Итгэхэд бэрх ч энэ сайт бий болсон хэдэн жилийн турш би тапасын талаар дэлгэрэнгүй нийтлэл бичиж чадаагүй. Уучлашгүй орхигдуулсан зүйл: Тапас нь нэгэн цагт цэвэр Испанийн шинэ бүтээл байсан тул Иберийн хойгийн хилийг давж, бүх нийтийн хоолны үзэгдэл болсон бөгөөд энэ нь маш чухал юм. Хэрэв та тапасын тухай анх удаа сонсож байгаа бол та энэ үгийг мэддэг ч энэ нь юу гэсэн үг болохыг сайн ойлгохгүй байгаа бол эцэст нь та тапасын талаар бүгдийг мэддэг гэдэгтээ итгэлтэй байгаа бол цааш уншаарай. Энэ нь сонирхолтой байх болно.
Олонхынх нь үзэж байгаагаар (өөрийгөө ч оруулаад) Испанид хамгийн сайн тапасаар үйлчилдэг Севильд надад амтлах боломж олдсон янз бүрийн тапасууд байдаг.
Товчхондоо, тапа (тапас гэсэн үг) бол зүгээр л жижиг зууш юм. Испанид дарс, шар айраг голчлон согтууруулах ундаанаас (халуун, эцсийн эцэст) согтуу байдаг тул онолын хувьд тапа нь ундааны амтыг дарах ёсгүй, харин эсрэгээр үүнийг онцлон тэмдэглэж, өлсгөлөнг нь хангаж өгдөг. Нөгөө талаас, тапа нь хоол биш, харин хоолны дуршил, тиймээс жижиг байх ёстой. Ийм учраас тапас нь нэг төрлийн соёл, нийгмийн үзэгдэл болсон: баар, зоогийн газар, таверанд та олон порц янз бүрийн тапасыг нэг удаа, тааламжтай компанид сууж, хэт их идэхгүйгээр туршиж үзэх боломжтой. Энэ нь Английн пабын мөлхөгчтэй адил төстэй Испанийн зугаа цэнгэлийн скочийг үүсгэсэн бөгөөд үүнд хоол хүнс нь ундаанд нэмдэг: Испаничууд оройн цагаар нэг нэгээр нь бааранд очиж, ууж, тапас идэж өнгөрөөдөг.
Севиллийн хамгийн сайн тапа: Ла Пепона баарнаас кунжутын шарсан талх дээр улаан лоолийн компоттой сардина
Нэг үгээр бол жинхэнэ тапа нь дараахь нөхцлийг хангасан байх ёстой.
- жижиг хэсэг
- Ундаатай нийцдэг
Бусад нөхцөлүүд үргэлж биелэгдэхээ больсон. Жишээлбэл, тапас нь ихэвчлэн төвөггүй, хугацаанаас нь өмнө бэлтгэж, шууд лангуун дээр тавиад шууд үйлчилдэг - гэхдээ одоо тапас гэдэг ойлголт түгээмэл болсон тул хаа сайгүй тийм биш юм. Эсрэгээрээ зарим баар, ресторанууд жижиг бүтээл мэт харагдах тапасаар үйлчилдэг боловсронгуй, боловсронгуй байдлаар өрсөлддөг.
Энэ сэдвийг судалж байхдаа би тапас гарал үүслийн талаар олон янзын хувилбаруудтай танилцсан. Мэдээжийн хэрэг, ядаж нэг нь үнэн байх баталгаа байхгүй, гэхдээ бараг бүгдээрээ нэлээд романтик байдаг.
Жемонтой тапас олон улсын тэмцээний финалд орос тогоочийн танилцуулсан бүтээлч тапа
Хувилбаруудын элбэг дэлбэг байдлаас харахад энэ асуудалд тодорхой зүйл байхгүй нь тодорхой болж байна. Гэсэн хэдий ч би тапасын гарал үүслийн талаар олон удаа уншдаг боловч энэ асуудлыг маш их сонирхдог испани хүнийг би хараагүй. Тапасын хувьд гол зүйл бол үйл явц, бусад нь тийм ч чухал биш бололтой.
