Амттай хүмүүсийн хувьд мацаг барих нь чихэрлэг биш юм. Тэд мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү дуртай амттанаасаа татгалзах нь илүү хэцүү байдаг. Дараа нь туранхай чихэр аврах ажилд ирдэг бөгөөд бидний жорыг хэлэлцэх болно.
Лентийн үеэр ямар амттан идэж болох вэ? Oatmeal жигнэмэг, учир нь тэд маш амттай, эрүүл байдаг! 50 мл ургамлын тос, 80 гр элсэн чихэр, тус бүр ½ халбага холино. хумс, цагаан гаа, шанцай, нэг чимх самар, давс. 1 халбага оруулна уу. сод, унтраасан 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс, нунтагласан oatmeal 180 гр, гурил 100 гр, 5 tbsp. л. ус. Зуурсан гурил зуурч, жигнэмэг хийж, 200 ° C-т 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурмаг дээр хан боргоцойны хэсгүүдийг нэмээд амт нь халуун орны тэмдэглэлээр гялалзах болно.
Мацаг барих уламжлалт амттан бол зөгийн бал юм. Бид 250 гр элсэн чихэр, 250 мл ус, 100 мл ургамлын тос, 2 tbsp хольцыг халаана. л. зөгийн бал. Элсэн чихэр уусах үед 2 tbsp хийнэ. л. какао, 1 халбага. жигд нунтаг, шанцай, ваниллин амт нь. Бид 320 гр гурил, 80 гр буталсан самар, 80 гр уурын үзэм оруулж, зузаан зуурсан гурил зуурна. Түүнтэй жигд таваг дүүргэж, 180 ° C-т 40 минутын турш зууханд хийнэ. Цагаан гаатай талхыг чанамалаар тосолж, амттан нь баяртай байх болно.
Мацаг барьж байхдаа чихэрлэг амттай юу? Өндөггүй алимны шарлотт хийнэ. 200 гр алимны соус, 150 мл жүржийн шүүс, ¼ tsp холино. шанцай, нэг чимх ваниллин, давс. 200 гр гурил, манна, 100 гр элсэн чихэр хийнэ, зуурсан гурилыг холигчоор хутгана. Хагасыг нь жигд тавган дээр хийж, алимны зүсмэлүүдээр өгөөмрөөр цацаж, зуурсан гурилын нөгөө талыг нь таглана. Шарлотыг 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх. Энэхүү улаан бялуу нь хүн бүрт асар их баяр баясгаланг авчрах болно.
Намууны үрийн өнхрүүлгийг туранхай цэсэнд зориулж бүтээсэн. Бид 50 г мөөгөнцөрийг 400 мл бүлээн усанд шингэлж, 400 гр гурилыг хутгаж, зуурсан гурилаа дээшлүүлнэ. Бид өөр 600 гр гурил, 180 мл ургамлын тос, нэг чимх давс хийж, зуурсан гурил зуураад 2 цагийн турш дулаан байлгана. 6 tbsp нь намуу үрийг 200 гр тогооч. л. зөгийн бал 15 минут. Зуурсан гурилан дээрээс 1 см зузаантай тэгш өнцөгтийг өнхрүүлэн, намуу, 2 банана, жүржийг шоо дөрвөлжин болгож, өнхрүүлээрэй. Хүчтэй хар цайгаар тосолж, 200 ° C-т 30 минутын турш жигнэх. Та өнхрүүлгийг ус, нунтаг элсэн чихэрээр хийсэн фондагаар чимэглэж болно.
Огноотой луувантай маффин нь амттай туранхай амттан юм. 50 мл луувангийн шүүсээр 150 гр огноог нухаш хийнэ. 200 мл оливын тос, 300 мл луувангийн шүүс, 400 гр гурил, 1 tsp нэмнэ. жигд нунтаг. 100 гр самар хийнэ, зуурсан гурил зуурч, маффины хэвийг дүүргэнэ. Тэднийг 70 гр нунтаг элсэн чихэр, 1 tbsp тослох. л. буцалж буй ус, 1 tsp. нимбэгний шүүс, 180 ° C-т 40 минутын турш жигнэх. Эдгээр маффиныг ажилдаа авч явах эсвэл хүүхэдтэй зугаалахад тохиромжтой.
Хуушуурыг туранхай цэсээр төгс хүлээн зөвшөөрдөг. Гүн аяганд 200 гр гурил, 400 мл жүржийн шүүс, жүржийн хальс, 30 мл ургамлын тос, 4 tbsp холино. л. элсэн чихэр ба ¼ халбага. нунтагласан цагаан гаа. Зуурсан гурилыг холигчоор цохиж, 130 мл буцалж буй усанд ½ халбага хийнэ. сод ба дахин холино. Дараа нь бид ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бин хуурна. Сайхан туранхай амттан бол зөгийн бал эсвэл агч сиропоор дуслаарай.
Өөрийнхөө гараар хийсэн мацаг барих халваны амттанд тохиромжтой. Бид 400 гр янз бүрийн самар, 100 гр хальсалж хулууны үрийг авч, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тэднийг хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглаж, 200 гр үзэм хийж, үргэлжлүүлэн нунтаглана. Шингэн зөгийн бал 300 гр, 3 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, холино. Бид энэ массаар жигд хуудсыг дүүргэж, хөлдөөх болно. Ийм сайхан, амттай халватай өөр хэн ч зүйрлэшгүй.
Жүржийн хальсыг хаях гэж бүү яар - тэд маш сайн болж хувирна. 2 жүржийн хальсыг тууз болгон хайчилж, гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд нэг өдрийн турш усанд дэвтээнэ. Хамгийн тохиромжтой нь та үүнийг 5-6 удаа өөрчлөх хэрэгтэй. Бид 200 мл ус халааж, дотор нь 200 гр элсэн чихэр уусгаж, царцдасыг асгаж өгнө. Буцалснаас хойш 30 минутын турш чанаж, илгэн цаасан дээр тавиад амтат царцдас хатуурах хүртэл хүлээнэ үү. Энэхүү амттан нь таныг сайхан сэтгэл, витаминаар цэнэглэх болно.
Чихэр нь мацаг барьж байхдаа эрүүл амттан болж хувирахад хялбар байдаг. Хуурай хайруулын тавган дээр хүрэн 100 гр кашью, гурил болгон нунтаглана. Буцалж буй усанд 70 гр үзэм, 200 гр хатаасан чангаанз, хонхорхой тус бүрийг 10 минут байлгана. Бид хатаасан жимсийг мах бутлуураар дамжуулж, кешьютэй хослуулж, жижиг бөмбөлгийг баримал хийдэг. Тэднийг кунжутын үрэнд дүрж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ийм чихэр нь цэвэр ашиг тус юм.
Магадгүй хамгийн хөнгөн туранхай амттан бол жимсний смүүти юм. Том боловсорсон гадил, лийр, кивиг хальсалж, шоо болгон хуваана. Тэдгээрийг 150 гр гэссэн нэрстэй хольж, нухсан төмсөөр хутгагчаар хутгана. 150 мл кокос эсвэл бүйлсний сүүнд хийнэ, 4 tbsp нэмнэ. л. маалингын үр, 1 tbsp. л. зөгийн бал ба холино. Өөхгүй сүүний оронд жимсний шүүс хэрэглэж, смүүтиг илүү сонирхолтой болгож болно.
Эдгээр амттан нь таны гахайн санг дүүргэнэ гэж найдаж байна. амттай жормацаг барих үеэр. Лентен цэс, таны хэлсэн бүх зүйл олон янз, сонирхолтой байх ёстой. Та өөрөө ямар амттан хийдэг вэ? Сайн олдворуудаа сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Мацаг барих нь хөлдөөсөн ногоо, жимсний холимогоор хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та олон төрлийн хоол хийж болно: шөл, шатаасан ногоо, шөл, хүнсний ногооны кассерол, түүнчлэн жимс, жимсгэнэ бүхий хөнгөн, амттай амттан. Амттай бичлэг!
Мацаг барьснаар хүн бүр амттангүй амьдарч чадахгүй. Үүнээс гадна, чихэрлэг хоолыг ихэвчлэн хориглодоггүй. Хамгийн гол нь Петровский, Рождественский, Таамаглал эсвэл Их Лент дээр идэхийг хориглосон бүтээгдэхүүн агуулаагүй ийм туранхай амттан бэлтгэх явдал юм.
Тийм ч учраас энэ ангиллыг бий болгосон. Энгийн орцоор хийсэн гэрэл зурагтай сонирхолтой туранхай амттанг энд цуглуулав. Гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ олон зүйлийг давтах боломжтой болно.
Олон хүмүүс туранхай амттан хийх жорыг өөрсдөө гаргаж ирдэг. Чихэрлэг зүйл хүсэх болгондоо жимс, хар шоколад, какао, самар, чанамал, элсэн чихэр зэргийг ашиглан мацаг барих олон сонирхолтой амттан хийж болно. Хэрэв төсөөлөл хангалтгүй бол манай хэсэг танд энэ талаар туслах болно.
Сэтгэгдлээ үлдээхээ бүү мартаарай, жор зохиогчид жорны талаархи санал бодлыг хүлээн авахад маш их баяртай байна. Мөн сэтгэгдэл дээр ямар нэг зүйл тодорхойгүй байвал асуулт асууж болно.
Хуушуур нь амттай байсан ч үргэлж амттай байдаг туранхай бин... Ийм хүмүүстэй бид өнөөдөр та бүхэнд танилцуулахыг хүсч байна. Тэдний амт нь улаан буудайн гурилтай компанид бүхэл үрийн гурилаар хийгдсэн байдаг тул тэд маш сонирхолтой болж хувирдаг.
Найрлага:
- 1.5 аяга бүлээн ус;
- 0.5 аяга улаан буудайн гурил;
- 0.5 аяга бүхэл үрийн гурил;
- 1.5 аяга элсэн чихэр;
- 2 чимх давс;
- 0.5 tsp сод;
- 1 tbsp. цуу;
- 2 tbsp. ургамлын тос.
Би ихэвчлэн гар хийцийн амттай жимстэй зайрмаг хийдэг. Өнөөдөр би танд нэрс, шохойтой амттай туранхай зайрмагийг туршиж үзэхийг санал болгож байна.
Найрлага:
- 200 грамм нэрс,
- 70 грамм элсэн чихэр
- 100 грамм ус,
- хагас шохой.
Өөхний чанамалтай бялуу зөвхөн мацаг барьдаг хүмүүст зориулагдаагүй. Энэ нь цөцгийн тос, өндөг, цөцгийгүй гэж хэзээ ч бодохгүй маш амттай болж хувирав. Мөн түүний жор нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд энэ нь бас давуу тал юм, тийм үү?
Найрлага:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- жимсний чанамал - 150 гр;
- ургамлын тос - 100 гр;
- ус - 100 гр;
- жигд нунтаг - 7 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр.
Хэрэв та үнэхээр ер бусын амттан идэхийг хүсч байвал эдгээр амттай, бэлтгэхэд хялбар шарсан гадилыг хий.
Найрлага:
- 30 мл. ус,
- 3-4 tbsp. Сахара,
- 40 грамм цөцгийн тос,
- 2 банана.
Бүх хулуу хайрлагчид бидний өнөөдрийн жор дуртай байх болно, бид зууханд зүсмэлүүдтэй цагаан гаа гоо сайхныг жигнэхийг санал болгож байна - элсэн чихэр, шанцай, цагаан гаа. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл байх болно!
Найрлага:
- цөцгийн хулуу - 1 кг;
- элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбага;
- нунтагласан шанцай - 1-2 tsp;
- нунтагласан цагаан гаа - 0.5 tsp.
Шүүслэг шатаасан алиманд дургүй цөөхөн тансаг хүмүүс байдаг байх. Гайхамшигтай амтыг үл харгалзан энэ амттан нь эрүүл бөгөөд илчлэг ихтэй биш тул үүнийг бараг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх боломжийг олгодог!
Найрлага:
- алим - хэд хэдэн ширхэг;
- Элсэн чихэр;
- нунтаг элсэн чихэр.
Хэрэв та мацаг барьж байгаа боловч өөрийгөө үгүйсгэхийг хүсэхгүй байгаа бол амттай хоол, дараа нь бид танд хуушуурыг усанд хийхийг зөвлөж байна - тэд kefir дээр хийсэн шиг сэвсгэр болж хувирдаг. За, амттай, мэдээжийн хэрэг!
Найрлага:
12 бин хувьд:
- гурил - 250 гр;
- ус - 200 мл;
- нимбэгийн хүчил - 1 чимх;
- давс - 1 чимх;
- элсэн чихэр - 1 халбага Сахар;
- сод - 1 халбага;
- цуу - 1 халбага;
- ургамлын тос - 4-5 tbsp. л.
Чихэртэй цагаан гаа нь жигнэхэд хэрэглэгддэг, тэд аяга таваг чимэглэж, халуун ундаа нэмнэ: цай, кофе, халуун дарс, сүү. Цагаан гаатай чихэртэй жимс нь ханиадтай тэмцэхэд маш сайн байдаг.
Найрлага:
- ус;
- элсэн чихэр;
- цагаан гаа;
- хэд хэдэн од гоньд од;
- нунтагласан элсэн чихэр - 2 халбага
Бид маш их жор санал болгож байна амттай амттан- шанцай, жүрж, зөгийн балтай зууханд шатаасан хулуу. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай амттан нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд та бидний жорыг уншаад өөрөө харж болно.
Найрлага:
- 500 грамм хулуу,
- 2 хоолны халбага зөгийн бал,
- жүржийн хагас жимс,
- 1 халбага нунтагласан шанцай.
Чихэр нь эрүүл мэндэд тустай болох нь харагдаж байна! Самар, хатаасан жимсээр хийсэн гар хийцийн амттан нь үүний тод нотолгоо юм. Энэхүү ер бусын, амттай гар хийцийн амттангаар амттангаа баясгаарай. Тэд таны хүчин чармайлтыг үнэлж, илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй!
Найрлага:
- 1 шил хатаасан чангаанз;
- 1 шил чавга;
- 1 шил үзэм;
- 1 шил самар;
- 0.5 аяга кокос.
Хэрэв та хулууны чихэртэй жимсийг хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол бид танд туслахдаа баяртай байх болно. Манай жор маш энгийн бөгөөд хулууны зүсмэлүүдийг зууханд жигнэж, цагийг хэмнэдэг. Мөн халуун ногоо нь энэ амттангийн амтыг мартагдашгүй болгодог!
Найрлага:
- хулуу - 0.5 кг;
- нимбэгний шүүс - 2-3 хоолны халбага;
- элсэн чихэр - 0.2 кг;
- ус - 0.3 кг;
- нунтагласан шанцай - 2 tsp
Өвлийн улиралд заримдаа "манайх" биш, харин гадаадад боловсорсон жимс, жимсгэнэ маш их дутагддаг ... Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар бэлддэг. лаазалсан компот... Энэ нь маш их болж байна амттай ундаамөн хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь тааламжтай идэх шүүслэг жимс.
Чавганы компотын найрлага:
- 800 гр чавга;
- 250 гр элсэн чихэр;
- буцалсан ус.
Францын хоолонд гайхалтай амттан хийх жор байдаг - паалантай туулайн бөөр. Гэхдээ тэдний бэлтгэл нь маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаарддаг. Бид танд өөр хувилбар санал болгохоор шийдсэн - зөгийн балтай туулайн бөөр.
Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- туулайн бөөр - 20 ширхэг.,
- ваниль - 1 хонхорцог,
- булан навч - 1 ширхэг.,
- 10 гр давс
- 50 гр зөгийн бал,
- дөрөвний нэг аяга ус.
Өнөөдөр би танд тайлбарлахыг хүсч байна ер бусын жорАмерик бин. Бид сүү хэрэглэхгүйгээр туранхай гадил жимсний бин хийж өгнө. Мөн бид хуушуурын амттай кокосын сироп бэлтгэх болно.
Найрлага:
- банана - 2 ширхэг.,
- гурил - 4 халбага,
- мөөгөнцөр - 1 халбага,
- шанцай - амсах болно,
- наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр,
- кокосын сүү - 600 мл.,
- будааны гурил - 30 гр.,
- элсэн чихэр - 90 гр.,
- амсах болно ваниль.
Манай бүх гэр бүл гурилгүйгээр амьдрах боломжгүй тул би мацаг барихдаа энэ туранхай бялууг байнга хийдэг. Бялууны жор нь маш энгийн. Гэхдээ энэ нь бүгд биш, энэ бялуунд хамгийн амттай зүйл бол цөцгий бөгөөд амтыг үгээр тайлбарлахын аргагүй, амт нь тэнгэрлэг юм.
Найрлага:
- 200 грамм манжин;
- 160 грамм элсэн чихэр;
- 235 грамм улаан буудайн гурил;
- 40 мл. ургамлын тос;
- 80 грамм самар;
- 15 грамм какао нунтаг;
- 5 грамм жигд натри;
- 15 мл. цуу 9%;
- шанцай, од гоньд, самар, давс,
- 150 грамм хатаасан чангаанз;
- 50 грамм үзэм;
- 30 грамм зөгийн бал;
- 70 грамм алим;
- 50 грамм чихэртэй жимс.
Хэрэв та өдөр тутмын амьдралыг амттан, нарийн боовгүйгээр төсөөлж чаддаггүй хүмүүсийн нэг бол мацаг барих үед зөвшөөрөгдсөн амтат хоол хийх "шидэт" жагсаалтыг олж авах нь зүйтэй. Харамсалтай нь, амттай, зохистой, хатуу туранхай сонголтыг олох нь тийм ч хялбар биш боловч бодит хэвээр байна. Бид та бүхэнд баярын болон гэр бүлийн ширээний уулзалтад зориулсан хамгийн сайн туранхай амттангуудыг санал болгож байна!
Бидний ид шидийн сонголт:
ХУРДАН БҮТЭЭГДЭХҮҮН ОВЁС
Энэ жороос урам зориг, алга ташилтын шалтгааныг бүү хүлээ. Зүгээр л жигнэмэг - үдээс хойш цай уух эсвэл зууш идэх. Анхаарал татахгүй, хямд, төвөггүй - ерөнхийдөө өдөр бүр тохиромжтой сонголт.
140 гр элсэн чихэр;
75 гр овъёос гурил;
140 гр улаан буудайн гурил;
3 tbsp. л. ямар ч жимсний шүүс;
50 мл ургамлын тос;
1/3 tsp давс;
1/3 tsp сод.
Бид хоёр төрлийн гурил, элсэн чихэр, давс, содыг холино.
Шүүс, тосыг тусад нь холино. Хуурай хольцыг аажмаар нэмээд зөөлөн, наалдамхай, зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
Бид үүнийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлж, хөгцтэй жигнэмэгийг хайчилж ав.
Нэг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 200 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөгөө.Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн хатаасан жимс, самар, үрийг зуурмаг дээр нэмж болно.
ХУРДАН маффин
Жор нь маш энгийн тул үүнээс үнэ цэнэтэй зүйл гарч ирнэ гэдэгт итгэхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ надад итгээрэй! Маш энгийн, бараг анхдагч - гэхдээ үр дүн нь маш сайн.
2 аяга гурил;
1 шил ямар ч жимсний шүүс;
1 аяга элсэн чихэр;
6 tbsp. л. үнэргүй ургамлын тос;
1/3 tsp давс;
1/3 tsp сод;
самар, жимс эсвэл хатаасан жимсийг амтлах.
Бид хуурай найрлагыг холино. Тос, шүүсийг холино. Бид хоёр массыг нэгтгэж, жимс эсвэл самар нэмнэ. Зуурсан гурилаа маффины саванд хийж 180 градуст 30 минут орчим жигнэнэ. Бид бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.
Зөвлөгөө.Хэрэв хүсвэл жимсний шүүсийг хүчтэй цайгаар сольж болно.
МӨГӨНГИЙН ХУУРШИГТАЙ ХУУРШИН
Гоёмсог зүйл байхгүй, зүгээр л хуушуур. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, зүгээр л хольж, массыг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг хүлээнэ үү. Ямар ч хэцүү зүйл байхгүй, зүгээр л ердийнхөөрөө хуурч ав. Гэсэн хэдий ч ... тэд гайхалтай. Мөөгөнцөртэй нимгэн туранхай бин хэнд хэрэгтэй вэ?
2 шил бүлээн ус;
1.5 tsp мөөгөнцрийн;
1/3 аяга элсэн чихэр
1/3 tsp давс;
3 tbsp. л. ургамлын тос;
1.5 аяга гурил.
Бид бүх хуурай найрлагыг хольж, бүлээн ус, тос нэмнэ. Нэг төрлийн холино зуурсан гурил, бид үүнийг өргөх дулаан газар тавьдаг.
Ердийнх шигээ сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав нимгэн бин, шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр үе үе тосолно. Нэхсэн торны үр дүнг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Зөвлөгөө.Эмээгийн чанамал савтай авахаа бүү мартаарай - энэ нь туранхай бинны амтыг үнэхээр сайжруулдаг.
АЛИМТЭЙ ГАЛЛЕТ
Үйрмэг бөгөөд маш амттай, жигнэмэг нь ашиг тусын тухай бодолд автдаг: хэсэг хэсгээр нь идэхдээ бүхэл үрийн гурил нь бэлхүүс дэх сантиметрээс илүү ашигтай, алим нь калориас илүү витаминыг хуваалцдаг гэж бодохыг хүсдэг.
150 гр энгийн улаан буудайн гурил;
100 гр бүхэл үрийн гурил;
100 мл ургамлын тос;
100 мл буцалж буй ус;
нэг чимх давс;
3 том алим;
2 tsp нимбэгний шүүс;
1/2 tsp шанцай;
2-3 ст. л. Сахара.
