Миний блог захиалагчид болон уншигчиддаа энэ өдрийн мэндийг хүргэе! Өнөөдөр би маш энгийн, эрүүл, галзуу амттай шинэхэн байцаатай салат хэрхэн хийх талаар танд хэлэхийг хүсч байна.

Би энэ хоолны дуршилд үнэхээр дуртай. Түүгээр ч барахгүй зах нь энэ ногооны залуу, шүүслэг толгойг зарж эхлэхэд энэ жимсийг хоолны дэглэмд оруулахыг хувь заяа өөрөө шаарддаг.

Энэ хоолыг бэлтгэх олон жор байдаг. Байцаа олон хүний ​​зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж, үүнээс янз бүрийн хоол хийдэг болохоор тэр байх. Би батлагдсан хоол хийх аргыг авч үзэхийг санал болгож байна.

Эхлэхийн өмнөхөн хүнсний ногооны ашиг тусын талаар хэдэн үг хэлэхийг хүсч байна.

• жимс нь фолийн хүчил, В витамин, пантотений хүчил, кали, кальци, фосфор зэрэг олон тооны витамин, ашигтай элементүүдийг агуулдаг.
• байцаа навч нь С витаминаар баялаг;
• энэ соёл нь хавдрын эсрэг бодис дутагдсаныг нөхдөг;
• хүнсний ногоо нь эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхний ажлыг хэвийн болгодог;
• байцааны шүүс нь бөөрний чулуу, тулай зэрэг өвчнүүдэд тусалдаг бөгөөд гэдэсийг хамгаалдаг.

Хоолны өрөөний нэгэн адил цуутай шинэ байцаа, луувангийн салат хийх

Хамгийн алдартай жорыг судалж эхэлье. Эхний сонголт нь хамгийн хурдан бөгөөд маш хурдан халдаг бөгөөд бага зэрэг даршилсан байдаг.

Ийм зуушны хувьд шинэхэн, шүүслэг байцааны толгойг сонгоорой.

Орц:

• Шинэ цагаан байцаа - 0.5 кг;
• Лууван - 1-2 ширхэг .;
• Уксус 6% - 2 халбага халбага;
• Элсэн чихэр - 1 халбага. халбага;
• Давс - 1 халбага;
• Ургамлын тос - 2-3 халбага. халбага.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоог зөв цавчих нь маш чухал юм. Нимгэн байх тусмаа сайн.

2. Бэлтгэсэн "тууз" -ыг гүн хавтан дээр хийж, цуу, давс нэмнэ. Агуулгыг сайтар холино.

3. Ажлын хэсгийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, өндөр гал дээр тавь. Байнга хутгана, ердөө 2 минут буцалгаад галаас шууд салгана.

4. Бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Байцаа нэмнэ.

5. Дулаан найрлагад элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино. Зөвхөн дараа нь ургамлын тос асгаж, дахин холино.

6. Таваг хөргөгчинд хийнэ. Та хоёр цагийн дотор амталж болно.

Дашрамд хэлэхэд маргааш нь зууш илүү амттай болно!

Амтат алимтай амттай байцаатай салат

Дараагийн сонголт нь бүхэлдээ сонгодог биш боловч маш ашигтай юм. Үндсэн ногоогоос гадна найрлагад лууван, өргөст хэмх, чинжүү, тэр ч байтугай алим орно.

Орц:

• Цагаан байцаа - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг .;
• Apple - 1 ширхэг .;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг .;
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг .;
• Dill - 1 баглаа;
• Давс - 1 халбага;
• Наранцэцгийн тос - 4 хоолны халбага халбага.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.

2. Лууванг мөн угааж, хальслаарай. Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

3. Жижиглэсэн ногоог амтлаад лууванг нэмнэ. Шүүс гарч ирэхийн тулд агуулгыг гараараа санаарай.

4. Өргөст хэмх, алимыг угааж, тууз болгон хуваана. Чинжүүг шоо болгон хувааж эсвэл нимгэн саваа болгон хувааж болно. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

5. Эдгээр хоолыг байцаа, лууван дээр нэмээрэй.

6. Бүгдийг сайтар холино, гэхдээ халбагаар.

Та салатанд амт оруулахын тулд цэвэршээгүй анхилуун үнэртэй тос хэрэглэж болно.

Өргөст хэмхтэй шинэ байцаатай салат. Энэ нь маш эелдэг зөөлөн болж хувирдаг

Би бас дараах байдлаар хоол хийх дуртай. Энэ нь ялангуяа шүүслэг, хавар-зун болдог нь надад таалагддаг. Нимбэгний шүүсийг хүссэн хэмжээгээр нэмж болно.

Орц:

• Шүүслэг цагаан байцаа - 1 ширхэг .;
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг .;
• Dill - 1 баглаа;
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага халбага;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• Давс амсах болно;
• Ургамлын тос - 3 халбага. халбага.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж хатаана.

2. Дилийг нарийн хэрчинэ. Өргөст хэмхийг зүсмэл эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Эсвэл та тэдгээрийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчиж болно.

3. Байцааны толгойг нимгэн тууз болгон хайчилж, гараараа боож байгаарай, ингэснээр хүнсний ногоо хатуу биш бөгөөд илүү их шүүс өгөх болно.

Байцаа тусгай grater дээр үрж болно.

4. Бүх найрлагыг хольж, нимбэгний шүүс хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана. Ургамлын тосоор амтлаарай.

Шинэ байцаа, луувантай түргэн зууш

За, энэ жор бол хамгийн уламжлалт, сонгодог юм. Түүнийг бүгд мэднэ: хөгшин, залуу. Хамгийн гол нь манай соёлтой гар барихаа бүү мартаарай.

Орц:

• Байцаа - 1 ширхэг .;
• Том лууван - 1 ширхэг .;
• Давс амсах болно;
• Ургамлын тос - 3-4 халбага. халбага.

Хоол хийх арга:

1. Салаа зөв зүсэх нь чухал юм. Нимгэн тууз болгон бутлах нь дээр. Бага зэрэг давс нэмж, гараа боож өгнө.

Том ширхэгтэй навч, хожуул бүү хэрэглэ.

2. Бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр үрж эсвэл нимгэн тууз болгон хуваана.

3. Найрлага, давсаа амтлаад ургамлын тосоор амтлаарай.

Хавч мод, эрдэнэ шиш бүхий байцаа салат

Энд нэг сонголт байна. Танд хэрэгтэй болно: лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз; шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг .; өндөг - 4 ширхэг .; байцаа - 300 гр .; наймалж мод - 200 гр .; майонез.

Шинэхэн байцаатай салатыг хиамаар хэрхэн яаж хийх вэ

Хэрэв та илүү сэтгэл хангалуун зууш авахыг хүсч байвал махны бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмэх цаг болжээ. Энэ технологи нь амжилттай болсон. Наад зах нь би энэ хоолонд дургүй ганц ч хүнийг мэдэхгүй хэвээр байна.

Орц:

• Байцаа - 500 гр .;
• Тамхи татдаг хиам - 200 гр .;
• Майонез - 100 гр .;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг дээд навчнаас цэвэрлээд угаагаарай. Дараа нь тууз болгон хайчилж ав. Давс хийж, бүх зүйлийг гараараа арчина.

2. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хиамыг чанаж, тамхи татаж эсвэл цервелат хийж болно. Мах эсвэл тахиа, тэр ч байтугай хиам ч тохиромжтой.

3. Найрлагыг нь хольж, майонезаас нэмнэ. Бага зэрэг чинжүү, хөдөл. Бүгдийг ногооноор чимэглээрэй.

Улаан лооль, өргөст хэмх бүхий шинэ байцааны салат

За, энэ бол гэдсэнд зориулсан жинхэнэ баяр юм). Шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль нь шүүслэг байцаатай хослуулсан нь зуны хамгийн гайхалтай харагддаг!

Орц:

• Өргөст хэмх - 150 гр .;
• Улаан лооль - 150 гр .;
• Цагаан байцаа - 70 гр .;
• Ургамлын тос - 2 халбага. халбага;
• Ногоон - 1 баглаа;
• Нимбэгний шүүс - 1/2 халбага. халбага;
• Давс амсах болно;
• Нунтаг хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог зайлж, хатаа.

2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг дунд шоо болгон хайчилж ав.

3. Байцаа нимгэн хэрчинэ. Бүх ногоог гүн гүнзгий аяганд хийнэ.

4. Одоо давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Байцаа, манжинтай салат хоол хийх видео схем

Дээр хэлсэнчлэн манай соёл гэдсэнд маш их ашиг тустай бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тохиромжтой гэсэн үг юм. Тиймээс дараагийн видео нь ялангуяа илүүдэл жинтэй эсвэл хоолны дэглэм барих хандлагатай хүмүүст зориулагдсан болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолыг бусад хүмүүс идэж болно. Мөн түүхий манжинг чанасан төмсөөр сольж болно.

Тахианы байцаа салат хийх жор

Таны хувьд салатны төрөл зүйл, өөрөөр хэлбэл Бээжин байцааны оронд цагаан байцаа ашиглаарай. Дахин хэлэхэд бүх зүйл үнэхээр амттай, эрүүл байдаг, учир нь тахианы хөх огт тослог байдаггүй.

Орц:

• Тахианы хөхний булан - 500 гр .;
• Цагаан байцаа - 400 гр .;
• Бяслаг - 100 гр .;
• Croutons - 70 гр .;
• Майонез, амт нь давс.

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, тахианы хөхийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.

2. Тэднийг гаргаж аваад хөргөнө.

3. Байцааны толгойг нилээд цавчих ба давс.

4. Одоо шүүс гарч ирэхийн тулд агуулгыг гараараа санаарай.

5. Тахианы махны булангаа шоо болгон хайчилж байцаа нэмнэ.

6. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг үрж, аяганд нэмнэ.

8. Хоосон зайг хуваасан хавтан дээр тавиад дээр нь croutons цацна.

• Байцааны шинэ, залуу толгойг сонгох;
• Бүдүүн, муу навчийг бүү ашигла;
• Хожуулыг зайлуулах;
• Үргэлж нимгэн тууз болгон хайчилж ав;
• Жижиглэсэн байцаанд бага зэрэг давс нэмж, бусад найрлагыг оруулахаасаа өмнө гараараа боож өгөхөө мартуузай;
• Та ямар ч ногоо, амтлагчийг нэгтгэж, нэмж болно, үүнийг өөрийн амтанд нийцүүлэн хийж болно;
• Хамгийн ашигтай боолт бол ургамлын тос юм.

Гэхдээ үнэн хэрэгтээ энэ хоолны дуршилыг эвдэж чадахгүй тул таашаал, эрүүл мэндээр хооллоорой!

Жиргэх

VK -д хэлээрэй

Байцааны салатгүйгээр хаврын эхэн сарын хоолны ширээг хэн төсөөлөх вэ? Хурц, анхилуун үнэртэй, аманд шингэсэн ногооны салат нь организм бүрт шаардлагатай витамин, микроэлементийн агуулах юм

Шинэ байцааны салатыг зөвхөн хавар эсвэл зуны улиралд бэлтгэж болно. Жилийн аль ч үед худалдаж авах боломжтой харьцангуй хямд ногоо юм. Байцаа нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул олон тогооч дуртай байдаг. Үйрмэг, шүүслэг, бага зэрэг чихэрлэг амттай тул энэ нь ямар ч ширээний маш сайн чимэглэл болно. Таны хамаатан садан, найз нөхөд таны хоолны ур чадварыг үнэлэх болно, учир нь байцаа шиг ийм ногоонд цөөхөн хүн дургүй байж магадгүй юм.

Байцаагаа болгоомжтой сонгоорой, ялангуяа өвлийн улиралд. Толгой нь ялзрахгүй, хар цэгүүд байх ёстой, навч нь бүрэн бүтэн байх ёстой - нүхгүй. Худалдан авахаасаа өмнө хүнсний ногоог мэдэр, байцаа хатуу, уян хатан байх ёстой. Зөөлөн байдал, зөөлөн байдал нь хадгалах хугацаа урт эсвэл зохисгүй байсныг илтгэнэ. Мэдээжийн хэрэг, залуу байцаа салатанд хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь маш шүүслэг бөгөөд эрүүл байдаг.

Өргөст хэмх, луувантай шинэ байцаатай салат

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж

Шинэхэн ногоогоос илүү эрүүл юу байж болох вэ? Байцааны салат нь ямар ч хоолонд гайхалтай нэмэлт болно. Үүн дээр лууван, өргөст хэмх, ургамал нэмж хийснээр та хурц, анхилуун үнэртэй салат авах боломжтой.

Хоол хийж эхэлье:

Хэрэв та тосны оронд майонез хэрэглэхээр шийдсэн бол цуу, гич шаардлагагүй болно.

Хиамтай байцаатай салат

Хоол хийхэд их цаг зарцуулахгүйгээр амттай салатыг гэр бүлээрээ хооллохыг хүсч байна уу? Энэхүү жор нь зөвхөн танд зориулагдсан болно. Хиамтай шинэ байцааны салат таны ширээг чимэх болно.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

Энэ хоолыг бэлтгэхэд 15 минут шаардагдана.

Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 136 ккал байх болно.

Хоол хийж эхэлье:

1. Бид байцаагаа урсгал усны дор угаадаг. Ихэнх тохиолдолд нойрмог, хуурай байдаг тул дээд навчийг арилгадаг;
2. Үүнийг ердийн аргаар нунтаглана (нимгэн, жижиг сүрэл);
3. Гүн саванд хийнэ;
4. Бид хиамыг хальснаас цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан;
5. Байцаа нэмнэ;
6. Ногооныг урсгал ус, гүехэн горим дор угаана. Саванд нэмнэ;
7. Давс, чинжүү, майонезаас дүүргээд сайтар холино.

Таваг бэлэн боллоо! Бид үүнийг сайхан хоолонд хийж, үйлчилдэг. Салат нь төмс, Сагаган, будаатай сайн нийлдэг.

Зөвлөгөө! Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар майонез хэрэглэхийг хүсэхгүй байвал ургамлын тосоор солино. Энэ нь наранцэцэг эсвэл чидун байж болно. Амт нь огт өөр байх болно, гэхдээ амттай байх болно.

Болгарын чинжүү хийх жор

Цагаан байцаа бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд хэрэгтэй маш сайн ногоо юм. Зуны улирал эхлэхэд ногооны цэцэрлэг бүрт байцаа гарч ирэхэд нэг ч хоолны ширээ ногооны салатгүй үлдэхгүй. Болгарын чинжүүтэй хослуулан байцааны салат илүү гэрэл гэгээтэй, илүү шүүслэг, хурц болно.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх хугацаа 20 орчим минут болно.

100 грамм тутамд энэ хоолны илчлэгийн агууламж 178 ккал байх болно.

Хоол хийх процессыг эхлүүлье.

1. Бид байцаагаа урсгал усны дор угааж, дээд навчийг зайлуулдаг;
2. Тууз болгон нунтаглаж гүн саванд хийнэ;
3. Болгарын чинжүүг мөн шороо, тоосноос угаадаг. Сүрэл горим ба байцаа нэмнэ;
4. Бяслаг дунд куб болгон хайчилж, хүнсний ногоо дээр хийнэ;
5. Яншуй нунтаглаж, бүх найрлагад нэмнэ;
6. Давс, гич нэмээд тосоор амтлаад хутгана.

Шаржигнуур, шүүслэг салат бэлэн боллоо! Бяслаг нь таваг дээр нарийн амт, амт оруулах болно. Сайхан, гүн гүнзгий аяганд хийж, шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.

Алим, селөдерейтэй салат хийцгээе

Энэхүү салат нь илчлэг багатай шинэ жор эсвэл хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст таалагдах болно. Цагаан цай, алим, селөдерейтэй хослуулсан нь нэлээд өвөрмөц юм. Иштэй селөдерей хэрэглэх нь дээр боловч үндэс селөдерей бас тохиромжтой. Хэрэв танд дэлбээ байхгүй бол үндсийг эхлээд хүчиллэгжүүлсэн устай саванд хийнэ. Салатанд үүнийг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, бусад найрлагатай нэн даруй холих шаардлагатай болно.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх хугацаа 20 хүртэл минут болно.

100 грамм тутамд энэ хоолны илчлэгийн агууламж 55 ккал байх болно.

Бид хоол хийх үе шатыг үргэлжлүүлнэ.

1. Байцааны эхний дээд навчийг арилгаж, урсгал усаар зайлна;
2. Жижиглээд саванд хийнэ. Бид зөөлөн болтол нь гараараа үрчийлгэнэ;
3. Навчит селөдерейг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Салатанд нэмнэ;
4. Алим, гурвыг том ширхэгтэй grater дээр угаана;
5. Бид лууваныг цэвэрлээд, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ;
6. Бид ногооныг шорооноос угааж, нилээд цавчих;
7. Элсэн чихэрээр бага зэрэг давсалж, чихэрлэг болгох;
8. Газрын тосоор улирал хийж, хайруулын тавган дээр шарсан кунжут нэмж, шүүсийг нимбэгнээс шахаж ав.
9. Бүгдийг сайтар холино.

Алимыг харанхуйлахгүйн тулд эхлээд бага зэрэг нимбэгний шүүс цацна. Үүнд жүрж эсвэл шохойн шүүс бас тохиромжтой. Та ийм салатыг анар үрээр чимэглэж болно.

Croutons болон даршилсан ногоотой сонирхолтой, амттай

Байцаа, croutons, даршилсан ногоо бүхий салат нь энгийн боловч нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай, амттай хоол юм. Энэ нь баярын ширээн дээр болон хоолны ширээн дээр үйлчилж болно. Залуу байцаа хэрэглэх нь дээр, шүүслэг, шаржигнуур, олон төрлийн витамин агуулдаг. Ийм салат бэлтгэхэд маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдана, учир нь үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн. Найрлага нь энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх хугацаа 25 минутаас хэтрэхгүй.

Энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 187 ккал байх болно.

Хоол хийж эхэлье:

1. Croutons -аас эхэлье. Цагаан талхыг зүсмэл болгон хувааж, цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Бид 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш хатаана;
2. Манай croutons бэлтгэж байх үед байцаа хайчилж, гүн саванд хийнэ;
3. Жижиг шоо болгон хуваасан даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ;
4. Тахианы өндөг чанаж, хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Саванд хийнэ;
5. Бид бас Adyghe бяслагыг шоо болгон хуваасан;
6. Нарийн grater дээр гурван сармис;
7. Бид бүгдийг холино, давс, чинжүү;
8. Бид майонезаар дүүргэдэг;
9. Бид croutons -ийг гаргаж аваад хөргөнө (та илүү хурдан хөргөхийн тулд гадаа эсвэл тагтан дээр гаргаж болно). Бид салатны дээд талд нэг давхаргад тарааж өгдөг.

Croutons майонезаар дэвтээгүйн тулд салатыг нэн даруй үйлчил. Хоолыг яншуй цэцгээр чимэглэж эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгинотой хэрчиж болно.

Цагаан байцаа бол олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг гайхалтай ногоо юм. Гэхдээ салат амттай болохын тулд та зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Тэдний талаар олж мэдье.

1. Байцаа хэрчиж эхлэхээс өмнө барзгар, хуурай, бохир байдаг тул үргэлж навчийг зайлуулах ёстой.
2. Салат дахь байцаа зөөлөн, шүүслэг болохын тулд хэрчиж авсны дараа гараараа сайтар нунтаглах хэрэгтэй;
3. Байцааны салатыг тосоор амтлахаас өмнө зөвлөж байна. Ургамлын тос нь давсыг уусгаж, амт нь жигд байх болно;
4. Хэрэв та салатыг майонезаар амтлахаар шийдсэн бол майонез өөрөө давс агуулдаг тул үүнийг давслах шаардлагагүй болно;
5. Цагаан салатыг шил, керамик эсвэл паалантай аяганд хадгалах нь зөв юм. Металл саванд эсвэл хуванцар саванд хоолонд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой;
6. Салатыг илүү амттай болгохын тулд хоолны мэргэжилтнүүд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж өгөхийг зөвлөж байна (нимбэгний шар буурцгийг найрлагад нь заагаагүй байсан ч хамаагүй);
7. Таваг бэлтгэж эхлэхээс өмнө бүх хоолыг хөргөгчинд хөргөх ёстой. Тиймээс амт нь сайжирч, хадгалах хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно;
8. Цөцгийг боолтоор зааж өгсөн жор байдаг. Гэсэн хэдий ч байцаа, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг нь хоол боловсруулах үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Байцаа бол хэмнэлттэй, эрүүл, амттай ногоо юм. Бага зэрэг төсөөлөл, та шинэ, анхны хоол авч болно. Та шош, чанасан хиам, төрөл бүрийн бяслаг, тэр ч байтугай далайн хоол (жишээлбэл, сам хорхой) байцааны салатанд нэмж болно. Гал тогоонд хэдхэн минут байхад таваг бэлэн боллоо!

Байцаа бол шинэ ногооны салатанд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг орцуудын нэг юм. Энэ нь сайхан амттай, маш тэжээллэг, илчлэг багатай, ихэнх хоол хүнстэй сайн нийлдэг. Энэхүү үнэ цэнэтэй ногооны олон төрөл, сорт нь гайхалтай амттай, олон төрлийн салат бэлтгэх боломжийг олгодог.

Шинэ байцаа, сонгино, алимны салат

Энэхүү амтат витамины иж бүрдэл нь таны биеийн галбирт нөлөөлөхгүйгээр бүтэн өдрийн турш эрч хүч өгөх болно.

Орц:

• Цагаан байцаа хэрчсэн- 250 гр.
• Лууван - 1 том
• Улаан, ногоон алим - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 3 ширхэг.
• Майонез - 100 гр.
• Нимбэгний шүүс - 20 мл.
• Бор элсэн чихэр - 25 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Солонгос grater дээр алим, лууваныг хэрчиж, сонгино хайчилж ав.
• Бэлэн болсон ногоотой байцаа холино.
• Боолт хийх: майонезаас элсэн чихэр, цитрусын шүүс холино.
• Хүнсний ногоог соусаар амтлаарай.

Шинэ улаан байцаатай салат

Салат бэлтгэхэд маш хялбар нь халуун ногоотой амтаараа таныг баярлуулах болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Улаан байцаа - 350 гр.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Алим ба лууван - тус бүр ½
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 120 гр.
• Ургамлын тос - 6 халбага. л.
• Нимбэг - 2/3 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 5-6 өд.
• Давс, бальзамын цуу, хар чинжүү - таны амтанд.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Байцаа, лууваныг хэрчинэ.
• Алимыг тууз болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна.
• Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчиж, сонгино нилээд цавчих.
• Бүх ногоог холино, эрдэнэ шиш нэмнэ.
• Газрын тосыг цуу, чинжүү, давстай холино.
• Салатыг амтлаарай.

"Бавариан" махтай шинэ байцааны салат

Хүнсний ногоо, махны холимог бүхий олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн салат нь баярын оройн хоол эсвэл маш сайн зууш болно.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

• Цагаан байцаа - 1 дунд толгой.
• Уксус - 150 мл.
• Махны шөл - 225 мл.
• Cumin - 1.5 tsp.
• Гахайн утсан хөхний тамхи - 150 гр.
• Давс амттай.

Хоол хийх арга:

• Байцаа хайчилж, давстай усанд 5 минут байлгаад дараа нь илүүдэл шүүсийг шахаж ав.
• Уксус, шөлөөр боолт хийж, хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ.
• Хөхөө жижиг хэрчинэ, тосонд шарна.
• Байцаагаа соусаар амтлаад cumin болон хөхөө нэмнэ.
• Салатыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Байцаа, наймалжтай махны салат

Хамгийн үнэтэй ресторанд тохиромжтой салат. Энгийн бүтээгдэхүүн, гайхалтай амтыг хослуулсан нь таны зочдыг гайхшруулах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Хавч мод - 225 гр.
• Ногоон сонгино - 1 ширхэг.
• Цагаан байцаа - 350 гр.
• Өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Булцуутай сонгино - 1/2 сонгино.
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа - 300 гр.
• Майонез, давс, жижиглэсэн ургамал - амт.

Хоол хийх үйл явц:

• Байцаа хайчилж эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
• Угаасан ногоог хайчилж ав.
• Сонгино бүхий өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хувааж, наймалж саваа шоо болгон хуваана.
• Хүнсний ногоог хольж, эрдэнэ шиш, майонезаас нэмнэ.

Шинэ байцааны салат "Төрөл бүрийн байцаа"

Салат нь баярын өнгөтэй бөгөөд маш өнгөлөг байдаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тавган дээр тавиад хэрэглэхийн өмнө холино.

Бидэнд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Цагаан байцаа - 150 гр.
• Цэнхэр байцаа - 150 гр.
• Амтат олон өнгийн чинжүү - бүх өнгө 1 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Daikon - 1 ширхэг.
• Даршилсан далайн ургамал - 50 гр.
• Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа.

Соусын хувьд:

• 100 мл чидун тос.
• 25 гр нимбэгний шүүс.
• Давс - ½ халбага

Бэлтгэл:

• Бүх ногоог угааж, ижил хэв маягаар хайчилж ав - куб, тууз.
• Жижиг овоолсон найрлагыг таваг дээр тавь.
• Зочид ширээн дээр суухад салат дээр соус асгаад хутгана.

Байцааны салат хийх хоолны номонд зуу гаруй жор байдаг. Тэд бүгд өвөрмөц, амттай тул ийм хоол хэзээ ч уйддаггүй бөгөөд үргэлж шинэ байдлаар гарч ирдэг.

Цагаан байцаатай салатны олон амжилттай хувилбарууд байдаг. Хэрэв та шинэ ногоо сонговол хоолны дуршил ялангуяа шүүслэг болно. Ийм аяганд байцаа нь зөвхөн ургамал, бусад ногоотой хослуулан мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа - хагас килограмм;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 2 ширхэг .;
• шинэхэн dill -ийн салбар - 3-4 ширхэг .;
• ногоон сонгино - хос өд;
• давс, цөцгий, чинжүү - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл:

1. Байцаагаас маш их бохирдсон муудсан навчийг зайлуул. Нилээд хайчилж ав.
2. Ургамлыг зайлж, хатаана. Маш нарийн хэрчинэ.
3. Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Та тэдгээрийг урт тууз болгон хувааж болно.
4. Гүн саванд байгаа бүх зүйлийг холино.
5. Үлдсэн найрлагаас соусыг бэлтгэ.

Аль хэдийн хольсон шинэхэн цагаан байцаатай салат дээр хийнэ.

Лууван, цагаан цуутай

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа - 320 - 350 гр;
• лууван - 1 ширхэг .;
• манжин сонгино - 1 толгой;
• давс, шинэхэн / хатаасан цангис - амсах болно;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• цуу - 1 халбага. (та тоог нэмэгдүүлэх боломжтой);
• самар цөцгийн тос - 1 амттан халбага.

Бэлтгэл:

1. Шинэхэн байцаа маш нимгэн хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай нунтаглагч ашиглаж болно. Давс хийж, гараараа зуурна.
2. Том ширхэгтэй сараалжтай хальсалж лууваныг нэмнэ.
3. Үлдсэн бүтээгдэхүүнүүдэд манжин сонгины нимгэн хагас цагираг илгээнэ үү. Жижиг толгой ашиглахыг зөвлөж байна.
4. Газрын тос, элс, цууг тус тусад нь холино. Амтат үр тариа бүрэн ууссан байхын тулд соусыг "амрах" цаг өг.
5. Луувантай байцаа салат хийнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Шинэ / хатаасан цангис жимсээр чимэглээрэй.

Хавч модоор хоол хийх

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа - 170 - 200 гр;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• наймалж мод - 150 - 200 гр;
• майонезаас соус - 3 амттан халбага;
• нарийн давс.

Бэлтгэл:

1. Шинэхэн байцаа маш нарийн хэрчиж, гараараа зуурч, урьдчилан давсалж хийнэ. Энэ нь ногоог илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно.Ийм жорны хувьд хэрэв хүсвэл "Бээжин" -ийг ашиглаж болно.
2. Хавчны савхыг хальснаас нь салгаад дурын хэсэг болгон хуваана.
3. Бэлэн найрлагыг саванд хийж холино. Давсны уусмалгүй, маш нилээд жижиглэсэн ногоогүй ижил эрдэнэ шишийн үр тариа дүүргэ.

Бүгдийг майонезаас амтлагчаар амтлаад дээж авч болно.

Тахианы мах, цагаан байцаатай салат

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа - 300 гр;
• тахианы булан - 250 - 300 гр;
• шинэ хүчтэй өргөст хэмх - 150 гр;
• шинэ сармис - 2-3 хумс;
• өндөг - 2 ширхэг .;
• бяслаг - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 30 мл;
• сонгодог майонез - 30 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Махыг зайлж, хатаана. Дунд зэргийн шоо болгон хайчилж ав. Давс, чинжүүний холимогоор үрнэ.
2. Халуун наранцэцгийн тосонд буталсан сармистай тахианы махыг хуурна. Хамгийн гол нь махыг хайруулын тавган дээр бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс хуурай болж хувирна.
3. Өндөгийг тусад нь буцалгана. Хоолоо хөргөөд нилээд үрнэ. Мөн бяслаг нунтаглана. Майонезтай хослуулан эдгээр нилээд сараалжтай бүтээгдэхүүн нь анхны нарийн соус болж хувирна.
4. Байцаа нилээд хэрчиж, өргөст хэмхийг мөн адил цавчих.

Тахианы мах, байцаа бүхий салатанд давс нэмж, чинжүү, майонезаас соус нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд.

Эрдэнэ шиш нэмсэнээр

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа - 400 - 450 гр;
• эрдэнэ шишийн үр тариа (лаазалсан хоол) - 1 бүтэн шил;
• хагас тамхи татдаг хиам - 200 гр;
• давсалсан сонгодог майонез - 5 амттан халбага.

Бэлтгэл:

1. Энэхүү энгийн салат хийхийн тулд хамгийн түрүүнд шинэхэн байцаа аль болох нимгэн хэрчинэ. Үүнийг гараараа шууд зуураарай.
2. Махан бүтээгдэхүүнийг хальснаас хальслаарай. Үүнийг нимгэн урт хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Давсны уусмалгүй эрдэнэ шиш нэмнэ.

Давсалсан соустай найрлага хийж, холино.

Далайн ургамлын жор

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• цагаан байцаа - хагас килограмм;
• даршилсан далайн байцаа - 1 халбага;
• сонгино - 100 гр;
• шинэ ургамал (төрөл бүрийн) - хэд хэдэн салбар;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• цэвэршүүлсэн тос - 2 tbsp. л .;
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1. Энгийн байцаа хамгийн сайн зүсмэлүүд, далайн байцаа болгон хайчилж ав - илүүдэл маринадыг богиносгож, шахаж ав.
2. Хальсалж сонгиноыг хамгийн нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Ургамлыг зайлж, цавчих.
4. Бүх зүйлийг нийтлэг хоолонд хийнэ.

Хоолыг цөцгийн тос, давс, чинжүүгээр амтлаарай. Бэлэн болсон амттанг цитрусын шүүсээр цацна.

Цагаан байцааны хоолны дэглэмийн салат

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• шинэ байцаа - 300 - 350 гр;
• лууван - 2 ширхэг .;
• сармис навч - ½ баглаа;
• давс, чидун жимсний тос, амтлагчийг амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Хүнсний ногооны бүх найрлагыг зайлж, шаардлагатай бол хальслаарай.
2. Байцаа хамгийн нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Тусгай солонгос сараалжтай боловсруулсан лууваныг нэмнэ үү. Найрлагыг гараараа зуурна.
4. Сармисын залуу навчийг нилээд цавчих. Мөн салатанд нэмнэ. Энэ бол нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг боловч хоолонд гайхалтай амт өгдөг.

Үүссэн хоолны салатыг дуртай амтлагч, давстай хольсон тосоор хийнэ. Та өвөрмөц найрлагатай усан үзмийн үрийн тосыг ашиглаж болно.

Лаазалсан туна загасаар

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• лаазалсан хоол (туна загас) - 1 стандарт лааз;
• чихэрлэг эрдэнэ шиш - 100 гр;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг .;
• байцаа - 100 гр;
• манжин сонгино - 1 ширхэг .;
• майонезаас соус - 30-40 гр;
• давс, анхилуун үнэртэй ургамал, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Хөргөх чанасан өндөг. Тэднийг хурц хутгаар маш нарийн хэрчинэ.
2. Сонгины манжинг хальслаарай. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Давсны уусмалыг эрдэнэ шишээс шүүнэ.
4. Шинэхэн залуу байцаа нилээд цавчих.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд илгээнэ үү.
6. Загасыг ваарнаас салаагаар хутгана. Хэрэв хүсвэл гөлгөр болтол хутгагчаар тасалдуулж болно. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд илгээнэ үү.
7. Санамсаргүй жижиглэсэн ногоон нэмнэ (заавал биш).

Хоолыг анхилуун үнэртэй ургамал, давс нэмсэн соусаар амтлаарай.

Тамхи татдаг тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• тахианы мах тамхи татдаг - 300 гр;
• байцаа - 300 - 350 гр;
• шинэ салат чинжүү - 1 ширхэг .;
• гар хийцийн сармис croutons - 2 атга;
• давс, майонез, анхилуун ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Тамхи татдаг махыг яснаас нь салга. Жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл гараар утас болгон хуваана.
2. Байцааны толгойноос навчны зөөлөн хэсгийг л хэрэглээрэй. Тэднийг нилээд хайчилж ав. Гараараа нунтаглаарай.
3. Дундын саванд холино.
4. Илүүдэл бүх зүйлээс чинжүүг хальсалж, үлдсэнийг нь тууз болгон хайчилж ав.
5. Бүгдийг хольж, давс, ургамлаар майонез нэмнэ.

Бэлэн хоолыг сармисны croutons -ээр цацаж, талхыг нэвт норгох хүртэл хэсэг хэсгээр нь тараана.

Майонезаас цагаан байцаатай энгийн салат

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа навч - 150 гр;
• ногоон салат - 1 баглаа;
• өтгөн хиам - 2 ширхэг. (том);
• dill ногоон - ½ баглаа;
• майонезаас амтлагч.

Бэлтгэл:

1. Байцааны навчийг нимгэн хэрчинэ. Хэрэв хүнсний ногоо залуу биш бол энэ үе шатанд давсалж, гараараа зуурах хэрэгтэй.
2. Хиамыг буцалгана. Киноноосоо сал. Ямар ч хэмжээтэй сүрэл болгон хайчилж ав. Махан бүтээгдэхүүний ширхэг том байх тусам салатанд илүү сайн мэдрэгдэх болно.
3. Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навчийг гараараа урж хаяна.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

Жижиглэсэн dill нэмнэ. Бүгдийг давсалсан соусаар амтлаарай.

Ногоон алимтай витамины цэнэг

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• шинэ байцаа - 750 - 850 гр;
• лууван - 1 ширхэг .;
• нимбэг - ½ ширхэг .;
• алим (ногоон) - 2 ширхэг .;
• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл:

1. Алимтай амттай салат хийхийн тулд хамгийн түрүүнд шинэхэн байцаа нимгэн хэрчинэ. Нарийн давс нэмээд зөөлөн болгохын тулд ногоог гараараа нухна.
2. Лууван, алимыг хальслаарай. Жимсний үрээр төвийг нь хайчилж ав. Жимсний үлдсэн хэсгийг том ширхэгтэй эсвэл дунд зэргийн хальстай хэрчинэ.
3. Цитрусаас шүүсийг шахаж, ургамлын тос, чинжүү, давстай холино.

Үрийг анхилуун үнэртэй хольцоор амтлаарай.

Ногоон вандуйтай

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• байцаа навч - 200 гр;
• ногоон вандуй (лаазалсан хоол) - 1 бүтэн шил;
• шинэ хүчтэй өргөст хэмх - 3 ширхэг .;
• шинэ dill - 12-14 салбар;
• ногоон сонгино - 5-6 өд;
• дунд эсвэл өндөр өөх тос агуулсан давсалсан цөцгий.

Бэлтгэл:

1. Навчийг нилээд цавчих. Нимгэн байх тусам бэлэн хоол илүү амттай болно. Том саванд хийнэ. Давс цацаж, гараараа зуураад шүүс нь ногоогоос ялгарч эхэлнэ.
2. Шинэхэн хальсалж өргөст хэмхийг нэмж, тууз болгон хуваана.
3. Давсны уусмалгүй ногоон вандуйг бусад найрлагад нэмнэ. Та мөн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно, гэхдээ эхлээд давстай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Ногооныг зайлж, хатааж, санамсаргүй байдлаар цавчих.
5. Давсалсан цөцгийтэй бүх зүйлийг амтлаарай. Сайн холино.

нунтагласан элсэн чихэр - 1 жижиг. халбага;

байгалийн алимны цуу - 2 амттан халбага;

шинэхэн нимбэг - хагас;

давс, оливын тос.

Бэлтгэл:

1. Залуу байцаа нимгэн хэрчинэ. Энэ зорилгоор тусгай grater ашиглах нь тохиромжтой.
2. Үүссэн ногооны сүрлийг цитрусын шүүсээр хийнэ. Шингэнийг хагас нимбэгнээс сайтар шахаж, үрнээс нь шүүж авах ёстой.
3. Шинэхэн шүүсийг алимны цуутай холино. Энэ нь ердийн алимны амтлагч ширээний цуу биш харин байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн байх ёстой.
4. Marinade дээр элс нэмнэ. Амтат үр тариаг бүрэн уусгахын тулд найрлагыг сайтар холино.
5. Үүссэн marinade нь байцаа сүрэл хийнэ. Хүнсний ногоог энэ хэлбэрээр дор хаяж 10-12 минутын турш үлдээгээрэй.
6. Энэ үед өнгөт чинжүүний хагасыг хальслаарай. Тус бүрийг нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.
7. Даршилсан байцаатай чинжүүгээ холино. Том ширхэгтэй жижиглэсэн самар нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та тэдгээрийг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар алж болно.



Бүтээгдэхүүний найрлага:

• шинэ байцаа - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 амттан халбага;
• лууван - нэг фунт;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1 халбага;
• нэмэлтгүйгээр цуу (9%) - 5 амттан халбага;
• давс - 2 жижиг халбага;
• шинэ улаан чинжүү (халуун) - ½ под;
• сармис - 7-8 хумс;
• "Солонгос лууван" зуушны төрөл бүрийн амтлагч - 3 амттан халбага.

Бэлтгэл:

1. Лууванг солонгос сараалжаар нунтаглана. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Тэнд нилээд жижиглэсэн, нухсан шинэ байцаа илгээнэ үү.
3. Бүх халуун ногоо, давс, буталсан сармис, маш нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ (заавал үргүй!).
4. Найрлагыг гараараа сайтар хольж, сайтар зуурна. Элсийг дүүргэж, цагаан цуу хийнэ. Үүний оронд дарс эсвэл жимсний бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглаж болно.
5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Жижиг сонгины кубыг хуурна.
6. Хайруулын тавагны халуун агууламжтай салатыг хийнэ.
7. Бүгдийг сайтар холино.

Та бэлэн амттанг шууд амсаж болно. Үүнийг шилэн саванд сэрүүн газар хадгална.

Эрүүл манжин зууш

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• шинэ байцаа - 300 - 350 гр;
• түүхий манжин - 150 гр;
• шохой / нимбэгний шүүс - 2 жижиг халбага;
• оливын тос - 2 том халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 жижиг. халбага;
• том ширхэгтэй давс.

Бэлтгэл:

1. Байцаа нимгэн хэрчинэ.
2. Бүдүүн / дунд зэргийн үрж жижиглэсэн манжинг хайчилж ав.
3. Анхны соусын хувьд шинэхэн цитрус, элс, оливын тос, давсыг холино.
4. Түүний дээр хүнсний ногоо асга.

Бүгдийг хольж, энэ хэлбэрээр 6-7 минутын турш үлдээгээрэй.

Ердийн байцаатай ямар ч салатанд үүнийг "Бээжин" -ээр сольж болно. Энэ тохиолдолд хоолны дуршил илүү шүүслэг, илүү зөөлөн болж хувирах боловч өртөг нь нэмэгдэх болно. Хэлэлцэж буй аяга тавагны хувьд цөцгий / майонез, түүнчлэн янз бүрийн ургамлын тос дээр үндэслэсэн соусыг ашиглах боломжтой болно.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө хамаагүй илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Төрөл бүрийн байцаа нь хамгийн ашигтай, алдартай хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог. Үүнээс маш олон амттай, хөнгөн, аманд шингэсэн хоол бэлддэг. Байцааны шинэ залуу толгойг витамин салат хийхэд ихэвчлэн ашигладаг: сонирхолтой жоруудын хүрээ маш өргөн байдаг.

Шинэхэн байцаатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хамгийн алдартай хачируудын нэг бол янз бүрийн сортын байцаатай салат юм. Хоолны амтлагчийг мах, загасны аягатай хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг бие даасан илчлэг багатай зууш болгон ашигладаг. Луувангийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ? Цагаан, улаан, өнгөтэй хүнсний ногоог хоол хийх олон арга бий. Ийм хоол нь хамгийн бага хугацаа, бүтээгдэхүүн шаарддаг бөгөөд үр дүн нь "хуруугаа долоох" явдал юм.

Хөнгөн зуушыг лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, өндөг, эрдэнэ шиш, хиам, тахиа, наймалж мод, шош болон бусад орцоор бэлтгэдэг. Хоолыг майонез, цөцгий, цуу, нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтлана. Шинэхэн байцаагаар салат бэлтгэхийн өмнө та ямар ч хүнсний дэлгүүрт байдаг шаардлагатай найрлагыг худалдаж авах хэрэгтэй.

Байцааны салат хийх жор

Хэрэв шинэхэн тогооч байцааны салат хэрхэн хийхээ мэдэхгүй эсвэл туршлагатай гэрийн эзэгтэй өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал сонгох олон зүйл бий. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан олон төрлийн, амттай зууш хийх алдартай жоруудын жагсаалтыг доор харуулав. Байцааны салатыг алхам алхамаар сонгож, амттан хийж эхлэх л үлдэж байна.

Луувантай хамт

Луувантай маш энгийн, хөнгөн, амттай байцаатай салат - хоол хийж сурч байгаа хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт. Хүнсний ногооны зууш нь бага хэмжээний наранцэцгийн тос эсвэл нимбэгний шүүсээр амтлагддаг (сонгодог эсвэл алимны цуугаар сольж болно). Ийм хачир нь мах эсвэл загасны оройн хоолыг төгс нөхөх болно. Хоол хийхэд танд хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

Орц:

• цагаан сэрээ - 300 грамм;
• сонгино - ½ хэсэг;
• лууван - 2 ширхэг .;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л .;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л .;
• давс, элсэн чихэр - тус бүр ½ халбага;
• амсах болно хар чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг хурц хутгаар нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Массыг гүн саванд хийж, давс цацаж, гараараа дарахад шүүс гарч ирнэ.
2. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн, сонгины толгойны хагасыг хагас цагираг болгон жижиглэсэн байна. Зураг дээрх шиг бүх ногоог хольж хутгаад төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн хийж болно.
3. Дараа нь боолт: нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, тос, давс, чинжүү зэргийг холино. Хоолны амтлагчийг үүссэн найрлагатай хольж холино.
4. Хоолыг 20 минутын турш даршилсан байх ёстой.
5. Шуурхай салат байцаа бэлэн боллоо!

Уксусаар

Өөр нэг сайн хоол бол цагаан цуутай шинэ байцаатай салат юм. Хоолны дуршилыг гэртээ хурдан хийдэг бөгөөд энэ нь маш амттай, шаржигнуур гарч ирдэг. Энэхүү хоол нь шинэ ногоо агуулдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг. Улаан байцааны соёл болон бусад ногоогоос хөнгөн салат бэлтгэж байна. Энгийн ширээний цуу эсвэл алимны цуугаар чимэглээрэй.

Орц:

• сонгино - 1 толгой;
• нишингэ - 1 ширхэг .;
• улаан сэрээ - 1 ширхэг .;
• лууван - 1 ширхэг .;
• цуу - 1 халбага. л .;
• ногоон, давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог тууз болгон хуваасан. Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Дараа нь байцаа, нишингэ, лууван, сонгино давсалж, чинжүү, цуугаар амтлана.
3. Жижиглэсэн ногоог хажуугийн таваг дээр нэмж, хольж ширээн дээр тавина (зургийг хавсаргав).
4. Байцааны салат нь ямар ч төрлийн махтай сайн нийлдэг.

Залуу байцаагаас

Дараахь анхны жор нь баярын цэс эсвэл өдөр тутмын хоолны дэглэмд сайн нийцэх болно. Жин хасахад зориулсан хаврын хоолны байцааны салатыг маш хурдан хийдэг тул үүнийг бий болгохын тулд тусгай хоолны мэдлэг шаардагддаггүй. Хоолны найрлагыг ер бусын гэж нэрлэж болно, учир нь гол ногоог хатаасан жимс, жимс, цитрусаар нөхдөг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваад хоол хийж эхлэх нь хэвээр байна.

Орц:

• залуу цагаан байцаа - 1 сэрээ;
• лууван - 4 ширхэг .;
• улбар шар - 1 ширхэг .;
• хатаасан чангаанз - 100 гр;
• хатаасан интоор - 30 гр;
• цангис жимс - 200 гр;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л .;
• мэлрэг цэцэгтэй ногоон цай - 1 халбага;
• давс

Хоол хийх арга:

1. Цай исгэж, 5 минутын турш дусааж, шүүнэ. Интоор, хатаасан чангаанзыг ундаагаар хийнэ (хагас цаг байлгана).
2. Интоорыг ухаж, хатаасан чангаанзыг хэсэг болгон хуваасан.
3. Улбар шарыг хальтиргаагаар хальсалж, зөгийн балтай холино. Шүүсийг целлюлозоос шахаж гаргадаг.
4. Цангис жимсийг цитрусын шүүстэй хослуулан шигшүүрээр нунтаглана (эсвэл хутгагчаар бутлана).
5. Лууванг улбар шар-цангис хольцоор дүүргэж, хөргөгчинд 30 минутын турш дусааж тууз болгон хуваасан.
6. Байцаа нимгэн тууз болгон хувааж, давсалж, бусад найрлагатай холино.
7. Хачир нь зөгийн бал, жүржийн хальсаар чимэглэгдсэн байдаг.

Өргөст хэмхтэй хамт

Витамин зууш хийх уламжлалт зуны жор бол шинэ байцаа, өргөст хэмхний салат юм. Энэ нь амттай, маш анхилуун үнэртэй бөгөөд биед хялбар байдаг. Шинэхэн бэлтгэсэн ногооны салатыг хэрэглэх нь илүү дээр юм, нэг өдрийн дотор ийм амттай, шаржигнуур байхаа болино. Боолт хийхийн тулд та наранцэцгийн тос, нимбэгний шүүс хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дээд зэргийн амтлах болно.

Орц:

• цагаан толгойтой залуу ногоо - 300 гр;
• сонгино - 1 толгой;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг .;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л .;
• цэвэршээгүй наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л .;
• ногоон (яншуй, килантро, dill);
• давс

Хоол хийх арга:

1. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хурц хутгаар тууз болгон жижиглэсэн байна.
2. Байцаа бага зэрэг давсалж, шүүс гарах хүртэл гараараа зөөлөн үрчийлгэнэ.
3. Хальсалж сонгино, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хувааж, цагаан ногоогоор холино.
4. Бүтээгдэхүүнийг нимбэгний шүүс, тосоор хольж холино.
5. Энэхүү хоолыг ургамлаар чимэглэсэн бөгөөд ширээн дээр үйлчилдэг.

Өвлийн хувьд

Хүйтэн улиралд хэн ч шаржигнуур, амттай хачир идэхээс татгалзахгүй. Халуун ногоотой ногоог ихэвчлэн солонгос хэл дээр чанаж болгосон бөгөөд хятад арга нь бас түгээмэл байдаг. Та энгийн жороор өвлийн байцаатай салат хийж болно. Лонхтой улаан толгойтой ногоо тод, дур булаам, дур булаам харагддаг. Энэ нь алим гэх мэт олон төрлийн хоолонд маш сайн нийцдэг. Өвлийн ургац хураах нь шаржигнуур, өтгөн, эрүүл болж хувирна.

Орц:

• улаан толгойн соёл - 700 гр;
• ногоон алим - 120 гр;
• сонгино - 2 толгой;
• тунхууны үндэс - 10 гр;
• цуу - 2 tbsp. л .;
• шанцай, давс - амсах болно;
• лаврушка, хумс, чинжүү - тус бүр 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн бүтээгдэхүүн нь нилээд жижиглэсэн эсвэл тусгай grater дээр үрсэн байна.
2. Алимыг хальсалж, үрийг нь тууз болгон хуваасан.
3. Тунхууны үндэс нь нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн байна.
4. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
5. Газрын тосыг хайруулын тавган дээр асгаж халаана. Давсалсан байцаа бага дулаанаар бага зэрэг чанасан байна.
6. Үүн дээр алим, тунхууны сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Хоолыг буцалгана.
7. Хүнсний ногоог зуухнаас гаргаж аваад цуутай хольж, шилэн саванд хийнэ.
8. Ажлын хэсгийг 100 ° С температурт 40 минутын турш хаалттай тагны дор ариутгана.
9. Хоолны амтлагчтай сав эргэлддэг. Доошоо хөргөнө.
10. Хоолны сэтгүүл дээрх зурган дээрх шиг өвлийн халуун ногоотой салат бэлэн боллоо.

