Тахианы ходоод нь хоолны дэглэм, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч бүх гэр бүлд хангалттай хоол хийх боломжгүй байдаг. Гол шалтгаан нь энэ төрлийн давирхайг зөөлөн болтол нь маш удаан жигнэх шаардлагатай болдог. Асуудал нь хоол хийх боломжтой хүмүүст санаа зовох ёсгүй тахианы ходоодудаан агшаагчинд цөцгий дээр. Цөцгий нь ходоодыг зөөлөн болгох боломжийг олгодог бөгөөд ухаалаг гал тогооны нэгж нь гэрийн эзэгтэйг зуухны дэргэд удаан хугацаагаар зогсох хэрэгцээнээс аварч, таваг нь шатахгүй байх болно.

Хоол хийх онцлог

Тахианы ходоодыг удаан агшаагчаар хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэхгүй бол үр дүн нь хүлээлтийг хангахгүй байж магадгүй юм. Туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө нь удаан агшаагчтай цөцгий дэх ховдолыг хоол хийхэд тусална.

• Дэлгүүрт тахианы ходоодыг аль хэдийн боловсруулсан байдлаар зардаг боловч цөсний ул мөр байдаг. Зах зээл дээр худалдаж авахдаа цөсний судал ихтэй байж болох бөгөөд үүнээс гадна ходоодонд хальс, өөх тос үлдэж болно. Ийм учраас хоол хийхээсээ өмнө идээ бээрийг сайтар угааж, шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулна. Ходоодыг илүү сайн угаахын тулд та нэг цагийн турш хүйтэн усанд хийж болно.
• Цөцгий тайрах эсвэл бүхэлд нь үлдээх эсэх нь жороос хамаарна. Хоол хийх хугацаа нь үүнээс хамаарна. Хэрэв та бүхэл бүтэн тахианы ходоодыг жигнэх юм бол нэг цаг хагасаас хоёр цаг зарцуулна, нилээд жижиглэсэн ходоодыг хоол хийхэд нэг цаг орчим болно.
• Ихэвчлэн ходоодыг зөөлрүүлж, хурдан чанаж болгохын тулд тэдгээрийг урьдчилан буцалгана, гэхдээ удаан агшаагчаар хоол хийхдээ үүнийг зөвлөдөггүй - дулааны боловсруулалтын хугацааг нэмэгдүүлэхэд л хангалттай.
• Хэрэв хүнсний ногоо, тахианы ходоодыг эхлээд шарж, дараа нь цөцгийд чанаж идвэл хоол илүү амттай болно. Хэрэв та эдгээр найрлагыг ургамлын тосонд биш, харин цөцгийн тосонд хуурч байвал илүү дээр байх болно, гэхдээ та үүнийг хэрэглэж болно.
• Бүхэл бүтэн гэр бүлд шаардлагатай тахианы ходоодны хоолыг тодорхойлохдоо жин, эзэлхүүний хувьд дор хаяж 30% -ийг алдаж, маш их буцалгаж байгааг санаарай. Энэ нь нэг кг түүхий эдээс 700 гр шөл гарна гэсэн үг.
• Та хөлдөөсөн ходоодоо, хөргөгчинд гэсгээсний дараа, шинэхэн ходоодоо цөцгийд хийж болно. Гэсэн хэдий ч хөлдөөгүй бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох нь дээр. Хоолны хүмүүс хөлдөөгүй, гэсгээгүй ходоод нь илүү шүүслэг болдог гэж мэдэгддэг.

Цөцгийд чанаж болгосон ходоод - хангалттай сайхан хоол, гэхдээ тэдгээрийг ихэвчлэн хачиртай хамт үйлчилдэг. Тэд будаа, Сагаган, гоймон, төмс зэрэг бүх төрлийн үр тариатай сайн нийлдэг.

Удаан агшаагчаар цөцгий дээр чанаж болгосон тахианы ходоодны энгийн жор

• тахианы ходоод - 1 кг;
• цөцгий - 0.5 л;
• ус - 0.5 л;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Тахианы ходоодыг сайтар зайлж, цөсний ул мөр үлдээгүй эсэхийг шалгаарай.
• Цөцгий усаар шингэлнэ.
• Ходоодыг олон тогоочийн аяганд хийж, давс, халуун ногоо нэмээд амтанд анхаарлаа хандуулаарай.
• Шингэрүүлсэн цөцгий дүүргэ.
• Олон тогоочийн тагийг доошлуул. "Гал унтраах" програмыг сонгон нэгжийг идэвхжүүлнэ. Таймерыг нэг цаг хагасын турш тохируулна уу.
• Үндсэн хөтөлбөрийг дуусгасны дараа ходоодыг хагас цагийн турш халаах горимд үлдээнэ.

Хэрэв хүсвэл цөцгий дээр устай хольж, удаан агшаагч руу асгахаасаа өмнө хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмж болно. Зөвхөн 2-3 хумс сармис нэмбэл энэ хоол нь ер бусын халуун ногоотой амтыг өгөх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө ходоодоо шинэхэн ургамлаар чимэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр илүү амттай харагдана.

Тахианы махыг сонгино, луувантай цөцгийтэй шөлөөр чанаж болгосон

• тахианы ходоод - 1 кг;
• лууван - 0.3 кг;
• сонгино - 0.2 кг;
• ургамлын тос - 80 мл;
• цөцгий - 0.2 л;
• ус - 0.25 л;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Сайтар угаасан тахианы ходоодыг дурын хэлбэртэй дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
• Лууванг хальсалж, хамгийн том нүхтэй талыг ашиглан сараалжтай болгоно.
• Булцуунаас хальсыг нь салга. Сонгино нь том хэмжээтэй бол нимгэн цагираг эсвэл бүр дөрөвний нэгийг нь хайчилж ав.
• Олон тогоочийн аяганы ёроолд тосыг хийнэ. Төхөөрөмжийг "хайруул" горимд ажиллуулна уу. Ийм нэртэй програм байхгүй тохиолдолд түүнийг Baking програмаар солино.
• Олон тогооч ажиллаж эхэлснээс хойш хэдэн минутын дараа хүнсний ногоог тостой саванд хийнэ. Тэднийг 10 минутын турш хуурч ав.
• Жижиглэсэн ходоодыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Ижил програмыг ашиглан 10 минутын турш хүнсний ногоотой хамт хуурна.
• Ходоодыг давс, чинжүү.
• Цөцгийг ус эсвэл сүүгээр шингэлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
• Олон тогоочийн тагийг доошлуул. Гал унтраах горимд төхөөрөмжийг асаана уу. Энэ програм дээр 40 минутын турш хооллоорой.
• Хөтөлбөр дууссаны дараа олон тогоочийг халаах горимд ажиллуулахын тулд дахин 20 минутын турш унтрааж болохгүй.