Хангалттай эзэлхүүнтэй аяганд хоёр төрлийн гурилыг хольж, давс нэмнэ. Ургамлын тос хийнэ, үйрмэг болгон нунтаглана. Буцалж буй усанд хийнэ, зөөлөн, уян хатан, наалдамхай биш зуурсан гурил зуурна.
Алимыг хальсалж, голыг нь авч, хүнсний ногооны таслагч ашиглан нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Нимбэгний шүүсээр цацна.
Зуурсан гурилыг нимгэн дугуй давхаргад хийнэ. Жигнэмэгийн бүх гадаргуу дээр, ирмэг дээр 2-3 см-ээс бусад тохиолдолд алимыг жигд давхаргад тараана. Тэдгээрийг элсэн чихэр, шанцайгаар цацна.
Бид жигнэмэгийн ирмэгийг боож, жигд хуудсан дээр сайтар шилжүүлж, зөөлөн болтол 200 градусын температурт жигнэх болно - ойролцоогоор 25 минут.
Зөвлөгөө.Алим дээр чацарганы жимс эсвэл цангис нэмнэ - амт нь огт өөр байх болно!
Жүржийн аяга бялуу
Энэхүү бялууны амт нь маш энгийн бөгөөд мадаггүй зөв байдаг - гэр бүлийн цайны үдэшлэгийг чимэглэхэд хэрэгтэй зүйл юм. Энгийн хоол хийх үйл явц, нэлээд энгийн үр дүн, энгийн гэрийн цугларалт. Гэсэн хэдий ч, энэ бүх энгийн байдал нь жигнэх чанар муу байгаагийн үзүүлэлт гэж бүү бодоорой - эсрэгээр, бялуу нь маш сайн гарч ирдэг: хөнгөн, анхилуун үнэртэй, жинхэнэ.
150 мл жүржийн шүүс;
1 том жүржийн хальс;
150 гр ургамлын тос;
150 гр элсэн чихэр;
380 гр гурил;
1/3 tsp давс;
1 tsp сод;
2 tbsp. л. ус;
1 tbsp. л. цуу.
Жүржийн амтыг авч, шүүсийг шахаж ав.
Жүржийн шинэхэн шүүсийг ургамлын тос (цэвэршүүлсэн үнэргүй) хольж, элсэн чихэр нэмээд бүх үр тариа уусах хүртэл хутгана. Давс, цуу нэмээд гурил нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.
Жижиг саванд сод, усыг хольж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Бид зуурсан гурилыг тос түрхэж, гурил болгон хувиргаж, 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Шүрших нунтагласан элсэн чихэр, бүрэн хөргөсний дараа зүснэ.
Зөвлөгөө.Хэрэв та завтай бол нэмэлт зузаан жүржийн сироп хийж, бэлэн бялууг нь ханасан болно.
Чидун жимсний тосонд зөгийн балтай жигнэмэгийг үзээрэй.
Цагаан гаатай бялуу
Туранхай гурилан бүтээгдэхүүний дийлэнх хэсэг шиг зуурсан гуриланд өндөг байхгүй тул бялуу нь сул, үйрмэг болж хувирдаг боловч энэ тохиолдолд энэ нь хасах биш, харин нэмэх зүйл юм: хамгийн бага хүчин чармайлт - Мөн цайны хувьд та цагаан гааны нэг хэсэг баясгалантай хэлээр хайлж бэлэн болсон, гайхалтай гайхалтай баялаг амтлагч сүүдэртэй.
80 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
80 гр нүхтэй prunes;
80 гр элсэн чихэр;
150 мл хүчтэй хар цай;
150 гр + 1 халбага. л. гурил;
90 гр зөгийн бал (ойролцоогоор 3 tbsp. L.);
1 tsp цагаан гаа нунтаг;
1 tsp шанцай;
1 tsp сод;
1/2 tsp давс.
Нэгдүгээрт, бид цай исгэж - хүчтэй, баялаг. Илүү сонирхолтой үр дүнд хүрэхийн тулд та бергамот, жүржийн хальс эсвэл чихэртэй нимбэгтэй цай уух хэрэгтэй - цитрусын тэмдэглэл нь ерөнхий амтанд бүрэн нийцэж, энгийн бялууг загварлаг амттан болгон хувиргана.
Саванд тос хийнэ, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмээд хутгана, усан ваннд хийж, найрлага нь бүрэн уусах хүртэл халаана.
Prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж, гурил нь халбага нь тэднийг өнхрүүлэн.
Зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгийн тос бүхий саванд сод нэмээд холино - масс нь хөөсөрч, ургаж эхэлнэ. Гайхалтай, ийм байх ёстой - давс, шанцай, цагаан гаа нэмнэ. Бид цай хийнэ. Гурил нэмнэ - жигд болтол бүгдийг хурдан холино. Зуурмаг нь зузаан, урсахгүй байх болно.
Prunes нэмнэ, тос жигд таваг руу хийнэ. 40 минутын турш зууханд хийнэ, температур 180 градус байна. Бид бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.
Бэлэн болсон бялууг ямар ч сааталаар чимэглэж эсвэл нунтаг элсэн чихэр эсвэл какаогаар цацаж болно.
Зөвлөгөө.Үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн чихэртэй цагаан гаагаар чимэглээрэй.
Та юу хоол хийж чадахаа мэдэх үү?
ШУУРХАЙ ТРюфель бялуу
Надад итгээрэй, энэ бол таны хэзээ ч амтлах хамгийн гайхалтай туранхай бялуунуудын нэг юм! Гайхалтай баялаг, шоколадтай, чийглэг, баялаг амттай - зочдыг газар дээр нь цохих болно. Мөн мацаг барьдаггүй хүмүүс бас мацаг барьдаг.
Бялуу:
250 мл ургамлын сүү (шар буурцаг, наргил мод, бүйлс, кунжут, овъёос эсвэл бусад);
300 гр гурил;
1/2 бар хар шоколад;
130 мл үнэргүй ургамлын тос;
130 гр элсэн чихэр;
3 tbsp. л. какао;
1/2 tsp давс;
1 tsp жигд нунтаг;
1 tbsp. л. нимбэгний шүүс.
Жимсний давхарга:
Исгэлэн амттай ямар ч саатал (үхрийн нүд, чавга) 150 мл.
Цөцгий:
270 мл хүчтэй цай;
300 гр хар шоколад.
Бялуу. Бялууг бэлтгэхийн тулд сүүг халаана. Эвдэрсэн шоколадыг хэсэг хэсгээр нь сүүтэй саванд хийж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, какао нэмээд ургамлын тос хийнэ. Аажмаар гурил нэмнэ - зуурсан гурил нь утастай байх ёстой, гэхдээ халбаганаас ус зайлуулах нь маш сайн. Нимбэгний шүүс хийнэ, дахин хурдан холино. Бид массыг тосолсон хэлбэрээр тарааж, 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.
Бид бялууг бүрэн хөргөсний дараа л хэвнээс нь авдаг. Уртаар нь хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
Холигчоор сааталыг нэгэн төрлийн масс болгон цохиж, доод бялуу дээр тавьж, жигд тараана.
Цөцгий. Бие биедээ тохирсон өөр өөр хэмжээтэй хоёр аяга урьдчилан бэлтгэ. Та том хэмжээтэй мөс хийх хэрэгтэй. Шинэхэн исгэсэн бүлээн цайгаа жижиг цай руу хийнэ (бергамот эсвэл жүржийн хальстай цай байвал сайн), шоколадаа тарааж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Үүний дараа мөсөөр дүүргэсэн том аяганд жижиг аяга хийж, цөцгийг нь цохиж эхэлнэ. Энэ нь хачирхалтай санагдаж байна, гэхдээ үүнийг хийх ёстой зүйл бол эхлээд масс нь шингэн байх болно (бүх зүйл алга болж, хоол нь дэмий муудсан мэт санагдаж эхэлнэ), дараа нь аажмаар өтгөрдөг. Энэ үе шатанд хутгагчийг үе үе унтрааж, цөцгийн тууштай байдлыг шалгана уу - цохигч нь цөцгийн гадаргуу дээр тодорхой тэмдэг үлдээж эхлэхэд дуусгах хэрэгтэй, учир нь энэ үед цөцгий цохиход хялбар байдаг (энэ тохиолдолд). Энэ нь маш зузаан байх тул бялууг тослох боломжгүй тул хэсэг хэсгээр нь хувааж, тараах хэрэгтэй болно). Эцсийн үр дүн нь зөөлөн, мусс шиг, хэлбэрээ сайн барьдаг.
Бэлэн болсон цөцгийн хагасыг доод бялуу дээр хийж, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, дээд бялуугаар бүрхэнэ. Бялууг дээд болон хажуу тал дээр нь цөцгийн хоёр дахь хагасаар тосолно.
Бид бялууг шөнийн турш нэвт норгохын тулд орхиж, дараа нь та кофе чанаж, зочдыг гайхшруулж болно.
Зөвлөгөө.Бага зэрэг цөцгий бэлдээрэй - чимэглэл нь төгс гарч ирдэг бөгөөд үүнийг нарийн боовны тариураар хийж болно.
ХУРДАН "НАПОЛЕОН"
Давхардсан бялуу, цөцгийн тос... Бүх зүйл үнэхээр, яг л энгийн хувилбарт байдаг!
Зуурмаг:
1 шил ургамлын тос;
1 стакан хийтэй рашаан;
4.5 аяга гурил;
1/2 tsp давс.
Цөцгий:
150 гр хальсалж бүйлс;
1 литр ус;
300 гр элсэн чихэр;
200 гр манна;
шүүс, 1 нимбэгний хальс.
Бид тос, ус, давс холино. Аажмаар гурил нэмж, наалдамхай уян хатан зуурсан гурил зуурна. Бид бөмбөгийг үүсгэж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд (12-15 ширхэг) хувааж, тус бүрийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, урвуутай хавтангаар илүүдлийг нь хайчилж, жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, сэрээгээр хэд хэдэн хэсэгт хатгана. газрууд. Бид 200 градусын температурт 5-7 минутын турш жигнэж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх болно.
Бүйлсийг үйрмэг болгон нунтаглана. Аажмаар ус нэмээд хутгагчтай ажиллахаа бүү зогсоо. Үүссэн сүүг элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад, нимгэн урсгалаар semolina нэмж, өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Хөргөсөн цөцгий дээр шүүс, нимбэгний хальс нэмээд дахин хутгагчаар хутгана.
Бялуу бүрийг цөцгийтэй тосолж, цөцгийн зарим хэсгийг хажуу болон дээд талд нь үлдээгээрэй. Хэрэв хүсвэл шүрших зориулалттай нэг бялууг эвдэж, бялууг нь чимэглээрэй.
Дор хаяж 5 цаг байлгана. Бид зочдод үйлчилж, магтаал цуглуулдаг.
Зөвлөгөө.Хэрвээ хүсвэл самраар чимэглээрэй.
ОВЁСНЫ БАР
Таны сэтгэлийг хөдөлгөж, өлсгөлөнг тань дарж, нэгэн зэрэг хэрэг болохуйц амттай, тааламжтай зүйл байвал үнэхээр сайхан байдаг. Гэрийн үр тарианы баар ямар вэ?
2 аяга овъёосны будаа
2 боловсорсон банана;
2 tbsp. л. зөгийн бал;
1/2 аяга жижиглэсэн самар (самар, газрын самар, кешью, пистачиос, бүйлс болон бусад)
1/2 аяга жижиглэсэн хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes болон бусад).
Хуурай хайруулын тавган дээр овъёосны будаа хийж, сайтар хатаана - агаарт өнхрөх овъёосны тааламжтай, тод үнэр гарч ирнэ.
Үүний нэгэн адил жижиглэсэн самрын хольцыг бага зэрэг хуурч ав.
Банана хальсалж, сэрээгээр нухна.
Бид самар, хальс, хатаасан жимс, нухаш, зөгийн балыг холино. Үүссэн массыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд таваг руу хийнэ. Бид тэгшлэх, шахах - ирээдүйн баарны зузаан нь 1 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Бид 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх болно. Шоо дөрвөлжин зүсэж, хэлбэрт нь бүрэн хөргөж, дараа нь бие биенээсээ салгаж, шаардлагатай бол жигд цаасаар боож, битүүмжилсэн саванд хадгална.
Зөвлөгөө.Баарны массад сараалжтай алим эсвэл лийр нэмж үзээрэй - энэ нь хадгалах хугацааг богиносгож, харин зөөлрүүлж, амтыг сайжруулна.
Баарнаас гадна та хүүхдийг сонирхолтой үйл явцад оролцуулснаар үүнийг хийж болно.
Агуу Лент бол цөхрөл, уйтгар гуниг, уйтгар гунигийн цаг биш юм. Төсөөлөөд үз дээ. Бүтээлч байх. Өнөөдрийн өдрүүдээ бүрэн дүүрэн өнгөрөөж, амьдралаа сайхан өнгөрүүлээрэй.
