Хоолны портал

Вандуй нь маш их уураг болон бусад ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд үүнээс шөл нь өтгөн, анхилуун үнэртэй болдог. Ялангуяа амттай, хоолны дуршил нь удаан агшаагчаар бэлтгэхэд маш хялбар вандуйны нухаш шөл юм. Энэ нь шууд утгаараа таны аманд хайлж, эрч хүч өгдөг. Энэ бол таашаал өгдөг хоол бөгөөд дүр төрхийг заналхийлдэггүй.

Хоол хийх онцлог

Бүх энгийн байдлын хувьд вандуйны шөл нухаш нь хоол хийх нууцтай байдаг. Удаан агшаагчаар хоол хийх гэж байгаа хүмүүсийг танихад тэд гомдохгүй.

  • Вандуй нь удаан хугацаанд буцалгаж, шөл-нухаш бэлтгэхийн тулд зөөлөн болтол нь хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Вандуйг урьдчилан дэвтээх нь үйл явцыг хурдасгаж, бэлэн тавагны хэмжээг илүү тодорхой харуулах боломжийг олгоно, учир нь дэвтээх явцад вандуйн хэмжээ 2-3 дахин нэмэгддэг. Үүнийг хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Шөнийн цагаар үүнийг хийхийг илүүд үздэг бөгөөд өглөө нь вандуй нь шөл хийхэд бүрэн бэлэн болно.
  • Вандуй нь бүх буурцагт ургамлын нэгэн адил гэдэс дотор хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэг. Мэдрэмж бол хамгийн тааламжтай зүйл биш юм. Вандуйны шөлний эхний хэсгийг шавхах нь хий үүсэх эрсдлийг бууруулах, эсвэл наад зах нь түүний илрэлийн эрчмийг бууруулахад тусална. Өөрөөр хэлбэл, вандуйг удаан агшаагчинд хийхээсээ өмнө тэдгээрийг саванд хийж, усаар асгаж, буцалгаад авчрах ёстой. 10 минут буцалгасны дараа усыг зайлуулна. Эдгээр заль мэхийг хийсний дараа та тодорхой жоронд агуулагдах зөвлөмжийг дагаж болно.
  • Өөр нэг чухал зүйл бол вандуйны нухаш шөл хийх олон тогоочийн горимыг сонгох явдал юм. Олон нэгж Шөл хөтөлбөртэй байдаг, гэхдээ энэ нь хамгийн тохиромжтой биш юм. Баримт нь вандуйн шөлний нухаш нь өтгөн тууштай байдаг тул "Шөл" програмыг ашиглан хоол хийх нь дээр.

Шөл хийх технологи нь ихэвчлэн сонгосон жороос хамаардаг тул түүний найрлагыг унших нь хангалтгүй юм. Хоол бэлтгэх зааврыг зохих ёсоор анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчтай вандуйтай шөл

  • вандуй - 0.23 кг;
  • төмс - 0.5 кг;
  • лууван - 100 гр;
  • сонгино - 100 гр;
  • ургамлын тос - 80 мл;
  • ус - 1.25 л;
  • ногоон - 50 гр;
  • улаан буудайн croutons - 80-100 гр;
  • давс, амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх арга:

  • Вандуйг ангилж, сайтар зайлж угаана. Түвшнээс дээш 2 см орчим байхаар усаар дүүргэ. 3-8 цагийн турш хавагнах хүртэл байлгана.
  • Вандуйгаа дахин зайлж, саванд хийж, усаар таглаж, ус буцалгасны дараа 5-10 минутын турш хооллоорой. Үүнийг шавхана.
  • Сонгино, лууваныг хальслаарай. Лууванг сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих.
  • Төмсийг хальсалж, нэлээд том шоо болгон хуваана.
  • Олон тогоочийн аяганы ёроолд тос хийнэ. Түүнд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хийнэ. Тагийг нь буулгахгүйгээр "Baking" горимд 10 минутын турш хуурна.
  • Төмс, вандуйгаа удаан агшаагчинд хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. 5 аяга ус хийнэ.
  • Олон тогоочийг хаасны дараа 90 минутын турш унтраах програмыг эхлүүлнэ.
  • Олон тогоочийг унтрааж, аяганаас нь салга. Саванд үлдсэн шингэний хагасыг цэвэр саванд хийнэ. Хүнсний ногоотой вандуйг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь хутгана.
  • Үүссэн нухашыг олон тогоочийн багтаамжид буцаан авч, шөлөө асгаж, шөлийг "Шөл" горимд 10 минут буцалгана.

Шөлийг аяганд хийж, ургамал, croutons-аар чимэглээрэй.

Махтай вандуйн шөл

  • яс дээрх үхрийн мах - 0.3 кг;
  • вандуй - 0.18 кг;
  • төмс - 0.3 кг;
  • лууван - 100 гр;
  • сонгино - 100 гр;
  • ус - 2 л;
  • давс, дилл - амсах болно.

Хоол хийх арга:

  • Угаасан, ангилсан вандуйг усаар асгаж, нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Өглөө нь хавдсан вандуйг угааж, цэвэр усаар 10 минут буцалгаж, усыг зайлуулна.
  • Махаа угааж, нэлээд том хэсэг болгон хуваана.
  • Төмсийг хальсалж, том шоо болгон хуваана.
  • Лууванг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
  • Булцуунаас хальсыг нь салга. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
  • Бэлтгэсэн бүх найрлагыг олон тогоочийн саванд хийж, давсалж, бүлээн усаар дүүргэнэ.
  • Олон тогоочийг тагийг нь таглана. "Гал унтраах" програмыг 2 цагийн турш тохируулна уу.
  • Шөлөөс махыг аваад хойш тавь. Шөлийн 2/3 хэсгийг цэвэрхэн саванд хийнэ. Үлдсэнийг нь холигч саванд хийж хутгагчаар нунтаглаж, нухаш шиг өтгөн тууштай болгоно.
  • Нухсан төмсийг удаан агшаагчинд хийж, өмнө нь хатаасан шөл дээр хийнэ. Жижиглэсэн dill нэмнэ.
  • "Baking" горимыг 20 минутын турш эхлүүлнэ.

Махаа тавган дээр тарааж, халуун шөлөөр хийнэ. Хэрэв хүсвэл жигнэмэгээр үйлчилж болно - тэд нухсан шөл, ялангуяа вандуйтай маш сайн тохирдог.

Удаан агшаагчтай утсан махтай шөл нухаш

  • вандуй - 0.23 кг;
  • ус - 1 л;
  • тамхи татдаг гахайн мах - 0.2 кг;
  • лууван - 100 гр;
  • сонгино - 100 гр;
  • давс, чинжүү - амсах болно;
  • ургамлын тос - 20 мл.

Хоол хийх арга:

  • Вандуйг ангилж, нэг шөнийн дотор дэвтээнэ. 10 минут зайлж, буцалгасны дараа түүнээс усыг зайлуулна.
  • Гахайн утсан махыг жижиг шоо эсвэл мод болгон хайчилж ав.
  • Лууванг том ширхэгтэй хэрчиж, сонгино нилээд цавчих.
  • Олон тогоочийн саванд бага зэрэг тос хийнэ. Гахайн утсан махыг хэсэг болгон хийнэ. "Baking" горимыг 5 минутын турш эхлүүлнэ. Энэ хугацааны хагасыг нь нэг гахайн мах, үлдсэн хугацаанд нь сонгино, луувантай хамт хуурна.
  • Вандуйг саванд хийж, давс, чинжүү, усаар дүүргэнэ.
  • "Гал унтраах" горимд 2 цагийн турш хооллоорой.
  • Олон тогоочийн хайруулын тавагны агуулгыг хутгагчаар нунтаглаж, олон тогооч руу буцаагаад 5 минутын турш жигнэх горимд хооллоорой.

Энэ шөл нь манай орны хамгийн алдартай шөл бөгөөд бараг хүн бүр дуртай байдаг. Ялангуяа улаан буудайн жигнэмэг, жижиглэсэн шинэ диллээр үйлчилбэл.

Вандуйны шөлийг махтай эсвэл махгүй удаан агшаагчаар чанаж болгосон эсэхээс үл хамааран энэ нь үргэлж өтгөн, амттай, анхилуун үнэртэй болдог.

Ногоон вандуй бол бүх хүүхдийн дуртай хүнсний ногоо юм. Энэ нь маш амттай бөгөөд олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Төмөр, витамин В, С-ийн ачаар цус багадалт, ядрах, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
Үүнээс гадна вандуй нь уураг, эслэг, нүүрс усны сайн эх үүсвэр бөгөөд кали, цайр, фосфор агуулдаг. Мөн холестеролыг бууруулж, эсийг хорт хавдраас хамгаалж, араг ясны системийг бэхжүүлдэг.
Бүх шөл нь зөвхөн биед ашигтай байдаг! Биеийн хэлбэрийг хадгалахын тулд өдөр тутмын хоолны дэглэмд шөл нэмж оруулах ёстой.

Хөнгөн шөлөөс эхлээд амттай хоол хүртэл олон төрлийн шөл байдаг. Сүүлийн үед цөцгийтэй шөл эсвэл цөцгийтэй шөл нь ялангуяа алдартай болсон. Цорын ганц анхааруулга бол хутгагчгүйгээр хийх боломжгүй, учир нь эцэст нь та өтгөн масс авах хэрэгтэй болно.

Та ус эсвэл ногооны шөл (туранхай), эсвэл махны шөлөөр хоол хийж болно. Бүх найрлагыг жорын дагуу хослуулснаар та эрүүл, амттай шөлтэй болно.

Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг саванд ногдох хэмжээ: 4 .

100 грамм калорийн агууламж: 190 ккал.

Удаан агшаагч дахь ногоон вандуйн вандуйн шөл-нухаш - найрлага:

  • Ногоон вандуй (хурдан хөлдөөсөн)- 400 грамм;
  • төмс - 1 ширхэг;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • чинжүү, давс, халуун ногоо- амт;

"Олон тогоонд ногоон вандуйтай шөл нухаш" хийх жор:

Та хөлдөөсөн ногоон вандуй ашиглан энэ шөлийг эхлээд гэсгээхгүйгээр хийж болно.

Хөлдөөсөн ногоон вандуй, хальсалж, жижиглэсэн төмс, лууваныг олон тогоочийн аяганд хийнэ.

Хүнсний ногоог нуухын тулд ус нэмээд хоол хийх горимыг "шөл" болгон тохируулна.

Бид бэлэн хүнсний ногоог саванд хийж, эхлээд шөлийг өөр саванд хийнэ.

Өмнө нь бэлтгэсэн бүх ногоог хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглаж, шөлтэй холино.

Удаан агшаагчтай вандуйн шөл-нухаш бэлэн боллоо! Та мөн янз бүрийн халуун ногоо, цөцгийн тос нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагч дахь вандуйн шөл-нухаш нь амттай, анхилуун анхилуун хоол бөгөөд энэ нь шаржигнуур, сармисны croutons-ээр нэмэлт байх ёстой. Хэрэв та аль хэдийн чанаж болгосон бол буцаан халааж эсвэл хоол хийж дууссаны дараа хөлдөөсөн бол гэсгээж болно. Ерөнхийдөө тэдгээрийг бий болгохын тулд гахайн өөхтэй жижиг хэсэг, яг үнэндээ 120-150 гр гахайн гэдэс хэрэгтэй. Удаан агшаагч дахь хатаасан вандуй нь ердийн тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр байснаас хурдан чанаж, харин үүнтэй хамт ногооны зүслэгийг шууд нэмж болохгүй. вандуйг дор хаяж 1.5 цаг буцалгах шаардлагатай бөгөөд энэ хугацаанд хүнсний ногоо бүх ашигтай витамин, эрдэс бодисоо алдах болно.

Дашрамд хэлэхэд, вандуй буцалгаж байх үед та шаржигнуур, сармисны croutons аль алиныг нь бий болгох цаг хугацаа байх болно!

Тиймээс, шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэж, хүнсний ногоог хальсалж, хоол хийж эхэлнэ.

Олон тогоочийн саванд 3 аяга буцалж буй ус хийнэ, угаасан хатаасан вандуй, давс нэмнэ. "Шөл" горимыг 1 цагийн турш идэвхжүүлж, савны тагийг хаа. Сонголтоор та хуурай хатаасан ганга хоёр чимх нэмж болно.

Тодорхой хугацааны дараа аяганд нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино, түүнчлэн жижиглэсэн төмс нэмнэ. Дахин 30 минутын турш ижил горимд хоол хийхийг идэвхжүүл.

Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө нунтагласан элсэн чихэр (энэ нь тавагны амтыг онцлон тэмдэглэх болно), өмнө нь усанд угаасан жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

Таны вандуйтай шөл бэлэн боллоо!

Үүнийг шууд саванд хийж хутгагчаар нунтаглаж, цацахаас болгоомжил, эс тэгвээс та өөрийгөө шатаана.

Гахайн гэдсийг зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

1 tbsp нь шарсан мах. ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл угаасан олон тогоочийн аяганд хийж, "хайруул" горимыг 20 минутын турш тохируулж, үе үе хутгаж, жигд шарна.

Талхны зүсмэлүүдийг сайтар огтолж, хальсалж сармисны хумсыг дарж, хольж, 100С-т 20 минутын турш зууханд хатаана.

Олон тогоочоос вандуйтай шөлийг аяга эсвэл гүн таваг руу хийнэ, дээр нь шарсан жигнэмэг, сармистай croutons тараана. Ширээн дээр халуунаар үйлчил.

Хэрэв та хэд хэдэн нууцыг мэддэг бол удаан агшаагчтай вандуйтай шөлний нухаш нь өтгөн, анхилуун үнэртэй болно. Олон жилийн турш батлагдсан тавагыг ямар найрлагаар шингэлэх вэ? Утсан мах, мөөг, бууцай, селөдерей - туршилт дөнгөж эхэлж байна.

Бид яагаад вандуйтай шөлийг маш их хайрладаг вэ? Энэ нь онцгой, тэжээллэг, амттай, олон, өөр олон эпитет юм ... Эцсийн бүтээгдэхүүнд өөрийн хүслээс хамааран жороо сонго.

Энэ бүхэн вандуйд сайн байдаг. Цорын ганц сул тал бол хоол хийх урт хугацаа юм. Хэрхэн төгс бүтээгдэхүүнийг авах вэ? "Хурдан" вандуй худалдаж авах эсвэл ердийн вандуйг шөнийн турш сэрүүн усанд дэвтээнэ. Мөн үндсэн найрлагыг хэд хэдэн удаа зайлж бүү мартаарай.

Удаан агшаагчаар вандуйны шөл нухашыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Гахайн утсан махтай - халуун ногоотой, маш амттай

Гахайн утсан махны оронд та ямар ч утсан мах авч болно. Тэд шөлний амтыг онцгой баян болгоно.

Орц:

  • Вандуй - 1 tbsp.
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Бэкон - 200 гр
  • Давс, чинжүү, халуун ногоо - таны дуртай зүйл

Хоол хийх:

Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих.

Бид гахайн утсан махыг таны хүссэнээр хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол олон тогоочийн аяганд хуурч ав. Та "Baking" эсвэл "Frying" горимыг сонгож болно.

Гахайн утсанд хүнсний ногоо нэмж, бүтээгдэхүүнийг бие биентэйгээ холбож, зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Бид ажлын хэсэг рүү вандуй илгээж, давс, чинжүү, улирал, усаар дүүргэнэ. Бид "Гал унтраах" горимыг асааж, 1.5-2 цагийн турш үлдээнэ. "Шөл" горимыг бүү ашигла - энэ нь өтгөн тууштай байдлыг олж авахад тохиромжгүй.

Бид бараг бэлэн хоолыг хутгагч, холигчоор зуурч, 5 минутын дараа унтраа.

Нэг аяга вандуйны хувьд бид 5 аяга ус авдаг

Хиамтай - сайхан амттай хоол

Хиам нь зөвхөн сэндвич хийхэд тохиромжтой биш, вандуйтай шөлний гайхалтай нухаш хийхэд ашиглаж болно.

Орц:

  • Утсан хиам - 300-400 гр
  • Вандуй - 1 tbsp.
  • Төмс - 3 дунд булцуу
  • нэг чийдэн
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Лаврын навч, давс, халуун ногоо

Хоол хийх:

Сонгино, лууваныг нунтаглаж, тосонд хуурч, жижиглэсэн хиам нэмээд хольж, хэдэн минут байлгана.

Бид төмс, вандуй тарааж, халуун ногоо, давс нэмж, ачаалагдсан бүтээгдэхүүний түвшнээс дээш хоёр хуруугаа буцалж буй ус хийнэ.

"Шөл" горимд нэг цагийн турш хооллоорой.

Бид хутгагчаар тасалж, dill, яншуй нэмж, ялтсууд руу хийнэ.

Туранхай - нэмэлт калори байхгүй

Та махгүй вандуйтай шөл идэхийг хүсч байгаа, илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл мацаг барьж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ жор төгс төгөлдөр юм.

Орц:

  • Вандуй - 1 tbsp.
  • Төмс - 5 жижиг эсвэл 3-4 том булцуу
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Зэв. тос - 1-2 tbsp. л., хайруулын тавганд хангалттай
  • Амтлах дуртай халуун ногоо

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоотой харьцдаг: grater дээр лууваныг цавчих, сонгино, төмсийг санамсаргүйгээр цавчих.

Бид олон тогоочийн аягыг "хайрах" горимд тосоор халааж, сонгино, лууваныг хуурч ав.

Хайруулын тавган дээр вандуй, төмс нэмээд хольж, давс нэмээд халуун ус хийнэ.

2 цагийн турш шөл, хөргөөд хутгагчаар таслана.

Дилл болон croutons нь нухаш шөл үйлчил

Тамхи татдаг махтай - эелдэг, үзэсгэлэнтэй

Нухаш шөл нь гайхалтай үнэрээр ханасан байхын тулд бяцхан хавирга эсвэл гахайн мах авахад хангалттай.

Орц:

  • Вандуй - 1 tbsp.
  • Сонгино, лууван - 1 ширхэг.
  • Бэкон, утсан хавирга - 150-200 гр
  • Цөцгийн тос - 50 гр

Хоол хийх:

Вандуйг зөөлөн болтол нь чанана.

Тус тусад нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосонд луувантай сонгино дамжуулна.

Бид шарсан махыг вандуй руу илгээдэг.

Тамхи татдаг махыг нилээд цавчих, хэрэв яс байгаа бол түүнийг арилгана. Шарсан мах.

Нухсан төмс дэх хутгагчаар вандуйтай хүнсний ногоо нухаж, утсан мах нэмнэ.

Цагаан жигнэмэгээр үйлчил.

Вандуйг хүнсний содтой усанд дэвтээж, хурдан хавдаж болно.

Тахианы мах, жигнэмэгээр хурдан - тендер, маш амттай

Энэхүү тэжээллэг шөл нь наснаас үл хамааран хүн бүрт маш их таалагддаг.

Орц:

  • Тахианы мах - филе, гуя эсвэл бөмбөрийн мах (100-150 гр хангалттай)
  • Вандуй - 1 tbsp
  • Төмс - 2 ширхэг
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Үйлчлэх зориулалттай жигнэмэг
  • Халуун ногоо хувь хүний ​​тоогоор

Хоол хийх:

Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, жижиглэсэн байна.

Хэрэв та филе авсан бол - шоо болгон хуваасан. Тахианы махны бусад хэсгийг бүхэлд нь буцалгаж, дараа нь тайрч, бэлэн шөл рүү нэмж эсвэл филе болгон урьдчилан хийж болно.

Бид бүх найрлагыг олон тогоочийн саванд хийж, вандуй нэмж, усаар дүүргэж (2-3 аяга), "Шөл" горимд 1 цаг байлгана.

Бид тахианы махыг гаргаж, үлдсэнийг нь давс, чинжүү, амтлагчаар хутгаж, хутгагчаар тасалдаг.

Тахианы мах, жигнэмэгээр үйлчил.

Амттай, эрүүл - номноос авсан жор

Энэхүү сонирхолтой, ер бусын жорыг амттай, эрүүл хоолны тухай хуучин номонд тайлбарласан болно.

Орц:

  • Ногоон хуваасан вандуй - 1 tbsp.
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Цөцгийн тос - 15 гр
  • Сүү - 1 tbsp.
  • ус - 400 мл
  • Давс, халуун ногоо

Хоол хийх:

Вандуйгаа саванд хийнэ.

Бид лууваныг уртын дагуу зүсэж, сонгино бага зэрэг багасгаж, хүнсний ногоог вандуй руу илгээдэг. Найрлагыг усаар дүүргэнэ.

Бэлтгэх хүртэл буцалгаад, хүнсний ногоог гаргаж ав - тэдгээр нь шаардлагагүй болно.

Бид массыг хутгагчаар тарааж, давсалж, тасалж, удаан агшаагч руу буцаана.

Халуун сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Бид хамтдаа хэдэн минутын турш бүгдийг дулаацуулдаг.

Сэвэг зарамтай - ер бусын, сэтгэл ханамжтай

Нэг шөлөнд 2 төрлийн буурцагт ургамлыг нэгтгэж, гэнэтийн амтыг аваарай. Жор нь тос агуулаагүй, таваг нь хутгагч, холигчийн тусламжгүйгээр хүссэн тууштай байдлыг олж авдаг.

Орц:

  • Вандуй - 150 гр
  • Шар, улбар шар сэвэг зарам - тус бүр 150 гр
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Төмс - 4-5 ширхэг.
  • Давс чинжүү

Хоол хийх:

Төмсийг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалж, сонгино хайчилж ав.

Бид бүх найрлагыг удаан агшаагч, давс (ойролцоогоор 1 халбага) хийж, хүйтэн ус хийнэ.

Шөлийг 1 цагийн турш буцалгана.

Энэ нь массыг нунтаглах шаардлагагүй, бэлэн хоол нь хэсэг хэсгүүдтэй нухсан төмс шиг харагдаж байна.

Үхрийн махтай - өтгөн, баялаг нухаш шөл

Үхрийн мах нь олон ашигтай, тэжээллэг бодис агуулдаг. Яагаад вандуйтай шөлний нухаш хэрэглэж болохгүй гэж?

Орц:

  • Ястай үхрийн мах - 300-400 гр
  • Вандуй - 180-200 гр
  • Төмс - 3 булцуу
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Ус - 1.8-2 л
  • Халуун ногоо

Хоол хийх:

Вандуйг 10 минут буцалгаж, усыг зайлуулна.

Гол найрлага, жижиглэсэн мах, жижиглэсэн төмс, лууван, сонгино зэргийг олон тогоочийн саванд хийнэ.

Давс, бүлээн усаар дүүргэ.

2 цагийн турш буцалгаад, махыг нь гарга.

Шөлний хагасыг зайлуулж, үлдсэнийг нь хутгагчаар нухаш хийнэ.

Бид массыг удаан агшаагч руу буцааж, үлдсэн шөлийг асгаж, махыг тарааж, dill нэмнэ.

Бид "Baking" горимыг асааж, 20 минутын дараа. нухаш шөл бэлэн боллоо.

Тамхи татдаг тахиа, селөдерейтэй - гайхалтай анхилуун үнэртэй хоол

Селөдерейтэй хамт ямар ч хоол нь илүү ихийг хүсдэг амтыг нээж эхэлдэг.

Орц:

  • Вандуй - 350 гр
  • Утсан тахианы мах - 500 гр
  • Бэкон - 200 гр
  • Сонгино, лууван - 1 ширхэг.
  • Селөдерей - 1 иш
  • Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
  • Амтлах амтлагч

Хоол хийх:

Тахианы махыг яснаас нь салгаж, том хэсэг болгон хуваана. Гахайн утсан махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих. Миний селөдерей, цавчих.

Бид "Олон тогооч" горимыг сонгож, температурыг 160 градус болгож, тосыг халааж, гахайн утсан махыг 5 минутын турш хуурч ав.

Хүнсний ногоо нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Олон тогоочийн аяганд 1.5 литр ус хийнэ, буцалгаад 10 минут буцалгана.

Бид вандуй унтаж, температурыг 120 градус хүртэл бууруулж, хагас цагийн турш хооллоорой.

Тахианы мах нэмээд өөр хагас цагийн турш хооллоорой.

Холигчоор нухаш хийнэ. Ногооноор үйлчил.

Хоолны дэглэм - ногоон вандуй, бууцайнаас

Энэхүү шинэхэн шөл нь таны дуртай жоруудын гахайн банкинд очих нь гарцаагүй.

Орц:

  • Ногоон вандуй - 250-300 гр
  • Бууцай - 70-100 гр
  • Шинэ гаа - мөчир
  • Нимбэг - 1 ширхэг.
  • Сонгино - 1 ширхэг.
  • Сармис - 2 хумс
  • Хүнсний ногооны шөл - 300 мл
  • Үйлчлэх зориулалттай цөцгий

Хоол хийх:

Сонгино, сармис, гаа мөчир, бууцай цавчих, нимбэгний хальсыг арилгана.

Сармистай сонгино хуурч, шөл асгаж, вандуй, бууцай ачаална. Зөөлөн болтол буцалгана.

Гаа, нимбэгний хальс, нимбэгнээс шүүсийг шахаж нэмнэ.

Холигч, давстай нунтаглаж, цөцгий хийнэ.

Улаан лооль, сармистай Голландын хэв маяг

Голланд хоолны гол орц бол төмс юм. Гэхдээ үүнгүйгээр хоол байдаг - улаан лоольтой нухаш шөл.

Орц:

  • Вандуй - 1 tbsp.
  • Ус - ойролцоогоор 2 литр
  • Сонгино, лууван - 1 ширхэг.
  • Сармис - 5-6 хумс
  • Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
  • Халуун ногооноос турмерик, булан навч, хар чинжүү, давс шаардлагатай

Хоол хийх:

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон вандуй.

Бид улаан лоолийг загалмайгаар огтолж, нэг минутын турш буцалж буй ус асгаж, хальсалж цэвэрлэнэ.

Сонгино нунтаглаж, хайруулын тавган дээр тусад нь хуурч, үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Вандуй болгосон бол бид хайруулын тавган дээр шарсан мах, турмерик, булан навч, давс илгээж, өөр 5 минут буцалгана.

Бид булан навчийг арилгаж, хутгагчаар тасалж, үйлчлэхдээ ургамлаар чимэглээд, та croutons нэмж болно.

Шанцайтай цөцгийтэй - хачирхалтай, гэхдээ амттай

Дорно дахины тэмдэглэл бүхий халуун ногоотой шөл-нухаш хийх жор.

Орц:

  • Вандуй - 200 гр
  • Цөцгий - 150-200 мл
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • 1 tsp турмерик, шанцай
  • Цөцгийн тос - 30 гр
  • Диллийн хэд хэдэн мөчир
  • Нарсны самар нэмэлт

Хоол хийх:

Хайлсан цөцгийн тосонд турмерик, шанцай хийнэ, бага зэрэг хуурна.

Санамсаргүй жижиглэсэн лууваныг аяганд хийж, хольж, вандуй энд илгээж, ус, давсаар дүүргэнэ.

Буцалснаас хойш 30-35 минутын турш хооллоорой. Цөцгийд хийнэ, буцалгана, нухаш, ургамал, самар зэргийг чимэглэнэ.

Мөөг - магтаал хэрэггүй

Бид вандуйтай шөл дээр мөөг нэмж үзэх үү?

Орц:

  • Мөөг - 400-500 гр
  • Вандуй - 1 tbsp.
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • Нэг селөдерей иш
  • Хүнсний ногооны шөл, илүү тохиромжтой тахиа - нэг литрээс арай илүү
  • Наран цэцгийн тос
  • Карри, булан навч, чинжүү

Хоол хийх:

Халаасан тосонд жижиглэсэн сонгино, лууван, мөөг, селөдерей хийж, карригаар цацна. Шарсан мах.

Шөл хийнэ, вандуй, булан навч илгээнэ үү.

Бид нэг цаг орчим хоол хийдэг. Нухаш, чимэглэ.

Брокколитой - ер бусын, үзэсгэлэнтэй

Брокколи бол байцааны нийгэмлэгийн хамгийн амттай гишүүн юм. Энэ нь вандуйг төгс нөхдөг.

Орц:

  • Вандуй - 200 гр
  • Төмс - 2-3 ширхэг.
  • Утсан бяслаг - 100-125 гр
  • Брокколи - ойролцоогоор 200 гр
  • Кофены тос
  • Давс, жигнэмэг

Хоол хийх:

Вандуй, байцаа, төмс буцалгаж, шингэнийг шавхана.

Бид бяслагийг хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй хамт шөлөнд хийнэ. Давс. 5 минут буцалгасны дараа буцалгаад, нэгэн төрлийн масс болгон хутгана.

Үйлчилж байхдаа croutons нэмнэ.

Гахайн мах - өвөрмөц амт, үнэр

Хэрэв та махгүйгээр шөлийг төсөөлж чадахгүй бол энэ жор хэрэг болно.

Орц:

  • Вандуй - 150 гр
  • Гахайн мах - 100-200 гр
  • Сало - 30 гр
  • Гурил - 2-3 tbsp. л.
  • Махны шөл - 1/4 аяга
  • Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
  • яншуй үндэс, давс

Хоол хийх:

Зөөлөн, нухаш хүртэл вандуй буцалгана.

Бид гурилыг дамжуулж, шөл нэмээд бүгдийг нь вандуй руу илгээнэ. Хэдэн минут буцалгасны дараа буцалгана.

Тус тусад нь жижиглэсэн лууван, сонгино, яншуй үндэсийг хуурч ав. Бид бүгдийг нэгтгэж, нунтаглаж, гахайн хальс, махны хэсгүүдийг нэмнэ.

Хугацаа: 130 мин.

Үйлчлэх: 6-8 ширхэг

Хэцүү байдал: 5-аас 4

Удаан агшаагчтай утсан махтай өтгөн вандуйтай шөл нухаш

Вандуйтай шөл нь нэлээд эртний түүхтэй. Эртний Афинд ч гэсэн та гудамжинд энэ халуун, анхилуун шөлийг худалдаж авч болно - хоол хийхэд харьцангуй хялбар байсан бөгөөд үүнээс хамаагүй бага найрлага шаардагддаг.

Үүний зэрэгцээ таваг нь маш амттай байдаг - өвлийн хүйтэн өдрүүдэд танд хэрэгтэй зүйл юм. Олон жил өнгөрч, жор өөрчлөгдсөн ч олон гэр бүлд дуртай, амттай хэвээр байна. Жишээлбэл, шөлөнд зөвхөн вандуй биш, харин нухсан төмс гарч ирдэг.

Энэ нь тамхи татдаг маханд хамгийн амттай байдаг - та энэ хоолыг хавиргатай, тэр ч байтугай утсан хөлтэй, ерөнхийдөө ямар ч утсан махаар хийж болно - та өөрийн жорыг гаргаж болно!

Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар нухсан вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй зургийн зааварчилгааг санал болгож байна.

Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 8-10 нэгжийг авна. 100 грамм болгосон хоолонд ногдох эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 125 калори байх болно.

1-р алхам

Олон тогооч шарж эсвэл жигнэх горимд халааж байх үед та хүнсний ногоог хуурч бэлтгэх боломжтой. Сонгино, лууваныг угааж, арьсыг зайлуулна.

Бид сонгиноыг аль болох бага хэмжээгээр тайрч авдаг - эцэст нь бид вандуйны нухашыг удаан агшаагчаар хийх бөгөөд энэ нь нэг төрлийн тууштай байх ёстой.

Бид хамгийн жижиг grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ.

Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, сонгино хийж, шарсан сонгины өвөрмөц үнэрийг мэдрэх хүртэл тагийг нь онгойлгож 10 минутын турш хооллоорой.

Одоо лууван нэмээд хусуураар холино.

Тэмдэглэлд:Манай таваг, Болгарын чинжүүтэй төгс тохирно. Үүнийг үрнээс нь сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай, эс тэгвээс тэд шөлөнд гашуун болно. Хүнсний ногоог өөрөө жижиг хэсэг болгон хайчилж, 5 минутын турш лууван нэмсний дараа хуурч ав.

Алхам 2

Хавирга руу шилжье (эсвэл та сонгосон бол бусад утсан мах). Энд жор нь хоёр сонголтыг санал болгож байна: эсвэл хоол хийж дуусахаас нэг цагийн өмнө хавиргаа тавиад, дараа нь тавагнаас гаргаж аваад, бид удаан агшаагч руу буцаадаг махыг амархан салгаж, ясыг нь хая.

Эсвэл та махыг урьдчилан бэлтгэж болно: гахайн хавиргаас бүх махыг таслан авч, жижиг шоо болгон хувааж, сонгино, луувантай хамт хооллоорой. Бид хоёр дахь сонголтыг сонгосон.

Алхам 3

Удахгүй бид шөлөнд ногоо хийх гэж байна. Төмсний булцууг угааж, арьсыг зайлуулна. Зурагт үзүүлсэн шиг төмсийг нилээд цавчих.

Төмсний булцуу болж хувирах нухсан төмс нь удаан агшаагч дахь вандуйны нухсан шөлийг агуулагдах цардуулын улмаас улам зузаан болгоно.

Хагарсан вандуйгаа тунгалаг болтол нь хүйтэн усаар зайлж угаана. Энэ үед удаан агшаагч нь 15 минутын турш махтай хүнсний ногоо хийж байх болно - дараагийн алхам руу шилжих цаг болжээ.

Вандуйг саванд хийж, төмс тараана. Данхнаас халуун усыг 2 шилний хэмжээгээр хийнэ, ингэснээр бүтээгдэхүүнийг 2 хуруугаараа бүрхэнэ.

Хэрэв та илүү хүчтэй сонгины амтанд дуртай бол жорыг бага зэрэг өөрчилж болно - шарсан сонгинооос гадна шөлөнд хальсалж бүхэл бүтэн сонгино хийнэ. Хоол хийж дууссаны дараа мэдээж гаргаж ав.

Чухал: ямар ч тохиолдолд бид ирээдүйн вандуй-төмсний нухашыг давсалж болохгүй - илүүдэл давснаас вандуй илүү удаан чанаж болно. Бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө вандуйг давсалж, амтлана.

Алхам 4

"Гал унтраах" горимд шилжинэ. Удаан агшаагч нь вандуй-төмсний нухашыг 2 цагийн турш чанаж болгоно.

Хоол хийж дууссан тухай дуут дохионы дараа бид вандуйны исгэж "Халаалт" горимд 20 минут байлгана. Ингэснээр шидэт тогоо нь анхилуун үнэртэй хоол хийж, түүнийг төгс төгөлдөр болгоно.

Манай зургийн жор бараг дуусч байна.

Хэрэв та вандуйны нухашыг удаан агшаагчаар нэг бөөгнөрөлгүй хийхээр төлөвлөж байгаа бол бага зэрэг хөргөсөн шөлийг нэвт шингээх хутгагч ашиглах нь зүйтэй юм.

Усанд дүрэх хутгагч хэрэглэхээс өмнө вандуйны нухашыг олон тогоонд үлдээхгүй байхыг зөвлөж байна - эс тэгвээс та олон тогоочийн керамик бүрээсийг гэмтээх эрсдэлтэй.

Тэгээд л болоо. Таны харж байгаагаар бидэнтэй хамт ийм хоол хийх нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд та энгийн саванд хэдэн цагийн турш хоол хийх шаардлагагүй, агуулгыг нь байнга хутгаж, ямар нэг зүйл шатаж, дутуу чанаж магадгүй гэж айж болохгүй.

Үйлчлэхдээ та таваг ногооны навчаар чимэглэх эсвэл гар хийцийн croutons хийж болно, жорыг нь манай вэбсайтаас олж болно.

Доорх видеоноос энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү.

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ:
Хоолны портал