалсан ус руу хийнэ.
Шөлийг өөрийн үзэмжээр давслаарай.
Төмс аль хэдийн зөөлөн болсон үед шүүсийг шавхсаны дараа бүх эрдэнэ шишийг шөл рүү хийнэ.
Шөл рүү цөцгий хийнэ.
Бүгдийг хамтдаа 10 минутын турш буцалгана.
Дууссан шөлийг зуухнаас гаргаж ав.
Үүнийг ялтсууд руу хийнэ.
Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, өөрийн үзэмжээр шууд тавган дээр нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шиш, утсан загастай сүүтэй шөл

Эрдэнэ шиш, утсан загастай сүүтэй шөл

Бид тамхи татдаг загасыг энгийн эсвэл төмстэй хамт идэж заншсан ч та түүгээр амттай шөл хийж болно. Мөн энэ нь зөвхөн амттай тамхи татдаг загас төдийгүй амттай шүүслэг эрдэнэ шишээр бэлтгэгддэг.

Эхлээд харахад бүх бүтээгдэхүүн хоорондоо огт таарахгүй байна. Энэ жорыг анх сонсоод идэх боломжгүй юм байна гэж бодож байсан ч эмчлүүлснээр миний бодол өөрчлөгдсөн. Үүнийг хоол хийж үзээрэй, энэ бүхэн хамтдаа маш амттай гэдгийг та ойлгох болно.

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
Утсан загасны филе - 250 гр;
Төмс - 150 гр;
Утсан гахайн мах - 50 гр;
ус - 500 мл;
сүү - 400 мл;
сонгино - 50 гр;
Цөцгийн тос - 40 гр;
Ганга нунтаг - дөрөвний нэг халбага;
Нунтагласан амтат паприка - цайны халбаганы дөрөвний нэг.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бэлтгэхийн тулд нэн даруй 2 литрийн савыг аваад хоол хийхэд тохиромжтой.
Бүх усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана.
Ус буцалгаж байх үед үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ.
Гахайн утсан махыг маш нарийн хэрчиж, хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх өөхийг гаргах хүртэл хуурна.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, шарсан гахайн утсан дээр нэмээд тунгалаг болтол сонгино хуурч, алтан өнгө олж ав.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Ус аль хэдийн буцалж байх үед төмс, шарсан сонгино, гахайн махыг хийнэ.
Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
Төмс чанаж байх хооронд загас дээр ажиллана. Хэрэв байгаа бол мэдээжийн хэрэг, үүнээс хальс, ясыг зайлуулах шаардлагатай. (Хэзээ ч бүү ав, энэ нь муухай зүйл хийх болно, надад итгээрэй. Ягаан хулд эсвэл бусад өтгөн загас хамгийн тохиромжтой; майк бас авч болно, гэхдээ энэ нь бага зэрэг зөөлөн боловч амт нь маш сайн байх болно). Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, тэд эрдэнэ шишийн үрнээс арай том байх ёстой.
Төмс зөөлөн болсны дараа загасыг шөл рүү нэмнэ.
Юшкаг эрдэнэ шишээс зайлуулж, шөл рүү нэмнэ. Бүгдийг 10 минутын турш буцалгана.
Дараа нь амтлахын тулд сүү, давс нэмнэ. (Үйл явцыг хурдасгахын тулд загасыг асгасны дараа би сүүг тусад нь буцалгаж, аль хэдийн халуун болсон үед шөл рүү нэмнэ).
Ганга, улаан чинжүү нэмнэ, хэрэв та халуун ногоотой шөлийг хүсвэл халуун чинжүү хэрэглэж болно. Бүгдийг буцалгаад дахин 5 минут буцалгана.
Шөлийг аваад 10 минут байлгана. Хэрэв та хүсвэл тавган дээр аль хэдийн ногоон нэмж болно.

Ер бусын шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

"Хятад" эрдэнэ шишийн шөл

"Хятад" эрдэнэ шишийн шөл

Үүнтэй төстэй шөлийг хятад ресторанд үйлчилдэг бөгөөд тэнд маш их алдартай байдаг. Шөл нь маш их дур булаам, тод, баялаг амттай болж хувирдаг.

Цагаан гаа нь үүнийг маш хурц, ер бусын амттай болгодог бөгөөд бидний хувьд бага зэрэг ер бусын байдаг. Гэхдээ амт нь маш тааламжтай бөгөөд танд таалагдахгүй байхын аргагүй юм. Би ер бусын, маш амттай зүйл хүссэн үедээ хоол хийдэг.

Хятад эрдэнэ шишийн шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 450 гр;
Ногоон сонгино - 1 баглаа;
Шинэ цагаан гааны үндэс - 5 гр;
Сармис - 1 хумс;
Өндөг - 2 ширхэг;
Эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуул - 1 халбага;
Шар буурцаг сумс - 1 халбага;
гүнжидийн тос - 1 халбага;
Тахианы махны шөл - 1.5 литр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Хоол хийхдээ тохирох хэмжээтэй тогоо аваарай.
Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв танд тахианы шөл байхгүй бол 1.5 литр усаар 2 шоо тахианы шөлөөр сольж болно, би үүнийг байнга хийдэг, учир нь танд шөлийг тусад нь бэлтгэх цаг зав, хүсэл байдаггүй.
Шөлийг гал дээр тавиад буцалгана.
Шөл буцалгасны дараа бүх лаазалсан эрдэнэ шишийг асгаж, шөлтэй хамт хийнэ. Ингээд 10 минут буцалгана.
Эрдэнэ шишийг буцалгаж байх үед та хайруулын тавган дээр бэлтгэх хэрэгтэй.
Кунжутын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, энэ нь хямдхан биш тул би үүнийг ердийн ургамлын тосоор сольж, амт нь ямар ч ялгааг анзаарсангүй.
Сонгино аваад өдний цагаан хэсгийг хайчилж, ногоон хэсгийг нь хойш тавь.
Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно.
Ургамлын тосонд сонгино, цагаан гаа, сармисаа хуурна.
Шөл дээр шарсан сонгино, сармис нэмнэ. Бүгдийг 5 минутын турш буцалгана.
Шөлийг галаас аваад бүх эрдэнэ шишийг хэрчиж дуустал хутгагчаар нухаш хийнэ. Илүү цаг алдахгүйн тулд та шөл рүү нэмэхээсээ өмнө эрдэнэ шишийг цавчих боломжтой боловч дараа нь амт нь арай өөр байх болно.
Шөлийг буцаагаад зууханд хийнэ.
Буцалж байх үед цардуулыг бага хэмжээний усанд уусгана. Мэдээжийн хэрэг, эрдэнэ шиш нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ үгүй бол төмсөөр солино. Ууссан цардуулд шар буурцаг сумс нэмнэ.
Мөн өндөгийг тус тусад нь хувааж, аяганд хийнэ.
Шөл буцалгасны дараа аажмаар өндөгийг шөл рүү хийнэ. 2 минут буцалгана.
Дараа нь ууссан цардуулыг сайтар хийнэ. Шөлийг 1 минут буцалгана, энэ хугацаанд өтгөрүүлнэ.
Давстай шөлийг амталж үзээрэй, хэрэв давс хангалтгүй бол өөрийн амтанд тохируулан нэмнэ.
Шөлийг зуухнаас гаргаж ав.
Ногоон сонгиноо аль болох нилээд хэрчиж, шөл рүү хийнэ, сонгины хэмжээг өөрөө сонго.

Халуун ногоотой хятад шөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Болгарын чинжүү, селөдерей, croutons бүхий эрдэнэ шишийн шөл

Болгарын чинжүү, селөдерей, croutons бүхий эрдэнэ шишийн шөл

Энэ шөл миний хамгийн дуртай хоолуудын нэг юм. Энэ нь маш амттай бүтээгдэхүүнийг тод амттай хослуулдаг.

Бэкон нь шөлний шөлийг маш баялаг, тэжээллэг болгодог. Эрдэнэ шиш нь маш тааламжтай чихэрлэг, нарийн амтыг өгдөг. Болгарын чинжүү нь шөлөнд зуны ногооны амтыг нэмж, зуны шинэлэг байдлыг өгдөг. Үнэрт селөдерей нь амт, үнэрээр баялаг болгоно.

Бүх бүтээгдэхүүн нь төгс зохицож, бүхэл бүтэн байшинг дүүргэх амт, үнэрийн ерөнхий өвөрмөц найрлагыг бий болгодог.

Эрдэнэ шишийн шөл хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 500 гр;
Утсан гахайн мах - 200 гр;
амтат хонхны чинжүү - 100 гр;
Лууван - 100 гр;
Селөдерей иш - 50 гр;
сонгино - 50 гр;
Шинэ ганга - 1 мөчир;
Турмерик - нэг чимх;
Төмс - 200 гр;
өтгөн тос - 0.5 аяга;
Талх - 150-200 гр;
Цөцгийн тос - 50 гр;
ус - 400 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Хоол хийх явцад саатал гарахгүйн тулд бүх найрлагыг нэн даруй бэлтгэ.

Селөдерейг аль болох нилээд цавчих.
Сонгиногоо хальсалж, шөл хийхдээ үргэлж хийдэг шигээ цавчих.
Лууванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Гахайн утсан махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь тамхи татдаг байх ёстой, энэ нь маш баян амт өгөх болно.
Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальсалж, жижиг, нимгэн тууз болгон хуваана.
Одоо та бүх зүйлийг бэлтгэсэн бол зузаан ёроолтой сав эсвэл тогоо ав.
Савыг зуухан дээр тавиад, халуун байхад нь бүх гахайн махыг хийнэ. Гахайн утсан махыг бэлэн болтол нь хуурч ав.
Гахайн утсан махыг чанаж дуусмагц өөх тосыг тусдаа аяганд хийж, одоохондоо хойш тавь.
Гахайн утсанд цөцгийн тос нэмээд хайлмагц сонгино, селөдерей нэмээд сонгино ил тод болтол хуурна.
Дараа нь хайруулын тавган дээр болгарын чинжүү, лууван нэмээд бүгдийг нь 10 минут буцалгана.
Дараа нь хайруулын тавган дээр ус хийнэ, эрдэнэ шишээс загасыг нэн даруй зайлуулна.
Төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Төмс бэлэн болмогц түүнд бүх эрдэнэ шиш нэмнэ. Тэднийг өөр 5 минутын турш хамт хооллоорой, цаашид шаардлагагүй, төмс нь нухашаар унах ёсгүй.
Шөл буцалж байх үед хайруулын тавган дээр гахайн утсан махыг хуурсны дараа шавхсан бүх өөх тосыг асгаж, тостой хайруулын тавган дээр тавиад халаана.
Өөх тосыг халааж байх үед талхыг аваад жижиг шоо болгон хуваана.
Дараа нь бага дулаанаар талхыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь аажмаар хуурна. Энэ хугацаанд энэ нь жигнэмэг болж хувирна. Тамхи татдаг гахайн махны өөх нь тэднийг маш амттай болгоно.
Ганга модны мөчрийг аль болох нилээд цавчих.
Одоо шөлний хагасыг асгаж, хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Нухсандаа турмерик, жижиглэсэн ганга, турмерик нэмнэ. Үр хольцыг хайруулын тавган дээр дахин хийнэ.
Бүгдийг дахин буцалгаад буцалгаж болохгүй, буцалж эхэлмэгц тэр даруй зуухнаас гарга.
Давстай шөлийг амталж, шаардлагатай бол өөрийн амтанд давс нэмнэ. Мөн шаардлагатай бол амтлагчаа өөрийн амтанд нэмж болно.
Бэлэн шөлийг таны хүлээн зөвшөөрөгдсөн температурт бага зэрэг хөргөнө, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, энэ нь шөл хэвээр байгаа бөгөөд халуун байх ёстой.
Шөлийг аяганд хийнэ, хурдан хөргөхгүйн тулд гүнийг нь сонгох нь дээр.
Таваг бүрт croutons нэмнэ. Би тэдгээрийг ихэвчлэн ширээн дээр тусад нь тавьдаг, хүн бүр өөрийн амтанд тохируулан нэмдэг, мөн тэд хурдан исгэлэн болж, шөлөнд нэг дор олон жигнэмэг хийхгүй, хэд хэдэн хэсэг болгон хаях нь дээр.

Таны шөл бүрэн бэлэн боллоо!

Эдгээр жорууд дахь шөл танд таалагдана гэж найдаж байна! Сайхан хооллоорой!

Агуу их( 2 ) Муухай( 0 )

Мексик, АНУ-д эрдэнэ шишийн хоол түгээмэл байдаг. Эдгээр орнуудад үүнийг маш их хэмжээгээр ургуулж, иддэг.

Эрдэнэ шиш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хариуцдаг витамин К:
залуучуудын витамин - Е;
В витамин.

Үр тариа нь эслэг, кальциар баялаг. Эрдэнэ шишийн тос нь хоолны дуршлыг бууруулдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог.

Лентен шөл нь эрдэнэ шишийн үр тариа хэрэглэдэг боловч хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш болно. Ургамлууд, шинэхэн улаан лоольтой хослуулан таваг нь тод, анхилуун үнэртэй байдаг.

Цөцгийтэй лаазалсан эрдэнэ шишийн шөл

Таны гарт шаардлагатай найрлага үргэлж байдаггүй. Цөцгийг сүүгээр, цөцгийн тосыг ургамлын тосоор, селөдерейний ишийг үндэсээр сольж үзээрэй, таваг нь шинэ амттай болно.

Яншуй навч, зүсмэл нимбэгээр чимэглэсэн шөлийг үйлчил.

Найрлага:

лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз (350 гр.);
түүхий төмс - 5 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
селөдерей иш - 2-3 ширхэг;
цөцгийн тос - 75 гр;
ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий - 250 гр;
улаан буудайн гурил - 1 tbsp;
ногоон яншуй - 3-5 мөчир;
давс - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
газрын хар чинжүү - ¼ халбага;
хатаасан лаврын - 0.5 tsp;
ус - 2.5-3 л.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг угааж, хальсыг нь хальсалж, 1.5 х 1.5 см хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, хүйтэн усанд хийж, буцалгаад 30 минутын турш хооллоорой.
Хуурай хайруулын тавган дээр 1 tbsp гурилыг хуурч ав. цайвар алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тос. Хутгасны дараа тасалгааны температурт цөцгийд хийнэ, 5 минут буцалгана.
Урьдчилан халаасан Голланд зууханд цөцгийн тосыг хайлуулж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо хуурч, хонхны чинжүү, селөдерей ишийг нэмж, тууз эсвэл шоо болгон жижиглэсэн, дунд зэргийн дулаан дээр 5-10 минут хуурна.
Эрдэнэ шишийг төмстэй саванд хийж 10-15 минут буцалгана.
Шарсан ногоотой төмс-эрдэнэ шишийн шөлийг амталж, аажмаар чанасан цөцгий рүү хийнэ. Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, жижиглэсэн яншуй нэмээд бага дулаанаар 3 минут буцалгана.

Найрлага:

эрдэнэ шишийн үр тариа - 250 гр;
төмс - 4 ширхэг;
тамхи татдаг тахианы хөл - 1-2 ширхэг;
шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг;
халуун чинжүү - 1 ширхэг;
ургамлын тос - 30 мл;
цөцгийн тос - 30 гр;
шөлний халуун ногоо - 1-2 tsp;
давс - амсах болно;
ногоон сонгино, дилл - тус бүр 3 ширхэг;
ус - 3-3.5 л.

Бэлтгэл ажил:

Эрдэнэ шишийн үрийг угааж, буцалж буй усанд нэмээд бага дулаанаар 1 цагийн турш хооллоорой.
Бэлэн үр тарианд хальсалж, хэрчсэн төмс, хагас сонгино, лууван нэмнэ. 30 минутын турш хооллоорой.
Хуурай хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, наранцэцгийн тосыг хольж, сонгино хагас цагираг, лууваныг дөрөвний нэг болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Улаан лоолийг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгино, луувантай хамт 5-10 минут буцалгана, төгсгөлд нь үргүй жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ.
Утсан хөлний целлюлозыг тууз болгон хувааж, буцалж буй шөл рүү хийж, улаан лоолийн амтлагчийг асгаж, буцалгаад давс нэмнэ. Эрдэнэ шишийн шөлийг халуун ногоо, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сам хорхойтой лаазалсан эрдэнэ шишийн шөл

Хөлдөөсөн эрдэнэ шиш нь энэ шөлөнд тохиромжтой, зуны улиралд - чанасан залуу чихний үр тариа.

Сам хорхойг аль хэдийн чанасан (ягаан), хөлдөөсөн, уутанд савласан зардаг. Тэдгээрийг зүгээр л усанд буцалгаж, хэрэглэхийн өмнө цэвэрлэх хэрэгтэй.

Энэхүү Японы эрдэнэ шишийн шөл нь миний хамгийн дуртай анхны хоолны сонголтуудын нэг юм. Үндсэндээ энэ бол эрдэнэ шишийн үр тарианаас хамгийн бага хэмжээний амтлагчаар бэлтгэсэн нухаш шөл бөгөөд маш нарийн амттай, өтгөн бүтэцтэй байдаг.

Энэ шөлийг ихэвчлэн "цөцгийгүй шөл" гэж нэрлэдэг, учир нь нунтаглах явцад эрдэнэ шишийн үр нь сүүн зуурмаг болж хувирч, цөцгийтэй төстэй амт, нягтралтай шүүсийг ялгаруулдаг.

Японы эрдэнэ шишийн шөл нь хамгийн бага хэмжээний орц найрлагаас бэлтгэгддэг, гэхдээ та тэдэнтэй хамт хоолны туршилт хийж болно - зарим үндсэн орцуудыг орлуулснаар та тавагны илүү хоолны дэглэм эсвэл цагаан хоолтон хувилбарыг бэлтгэх боломжтой.

Энэ шөлийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шишээр хийж болно. Хамгийн сүүлийн сонголт нь надад таалагдсан - хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн үрийг хэдэн сарын турш хөлдөөгчид хадгалах боломжтой бөгөөд шаардлагатай бол хэдхэн минутын дотор дулаацуулж, амттай шөл хийж болно.

Бэлэн болсон эрдэнэ шишийн шөл нь маш нарийн өтгөн амттай, нарийн үнэртэй байдаг. Шөл нь өтгөн, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай хөнгөн болдог. Оролдоод үз, магадгүй танд ч гэсэн энэ нарлаг япон эрдэнэ шишийн шөл таалагдах байх?!

Орцуудаа бэлтгэ.

Эрдэнэ шишийн үрийг хайчилж эсвэл эрдэнэ шишийг гэсгээнэ.