Pita өнхрөх дүүргэлт нь өөр байж болно. Түүгээр ч барахгүй ийм хоолны дуршил нь зөвхөн давстай төдийгүй чихэрлэг найрлагаас ч амттай болдог. Үүнийг баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой.
Pita roll-ийн хамгийн амттай дүүргэлт юу вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулахад хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст, өөр өөр хүмүүс хоолны дуршил нь огт өөр байдаг. Хэн нэгэн нь хавчны махтай сонгодог хоолны дуршилд дуртай, хэн нэгэн нь нимгэн хэрчсэн хиамны хамт пита талх идэхийг илүүд үздэг бол хэн нэгэн ийм хоолонд бага зэрэг давсалсан улаан загас нэмдэг. Бид танд хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй жорыг танилцуулахаар шийдсэн бөгөөд тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай байдаг.
Пита өнхрөх дүүргэгчийг хэрхэн яаж бэлтгэдэг талаар ярихаасаа өмнө ийм амттан бэлтгэх үндэс суурийг хэрхэн зөв олж авах талаар танд хэлэх хэрэгтэй. Орчин үеийн супермаркетуудад түүний сонголт нэлээд өргөн цар хүрээтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс та Армен, Кавказ, Гүржийн лаваш худалдаж авч болно. Хамгийн гол нь энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо түүний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь том, нягт, гэхдээ нэгэн зэрэг нимгэн байх ёстой. Мөн пита талх худалдан авахдаа хүчинтэй байх хугацааг нь анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 3-5 хоног байх ёстой. Хэрэв лавашийг вакуум саванд хийвэл хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хэрэв та ийм суурийг урьдчилан худалдаж авсан бол түүнийг уутнаас нь салгах нь зохисгүй юм. Эцсийн эцэст нимгэн пита талх маш хурдан хатдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд биш харин өрөөний температурт хадгалах ёстой гэдгийг бас хэлэх хэрэгтэй.
Энэхүү дүүргэлт нь баярын ширээн дээр энгийн боловч амттай зууш хийх дуртай хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай нь юм. Энэ нь энэ хоолыг хийх найрлага нь харьцангуй хямд төдийгүй маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болж хувирдагтай холбоотой юм.
Тиймээс, ийм өнхрүүлгийг бий болгохын тулд бидэнд хэрэгтэй:
Лаваштай өнхрөх чихмэл наймалж саваабэлтгэхэд тун хялбар. Үүнийг хийхийн тулд үндсэн найрлагыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь наймалж савхыг grater (том) дээр жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг боловсруулсны дараа өндөг бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлэх шаардлагатай. Тэдгээрийг буцалгаж, хөргөөд дараа нь хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой. Өнхрөлтийг илүү нимгэн, амттай болгохын тулд grater (нарийн) дээр өндөг цавчихыг зөвлөж байна. Үүнтэй адилаар, сармисны хумстай ямар ч төрлийн бяслаг цавчих хэрэгтэй. Шинэхэн ургамлын хувьд энэ нь зөвхөн хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
Хавчны саваа ашиглан пита өнхрөх дүүргэлтийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: дээрх бүх найрлагыг нийтлэг саванд хийж, дараа нь бөднө шувууны өндөг дээр майонезаар амталж, сайтар холино. Үүний үр дүнд та нэлээд зузаан анхилуун масс авах хэрэгтэй. Хэрэв та хэт их майонез нэмбэл пита талх зөөлөрч, таваг нь таны хүссэн шиг үзэсгэлэнтэй харагдахгүй байх магадлалтай.
Дүүргэгчийг бэлтгэсний дараа хавтгай гадаргуу дээр пита талхыг задалж, дээр нь хавчны хольцыг жигд тараана. Дараа нь суурийг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 35-40 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө анхилуун амтлагчийг 1.6 см зузаантай хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Хиамтай пита ороомог дүүргэх нь ийм амттанг хайхрамжгүй ханддаг хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай хоёр дахь хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
Ороолтод зориулсан хиамны дүүргэлтийг наймалж саваа ашиглан дээр дурдсантай адил хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Түүний хувьд та нэг баглаа ногоон шанцайны ургамал авч, хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Дараа нь та нунтаглах хэрэгтэй чанасан хиамнимгэн сүрэл болгон. Үүнтэй адил хатуу сортуудын улаан лоолийг тайрч, боловсорч гүйцсэн байх шаардлагатай.
Найрлагыг нь боловсруулсны дараа нимгэн пита талхыг хавтгай гадаргуу дээр тавиад шинэхэн шанцайны ургамал навчийг жигд давхаргад хийж, майонезаас тороор түрхэнэ. Дараа нь та хиамны сүрэл, улаан лоолийг суурь дээр байрлуулах хэрэгтэй. Дүгнэж хэлэхэд, бүх найрлага нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хатуу өнхрөх ороосон байх ёстой. Бэлэн зуушыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгахыг зөвлөж байна. Дараа нь өнхрүүлгийг огтолж, ширээн дээр танилцуулах ёстой.
Лаазалсан хоолоор lavash өнхрөх дүүргэлтийг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Ийм амттан бэлтгэхийн тулд том орны өндөг буцалгаж, хөргөж, дараа нь grater (нарийн) дээр цавчих. Үүний нэгэн адил, энэ нь бяслаг цавчих шаардлагатай байна. Та мөн шинэхэн ногоон сонгиноо маш нарийн цавчих хэрэгтэй. Лаазалсан хүнсний хувьд бүх шингэнийг тэднээс зайлуулж, дараа нь сэрээтэй нэгэн төрлийн gruel болгон бутлах хэрэгтэй.
Пита талхнаас анхилуун амтлагч бэлтгэхийн тулд хавтгай гадаргуу дээр тарааж, өндөг, хатуу бяслаг, ногоон сонгино, майонезаас бүрсэн байх ёстой. Дараа нь дүүргэгчийг өөр суурьтай хучих хэрэгтэй. Энэ нь жижиглэсэн лаазалсан загасаар тосолж байх ёстой. Төгсгөлд нь бүх найрлагыг сайтар ороож, тагийг нь таглаад эсвэл хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа хоолны дуршлыг аюулгүйгээр тайрч, ширээн дээр үйлчилж болно.
Тахианы мах, бяслаг, мөөгний пита ороомог дүүргэх нь дээр дурдсанаас арай удаан хоол хийх болно. Эцсийн эцэст, суурь дээр байрлуулахаасаа өмнө бүх найрлагыг нь сайтар хуурч авах хэрэгтэй.
Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:
Мөөг, тахианы махаар хийсэн пита талхны амттай дүүргэлтийг авахын тулд эхлээд бүх найрлагыг нь хуурч авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хөхийг яс, арьснаас цэвэрлэж, мөөг (илүү зохимжтой сүрэл) хамт маш нарийн цавчих хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг тосоор хайруулын тавган дээр хийж, халуун ногоотой амталж, шөлийг бүрэн ууршуулж, хэсэгчлэн шарж дуустал хооллоорой. Бяслагны хувьд энэ нь зөвхөн жижиг grater дээр тусад нь буталсан байх ёстой.
Ийм таваг үүсгэхийн тулд өтгөн пита талхыг хавтгай гадаргуу дээр тавьж, дараа нь шинэ шанцайны ургамал навчийг тавина. Дараа нь шарсан тахианы цээж, мөөгийг суурин дээр нь тавь. Дараах байдлаар буррито үүсгэх шаардлагатай: эхлээд та ирмэгийг урт талаас нь нугалж, дараа нь тэдгээрийг барьж, пита талхыг хатуу өнхрүүлэн боож өгнө. Та энэхүү Мексик хоолыг бэлтгэсний дараа шууд идэж болно.
Улаан загас, зуслангийн бяслаг бүхий лаваш өнхрөх чөмөг нь баярын ширээнд тохиромжтой. Таны уригдсан бүх зочдод ийм ер бусын зууш таалагдах нь гарцаагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:
Зуслангийн бяслаг, улаан загасаар хийсэн пита талхыг дүүргэх нь ер бусын юм. Мөн та ийм зууш үүсгэж эхлэхээсээ өмнө сүүтэй цөцгий хийх хэрэгтэй. Энэ нь зуслангийн бяслагийг хутгагчинд хийж, хамгийн өндөр хурдтайгаар нэгэн төрлийн, агаартай масс болгон хувиргах шаардлагатай. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн dill, бага зэрэг давс, сараалжтай хумс сармисыг цөцгий дээр нэмэх хэрэгтэй. Саванд тавьсан бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар дахин холино.
Хөнгөн давсалсан хулд загасны хувьд хальсалж, хэрчиж, дараа нь маш нимгэн боловч өргөн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.
Үндсэн найрлагыг нь бэлтгэсний дараа та Арменийн лавашийг хавтгай гадаргуу дээр тавиад зөөлөн тослох хэрэгтэй. ааруул цөцгийургамал, сармистай. Эдгээр бүтээгдэхүүний давхарга нь 5-6 миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Дараа нь ааруул масс дээр бага зэрэг давсалсан хулд загасны нимгэн зүсмэлүүдийг тавих хэрэгтэй. Үүний дараа Арменийн лавашийг хатуу өнхрүүлэн боож, хоёр см зузаантай хэсэг болгон хувааж, тавган дээр сайхан тавиад баярын ширээнд өгөх хэрэгтэй.
Хэрэв та халуун ногоотой зуушанд дуртай бол солонгос луувантай лавашны чихмэл нь танд хамгийн тохиромжтой. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
Ийм халуун ногоотой зууш бэлтгэхийн тулд та бүх ногоог хальсалж, дараа нь нимгэн, урт сүрэл болгон цавчих хэрэгтэй. Үүний тулд тусгай солонгос grater ашиглахыг зөвлөж байна. Дараа нь та нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, жижиг grater дээр сармис цавчих хэрэгтэй.
Хүнсний ногоог зохих ёсоор боловсруулсны дараа тэдгээрийг нэг аяганд хийж, элсэн чихэрээр амтлах хэрэгтэй. Шар буурцгийн соус, давс, амтат паприка, ямар ч халуун халуун ногоо. Найрлагыг нь хольсны дараа өрөөний температурт хэдэн цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүслэг болж, шүүсээ өгөх ёстой. Илүүдэл чийгийг арилгах хэрэгтэй.
Ийм халуун ногоотой хоол бэлтгэхийн тулд та нимгэн Арменийн лаваш авч, хатуу, жигд гадаргуу дээр тараах хэрэгтэй. Дараа нь та суурь дээр улаан луувантай солонгос луувангийн нимгэн давхарга тавих хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл эдгээр найрлагыг кунжутын үрээр цацаж болно. Хүнсний ногоог хатуу өнхрүүлэн боосоны дараа уутанд эсвэл хүнсний хальсанд хийж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь амтат зуушыг хэсэг болгон хувааж, зочдод танилцуулах хэрэгтэй.
Таны харж байгаагаар амт нь огт өөр хөнгөн зууш хийж болох олон тооны төрөл бүрийн дүүргэлт байдаг. Хэрэв та илүү ихийг хүсч байвал сайхан хоол, дараа нь зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй янз бүрийн төрлийн хиам, махан бүтээгдэхүүн, мөөг, тэр ч байтугай загасыг пита талханд боож өгөхийг зөвлөж байна. Гэхдээ суурь нь норж, нурахгүйн тулд эдгээр найрлагыг чийгээс бүрэн хасах нь зүйтэй. Дашрамд хэлэхэд, ижил зорилгоор Арменийн лавашийг шинэхэн шанцайны ургамал ногоон навчаар бүрхэж эсвэл давхар суурийг ашиглаж болно.
Тэд бас маш амттай, сэтгэл ханамжтай, амралтаараа, явган аялал, ажил дээрээ зууш идэхэд тохиромжтой. Төв Азиас бидэнд ирсэн исгээгүй лаваш хуудас нь ямар нэгэн байдлаар маш их хоол хийж сурсан гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай бүтээгдэхүүн болжээ. янз бүрийн хоол. Ихэнхдээ тэдгээрийг янз бүрийн зууш бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээр нь пита талхнаас хийсэн энгийн зууш бөгөөд илүү төвөгтэй, баярын хоол юм. Чөмөгтэй лаваш амтлагч бэлтгэж байна. Энэхүү дүүргэлтийн хувьд эхлээд соусанд чанаж болгосон загас, хүнсний ногоо, татсан махыг ашигладаг. Гэхдээ ихэнхдээ пита талхыг бүх төрлийн дүүргэлт бүхий өнхрөх хэлбэрээр хийдэг. Та бүх зүйлийг шууд утгаараа боож болно - эхлэн энгийн хүнсний ногооболон мах, хиам, загасны бяслаг, соус, майонезаар хутгана. Амттай лаваш хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай хоол болсон бөгөөд зочдод хамгийн түрүүнд анхаарал хандуулдаг. Амттай юм аа, юу хийж чадах вэ...
Пита талхнаас пита зууш хийх маш олон сонголт байдаг. Дуртай пита зуушаа сонго, тэдгээрийн аль нэгнийх нь жор нь энгийн. Пита зуушны зургуудыг хараарай, гэрэл зургууд өөрсдөө ярьдаг: энэ нь үзэсгэлэнтэй, баяр юм. Пита зууш хийх зурагтай жорыг сонго, хоол хийхэд илүү тохиромжтой.
Пита талхнаас төрсөн өдрийн зуушны хувьд илүү боловсронгуй дүүргэгчийг ихэвчлэн ашигладаг - улаан загас, түрс, утсан мах. Энгийн оройн хоолонд эсвэл зам дээр татсан махыг илүү хялбар болгодог - солонгос лууван, лаазалсан загас, наймалж саваа, бяслаг. Бяслагны амтлагчтай лаваш бол алдартай, сэтгэл хангалуун, хялбар зуушны сонголт юм.
Лаваш зуушны жор, энгийн бөгөөд төвөгтэй, өдөр тутмын болон баяр ёслолын арга нь туршлагатай болон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын дунд үргэлж алдартай байдаг. Эцсийн эцэст, хэрэв гэнэтийн зочид тан дээр ирвэл та хурдан зууш бэлтгэх хэрэгтэй баярын ширээ, пита талхны жор танд туслах болно. Тиймээс бид танд пита талхнаас хэд хэдэн баярын зууштай байхыг зөвлөж байна, та манай вэбсайтаас зурагтай жорыг хялбархан олох боломжтой.
Бөмбөлөгний хувьд тэгш өнцөгт хэлбэртэй пита хуудас ашиглах нь дээр;
Урт, маш зузаан биш "хиам" авахын тулд өнхрөх өнхрөх нь дээр;
Дууссан өнхрүүлгийг хэвтэх цаг өгөх ёстой бөгөөд ингэснээр pita хуудаснууд нь соустай ханасан, шүүслэг байх болно;
Бэлэн болсон пита талхыг дөрвөн см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан бөгөөд энэ нь дүүргэлтийн төрлөөс хамаарна;
Хэрэв тугалган цаас, хүнсний хальс, онцгой тохиолдолд гялгар уутанд боож хадгалсан бол өнхрөхийг тэсвэрлэхгүй;
Энэ төрлийн зуушны хувьд та хамгийн өндөр чанартай пита талх, сайн шатаасан хуудас хэрэглэх хэрэгтэй. Зөв пита талх нь маш амттай үнэртэй байдаг бол чанар муутай нь түүхий зуурмагийн үнэртэй байдаг.
Lavash өнхрөх нь зөвхөн амттай төдийгүй маш амттай байдаг хурдан зууш.
Үүнийг зөвхөн баяр ёслолын үеэр төдийгүй өдөр бүр бэлтгэх боломжтой. Тэр уйдахгүйн тулд өөр өөр дүүргэлт хий!
Pita өнхрөх дүүргэх олон тооны сонголтууд байдаг бөгөөд энд хамгийн сонирхолтой, амттай, амттай байдаг шүүслэг жор.
Хоолны амтлагчийг зөвхөн нимгэн хэлбэрээр бэлтгэдэг Арменийн лаваш. Энэ нь ширээн дээр эргэлдэж, найрлагыг нь байрлуулж, өнхрүүлэн тавьдаг. Дараа нь багцыг хэсэг хугацаанд зогсоож, дурын өргөнтэй хэсэг болгон хуваана. Дүүргэлтийг давхаргаар хийж эсвэл зүгээр л бүх найрлагыг нь хольж, пита талхыг тосолж болно. Арга нь хүнсний төрөл, жор, зүсэх аргаас хамаарна.
Дүүргэгчийг ямар бүтээгдэхүүнээр хийдэг вэ:
махан бүтээгдэхүүн;
далайн хоол;
сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг;
Мэдээжийн хэрэг, та ямар ч хэмжээгээр, амтанд нь нэмж болох ургамал, анхилуун амтлагчгүйгээр хийж чадахгүй. Мөн ихэнх жорыг холбох найрлага болгон майонезаас заримдаа цөцгийн тос, зөөлөн бяслаг хэрэглэдэг.
Пита талхны анхилуун үнэртэй, хямд дүүргэлт нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Сармисын хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж эсвэл нилээд жижиглэсэн сонгино (ногоон эсвэл сонгино) сольж болно.
Найрлага
200 грамм саваа;
2 хумс сармис;
150 грамм бяслаг;
Майонез.
Хоол хийх
1. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, цэвэрлээрэй.
2. Гурван нарийн бяслаг, өндөг, сармис.
3. Нилээд жижиглэсэн саваа, жижиглэсэн ургамал, майонезаас нэмнэ. Шаардлагатай бол их хэмжээний давс хийнэ.
4. Бүгдийг хольж, пита талхыг тосолж, өнхрүүлээрэй.
Ер бусын амттай халуун ногоотой дүүргэлт. Зуслангийн бяслагаас гадна пита өнхрөх дүүргэлтэнд даршилсан ногоо нэмнэ. Сонирхолтой, ер бусын, гэхдээ маш амттай, эрүүл.
Найрлага
200 грамм зуслангийн бяслаг;
2 даршилсан ногоо;
Майонез;
Хүссэнээр ногоон.
Хоол хийх
1. Нэг төрлийн зуслангийн бяслагны багцыг үрнэ. Та сармис, майонезаас нэмж, зүгээр л хутгагчаар цохиж болно, та хамгийн нарийн цөцгийтэй болно.
2. Өргөст хэмх нь жижиг зүсмэлүүд, хатаасан шүүс болгон хуваасан.
3. Аарцны массыг даршилсан ногоотой холино.
4. Жижиглэсэн ногоонуудаа нэмээд өнхрүүлэн тосолж болно. Чи дүүргэгчийг давслах шаардлагагүй, өргөст хэмхүүдэд хангалттай халуун ногоо байдаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл бага зэрэг хар перец нэмж болно.
