Хавчны саваа, алимтай Нарциссус салат. "Нарцисс" тэжээллэг, зөв салат

Хэрэв бүх найрлага бэлэн бол бид хоол хийж эхлэх боломжтой. Хэрэв та салатыг илүү өндөр байлгахыг хүсвэл давхарга бүрийг хоёр удаа тавьж, илүү олон бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Тахианы өндөгийг устай саванд хийж буцалгана. Ус буцалгах үед өндөгийг дахин 7 минут буцалгана, хэрвээ өндөг хэт чанаж байвал шар нь харанхуйлж болно. Бид бэлэн өндөгийг урсгал хүйтэн усны дор хийнэ. Дараа нь бид өндөгийг хальснаас нь хальсалж, цагааныг шараас нь салгана. Цагаан болон шарыг тус тусад нь сараалжтай болгоно. Том ширхэгтэй grater дээр гурван хэрэм, нарийн ширхэгтэй grater дээр шар.
Хэт зөөлөн биш, нунтаглах үед наалдахгүйн тулд хайлсан бяслагыг урьдчилан хөлдөөх нь дээр. Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг үрэх болно.
Цөцгийн тосыг сайтар хөлдөөсөн байх ёстой. Бид мөн том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Бид савлагаанаас наймалж саваа гаргаж авдаг. Бид тэдгээрийг нилээд цавчих эсвэл нимгэн утас болгон хуваана, энэ хэлбэрээр саваа нь наймалж махтай төстэй болно.
Алимыг угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь бид тэднээс үрийг таслав. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр алимыг сараалжтай болгоно.
Салатанд гэртээ хийсэн майонезаас хэрэглэх нь дээр, энэ нь салатны амтыг сайжруулах болно. Та мөн цөцгий тосыг боолт болгон ашиглаж болно.
Бид шинэхэн ногоонуудыг усан дор угааж, нилээд цавчихвал ногоонууд нь салатны чимэглэл болно.
Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсэн, одоо бид салатыг давхаргаар хийж болно. Үүний тулд бидэнд тохиромжтой таваг хэрэгтэй болно. Хавтгай байсан бол сайхан байх байсан. Давхаргатай салатыг шанцайны цагирагтай хамт байрлуулах нь дээр. Тиймээс салат нь бялуу шиг дугуй хэлбэртэй болж хувирдаг. Салатын эхний давхарга нь жижиглэсэн өндөгний цагаан байх болно, тэдгээрийг майонезаас, давсаар тосолно. Дараа нь хайлсан бяслагны хоёр дахь давхаргыг тавьж, майонезаас, давсаар тосолно. Салатын гурав дахь шат нь цөцгийн тос байх болно, та үүнийг майонезаар тосолж болохгүй, давс нэмэх шаардлагагүй. Дөрөв дэх давхарга нь жижиглэсэн наймалж саваа байх болно, бид бас майонезаас бүрхэнэ. Дараа нь исгэлэн алимны давхарга ирдэг, алимыг майонезаас тосолно. Өндөгний шар нь бидний салатыг дуусгах болно. Салатыг шинэхэн ургамлаар цацна. Хоол хийж дууссаны дараа салатыг сайтар дусааж, дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хийхээ мартуузай.

Салад Нарцисс нь эв найртай хослуулсан хамгийн амттай, дуртай бүх бүтээгдэхүүнийг хослуулсан. Исгэлэн алим, боловсруулсан бяслаг нь түүнд онцгой амтыг өгдөг. Хэдийгээр зарим жороор боловсруулсан бяслагны оронд хатуу бяслаг санал болгодог бөгөөд энэ нь бас маш сайн байдаг.

Өөр нэг ийм зөөлөн салат ердөө л байдаггүй. Үүнийг ядаж нэг удаа бэлдсэн бол та бүх баяраар хоол хийх болно, учир нь хамаатан садан тань үүнийг байнга захиалж өгдөг.

Найрлага:

тосонд лаазалсан сардина - 1 лааз
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
чийдэнгийн чийдэн - 1 ширхэг.
будаа - 100 гр
улаан лууван - 1 ширхэг.
манжингийн шүүс - 1 tbsp.
нунтагласан турмерик - 1 tsp
ногоон сонгино - 1 баглаа
давс, хар чинжүү - шаардлагатай бол

Эхлээд та будаа буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 1 аяга хүйтэн усаар асгаж, турмерик, бага зэрэг давс нэмээд галд хийнэ. Цагаан будаа буцалгах үед хамгийн бага галыг хийж, 20 минутын турш буцалгана.

Лаазалсан сардин лаазыг нээж, тосыг жижиг аяганд хийнэ. Энэ тос нь салат амтлагчаар үйлчилнэ. Хувцаслахаасаа өмнө бага зэрэг давс, чинжүү, турмерик нэмж болно. Загасыг өөрөө аяганд хийж, сэрээтэй жижиг хэсгүүдэд нухсан байх ёстой.

Шинэ өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж, тууз болгон хуваана. Сонгино хальснаас хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих.

Энэ салатыг зохион байгуулахын тулд та цилиндр хэлбэрээр тусгай хэлбэрийг ашиглах ёстой. Хэрэв байхгүй бол та өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуванцар сав аваад хоёр талаас нь таслана.

Энэ хэлбэрийг аваад хавтангийн төвд байрлуул. Цилиндр дотор будаагаа эхний давхарга болгон хийж, бэлтгэсэн соусаар амтлана. Сардингийн давхаргыг будаа дээр тараана. Мөн загасыг бага хэмжээний тосоор тосолж болно. Дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн сонгино, өргөст хэмх болно. Их хэмжээний тос нэмж болохгүй, учир нь энэ нь зөвхөн салатны амт, үзэмжийг сүйтгэж болзошгүй юм.

Салатыг засахын тулд та ногоон сонгины өдийг жижиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Шанцайны ургамалны хажуу талыг эдгээр туузаар чимэглээд, бүгдийг нь хадгалахын тулд урт өдөөр холбоно. Цагаан манжингаар нарцисс цэцэг хийж, түүгээр голд байрлах салатаа чимэглээрэй. Бага зэрэг манжингийн шүүсээр будаж, ногоон сонгины өдөөр навч хийнэ.

Хавчны саваатай салат

Найрлага:

Оросын бяслаг - 100 гр
тахианы өндөг - 5 ширхэг.
цөцгийн тос - 80 гр
чийдэнгийн чийдэн - 1 ширхэг.
наймалж саваа - 200 гр
чихэрлэг, исгэлэн алим - 1 ширхэг.
майонез - амсах болно

Энэ салат нь давхаргатай байх ёстой. Эхлээд тахианы өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шараас цагааныг нь салга. Салатын эхний давхарга нь сараалжтай өндөгний цагаан байх болно. Энэ давхаргыг бага хэмжээний майонезаас тосолно. Орос бяслаг эсвэл бусад хатуу бяслагыг үрж, салатны хоёр дахь давхарга болгон тавь. Дараа нь майонезаар тосолно. Хэрэглэхийн өмнө тосыг бага зэрэг хөлдөөж, дараа нь шанцайны ургамалын дараагийн давхарга дээр сараалжтай болгоно.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих. Сонгиноыг тосонд хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн наймалж модны давхаргыг тавь. Алимыг хальсалж, нунтаглана. Дараагийн давхарга дээр алимыг тавь. Дээрээс нь майонезаас бүх зүйлийг тосолж, нарийн grater дээр сараалжтай шараар цацна. Салат нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.

Хайлсан бяслагтай салат

Найрлага:

чанасан тахианы өндөг - 6 ширхэг.
хөлдөөсөн цөцгийн тос - 100 гр
боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
наймалж саваа - 220 гр
исгэлэн алим - 1 ширхэг.
гар хийцийн майонез - 100 гр

Эхлээд та тахианы өндөг буцалгаж, хальсалж, шараас цагааныг нь салгах хэрэгтэй. Дунд зэргийн grater дээр цагааныг сараалж, салатны эхний давхарга болгон тавь. Боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид хэдхэн минутын турш хийж болно. Үүний дараа тэдгээрийг grater дээр сараалж, уураг дээр тавина. Дараа нь хөлдөөсөн цөцгийн тос ирдэг бөгөөд энэ нь салатны дараагийн давхаргад тавигддаг. Хавчны саваа жижиг хэсгүүдэд хувааж, тосонд хийнэ. Алимыг хальсалж, нунтаглана. Дараагийн давхарга дээр сараалжтай алим тавьж, нарийн grater дээр сараалжтай шараар бүрхэнэ. Шанцайны ургамал бүрийг майонезаар түрхэж, хэсэг хугацаанд уусвэрийг нь тавих хэрэгтэй.

