Олон эхчүүд хүүхдүүддээ амттай, эрүүл зүйл хийхийг хичээдэг. Эдгээр амттануудын нэг нь тогооч юм цэцэрлэг... Гэхдээ энэ нь анх удаа төгс төгөлдөр болох нь ховор. Амттай хоол хийх зарим нууцыг дагаж мөрдөх ёстой.

Яагаад яг цэцэрлэг шиг байдаг юм бэ?

Хүүхдүүд эрүүл зуслангийн бяслаг идэхдээ үргэлж баяртай байдаггүй. Зарим нь хайртай, хэн нэгэн нь үнээ "эмчлэх" -ээс эрс татгалздаг. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах боломжгүй юм. Сургуулийн өмнөх насны, ялангуяа гурван нас хүрээгүй хүүхдүүдэд зуслангийн бяслаг:

1. Энэ нь кальци, витамин болон бусад шим тэжээлийн гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
2. Энэ нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнийг хэвийн болгодог.
3. Энэ нь булчин болон цусны эргэлтийн системд тоник нөлөө үзүүлдэг.
4. Шүд, яс бэхждэг.

Аарцтай хоолоор эхэлдэг өглөөний цай нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч тохиромжтой шийдэл юм.

Мэдэх нь чухал! Дулааны боловсруулалт хийсний дараа бүтээгдэхүүн нь чанараа алддаг гэж санаа зовох хэрэггүй юм ашигтай шинж чанарууд... Бяслагны бяслагны Casserole нь зуслангийн бяслагт байдаг ижил витамин, шим тэжээлийг агуулдаг.

Тийм ч учраас хайруулын тавган нь цэвэр хоолонд дургүй хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн шийдэл юм. Туршлагаас харахад энэ хоолыг орхих нь ховор байдаг.

Та ямар нууцыг мэдэх хэрэгтэй вэ?

Хоолны амт, бүтэц нь зөв байхын тулд та анхаарах ёстой хамгийн эхний зүйл бол гар хийцийн зуслангийн бяслаг, цөцгий зэргийг бэлтгэхэд ашигладаг. Өндөгийг дэлгүүрт хэрэглэж болно.

Тогтвортой, сэвсгэр, шингэн байх ёсгүй хөөс гарч ирэх хүртэл тэднийг цохино.

Гурилын оронд semolina нь таваг бэлтгэхэд ашиглагддаг. Та хараахан чанаж амжаагүй үр тариа авч болно, гэхдээ бэлэн үрийн шингэн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бялуу нь илүү нарийн амттай байх бөгөөд хөргөсний дараа кассерол хэлбэрээ хадгалж, унахгүй.

Бүх найрлага холилдсон үед хольцыг 20 минутын турш исгэж байх ёстой. Энэ хугацаанд энэ нь хавдаж, дараа нь зууханд хийнэ. Жигнэх температур 200 ° -аас ихгүй байх ёстой, гэхдээ 180 ° хүртэл бууруулах нь дээр. Энэ нь жигд жигд жигнэхийг баталгаажуулж, бялууны дээд хэсэг нь урсахгүй, доод хэсэг нь шатахгүй.

Үзэм нэмэхийн тулд эхлээд уураар жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хуурай хэвээр байх бөгөөд хүүхэд бүхэлдээ бялуунд дургүй байж магадгүй юм. Та үүнээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой энгийн аргаар:

1. Нэг хэсэг үзэм хийнэ халуун ус, 2-3 минут байлгана.
2. Усны оронд хүчтэй цай хэрэглээрэй.
3. Хатаасан жимсийг хавдахын тулд буцалж буй ус хийнэ.

Үзэм хэт зөөлөрч амтаа алддаг тул эхний арга нь муу.

Хоол хийх жор

Гэртээ та цэцэрлэгт ааруултай тогоо хийхэд ашигладаг бүх алгоритмыг давтаж болно. Энэ нь гарах болно сонгодог хоол, үүнийг сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллагад суралцаж буй хүүхдүүдэд мэддэг.

Хоол хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• · Зуслангийн бяслаг - 300-400 гр;
• Семолина - дөрвөн халбага;
• ¼ халбага давс;
• · Цөцгий - 120-150 гр;
• Элсэн чихэр - 4 халбага;
• · 2 өндөг;
• · Жигд нунтаг эсвэл ½ халбага савлагаа. сод;
• Үзэм - 100 гр;
• Нэг чимх ваниллин.

Хоол хийхэд та хутгагч хэрэгтэй бөгөөд аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй манна, жигд нунтаг эсвэл хагас халбага сод, давс, ваниллин зэргийг хийж болно. Цөцгий нэмэхээсээ өмнө семолинатай хамт хутгана. Үр хольцыг хавдах хүртэл 15 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Саванд орцоо нэмсний дараа зуурмаг үүсэх хүртэл бүгдийг нь хутгана.

Өндөг нь элсэн чихэртэй холилдож, хөөс үүсэх хүртэл зоддог - энэ нь хүчтэй байх ёстой. Зөвхөн үүний дараа та ааруул хольцыг өндөгний масс руу сайтар байрлуулах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хөөс нь унах ёсгүй. Үзэм нэмсний дараа бүх зүйл холилдоно.

Одоо жигнэх нь шууд хэвээр байна:

1. Зуухыг урьдчилан халаана.
2. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно.
3. Доод болон хажуу талыг нь маннагаар цацна.
4. Холимог халбагаар хийнэ.
5. 45 минутын дараа таваг бэлэн болно.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны Caserole-ийн дараагийн хувилбарыг бэлтгэхийн тулд та хагас кг зуслангийн бяслаг, 2 хоолны халбага манна, ижил хэмжээний цөцгийн тос, хагас халбага давс, нэг өндөг, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, 150 ширхэг авах хэрэгтэй. г цөцгий, үзэм, нэг чимх ваниллин.

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, ааруултай сайтар хольж, өндөгийг элсэн чихэрээр зоддог. Үүний дараа бүх найрлага нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холилдоно.

Өмнөх хувилбартай адил зуухыг урьдчилан халааж, хэлбэрийг нь ургамлын тосоор тосолж, ёроолыг нь цацна. талхны үйрмэг... Үр хольцыг хэвэнд хийж, жигд жигдрүүлж, гадаргууг цөцгий асгаж, ургамлын тосоор цацна. Таваг нь хагас цагийн турш шатаасан байна.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил аарцны Casserole-ийн гурав дахь хувилбар. Дараах найрлагыг хэрэглэнэ.

• · Зуслангийн бяслаг - 1 кг;
• Манна - 200 гр;
• Элсэн чихэр - 200 гр;
• Цөцгийн тос - хагас багц;
• · 4 өндөг;
• Сүү - 100 гр.

Зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэрээр нухаж, цөцгийн тосыг зөөлөн болтол халааж, холимогт нэмнэ - цохино. Үүний дараа ааруул масс руу сүү асгаж, манна нэмнэ - бүгдийг дахин цохино.

Үр хольцыг 50 минутын турш үлдээгээрэй, үрийн шингэнийг хавдаж, жигд таваг дээр хийнэ. Хоолыг зөөлөн болтол 30-40 минутын турш жигнэх. Үүссэн Casserole нь ааруул идээтэй төстэй байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл хатаасан жимс эсвэл шинэхэн жимс, ваниллин нэмж болно.

Цэцэрлэгийнх шиг кассерол хийх олон жор байдаг. Тэдгээрийн заримыг нь туршиж үзээрэй. Хүүхэд зарим сонголтуудад дургүй байх магадлалтай, гэхдээ тэр ямар нэг зүйлийг маш амттай амттан гэж үзэх болно. Ийм жорыг олоорой, үйрмэг нь зуслангийн бяслаг хэрэглэхэд асуудал гарахгүй.

Зууханд - сайхан өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоол. Үүнээс гадна, жигнэх нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.

"Casserole" гэдэг үгэнд хамраа үрчийлгэх хүн олон байдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь хамгийн ашигтай бөгөөд нэг юм амттай хоолөглөөний цай эсвэл оройн хоолонд. Түүний гайхалтай амт, нарийн бүтэцтэй байдлын нууц нь зөв бэлтгэлд оршдог. Хэрэв та үүнийг бүх дүрмийн дагуу жигнэх юм бол зуслангийн бяслагны эвлэршгүй өрсөлдөгчид ч гэсэн нэг хэсгийг амсаад нэмэлт тэжээл авахыг хүсэх болно. Энэ нь нойтон наалдамхай зуурмаг шиг харагдах ёсгүй. Түүний бүтэц нь сэвсгэр, агаартай, шатаасан байх ёстой. Хэрэв та тааралдсан зуслангийн бяслагны үр тарианд сэтгэл хангалуун бус байвал жигнэхийн өмнө зуурсан гурилаа холигч эсвэл хутгагчаар холих хэрэгтэй. Casserole нь чихэрлэг байдаг - алим, хулуу, лууван, чихэртэй жимс, хатаасан жимс эсвэл чихэргүй - ургамал, чидун, төмс, цэцэгт байцаатай. Ихэнхдээ хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Curd casserole - хоол бэлтгэх

Гэрийн зуслангийн бяслагны Casserole

Нарийхан, агаартай, амттай. Энэ нь түүний тухай юм, гар хийцийн үзэмтэй Casserole. Түүний хувьд гэртээ хамгийн багадаа нэг кг зуслангийн бяслаг (хувийн худалдаачид зах зээлд зардаг) авч явах нь илүү дээр юм, тэгвэл энэ нь өтгөн, үзэсгэлэнтэй болж хувирна. Энэхүү Casserole нь зуслангийн бяслагт дурлагчдын хувьд зүгээр л амттан юм. Хэрэв цөцгий байхгүй бол бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнүүд тохиромжтой - kefir, тараг. Үзэм дээр жижиглэсэн банана гэх мэт бусад жимсийг нэмж болно.

Найрлага:

• кг зуслангийн бяслаг,
• манна - ½ стек.,
• элсэн чихэр - 2/3 стек.,
• 3 өндөг, цөцгий, сүү тус бүр ½ аяга,
• цөөн хэдэн үзэм
• нэг чимх ванилийн сахар, давс,
• цөцгийн тос (хөгцийг тослох зориулалттай).

Хоол хийх арга

1. Сүүтэй семолина хийнэ, үзэмийг усаар дэвтээнэ.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана - хумсны эсвэл холигч. Зуслангийн бяслаг, үзэм болон бусад бүх найрлагыг нэмнэ.
3. Маягтыг бэлтгэ - тосоор тосолж, манна эсвэл гурилаар цацна. Үр массыг тавьж, гадаргууг тэгшлээд, цөцгийтэй хольсон шар, цөцгий эсвэл шараар тосолно. Жигнэмэгц энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг хоолны дуршилтай царцдастай болгоно.
4. Зуухыг (180С) урьдчилан халаагаад нэг цаг орчим жигнэх. Хайруулын таваг дулаацуулж хэрчинэ.
5. Цөцгий, вазелин, чанамалаар үйлчилж болно.

Хурц, шүүслэг, нарлаг улбар шар өнгийн Casserole. Хулгай байхгүй. Та хоол хийж болно хулууны нухашэсвэл хулууг шоо болгон хувааж, сүүнд 10 минут буцалгана. Гэх мэт маш амттай. Зөвхөн нухаштай бол тууштай байдал нь жигд, өнгө нь илүү тод болно. Чихэрлэг сортуудын хулуу хэрэглэх нь дээр, дараа нь та элсэн чихэргүй, эсвэл хэмжээг нь багасгаж болно. Дээд талыг нь алимны зүсмэлүүдээр хийж эсвэл шараар тосолно. Өөх тос багатай, хуурай зуслангийн бяслаг авах нь зүйтэй. Хэрэв тослог ааруул хэрэглэдэг бол цөцгий тосыг жороос хасаж болно.

Найрлага:

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.5 кг,
• хулууны нухаш - 1 шил (түүхий хулууны зүсмэл),
• цардуул - 2 tbsp.,
• 2 өндөг, цөцгий (10%), - 100 мл,
• элсэн чихэр - ½ стек.,
• гоёл чимэглэлийн алим,
• халуун ногоо (ваниль, шанцай, кардамон, цагаан гаа).

Хоол хийх арга:

1. Хулууны нухаш бэлтгэ.
2. Хэсэг болгон хуваасан хулуугаа зууханд (ханцуйнд, жигд уутанд) хагас цаг орчим жигнэх (180С). Эсвэл усанд буцалгана.
3. Бутлах буюу хутгагчаар холино. Хулууны өнгө илүү тод байх тусам хайруулын таваг нь илүү үзэсгэлэнтэй, дэгжин харагдах болно.
4. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хулууны нухаш болон бусад найрлагыг нэмнэ. Массыг хольж, хайруулын тавган дээр эсвэл өөр хэлбэрээр хийнэ.
5. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, ааруул масс дээр тавьж, элсэн чихэр цацна.
6. 40 минутын турш жигнэх (180С). Хөргөж үйлчил.

