Мөөгний шөл нь гайхалтай амт, анхилуун үнэртэй бөгөөд үүнээс гадна эдгээр нь маш хэрэгтэй бөгөөд эдгээр нэмэлт фунтыг хасахыг хүсдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ шөлний илчлэгийн агууламж маш бага боловч цатгалан мэдрэмж нь удаан хугацаанд ирдэг.
Мөөгний шөл нь олон ашигтай микро болон макро элементүүдээс гадна витамин агуулдаг. Мөөг нь 18 орчим амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд таны ой санамжийг сайжруулж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.
Мөөгний шөл нь бүх мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг биед шаардлагатай В витамин агуулдаг. Эдгээр витаминууд нь бидний арьс, үс, хумсыг эрүүл байлгахад тусалдаг гэдгийг мэдэх нь шударга сексийн хувьд ашигтай байх болно.
Мөөг нь В бүлгээс гадна цус үүсэх процесст оролцдог, цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг витамин РР агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Мөөгний шөл нь иод, кали, фосфор, цайр, манган, кальци, зэс зэрэг бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, бие махбодийг вирусыг даван туулахад тусалдаг микроэлементүүдээр баялаг юм.
Ихэнхдээ хоол хийх зориулалттай Мөөгний шөлмөөг хэрэглэдэг. Хоолны хувьд тэдгээр нь ямар ч хэлбэрээр тохиромжтой: шинэ, хөлдөөсөн, лаазалсан. Бэлэн бүтээгдэхүүн дэх калорийн тоо 100 грамм тутамд 20-200 калори байж болно. Таны хоолонд хичнээн калори агуулагдах нь түүнд юу нэмэхээ сонгохоос хамаарна. Шөлийг ихэвчлэн хийдэг:
Цөцгий нэмэхэд (ойролцоогоор 150 ккал);
Бяслаг нэмсэнээр (бяслагны төрлөөс хамааран ойролцоогоор 50 ккал);
Тахианы шөл дээр (хэрэв арьсгүй хөхийг шөлөөр авбал 15 ккал).
Хоол хийхэд та мөөг (амтынхаа дагуу сонгох), төмс, сонгино, лууван авах хэрэгтэй. Савтай усаа гал дээр тавиад буцалтал нь тавиад төмс мөөгөө хийгээд хэсэг хугацааны дараа (ус дахин буцалж эхлэхэд) тосонд шарсан сонгино, луувангаа хийнэ.
Хэрэв та шөлийнхөө калорийн агууламжийг багасгахыг хүсч байвал сонгино, лууваныг хуурч болохгүй, буцалж буй ус руу шидээрэй, энэ нь амттай байх болно. Дараа нь давс, амтлагчаа амтлах болно. Таны илчлэг багатай шөл бэлэн боллоо.
Хэрэв та цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал цөцгийтэй цөцгийтэй шөл хийж болно, энэ нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: шампиньон, сонгино, гурил, цөцгий, цөцгийн тос, тахианы шөл.
Эхлээд хайруулын тавган дээр сонгино, мөөгийг бага дулаанаар хуурна. Өөрийн амтанд давс, халуун ногоо нэмнэ. Шарсан махыг хутгагч аяга руу шилжүүлж, тэнд бэлтгэсэн шөлний гуравны нэгийг нэмнэ. Цөцгийтэй тууштай болтол бүгдийг нь нунтаглана.
Үүний дараа цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, 3 хоолны халбага гурил (халбага) нэмээд хуурч, мөөгний масс болон үлдсэн шөлөө нэмнэ.
Бага дулаанаар 10-15 минутын турш буцалгасны дараа цөцгий нэмээд дахин буцалгана.
Цөцгийтэй шөл идэхэд бэлэн боллоо. Маш олон удаа жигнэмэгээр үйлчилж, жижиглэсэн ургамлаар цацдаг.
Мөөг нь үнэхээр маш бага калорийн агууламжтай, их хэмжээний шим тэжээлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь жингээ хасахад хангалтгүй байх болно. Сэлгээтэй байхын тулд зөв хооллолт руу бүрэн шилжих, спортоор хичээллэх шаардлагатай байна, ялангуяа одоо дуртай спортоо олохгүй байх нь хэцүү байдаг.
Түүнчлэн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, процедурын талаар бүү мартаарай, зөвхөн цогцолбор дахь бүх зүйл нь хүссэн зүйлдээ хүрэх боломжийг олгоно, хамгийн чухал нь урт хугацааны үр дүнд хүрэх болно.
Мөөгний аяга нь онцгой үнэр, юутай ч зүйрлэшгүй амтаар ялгагдана. Ойгоос авчирсан найрлага нь ходоод, цусны эргэлт, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь бие махбодийг витамин, уураг, ул мөр элемент, амин хүчлээр хангадаг. Мөөгний шөл нь маш сайн амт шинж чанараараа ялгагддаг бөгөөд илчлэгийн агууламж нь янз бүрийн хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч сүүлчийн үзүүлэлт нь таваг нь ямар найрлагатай, хэрхэн бэлтгэгдсэнээс ихээхэн хамаардаг.
Зөгийн бал мөөг, volnushki, boletus, мөөг болон бусад мөөг нь их хэмжээний ус агуулдаг. Шөл, шөл эсвэл жулиен нь хэдэн калори байх нь мөөгийг хэрхэн боловсруулж байгаагаас хамаарна. Ойгоос авчирсан шинэхэн бүтээгдэхүүн нь 100 гр. 25 ккал, шарсан - ойролцоогоор 180 ккал, хатаасан - 210 к / калори.