Тапасыг ангилах аливаа оролдлого (мөн ерөнхийдөө ямар ч ангилал) нь том конвенц юм. Гэсэн хэдий ч зарим нэр томьёо нь Испанийн тапасын өргөн уудам ертөнцийг илүү сайн жолоодоход тань туслах эсвэл өөрийнхөөрөө бий болгоход урам зориг өгөх болно.
Пинчосэсвэл pintxos- "кебаб" гэж шууд орчуулсан тул хоолыг жижиг саваа эсвэл шүдний чигчлүүрээр жижиглэсэн тапас гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч саваа байхгүй байж магадгүй бөгөөд пинтсо нь энгийн тапас болж хувирч магадгүй юм: испаничууд заримдаа нэр томъёоны хувьд тийм ч чухал биш байдаг.
Монтадитос- төрөл бүрийн дүүргэгчтэй сэндвич.
Казуэла- заримдаа тапасаар үйлчилдэг уламжлалт паалантай вааран таваг. Үүний дагуу casuelita бол маш жижиг шавар хавтан юм.
Хэрэв та Испани бааранд ууж, хазуулахаар ирвэл таны ширээн дээр (эсвэл лангуун дээр) ямар ердийн тапас байж болох талаар.
Ацеитунас- Хэрэв та ундаа захиалсан бол энгийн чидун (гэхдээ энд зарагдсанаас хамаагүй дээр) ихэвчлэн үнэ төлбөргүй үйлчилдэг.
Тосон дахь чидун - Испанийн аль ч бааранд үнэ төлбөргүй үйлчлэх уламжлалт тапа
Пимиентос де Падрон- жижиг ногоон чинжүү, том ширхэгтэй давстай маш амттай шарсан.
тортилла- Испани омлет төмстэй, заримдаа бусад ногоотой. Урьдчилан бэлтгэж, үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэн эсвэл халааж үйлчилнэ.
Пататас зоригтой- айоли эсвэл ерөнхийдөө кетчуптай шарсан төмс.
Пан улаан лооль- шинэ улаан лооль, заримдаа анчоустай сараалжтай цагаан талх шарсан талхны зүсмэлүүд. хүн бүр давтаж болно.
Croquetas- гүн шарсан croquettes. Бууцайнаас эхлээд сам хорхой хүртэл юу ч байж болно.
Энсаладилла Орос- Оросын салат (тийм ээ, тийм!), Оливье гэх мэт чанасан төмс, лууван, вандуй, хатуу чанасан өндөг, майонез болон бусад бүх зүйл, жишээлбэл, тосонд хийсэн туна загас, чидун болон бусад орос биш найрлагатай.
Кесо- өөрөөр хэлбэл, бяслаг, маш сайн ямааны бяслаг (queso de cabra) нь Испанид үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ улсын олон төрлийн бяслаг нь түүнийг жинхэнэ бяслагт дурлагчдын хувьд маш их сонирхол татахуйц газар болгодог (түүхий хоолчидтой андуурч болохгүй!).
chorizo- паприка нэмээд хийсэн испани хиам. Бараг бүх бааранд чоризо байдаг, үүнийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж, жижиг хиамыг бүхэлд нь, тосонд шарсан, талхаар эсвэл үүнтэй адилаар үйлчилж болно - маш олон хувилбар байдаг. Хэрэв та яг одоо Испани руу явахгүй байгаа бол энэ нь танд гэрийн амтыг мэдрэхэд тусална.
Энэ жагсаалт мэдээж үүгээр дуусахгүй. Далайн эргийн хотуудад та шарсан махнаас эхлээд олон төрлийн загас, далайн хоолтой тапасуудыг олох болно boquerones fritosболон далайн зүслэгийг наймалж руу галици хэлээр pulpo a la gallegaмөн сармистай сам хорхой. Далайгаас хол байгаа тул та уйдахгүй - чихэрлэг карамелжуулсан сонгинотой зүсмэл гахайн мах эсвэл эмгэн хумс сайн караколес. Гэхдээ би та бүхнийг энэ сүр жавхланг бие даан олж мэдэхийг урьж байна: нэгдүгээрт, би Испанид бүх тапасыг туршиж үзсэн гэдгээрээ сайрхаж чадахгүй, хоёрдугаарт, энэ нь таныг таашаал авахгүй байх нь хэтэрхий сэтгэл хөдөлгөм, амттай юм.
Тапас, пинчо эсвэл Испанид юу идэх вэ
Зарим шалтгааны улмаас тапас, пинчос нь хоолны дуршил юм гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Самар, чипс гэх мэт ямар ч баар, кафед худалдаж авч болох Испанийн уламжлалт зууш. Энэ нь зарим талаараа үнэн юм - та тэдгээрийг хаана ч хамаагүй худалдаж авах боломжтой. Бодит гал тогоо байхгүй газар ч гэсэн. Өөрөөр хэлбэл, Тмутаракан дахь Испанийн аль ч бааранд ороход эзэд нь хоол идэхийг санал болгох зүйлтэй байх болно. Та даршилсан чидунд хангалттай хүрэлцэхгүй байх эсвэл хоолойд чинь сэндвич идсэн байх нь хамаагүй. Энэ бол Испанийн цэвэр испани хоол бөгөөд та энд байгаа тул - bon appetit. Гэхдээ энэ бол зүгээр л хоолны дуршил гэдэг нь намайг зөвшөөрөхгүй байна. 2-4 тапас юмуу пинчос тэгээд л болоо, гэдэс цатгалан байна гээд өлсөж дуугарахаа болино.
Испанийг машинаар тойрон аялсан бараг хоёр долоо хоногийн турш наранд шатсан Арагон, бардам Баскийн орон эсвэл колониудын мөнгөөр сэргээн босгосон Мадрид аль нь ч хамаагүй, тапас, пинтксо нар адилхан байсан. Өөрийн гэсэн амттай, зөвхөн тодорхой газар нутгийн шинж чанартай, гэхдээ маш төстэй.
Испани хоолны дуршлын талаархи миний зургийг доор харуулав, гэхдээ Испанийн бүх тапасыг зураг дээр буулгах боломжгүй юм. Хэт их олон янз байдаг.
Энэ бол хурдан бөгөөд хялбар хоол юм. Тийм ээ, зууш. Гэхдээ бидний ойлголтоор шарсан төмс нь жишээлбэл, бүрэн бие даасан хоол бөгөөд хоолны дуршилтай байдаг. Гэхдээ энэ нь хурдан чанаж, энэ нь та түүнтэй зууш идэж болно гэсэн үг юм. Тапас нь чидунтай таваг, эсвэл жижиглэсэн чанамал, браво гүн шарсан төмс, эсвэл тосонд шарсан хоризо хиам, хальсанд хийсэн жулиен эсвэл улаан лоольтой сараалжтай чидун жимсний тостой зүсэм талх байж болно. Хөргөгчөөс олж болох төсөөлөлд хангалттай бүх зүйл тапас байх болно!
Альфонсо XIII хаан Кадиз хотод байхдаа нэг таверанд сууж, усткатай бага зэрэг ууж байсан гэсэн домог байдаг. Хүчтэй салхи босч, зоогийн газрын эзэн хааны хундага дээр салхинаас боссон элсээр дарсан дарсыг таглаж тавив. Хаанд энэ амттан таалагдаж, илүү ихийг хүсэв. Энэ бол сайхан домог боловч одоо хэн ч топастай ундаагаар үйлчилдэггүй.
Тапас нь таны захиалсан зүйлээс хамаарч 2-10 еврогийн үнэтэй байдаг. Чидун жимсний самар ердөө 1 евро, шарсан далайн амьтан 10 үнэтэй. Тапас хаа сайгүй байдаг тул Испанид тапас баар хайх шаардлагагүй.
Испанийн хамгийн энгийн амттан бол самар, чидун юм.
Хэрчсэн түүхий утсан хиам. Хэзээ ч, хаана ч.
Жамон өөрөө тапас юм. Гэхдээ ийм хоол идэх нь үнэтэй байдаг тул жимсний чанамалтай зүйлийг ихэвчлэн санал болгодог. Жишээлбэл, patatas brava, aka шарсан төмс. Төлөвлөсөн jamon болон uevos-ийн орой дээр тэдгээр нь өндөг юм. Энэ нь huevos гэж бичсэн боловч эхний X нь испани хэлээр унших боломжгүй. Тэгээд энэ нь түүнд үнэхээр үнэмшилтэй сонсогдож байна)
Хиам ба төмс. Тэд jamon болон patatas brava юм.
Хаа сайгүй тапасанд бүх төрлийн хатаасан хиам хэрэглэдэг. Нэг бол төлөвлөгдсөн, эсвэл тосонд шарсан байна.
Төмс, хиам. Патата браво ба чоризо рожо.
Галис хэл дээрх наймалж. Пулпо Гаего.
Испанид сам хорхойг ерөнхийдөө далайн хоол шиг хайрладаг. Тэд шарсан төмсөөс илүү үнэтэй байсан ч 4 биш, 10 евро гэж хэлье, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн олон янз байдал нь илүү их байдаг. Ижил сам хорхойг соус болон шарсан маханд чанаж болгосон. Шарсан хоол үргэлж илүү амттай байдаг. Фрито биш, ла планча асуугаарай. Мэдээжийн хэрэг, тэд хайруулын тавган дээр шарсан боловч мах шарахдаа илүү амттай байдаг.
Сам хорхой нь үргэлж сайхан зууш болдог. Бүгдэд нь.
Сам хорхой нь үргэлж сайхан зууш болдог.
Миний дуртай тапас болон хувийн эм бол pimientos padrone эсвэл чинжүү юм. Арав дахь чинжүү бүр маш халуун байдаг гэж үздэг. Би ганцхан удаа л авч байсан. Испаничууд намайг маш их баяртай гэж хэлсэн. Би маргахгүй)
Миний дуртай Испани хоолны амттан.
Тэнгис ойрхон, загас агнуурын боомт ажилладаг газар та үргэлж дун эсвэл михиен идэж болно. Энэ нь маш амттай, гэхдээ үргэлж жижиг байдаг. Мөн ойролцоогоор 8 еврогийн үнэтэй.
Межиен эсвэл дун.
Чипирон нь далайн хоолонд бас алдартай. Эдгээр нь жижиг гүн шарсан далайн амьтан юм.
Чипирон бол жижиг далайн амьтан юм.
Гэхдээ та уламжлалт далайн амьтан цагираг, жижиглэсэн далайн амьтан цагираг болгон авч болно. Ялгаатай боловч үндсэн биш)
Испани омлет буюу тортила гэж нэрлэгддэг омлет нь зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй, хэрэв та талханд хийж өгвөл пинтсосын элемент юм.
Тортилла - Төмстэй Испани омлет. Мөн тапас.
Энэ бол ижил хоолны дуршил бөгөөд зөвхөн саваа дээр бэхлэгддэг. Уламжлалт "шүдний чигчлүүр" бүхий сэндвичийг ч гэсэн pintxos гэж үзэх болно. Дээрх зурган дээрх талхны тапас шиг.
Pintxos нь дүүргэлтээс үл хамааран ойролцоогоор 4 еврогийн үнэтэй байдаг. За, нэмэх эсвэл хасах евро. 4-6 ширхэг идэж, хоёр шар айраг уусны дараа та хазаагүй, харин бүрэн хоол идсэн гэж үзэж болно. Энэ нь нэг төрлийн түргэн хоол юм.
Пинчос нь Баскийн улс болон хойд хэсэгт маш их алдартай. Хамгийн том сортыг Билбао хотын хуучин хотоос олж болно. Тэнд бүхэл бүтэн гудамжууд модоор зууш зүсэж, цавчихаас өөр юу ч хийдэггүй. Өөрөөр хэлбэл, pintxos жор нь энгийн байдаг - таны сүнсний хүссэн бүх зүйлийг саваагаар хатга.
Бермелийн төрөл бүрийн пинтос.
Саваатай сэндвич - аль хэдийн pintxos!
Эдгээр нь бөднө шувууны өндөг, сам хорхойтой байсан.
Доуро голын эрэг дээрх пинтсосууд хэдийгээр жүлиан бүрхүүлтэй байсан ч хүйтэн байв.
Энэ нь надад таалагдсан, гэхдээ хачирхалтай нь энэ нь хаш шиг амттай, амттай байсан бөгөөд худалдагч үүнийг калабасин, өөрөөр хэлбэл цуккини гэж мэдэгдэв.
Тапас, пинксо хоёр долоо хоногийн аялалын дараа уйтгартай байх нь гарцаагүй. Заримдаа та зүгээр л шөл, эсвэл халуун зүйл хүсдэг. Гэхдээ үнэндээ халуунд энэ нь маш сайн хоол юм. Ирэх зун та хэд хэдэн жор хэрэглэж болно гэж бодож байна)
Тапас бол мах, загас, хүнсний ногоо, талх болон бусад бүтээгдэхүүнээс янз бүрийн хослолоор хийсэн бүх төрлийн жижиг зууш юм. Испани хоолны таваг, нэрийн тапас нь олон ундны газруудад үйлчилдэг.
Испанийн уламжлалт хиам, хатаасан хиам бүхий халуун ногоотой тапас нь ялангуяа өнгөлөг байдаг. Испаниас алслагдсан, хориг арга хэмжээ болон Испанийн хэд хэдэн бүтээгдэхүүнээс шалтгаалж гал тогооныхоо гэрийн хувилбарт та халуун ногоотой самрын самар, Экстремадурагийн ороомог бүхий алдартай тапасын анхны хувилбарыг хоол хийхийг туршиж үзэх боломжтой.
Би түүхий гахайн утсан махыг аваад зууханд шарсан, эсвэл та бэлэн гахайн мах, чанамал, хиам гэх мэтийг авч болно. Зөөлөн бяслаг нь зүйтэй хонь, гэхдээ энгийн зуслангийн бяслаг эсвэл зөөлөн цөцгий хийх болно.
Жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ:
Халуун ногоотой самрын дүүргэхийн тулд жижиглэсэн сармис, халуун чинжүүний хэсгүүдийг оливын тосонд хуурна.
Том ширхэгтэй давсаар амтлана.
Самар нэмээд бүгдийг нь хуурч, юу ч шатахгүй!
Дараа нь энэ массыг хутгагчаар хүссэн хэмжээгээр нунтаглана.
Жишээлбэл, самрын нэг хэсэг нь зуурмаг болж, нөгөө хэсэг нь бүхэл бүтэн самар хэвээр үлдэнэ.
Экстремадурагийн өнхрүүлгийг дүүргэсэн өндөг, самар дүүргэхийн тулд хатуу чанасан өндөг буцалгана.
Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн самар, зөөлөн бяслагтай холино. Хутгаж, амт нь давс.
Махны найрлагыг бэлтгэ. Хэрэв та бэлэн биш, харин түүхий гахайн мах авсан бол зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ.
Зууханд "шарах" горимд шарж, бүрэн болгосон хүртэл жигнэх. Та зүгээр л хайруулын тавган дээр хуурч болно, зүгээр л нэг жигд хуудсан дээр илүү их хэмжээгээр тохирох болно.
Янз бүрийн төрлийн дүүргэгчийг махны зүсмэлүүдээр боож, шаардлагатай бол шорлогоор бэхлээрэй. Үлдсэн амтлагчийг шинэхэн эсвэл шарсан талхны зүсмэлүүд дээр үйлчил.
Тапас бэлэн боллоо!
Хоолны дуршил, сонирхолтой хоолны туршилтууд!
Хэрэв та Испанид очсон бол тапас идэж үзсэн нь гарцаагүй! Тапас нь ихэвчлэн ундаа эсвэл аперитив хэлбэрээр үйлчилдэг хоолны дуршил юм. Хоолны өмнө жижиг зуушаар үйлчилдэг уламжлал - тапас нь яг Испаниас бидэнд ирсэн. Испанид ямар хоол тапас байж болох вэ?
Энэ нийтлэлээс та пататас бравас, крокет, пантумака (Каталон маягийн улаан лоолийн талх) зэрэг Испанийн алдартай тапасуудын жорыг олох бөгөөд эдгээр хоолыг өөрийн гал тогооны өрөөнд хялбархан хийж болно.
Испанийн ихэнх баар, ресторанд croquettes үйлчилдэг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хоёуланд нь таалагддаг. Croquettes нь дэлхий даяар бэлтгэгддэг, тэдгээрийг бэлтгэх жор нь олон янз байдаг. Бид танд хамгийн алдартайг нь бэлдсэн. 
Хоол хийх:
Хайруулын тавган дээр тос асгаж, галд хийнэ. Газрын тосыг бага зэрэг дулаацуулж, галаас аваад гурил нэмнэ. Савыг дахин зуухан дээр тавиад сүү нэмээд зуурсан гурилтай төстэй болтол аажмаар хутгана. Холимог өтгөрөх хүртэл самар, давс, хиам нэмнэ. Үүссэн croquettes-ийг тавиур дээр тавиад хөргөнө. 2 өндөг хутгана.
Croquettes хүйтэн бол урт зууван хэсэг болгон хайчилж ав. Крокетийг зодуулсан өндөг, дараа нь талхны үйрмэг рүү дүрж, хайруулын тавган дээр хуурна. Та croquettes-ийг их хэмжээний оливын тосоор хуурах хэрэгтэй.
Пантумака буюу талхан дээрх улаан лооль нь Испани даяар олддог жинхэнэ Испани хоол боловч Каталонид хамгийн их дуртай байдаг. Жорыг хямд, хөгжилтэй гэсэн хоёр үгээр тайлбарлаж болно. Гэхдээ маш энгийн жорыг үл харгалзан энэ хоол амжилттай болсон. Үүнийг өдрийн аль ч цагт хоолны дуршил болгон эсвэл өглөөний цайны нэг хэсэг болгон үйлчилж болно. Дээрээс нь энэ бол гайхалтай хачир юм. 
Хоол хийх:
Зууханд талхны зүсмэлүүдийг шарсан талх. Үйрмэг талхыг сармисаар үрнэ. Улаан лоолийг хагас болгон хувааж, талханд хийнэ. Нууц нь талх нь улаан лоолийн целлюлозыг бүхэлд нь шингээж авах явдал юм. Амтлахын тулд давс цацна. Дээрээс нь оливын тос түрхэнэ. Хэрвээ хүсвэл дээд тал нь нимгэн зүсмэлүүдтэй jamon тавьж болно.
Энэ хоол нь Испанийн хамгийн түгээмэл тапасуудын нэг юм. Дээрээс нь найзуудтайгаа хуваалцахад хангалттай том юм. Патата бравас Мадридад зохион бүтээгдсэн гэж үздэг. Хоолны гол онцлог нь соус бөгөөд нэр нь юу болохыг харуулж байна - bravas. 
Хоол хийх:
Төмсийг ойролцоогоор 1 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, их хэмжээний оливын тосонд (гүн өөх тос шиг) хуурч ав. Төмсийг цаасан алчуур дээр гаргаж авснаар илүүдэл тос нь шингээнэ.
Сонгино, сармисаа тус тусад нь хэрчинэ. Алтан хүрэн хүртэл бүгдийг нь хуурч ав. Дарсыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хагасаар багасгана. Ногоон, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд улаан лооль тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр жигнэж, өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
Төмсийг улаан соустай халуунаар үйлчил.
Гал тогоонууд. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн олон төрлийн найрлагаас бэлтгэсэн хоолны дуршил юм. Түүгээр ч зогсохгүй жижиг буфет ширээ эсвэл найрсаг цугларалтанд тохирсон хоолыг дуудах нь заншилтай байдаг. Тиймээс бид тапас гэх мэт хоол бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна (зураг бүхий жорыг цахим хоолны сэтгүүлийн хуудаснаас олж болно). Найзууддаа хүйтэн ч бай халуун ч бай ийм анхны хоолыг амтлагч болгон санал болгосноор та бусдаас чин сэтгэлийн магтаал, талархлыг хүлээж авах нь дамжиггүй. Дээр дурдсан испани тапасуудыг өөр өөр найрлагаар бэлтгэсэн тул хүн бүр дуртай зүйлээ сонгох боломжтой!
Тапас хоол хийх: сонголтын дугаар 1
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц
Мөөгийг сайтар угааж, том хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бид ногоонуудыг угааж, навчийг нь таслав. Та мөн сармисыг хальсалж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Чидун жимсний тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сармисаа 3 минут орчим хуурна. Үүний дараа жижиглэсэн мөөгтэй самар нэмж, хольцыг шерритэй хийнэ. Энэ хоолыг шингэн уурших хүртэл хооллоорой. Дараа нь давс, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, чинжүү зэргийг өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Урьдчилан шарсан шарсан талх дээр амтлагчийг тарааж, ногоон навчаар чимэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ тапас бол маш сайн сонголт юм.
Тапас хоёр дахь сонголтын найрлага:
Хоол хийх үйл явц
Чили чинжүүг зуурмагт хийж, бутлана. Дараа нь сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Сармис хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь бид буталсан чинжүүг хайруулын тавган дээр тавьж, сармисаа нэмж, чидун жимсний тосонд хоёр минут орчим хуурна. Үүний дараа самарыг бүтээгдэхүүнд нэмж, алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байна. Дараа нь шарсаны дараа энэ хольцыг ялтсууд дээр тавьж, давс цацна. Энэ тапас нь шар айрагны маш сайн сонголт юм.
Тапас маш амархан! Жор дугаар 3
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц
Энэ нь том ширхэгтэй grater, нилээд жижиглэсэн самар, жижиглэсэн чанасан өндөг дээр сараалжтай байх ёстой. Дараа нь үүссэн хольцыг холино. Дараа нь хиамыг аваад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүссэн хольцтой хэсэг бүрийг тараана. Бяцхан өнхрүүлэн өнхрүүлэн шорлогоор цоолоно. Энэхүү тапас нь ямар ч буфет хийхэд тохиромжтой сонголт юм!
Испанийн уламжлалт зуушны маш олон сонголт байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно. Таваг бүрт хэд хэдэн төрлийн хөнгөн зууш хийж, тохирох ундаануудыг нэмж, нарлаг орны хэв маягаар үдэшлэг зохион байгуул. Яагаад гэвэл зууштай шууд болон шууд бус холбоотой бүх Испани хоолыг тапас гэж нэрлэж болно. Мөн энэ нэр нь эргээд Испанийг бэлгэддэг.
