Эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигчдийн дуртай, эрүүл, амттай витамины хоол Калифорниас Орост ирсэн бөгөөд смүүти нь эрүүл бус сэндвич, бургер болон бусад түргэн хоолны оронд өтгөн коктейль хэлбэрээр түгээмэл зууш болдог. Энэ нэр нь "зөөлөн", "нэг төрлийн" гэсэн утгатай англи хэлний "гөлгөр" (эх хувилбарт коктейлийг "гөлгөр" гэж нэрлэдэг) -ээс гаралтай. Үндэс нь жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээс бүрддэг, хутгагчаар ташуурдуулж, хааяа шүүс, сүү, тарагтай шингэлдэг тул масс нь нягт, халбагаар идэж болно, гэхдээ энэ коктейлийг 2 сүрэлээр үйлчилдэг.

Ашиг тус

Diet smoothies нь эслэг, витамин, эрдэс бодис, ердөө 100-150 калорийн эх үүсвэр учраас эрүүл хооллолтын нэг хэсэг болох шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, дүпү болон бусад бүтээгдэхүүнтэй эн зэрэгцдэг. Ийм коктейль нь жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй бүхэл бүтэн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• жимс, жимсгэний холимог нь амархан шингэцтэй нүүрс уснаас эрчим хүч өгдөг;
• ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь биеийг цэвэрлэж, хорт бодис, хог хаягдлыг арилгахад тусалдаг;
• эслэгийн ачаар гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг;
• хүнсний эслэг нь хурдан ханасан байдлыг дэмждэг;
• Зарим смүүти бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөх тосыг шатаах шинж чанартай бөгөөд бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Яаж хэрэглэх вэ

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байгалийн жин хасах ерөнхий схемд смүүти нь гол үүрэг гүйцэтгэх ёсгүй - эдгээр нь ногооны салат эсвэл зуслангийн бяслагтай ижил хоол юм. Хэрэв та тэдгээрийг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо хэрэглэвэл бие нь шим тэжээл, чухал элементүүдийн дутагдлыг хурдан мэдэрч эхэлдэг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн гол дүрэм бол ийм коктейль нь өдөр тутмын цэсэнд зөвхөн нэг удаа гарч ирдэг. Жингээ хасаж, эрүүл мэндэд тань хохирол учруулахаас урьдчилан сэргийлэх хэд хэдэн чухал нюансууд:

• Эдгээр коктейлийн ихэнхийг дүүргэх гэж нэрлэх боломжгүй, учир нь тэдгээрийн үндэс нь хүнсний ногоо, өөх тос багатай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тэдгээрийг өглөөний цайнаас гадна хөнгөн зууш (хэрэв та жимс, самаргүй хоосон овъёос бэлтгэж байгаа бол), оройн хоолонд хэрэглээрэй.
• Хэрэв найрлага нь гадил жимсний, persimmons, усан үзэм, эсвэл ихэнх бүрэлдэхүүн хэсэг (эзэлхүүнээр) чихэрлэг жимс агуулсан байвал оройн цагаар энэ хоолыг идэж болохгүй - өдрийн эхний хагаст цэсэнд оруулаарай.
• Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээгээ (тус тусад нь тооцоолох ёстой!) болон BJU (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -ийн харьцааг хянаж байгаарай - энэ хяналтгүйгээр хамгийн бага илчлэгтэй хольцыг хоолны дэглэмд оруулах нь утгагүй юм, учир нь тэдгээр нь шидэт саваа биш.
• Сургалтын дараа смүүтиг бусад бүх хоол шиг нэг цаг хагасын дараа л хэрэглэдэг (хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол). Тэд эрч хүчийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэхгүй тул бэлтгэл хийхээс өмнө хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - бор будаатай чанасан мах идэх нь дээр.
• Смүүти нь өдөр тутмын цэсэнд долоо хоног, сар биш, харин байнгын зууш хэлбэрээр байх эрхтэй, учир нь эдгээр нь бие махбодид өдөр бүр шаардлагатай жимс, хүнсний ногоо юм.

Зөөлөн хоолны дэглэм

Хэрэв та маш богино хугацаанд жингээ хасах шаардлагатай бол илүүдэл жин нь 5-7 ба түүнээс бага бол смүүти хоолны дэглэмээр хасахыг оролдож болно. Ийм дүрсийг засах схемд өдөрт нэг удаа коктейль уух дүрэм зөрчигддөг - тэд хэд хэдэн эсвэл бүх хоолыг орлуулдаг. Бие махбодид учирсан хохирлыг багасгахын тулд ийм хоолны дэглэм нь долоо хоногоос илүү хугацаагаар үргэлжилдэггүй. Эдгээр нь аюулгүй биш тул эсрэг заалтуудын жагсаалтыг анхааралтай уншина уу.

• элэгний өвчин;
• пепсины шарх;
• гастрит, гастродуоденит;
• цөсний сувгийн тасалдал;
• нойр булчирхайн өвчин;
• өтгөний байнгын эмгэг.

Эдгээр хоолны дэглэмийг хэрэглэдэг хүмүүст эрчим хүчний хомсдол үүсдэг тул эрчимтэй биеийн тамирын дасгал хийхээс түр зуур зайлсхийх шаардлагатай байдаг. Хэрэв хоолны дэглэм нь "хоргүйжүүлэх" (цэвэрлэх) гэсэн шошготой бол гэдэс дотрыг өдөөдөг тул амралтын өдрүүдэд үүнийг хийхийг зөвлөж байна - та байнга бие засах хүсэл эрмэлзэлтэй байж магадгүй юм. Сүүтигээр жингээ хасах хамгийн алдартай бөгөөд алдартай аргууд бол дараахь хоолны дэглэм юм.

• Долоо хоногийн хугацаа нь хатуу хоргүйжүүлэх систем бөгөөд үүний дагуу долоо хоногт зөвхөн коктейль хэрэглэдэг (өдөрт 6 р), стандарт 250 мл шилний эзэлхүүнтэй тэнцэх хэсэг. Хэрэв та илүүдэл жинтэй бол 5-7 кг жин хасах боломжтой, ходоод тань нэмж агшиж, туранхай хоолны дэглэмд дасаж эхлэх тул эрүүл хооллолт эсвэл хатуу хоолны дэглэмд шилжих нь илүү хялбар байх болно.
• Гурван өдөр - 2-3 кг жин хасах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь 3 өдрийн турш зориулагдсан тул түүний хор хөнөөлийн зэрэг нь долоо хоногийнхоос бага байна. Үүнийг бүтээгчид 5 хоолны 3-ыг нь коктейльоор солихыг санал болгож байна: гол төлөв үдийн хоол, үдээс хойшхи зууш, оройн хоол. Өглөөний цайнд усанд будаа (Сагаган, овъёос, бор будаа), үдийн хоолонд ногооны шөл, чанасан туранхай мах эсвэл загас бэлтгэдэг. Өглөөний цайнд өдөрт нэг удаа нүүрс ус ууна.

Сүүтитэй мацаг барих өдөр

Жимс, хүнсний ногооны хольцыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь бие махбодид тохиромжгүй байдаг тул ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм хоолны дэглэмээр удаан хугацааны хоолны дэглэмээр бус, харин мацаг барих өдрийн тусламжтайгаар жингээ хасахыг зөвлөж байна. Энэ нь танд 5 кг жин өгөхгүй, гэхдээ энэ нь хатуу хоолны дэглэмийн дараа кг жин хасахад сайн түлхэц болно.

• гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг;
• биеийг цэвэрлэх үйл явцыг эхлүүлэх;
• хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг;
• хоол боловсруулах замд өдөр бүр амрах болно;
• биеийг "сэгсрэх" болно (үндсэн хоолны дэглэмийн үед стрессийг нэмэгдүүлэхэд ашиглаж болно).

Мацаг барих өдөр бие нь хүнсний ногоо, жимсний смүүтигээс бага эрчим хүч авдаг гэдгийг санаарай, учир нь өгсөн илчлэг нь бүрэн ажиллахад хангалтгүй юм. Энэ шалтгааны улмаас амралтын өдрүүдэд ачааллаа тайлах, тухайн өдрийн дасгал хийх хуваарь гаргахгүй байх, оюуны хүнд хэцүү даалгавар өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Жингээ хасах энэ арга нь дараах байдалтай хүмүүст тохиромжгүй.

• ходоод, гэдэсний шархлаа;
• элэгний цочмог өвчин;
• зүрхний өвчин.

Мацаг барих өдөр нь нэг өдөр үргэлжилдэг бөгөөд долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа давтана. Үүний мөн чанар нь зөвхөн смүүти, ялангуяа ногоо, жимс жимсгэнэ (зуслангийн бяслаг, үр тариа нэмэлгүйгээр, харин kefir, сүү, байгалийн тараг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг) хэрэглэх явдал юм. Хоолны дэглэм маш их өлсдөг тул тэд 5-6 удаа хооллодог. Ийм коктейлоос гадна ус (рашааныг оруулаад), сул ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг. Мацаг барих өдрийн турш турах коктейльд элсэн чихэр, зөгийн бал хэрэглэхийг хориглоно.

Хоолны жор

Жимс, жимсгэнэ эсвэл хүнсний ногооны хослолын тоо маш их тул та нэг сар ба түүнээс дээш хугацаанд давталгүйгээр илчлэг багатай витамины коктейль бэлтгэх боломжтой. Хоолны туршилт эхлэхийн өмнөхөн жингээ хасахад зориулсан оройн хоолонд зориулсан смүүти нь өглөөний цайгаар үйлчилдэгтэй харьцуулахад ямар ялгаатай болохыг, мөн ямар нэмэлтүүд нь өөх тосыг шатаах нөлөөг сайжруулж болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Усан үзэмтэй

• Хугацаа: 5 минут.
• Хоолны тоо: 1 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 52 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Өглөө сэрэхийн тулд та зөвхөн кофе төдийгүй исгэлэн жимс бүхий жимсний коктейль (жорны дагуу цангис жимсгэнэ, гэхдээ lingonberries-ээр сольж болно) болон сэргээгч цитрус зэргийг бэлдэж болно. Хэрэв та усан үзмийн цэвэр амтанд дургүй бол хагас хагасыг жүржтэй (тус бүр нь 75 гр) холино. Зөгийн бал нэмэх шаардлагагүй: энэ нь коктейлийн илчлэгийг багасгах боловч чихэрлэг байдлын түвшин буурах болно.

Найрлага:

• бэрсүүт жүрж - 150 гр;
• гадил жимсний - 50 гр;
• исгэлэн алим - 100 гр;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• цангис жимс - 30 гр.