Энэхүү гайхалтай дүүргэхийн тулд бид ямар ч мөөг авдаг. Бид шинэ мөөгийг ашиглах болно. Түүнчлэн, ногоонуудыг бүү хэл, илүү их байх тусам хөнгөн зууш нь илүү тод, амттай болно.
Найрлага
200 грамм боловсруулсан бяслаг;
300 грамм шампиньон;
2 сонгино;
Маш олон ногоон байгууламж.
Хоол хийх
1. Дурын зүсмэлүүдтэй champignons хэрчиж, бараг бэлэн болтол нь хуурч ав.
2. Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих, хайруулын тавган дээр мөөг рүү илгээж, агуулгыг давсалж, чинжүү, шарсан махыг бүрэн болгосон хүртэл хамтад нь хийнэ.
3. Гурван хайлсан бяслаг, мөөгний масстай холино. Бид тууштай байдлыг үнэлдэг, хэрэв хуурай бол та майонезаас хоёр халбага нэмж болно.
4. Бид пита талхыг тавиад, чөмөгөөр дүүргэж, бүгдийг нь ногооноор бүрхэнэ.
За, хэн солонгос лууванд дургүй байдаг вэ? Энэхүү анхилуун амтлагч нь халуун ногоотой амтаараа хүн бүрийг байлдан дагуулсаар ирсэн. Тэгвэл яагаад үүнтэй ороомог хийж болохгүй гэж?
Найрлага
Солонгос хэлээр 200 грамм лууван;
150 грамм Adyghe бяслаг;
Зарим майонез.
Хоол хийх
1. Лууванг шүүснээс нь салгаж, тавцан дээр тавиад хутгаар цавчих. Хэсэг нь хагас см-ээс урт байх ёсгүй, эс тэгвээс цэвэрхэн дууссан өнхрүүлгийг таслахад хэцүү байх болно.
2. Гурван Adyghe бяслаг эсвэл зүгээр л гараараа буталж, луувантай холино. Бид майонезаас хүссэн тууштай байдалд хүргэдэг.
3. Бид ногоон зүсэж, дүүргэх рүү илгээж, та өнхрөх хоол хийж болно!
Улаан загастай lavash өнхрөх дүүргэлт нь хамгийн алдартай. Тэд тод амттай, үзэсгэлэнтэй өнгөтэй бөгөөд хамгийн хүндэт зочдод хүртэл ийм хөнгөн зуушаар үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Та ямар ч загас авч болно: ягаан хулд, хулд загас, хулд загас, хулд загас, гэхдээ энэ нь хэт давслаг биш байх нь чухал юм.
Найрлага
Улаан загас;
Зөөлөн бяслаг;
Шинэ өргөст хэмх;
Хоол хийх
1. Арменийн лавашийг ямар ч зөөлөн бяслагтай нимгэн давхаргаар тосолно.
2. Загасыг нимгэн зүсэж, дараа нь шоо болгон хайчилж ав. Лавашаар цацна. Хэрэв маш олон улаан загас байгаа бол та зүгээр л зүсмэлүүдийг орхиж, пита талхны гадаргууг бүхэлд нь бүрхэж болно. Энэ тохиолдолд өнхрөх нь үнэхээр хааны байх болно.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж, загасны дээр тавь.
4. Ургамлаар цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Ийм дүүргэлтийн хиамны оронд та тамхи татдаг хиам, хөхний эсвэл мах хэрэглэж болно, энэ нь бас амттай болж хувирдаг. Мөн шинэ луувангийн оронд чанасан, тэр ч байтугай солонгос ч тавьж болно. Туршилт!
Найрлага
200 грамм хиам;
Нэг лууван;
Шинэ өргөст хэмх;
Майонез.
Хоол хийх
1. Хиам (эсвэл мах) жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Бид лууван, гурвыг цэвэрлэнэ. Хэрэв солонгос салат хэрэглэдэг бол сүрлийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Том ширхэгтэй grater дээр гурван өргөст хэмх эсвэл хиам шиг шоо болгон хуваасан.
4. Бид ногоонуудыг цавчих.
5. Зүгээр л бүгдийг хольж, үүссэн салатыг майонезаас амтлана. Давс ба пита талх дээр тараана.
Хавчны саваагаар дүүргэх өөр нэг хувилбар боловч энэ удаад үндэс нь будаа юм. Энэ өнхрөх нь далайн хоолны анхилуун үнэртэй бөгөөд давсны оронд хэрэглэдэг шар буурцаг сумс нь өнхрөхөд онцгой мэдрэмж төрүүлэх болно.
Найрлага
100 грамм будаа;
8 наймалж саваа;
Бага зэрэг шар буурцаг сумс;
Майонез ба dill.
Хоол хийх
1. Будаа буцалгана, дугуй үр тариа бүхий үр тариа хэрэглэх нь илүү дээр юм, тэдгээр нь илүү тендер бөгөөд дүүргэхэд тохиромжтой. Усыг зайлуулж, будаагаа угаана.
2. Өндөгийг чанаж болгоно. Нарийн зүссэн.
3. Бид мөн модыг нилээд цавчих, ногоон цавчих.
4. Өндөг, будаа, ургамлаар савхыг холино. Бид дүүргэгчийг майонезаас дүүргэж, шар буурцаг сумс, зориулалтын дагуу хэрэглэнэ.
Энэ дүүргэлтийг тосонд ямар ч лаазалсан хүнсний үндсэн дээр бэлтгэдэг. Загас илүү үнэтэй, амттай байх тусам хоолны дуршил нь илүү тансаг болно.
Найрлага
Лаазалсан хүнсний банк;
Аливаа ногоон;
100 грамм бяслаг.
Хоол хийх
1. Лаазалсан хоолыг нээж, аяганд хийж, цөцгийн тостой хамт сэрээгээр зуурна. Хэрэв нуруутай загасны хэсгүүд байвал түүнийг арилгах хэрэгтэй.
2. Өндөг буцалгана, сэрүүн, цэвэрхэн. Дараа нь шоо болгон сүйрч, эсвэл зүгээр л нэг grater дээр гурван, загас холино.
3. Сараалжтай бяслаг, ургамал нэмээд бүгдийг нь холино. Ихэвчлэн савнаас хангалттай хэмжээний шингэн байдаг, гэхдээ дүүргэгч нь хуурай болвол та бага зэрэг ургамлын тос эсвэл майонез нэмж болно.
4. Пита талхыг тосолж, мушгина.