Энэхүү жорын дагуу тахианы ходоод нь маш шүүслэг, зөөлөн байдаг бөгөөд үүнээс гадна хоолны дуршил сайтай байдаг. Тахианы мах нь ерөнхийдөө лууван, сонгинотой маш сайн нийцдэг.

Цөцгийтэй удаан агшаагчаар чанаж болгосон шампиньонтой тахианы мах

• тахианы ходоод - 1 кг;
• шинэ мөөг - 0.8 кг;
• цөцгий - 0.5 л;
• сонгино - 0.5 кг;
• сармис - 4 хумс;
• шинэ dill - 100 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• цөцгийн тос - 80 гр.

Хоол хийх арга:

• Юуны өмнө тахианы махыг сайтар угааж цэвэрлээд жижиглэн хэрчиж бэлтгэнэ.
• Мөөгийг угааж, хатаана. Тэд хавдахгүйн тулд усанд удаан байлгахгүй байхыг хичээгээрэй.
• Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
• Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, цөцгийтэй хольж, давс, амтлагч нэмнэ.
• Нилээд хутгаар dill цавчих, цөцгий нь хийж, холино.
• Цөцгийн тосыг олон тогоочийн аяганд хийж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
• "Хууралт" эсвэл "Baking" програмыг сонгон төхөөрөмжийг асаана уу.
• Цөцгийн тос хайлж дуустал сонгиноо олон тогоочийн аяганд хийнэ. Үүнийг 5 минутын турш хуурч ав.
• Сонгино дээр мөөг нэмнэ. Хөтөлбөрийг өөрчлөхгүйгээр сонгинотой хамт 10 минутын турш хуурч ав.
• Ходоодыг тавиад, бүгдийг нь хамтад нь 10 минутын турш хуурна.
• Удаан агшаагчинд цөцгий сумс хийнэ. Энэ нь жигд тархсан байхын тулд сайтар холино.
• Хөтөлбөрийг өөрчил, энэ удаад унтраах горимыг сонго.
• Мөөгтэй ходоодыг 40 минутын турш чанана.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ховдолууд нь бараг бүх хажуугийн тавагтай хослуулсан байдаг. Тэд сэтгэл татам үнэрийг ялгаруулж, маш их дур булаам харагддаг. Тэдний амт нь хэн нэгний урмыг хугалахгүй байх магадлалтай.

Даршилсан өргөст хэмхтэй цөцгий дэх тахианы ховдол

• тахианы ходоод - 1 кг;
• даршилсан өргөст хэмх - 0.2 кг;
• цөцгий - 0.3 л;
• сонгино - 0.2 кг;
• лууван - 0.3 кг;
• цагаан гааны үндэс - 10 гр;
• тунхууны үндэс - 10 гр;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 60 мл.

Хоол хийх арга:

• Тахианы ховдолыг угаасны дараа олон тогоочийн аяганд хийж, усаар дүүргэж, бүрэн бүрхэж, "Шөл" програмыг сонгон 40 минутын турш машинаа эхлүүлнэ.
• Ходоодыг нь аваад хөргөж, том ширхэгтэй цавчих.
• Цэвэр ногоо. Лууван сараалжтай, сонгино нилээд цавчих.
• Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Цагаан гаа, тунхууны үндсийг сараалжтай болгоно.
• Цөцгийд өргөст хэмх, халуун ногоо хийж, хутгана.
• Олон тогоочийн аяганд тосыг хайруулын эсвэл жигнэх горимд хийж халаана. Дотор нь ховдолуудыг сонгино, луувантай хамт 15 минутын турш хуурна.
• Цөцгийтэй цуутай ховдолыг хийнэ. Тэднийг "Baking" хөтөлбөрт 30 минутын турш хооллоорой.

Энэхүү жорын дагуу тахианы ходоодоор хийсэн хоол нь ер бусын халуун ногоотой амттай байдаг.

Цөцгийтэй тахианы ходоодыг удаан агшаагчаар хийх нь сайн хэрэг. Энэ тохиолдолд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл хоол хийх боломжтой болно амттай хоолмаш их хүчин чармайлт гаргахгүйгээр. Үүнээс гадна энэ нь зардал гарах болно Амттай оройн хоолнэлээд хямд.

Хэрэв шувууны мах аль хэдийн ханасан бол маш сайн хувилбар болох тахианы ховдолыг туршиж үзээрэй. Энэ дотоод эд нь хямд боловч өөрийн гэсэн арга замаар ашигтай шинж чанаруудмахнаас дутахгүй. Үүнээс гадна тахианы ховдолыг удаан агшаагчаар хоол хийх олон сонголт байдаг.

Аяга таваг, хоол хийх арга

Хамгийн алдартай арга бол шөл хийх бөгөөд ихэнхдээ ховдолуудыг цөцгийтэй хамт чанаж өгдөг. Гэхдээ тэдгээрийг "уураар жигнэх" горимд чанаж болно, та жишээлбэл, төмстэй хуурч болно, эсвэл жигнэх боломжтой.

Тахианы ходоодны хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Хамгийн хялбар сонголт бол чанасан ховдол юм. Та тэдгээрийг цөцгий, шар буурцаг сумс, дотор нь чанаж болно Улаан Лоолийн сүмсшар айрагтай ч гэсэн.

Та энэ дайвар бүтээгдэхүүнээс дараахь зүйлийг хийж болно.

• pilaf;
• шарсан;
• тэр ч байтугай салат.

Тахианы ховдолыг удаан агшаагчаар хоол хийх зарим онцлог шинж чанарууд

1. Энэ нь "хурдан" хоол болно гэж битгий бодоорой. Мөгөөрсний улмаас зөөлөн байдлыг олж авахын тулд ховдолыг нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон.
2. Энэхүү давирхайг худалдан авахдаа зөвхөн 48 цагийн турш хадгалагддаг тул дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Тиймээс тэдгээрийг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг.
3. Ховдолуудыг унтраах хугацааг багасгахын тулд та үүнээс өмнө буцалгаж болно.
4. Хоол хийхээс өмнө гадаа хэдэн цагийн турш усанд дэвтээсэн нь дээр. Мөн хоол хийсний дараа ходоодыг шөлөнд хөргөхийг зөвшөөрвөл илүү шүүслэг болно.
5. Чанартай таваг авахын тулд хоол хийхээс өмнө ховдолуудыг сайтар цэвэрлэж, зайлж угаана.
6. Тахианы ховдол нь бараг бүх хажуугийн тавагтай хослуулсан байдаг. Энэ нь төмс, үр тариа, гоймон байж болно. Мөн хүнсний ногоо, мөөгтэй амттай байх болно.

Удаан агшаагчаар тахианы ховдол хийх энгийн жор

Танд зөвхөн хамгийн бага найрлага, сайхан сэтгэл хэрэгтэй. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол энэ жорыг үндсэн гэж үзэж болно, өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмэх замаар үүнийг шинэчлэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

• 1 кг ховдол;
• 1 дунд лууван;
• 1 толгой сонгины;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Цэвэрлэсэн ходоодыг сайтар зайлж, цавчих.
2. Бүдүүн сонгино цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
3. "Хуурсан" горимд хүнсний ногоог 10 минутын турш чанаж, хүсвэл бага зэрэг тос нэмнэ.
4. Бид дотоод эрхтнийг саванд хийж, халуун ногоо, бага зэрэг ус нэмнэ. Олон тогоочийн тагийг хаасны дараа бид "Гал унтраах" горимд 1.5 цагийн турш хооллоорой. Энэ нь илүү их цаг хугацаа шаардаж магадгүй тул бэлэн байдлыг зөөлөн байдлаар шалгаж болно.

Удаан агшаагч дахь тахианы ховдол нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү энгийн, ер бусын, нэгэн зэрэг илчлэг багатай хоолыг туршаад үзээрэй, та хайхрамжгүй үлдэх нь гарцаагүй.

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Ямар ч гэрийн эзэгтэйд тахианы ходоодны хоолыг удаан агшаагчаар хэрхэн бэлддэгийг мэдэх нь ашигтай байдаг. Оройн хоолны энэ сонголт нь цаг хугацаа хомс, хурдан, амттай хоол хийх шаардлагатай нөхцөлд ашигтай байдаг. Та хоол хийж болно янз бүрийн арга замууд, үр тариа, хүнсний ногоо, соус зэргийг оруулан төрөлжүүлэх.

Тахианы ходоодыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы махны ховдол нь дотоод мах боловч дээд зэргийн үхрийн мах шиг амттай бөгөөд үнэ нь хагас юм. Тэд уураг ихтэй байдаг. Тахианы ходоодыг удаан агшаагчаар хоол хийхэд нэг их ур чадвар, хүчин чармайлт шаардагддаггүй, учир нь тэд бэлэн зарагдсан байдаг. Хэрэв хүйс нь хаалттай бол түүнийг зүсэж, агуулгыг нь гаргаж, угааж, шар арьсыг нь хутгаар хутгана (хусахыг зөвлөж байна). Ходоодыг сайтар угаана, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь гашуун болно.

Элс, чулуу, гастролитийн ханыг цэвэрлэхийн тулд хүйсийг хүйтэн усаар хүчтэй урсгалаар угаах нь хамгийн сайн арга юм. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь ашигладаг. Та зүсмэлүүдийг урьдчилан чанаж эсвэл бага зэрэг хуурч, соусаа ​​асгаж, удаан агшаагчаар хийж болно. Тахианы ходоод нь гоймон, үр тариа, хүнсний ногоо, мөөгтэй сайн нийлдэг.

Хоолны дүүргэлт нь майонез, цөцгий, бэлэн сүмс, улаан лоолийн оо эсвэл устай шөл. Халуун ногоотой халуун ногоотой ховдолуудыг амтлахыг зөвлөж байна - карри, лаврын, cumin. Та adjika, гич, булан навч хэлбэрээр хоолонд халуун ногоо нэмж болно. Ногоонд бүү дургүйц. Удаан агшаагч ашиглахдаа бэлтгэхийн тулд "Baking" эсвэл "Frying" горим, үндсэн процесст "Stew" эсвэл "Pilaf" хэрэгтэй болно.

Удаан агшаагчтай тахианы ходоодны жор

Ямар ч тогооч удаан агшаагчтай тахианы ходоодны жор хэрэгтэй болно. Сонгодог хувилбар нь цөцгий хэрэглэхийг агуулдаг боловч цөцгий, сармис, ургамал нэмсэнээр илүү нарийн төвөгтэй соусаар сайжруулж болно. Мэргэжилтнүүд тэр даруй хажуугийн таваг бэлтгэх боломжтой - удаан агшаагч үүнийг зөвшөөрдөг.

Цөцгийтэй удаан агшаагчтай тахианы ходоод

• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 98 ккал.
• Очих газар: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Цөцгийтэй удаан агшаагчтай тахианы мах нь нарийн шүүс, тааламжтай ногооны нэмэлт бүхий уламжлалт хоол юм. Сонгино, луувангийн сонгодог шарсан махаар амтлах нь дээр. Шарсан хүйс нь зөөлөн бөгөөд дур булаам бөгөөд нухсан төмс, чанасан үйрмэг үр тариатай сайн тохирдог.

Найрлага:

• тахианы ховдол - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цөцгий - 3 халбага;
• ус - хагас шил;
• ургамлын тос - 20 мл.

Хоол хийх арга:

1. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, тунгалаг, алтан шаргал өнгөтэй болтол "Baking" горимд хуурч ав. Жижиглэсэн лууваныг шидээд 10 минут хуурна.
2. Угаасан ходоодоо ачаалж, давс, чинжүүтэй улирал.
3. Цөцгийд хийнэ, усны хэсэг, холино. Тагийг нь хаа. "Гал унтраах" горимыг тохируулж, хоёр цагийн турш тохируулж, шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы мах

• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 124 ккал.
• Зорилго: оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы ходоод нь мах, хажуугийн таваг зэргийг хослуулсан маш сайн амттай хоол болно. Төмсний зүсмэлүүд нь тааламжтай үнэрээр ханасан, халуун ногоотой үнэрээр ханасан, сонгино-луувангийн боолтны ачаар тод өнгө олж авах болно. Төмс эсвэл тахианы маханд тусгай амтлагч хэрэглэх нь оновчтой.

Найрлага:

• тахианы хүйс - 1000 гр;
• ургамлын тос - 40 мл;
• төмс - 7 ширхэг;
• ус - 100 мл;
• сонгино - 3 ширхэг;
• төмсний амтлагч - 10 гр.

Хоол хийх арга:

1. Саванд тос хийнэ, угаасан, цэвэрлэсэн хүйсээ тавьж, тагийг нь таглана. "Baking" програмыг 50 минут болгож солино. Хэд хэдэн удаа хутгана.
2. Махыг аяганаас гаргаж аваад төмсний дөрөвний нэгийг хийж, амтлагчаар цацна.
3. Сонгины хагас цагирагтай цулбуурыг хольж, аяга руу буцаана. Давс, чинжүү.
4. Усаар дүүргэж, "Pilaf" горимыг тохируулаад 40 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар чанасан ходоод

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Үйлчлэх: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 99 ккал.
• Очих газар: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай чанасан ходоод нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болж, маш сэтгэл хангалуун байх болно. Тэдний хоол хийх нууц нь цөцгийтэй төгс зохицсон цөцгий дүүргэлтийг ашиглах явдал юм. шинэхэн шампиньонболон лууван. Халуун ногоотой хурц амтыг сонгино, халуун ногоо нэмдэг - анхилуун чинжүү, карри, кардамон. Хэрэв хүсвэл өөр амтлагч хольцыг хэрэглээрэй.

Найрлага:

• тахианы ходоод - 0.65 кг;
• Champignons - 450 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 40 мл;
• цөцгий - 0.2 л.