Хоол хийх арга:

1. Алимыг хальсалж, талыг нь хувааж, үрийг нь салгана.
2. Усан үзмийн зүсмэлүүдээс хальсыг авч, алимтай хамт хутгагчинд хийнэ.
3. Банана нэмээд нэг минутын турш цохих (өндөр хурд).
4. Зөгийн балыг халааж, коктейль руу хийнэ, цангис жимстэй холино. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.

Хүнсний ногоо

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 44 ккал.
• Зорилго: оройн хоолонд.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Жин хасахад чиглэсэн ихэнх смүүтиний жорууд нь жимс жимсгэнэээс бүрддэг боловч хүнсний ногоо нь элсэн чихэр багатай, илүү бүдүүн ширхэгтэй байдаг тул өөх тосыг цэвэрлэж, шатаахыг илүүд үздэг. Та эдгээр коктейлийг хийхэд юу хэрэглэдэг вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн идэж болох хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг: селөдерей, цагаан байцаа, манжин, цэцэгт байцаа, лууван, өргөст хэмх, тэр ч байтугай улаан лооль. Хүчтэй өөх шатаах шинж чанартай, бодисын солилцоог хурдасгадаг ногоонууд (килантро, яншуй, dill) энд бас байхгүй байх болно.

Найрлага:

• лууван - 140 гр;
• Брокколи - 200 гр;
• элсэн чихэргүй алим - 150 гр;
• cilantro баглаа - 20 гр;
• бууцай - 100 гр;
• тослоггүй сүү - 50 мл;
• жүрж - 2 ширхэг;
• хулууны үр - 10 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Жижиглэсэн бууцай дээр сүү асгаж, 15 минут байлгана. - Ингэснээр та ходоод, бөөрийг гэмтээж болох оксалийн хүчлийг саармагжуулна.
2. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад шоо болгон хуваана.
3. Брокколиг цэцэг болгон хувааж, зайлж угаана.
4. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно.
5. Цилантро зайлж, зүснэ.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар хольж, 1.5 минутын турш хутгана. өндөр хурдтай.
7. Жүржээс шүүсийг шахаж ав.
8. Сүүти рүү хийнэ, дахин 30 секундын турш цохино.
9. Жин хасах зориулалттай ногооны смүүтиг хулууны үрээр чимэглээрэй.

Алим-селөдерей

• Хугацаа: 5 минут.
• Хоолны тоо: 1 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 17 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Өөх тосыг хурдан шатаахын тулд жингээ хасах зарим төлөвлөгөө нь ургамлын гаралтай ихэнх хоолноос татгалзаж, зөвхөн ногоон өнгөтэй бууцай, селөдерей, алим, киви зэргийг л үлдээхийг зөвлөж байна. Хэрэв та тэдгээрийн заримыг нь нийлүүлбэл өөх шатаах гайхалтай шинж чанартай бага илчлэгтэй смүүти авах болно. Та энэ ундааг шөнийн цагаар ч ууж, нэмэлт фунт авахаас айхгүй байх боломжтой. Ходоодны өвчтэй, ходоодны шүүсний хүчиллэг ихтэй хүмүүст алим, селөдерей холилдохыг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай, ялангуяа та энэ смүүтиг өлөн элгэн дээрээ ууж байгаа бол.

Найрлага:

• ус - 170 мл;
• исгэлэн ногоон алим - 120 гр;
• селөдерей иш - 4 ширхэг;
• нэг баглаа бууцай - 20 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан селөдерей ишийг том шоо болгон хайчилж ав.
2. Алимыг хальсалж, голыг нь салга. Үлдсэн хэсгийг нь селөдерейгээс бага зэрэг жижиглэн хэрчинэ.
3. Бууцайгаа зайлж, хэрэв хөлдөөсөн бол гэсгээх хэрэгтэй.
4. Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, өндөр хурдтайгаар (нэг минут орчим эргүүлнэ) холино.
5. Ус, нимбэгний шүүс нэмээд дахин 15 секундын турш цохино. дунд хурдаар. Бэлэн болсон ногоон смүүтигээ жингээ хасах зорилгоор шууд үйлчил.

Кефиртэй хамт

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 85 ккал.
• Зорилго: оройн хоолонд.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Сургалтын дараа оройн цагаар булчингийн массыг хадгалахын тулд мэргэжилтнүүд уургийн хоол идэхийг зөвлөж байна: энэ нь жингээ хурдан, зөв ​​хасахад тусална. Хэрэв бид смүүтиний тухай ярих юм бол оройн дасгалын дараах сонголтын үндэс нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, kefir байх ёстой бөгөөд амт, үнэрийн хувьд шанцай, ургамал, чавга зэргийг энд нэмнэ. Хэрэв таны хоолны дэглэм хэт хатуу биш бол бага зэрэг нунтаг какао, кокосын ширхэг, тэр ч байтугай хар (!) шоколад хэрэглэж болно, гэхдээ элсэн чихэр, какао шошгүйгээр.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг шахмал түлш 0% - 180 гр;
• kefir 0% - 300 мл;
• prunes - 30 гр;
• какао нунтаг - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Дөрөвний нэг цагийн турш prunes дээр буцалж буй ус хийнэ.
2. Угаах, нилээд цавчих.
3. Бяслагны бяслагыг хутгагчаар хийж, kefir, какао, prunes нэмнэ.
4. Нэг минутын турш өндөр хурдтайгаар цохино. Шилэн аяганд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл холимогийн зөвхөн 1 хэсэгт какао нунтаг нэмж, хоёр давхар хар цагаан коктейль үүсгэж болно.

