Хөөе! Би гэртээ удаан агшаагчаар талх хийх янз бүрийн жор жигнэх дуртай хүн юм! Одоо олон хүн удаан агшаагч, талх үйлдвэрлэгч гэх мэт орчин үеийн технологийн араас гүйж байна. Хүн бүр гэртээ өөрөө талх хийх нь эрүүл мэндэд тустай гэж боддог.

Эрүүл мэнд, сайн сайхныг андуурахгүй байхыг би танаас хүсч байна! Гэртээ талх нарийн боов хийх нь үнэхээр амттай байдаг бөгөөд та үүнийг юу хийдгийг өөрөө мэддэг, гэхдээ юу ч гэсэн дээд зэргийн гурилаар хийсэн талхны жор хортой хэвээр байх болно, энэ бол хурдан нүүрс ус бөгөөд үүнийг эрүүл мэндэд хамааруулж болохгүй.

Тиймээс, цагаан эсвэл хөх тарианы талхыг өөрийн гараар хийсэн бүх шар будаанаас бэлтгэсэн байх ёстой, тэгвэл гэртээ талх хийх нь үнэхээр ашигтай байх болно.

Үгүй 1. Удаан агшаагчтай цагаан талх

15 грамм мөөгөнцөр (нэг халбага хэрэглэж болно), дээд зэргийн гурил 900 гр, хагас литр ус (сүүтэй бол илүү амттай болно), 1 ширээ. элсэн чихэр, 1 халбага давс, 2 хоолны халбага. ургамлын тосны халбага. 2 ширээг хайчилж ав. халбага (заавал биш)

Удаан агшаагчтай талх үнэхээр агаартай болж хувирдаг, учир нь энэ нь саванд чанаж болгосон. Гэрийн талх нь дэлгүүрээс худалдаж авсан талхнаас үргэлж илүү амттай байх болно, энэ нь батлагдсан баримт юм.

1. Саванд бүлээн ус хийнэ, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Халуун ус хэзээ ч бүү нэмээрэй, эс тэгвээс мөөгөнцөр ийм нөхцөлд үхэх болно.
2. Одоо цөцгийн тос асгаж, хутгаж, шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
3. Зуурсан зуурсан гурилыг олон тогооноос ердийн аяганд хийж, хажуу талыг нь тосоор тосолж, 40 минут байлгана, та функцийг тохируулж болно, тэгвэл тэр зуурсан гурилаа халаана.
4. Зуурсан гурилыг өргөсний дараа бид жигнэх функцийг тавьдаг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнийг манай олон тогоонд 40-50 минутын турш жигнэдэг.
5. Хоол хийсний дараа шууд халуун талх идэх нь хортой тул та үүнийг 14-20 минутын турш дусаах хэрэгтэй бөгөөд та шилийг орлуулж болно, ингэснээр өнхрөх бүх талаас агаар орох болно.

Сайхан хооллоорой! Дараах жорыг удаан агшаагчаар судалж үзье!

Үгүй 2. Удаан агшаагчтай хөх тарианы талх

Олон хүмүүс хөх тарианы талх, ялангуяа удаан агшаагчаар чанаж идэх дуртай байдаг ч яагаад ч юм бүгд хөх тарианы гурилын жорыг эрүүл гэж боддог.

Гэхдээ энэ нь огт үнэн биш юм, магадгүй талх жигнэх нь түүний витаминд ашигтай байдаг, гэхдээ үнэндээ энэ нь цагаан талх шиг хурдан нүүрс ус юм, гэхдээ жор нь амттай боловч ашиг тусын тухай домог зохион бүтээсэн байдаг.

Бид ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай байнаердийн олон тогоонд талх жигнэх зориулалттай:

Хагас литр ус, 2 шил хөх тарианы гурил, шар будаа гурил 700 грамм, 1 ширээ. элсэн чихэр халбага, 15 грамм мөөгөнцрийн, 1 халбага давс.

Улаан буудайн гурилыг хөх тарианы талханд оруулах нь чухал бөгөөд хэрэв байхгүй бол таны зуурсан гурил дээшлэх боломжгүй болно.

Бид талхны жор бэлтгэж эхэлнэ.

1. Халуун биш аяганд бүлээн ус хийнэ. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут байлгаад давс нэмээд хутгана.
2. Шигшсэн гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурна.
3. Бид зуурсан гурилыг удаан агшаагч руу хийж, зуурсан гурилаа дээшлүүлэхийн тулд бага зэрэг халаана. Зуурсан гурилыг 30 минутын дараа гаргаж аваад гараараа зуураад удаан агшаагч руу буцалгаж өгөөрэй.
4. Одоо бид хүссэн горимоо олон тогоонд хийж, тал бүр дээр нь 30-35 минутын турш эргүүлээд эргүүлээрэй.

Хоол хийсний дараа талх хөргөж, 20-30 минут байлгаад хөргөнө. Бид удаан агшаагчтай талхны дараах жорыг судалж байна.

No 3. Focaccia - удаан агшаагчтай улаан лоольтой талх

Одоо бид тантай хамт наранд хатаасан улаан лоольтой Италийн сонирхолтой талх хийх болно, энэ талхны жор нь удаан агшаагчаар жигнэхэд маш тохиромжтой.

Жор нь бяслаг, шөл эсвэл бусад хоолоор идэх нь маш сонирхолтой бөгөөд ер бусын амттай байдаг. Хэрэв та наранд хатаасан улаан лооль бидний цусанд маш их хэрэгтэй гэдгийг мэдэхгүй байсан бол энэ тухай интернэтээс уншиж болно.

Хоол хийхэд бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

200 мл ус (1 аяга), 2.5 аяга дээд зэргийн гурил, оливын тос 2 халбага. халбага (хэрэв үгүй ​​бол хүнсний ногоо), хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага, давс 1 халбага, 1 ширээ. элсэн чихэр халбага, наранд хатаасан улаан лооль худалдаж аваарай. Италийн ургамал нэмж болно (хэрэв үгүй ​​бол бусад халуун ногоо)

Наранд хатаасан улаан лоолийн хувьд та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болох боловч өөрөө хоол хийх нь хямд байх болно.

Бид удаан агшаагчаар жор бэлдэж эхэлдэг.

1. Саванд бүлээн ус хийнэ, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага хийнэ. гурилын халбага, хольж, зуурсан гурилыг 15 минутын турш бага зэрэг өсгө.
2. Бага зэрэг давс, оливын тос асгаж, шигшсэн гурилаа нэг дор хольж, зуурсан гурилаа бөөгнөрөлгүй зуурна.
3. Зуурмагийг дээшлүүлээд 40 минут байлгана.
4. Зуурмаг босоход түүнийг гаргаж аваад зуурсан гурилаа 2 см орчим зузаантай өнхрүүлээд дээр нь наранд хатаасан улаан лооль тавиад өнхрүүлээд боож, удаан агшаагч руу цэвэрхэн хийнэ.
5. Дахин 15 минут байлгана, дараа нь талхыг жигнэж, хоёр талдаа 160 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.

Олон тогоонд талх хийх үйл явц дуусмагц 20 минут байлгаад үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай талх жигнэх нь мэдээж маш сайхан юм! Гэхдээ та зууханд хоол хийхдээ хоёр нэрийн хоол хийх нь дээр Энэ нь дан зуухнаас илүү ашигтай байдаг.

