Хүйтэн цаг ирж байгаатай холбогдуулан гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай дэвтэрээ жороор нээж, гэр бүл, найз нөхдөө юугаар өхөөрдүүлэх талаар тархиа түгждэг. Зуны улиралд энэ нь хамаагүй хялбар юм! Шинэхэн ногоо, жимс жимсгэний элбэг дэлбэг байдал таныг уйдаахгүй. Өвлийн улиралд та илүү уйтгартай хоол идэх хэрэгтэй болдог тул гэрийн эзэгтэй нар хүйтэн улирлын хоолны дэглэмийг ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэхийг хичээдэг. Салад нь тэдэнд энэ хүнд хэцүү ажлыг даван туулахад тусалдаг. Энэ бол гэр бүлийн хоол, найз нөхөдтэйгээ цугларах, ёслолын арга хэмжээг төрөлжүүлэх боломжтой хүйтэн зууш юм. Өнөөдөр бид таны цуглуулгад зориулсан ийм хоол хийх өөр нэг жорыг танд толилуулж байна.

Тахианы мах, шинэ өргөст хэмх бүхий салатыг ер бусын хоол гэж үзэх боломжтой. Түүний анхны, тасралтгүй амт нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийг хайхрамжгүй орхихгүй. Ийм хоолны дуршил нь шинэ жил эсвэл зул сарын баярын ширээний гол хоол гэж хэлж болно. Эцсийн эцэст, энэ нь үнэхээр дур булаам харагддаг, үнэртэй үнэр, хөнгөн үнэртэй нарийн амттай.

ЦАГ: 20 мин.

Гэрэл

Үйлчлэлт: 2

Найрлага

• Солонгос лууван - 100 гр;
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг .;
• Майонез - 4 халбага;
• Тамхи татдаг хөл - 1 ширхэг .;
• Амтат махлаг чинжүү - 1-2 ширхэг .;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг .;
• Ногоон - заавал биш;
• Давс нь амсах болно.

Тахианы мах, шинэ өргөст хэмхээр хэрхэн амттай салат хийх вэ

Тахианы өндөгийг саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. Савыг зуух дээр тавь. Ус буцалгасны дараа 10 минут тоолно. Бэлэн болсон өндөгнөөс буцалж буй усыг зайлуулна. Бүтээгдэхүүн дээр хүйтэн ус асгаж, хоол хийх процессыг зогсоож, илүү хурдан хөлдөөх хэрэгтэй.

Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, зайлж угаана (ус нь бүрхүүлийн хамгийн жижиг хэсгүүдийг зайлуулна). Найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь гүн саванд хийнэ.

Тамхи татдаг тахианы хөлний арьсыг арилгана. Махыг яснаас чөлөөлж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Тахианы махыг өндөгний аяганд нэмнэ. Тахианы хөлний оронд тамхи татдаг хөх хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь шүүслэг чанар багатай гэдгийг санаарай. Үүний дагуу та салатанд илүү их өргөст хэмх эсвэл майонез нэмэх шаардлагатай болно.

Өргөст хэмхийг зайлж, хатаана. Гэзэг сүүлийг хайчилж, үлдсэн хэсгийг нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, үлдсэн зууш руу илгээнэ. Өргөст хэмхийг хальслах эсэх нь зөвхөн танд хамаарна.

Болгарын чинжүүг үрнээс хальсалж, ишийг нь хайчилж ав. Хүнсний ногоог угааж, хатаана. Чинжүүг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Тэднийг салат аяганд нэмнэ.

Шинэхэн ургамлыг (ямар ч байсан) зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Солонгос лууваныг гараараа бага зэрэг шахаж, илүүдэл шүүснээс чөлөөл. Зуушны аяганд хоёр найрлагыг оруулна.

Салатыг майонезаар амтлаарай. Хамгийн сайн амтыг олж авахын тулд 67% -ийн өөх тос бүхий соусыг хэрэглээрэй.

Амттай салат хийхийн тулд бүх найрлагыг сайтар хутгана. Үүнийг амтлаарай. Шаардлагатай бол давсаар засна.

Шинэхэн өргөст хэмх, утсан тахианы салатыг сайхан аяганд хийж нэн даруй үйлчилнэ. Та хоолны дуршилыг өргөст хэмхээр хийсэн шинэхэн ургамал эсвэл цэцгийн цэцгээр чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Тахианы махны салат, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг

Энэхүү салатыг бэлтгэх нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг их хэмжээгээр огтолж авах явдал юм. Үүний ачаар хоолны дуршил нь маш амттай, гайхалтай дур булаам харагддаг бөгөөд бүтээгдэхүүн бүрийн амтыг онцгой тод мэдэрдэг. Салатыг ширээн дээр хувааж, слайд хэлбэрээр хийнэ.

Орц:

• Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг .;
• Тамхи татдаг тахианы хөх - 200 гр;
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг .;
• Шанцайны ургамал навч - 2 ширхэг. таваг дээр (үйлчлэхэд зориулагдсан);
• Хатуу бяслаг - 100 гр;
• Сармис - 1-2 хумс (заавал биш);
• Майонез эсвэл цөцгий - 2-3 хоолны халбага;
• Нунтаг хар чинжүү, давс - шаардлагатай бол.

Тизер сүлжээ

Бэлтгэл:

1. Салатын навчийг нэн даруй бэлтгэ. Тэдгээрийг сайтар угааж цэвэрлэх шаардлагатай боловч сайтар угааж хатаана.
2. Энэ үед зуушны бүх найрлагыг бэлтгэ. Өргөст хэмх, улаан лоолийг сайтар угаана. Цаасан алчуураар арчина.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, эхлээд сүүлнээс нь салга.
4. Улаан лооль бүрийн хувьд ишийг хавсаргасан газрыг болгоомжтой арилгана. Улаан лоолийг том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
5. Тамхи татдаг хөхийг хальслаарай. Махаа урт утас болгон гараараа татаж аваарай.
6. Хатуу бяслагыг дунд зэргийн хальстай нунтаглана.
7. Салатын үйлчлэх ажлыг зохион байгуулах нь хэвээр байна. Хатаасан шанцайны ургамал навчаар ялтсууд тавина. Өргөст хэмхний дугуйланг орой дээр нь тавь.
8. Хүнсний ногоог бага зэрэг давс, перецээр амтлаарай. Одоо тахианы ширхэгийн хагасыг тавь. Улаан лоолийн шинэ зүсмэлүүдийг дээд ба хажуу талд нь тавь. Улаан лоолийг онцгой анхаарч, найрлагыг давс, чинжүүгээр дахин амтлаарай.
9. Хоолны дээд хэсгийг үлдсэн тахианы ширхэгээр хучна. Энэхүү хүнсний нэмэлтийг бяслагны үртэсээр цацна.
10. Жижиг аяганд майонез эсвэл цөцгий хийнэ. Тэдгээрийн дотор хэрэв хүсвэл хэвлэлийн дамжуулалтаар дамжуулсан сармисыг нэмж болно.
11. Зуушийг нэн даруй үйлчил. Жижиг сумс халбагаар бүү мартаарай. Зочид салатыг өөрсдөө дүүргэх болно. Сайхан хооллоорой!