Банана-овъёос

• Хугацаа: 10 минут.
• Хоолны тоо: 1 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 85 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Жимс, хүнсний ногоо нь эслэг агуулсан ч гэсэн хүчтэй цатгалалтыг өгдөггүй тул смүүти нь сэтгэл хангалуун байж, үдээс хойшхи бүрэн зууш (1.5-2 цагийн турш өлсгөлөнг арилгах) эсвэл өглөөний цай болж чаддаг. үр тариа, хивэг эсвэл уураг найрлагад оруулах ёстой. Бөөрөнхий овъёос, цардуултай жимс нь маш сайн хослол боловч хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол оройн зууш гэхээсээ илүү өглөө энэ смүүтиг хийж идээрэй. Хоол хийх шаардлагагүй жижиг хайрсыг бүү хэрэглээрэй: тэдгээр нь том хэмжээтэй харьцуулахад бага дүүргэдэг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол Геркулес юм.

Найрлага:

• өөх тос багатай тараг - 100 гр;
• овъёосны ширхэг - 30 гр;
• банана - 100 гр;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• нунтагласан шанцай - 1/2 tsp;
• тослоггүй, лактозгүй сүү - 50 мл.

Хоол хийх арга:

1. Халаасан (40 градус хүртэл) сүүг овъёосны гурилан дээр хийнэ, 5 минут байлгана. - тэдгээрийг бага зэрэг зөөлрүүлэхийг зөвшөөрдөг боловч будаа болгож болохгүй.
2. Банана хайчилж, хутгагчинд хийнэ. Тараг дээр хийнэ.
3. Дунд зэргийн хурдтайгаар хагас минутын турш цохино.
4. Зөгийн бал, нунтагласан шанцай, дэвтээсэн хальс нэмнэ.
5. Дахин хагас минутын турш ижил хэмжээгээр цохиж, шилэн аяганд хийнэ. Хэрэв та зөөлөн ширхэгт дуртай бол бэлэн хольцыг дахин 5 минут байлгана, гэхдээ цаашид болохгүй.

Анар, нэрс жимснээс

• Хугацаа: 10 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 63 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Жимс жимсгэнэ нь амттай хоолны коктейль бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд зөвхөн тэдгээрийн тусламжтайгаар масс нь шингэн биш, харин нухаш болдог тул тараг, сүү, жүүс нэмэхийг зөвлөж байна. Ийм смүүтиний үндэс нь ердийн бөөрөлзгөнө, цангис, гүзээлзгэнэ эсвэл үхрийн нүд байж болно, эсвэл илүү сонирхолтой орцуудыг ашиглаж болно: анар, нэрс, бөөрөлзгөнө. Доорх нь интоорын шүүсийг сүүгээр сольж болох бөгөөд бүйлсийг жорноос бүрмөсөн хасаж эсвэл каш, хушга эсвэл нарс самар зэргээр сольж болно.

Найрлага:

• нэрс - 200 гр;
• шинэ тоор - 200 гр;
• анар (үр) - 100 гр;
• интоорын шүүс - 200 мл;
• гүзээлзгэнэ - 100 гр;
• мөс (шоо) - 4-6 ширхэг;
• бүйлс - 30 гр;
• нэг чимх шанцай.

Хоол хийх арга:

1. Бүйлс дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хэдэн минутын турш хүйтэн ус нэмнэ.
2. Халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, 4-6 минутын турш бага шатаагчаар хатаана.
3. Хальс, бүрхүүлийг арилгах. Хагасыг нь хугалах (эсвэл хутгаар цавчих).
4. Жимс жимсгэнэ (анар үрийг оруулаад) хутгагч руу хийж, тоорыг хоёр хувааж, тэнд нэмнэ.
5. Шүүсийг хийнэ, хамгийн их хурдтайгаар 40 секундын турш цохино.
6. Бүйлс, шанцай нэмээд хагас минутын турш ижил хурдаар цохино.
7. Шилэн аяганд хийнэ, мөс нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө хольцыг чимэглэхийн тулд хэдэн жимсийг бүхэлд нь үлдээгээрэй.

Цагаан гаатай

• Хугацаа: 10 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 54 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Бүх төрлийн хүнсний цагаан гааны үндэс нь булчингийн массыг алдалгүйгээр жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хамгийн ашигтай гэж үздэг, гэхдээ зөвхөн өөх тосыг шатаадаг. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлж, цусны эргэлтийг хурдасгаж, өөх тосыг задалж, хоолны дуршилыг бууруулдаг. Бага зэрэг үрж жижиглэсэн цагаан гаа нэмбэл жин хасах гайхалтай ундаа болно! Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй холеретик нөлөөтэй тул элэг, цөсний суваг, нойр булчирхайн өвчтэй бол болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• авокадо - 150 гр;
• цагаан гааны үндэс - 30 гр;
• ногоон алим - 300 гр;
• улбар шар - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан гааны үндсийг угааж, арьсыг нь авч, үлдсэнийг нь нилээд цавчих.
2. Алимнаас хальсыг нь салгаж, үрийг нь авч, целлюлозыг шоо болгон хуваана.
3. Жүржийн зүсмэлүүдээс мембраныг аваад үрийг (хэрэв байгаа бол) хая.
4. Авокадогийн арьсыг авч, махыг нь алим шиг цавчих.
5. Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, нэг минутын турш дунд зэргийн хурдтайгаар холино. Хэрэв масс нь маш зузаан байвал та хагас шил усан үзмийн шүүс (шинэхэн шахсан) нэмж болно.

Кивитэй

• Хугацаа: 10 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 64 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Жингээ хасахад тусалдаг ногоон жимсний тухай ярихад ихэнх хүмүүс алим руу тэмүүлдэг ч амттай, амттай киви ч бас байдаг. Тэд коктейль хийхэд илүү тохиромжтой, учир нь тэд илүү зөөлөн бөгөөд өтгөн, зөөлөн масс болгон ташуурдуулахад хялбар байдаг. Киви нь тослоггүй сүү эсвэл байгалийн тараг, лийр, усан үзэм (жингээ хасахын тулд сүүлийнхийг нь хэрэглэхгүй байх нь дээр), ямар ч үр, самартай хослуулахад тохиромжтой. Доорх сонголт нь зуны цэсэнд тохиромжтой - энэ нь шинэ сэргэг, шүүслэг юм.

Найрлага:

• киви - 250 гр;
• кокосын сүү - 100 мл;
• шар лийр - 100 гр;
• мөсөн шоо - 4 ширхэг;
• том цагаан усан үзэм - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Кивигээс хальсыг нь аваад дөрөвний нэг болгон хуваана.
2. Усан үзэм угааж, жимс бүрийг хагасаар нь тайрч ав.
3. Лийрийг хальсалж, цөм, үрийг нь аваад хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
4. Бүх жимсийг хутгагчинд хийж, кокосын сүү нэмээд холино (хамгийн их хурдтайгаар нэг минутын турш эргүүлнэ).
5. Коктейлийг шилэн аяганд хийнэ, мөсөн шоо нэмнэ. Чимэглэлийн хувьд та шинэхэн гаа навчийг ашиглаж болно.

Мандарин

• Хугацаа: 45 минут.
• Хоолны тоо: 1 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 37 ккал.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Гал тогоо: зохиолчийн.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Цитрус жимс идэх нь таны биеийн галбирт үргэлж сайн нөлөө үзүүлдэг ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихэрлэг чанар ихэсдэг тул өдрийн эхний хагаст мандариныг цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Тэдэнтэй хийсэн хоол нь эрч хүч өгч, шинэхэн амттай бөгөөд мандарин дээр нарийн ширхэгтэй хурга, боловсорч гүйцсэн хулуу нэмбэл амттай өтгөн жүржийн смүүти авах болно. Өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой сонголт нь овъёосны будаа эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай бингээр үйлчилж болно. Жингээ хасахад идэвхтэй оролцдог нимбэгний шүүс нь амттанг багасгахад тусална.

Найрлага:

• хулуу - 150 гр;
• мандарин - 4 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.;
• persimmon - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны целлюлозыг шоо болгон хувааж, уурын тавиур дээр тавиад аяга руу ус хийнэ, хагас цагийн турш хооллоорой. Хэрэв та уурын зуухгүй бол хулуугаа тугалган цаасаар боож, 40 минутын турш жигнэх боломжтой. 170 градусын температурт.
2. Персимоноос арьсыг аваад хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
3. Мандариныг хальсалж хальсыг нь арилгахаа мартуузай.
4. Жимс, хөргөсөн зөөлөн хулуугаа хутгагчинд хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
5. Нэг минутын турш өндөр хурдтайгаар цохих: масс нь зузаан, зөөлөн байх ёстой.

Хоол хийх дүрэм

Энэ төрлийн бүх коктейль нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэр агуулаагүй (жимс жимсгэнэээс авдаггүй), өөх тос агуулаагүй, хамгийн бага хэмжээний цардуултай найрлагатай бол эрүүл гэж үзэж болно. Хэрэв та жингээ хасахыг зорьж байгаа бол зарим бүтээгдэхүүний шинж чанар, тэдгээрийн хослолыг харгалзан эрүүл зуушны зөв жорыг хэрхэн сонгох талаар сурах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.

• Өөх шатаах смүүти нь бодисын солилцоог сайжруулдаг ургамал, халуун ногоо агуулсан байх ёстой: шанцай, цагаан гаа, задийн самар, хумс, маш амттай жимс, жимсгэнэ зэргийг тэдгээрийн найрлагад оруулаагүй болно. Банана, усан үзэм, тоор, хурма, манго зэргийг оруулаагүй болно.
• Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, сүү, kefir, исгэсэн гурилан сүү) нэмбэл өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгон, үнээний сүүг үл тэвчих бол кокос эсвэл шар буурцагны сүүг авч болно.
• Та бүдүүн ширхэгтэй нунтагласан овъёосны хальс, соёолсон улаан буудай, овъёос, үр, самар, гэхдээ бага хэмжээгээр (нэг порцод 25-30 гр) хэрэглэснээр коктейлийн тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
• Prunes-аас бусад хатаасан жимс хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй - үзэм, хатаасан чангаанзыг өдөр бүр их хэмжээгээр хэрэглэх нь жингээ хасахад тус болохгүй.
• Хэрэв шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь жүүсээр илэрхийлэгддэг бол энэ нь гар хийцийн (шинэхэн) байх ёстой бөгөөд савлаж болохгүй.

Видео

Жигнэмэгийг орлуулах амттай зүйл эсвэл дасгалын дараах сайн уургийн коктейлийн өөр зүйл хайж байна уу? MH танд хувийн дасгалжуулагч Скотт Баттигийн тураах хялбар гурван смүүтиний жорыг хүргэж байна. Тэд өөх тосыг илүү үр дүнтэй шатаах, өлсгөлөнг арилгах, дасгал хийсний дараа сэргээхэд тусална. Зүгээр л холигчоор найрлагыг нь нухаш болгоод ууна. Бэлхүүс бидний нүдний өмнө хайлах болно.

Өөх шатаагч: жимс, зөгийн бал, чинжүү

Хөлдөөсөн жимсний холимог аяга

Бага зэрэг нунтаг чинжүү

Нэг халбага зөгийн бал

400 мл. сүү

200 мл. мөстэй ногоон цай

Калифорнийн их сургуулийн эрдэмтэд чинжүү чинжүүнд агуулагддаг капсаицин нь биеийн температурыг нэмэгдүүлж, эрчим хүчний зарцуулалтыг нэмэгдүүлснээр өөх тосыг шатаахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Бусад судалгаагаар энэ нь хоолны дуршилыг дарахад тусалдаг болохыг харуулсан. Жимс жимсгэнэ нь илчлэг багатай өөх тосыг шатаах смүүти хийхэд тохиромжтой нэмэлт юм: витамин, эслэгээр баялаг бөгөөд судалгаагаар цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг, өөрөөр хэлбэл чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Санаж байгаарай: жингээ хасах нь таны эрүүл мэндийг сайжруулах явдал бөгөөд зөвхөн хэрэглэж буй калорийн тоог хязгаарлах биш юм.

Өлсгөлөнгийн ялагч: байцаа, алим, тараг

цөөн тооны байцаа

Цөмгүй алим

Усан үзэм

Шилэн ус

Хагас шил байгалийн тараг

Нэг халбага зөгийн бал

Хүнсний ногооны смүүти нь ихэвчлэн амтгүй боловч эрүүл ундаатай холбоотой байдаг тул уухаасаа өмнө хамраа барих шаардлагатай байдаг. Гэхдээ энэ байцаатай смүүти нь эрүүл чийрэг амттай юм. Навчит ногоо нь их хэмжээний кальци агуулдаг бөгөөд эрдэмтдийн үзэж байгаагаар биеийн өөхний хэмжээг зохицуулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Тараганд ууссан уураг нь өлсгөлөнг даван туулахад тусална. Энэ нь таныг хоолны хооронд зууш идэх хүслээс ангижруулахаас гадна жингээ хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмийн үед зайлшгүй болох булчингийн массын алдагдлыг багасгах болно.

Нөхөн сэргээгч: жүрж, цагаан гаа, ногоон цай

жүрж

Шар сүүний уургийн нунтаг халбага

Нэг чимх цагаан гаа

400 мл мөстэй ногоон цай

Цөөн тооны мөсөн шоо

Жүрж нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд хоолой өвдөхөд хүргэдэг исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Жоржиагийн их сургуулийн эрдэмтдийн олж мэдсэнээр цагаан гааны үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь дасгал хийсний дараа булчингийн эд дэх үрэвслийг арилгахад тусалдаг. Ногоон цай нь кофейноос гадна өөхний эсийн исэлдэлтийг дэмждэг антиоксидант ECGC агуулдаг. Жингээ хассаны дараа нөхөн сэргээхэд маш бага анхаарал хандуулдаг. Энэхүү смүүти нь булчингаа шинэхэн байлгаж, дасгал болгонд хамгийн их калори шатаахад тусална.

Өнөөдөр бид энэ сэдвийг үргэлжлүүлж, эрүүл, амттай жоруудын репертуарт хэд хэдэн сонголтыг нэмэхийг хүсч байна.

Энэ удаад бид бэлтгэлийн дараа хүч чадлаа сэргээхэд тань туслах коктейлийн жорыг сонголоо.

Банана, бүйлстэй жимсний смүүти

Найрлага:аяга хөлдөөсөн жимс (нэрс, нэрс, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ гэх мэт), 1/2 гадил, 1 аяга кефир, цөөн хэдэн шарж бүйлс, 2 хоолны халбага эслэг, 1 халбага зөгийн бал,

Дасгал хийсний дараа булчингаа нөхөн сэргээхэд тусалдаг пигмент агуулсан тул нил ягаан эсвэл цэнхэр жимс хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Шоколад, гүзээлзгэнэтэй смүүти

Найрлага: 2 аяга хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ, 1/2 аяга тослоггүй сүү (эсвэл шар буурцаг), 1/2 аяга хан боргоцойны шүүс, 1/2 аяга ванилийн тараг, 1 халбага шоколадны чипс, 1 хоолны халбага какао.

Бэлтгэл ажил.Хөлдөөсөн жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь үлдсэн орцуудаа нэмээд гөлгөр болтол нь холино. Хэрэв танд ванилийн тараг байхгүй бол энгийн амтгүй тараг аваад хутганы үзүүрт ванилийн шош, 2 хоолны халбага зөгийн бал хийж смүүтидээ хийж болно.

Киви + банана + бууцай

Найрлага: 1/2 аяга бүйлсний сүү, 1 аяга шинэ бууцай, 1 киви, 1/2 хөлдөөсөн банана.

Бэлтгэл ажил.Бүх найрлагыг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана.

Энэхүү смүүти нь хөнгөн гүйлтийн дараа хүч чадлаа сэргээхэд тусална. Энэ нь олон тооны илчлэг агуулаагүй тул нэмэлт фунтаас салах хүсэлтэй хэн бүхэнд тохиромжтой.

Хулуу + дүпү

Хэрэв та хулууны улиралд биш юмаа гэхэд маш тэжээллэг, амттай коктейлийг бэлдэж чадах уу?!

Найрлага: 1/2 аяга шар буурцагны сүү, 1/3 аяга зөөлөн шатаасан эсвэл уурын хулуу, 1/3 аяга дүпү, 1 халбага самрын тос, 1 цайны халбага зөгийн бал, 1/4 цайны халбага шанцай.

Бэлтгэл ажил.Эхлээд та хулуу хоол хийх хэрэгтэй. Энэ жорны хувьд та маш зөөлөн байх хэрэгтэй. Та үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, 220 градус хүртэл халаасан зууханд эсвэл давхар бойлер руу илгээж болно. Жигнэсэн хулуу нь уурын хулуунаас арай өөр амттай тул энэ тохиолдолд та хамгийн дуртай зүйлээ сонгох хэрэгтэй.

Та зөөлөн дүпү авах хэрэгтэй. Үүнийг бас "торго" гэж нэрлэдэг. Энэ нь битүү картон хайрцагт зарагддаг бөгөөд шарсан дүфүгээс ялгаатай нь маш зөөлөн, торгомсог тууштай байдаг бөгөөд энэ нь фета бяслагтай илүү төстэй бүтэцтэй байдаг.

Бэлэн болсон хулуугаа бусад орцуудаа хутгагчаар хийж жигд болтол нь холино. Эцсийн үр дүн нь маш амттай, маш тэжээллэг коктейль юм.

Жимс + овъёосны будаа

Энэхүү смүүти нь эхний жорыг санагдуулах бөгөөд яг хэзээ гүйхээр явсанаас шалтгаалж хоёр дахь өглөөний хоол, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага: 1 аяга тослоггүй сүү, 1/2 аяга хөлдөөсөн жимс, 1/2 аяга амтгүй тараг эсвэл kefir, 1/4 аяга овъёосны гурил, 1 халбага маалингын үр.

Бэлтгэл ажил.Бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, жигд болтол нь хутгана.

Эдгээр жорууд нь гүйлтийн дараа эдгэрч, өвдөхгүй байх болно гэж найдаж байна, учир нь эдгээрийн 3 нь бие махбодийг дархлааг хадгалах, ханиад болон бусад вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг айраг сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг.

Хоолны дуршил, амжилттай гүйлтүүд!

Сургалтын дараа юу идэх нь маш чухал юм! Өдрийн аль ч цагт дасгал хийдэг байсан ч дасгал хийсний дараа булчинг нөхөн сэргээхэд оролцдог уураг, эрчим хүчний нөөцийг нөхдөг нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй.

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хоол хүнсийг дасгал хийсний дараа 30-60 минутын дотор, булчингууд хамгийн сайн хүлээж авдаг байх ёстой. Энэ хугацаанд ферментийн идэвхжил нэмэгдэж, улмаар тэдгээрийг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай глюкоз, уураг илүү үр дүнтэй шингээхэд хүргэдэг.

Сэргээх спортын ундаа

Гадил, сүү, тараг нь тэжээллэг, сэргээгч смүүтид төгс нийлдэг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь уураг, нүүрс усаар хангадаг бол гадил нь кали, магни агуулдаг бөгөөд булчингийн эрүүл үйл ажиллагааг хангадаг хүчирхэг электролит юм. Энэхүү смүүтиг өглөөний дасгалын дараа өглөөний цайндаа хийж эсвэл биеийн тамирын заалны дараа үдээс хойш хөнгөн зууш болгон идээрэй.

Гадил жимсний смүүти

Найрлага:

1 банана
1 аяга өөх тос багатай ванильтай тараг
½ аяга 1% тослоггүй сүү
2 tbsp. халбага улаан буудайн жигнэмэг үйрмэг
1 tbsp. хуурай сүүний халбага
½ халбага. ванилийн ханд
3 мөсөн шоо

Үйл явц:

Гадил жимсний зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад хөлдөөх (ойролцоогоор 1 цаг). Хөлдөөсөн банана болон үлдсэн найрлагыг нь хутгагчаар холино. Гөлгөр болтол нь авчир. Үлдсэн үйрмэгээр нь цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.

Уургийн сэндвич

Дасгал хийсний дараа та үүнийг буруу хийж чадахгүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл энд бий. Натри багатай хүйтэн хоол нь дасгалын явцад хөлсөөр алдсан давсыг нөхөж, улаан лооль нь витамин С нэмнэ. Илүү их эслэг авахын тулд шарсан үр тарианы талх хэрэглээрэй.

Турк, хиамны сэндвич

Найрлага:

1 tbsp. цайвар майонезаас халбага
1 tsp. Дижон гич
8 зүсмэл цагаан талх
4 зүсмэл цацагт хяруулын хөх
4 зүсмэл давсгүй хиам
4 зүсмэл өөх тос багатай Чеддар бяслаг
8 зүсмэл улаан лооль

Үйл явц:

Жижиг аяганд майонез, гичийг холино. 4 зүсмэл талх дээр 1 цайны халбага соусыг түрхэнэ. Дээрээс нь 1 зүсмэл цацагт хяруул, 1 зүсмэл хиам, 1 зүсмэл бяслаг, 2 зүсмэл улаан лооль хийж, сэндвичийг талхны зүсмэлүүдээр бүрхэнэ.

Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолно. Үйрмэг болтол сэндвичийг хуурч, бяслаг хайлж дуустал хооллоорой.

Жич:

Эдгээр улаан лоолийн шөлтэй сэндвичүүдийг туршиж үзээрэй. Дунд зэргийн халуунд 1 халбага оливын тосыг дунд зэргийн саванд хийж халаана. 2 халбага жижиглэсэн сармис нэмээд 1 минутын турш хуурна. 2 лааз (400 гр) хэрчсэн улаан лооль, 400 гр өөх тос багатай тахианы шөл, 1 хоолны халбага бальзамын цуу, ½ цайны халбага хар перц нэмнэ. Галаа багасгаад 10 минут буцалгаад, үе үе хутгана. Жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.

Мюсли

Дасгалын дараах өлсгөлөнгөө хялбархан хангана. Овъёос, зөгийн бал, жүржийн шүүс, маалингын үр нь бие махбодийг уураг, нүүрс ус, эрүүл өөх тосоор хангадаг бол самар, хатаасан жимс нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг төмрөөр хангадаг. Мюслигээ өөх тос багатай тараггаар дүүргэж, илчлэгийг багасгана.

Мюсли тогоо

Найрлага:

2 аяга овъёосны будаа
1/3 аяга нунтагласан маалингын үр
¼ аяга жижиглэсэн самар
¼ аяга жижиглэсэн бүйлс
2 tsp. газрын шанцай
1/3 аяга жүржийн шүүс
1/3 аяга зөгийн бал
¼ аяга бор элсэн чихэр
2 tsp. рапс тос
1 tsp. ванилийн ханд
1/3 аяга хатаасан цангис жимс

Үйл явц:

Зууханд 150° хүртэл халаана. Нэг аяганд эхний 5 найрлагыг холино. Жижиг саванд жүржийн шүүс, зөгийн бал, бор элсэн чихэр зэргийг холино. Дунд зэргийн дулаан дээр элсэн чихэр уусах хүртэл жигнэж, байнга хутгана. Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ. Үүссэн соусыг овъёосны хольц дээр хийнэ, хутгана. Холимогийг нимгэн давхаргаар тосолсон жигд таваг руу тараана. 150 градусын температурт 10 минутын турш жигнэж, сайтар хутгана. Алтан хүрэн хүртэл 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гранолаг саванд хийж, хатаасан цангис жимсийг хутгаж, бүрэн хөргөнө.

Жич:

Та гранолагаа тасалгааны температурт агааргүй саванд 2 долоо хоног хадгалж болно.

Тэжээллэг өглөөний цай

Өндөгтэй сэндвич бол дасгалын дараах өглөөний цай юм. Цагаан ба шар нь шаардлагатай уураг, үүнтэй зэрэгцэн зарим илчлэг, өөх тосыг агуулдаг. Мөн өндөг нь бодисын солилцоо, дархлааг сайжруулдаг цайр, эсийн хуваагдалд оролцдог В12 витамин агуулдаг. Бяслаг, шинэхэн ногоо нь ядарсан булчинг сэргээж, эрч хүч өгнө.

Утсан моцарелла бяслаг, бууцай, омлет бүхий сэндвич

Найрлага:

2 хоолны халбага тослоггүй сүү
1/4 tsp. давс
1/4 tsp. газрын хар чинжүү
6 том өндөгний цагаан
3 том өндөг
Нэг чимх халуун чинжүү
1 аяга нилээд жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү
3/4 аяга жижиглэсэн сонгино
4 англи маффин (тайрах)
1/2 аяга (60 гр) хэрчиж утсан моцарелла бяслаг
1.5 аяга бууцай навч

Үйл явц:

Шарсан махыг урьдчилан халаана. Том саванд эхний 6 найрлагыг хольж, хойш тавь. Том хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, тосоор тосолно. Болгарын чинжүү, сонгино нэмээд зөөлөн болтол 4 минут хуурна. Галыг багасгаж, өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, 3 минутын турш хуурна. Хайруулын тавагны бариулыг тугалган цаасаар боож, мах шарах дээр тавь. 1 минутын турш хооллоорой.
Талх талхыг жигд хуудсан дээр тавь. Бяслагыг жигд цацаж, бяслаг хайлж дуустал 1 минут шарна.
4 хэсэгт хуваа. Бөөрөнхийдөө омлетаа тавиад дээрээс нь бууцайны навч, нөгөө талыг нь боовныхоо хагасаар хийнэ.

***
Амрагч бүр өөрийн гэсэн сонирхолтой газруудын жагсаалттай байдаг. Та Прага руу явах гэж байна гэж бодъё, та магадгүй Чарльзын гүүр эсвэл хуучин хотыг сонирхож байгаа ч нөхөр чинь алдартай шар айрагны ресторануудыг сонирхож байна. Эсвэл та Киевт очиж, зөвхөн өөрийгөө баярлуулахыг хүсч байна - Хрещатикаар зугаалахыг - бас таныг дахин хайж байгаа нөхрийнхөө төлөө юу мэдэхийг хүсч байна. Хэрэв та зөв газруудыг мэддэг бол Киевийн бүх үзэсгэлэнт газрууд таны халаасанд байх болно :).