Желли мах нь Оросын баярын ширээн дээр хамгийн алдартай хүйтэн зууш юм. Та үүнийг зөвхөн үдийн хоолонд өгч болно, жишээлбэл, дэлгүүрийн хиамны оронд төмсний нухашаар. Тиймээс, вазелин махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх нь гэрийн эзэгтэй бүрт ашигтай байх болно. Энэхүү хоол хийх хамгийн амжилттай жорыг доор нийтлэв.
Хэдэн арван жилийн өмнө зөвхөн сүүл, хөл, чих, толгой болон бусад махны сэг зэмийг вазелин мах бэлтгэхэд ашигладаг байсан бөгөөд удаан хугацаагаар хоол хийх, гель хийхээс бусад аргаар бэлтгэх боломжгүй юм. Гэхдээ орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар махны целлюлоз болон их хэмжээний халуун ногоо нэмж сонгодог жороо сайжруулжээ.
Сонгодог жор нь гахайн махны хөл, чихийг агуулсан байх ёстой. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гелийн бүрэлдэхүүнтэй байхгүй бол вазелин зүгээр л хатуурахгүй. Тэдгээрээс гадна та гахайн махны бусад махны хэсгийг ашиглаж болно. Олон тогооч чих, хөлөндөө бүхэл бүтэн тахианы мах нэмж өгдөг бөгөөд үүнээс та их хэмжээний мах хайчилж болно.
Шөлийг хоол хийхэд 2 чих, 2 хөл, том тахианаас гадна хүнсний ногоо авдаг. 3 ширхэг лууван, сонгино хэрэглэхэд хангалттай. Сонгино, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанаж болгосон үед үргэлж хаядаг боловч лууваныг дүрслэн хайчилж, вазелинтай вазелинд хийж болно.
Жижиглэсэн сармис (амсах болно), чинжүү, булан навч нь вазелиныг төгс нөхдөг. Бэлэн шөлийг эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс шүүж, дараа нь маханд хийнэ. Шингэнийг хоол хийх хамгийн эхэнд давсалсан болно.
Аспикийг хэр их хоол хийхийг яг таг хэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь махны ширхэгийн хэмжээ, зуухны дулааны түвшин болон бусад зарим хүчин зүйлээс хамаарна. Дунджаар нэг хоол хийхэд 4-8 цаг зарцуулдаг. Энэ явцад шөлний гадаргуугаас хөөсийг зайлуулах шаардлагатай байна.
Даралт агшаагч ашиглаж байгаа бол махыг 2 цагийн дотор чанаж болгоно. Үнэн бол энэ төхөөрөмж дээр шөл илүү булингартай болж хувирна. Ил тод байдлыг хангахын тулд буцалгасны дараа эхний шингэнийг зайлуулахыг зөвлөж байна.
Нэгдүгээрт, гулуузны хэсгийг шөлнөөс байнга гаргаж авдаг бөгөөд махыг нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Яс, судсыг хаядаг. Махыг вазелин мах хийхэд тохиромжтой саванд хийж, дээд хэсгийг хайруулын тавган дээрээс чанасан шөлөөр хийнэ. Цутгахдаа та өндөгний дугуйлан, чанасан луувангаар чимэглэж болно.
Желли махыг хөргөгчинд үлдээж, нэг шөнө хөлдөөх нь дээр. Үйлчлэхээс өмнө өөхний дээд давхаргыг үүнээс гаргаж авдаг. Та вазелиныг нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглэж болно. Гич эсвэл цөцгий, тунхууны соусыг тусад нь өгдөг.
Ийм хоолны хувьд зөвхөн үхрийн махны хөлийг төдийгүй целлюлозыг авах нь чухал юм. Филет 600 гр хангалттай байх болно. Үлдсэн найрлагаас 2 литр цэвэршүүлсэн ус, сонгино, 12 хар чинжүү, лууван, давс, хоёр лаврел навч, сармисын толгойг хэрэглэнэ.
Махыг доод хэсэгт байлгахын тулд шөлийг асгахад аяганд байгаа найрлага холилддоггүй.
Энэ бол вазелин махны илчлэг багатай хувилбар юм. Энэ нь гахайн мах хэрэглэдэггүй - зөвхөн тахианы гулуузны хэсэг. Авдаг: 2 кг төрөл бүрийн далавч, хөл, хүзүү, селөдерей иш, давс, 3 хумс сармис, 3 ширхэг. лууван, сонгино, 6 ширхэг хар чинжүү.
Тахианы махны аспик нь ямар ч халуун ногоотой соусаар үйлчилдэг.
Ийм хоолны хувьд хөлийг туурайтай хамт хэрэглэдэг. Амтанд өөр мах байхгүй тул хэмнэлттэй болно. Авах: 2 кг хөл, сонгины толгой, давс, 6 чинжүү, хэд хэдэн лаврын навч, лууван, хагас толгой сармис.
Бүрэн хөргөх хүртэл таваг хөргөгчийн доод тавиур дээр байх болно.
Энэхүү жороор бол вазелин маханд маш их мах байх болно. Тиймээс тэр ялангуяа гэр бүлийн хүчтэй тэн хагас нь түүнд таалагдах болно. Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: гахайн мах, давс, 2 хөл, 7 чинжүү, 2 сонгино, 1 том халбага давс, лууван, шинэхэн ургамал, селөдерей үндэс, 4 лаврын навч.
Хэрэв хэт их мах байвал чанасан гахайн махыг өөр хоолонд хийж, зөвхөн тахианы махыг вазелин дээр нэмж болно.
Гайхамшигтай тогоо нь вазелин мах хийхдээ гэрийн эзэгтэйд туслах болно. Ямар ч брендийн загвар хийх болно. Жор нь: гахайн хөл, сонгино, давс, 9 ширхэг чинжүү, 800 гр орчим үхрийн мах, 450 гр тахианы хөл, лаврушка, 4 ширхэг сармис хумс, 2 лууван.
Савыг хүйтэнд хэдэн цагийн турш гаргадаг.
Энэхүү жороор хийсэн хоол нь махны баялаг амттай байх болно. Энэ нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг: гахайн махны 3 ширхэг, 2 сонгино, давс, бүхэл бүтэн тахиа, сармисын толгой, 2 лууван, ясан дээр 1.8 кг хурга, ногоон баглаа, 4 лаврын навч.
Өглөө нь Францын гичээр амттан өгдөг.
Энэ бол вазелин гахайн махны хөл, чихэнд зориулсан маш энгийн жор юм. Гулуузны жагсаасан хэсгүүдээс гадна (1 ширхэг), сонгино, давс, лууван, 5-6 сармис хумс хэрэглэдэг.
Хатуурсны дараа вазелин махыг ширээн дээр үйлчилж болно.
Хэрэв вазелин мах нь байгалийн гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хатуурч байвал санаа зовохгүйн тулд желатин хэрэглэж болно. Энэ хоолыг туулайн мах (1.7 кг) хүртэл бэлтгэж болно. Мөн авсан: том сонгино, булан навч, 4 чинжүү, 20 гр хатаасан яншуй үндэс, 35 гр желатин, лууван.
Желли мах нь чанасан төмс, хар талхтай сайн нийлдэг.
Цагаан хоолтнуудад зориулсан вазелин махны сонголт байдаг. Мэдээж үүнд маш олон ногоо байх болно. Жор нь: 140 гр шар буурцгийн аспарагус, ногооны шөл, 180 гр шар буурцагны мах, 2 хумс сармис, шинэхэн ургамал, 3 жижиг халбага оливын тос, нэг амтат чинжүү, нэг чимх кориандра, мускат, 2 Желатин жижиг халбага.
Үйлчлэхээс өмнө тавагыг хэсэг болгон хуваасан.
Цөцгийтэй мах үргэлж хангалттай давслаг болж хувирахын тулд шөлийг амтлахад давслаг мэт санагдах ёстой.
Олон хүмүүс вазелин мах хийж эхлэхээс айдаг, гэхдээ дэмий хоосон! Бүх нарийн төвөгтэй мэт боловч хэдхэн дүрмийг дагаж мөрдвөл амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй бөгөөд таны гэр бүлийнхэн таны хоолны ур чадварыг өндрөөр үнэлэх болно.
Амтат вазелинтай мах бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг мэдэх нь чухал юм.
Өөр нэг чухал нөхцөл бол та том саванд хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр мах тэнд чөлөөтэй байрлаж, хангалттай ус байх болно. Үүнтэй адил вазелин мах бол махны хэсэг бүхий хөлдөөсөн шөлөөр хийсэн хоол юм. Энэ нь махтай ижил хэмжээтэй байх ёстой.
Би үхрийн мах, гахайн махнаас вазелин мах хийж, тахианы мах нэмдэг - энэ гурвал үүнийг илүү амттай болгодог.
Бүх махыг сайтар угааж, том саванд хийж, дор хаяж 3 цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэсэн байх ёстой - энэ хугацаанд ус нь өтгөрүүлсэн цусыг махнаас "гаргаж" авах болно.
Дараа нь энэ усыг зайлуулж, махыг зайлж, шаардлагатай бол үс, шар толбыг арилгана.
Буцааж саванд хийнэ. Хүйтэн усаар таглаад дунд зэргийн халуунд хийнэ.
Эхний ус буцалмагц усыг зайлуулдаг. Махыг угааж цэвэр хүйтэн усаар дүүргэж болно. Энэ нь өөхний тодорхой хэсгийг (унших - холестерол) болон өтгөрүүлсэн уураг (цус) -ыг арилгадаг гэж үздэг.
Хоёр дахь ус буцалгаж эхэлмэгц хөөс гарч ирнэ. Үүнийг нүхтэй халбагаар сайтар зайлуулах ёстой - шөлний ил тод байдал үүнээс хамаарна.
Энэ хугацаанд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино, лууваныг хальсалж угааж, хэрэв хүсвэл нэг сонгиныг хальстай нь үлдээгээрэй.
Бүх хөөсийг арилгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бэлэн ногоо, булан навч, хар чинжүү нэмнэ. Давс, гэхдээ тийм ч их биш, 6 литрийн багтаамжтай саванд ойролцоогоор 1 халбага.
За, тэгвэл та тэвчээртэй байх хэрэгтэй - энэ бүгдийг жижиг дөлөнд бүү хий (удаан буцалгахын тулд), тагийг нь таглаад 6-7 цаг мартах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд мах нь гайхалтай зөөлөн болж, маш амархан салж, яснаас нь үсэрч гарна.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та даралтын агшаагч гэх мэт гайхалтай төхөөрөмжтэй бол хоол хийх хугацааг 2-3 цаг хүртэл бууруулж болно. Зөвхөн ашиглах нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой.
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа махыг гаргаж авах шаардлагатай болно - бага зэрэг хөргөнө.
Шөлийг хэдэн давхар самрын даавуугаар шүүнэ.
Махыг утас болгон задалж эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж аваарай. Шүүсэн шөл дээр хийнэ.
Дараа нь би бүх зүйлийг дахин гал дээр тавиад бага зэрэг халаана, тэр үед өөхний давхаргыг гадаргуугаас халбагаар сайтар арилгана. Гэхдээ энэ бол амтлах асуудал юм - хэрэв та өөхөн давхаргад дуртай бол энэ үе шатыг алгасаж болно.
Давстай шөлийг туршиж үзэх цаг болжээ. Шөл нь бага зэрэг давслаг мэт санагдахын тулд давс нэмэх шаардлагатай - та үүнээс айх ёсгүй, хөлдөөсөн байдалд бүх зүйл дунд зэрэг давслаг болно - мах нь өөртөө зориулж давсны зарим хэсгийг "гаргаж авах" болно.
Сармис хумсыг нилээд цавчих ба саванд илгээнэ үү.
Халаалтыг нэн даруй унтрааж, бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. Баярын ширээн дээр эсвэл жижиг хуваасан хэвэнд хийж болох хүмүүст тохиромжтой. Энд хэсэг нь таглаатай байх нь бас тохиромжтой байдаг - хөргөгчинд хөргөснөөр шаардлагагүй үнэрээс ангижрах, зай хэмнэх - нэг нэгийг нь нөгөөгөөр нь байрлуулах нь тохиромжтой байдаг.
Та мөн янз бүрийн аргаар асгаж болно. Ихэнх тохиолдолд эхлээд махны хэсгүүдийг хөгц рүү тарааж, бага зэрэг дарж, дараа нь шүүсэн шөлийг сайтар асгах нь заншилтай байдаг.