Найрлага:

том лууван - 1 ширхэг.
даршилсан эрдэнэ шиш - 5 tbsp.
хатуу бяслаг - 80 гр
ногоон сонгины өд - 1 баглаа
шинэхэн дилл - 1 баглаа
чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг.
майонез - 150 гр

Энэ салатанд зориулсан өндөгийг эхлээд хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой. Лууван хальсалж, дунд grater дээр сараалжтай. Бяслаг мөн сараалжтай болгоно. Эдгээр хоёр найрлагыг холино. Энэ салатанд байгаа лууваныг түүхийгээр нь хэрэглэдэг, учир нь салатанд шүүслэг байх болно.

Ногоон сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих. Цөөн хэдэн өд бүрэн бүтэн үлдэх ёстой. Шинэхэн диллийг мөн нилээд цавчих. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, шингэнийг зайлуулж, салатанд шаардлагатай хэмжээний эрдэнэ шиш нэмнэ. Өндөгний шарыг нилээд хэрчиж, мөн өмнөх салатын найрлагад нэмнэ.

Өндөгний цагаанаас заримыг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй, үүнээс гүрвэлийн дэлбэнүүдийг таслана. Үлдсэн уургуудаа салат болгон хайчилж, майонезаар амтлана. Бэлэн болсон салатыг хольж, салат саванд хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар тэгшлээд цагаан цэцэгээр чимэглээрэй. Та мөн ногоон сонгины өднөөс навч хийх хэрэгтэй. Луувангийн нэг хэсгийг буцалгаж, хальсалж, дугуйлан хайчилж, цэцгийн гол хэсгийг хийж, өндөгний шараар цацна.

Олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн арсеналдаа жортой байдаг бөгөөд баярын үеэр айл өрх, зочдыг баярлуулж, гайхшруулдаг. Хачирхалтай нь, гэхдээ ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдээс та Нарциссийн салатыг олж болно. Сайхан нэр нь тансаг амтыг хослуулсан нь уг хоолыг жинхэнэ тансаг хүмүүсийн дунд маш их нэр хүндтэй болгох боломжийг олгосон. Нарциссийн салат яагаад ийм сэтгэл татам байдаг вэ, жор нь өвөрмөц ур чадвар, нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй вэ?

Хоол хийх найрлага

Тахианы өндөг. 4 ширхэг хангалттай, гэхдээ зөвхөн өндөг том бол хамгийн муу тохиолдолд бид тоо хэмжээг 6 ширхэг болгон нэмэгдүүлдэг.
Нэг хайлсан бяслаг.Та өөр өөр өөх тос агуулсан бараг ямар ч бяслаг хэрэглэж болно. Энэ нь өндөр байх тусам салат илүү амттай болно.
Хавчны саваа- 200 гр.
Цөцгийн тос- ойролцоогоор 70 гр.
Алим - 1-2 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч). Амтат, исгэлэн сортуудыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Ямар ч өөх тос агуулсан майонез.
Ногоон сонгино.
Амтлахын тулд давс.

Салатны найрлага бэлтгэх

Narcissus салатыг зөв бэлтгэхийн тулд жороор өндөгнөөс эхлэхийг зөвлөж байна. Тэдгээрийг буцалгаж, бүрэн хөргөхийг зөвшөөрөх ёстой. Гурав нь grater дээр байгаа цагааныг салгаж, бага зэрэг майонез, давс нэмнэ. Шар нь бүрэн бүтэн хэвээр байна.

Дараа нь боловсруулсан бяслаг, алимыг өөр өөр саванд хийнэ. Хавчны саваа хайчилж, бүхэл бүтэн тойрог хийнэ. Тэд нимгэн байх нь дээр. Одоо бид эдгээр найрлагыг тус тусад нь бага хэмжээний майонезаас холино. Энэ нь дараа нь салат хуурай болж хувирахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Одоо ногоонуудаа бэлдье. Тиймээс бид ногоон сонгинотой. Үүнийг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Narcissus салат бэлтгэхэд тохиромжтой байхын тулд жор нь бага зэрэг хөлдөөсөн цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд үүнийг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байрлуулах шаардлагатай. Дараа нь энэ нь бас тусдаа саванд гурван байна.

Бид хоол хийдэг

Хэрэв та жорны номондоо Нарцисс салат нэмэхийг хүсч байвал зураг нь таныг дахин дахин хийхэд хамгийн сайн түлхэц болно. Эцсийн эцэст ийм гоо үзэсгэлэн, амттай байхыг хүсэхгүй байх боломжгүй юм! Гэхдээ энэ хоолыг бүх сүр жавхлантай нь зургийг авахын тулд аяга таваг дээр анхаарал тавих хэрэгтэй. Хавтгай цагаан хавтан хийх болно. Илүү өвөрмөц байхын тулд та салатны нэрний дагуу цэцэг зурсан таваг ашиглаж болно. Ингээд нийтэлж эхэлцгээе.