Хэрэв та нэг талх жигнэхийг хүсч байвал олон тогоонд жигнэх нь энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой юм. Талханд юу худалдаж авах хэрэгтэй вэ:

Дээд зэрэглэлийн гурил (400 гр) 2 аяга, мөөгөнцрийн нэг ба хагас халбага, цөцгийн тос 2 халбага, 1 ширээ. элсэн чихэр халбага, 1 халбага давс, 1.5 аяга ус.

Бид талх хийж эхэлдэг:

1. Саванд ус хийнэ, мөөгөнцөр, давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл сайтар холино.
2. Одоо та талхны зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй! Үүнийг хийхийн тулд шигшсэн гурилаа энэ шингэн рүү юүлж, зуурсан гурилыг гартаа наалдтал зуурна.
3. Савыг олон тогооноос тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад 1 цаг байлгана. Хэрэв та хүлээхийг хүсэхгүй байгаа бол зуурсан гурилаа өргөх функцийг олон тогоонд хийж болно, шанага бага зэрэг дулаарч, зуурсан гурил хурдан өсөх болно.
4. Зуурсан гурилыг өргөсний дараа та "талх жигнэх" функцийг тохируулах хэрэгтэй, хэрэв олон тогоонд ийм функц байхгүй бол энэ талхыг тал бүр дээр нь 25-30 минутын турш ойролцоогоор 160 градусаар жигнэж, эргүүлээрэй.

Манай талх бэлэн боллоо! 15 минут орчим хөргөнө, юу ч хучихгүйгээр таваг дээр тавь.

Гэртээ жигнэмэг хийх

За, манай жигнэмэгийг хоол хийх цаг боллоо! Бид хамгийн хялбар аргаар хоол хийх болно! Зарим хүмүүс эдгээр жигнэмэгэнд маргарин, тэр ч байтугай майонез тавьдаг! Би үнэхээр гайхаж байна, майонез үүнтэй ямар холбоотой вэ!

Иймэрхүү жигшүүрт байдлыг ийм жороор огт зөвшөөрөх ёсгүй, цөцгийн тос хэрэглээрэй, хэрэв мөнгө байхгүй бол та маргарин идэж, хамгийн хямдыг нь авахгүй.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг худалдаж авцгаая.

Гурил 2 аяга, хагас шил элсэн чихэр, 1 өндөг, нэг хайрцаг цөцгийн тос (200 гр), гоёл чимэглэлийн нунтаг элсэн чихэр, хагас халбага жигд натри.

Хоол хийх жор:

1. Шигшсэн гурилыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, сод нэмээд сайтар холино.
2. Одоо та зөөлөн зөөлөн цөцгийн тос нэмж, бүх зүйлийг үйрмэг болгон нунтаглах хэрэгтэй.
3. Өндөг нэмээд дахин зуурсан гурил зуурна.
4. Одоо жигнэмэг таслагч хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд мах бутлуур хэрэгтэй, зуурсан гурилыг мушгихад жигнэмэгийн маш сайхан хэлбэрүүд гарч ирнэ. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол бүх зүйлийг хялбарчилж, 5 мм орчим зузаантай зуурсан гурилнаас том давхаргыг гаргаж, хутгаар дөрвөлжин хэлбэртэй болгож, жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх боломжтой. 20 минут.
5. Зуухны температур 180 градус байх ёстой.

Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөж, гоо сайхны хувьд нунтаг сахараар цацах шаардлагатай. Дараагийн удаан агшаагчтай талхны жорыг судалж үзье!

Рогал Иван урьдын адил тантай хамт байсан! Намайг эцсээ хүртэл уншсанд баярлалаа! Миний вэбсайт дээрх удаан агшаагчаас бусад жорыг уншаарай, та хайлтын мөрийг ашиглаж болно.

450 грамм шигшсэн гурилыг аяганд хийнэ, давс, элсэн чихэр хийж холино, гуриланд халуун ногоо, мөөгөнцөр нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол хутгана.

Гурилын хольцонд 3 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ.

Дээрээс нь бүлээн ус хийнэ.
Бид эхлээд халбагаар зуурсан гурил зуурч эхэлдэг.
Дараа нь бага зэрэг гурил нэмээд гараараа зуурна. Бид зуурсан гурилаа сайтар зуурч, гурилаа ширээн дээр байнга асгаж, гараа ургамлын тосоор тосолно. Гурил бүгд алга болохгүй, гэхдээ арай илүү хэрэгтэй байж магадгүй, гол зүйл бол зуурсан гурил ширээ, гаранд наалдахаа больж, зөөлөн, булаг болж, тууштай байдал нь уян харимхай боловч нягт биш байх ёстой.
Ийм талхыг зууханд болон удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой. Би олон тогоо хэрэглэдэг байсан. Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тослох. Олон тогооны савны ёроолд гурил цацаж, зуурсан гурилаа тараана.

Зуурсан гурилыг саванд хийж 1 цаг орчим байлгана. Шалгалтын явцад зуурсан гурилын хэмжээ 2-3 дахин нэмэгдэх болно.

Зуурмаг хангалттай өссөн үед та манай анхилуун үнэртэй цагаан талхыг жигнэх боломжтой. Бид "Multipovar" програмыг олон тогоонд 1 цагийн турш 160 градусын температурт тавьж, олон тогоочийн тагийг хаа. "Multicooker" горимыг хэрэв таны олон тогоонд байхгүй бол "Baking" горимоор сольж болно. Дараа нь болгоомжтойгоор таваг ашиглан талхыг аяганаас гаргаж аваад талхыг эргүүлээд дахин саванд хийнэ, нөгөө талдаа 20 минутын турш ижил олон тогоочийн горимд үргэлжлүүлэн шарна.

Хоолны дуршил, найзууд!

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг жигнэх нь ур чадвар, тэвчээр, зуухаа бүрэн зохицуулахыг шаарддаг маш нарийн бөгөөд нарийн төвөгтэй процесс юм. Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн гомдоллодог: талх нь аль хэдийн шатаж байсан боловч дотор нь чийгтэй хэвээр байгаа бөгөөд зуурсан гурил зууханд унаж, дээшээ гарахгүй байгаа нь барзгар, хатуу царцдастай хонхор талх болж хувирав.

Гэхдээ орлуулшгүй туслах ажилтан гарч ирэв - талх жигнэх шинэ чиглэл өгсөн олон тогооч. Энэхүү электрон төхөөрөмжийг ашигласны ачаар хамгийн тохиромжтой гурилан бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, амт, үнэрийг дүрслэхэд маш хэцүү байдаг, гэхдээ олон эпитет, харьцуулалт байдаг ч байшинд тархсан шинэхэн талхны үнэрийг эсэргүүцэх боломжгүй юм.

Гэрийн хоолонд зуурсан гурилаар хийсэн хамгийн дуртай хоолны бүтээгдэхүүн бол шаржигнуур царцдас, агаартай үйрмэг бүхий сонгодог "цагаан" талх юм. Бэлтгэх нууц нь үеэс үед дамждаг байсан бөгөөд шинэ гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл гарч ирснээр энэхүү жорыг зөвхөн сайжруулжээ.

Хоол хийх цаг: 3 цаг. Калорийн агууламж 100 гр. - 247.23 ккал.

Шаардлагатай найрлага:

• сүү - 250 мл;
• нойтон мөөгөнцөр - 10 гр .;
• улаан буудайн гурил (дээд зэргийн) - 450 гр .;
• элсэн чихэр - 15 гр .;
• давс - 5 гр .;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 10 мл.