Болгарын чинжүүтэй

Дархлааны системийг бэхжүүлэх, үзэсгэлэнтэй дүр төрх, ерөнхий аяыг хадгалахын тулд шаардлагатай хөнгөн зуушны төрөл байдаг. Жишээлбэл, хонхны чинжүүтэй шинэ байцааны салат нь хүйтний улиралд витамины дутагдлын эсрэг сайн "эм" болно. Таваг нь бага хэмжээний хоол хүнс, маш бага чөлөөт цаг шаарддаг. Үр дүн нь шүүслэг, шаржигнуур, амттай хачир юм.

Орц:

• цагаан байцаа ногоо - 400 гр;
• шинэ улаан лооль - 200 гр;
• Болгарын салат чинжүү - 200 гр;
• ширээний гич - 1 халбага;
• наранцэцгийн тос - 3 халбага. л .;
• цуу - 1 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа нимгэн хэрчинэ. Улаан лоолийг арьснаас нь салгаж, тойрог болгон хуваасан.
2. Болгарын чинжүүг үрнээс нь салгаж, цагираг болгон хуваасан.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд нэгтгэдэг.
4. Салатыг давс, ургамлын тос, гич, элсэн чихэр, цууны холимогоор хувцасладаг. Сайн холилддог.
5. Таваг нь dill sprigs -ээр чимэглэгдэж, ширээн дээр үйлчилдэг.

Цагаан байцаа

Орц:

• гол бүтээгдэхүүн - 1 толгой байцаа;
• улаан лооль - 1 ширхэг .;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг .;
• яншуй, ногоон сонгино - тус бүр нэг баглаа;
• ургамлын тос - 1 халбага. л .;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг хагас тойрог болгон хуваасан.
3. Сонгино, яншуй нилээд жижиглэсэн байна.
4. Хоолыг ургамлын тос, давс, чинжүү, холимогоор амтлах ёстой.
5. Шинэ цагаан байцааны салат бэлэн боллоо.

Хиам

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, амттай зүйлээр баярлуулахыг хүсч байвал хиамтай байцаатай салат хийх нь маш сайн сонголт юм. Хоолны амтлагчийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ процесс 10-15 минут болно. Энэхүү хоол нь Бээжингийн байцаа, хиам, вандуй, майонез, сармисны тэжээллэг боолтыг хослуулсан. Энэхүү ер бусын амттан нь зочдод таалагдах бөгөөд удаан хугацаанд дурсагдах болно.

Орц:

• Бээжин ногооны төрөл - 1 сэрээ;
• лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр;
• тамхи татдаг хиам (жишээлбэл, цервелат) - 200 гр;
• сармис - 2 хумс;
• өндөг - 2 ширхэг .;
• майонез - 2 халбага. халбага;
• ногоон, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хувааж эсвэл гараар урж том хэсэг болгон хуваадаг.
2. Хиамыг нимгэн тууз, чанасан өндөг - шоо болгон хуваасан. Ногоонууд нь нилээд жижиглэсэн байна.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийнэ, тэдэнд вандуй нэмнэ.
4. Майонезаас сармисны соус хийж, салатыг амталж, давсалж сайтар холино.

Алимтай хамт

Өөр нэг ер бусын зуушны сонголт бол хурдан байцаа, алимны салат юм. Ер бусын зууш бэлтгэхэд улаан толгойтой ногоо, алим, самар, хатуу бяслаг, зөгийн бал хэрэглэдэг. Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь зөөлөн, эв найртай хослуулж, тусгай амт палитрыг бий болгодог. Амтат, исгэлэн байцаатай салатыг 20 минутын турш хүйтэн газар байлгахыг зөвлөж байна.

Орц:

• улаан толгойтой ногоо - 450 гр;
• алим - 1 ширхэг .;
• селөдерей - 2 иш;
• бяслаг - 100 гр;
• лууван - 2 ширхэг .;
• төрөл бүрийн самар - 150 гр;
• оливын тос - 6 хоолны халбага л .;
• шингэн зөгийн бал - 1 tbsp. л .;
• жүржийн шүүс (байгалийн) - 5 tbsp халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны сэрээ нилээд жижиглэсэн байна. Жижиглэсэн ногоог давсалж, гараараа бага зэрэг бутлана.
2. Лууванг том ширхэгтэй сараалжаар үрж, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
3. Селери нь хатуу ширхэгтэй утаснаас цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна.
4. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хольж, гүн саванд хийнэ.
5. Хувцаслалт дууссан: та зөгийн бал, жүржийн шүүс, тосыг хослуулах хэрэгтэй.
6. Салатыг маринад хийж, давсалж, чинжүү нэмнэ. Массыг холино.
7. Хоолны тавагтай савыг тавагаар хучиж, 20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.
8. Бяслаг шоо болгон хуваасан, самар хутгаар жижиглэсэн байна. Найрлага нь амтат хачир дээр нэмэгддэг.

Эрдэнэ шишийн хамт

Шинэхэн байцаа, эрдэнэ шишийн шүүслэг, амттай салат нь бараг бүх хоол, ялангуяа маханд тохиромжтой хачир юм. Ийм зууш хийхэд 20 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Цагаан ногоо, лууван, эрдэнэ шиш, амттай боолтоор хийсэн хөнгөн, энгийн амттан нь таны өдөр тутмын уйтгартай хоолны дэглэмийг нөхдөг. Байцааны салатны жорыг нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та үүнийг дараа нь олон удаа ашиглах боломжтой болно.

Орц:

• лууван - 1 ширхэг .;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• цагаан сэрээ - 1 ширхэг .;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага л .;
• сармис - 2 шүд;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л .;
• давс чинжүү;
• ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Гол бүтээгдэхүүн нь нимгэн хэрчсэн, давс цацаж, гараараа бага зэрэг дардаг.
2. Лууван сараалжтай, байцаатай хослуулдаг.
3. Шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулж, найрлагыг хүнсний ногоонд нэмнэ.
4. Боолтыг дараах байдлаар хийх шаардлагатай: нимбэгний шүүс + тос + жижиглэсэн сармис + хар чинжүү.
5. Marinade -ийг хоолны дуршилд нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж, ургамлаар чимэглээрэй - тэгвэл хоол бэлэн болно.

Байцааны амттай салат - хоол хийх нууц

Байцааны салат бэлтгэхийн өмнө та хачир хийх онцлогтой танилцах хэрэгтэй. Төгс зууш хийх энгийн хоолны нууцууд байдаг:

1. Байцаа хэр нимгэн хэрчвэл зууш нь илүү шүүслэг, амттай болно.
2. Хүнсний ногоог давсаар нунтаглахыг үргэлж зөвлөж байна, гэхдээ салатыг "өөдөс" шиг хэт хатааж болохгүй.
3. Шинэхэн байцааны салатыг бага зэрэг нимбэгний шүүс, ширээний цуу эсвэл алимны цуугаар амтлах хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь ер бусын исгэлэн амтыг олж авах болно.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу, бид засах болно!