Тодорхой шөл, борц эсвэл шөлөнд хичнээн калори агуулагдах нь мөөгний төрөл зүйлээс хамаарна.
Даршилсан мөөг нь илчлэг багатай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш сайн сонголт юм. Та даршилсан мөөг, boletus, volnushki нэмдэг champignons, chanterelles, шөл нухаш эсвэл цөцгийтэй шөл хийж болно.
100 гр тутамд ккал-ийн тоо. Мөөг агуулсан эхний хоолыг дараах хүснэгтээс харж болно.
Анхилуун, амттай шөл бэлтгэхийн тулд та шинэ, хатаасан, даршилсан мөөг ашиглаж болно. Үүний тулд зөгийн бал мөөг, boletus, boletus эсвэл volnushki тохиромжтой. Чантерелл, порчини мөөг эсвэл шампиньон зэргийг нэмснээр маш сайн хоол олж авдаг. Амттай хоолноос хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд та дараах нюансуудыг мэдэх хэрэгтэй.
Шинэхэн яншуй, dill болон бусад ургамлууд дээр нэмсэн нь шөлний амт палитрыг төрөлжүүлэх боломжтой.
Шөлний мөөгийг тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваасан тул цавчих, сараалжтай болгох нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Мөөгний амтыг бүрэн илчлэхийн тулд та буцалгахаасаа өмнө ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч болно.
Маш сайн нэмэлт бэлэн хоолтус тусад нь үйлчилдэг сармис croutons болон цөцгий болох.
Франц хэлийг энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд үүнийг өдөр бүр болон аль алинд нь үйлчилж болно баярын ширээ. Хэрэглэсэн учраас илчлэг ихтэй цөцгий сумс, энэ нь илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст анхаарах ёстой. Julienne-д ямар ч мөөг тохиромжтой: хатаасан, даршилсан, лаазалсан, хөлдөөсөн. Та мөөг, boletus, volushki хэрэглэж, chanterelles, boletus эсвэл champignons нэмсэн хоол хийж болно.
Хэрэв та тахианы мах, цөцгийн тос, цөцгий эсвэл майонезтай хоол хийж байвал энэ нь түүнд илчлэг нэмнэ гэдгийг санах нь зүйтэй.
Сараалжтай ногооны шөл эсвэл нухаш шөл нь гэр бүлийн оройн хоол, баярын найр хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Түүнийг Итали, Франц, Грекийн хоолны мэргэжилтнүүд хайрладаг. Бага илчлэгтэй нухаш шөлийг мөөгний шөлөөр бэлтгэж болно. Эдгээр зорилгоор зөгийн бал мөөг, улиас мөөг, долгион, амттай хоол chanterelles, boletus болон champignons-аас олж авсан.
Нухаш шөлийг хоолны дэглэмд оруулахын тулд мөөгний шөл дээр чанаж болгосон. Илүү сэтгэл ханамжтай сонголтуудыг тахиа эсвэл үхрийн махаар бэлтгэдэг.
Цөцгийтэй шөл бол Европоос Оросын ширээн дээр ирсэн тансаг хоол юм. Мөөгний шөлөөр чанаж болгосон нь хоолны дэглэмийн хөнгөн болно. Хэрэв та загас нэмбэл тахианы махтай цөцгийтэй шөл хийж өгвөл илчлэг ихтэй, сэтгэл хангалуун байх болно.
Гэртээ амттай цөцгийтэй шөл хийх нь амархан. Гарт байгаа орц найрлагыг нь нухаштай болтол нь нунтагласан хутгагч байхад л хангалттай.
Мөөг нэмсэн эхний курс нь өдөр тутмын амьдралд маш сайн сонголт юм. Ойн бэлгүүд нь тэжээллэг чанартай боловч илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
Мөөгний шөл нь еврейчүүдийн уламжлалт хоол юм. Янз бүрийн төрөл, хадгалалтын хугацаа (шинэхэн, хатаасан, лаазалсан) мөөг нь тавагны үндэс болж чаддаг. Давсалсан, даршилсан мөөг агуулсан жор байдаг. Ихэнхдээ chanterelles, champignons, white нь найрлага болгон ашигладаг. Азийн орнуудад эдгээр өргөргийн мөөгийг хоолонд оруулдаг: портобелло, шиитаке, порчини.
Шөлийг сүү, хүнсний ногоо, махан шөл, хайлсан бяслаг эсвэл цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг. Энэ нь голчлон цагаан хоолтон хоол боловч мах нэмсэн жор байдаг. BJU-ийн найрлага нь ямар мөөгийг үндэс болгон авсан, ямар нэмэлт найрлага орсон байгаагаас хамаарна. 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн дэх мөөгөнцөрт үндэслэсэн төрөл бүрийн хоолонд агуулагдах уураг, өөх тос, нүүрс усны үзүүлэлтүүдийг доор харуулав.
Мөөг нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн учраас хоолны дэглэмийн цэсэнд орсон нь гайхах зүйл биш юм. Энд үзүүлэлтүүд байна өөр өөр жор 100 грамм тутамд мөөгний шөл хэдэн калори илчлэг байгааг тодорхойлохын тулд:
Мөөг нь маш их уураг агуулдаг гэдгийг санаарай, тиймээс та тэдгээрийг байнга их хэмжээгээр идэж болохгүй. Илүүдэл уураг нь уургийн хордлогод хүргэдэг.