Нарийхан бүтэцтэй, тааламжтай амт, хялбар бэлтгэх, энэ бүхэн нь гурван найрлагаас бүрдсэн таашаал юм. Хэрэв зуурсан гурил нь таны бодлоор устай бол та хагас шил гурил нэмж болно. Жороор заагаагүй боловч хэрэв та хүсвэл шинэ банана, чихэртэй жимс эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж болно. Маш их чихэрлэг зүйлд дургүй хүмүүс өтгөрүүлсэн сүүний хэмжээг багасгах хэрэгтэй.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг,
• 3-4 өндөг,
• хураангуй сүү (элсэн чихэртэй) - 1 шил.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг цохиж, үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг нэмж, хольж, өтгөрүүлсэн сүү асгаж, жигнэх (180-200С) - 40 минут. Та үүнийг арай өөрөөр хийж болно.
2. Уургуудаа салгаж, хүйтэнд хийнэ.
3. Зуслангийн бяслаг, шар, өтгөрүүлсэн сүүг холино.
4. Хөөс нь холигчоор цагааныг цохиж, үлдсэн масстай хольж, бэлтгэсэн хэлбэрээр хийнэ.
5. Жигнэж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр бэлэн эсэхийг шалгаад шүдний чигчлүүрээр цоолоорой.
6. Зуурмаг нь наалдахгүй, саваа нь хуурай байх ёстой.

Casserole нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай тул бялуу шиг харагдаж байна. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь нэг цаг гаруй хөдөлмөр зарцуулсан мэт гайхалтай юм. Зуурмагийг оройн цагаар бэлтгэж, өглөөний цайнд жигнэж болно.

Найрлага:

• ямар ч зуслангийн бяслаг - 0.5 кг, ½ стек.,
• kefir эсвэл цөцгий,
• 4 өндөг,
• цөцгийн тос - хагас багц (100 гр),
• манна - 2/3 аяга,
• нунтагласан элсэн чихэр - ½ стек.,
• сод 2/3 халбага,
• нэг чимх давс, ваниллин.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг шингэн болтол хайлуулж, үлдсэн орцуудаа нэмээд эхлээд халбагаар, дараа нь холигчоор сайтар холино.
2. Үр тариа хавагнахын тулд дор хаяж хагас цаг эсвэл нэг цаг байлгана.
3. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ (цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж), бүрэн хүйтэн зууханд хийнэ.
4. Галыг асааж, температурыг (180С) тохируулаад 35 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
5. Үүнийг хүссэнээрээ хэрэглээрэй - өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл үүнтэй төстэй, цай эсвэл кофетой.

Энгийн мэт санагдах тавагны ер бусын үйлчлэл. Casserole-ийн тууштай байдал нь өөрөө агаартай болж, зуурсан гурилыг сайтар шатааж, croutons нь доороос алтан царцдастай сайхан шаржигнадаг. Зуурмаг нь цутгаж, шингэн болж хувирах ёстой. Хэрэв зузаан гарч ирвэл өөр өндөг нэмнэ.

Найрлага:

• талхны зүсмэлүүд,
• ороомог эсвэл цагаан талх,
• ванильтай амтат ааруул масс - 0.5 кг (та ванилийн сахар, нунтагласан элсэн чихэр бүхий энгийн ааруулыг холигчоор цохиж болно),
• манна - 3 халбага,
• цөцгийн тос - хэвний ёроолыг тослоход 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Semolina болон ааруул масстай жигд болтол өндөг холино. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн хатаасан жимс эсвэл үзэм нэмж болно.
2. Мөөгөнцөрийн ёроолд цөцгийн тос эсвэл өтгөн тос түрхэнэ. Талхны зүсмэлүүдийг бүхэлд нь дээр нь тавь.
3. Үүссэн нүхийг талхаар дүүргэж, хүссэн хэлбэрээс нь хайчилж авах шаардлагатай. ёроол нь талхны давхаргаар бүрэн хучигдсан байх ёстой.
4. Үүн дээр зуурсан гурилаа хийнэ, 40 минутын турш жигнэх (160-180С). Жигнэх үед Casserole маш их өсөх болно, гэхдээ дараа нь хөргөсний дараа унах болно.
5. Тиймээс таваг амжилтгүй болсон гэж санаа зовох хэрэггүй, энэ нь тийм байх ёстой.

Уян будааны үр тариа нь нарийн, зөөлөн ааруултай төгс зохицдог. Савны амтат амтыг үзэмний исгэлэн, жүржийн хальсны хурц амтаар нөхдөг. Жүржийн зүсмэлүүд нь цөцгийн тосны өтгөн амтыг амтлагчтай гайхалтай хослуулж, тавагны ерөнхий амтыг чамин мэдрэмж төрүүлдэг.

Найрлага:

• Дээд давхарга - нарийн ширхэгтэй улбар шар - 1-2 ширхэг.,
• 1/3 стек Сахара,
• цөцгийн тос - 30 гр.
• Зуурмаг: зуслангийн бяслаг - 0.5 кг,
• будаа - 150 гр,
• нунтагласан элсэн чихэр, гурил тус бүр ½ аяга,
• 3 өндөг, 100 гр үзэм.

Хоол хийх арга:

1. Зөөлөн, хөргөх хүртэл будаа буцалгана. Сайн угаасан үзэмийг дэвтээнэ. Хатуу хөөс хүртэл элсэн чихэрийг өндөгөөр цохиж, гурилтай зуслангийн бяслаг нэмнэ. Дараа нь үзэмтэй будаа тавьж, хутгана.
2. Жүржийг буцалж буй усаар хэд хэдэн удаа түлэх нь гашуун мэдрэмжийг багасгах болно. Усаар зайлж, нимгэн хагас дугуй зүсмэлүүд эсвэл тойрог болгон хуваана.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хэвний ёроолд хийнэ. Хамгийн оновчтой хэмжээ нь 25-28 см байна. Элсэн чихэрээр цацаж, улбар шар өнгийн шаантаг тавь. Тэдний дээр ааруул-цагаан будааны масс. Гадаргууг тэгшлээд 45 минут орчим (200-220С) жигнэх.
4. Хайруулын тавган дээр шууд хөргөж, дараа нь хутгаг хажуугийн хананы дагуу хийж, агуулгыг нь салгана. Маягтыг том таваг эсвэл тавагтай таглаад эргүүл. Casserole тэр даруй унахгүй бол та бага зэрэг сэгсэрч болно. Хэсэг болгон хувааж үйлчил.

