Тахианы махны загас нь нухсан төмс, чанасан төмс, ногооны салат эсвэл будаатай сайн зохицдог. Тунхууны шөл, шинэхэн чанасан тунхууны эсвэл даршилсан өргөст хэмхний шөлөөр үйлчилвэл сайн ...
Узбекийн цайны газарт ийм мантан ховор байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн гэртээ хийдэг. Тэд хаалттай эсвэл нээлттэй байж болно, гэхдээ үргэлж маш шүүслэг, амттай байдаг ...
Энэ хэлбэрийн манта туяа хэд хэдэн нэртэй байдаг. Гул - хонум, гул - хунон ("гул" - узбек хэл дээрх цэцэг). Үнэндээ эдгээр нь сарнайн хэлбэртэй, гаднах төрхөөрөө мантитай төстэй өнхрүүлгүүд юм. Энэхүү хоол хийх аргын давуу тал нь энгийн бөгөөд хурд юм. Үүний зэрэгцээ, манти нь маш шүүслэг, том болж хувирдаг ...
Думба шашлик - жигар (элэгний шашлик) нь Узбекийн хоолонд маш их алдартай. Ихэнхдээ үхрийн махны элэгнээс хурганы өөх тосоор бэлтгэдэг. Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд маш хурдан юм. Хоол хийх хугацаа нь хүссэн хүрэн өнгөнөөс хамаарна.
Ийм kebab хоол хийхэд муурын загасны ар тал хамгийн тохиромжтой байдаг. Энд өөхний махны том давхаргууд байрладаг. Catfish shashlik нь жижиглэсэн ургамал, хар перец, давсаар амталсан улаан лоолийн шүүсээр үйлчилнэ.
Хилэм загасыг сүйтгэхэд хэцүү байдаг тул энэ амттай загасыг амттай хоол хийхэд танд тусгай хоолны авьяас хэрэггүй болно. Зөвхөн анхны шинэлэг загас байх болно ...
Хэрэв та шатаасан ногоонд дуртай бол энэхүү амттай kebab -ийг заавал хийж байгаарай. Маш жижиг ногоо нь үүнийг бэлтгэхэд маш тохиромжтой байдаг: жижиг махлаг улаан лооль, жижиг хурууны чинжүү амтат чинжүү, дунд хэмжээний хаш, жижиг чавганы хэмжээтэй сонгино ...
Хоолонд амт нь цорын ганц чухал зүйл биш юм. Таны хоол хэрхэн харагдаж байгаа нь тулааны чухал тал юм, ялангуяа хэрэв та өөртөө зориулж биш харин компанид зориулж хоол хийж байгаа бол. Шорлог дээр ногоотой тахианы шорлог нь таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй ...
Хүнсний ногоотой хослуулан цацагт хяруул нь гайхалтай shish kebab болгодог. Цацагт хяруул маш хурдан чанадаг бөгөөд хүнсний ногоо нь шарах эсвэл хэт чанаж иддэггүй, харин шаржигнуур, витаминаар дүүрэн байдаг ...
Махан хоол хийхдээ quince -ийг ашиглах нь Узбекийн хоолны уламжлалт уламжлал юм. Quince -ийг чанасан махаар шарж, пилаф, димлима дээр нэмдэг боловч хамгийн сайн нь чихмэл чихмэл юм. Quince -ийн хамгийн сайн хослол бол тарган сүүл өөх, хурга юм ...
Quince нь чанасан, шатаасан эсвэл шарсан махтай маш сайн нийлдэг. Исгэлэн quince шүүс дэх хурга, махны шүүстэй quince нь бие биенээ төгс нөхдөг ...
Махаар дүүргэсэн хулууг хэмжээнээс нь хамааран 2-3 цагийн турш чанаж болгосон байна. Хоол хийх жор: 1. Хулууны дээд гуравны нэгийг - тагийг хайчилж, утас, үрний дотор талыг хурц халбагаар цэвэрлэ ...
Амьд гал дээр чанаж болгосон чихмэл ногоо нь зуслангийн байшинд маш тохиромжтой. Энэхүү баярын Узбек хоолыг хийхдээ тодорхой дарааллын дагуу хийх нь чухал юм.
Энэхүү хоолны нэр нь Узбекийн "димлямок" -оос гаралтай бөгөөд энэ нь хоол хийх утгаараа шөл, өөрөөр хэлбэл эхлээд шарсан мах хийж, дараа нь шингэн нэмж аажмаар буцалгана гэсэн үг юм. Өнөөдөр Узбекистанд тэд махгүй димлама, зөвхөн өөхөн дээр димлама, хаштай димлама болон бусад олон зүйлийг бэлтгэдэг.
Энэхүү хоол хийх явцад танд тулгарах хамгийн хэцүү зүйл бол ханыг гэмтээхгүйгээр сонгиноос аяга хийх явдал юм. Гэхдээ хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол та маш эв найртай хоол хийх болно - элэг, өөхний сүүлний өөх, шарсан сонгино, будааны төгс хослуулан сонгино.