Гэрийн эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл:

• Майонезын оронд байгалийн тараг хэрэглэж болно. Энэ нь тавагны илчлэгийн хэмжээг багасгах болно.
• Хэрэв ойрын ирээдүйд салат өгөхийг төлөвлөөгүй бол түүнд өргөст хэмх нэмж болохгүй. Тэд шавхагдаж, зууш нь муухай харагдах болно. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хоолны дуршилд нэмнэ.
• Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд ойролцоогоор ижил температуртай байх ёстой. Энэ нь тавагны амтанд ихээхэн нөлөөлдөг. Өндөг, өргөст хэмхийг хөргөгчинд буцалгасны дараа бүлээнээр хэрэглэвэл ямар ч сайн зүйлд хүргэхгүй.
• Хэрэв та гар хийцийн оройн хоолонд салат хийхийг хүсч байвал чанасан будаа нэмээрэй. Энэ нь зуушны амтыг алдагдуулахгүй боловч илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болгоно.
• Улаан амтат сонгино нь аяганд халуун ногоо нэмнэ. Жижиг шоо болгон хувааж, үйлчлэхээсээ өмнө салатанд нэмнэ.

Олон хоолны мэргэжилтнүүдийн хувьд салатны амтлагч нь шинэ эсвэл лаазалсан ногоотой холбоотой байдаг нь гайхмаар зүйл биш юм. Энэ бол хүнсний ногоог анхилуун үнэртэй, ер бусын болгодог тул өнөөдөр "Таны Поваренок" портал утсан тахиа, шинэ өргөст хэмх бүхий салат гэх мэт хоол хийх нууцыг хуваалцах болно. Энэ хоолыг бараг жилийн турш ширээн дээр үйлчилж болно, учир нь хэрэв цэцэрлэгээс гартаа ногоо байхгүй бол түүнийг үргэлж лаазалсан аналогоор сольж болно.

Шинэ өргөст хэмх, тахианы махтай салат хийх хамгийн хялбар жор

Найрлага

• - 0.4 кг + -
• - 100 гр + -
• - 2-3 халбага + -
• - 2-3 ширхэг. + -
• - 1/2 жимс + -
• Шанцайны ургамал - 1 баглаа + -
• - 1/2 лааз + -

Өргөст хэмх, тахианы цээж махтай салатыг өөрийн гараар хэрхэн хурдан хийх вэ

Зуны цаг бол байгалийн ногооны бэлгийг бүрэн дүүрэн эдлэх хамгийн сайхан үе юм. Тиймээс, хэрэв зун гадаа байгаа бөгөөд та хайртай хүмүүсээ амттай, хамгийн чухал нь хөнгөн салатаар баярлуулахыг хүсч байвал энэ жортой танилцахыг зөвлөж байна.

Хүйтэн улиралд та шинэ өргөст хэмхийг лаазалсан хамтрагчаар сольж эсвэл импортын хүнсний ногоог ашиглаж болно.

• Тахианы хөхний арьсыг авч, махны целлюлозыг төв яснаас болгоомжтой салгана. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол гар юм.
• Бид бэлтгэсэн махыг шоо болгон хувааж эсвэл дур мэдэн нунтагладаг - олон талаараа огтлох нь хувийн сонголтоос хамаарна.
• Одоо өргөст хэмхүүд. Бид тэдгээрийг урсгал усны дор сайтар зайлж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлэнэ.

Хэрэв таны өмнө бүрэн шинэхэн ногоо байгаа бол үүнийг хийх шаардлагагүй - зөвхөн үзүүрийг нь хайчилж ав.

• Бид бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр үрдэг тул амт нь илүү тод болно. Хэрэв та илүү жигд амттай найрлага авахыг хүсч байвал жижигхэн үрж тарааж болно.
• Бид вандуйны савыг лааз онгойлгогчоор нээдэг, гэхдээ бүрэн онгойлгохгүй, шингэнийг шавхаж, дараа нь агууламжийн талыг нь аваад салат аяганд хийнэ.
• Үүн дээр бусад бүх жижиглэсэн найрлагыг нэмнэ. Нимбэгний хагасаас шүүсийг шахаж, шар буурцаг сумс хийнэ. Бүгдийг сайтар хутгаад хагас цагийн турш исгэж байгаарай.
• Үүний зэрэгцээ бид салатын навчийг зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
• Бид навчийг өргөн хавтгай таваг дээр тавиад дараа нь салатыг тавиад энэ хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилнэ.

Хэрэв та хүсвэл энэ салатны зуушыг кунжутын үрээр чимэглэж болно. Үнэрийг бүхэлд нь илчлэхийн тулд тэдгээрийг урьдчилан шарсан байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

Тахианы хөхний мах, даршилсан өргөст хэмх бүхий хөнгөн салат

Найрлага

• Тамхи татдаг тахианы булан - 0.3 кг;
• Сүү эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• Салат сонгино - 1 ширхэг .;
• Геркинс - 4-5 ширхэг .;
• Навч шанцайны ургамал - баглаа;
• Селери - 1 иш;
• Шинэ ногоонууд - 1 баглаа;
• Байгалийн чихэргүй тараг - 150-200 мл;
• Давс, чинжүү, амтлагчийг амсах болно.

Тахианы мах, лаазалсан өргөст хэмхээр хэрхэн салат хийх вэ

1. Нэгдүгээрт, дор хаяж 10-15 минутын турш дусаах шаардлагатай тул ороох соусыг хийцгээе. Жижиг саванд тараг хийнэ, бага зэрэг нэмээд шаардлагатай халуун ногоо нэмнэ.
2. Сонгины хальсыг зайлуулж, зайлж угаана. Бид мөн селөдерей иш, ногоон цай угаадаг. Бүгдийг маш нарийн хэрчинэ (ногоог хутгагчаар хэрчиж болно, гэхдээ сонгиныг хутгаар цавчих нь дээр).
3. Жижиглэсэн найрлагыг тараг руу хийнэ, хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.
4. Тамхи татдаг тахианы булангаас арьсыг зайлуулж, бүх жижиг ясыг зайлуулахаа мартуузай. Нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Эрдэнэ шишийн лаазнаас бүх шингэнийг зайлуулж, үр тариагаа салатын саванд хийнэ.
6. Давсыг давсны уусмалаас сэгсэрч дугуй хэлбэртэй хэрчинэ, эсвэл хутгаар хайчилж ав.
7. Бид шанцайны ургамал навчийг сэрүүн усаар сайтар угааж, хуурай толбыг арилгаж, сэгсэрнэ. Бид гараараа дур мэдэн хэсэг болгон хувааж авдаг.
8. Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ, мөн бидний хувцасыг хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр найрлага нь бие биенийхээ үнэрээр ханасан болно.

Энэ хоолыг энэ хэлбэрээр үйлчилж болно, эсвэл өмнөх жортой адил хийж, шанцайны ургамал навчийг дотор нь хийж болохгүй, харин хүнсний субстрат болгон ашиглаж болно.

Энэхүү хоолны дуршил дахь өргөст хэмхүүд нь зөвхөн исгэлэн, давстай өргөлтийг бий болгоход шаардлагатай байдаг тул та тэдгээрийн хэмжээг салатанд тохируулан өөрчилж болно.

Тахианы мах, даршилсан ногоотой анхны салат амтлагч

Шинэхэн, давсалсан өргөст хэмх бол үнэхээр олон талт хүнсний ногоо бөгөөд тэд бараг ямар ч хүйтэн эсвэл халуун хоолны амтанд нийцдэг.

Энэхүү салатны жороор бид сонгодог хоолны хослолыг ашиглах болно - тахиа, мөөг, даршилсан ногоо үүнийг амжилттай онцолж, илүү ер бусын болгоно.

Хэрэв танд шинэ ногоо авах боломж байгаа бол үүнийг ашиглаарай, ингэснээр таны хоол илүү шүүслэг, шинэхэн болж хувирна.

Хэрэв цаг хугацаа танд майонезыг гэртээ өөрөө хийх боломжийг олгодог бол манай алхам алхмаар мастер анги ашиглан үүнийг хийхээ мартуузай.

Найрлага

• Тамхи татдаг тахианы хөх - 0.4 кг;
• Шар сонгино - 1-2 толгой;
• Даршилсан өргөст хэмх (шинэ) - 0.5 кг;
• Champignon мөөг - 0.3 кг;
• Хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг - 100 гр;
• Майонезаас соус - 200 мл;
• Сармис - 1 хумс;
• Давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах;
• Ургамлын тос - шарсан мах;
• Амтлахын тулд шинэ ургамал.

Гэртээ тамхи татдаг тахианы хөх, өргөст хэмхээр хэрхэн салат хийх вэ

• Бид мөөгийг хүйтэн усаар сайтар угааж, бүх шороог зайлуулж, малгайны доорхи хэсэгт онцгой анхаарал хандуулдаг. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хэсэг хугацаанд байлга.
• Сонгины толгойн хальсыг зайлж, зайлж жижиг шоо болгон хуваана (бага байх тусмаа сайн).

• Бага зэрэг наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, дунджаас арай дээгүүр гал дээр халаана. Хэдэн минутын дараа сонгиноыг аяганд хийнэ, хуурч эхлээрэй. Алтан өнгө гарч ирэх хүртэл үүнийг хийх хэрэгтэй.
• Одоо мөөгний ээлж боллоо - бид шууд сонгино руу нэмж, шингэн нь ууршиж, хүрэн болтол нь хуурна.
• Бүх зүйл шарсан байхад бид хайчилж байна. Тахианы хөхний арьсыг авч, ясыг нь салгаж, цэвэр махны целлюлозыг шоо болгон хуваана.
• Өргөст хэмхийг ижил аргаар хайчилж, хоёр төрлийн зүсмэлийг салатын саванд хийнэ.
• Бид ногоон угааж, нилээд хайчилж эсвэл хутгагч хэрэглэдэг.
• Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээрэй. Бид энэ бүгдийг жижиг саванд хийнэ, тэнд майонезаас соус асгаж, бүх зүйлийг холино. Дараа нь бид сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, боолтыг исгэж өгнө.
• Шарсан мөөг зэрэг бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино. Бид амтлагчаа амтлагч, амтлагчаар нэмж, салатаа сайтар зуурна.

Бид салат савыг 20 минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь үйлчилнэ.

Хэрэв та тамхи татдаг тахиа, шинэхэн өргөст хэмхтэй салат гэх мэт хоолны амтлагч хийхээр шийдсэн бол түүнд шанцайны ургамал навч, улаан лооль нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд салат нь үнэхээр зуны, анхных болно.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө хамаагүй илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Тахианы махны булан нь хүний ​​бие махбодийн зөв үйл ажиллагаанд шаардлагатай А, В бүлгийн витамин, их хэмжээний уураг агуулсан өвөрмөц хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү хямд, хямд орцоор олон сайхан хоол хийхэд ашиглаж болно.

Тахианы махтай утсан салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү найрлагыг ашиглан олон төрлийн амттан байдаг. Гэрийн эзэгтэйн чадварлаг гараар тамхи татдаг тахианы махтай салат хийх нь цаг хугацаа их шаарддаггүй, ялангуяа дэлгүүрт бэлэн филе худалдаж авсан бол. Энд гол зүйл бол бүх зүйлийг алхам алхамаар хийж, үйлчлэхээсээ өмнө сайхан чимэглэх явдал юм. Боолт нь бэлэн хоолонд онцгой амт өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тамхи татдаг тахианы салат - зурагтай жор

Гэр орноо амттай хоолоор тэжээхийг хүсч буй гэрийн эзэгтэй нар найрлагыг нь хооронд нь маш сайн хослуулсан олон төрлийн хөнгөн зууш гаргаж иржээ. Татсан тахианы салатны жороор цэсээ төрөлжүүлэхийг хичээгээрэй. Хоол хийх процесс нь өөрөө богино хугацаанд хийгддэг бөгөөд үүний хариуд та үзэсгэлэнтэй, амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол авах болно.

Хан боргоцойтой хамт

Хэрэв та амт чанараараа огт өөр найрлагыг хослуулах дуртай бол алхам алхмаар зааварчилгаа өгөхдөө энэхүү жорыг анхаарч үзээрэй. Тахианы хан боргоцойтой салат нь амттай, амттай хоол бөгөөд хамтдаа өвөрмөц амтыг бий болгодог. Хүүхдүүд хан боргоцойд маш их дуртай байдаг тул бүх насанд хүрэгчид, тэр байтугай хүүхэд бүрийг баярлуулах хоолыг хэрхэн хийхийг сураарай.

Орц:

• сармис - 3 шүд .;
• хан боргоцой - 1 лааз;
• майонезаас амсах болно;
• хөх - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг .;
• амт нь давс;
• бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж, гэхдээ эхлээд саванд байсан илүүдэл сиропоос шүүнэ.
2. Булан, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав, хэрэв хүсвэл бяслаг үрж болно.
3. Сармисыг бутлуураар дамжуулж, дараа нь үүссэн массыг бусад найрлагатай холино.
4. Майонезаас массыг амтлаарай, холино.
5. Угаасан шанцайны ургамал навчийг хавтгай тавагны ёроолд тавиад бэлтгэсэн массыг дээр нь тавь. Өөрийн төсөөллийн дагуу чимэглээрэй. Жишээлбэл, хэрэв энэ хоол шинэ жилийн ширээний нэг хэсэг байх юм бол та мандарины зүсмэлүүд эсвэл хажуу тийш нь сайхан зүссэн алим хийж болно.

Тамхи татдаг тахианы хөхний хамт

Энэхүү амттай, эрүүл орцыг хослуулах олон янзын сонголтууд байдаг. Тамхи татдаг тахианы хөхний салат хийх энэхүү жор нь аяганд амт оруулахын тулд амтат усан үзэм ашигладаг. Хэрэв та хүсвэл жимсний оронд prunes нэмж болно, энэ нь бас сонирхолтой тэмдэглэлүүдийг өгдөг. Хоол хийх аргыг хадгалж, бүхэл бүтэн гэр бүлд хэдэн минутын турш амттай зууш бэлтгэхээ мэдэж аваарай.

Орц:

• өндөг - 5 ширхэг .;
• хатуу бяслаг - 250 гр;
• усан үзэм - 300 гр;
• цөцгий - амсах болно;
• тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг .;
• лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгаж хөргөнө.
2. Хөхөө зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг хоёр хэсэгт хувааж, хагасыг нь үрж, тус тусад нь саванд хийнэ.
4. Лууван, өндөгийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
5. Хоол бүрийг хооронд нь цөцгий асгаж байхдаа давхаргаар нь тавь: тавагны ёроолд утсан булангийн хэсэг, дараа нь бяслагны хагасыг хийж, дараа нь луувангийн давхарга хийж, дараа нь өндөгний давхарга тавь. Үлдсэн сараалжтай бяслагаар найрлагыг нь таглаад цөцгий тосыг дахин давхарлана.
6. Бэлэн болсон амттанг уртаар нь огтолсон усан үзэмээр чимэглээрэй. Зуушийг хэдхэн цагийн турш чанах нь дээр, ингэснээр сайн шингэх боломжтой болно.

Солонгос лууван

Баярын өмнөх өдөр олон гэрийн эзэгтэй нар амттай хоол хэрхэн хийх, ямар найрлага нь хоорондоо сайн зохицох талаар боддог. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай салат байх болно: бүтээгдэхүүний хослол нь анхны бөгөөд амт нь тод, ер бусын болдог. Энэхүү зөөлөн зуушыг аль болох хурдан хийхийг хичээгээрэй.

Орц:

• бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 4 ширхэг .;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг .;
• Солонгос лууван - 200 гр;
• тахианы хөх - 250 гр;
• майонез - 1 багц

Хоол хийх арга:

1. Салат аяга бэлтгэж, ёроолд нь том ширхэгтэй сараалжтай өндөг тавь. Майонезаас тор хийх.
2. Дараагийн давхарга нь хөх, жижиг шоо болгон хувааж, дахин майонезаар бүрхэнэ.
3. Дээрээс нь өргөст хэмх шоо тавь, та тос түрхэж чадахгүй, тэд ямар ч байсан бага зэрэг шүүс өгөх болно.
4. Лууванг солонгос хэлээр тарааж, өмнөх давхаргыг бүрэн бүрхэж, майонезаас тор хийнэ.
5. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.
6. Хоолыг шинэхэн ургамал бүхий солонгос маягийн луувангаар нунтаглана. Хийсэн зуушыг сайн шингээх цаг гаргахын тулд хэдхэн цагийн турш хадгалдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өргөст хэмхтэй

Эцэст нь ямар төрлийн салат болохыг та доорх зургаас харж болно. Ийм хүйтэн хоолны дуршилыг маш хурдан бэлтгэдэг боловч үүнийг хурдан иддэг тул та бүтээгдэхүүний хэмжээг аюулгүй нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ногоон вандуй агуулсан тамхи татдаг тахиа, шинэхэн өргөст хэмх бүхий салат бол амттай хоол бөгөөд түүний үнэр нь ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг гайхшруулах болно.

Орц:

• амт нь давс;
• бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг .;
• сармис - 1 шүд;
• хөлний хөл - 1 ширхэг .;
• ногоон вандуй - 1 лааз;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг .;
• майонез - 3 халбага. л.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг буцалгаж, шоо болгон хуваана. Нэг саванд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
2. Вандуйтай савнаас илүүдэл шингэнийг зайлуулж, дараа нь аяганд хийнэ. Тэнд өргөст хэмх шоо илгээнэ үү.
3. Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармисыг тусгай бутлуур руу илгээнэ.
4. Жижиглэсэн бүх найрлагыг хольж, майонезаас амтлаад давс руу нэмнэ.
5. Сайн хольсон массыг үзэсгэлэнтэй таваг эсвэл аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээд бага зэрэг исгэж, гэр бүлийн гишүүд эсвэл зочдод дайлна.

Мөөгтэй хамт

Олон хоолны мэргэжилтнүүд энэхүү хоолны дуршилыг наранцэцэг гэж нэрлэдэг. Зургийг хараад тэд үнэхээр цэцэгтэй адил төстэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тамхи татдаг тахианы мах, мөөг бүхий салатыг даршилсан эсвэл шарсан мөөг эсвэл зөгийн бал мөөг ашиглан бэлтгэж болно, эндээс та гастрономийн онцлогоос хамааран сонгож болно. Энэхүү жор дагуу чипс нь тавагны зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Орц:

• мөөг (даршилсан эсвэл шинэхэн) - 200 гр;
• чидун - 200 гр;
• чипс (Pringles) - 100 гр;
• бяслаг - 150 гр;
• филе - 600 гр;
• өндөг - 3 ширхэг .;
• майонез, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв танд шинэ мөөг байгаа бол 10 орчим минут хуурна. Хэрэв та хайруулын үеэр хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмбэл шампиньон эсвэл зөгийн бал мөөг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
2. Махыг нилээд цавчих, майонезаар самнаж, таваг өгөх салатны ёроолд тавь.
3. Чанасан өндөгийг хувааж, цагаан ба шарыг тус тусад нь ялтсанд хийж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээрэй.
4. Хөхөн дээрээ шарсан мөөгний давхарга тавиад дээр нь майонезаас торон хий.
5. Хоолны дээр үрсэн өндөгний цагааныг зөөлөн тараана.
6. Өндөгний шарыг бараг бэлэн болсон зууш дээр цацаж, бүх гадаргууг жигд бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.
7. Хоолыг 2 эсвэл 4 хэсэг болгон хуваасан чидунаар чимэглээрэй.
8. Чипсийг хавтангийн ирмэгийн дагуу оруулаарай - энэ нь наранцэцгийн дэлбээ болно.

Эрдэнэ шишийн хамт

Улирлын чанартай хүйтэн зууш байдаг бөгөөд гадаа жилийн аль ч үед хамаагүй бэлтгэдэг. Ийм хоолонд тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шишийн салат орно. Эндээс та өдөр тутмын цэсэндээ хэрэглэдэг амттай орцуудыг олж авах боломжтой тул та үүнийг өдөр бүр идэж болно, эсвэл баярын үеэр шинэ зүйл хийх жороо хадгалсан нь дээр. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолыг гэр бүлийн гишүүн эсвэл зочин бүр үнэлэх нь дамжиггүй.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг .;
• улаан лооль - 2 ширхэг .;
• тахианы хөх - 200 гр;
• эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• цөцгий эсвэл майонез - амсах болно;
• бяслаг - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв байгаа бол хөхний ясыг аваад дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Улаан лоолийг сайтар зайлж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.
3. Буцалсан өндөгийг хөргөөд шоо болгон хуваана.
4. Илүүдэл шингэнээс эрдэнэ шишийг шүүж, үрийг нь буцалсан усаар зайлж, бусад найрлагад нэмнэ.
5. Жижиг шоо бяслагыг салат аяганд илгээнэ үү.
6. Масс давс, майонезаас эсвэл цөцгий дүүргэ.

Сүйт бүсгүй

Олон давхаргат салатыг Оросын гэрийн эзэгтэй нар эртнээс хайрлаж ирсэн. Ийм хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг, гол зүйл нь энгийн тул урилгагүй зочид аль хэдийн босгон дээр байсан ч гэсэн танд туслах болно. Зөөлөн зуушны гайхалтай жишээ бол сүйт бүсгүйн тамхи татдаг тахианы салат юм. Та энэ эмзэг, амттай, сэтгэл татам, агаартай харагдах амтыг дор хаяж нэг удаа хийх ёстой.

Орц:

• шанцайны ургамал навч - амсах болно;
• төмс - 1 ширхэг .;
• боловсруулсан бяслаг "Дружба" - 1 ширхэг .;
• өндөг - 3 ширхэг .;
• тахианы мах - 300 гр;
• майонезаас амсах болно;
• сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Давхарга бүрийн хооронд угаасан шанцайны ургамал навчийг байрлуулна.
2. Нилээд жижиглэсэн махыг тавагны ёроолд тавиад майонезаас бүрнэ.
3. Дараагийн давхарга нь даршилсан сонгино байх болно (нилээд цавчих, цуунд 10 минут дэвтээгээд дараа нь халуун усаар дүүргэ).
4. Сонгины дээр сараалжтай төмс хийж, майонезаас давхарга хийнэ.
5. Өндөгний шар, хайлсан бяслагыг үрж, нэг нэгээр нь тавиад майонезаар самна.
6. Сараалжтай цагаан өнгөтэй дээд. Хэрэв ямар нэгэн хоол үлдсэн бол та давхаргыг дахин давтаж болно.

Хуушуурын хамт

Хоолны дуршилтай бинкийг зөвхөн бүрэн таваг болгохоос гадна хоолны дуршилд тохирох нэмэлт болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, тамхи татдаг тахианы махтай бин салатыг тансаг хоол ч гэсэн үнэлэх болно. Энэ нь маш тэжээллэг байдаг тул салатны нэг хэсэг нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг амархан орлож чаддаг. Бүх найрлага нь боломжийн үнэтэй тул тансаг амтат зуушаар гэр бүлээ баярлуулах гэж яараарай.

Орц:

• сүү - 300 мл;
• амт нь давс;
• ногоон вандуй - 0.5 лааз;
• оливын тос - 1 халбага л .;
• улаан сонгино - 1 ширхэг .;
• өндөг - 5 ширхэг .;
• тос - 0.55 мл;
• майонез - 150 гр;
• даршилсан мөөг - 150 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• хөх - 250 гр.

Хоол хийх арга:

1. Зуурмаг хийх: гурилыг сүү, хоёр өндөг, давсаар хутгана. Хуушуурыг хуурч, хөргөсний дараа тууз болгон хуваана.
2. Үлдсэн өндөгийг буцалгана.
3. Даршилсан мөөг, хөх, сонгино, хөргөсөн өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж хутгана. Та давс, чинжүү хийж болно, үүний дараа та бүх зүйлийг майонезаар дүүргэх хэрэгтэй.

Хятад байцаагаар

Алхам алхамаар хийсэн хоол нь ямар ч тохиолдлоор хийсэн ширээний амттай чимэглэл байх болно, эсвэл өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэхэд тусална. Тамхи татдаг тахианы махтай байцаа салат нь маш сэтгэл ханамжтай болж, шинэхэн амттай болно. Майонез, цөцгий эсвэл байгалийн тараг нь хийсвэр зуушны боолт болж өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Орц:

• сармис - 2 шүд .;
• Хятад байцаа - 10 навч;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг .;
• тахианы булан - 2 хагас;
• тараг - 150 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• бяслаг - 200 гр;
• майонез - 3 халбага. л.

Хоол хийх арга:

1. Махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Байцааны навчийг зайлж, зөвхөн ногоон хэсгийг нь үлдээгээрэй. Нилээд хэрчиж, хэрчсэн өргөст хэмхтэй холино.
3. Сараалжтай бяслаг, эрдэнэ шишийг ижил саванд хийнэ.
4. Боолт хийх: Майонезаас тараг, ургамал, амтлагч, татсан сармистай холино.
5. Найрлагыг нь хольж, сармис-майонезаас соус хийнэ. Салатыг жигнэх эсвэл үйлчлэхийн тулд аяга таваг хөргөгчинд хийнэ.

Croutons хамт

Уламжлал ёсоор шоо хатаасан талх агуулсан хүйтэн хоолны дуршилыг Цезарь гэж нэрлэдэг. Мөн хонх чинжүү, шош нэмдэг croutons, утсан тахианы махтай тусгай салат байдаг. Ийм орц найрлага нь бэлэн болсон тавагны тэжээллэг чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та хүсвэл гол бүтээгдэхүүнд амтат чинжүү нэмбэл таваг дээр шүүслэг байдал нэмэгдэх болно.

Орц:

• croutons - 2 багц;
• тамхи татдаг тахиа - 300 гр;
• шош - 1 лааз;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг .;
• майонезаас амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хэсэг нь наад зах нь лаазалсан шош шиг том байхын тулд чинжүүг хайчилж ав.
3. Бэлтгэсэн найрлагыг салат аяганд хийж, амтыг нь майонезаас холино.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө бусад бүтээгдэхүүнд жигнэмэг нэмэх нь дээр, эс тэгвээс тэд үрчийхгүй болно. Хэрэв та бэлэн зууш худалдаж авбал сонирхогчид эсвэл гахайн махны амтыг авч идэх нь дээр бөгөөд тэдгээрийг тамхи татдаг махтай хослуулах нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Амтат тамхи татдаг тахианы салат - хоол хийх нууц

Туршлагатай тогооч нар тамхи татдаг тахиатай энгийн салат хэрхэн бэлтгэхийг хуваалцахдаа баяртай байна.

1. Махыг давхрагад хуваахгүйгээр шоо эсвэл тууз болгон хуваасан байх ёстой.
2. Хэрэв хэсгүүдийг нямбай тайрч, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байвал таваг илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
3. Хэрэв цөцгий эсвэл майонез нь боолтоор үйлчилвэл тос энд тохиромжгүй байх нь дээр.
4. Холих найрлага нь ижил температуртай байх ёстой.
5. Амтат тамхи татдаг тахианы салат хийхийн тулд махны өнгө, үнэр, гадаад үзэмжид анхаарлаа хандуулаарай: алтан өнгөтэй, тамхи татдаг амттай шүүслэг тахиа.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу, бид засах болно!

Тахианы мах нь олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болох амттай хоолны дэглэмийн мах юм. Энэ нь хүнсний ногоо, төрөл бүрийн соус, маринадтай сайн нийлдэг. Үүнийг олон шинэ өргөст хэмхний салатанд оруулж болно.

Тахианы мах, шинэ өргөст хэмх бүхий салат нь таны өдөр тутмын эсвэл баярын цэсэнд маш сайн нэмэлт болно. Ямар ч тохиолдолд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн хоолны гахайн банкинд эдгээр найрлагатай зууш бэлтгэх хэд хэдэн сонголттой байх ёстой. Тиймээс доороос та зүгээр л тэмдэглэж авах боломжтой жоруудыг олох болно.

Өргөст хэмх, бяслагны тэмдэг бүхий тахианы салат

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг тахиа, та хагас хөхөө 200 граммаар авч болно;
• дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр өргөст хэмх;
• хатуу бяслаг бүтээгдэхүүн - 150 грамм;
• гурван өндөг;
• шинэхэн dill ногоон - 5-6 иш;
• хувцаслахад зориулсан майонез;
• амт нь давс.

Хоол хийхэд хагас цаг шаардагдана.

Калорийн агууламж - 175 ккал.

Хоол хийж эхэлье:

1. Бид тахианы арьсыг арилгаж, бидэнд хэрэггүй;
2. Жижиг шоо эсвэл шоо хэлбэрээр хурц иртэй хутгаар целлюлозыг хайчилж ав;
3. Өргөст хэмхийг сайтар зайлахыг зөвлөж байна, тэдгээрийг хатаах хэрэгтэй;
4. Хүнсний ногоог хальснаас нь салгаж, жижиг тууз болгон хуваана;
5. Бяслагны нэг хэсэг, ихэвчлэн нимгэн тууз эсвэл гурвуулаа том шүдтэй сараалжтай;
6. Тахианы өндөгийг усанд хийж, хийн дээр тавьж, чанасан чанана;
7. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар хөргөж, бүрхүүлээс хальслах хэрэгтэй;
8. Бид өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан;
9. Жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийнэ;
10. Бид ногоон мөчрийг угааж, сэгсэрч жижиглэн хэрчинэ;
11. Үлдсэн жижиглэсэн найрлагатай ургамлыг аяганд хийнэ;
12. Давстай улирал, майонезаас нэмнэ;
13. Сайн хутгаад салатны саванд хийж ширээн дээр тавь.

Гэртээ модон хорхой хэрхэн хоол хийх талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

Энд хийсвэр боовны хиамны сарнай хэрхэн яаж алхам алхамаар хийх талаар танд хэлэх болно.

Интоортой шоколадтай бялуу нь цай хийхэд маш сайн жигнэх сонголт юм. Энэ нь амттай, гэхдээ бас энгийн бөгөөд хурдан юм.

Ер бусын жор

Орц:

• тахианы мах тамхи татдаг - хагас килограмм;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• нэг тоор;
• нэг авокадо;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• дунд хэмжээний улаан лооль - 1 ширхэг;
• 30 мл нимбэгний шүүс;
• салат цацах зориулалттай оливын тос;
• шанцайны ургамал цөөн хэдэн навч;
• яншуй - 3-4 салбар.

Та 40-50 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй болно.

Калорийн агууламж - 135 ккал.

Тахианы мах, өргөст хэмхээр салат хийх сонголт:

1. Юуны өмнө бид тамхи татдаг махыг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан;
2. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, хальсалж, зүсмэл эсвэл тууз болгон хуваах хэрэгтэй;
3. Улаан лоолийг зайлж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
4. Авокадо хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана;
5. Тоорыг хальсалж, авокадотой адил аргаар хайчилж ав.
6. Сонгиноос хальсыг аваад хагас цагираг хэлбэрээр хайчилж ав;
7. Бид яншуй ишийг угааж, сэгсэрч, нилээд цавчих;
8. Жижиглэсэн найрлагыг аяганд хийнэ, сайтар холино;
9. Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навч хоёрыг тавь;
10. Шанцайны ургамал навчны холимог найрлагыг тавь;
11. Чидун жимсний тос, шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацна.

Улаан лооль, чинжүү, эрдэнэ шишийн салат

Орц найрлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг тамхи татдаг тахиа;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• лаазалсан чихэрлэг эрдэнэ шиш - 250 грамм;
• 2 амтат чинжүү;
• хоёр улаан лооль;
• 3-4 ширхэг шинэхэн dill;
• зузаан майонез;
• давс таны амтанд;
• бага зэрэг шинэхэн чинжүү.

Хоол хийх нь 45-50 минут болно.

Калорийн агууламж - 175 ккал.

Үүнийг хэрхэн хийх вэ:

Зүрхний шувууны мах, мөөгний амттан

Бид дараахь бүтээгдэхүүнээс хоол хийх болно.

• 300 грамм тамхи татдаг тахианы целлюлоз;
• 2 жижиг шинэхэн өргөст хэмх;
• ¼ килограмм порчини мөөг (шампиньон);
• сонгино - 1 ширхэг;
• дөрвөн өндөг;
• ургамлын тос;
• майонезаас хэдэн том халбага;
• бага зэрэг давс;
• ½ халбага шинэхэн чинжүү.

Хоол хийх хугацаа 45 минут байна.