Амттай тогоо. Зефир шиг зөөлөн, агаартай, тууштай. Бяслагны бяслаг бараг мэдрэгддэггүй. Өвөрмөц, бурханлаг амтыг өтгөн карамель, хүнсний амтлагч (заавал биш - Амаретто ликёр эсвэл Тирамису эссэнс), мэдээжийн хэрэг нимбэгний хальстай ваниль зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолоор хангадаг. Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн. Цорын ганц хачирхалтай тэмдэглэл нь карамельээс гардаг. Гэхдээ бүх зүйл туршлагатай хамт ирдэг. Карамель хоол хийхдээ гол зүйл бол бүх шингэнийг ууршуулахгүй байх явдал юм. Хэрэв энэ хэвээр байвал та буцалж буй сүү эсвэл ус нэмэх хэрэгтэй. Зорилго нь хатуу чихэртэй карамель авах биш, харин зөөлөн наалдамхай масс (зөөлөн toffee гэх мэт) авах явдал юм.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг,
• хураангуй сүү - 200 гр,
• 3 өндөг,
• нимбэгний шүүс - нэг халбага
• цардуул - слайдтай 1 халбага,
• амт (эссенс эсвэл ликёр, нимбэгний хальс, ваниллин).
• Карамель: цөцгийн тос - 30 гр, 1/3 аяга элсэн чихэр, 5 tbsp. худлаа. ус эсвэл сүү.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг хутгагчаар хатуу болтол нь хутгана. Нимбэгний шүүс, зуслангийн бяслаг, амтлагч (хэрэв царцдасыг хэрэглэвэл массыг цохисны дараа нэмж оруулах ёстой), өтгөрүүлсэн сүү, цардуул нэмнэ. Холигчоор дахин цохино. Масс нь бүрэн нэгэн төрлийн байх ёстой.
2. Карамель бэлтгэ. Цөцгийн тосыг төмөр эсвэл галд тэсвэртэй аяганд хайлуулна. Маягтыг тослох. Саванд үлдсэн хайлсан цөцгийн тос руу нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, гал дээр тавь. Масс нь өнгөө бага зэрэг өөрчлөгдвөл (харанхуй болж) савыг дээшлүүлж, шатаагч дээр тавиагүйгээр гал дээр барина. Сүү эсвэл ус хийнэ, мөн гал дээр бариад элсэн чихэр уусгахын тулд бага зэрэг карамель массыг буцалгана.
3. Цөцгийн тосоор тосолсон элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж, хана, ёроолд наалддаг. Жигнэх явцад масс нь их хэмжээгээр өсөх тул өндөр талууд шаардлагатай. Мөөгөнцөр рүү карамель хийнэ, дээр нь ааруул масс хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 170-190С-т 40 минут эсвэл нэг цагийн турш жигнэх, хайруулын тавагны диаметрээс хамаарна.
4. Маягтыг арилгаж, хананы дагуу хутгаар барьж, том тавагтай таглана. Үүнийг эргүүлж, хайруулын тавган дээр үйлчлэхэд л үлддэг.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Гурван тахианы өндөг.
• Шинэхэн зуслангийн бяслаг, таван зуун грамм.
• Нэг лааз хураангуй сүү.

Савны энгийн жор:

1. Гурван бүтээгдэхүүнтэй Caserole бэлтгэ.
2. Зуслангийн бяслагийг үрнэ.
3. Өндөг, өтгөрүүлсэн сүүг аяганд хийж хутгана.
4. Дараа нь энэ аяганд үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг нэмээд дахин цохино.
5. Масс нь зузаан, нэгэн төрлийн байх ёстой.
6. Бид өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж байсан тохиромжтой хэлбэрийг авч, ааруул массыг түүн рүү хийнэ.
7. 180 градусын температурт 45-50 минутын турш зууханд жигнэх.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Цөцгийн тос.
• Зуслангийн бяслаг, зургаан зуун грамм.
• Хоёр тахианы өндөг.
• Чихэртэй жимс, самар, нэг зуун грамм.
• Цардуул, тавин грамм.
• Ваниллин, нэг халбага.
• Элсэн чихэр, нэг зуун тавин грамм.
• Сүү, хоёр зуун тавин миллилитр.

Цэцэрлэгт байдаг шиг ааруултай тогоо хийх жор:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, зуслангийн бяслагтай холино.
2. Аарц руу сүү хийнэ, сайтар холино. Дараа нь цардуул, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
3. Дахин хольж, самар, жижиглэсэн чихэртэй жимс нэмнэ.
4. Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь цохиж, ааруултай масстай зөөлөн холино.
5. Маягт дээр та илгэн цаасаар хучиж, дээр нь цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдээр хийх хэрэгтэй.
6. Бид зуухыг 180 градусын температурт халаана.
7. Бид зуурсан гурилыг нэг цагийн турш зууханд илгээдэг.
8. Нэг цагийн дараа манай ааруул бэлэн болно.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэр цацна.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Гурван тахианы өндөг.
• Элсэн чихэр, дөрвөн халбага.
• Зуслангийн бяслаг, хоёр багц. Семолина, таван халбага.
• Сод, хагас халбага, цуутай унтраасан.
• Нэг чимх давс.
• Цөцгий, хоёр зуун грамм.
• Үзэм, сонголттой.

Таван минутын дотор зуслангийн бяслаг хийх жор:

1. Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүнийг маш сайн холих хэрэгтэй.
2. Дараа нь цуутай цуутай хагас цайны халбага сод нэмнэ.
3. Хэрэв хүсвэл үзэм нэмж болно.
4. Холимогийг жигд таваг руу хийнэ, шаргал өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хоёр зуун грамм.
• Нэг тахианы өндөг.
• Нэг алим.
• Шанцай.
• Нэг лууван.
• Ваниль.

Лууван, алимтай зуслангийн бяслагны тогоо хийх жор:

1. Бид өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч, өндөгтэй сайтар холино.
2. Дараа нь ааруул масс руу сараалжтай алим, лууван нэмнэ. Дахин холино.
3. Энэ жоронд элсэн чихэр, давс байхгүй.
4. Учир нь алим, лууван нь хайруулын тавган дээр амттай болдог.
   Бид зуухаа 220 - 230 градус хүртэл урьдчилан халаана.
5. 20-25 минутын турш жигнэх. Аарцны тогоо бэлэн боллоо!

Найрлага:

• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хоёр зуун тавин грамм.
• Цөцгий, нэг зуун грамм.
• Гурван тахианы өндөг.
• Элсэн чихэр, нэг зуун тавин грамм.
• Семолина, хоёр зуун грамм.
• жигд нунтаг, нэг халбага.
• Үзэм, хоёр зуун грамм.
• Цөцгийн тос, нэг халбага.

Үзэмтэй ааруултай тогоо хийх жор:

1. Элсэн чихэр, өндөгийг жигд тууштай болтол нь хутгана. Тус тусад нь зуслангийн бяслагтай цөцгий холино. Холимог бөөгнөрөлгүй авахыг хичээ. Өндөг, элсэн чихрийн массыг нэмнэ.
2. Манна үрийг жигд нунтагтай хольж, хэсэг хэсгээрээ ааруул масс руу нэмнэ, үүнийг зогсоохгүйгээр хутгана.
3. Зуурсан гурилан дээр угаасан, хатаасан үзэм нэмнэ. Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, ааруул зуурмагаар дүүргэнэ.
4. Зууханд 45-50 минут байлгаад 180 градус хүртэл халаана.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Ааруул 9% - 360-400 гр.
• Элсэн чихэр - 4 халбага (слайдтай)
• Цөцгий 20% - 2 халбага + 2-3 tbsp хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай
• Ванилийн сахар - 1 tsp
• Давс - 1/4 tsp
• Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
• Шохойн сод - 1/4 tsp
• Ванилийн мөн чанар - хэдэн дусал
• Манна - 4 халбага (жижиг слайдтай)
• Хатаасан үзэм, хатаасан интоор бага зэрэг
• Цөцгийн тос - 30-40 гр.
• Газрын жигнэмэг

Бэлтгэл:

1. Гэрийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийж, сэрээ эсвэл тусгай "бутлах" -аар зуурна.
2. Нухсан зуслангийн бяслагт элсэн чихэр нэмнэ.
3. Цөцгий, хэрэв та ванилийн сахар нэмбэл яг одоо нэмнэ.
4. Давс нэмнэ.
5. Бид өндөгийг эвддэг, та тэдгээрийг холигчоор нэмж цохих шаардлагагүй, учир нь аарцны масс нь аль хэдийн хөнгөн бөгөөд зууханд сайн тохирдог бөгөөд хэрэв та өндөгийг цохих юм бол жигнэх явцад хайруулын тавган дээр сууж болно.
6. Бүгдийг сайтар холино. Бид маш хөнгөн, зөөлөн ааруултай зуурсан гурил авсан.
7. Зуурмаг дээр түргэн сод, хэдэн дусал ванилийн охь нэмнэ.
8. Манна нэмнэ (мэдээж гурил, жигнэмэг нэмж болно, гэхдээ маннатай бол илүү зөөлөн, амттай болно). Зуурмагийн зузаан дээр анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн болж хувирвал та илүү их үрийн шингэн нэмж болно, эсвэл эсрэгээр. Сайн хутгахын тулд.
9. Та өтгөн цөцгийтэй зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
10. Хэрэв хүсвэл угааж, хатаасны дараа ааруул масс руу хуурай үзэм, хуурай интоор нэмж болно. Хутгаж, 20-30 минут байлгана, ингэснээр зуурсан гурилан дээр нэмсэн хуурай үрийн шингэн нь хавдах цагтай болно.
11. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна.
12. Бид тэдгээрийг жигнэх хэлбэрээр нь тосолно.
13. Маягтыг нунтагласан талхны үйрмэгээр цацаж, илүүдлийг нь сэгсэрч, цөцгийн тосонд наалдсан бүх зүйл үлдэнэ.
14. Бид ааруул массыг хэлбэрт тарааж, тэгшлэнэ.
15. Жигнэх явцад дээр нь өтгөн зузаан царцдас үүсэхгүйн тулд цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Түрхсэний үр дүнд царцдас нь маш нимгэн, зөөлөн, амттай болно. Савыг зуухнаас гаргахад өтгөн, өтгөн царцдастай тул тогтдог.
16. Үлдсэн цөцгийн тосоор цацаж, 180 ° хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг боловч дунджаар 40 минут болдог.
17. Жигнэх үед бид өнгөт анхаарлаа төвлөрүүлдэггүй. Хамгийн гол нь голд нь шүүрч авдаг, ирмэг дээр нь шүүрч авах нь гарцаагүй.
18. Бид хайруулын тавган дээр зуухнаас гаргаж авдаг, ихэвчлэн хөргөөд дараа нь тайрч авдаг.
19. Бид хүсэл тэмүүллээр - халуунаар хайрладаг.
20. Хэсэг болгон хувааж, хэсэгчилсэн хавтан дээр байрлуулна.

Цөцгий, зөгийн бал, чанамал зэргийг кассеролоор үйлчилдэг. Оролдоод үз, миний бодлоор энэ нь өөрөө маш сайн.

Тиймээс манай хайруулын таваг бэлэн боллоо. Хэн дуртай нь юугаар иднэ. Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 3 халбага
• Манна - 2 хоолны халбага
• Үзэм - 50 гр.
• Ургамлын тос - 1 халбага
• Сод - 1/4 tsp
• Давс - 1/2 tsp
• Тосолгооны зориулалттай цөцгий
• Ваниллин

Бэлтгэл:

1. 2 өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холигчоор цохино.
2. Бяслагны бяслагийг гүн гүнзгий аяганд хийж, хэсэг хэсгүүдийг сэрээгээр эвдэж, хэрэв зуслангийн бяслагны бөөгнөрөл хэтэрхий том байвал шигшүүрээр арчиж болно.
3. Өндөг-элсэн чихрийн холимог, semolina хоёр халбага нэмнэ.
4. Бид үзэм тавьсан, үзэм харамсах хэрэггүй, бид зүгээр л илүү байсангүй.
5. Ургамлын тос, давс, сод, ваниллин нэмнэ.
6. Сайтар хутгана, та одоо худалдаж авах боломжтой ийм амттай, агаартай, ааруул массыг авах болно. Гэхдээ гар хийцийн нь илүү амттай, илүү сайн байдаг.
7. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, бүх ирмэгийг нь тослохоо мартуузай.
8. Массыг тарааж, жигд, дээр нь цөцгийтэй тараана.
9. 25-30 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
10. Тэд зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Халуун, сайн зүсдэггүй.

Хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавьж, усан үзмийн мөчир нэмээд идээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Гурил - 5 халбага
• Цөцгий - 300 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 5 халбага
• зуслангийн бяслаг - 400 гр.
• Жигнэх нунтаг
• Ваниллин

Бэлтгэл:

1. Бид зуслангийн бяслагаар эхэлдэг. Гүн саванд хийж, холигчоор бага хурдтайгаар цохино.
2. Цөцгий нэмээд бага хурдтайгаар үргэлжлүүлэн хутгана.
3. Бид өндөгийг тусгай шилэнд хуваана.
4. Элсэн чихэр нэмээд хөөстэй болтол нь хутгана.
5. Цөцгийтэй ааруул масс руу зодуулсан өндөг нэмнэ
6. гараараа халбагаар зөөлөн холино.
7. Гурилыг шигшүүрээр шигших
8. Гуриланд 1 гр ваниллин нэмнэ
9. ба 2 халбага. жигд нунтаг. Бүгдийг болон энэ хольцыг холино
10. хоосон ааруул дээр нэмнэ
11. Зөөлөн хутгана
12. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно.
13. Аарцны массыг хөгц рүү хийнэ.
14. Цөцгийтэй тосоор тосолно. Энэ нь агаартай болсон.
15. Аарцны массыг бүхэлд нь бэлтгэхэд 15 минут зарцуулсан. Бид маягтыг 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд илгээнэ.
16. Бид зуухнаас гаргаж авдаг. Сэвсгэр хайруулын таваг бэлэн боллоо. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Ухаалаг удаан агшаагч нь хайруулын тавагны бэлэн байдлын түвшинг хянадаг тул хоол нь сайн байдаг. Та зүгээр л найрлагыг нь хольж, эцэст нь хоолны шилдэг бүтээлийг засах хэрэгтэй. Энэ жорыг хоол хийхэд 3.5 цаг шаардагдах тул та цагийг урьдчилан тооцоолоорой гэдгийг би танд анхааруулахыг хүсч байна.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 600 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр 150 гр.
• Цөцгий 10% - 200 гр.
• Цардуул - 3 tbsp. л.
• Ванилийн сахар - ½ халбага
• Цөцгийн тос - 35 гр