Хоол хийх арга:

1. Гүн саванд хүйсээ зайлж, хог хаягдлыг зайлуулж, өөх тосыг нь таслана. Давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, шингэнийг зайлуулна.
2. Хөргөх, дунд зэргийн урттай тууз болгон хуваасан.
3. "Baking" горимд махыг аяганд хуурч, сараалжтай лууван, сонгино цагираг нэмнэ.
4. Шарж дууссаны дараа зүсмэлүүдтэй мөөг нэмж, цөцгий хийнэ. "Гал унтраах" горимд нэг цагийн турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар будаатай тахианы мах

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 115 ккал.
• Зорилго: оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай будаатай тахианы ходоод нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирна. Цагаан будаа нь махан хоолонд тансаг нэмэлт болж, түүний зөөлөн байдлыг онцлон тэмдэглэнэ. Та ердийн удаан агшаагч эсвэл даралтын агшаагчаар хоол хийж болно, энэ нь таны цагийг хоёр дахин багасгах болно. Таны аманд хайлдаг махны хэсгүүд Улаан Лоолийн сүмсгэр бүлийн бүх гишүүд сайхан хүлээж авах болно.

Найрлага:

• тахианы ходоод - 0.5 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 180 гр;
• ус - 5 шил;
• ургамлын тос - 20 мл;
• урт уурын будаа - 0.4 кг.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан хүйсээ таван минут буцалгаж, "Шөл" горимыг тохируулна. "Мах" функц дээр сонгино хагас цагираг, том ширхэгтэй сараалжтай луувантай хамт хуурч, хуурч ав. Процессын явцад тагийг нь нээнэ үү.
2. Таван минутын турш хуурч, буталсан улаан лооль, тэдгээрээс шүүс нэмж, хэдэн минут буцалгана.
3. Угаасан будаагаа асгаж, усаар асгаж, "Будаа" хөтөлбөрт агуулгыг нь хагас цагийн турш хооллоорой.
4. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Удаан агшаагчаар Сагагантай тахианы ходоод

• Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 117 ккал.
• Очих газар: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагч дахь Сагагантай тахианы ходоодыг дээр дурдсан жорын дагуу будаа ашиглан хийдэг. Хоолонд тааламжтай амт, үнэр өгөхийн тулд хайруулын тос, түүнчлэн хатаасан амтлагчийг ашиглана. амтат чинжүүболон селөдерей үндэс. Хоолны нарийн, боловсронгуй үнэр нь үүнийг туршиж үзсэн хүн бүрт таалагдах болно.

Найрлага:

• Сагаган - 0.4 кг;
• тахианы ходоод - хагас кг;
• ус - 0.6 л;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 40 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хатаасан амтат паприка - 10 гр;
• хатаасан селөдерей - 10 гр;
• булан навч - 1 ширхэг;
• анхилуун чинжүү - нэг чимх;
• самар - 2 гр.

Хоол хийх арга:

1. Ходоодыг сайтар цэвэрлэж, угааж, зүснэ. Хүйтэн усанд 20 минут байлгана, хатаана.
2. Луувангийн сүрэлтэй сонгино хагас цагираг 20 минутын турш хуурч, дараа нь доторх мах нэмнэ. Усанд хийнэ, улирал, таван минут буцалгана.
3. Угаасан Сагаган тавьж, усаар асгаж, булан навч нэмнэ. "Сагаган" горимыг тохируулаад 50 минутын турш хооллоорой.
4. Жижиглэсэн ургамал, цөцгий сумс, сармистай хамт үйлчил.

Удаан агшаагчтай мөөгтэй тахианы мах

• Хоол хийх цаг: 2.5 цаг.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 ккал.
• Зорилго: оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай мөөгтэй тахианы ходоод нь уураг ихтэй байдаг. Энэхүү илчлэг багатай хоол нь хоолны дэглэм барьж буй бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Мөөгтэй сайхан амттан нь онцгой үнэр, амттай байдаг тул цөцгийн ачаар зөөлөн, зөөлөн болдог. Даавуунд үнэхээр дургүй хүмүүс ч гэсэн тавагнаас татгалзахгүй. Та хоолоо ямар ч үр тариа, төмс, вермишеллээр чимэглэж болно.

Найрлага:

• тахианы хүйс - 0.65 кг;
• champignons - 0.45 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• цөцгий - нэг шил;
• ус - литр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 20 мл.

Хоол хийх арга:

1. Ходоодыг цэвэрлэж, угааж, хайруулын тавагны ёроолд шилжүүлнэ. Усанд хийнэ, зөөлөн болтол нэг цагийн турш буцалгана.
2. Мөөгийг зайлж, зүсмэл болгон хуваасан.
3. "Baking" горимд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хуурч, мөөг нэмнэ.
4. Мах, цөцгий, халуун ногоо тавина.
5. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус хийнэ. "Гал унтраах" горимыг нэг цагийн турш асаана уу.

Удаан агшаагчтай байцаатай тахианы мах

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 104 ккал.
• Очих газар: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчтай байцаатай тахианы ходоод нь өлсгөлөнг хурдан хангадаг biggos-тэй төстэй байдаг. Шинэ эсвэл хэрэглэж болно чанасан байцаа(хоёуланг нь холих нь дээр), улаан лоолийн оо, яншуйгаар амтлана. Шаардлагатай бол гоймоныг шүүс эсвэл шинэ улаан лоольоор сольж, лууван, сармис, сонгино нэмж өгдөг. Мөөгийг бас нэмж үзээрэй: давсалсан, хагас шинэхэн.

Найрлага:

• тахианы ховдол - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ус - 200 мл;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 30 мл;
• шинэ байцаа - 0.75 кг;
• яншуй - 25 гр;
• улаан лоолийн оо - 40 мл.

Хоол хийх арга:

1. Ходоодыг өөх тос, хальснаас цэвэрлэж, зайлж угаана. Том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, сонгино цавчих.
2. "Baking" горимыг асааж, тос асгаж, ходоодоо хуурна. Хүнсний ногоо нэмээд 20 минут буцалгана.
3. Гоймонд хийнэ, усаар бүрхэж, халуун ногоотой амтлагчаар амтлана. "Гал унтраах" програмыг нэг цаг хагасын турш асаана уу.
4. Хоол хийх, дохио дуусахаас 10 минутын өмнө жижиглэсэн байцаа, яншуй руу шиднэ.
5. Шинэ ногоогоор чимэглэх эсвэл өргөст хэмх, улаан лууван дээр үндэслэн жижиг бөднө шувууны өндөг бүхий салат хийж үзээрэй.

Тахианы ховдолыг удаан агшаагчаар зөв хоол хийхийн тулд мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

• удаан агшаагч дахь тахианы хүйс нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос эсвэл шар тос хэрэглэвэл илүү амттай болно;
• хэрэв жор нь махыг урьдчилан бэлтгэхийг шаарддаг бол амтгүй хуурай бүтээгдэхүүн авахгүйн тулд хоол хийх цагийг ажиглаж, хэтрүүлж болохгүй;
• дулааны боловсруулалтын үед хүйс нь массынхаа 30 орчим хувийг алддаг тул олон тооны хүмүүст хоол хийхдээ үүнийг санаарай;
• хөлдөөх гэсэлтийн дараа тэд хуурай, хатуу болж, муу зажилдаг тул үйлдвэрлэхийн тулд шинэхэн эд ангиудыг авах нь дээр;
• хоол хийх эсвэл шарсан үед амтлахын тулд чинжүү, булан навч, анхилуун үнэртэй үндсийг ургамлаар нэмэхийг зөвлөж байна;
• илчлэг багатай хүйс нь өөх тос агуулдаггүй тул хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм;
• Тэд өөх тос багатай сүмс, үр тариа, хүнсний ногоо, чанасан эсвэл чанаж болгосон нь хамгийн сайн үйлчилдэг.

Видео: Удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы ходоод

Та текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!

Шээсний ховдол нь үхрийн махтай маш төстэй амттай гайхалтай бүтээгдэхүүн юм.

Үүний зэрэгцээ өртөг нь махныхаас дор хаяж хоёр дахин бага байдаг.

Хэрэв та удаан агшаагч ашигладаг бол энэ доторлогооноос олон хөнгөн, энгийн хоол хийж болно.

Удаан агшаагч дахь тахианы ховдол - хоол хийх ерөнхий зарчим

Ховдолын урьдчилсан бэлтгэл нь сайтар угаах, цэвэрлэх явдал юм. Хэрэв дайвар бүтээгдэхүүн хаагдсан бол түүнийг таслах, дотоод агуулгыг арилгах шаардлагатай. Дараа нь шар өнгийн арьсыг арилгадаг. Та үүнийг хутгаар тайрч, болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Үлдсэн хэсгүүдийг нь хус. Ходоодны угаалга нь маш чухал цэг бөгөөд ходоодны чулуунууд (чулуу, элс) дотоод хананд агуулагддаг тул үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж эсвэл жорын дагуу бүхэлд нь чанаж болгосон.

Ходоодыг юугаар бэлддэг вэ:

гоймон;

Цутгахдаа цөцгий, майонез, төрөл бүрийн бэлэн сүмс, улаан лоолийн оо, шөл эсвэл зүгээр л ус хэрэглэдэг. Бараг бүх халуун ногоо нь ховдолтой хослуулсан байдаг. Та мах, шувууны маханд зориулж холимог амтлагч авч, adjika, гич, төрөл бүрийн ургамал, булан навч нэмж болно.

Хоол хийх хугацаа нь сонгосон таваг, хөтөлбөрөөс хамаарна. Ховдол нь "жигнэх" эсвэл "хайруул" хөтөлбөрт шарсан байна. Бөхөөх, хоол хийх ажлыг зохих горимд явуулдаг. Хэрэв таваг нь үр тариа, жишээлбэл, будаагаар бэлтгэгдсэн бол найрлагыг нь урьдчилан шарсаны дараа "пилаф" хөтөлбөрийг идэвхжүүлнэ.

Цөцгийтэй удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Цөцгийтэй чанаж болгосон удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы ховдолын жор. Уг таваг нь янз бүрийн хачиртай хамт хэрэглэж болно.

Найрлага

1 кг ховдол;

3 халбага тос;

1 лууван;

180 грамм цөцгий;

Булцуу;

Хоол хийх

1. Бид ховдолуудыг угаана. Хэрэв тэдгээрийг муу цэвэрлэж, шаргал өнгөтэй арьс илэрвэл бид тэдгээрийг арилгах ёстой. Бид ходоодоо хэсэг болгон хуваасан.

2. Бид бүтээгдэхүүнийг гурван халбага тостой хамт удаан агшаагч руу шилжүүлнэ.

3. Гал унтраах горимыг 1.5 цагийн турш асаана.

4. Хүнсний ногоогоо нилээд хэрчиж, гэдсийг нь нээж, сонгино, лууван нэмнэ. Арван таван минутын турш хуурч ав.

5. Цөцгий дээр давс нэмээд бага зэрэг чинжүү шиднэ. Шувууны мах эсвэл маханд зориулсан амтлагчийн аль ч хольцыг хийх болно.

6. Бид ховдол руу цөцгий тарааж, арван минутын турш халаана.

7. Хэрэв ховдол нь хуурай хачир, жишээлбэл, Сагаган будаа руу явбал та бага зэрэг шөл асгаж эсвэл зүгээр л цөцгийг ус эсвэл сүүгээр шингэлж болно.

Төмстэй удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Удаан агшаагчаар тахианы ховдолын гайхалтай хоёр дахь таваг. Хэрэв та илүү шингэн нэмбэл үдийн хоолонд тохиромжтой нимгэн шөл авах болно.

Найрлага

500 грамм ходоод;

700 грамм төмс;

2 сонгины толгой;

1 лууван;

1-2 улаан лооль (заавал биш)

3 шил ус;

Ногоон, халуун ногоо;

40 мл тос.

Хоол хийх

1. Бид угааж, бэлтгэсэн ховдолыг гурван хэсэгт хуваана. Бид олон тогоочийг саванд хийж, тос асгаж, жигнэх горимд арав орчим минутын турш хуурч ав.

2. Сонгино, луувантай хамт сүрэл цавчих, ховдол руу илгээнэ. Бид шарсан.

3. Хэрвээ хүсвэл шарсан ногоо дээр хэдэн сараалжтай эсвэл жижиглэсэн улаан лооль нэмж болно.

4. Бид төмсийг цэвэрлэнэ. Та булцууг ямар ч хэлбэр, хэмжээгээр багасгаж болно, гэхдээ энэ нь нарийн биш байх нь дээр. Учир нь таваг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдана.

5. Удаан агшаагч руу төмс нэмээд хутгана, янз бүрийн амтлагч, давс хийнэ.

6. Усаар дүүргэнэ. Та ямар ч шөл авч болно.

7. Бид унтрааж, хоёр цагийн турш унтраадаг.

8. Нээлттэй, жижиглэсэн ногоон нэмж, дахин хааж, хүнсний ногоотой ховдол бага зэрэг исгэж байг.

Мөөг, цөцгийтэй удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Өөр сонголт махан хоолянз бүрийн гоёл чимэглэлийн зориулалттай. Энэ нь ялангуяа Сагаган, улаан буудай, арвайн будаатай сайн таардаг. Гэхдээ та гоймон эсвэл төмсөөр үйлчилж болно. Хэрэв мөөг байхгүй бол. Дараа нь бид бусад мөөгийг авч, хоол хийхээсээ өмнө ойн бэлгийг буцалгах нь зүйтэй.

Найрлага

2 сонгины толгой;

500 грамм ходоод;

400 грамм шампиньон;

250 грамм цөцгий;

2 хумс сармис;

1 tsp хуурай dill;

Ямар ч тос.

Хоол хийх

1. Тосыг халааж, жижиглэсэн ходоодоо шидээд арав орчим минутын турш жигнэх програм дээр хуурна.

2. Жижиглэсэн сонгино нэмж, өөр таван минутын турш хуурч ав.

3. Бид шампиньоныг шоо болгон хувааж, удаан агшаагч руу шидээд, шарж эхэлнэ, гэхдээ шүүс гарч ирмэгц тагийг нь таглана. Дөчин минутын турш хоол хийх.

4. Цөцгий, халуун ногоо холино, дүүргэгч рүү бага зэрэг сармис шахаж хийнэ.

5. Цөцгийтэй соусыг ходоодонд хийнэ, хутгана, 40 минутын турш шөлийн хөтөлбөрт хийнэ.

6. Нээлттэй, хуурай dill нь цацаж, хутгана.

7. Хаах, ходоодонд үйлчлэхээсээ өмнө арван таван минутын турш исгэж байг.

Хаштай удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы ховдол

Улаан лооль, хаштай удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы ходоодны жинхэнэ зуны хувилбар. Таваг нь хөнгөн, нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун, маш анхилуун үнэртэй. Хоёр стандарт порц хийдэг. Хэрэв танд илүү их зүйл хэрэгтэй бол зүгээр л бүтээгдэхүүнийхээ тоог нэмэгдүүлээрэй.

Найрлага

0.3 кг ходоод;

0.3 кг хаш;

1 толгой сонгины;

Нэг чинжүү;

Нэг улаан лооль;

Газрын тос, халуун ногоо.

Хоол хийх

1. Бид жижиглэсэн ховдолуудыг удаан агшаагчаар тарааж, хэд хэдэн халбага тос, бага зэрэг ус хийнэ. Хаах, 40 минут буцалгана.

2. Хашыг шоо болгон хайчилж ав. Давстай усанд хийнэ, одоо нэвт норгоно.

3. Ходоод руу жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Таван минутын турш хуурч ав.

4. Бид шингэнээс шахаж жижиглэсэн чинжүү, хаш шиддэг.

5. Бид улаан лоолийг хальснаас нь чөлөөлж, шоо болгон хувааж, бусад найрлагатай саванд хийнэ.

6. Бүгдийг хольж, давс, хаах.

7. Гал унтраах горимыг дахин тохируул, хоёр дахь удаагаа 30 минут хангалттай.

8. In бэлэн хоолходоодноос бид жижиглэсэн ногоон, булан навч шиддэг.

Сагагантай удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Тахианы ховдол бүхий Сагагантай энгийн хоол. Бүтээгдэхүүний тоог олон стекээр зааж өгсөн болно. Бид усыг жорын дагуу нарийн хэмждэг тул будаа нь үйрмэг, буцалгана. Ямар ч халуун ногоо нэмж болно.

Найрлага

2 аяга Сагаган;

30 мл тос;

500 грамм ходоод;

1 лууван;

3 шил ус;

Булцуу;

Амтлагч, ургамал, давс.

Хоол хийх

1. Бид цэвэрлэж, тахианы ховдолыг зайлж, тууз болгон хуваасан. Энэ нь боломжтой бөгөөд том хэмжээтэй, гэхдээ дараа нь тэд илүү удаан хоол хийх болно.

2. Удаан агшаагчинд хийж, цөцгийн тосоор хорин минутын турш хуурна.

3. Бид хүнсний ногоог тууз болгон хувааж, ховдол руу шиднэ.

4. Өөр таван минутын турш тохируулсан горимд бүгдийг нь хуурч ав.

5. Бид Сагаганыг угааж, ангилж, бусад найрлага руу илгээнэ.

6. Жортой усанд давс хийнэ. Та ямар ч амтлагч нэмж болно. Хутгаж, үндсэн таваг руу хийнэ.

7. Хаах, "Сагаган" горимыг тавиад дохио хүртэл хооллоорой.

8. Бид үүнийг онгойлгож, булан навч, ногоон шидэж, дахин таглаад бага зэрэг зогсооно.

Байцаатай удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Энгийн бөгөөд хямдхан хоол хийх жор цагаан байцаа. Үүний давуу тал нь илчлэг багатай байдаг. Ховдолтой ийм байцаа нь хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага

1 кг ходоод;

0.8 кг байцаа;

0.15 кг сонгино;

0.1 кг лууван;

2 халбага тос;

Нэг халбага улаан лооль;

Амтлагч.

Хоол хийх

1. Бид ходоодоо угаана. Хатаах, санамсаргүй хэсэг болгон хуваана. Бүтээгдэхүүн нь байцаатай эв найртай холилдохын тулд та сүрэл цавчих боломжтой.

2. Бид гурван том лууваныг цэвэрлэнэ. Бид мөн сонгино хайчилж, тууз болгон хуваасан, та хагас цагираг болно.

3. Саванд хэд хэдэн халбага тос хийнэ, ходоодоо тавь.

4. "Baking" горимыг асааж, 12 минутын турш доторлогоог хуурч ав.

5. Сонгино нэмнэ.

6. Гурван минутын дараа бид лууван шиддэг. Хэсэг хугацааны дараа бид улаан лоолийг тавьдаг. Та дунд зэргийн улаан лоолийг үрж болно.

7. Бүтээгдэхүүнийг хуурахад нийтдээ 20 минутаас илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд та байцаа цавчих хэрэгтэй. Бид бусад найрлага руу шилждэг.

8. Шилэн ус, халуун ногоо, давс нэмнэ.

9. Хаах, унтраах програмыг 1 цаг 30 минутын турш тавина.

Будаатай удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд том будаа хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд жижиг үр тариатай бол хоол нь ажиллахгүй болно. Бүтээгдэхүүний тооцоог олон тогоочийн шилэнд хийдэг.

Найрлага

2 аяга будаа;

600 грамм ходоод;

4 шил ус;

4 халбага тос;

1 сонгино;

Амтлагч, булан навч, сармисны хумс.

Хоол хийх

1. Бид ходоодыг хагас болгон хувааж, урьдчилан сайтар угааж, шаардлагагүй бүх зүйлийг арилгана. Бид үүнийг олон тогооч руу илгээдэг.

2. 5-6 хоолны халбага ус хийнэ, "бөхөөх" хөтөлбөрийг яг нэг цагийн турш тохируулна.

3. Нээлттэй, жижиглэсэн сонгино, цөцгийн тосыг шидээд арван минутын турш хуурна. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн лууван нэмж болно.

4. Ус бүрэн ил тод болтол будаа сайтар угааж байх ёстой. Бид ходоод, сонгино руу саванд тараана.

5. Эмийн жороор бичсэн усаар дүүргэнэ.

