Эрхэм хүндэт уншигчиддаа энэ өдрийн мэндийг хүргэе. Лаазалсан шошны салат бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь биед сайн бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Ийм салатыг мацаг барьж буй хүмүүс болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс хоёуланг нь хэрэглэдэг.
Та шош, ногоо, махны аль алинаар нь амттай хоол хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хиам эсвэл мөөгтэй хослуулсан боловч энэ хослол нь элэг, ходоодонд нэлээд хүнд байдаг. Гэхдээ жилд хоёр удаа баярын салат хэлбэрээр хийх нь маш тохиромжтой.
Би энэ салатанд үнэхээр дуртай, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энгийн тул хамгийн түрүүнд тайлбарлах болно.
Орц:
Хавчны савхыг нилээд цавчих.
Улаан лоолийг нилээд цавчих.
Шошноос шингэнийг зайлуулна.
Бид наймалж сав, улаан лооль, шош, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж холино. Тараг, давс, перецээр амтлаад хольж хутгаад үйлчилнэ.
Энд ийм энгийн салат байна, гэхдээ амттай, би бүгдэд нь зөвлөж байна.
Хэрэв таньд гэнэт зочид ирвэл энэхүү амттай, энгийн салатыг хийж болно. Мөн та хайртай хүмүүсээ энгийн өдөр тэдэнтэй хамт баярлуулж чадна.
Та дуртай крутоноо авч болно, бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл дуртай талхнаасаа өөрөө хатааж болно. Энэ салатын хувьд энэ нь чухал биш, энэ нь маш амттай хэвээр байх болно.
Бидэнд хэрэгтэй:
Хамгийн эхний хийх зүйл бол лаазалсан ногоо, эрдэнэ шиш, шошыг шавхаж, дараа нь саванд хийх явдал юм.
Өндөгийг 10 минутын турш чанаж болгоно. Тэд сайн цэвэрлэгдэхийн тулд хүйтэн усан дор хөргөхөө бүү мартаарай. Дараа нь бид бүдүүн ширхэгтэй grater аваад үрнэ. Бид бас саванд илгээдэг.
Одоо та сармисаа өөрт тохирсон аргаар хальсалж, цавчих хэрэгтэй. Бусад бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.
Бяслаг нь том ширхэгтэй grater руу, дараа нь манай салатын бүх жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй аяганд илгээдэг. Давс, чинжүү, майонезаас нэмж амттай болгоорой (бүү хэтрүүлээрэй!).
Одоо жигнэмэг. Хэрэв танд бэлэн бүтээгдэхүүн байхгүй эсвэл аль болох амттай болгохыг хүсч байвал 2-3 зүсэм талх аваарай. Жижиг шоо болгон хайчилж, ердийн хайруулын тавган дээр хатаана. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг зууханд илгээж болно.
Одоо бид салатыг сайхан салат аяганд хийж, дээрээс нь талхны үйрмэгээр дүүргэ. Энд нэг заль мэх байна:
бүх хүнсний ногоо илүү сайн ханасан байхын тулд урьдчилан амтлах нь дээр. Мөн croutons нь шаржигнах ёстой. Тиймээс бид үйлчлэхийнхээ өмнөхөн салатаа талхны үйрмэгээр холино.
Энд бас нэг видео жор байна:
Улаан шош нь салатанд үзэсгэлэнтэй, тод харагддаг бөгөөд цагаан шошноос илүү их хэрэглэгддэг. Гэхдээ тэдний амт нь яг адилхан юм.
Улаан лоолийн шүүсээр лаазалсан шош бидний хувьд ажиллахгүй гэдгийг санаарай. Бид зөвхөн өөрсдийн жүүс эсвэл сонгодог хэлбэрээр авдаг.
Орц:
Үхрийн мах, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, салат саванд шош, майонезаас халбагаар холино.
Тэгээд хамгийн төгсгөлд нэг ууттай жигнэмэг нэмнэ.
Салатын энэ хувилбарыг давслах шаардлагагүй, үхрийн мах хийхдээ шөлөнд бага зэрэг давс нэмж болно.
Мөн би танд лаазалсан шош бүхий майонезгүй салат хийх нэг жор санал болгохыг хүсч байна. Энэ нь ургамлын тосоор дүүргэгдсэн байдаг.
Бидэнд хэрэгтэй:
Нэгдүгээрт, сонгино 1 халбага цуу, 100 мл буцалж буй усанд 7 минутын турш даршилна.
Бид чинжүүгээ цэвэрлээд хайчилж ав. Бид шош угаадаг.
Үхрийн махыг давсалсан усанд буцалгаад хөргөөд хайчилж ав.
Бүх найрлагыг нунтаглаж, нэг саванд холино.
Улирал нь цуу, оливын тосоор хийж, халуун ногоо, ургамлын хэсгүүдээр цацна.
Эдгээр хоёр сонголт нь тэжээллэг бөгөөд ер бусын амттай байдаг.
Сонирхолтой салат, шинэ жилийн хувьд бид ихэвчлэн лаазалсан шошоор ийм салат хийдэг. Мөн маш энгийн жор.
Орц:
Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бид мөөгийг урсгал усанд угаадаг. Бид том мөөг хайчилж авдаг.
Бид бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас хольж, холино. Нэн даруй үйлчилж болно, хоолны дуршил.
Бас нэг сонирхолтой жор байна:
Солонгос лууванг тусдаа хоол болгон идээд зогсохгүй хиамтай хольж идэж болно. Үүнээс болж бүтээгдэхүүний амт нэмэгдэх болно, та лаазалсан шош бүхий ер бусын салат авах болно.
Солонгос лууванг өөрсдөө тусгай лангуу эсвэл тавиур дээр аваарай, ихэвчлэн солонгосчууд өөрсдөө зардаг. Тэд маш шүүслэг, дэвтээсэн бөгөөд нимгэн өвс болгон хуваасан.
Орц:
Бэлтгэл:
Солонгос лууванаас бусад бүх орцыг жижиглэн, хольж хутгана.
Салатын массыг соустай хийж, усан үзмийн мод хэлбэрээр эсвэл салат аяганы периметрийн дагуу байрлуулсан луувангийн зүсмэлүүд болон хэд хэдэн чидун бүхий дээд давхаргаар хучна.
Тиймээс бид лаазалсан шош бүхий салат бэлтгэсэн, энэ бол миний хувьд, хоолны дуршил! Одноклассники дээр бидэнтэй нэгдэж, Yandex.Zen дээрх манай сувгаас уншаарай. Бүгдэд баяртай.
Лаазалсан шошны салат - 5 шилдэг, амттай жор.шинэчлэгдсэн: 2018 оны 3 -р сарын 16 -ны өдөр: Павел Субботин
Шош бүхий салатны жор.
Шошийг хүн төрөлхтөн долоон мянга гаруй жилийн турш мэддэг болсон. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар энэ буурцагт ургамлыг бараг хэрэглэдэггүй, учир нь тэд үүнийг юутай хослуулах, хэрхэн зөв хоол хийх талаар ойлголтгүй байдаг. Энэ хослол нь шошны төрлөөс хамаарна.
Ерөнхийдөө шошыг уураг, цардуултай хүнсний ногоо, өөх тос ихтэй хоол хүнстэй хослуулах нь зохисгүй юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь улаан лооль, ургамал, шанцайны ургамлаар илүү сайн шингэдэг. Хэдийгээр олон хүмүүс буурцагт ургамлыг мах, тэр ч байтугай далайн хоолтой салатанд нэмэхийг илүүд үздэг.
Ихэнх тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар бүтээгдэхүүнийг эхний хоол, ногооны салатанд нэмдэг.
Хоол хийхдээ янз бүрийн төрлийн шош хольж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ихэвчлэн сорт хоол хийхэд өөр өөр цаг хугацаа шаардагддаг. Та таваг сүйтгэх эрсдэлтэй.
Тахианы мах, шошны салат хийх олон жор байдаг. Эцсийн эцэст эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хамгийн боломжийн үнэтэй боловч баярын хоол хийх боломжийг олгодог.
Тахианы махны салат хийх жор:
Растик салат:
Энэ хоолыг салат гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг загас эсвэл махны бөмбөгний хачир болгон ашигладаг.
Салат хийх жор:
Энэ бол баярын ширээн дээр хямд төсөр салат хийх гайхалтай сонголт юм. Хоол хийхэд та үр тариагаар лаазалсан эсвэл энгийн чанасан шош ашиглаж болно.
Жор:
Хүнсний ногоо, хиамтай ер бусын, сайхан салат.
Жор:
Хэрэв та лаазалсан шош идэх дуртай бол залхуурахгүй, өвлийн бэлтгэлээ өөрөө хийгээрэй.
Намар, зуны сүүлээр бүх салат бүтээгдэхүүн маш хямд байдаг тул лаазны үнэ супермаркет дахь лаазалсан хоолноос хэд дахин хямд байх болно.
Жор:
Энэ бол шинэ ногоотой амттай хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шошонд шош хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд буцалгаж эсвэл лаазалсан бүтээгдэхүүн болгоно.
Жор:
Croutons бол салатыг илүү амттай болгох бүтээгдэхүүн юм. Хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр өөрөө хатаасан жигнэмэгийг ашиглах нь дээр. Хэрэв цаг хугацаа дуусч байвал цагаан талх худалдаж аваарай.
Жор:
Энэхүү салат нь уургийн жинхэнэ эх үүсвэр тул тусдаа хоол болгон идэх хэрэгтэй. Жоронд майонез хэрэглэдэггүй.