Бэлтгэл:

1. Цагааныг шараас нь салга. Бидэнд дараа нь уураг хэрэгтэй болно.
2. Шар дээр цардуул нэмээд хутгана.
3. Зуслангийн бяслаг, цөцгий, ваниллин, хагас элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бүх массыг хутгагчаар холино
5. Тогтвортой оргил хүртэл цагааныг хумсны тусламжтайгаар цохино.
6. Одоо уурагуудыг халбагаар ааруул массад хийж хутгана. Ташуурдсан уургуудын улмаас нарийн сэвсгэр массыг олж авдаг.
7. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно.
8. Аарцны хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийж, тагийг нь таглана.
9. Бид олон тогоочийг "Baking" горимд 1 цагийн турш тавина. Олон тогоочийг унтраасны дараа тагийг нь 1 цагийн турш нээж болохгүй.
10. Савыг хөргөж, аяганаас амархан салгахад дахиад 1 цаг шаардагдана.
11. За, үлдсэн бүх зүйл бол зуслангийн бяслагны Casserole-ийг чанамал, чанамал эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацах явдал юм.

Энэхүү Casserole жор нь амархан чимэглэл болно баярын ширээ, хүүхдүүдийг баярлуулж, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Мөн гэрийн эзэгтэй нь хоолны ур чадвараа харуулж чадна, учир нь ийм нарлаг хоол хийх нь маш их таашаал, эерэг сэтгэл хөдлөлийг авчрах болно.

Найрлага:

• Ааруул 450-550 гр
• Сүү - 150 мл
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Семолина - 4 халбага
• Элсэн чихэр 4 халбага
• Нэг багц ванилийн сахар.
• Какао - 1 халбага

Бэлтгэл:

1. Бэлтгэсэн саванд зуслангийн бяслаг хийж, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
2. Хоолыг гөлгөр болтол нь хумсны тусламжтайгаар хутгана. Үүссэн хольц руу сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ, сайтар холино. Дараа нь семолиныг дуслаар хийнэ, жигд болтол идэвхтэй холино. Үр тариа хавагнахын тулд хольцыг 4-6 минут байлгана.
3. Зуурсан гурилыг өөр өөр саванд хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Нэг хэсэгт какао хийнэ, холино.
4. Энэ нь хоёр төрлийн тест болж хувирдаг.
5. Одоо бид анхны Casserole хийж байна. Бид жигд таваг авч, цөцгийн тосоор тосолж, дундуур нь 3 tbsp хийнэ. Шоколадны холимог халбага, дараа нь шоколадтай зуурсан гурилын дунд 3 tbsp хийнэ. цөцгийтэй массын халбага.
6. Зуурмаг дуусах хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ.
7. Цаашилбал, шүдний оо эсвэл хутга ашиглан та хайруулын тавагны төвөөс ирмэг хүртэл шилжүүлж, салбар болгон хуваах хэрэгтэй.
8. Бид кассеролыг 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.

Хоол бэлэн боллоо! Гоо сайхан!

Найрлага:

• 500 гр зуслангийн бяслаг
• 4 өндөг
• 5 tbsp. л. Сахара
• 2 tbsp. л. цөцгий
• 2 tbsp. л. цардуул
• 50 гр хатаасан чангаанз эсвэл үзэм
• 1 tsp ванилийн сахар
• 1 жүржийн хальс
• 1 - 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр(чимэглэлийн хувьд)
• 1 чимх давс
• 20 гр цөцгийн тос, хайлсан

Бэлтгэл:

1. Бид жүржийн хальсыг сараалжтай, бид Casserole нь целлюлозын хэрэггүй.
2. Хатаасан чангаанзыг 10-15 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ.
3. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, өөр өөр аяганд хийнэ.
4. Уургууд дээр чимх давс нэмээд агаартай хөөс болтол массыг цохино.
5. Одоо бид зуслангийн бяслаг, цөцгий, шар, цардуул, ванилийн сахар хольж, гөлгөр, сайхан масс хүртэл бүх зүйлийг хутгагчаар сайтар холино.
6. Энэ хугацаанд хатаасан чангаанз уураар жигнэж, зөөлөн болж, бид тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
7. Үүссэн зуурмаг дээр жүржийн хальс, хатаасан чангаанз нэмнэ.
8. Одоо ташуурдсан уурагуудын ээлж ирлээ. Зуурсан гуриланд болгоомжтой хийж, бүгдийг нь бага зэрэг хутгана.
9. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
10. Чухал! Зуухыг 200 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой.
11. Хайруулын таваг 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
12. Савыг зуухнаас салгасны дараа бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэвнээс нь амархан салгаж болно.
13. Мөөгөнцөрийг эргүүлж, хайруулын тавган дээрээс нь гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэр цацна.
14. Аарцны жигнэмэгийн хувьд та амттанг илүү амттай болгохын тулд олон төрлийн сүмс хэрэглэж болно. Хамгийн хялбар сонголт бол өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал юм. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй амтлагч нь хайруулын тавган дээр нарийн, нарийн амт нэмнэ. Та сүү, цөцгий эсвэл шоколадны сүмс хэрэглэж болно, энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна!

Энэхүү жорын дагуу ааруулын кассеролыг 10 минутын дотор чанаж болгосон. Хэдийгээр би богино долгионы зууханд хоол хийхийг дэмждэггүй ч хурдан хоол хийх шаардлагатай бол энэ аргыг ашиглаж болно. Нэмж дурдахад, хайруулын тавган нь үзэсгэлэнтэй, баяр баясгалантай болж, та зочдод амттангаар санал болгож болно.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
• Цардуул - 1 tbsp. л.
• Хар шоколад - 1 бар
• Намуу - 100 гр.
• Хушга - ½ аяга
• Банана - ½ ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Эхлээд намууг хүйтэн усаар дүүргэж, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Бид усыг зайлуулж, 1 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, энэ массыг хутгагчаар нунтаглана.
2. Өндөг, 3 tbsp нь зуслангийн байшин бяслаг холино. л. элсэн чихэр, цардуул нэмээд холино.
3. Бид ааруул массын хагасыг хөгц болгон тарааж, дунд нь бид тэдний ааруулын слайдыг хийдэг.
4. Одоо бид энэ слайдын эргэн тойронд намуу цэцэг тарааж байна.
5. Дээд талыг нь зуслангийн бяслагны өөр давхаргаар хучих. Намуу нь дотроо байх бөгөөд зүссэн хайруулын тавган нь маш сайхан харагдах болно.
6. Бид энэ массыг 10 минутын турш богино долгионы зууханд илгээдэг. Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
7. Шоколадыг богино долгионы зууханд хайлуулж, хайруулын тавган дээр шоколадны мөсөөр бүрхэнэ.
8. Дээд талыг нь хэрчсэн гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээд самар цацна.

Сайхан хооллоорой!

Бараг ямар ч жигнэх жор нь жагсаалтад тахианы өндөг агуулдаг шаардлагатай найрлага... Хүн бүрийн дуртай амтат кассерол нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гэвч заримдаа хүмүүс өндөгөөр хийсэн хоолонд харшил өгөх, үл тэвчих шинжтэй байдаг. Энэ тохиолдолд тусгай хоолны дэглэмийг харуулсан бөгөөд өндөггүй зуслангийн бяслагны Casserole нь түүнд тохиромжтой.

Хайруулын тавганд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• 400 грамм зуслангийн бяслаг;
• 50 грамм хатаасан чангаанз;
• 4 халбага семолина;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• 2 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• амсах болно ваниллин;
• 10 грамм цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага талхны үйрмэг.

Савыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Хатаасан чангаанзыг зайлж, буцалж буй усанд хэдэн минут хийж, халбагаар зайлуулж, салфеткааар арчина.
2. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр шахаж "мөхлөг" -ийг арилгахын тулд нунтаглана.
3. Бэлтгэсэн зуслангийн бяслагыг манна, элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Аарцны масс дахь үрийн шингэн хавдах хүртэл таваас арван минут хүлээнэ үү.
4. Ваниллин, хатаасан чангаанз нэмээд сайтар холино.
5. Casserole таваг цөцгийн тосоор тосолж, талхаар цацна.
6. Аарцны массыг хэвэнд хийж, оройг нь халбагаар зөөлөн тэгшлэнэ.
7. Зууханд 180 градусын температурт Casserole хоол хийхэд хорин минут шаардагдана.
8. Хугацаа дуусахад зуухаа унтраа, гэхдээ бүрэн хөргөх хүртэл хайруулын таваг бүү салга.
9. Casserole-ийн дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.
10. Сироп, өтгөрүүлсэн сүү, саатал, сүүний соустай хамт үйлчил.

Цэцэрлэгт үдээс хойш зууш идэхийн тулд хайруулын тавган дээр ихэвчлэн зуслангийн бяслаг өгдөг нь хэнд ч нууц биш юм. Энэхүү хайруулын тавагны жор нь гар хийцийн жороос хэр ялгаатай болохыг би маш их сонирхож байсан. Би асуултынхаа хариултыг интернетээс хайж эхлэв.

Сайтууд дээр санал болгож буй жорууд нь их хэмжээний цөцгийн тос агуулдаг тул Львовын бяслагтай төстэй харагдаж байсан тул би бага зэрэг гайхсан. Дараа нь би технологийн газрын зураг руу эргэв, үүний дагуу тэд нийтийн хоолны газар, цэцэрлэгт хоол хийх ёстой.

Зуслангийн бяслаг нь маш олон янз, өөр өөр чийгшилтэй байж болох тул нэг аяга сүү нь нэлээд хуурай зуслангийн бяслагт зориулагдсан болно гэдгийг би даруй захиалахыг хүсч байна. Би зуурмаг, маш нойтон хэрэглэсэн тул 2 дахин бага сүү хэрэгтэй байсан.

Эхэлцгээе. Цэцэрлэгийн нэгэн адил ааруултай тогоо бэлтгэхийн тулд бид зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, манна, сүү зэргийг авдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг холицгооё.

Гөлгөр, нэгэн төрлийн масс авахын тулд нэмэлт хутгагчаар нунтаглах, эсвэл зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчих нь дээр (хэрэв энэ нь зуурмаг биш бол).

Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, ааруул хольцыг хийнэ.

Бид 220 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх болно.

Цэцэрлэгт, хэрэв би андуураагүй бол кассеролыг үргэлж өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь таваг нь нэмэлт чихэрлэг амтыг өгдөг. Гэртээ бид цөцгийтэй хамт идэхийг илүүд үздэг.

Цэцэрлэгийн тогоо бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Бяслагны бяслаг нь ул мөр элемент, витамины агуулах юм. Энэ нь уураг, кали, кальци, магни, зэс, цайр, фолийн хүчил болон бусад чухал тэжээллэг бодисоор дүүрэн байдаг. Хэрвээ бүх хүүхдүүд зуслангийн бяслагт дуртай биш бол хүүхэд бүр цэцэрлэгийнх шиг зуслангийн бяслагт дуртай байх болно.

Зуслангийн бяслагны тогоо - гайхалтай амттан... Зууханд байгаа температурын нөлөөн дор ааруул нь байгалийн хүчлээ алддаг. Үр дүн нь таны аманд хайлдаг гурилан бүтээгдэхүүн юм. Ийм амттан нь наснаас үл хамааран ямар ч тансаг хоолонд талархах болно, би энэ нийтлэлд гэртээ ааруултай Casserole хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Гэрийн бяслагны Casserole-ийн калорийн агууламж

Жор руу шилжихээсээ өмнө бодож үзээрэй эрчим хүчний үнэ цэнэцэцэрлэгийн тогоо. Калорийн агууламж багатай тул хоол нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнд багтдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох зуслангийн бяслагаас гадна амттан нь өндөг, элсэн чихэр, гурил, манна зэрэг орно.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил сонгодог зуслангийн бяслагны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 160 ккал байдаг.... Хатаасан чангаанз, жүржийн хальс эсвэл үзэм агуулсан тавагны илчлэгийн агууламж өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 230 ккал. Хэрэв та амттангаас татгалзаж, илчлэгээ багасгахыг хичээж байгаа бол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглээрэй. Үүний үр дүнд баар 120 ккал хүртэл буурна.

Цэцэрлэгт байдаг шиг сонгодог ааруултай тогоо

Тогооч бүр зуслангийн бяслагны Casserole хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг боловч тэдгээр нь давуу талуудын тоогоор сонгодог хувилбараас доогуур байдаг. Үүнд бэлтгэхэд хялбар, илчлэг багатай, бэлэн найрлагатай.

Өөр нэг "сонгодог" нь туршилт хийх асар том талбар юм. Бүх төрлийн дүүргэгч нь амтыг өөрчлөхөд тусалдаг - инжир, хатаасан чангаанз, үзэм, шоколадны хэсэг, жимс, жимсгэнэ, хулуу.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Манна - 2 хоолны халбага.
• Элсэн чихэр - 3 халбага.
• Сод - 1 халбага.
• Үзэм - 150 гр.
• Давс - 1 чимх
• Талхны үйрмэг - 50 гр.
• Цөцгийн тос.