Боловсруулсан бяслаг дээр суурилсан ер бусын энгийн, халуун ногоотой чөмөг. Майонезаас нэмэхгүйн тулд өтгөн тууштай зөөлөн бяслаг хэрэглэх нь дээр. Та бас улаан лооль, өтгөн, махлаг хэрэгтэй болно, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй авах нь дээр.
Найрлага
300 грамм зөөлөн бяслаг;
3-4 улаан лооль;
3 хумс сармис;
Улаан чинжүү;
Хоол хийх
1. Сармисыг ямар ч аргаар нунтаглаж, бяслагтай хольж, улаан чинжүү нэмнэ.
2. Пита талхыг хурц массаар тосолно.
3. Улаан лоолийг хагасаар, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бяслагны давхаргын дээд талд тавь.
4. Ногоон хэрчиж, дээрээс нь цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн татсан мах. Та ямар ч зүйлийг авч болно: үхрийн мах, гахайн мах, тахиа эсвэл тэдгээрийн холимог. Та бас хэрэгтэй болно амтат чинжүү, улаан нь дээр.
Найрлага
300 грамм татсан мах;
Булцуу;
2 амтат чинжүү;
100 грамм бяслаг;
Хоол хийх
1. Сонгино хэрчиж, зөөлөн болтол татсан махтай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бид массыг давсалж, бид үүнийг чинжүү.
2. Чинжүүнээс үрийн хамт иш, голыг нь салга. Нилээд цавчих ба татсан махтай холино.
3. Гурван бяслаг, бусад найрлагатай холино.
4. Пита талхыг тослох мах чөмөг, өнхрөх хэлбэрийг үүсгэнэ.
Мэдээжийн хэрэг, ийм дүүргэлтийг баярын гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь эрүүл мэндэд тохиромжтой эрүүл өглөөний цай, оройн хоол эсвэл хөнгөн зууш. Та ямар ч элэг авч болно: тахиа, гахайн мах, үхрийн мах.
Найрлага
300 грамм элэг;
Перец, давс;
5 халбага цөцгий;
Шинэ өргөст хэмх;
2 чийдэн.
Хоол хийх
1. Элэгийг хэсэг болгон хайчилж, бараг бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна.
2. Сонгино хэрчиж, элэгтэй хольж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хамт хооллоорой.
3. Бүгдийг холигч аяганд хийж, цөцгий, давс хийнэ. Pepper болон амттан болгон эвдэж.
4. Элэгний масстай пита талхыг тослох.
5. Том ширхэгтэй grater дээр гурван өргөст хэмх, дээр нь цацаж. Та ямар ч ногоон нэмж болно.
6. өнхрөх өнхрөх.
Маш сэтгэл ханамжтай дүүргэх өөр нэг сонголт бөгөөд үүнд танд тахианы хөх болон өөр зүйл хэрэгтэй.
Найрлага
Нэг хөх;
Болгарын чинжүү;
180 грамм майонез;
Дилл шинэхэн;
Ногоон шанцайны ургамал навч;
Цөөн тооны хушга;
Нэг хумс сармис.
Хоол хийх
1. Хөхөө усаар дүүргэж, зөөлөн болтол нь чанаж, шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, нилээд цавчих.
2. Хушга, хальсалж сармисаа хутгагчинд хийж, майонез нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь хутгана.
3. Бид пита талхыг тарааж, шанцайны ургамал навчийг бүх газарт тараана.
4. Үүссэн соусыг тахианы хөхтэй хольж, шанцайны ургамал навч дээр тараана.
5. Болгарын чинжүү, dill нилээд цавчих, хольж, хамгийн сүүлийн давхарга нь цацаж.
6. Бид өнхрүүлгийг эргүүлж, нэг цагийн турш хөргөж, дараа нь зүснэ.
Пита талх нь маш исгэлэн биш бөгөөд бүтээгдэхүүн нь илүү сайн барьдаг тул дүүргэхээсээ өмнө зөөлөн бяслаг эсвэл энгийн цөцгийн тосоор тосолж болно.
Бөмбөлөгийг цэвэрхэн хэсэг болгон хуваахын тулд та хөргөгчинд хагас цагийн турш хадгалах хэрэгтэй. Бөглөх нь хуудсан дээр наалдаж, өнхрөх нь илүү уян хатан байх болно.
Пита талхны ихэнх дүүргэлт нь зурагт хортой майонез агуулдаг. Гэхдээ үүнийг засах боломжтой! Оронд нь ашигла цөцгий сумссармистай. Эсвэл цөцгий дээр бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, аль хэдийн бэлтгэсэн гичийн халбага нэмнэ. Мөн ашигтай хувцас бэлэн боллоо!
Ердийн өнхрөхөөс баярын амттан хийхийн тулд 45 градусын өнцгөөр хэсэг болгон хувааж, шанцайны ургамал бүхий таваг дээр байрлуул. Чидун жимс, улаан түрс, ямар ч ногоон, хүнсний ногоог чимэглэл болгон ашиглаж болно. Сонголт нь өнхрөх найрлагаас хамаарна.
Пита талх гэмтсэн, цоорсон, урагдсан бол зүгээр. Суурийн гадаргуу нь бүрэн бүтэн хэвээр байхын тулд өнхрүүлгийг гэмтэлтэй талаас нь өнхрүүлээрэй. Дууссан зуушанд юу ч харагдахгүй.
Төрөл бүрийн лаваш зууш нь энгийн байдал, анхны тод амтаараа гайхшруулдаг. Ийм хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг, гэхдээ тэр үед тэд баярын ширээний зохистой чимэглэл болж, зочдыг тэр дор нь татдаг. Лаваш нь бүх төрлийн дүүргэгчтэй сайн нийцдэг: бяслаг, загас, мөөг, хүнсний ногоо болон бусад.
Орц: лавашын навч, 190 гр шүүслэг наймалж мод, 5-6 ногоон сонгино өд, 2 чанасан өндөг, амт нь давс, хөнгөн майонез.
Үүссэн наймалж саваагаар хийсэн хоолны дуршилыг хүнсний хальсаар хучиж, хагас цагийн турш сэрүүн газар тавина. Дараа нь өнхрүүлгийг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Орц: 3 хуудас нимгэн лаваш, 340 - 380 гр татсан мах, 1 ширхэг. улаан лооль, лууван, сонгино, 60 гр бяслаг, 2 хумс сармис, шинэхэн ургамал, давс, чинжүү, майонез.
Ийм дүүргэгчтэй пита талхыг сайтар өнхрүүлж, уутанд хийж, сэрүүн газар нэг цаг орчим байлгана. Дараа нь амттанг зузаан хэсэг болгон хувааж, зочдод үйлчилнэ.
Орц: 2 нимгэн армян лаваш, 190 гр бага зэрэг давсалсан хулд, 140 гр зуслангийн бяслаг бяслаганы крем, нэг баглаа шанцайны ургамал, хагас шинэ том өргөст хэмх, чимх орегано.
Улаан загастай ирээдүйн хоолны дуршилыг нягт өнхрүүлэн нугалж, хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ.
Орц: 230 гр тослог зуслангийн бяслаг, нимгэн пита талх, нэг баглаа дилл, амтат чинжүү, 2 хумс сармис, 5 tbsp. цөцгий халбага, жижиг даршилсан өргөст хэмх.
Пита талханд бэлэн хөргөсөн өнхрүүлгийг том хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Орц: өргөн урт лаваш, тус бүр 270 гр шинэхэн шампиньонболон тахианы булан, 180 гр тос бяслаг, шинэ dill, яншуй, давс, 1 tbsp нь баглаа. л. жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, шинэхэн газрын чинжүү, сонгино.
Бэлэн таваг нь хальсаар хучигдсан бөгөөд хүйтэнд арилгадаг. Дараа нь хоолны дуршилыг хурц хутгаар зузаан хэсэг болгон хуваасан. Энэ нь шөл эсвэл амттай зуушны нэмэлт сонголт юм.
Орц: 3 ширхэг нимгэн пита талх, лаазалсан сардин загас, 3 чанасан өндөг, нэг боодол майонез, 160 гр бяслаг, шинэхэн дилл.
Та өнхрүүлгийг шөнөжингөө сэрүүн газар тавьж, өглөө нь хэсэг болгон хувааж болно.
Орц: том нимгэн Армен лаваш, 2 чанасан өндөг, 2 боловсруулсан бяслаг, 210 гр солонгос маягийн лууван, 3 tbsp. л. майонез, dill 4-5 мөчир.
Нэг цагийн дараа өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хуваасан.
Орц: лаазалсан загасны элэг, нимгэн том пита талх, 3 чанасан өндөг, 40 гр бяслаг, майонез, ногоон.
Ажлын хэсгийг хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүйтэнд арилгадаг.
Орц: 2 армян лаваш, 3 хумс сармис, 130 гр хөнгөн майонез, 80 гр бяслаг, шинэхэн dill, 230 гр тахианы хиам.
Ажлын хэсгийг бие биенийхээ дээр тавьсан хоёр пита талхнаас өнхрүүлэн сайтар хөргөнө.
Орц: 130 гр давсалсан ягаан хулд, нимгэн өргөн пита талх, шинэ өргөст хэмх, амтат хонхны чинжүү, 2 боловсруулсан бяслаг.
Хатуу өнхрөх өнхрөх. Зүсэхээс өмнө хүйтэнд хэдэн цагийн турш зайлуулах ёстой.
Хоолны амтлагчийг тайрахад хялбар болгохын тулд шинэ зүсэх бүрийн өмнө хутгаа нимбэгний шүүс нэмээд усанд чийглээрэй.
Орц: 4 ширхэг нимгэн пита талх, 330 гр чанасан хиам, ижил хэмжээний хатуу бяслаг, 170 гр солонгос лууван, хөнгөн майонез, шинэхэн яншуй.
Орц: 3 ширхэг пита талх, 5 том чанасан өндөг, амт нь майонез, 270 гр боловсруулсан бяслаг, 2 сонгино, 320 гр тахианы элэг, шинэ сармис, ургамал.
Ажлын хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
Орц: том нимгэн пита талх, тосонд 120 гр herring булан, 2 чанасан өндөг, 60 гр майонез, 3 tsp. гичийн үр, авокадо, шинэхэн хүчтэй өргөст хэмх, хагас нимбэгний шүүс.
Бэлэн зууш нь хүйтэнд хэдэн цагийн турш хөгширч, дараа нь хэсэг болгон хуваасан байна.
Орц: пита талхны давхарга, лаазалсан загас, чанасан өндөг, 90 гр боловсруулсан зөөлөн бяслаг, хагас баглаа шинэ ургамал, 1 tbsp. л. майонез, нэг чимх давс, чинжүү.
Зуушыг сэрүүн газар нэвт норгохын тулд дор хаяж хагас цаг шаардагдана.
Орц: тосонд 90 гр шпрот, хатуу бяслаг, чидун майонез, 2 армян лаваш, 2 хумс сармис, 2 чанасан өндөг.
Дээж авахын өмнө таваг хүйтэнд дор хаяж нэг цагийн турш арилгана.
Орц: 2 нимгэн пита талх, 180 гр солонгос лууван, 130 гр бяслаг, 6 Бээжин навч, 2 ширхэг. улаан лооль, шинэ өргөст хэмх, 420 гр тамхи татдаг шувууны хөхний, майонез, кетчуп.
Хоолны амтлагчийг богино долгионы зууханд халааж эсвэл шарж, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.
Орц: нимгэн өргөн пита талх, 120 гр хальсалж сам хорхой, бага зэрэг давсалсан хулд, 2 боловсруулсан бяслаг, майонез.
Лаваш нь хатуу өнхрөх хэлбэрээр эргэлддэг. Үүнийг хүнсний хальсаар хучиж, хэсэг хугацаанд сэрүүн газар тавина.
Орц: 2 нимгэн пита талх, 320 гр зуслангийн бяслаг, олон шинэ ургамал, 120 гр цөцгий, 220 гр бяслаг.
Бэлэн болсон халуун лаваш амтлагчийг шууд ширээн дээр тавьдаг.
Орц: 3 жижиг хуудас нимгэн пита талх, 6 түүхий өндөг, 130 гр бяслаг болон хиам, цөцгийн тос.
Манай гэрийн эзэгтэй нар саяхан пита ороомог гэх мэт амттан бэлдэж эхэлсэн бөгөөд би Home ресторанд наймалж мод, мөөгтэй пита ороомог хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн бичиж, бяслаг, аругулатай пита ороомог хэрхэн хийхийг хэлж өгсөн.
Хоёр жор хоёулаа маш сайн, гэхдээ pita roll нь хоолны туршилт хийхэд зориулагдсан асар том талбар бөгөөд удахгүй болох баярыг харгалзан яагаад төсөөллөө ажиллуулж болохгүй гэж? Тиймээс би дуртай пита талхны жороо цуглуулахаар шийдсэн янз бүрийн дүүргэлтнэг нийтлэл, хэрэв танд пита ролл хэрхэн хоол хийх талаар өөрийн гэсэн анхны санаа байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Амттай лаваштай ороомог нь баярын төгс амтлагч тул миний цуглуулга үргэлж амттай лаваш дүүргэгчээр дүүргэгдэх болно.
Пита талхаар хийсэн түргэн зууш нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын бүрээ юм, та хэдхэн минутын дотор амттай пита талхыг дүүргэж болно. Найзууд аа, пита талхыг хэрхэн дүүргэх талаархи миний санаанууд таныг баярын цэсээ төлөвлөхөд хялбар болгоно гэдэгт би үнэхээр найдаж байна. Чихмэл пита талх нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл төдийгүй, бүх зочдод таалагддаг амттай, сэтгэл ханамжтай, олон талын хөнгөн зууш юм.
Бяслагтай боовны бялуу гэх мэт амттан нь цөөхөн хүнийг гайхшруулах болно, гэхдээ би та бүхэнд бяслагтай пита талхны жорыг хийхийг зөвлөж байна, тэр ч байтугай хамгийн боловсронгуй бяслагны амтат хоолонд ч таалагдах болно. Жор нь өөр өөр төрлийн бяслаг ашигладаг бөгөөд та үүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчлөх боломжтой бөгөөд ингэснээр та шинэ пита бяслагны өнхрөх бүртээ авах боломжтой.
Энэ нь нэг төрлийн бяслагны холимог болж хувирдаг - маш амттай, сонирхолтой, ер бусын, хоолны дуршил! Тиймээс би танд гурван төрлийн бяслаг бүхий пита талхыг заавал туршиж үзэхийг зөвлөж байна - ийм амттангаар та хамгийн хурдан зочдыг гайхшруулж чадна. Пита талхыг бяслагаар хэрхэн яаж хийх вэ гэж би бичсэн.
Амтат лаваш зууш нь олон янзын сонголтоор гайхшруулдаг бөгөөд улаан загастай лаваш өнхрөх нь хааны зууш гэж тооцогддог. Гэхдээ хоолны сэдвээр олон янзын тайлбар байдаг, загасны ороомог гэж юу болох вэ, би өнөөдөр та бүхэнд хулд загастай пита талхны өнхрүүлгийг хүргэж байна. ногоон салатболон бяслаг.
Энэ нь Арменийн лавашаас маш амттай, баярын өнхрөх болж хувирдаг. Хөнгөн давсалсан хулд загас нь зөөлөн хиамны бяслагтай сайн нийлдэг бол ногоон сонгино, шаржигнууртай салат нь пита амтлагчийг шинэлэг болгодог. Ийм лаваш загасны өнхрөх нь ямар ч баярын ширээг чимэглэж, уламжлалт баярын цэсэнд шинэлэг зүйл авчрах болно. Жор.
Лаваш наймалжтай ороомог бол миний гал тогооны өрөөнд хийсэн анхны чихмэл Армен лаваш байсан. Хавчны саваагаар хийсэн энэ жигнэмэг нь миний найз нөхөд, танилуудаас маш их санал хүсэлтийг хүлээж авсан бөгөөд тэр цагаас хойш наймалж саваатай янз бүрийн пита ороомог миний баярын ширээнд байнга зочлох болсон.
Хавчны саваа нь даршилсан champignons, тендертэй сайн нийлдэг боловсруулсан бяслагЗа, сармис, анхилуун үнэртэй ногооны хамт энэ хоолны дуршилыг хөнгөн амттай болгоно. Энэхүү Арменийн лавашийн өнхрүүлгийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн их цаг хугацаа шаардсан нь найрлагыг бэлтгэх явдал юм. "Хавч диваажин"-г хэрхэн яаж хоол хийх талаар та харж болно.
Лавашаас янз бүрийн хүйтэн амтлагчийг нарийн биширдэг хүмүүсийг гайхшруулах нь хэцүү байдаг, гэхдээ би хичээх болно. Арменийн лавашаар хийсэн хоолны жорууд нь олон янзын сонголтоороо гайхалтай бөгөөд хэрэв та лавашанд зориулж шинэ бөгөөд сонирхолтой дүүргэлт хайж байгаа бол би та бүхэнд спрат, бяслаг бүхий Nostalgia дүүргэлттэй амттай лавашыг хүргэж байна.
Энэ нь бидний хувьд хамгийн энгийн бөгөөд уламжлалт бүтээгдэхүүн нь ийм дуртай спрат амт, нарийн сармисны амттай бяслаг дүүргэлттэй баярын гайхалтай амттан хийдэг тохиолдол юм. Шпрат бүхий лаваш ороомог нь таны бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд энэхүү пита талхны өнхрүүлгийг бүх нийтийн зууш гэж үзэж болно. Хэрэв та спраттай өнхрөх хоол хийх бодлоо хараахан өөрчлөөгүй байгаа бол жорыг хавчуурга дээрээ нэмж эсвэл сайтаас шууд хэвлэж аваарай. Жор.
Амралтын өмнө батлагдсан жорыг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой, мөн амттай амтлагчЛаваш нь алтаар үнэлэгддэг боловч хэрэв та зочдоо шинэ, сонирхолтой зуушаар гайхшруулахыг хүсч байвал мөөг, утсан тахианы махтай лавашны өнхрүүлгийг танд хүргэж байна. Тахианы мах, мөөгтэй лаваш өнхрөх нь үнэхээр гайхалтай! Энэхүү дүүргэлтийн бүх найрлага нь төгс хослуулсан. Тамхи татдаг компанид сонгинотой шарсан мөөг тахианы цээжзөөлөн хайлсан бяслаг дагалддаг.
Нимгэн пита талхаар ийм дүүргэх нь гадаа арга хэмжээ, эсвэл оффисын баярт тохиромжтой, учир нь. Тахианы махтай лаваш мөөгний өнхрүүлгийг урьдчилан бэлтгэж болно, энэ нь урт хугацааны хадгалалтаас гоожиж, хөвөхгүй. Тахианы мах, мөөгтэй пита амтлагчийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би бичсэн.
Лаваш хавчны өнхрүүлгийг баярын зуушны сонгодог гэж үзэж болох ч өнөөдөр би та бүхэнд хавчны саваагаар хийсэн пита ороомог огт өөр өнгөөр бэлэглэхийг хүсч байна. Уулзах: амттай ороомогнаймалж мод, бяслаг, дилл, цөцгийтэй пита талхнаас!
Гаралт нь уламжлалт найрлагатай, Грекийн тэмдэглэл бүхий пита талхыг дүүргэх маш сонирхолтой хувилбар юм. Нэмж дурдахад эдгээр наймалж саваагаар хийсэн ороомог нь пикникийн зуушны гайхалтай санаа болж чадна. Сонирхолтой юу? Та Santorini pita ороомог хэрхэн хийх жорыг харж болно.
Бага зэрэг шинэчлэгдсэн хоолны тайлбараар хүн бүрийн мартсан наймалж саваа бүхий салат болох чихмэл ороомог бэлтгэцгээе. Пита хавчны ийм ороомог нь таны баярын ширээн дээр тавтай морилно уу, мөн таны пита хоолны жорыг нөхөх нь дамжиггүй.
Хавчны саваа бүхий лаваш нь шанцайны ургамал, майонезаас болж шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд өндөг, боловсруулсан бяслаг нь энэхүү пита амтлагчийг амттай бөгөөд хатуу архинд төгс болгодог. Энэ нь амттай байх болно, надад итгээрэй! Дежа ву наймалж савхаар пита ролл хэрхэн хоол хийхийг харж болно.
Миний саяхан олж мэдсэн зүйл бол хиамтай пита ороомог юм Солонгос лууван. Үнэнийг хэлэхэд энэ нь нимгэн пита талхны маш амттай өнхрөх болж байна! Ямар үзэсгэлэнтэй - тод, нарлаг! Хэдэн минутын дотор лавашны хоолны дуршлыг бэлтгэхэд яг ийм тохиолдол гардаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энгийн байдлыг үл харгалзан та баярын үеэр амттай, хямд зууш авах болно. Солонгос лууван, хиамтай пита ролл хэрхэн хоол хийх талаар би бичсэн.
Лаваш загасны өнхрөх нь үнэтэй улаан загаснаас амттан бэлтгэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэрэв та пита роллтой хамт хоол хийж байгаа бол лаазалсан загас, дараа нь энэ нь амттай, баяр баясгалантай болж, түрийвч нь мэдээж зовохгүй байх болно.
Чамайг үнэхээр болгохын тулд амттай зуушлаазалсан хоолтой пита талхнаас би лаазалсан туна загас, хатуу бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шинэхэн шанцайны ургамал, майонез нь бидний пита загасны өнхрүүлгийг нөхөж, харааны тодосгогчийг бий болгоно. Лаазалсан хоолоор пита ролл хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно.
Хэрэв та баярын цэс хийхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд олон төрлийн амттан хайж байгаа бол улаан загас, сам хорхойтой пита талх нь танд яг хэрэгтэй зүйл юм! Лаваш загас сам хорхой, зөөлөн хайлсан бяслаг болон өнхрөх шинэхэн салаттөгс зууш хийх.
Энэ нь далайн хоол, нарийн боловсруулсан бяслагны тод амттай улаан загасны маш амттай ороомог болж хувирдаг. Хоолны амттангууд ч гэсэн хулд, сам хорхойтой питаны өнхрүүлгийг туршихаас татгалзахгүй! Улаан загас, бяслаг, сам хорхойтой пита талхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би бичсэн.
Нимгэн пита талхыг сонирхолтой, зодохгүй болгохын тулд юу хийж болохыг хайж байна уу? Би та бүхэнд зориулж пита талханд зориулсан хамгийн сайн дүүргэгчийг нэг дор цуглуулсан бөгөөд би та бүхэнд нэг боов, нугасны булан, авокадо хоол хийхийг зөвлөж байна. Эхлээд харахад гадаадад авокадо нь манай Оросын Herring-тэй ямар холбоотой вэ?
Гэхдээ халуун ногоотой herring нь зөөлөн, самартай авокадо амттай хослуулсан нь төгс төгөлдөр юм! Herring lavash нь өргөст хэмх, өндөг, гичийн үр тариа, майонезаас бүрддэг - Арменийн лавашны жорыг хоолны дэвтэртээ нөхөх гайхалтай сонголт юм. Жорыг үзэх боломжтой.
Хэрэв та бэлхүүсдээ нэмэлт сантиметр нэмэхгүй пита боовны жор хайж байгаа бол ургамал, брюнза бяслаг бүхий пита талх хэрэгтэй болно. Фета бяслаг, өргөст хэмх, цөцгий, ургамлаар дүүргэсэн амттай өнхрөх нь зөвхөн шарсан маханд зугаалах зууш төдийгүй баярын зуушаар тохиромжтой.
Бяслагтай пита талхны хамгийн чухал давуу тал нь түүний шүүслэг чанар юм. Хэдийгээр энэ чанар нь найрлагын энгийн байдал, хүртээмжтэй өрсөлдөх чадвартай хэвээр байна. Тэд мөн далдуу модыг бэлтгэхэд хялбар, илчлэг багатай гэж үздэг. Та бяслаг, өргөст хэмх, цөцгийтэй пита талхны жорыг харж болно.
Хиам, солонгос луувантай лаваш өнхрөх нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Нимгэн пита талхны энэ өнхрөхийг нэрлэхэд хэцүү байдаг баярын зуушгэхдээ зугаалгаар явахад тохиромжтой! Шүүслэг улаан лооль, зөөлөн хайлсан бяслаг, амтат хиам нь халуун ногоотой солонгос луувантай сайн нийлдэг бол шаржигнуурт шанцайны ургамал навч нь энэ амттанг амны хөндийн харагдуулдаг. Арменийн лавашны өнхрүүлгийг хиамтай хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно.
Лаваштай салатууд нь тавганд хийдэг уламжлалт салатыг сольж байгаа бөгөөд Белочка бяслагтай лаваш өнхрөх нь үүний тод баталгаа юм. Хамгийн тендер бяслагны зуушсармисны халуун ногоотой амттай. Оролдоод үз, бяслагаар дүүргэсэн амттай пита ороомог танд таалагдах нь дамжиггүй! Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны зочдод таалагдах болно! Та бяслагтай пита талхны жорыг харж болно.