Чихмэл улаан лооль бол тансаг, маш сайхан хоол юм. Улаан лооль бол зөөлөн ногоо бөгөөд буцалгаж болохгүй. Улаан лоолийг уураар жигнэх нь хамгийн тохиромжтой ...
Хүнсний ногоотой зууханд шарсан хурга нь зүгээр л гурилан махны нэг хэсэг биш бөгөөд энэ нь мах, ногооны чимэн гоёлын бүрэн хослол бөгөөд шинэхэн ногооны шүүс нь хонины махны хурц амтыг алдагдуулдаггүй. махыг зөөлрүүлнэ ...
Куфта бол жижиг гонзгой татсан махны бөмбөг бөгөөд ихэвчлэн тусад нь бэлтгэж, дараа нь таваг дээр нэмдэг. Куфта димлама бол тод, үзэсгэлэнтэй хоол юм. Үүнийг зочин, баярын сонголт болгон бэлдэх ёстой ...
Жигнэсэн гахайн хүзүүний жор: 1. Гахайн хүзүүг татлагаар уя. Давс, чинжүү. Лууван, сонгино, төмс, цуккини, селөдерейг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Махаа жигд хуудсан дээр тавиад жижиглэсэн ногоо тавь.
Энэ хоол нь полента эсвэл нухсан төмстэй сайн зохицдог боловч та үүнийг ногоон салат, холимог, түүнчлэн уураар жигнэсэн ногоогоор үйлчилж болно.
Энэ хоолонд хажуугийн таваг нь үндсэн хоолноос хамаагүй бага ач холбогдолтой юм. Хүнсний ногоо нь шинэхэн, тод өнгөтэй, цацагт хяруулын өнхрүүлгийг гоёмсог, хөнгөн, маш баялаг амттай ...
Хүнсний ногоотой чанасан тахиа, хэрэв та энэ аяганд нилээд жижиглэсэн навч, ишийг хатаасан лаврын хамт хийвэл "Газар дундын тэнгисийн" амтыг олж авах болно.
Лула хоол хийх жор - тахианы махны kebab: 1. Шорлогийг жигнэх явцад түлэгдэхгүй, мах наалдахгүйн тулд хүйтэн усанд 1 цаг дэвтээнэ. Оруулсан мах шарах дор чинжүүгээ хамгийн их халаасан зуухны шарсан дээр тавь.
Эдгээр өнхрүүлгийг ногоон салатаар үйлчилж болно - бальзам эсвэл шерри цуутай хольж, оливын тосоор амтлаад хуурай хайруулын тавган дээр шарсан нарс самар цацна.
Сагаган бол хүнсний ногооны уургийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь бараг бүх В витамин, найман чухал амин хүчлийг агуулдаг. Энэхүү гайхалтай үр тариа нь сэтгэл санааг сайжруулж, гэдэс, элэг, цусны судас, үе мөчний өвчинд тусалдаг.
Энэхүү будаагаар хийсэн ногоог оройн цагаар хамгийн сайн чанаж иддэг - нэг шөнийн дотор уувал илүү амттай болно. Та бэлэн ширхгийг авах ёсгүй - тэдгээрээс хийсэн будаа нь ашиг багатай, тийм ч амттай биш бөгөөд хоол хийх цагийн ялгаа нь ач холбогдолгүй юм.
Энэхүү хоолонд зөөлөн, бага зэрэг цурхай алганы махыг шүүслэг улаан лооль, Болгарын чинжүүтэй хослуулсан болно. Улаан лооль, Болгарын чинжүүтэй цурхай алганы булан 45 минутын турш чанаж болгосон ...
Хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Хатуу буудай нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг. Эдгээр нь "сайн" гэж нэрлэгддэг нүүрс ус юм. Тэд бидний биед шаардлагатай энергийг өгч, бие махбодид сайн шингэдэг.
Хөлдөөсөн сам хорхойг худалдаж авахдаа кальци, иод, бром, цайр, зэс, фосфор зэрэг ашигтай ул мөр элементүүдийг илүү сайн хадгалдаг тул буцалгахаас илүү түүхий эдийг давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Энэхүү тавагны найрлага нь дур зоргоороо байж болно. Бугламагийн заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг бол хурга, улаан лооль, сонгино, Болгарын чинжүү бөгөөд бусад хүнсний ногоо нь хоолонд нэмэлт үнэр, амтыг өгдөг.
Лули - хурганы kebab хийх жор: 1. Бид татсан мах бэлтгэхээс эхэлнэ: мах, гахайн өөхнөөс бүх хальсыг авч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид махыг тогтвортой гадаргуу дээр тавьсан том зузаан тавцан дээр тавьдаг ...
Бид өнхрүүлгийг нэг нэгээр нь бэлддэг. Ногоонуудыг аль болох жижиг хэрчинэ. 1 өндөг аваад 1 цайны халбага хүйтэн ус нэмээд жигд болтол нь хутгана. Давс бүү хий - дүүргэхэд хангалттай давс байна. Жижиг хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, хайлсан цөцгийн тосоор тосолно ...
Бид чихмэл хөхүүл гахайг үйлчлэхээс 11-13 цагийн өмнө чанаж эхэлдэг. Хоол хийх жор: 1. Гахайн махыг буцалж буй усаар түлэх, хусах, шарагчаар түлэх. Бид үүнийг угааж, хатаана ...
Бүх төрлийн махнаас хоол тэжээлийн чанараараа туулайн махыг тэргүүлэгч гэж үздэг бөгөөд өөхний агууламж ердөө 11%байдаг. Тиймээс, хатуу хоолны дэглэмтэй байсан ч туулайн махны хэсгийг хурдан шарах нь хор хөнөөл учруулахгүй ...
Үхрийн мах, хиамны амжилттай хослол нь энэхүү хоолыг маш анхилуун, амттай болгодог. Махан бөмбөлөг хийх жор: 1. Үхрийн махыг бага хэмжээний буцалсан усаар асгаж, буцалгаад хөөсийг нь аваад 40 минутын турш хооллоорой ...
Гахайн хөлийг шорлог дээр нүүрсээр эсвэл бүхэлд нь чанаж, чанаж, шарж чанаж болно. Мөн хүнсний ногоогоор жигнэж, хамгийн нарийн цөцгийтэй соусаар үйлчилж болно ...
Энэхүү жор нь энгийн техникийг ашиглан хамгийн энгийн хоолыг жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болгохын тод жишээ юм. Махны бялууг 50 минутын турш чанаж болгосон ...
Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь ширээний гол чимэглэл болж чаддаг. Зуурмагийн ягаан царцдас нь махны бүх шүүсийг хадгалахаас гадна гоо үзэсгэлэнгээрээ өвөрмөц гадаргуугийн бүтцийг бий болгодог.
Энэхүү жороор бэлтгэсэн мах нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд улаан лоолийн соус нь маханд нэмэлт үнэр өгдөг. Бид үйлчлэхээс 3.5 цагийн өмнө улаан лоолийн соустай гахайн мах хийж болно.
Энэ нөхцөлд энэ өнхрөх нь цөцгийн тос бүхий шоколадтай хөвөн бялуутай маш төстэй боловч амттай махлаг үнэр нь түүний агууламжид эргэлзээ төрүүлэхгүй болно.
Вена шницель бол Венийн хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Австричууд өөрсдийн шницелийг үндэсний баялаг гэж үздэг бөгөөд Австри улсад "Вена шницель" гэдэг нэр хуулиар хамгаалагдсан байдаг.
Энэ хоолыг залуу ногоогоор зуны эхээр хамгийн сайн бэлтгэдэг. Хэдийгээр өвлийн улиралд хүнсний ногоотой үхрийн мах маш сайн үр дүнтэй байдаг, ялангуяа хэрэв та үүнийг хоол хийхдээ жижиг ногоог ашигладаг бол ...
Энэхүү сэтгэл ханамжтай, тансаг хоол бол Францын хоолны сонгодог юм. Өнөөдөр дэлхийн шилдэг хоолны сургуулиуд санал болгож буй технологийг ашиглан махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг заадаг ...
Муссакагийн маш олон төрлийн жор байдаг. Араб хоолны хувьд муссака бол хаш, улаан лоолийн хүйтэн салат бөгөөд Болгар хэл дээр төмс, татсан махтай жигнэсэн холимог юм.
Гнокчи, бууз, банш, банш, банш нь зуурмагийн хэсгүүдээр хийсэн нэг энгийн хоолыг өөр өөрөөр нэрлэдэг. Зуурмаг нь энэ жор шиг ааруул, бууцай, хулуу эсвэл төмс байж болно ...
Хоол хийх жор: 1. Алимыг хальсалж, цөмийг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Алимыг prunes, элсэн чихэртэй холино. Үүссэн хольцоор нугас хийж, дотор нь ганга нахиа тавь.
Хэцүү мэт санагдаж байгаа ч гэсэн ямар ч гэрийн эзэгтэй Киевийн котлет хийж болно. Дараахь зүйлийг санах нь чухал юм: котлетыг дүүргэх нь сайн хөлдөөсөн байх ёстой. Тиймээс, хэрэв та гүн хөлдөхгүй бол хоёр цагийн дотор дүүргэлтийг хийж хөргөгчинд хийнэ ...
Шар айраг бол алдартай ундаа төдийгүй олон төрлийн хоол бэлтгэхэд маш сайн үндэс суурь болдог. Та шар айрагны соусанд загас, мах чанаж болно. Шар айрагны зуурмаг, хайлсан бяслаг дээр fondue хийхдээ нэмж болно ...
Луувангийн котлет хийх жор: 1. Лууванг угааж, хальсыг нь хальтирч, үрнэ. Саванд цөцгийн тосыг халааж, лууванг тавиад сүүгээ асгаад бага дулаанаар лууван бүрэн зөөлөн болтол нь буцалгана ...
Хайруулын тавган дээр шарсан зөөлөн тахианаас илүү хялбар зүйл юу байх вэ. Тамхины тахиа гэж нэрлэгддэг Гүржийн хоолны энэхүү алдартай хоол нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Фото зураг бүхий хоол хийх жор: 1. Байцааны толгойноос том ширхэгтэй навчийг зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Хожуулыг урт хурц хутгаар хайчилж ав. Байцаагаа давсалсан буцалсан устай саванд хийж 5-10 минутын турш чанаж болгоно.