Бэлтгэл:

1. Аарцыг мах бутлуураар дамжуулна. Үр дүн нь жигд, бөөгнөрөлгүй масс юм.
2. Шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр сайтар үрж, манна, үзэм, зуслангийн бяслагтай сод нэмээд сайтар холино. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь хутгана.
3. Зуухыг асаана уу. Энэ нь 180 градус хүртэл халах үед хэвийг нь авч, хажуу ба ёроолыг цөцгийн тос, талхны үйрмэгээр эмчил.
4. Жигнэхээсээ өмнө ташуурдуулж буй цагааныг ааруулын масстай хольж, үүссэн найрлагыг хэвэнд хийнэ, жигд давхаргад тараана. 45 минутын турш зууханд хийнэ. Шүдний чигчлүүр нь амттангийн бэлэн байдлыг шалгахад тусална.

Видео жор

Цэцэрлэгт байдаг шиг сонгодог зуслангийн бяслагны кассерол нь тусад нь ташуурдсан уургийн ачаар гайхалтай агаартай болж хувирдаг. Энэ нь чанамал, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулан дулаацуулахад илүү амттай байдаг.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил Casserole - ГОСТ-ийн дагуу жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар бага зэрэг хугацаа шаардагдах тул олон төрлийн хайруулын тавган дээр дуртай байдаг. Ийм хоол хийх жор нь бас гайхалтай энгийн байдаг. Шинэхэн хоолны мэргэжилтэн ч гэсэн "амттай амттан" хийж чадна. Бидний хүн нэг бүр цэцэрлэгт үйлчилдэг ааруулын хайруулын тавагны гайхалтай амтыг санаж байна. Гэртээ амттанг хуулбарлахын тулд ГОСТ жор хангалттай.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Манна - 50 гр.
• Сүү - 50 мл.
• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 50 гр.
• Ваниллин, цөцгий.

Бэлтгэл:

1. Аарцыг шигшүүрээр дамжуулна. Энэхүү энгийн трик нь бэлэн хоолонд агаар нэмнэ. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тостой хольж хутгана. Үрийн шингэнийг ааруул масс руу дуслаар хийж, холино. Семолиныг хавагнахын тулд суурийг 15 минутын турш үлдээгээрэй.
2. Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, гурилаар цацна. Аарцны хольцыг хөгц рүү хийнэ, хусуураар тарааж, цөцгий давхаргаар бүрхэнэ. Энэ нь жигнэх үед кассеролыг алтан царцдастай болгоно.
3. Амттаныг 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Хэрэв цоолсны дараа хуурай бол түүнийг арилгах хэрэгтэй.

ГОСТ-ийн дагуу цэцэрлэгийн кассерол нь чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулан бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр сайн байдаг. Би заримдаа жигнэхийн өмнө үзэм нэмдэг. Зуурмаг руу илгээхийн өмнө би хог хаягдлыг зайлуулж, 30 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Ингэснээр илүү амттай болно.

Манна будаагүйгээр амттай Casserole хэрхэн хийх вэ

Аарцны Casserole хийх ихэнх жорууд нь манна эсвэл гурилыг хэрэглэдэг. Илүү хөнгөн амттан авахын тулд доорх жорыг ашиглана уу. Түргэн үнэртэй найрлага байхгүй ч casserole нь гайхалтай амттай бөгөөд бяцхан тансаг хоолонд ч дуртай байдаг.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 7 халбага.
• Цөцгий 20% - 2 халбага.
• Цардуул - толгодтой 2 халбага.
• Ваниллин.

Бэлтгэл:

1. Шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг зуслангийн бяслагтай хольж, цагааныг нь хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.
2. Масс руу элсэн чихэр, цардуул, ваниллин, цөцгийтэй хамт цөцгий нэмж, холино.
3. Хөргөсөн өндөгний цагааныг хөөс болгон хутгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ, босоо хөдөлгөөнөөр зөөлөн хутгана.
4. Үр хольцыг жигд таваг руу хийнэ. Доод талыг жигд цаасаар бүрхэж, цөцгийн тосоор тосолж бүү мартаарай.
5. Аарцны жигнэмэгийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хагас цагийн дараа гурил, үрийн шингэнгүй амттан бэлэн болно.

Видео бэлтгэл

Зарим гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ жорын дагуу бэлтгэсэн кассерол нь жигнэсний дараа суурьшдаг. Бага зэрэг заль мэх нь асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Бэлэн хоолзуухнаас нэн даруй гаргаж болохгүй, харин дотор нь хөргөнө. Үүний үр дүнд кассерол нь жигнэмэг, какаогаар хийсэн хиам шиг сэвсгэр болж хувирна.

Удаан агшаагч дахь алхам алхмаар жор

Удаан агшаагчтай ааруултай тогоо нь гал тогооны өрөөнд тохирсон зуухны таваг юм. Цэцэрлэгийн амттангийн нэг хэсэг болох үр тариа нь ааруулаас илүүдэл шингэнийг шингээж, амт, тогтвортой байдлыг нь хадгалдаг. Хэрэв хоол хийх технологийг зөрчөөгүй бол тогоо нь яг л амттай, гайхалтай агаартай болж хувирдаг.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг 18% - 500 гр.
• Манна - 3 хоолны халбага.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Цөцгийн тос - 50 гр.
• Үзэм.
• Сод ба цуу.

Бэлтгэл:

1. Элсэн чихэр, өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Холимогийг холигчоор хутгана. Амттаныг агаартай, сэвсгэр болгохын тулд дор хаяж 5 минутын турш цохино.
2. Өндөгний хольцтой савны дээгүүр содыг цуугаар унтрааж, зуслангийн бяслаг, манна нэмээд дахин холигчоор цохино. Зүгээр л бүү хэтрүүл. Хөнгөн үр тариа нь массад үлдэх ёстой.
3. Үзэмийг урьдчилан зайлж, буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг зайлуулж, жимсээ хатааж, ааруулын суурь руу илгээнэ. Үзэм жигд тархах хүртэл хутгана.
4. Аарцны массыг тосолсон олон тогоочийн аяганд хийнэ. Төхөөрөмжийг асаагаад жигнэх горимыг 60 минутын турш идэвхжүүлнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлд таваг шалгана уу. Хэрэв хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж байвал таймерыг дахин 15 минутын турш асаана уу.

Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн аарцны хайруулын таваг нь зочдод ч үйлчлэхээс ичдэггүй сайхан амттан юм. Хэрэв танд ийм гал тогооны хэрэгсэл байгаа бол жорыг туршиж үзэхээ мартуузай.