6. Бид давс, амтлагчийг шиддэг.

7. Бид хааж, "pilaf" програмуудыг суулгаж, бүрэн бэлэн байдалд оруулдаг.

8. Дохионы дараа бид булан навч, жижиглэсэн сармисыг халуун будаа руу шиддэг. Таваг нь анхилуун үнэрээр ханасан байхын тулд хагас цагийн турш исгэж идээрэй.

Шар буурцагтай удаан агшаагчтай тахианы ховдол

Энэ хоолонд ходоодыг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Та үүнийг тохирох програмын дагуу олон тогоочоор хийж болно, процесс нь нэг цаг болно. Цаашилбал, бэлтгэл нь 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага

1 кг ходоод;

2 сонгины толгой;

Шар буурцаг сумс 40 мл;

Хоол хийх

1. Ходоодыг буцалгана. Хөргөж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Бид сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон цавчих.

3. Ургамлын тосыг олон тогоочийн багтаамжид хийнэ, гурван халбага хангалттай. Сонгино нэмээд хайруулын горимыг асаана.

4. Сонгино улайж эхэлмэгц ходоодоо нэмнэ.

5. Хэдэн минутын дараа хийнэ Шар буурцгийн соус. Энд ховдолуудыг ажиглах нь маш чухал бөгөөд энэ үе шатанд тэд шатаж болно.

6. Таваг дээр чинжүү хийж, сонгино хүрэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.

7. Ногоон, бусад амтлагчийг бид өөрсдийн хүслээр хаядаг.

Тахианы ходоодыг цөцгийн тос эсвэл шар тосонд хийж өгвөл илүү амттай болно. Та ургамлын гаралтай өөх тостой холимог авч болно.

Удаан хугацаагаар хоол хийх үед тахианы ходоод зөөлөн болдог, гэхдээ энд ч гэсэн үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Даавууныг удаан хугацаанд чанаж болгосон бол амтгүй, хуурай болно.

Хэдэн хоол хийх ховдол вэ? Дулааны боловсруулалтын дараа бүтээгдэхүүн нь массын дунджаар 30 орчим хувийг алддаг. Өөрөөр хэлбэл, нэг килограммаас та 700 орчим грамм авдаг.

Хөлдөсний дараа ховдол нь хатуурч, хуурай болдог. Шинэхэн дайвараас аяга таваг хийх нь дээр, энэ нь илүү амттай болно.

Хэрэв шөл хийхдээ чинжүү, булан навч эсвэл хүнсний ногоо нэмбэл таваг нь илүү анхилуун, амттай болно.

Ходоод нь өөрөө өөх тос агуулдаггүй бөгөөд илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Тэдгээрээс та өөх тос багатай сүмс, хүнсний ногоо, үр тариа бүхий янз бүрийн хоолны дэглэмийн хоол хийж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар гол халуун хоол хийхэд эрхтэний мах хэрэглэх дуртай байдаг, учир нь энэ нь амттай, хямд бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Удаан агшаагчтай ходоод нь үргэлж шүүслэг, зөөлөн болдог бөгөөд хэрэв та үүнийг туршиж үзээгүй бол доорх жоруудын аль нэгийг ашиглахыг зөвлөж байна.

Энэхүү хоолыг будаа эсвэл ердийн гоймон гэх мэт ямар ч хачиртай хамт хэрэглэж болно. Анхилуун үнэртэй тахианы ховдол нь дунд зэргийн уян хатан, өвөрмөц амттай байдаг.

Ходоодыг удаан агшаагчаар хоол хийхэд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй вэ?

• тахианы ховдол - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• нэмэлтгүйгээр шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• Лаврын навч;
• анхилуун амтлагч;
• халуун ногоо - амсах болно.

Энэхүү жороор шар буурцаг сумс нь давсыг бүрэн орлуулдаг боловч хэрэв хүсвэл найрлагыг хоёуланг нь ашиглаж болно.

Удаан агшаагчаар ходоодыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Ходоодыг зайлж, судас, өөх тосыг цэвэрлэ. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Бүдүүн сонгино цавчих, лууван сараалжтай.
3. Олон тогоочийн саванд наранцэцгийн тосыг халааж, ходоодоо хуурна. Шингэний хагас нь ууршихад сонгино, лууван нэмнэ. Бүх чийгийг уурших хүртэл "Baking" горимд хооллоорой.
4. Улаан лоолийн зуурмагийг 100-150 мл ус, давс, перецээр шингэлж, аяганд хийнэ.
5. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, бусад найрлагад нэмнэ.
6. "Baking" горимд 10 минутын турш хааяа хутгана. Шаардлагатай бол илүү их ус нэмнэ.
7. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа "Бөхөөх" хөтөлбөрийг тохируулж, ходоодоо олон тогоонд 60 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд тэд маш зөөлөн, зөөлөн болно.

Удаан агшаагчтай төмстэй ходоод

Бүрэн хэмжээний, маш сэтгэл ханамжтай хоол нь энгийн бөгөөд амттай гэрийн хоол хийх дуртай хүмүүст таалагдах болно. Удаан агшаагчтай ийм ходоод нь өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхээр үйлчилдэг бол ялангуяа сайн байдаг даршилсан байцаа. Таваг нь тэр даруй дулаацаж, биеийг тааламжтай дулаанаар дүүргэх болно. Томоохон компанид зориулсан сайхан үдийн хоол бэлтгэх маш сайн сонголт.

Ходоодыг удаан агшаагчаар хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• тахианы ходоод - 1 кг;
• төмс - 6 ширхэг;
• мөөг - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• наран цэцгийн тос.

Мөөгийг ямар ч хэрэглэж болно - шампиньон, хясаа мөөг, мөөг гэх мэт. Амтлахын тулд дор хаяж 5-10 грамм порчини мөөг нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хатаасан шаазан мөөг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг нэвт норгоно халуун ус 20 минутын турш, мөн дусаахыг шүүж, шөл болгон хэрэглэнэ.

Ийм хэмжээний найрлага нь 4-5 нэгжид зориулагдсан.

Тахианы ходоодыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Ходоодны илүүдэл өөх, судсыг цэвэрлэж, усаар сайтар зайлна. Маш олон удаа, муу эмчилсэн ходоодонд жижиг чулуунууд гарч ирдэг бөгөөд үүний дараа та шүдээ хугалж болно. Тиймээс хэсэг бүрийг сайтар зайлах нь чухал юм.
2. Ходоодыг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл бүхэлд нь үлдээгээрэй (хүссэнээрээ).
3. Саванд тосыг халааж, "Гал унтраах" програмыг тохируулж, таймерыг 90 минутын турш тохируулна. Ходоодыг удаан агшаагчинд дохио өгөх хүртэл жигнэж, үе үе хутгана. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Энэ үе шатанд давс шаардлагагүй - давс нь ходоодыг илүү хатуу болгоно.
4. 60 минут өнгөрсний дараа төмс, жижиг хэсэг болгон хувааж, сараалжтай лууван нэмнэ.
5. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, бусад найрлагыг нь дээр нь тавь.
6. Дууны дохио дуугарсны дараа ходоодоо удаан агшаагчинд давс, чинжүү хийж, хольж, "Халаах" горимд 15 минут байлгана.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар цацна.