Дээр дурдсан арга надад таалагдаж байна - мах нь чөлөөтэй байрладаг (шөлөнд "хөвдөг" мэт), мөн давхаргажилт ажиглагддаг. Тиймээс энд бас сонголт бол таных.
Хэрэв хүсвэл та задгай чанасан лууван, яншуй навчаар чимэглэж болно.
Өрөөний температурт хөргөж, дараа нь хөргөгчинд хатуурна.
Гич ба тунхууны махыг уламжлалт байдлаар вазелин махаар үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!
Тэгээд анхны цас цонхны гадаа унав! Мөн би ногоон, хөнгөн салат, зууш идэхээ больсон. Илүү олон махан хоол ширээн дээр давамгайлж байна. Мэдээжийн хэрэг, вазелин мах хаана ч байхгүй! Би ялангуяа дуртай, гэхдээ бас гайхалтай вазелин хийдэг.
Би түүний жорны талаар гахайн махны ишний талаар аль хэдийн бичсэн боловч уламжлалт байдлаар вазелин махыг гахайн хөлнөөс чанаж, чанаж болгосон. Тэдгээр дээр үндэслэсэн шөл нь гайхалтай хүчтэй, наалдамхай, маш баян болж хувирдаг. Таваг хөлдөхгүй, энэ нь зүгээр л болохгүй гэж санаа зовох хэрэггүй. Хөл нь маш олон коллаген болон бусад ашигтай гельжүүлэгч бодис агуулдаг.
Олон хүмүүс вазелин махыг хоол хийхэд хэр их хугацаа шаардагддаг вэ? Хариулт нь урт, 5-6 цаг. Зарчмын хувьд бэлэн байдлыг нүдээр тодорхойлж болно. Мах нь яснаас өөрөө холдож, хэсэг хэсгээрээ хуваагдах ёстой. Хэрэв та долоовор хуруугаа шөлөнд норгоод эрхий хуруугаараа үрвэл наалдамхай мэдрэмж төрөх ёстой.
Энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та амттай зууш авах болно.
Зөвхөн гахайн махнаас авсан аспик мах нь маш бага өөх тос, хүнд хоол юм. Гэхдээ энэ хоол бас маш их алдартай бөгөөд олон хүмүүс дуртай байдаг. Үүнийг бусад вазелин шиг бэлтгэдэг.
Дашрамд хэлэхэд та санаа зовох хэрэггүй, шөл зуун хувь "шүүрэх" болно. Та шалгах шаардлагагүй, хөлөнд гельжүүлэгч бодис хангалттай байгаа.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
1. Гахайн хөлийг усанд 1.5-2 цаг байлгаад дараа нь хутгаар цэвэрлээрэй.
2. Хөлөө саванд хийж 6-8 см усаар дүүргэ.Бид буцалгахыг хүлээж, дараа нь усны хөөсийг хөөсөөр зайлуулна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 4 цагийн турш хоол хийж, үе үе хөөсийг нь арилгаж байгаарай.
3. 4 цагийн дараа вазелин маханд лууван, сонгино хийж дахин 3 цаг орчим чанаж болгоно.
Арьс нь шөлөнд алтан өнгө өгөх болно. Зөвхөн эхлээд үүнийг сайтар угаах хэрэгтэй.
4. Хоол хийх дуусахаас 20 минутын өмнө шөлөнд давс, чинжүү, булан навч, сармис хийж хэвлэнэ.
5. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад махыг гаргаж аваад хөргөнө.
Бид махыг нядалж, ясыг нь салгаж авдаг. Бид үүнийг задалж, хэлбэрт оруулна. Та газрын чинжүүгээр бага зэрэг чинжүү хийж болно.
6. Шүүсэн шөлийг хөгцрүү хийнэ. Та лууван, ногоон чимэглэл нэмж болно.
Өөх тосыг арилгахын тулд шөлний гадаргууг цаасан алчуураар хэд хэдэн удаа арчина.
Бид хөргөсөн вазелин махыг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор зайлуулдаг. Тэгээд маргааш нь бид түүний амтыг аль хэдийн эдлэх болно!
Желли мах хийх энэхүү жороор үхрийн махыг хөл дээрээ нэмнэ. Энд өөхний хэсгийг туранхай махтай хослуулсан нь тавагны амтанд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь эв найртай болж хувирсан: энэ нь өөх тос, махны аль алиныг агуулдаг. Зөвхөн бидэнд хэрэгтэй зүйл!
За, зочдод сэтгэл хангалуун байх болно!
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
1. Бид мах, хөлөө сайн угааж цэвэрлээд 2 цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дараа нь бид бүх зүйлийг угааж, хөлийг нь хоёр хэсэгт хуваана.
2. Усаар дүүргээд хоол хийхээр тохируулна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг зайлуулж, дулааныг бууруулна. Бид бага буцалгаад 5 цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлсээр байна.
Усны тооцоо: 1 кг маханд 1 литр ус шаардлагатай.
3. Бид махыг шөлнөөс гаргаж аваад бүх ясыг нь аваад шөл рүү буцааж илгээж, өөр 2 цагийн турш хооллоорой.
4. Хүнсний ногоог цэвэрлэж угаадаг. Сонгино хальслах шаардлагагүй, гол зүйл бол сайтар зайлах явдал юм. Том хэсэг болгон хайчилж, халуун хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, хайчилж ав.
5. Ясыг чанаж эхэлснээс хойш 30 минутын дараа буцалж буй шөлөнд чинжүү, ногоо, давс хийнэ. Үлдсэн 1.5 цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.
6. Энэ үед үхрийн махыг огтолж, гахайн махнаас хөлийг нь мах бутлуураар дамжуулна. Бид хоёр төрлийн махыг хооронд нь хольж, жижиглэсэн сармис, бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Хүнсний хальсаар хучиж, ястай шөл буцалгаж дуустал хөргөгчинд хийнэ.
7. Коландерыг хэд хэдэн давхар самбайгаар хучиж, бэлэн болсон шөлийг шүүнэ. Шөлжсөн шөлийг манай махан дээр асгаж, хайруулын тавган дээр буцааж тавиад дахин зууханд хийж буцалгаад булан навч нэмнэ.
Дараа нь бид булан навчийг арилгаж, махыг хайруулын тавган дээр жигд хуваарилахаар хутгана. Мөн бид вазелинтай махыг шанагаар хөгцрүү асгаж эхэлдэг. Өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд 3 ба түүнээс дээш цаг байлгана.
8. Хөлдөөсөн царцсан махан дээр өөхний цагаан давхарга байх бөгөөд халбагаар хусаад арилгана.
Таваг сайхан таваг руу шилжүүлэхийн тулд тавгийг халуун усанд дүрээд эргүүлээрэй.
Хэсэг болгон хувааж, тунхууны хамт эсвэл үйлчил!
Гахайн толгойноос маш олон төрлийн хоол бэлтгэдэг бөгөөд вазелинтай мах нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ нь маш их махтай бөгөөд шөлийг чангаруулахад тусалдаг материалаар баялаг юм. Та мөн гахайн хэлийг махны үндэс болгон нэмж болно. Ийм вазелин нь маш сэтгэл ханамжтай, баян, амттай болж хувирдаг!
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
1. Сайн угааж цэвэрлэсэн махыг хүйтэн усаар 2-3 цагийн турш дүүргэнэ. Дараа нь бид энэ усыг зайлуулж, махыг дахин зайлна. Цэвэр усаар дүүргээд зууханд хийнэ, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмнэ.
Буцалсны дараа бүх хөөсийг зайлуулна. Дараа нь бид галыг багасгаж, 4 цагийн турш хооллоорой.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД эхэлснээс хойш 2 цагийн дараа шөлийг давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Бид өөр 2 цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлсээр байна.
3. Дараа нь бид хүнсний ногоо, халуун ногоо авдаг, бидэнд цаашид хэрэггүй болно. Тэгээд бид махаа гаргаж авдаг. Хөргөхөд хутгаар хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Жижиг яснаас салахын тулд шөлийг шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь вазелин мах, жижиглэсэн сармисны амтлагчийг нэмнэ. Үүнийг дахин буцалгана. Бид махыг хэсэг болгон хувааж, дулаанаас нь салгана.
Хольж, таваг дээр халуунаар хийнэ. Бага зэрэг хөрөхөд бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
4. Гадаргуу дээрх өөх тосыг халбагаар арилгаж, вазелин хийсэн махыг хатуурсан хэлбэрээсээ том диаметртэй таваг руу эргүүлнэ. Та ширээн дээр үйлчилж болно!
Бариулын талаар бүх зүйл ойлгомжтой, вазелин махыг ихэвчлэн хийдэг, би үүнийг бүхэл бүтэн нийтлэлд зориулсан бөгөөд та үүнийг дарж уншиж болно. Үүнд маш их мах байдаг бөгөөд таваг нь баян, галзуу мэт сэтгэл хангалуун гарч ирдэг. Хэрэв та жижиг хөгц хэрэглэдэг бол ийм вазелиныг ширээн дээр хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.
Хүн бүрт тус тусад нь үйлчилдэг бүхэн надад амралтын өдөр мэт санагддаг, жишээлбэл ресторанд. Энэ нь маш ер бусын харагдаж байна!
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
1. Сайн угааж, махыг нэг цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэвэл ус цусыг өөртөө авах болно. Дараа нь бид бүх зүйлийг галд хийж, буцалгасны дараа хөөсийг зайлуулна. Бага дулаанаар 5 цагийн турш хооллоорой.
2. Дараа нь шөлөнд давс, сонгино хийнэ. Өөр 30 минутын турш хооллоорой.
3. Бид махыг гаргаж аваад хөргөнө, ингэснээр гараар задлахад тухтай байх болно. Дараа нь хэвний ёроолд нунтаглаж нугална.
Та силикон маффин лаазанд вазелин мах хийж болно. Хөөрхөн бас тохь тухтай!
4. Сармисаа халуун шөл рүү шахаж хутгаад шүүнэ. Бид тэдгээрийг хэвээрээ дүүргэдэг. Бүх зүйл бага зэрэг хөрсөн даруйд хөргөгчинд нэг хонуулаарай.
Энд ийм гоо үзэсгэлэн байна!
Олон хүмүүс вазелин махны махыг мах бутлуураар дамжуулахыг илүүд үздэг тул өөх, махыг хооронд нь жигд холино. Мөн энэ тохиолдолд өөх тос огт мэдрэгддэггүй. Хэрэв та ийм вазелин хэрхэн хийхийг сурах сонирхолтой байгаа бол видеог үзээрэй, танд ямар ч асуулт байхгүй болно.
Хөлөнд мах тийм ч их байдаггүй тул бидэнд баян, хүчтэй шөл хийхэд илүү их хэрэгтэй байдаг. Дараа нь тахианаас гадна бид энд бас гахайн махны ишийг нэмж оруулах болно. Та мөн хөл, жишээлбэл тахианы хөл эсвэл хөхийг ашиглаж болно.
Энэхүү хоолны амттай хослол нь үнэхээр гайхалтай юм! Гахайн мах нь шөл өгөх бөгөөд тахианы цагаан мах нь вазелиныг илүү зөөлөн болгоно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
1. Угаасан махыг усаар асгаад буцалгана. Ус буцалж эхэлмэгц асгаж, хайруулын тавган, махыг зайлж угаана. Бүгдийг дахин усаар дүүргээд дахин буцалгана.
Дараа нь бид зуухны хүчийг бууруулж, 4 цагийн турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа лууван, сонгино нэмээд дахин 30 минут буцалгана.
2. Махыг аваад шөлний гадаргууг цаасан алчуураар арчина. Бид түүнд шахсан сармис нэмж, холино.
3. Махыг яснаас нь салгаж, нунтаглаж хөгцний ёроолд тавина. Та мөн гоо сайхны хувьд энд лууван, ургамал нэмж болно. Та мөн жижиглэсэн чанасан өндөгийг доод талд нь тавьж болно, тэд маш гайхалтай харагдаж байна.
Шөл, давс, чинжүүгээ шүүнэ. Бид махыг амталж, мөөгөнцөрт хийнэ. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
Хэрэв та вазелины ёроолд чимэглэлтэй бол түүнийг эргүүлж, сайхан үйлчилж болно. Зүгээр л савыг халуун усанд дүрээд таваг дээр эргүүлээрэй. Бүх цаг үеийн сайхан зууш!
Цагаан цацагт хяруулын мах нь гахайн махны хөлийг төгс нөхдөг. Энэ нь туранхай, зөөлөн, илчлэг багатай. Энэ бүхэн хөлний гахайн өөхтэй хамт илэрдэг. Ерөнхийдөө энэ нь төгс тэнцвэртэй хоол болж хувирдаг. Даралтат агшаагчтай бол энэ нь саванд хийж байснаас хоёр дахин хурдан хоол хийдэг.
Хэрэв та даралтын агшаагчийн функцгүй боловч ердийн олон тогоотой бол зууханд хийж байснаас чанасан мах хийх нь хамаагүй хялбар байдаг. Хоол хийх хугацаа ижил байх болно, гэхдээ та шөлийг хянах шаардлагагүй, үүнийг шалгаарай. Тиймээс, гал тогооны өрөөнийхөө туслах ажилтнуудад вазелин мах чанаж идээрэй.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
1. Махыг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь бид усыг зайлуулж, бүх махыг олон тогоонд хийж, шаардлагатай бол хайчилж ав. Бид мөн угаасан, хальслаагүй сонгино, лууван, селөдерей үндэс зэргийг энд илгээдэг.
Бид таг, хавхлагыг хаадаг. Бид "шөл" горимыг 3 цагийн турш тохируулсан.
2. Бид шөлнөөс бүх ногоог гаргаж аваад дуртай амтлагч, лаврушка, давсаа хийнэ. Даралтгүйгээр дахин 15 минутын турш хооллоорой.
3. Бид махыг гаргаж аваад хөргөсний дараа утас болгон задалж хэвний ёроолд тавина.
Шүүсэн шөлөөр дүүргэж, сармисны зүсмэлүүд болон dill sprigs -аар чимэглээрэй.
Хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
Эцэст нь би танд зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна. Хэрэв та желатингүйгээр чанасан мах хатуурахгүй гэж санаа зовж байгаа бол соусын аяганд бага зэрэг шөл асгаад 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Түүнийг тэндээс гаргаж авснаар шөл нь баригдах эсэхийг ойлгох болно. Гэхдээ гахайн хөлний хувьд та санаа зовох хэрэггүй!
Сайхан хооллоорой!
Сайн байна уу эрхэм уншигчид минь! Гэртээ хийсэн амттай, баялаг вазелингүй ямар ч баярын ширээг төсөөлөхийн аргагүй. Мэдээжийн хэрэг, бид өнөөдөр энэ тухай ярих болно.
Энэ нь ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махаар хийгдсэн байдаг. Заримдаа тэд махыг нэг аяганд нэгтгэдэг. Миний жорыг үзээрэй, та ч гэсэн гайхалтай хоол хийж, зочдод таалагдах болно.
Урьдын адил би таны хүн нэг бүрийн амтанд нийцүүлэхийг хичээдэг. Тиймээс, хүн бүр өөртэйгээ тохирох сонголтыг олохын тулд би янз бүрийн жор танилцуулахыг хичээдэг. Өнөөдөр би уншигчиддаа таалагдах болно гэж найдаж байна.
Дашрамд хэлэхэд сонирхолтой баримт! Желли мах нь бүх амралтын өдрүүдэд тогтмол хоол болдогоос гадна үс, хумс, үе мөч, ясанд маш хэрэгтэй байдаг. Тиймээс үүнийг тогтмол, ажлын өдрүүдэд чанаж болно.
Гахайн махны мах нь үхрийн махнаас илүү төсөвтэй байдаг. Ерөнхийдөө энэ уламжлал ёсоор бид үүнийг энэ махаар хийдэг байсан. Энэ бол анхны жор учраас би бүх зүйлийг ойлгохын тулд үүнийг жижигхэн алхамаар тайлбарласан болно.
Орц:
Бэлтгэл:
1. Эхлээд та гахайн махны хэсгийг шороо, үсээс сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй. Хүйтэн усаар зайлж, хутгаар хусаад шаардлагагүй зүйлсийг зайлуул.
2. Бэлэн болсон махыг тохирох саванд хийж, хүйтэн усаар сайтар таглаад бүрэн таглана. Савыг гал дээр тавь.
3. Одоо бид хөөс гарч ирэхийг хүлээж байгаа бөгөөд шөл бараг буцалгаж байна. Дараа нь та бүх усыг бүрэн зайлуулж, мах, хайруулын тавгаа усан дор зайлах хэрэгтэй.
Шөлийг дараа нь ил тод байлгахын тулд үүнийг хийх ёстой.
4. Махны савыг дахин усаар дүүргэ. Тэнд бас хальсалж сонгино, лууванг тавь. Гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь хөөсийг нь арилгаад жижиг дөл хийж, 3.5 цагийн турш буцалгана.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа давс, булан навч, хар чинжүү зэргийг шар айрагтай саванд хийнэ. Одоо өөр 2.5-3 цагийн турш хооллоорой.
6. Зөв цаг өнгөрөхөд тогоог гал дээрээс ав. Тэндээс нумыг зайлуул, энэ нь шаардлагагүй болно. Лууванг гаргаж ирээд түр хойшлуулаарай, бид тавгаа тавина. Махыг таваг руу шилжүүлж, бага зэрэг хөргөнө (ойролцоогоор 1 цаг).
7. Шөлийг бас хойш нь тавь. Ойролцоогоор хагас цагийн дараа шигшүүрээр эсвэл хутгуураар шүүж, дотор нь жижиг яс, лаврушка, чинжүү нахиа үлдэхгүй. Буцалтал гал дээр буцааж тавь.
8. Энэ хооронд мах руу орцгооё. Энэ нь өөх тос, үрээс тусгаарлагдсан байх ёстой. Дараа нь махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
9. Лууванг зүсмэл болон тууз болгон хайчилж ав. Энэ нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалттай тул та үүнийг манай аяганд хийх шаардлагагүй болно. Түүнчлэн, сармисыг хальсалж, нарийн хэрчсэн дээр сараалжлах эсвэл хэвлэлийн дундуур дамжуулахаа бүү мартаарай. Үүнийг шөл дээр нэмээд холих хэрэгтэй.
10. Одоо гүнзгий сав аваад вазелин мах үүсгэнэ. Махаа тэнд тавиад шөлөөр таглана. Бүрэн хөргөх хүртэл өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь дор хаяж 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ (бүрэн хатуурах хүртэл).
11. Та бэлэн болсон вазелин махыг ширээн дээр шууд хэвэнд хийж болно, эсвэл аяга таваг руу зөөлөн эргүүлж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Хэрэв та хүсвэл өөхний дээд давхаргыг арилгаж болно, гэхдээ би тэгдэггүй.
Одоо би гахайн вазелин мах хийх өөр нэг аргыг танд хэлье. Толгойны оронд бид зангилааг авах болно. Дашрамд хэлэхэд заримдаа би түүнтэй хамт шөл чанаж өгдөг, тэд маш баян, амттай болдог. Тэгээд тогоо хөргөгчинд хийвэл вазелин шиг хөлддөг. Энд желатин хэрэггүй, бүх зүйл аяндаа хатуурдаг. Ингээд л болоо.
Орц:
Бэлтгэл:
1. Махыг хүйтэн усаар зайлж цэвэрлэнэ. Аливаа шороо, үсийг хутгаар цэвэрлээрэй. Үүнийг саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. Үүнийг нэг цагийн турш байлгаад дараа нь усыг зайлуулна.
Бид яагаад үүнийг хийж байгаа юм бэ? Би бүх цусыг зайлуулахын тулд тайлбарлаж байна.
2. Дараа нь дахин махтай саванд ус асгаад галд хийнэ. Ус буцалгах үед хөөсийг зайлуулна. Дараа нь галыг багасгаж, 5 цагийн турш хооллоорой.
3. 5 цагийн дараа хальсалж сонгино, давс нэмнэ. Дахиад 2 цаг орчим чанаж, дараа нь мах, сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав. Гахайн мах, шөлийг ойролцоогоор нэг цагийн турш хөргөнө.
4. Хөргөхөд махыг нядалж эхлэх цаг болжээ. Үүнийг яснаас чөлөөлж, шаардлагагүй арьсыг арилгана. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Одоо гүн гүнзгий аяганд, аяга таваг эсвэл бусад саванд хийнэ. Дараа нь бүх савыг шөлөөр дүүргэ. Эхлээд өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
Шөлийг асгахаасаа өмнө давсаар амтлаарай. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
6. Хөргөгчинд хэдхэн цагийн дотор манай вазелин хийсэн мах хүссэн хатууралдаа хүрнэ. Ширээн дээр хэрхэн яаж үйлчлэх вэ, та үнэхээр өөрөө бодож байна. Та шууд саванд хийж болно, эсвэл болгоомжтой авч, хавтгай таваг руу шилжүүлж болно.
Дашрамд хэлэхэд зөвлөгөө - хэрэв та үүнийг шилжүүлж, таваг дээр үйлчлэхийг хүсч байвал силикон хэвийг ашиглан хатууруулаарай. Манай махан хоолыг гэмтээхгүйгээр тэдгээрийг маш амархан арилгаж болно. Зөвхөн тэнд тавихдаа маягтыг хавтгай зүйл дээр тавиад дараа нь хөргөгчинд энэ хэлбэрээр шилжүүлээрэй.
Тахианы мах нь гахайн мах шиг өөх тос биш юм. Тиймээс, бид маш амттай вазелин мах авахын тулд желатин хэрэглэх шаардлагатай болно. Би олон тогооч хэрэглэгчдэд зориулсан жорыг танилцуулж байна.
Орц:
Бэлтгэл:
1. За ингээд эхэлье. Гулуузыг угааж, тусдаа хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь хэсгүүдийг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Цусыг зайлуулахын тулд 1 цагийн турш байлгана.
2. 1 цаг байлгасны дараа усыг зайлуулна. Тахианы махыг урсгал усны дор дахин угааж, аяганд дээд тэмдэг хүртэл дүүргэнэ. Савыг олон тогоонд хийнэ. Тагийг нь таглаад буцалгах функцийг 5 цагийн турш асаана уу.
3. 4 цагийн турш та тайван байдлаар ажлаа хийж болно. Мөн дуусахаас 1 цагийн өмнө хальсалж сонгино, давс, чинжүүг аяганд хийнэ. Дахин хэлэхэд та нэг цагийн турш чөлөөтэй болно.
4. 5 цаг өнгөрөхөд олон тогоочид програмыг дуусгана. Тахианы мах, сонгиноыг үүнээс салга. Нумыг нэн даруй хаяж болно. Махыг бага зэрэг хөргөх ёстой бөгөөд ингэснээр яснаас нь салгаж, зүсэх нь илүү хялбар болно. Шөлийг 30 минутын турш хөргөнө.
5. Желатиныг таваг руу хийж, хоёр халбага шөл нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгаад бага зэрэг хавдахаар үлдээнэ. Энэ хугацаанд сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, шөл рүү нэмнэ. Сайн холино. Одоо хөргөсөн махыг анхаарч үзээрэй. Хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ууссан желатиныг шөлний үлдсэн хэсэгт хийнэ.
6. Шөлийг шигшүүрээр өөр хайруулын тавган дээр хийнэ, үүнд нэмэлт зүйл үлдэхгүй. Одоо тахианы махыг бэлтгэсэн саванд хийж, шүүсэн шөлийг тэнд хийнэ. Өөрийн үзэмжээр та тэдэнд шинэ ургамал нэмж болно. Ирээдүйн вазелин махыг хөргөөд хөргөгчинд хийж хөлдөөх хэрэгтэй.
7. Үүний үр дүнд бүх зүйл хатуурсны дараа бид тахианы гулуузнаас маш амттай тунгалаг вазелинтай болно. Эрүүл мэнддээ туслаарай.
Та хуванцар саванд вазелин мах хийхийг оролдож байсан уу? Гахайн бэлгэдэл болох удахгүй болох шинэ жилийн хувьд энэ сонголт онцгой хамааралтай болно гэж би бодож байна. Энэ тоглолт танд таалагдах ёстой.
Орц:
Энд бариул байгаа тул бидэнд желатин хэрэггүй. Энэ нь дараа нь өтгөрүүлэх хангалттай наалдамхай чанарыг өгдөг. Гэхдээ эхлээд хүйтэн устай саванд 1 цаг байлгаад дараа нь зайлж, шорооноос цэвэрлээрэй.
Бэлтгэл:
1. Бэлэн махыг тохирох саванд хийж, усаар таглана. Ус буцалгасны дараа усыг зайлуулж, мах, савыг зайлж угаана. Дараа нь усаар дүүргээд галд хийнэ. Шөл буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 5 цагийн турш буцалгана.
Яагаад ус зайлуулах ёстой гэж? Манай вазелин махыг ил тод болгохын тулд.
2. 5 цагийн дараа лууван, хальслаагүй сонгиноо алтан шаргал болтол нь шөл рүү хийнэ. Өөр 1 цагийн турш хооллоорой. Дуусахаас 10 минутын өмнө давс, чинжүү, булан навч нэмнэ.
3. Хоол хийж дуусаад махыг хайруулын тавган дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Сонгино хаяж, шөлийг шигшүүрээр дамжуулаарай, ингэснээр илүү цэвэр болно. Хөргөсний дараа махыг яс, арьснаас чөлөөлж, дараа нь хэсэг болгон хуваана.
5. Тэгээд одоо зугаа цэнгэл эхэлж байна. Цэвэр, хуурай хуванцар сав авч, илүү өргөн амтай байх ёстой (сүү эсвэл kefir -ийн доор таарч болно). Махаа дотор нь хийж шөлөө хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөнө, дараа нь хатууртал хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Хэдэн цагийн дараа вазелин хийсэн махыг бүрэн хатууруулсны дараа лонхыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тагийг нь ав. Дараа нь та үүнийг хайчаар савнаас чөлөөлөх хэрэгтэй. Жишээлбэл, доод талыг нь эхлээд хайчилж ав. Дараа нь шилийг хүзүүгээр нь уртаар нь огтолно. Энэ бол маш нарийн ажил тул үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Илүү нимгэн савнаас эхлэх нь дээр.
7. Үйлчлэхийг хүсч буй таваг дээрээ тавь. Энэ нь зөвхөн чимэглэхэд л үлддэг. Чанасан хиамнаас чих, нөхөөсийг хайчилж, шүдний тусламжтайгаар гахайд хавсаргана. Нүдийг хатаасан хумсаас хийж болно. Мөн хоолыг шинэ ургамал, салатаар чимэглэж болно. Тэгээд бид ийм дажгүй гахай авах ёстой.
Тэгээд одоо би танд дуртай блог хөтлөгч эмээ Эммагаас видео жор санал болгохыг хүсч байна. Тэр маш ойлгомжтой бөгөөд бүх зүйлийг нарийвчлан тайлбарладаг. Энэ удаад манай вазелин хийсэн махыг, эс тэгвээс вазелиныг үхрийн махаар хийх болно.
Орц:
Би үхрийн вазелин мах авахыг хүсч байхдаа энэ жороор хэдэн жилийн турш хийж ирсэн. Манай гэрийнхэн болон зочдод үргэлж түүнийг маш их магтаж байсан. Тиймээс хичээгээрэй.
Желли мах хийх маш хурдан аргыг туршиж үзээрэй. Та махыг саванд хийж өгөхөөс эхлээд шөлийг махтай саванд хийнэ. Дээрээс нь хатууруулах хугацаа 3 цаг байна. Хоол хийж, хатуурсны дараа энэ нь тантай хамт хайлахгүй, үүний тулд бид желатин нэмнэ.
Орц:
Бэлтгэл:
1. Нэгдүгээрт, бариулыг зайлж цэвэрлэ, шорооноос ангижруулахын тулд хутгаар хутга. Туурайг бас хус. За, үлдсэн махыг сайтар угаана. Бүгдийг саванд хийнэ. Дараа нь хальсалж сонгино, лууван, булан навч, чинжүү, давс тавь. Дээд тэмдэг хүртэл усаар дүүргэнэ. Савыг олон тогоонд хийж, жигнэх горимыг 1.5 цагийн турш асаана.
2. Зөв цаг өнгөрөхөд бүх махыг савнаас гаргаж ав. Хэрэв таны гадаа хангалттай хүйтэн байвал тагтан дээр хэсэг байлгаад хөргөнө үү.
3. Тэгээд хальсалж сармисаа шөл рүү хийж хэвлээд холино. Дараа нь махыг тагтан руу илгээгээд хөргөнө, ойролцоогоор 20 минут. Желатиныг бага зэрэг дулаахан байхад нь шөлөнд уусгаад бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино.
4. Одоо махыг хөргөсний дараа яснаас нь салгаж, арьсыг нь салга. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж, аяга таваг дээр тавь. Шөлийг шүүлтүүрээр хийнэ, ингэснээр бүх илүүдэл үлдэх болно.
5. Дүүргэсэн савыг хөргөгчинд эсвэл тагтан дээр хэдэн цагийн турш бүрэн хатууртал 3-4 цаг орчим байлгана. За, та үүнийг хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол болгон ширээн дээр тавьж болно, энэ нь танд хамаарна.
Тэгээд одоо би хоолны дэглэмтэй тахианы махны жорыг танд танилцуулахыг хүсч байна. Үүнд ямар ч өөх тос байдаггүй бөгөөд тахианы хөл нь гахайн хөлнөөс хамаагүй муу наалддаг. Тиймээс сайн хатуурдаг тул хоол хийхэд бага хугацаа шаардагддаг.
Орц:
Бэлтгэл:
1. Хүзүү, хөлний арьсыг хальсалж, бүх махыг зайлж, саванд хийнэ. Усаар таглаад галд хийнэ. Үүнийг буцалгахыг хүлээнэ үү. 1-2 минутын турш хооллоорой, хөөс гарч ирэх бөгөөд дараа нь усыг colander руу зайлуулна.
2. Тэгээд мах, хайруулын тавгаа усан дор зайлна. Дараа нь саванд цэвэр ус хийнэ, махыг дахин хийж гал дээр тавина. Ус буцалгах үед хөөсийг хуулж ав. Үүний дараа бага зэрэг халааж, савыг таглаад 3 цагийн турш хооллоорой.
3. Хоол хийх дуусахаас 30 минутын өмнө селөдерей, сармис, сонгино (яг хальсанд нь), давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Дараа нь тагийг дахин хааж, буцалгана.