Жор:
Шош бол уургийн эх үүсвэр бөгөөд цагаан хоолтнууд махны оронд буурцагт ургамлыг хэрэглэдэг. Бүх шошны уургийн 75% нь биед шингэдэг.
Буурцагны салат хийх зөвлөмж:
Хэрэв та шошны салат хийхээр шийдсэн бол жорыг дагаж мөрдөх шаардлагагүй болно. Амттай салат хийхийн тулд хоолоо дуртай хоолоороо төрөлжүүлээрэй.
Шош бол буурцагт ургамалд багтдаг нэг наст өвслөг ургамал юм. Түүний жимс нь эллипс хэлбэрийн үр юм. Буурцагыг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Тэр ч байтугай буурцагт ургамлын эдгээр төлөөлөгчид жилийн туршид хүний биед шаардлагатай олон ашигтай бодис агуулдаг болохыг хүмүүс анзаарчээ.
Шошны талаархи анхны лавлагаа нь МЭӨ 2 -р мянганы үеэс эхэлдэг. NS. Алс холын үед энэ соёлыг зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй эмийн ургамал гэж үздэг байсан нь нотлогдсон. Эрт дээр үед тэд Өмнөд Америкийн орнуудад үүнийг тариалах ажилд идэвхтэй оролцдог байв. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам үүнийг бараг бүх дэлхий даяар тарьж эхлэв.
Буурцагны чанасан салат бол маш амттай, алдартай хоол юм. Одоогийн байдлаар шошны эрэлт бага зэрэг буурч байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй боловч энэ бүтээгдэхүүн бидний хоолны дэглэмээс хэзээ ч бүрэн арилахгүй гэж баттай хэлж болно.
Орчин үеийн тогооч нар шоштой салат хийхэд улаан эсвэл хар шош хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр сортууд нь хамгийн ашигтай, тэжээллэг байдаг.
Хүнсний ногооны салат нь зохистой хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хоолны дэглэмийн гол хоол болж магадгүй юм.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг давсалсан усанд буцалгана. Хэрэв эрдэнэ шиш шинэхэн байвал түүнийг бас буцалгана. Цаг хэмнэхийн тулд та чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш ашиглаж болно.
Болгарын чинжүү минь, бид иш, үрнээс салж, шоо болгон хуваасан.
Одоо бүх ногоог өргөн саванд хийж сайтар холино.
Бид улаан лоолийг угааж, целлюлозыг салгана. Тэр бол салат ороох үндэс суурь болно. Үүн дээр нимбэгний шүүс, ургамлын тос, давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг боолтоор чимэглээрэй.
Халуун ногоотой салат бол Төв Европ дахь хамгийн алдартай салатуудын нэг юм. Түүний гайхалтай амт, гайхалтай үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь дамжиггүй.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаад хөргөнө. Миний улаан лооль, аругула. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, аругулаг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Жижиг аяганд шош, аругула, улаан лооль, майонез, гичийг хольж, бүгдийг сайтар холино. Салат бэлэн боллоо.
Энэ бол маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай салат юм. Үүнийг идсэний дараа та өлсгөлөнгөөс нэлээд удаан салж чадна.
Орц:
Хоол хийх:
Бид шош, давстай усанд буцалгана. Дараа нь хөргөх хэрэгтэй. Одоо гүн гүнзгий аяганд солонгос лууван, шош, кириешки, майонезаас холино. Салат бэлэн боллоо!
Энэ бол нэлээд өвөрмөц хоол бөгөөд жорыг нь хүн бүр мэддэггүй. Энэ салат нь ямааны бяслаг агуулдаг тул онцгой үнэ цэнэтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Орц:
Бэлтгэл:
Гүн саванд давс, нимбэгний шүүс, оливын тос, хар перец хольж бүгдийг сайтар холино. Дүүргэлт бэлэн боллоо.
Шошийг буцалгаж хөргөнө.
Бид селөдерей, болгарын чинжүү, яншуй, розмарин, сонгино хальсалж угааж, бүгдийг нь нилээд цавчих. Ямааны бяслагыг нунтаглана.
Одоо та бэлтгэсэн найрлагыг боолттой хольж, холих хэрэгтэй.
Сайхан хооллоорой.
Буурцаг ба өндөгний салат нь уургийн баялаг юм. Спортын дараа булчингаа барихыг хүсдэг хүмүүст үүнийг зөвлөж байна. Ийм нөхцөлд гол зүйл бол хамгийн хөнгөн майонезыг ашиглах явдал юм.
Орц:
Бэлтгэл:
Бид шош угааж, давстай усанд буцалгана.
Шошийг удаан хугацаагаар, дор хаяж нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой. Зөвхөн дараа нь энэ нь үнэхээр амттай болно.
Өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгиноыг нилээд цавчих. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлага бэлэн болмогц тэдгээрийг хольж, майонез, перецээр амтлаад дахин сайтар холино.
Энэ бол нарлаг орны хил хязгаараас холгүй алдартай Гүржийн алдартай хоол юм.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг хүйтэн усанд дөрвөн цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацааны дараа үүнийг зайлж, чанаж болгосон байх ёстой. Буурцагыг чанаж болгосон үед усыг зайлуулж, шошыг хөргөх хэрэгтэй.
Бид цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр 3 минут хуурч, дараа нь сонгино хөргөнө.
Бид сармисыг цэвэрлэж, угааж, сармисаар дамжуулдаг.
Хушга нунтаглана.
Шошийг сонгино, сармис, самартай холино. Давс, чинжүү, бүгдийг сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө "Лобио" -г ургамлаар чимэглэж болно.
Энэхүү салат нэрээ авсан нь хоосон зүйл биш юм. Энэхүү хоолны хэдхэн халбага - өлсгөлөнгийн мэдрэмж гараар алга болсон мэт алга болжээ.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг буцалгаж, зайлж угаана. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, дунд шоо болгон хувааж, дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна.
Энэ төрлийн салатны хувьд тахианы булан авах нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв тахианы өөр хэсгийг хэрэглэвэл тахианы хальсыг зайлуулах шаардлагатай байна. Шувууны энэ хэсэг нь салатын амтыг ихээхэн алдагдуулдаг.
Төмс, лууванг буцалгаад хөргөж, хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж, төмсийг жижиг шоо болгон хуваана. Өндөг буцалгаж, хальсалж, угааж, дунд шоо болгон хуваана. Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих. Яншуй угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Одоо бид салатны бүх найрлагыг нэг саванд хийж, давс, чинжүү, майонезаар амтлаад сайтар холино.
Энэхүү ер бусын хоол нь ямар ч буфет ширээний гайхалтай нэмэлт болно. Хурц, амттай нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг ч урам хугалахгүй.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг буцалгаж хөргөнө. Миний болон өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Хавчны савхыг цэвэрлэж, шоо болгон хуваана.
Гүехэн өргөн таваг ав. Бид төв хэсэгт нь шил хийж тавагны ирмэг хүртэл бэлтгэсэн орцуудаа хийж эхэлнэ. Бүх найрлагыг тавьсны дараа бид шилээ аваад, үүссэн майонезыг тарааж, ургамлаар чимэглээрэй.
Энэ хоолыг эмийн гэж ангилж болно. Энэхүү салат нь ялангуяа ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг давстай усанд чанаж болгоно. Буцалж, хөргөж, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр нишингэ цэвэрлэнэ. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Бүх ногоог гүн салат саванд холино.
Соус бэлтгэхийн тулд сармисны аяганд буталсан гич, цуу, ургамлын тос, сармисыг холино. Соус бэлэн боллоо.
Бэлтгэсэн соусаар хүнсний ногоог амтлаад ширээн дээр тавина.
Энэхүү өнгөлөг, амттай хоол нь гадаад, амт, үнэрийн хувьд халуун, халуун Болгарыг санагдуулдаг. Бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ түүнийг ашиглах таашаал нь сүүлчийн халбага хүртэл үргэлжлэх болно.
Орц:
Бэлтгэл:
Зөөлөн болтол буцалгаж, шош хөргөнө. Миний чинжүү, ишийг үрээр нь салгаж, тууз болгон хуваана. Бид сонгино, сармисыг цэвэрлэж угаадаг. Сонгино нилээд цавчих, сармисыг сармисны саваар дамжуулна.
Давс, чинжүү, цөцгий, улаан лоолийн оо бүхий бүх найрлагыг хольж, дахин сайтар холино.
Болгарын салат бэлэн боллоо!
Элэгний салат бол нэлээд чамин хоол юм. Түүний бүх өвөрмөц чанар нь элэг, шош зэрэг найрлагыг хослуулсан явдал юм.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг буцалгана. Хоол хийх явцад та бусад бүтээгдэхүүнийг боловсруулж эхлэх боломжтой. Лууванг угааж, цэвэрлэж, том хэрчээрэй. Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, хагас цагираг болгон хуваасан. Одоо сонгино, лууваныг халуун хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг хуурна.
Түүхий элэгийг тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна.
Элэг бараг бэлэн болсон үед давстай байх ёстой. Хэрэв үүнийг шарсан махны эхэнд хийвэл хатуурч болно.
Элэг, чинжүүгээ давсалж, байнга хутгаад бэлэн байдалд оруулна.
Одоо бид салатны бүх найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амтлаж, ургамлыг нэмж, бүгдийг сайтар холино.
Ийм салат идэх нь бие махбодоо уураг, уургаар дүүргэх гэсэн үг юм. Ийм хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь зүйтэй юм.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг буцалгаж хөргөнө. Загасны гулуузыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, хөргөөд дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Өндөгийг чанаж, хальсалж, тууз болгон хайчилж ав. Бид улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Одоо бид бүх найрлага, давсыг хольж, халуун ногоо, ургамал нэмж, бүгдийг дахин сайтар холино.
Пияз салат бол цагаан шош дээр үндэслэсэн турк хоол юм. Үүнээс гадна гоо зүйн бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар бүү мартаарай. "Пияз" -ыг зохих ёсоор боловсруулсан байх ёстой.
Орц:
Орц:
Шошийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөхөд түүнийг хатааж, богино хугацаанд цагаан цуугаар хучих хэрэгтэй. Ойролцоогоор 5-10 минутын дараа цууг шавхах хэрэгтэй.
Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана. Яншуй, ногоон сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Одоогийн шош дээр ногоон, улаан лооль нэмнэ. Тэнд давс, нимбэгний шүүс, оливын тос нэмээд бүгдийг нь холино.
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, дөрвөн хэсэгт хуваана.
Салатыг өргөн гүехэн таваг дээр хийж, ирмэг дээр нь өндөг, чидуны зүсмэлүүдийг тавь.
Энэхүү жорыг гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй, бас чаддаггүй олон ажил хэрэгч гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Тэр үнэхээр хурдан бэлддэг.
Орц:
Бэлтгэл:
Буцалж, хөргөж, шошыг хатаана. Миний чинжүү, иш, үрийг хайчилж, тууз болгон хуваана. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Чидуныг шавхан, хоёр хэсэгт хуваана. Бид салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд хийж, давс, чинжүү, амтлагчаар майонезаас холино. Салатыг сайтар холино.
Таваг бэлэн боллоо!
Энэхүү салатыг бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө шошийг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд хоол хийхээс өмнө хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаана.
Орц:
Бэлтгэл:
Шошийг буцалгаж хөргөнө. Сонгино, лууваныг хальсалж угаа. Сонгиноыг нилээд цавчих. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрээрэй. Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваана.
Одоо хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Дулаан болсны дараа хайруулын тавган дээр сонгино нэмээд бага зэрэг хуурна. Хэдэн минутын дараа луувангаа сонгино дээр нэмээд бүгдийг 10 минут орчим хуурна. Энэ хугацааны дараа шошийг хайруулын тавган дээр нэмж, байнга хутгаж, бүх зүйлийг 10 минутын турш хамт хуурч ав.
Төгсгөлд нь өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр нэмээд зуухаа унтраагаад тагийг нь тагла. Таван минутын дараа салатыг аль хэдийн идэж болно.
Манай цэсэнд лаазалсан салат ховор байдаггүй.
Лаазалсан буурцагт ургамал, ялангуяа шош нь ихэвчлэн тэдгээрийн нэг юм.
Бүтээгдэхүүний нөхцөл байдлыг байнга хянаж, удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй болно.
Нэмж дурдахад та хүссэн сортоо нэн даруй авах боломжтой - өнгө эсвэл цагаан.
Хэрэв жор нь улаан лооль дахь шош хэрэглэхтэй холбоотой бол бэлэн болгосон хэсгийг даруй авах нь дээр, гэртээ хоол хийх нь тийм ч амар ажил биш юм.
Хэрэв та лаазалсан шош бүхий амттай, энгийн салат хийхийг хүсч байгаа бол улаан, цагаан, ногоон шош гэх мэт ямар ч төрлийн шош танд тохирно.
Салатанд оруулахаасаа өмнө шошыг colander руу хаяж, урсгал усаар сайтар угааж, илүүдэл чийгээс хатаана.
Буурцагыг бүхэлд нь, бүхэлд нь хийж, буурцагт ургамлыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Лаазалсан шош нь тэдний амтыг олон төрлийн хоол хүнстэй хослуулдаг. Үүнийг мах, далайн хоол, загас, хүнсний ногоогоор хийсэн салатанд нэмдэг. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүнийг түүхий болон чанасан хэлбэрээр ашиглаж болох бөгөөд нэмж загас, улаан лооль, өргөст хэмхийг лаазалж болно.
Лаазалсан шошны амтат, бэлтгэхэд хялбар салатыг майонез эсвэл тос, чидун эсвэл наранцэцгийн зориулалтаар янз бүрийн боолтоор амтлана.
Орц:
250 грамм солонгос маягийн лууван;
Лаазалсан өнгөт шошны лааз (улаан);
Улаан сонгины толгой;
Амтат чинжүү (шар) - 1 ширхэг .;
75 мл хөлдөөсөн наранцэцгийн тос;
Буржгар яншуй;
Дунд зэргийн хэмжээтэй нимбэг.
Хоол хийх арга:
1. Сонгиныг хальсалж, хагас цагираг болгон нимгэн хэрчиж, чихэрлэг чинжүүг өтгөн доторх судлууд болон үрнээс чөлөөлж жижиг хэрчинэ.