Эхний давхаргын үүргийг уураг гүйцэтгэдэг, дараа нь бид сараалжтай алимыг тавьдаг, гэхдээ бүх бэлтгэсэн массын зөвхөн хагасыг нь тавьдаг. Дараа нь хайлсан бяслаг байна. Дөрөв дэх давхарга нь тос юм. Хавчны модыг тос дээр тавьж, дараа нь ногоон өнгөтэй байх ёстой. Эцсийн давхарга нь алим байх болно.

Одоо гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиглэсэн сонгино, нухсан шар хийнэ. Энэ нь салатыг өнгөлөг, сонирхолтой болгох сүүлчийн найрлага юм.

Энэ нь маш сонирхолтой боловч ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар мөөгтэй Нарцисс салат бэлтгэдэг. Олон хоолны мэргэжилтнүүд наймалж савхын оронд мөөг эсвэл шампиньон хэрэглэдэг бөгөөд хэн нэгэн нь хоёр бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг тавьдаг. Үүний тусламжтайгаар та чадна
туршилт.

Тэжээлийн онцлог

Салад "Narcissus" жор нь маш энгийн. Гэсэн хэдий ч түүний онцлог нь анхны загварт оршдог. Ширээн дээр таваг тавиад зочдод шилдэг бүтээлийг туршиж үзэх боломжийг олгохоо мартуузай, та үүнийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь бүх найрлагыг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Шараар хийсэн шар "талбай" дээр сонгино эсвэл майонезаас үзэсгэлэнтэй цэцэг тавьж болно. Ерөнхийдөө энэ бүхэн гэрийн эзэгтэйн өөрийн төсөөллөөс хамаарна. Салатын амт нь мэдээжийн хэрэг өөрчлөгдөхгүй, гэхдээ энэ нь маш амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байвал илүү дээр юм.

Олон тогооч нар энэ салатыг зөвхөн өдөр тутмын баярт зориулж бэлтгэхийг зөвлөж байна. Тэдний үзэж байгаагаар ийм хоол нь хоёр хүний романтик оройн хоолонд бэлтгэсэн цэсэнд бүрэн багтах болно. Ямар ч эр хүн үүнийг үнэлэх болно.

Сайхан салат "Daffodils" ямар ч баярын ширээг өөрчлөх болно. Нарциссусыг цагаан daikon улаан луувангаас тайрч, салатыг энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг - төмс, өргөст хэмх, өндөг, мөөг, сонгино. Энэхүү жорын дагуу салат нь үзэгчдийг гайхшруулж чадах гэнэтийн, гоёмсог чимэглэл болно.

Найрлага

Narcissus салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Салатанд зориулсан тусгай хэлбэрт чанасан төмсний хагасыг хийж, сэрээ, давс, сойзоор бага зэрэг шахаж, майонезаар хийнэ. Хэрэв салат хийх ийм хэлбэр байхгүй бол та 1.5 литр эсвэл 2.0 литр хэмжээтэй, 10 орчим см өндөртэй хуванцар савнаас хайчилж болно.
Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн даршилсан өргөст хэмхийг тавь.
Дараагийн давхарга нь жижиглэсэн өндөг юм. Тэднийг давсалж, майонезаас өндөгийг тосолно.
Дараа нь сонгинотой шарсан шампиньонуудыг хэвний бүх гадаргуу дээр жигд болго.
Мөөг дээр үлдсэн төмс, давс хийж, давхаргыг майонезаас тосолно.
Салатын сүүлчийн давхарга нь жижиглэсэн ногоон сонгино юм.
Мөөгөнцөрийг болгоомжтой авч, салатыг хөргөгчинд хийнэ.
Daffodils хийхийн тулд ямар ч төрлийн daikon эсвэл улаан лууванг хальслаарай.
Дайконыг ногооны зүсэгчээр нимгэн гонзгой тууз болгон хайчилж ав.
Нэг цэцэгт 5-6 дэлбээ хэрэгтэй болно гэсэн үндсэн дээр даффодилийн дэлбээг туузнаас хайчилж ав.
Дунд хэсгийн хувьд жижиг тэгш өнцөгт хэсгүүдийг хайчилж ав, үүнд та нэг талдаа зигзаг зүсэлт хийх хэрэгтэй.
Ус ба турмерикийн уусмалаар туузан дээр будна.
Мөн зигзаг үзүүрийг манжингийн шүүсээр бага зэрэг бүрнэ.
Бид цэцэг цуглуулж эхэлдэг: дунд хэсгийг нь хуруу шилэнд хийж, шүдний оо ашиглан бэхлээрэй.
Дэлбээнүүдийн дунд түрхэж, шүдний оо ашиглан засна.
Үүний үр дүнд та ийм нарийн улаан луувангийн нарцисс авах болно. Хэрэв та энэ чимэглэлийг урьдчилан бэлдэж байгаа бол цэцэг хатахгүйн тулд ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж байх ёстой.
Дараах гүрвэлүүдийг ижил аргаар хий.
Салатыг чимэглэхийн тулд өргөн ногоон сонгины өд хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг ижил урттай тууз болгон хайчилж ав - тэдгээр нь салатны өндрөөс арай өндөр байх ёстой (ойролцоогоор 1-1.5 см).
Салатны хажуу тал дээр сонгины өд түрхэж эхэл (тэдгээр нь салатанд майонез байгаа тул сайн барьдаг), салатыг бүхэлд нь тойруулан чимэглээрэй.
Хамгийн урт ногоон сонгины өдтэй шанцайны ургамалыг барьж, зангилаа.
Даффодилийг шүдний оо дээр хатгаж, салатанд хийж, үлдсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Хоолны дуршил, баярын мэнд хүргэе!

Хэрэв бүх найрлага бэлэн бол бид хоол хийж эхлэх боломжтой. Хэрэв та салатыг илүү өндөр байлгахыг хүсвэл давхарга бүрийг хоёр удаа тавьж, илүү олон бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Тахианы өндөгийг устай саванд хийж буцалгана. Ус буцалгах үед өндөгийг дахин 7 минут буцалгана, хэрвээ өндөг хэт чанаж байвал шар нь харанхуйлж болно. Бид бэлэн өндөгийг урсгал хүйтэн усны дор хийнэ. Дараа нь бид өндөгийг хальснаас нь хальсалж, цагааныг шараас нь салгана. Цагаан болон шарыг тус тусад нь сараалжтай болгоно. Том ширхэгтэй grater дээр гурван хэрэм, нарийн ширхэгтэй grater дээр шар.
Хэт зөөлөн биш, нунтаглах үед наалдахгүйн тулд хайлсан бяслагыг урьдчилан хөлдөөх нь дээр. Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг үрэх болно.
Цөцгийн тосыг сайтар хөлдөөсөн байх ёстой. Бид мөн том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Бид савлагаанаас наймалж саваа гаргаж авдаг. Бид тэдгээрийг нилээд цавчих эсвэл нимгэн утас болгон хуваана, энэ хэлбэрээр саваа нь наймалж махтай төстэй болно.
Алимыг угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь бид тэднээс үрийг таслав. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр алимыг сараалжтай болгоно.
Салатанд гэртээ хийсэн майонезаас хэрэглэх нь дээр, энэ нь салатны амтыг сайжруулах болно. Та мөн цөцгий тосыг боолт болгон ашиглаж болно.
Бид шинэхэн ногоонуудыг усан дор угааж, нилээд цавчихвал ногоонууд нь салатны чимэглэл болно.
Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсэн, одоо бид салатыг давхаргаар хийж болно. Үүний тулд бидэнд тохиромжтой таваг хэрэгтэй болно. Хавтгай байсан бол сайхан байх байсан. Давхаргатай салатыг шанцайны цагирагтай хамт байрлуулах нь дээр. Тиймээс салат нь бялуу шиг дугуй хэлбэртэй болж хувирдаг. Салатын эхний давхарга нь жижиглэсэн өндөгний цагаан байх болно, тэдгээрийг майонезаас, давсаар тосолно. Дараа нь хайлсан бяслагны хоёр дахь давхаргыг тавьж, майонезаас, давсаар тосолно. Салатын гурав дахь шат нь цөцгийн тос байх болно, та үүнийг майонезаар тосолж болохгүй, давс нэмэх шаардлагагүй. Дөрөв дэх давхарга нь жижиглэсэн наймалж саваа байх болно, бид бас майонезаас бүрхэнэ. Дараа нь исгэлэн алимны давхарга ирдэг, алимыг майонезаас тосолно. Өндөгний шар нь бидний салатыг дуусгах болно. Салатыг шинэхэн ургамлаар цацна. Хоол хийж дууссаны дараа салатыг сайтар дусааж, дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хийхээ мартуузай.

Сэдэвчилсэн материал: