Хэзээ ч хэтэрхий олон жигнэмэг байдаггүй бөгөөд хичнээн том болгосон ч маш хурдан дуусдаг. Бидний онцгой дуртай жор байдаг. Элсэн чихэртэй ааруул гурвалжин бол миний дуртай жоруудын нэг юм. Энэ бол өнөөдөр бид бэлтгэх болно.
Найрлага:
Манай зуслангийн бяслагыг тусдаа саванд хийнэ. Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг эсвэл гэртээ хийсэн зүйл байж болно.
Үүн дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Үүнийг урьдчилан зүсэж болох бөгөөд дараа нь найрлагыг нь холих нь илүү хялбар байх болно.
Зуслангийн бяслаг, цөцгийн тосыг сэрээгээр зуурч, хоёр хоолны халбагын элсэн чихэр нэмнэ.
Бид аажмаар гурил нэмж эхэлдэг. Дараа нь жигд нунтаг нэмнэ.
Зуурмагийг холино.
Хуурай гадаргуу дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа тарааж эхэлнэ. Бид 0.5 см зузаантай бин авах хэрэгтэй.
Шил аваад түүгээр дугуйлан хайчилж эхлээрэй.
Тус тусад нь элсэн чихэр асгаж, нэг талд нь тойрог дүрнэ.
Дараа нь элсэн чихэрийг дотогшоо нугалав.
Дахин нэг удаа бид зуурсан гурилаа элсэн чихэрт дүрж, дахин хагасыг нь нугалж, эдгээр хөөрхөн гурвалжингуудыг олж авна (өнөөдөр 4-р сарын нэгэн тул би зарим жигнэмэг дээр хүслийн бичсэн жижиг тэмдэглэлүүдийг нуусан).
Бид жигд тавиурыг тосоор тослохгүйгээр жигд цаасаар бүрхэнэ.
Бид жигнэмэгээ бие биенээсээ тодорхой зайд байрлуулна. Хоол хийх явцад тэд өргөжиж, хэмжээ нь нэмэгдэх болно.
180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.
Дараа нь бид бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай жигнэмэг авдаг. Хоолны дуршил!
Эдгээр нь маш амттай жигнэмэг юм. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хайруулын таваг хэрэгтэй. Надад ЗХУ-ын үеэс хойш ийм зүйл байдаг (ээжээс зээлсэн).
Күүки хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
гурил - 3 аяга
цөцгийн тос - 100 грамм
маргарин - 100 грамм
элсэн чихэр - 1 шил
өндөг - 3 ширхэг
майонез - 1 багц 220 мл
сод - 1 халбага
цуу - 1 халбага
1. Гурилыг гүехэн аяганд хийнэ, хүйтэн (зөөлөн биш!) цөцгийн тос, маргарин нэмнэ. Нэг төрлийн үйрмэг авахын тулд бүгдийг хутгаар цавчих.
2. Өөр нэг саванд элсэн чихэр, өндөг, майонезаа холино. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино.
3. Зуурсан өндөг-майонезаас холимог гурилтай саванд хийнэ. Сайн холино (халбагаар хутгахад тохиромжтой). Зуурмаг нь зузаан, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой.
4. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр халаана (та зөвхөн хийн зууханд хэрэглэж болно, би шаазан тавагтай, бүх зүйл сайхан болсон). Халуун хайруулын тавган дээр нэг халбага зуурмаг хийж, хайруулын тавган дээрх хэсгүүдийг хүчээр холбоно. Дулааны түвшингээс хамааран тал бүр дээр 1-2 минутын турш хуурна. Эхэндээ жигнэмэгийг шарсан мах илүү урт хугацаа шаардагддаг бөгөөд дараа нь хайруулын цагийг багасгах хэрэгтэй. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хэвнээс нь салгаж, тусдаа жигнэмэг болгон хувааж, та идэж болно. Хоолны дуршил!
250 гр. маргарин, 250 гр. элсэн чихэр, 4-5 өндөг, 500 гр. цөцгий, 0.5 гр. цуутай цуутай сод. 500гр. гурил (ойролцоогоор)
Бэлтгэл:
1. Маргарин хайлуулж, элсэн чихэр, өндөг, цөцгий, дарсан сод нэмнэ.
2. Гөлгөр болтол бүгдийг нь холино. дараа нь гурил нэмнэ. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой.
3. Жигнэмэгийг халааж, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, жигнэх.
Евгения Трошинагийн тэмцээнд зориулсан "Хүүхэд насных шиг" тусгай хайруулын тавган дээр жигнэмэг хийх жор:
Тахианы өндөг - 3 ширхэг
Гурил - 1 аяга.
Төмсний цардуул - 0.5 аяга.
Элсэн чихэр - 1 аяга.
Маргарин - 250 гр
Ванилийн сахар - 1 уут
Өндөгийг элсэн чихэр, ванильтай нунтаглана, бага зэрэг хөргөсөн маргариныг өндөг-сахартай хольж, зуурсан гурилыг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар сайтар тосолж, энэ хооронд цардуул нэмнэ зуурсан гурил зуураад дараа нь өтгөн цөцгийтэй болно. Күүкийг цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хэд хэдэн удаа эргүүлнэ
1 шил майонез (200 гр)
1 аяга элсэн чихэр
0.5 цайны халбага сод (унтрааж болохгүй)
1 аяга цардуул
200 грамм зөөлрүүлсэн маргарин (хамгийн сүүлд тавина)
Зуурсан гурилаа сайтар хутгаж, догол руу халбага хийнэ. Тал бүр дээр 3-5 минутын турш жигнэх.
Жор нь хачирхалтай юм шиг санагддаг, гэхдээ амт нь.
Сайтад тавтай морилно уу, эрхэм зочид!
Цайны үдэшлэг эсвэл зүгээр л найз нөхөдтэйгээ тааламжтай уулзалтыг хэрхэн гэрэлтүүлэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, зарим амттан үүнд тохиромжтой. Орчин үеийн дэлгүүрүүд олон боломжийн сонголтыг санал болгодог, гэхдээ би хувьдаа бүх зүйлийг өөрөө хийх дуртай байдаг - ингэснээр та хоолны чанарт итгэлтэй байх болно. Олон хүмүүс хор хөнөөлийн тухай яриаг мэддэг байх гэж бодож байна далдуу модны тос, ямар увайгүй чихэрчид халаасаа дүүргэх гэж оролддог, бүх зүйл, хүн бүрийг дүүргэх гэж оролддог.
Гэсэн хэдий ч хоолны үйлдвэрлэлийн машинтай өрсөлдөхүйц зүйлийг бэлтгэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Ихэнх амттангийн жор нь хөдөлмөр их шаарддаг бөгөөд тусгай ур чадвар, багаж хэрэгсэл шаарддаг. Эрүүл мэндийн төлөөх тэмцэлд залхуурал, тохь тухыг хүсэх нь ихэвчлэн хүмүүст ялдаг бөгөөд би энд үл хамаарах зүйл биш юм.
Гэхдээ энэ жор нь тайлбарласан асуудлын шийдэл юм. Энэ нь маш энгийн, бүх төрлийн ур чадварын нэгэн адил бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь гоо зүйн үзэмжээрээ таныг баярлуулах гайхалтай үнэрт жигнэмэг болно. гадаад төрх, Мөн гайхалтай амт. Гайхалтай нь энэ үнэн. Нэмж дурдахад, энэ амттан нь төсөвт маш ээлтэй бөгөөд найрлагад багтсан зуслангийн бяслагны ашиг тус нь маш олон талт, олон талт тул тусдаа өгүүллийг авах ёстой. Дашрамд хэлэхэд, үндсэн найрлагын чанарт зуун хувь итгэлтэй байхын тулд та гэртээ зуслангийн бяслаг бэлтгэж болно.
Тиймээс би танд доорх зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг жигнэхийг зөвлөж байна, энэ бол тогооч бүрийн жорын номонд байх ёстой хоол юм ...
БЖУ: 10/18/33.
Ккал: 325.
GI: өндөр.
AI: өндөр.
Хоол хийх цаг: 15 минут идэвхтэй + зуурсан гурилаа хөргөхөд 20 минут + зууханд 20 минут байлгана.
Үйлчлэх тоо: 30 ширхэг (1200 гр).
Орцуудаа бэлдье. Үндсэн бүтээгдэхүүний хувьд та цөцгийд давсалсан ямар ч зуслангийн бяслаг авч болно, түүний өөх тос, чийгийн агууламж өндөр байх тусам зуурсан гуриланд илүү их гурил шаардагдах тул эцсийн бүтээгдэхүүн илүү илчлэг болно.
Нэмэлт мөнгө хэмнэхийн тулд би цөцгийн тосны оронд маргарин хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ажлыг хөнгөвчлөхөд хамгийн сайн хөлдөөсөн байдаг.
Жигнэмэгийн шанцайнд дургүй хүмүүс үүнийг орхиж болно.
Улаан буудайн гурилыг хэрэглэхээс өмнө шигших нь дээр.
За, хоол хийж эхэлцгээе. Хөлдөөсөн маргарин эсвэл цөцгийн тосыг (200 гр) том ширхэгтэй сараалжтай аяганд хийнэ.
Дараа нь буталсан найрлагад зуслангийн бяслаг (500 гр) нэмнэ.
Савны агуулгыг нэгэн төрлийн зуурмаг болтол нь нунтаглана. Энэ зорилгоор би хутгагч ашигладаг.
Үр дүн нь таны гарт наалддаггүй уян хатан, зөөлөн зуурмаг байх ёстой. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хуванцар саванд хийж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Заасан хугацааны дараа зуухаа 230-240 хэм хүртэл халааж, хөргөсөн суурийг гаргаж аваад гурилаар нунтагласан ширээн дээр тавина.
Зуурсан гурилыг 5 мм орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүлж, үүнээс шаардлагатай диаметртэй дугуйлан хайчилж ав, минийх 8 см, зуурсан гурил дуусах хүртэл бид эдгээр хоёр үе шатыг гүйцэтгэдэг.
Элсэн чихэр (3/4 халбага) шанцай (1 tsp) холино.
Бяслагны бяслагны бялууг элсэн чихэрт гурван удаа дүрнэ: эхлээд бүхэл бүтэн тойрог, дараа нь давхаргыг хагасаар нугалж авсан хагас тойрог, эцэст нь гурвалжин - хагас тойрог нугалав. Тиймээс бид хагас боловсруулсан жигнэмэг бүтээгдэхүүнтэй, нэг талдаа элсэн чихэр цацаж, нөгөө талдаа биш юм.
Үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр жигд байрлуулж, цэвэр талыг нь доош нь хийж, зуурсан гурил нэмэгдэх тохиолдолд тэдгээрийн хооронд жижиг зай үлдээгээрэй. Тэднийг 230-240 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Халуун үед жигнэмэг нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд хөргөхөд тэд шаржигнуур, үйрмэг болдог.
Амттаныг тавган дээр шилжүүлж, сүү, цай эсвэл кофегоор үйлчил.
Хоолны дуршил!
Энэ бол нэлээд алдартай Зөвлөлтийн жор бөгөөд тухайн үедээ маш их алдартай байсан бөгөөд өнөөг хүртэл олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай байдаг. Энэ нь хурдан хоол хийдэг тул үүнийг "үүдэнд байгаа зочид" гэж ангилж болно. "Гурвалжин" ааруул жигнэмэг нь "Үнсэлт" гэсэн өөр нэртэй байдаг, гэхдээ та тэдгээрийг "Чих" гэж мэддэг байх. Эсвэл "Хэрээний хөл".
Ердөө 4 найрлагатай, зуурсан гурил зуурахад ямар ч асуудалгүй бөгөөд 30 минутын дараа гал тогооны өрөө нь дулаан, нарийн үнэрээр дүүрдэг. гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн. Жижигхэн зуурсан гурил ч гэсэн бүхэл бүтэн уул болно амттай жигнэмэг, үүнийг бэлтгэсэн шигээ хурдан иддэг. Гэрийн бяслагаар хийсэн "гурвалжин" - шаржигнуур бүтэцтэй агаартай, сэвсгэр жигнэмэг чихрийн царцдас, хүүхдүүд үнэхээр дуртай бөгөөд хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой.
Жигнэмэгийн нунтаг нь эдгээр жигнэмэгийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг биш боловч зарим гэрийн эзэгтэй нар бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү сэвсгэр болгохын тулд нэмдэг. Хэрэв та жигд нунтагаар хоол хийхийг хүсвэл энэ хэмжээгээр 1/2 tsp гурил нэмнэ. Эсвэл шанцай эсвэл ванильтай "гурвалжин" хийж, хутганы үзүүр дээр элсэн чихэр хийж болно. Мөн жигнэмэг бүрийн дээр үзэм эсвэл самар тавь.
Жич:Миний дугуй хоосон зайны диаметр нь 8 см байсан бөгөөд тэдгээр нь жижиг гурвалжин болж хувирсан тул та зүсэхийн тулд илүү том хэв авч болно.
Металл хутга бүхий хүнсний процессорын аяганд гурил хийнэ, цөцгийн тос хийнэ.
Би бүх зүйлийг нарийн үйрмэг болгон нунтаглана. Үүнийг ердийн хутгаар хийж болно, энэ нь арай илүү хугацаа шаарддаг.
Би зуслангийн бяслаг тараадаг. Бөөгнөрсөн зуурсан гурил авах хүртэл би бүгдийг дахин эргүүлнэ.
Би бүх бөөгнөрөлийг гараараа бөмбөг болгон цуглуулдаг. Тэд хоорондоо сайн наалддаг байх ёстой. Би жижиг хэсгийг чимхэж, гурилтай гадаргуу дээр 2-3 мм зузаантай өнхрүүлэв. Мөөгөнцөр эсвэл шил ашиглан би "гурвалжин" зуслангийн бяслагны жигнэмэгийн дугуйлан-хоосон хэсгийг хайчилж авав.
Би үүнийг аяганд хийнэ нунтагласан элсэн чихэр. Би дугуй хэсгийг дүрж, дотор нь элсэн чихэртэй хагасыг нь нугалав. Би бас үүссэн хагас тойргийн нэг талыг элсэн чихэр рүү дүрнэ. Би үүнийг дахин нугалж, зөвхөн дээд талд нь элсэн чихэр хийнэ.
Гурвалжнуудыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Юу ч тослох шаардлагагүй.
Би 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх болно. Би дээд хэсэг нь хүрэн өнгөтэй, доод тал нь шатаагүй эсэхийг шалгадаг.Та нэн даруй үйлчилж болно, цаг хугацаа өнгөрөхөд "үнсэлт" нь дотор нь чийглэг болдог.
Цайнд чихэрлэг зүйлийг хурдан жигнэх нь илүү хялбар зүйл биш юм. Би ихэвчлэн амттай echpochmak зуслангийн бяслаг жигнэмэгээр гэр бүлээ сүйтгэдэг. Энэхүү жорыг эрт дээр үеэс Татарын ард түмний хоолноос авсан бөгөөд бидний хоолны номонд орсон жоруудын дунд үүрд бахархаж байсан. Энэ нь дунд зэргийн амттай, агаартай, аманд зөөлөн хайлдаг. Үүнийг ихэвчлэн ааруул жигнэмэг гурвалжин эсвэл элсэн чихэртэй чих гэж нэрлэдэг.
Жигнэхэд шаардлагатай найрлага:
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос эсвэл маргариныг зөөлрүүлж, сэрээ эсвэл төмс нунтаглагч ашиглан зуслангийн бяслаг болгон нунтаглана. Та дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг худалдаж авч болно, гэхдээ би зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг гар хийцийн, дараа нь жигнэмэг нь маш зөөлөн, агаартай болдог. 
Уксус эсвэл slaked жигд натри нэмнэ нимбэгний шүүс, түүнчлэн гурилыг нарийн шигшүүрээр шигших. Зуурмагийг холино. 
Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг хиам болгон өнхрүүлнэ. 
Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав дугуй бялуумөн гурилаар өнхрүүл. 
Хавтгай боовыг 0.3-0.5 см орчим зузаантай өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. 
Таваг руу элсэн чихэр хийнэ, бялууг нь дүрнэ. Дараа нь бялууг хагасаар нугалж, дотор нь элсэн чихэр хийж, элсэн чихэрээр дахин дүрнэ. 
Сүүлчийн удаа бялууг хагасаар нугалахад бид гурвалжин хэлбэртэй болж, дээр нь элсэн чихэр хийнэ. 
Манай ааруул гурвалжин жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавь. Хайруулын тавган дээр тослох шаардлагагүй ургамлын тос, учир нь Зуурмаг нь нэлээд өөх тос бөгөөд echpochmak жигнэмэг нь наалдахгүй. 
Зуухыг урьдчилан халаагаад жигнэмэгээ хийнэ. Бид 180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх болно.
Эдгээр нь бидний авсан улаан өнгөтэй, үзэсгэлэнтэй echpochmak ааруул жигнэмэг юм. 