Калорийн агууламж - 179 ккал.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та мөөгийг зайлж, малгайгаа хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй;
2. Сонгины хальсыг хальсалж жижиг дөрвөлжин болгон хуваана;
3. Шарсан маханд бага зэрэг ургамлын тос асгаад гал дээр тавиад дулаацуулаарай;
4. Халаасан тос дээр мөөг, сонгино тавиад хуурна;
5. Сонгины хэсгүүдийг зөөлөн, чийг уурших хүртэл мөөгөөр хуурна;
6. Бид өндөгийг устай саванд хийж, хий хийж, эгц хүртэл хооллоорой;
7. Дараа нь өндөгийг хүйтэн усанд хийж хөргөнө;
8. Бид бүрхүүлийг өндөгнөөс, гурвыг нь сараалжтай сараалжаар цэвэрлэнэ;
9. Бид өргөст хэмхийг угааж, алчуураар арчиж, тууз болгон хуваасан;
10. Тамхи татдаг тахиаг шоо болгон хайчилж ав;
11. Бид салатыг хэлбэржүүлэхийн тулд хавтгай тавган дээр тусгай бөгж тавьдаг;
12. Юуны өмнө та тахианы эхний давхаргыг тавьж, майонезаар бүрэх хэрэгтэй;
13. Дараа нь хэрчсэн өргөст хэмхийг тавьж, давс, чинжүү, бага зэрэг майонезаар тос түрхэнэ;
14. Дараа нь мөөгийг хуурч, давс, перецээр амтлаад майонезаас тор түрхэнэ;
15. Өндөгний сүүлчийн давхаргыг тавиад майонезын тор түрхэнэ;
16. Салатыг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.

Хоолны амтанд улаан лууван нэмье

Хоол хийх найрлага:

• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• 200 грамм ягаан улаан лууван;
• ногоон сонгино - 5-6 өд;
• dill салбар - 5-6 ширхэг;
• 100 грамм хөх тариа;
• цөөн тооны ругула навч;
• шанцайны ургамал цөөн хэдэн навч;
• боох зориулалттай ургамлын тос;
• давс таны амтанд;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - 1/3 халбага.

Хоол хийхэд 60 минут шаардагдана.

Калорийн агууламж - 148 ккал.

Хоол хийж эхэлье:

1. Тамхи татдаг тахианы махыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав;
2. Бид өргөст хэмхийг угааж, алчуураар арчина;
3. Өргөст хэмхийг хайчилж, нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав;
4. Улаан луувангаа зайлж, сүүлийг нь хайчилж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана;
5. Бид сонгины өдийг угааж, жижиг цагираг болгон хуваасан;
6. Dill салбар угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан;
7. Шанцайны ургамал, аругулаг хавтгай таваг дээр тавь;
8. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг навчны дээд талд тарааж, эхлээд холих ёстой;
9. давс, хар чинжүүтэй улирал;
10. Бид наранцэцгийн тосоор дүүргэдэг.

Тахианы мах, өргөст хэмх бүхий "оригинал" салат

Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай вэ:

• шинэхэн хан боргоцой - 1 ширхэг;
• хагас килограмм тамхи татдаг тахиа;
• 2-3 чихэрлэг, исгэлэн мандарин;
• 300 грамм хятад байцаа;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• 2 ширхэг залуу лууван;
• кешью самар - хагас шил;
• ороох улаан лоолийн соус.

Хоол хийх цаг - 1 цаг.

Калорийн агууламж - 150 ккал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаах эсвэл 180 градусын температурт 10-12 минутын турш зууханд дулаацуулахыг зөвлөж байна;
2. Жижиг хан боргоцойг хальсалж, тойрог болгон хувааж, тойрог бүрийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.
3. Мандаринаас хальсыг нь хальсалж, зүсмэл болгон задлаарай;
4. Бид Бээжингийн байцааг навч болгон задалдаг, хэрэв навч нь том бол тэдгээрийг дунд хэсэг болгон хувааж болно;
5. лууван, зайлж, дээд ба сүүлийг нь таслав;
6. Бид том сараалжтай grater дээр луувангийн үндсийг арчина, та солонгос луувангийн тусгай grater ашиглаж болно;
7. Тамхи татдаг тахианы махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав, та цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурч болно;
8. Бид өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваасан;
9. Дараа нь бүх найрлагыг салат аяганд хийж, кешью самар цацна;
10. Улаан лоолийн соустай улирал;
11. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү.

Дээр дурдсан жороор бэлтгэсэн тахианы мах, өргөст хэмх бүхий бэлтгэсэн салат нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болно. Та тэдгээрийг дор хаяж өдөр бүр хоол хийж болно, ялангуяа бэлэн байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглаж болно. Нэмж дурдахад та өөрөө туршилт хийж, нэмэлт өөрчлөлт оруулах боломжтой.

Тахианы махтай тамхи татдаг салат Орц: Тамхи татдаг тахиа; 150 гр Солонгос лууван; Шинэ өргөст хэмх 150 гр .; Хатуу бяслаг 150 гр .; Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн champignons 150 грамм; Сонгины толгой; Сармисын хоёр хумс; Тосолгооны зориулалттай майонез. Жор: Бид тахианы махыг аваад утас болгон хувааж, дараа нь таваг дээр тавина. Махыг майонезаар сайтар бүрхэнэ. Жижиглэсэн сонгино бүхий жижиглэсэн мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурна. Өргөст хэмхийг үрж, шахсан сармистай хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр ижил аргаар үрнэ. Үүний дараа тахианы орой дээр давхарга тавь - лууван, дараа нь бяслаг, дээр нь сонгино бүхий өргөст хэмх, мөөгний давхарга тавь. Бид салатны дээд хэсгийг майонезаар будсан тороор чимэглэдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг шууд ширээн дээр хутгахыг зөвлөж байна. Хэрэв хүсвэл та шинэ өргөст хэмхийг даршилсан ногоооор сольж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд сармис нэмэх шаардлагагүй болно. Тахианы махтай тамхи татдаг салат Орц: 150 гр бяслаг; - хэдэн ширхэг чанасан төмс; - 150 гр. тамхи татдаг тахиа; - давс, хар чинжүү; - хагас лаазалсан ногоон вандуй; - майонез, ногоон сонгино; 100 гр Солонгос лууван. Жор: Тахианы махыг тууз болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хальсалж, хөргөсөн төмс, мөн тууз болгон хувааж тахианы маханд нэмнэ. Бид вандуйтай савнаас усыг зайлуулдаг. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Тахианы мах, төмс дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, вандуй, лууван нэмнэ. Бэлтгэсэн хольцыг давс, перецээр амтлаад майонезаас нэмж сайтар холино. Хоол бэлэн болмогц салат аяганд хийж, дараа нь ногоон сонгино, бяслагаар чимэглээрэй. Тахианы мах, мөөгний салат Орц: 250 гр тамхи татдаг тахианы хөх; - Болгарын чинжүү; - 5 өндөг; - дунд хэмжээний сонгины толгой; - 4 халбага. л. майонез; - даршилсан мөөгний лааз; - давс, газрын хар чинжүү; - сармисын хумс; Жор: Яс, арьснаас хальсалж тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Хальсалж хөргөсөн өндөгнүүдийг том хэрчинэ. Улаан лоолийг ижил аргаар хайчилж ав. Угаасан, бага зэрэг хатаасан мөөгийг дөрвөлжин эсвэл хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Угаасан, хальсалсан чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж, сармисны хумс, чинжүүг шахаж, давс нэмнэ. Тахианы мах, бяслагны салат Орц: Тамхи татдаг тахианы мах 250 гр .; - майонез. - гахайн сүүлтэй тамхи татдаг бяслаг 250 гр .; - хос өргөст хэмх; - давс; - хос улаан лооль; - савтай чидун сав; Жор: Чидуныг зүсмэл болгон хувааж, бяслаг, мах, улаан лооль, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бид салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, давс хийж, майонезаас дүүргэнэ. Croutons болон байцаа бүхий тахианы салат Орц: Тамхи татдаг тахианы булан; Байцаа Болгарын чинжүү Бялуу Давс Майонез

Байцаа, чинжүү, тахианы булан, давс хутгаад майонезаас нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг салат аяганд хийнэ. Таваг үйлчлэхийн өмнө croutons нь цацаж.

Карнавалын салат

Найрлага:

Тамхи татдаг тахиа 200 гр .;
- өндгөвчний төмс 3 ширхэг .;
- үрж жижиглэсэн бяслаг 150 гр .;
- хагас лаазалсан вандуй;
- Солонгос лууван 100 гр .;
- газрын хар чинжүү;
- хэдэн халбага жижиглэсэн сонгино;
- майонез;
- dill sprig;

Жор:

Тахианы махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг сайтар холино.

Үр хольцонд үрж жижиглэсэн бяслаг, солонгос лууван, вандуй, ногоон сонгино хийнэ. Pepper, давс, майонезаас улирал.

Бэлэн хоолыг салат аяганд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, эцэст нь dill -ээр чимэглээрэй.

Мөөг болон Солонгос луувангийн салат

Орц:

Хоёр тамхи татдаг тахиа;
- 400 грамм шампиньон;
- Солонгос лууван 150 гр .;
- хос шинэ өргөст хэмх;
- prunes 150 гр .;
- майонез;
- цөцгийн тос;
- нунтагласан хар чинжүү.

Жор:

Махыг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Мөөгийг хэрчиж, таваг хэлбэртэй болгож, дараа нь халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурна. Лууванг нилээд цавчих. Уурласан prunes -ийг тууз болгон хайчилж ав. Бид өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно.

Мөөгний талыг 1 -р давхаргад хийж, чинжүү, давс, майонезаар бүрхэнэ;

2 -р - тахианы мах, чинжүү, давс, майонезаас бүрсэн;

3 -р ½ лууван;

4 - prunes болон майонезаас дахин;

5 - ½ өргөст хэмх, майонез;

6 - мөөг ба майонез;

7 - лууван, майонез;

8 -р - тахианы булан, чинжүү, давс, майонезаас бүрсэн;

9 -рт - өргөст хэмх.

Салатыг майонезаар бүрээд хагас цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.

Өндөгний тууз бүхий тамхи татдаг салат

Орц:

Тамхи татдаг тахиа;
- тамхи татдаг бяслагны гахайн сүүл;
- хос лууван;
- улаан лооль;
- сонгины толгой;
- хос сармис хумс;
- олон тооны dill;
- ургамлын тос;
- майонез;
- хагас халбага карри амтлагч;
- газрын хар чинжүү;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино.

Өндөгний сүрэл хийх найрлага:

Давс;
- ургамлын тос;
- өндөг 4 ширхэг.

Жор:

Өндөгийг давстай хольж, үүссэн хольцоос бинкийг халуун хайруулын тавган дээр жигнэх. Бэлэн бинкийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Бид лууванг үрж, ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, карри нэмээд бүгдийг холино. Шахсан сармисыг майонезаас хольж, шарсан лууван дээр нэмнэ.

Тамхи татдаг бяслагыг 4 хэсэг болгон хайчилж, гахайн сүүлийг ширхэг болгон хуваана. Тахианы махыг утас болгон задлах шаардлагатай. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, dill, сонгино хайчилж ав.

Бүх найрлага, чинжүү, давс холино. Бэлэн болсон салатыг жижиглэсэн ногоон сонгинотой цацна. Үүнийг сэрүүн газар бага зэрэг исгэж үлдээгээрэй.

Алаг салат

Орц:

Тамхи татдаг тахиа;
- хос улаан лооль;
- чихэр намуу - уут;
- нэг аяга жижиглэсэн самар;
- махны амттай croutons - уут;
- нунтагласан хар чинжүү.

Жор:

Намууг 20 минутын турш халуун усанд дүрээд дараа нь усыг зайлуулна. Улаан лооль, тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

Махыг улаан лоольтой хольж, самар, намууны үр нэмнэ. Салат, давс чинжүү, майонезаас нэмнэ. Үйлчлэхээс өмнө - croutons нэмнэ.

Гуравдугаар сарын салат

Орц:

Тамхи татдаг тахианы хөх;
- хагас толгой Бээжин байцаа;
- селөдерей үндэсний гуравны нэг;
- улаан амтат чинжүү;
- алимны цуу;
- оливын тос.

Жор:

Байцаа, чинжүү, хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Селөдерей үрж, цагаан цуу асгаж, 15 минут байлгана.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, давс хийж, оливын тосоор амтлаарай.

Амжилтын салат

Найрлага:

Тамхи татдаг тахианы хөх;
- хос селөдерей иш;
- ногоон усан үзэм (үргүй);
- пистачио 150 грамм;
- давс;
- хөнгөн майонез.

Жор:

Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Селөдерей хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Пистачиосыг нилээд цавчих.

Селөдерей, мах, хагас пистачиос, усан үзэм зэргийг холино. Бүгдийг давсалж, майонезаас нэмээд салат саванд хийнэ. Үлдсэн пистачиосоор чимэглээрэй.

Тахианы мах, манго салат

Орц:

Тамхи татдаг хөх;
- манго;
- хагас селөдерей үндэс;
- ногоон шанцайны ургамал;
- нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг - лааз;
- 100 грамм майонез;
- шинэхэн жүржийн шүүс - 3 халбага. л .;
- хагас халбага карри;
- жижиглэсэн самар - хос халбага. л.

Жор:

Мангог хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгаж, хальслаарай. Целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав. Бид салатыг гараараа урж хаядаг.

Селөдерей, махыг жижиг тууз болгон хайчилж, манго, шанцайны ургамал навч нэмнэ.

Майонез, жүржийн шүүс, карри, тараг холино. Бэлэн болсон хувцасаа салат дээр хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн самрын самар цацна.