2. Даршилсан лууванг шахаж, үлдсэн шүүсийг colander -д хийж арилгана. Урт лууван хайчилж ав, гэхдээ тийм ч нарийн биш.
3. Шошны лаазнаас соусыг зайлуулж, лууван шиг colander руу шилжүүлнэ.
4. Шош хуурай болсны дараа жижиглэсэн ногоотой хольж, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
5. Нимбэгийг буцалж буй усаар зайлж угаана, эсвэл жимс нь зузаан хальстай бол халуун усанд гурван минут дүрээд дараа нь шүүсийг нь хэрчээд шахна. Нэг ширээн дээрээс цөцгийн тос хутгана. нимбэгний шүүс халбага, бэлтгэсэн салат дээр хийнэ. Хутгаж, дээжийг аваад давс нэмнэ, хэрэв хүсвэл та салатыг чинжүү болгож болно.
Орц:
Өнгө, улаан шош - хагас литрийн багтаамжтай сав;
200-250 гр. чихэрлэг (лаазалсан) эрдэнэ шиш;
Нэг том улаан сонгино;
60 грамм жигнэмэг, хөх тариа;
Нэг амтат ногоон чинжүү;
50 мл чидун (салат) тос;
Дарсны цуу - 2 хоолны халбага. халбага;
Халуун бэлтгэсэн гичний халбага;
Шинэхэн буржгар яншуй;
Жижиг ширээний давс;
Шинэ чинжүү-вандуй, зуурмаг дээр буталсан.
Хоол хийх арга:
1. Амтат чинжүүний целлюлозыг өргөн тууз болгон хайчилж, сонгиныг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Хатаасан мөчир, хог хаягдлаас яншуй ногоог ялгаж, сайтар зайлж, хатаана. Салатыг чимэглэхийн тулд цөөн хэдэн иш үлдээгээрэй, үлдсэн хэсгийг нь нилээд цавчих.
3. Лаазалсан эрдэнэ шиш, шошыг тус тусад нь colander дээр зайлуулж, бүх шингэнийг сайн шавхна.
4. Болгарын чинжүү, сонгины хагас цагираг, ногоон, шош, эрдэнэ шишийг саванд хийж зөөлөн хутгана.
5. Гичийг чидун жимсний тосонд сайтар уусгаад дараа нь нимгэн урсгалаар зөөлөн хутгаад дарсны цуу нэмнэ.
6. Дээж авахдаа давс хийж, бага зэрэг перец хийж, дээр нь бэлтгэсэн гичний боолтыг хийнэ.
7. Энэ зорилгоор зориулагдсан croutons болон яншуйгаар салатны дээд хэсгийг чимэглээрэй.
Орц:
Том загасны нэг лаазыг тос нэмсэн - туна загас, ягаан хулд;
320 грамм лаазалсан улаан шош;
Дөрвөн чанасан тахианы өндөг;
Улаан сонгины толгой;
Болгарын чинжүү - нэг улаан чинжүү;
250 грамм интоорын улаан лооль;
Нунтагласан чидун 120 грамм;
Хагас баглаа залуу ногоон сонгино;
Шинэ лаврын;
Хагас жижиг нимбэг;
Салат навчны том баглаа;
Нэмэлт давс (нарийн);
Анхилуун чинжүү - холимог;
Чидун жимсний салат тос - хувцаслах зориулалттай.
Хоол хийх арга:
1. Бүх чанасан өндөгийг хальслаарай. Гурван ширхэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, нэгийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй.
2. Шанцайны навчийг мөстэй усаар зайлж, сэгсэрч, үлдсэн усыг алчуураар арчиж, навчийг хавтгай тавган дээр тавь.
3. Өргөст хэмхийг жижиг хэрчинэ, чинжүүгээ дунд зэргийн хэрчинэ, лаврын навчийг хутгаар нилээд цавчих.
4. Сонгино нилээд хэрчиж, сонгины өд хайчилж, бүх бэлэн хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
5. Лаазалсан загаснаас шингэнийг зайлуулж, загасыг сэрээгээр нухаж, нуруу, том ясыг зайлуулж, нимбэгний шүүс цацаж, хүнсний ногоо руу шилжүүлнэ.
6. Чидун, лаазалсан шош, бүхэл бүтэн интоорын улаан лооль нэмнэ. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.
7. Газрын тос асгаж, салатыг зөөлөн хутгаад аяганаас тавган дээр салатны навч руу шилжүүлнэ.
8. Өндөглөсөн өндөгийг уртаар нь зүсээд, шанцайны ургамал дээр цэцэг хэлбэрээр байрлуулж, төв хэсэгт өндөгний зүсмэлийн хооронд жижиг шанцайны ургамал навчийг оруулна.
Орц:
450 грамм тахианы хөх;
Хоёр жижиг сонгино;
Болгар (чихэрлэг) чинжүү - хоёр ширхэг. улаан, шар;
300 грамм хөнгөн давсалсан фета бяслаг эсвэл хатуу халуун ногоотой бяслаг;
Сармисын дөрвөн жижиг хумс;
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 50 мл;
320 грамм чанасан хиам;
Гурван чанасан өндөг;
250 грамм цагаан шош, лаазалсан;
Майонез 40% - 300 мл.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы махыг чанаж болгосон хүртэл буцалгаж, бүрэн хөргөөд нимгэн тууз болгон хуваана.
2. Сонгины хагас цагирагыг буцалж буй усанд хоёр минут дүрж, хүйтэн саванд түргэн шилжүүлээд дахин хоёр минут байлгаад урсгал усаар зайлна. Сонгиноыг дөрөвний нэг цагийн турш marinade руу шилжүүлнэ. Маринадын хувьд ширээний талыг 2 шил хүйтэн усанд уусгана. элсэн чихэр, хагас халбага халбага. давс, 50 мл цуу хийнэ.
3. Салатыг давхаргаар тарааж, майонезаас элбэг чийгшүүлнэ.
4. Нэгдүгээрт, хавтгай таваг эсвэл салат аяга дээр шүүлтүүрийг тарааж, дараа нь жижиглэсэн мах, сонгино, даршилж угааж цэвэрлэсний дараа хатаана, улаан чинжүү, бяслагны үртэс, хэрэв та фета бяслаг сонговол нилээд цавчих.
5. Наранцэцгийн тосыг татсан сармистай хольж бяслагны давхарга дээр зөөлөн хийнэ.
6. Дээрээс нь нимгэн, дунд зэргийн хэмжээтэй хиам, шар чинжүү, цагаан үртэс хийнэ.
7. Салатыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Хэрэв та улаан, шар чинжүүтэй ижил өргөн туузны гадаргуу дээр жижиг хэсгүүдэд хувааж, нилээд жижиглэсэн ногоон дээр тавьвал энэ нь ялангуяа анхны харагдах болно.
Орц:
450 грамм шинэ далайн амьтан;
350 грамм сам хорхой, хальсалж;
230 грамм дун;
Хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг .;
Хөнгөн соустай цагаан шош - 1 лааз;
150 грамм өргөст хэмх, шинэхэн;
Хагас халбага хиймэл эсвэл байгалийн улаан түрс;
Залуу dill -ийн хэд хэдэн ишийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Хоол хийх арга:
1. Калмарны дотор талыг авч, махыг хөвчнөөс нь салгаж, гулуузыг бага зэрэг давсалсан усанд гурван минутаас хэтрэхгүй буцалгана. Калмарыг буцалж буй усанд дүрж, усыг дахин буцалгахаас эхлээд цагийг тоолох хэрэгтэй. Бэлэн болсон далайн амьтдын махыг зайлж, тууз болгон хуваана.
2. Шинэхэн өргөст хэмх, өндөгийг ижил аргаар хайчилж ав.
3. Чанасан дун, сам хорхой нэмээд тус бүр хэдэн ширхэг дун, сам хорхойг чимэн гоёлд үлдээгээрэй. Маринадгүйгээр лаазалсан шош нэмж, өөх тос багатай майонезаас амтлагч салат хийж холино.
4. Энэ зорилгоор зориулагдсан дун, сам хорхойтой салатыг чимж, өндөгийг хооронд нь жигд тараана.
Орц:
300 гр. ногоон шош (лаазалсан);
Давсалсан зургаан улаан лооль;
Салатны сонгины том толгой;
Гурван жижиг лууван;
Майонезаас дөрвөн том халбага;
Гурван ширээ. цэвэр ургамлын тосны халбага;
Нухсан чидун - 20 ширхэг .;
Хагас том нимбэгний шүүс;
Ууршуулсан давс "Нэмэлт".
Хоол хийх арга:
1. Лууванг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг хөлдөөсөн наранцэцгийн тос, 50 мл усанд буцалгана.
2. Шингэнээс ногоон улаан лооль, шошыг шүүнэ. Улаан лоолийн хагасыг нилээд цавчих, нөгөө хэсгийг нь зүсмэл болгон хайчилж ав. Шошийг зүсэж, чидуныг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хөргөсөн лууван, шош, чидун, жижиглэсэн улаан лооль, сонгины туузыг холино.
4. Майонезыг чанах явцад гаргаж авсан хоёр хоолны халбага луувангийн соус болон шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр шингэлнэ. Бэлэн болсон дүүргэгчээр салатыг амтлаад сайтар хутгана.
5. Салатыг таваг дээр тавиад улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тойруулан тавь.
Орц:
Хөргөсөн тахианы хөх;
Цагаан соустай 0.5 л шош;
Амтат чинжүү, ногоон (гоо сайхны хувьд) - 1 ширхэг .;
200 грамм чихэрлэг амтат эрдэнэ шиш;
Хоёр жижиг боловсорсон улаан лооль;
Шанцайны ургамал сонгино;
"Тахианы маханд зориулсан амтлагч";
Ногоон - яншуй, дунд баглаа.
Түлш цэнэглэхийн тулд:
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 80 мл;
60 мл 9% -ийн ширээний цуу;
Бэлэн худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн гич - 3 tbsp. л .;
Хоёр ширээ. байгалийн (шингэн) зөгийн балны халбага;
Сармис - 2 шүд;
Ганга хагас халбага.
Хоол хийх арга:
1. Булангийн ясыг хайчилж, усаар сайтар зайлж, салфетка эсвэл нэг удаагийн алчуураар арчина.
2. Махыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, тахианы амтлагчаар цацаж, гялгар уутанд хийж 50-70 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Гич, зөгийн бал, цууг ургамлын тосоор зөөлөн холино. Буталсан сармис нэмж, ганга нэмж, сайтар хутгаад хагас цагийн турш исгэж орхино.
4. Даршилсан тахианы уутыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад зөөлөн болтол нь хуурна.
5. Лаазалсан эрдэнэ шиш, шошыг хөргөсөн лаазалсан махтай, шингэнгүйгээр байрлуулна.
6. Том шоо болгон жижиглэсэн боловсорсон улаан лооль, жижиг сонгины зүсмэлүүд, амтат чинжүүний жижиг хэсгүүд, жижиглэсэн яншуй нэмж, бүх найрлагыг нь сайтар хутгаад салатыг чанасан зөгийн бал гичийн соусаар амтлаарай.
Орц:
320 грамм лаазалсан шош;
300 грамм алим, исгэлэн сорт;
200 грамм чанасан манжин;
50 мл ширээний цуу;
Нэмэлт нарийн давс;
Наранцэцгийн тос эсвэл бусад өндөр боловсруулсан ургамлын тос;
Яншуй эсвэл килантро.
Хоол хийх арга:
1. Хальсалсан алим, үрийг дунд зэргийн нимгэн тууз болгон хайчилж, чанасан хөргөсөн нишингэийг том хэрчсэн дээр хэрчиж эсвэл алимтай адил аргаар хэрчинэ.
2. Салатын жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давсны уусмалд хадгалсан шоштой хольж, нилээд жижиглэсэн килантро эсвэл яншуй нэмнэ.
3. Сонгосон тос, цагаан цуутай салатыг амталж, өөрийн хүссэн амт, хар чинжүү, давсаар цацна.
4. Энэхүү шошны салатыг бэлтгэсэн даруйдаа шинэхэн үйлчилнэ.
Лаазалсан шошны салатыг тарааж, тахианы мах, өндөгний цагаанд бага зэрэг давс нэмнэ.
Лаазалсан шош, эрдэнэ шишийг бусад найрлагатай холихын өмнө сайтар хатаана.
Дээрх жоруудын аль нэгэнд байгаа лаазалсан шошыг хэрэв хүсвэл чанасан шошоор сольж болно.
Хэрэв салатыг чидун эсвэл ургамлын тосоор хийсэн бол давс тосонд уусдаггүй тул тос нэмэхээсээ өмнө давслах хэрэгтэй.
Боолтыг аажмаар нэмж, бага хэмжээгээр нэмж, салатыг сайтар хутгана.
Буурцагны салат нь тэжээллэг бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, уураг, витаминаар баялаг хоол юм. Шош нь Е витамин, кальци, магни, фосфор, эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлж, холестеролыг бууруулдаг. Шошны салат нь тэжээллэг чанараараа өндөр боловч турах хүсэлтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.Учир нь шош нь асуудалтай хэсэгт өөх тос нэмдэггүй. Салат бэлтгэхэд янз бүрийн сорт бүхий лаазалсан болон шинэхэн шошны аль алиныг нь ашиглаж болно. Шинэхэн шошыг янз бүрийн ногоо, ногоо, хиам, бяслаг, жигнэмэг болгон ашигладаг тавагны бусад найрлагатай хольж хутгана. Шош нь тамхи татдаг махтай сайн зохицдог. Бэлэн хоолыг хүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилж болно.
"Шош бүхий салат" хэсэгт 192 жор
Махан салат бэлтгэхэд чанасан болон лаазалсан шош аль аль нь тохиромжтой. Мөн махыг өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгож болно. Үүнийг эхлээд буцалгаж, шөлөнд хөргөж, дараа нь нилээд жижиглэн хэрчиж, эслэг болгон задлах ёстой. Буурцагны салат хийх жор ...
Лаазалсан загас бүхий чанасан шош түргэн хоол хийх жор. Шинэ өргөст хэмх нь загасны салатанд тааламжтай шинэлэг байдлыг нэмж өгдөг бөгөөд үүнд та жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж болно. Загасыг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой: надад нэг ...