Удаан агшаагчаар чанасан ходоод

Энэхүү хоол нь анхилуун үнэрт соусын дурлагчдад таалагдах болно. Ийм хоол хийхэд ихэвчлэн үхрийн мах эсвэл гахайн мах хэрэглэдэг боловч мөнгө хэмнэхийг хүсвэл тахианы ходоодыг хэрэглээрэй. Чадварлаг, авхаалжтай гэрийн эзэгтэй үргэлж хамгийн түгээмэл орцоор амттай, амттай үдийн хоол хийж чадна!

Хоол бэлтгэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• тахианы ходоод - 600 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• зира - 1 халбага;
• гич - 2 tbsp. л.;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• ус - 250 мл;
• наран цэцгийн тос;
• сонгино, халуун ногоо - амсах болно.

Эдгээр найрлага нь гурван оройн хоол хийхэд хангалттай.

Хоол хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Удаан агшаагчаар амттай чанасан ходоодыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Ходоодны өөхийг цэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлж, цавчих.
2. Сонгино нилээд цавчих, сармисыг хутганы ирээр бутлана.
3. Нэг аяганд бага зэрэг наранцэцгийн тосыг "хайрах" горимд халааж, ходоодоо царцдас болгон хуурна.
4. Сонгино, сармис, гич, давс, перцээ амталж, хольж, дахин 5 минутын турш хооллоорой. Сармисаа аваад, "Шөл" гэж өөрчил, ходоодоо удаан агшаагчаар 40 минут буцалгана.
5. Дохионы дараа аяганд cumin, гурил нэмж, нэг аяга ус хийнэ, хольж, "Халаалт" горимд 15 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд гурил хавдаж, та өтгөн үнэрт соус авах болно.

Удаан агшаагчаар будаатай тахианы мах

Тахианы ходоодноос хямд, гэхдээ маш амттай үдийн хоол хийхийг санал болгож байна. Удаан агшаагчаар үүнийг урьд өмнө байгаагүй хялбар болгож, бүх процесс нь хамгийн бага цаг хугацаа шаардах болно.

Төсвийн үдийн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• ходоод - 500 гр;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• будаа - 300 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Удаан агшаагчаар ходоод хийх нь маш энгийн:

1. Илүүдэл өөхний ходоодыг цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана.
2. "Baking" хөтөлбөрийг тохируулж, ходоодоо удаан агшаагчаар бага хэмжээний цөцгийн тосоор хуурч ав.
3. Шингэн уурших үед нэг аяга ус нэмээд "Гал унтраах" програм руу шилжиж, таймер дээрх цагийг 60 минут болгож тохируулна.
4. Аяган дээр тохирох савыг тавиад будаагаа уураар жигнэнэ.
5. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа жижиглэсэн хонхны чинжүүг ховдол, давс нэмээд дахин 15 минут буцалгана.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон сонгино цацна.

Удаан агшаагчаар цөцгий сумстай ходоод

Цөцгийн соус нь олон тогоочийн ходоодыг илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгодог тул хэрэв та хачирт зориулсан шүүслэг соусыг дуртай бол энэ хоолыг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Хажуугийн таваг болгон та хамгийн энгийн гоймоныг ч хийж болно - ийм соустай бол тэд хааны амттан мэт санагдах болно!

Соустай удаан агшаагчаар ходоод хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

• ходоод - 500 гр;
• цөцгий - 250 гр;
• тахианы шөл - 1 аяга;
• наран цэцгийн тос;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хэрэв энэ нь болоогүй бол тахианы шөлТа үүнийг усаар сольж болно. Илүү амттай болгохын тулд бид 10 грамм хатаасан порчини мөөг нэмэхийг зөвлөж байна. Дээрээс нь буцалж буй усаа 20 минут асгаж, целлюлозыг нь хэрчиж, соусандаа нэмж, дусаахыг шүүж, шөлний оронд хэрэглээрэй.

Цөцгийтэй соустай ходоодыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Ходоодыг цэвэрлэж, зайлж угаана.
2. Тэд тус бүрийг 3 хэсэг болгон хайчилж, наранцэцгийн тосонд "хайруул" горимд амттай царцдас хүртэл хуурна.
3. Шөлийг (ус, мөөгний дусаах) аяганд хийнэ, давс хийж, өөрийн дуртай халуун ногоотой амтлагчаа нэмнэ.
4. Шөлийг буцалгаад, хөтөлбөрийг "Stew" болгон өөрчил, тахианы ходоодыг удаан агшаагчаар 30 минутын турш хооллоорой.
5. Саванд цөцгий хийнэ, шаазан мөөг нэмнэ, хэрэв та тэдэнтэй хоол хийж байвал хольж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Хэрэв цөцгий нь өөх тос багатай бол соусыг наалдамхай болгохын тулд 1-2 хоолны халбага улаан буудайн гурил нэмж болно.

Та ходоодоо удаан агшаагчаар ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай шаржигнуурт ходоод

Бараг бүх жорууд нь ховдолууд нь зөөлөн, зөөлөн байх болно гэж үздэг, гэхдээ та оройн хоолонд ямар нэгэн зүйл няцлахыг хүсвэл яах вэ? Бид доорх жорын дагуу удаан агшаагчаар ходоод хийхийг санал болгож байна! Тэдгээрийг хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж эсвэл хоолны дуршилтай зууш болгон ширээн дээр тавьж болно.

Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• тахианы ходоод - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• наран цэцгийн тос;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хэрэв та таваг илүү амттай болгохыг хүсвэл хайруулын явцад нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү нэмж болно.

Үйрмэг ходоодыг удаан агшаагчаар бэлтгэх арга нь маш энгийн:

1. Ходоодыг цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана.
2. Олон тогоочийн аяганд наранцэцгийн тосыг халааж, ходоодоо царцдас хүртэл "хайруул" програмаар хуурна.
3. Саванд нэг аяга ус хийнэ, "Гал унтраах" програм руу шилжиж, ходоодоо удаан агшаагчаар зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, аяганд нэмнэ. Шингэн бүрэн уурших хүртэл задгай таган дор буцалгана.
5. Бүх чийг алга болсны дараа найрлагыг нь амтлахын тулд давс, чинжүү хийж, бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж, програмыг "Baking" болгон өөрчилж, удаан агшаагчаар алтан шаргал өнгөтэй болтол ходоодоо хуурна.

Удаан агшаагчинд чанасан ходоод: видео жор

Удаан агшаагчаар чанасан ходоодыг хоол хийх өөр аргыг доорх видео зааварт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.