Удаан агшаагчаар талх хэрхэн хийх вэ:

Эхний алхам бол зуурсан гурил хийх явдал юм: гүн гүнзгий саванд сүү асгаж, бага дулаанаар халааж, нухсан нойтон мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Мөөгөнцөр уусах хүртэл халбагаар хутгаад аажмаар гурил нэмээд өөх тос цөцгийтэй тууштай массыг авна.

Үр массыг хөвөн алчуураар хучиж, 30 минутын турш дулаан газар тавь.

Зуурсан гурилаа зөв болговол түүнд давс, цэвэршүүлсэн тос, үлдсэн гурилаа хийнэ. Зузаан зуурмагийг хатуу болтол нь халбагаар зуураад ширээн дээр тавиад бөмбөг хэлбэртэй бөмбөг гартаа наалдахгүй болтол хутгана.

Бэлэн зуурсан гурилыг олон тогоочийн саванд хийж "Тараг / зуурмаг" горимд 1 цагийн турш байлгана.

Дараа нь дахин зуурсан гурилаа ширээн дээр хийж, олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа тавина. Bake / Bread товчлуурыг асаагаад програм дуусах хүртэл хооллоорой.

Хоёр талдаа талх шарахын тулд: аягыг аваад алчуур дээр эргүүлээд талхыг талх руу нь талхгүй дахин хийж, Baking / Bread програмыг тохируулна уу. Хөтөлбөрийг дуустал хоол хийх.

Бэлэн болсон талхыг таваг эсвэл утсан тавиур дээр аваад бүрэн хөргөнө, дараа нь та үүнийг эмчилж болно.

Удаан агшаагчтай талхны энгийн жор

Олон тогоочийн олон талт үйл ажиллагаа нь янз бүрийн бүтэцтэй, ер бусын бүтэцтэй талхны бүтээгдэхүүнийг жигнэх боломжийг олгодог: мөөгөнцөргүй, үр тариа, хөх тариа, бүх төрлийн гурил, халуун ногоо нэмнэ. Тиймээс нэлээд ховор төрлийн талхыг ердийн өдөр тутмын хоол хүнстэй адилхан хэрэглэх боломжтой болж, амтат хоолны ангилалд оруулахаа больжээ.

Мөөгөнцөргүй

Олон тогоо ашиглан амттай, маш эрүүл улаан буудайн мөөгөнцөргүй талхыг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ энэ нь мөөгөнцрийн дутагдлаас болж бага зэрэг ширүүн, өтгөн үйрмэг болж хувирдаг. Гэхдээ үүнээс болж хоол хүнсэнд хэрэглэх нь исгэх шалтгаангүйгээр гэдэсний илүү идэвхтэй ажилд хувь нэмэр оруулдаг.

Үр тариа байгаа нь бүтээгдэхүүнийг хүний ​​биеэс давс, хорт бодисыг зайлуулдаг эслэг, ферментээр баяжуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Хоол хийх цаг: 40 мин. Калорийн агууламж 100 гр. - 240.32 ккал.

Шаардлагатай талхны бүтээгдэхүүн:

• kefir - 195 мл;
• элсэн чихэр - 10 гр .;
• овъёосны ширхэг - 25 гр .;
• жигд нунтаг - 5 гр .;
• давс - 10 гр .;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 10 мл.

Хоол хийх:

1. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, давс, жигд нунтаг, овъёосны гурил нэмээд дараа нь бүгдийг сайтар хутгана.
2. Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, зуурсан гурилыг зузаан бүтэц рүү хийж, бараг гартаа наалдахгүй байхаар зуурна.
3. Гар эсвэл сойз ашиглан олон тогоочийн савны бүх гадаргууг цэвэршүүлсэн тосоор тосолж, дараа нь бэлэн зуурсан гурилаа хийж тагийг нь хаа.
4. Товчлуурыг ашиглан "Baking / bread" програмыг сонгоод таймерыг 30 минутын турш тохируулна уу. Дараа нь та аягыг цэвэр алчуур дээр эргүүлээд талхыг авч, дээд царцдас нь 10 минутын турш шарж байхаар буцааж тавих хэрэгтэй.
5. Хөтөлбөр дууссаны дараа тагийг онгойлгож, талхны таваг дээр тавиад алчуураар таглаад бүрэн хөргөнө.

Исгэлэн сүүтэй хөх тариа

"Хар" талхны алдар нэр нь исгэлэн, өвөрмөц амттай тул хамаагүй доогуур байдаг. Гэхдээ "саарал" талх гэх ойлголт бас байдаг - нэг төрлийн алтан дундаж. Энэ нь улаан буудай, хөх тарианы гурил хоёуланг нь агуулсан талх боловч бүтэцээрээ илүү үнэ цэнэтэй юм.

Хоол хийх цаг: 3 цаг 20 минут. Калорийн агууламж 100 гр. - 226.78 ккал.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• хөх тарианы гурил - 100 гр .;
• улаан буудайн гурил (1 -р зэрэг) - 320 гр .;
• kefir - 250 мл;
• нойтон мөөгөнцөр - 10 гр .;
• элсэн чихэр - 10 гр .;
• давс - 10 гр .;
• cumin - 5 гр .;
• цэвэршүүлсэн эрдэнэ шишийн тос - 10 мл.

Хоол хийх:

1. Гүн саванд элсэн чихрийн талыг бүлээн ус, мөөгөнцрийн хамт хольж, мөөгөнцөр цэцэглэх хүртэл хутгана, хөвөн алчуураар боож, зуурмагийг том болтол нь дулаан газар эсвэл 10 минут орчим байлгана.
2. Зуурмаг нь дээшээ дээшлэхэд ургамлын тос нэмээд холино.
3. Энэ бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, халуун исгэлэн сүү (шар сүүнд хэрэглэж болно), давс, үлдсэн элсэн чихэр, хөх тарианы гурил, улаан буудай нэмнэ. Зуурмагийг аажмаар хутгана.
4. Зуурмаг таны гарт наалдахаа болиход ширээн дээр тавиад 5-10 минут орчим сайтар зуурна. Гөлгөр бөмбөг гарч ирэх ёстой.
5. Зуурсан гурилыг дахин халааж эсвэл олон тогоочийн саванд хийж тагийг нь таглаад тараг / зуурмагийн програмыг сонгоод 1 цаг болтол хүлээнэ үү.
6. Дараа нь зуурсан гурилыг дахин ширээн дээр зуурч, олон тогоочийн аяганд цэвэршүүлсэн тосоор тосолж, дотор нь зуурсан гурил хийж, дээр нь лууван үр цацаж, тагийг нь таглаарай.
7. Bake / Bread товчлуурыг дарж програм дуусах хүртэл хооллоорой.
8. Хэрэв танд илүү улаавтар, шаржигнууртай талх хэрэгтэй бол жигнэсний дараа талхаа гаргаж аваад эргүүлээд хүссэн жигнэх / талхны програмаа сонгоод олон тогоочийн саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг олон тогооч унтрах хүртэл жигнэх.
9. Дараа нь тагийг нь нээгээд шинэхэн шатаасан хар талхыг гаргаж аваад утсан тавиур дээр хөргөнө.

Ийм сонирхолтой хоолны талх нь анхны оролдлогын дараа өдөр тутмын хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүтээгдэхүүн болно.

Анхилуун сонгино

Сонгино бол зөвхөн амтлагч төдийгүй эм гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Витамин, эрдэс давснаас гадна бичил биетнийг устгадаг дэгдэмхий бодис болох фитонцид агуулдаг. Тиймээс намар-өвлийн улиралд энэ жигнэмэгийн ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.

Хоол хийх цаг: 2 цаг 45 минут. Калорийн агууламж 100 гр. - 253.42 ккал.

Талхны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 250 гр .;
• нойтон мөөгөнцөр - 15 гр .;
• улаан буудайн гурил (дээд зэргийн) - 500 гр .;
• тахианы өндөг -1 ширхэг .;
• сонгино - 60 гр .;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 50 мл;
• цөцгий - 20 мл;
• элсэн чихэр - 20 гр .;
• давс - 10 гр.

Талх хоол хийх:

1. Гүн аяганд зуурсан гурил бэлтгэх шаардлагатай: бүлээн сүүг мөөгөнцөр, элсэн чихрийн хагасаар хольж, исгэх бодис уусах хүртэл сайтар хутгаад дараа нь шигшүүр гурилын нэг хэсгийг өтгөн цөцгийтэй хольц хүртэл нэмнэ. бий болсон. Дараа нь зуурсан гурилаа алчуураар хучиж, 30 минут хүртэл дулаан газар үлдээгээрэй.
2. Энэ хооронд сонгино хальсалж нилээд цавчих. Нийт хэмжээнээс цэвэршүүлсэн тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, зүсмэлүүдийг ил тод эсвэл бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
3. Үлдсэн элсэн чихэр, сонгино, давс, цөцгий (өрөөний температур) -ийг зуурсан гурилтай саванд хийж хутгаад аажмаар гурил нэмнэ. Бүх бөөгнөрөл уусах хүртэл зуурсан гурил зуурна.
4. Бэлэн сонгины зуурмагийг алчуураар бүрхсэн аяганд хийж, 60 минут өсөх хүртэл дахин дулаан байлгана.
5. Олон тогоочийн хэлбэрийг тосолж, зуурсан гурилаа дахин жигд болтол ширээн дээр зуурна.
6. Дууссан уян бөөгнөрлийг олон тогоо руу илгээж, тагийг нь таглаад "Baking / Bread" функцийг сонгоод програм дуусах хүртэл хооллоорой.
7. Дараа нь бэлэн болсон боовыг эргүүлээд "Bake / Bread" функцийг дахин сонгоод дахин 15 минутын турш жигнэнэ.
8. Ороомог таваг дээр тавиад бүрэн хөргөх хүртэл алчуураар таглана.

Ийм гурилан бүтээгдэхүүн нь эхний хоол, маханд тохиромжтой.

1. Зуурмагийн хувьд сүүний температурыг биеийн температураар шалгаж байх ёстой: бугуйнд хэдэн дусал дуслаарай - энэ нь бага зэрэг дулаахан байх ёстой, хэрэв маш халуун байвал хөргөх ёстой.
2. 30 гр -ийг орлуулахын тулд. нойтон мөөгөнцөр, та 1 tbsp авах хэрэгтэй. хуурай
3. Та хөгцийг ямар ч цэвэршүүлсэн ургамлын тос, цөцгийн тос, түүнчлэн маргаринаар тосолж болно (аль дуртай нь хамаагүй).
4. Гурилын ангилал нь түүний цавуулагийг тодорхойлдог: хамгийн өндөр агууламж нь хамгийн "наалдамхай" тул 1 -р зэргийн гурил байхгүй бол 70 гр авах боломжтой. дээд зэрэг нь 30 гр нэмнэ. овъёос эсвэл улаан буудайн хивэг, 100 гр авна. 1 -р зэргийн орлуулах гурил. Энэхүү тооцооллыг ашиглан жорны гурилын бүх хэмжээг дахин тооцоолж болно.
5. Зуурмагийг халаасан зууханд хийж болох боловч 5 минутын турш халаахад л хангалттай. Зуурсан гурилыг оруулахын өмнө доторх температур нь тохь тухтай, халуун биш байх ёстой. Мөн тавиур дээр савыг халуунд хийж, зуурсан гурилыг "буцалгахгүй" байхын тулд алчуур тавих шаардлагатай.
6. Бүрхэгдсэн зуурмагийн аягыг том хэмжээтэй халуун (халуун биш) усанд хийж, тааруулан үлдээж болно.

Хоол хийхдээ сонгино шарах явцад шатахгүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай бөгөөд өөрөөр хэлбэл бэлэн өнхрөх нь гашуун амттай болно.

Эрүүл хооллох нь үргэлж моодонд байсаар ирсэн бөгөөд энэ нь ялангуяа сүүлийн жилүүдэд илт харагдаж байна. Гастрономийн чиг хандлага нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах хандлагатай болж, дэлгүүрээс худалдаж авахаас татгалздаг. Хоолны дэглэмээ эрүүл байлгахын тулд та өөрийн үнээтэй байх, тахианы мах барих, ногоо тарих шаардлагагүй, зөвхөн талх хийж сурах хэрэгтэй. Энэ бол бидний хоол хийхээс үл хамааран ширээн дээр үргэлж байдаг талх тул аль болох эрүүл байх нь чухал юм. Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар хэрхэн эрүүл, амттай талх хийхийг танд үзүүлэх болно.

Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай жор. Удаан агшаагчтай талх нь үргэлж тансаг, анхилуун үнэртэй байдаг. Үүнийг дор хаяж нэг удаа хоол хийж үзээрэй, энэ нь худалдаж авсантай харьцуулахад хамаагүй илүү амттай болохыг анхаараарай!

Удаан агшаагчтай сэвсгэр талхыг жигнэхэд ямар найрлага шаардлагатай вэ?

• мөөгөнцрийн - 1 уут;
• улаан буудайн гурил - 900 гр;
• сүү эсвэл ус - 500 мл;
• semolina - 1 tbsp. л .;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
• давс - 1 халбага;
• наран цэцгийн тос.

Талхыг амттай төдийгүй эрүүл болгохын тулд зуурсан гуриланд хэдэн халбага хивэг нэмнэ. Тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс, гэдэсийг хорт бодисоос цэвэрлэх болно.

Удаан агшаагчаар талх хийхийн тулд алхам алхмаар зааварчилгааг дагана уу.

1. Бага зэрэг бүлээн сүү эсвэл ус хийж, мөөгөнцрийг уусгана. Шингэн нь өрөөний температураас арай дулаан байх ёстой. Хэт халуун ус нь мөөгөнцрийг "алж", талх удаан агшаагчаар дээшлэхгүй. Элсэн чихэр нэмээд хутгаад 5 минут байлгана.
2. Гурил, семолина, мөөгөнцрийг гүн гүнзгий аяганд шигшинэ.
3. Хоёр халбага наранцэцгийн тос нэмээд зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Хэрэв зуурсан гурил таны гарт наалдвал бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
4. Савыг алчуураар таглаад ширээн дээр эсвэл батерейны дэргэд үлдээгээрэй.
5. 40-60 минутын дараа өсгөсөн зуурсан гурилаа хийж, бөмбөг хийж, наранцэцгийн тосоор тосолсон олон тогоочийн саванд хийнэ.
6. Дулааны хөтөлбөрийг 10 минутын турш ажиллуулаад тагийг нь доошлуул. Дуут дохионы дараа зуурмаг хоёр дахь удаагаа гарч ирэх хүртэл 40 минут тэмдэглээрэй.
7. Baking програмыг тохируулж, талхыг нэг талдаа 50 минутын турш удаан агшаагчаар хийж, нөгөө талаас нь эргүүлээд 30 минутын турш жигнэнэ.
8. Хоол хийсний дараа олон тогоочийн талхыг хөвөн алчуур дээр хийж боож хөргөнө.

Ашигтай зөвлөгөө: Шинээр шатаасан талх нь үнэхээр сэтгэл татам үнэртэй боловч хөргөх хүртэл хүлээхийг зөвлөж байна - халуун талх нь хоол боловсруулахад муу. Илүү хурдан хөргөхийн тулд доорх зураг дээр үзүүлсэн шиг утсан тавиур эсвэл цайны аяган дээр тавь.

Удаан агшаагчтай хөх тарианы талх

Хэрэв та хар талханд дуртай бол удаан агшаагчаар хөх тарианы талх хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь нэлээд амттай, маш амттай болж, өлсгөлөнг хурдан хангадаг бөгөөд хамгийн чухал нь түүний өртөг нь дэлгүүрийнхээс доогуур байдаг. Маш сайн чанарыг харгалзан удаан агшаагчаар хямд, амттай, эрүүл талх авах болно.

Хөх тарианы талх хийх найрлага:

• бүлээн ус - 500 мл;
• хөх тарианы гурил - 2 аяга;
• улаан буудайн гурил - 700 гр;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
• хуурай мөөгөнцөр - 11 гр;
• давс - 1 халбага слайдтай.

Олон талт тогоонд хар талх бэлтгэхэд зөвхөн хөх тариа төдийгүй улаан буудайн гурилыг ашигладаг, эс тэгвээс зуурсан гурил дээшлэхгүй.

Удаан агшаагчаар талх хэрхэн жигнэх вэ:

1. Элсэн чихэрийг бүлээн усанд уусгаад, мөөгөнцөр нэмээд 5 минутын турш дулаан газар байлгана.
2. Гурилыг саванд хийж, давс нэмээд мөөгөнцрийн хамт жигд болтол нь холино.
3. Зуурсан гурил зуураад гараа наранцэцэг эсвэл эрдэнэ шишийн тосоор бага зэрэг самна.
4. Бөмбөг хийж, олон тогоочийн саванд хийнэ.
5. "Дулаан" горимыг 15 минутын турш асаагаад зуурсан гурилаа доошоо тагны доор 40 минут байлгана.
6. Дараа нь зуурсан гурил зуураад нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гаргаж, дахин бөмбөг хийж тосоор тосолж саванд хийнэ. 30 минут хүлээ.
7. "Baking" горимыг тохируулж, хөх тарианы талхыг хоёр тал дээр 40 минутын турш удаан агшаагчаар хооллоорой.
8. Талхыг утсан тавиур дээр тавиад хөргөөд үйлчил.

Focaccia - удаан агшаагчтай улаан лоольтой итали талх

Гал тогооны туршилтыг хайрлагчдад зориулсан маш сонирхолтой жор. Ийм талх нь шөл, соустай хамт идэж, бяслаг, шинэхэн ургамлаар сэндвич хийхэд маш амттай байдаг. Үүнийг хуурай улаан дарсаар уух нь хамгийн сайн арга юм. Бид удаан агшаагчтай анхилуун үнэртэй итали талх бэлтгэхийг санал болгож байна.

Focaccio бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• ус - 200 мл;
• гурил - 2.5 аяга;
• оливын тос - 3 халбага. л .;
• хуурай мөөгөнцөр - 2 халбага;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
• наранд хатаасан улаан лооль;
• чидун;
• халуун ногоо "Италийн ургамал".

Наранд хатаасан улаан лоолийг өөрөө хийх эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.

Удаан агшаагчаар ер бусын талх хэрхэн хийх вэ:

Удаан агшаагчтай чихэрлэг содтой талх

Хүүхдүүдэд үнэхээр таалагдах маш анхны талх. Амтат үзэм, самар, эрүүл овъёосны гурил нь өлсгөлөнг хурдан хангаж, хүч чадал, эрүүл мэндийг өгөх болно. Удаан агшаагчтай ийм талхтай өглөөний сэндвич нь бие махбодийг шаардлагатай витамин, нүүрс усаар хангах болно. Энэ жорыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэний дараа та дэлгүүрээс худалдаж авсан амтат боов, боов худалдаж авахаа мартах болно!

Удаан агшаагчтай чихэрлэг талх хийхэд ямар найрлага шаардлагатай вэ?

• гурил - 2 аяга;
• элсэн чихэр - 1/3 аяга;
• давс - 1 халбага;
• сод - 1.5 халбага;
• овъёосны ширхэг "Геркулес" - 1 шил;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• kefir - 250 мл;
• үзэм - 50 гр;
• самар - 50 гр.

Та хальсалж наранцэцгийн үр эсвэл хулууны үрийг хушгагаар сольж болно. Талхныхаа ашиг тусыг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай!

Удаан агшаагчаар амттай, эрүүл талхыг хэрхэн жигнэх вэ:

1. Бүх хуурай найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ: гурил, овъёос, элсэн чихэр, давс, жигд натри.
2. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд нэмнэ.
3. Үлдсэн найрлагатай цөцгийн тосыг гараараа үрээрэй.
4. Самарыг өнхрөх зүүгээр өнхрүүлэн нунтаглаж, бусад найрлагад үзэмтэй хамт илгээнэ.
5. Kefir нэмээд халбагаар сайтар холино. Та нэлээд хатуу зуурсан гурилтай байх ёстой.
6. Ширээн дээр бага зэрэг гурил хийнэ, дээр нь овъёосны гурил асгаад уян хатан, уян хатан зуурсан гурил зуурна.
7. Олон тогоочийн ёроолд нимгэн гурил хийж, дээр нь "боов" хийж, дээр нь гурил цацна.
8. Хутга ашиглан дундуур нь гүехэн зүслэг хийж, агаарыг гаргаж, талхыг жигд, үзэсгэлэнтэй хэлбэрээр удаан агшаагчтай байлгаарай.
9. Талхыг "жигнэх" горимд олон тогоочид 50-60 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд царцдасыг хутгаар тогшоорой - хэрэв дуу нь уйтгартай байвал машиныг одоохондоо унтраа.

Удаан агшаагчтай ийм тансаг талх нь чанамал эсвэл жимсээр үйлчилвэл амттангаар бялуу авах боломжтой болно.

Удаан агшаагчтай сонгино, бяслагтай талх

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд олон төрлийн зүйл оруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан анхны жор. Ийм талхыг удаан агшаагчаар бэлтгэ, тэр ч байтугай хазуулсан хоосон тахианы шөл нь хааны амттан шиг санагдах болно!

Удаан агшаагчтай бяслагны талх хийхэд танд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

• хуурай мөөгөнцөр - 1 уут;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 1 халбага;
• оливын тос - 2 халбага. л .;
• бүлээн ус - 200 мл;
• улаан буудайн гурил - 500 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• кунжут;
• ногоон сонгино.

Олон тогоонд талх бэлтгэх арга:

Удаан агшаагчтай мөөгөнцөргүй хивэг талх. Видео

Мөөгөнцөргүй амттай талхыг олон тогоонд бэлтгэхийг танд санал болгож байна. Бэлтгэхийн тулд байгалийн исгэлэн гурилыг ашигладаг бөгөөд энэ нь талхыг биед илүү эрүүл болгодог.

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг доорх видеоноос авах боломжтой.

Саяхан олон гэрийн эзэгтэй нар multicooker гэх мэт гайхалтай төхөөрөмжийг олж авсан. Олон тогоо гэж юу вэ? Удаан агшаагчтай талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Талхыг удаан агшаагчаар жигнэдэг үү? Эдгээр болон бусад асуултууд нь жигнэмэгийн анхны танилцалтаа эхлүүлж буй энэхүү гайхамшигтай төхөөрөмжийн эздийн сонирхлыг татдаг.

Энэ бол бидний бараг бүх зүйлийг хоол хийх боломжтой төхөөрөмж юм. Бараг, учир нь харамсалтай нь тэр өглөөний кофе хийхгүй, гэхдээ энэ нь баримт биш юм. Энэ бол цаг хугацаа, тав тухыг эрхэмлэдэг хүмүүст зориулагдсан төхөөрөмж юм. Энэ төхөөрөмж нь хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй хүмүүст ч гэсэн таалагдах болно, учир нь энэ төхөөрөмжийн ачаар хоол хийх нь илүү хялбар, хурдан байдаг.

Загварын сонголт нь асар том тул хүн бүр, хамгийн нарийн тогооч хүртэл өөртөө тохирсон загварыг олж чаддаг. Үнэ нь бас маш өөр бөгөөд тэдгээр нь төхөөрөмжийн үүрэг, индукцийн халаалт, даралтын дор ажиллах чадвар, ашигласан материал, эцэст нь брэндээс хамаарна.

Би олон тогоонд талх хийж болох уу? Энэ төхөөрөмж нь олон зүйлийг хийх чадвартай - энэ нь жигнэх, буцалгах, шарах, уураар хоол хийх, богино долгионы зуух, зуух, тэр ч байтугай талх үйлдвэрлэгчийг орлох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, multicooker нь бусад төхөөрөмжүүдийн бүх функцийг орлохгүй, зуурсан гурил зуурах, автомат програм дээр жигнэх боломжгүй болно, гэхдээ та зуухны функцийг ашиглан гар хийцийн талхыг олон тогоонд жигнэх боломжтой. Та дугуй талх, бялуу, бялуу жигнэх, тэр ч байтугай тараг хийж болно. Энэ бол зөвхөн нэг төхөөрөмж бөгөөд бусад эсвэл заримыг нь багтаасан болно.

Бид удаан агшаагчаар талх хийдэг

Удаан агшаагчтай талхыг хэрхэн жигнэх талаар олж мэдэхийн тулд та гараараа эсвэл хүнсний процессороор зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй болно. Дараа нь таны олон тогоочийн загварт байгаа програмуудыг судалж үзэх нь зүйтэй юм.

Удаан агшаагчаар хийсэн талхны зуурмаг

Зарим төхөөрөмжүүд мөөгөнцрийг идэвхжүүлэх хамгийн оновчтой температурыг хадгалдаг "тараг" програмтай байдаг бөгөөд энэ програмыг зуурмагийг туршихад амжилттай ашиглаж болно.

Хэрэв таны төхөөрөмж тарагны програмгүй бол та өөр програм ашиглаж үзээрэй. Жишээлбэл, та урьдчилан халаах / дахин халаах програмыг ашиглаж болно, гэхдээ олон тогоочийн тогоо маш халуун болж, энэ нь мөөгөнцрийг устгаж болзошгүйг санаарай. Тиймээс, хайруулын тавгийг бага зэрэг халаахын тулд энэ програмыг 1-3 минутын турш богино хугацаанд асаах шаардлагатай бөгөөд энэ програмыг цаг тухайд нь унтраахаа бүү мартаарай.

Мөөгөнцрийн болон зуурмагийн хамгаалалтын хамгийн оновчтой температур нь 33-35 хэм байна. Илүү өндөр температурт мөөгөнцрийг дарангуйлдаг бөгөөд үхэж болзошгүй. Хэрэв та гараа савны ёроолд буулгах юм бол таны гар энэ температурыг барьдаггүй юм шиг санагдаж байвал ёроол нь 70 хэмээс дээш дулаарсан, энэ нь хэт өндөр температур юм. Тиймээс савыг ямар температурт халаахад хэр их хугацаа шаардагдахыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Үүнийг нэг удаа хий, ирээдүйд та зуурсан гуриланд туслахын тулд хэдэн минутын турш халаалтаа асааж, мөөгөнцрийн үйл ажиллагааг зогсоохгүй болохыг мэдэх болно.

Мэдээжийн хэрэг автомат програмууд энэ утгаараа илүү тохиромжтой байдаг. Эцсийн эцэст та зуурсан гурилыг дулаан зууханд эсвэл радиаторын ойролцоо саванд хийж хайлуулж болно, дээрээс нь салхилуулахгүйн тулд даавуугаар боож байгаарай.

Удаан агшаагчаар талх жигнэх - жор

Зуурмаг хоёр дахин нэмэгдсэний дараа та тагийг нээхгүйгээр жигнэх горимыг сонгох боломжтой бөгөөд үргэлжлэх хугацаа нь олон тогоочийн хүч, програм өөрөө, мөн зуурмагийн хэмжээ, шинж чанараас хамаарна. Олон тогоонд талх хэрхэн жигнэх вэ? Дунджаар жигнэх нь 1-2 цаг болдог. Хэрэв та хоёр талдаа шарсан талх авахыг хүсч байвал жигнэх ажил дуусахаас 30 минутын өмнө гаргаж аваад нөгөө тал руу эргүүлж болно.

Удаан агшаагчтай талх, жор

Гэрийн олон тогоочийн талхны олон жор байдаг. Та интернет эсвэл номноос олж авсан, эсвэл найз нөхөдтэйгээ хуваалцсан жороо гал тогооны туслахдаа жигнэхийг оролдож болно. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам таны төхөөрөмжийн онцлог шинж чанаруудын талаархи туршлага, мэдлэг нь зуурсан гурил, жигнэх горимыг зөв сонгоход тусална. Хэрэв та эхлэгч бол удаан агшаагчтай талхны энгийн жорыг сонгоорой, их хэмжээний хөх тарианы гурил нэмэлгүйгээр та удаан агшаагчаар талхыг мөөгөнцөргүйгээр жигнэж эхлэх ёсгүй, учир нь эхлэгчдэд зориулсан ийм хэцүү туршилт амжилтгүй болж магадгүй юм. . Алдаанаас суралцдаг тул ямар ч тохиолдолд анхны бүтэлгүйтлийн дараа цөхрөл бүү зов. Дараахь шиг олон тогоочийн талхны энгийн жорыг сонгож эхэл.

Multicooker цагаан талхны жор

Орц:

• 600 гр хамгийн өндөр эсвэл нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурил,
• ердийн элсэн чихэр - 2 хоолны халбага,
• хуурай түргэн мөөгөнцрийн - 1.5 халбага,
• том ширхэгтэй давс - 2 халбага,
• ямар ч ургамлын тос - 2 халбага. халбага,
• өрөөний температурт ус - 370 мл.

Удаан агшаагчтай цагаан буудайн талх - хоол хийх арга

1. Хүнсний процессорын саванд эсвэл аяганд гурил, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийг холино. Үргэлж хутгаж, бүх ус, тосыг нэмнэ. Зуурмагийг аяганы хажуу талд наалдахаа болих хүртэл гараараа зуурна. Та сонгино хуурч, илүүдэл тосыг сайтар зайлуулж, удаан агшаагчаар сонгины талх авч болно. Хэрэв та хүсвэл бяслаг, нэг халбага улаан лоолийн оо, маалингын үр эсвэл бусад дуртай нэмэлтүүдээ нэмж болно. Туршилт хийснээр та хайртай хүмүүсээ өдөр бүр шинэ амттай, анхилуун боовоор гайхшруулж чадна.
2. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, нойтон гараараа дээд талыг нь тэгшлээд тагийг нь хаа.
3. Цэснээс "Тараг" програмыг сонгоод 1 цаг үргэлжлэх хугацааг тохируулаарай, хэрэв ийм програм таны олон тогоочийн цэсэнд ороогүй бол "Халаалт" горимыг 2 минутын турш асаагаад унтраа. Зуурсан гурилыг 1 цагийн турш байлгана.
4. Баталгаажуулалт дууссаны дараа тагийг нээхгүйгээр жигнэх програмыг дарна уу. Загвар бүрийн олон тогоочийн хүч, програмаас хамаарч хоол хийх хугацаа 1.5-2 цаг болно. Эхлүүлэх товчийг дарна уу.
5. Хөтөлбөрийн үлдсэн хугацаанд улаан буудайн талхыг удаан агшаагчаар жигнэх.
6. Бэлэн болсон талхыг хайруулын тавган дээрээс аваад утсан тавиур дээр хөргөнө. Энэхүү энгийн олон талхны талх нь бяслаг, хиам, чанамал, тос гэх мэт амтат боов бүхий канап, сэндвич хийхэд тохиромжтой.

Энэхүү жорны дагуу та Panasonic олон тогооч эсвэл бусад гал тогооны туслах өрөөнд хурдан талх хийж болно.

Удаан агшаагчтай овъёосны талх

Хоол хийх цаг: 1 + 2 цаг
Орц:

• Улаан буудайн гурил 580 гр
• овъёосны гурил 100 гр
• маалингын эсвэл наранцэцгийн үр 40 гр,
• 30 мл ургамлын тос,
• элсэн чихэр 20 гр,
• 10 гр давс
• хуурай мөөгөнцөр 7 гр,
• өрөөний температурт ус 420 мл.

Олон тогоочийн талхны жор алхам алхмаар:

1. Том саванд эсвэл аяганд гурил, овъёос, давс, бага зэрэг шарсан наранцэцгийн үр, мөөгөнцрийг холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа 20 мл тос, ус нэмнэ. Зуурмагийг гараараа эсвэл хүнсний процессороор зуурч, аяганы хажуу талд наалдахаа болино.
2. Үлдсэн тосоор олон тогоочийн хайруулын тавган дээр тос түрхээд зуурсан гуриландаа хийнэ. Хавтасыг хаа.
3. Зуурсан гурилыг дээшлүүлэхийн тулд тараг програмыг хэрэглэж, 1 цаг болгоно. Хэрэв таны олон тогоонд ийм програм байхгүй бол бага хүчдэлийн горимыг асаагаарай, жишээлбэл, "Халаалт" -ыг 2 минутын турш асаагаад унтрааж бүү мартаарай. Зуурсан гурилыг 1 цагийн турш байлгана.
4. Баталгаажуулалт дууссаны дараа тагийг нээхгүйгээр жигнэх програмыг дарна уу. Янз бүрийн загварт жигнэх хугацаа бага зэрэг өөр байж болох бөгөөд олон тогоочийн хүч болон загвар тус бүрийн програмаас хамаарч дунджаар 1.5-2 цаг зарцуулдаг. Эхлүүлэх товчийг дарна уу.
5. Хөтөлбөрийг дуустал жигнэх.
6. Бэлэн болсон талхыг төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Улаан буудай, Сагаган гурил нэмсэн удаан агшаагчтай хөх тарианы талх

Орц:

• улаан буудайн гурил 300 гр,
• хөх тарианы гурил 50 гр,
• Сагаган гурил 50 гр,
• ус 280 мл,
• зөгийн бал 40 гр,
• исгэсэн соёолж 15 гр,
• нарс самар 15 гр,
• хуурай мөөгөнцөр 10 гр,
• луувангийн үр (зуурмаг дээр нунтаглах нь дээр) 5 гр,
• оливын тос 50 мл,
• давс

Хөх тарианы гурилыг удаан агшаагчаар хийх - хоол хийх арга

1. Соусыг нийт эзэлхүүнээс бага хэмжээний буцалсан усаар ууршуулна (жишээлбэл, 280 мл -ээс 50 мл).
2. Бүх гурилыг тусдаа саванд хийж, давс, исгэсэн соёолж, cumin, мөөгөнцөр нэмнэ. Бүгдийг холино.
3. Үргэлжлүүлэн хутгаж, бага зэрэг дулаарсан ус асгаж, зөгийн бал, тос нэмнэ. Зуурсан гурилыг гараар эсвэл тусгай дэгээ бүхий хүнсний процессор ашиглан наалдамхай, нэгэн төрлийн зуурмаг болгоно.
4. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, гурил эсвэл овъёосны гурилаар бага зэрэг арчиж, зуурсан гурилаа хийж, нойтон гараар дээд талыг нь тавь. Хавтасыг хаа.
5. Зуурмагийг суухаар ​​үлдээгээрэй. Та савыг алчуураар хучиж, радиаторын хажууд эсвэл бүлээн устай саванд хийж болно. Хэрэв таны төхөөрөмж яг зөв температурыг бий болгодог тараг бэлтгэх хөтөлбөртэй бол зуурсан гурилаа өргөх зохих нөхцлийг бүрдүүлэх нь илүү хялбар бөгөөд өсөлт нь нэг цаг хагас болно. Эсвэл та халаалтын горимыг асааж, савыг 2-3 минутын дотор бага зэрэг халааж болно. Олон тогоонд зуурсан гурилыг турших горимыг сонгох нь таны төхөөрөмжийн загвараас хамаарна.
6. Дуут дохио эсвэл шалгалт дууссаны дараа 1-1.5 цагийн турш тохируулсан "жигнэх" горимыг сонгоно уу.
7. Бэлэн болсон талхыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад ёроолыг нь тогш, та бэлэн бүтээгдэхүүнээс уйтгартай дуу сонсох болно. Шаардлагатай бол талхыг дээрээс нь эргүүлж, хоёр талаас нь шарсан царцдас авах боломжтой. Удаан агшаагчтай хөх тарианы талхны энэхүү жор нь амттай талхыг жигнэх боломжийг танд олгоно, соёолж, хулуу нь онцгой үнэр өгөх бөгөөд Сагаган гурил нэмэхэд нарийн нарийн Сагаган амтыг нэмж өгөх болно.

Redmond multicooker эрдэнэ шишийн талхны жор

• Улаан буудайн гурил 270 гр
• эрдэнэ шишийн гурил 110 гр,
• элсэн чихэр 10 гр,
• давс 5 гр,
• мөөгөнцөр 5 гр,
• 50 мл сүү
• ургамлын тос 30 мл,
• ус (бүлээн) 160 мл.

Удаан агшаагчаар талх хэрхэн хийх вэ - хоол хийх арга

1. Эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийг тус тусад нь саванд хийж холино. Холихдоо сүү, ургамлын тос (40 мл), усыг хольц руу хийнэ. Зуурсан гурил зуурах.
2. Олон тогоочийн савыг тосоор (10 мл) тосолж, зуурсан гуриланд хийнэ. Хавтасыг хаа.
3. Зуурмагийн өсөлтийг "тараг" горим дээр нэг цагийн турш явуулдаг. Эхлэх дээр дарна уу.
4. Хөтөлбөрийн төгсгөлд "WARM UP / CANCEL" товчийг дарна уу.
5. Дараа нь "Baking" тохируулаарай, бэлтгэх хугацаа 2 цаг. START товчийг дарна уу.
6. Жигнэх дуусахаас нэг цагийн өмнө тагийг онгойлгож, талхыг эргүүлнэ. Хавтасыг хаа.
7. Хөтөлбөрийг дуустал жигнэх.
8. Бэлэн болсон талхыг төмөр тавиур дээр хөргөж үлдээх хэрэгтэй.

Удаан агшаагч дахь исгээгүй талх

Эдгээр боовыг хийхийн тулд танд исгэлэн гурил хэрэгтэй болно. ... Хөх тарианы гурилан дээр исгэлэн гурил хийх процесс танд дор хаяж 3 хоног шаардагдах бөгөөд үүнийг 6 хоногийн турш ургуулж, боловсорч, дээр нь сайн зуурсан гурил хийх болно. Хэрэв таны тэвчээр дуусч, та жигнэх ажлыг эрт эхлүүлэхийг хүсч байвал бүтэлгүйтэхийн тулд хагас цайны халбага мөөгөнцөр нэмж өгөх нь зүйтэй боловч исгэлэн боловсорсон үед үүнийг хийх шаардлагагүй болно.

Олон агшаагчтай мөөгөнцөргүй талхны жор

Энэхүү хоол хийх арга нь эхлэгчдэд зориулагдаагүй болно. Энэ нь удаан агшаагчтай түргэн талхнаас хол байна. Ийм жор нь тодорхой хугацааны хязгаарыг шаарддаг. Хэрэв та шалгах хугацааг богиносговол үйрмэг нь сайхан нүх гаргахгүй, гэхдээ үнэр, амт нь гайхалтай хэвээр байх болно.

Орц:

• - 4-5 том халбага,
• 300 грамм хөх тарианы гурил,
• 300 грамм улаан буудайн гурил,
• 500-600 мл бүлээн ус,
• 1 том халбага давс
• 10 грамм наранцэцгийн үр.

Зуурмагийг хөргөгчинд хийхээс 2 цагийн өмнө гаргаж авах ёстой. Дараа нь 40 градусын температурт гурил, ус нэмээд сайтар холино. Савыг хуванцар боолтоор сайтар таглаад өрөөний температурт 30-40 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа бүх найрлагыг нь нэмээд зөөлөн гурилтай ширээн дээр 7-8 минутын турш зуурсан гурилыг сайтар зуурна. Зуурмаг таны гарт наалдахаа больсны дараа саванд хийж бага зэрэг гурил цацаж болно. Савыг хуванцар боолтоор боож, зуурсан гурилаа дээшлүүлнэ.

45-60 минутын дараа зуурсан гурилаа сунган нугална. Бид үүнийг тосолсон олон тогоочийн саванд хийж, өрөөний температурт цэвэр даавуугаар хийж 1.5 цаг орчим байлгана. Зуурмагийн өсөлт нь өмнөх жор дээр дурдсантай ижил зарчмаар явагддаг.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа "жигнэх" горимыг 1.5 цагийн турш тохируулна уу. Энэ хугацааны дараа бид талхны бэлэн байдлыг шалгана, та үүнийг дээрээс нь эргүүлж, жигнэх боломжтой бөгөөд ингэснээр мөөгөнцөргүй удаан агшаагчтай хөх тарианы талх чинь бүх талаасаа үзэсгэлэнтэй хүрэн өнгөтэй болно.

Төгсгөлд нь ёроолыг нь тогш, хэрэв уйтгартай дуу сонсогдвол талх бэлэн болно. Төмөр тавиур дээр хөргөнө. Энэхүү олон төрлийн чанасан исгэлэн талх нь цөцгийн тос, ногоо, хиам, бяслаг, тэр ч байтугай дангаараа амттай байдаг.

Эдгээр жорыг ашигласнаар та олон талт Polaris, Panasonic, Philips, Moulinex, Scarlet болон бусад олон төхөөрөмж дээр талх хийх боломжтой. Тэд бас олон тогоочийн даралттай агшаагчаар талх хийдэг.

• Заримдаа заавар нь буруу жор агуулдаг бөгөөд гурил, шингэний хэмжээг яг нарийн ажигладаггүй тул талх нь тийм ч сайн ажиллахгүй байж магадгүй юм.
• Эрүүл нэмэлт бодис, хамгийн бага улаан буудайн гурил, хивэг, исгэлэн гурилыг ашиглан та хоолны дэглэмийн талхыг хивэгтэй удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь маш ашигтай байх болно. Үйрмэгийн бүтцэд сөргөөр нөлөөлөхгүйн тулд хэт их нэмэлт найрлага нэмж болохгүй.
• Илүү их элсэн чихэр нэмэхэд царцдас гарч ирнэ гэдгийг санаарай.
• Заримдаа жор нь хэт их мөөгөнцрийн агууламжтай байж болно - 40-50 гр шинэхэн эсвэл 3 цайны халбага хуурай мөөгөнцрийн хэмжээ, энэ хэмжээ нь удаан агшаагчаар талх хийх гурилын хувьд хэт их байдаг. Энгийн талхны (цөцгийн тос биш) мөөгөнцрийн хэмжээг тооцоолохдоо 500 гр гурилын хувьд дунджаар 10 гр шинэхэн шахсан мөөгөнцөр эсвэл 1.5 цайны халбага хуурай мөөгөнцөр шаардагдах энгийн дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв таны зуурмаг Улаан өндөгний баярын бялуу, гоймон жигнэхтэй адил өндөг эсвэл өөх тос ихтэй бол мөөгөнцрийн хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлж магадгүй юм.
• Хэрэв та удаан агшаагчаар kefir дээр талх жигнэх юм бол kefir -ийн зузаан, өөх тосны агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
• Удаан агшаагчтай хар талх хийхдээ хөх тарианы гурил ихтэй зуурмаг сайн ажиллахгүй бөгөөд тагийг нь унагаж болохыг санаарай. Эхлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн шийдэл бол улаан буудай, хөх тарианы гурилтай удаан агшаагчтай улаан буудайн хөх тарианы талх хийх явдал юм. Multicooker үр тарианы талх нь нэлээд сэтгэл хөдлөм байдаг бөгөөд эхлээд бага хэмжээний улаан буудайн гурилыг бүхэл үр тариагаар сольж үзээрэй.

Тиймээс олон тогоонд талх хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ төхөөрөмж нь зуурсан гурил зуурахгүй, гэхдээ энэ нь боловсорч гүйцээд улаан талхыг жигнэх боломжийг олгоно. Тэнд хоол хийх нь маш тохь тухтай, тагийг нь таглаж, төхөөрөмжийн дотор тусгай орчинг бүрдүүлж, холтосоор хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь тусгай бүтэцтэй болж, илүү чийглэг болдог. Үүнээс гадна автомат програмууд нь биднийг санаа зовохоос чөлөөлдөг. Үүний үр дүнд бид ямар ч үймээн самуунгүйгээр амттай, анхилуун талх олж авдаг. Хоол хийх явцад бага зэрэг ус хуримтлагдаж, таган дээр дусалж, уур нь өтгөрдөг бөгөөд энэ нь царцдасыг зөөлрүүлдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нэг цэг дээр тохиолддог бөгөөд энэ нь бага зэрэг мууддаг, эсвэл эсрэгээрээ байдаг. , сонирхолтой гадаад төрлийн талх өг.

Удаан агшаагчтай гэртээ амттай талх хийж, та амттай, эрүүл гар хийцийн бялуугаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно.