Төрсөн өдөрт зориулсан баярын цэсийг зурах нь гэрийн эзэгтэйн маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Эцсийн эцэст би шинэ жор, аяга таваг, амт, хэлбэрээр зочдыг гайхшруулж, гэр бүлийн төсөвт хүндрэл учруулахгүй байхыг хүсч байна. Туршлагаас харахад баярын оройн хоолны дараах схем нь хамгийн сайн ажилладаг: 2-3 салат, 2-3 амттан, тохиромжтой хачиртай 1 баярын үндсэн хоол. Мэдээжийн хэрэг та бүх зүйлийг хэмнэж чадна, гэхдээ баярын ширээний хувьд үнэтэй тансаг бүтээгдэхүүнээс дор хаяж нэг хоол хийх нь зүйтэй. Эдгээр нь түрс бүхий мини сэндвич, чанарын хатуу бяслаг бүхий хийсвэр салат, хулд загасны стейк эсвэл байгалийн гахайн махны котлет байж болно.
Цэсний талаар бодож байхдаа өөрийгөө давтахгүй байхыг хичээгээрэй: хэд хэдэн хоол хийж болохгүй хийсвэр салатууд, эсвэл илүү сайн, нэгийг нь зохиож, гэхдээ ер бусын, шинэ ногоогоос бусад салат бэлтгэх эсвэл сайхан зүслэг хэлбэрээр хүнсний ногоогоор үйлчил.
Утсан ягаан хулд, бяслагтай салат
Найрлага:
150 гр утсан ягаан хулд,
150 гр зөөлөн бяслаг
100 мл цөцгий
½ толгой хятад байцаа,
давс, хар чинжүү.
Бэлтгэл:
Загаснаас ясыг салгаж, нимгэн шаантаг болгон хуваана. Хятад байцааг тууз болгон хайчилж ав. Бяслаг бага зэрэг хөлдөөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Давс, чинжүүтэй цөцгий холино. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийтэй амтлана.
Шилэн саванд хийсвэр салат
Найрлага:
700 гр сам хорхой
100 гр фета бяслаг,
1 өргөст хэмх,
1 авокадо
1 улаан лооль,
½ нимбэг (шүүсийг шахаж авна).
Соусын хувьд:
200 гр майонез
100 гр цөцгий
бага зэрэг хар чинжүү.
Бэлтгэл:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Авокадог хагас болгон хайчилж, нүхийг нь аваад нимбэгний шүүсээр дусааж, авокадог харанхуйлахаас сэргийлнэ. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Майонезаас цөцгийтэй хольж, хар перц нэмнэ. Салатыг 4 өндөр тунгалаг шилэн аяганд давхарлан хийж, давхарга бүр дээр соус хийнэ: сам хорхой - улаан лооль - бяслаг - өргөст хэмх - авокадогийн зүсмэлүүд - сам хорхой. Бяслагны шоогаар чимэглээрэй.
Манжин, луувантай эзэгтэй салат
Найрлага:
1 чанасан манжин,
1 түүхий лууван
100 гр хатуу бяслаг
2-4 хумс сармис
100 гр үргүй үзэм,
100 гр самар
майонез.
Бэлтгэл:
Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Үзэмийг зайлж, дүүргэнэ халуун усхэдэн минутын турш. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Мөн том ширхэгтэй grater дээр манжин сараалжтай. Хушгахутгаар цавчих. Лууванг үзэмтэй хольж, бяслагыг хэвлэлээр дамжуулж сармистай хольж, хушгатай нишингэ холино. Одоо салатыг өндөр тунгалаг салат саванд давхарлан майонезаар түрхээрэй: лууван - бяслаг - манжин. Салатныхаа дээд хэсгийг майонезаар түрхээд самар эсвэл ургамлаар цацна. Салат дахь майонезаас багасахын тулд тусдаа саванд лууван, бяслаг, манжингаа майонезаас хольж, дараа нь салат саванд хийнэ. Ийм маягаар бэлтгэсэн салатыг шингээхэд бага хугацаа шаардагдана. Бэлтгэсний дараа 30-40 минутын дараа үйлчилж болно.
Давхардсан салат "Мономахын малгай"
Найрлага:
300 гр чанасан мах (тугалын мах эсвэл тахианы хөлний мах),
3 төмс,
3 өндөг,
1-2 түүхий лууван
1 стек хушга
200 гр бяслаг
майонез.
Чимэглэлийн хувьд:
1 боловсорсон анар
ногоон лаазалсан вандуй.
Бэлтгэл:
Хүрэм төмс, өндөгийг буцалгаад хөргөнө. Төмс, өндөг, хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно. Хутгатай самарыг бутлах эсвэл цавчих. Чанасан махыг шоо болгон хайчилж ав. Бүх хоолыг майонезаас тусад нь хольж, хавтгай таваг дээр давхарлаж, конус хэлбэртэй болгоно: төмс - мах - өндөг - самар - лууван - бяслаг. Конусыг майонезаас тосолж, анар үр, ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.
Шпраттай зууш
Найрлага:
2 лонхтой шпрот,
1 лаазалсан эрдэнэ шиш
1 лаазалсан цагаан шошыг өөрийн жүүсээр хийнэ
200 гр хатуу бяслаг
Croutons-д зориулсан "Бородино" талх 1 ширхэг,
3-4 хумс сармис
ногоон, майонез.
Бэлтгэл:
Талхаас царцдасыг хайчилж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг халсан зууханд хатаана. Шпратаас тосыг зайлуулж, croutons аяга руу хийнэ, 5 минутын турш нэвт норгоно. Спратыг сэрээгээр нухаж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Шпрат, бяслаг, эрдэнэ шиш, шош, сармисыг шидэж, майонезаар амтлана. Ургамлаар цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons нэмнэ, эс тэгвээс тэд шаржигнахгүй.
Хүйтэн зууш. Тэд салаттай хамт үндсэн амттанаас өмнө байдаг бөгөөд тийм ч сэтгэл хангалуун байх ёсгүй.
Давсалсан хэлний амтлагч (хуучин жор)
Найрлага:
1 дунд үхрийн хэл
3 tbsp чулуулгийн давс (бүдүүн, иоджуулаагүй),
1 tbsp Сахара,
1 толгой сармис.
Бэлтгэл:
Давс, элсэн чихэр, дарагдсан сармисаа холино. Энэ хольцонд хэлээ угааж, хатаагаад өнхрүүлээрэй. Гялгар уутанд хэлээ боож, дусааж, сайтар боож өгнө. Хэлээ саванд хийж, шүүсийг гаргахын тулд жингээр дар. Өрөөний температурт шөнө байлгаад дараа нь хөргөгчинд 10 хүртэл хоног байлгана. Хэл жигд давслаг байхын тулд өдөр бүр хэлээ эргүүл. Энэ хугацааны дараа хэлээ уутнаас гаргаж аваад давсыг нь угаахгүйгээр хүйтэн устай саванд хийнэ (усанд давс нэмэх шаардлагагүй). Хэлний хэмжээнээс хамааран 1.5-2.5 цагийн турш буцалгаад буцалгана. Дууссан хэлээ мөстэй усанд 1-2 минут байлгаад арьсыг нь аваад хөргөнө. Хөргөсөн хэлээ хуванцар боолтоор боож, үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хадгална. Үйлчлэхээсээ өмнө хэлээ ташуу нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Элэгний өнхрөх
Найрлага:
600 гр элэг (үхрийн мах эсвэл тахиа),
100 гр цөцгийн тос
2 том сонгино
2 лууван,
¼ стек. өтгөн тос
3-4 лаврын навч,
давс, чинжүү - амсах болно.
Бөглөхөд:
100-150 гр цөцгийн тос,
½ баглаа ногоон (яншуй, dill гэх мэт).
Бэлтгэл:
Жижиглэсэн сонгиноо ургамлын тосонд ил тод болтол давсалж, тосыг нь шахаж саванд хийнэ. Нарийн grater дээр лууван сараалж, cheesecloth дамжуулан шүүс шахаж, зөөлөн болтол хуурч, бас нэг аяга тавина. Элэгийг шоо болгон хайчилж (үхрийн махыг суваг, хальснаас урьдчилан цэвэрлэж), өндөр дулаан дээр хуурч, дараа нь гал, давс, чинжүүг багасгаж, булан навч нэмж, таган дор зөөлөн болтол нь буцалгана. Сонгино, луувантай хамт хөргөж, хоёр удаа татна. Элэг, цөцгийг холигчоор хутгаад дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сэвсгэр болтол нь хутгана. Цөцгийн тосыг дүүргэхийн тулд бага зэрэг луувангийн шүүс нэмээд холигчоор хутгана. Ургамлыг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл маш нарийн цавчих, цөцгийн тос нэмнэ. Ширээн дээр наалдсан хальсыг тарааж, элэгний массыг 1 см зузаантай тарааж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина. Дараа нь элэгний орой дээр шүүс, ургамал бүхий цөцгийн тос түрхэж, өнхрөх хэлбэрээр боож өгнө. Хөргөгчинд хийж, бүрэн тохируулна. Үйлчлэхээсээ өмнө нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Халуун хоол. Манай сайт таныг эдгээр жоруудын аль нэгний дагуу үндсэн хоол хийхийг урьж байна. Тэд төвөгтэй биш бөгөөд нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Цөцгийн тос эсвэл нухсан төмстэй чанасан төмс, үйрмэг будаа, үргэлж олон шинэ ургамал, хүнсний ногоо нь хачирт тохиромжтой.
Үхрийн махны ороомог
Найрлага:
1 кг үхрийн мах эсвэл тугалын нухаш,
100 гр гахайн өөх,
500 мл цөцгий
2-3 tbsp улаан лоолийн оо
давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл:
Махаа зайлж, хөлдөөгчид хөргөнө. Тарианы дундуур махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа махыг сайтар хутгана. Ширээн дээр эвдэрсэн ялтсуудыг тавиад, нэг талдаа давс, перецээр амтлана. Гахайн утсан махыг 5 мм зузаантай урт хэсэг болгон хайчилж ав. Махны тавагны ирмэг дээр шаантаг тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Ийм маягаар бүх махыг өнхрүүл. Шарсан маханд бага зэрэг ус хийнэ, ороомог тавиад асга цөцгий сумс... Үүнийг хийхийн тулд цөцгийтэй холино улаан лоолийн ооболон амтлах давс. Азарган тахиа өндөр дулаан дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, таглаад 2-2.5 цаг буцалгана.
"La-bullet тахиа" чихмэл тахианы хөл
Найрлага:
8 хөл,
2 стек хушга
¾ стек. тос (эсвэл хүчиллэг бус цөцгий),
200-250 гр хонхор чавга,
халуун ногоо,
бага зэрэг халуун чинжүү
давс,
тосолгооны зориулалттай ургамлын тос.
Бэлтгэл:
Арьсыг хөлөөс нь болгоомжтой хуулж, гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой, дотор нь эргүүлээрэй. Үе мөчид хүрэхэд мөгөөрсийг нь тайрч, арьсыг оймс шиг хуулж ав. Махыг яснаас нь салгаж, самар, prunes-ийн хамт мах бутлуурын дундуур эргүүлж, цөцгий, давс, чинжүү, амтлагчаа нэмнэ. Хөлний арьсыг татсан махаар дүүргэж, шүдний оогаар бэхлээрэй. Ургамлын тос, давс, чинжүүтэй сойз, ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавь. 20 минутын турш 180-200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, дахин 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бяслаг, мөөгтэй гахайн мах zrazy
Найрлага:
1 кг татсан гахайн мах
3 сонгино,
1 өндөг,
20 мл сүү
400 гр шинэхэн шампиньон,
100 гр хатуу бяслаг
50 цөцгийн тос
½ хуучирсан цагаан талх,
давс, хар чинжүү - амсах болно,
улаан буудайн хивэг эсвэл талхны үйрмэг.
Бэлтгэл:
Хуучирсан талхыг 30 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. 1 сонгино нилээд цавчих. Татсан махыг дарсан талх, сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Давс, хар перец нэмээд хутгана. Дүүргэлт бэлтгэх: 2 сонгино шоо дөрвөлжин, мөөг, бяслагыг шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, хөргөгчинд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос дээр сонгино давс. Сонгинотой хайруулын тавган дээр мөөг нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Татсан махаа 8 хэсэг болгон хувааж, түүгээр тортилла хийж, сонгино, мөөгний дүүргэлт, цөцгийн тос, бяслагны зүсмэл бүрийн төвд хийнэ. Сохор зууван котлетууд, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, хоёр талдаа зөөлөн болтол нь хуурна.
Дорно дахины хэв маягийн тахианы булан
Найрлага:
1 кг тахианы булан,
1.5 кг хан боргоцойны нухаш,
100 мл байгалийн шар буурцаг сумс,
2 tbsp жижиглэсэн ногоон сонгино
2-3 хумс сармис
100 гр кетчуп
1 tbsp 6% цуу
1 tbsp карри халуун ногоо,
½ халбага Сахара.
Бэлтгэл:
Үрэх тахианы буланкарри, аяганд хийж, дээр нь шар буурцаг сумс хийнэ. Савнаас жижиг тавагтай таглаад жин нэмнэ. Өрөөний температурт 30 минутын турш marinate үлдээгээрэй. Энэ хооронд хан боргоцойны соусыг бэлтгэ: хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосоо халааж, ногоон сонгино хийж, зөөлөн болтол нь хадгалаад дараа нь дарагчаар хийсэн сармисаа нэмээд минутын дараа хан боргоцой, кетчуп, элсэн чихэр, цуу. Хутгаж, таглаад 10 минут буцалгана. Халуун ургамлын тосонд тусдаа хайруулын тавган дээр тахианы буланг тал бүр дээр 5 минутын турш хуурч ав (цаашид байхгүй, эс тэгвээс мах хатуу болно). Булангийн махыг хэрчиж, хан боргоцойны соустай дуслаар үйлчил.
Ягаан хулд, сам хорхойтой Quiche
Найрлага:
300 гр хөлдөөсөн цөцгийн тос
500-550 гр гурил
2 өндөг,
2 tbsp цөцгий,
давс.
Бөглөх:
300 гр утсан ягаан хулд,
300 гр чанасан сам хорхой,
200 гр хатуу бяслаг.
Дүүргэх:
400 мл 10% цөцгий,
4 өндөг.
Бэлтгэл:
Цөцгийн тосыг хутгаар хэрчиж, гурил, давс нэмээд бүх хольцыг үйрмэг болгон нунтаглана. Өндөг, цөцгий нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа 30 минут байлгаад өндөр талт жигд таваг дээр тавиад гараараа зуурсан гурилын хажуу талыг үүсгэнэ. Зуурсан гурилаа илгэн цаас эсвэл тосолсон жигд цаасаар хучиж, дээр нь жигд тавагнаас арай жижиг хавтгай таваг тавиад, дээр нь бага зэрэг дарангуйлах эсвэл хайрга тавина. Энэ нь жигнэх явцад зуурсан гурил нэмэгдэхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Савыг 30 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн суурь дээр жижиглэсэн загас, хальсалж сам хорхойг тавиад бяслагаар цацна. Өндөгийг цөцгийтэй хольж сайтар хутгана. Үүссэн өтгөн массыг бялуу руу хийнэ, хэлбэрийг нь буцааж зууханд хийнэ. Савыг бүрэн жигнэх хүртэл ойролцоогоор 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Байгалийн гахайн котлетууд гэнэтийн бэлэгтэй
Найрлага:
800-900 гр гахайн махны булан (нуруу),
2 улаан лооль,
2-3 хумс сармис
1 өндөг,
½ халбага хоп-сунели,
sprats,
талхны үйрмэг.
Бэлтгэл:
Гахайн махыг 1 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг цохино. Төгсгөлд нь огтолж дуусгахгүйгээр "халаас" хэлбэрээр зүслэг хийнэ. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 1 минут цайруулсны дараа 5 минутын турш мөстэй усанд хийж хальсыг нь салгаж авна. Зүсмэлүүдийг бүдгэрүүлэхгүйн тулд зүсмэлүүдийг зүсэж, давс нэмээд ургамлын тосонд хоёр талд нь хуурч ав. Сармисаа хэвлэлтээр дамжуулж, амтлагч, давстай холино. Энэ хольцоор "халаасны" дотроос махыг үрнэ. "Халаас" бүрт 1 шпрот (эсвэл жижиг бол 2), 1 зүсмэл улаан лооль хийж, шүдний оогаар хатгана. Өндөгийг давс, чинжүү, ½ аягатай холино. ус, махыг үүссэн хольцонд дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, ургамлын тосоор хоёр талдаа хуурна.
Би бүх зүйлд үнэн зөв байх дуртай төрсөн өдрийн цэсийг үргэлж урьдчилан бэлтгэдэг... Зочид бараг маргааш болохоор товлосон ч би үүнд цаг заваа зориулах болно. Санамсаргүй алдсанаас болж дэлгүүрт хоёр удаа очсоноос илүү 10 минут зарцуулсан нь дээр.
Би хэд хэдэн жагсаалтыг нэг дор бичдэг:
Би нөхрийнхөө төрсөн өдөрт зориулж энэ үйл явцыг хэрхэн зохион байгуулснаа харуулах болно.
Эхэндээ бид хамтдаа ресторанд энэ өдрийг тэмдэглэхээр шийдсэн ч сүүлдээ нөхөр маань зүгээр л найзуудтайгаа суугаад шар айраг уумаар байна гэж хэлсэн ... тэгээд энэ гэртээ ... маргааш. Чамд ийм зүйл тохиолддог уу? 5 минутын дараа эрчүүд рестораныг цуцалж, гэрийн хоол урт наслаарай гэж шийдэв. Цочрол уу? Стресс? Үгүй ээ, үнэхээр.
Бид зочдын тоог тодруулж байна: бидэнтэй хамт 6 том хүн, 2 хүүхэдтэй болсон. Тиймээс би энэ тооны хүмүүсийн цэсийг тооцсон.
Хэрэв танд илүү их цаг байгаа бол энэ нь бүх зүйлийг сайтар, зөв төлөвлөх илүү их боломж гэсэн үг юм, гэхдээ хэрэв тийм биш бол минийх шиг хэдхэн минут зогсоод, тантай уулзахаар ирсэн хүмүүсийн юунд дуртайг бодоод үзээрэй. Зочдын хоёр нь элэг, хоёр далайн хоол гэх мэт хоол иддэггүй тул ширээн дээрх эдгээр хоол нь тийм ч таатай биш гэдгийг би мэднэ. Бүх амт, давуу талыг харгалзан үзэх боломжгүй байж магадгүй ч зочдод хоол иддэггүй нь хоол хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эсрэгээр нь, хэрэв та зочдод таны зарим хоолонд маш их дуртай, тэд үүнийг үргэлж хамгийн түрүүнд иддэг гэдгийг баттай мэдэж байвал хоол хийхээ мартуузай!
Би аяга тавагны хослолд нэг их санаа зовдоггүй, итгэлтэй байгаа зүйлээ л хийдэг. Энэ нь шар айрагны үдэшлэг учраас бялуу, зууш байхгүй гэсэн үг биш юм. Элчин сайдтай уулзах шаардлагагүй л бол бага хурал.
Өмнө нь миний цэс үргэлж нэг хуудсанд багтдаггүй байсан. Гурван салат, гурван төрлийн сэндвич, 3-4 зууш гэх мэт. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн баярын дараа үлдэж, алга болсон. Юуны төлөө? Би ямар сайн гэрийн эзэгтэй гэдгээ харуулахын тулд? Энэ нь илүүц юм, миний зочид үүнийг аль хэдийн мэддэг :)
Би чамайг минимализм руу уриалаагүй, харин бодитой байхыг уриалж байна. Бодоод үз дээ, та үдэшлэгт ийм олон хоол идэх үү? Хэрэв тийм бол та өөр юу ч зохион бүтээж, өөр нэмэлт салат нэмэх шаардлагагүй.
Учир нь Надад бэлтгэх цаг бага байна, миний сонгосон бүх жор нь энгийн бөгөөд маш их хөдөлмөр шаарддаггүй.
Салат, хөнгөн зууш
Халуун
Амттан
Ундаа
Нэмж хэлэхэд:
 |
  |
  |
  |
 |
 |
Хэрэв би тодорхой жорын дагуу хоол хийх юм бол би ширээн дээр хэрэгтэй бүх жорыг сонгодог: би тэдгээрийг хэвлэж, хавтаснаас гаргаж авдаг, эсвэл дэвтэрээ хажуу тийш нь тавьдаг.
Яагаад надад энэ хэрэгтэй байна вэ? Тиймээс би бүх найрлагыг нь бичсэний дараа шаардлагатай зүйлээ алдахгүй гэдэгт итгэлтэй байна, гэхдээ би хэт их зүйл худалдаж авахгүй. Ихэнхдээ бид санах ойдоо найдаж дэлгүүрийн лангуун дээр зогсож, салатанд хэдэн грамм тахианы мах хэрэгтэйг, эсвэл энэ хоолонд ямар ч бяслаг байгаа эсэхийг санахгүй байгаа тул шаардлагатайгаасаа илүүг үргэлж авдаг. давхар даатгуулсан.
БИ БОЛ худалдааны жагсаалт гаргахнадад хэрэгтэй жоруудын найрлагад тулгуурлан. Бүх найрлагыг нь нягталж үзээд би гэртээ байхгүй зүйлээ л бичээд хэдэн грамм, килограмм гэх мэтийг шууд зааж өгдөг. Надад энэ эсвэл тэр хэрэгтэй. Энэ удаад миний жагсаалт дараах байдалтай байв.
Зөвлөмж: Залхуурах хэрэггүй бөгөөд зочилдог дэлгүүрийнхээ хэлтэстэй тааруулж жагсаалтаа дахин бичээрэй. Би дуртай супермаркетынхаа тасгийн байршлыг сайн мэддэг тул жимс, хүнсний ногоо, дараа нь махан бүтээгдэхүүн, бяслаг, хиам гэх мэтээр эхэлдэг. Эдгээр нэмэлт хэдэн минут нь дэлгүүрт маш их цаг хэмнэх болно. та бүхэл бүтэн дэлгүүрийг тойрон яарахгүй, харин нэг л удаа тайван алхаарай.
Бас нэг чухал зүйл. Хэрэв та төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл зах зээлд очих шаардлагатай бүтээгдэхүүн жагсаалтад байгаа бол тусад нь гаргаж аваарай. Ийм нарийвчилсан жагсаалттай бол та нөхрөө дэлгүүрт илгээж, өөр бусад зүйлийг өөрөө хийж болно.
Миний жагсаалтад тахианы далавч, төмс улаанаар тодорсныг та анзаарсан байх. Учир нь бид шар айрагны төрөлжсөн дэлгүүрт тэдний бэлтгэлийг захиалсан бөгөөд энэ нь асар том гриллтэй. Өөртөө бэлтгэхэд хялбар болгох боломж байгаа бөгөөд та чанарт итгэлтэй байгаа бол үүнийг ашиглахаа мартуузай.Түүхий хүнсний бүтээгдэхүүний үнийн зөрүү нь санагдсан шиг тийм ч их биш юм.
Чухал дараалсан үйлдлүүдийг төлөвлөзочдыг ирэхээс өмнө хормогч, халаад өмсөж, хоолоо таслахгүй байхын тулд.
Дэлгүүрт тайрч болох бүх зүйлийг тэнд таслах ёстой. Хачиртай талх, хэрчсэн хиамыг гартаа 20 минут биш харин 5 минут зарцуулдаг.
Би жишээ нь нөхрийнхөө хийж чадах зүйлийг зааж өгөхдөө үйлдлийн жагсаалт бичиж байна гэж хэлсэн. Мөн үсээ угаах, гоо сайхны үйлчилгээ авах гэх мэт зүйлсийг жагсаалтдаа оруулахаа бүү мартаарай. Зочид ирэхээс хагас цагийн өмнө та үүнийг санахыг хүсэхгүй байна.
Боломжтой бол өмнөх шөнө бэлтгэлийн зарим ажлыг хий: компотыг буцалгаж, бялуу давхаргыг жигнэх, өндөг, хүнсний ногоог буцалгана. Өглөө хоолоо орц найрлагыг нь бэлдэж хөргөхөөс илүүтэйгээр шууд бэлдэж эхлэх боломжтой.
Орой нь компот хийж хөргөж, жигнэмэг жигнэж, хөргөх зууханд салат croutons хийсэн. Би бас тахиа, өндөг чанаж болгосон. Орой нь гэр орноо цэвэрлэж, угаалгын өрөөгөө угааж, тоос шороотой байх нь дээр. Маргааш та зүгээр л цагтаа ирэхгүй байж магадгүй юм.
Хэрэв би далавчаа гэртээ чанаж болгосон бол орой нь бас даршилна. Би ихэвчлэн ургамлын тос, шар буурцаг сумс, кетчуп, сармистай зөгийн балны холимогоор далавчаа marinate хийдэг.
Боломжтой бол орой нь та бялууг бүхэлд нь хоол хийж болно, энэ нь дараагийн орой хүртэл хөргөгчинд төгс зогсох болно. Үгүй бол өглөөний энэ мөчөөс эхлэнэ.
Өглөөүлдсэн бэлтгэл ажлыг хийх шаардлагатай, тухайлбал, салат, сагсанд зориулж өндөг, тахианы буланг огтолно.
Би нэг төрлийн хоолыг нэг дор хэд хэдэн аяганд, жишээлбэл, бүх жороор бүх өндөгийг огтолдог гэж өөртөө заасан. Мэдээжийн хэрэг, би аль хоолонд хэдэн ширхэг хэрэгтэйг харгалзан үзэж, өөр өөр салат аяганд хуваадаг. Энэ нь үнэхээр цагийг хэмнэдэг - энэ бүтээгдэхүүний дараа та зөвхөн grater, самбар, хутгыг угаана, 3-4 биш.
Та бяслаг болон бусад хоолоор хийж болно. Энэ үе шатанд би зуушанд сатаарахгүйн тулд мөөг чанаж өгдөг.
Хийх нь чухал сагсанд дүүргэх , дараа нь та зүгээр л сагсанд хийгээд жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэх тамхи татдаг тахианы салат. Бүх найрлага нь аль хэдийн таслагдсан тул энэ нь маш бага хугацаа шаардагдах болно.
Энэ мөчийг зүгээр л алдахгүйн тулд шилжихийн тулд та үйлчлэхэд шаардлагатай бүх хэрэгслийг хойш тавих хэрэгтэй. Би үүнийг өрөөний шүүгээн дээр овоолж, нэмэлт арчих юм уу зайлах шаардлагатай эсэхийг шалгахын тулд замдаа шалгана. Мэдээжийн хэрэг, найр бүрийн дараа аяга тавгаа сайтар угааж, арчиж сургах нь дээр, тэгвэл баяр болохоос 5-10 минутын өмнө л болно.
Ширээний бүтээлэг, салфеткаа бэлдээрэй. Шаардлагатай бол ундаагаа хөргөнө.
Хувцаслах соусыг хутгана хаврын салат болон улаан лоолийн салат .
Бэлтгэх хаврын салат Үүнийг хийхийн тулд 4 чанасан өндөг, жижиглэсэн, улаан лууван, цагираг болгон хэрчсэн, өргөст хэмх, нимгэн хэрчсэн холино. Ногоон улаан лоолийн салатны гуравны нэгийг салгаж, цөцгий нэмж, хаврын салатыг амтлана. Бөднө шувууны өндөгний хагасыг чимэглээрэй.
Аджикаг аяга руу шилжүүлээрэй (хэрэв adjika байхгүй бол далавчинд зориулж өөр соусыг урьдчилан анхаарч үзээрэй).
Зочид ирэхээс нэг цагийн өмнө та хоол хийж эхлэх боломжтой сэндвич ... Би хуваалцах болно гэр бүлийн жор... Өнгөц харахад энэ хослол нь хачирхалтай боловч оролдоод үзээрэй, танд таалагдах нь гарцаагүй. Талхны зүсмэлүүд дээр цөцгийн тос, майонез эсвэл tartar сүмсээр нимгэн түрхэж, хиамны зүсмэлүүдийг байрлуулж, дээр нь зүсмэл киви түрхээрэй. Хагас чидун жимсээр чимэглээрэй.
Энэ хоол хийхэд хэр хугацаа зарцуулсан бэ? 5-7 минутын хүч чадал дээр, tk. зөвхөн киви зүсэх ёстой байсан. Ийм сэндвич нь ширээн дээр гайхалтай харагддаг, киви нь исгэлэн өгч, хиамны амтыг онцолж өгдөг. Энэ жорыг чанасан хэлбэрээр хэрэглэхэд тохиромжтой тамхи татдаг хиам.
Хэрэв та над шиг хачапури хийхээр шийдсэн бол зуурсан гурил зуураарай. Бид зуурч, босохын тулд 40 минут орчим хугацаа шаардагдана. Зочид аль хэдийн цугларсан үед бид үндсэн ажлаа хийнэ.
Талх үйлдвэрлэгч ажиллаж байх үед дүүргэгчээ хийнэ сагс ... Зочид аль хэдийн ширээн дээр байх үед таваг богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш хийнэ.
Бэлтгэх улаан лоолийн салат , энэ нь маш энгийн тул хурдан бэлтгэдэг.
Ширээ засах цаг боллоо. Та хоолны дуршил, салат, соус, сэндвич зэргийг үзүүлж болно.
Далавч, төмсөө дулаацуулахад хэдхэн минут зарцуулсан. Ширээ засч, зочдыг цуглуулав.
Хэрэв та над шиг зочдоо хачапуригаар эрхлүүлэхээр шийдсэн бол зуурсан гурилаа тараах цаг болжээ. Тэд маш хурдан шатдаг. Тиймээс зочдод халуун, хүйтэн ширээн дээр үйлчлэх тул зуушаа дуусгах цаг гарахгүй. Санаа зоволтгүй, гэхдээ хэн ч өлсөх нь гарцаагүй.
Гэртээ төрсөн өдрийн цэснээс танд хэрэгтэй зүйл олно гэж найдаж байна, ингэснээр амралт, найранд бэлтгэхэд хялбар болно. Сайхан даашинз өмсөж, гэрэлтсэн инээмсэглэл, зочдоо угтаарай!
Сайхан, баяр баясгалантай гэрийн амралт!
Баярын бэлтгэл нь үргэлж хэцүү биш бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаг. Хэрэв гахайн банк байгаа бол зөв жорхурдан, гэхдээ амттай, сайхан хоол, дараа нь та хэдхэн цагийн дотор даван туулах болно.
Төрсөн өдрөөрөө зочдыг хэрхэн баярлуулах вэ?
Баярын ширээг ихэвчлэн халуун хоол, хүйтэн зуушнаас угсардаг. Амттаны хувьд бялуу хангалттай бөгөөд та үүнийг худалдаж авах эсвэл урьдчилан бэлдэж болно. Халуун хоолыг зууханд хурдан, хялбархан бэлтгэж болно. Энэ арга нь сайн, учир нь энэ нь идэвхтэй оролцоо шаарддаггүй, бүх зүйлийг хэвэнд хийж, өмсөж, хүйтэн зууш бэлдэж эхлэхэд хангалттай. Тэд хүснэгтийн гол хэсгийг эзлэх бөгөөд хэд хэдэн өөр төрлийг хийх нь зүйтэй юм.
Ямар хурдан салат, хөнгөн зууш хийдэг вэ:
Төрөл бүрийн бяслаг;
Хиам;
Лаазалсан болон шинэхэн ногоо;
Лаваш, tartlets, чипс, croutons.
Майонезыг ихэвчлэн хувцаслахад хэрэглэдэг. Бараг бүх халуун, хүйтэн зууш нь ногоонд дуртай бөгөөд үүнийг дотор нь тавьж эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Хэрэв таваг халуун байвал үүнийг урьдчилан хийх нь зохисгүй юм. Аливаа хоол бэлтгэхэд хэцүү ч гэсэн хоёр цагаас илүү хугацаа шаардагдах нь ховор.
Төмс, мах, шувууны мах зэрэг амттай, сэтгэл ханамжтай, гэхдээ бэлтгэхэд хялбар халуун хоол бүхий хурдан төрсөн өдрийн жорыг нээнэ. Мөн энэ бүгдийг нэгтгэж байна. Хоол хийхдээ өндөр жигд хуудас эсвэл 4-5 см талтай том таваг хэрэглэх нь дээр.
Найрлага
800 гр гахайн мах;
1 кг төмс;
1 кг тахианы бөмбөрэсвэл далавч;
30 мл шар буурцаг сумс;
Халуун ногоотой холимог;
1 tsp зөгийн бал;
2 tsp гич.
Бэлтгэл
1. Гахайн махыг хагас см-ийн ялтсууд болгон хайчилж, бага зэрэг цохиж, давс, чинжүү эсвэл маханд зориулсан амтлагчийн холимогоор бага зэрэг цацаж, тосолсон жигд хуудсан дээр эхний давхарга болгон тараана. Сонголтоор жижиглэсэн сонгино гахайн маханд хийж болно.
2. Шингэнийг зайлж эсвэл далавчаа аваад аяганд хийнэ. Нэмэх Шар буурцгийн соус, гич, зөгийн бал халбага, сайтар хутгана, marinate үлдээх хэрэгтэй.
3. Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, майонезаас болон халуун ногоо нэмээд хутгана, давс хийнэ.
4. Гахайн махны дээд талд жигд хуудсан дээр төмс хийнэ.
5. 20 минутын турш зууханд хийж, 200 градусын температурт жигнэх.
6. Бид тавагтай хамт маягтыг гаргаж авдаг. Дээрээс нь тахианы махыг нэг давхаргад хийнэ.
7. Дахин зууханд хийж, хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд төмс жигнэж, дотор нь гахайн махыг шүүстэй шүүсээр дэвтээж, маш зөөлөн болж, тахианы махыг маш сайхан өнгө хүртэл шарсан болно.
Сонголт нь маш их энгийн салатхоол хийхэд таван минут шаардагдана. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш амттай, тод, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Найрлага
Буурцагны лааз;
Нэг лааз эрдэнэ шиш;
croutons багц;
200 гр хиам;
2 өргөст хэмх;
Майонез, сармис.
Бэлтгэл
1. Хиамыг хайчилж ав. Та чанасан, утсан хиам авч болно, хиам хийх болно.
2. Хагалах шинэ өргөст хэмхзүсмэлүүд, хиаманд нэмнэ.
3. Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулж, нийт масс руу хийнэ.
4. Шошийг нээж, коланд руу хийнэ, шингэнийг сайтар шавхана. Marinade ус зайлуулах нь хэтэрхий нялцгай байдаг, энэ нь ихэвчлэн тохиолддог. Та шошыг хүйтэн усаар зайлж, коландыг сэгсэрч, дусал унах болно.
5. Бид шошыг шилжүүлж, сармисны хумсыг шахаж, салатыг майонезаас амталж, хутгана. Шаардлагатай бол сайхан таваг руу шилжүүлнэ.
6. Салатыг croutons-оор дүүргэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хутгах хэрэгтэй, эс тэгвээс хэсгүүд нь гөлгөр болж, шаржигнахгүй болно.
Мэдээжийн хэрэг, та зүгээр л хүнсний ногоог жижиглэж, тавган дээр тавьж болно. Гэхдээ илүү сонирхолтой зүйлүүд бас бий хурдан жортөрсөн өдөрт зориулав. Бээжингийн байцаа нь энд үндэс суурь болдог.
Найрлага
Хятад байцааны 0.5 толгой;
Улаан лоль;
Чидун жимсний 0.5 лааз;
0.5 нимбэг;
3-4 хоолны халбага оливын тос;
120-150 гр бяслаг.
Бэлтгэл
1. Хятад байцааг том хэсэг болгон хайчилж, өтгөрүүлсэн судсыг нэмэх шаардлагагүй. Том холигч саванд хийнэ.
2. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, байцаа нэмнэ. Энэ салатанд интоорын улаан лоолийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Тэднийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй.
3. Өргөст хэмхийг том, гэхдээ нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, үндсэн хүнсний ногоо руу шилжүүлнэ. Хэрэв та хоолоо нарийн зүсэж авбал салатанд маш их шүүс байх болно, энэ нь зүгээр л урсах болно.
4. Бүх чидуныг хагасаар хувааж, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
5. Бяслагыг мөн нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх шаардлагатай, хэсгүүдийн хэмжээ нь хоёр см орчим байна. Та бяслаггүйгээр хоол хийж болно.
6. Шатахуун цэнэглэх ажлыг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүсийг шахаж, чидун эсвэл бусад ургамлын тос, давс, чинжүүтэй холино. Хэрэв хүсвэл гич нэмнэ, заримдаа шингэн зөгийн бал нэмнэ, нэг халбага хангалттай.
Өөр нэг хурдан төрсөн өдрийн жор. Энэ бол та өөртөө авч явах эсвэл үйлчилж болох олон талын хөнгөн зууш юм баярын ширээ... Бүтээгдэхүүний тоог нэг том хуудас пита талхаар тооцдог.
Найрлага
150 гр зөөлөн бяслаг;
200 гр наймалж саваа;
Ямар ч ногоон ургамал;
Хоёр өргөст хэмх
2-3 чанасан өндөг.
Бэлтгэл
1. Шинэ өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Нэг аяга руу хийнэ.
2. Гэсгээсэн наймалж саваа хальснаас чөлөөлж, мөн үйрч, өргөст хэмх рүү хийнэ. Та хавчны мах хэрэглэж болно.
3. Нийт массад чанасан өндөг нэмнэ. Мөн тэдгээрийг зүсэж эсвэл үрж, хурдан үрж болно.
5. Лавашийг зөөлөн бяслагаар тосолно. Дүүргэгчтэй ямар ч бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Хэрэв бяслаг хангалттай зөөлөн биш бол 1-2 хоолны халбага майонез эсвэл цөцгийтэй холигчоор цохихыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд тараахад асуудал гарахгүй.
6. Хавчны дүүргэгчийг байрлуул. Жижиглэсэн ургамлаар цацна.
7. Давхаргыг тэгшлээд, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
8. 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчаа хайчилж ав. Хиам зүссэн шиг зүсмэлүүдийг ташуу болгох нь дээр. Энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй болж хувирах болно.
Энэ бол чихмэл өндөгний маш энгийн бөгөөд хурдан хувилбар юм. Хэрэв та тэдгээрийг урьдчилан буцалгавал процесс нь хорин минутаас хэтрэхгүй.
Найрлага
тугалган ааруул;
Майонез;
40 гр улаан загас;
Бэлтгэл
1. Чанасан өндөгийг уртын дагуу хайчилж, шарыг нь авч, аяга руу шилжүүлнэ. Сэрээгээр сайтар нунтаглана.
2. Бяслаг сараалжтай болгоно. Та мөн хатуу бяслаг хэрэглэж болно, гэхдээ боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр дүүргэх нь илүү зөөлөн байдаг.
3. Зарим майонез, халуун ногоо нэмээд хутгана.
4. Улаан загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. 14 ширхэг байх ёстой.
5. Загасыг өндөглөдөг, энэ нь тохирох ёстой.
6. Дээрээс нь шар, зөөлөн гөлгөр бяслаг дүүргэ. Өндөг нь сайн гулсуураар гарч ирэх тул нэн даруй хавтгай таваг руу шилжүүлэх нь дээр.
7. Өндөг бүрийг ургамлын жижиг мөчрөөр чимэглэх эсвэл зүгээр л цацна.
Өөр нэг хурдан төрсөн өдрийн жор. Энэ салатыг хоол хийхэд арван таван минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Хэрэв хүсвэл майонезыг цөцгий, гичийн холимогоор сольж болно, энэ нь бас маш амттай болно.
Найрлага
250 гр утсан хиам;
250 гр солонгос лууван;
2 өргөст хэмх;
1 хумс сармис;
Бэлтгэл
1. Нэг өндөгийг сэрээгээр хутгана, гэхдээ хөөс болтол нь биш, жигд болтол нь хутгана. Тосолсон халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, сэгсэрч бин хийж өгнө. Тал бүрийг маш хурдан жигнэх. Бид хоёр, гурав дахь өндөгнүүдтэй адилхан хийдэг. Хуушуурыг хэсэг хугацаанд хөргөнө.
2. Утсан хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Бид үүнийг аяганд хийнэ.
3. Хиамандаа солонгос лууван нэмнэ.
4. Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Гэхдээ та мөн даршилсан өргөст хэмхээр салат хийж болно, гэхдээ хиаманд маш их давс агуулагддаг тул давс нэмэхгүй байх нь чухал юм.
5. Сармисын хумсыг шахаж ав.
6. Өндөгний бинкийг нэг хоолойд хийж, тууз болгон хуваана. Салатанд нэмнэ.
Та үслэг дээлний доор хүн бүрийн дуртай herring хоол хийж болно. Гэхдээ энэ нь маш их хугацаа шаарддаг! Энэ загаснаас төрсөн өдрийн бусад хурдан жорууд байдаг.
Найрлага
Нэг Herring филе;
100 гр цөцгийн тос;
0.5 талх хар талх;
Бэлтгэл
1. Талхыг 5 см-ээс ихгүй хэмжээтэй дөрвөлжин зүсэж, зууханд хатааж эсвэл хайруулын тавган дээр шарж болно.
2. Сэндвич бүрийг цөцгийн тосоор тосолно.
3. Herring буланг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Өргөн нь дур зоргоороо байдаг.
4. Талхан дээр герлинг тавь.
5. Өргөст хэмхийг хагасаар нь, дараа нь хөндлөн огтолж, хагас дугуй зүсмэлүүд болгоно.
6. Сэндвичний чөлөөт хэсэгт өргөст хэмхийг байрлуулж, ургамлаар чимэглээрэй.
Баярын ширээ бэлтгэхэд маш бага хугацаа байгаа бол өмнөх өдөр нь бүх ногоо болон бусад бүтээгдэхүүнийг хөнгөн зууш болгон чанаж, хальсалж, буталж, хольж болохгүй. Бүгдийг саванд хийж, хөргөгчинд хийж, баярын өмнө аяга таваг хурдан цуглуулах нь дээр.
Майонез дууссан уу эсвэл ёроолд нь бүрэн орчихсон уу? Та гич, халуун ногоотой цөцгий хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Энэ нь дор хаяж гарах болно амттай соус.
Баярын зоог нь өдөр тутмын хоолноос гоёл чимэглэлээрээ ялгаатай. Ургамлууд, хүнсний ногооны баримал, чидунаар чимэглэсэн уйтгартай сэндвич хүртэл гайхалтай амттан байх болно.
Заримдаа амралтанд бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн баярын нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэхэд хангалтгүй байдаг.
Тиймээс бид хурдан бэлтгэсэн хоолыг авч үзэхийг санал болгож байна, гэхдээ амт нь бэлтгэхэд хэцүү хоолноос ямар ч хамаагүй юм.
Салмонтой "бяслаг" өнхрүүлээрэй
Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн. Бяслаг, хулд загас хоёр сайн нийлдэг.
Эдгээр найрлага нь бараг бүх хүний амтанд тохирсон байх болно. Хэрэв хүсвэл энэ хоолыг зарим найрлагаар нэмж болно. Эцсийн эцэст, хоол хийх нь янз бүрийн туршилт дээр суурилсан урлагийн төрөл гэж ангилж болно.
Бэлтгэл:
Энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ энэ нь маш анхны бөгөөд баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Хоол хийх үед гэрийн эзэгтэй маш их цаг хэмнэх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Бяслагны бөмбөг хийх өөр сонголттой видеог үзээрэй:
Халуун хоол нь баярын ширээ болгон дээр байдаг онцлог шинж чанартай хоол юм. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар анхны, халуун дулаан хоолоор зочдод сайхан сэтгэгдэл төрүүлэхийг хичээдэг.
Маш амттай хоол, бэлтгэхэд маш хялбар. Гахайн мах нь улаан лооль, бяслагтай сайн зохицдог. Эдгээр найрлага нь маханд онцгой амтыг өгдөг.
Найрлага: 
Бэлтгэл:
Амтлах маш нарийн хоол. Баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Өөр өөр гэрийн эзэгтэй нар ийм котлетыг янз бүрийн аргаар хооллодог. Доор бид танд өөр жороор хоол хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь маш сонирхолтой, баяр болж хувирах болно:
Олон хүмүүс төрсөн өдрөө ажлын хамт олонтойгоо хамт тэмдэглэдэг. Хэрэв та энэ баярыг ажлын хамт олонтойгоо хуваалцахыг хүсч байвал танд амттай, мадаггүй зөв хоол хэрэгтэй болно.
Энэ салат нь маш анхны юм. Энэ нь бүрдэнэ сонгодог найрлага, гэхдээ тэд бүгд олонд хайртай.
Тартлет дахь улаан загастай салат нь гадаа эсвэл оффисын баярын ширээнд тохирно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол. Амтны хувьд энэ нь үслэг дээл дор Зөвлөлтийн herring загастай төстэй юм. Буфет ширээнд маш тохиромжтой.
Найрлага: 
Бэлтгэл:
Ажилдаа авч явах, төрсөн өдрөө тэмдэглэхэд хамгийн тохиромжтой зууш бол канапэ гэдгийг та мэднэ. Яагаад хамгийн шилдэг нь вэ? Тиймээ, тэд хурдан хийгдсэн тул маш олон байдаг бөгөөд та гоо зүй, дур булаам төрхийг алдалгүйгээр оффис руу авчрах боломжтой.
Ийм учраас дараах видеог та бүхний анхааралд хүргэж байна.
Хэрэв баярын хоол хийхэд зарцуулж болох хэмжээ хязгаарлагдмал бол амттай, гэхдээ хямдхан хоол аврах ажилд ирнэ.
Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хямд байдаг. Энэ нь зөвхөн баярын ширээнд төдийгүй гэр бүлийн ням гарагийн үдийн хоолонд маш сайн сонголт байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Тахианы махны хоол нь ихэвчлэн баярын ширээг чимэглэдэг бөгөөд бараг бүх хүмүүсийн амтанд тохирсон байдаг.
Тахианы махыг санхүүгийн зардалгүйгээр маш амттай болгож болно. Мөн тэр үргэлж баярын ширээн дээр эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Төрсөн өдрийн гайхалтай салатыг хэрхэн хийх талаар дараах видео:
Байгальд амралт үргэлж сайхан байдаг. Гэхдээ байгальд амрахад зориулсан хоолыг ерөнхийд нь урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.
Хамгийн гол нь амтны хувьд тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь маш сайн байх ёстой.
Байгальд амралтанд зориулсан гайхалтай салат. Амттай, маш сэтгэл ханамжтай.
Найрлага:
Илүү сонирхолтой сонголтууд нь хөнгөн хоол бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг.
Сүүлийн үед tartlets гэх мэт хоолны дуршил улам бүр түгээмэл болж байна. Хэрэв та өөрийгөө тэдэнд дуртай хүмүүсийн нэг гэж үзвэл та тод баярын ширээ авах нь гарцаагүй!
Байгальд төрсөн өдрөө тэмдэглэхдээ kebab, ялангуяа тахианы мах нь ихэвчлэн гол хоол болдог. Сонголт хийх зөвлөмжийг уншихыг бид урьж байна тахианы махтүүний хувьд, аль marinade-д kebab хамгийн амттай болохыг олж мэдээрэй.
Бэлтгэл:
Салатыг тэжээхийн тулд хүйтэн газар байрлуулна. Ургамлаар чимэглээрэй. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Байгальд амралтанд зориулсан тансаг хоол. Зочид баяртай байх болно.
Найрлага: 
Бэлтгэл:
Хүүхдийн төрсөн өдөр нь насанд хүрэгчдийнхээс арай өөр байдаг. Учир нь бяцхан зочид ихэвчлэн няхуур байдаг. Хүүхдүүдийн бүх шаардлагыг хангах ийм хоол бэлтгэх шаардлагатай.
Хүүхдийн үдэшлэгт энэ хоол маш их хамааралтай байх болно. Эцсийн эцэст бүх хүүхдүүд зайрмаг дуртай байдаг.
Мөн энэ нь ялангуяа жимсний үндсэн дээр амттай байх болно. Хэрэв хүүхдийн төрсөн өдөр зуны улиралд тохиолдвол энэ хоол нь бүр орлуулшгүй болно.
Найрлага: 
Бэлтгэл:
Пицца бол хортой хоол гэж үздэг ч хэрэв гэртээ байгалийн гаралтай орцоор бэлтгэсэн бол түүний хор хөнөөл бага байх болно.
Бүх хүүхдүүд пиццанд дуртай. Мөн хүүхдийн төрсөн өдрөөр тэрээр сүүлчийн байрнаас хол байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Гэрийн эзэгтэй зочдын хувийн итгэл үнэмшил, амтанд үндэслэн баярын үеэр ямар хоол хийхийг өөрөө шийддэг. Энэ нийтлэл нь таны төрсөн өдрийн баярт зориулсан аяга таваг сонгоход бага зэрэг туслах болно.
Бид танд төрсөн өдрөөр нь баярын ширээн дээр хүүхдүүдийг уйдахгүй, гэдэс нь өвдөхгүйн тулд өөр юу хийж болохыг олж мэдэх гайхалтай видеог санал болгож байна.
Төрсөн өдөрт зориулсан баярын ширээ бэлтгэх нь нэлээд хэцүү ажил юм. Эцсийн эцэст та зочдоо сэтгэл хангалуун, амттай хооллохоос гадна ямар нэг зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна. Тиймээс төрсөн өдрийн цэсийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зочин бүр өөрийн гэсэн хоолыг олох боломжтой болно.
Бид танд хамгийн тохиромжтой жорыг сонгох хэрэгтэй жоруудын сонголтыг санал болгож байна. Манай нийтлэлд энгийн, бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ энэ бүхэнтэй хамт төрсөн өдөрт зориулсан баярын найранд зориулсан маш амттай хоолыг танилцуулж байна. Таны зочдод амттан, салат, халуун хоол идэх нь гарцаагүй.
Амттай бас хангалттай зүрх сэтгэлтэй салатчанасан тахиа, солонгос луувантай. Энэхүү хоолны дуршил нь ямар ч ширээ засах болно, бэлтгэхэд хялбар боловч маш амттай болж хувирдаг.
Тахианы хөхийг урсгал усаар зайлж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Энэ нь 15-20 минут болно, хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс мах хуурай болж хувирна. Дууссан махыг хөргөж, нилээд цавчих эсвэл утас болгон задална.
Өндөгийг хүйтэн усаар дүүргэж, зууханд хийж, 8 минутын турш буцалгана. Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж хөргөнө. Бид бүрхүүлээс цэвэрлэж, хутгаар нилээд цавчих.
Сонгиноноос хальсыг нь аваад сайтар зайлж, хагас цагираг болгон цавчих. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон нунтаглана.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, мөөг, сонгиноыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг үрнэ.
Бэлтгэсэн найрлагыг тохиромжтой хэмжээтэй аяга руу шилжүүлж, солонгос лууваныг тараана. Давс, чинжүүтэй улирал, майонезаас амталж, сайтар хольж, хөргөгчинд дэвтээнэ. Бид бэлэн хоолны амтлагчийг сайхан аяганд хийж, өөрийн үзэмжээр чимэглээд ширээн дээр үйлчилнэ. Энэ салатыг үйлчлэх цагирагт хийж, халбагаар бага зэрэг дарж болно. Бид маягтыг болгоомжтой арилгана.
Сайхан хооллоорой!
Мэдээжийн хэрэг, салатанд дурлагчдын тоо маш олон байдаг наймалж савааядаж би тэдний нэг. Гэхдээ энэ салат удаан хугацааны туршид уйтгартай болсон тул өнөөдөр би үүнийг шинэ аргаар хоол хийхийг санал болгож байна. Хоолны амтлагч нь зөвхөн амттай төдийгүй ширээн дээр сайхан харагдаж байна
Эхлээд салатны орцыг бэлдье. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой. Хавчны саваа гэсгээх. Шинэхэн ургамлыг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Сармисыг хумс болгон хуваана. Бид зүгээр л дэлгүүрээс tartlets худалдаж авдаг
Чанасан тахианы өндөгийг хутгаар нилээд цавчих.
Хавчны модыг өөрийн үзэмжээр цавчих, та үүнийг шоо болгон хувааж болно, эсвэл хүсвэл сүрэл.
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг үрж, эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.
Сармис нь аяганд өвөрмөц амт нэмнэ. Бид үүнийг хэвлэлээр дамжуулдаг.
Шинэ ургамал, хутгаар нилээд цавчих, эсвэл тусгай хайч ашиглана.
Бэлтгэсэн найрлагыг нэг аяганд хийж, майонезаас амталж, сайтар холино. Шаардлагатай бол амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг давс эсвэл чинжүү нэмнэ.
Бид салатыг tartlets дээр тавьж, наймалж саваа, шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар чимэглэнэ.
Сайхан хооллоорой!
Сайхан, амттай, ер бусын салат бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл юм. Хэрэв та ийм салат хайж байгаа бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Тэр аль аль нь бэлтгэлээ базааж байна энгийн бүтээгдэхүүн... Өндөгний хуушууртай салат нь таны ширээг чимж, идэхээс таашаал өгөх болно. Гайхалтай чимэглэл бүхий амттан нь зочдыг тань гайхшруулах болно.
Өндөгийг аяга болгон хувааж, майонез, чимх давс, сод, гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаас хоёр бин жигнэж, хөргөнө. Бэлтгэсэн бинкээ майонезаар тосолж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн 5-8 мм зузаантай дугуйлан болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, буцалж буй ус нэмээд 5 минут байлгана. Шарсан сонгиноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж ав.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино руу шилжүүлж, майонезаас хоёр халбага нэмээд сайтар холино.
Тамхи татдаг махыг нунтаглаж, вандуй, майонезаас хоёр халбага хольж сайтар холино.
Гүн, дугуй салат аяганд наалдамхай хальсаар хучиж, бүх гадаргуу дээр бин өнхрүүлгийг тараана.
Дээрээс бид төмсний массын хагасыг илгээж, дээр нь махны массыг тарааж, төмсний хоёр дахь хагасыг дуусга. Бид киноны ирмэгийг хааж, хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хавтгай таваг дээр эргүүлж, өнхрүүлээрэй. Киноыг аваад майонезаас ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!
Баярын ширээн дээр өргөст хэмхний амттан хийх жор
Хоол нь маш шүүслэг болж, тэр даруй бэлтгэгддэг. Хэрэв танд шинэ өргөст хэмх, зөөлөн бяслаг байгаа бол та зууш хэрхэн хурдан бэлдэж, зочдыг гайхшруулж сурах болно.
Хүнсний ногоо, ургамлыг сайтар угаана. Хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хурц хутгаар өргөст хэмхний сүүлийг хайчилж, хүнсний ногоог урт хэл болгон хувиргана.
Зөөлөн бяслаг, дуртай эсвэл зуслангийн бяслагаа сэрээгээр нунтаглана. Ногоон хэрчиж, бяслагт нэмнэ.
Marinade нь capers болон чидуныг бага зэрэг шахаж, нилээд цавчих. Бид дүүргэх рүү шилжиж, цөцгий, давс нэмээд сайтар холино.
Хэрэв та өргөст хэмхний урт туузтай бол тэдгээрийг тавцан дээр тавьж, дээр нь дүүргэж тавь. (Хэрэв богино тууз байгаа бол бид тэдгээрийг давхцуулж тараана). Бид дүүргэхээс жижиг бөмбөлөг үүсгэж, хүнсний ногоо дээр тавиад, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Шүдний чигчлүүр тайлахгүйн тулд бид үүнийг засдаг. Бид хавтгай таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Herring бүхий ер бусын гоо сайхны хоолны дуршил нь ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Таныг туршиж үзэх хүсэл төрүүлэх нь дамжиггүй.
Төмсийг хальсыг нь авалгүйгээр буцалгаж, хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь хальсалж, сараалж дээр цавчих.
Herring хальсыг жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино хальсалж, цавчих.
Бэлтгэсэн төмсөөсөө бялуу хийж, herring, сонгино дүүргэж, гүзээлзгэнэ хэлбэрт оруулна.
Хэсэг бүрийг манжингийн шүүсэнд дүрж, хавтгай таваг дээр тавь. Шүүс бэлтгэхийн тулд та нишингэ хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай, үр дүнг cheesecloth руу илгээж, зүгээр л шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй.
Бид хоолны дуршилыг кунжутын үр, яншуйгаар чимэглэдэг. Сайхан хооллоорой!
Энэ хоолыг бараг бүх кафены цэснээс олж болно. Өнөөдөр энэ амттай хоол таны баярын ширээн дээр байх болно. Бид "Гратин" хэмээх амттай хоол хийх жорыг санал болгож байна, үүнийг хооллоорой, танд таалагдах нь гарцаагүй.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд ийм хөгц хэрэгтэй. Доод талд нь хагас цагираг болгон хуваасан сонгино тараах хэрэгтэй
Төмсийг хальсалж, сайтар зайлж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Дараа нь бид маягтуудын дагуу тарааж, давс, чинжүү, дуртай ургамлаар амтлана.
Бид ч бас бяслаг сараалжтай, гэхдээ үүнийг одоохондоо цацаж болохгүй.
Соусын хувьд өндөг, kefir-ийг сэрээгээр хольж, амталж, хэлбэрт хуваана. Энэ хувцаслалтын тусламжтайгаар таваг нь маш зөөлөн гарч ирнэ.
Бид 180 градусын зууханд халааж, 20 минутын турш жигнэхийн тулд бяслагаар цацаагүй бэлтгэсэн гратиныг илгээнэ.
Хугацаа өнгөрсний дараа хөгц бүрийг бяслагаар цацаж, бяслаг хайлж, алтан царцдас үүсэх хүртэл үлдээгээрэй. Тиймээс бидний хоол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Энэ хоол нь ямар ч ширээ засах болно. Анар жимсний шүүсээр marinated гахайн махны өнхрөх, хамт амттай дүүргэлт champignons-аас, сонгинотой шарсан, цөцгий дүүргэсэн ургамал.
Гахайн махыг нимгэн ялтсууд болгон хайчилж ав. Бид хоёр талдаа махны хэсгүүдийг гал тогооны алхаар цохиж, хүнсний хальсаар бүрхэв.
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сонгино илгээнэ. Алтан хүрэн хүртэл хэдэн минутын турш сонгино хутгана.
Бид нилээд жижиглэсэн мөөгийг шарсан сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээдэг. Бэлтгэсэн хоолыг 5 минутын турш хуурна. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Ногоонуудыг сайтар угааж, цаасан алчуураар арчиж, нилээд цавчих. Цөцгий, ургамлыг шампиньон, сонгино саванд хийж сайтар холино. Дахин 5 минутын турш өнхрөх дүүргэгчийг буцалгана.
Хоёр талдаа маринад, давс, чинжүүгээс махыг салгана. Хэсэг бүрийн ирмэг дээр хоёр халбага мөөг дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Бид тайлахгүйн тулд модон шорлогоор бэхлэнэ
Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Бөөрөнхий бүрийг гуриланд дүрж, зодуулсан өндөгөөр угаана. Бид өнхрүүлгийг талхны үйрмэг болгон илгээж, хоёр талдаа халуун наранцэцгийн тосоор хуурч авдаг.
Шарсан махыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Бид 170 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх болно.
Дууссан хоолыг зуухнаас гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, ургамлаар чимэглээрэй. Баярын ширээнд үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!
Өнөөдөр мусс бялуу нь маш их хамааралтай бөгөөд тэдгээр нь маш хөнгөн, агаартай, нимгэн жигнэмэгтэй бялуу юм. Бялуу багтана бяслаганы крем, цөцгий, тараг. Ерөнхийдөө энэ амттан нь гоо үзэсгэлэн, ашиг тусын тэнцвэр юм.
Бисквитийн хувьд:
Муссын хувьд:
Бүрхүүлийн хувьд:
Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахартай сэвсгэр болтол нь хутгана. Өндөгийг илүү сайн цохих тусам жигнэмэг илүү зөөлөн, амттай болно. Шигшсэн гурилаа зөөлөн хутгана
Бид зуурсан гурилыг 20 см-ийн диаметртэй хөгц рүү шилжүүлж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид хуурай шүдний оо байгаа эсэхийг шалгадаг.
Хөргөсөн бялууг хөгцөөс гаргаж аваад хоёр хэсэгт хуваана. Хагас диаметрийг 1 см-ээр багасгана.
Моссын хувьд желатиныг 1: 5 харьцаатай хүйтэн усанд дэвтээж, хавдах хүртэл үлдээгээрэй. Бид желатиныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд 8-10 секундын цохилтоор уусгана. Желатиныг ямар ч тохиолдолд буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь чанараа алдах болно.
Үхрийн нүд жимсийг хутгагчаар нунтаглаж, шигшүүрээр арчина. Үхрийн нүдний нухаш руу элсэн чихэр нунтаг хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Бид пааландахын тулд гуравны нэгийг үлдээдэг. Үлдсэн массыг сул желатинтай хольж, цөцгий бяслаг нэмж, тараг хийнэ.
Цөцгий нь оргил хүртэл нь ташуурдуулж, жимсний массыг маш болгоомжтой холино
Хагарсан хэвний ёроолыг наалдсан хальсаар хучих. Чанасан муссын 1/3-ийг асгаж, дээр нь лаазалсан чангаанзны хагасыг илгээнэ. Дараа нь үлдсэн муссын хагасыг нь хийнэ.
Хамт үхрийн нүдний үлдэгдэлд нунтагласан элсэн чихэрхалаасан желатин нэмнэ. Хөлдөөсөн мусс бялуухөгцөөс болгоомжтой арилгана. Бид бялууг мөсөөр хучиж, хөргөгчинд хийнэ.
Мөс хатуурах үед бялууны ёроолыг кокосын ширхэгээр чимэглэж, дээд талыг нь бидний үзэмжээр жимсээр чимэглээрэй. Цайгаа уугаарай!
Зөгийн балтай амтат сэтгэл сэргээсэн цитрусын ундаа нь баярын ширээнд маш сайн ундаа байх болно.
Жүржийг хальснаас нь салгаж, целлюлозыг нимгэн зүсэж, дараа нь шоо болгон хуваана.
Бид мөн усан үзэмийг хальсалж, хэсэг болгон хуваасан
Бид мандариныг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана.
Нимбэгийг хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана.
Бэлтгэсэн жимсээ шүүс шахагчаар дамжуулж, зөгийн балаа хийж, жигд болтол холино.
Өндөр шилний хагасыг усаар дүүргээд хэдэн мөсөн шоо илгээнэ үү. Дараа нь шүүсийг асгаж, ямар ч цитрусын хэдэн ширхэгийг хийнэ.
Сэргээх ундаа маань бэлэн болоод үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