Полента нь олон төрлийн хоолонд сайн нийлдэг. Үүний тод жишээ бол мөөгтэй полента юм. Мөөгөнцөртэй полента хийх жор: 1. Полентын хувьд өргөн саванд 1.5 литр ус буцалгаж давс нэмнэ. Байнга модон халбагаар хутгаад гурилаа түрхээрэй.
Санал болгож буй жор дагуу полента нь бусад ногоогоор бэлтгэж болно: улаан лооль, хаш, цуккини, сонгино. Цуккини бүхий полента 1 цаг 30 минутын турш чанаж болгосон ...
Сациви нь Гүржийн баярын найртай хоёрдмол утгагүй холбоотой бөгөөд түүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Санал болгож буй жор - тахианы сациви ...
Азербайжаны бусад олон төрлийн пилафын нэгэн адил хатаасан жимс бүхий пилафыг тогооны ёроолд тавьдаг нимгэн зуурсан гурилаар хийж, дээр нь хагас болгосон будаа тараана. Үр дүн нь амттай шаржигнуур царцдас юм ...
Энэ хоол нь үхрийн цээж мах, хонины ууцнаас хамгийн амттай байдаг. Хоол хийх гол зүйл бол хоол хийх явцад махыг давсалж болохгүй, эс тэгвээс шош хэзээ ч буцалдахгүй!
Жинхэнэ Узбек пилафыг бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм. Хамгийн сайн пилафыг ил гал дээр тогоонд чанаж болгосон. Үүний зэрэгцээ хоол хийх бүх үе шатанд зөв температурын горимыг ажиглах нь маш чухал юм. Тиймээс санал болгож буй жорны дагуу пилаф бэлтгэхдээ "галыг багасгах - нэмэгдүүлэх" зааврыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Чахохбили гүрж хэлээр хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм - танд зүгээр л тарган тахиа, хэд хэдэн боловсорсон махлаг улаан лооль, анхилуун лаврын болон нэг чимх utskho хэрэгтэй. Энэхүү хоолыг бэлтгэх онцлог нь хуурай (гахайн өөх, тос нэмэлгүйгээр) мах шарж, ус нэмэлгүйгээр чанах ...
Паелла бол Испанийн үндэсний хоол юм. Сонгодог далайн хоолтой паеллаЭнэ хоолыг чанаж болгосон тогоотой ижил диаметртэй тойрог хэлбэрээр байрлуулсан нүүрсэн дээр чанаж болгосон болно. Үүний ачаар будаа жигд халаана ...
Авар хинкал бол шөлөнд чанасан сэвсгэр хавтгай бялуу юм. Бэлтгэх явцад хамгийн чухал зүйл бол зуурсан гурилыг шингээж, хурдан цоолж болохгүй. Хэрэв та хинкалыг хэтрүүлбэл харанхуйлж, хатуу болно ...
Сул Сагаган будаа нэг удаа байцаа шөлөөр үйлчилж байсан. Үүнийг бэлтгэх олон арван жор байдаг. Сагаган будааг өндөгтэй хольж хатааж болно, та мөөг, сонгино, манжингаар буцалгаж болно. Гол нөхцөл бол будаа удаан хатах явдал юм ...
Ийм шарсан хиамыг зөвхөн байгальд төдийгүй гал тогооны өрөөнд ч бэлтгэж болно. Орчин үеийн ихэнх зуух, богино долгионы зуух ийм онцлогтой байдаг. Мөөгтэй шарсан хиамны жор: 1. Мөөгийг угааж, хатаагаад нимгэн хэрчинэ ...
Долма бол Арменийн хоолны хамгийн дуртай, алдартай хоолны нэг юм. Үүнийг бэлтгэх маш олон сонголт байдаг: улаан лооль, хаш, амтат чинжүү. Бидний сонголт бол интоорын чавга, туулайн бөөр бүхий усан үзмийн навчаар хийсэн Армян долма юм.
Даршилсан загас бол бүх нийтийн хоол юм. Үүнийг халуун хоол, хүйтэн хоолны дуршил болгон өгч болно. Буцалсан эсвэл шарсан төмс нь хачир болоход маш тохиромжтой ...
Li.Ru хоолны хамт олон
Төрсөн өдрийн халуун хоол
Манай гэрийн хамгийн алдартай баярын хоол бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нарын мэддэг жор бол зууханд байгаа тахиа, төмс юм. Би зурагтай тахиа, төмс хийх сайн, энгийн жорыг хуваалцаж байна.
Hashbrown бол Америкийн хоолны алдартай төмсний хоол бөгөөд маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бидэнд төмс, тос, сонгино хэрэгтэй. Мөн бид зууханд болон зууханд хоол хийх болно. Яв!
Маш сайхан бяслаг царцдасын дор төмсөөр шатаасан махны алдартай, амттай хоол. Төмстэй франц махыг заавал туршиж үзээрэй!
Таны хувьд - зурагтай Киевийн котлет хийх жор. Тахианы махны Киев котлетыг буцалсан тосонд шарсан цөцгийн тосоор ороосон зодуулсан тахианы булангаар хийсэн. Би танд хэрхэн хоол хийхийг хэлж байна!
Энэхүү жорны нэр нь тодорхой хэмжээгээр болзолтой байдаг - Францын цавчих нь хамгийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь Францын хоолтой ямар ч холбоогүй юм. Гэхдээ гол зүйл бол амттай юм!
Миний хувьд сайн чанаж болгосон махны талхнаас илүү амттай, сэтгэл хангалуун зүйл гэж байдаггүй. Махны талх бол мах, махан бүтээгдэхүүнийг хайрлагчдын хувьд амьдралын жинхэнэ баяр юм. Би батлагдсан жорыг хуваалцаж байна! :)
Үхрийн махны гуляш бол Унгарын сонгодог хоол юм. Миний хувьд энэ бол шөл, хоёр дахь нь юм. Унгарын алдартай паприка байхгүй бол та хийж чадахгүй. Мөн танд төмс, болгарын чинжүү, сонгино, халуун ногоо хэрэгтэй болно.
Тахианы махны тахака бол Гүржийн алдартай хоол юм. Үүнийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Тахианы махыг кориандра, cumin зэргээр хуурна. Нэг гэр бүлд хоёр, гурван тахиа хангалттай байх болно. Танд алх, зуурмаг хэрэгтэй болно.
Зууханд байгаа цөцгий дэх анхилуун, шүүслэг төмсийг хуваасан саванд эсвэл халуунд тэсвэртэй том аяганд чанаж болно - аягыг өөрөө сонгоорой, гэхдээ энэ нь ямар ч байсан амттай болно, би амлаж байна!
Өөр нэг "чамин" шувуу, жимсний хоол бол ер бусын хоолны шийдэлд дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Тахианы хөхийг лийрээр хоол хийх анхны жор нь зургийг дагаж буй хүмүүст бас хамаатай юм!
Эрдэмтэд төмсийг "ургамлын гаралтай бүтээл" гэж нэрлэдэг. Энэхүү үндэс ногоо бол дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны нэг юм. Үүнийг бэлтгэх олон тооны сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь гахайн махтай төмсний кассерол юм.
Өөр нэг ер бусын жимс, махан хоол. Үхрийн махыг лийрээр хоол хийх жор нь хоёр эсвэл гэр бүлийн найранд зориулсан романтик оройн хоолонд тохиромжтой.
Зөвхөн гурван найрлага байдаг, гэхдээ бид ямар өнгөлөг, амттай хоол олж авдаг вэ! Та ер бусын оройн хоолоор гэр бүлээ баярлуулж, баярын ширээн дээр завь тавиарай. Би жор хуваалцаж байна!
Би дөнгөж нэг гайхалтай үхрийн мах авлаа. Ийм махыг хэсэг болгон хуваах нь харамсалтай байв. Би үхрийн махыг хэсэг хэсгээр нь жигнэхээр шийдсэн. Үхрийн мах зөөлөн болж, хайлж, халуун ногоо нь шаржигнасан царцдастай шарсан байв.
Алимтай тахиа амттай, алим, prunes бүхий тахиа бүр илүү амттай болно! Хоол хийхэд хялбар боловч хоол нь гайхалтай болж хувирсан - үүнийг туршаад үзээрэй! :)
Амттай, маш үзэсгэлэнтэй өнхрүүлгийг тахианы булан, хонхны чинжүүгээр олж авдаг. Үүнийг халуун хоолоор үйлчилж, зуушаар зүсэж эсвэл сэндвич хийхэд ашиглаж болно.
Алимтай тахианы хөл нь тахиа, исгэлэн алимыг сонгинотой хослуулан гайхшруулах болно. Би энэ жорыг найзаасаа авсан бөгөөд тэр нугас худалдаж авах боломжгүй байхдаа энэ хоолыг гаргаж ирэв.
Улаан лоольтой франц мах бол найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ хамт оройн зоог барих сайхан хоол юм. Мах нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд таваг нь анхилуун, амттай байдаг.
Таны анхаарал бол зууханд байгаа гахайн махны энгийн боловч маш үр дүнтэй жор юм. Энэхүү жорыг ашигласнаар та баярын ширээн дээр аюулгүй байрлуулж болох халуун хоолыг хялбархан бэлтгэж чадна.
Мөөг, цөцгийтэй зөөлөн үхрийн махыг будаа эсвэл гоймонтой хамт өгдөг. Энэхүү жорыг 1890 онд Санкт -Петербург хотод Count Павел Александрович Строганов зохион бүтээжээ.
Зөв чанасан мах бол үйлчлэхэд хамгийн тохиромжтой зүйл юм. Энэхүү жороор бэлтгэсэн үхрийн медаль нь яг ийм ангиллын хоол юм.
Алимтай нугас бол Европын олон оронд, ялангуяа Герман, Австрийн шинэ жилийн болон зул сарын баярын сонгодог хоол юм. Хэрэв та шинэ жилээр юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг туршаад үзээрэй!
Гахайн мах нь гахайн мах бэлтгэх гайхалтай арга юм. Энэхүү хоол нь баярын баярын зохицолд бүрэн нийцдэг - жишээлбэл, шинэ жилийн баярыг тохиолдуулан. Үүнийг туршаад үзээрэй - хүн бүрт таалагдах болно! :)
Сармис, розмарин бүхий Туркийн бөмбөр нь маш энгийн хоол боловч нэг удаа чанаж болгосон бол та үргэлж хоол хийх болно.
Château төмс бол мах, загасны хувьд маш алдартай францын төмсний чимэглэл юм. Нухсан төмс, шарсан төмсний гайхалтай сонголт. :)
Авокадо соустай жигнэсэн төмс бол цагаан хоолтнуудын хувьд үнэхээр энгийн хоол юм. Төмс нь маш дур булаам, анхилуун үнэртэй бөгөөд авокадо соус нь амтыг илүү олон янз болгодог. Оролдоод үз!
Жүржээр жигнэсэн нугас бол миний шинэ жил эсвэл зул сарын баяраар ихэвчлэн хийдэг баярын болон ёслолын хоол юм. Гэрийн эзэгтэй хоол хийж, эзэн нь тус бүрийг нь хувааж таваг дээр тавина ... аа!
Гахайн мах - мах нь хангалттай хуурай бөгөөд үүнийг амттай хоол хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Би маш амжилттай жорыг хуваалцаж байна - луувантай ясан дээрх гахайн мах. Хэд хэдэн заль мэх - мөн мах нь маш шүүслэг байдаг.
Мөөг, бяслагтай гахайн махны жор бол шинэ жилийн ширээний гайхалтай хоол юм. Баярын хоол, зөөлөн, шүүслэг мах, маш сайн халуун ногоотой үнэр - таваг нь чанарын бүх шалгуурыг хангасан болно.
Хан боргоцойгоор шатаасан тахианы мах нь бэлтгэхэд хялбар боловч маш амттай хоол бөгөөд үүнийг баярын өдөр-Шинэ жил эсвэл төрсөн өдөрт зориулж бэлтгэж болно. Үр дүнтэй, ер бусын, анхны.
Францын халуун ногоотой төмс бол төмс хоол хийх хамгийн анхны арга бөгөөд мах, загас, ногооны аль ч хоолонд маш сайн хачир болно.
Цагаан дарс дахь улаан лооль, Болгарын чинжүү, чидунтай тахианы махны жор. Францын хоол.
Сармис Ганга тахиа бол тахианы махыг зууханд амттай жигнэх бас нэг энгийн боловч маш үр дүнтэй арга юм. Сармис, ганга маринад нь тахианы махыг маш зөөлөн бөгөөд амттай болгодог.
Армен маягийн чихмэл хаш бол миний гарын хоол бөгөөд мэргэжлийн армян тогоочийн зааж өгсөн хоол юм. Хаш нь маш сайн болж хувирдаг - та хуруугаа долоох болно!
Газрын самартай тахиа нь славян хүмүүсийн хувьд ер бусын зүйл боловч Хятадын уламжлалт хоолны маш амттай хоол юм. Зохих ёсоор бэлтгэсэн бол амжилтанд хүрнэ. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар!
Татсан тахианы мах хэрэглэдэг алдартай махан хоол хийх жор. Үнэндээ бид ижил махыг франц хэлээр чанаж болгосон боловч махыг цавчихын оронд татсан тахианы мах хэрэглэдэг. Маш амттай!
Хатаасан чангаанз, сонгинотой чихмэл гахайн мах нь маш ер бусын бөгөөд анхны махан хоол бөгөөд маш шүүслэг, амттай татсан махтай гахайн мах юм. Идэгчдээ гайхшруулаарай!
Хэрэв та үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Үхрийн махны сармис нь маш зөөлөн, зөөлөн, тааламжтай сармисны амт, үнэртэй байдаг. Оролдоод үз!
Трансилванийн хийсвэр байцаа бол залхуу байцааны өнхрүүлгийг тодорхой санагдуулдаг маш амттай Румын үндэсний хоол юм. Энгийн бөгөөд боломжийн орцоор хийсэн амттай хоол.
Дарс дахь азарган тахиа бол Францын тансаг хоол бөгөөд та үүнийг гэрийн гал тогоондоо бэлдэж болно. Миний хувьд, таваг нь баяр гэж нэрлэх эрхтэй бөгөөд энэ нь тансаг, маш амттай харагдаж байна.
Эскалоп бол туранхай, ясгүй махыг хайруулын тавган дээр шарахгүйгээр шарсан мах юм. Гахайн махан боов хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Эскалопыг бөөрөөс бэлтгэдэг бөгөөд мах нь ялангуяа зөөлөн, зөөлөн байдаг.
Хэрэв та шинэ жилээр юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол тахианы хөхийг амтлагчаар жигнэж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ бол бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ маш баярын, зохистой халуун хоол юм.
Шарсан гахайн маханд дуртай хүмүүст зориулсан цавчих энгийн жор. Фото зураг ашиглан алхам алхмаар хоол хийх.
Та хачир эсвэл амтат хоол хийх анхны зүйл хайж байна уу? Дараа нь тавтай морилно уу - утас бөмбөг. Тахианы махтай энэ хоол нь гадаад төрхөөрөө таныг гайхшруулаад зогсохгүй амтаараа баярлуулах болно.
Би танд сонгодог шницелийг хэрхэн жигнэхийг хэлье. Гайхамшигтай эрэгтэй үдийн хоол эсвэл оройн хоол - энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай.
Талхтай гахайн мах бол хамгийн энгийн гахайн махыг хоол хийх ер бусын арга юм. Анхны талхны ачаар гахайн махны амт нь маш анхны бөгөөд гэнэтийн зүйл юм.
Кефирээр даршилсан төмстэй тахианы мах нь энгийн найрлагатай оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд маш хурдан бөгөөд энгийн сонголт юм. Ямар ч эргэлзээгүй, бүх зүйл маш энгийн, гэхдээ амттай байдаг.
Лаванги бол Азербайжаны өмнөд хэсэгт уламжлал ёсоор бэлтгэдэг тахианы амттай хоол юм. Би хоол хийх нууцыг хуваалцдаг!
Almond Chicken бол хүн бүрийн дуртай тахианы махыг хоол хийх бас нэг гайхалтай арга юм. Бүйлсний царцдас нь тахианд цоо шинэ амт өгдөг - туршаад үзээрэй, та харамсахгүй шүү!
Би чихмэл чинжүү, улаан лооль шиг ийм тод, өнгөлөг, амттай хоол хийж идсэнгүй. Найрлага нь энгийн боловч таваг нь харааны хувьд ч, амт нь ч жинхэнэ жинхэнэ бүтээл юм :)
Дүүргэсэн шатаасан төмс бол махан хоолонд зориулсан гоёмсог хачир юм. Зарим хүмүүсийн хувьд маш сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам, үзэсгэлэнтэй хачир (жишээлбэл, цагаан хоолтнуудын хувьд) энэ нь ноцтой тусдаа хоол болж чадна!
Болгарын чинжүүтэй загасны мах нь төгс хослол бөгөөд гайхалтай амт хослол юм. Бялуу хийхээс өмнө энэ зааврыг санаарай, тэгвэл та амттай хоол авах болно!
Шөл нь шавар саванд хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай шийдэл юм. Саванд байгаа мах, ногоон шоштой маш энгийн шөлийг үзээрэй.
Цуккини, мах хоёр маш сайн нийлдэг, гэхдээ би цуккини бүхий том маханд дургүй тул энэ ногоог татсан махтай холино. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн Casserole болж хувирдаг.
Шарсан улаан лооль бол өдөр тутмын болон баярын ширээнүүдийн хамгийн дуртай зуушны нэг юм. Энэ нь богино хугацаанд бэлтгэгдсэн боловч маш амттай, үзэсгэлэнтэй болсон.
Би гахайн мах хийх өөр нэг сонирхолтой аргыг олж мэдэв - хонхны чинжүүтэй гахайн мах. Энэ нь маш шүүслэг, анхилуун, зөөлөн хоол болж хувирдаг.
Баярын ширээн дээр халуун махан хоол хийх асар олон тооны жор байдаг.
Амттай, анхилуун, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл, ур чадвараараа бэлтгэгдсэн тэд гэр бүл, зочдод баяр баясгалан авчирч, аливаа баярын үеэр амралт, сайхан сэтгэлийг нэмж өгөх болно.
Энгийн жор нь тансаг хоол хийх үндэс суурь болж чаддаг бөгөөд зочдыг урж хаяхгүй болно.
Бага хэмжээний энгийн бүтээгдэхүүнээс ч гэсэн энгийн гар аргаар гайхалтай хоолыг олж авах боломжтой, хамгийн чухал нь бага зэрэг төсөөлөл, хүсэл, хичээл зүтгэл юм.
Махан бин
Энэхүү сэтгэл ханамжтай хоолыг дангаар нь эсвэл ямар ч хачиртай хослуулан хэрэглэж болно.
Хэрэв та махыг орой нь маринад хийж өгвөл маргааш нь гайхалтай шүүслэг бин хийж болно.
Хоол хийх арга:
Энэхүү тахианы халуун хоолыг бидэнд танилцуулж, түргэн хоолны газруудын ачаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн юм.
Туузыг англи хэлнээс "тууз" гэж орчуулдаг - энэ бол тууз болгон хуваасан булан юм.
Үйрмэг тахианы саваа нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой. Тэдэнд хамгийн бага хоол хүнс хэрэгтэй, тэд хурдан хоол хийдэг, гэхдээ маш амттай тул аянгын хурдаар иддэг.
Орц:
Хоол хийх арга:
Энэхүү энгийн жор нь олон сонголттой. Тууз, талхны амтлагчийг гэрийн эзний үзэмжээр сонгоно. Хэд хэдэн амтлагчаа сольж, тавагны шинэ амтыг мэдрээрэй!
Хамгийн бага зарцуулсан цаг, хүчин чармайлт, бүтээгдэхүүн, үүний үр дүнд баярын ширээн дээр амттай халуун хоол болно. Бүх найрлага нь хоорондоо эв найртай хослуулсан байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Бэлтгэл:
Махтай жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 30 минутын дараа зуухны градусыг бууруулж, халуун махан хоолыг дахин хагас цагийн турш жигнэх ёстой. Дараа нь зочдод баярын ширээн дээр үйлчилж болно.
Энэхүү жорыг франц хэлээр ихэвчлэн мах гэж нэрлэдэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг. Энэхүү баярын халуун хоол бэлтгэх өөр нэг хувилбарыг үзэхийг танд санал болгож байна.
Үзэсгэлэнтэй, анхны бөгөөд маш амттай хоол.
Энгийн бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авдаг бөгөөд үр дүн нь шаржигнасан царцдас, нарийн дүүргэлт бүхий анхилуун мах юм.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх дараалал ба онцлог:
Зөвхөн махны бялуу зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаахад л үлддэг. Эхний хагас цагийн турш таваг нь заасан температурт чанаж болгосон байна. Сүүлийн 10-15 минутын температурыг 200-210 градус хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Зууханд бүхэлд нь чанаж болгосон ягаан тахиа нь баярын ширээн дээр дур булаам харагдах болно. Жигнэсэн жимс нь хоолонд онцгой амт, үнэр өгөх болно.
Шаардлагатай найрлага: 
Бэлтгэл:
Халуун гахайн махны "Аккордеон" хоол хийх жор нь энгийн боловч үр дүн нь хоолны дуршилтай царцдас, нарийн амттай шүүслэг хоол юм.
1 кг гахайн махны хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно. 
"Аккордеон" дүүргэлтийг бэлтгэх: та давс, чинжүүгээ хольж, бусад халуун ногоо нэмж оруулах хэрэгтэй. Бяслаг, улаан лооль, сармисыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Тугалган цаасаар ороосон чихмэл махыг урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг.
Махан дээр үзэсгэлэнтэй, дур булаам царцдас гарч ирэхийн тулд хоол хийхээс 20-30 минутын өмнө тугалган цаасыг зайлуулах ёстой.
Жигнэх хугацаа нь махны жингээс хамаарна. Нэг кг гахайн махыг хоол хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Баярын ширээнд зориулсан өөр нэг халуун махан хоол бэлэн боллоо!
Бид өөр нэг сонирхолтой жор санал болгож байна - "Махны хуруу". Энэхүү хоол нь баярын ширээг зуун хувь чимэглэх болно! Видео үзэж байна:
Хатаасан жимс, утсан махтай махны талх нь маш амттай, сайхан хоол хийх анхны жор юм.
Зөөлөн, анхилуун боодол нь бүхэлдээ гайхалтай харагдаж, зүсмэлүүд болгон хуваах болно.
Энэхүү энгийн хоолонд шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Зууханд 2 цагийн турш жигнэх. Бялууг хоол хийх хоёр арга байдаг: жигнэх таваг дээр хийж, жигнэх явцад ус нэмнэ, эсвэл тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ тохиолдолд та үүнийг бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө тайлахаа мартуузай.
Баярын гахайн махны өнхрөх өөр нэг хувилбар энд байна.
Халуун ногоотой амттай амттай халуун. Тусгай маринад нь маханд амтлагч болон үнэрийг нэмж өгөх болно. Зөөлөн, шүүслэг үхрийн мах олон хүнд таалагдах болно.
Маринад хийх найрлага: 
Хоол хийх арга:
Та үхрийн махнаас олон төрлийн хоол хийж болно. Жишээлбэл, хятад хэлээр чанаж болгосон үхрийн махыг Брюс Ли өөрөө шүтдэг. Мөн хоол хийх үе шатууд энд байна.
Анхны таваг нь ер бусын дүр төрхөөрөө зочдыг гайхшруулж, гайхалтай амттай байх болно. Та зочдод зориулж жижиг котлет хийж болно.
Өөр нэг сонголт бол том сайхан "сүлжих" -ийг үйлчилсний дараа хэсэг болгон хуваасан болно.
Котлет бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бид махны туузнаас котлет нэхдэг.
Мах нь карамель массын ачаар өвөрмөц амт, сайхан дүр төрхийг олж авдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
Үхрийн махны хэл, гахайн махны нарийн боовны энгийн жор нь ямар ч найранд тохиромжтой.
Хоёр төрлийн махны хослол нь хоолонд илүү шүүслэг байдлыг өгөх болно.
Орц:
Хоол хийх дараалал:
Дээрх жорууд нь энгийн бөгөөд амттай байх давуу талтай. Эдгээр халуун хоолнуудын аль нь ч баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзэлдэг бөгөөд хоолны бизнес эрхэлдэг хүн ч гэсэн тэдний бэлтгэл ажлыг даван туулах болно.
Эцэст нь махны цэснээс жаахан ухарцгаая, учир нь бид Flounder загасыг халуунаар нь хоол хийх сайхан баярын видео жор санал болгохыг хүсч байна.