4. Тохиромжтой цаг өнгөрөхөд дулаанаас нь салгаж, махыг нь аваад дулаахан болтол хөргөнө. Дараа нь хөл, хүзүүнээс ясыг авч, нилээд цавчих ба гүн саванд хийнэ. Шөлийг шигшүүрээр хийнэ. Мөн хөл, сонгино, селөдерей гэх мэтийг хаяж болно.
5. Сараалжтай махыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш тавь. Мөн баярын ширээн дээр тэр таныг мартагдашгүй амтаараа баярлуулах болно.
Эцэст нь хэлэхэд, би танд махан хоол хийх өөр нэг гайхалтай жорыг үзүүлэхийг хүсч байна. Цацагт хяруул махыг Турк бусад махнаас хамаагүй бага хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш амттай байх болно, та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Орц:
Туркийн далавч - 1.5 кг
Амтат чинжүү - 8 ширхэг
Хар чинжүү - 8 ширхэг
Булан навч - 4 ширхэг
Давс - 1 халбага
Сармис - 1 толгой
Лууван - 2-3 ширхэг
Сонгины сонгино 1 ширхэг
Ус - 2.5 литр
Чанасан өндөг (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар) - 1 ширхэг
Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Өөх тос ихтэй маханд дургүй хүмүүст энэ сонголт яг тохирно. Түүгээр ч барахгүй баярын үеэр өөх тос, илчлэг ихтэй хоол аль хэдийн хангалттай байдаг. Мөн зочид ялгааг төдийлөн ойлгохгүй байна.
Төгсгөлд нь баярын ширээндээ зориулан вазелин махыг амжилттай бэлтгэхийг хүсэн ерөөе. Гэсэн хэдий ч би үүнийг зөвхөн баярын үеэр чанадаггүй, заримдаа жирийн өдрүүдэд энэ махан хоолыг хүсдэг. Түүнээс гадна, энэ нь маш ашигтай гэдгийг бид одоо мэдэж байна. Тиймээс дуртай арга барилаа сонгоод хоолоо хийгээрэй.
Желли махны жормөн вазелин хийх жор нь ижил зүйл юм. Желатин эсвэл агар-агарыг аспик үйлдвэрлэхэд ашигладаг тул та вазелин мах, аспикийг андуурч болохгүй. Желатинтай вазелин махыг мэдээж бас боломжтой боловч жишээлбэл, вазелин махыг желатинтай тахианы махаар хийдэг.
Желли махыг хэрхэн зөв хоол хийх, вазелиныг хэрхэн амттай болгох, вазелиныг хэрхэн хөлдөөх, хэрхэн ... Залуу гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн нарийн төвөгтэй гэж тооцогддог энэхүү хоолноос айдаг бөгөөд вазелин махыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ, вазелин мах хийх жор нь маш энгийн. Аспикийг бараг бүх махнаас хийж болно. Тогооч тахианы вазелин, үхрийн вазелин, гахайн вазелин, цацагт хяруулын вазелин мах... Үүний зэрэгцээ, вазелин мах бэлтгэх нь ашигласан махны найрлагаас ихээхэн хамаардаг. Желли махны хувьд гельжүүлэгч бодис хангалттай байдаг гулуузны хэсгийг ашигладаг. Ийм бодис ихэвчлэн амьтан, шувууны арьс, холбогч эдэд байдаг. Тиймээс, энэ нь тохиолддог гахайн хөлний вазелин, бариулаас вазелин мах, гахайн бариулаас аспик, тахианы хөлөөс гахайн мах, гахайн толгойноос авах. Хэрэв та үхрийн махаар хийсэн махны жор сонирхож байгаа бол үхрийн хөл, үхрийн мах, сүүл хүртэл нөөцлөх хэрэгтэй болно. Гахайн хөлний вазелин махны жор дээр гахайн чих гэх мэт найрлагыг нэмж болно. Хий вазелин загас... Ихэвчлэн желатин, хилэм загасны толгой, сэрвээ, сүүл, нурууг дахин шөлөнд сайн хийдэг тул ашигладаг.
Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн вазелин мах хэр их хоол хийх вэ гэсэн асуулт асуудаг. Мэдээжийн хэрэг, вазелин махны махны төрлөөс их зүйл шалтгаална. Гэхдээ дунджаар гахайн мах эсвэл үхрийн вазелин дор хаяж таван цаг хөлдөх баталгаатай байдаг. Тахианы мах, эсвэл хойд зүгт үүнийг нэрлэдэг тахианы вазелин - аль болох бага.
Хэрэв вазелин махыг хөлдөөгүй бол энэ нь хоёр шалтгааны улмаас тохиолддог: эсвэл та хэт их ус асгасан бөгөөд шөл нь өөх тос багатай болсон; эсвэл та вазелинтай махны шөлийг дутуу болгосон. Энэ тохиолдолд желатин танд туслах болно. Усанд ууссан желатиныг вазелин маханд нэмэхэд чанасан мах хатуурах нь дамжиггүй.
Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөх тос багатай хоол сонгож, тэдгээрийн илчлэгийн агуулгыг сонирхож байгаа бол вазелин мах нь танд тохирохгүй нь тодорхой байна. Хэрэв та үнэхээр хүсч байгаа бол бид тахианы махны жорыг танд зөвлөж болно - энэ бол хамгийн бага өөх тос юм. Манай жор Тахианы махны тахиа нь тахианы вазелин махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Желли махыг ихэвчлэн тунхууны эсвэл гичээр үйлчилдэг бөгөөд үүнээс гаргаж авсан махны ашиг тус нэмэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та вазелин мах хийхээс эргэлзэж, айж байгаа хэвээр байгаа бол зурагтай жор танд туслах болно!
Желли махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хамгийн түгээмэл гурван асуулт.
Гахайн вазелиныг хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Хамгийн багадаа таван литр хэмжээтэй том тогоо ашиглана уу.
Желли махыг удаан агшаагч, эсвэл чанасан махыг даралтын агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх вэ? "Унтрах" горимыг ашиглана уу.
Царцсан махыг хөлдөөхгүйн тулд хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Шөлийн нөхцөл байдлыг хянаж үзээрэй: хэрчсэн махны шөл наалдамхай болвол чанасан мах хатуурна.
