Бид гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн хийх өвөрмөц жорыг санал болгож байна: тендер, амттай "залхуу" шарлотт. Шүүслэг алимны дүүргэгч нь агаартай, анхилуун зуурмагтай хослуулан таны аманд хайлдаг. Зууханд байгаа алхам алхмаар зураг бүхий бидний жорын дагуу алимтай залхуу шарлотт нь таны дуртай түргэн боов болно.
Хоол хийх цаг: 1 цаг. Үйлчлэх тоо: 8 ширхэг.
Залхуу шарлоттод зориулсан бүтээгдэхүүн:
Эхлээд тахианы өндөгийг саванд хийж, элсэн чихэрээр нэг төрлийн масс болгон нунтаглана. Амтлахын тулд ваниллин нэмж болно.
Үүний дараа холимогт ширээний цуу, ургамлын тос, улаан буудайн гурилаар дарсан сод нэмнэ. Зуурмаг нь хөнгөн, агаартай байхын тулд эхлээд гурилыг нарийн шүүлтүүрээр шигшихээ бүү мартаарай. Хүнсний содын оронд жигд нунтаг нэмж болно.
Бид зуурсан гурилыг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар баялаг цөцгийтэй нэгэн төрлийн өтгөн масс хүртэл цохино. Үүний зэрэгцээ бид алимыг угааж, хальсалж, үрийн хайрцгийг хайчилж ав.
Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж (ямар ч хэмжээтэй байж болно), зуурсан гуриланд хийж, жигд холино.
Зөөврийн ёроолтой (22-24 см диаметртэй) дугуй жигнэх тавагыг тосолсон илгэн цаасаар нааж, зуурсан гурилаа хэвлээд силикон хусуураар тэгшлээрэй. Амтлахын тулд гурилан бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг нунтагласан шанцайгаар цацаж болно.
200-220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэхийн тулд халаасан зууханд хийнэ. Бид залхуу шарлотын бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана: хэрэв саваа хуурай бол шарлотт бэлэн болно. Талх нарийн боовны сэвсгэр чанараа алдахаас сэргийлэхийн тулд хоол хийж эхлэхээс 15 минутын өмнө бэлэн эсэхийг шалгахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та бялууг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө ташуурдсан тахианы шараар түрхвэл алтан хүрэн царцдас гарч ирнэ.
Бялууг хэсэг хэсгээр нь урьдчилан хайчилж ав.
Гэрийн эзэгтэй бүр алимтай шарлотт хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг: энгийн бөгөөд амттай. Өнөөдөр бид та бүхэнтэй энэхүү амттай бялууг бэлтгэх өөр өөр хувилбаруудыг хуваалцаж, таваг амилуулж буй үе шатуудын талаар алхам алхмаар хэлэх болно.
Шарлотын гоо үзэсгэлэн нь үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ тохиолдолд ямар ч алимыг бэлтгэхэд ашигладаг. Тэднийг дэлгүүрт худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд төрөл зүйлийг сайтар сонгох хэрэгтэй. Зуслангийн байшин, цэцэрлэгээс авсан алим нь энэ бялуунд тохиромжтой. Хэрэв тэд жижиг согогтой бол ямар ч аймшигтай зүйл байхгүй - та тэдгээрийг хутгаар хайчилж авснаар амархан салж болно.
Өмнө дурьдсанчлан, ямар ч алим хоол хийхэд тохиромжтой, энэ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв та бялууг бага зэрэг исгэлэн байхыг хүсч байвал тохирох алимны сортуудыг ашигла. Алимыг хальслах эсэх нь танаас хамаарна. Зарим сорт нь нимгэн арьстай байдаг бөгөөд энэ нь бялуунд бараг мэдэгдэхүйц биш юм.
Энэхүү алимны бялууг хамгийн бага найрлагатай тул хийхэд маш хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ танд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд шаардлагатай засварын тоо багасна.
Хоол хийх арга:
Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хутгана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд холигч ашиглана уу. Аажмаар гурил нэмээд ердийн хумсны тусламжтайгаар холино. Энэ процедурт анхаарал халамж тавих нь гэмтээхгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил нь бөөгнөрөл болж хувирна.
Алим бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг сайтар зайлж, цөм, үрийг зайлуулах хэрэгтэй. Та алимыг дуртай хэлбэрээр нь огтолж болно.
Энгийн алимны бялууг жигнэх хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл нимгэн цөцгийн тосоор тосолно. Дараа нь бэлтгэсэн алимыг хэвний ёроолд байрлуулж, жигд тарааж, дээрээс нь зуурсан гурилаар бүрхэнэ.
Бялууг зууханд богино хугацаанд, 190 градусын температурт 40 минут орчим жигнэнэ. Энэ нь бэлэн болмогц сайхан хүрэн өнгөтэй болно, гэхдээ аюулгүй байхын тулд та бага зэрэг заль мэх хэрэглэж болно. Шүдний чигчлүүр аваад бялууг болгоомжтой цоолоорой. Шүдний чигчлүүр хуурай бол энэ нь бялуу бэлэн болсны шинж юм.
Хоол хийх арга:
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Хэрэв та богино долгионы зуухтай бол цөцгийн тосыг шингэн тууштай болгох нь танд илүү хялбар байх болно. Үүн дээр kefir, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Холигч ашиглан бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь цагаан цуутай гурил, сод нэмнэ.
Стандарт журмын дагуу алим бэлтгэ (өмнөх жороор тайлбарласан). Тэдгээрийг зуурсан гурилтай хольж, дараа нь үүссэн хольцыг жигд хуудсан дээр асгаж, урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бяцхан зөвлөгөө:
Хэрэв та чихэрлэг нарийн боовонд үнэхээр дургүй бол бялуунд исгэлэн сортын алим эсвэл харгалзах жимс нэмж, бага элсэн чихэр нэмж болно. Шарлотт халуун дулаанаар үйлчилбэл зочдод онцгой амттай санагдах болно.
Энэ тохиолдолд хэт боловсорсон алим нь хамгийн сайн сонголт биш байх болно. Исгэлэн хэрэглэх нь дээр, бага зэрэг үхрийн нүд эсвэл чавга нэмнэ. Нимбэг эсвэл жүржийн хальс нь бялуунд хурц амт нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл шанцай, ваниллин нэмнэ.
Хоол хийх арга:
Өндөг, элсэн чихэр, цөцгий зэргийг сайтар хутгана. Холимог дээр жигд натри, дарсан цуу, гурил, ваниллин нэмнэ. Талх нарийн боовны дотор эвгүй бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд сайтар холино.
Бэлтгэсэн алимыг хэсэг болгон хайчилж, бага хэмжээний шанцай цацна. Хагасыг нь илгэн цаасаар бүрсэн жигд тавган дээр тарааж, дээр нь зуурсан гурилын давхарга тавь. Дараа нь алимны давхарга болон үлдсэн зуурмагийг давтана.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, дотор нь жигд таваг тавь. Та энэ шарлотыг ердөө 40 минутын дотор жигнэх боломжтой.
Хоол хийх арга:
Өндөгийг ургамлын тос болгон хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл бүгдийг хольж, дараа нь жигд нунтаг нэмнэ. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд холино. Зуурмаг нь нэлээд наалдамхай байх ёстой.
Үүссэн зуурмаг дээр жижиглэсэн алим нэмээд холино. Ирээдүйн charlotte-ийг тосолсон жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тавь. Бялууг 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Удаан агшаагчинд алимны бялуу хийх жор нь ердийн зуухнаас илүү төвөгтэй биш юм. Давуу тал нь шаардлагатай үед хоол хийж эхлэх хугацааг хойшлуулах боломжтой юм. Үүний зэрэгцээ та бялуу шатахгүй байх талаар харж, санаа зовох шаардлагагүй болно.
Хоол хийх арга:
Энэ жороор алимыг эхлээд хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хумсны тусламжтайгаар өндөг, элсэн чихэр зэргийг холино. Дараа нь гурил, жигд нунтагыг өндөг-элсэн чихэртэй холино.
Олон тогоочийн савыг тосоор урьдчилан тосолно. Бэлтгэсэн жимсээ дотор нь тавь. Зуурсан гурилаа алим руу хийнэ, олон тогоочийн савыг хаа. Үлдсэн зүйл бол жигнэх горим, хоол хийх цагийг 65 минут болгох явдал юм.
Та шарлотыг хэрхэн амттай, энгийн хоол хийхийг сурсан. Туршилт хийхээс бүү ай, бялуу дээрээ янз бүрийн орц найрлагыг нэмж оруулаарай.Алим нь бусад олон жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицож, амтат амтлагч, халуун ногоотой сайн зохицдог. Хэрэв та хоол болгоныг хайраар өгөөмөр амтлагч бол.
Жор сонгоод бүтээгээрэй!
1. Сонгодог шарлотт
Найрлага:
1 tbsp. Сахара
5 тахианы өндөг
1 tbsp. улаан буудайн гурил
4-7 алим
1/3 tsp. сод
1 tbsp. л. ургамлын тос
Бэлтгэл ажил:
Зуухыг халааж байх үед цагааныг шараас нь салгана.
Цагааныг аажмаар элсэн чихэр нэмээд хүчтэй хөөс болгон хутгана.
Үргэлжлүүлэн цохиж, шар, дарсан сод, гурил нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосол.
Зуурсан гурилын талыг жигд хуудсан дээр хийнэ, алимыг жигд зүсэж, зуурсан гурилын нөгөө талыг нь дүүргэнэ.
Урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг байрлуулж, хамгийн их температурт 3 минут байлгасны дараа дунд хүртэл бууруулж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл бялууг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Шарлотт чангаанзтай
Найрлага:
элсэн чихэр - 1 шил
гурил - 1 аяга
чангаанз - 10 ширхэг.
тахианы өндөг - 3 ширхэг.
жигд нунтаг - 0.5 tsp
ваниль - 1 чимх
Бэлтгэл ажил:
Өндөг, элсэн чихэр зэргийг гурван минутын турш сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, холигчийн хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
Хагас халбага сод (эсвэл жигд нунтаг), ваниллин, шигшсэн гурил нэмээд зөөлөн холино.
Жигнэсэн тавагыг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа хийнэ.
Дээрээс нь чангаанзны талыг тавь.
200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цаг орчим жигнэх.
Үйлчлэхдээ хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
3. Шарлотт алимтай
Найрлага:
4 тахианы өндөг
1 tbsp. Сахара
1 tbsp. гурил
1-2 алим
тос (хөгцийг тослох)
алим дээр дусаахын тулд нимбэгний зүсмэлүүд
Бэлтгэл ажил:
Зүссэн алимны зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр цацаж, холино.
Цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь тус тусад нь хагас аяга элсэн чихэр, шарыг нь үлдсэн элсэн чихэрээр тусад нь зоддог.
Цагааныг шартай хольж, хольж, гурил нэмнэ. Та одоо шингэн зуурсан гурилтай байх ёстой.
Савыг тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацаж, зуурсан гурилын талыг нь хайруулын тавган дээр хийнэ, алимны зүсмэлүүдийг тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
Зууханд 180 градусын температурт 40 минут орчим жигнэх.
4. Шарлотт талх
Найрлага:
талх
2 тахианы өндөг
2 tbsp. сүү
150 гр элсэн чихэр
шанцай
10 алим
50 гр цөцгийн тос
Бэлтгэл ажил:
Өндөгтэй сүүгээ хутгаж, нимгэн зүссэн талхны зүсмэлүүд рүү хийнэ.
Бялууг тосоор тосолж, бэлтгэсэн талхны зүсмэлүүдийг тавагны ёроол, хажуу тал дээр тавь.
Дээрээс нь алимны зүсмэлүүдийг байрлуулж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацаж, талхны зүсмэлүүдээр дахин таглана.
Талхны давхарга нь дээд талд нь хүртэл ээлжлэн давхаргууд. Үүн дээр тос түрхэнэ.
Шарлотыг халуун зууханд хийж дуустал нь жигнэх.
5. Шарлотт алим, бананатай
Найрлага:
улаан буудайн гурил - 1 аяга
тахианы өндөг - 2 ширхэг
элсэн чихэр - 1 шил
жигд нунтаг - ¼ халбага
нэг чимх давс
банана - 1 ширхэг
алим - 1 том эсвэл 2 жижиг
ургамлын тос - 2-3 tbsp. халбага
шанцай - 0.5 халбага
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг саванд хувааж, элсэн чихэр нэмнэ.
Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор сэвсгэр болтол нь хутгана. Бялууг илүү сайн өсгөхийн тулд та цагаан, шарыг тус тусад нь, хөвөн бялуу шиг цохих хэрэгтэй.
Гурилыг жигд нунтаг, давстай хольж, өндөгний холимогт нэмнэ. Газрын тосонд хийнэ.
Алим, гадилыг шоо болгон хайчилж, зуурсан гурил болгон холино. Масс нь нэлээд зузаан байх ёстой. Газрын шанцай нэмнэ.
Жигнэмэгийн тавиур эсвэл жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуурсан гурил, жимсээ хийнэ.
180 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх. Хэрэв та олон агшаагч ашиглаж байгаа бол "Baking" горимыг эхлүүлж, төхөөрөмжийн загвараас хамааран 1 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар хүлээнэ үү. Бялууны бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд шүдний оогаар цоолохыг зөвлөж байна: хэрэв энэ нь хуурай бол түүнийг арилгаж болно.
6. Шарлотт алим, зуслангийн бяслагтай
Найрлага:
300 гр зуслангийн бяслаг
4 алим
150 гр цөцгийн тос
1 tbsp. Сахара
3 тахианы өндөг
3 tbsp. л. цөцгий
0.5 tsp. сод
2-3 tbsp. гурил
Бэлтгэл ажил:
Зуслангийн бяслагыг нухаж, өтгөн хөөс хүртэл элсэн чихэрээр өндөглөнө.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, өндөг рүү болгоомжтой хийнэ. Зуслангийн бяслаг, цөцгий, сод нэмнэ. Сайн холино.
Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй тууштай байхын тулд гурил хангалттай байх ёстой. Хэрчсэн алим нэмээд хутгана.
Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр нэг цаг орчим жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдний оогаар биш, харин бялууны ирмэгийн нөхцөлөөр шалгах нь дээр. Хэрэв тэдгээр нь алтан шаргал өнгөтэй, хайруулын тавагны ирмэгээс амархан сугалж байвал амттан бэлэн болно!
7. Удаан агшаагчаар алимтай өтгөн шарлотт
Найрлага:
өндөг - 4 ширхэг
элсэн чихэр - 1 шил
гурил - 1 аяга
жигд нунтаг - 1 халбага
шанцай - 0.5 халбага
давс - 0.5 халбага
алим - 500 гр
хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос - олон тогоочийн савыг тослох зориулалттай
нунтаг элсэн чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг элсэн чихэр, давстай сэвсгэр болтол нь хутгана. Холимогийг илүү чөлөөтэй цохих тусам шарлотт илүү сайн болно.
Гурил, жигд нунтаг, давс, шанцай нэмээд өтгөн цөцгийтэй зуурсан гурил зуурна.
1 алимыг нимгэн зүсмэл болгон, үлдсэнийг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зуурмаг дээр хэрчсэн алим нэмнэ. Энэ нь шарлотыг илүү шүүслэг, илүү зөөлөн болгоно.
Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, бага хэмжээний элсэн чихэр цацна. Алимны зүсмэлүүдийг тавь. Бялууг жигнэх явцад алимыг карамель болгоход элсэн чихэр хэрэгтэй.
Зуурсан гурилыг удаан агшаагч руу болгоомжтой хийж, гадаргуу дээр нь тараана.
"Baking" горимд 60 минутын турш хооллоорой. Таны олон тогоочийн загвараас хамааран бага зэрэг их эсвэл бага хугацаа шаардагдана. Ямар ч тохиолдолд бялуу бэлэн болсон эсэхийг үе үе шалгаж үзээрэй.
Шарлоттыг олон тогоочийн тагийг онгойлгож 5 минут байлгаад дараа нь ав. Үүнийг хийхийн тулд уураар жигнэх тавиурыг хийж, савыг эргүүлнэ.
Шарлоттыг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээд, хэрэв хүсвэл шинэ алимыг дээр нь тавь.
Сайхан хооллоорой!
8. Rhubarb бүхий Шарлотт
Rhubarb бүхий charlotte хийхэд оройтоогүй байна. Зөвхөн ургамлын залуу навчийг ав. Та rhubarb-ийг залуу алимтай хослуулж болно.
Магадгүй цай уухад хамгийн алдартай, хамгийн тохиромжтой амтат хоол бол алимны бялуу юм. Зарим жор нь нэмэлт алхам, хоолны ур чадвар шаарддаг, ялангуяа зууханд жигнэх үед. Гэхдээ алимтай залхуу шарлотт хэмээх маш хялбар бөгөөд хурдан жор байдаг. Ням гарагийн өглөө гэр бүлийнхэнтэйгээ өглөөний цай уухад тохиромжтой.
Бялуу нь маш тод амт, үнэртэй байдаг. Алимтай залхуу шарлоттын найрлага нь дараах байдалтай байна.
Алхам 1. Бүрэн хуурай саванд элсэн чихэр хийнэ, өндөгийг эвдэнэ. Хумс эсвэл холигч ашиглан өтгөн цагаан хөөс хүртэл холино.
Алхам 2. Үүссэн масс руу гурилын хэмжээг асгаж, тосонд хийнэ. Гурилыг нэмэхээсээ өмнө шигшүүрээр шигшихээ мартуузай.
Алхам 3. Үргэлжлүүлэн дунд зэргийн хурдтайгаар холихдоо нэг уут ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Цохисны дараа зуурсан гурилтай савыг хажуу тийш нь тавь.
Алхам 4. Бүх алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Зуурсан гурилан дээр алим нэмээд сайтар холино, сод, цуу нэмнэ.
Алхам 5. Жигнэх хольцыг жигд болтол хутгаж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ нь дугуй ашиглах нь зүйтэй юм.
Алхам 6. Зуух эсвэл зууханд 190 градусын температурт 45 минутын турш алимтай залхуу шарлотыг жигнэх. Хоол хийх явцад зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд заасан хугацаа өнгөрсний дараа үүнийг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та залхуу шарлотыг алимаар шүдний чигчлүүр эсвэл сэрээгээр цоолох хэрэгтэй бөгөөд арилгасны дараа хуурай хэвээр байх ёстой. Хоолны хамгийн сайн ундаа бол сүү эсвэл халуун цай байх болно.
Зууханд алимтай залхуу шарлотт хийх энэхүү жор болон ердийнхөөс ялгаатай нь энэ нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй явдал юм. Үндсэн үйлдлүүдийг илүү хурдан хийж болно.
Танд хэрэгтэй найрлага:
Алхам 1. Саванд эсвэл аяганд элсэн чихэр хийнэ, бүх гурилыг шигшүүрээр шигшиж, өндөгийг угааж, эвддэг. Дунд зэргийн хурдтай холигчоор хэдэн минутын турш цохиж, дараа нь тос, халуун ногоо, жигд нунтаг нэмнэ.
Алхам 2. Гөлгөр болтол хольцыг үргэлжлүүлэн цохиж, алимыг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно.
Алхам 3. Зуурсан хольцонд алим нэмээд хусуураар жигд холино.
Алхам 4. Савнаас зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийнэ.
Алхам 5. 190-200 градусын температурт амттанг 30 минутын турш жигнэх. Хугацаа дуусахад хайруулын тавгаа зуухнаас аваад тэнцүү хэмжээгээр хувааж, цай эсвэл бусад ундаагаар үйлчил.
Зуурмаг дээр kefir нэмэх нь бялууг илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно. Энэ нь өндөг, цөцгийн тосыг хэсэгчлэн орлуулдаг тул тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг.
Найрлага:
Алхам 1. Савны гадаргууг усаар зайлуулна. Шигшсэн гурил, өндөгийг дотор нь хийнэ. Холимогийг 4-5 минутын турш хутгана.
Алхам 2. Холимог дээр kefir, ваниллин, цөцгийн тос нэмээд цохих процессыг үргэлжлүүлнэ.
Алхам 3. Алимыг сайтар зайлж угаана. Үр, голыг нь салгасны дараа нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй болгохыг хичээ. Дараа нь тос түрхээд урьдчилан бэлтгэсэн хэвний ёроолд тавина. Цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна.
Алхам 4. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа алим дээр хийнэ. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, тэнд хөгц тавина. 40 минутын турш жигнэсний дараа бялууг авч, хэсэг болгон хуваана.
Алимтай залхуу шарлотт хийх зөвлөмж дараах байдалтай байна: бялуу дахь kefir нь аяганд сүүн амтыг нэмдэг. Амтлагчийг сонгохдоо ваниллиныг сонгох нь дээр бөгөөд энэ нь амттангийн нарийн амтыг илүү хүчтэй онцолж өгдөг.
Та удаан агшаагчийг жигнэх арга болгон ашиглаж болно. Илүү их цаг зарцуулсан нь илүү зөөлөн, зөөлөн бялуугаар нөхөгддөг. Хоолны дуршилтай шарлотт нь маш шүүслэг болж хувирдаг.
Найрлага:
Алхам 1. Лийрийг хальсалж, хальсыг нь хая. Жижиг хэсэг эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг тавган дээр хийнэ, гаднах бохирдол, агааржуулалтаас сэргийлэхийн тулд таг эсвэл хальсаар бүрхэнэ.
Алхам 2. Элсэн чихэр нэмээд өндөгийг зоддог. Тосыг асгаж, гурилыг нь шигшиж, жигд болтол хутгана.
Алхам 3. жигд нунтаг болон ванилийн багцын агуулгыг хийнэ. Цохиж, дахин сайтар холино.
Алхам 4. Жигнэмэгийн сав эсвэл аяганд тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ. Лийрний зүсмэлүүдийг тавган дээр хийнэ, жимсийг нухашгүй болгохын тулд маш болгоомжтой хутгана.
Алхам 5. Бялууг жигнэмэгийн горимд тагийг нь таглаад нэг цагийн турш олон тогоонд жигнэнэ.
Алхам 6. Жигнэх хугацаа дууссаны дараа цахилгаан хэрэгслийг салгаж, тагийг нь нээж, аяганы агуулгыг зайлуулна. Төрөл бүрийн чанамал, цөцгийтэй хамт үйлчил. Та халуун ундаагаар өөрийгөө эмчилж болно.
Бялууг хөгцөөс амархан салгахын тулд савыг янз бүрийн чиглэлд сэгсэрч бага зэрэг хутгах хэрэгтэй. Бялууг хажуу талаас нь чөлөөтэй холдуулах үед тавган дээр доошоо эргүүлнэ. Хамгийн тохиромжтой нь бялуу тэр даруй тавган дээр унаж, алтан хүрэн ёроолтой болно.
Байцаа нь шарлотт бэлтгэх сонгодог найрлага биш боловч бялуу нь маш амттай болж хувирдаг. Энэ жор ялангуяа байцаа хайрлагчид тохиромжтой. Амт нь маш баялаг, шүүслэг байдаг.
Найрлага:
Алхам 1. Байцаа ав, болж өгвөл залуу. Дээд навчийг авч, нилээд цавчих. Байцааны хэсгүүдийг гараараа нухаж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
Алхам 2: Өөр нэг өндөр аяга эсвэл аяганд өндөгийг цохино. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай хамт холимог найрлагад нэмнэ.
Алхам 3. Зузаан, наалдамхай зуурсан гурил зуурах. Үүн дээр байцаа нэмнэ. Түүнд бяслагаа үрж, сайтар холино.
Алхам 4: Жигнэх хайруулын тавган дээр дүүргэхийн өмнө жигд цаасаар доторлохыг зөвлөж байна. Зуурсан гурилыг асгаж, зууханд ирээдүйн шарлотын хэлбэрийг тавь. 200 градусын зууханд ойролцоогоор 40 минутын турш жигнэх.
Алхам 5. 40 минутын дараа бялууг авч, бага зэрэг хөргөж, цөцгий, саатал, эсвэл хадгалдаг. Үүнийг цай, кофе эсвэл сүүтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хэрэв та хуучин байцааг дүүргэхдээ ашигладаг бол эхлээд шарсан эсвэл чанаж болгосон нь дээр.
Сайн байцгаана уу, эрхэм уншигчид. Өнөөдөр бид амттай бялуу бэлтгэх болно: зууханд алимтай charlotte. Бид хамгийн амттай, энгийн жоруудаас 5-ыг сонгосон.
Шарлотт алимтай зууханд
Үнэндээ энэ бол миний хамгийн дуртай бялуу юм. Магадгүй алимнаас болоод ч тэр үү, би мэдэхгүй. Гэхдээ би тэр даруй бага насаа санаж байна, ээж үүнийг хэрхэн бэлдсэн, бид цай ууж байсан, энэ нь зүгээр л амттай байсан. Гэхдээ би яагаад зөвхөн "Алимны бялуу" биш "Шарлотт" гэж гайхаж байсан.
Шийдэл олдлоо! Шарлотт - зуурсан гуриланд шатаасан алимаар хийсэн амтат амттан. Амттан гэдэг нь хурдан хоол болдог гэсэн үг. Үргэлжлүүлье тэгээд би юу ч ойлгоогүйгээ ойлгосон))).
Энд хараарай: Шарлотт бол Германы амттан бөгөөд үүнд ямар ч жимс хэрэглэдэг байсан. Чухамдаа германчууд идээний жорыг англичуудаас зээлж авсан нь бага зэрэг өөрчлөгдсөн бололтой. Гэвч аажмаар бялуу дахь алим нь Европт хямд байдаг тул хамгийн түгээмэл болсон.
Гэвч шарлотт нь Александр I-ийн үйлчилгээний тогоочоор Англиас бидэнд ирсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд жор нь дэлхий даяар алдартай болсон.
Ерөнхийдөө энэ нь бялуу биш байсан ч цэвэр орос хэлээр бол бялуу юм. Мөн ийм амттан бэлтгэх нь маш энгийн гэдгийг би ойлгосон. За, алимыг хайчилж, зуурсан гурил зуурч, жигнэх. Үүнд 40 орчим минут шаардагдах бөгөөд та дууслаа.
Зууханд алимтай шарлотыг жигнэх олон янзын жор байдаг. Энэ нь Сонгодог жор дээр үндэслэсэн бөгөөд өөр өөр орц найрлагыг нэмсэн бөгөөд үүнээс дутахгүй амттай бусад жорыг бий болгодог. Өнөөдөр бид хамгийн амттай 5-ыг сонгов.
Зууханд алимтай Шарлотт бол сонгодог, нэмэлт зүйл шаардлагагүй, бусад бүх жоруудын үндэс суурь юм.
Найрлага:
1-р алхам.
Өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж ав холигчоор цохино. Тэд хүйтэн байх ёстой, ингэснээр зуурсан гурил нь илүү сэвсгэр болно.
Өндөг цохих Алхам 2.
Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Хэрэв та хэт их чихэрт дургүй бол элсэн чихэр бага хэрэглэж болно.
Алхам 3.
Ваниллин нэмнээсвэл ванилийн сахар. Та ванилийн оронд шанцай нэмж болно - 2 халбага.
Алхам 4.
Одоо Аажмаар гурил нэмээд сайтар холино.Гурилыг шигших нь хамгийн сайн арга юм. Аяга хэлбэртэй сайн шигших машин байна, бариул дарж, шигших гурилын нэг хэсэг зуурсан гурил руу орж, сайтар холино. Энэ нь маш тохиромжтой, та үүнийг нэг гараараа хийж болно, гурил нь хаа сайгүй нисдэггүй.
Алхам 5.
Одоо жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв энэ нь байхгүй бол та хутганы үзүүр дээр цуутай сод нэмж болно.
Одоо алим огтлох. Тэдгээрийг таны хүссэнээр багасгаж болно: зүсмэлүүд, хэсгүүд, шоо болгон ... Хамгийн гол нь тэдгээр нь тийм ч жижиг биш юм.
Алимыг хүссэнээрээ хэрчинэ Алимны хэсгүүдийг ургамлын тосоор цацаж, элсэн чихэрээр цацаж болно. Ингэснээр тэд хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно. Та тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацаж болно, ингэснээр алим харанхуй болохгүй.
Алхам 7
Зуурмаг дээр алим нэмнэ, холино.
алим, зуурсан гурил холино Алхам 8
Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ. Хэрэв салгах боломжтой бол Илгэн цаас тавиад тосоор тосолно. Хэрэв хөгц нь силикон байвал зөвхөн тосоор тосолно.
Алхам 9
Урьдчилан зуух 180 ºС хүртэл халаана, алимтай зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, зууханд хийнэ.
Алхам 10
Шарлотыг 30-40 минутын турш шатаасан.Та бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл шүдэнзээр шалгаж болно. Хэд хэдэн газар цоолоход зуурмаг нь шүдэнз эсвэл шүдний оо дээр үлдэхгүй бол жигнэмэг бэлэн болно.
Талх нарийн боовны дээд хэсэг нь аль хэдийн сайн шарж, дунд хэсэг нь бэлэн болоогүй байна. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд буцааж хийнэ.
Алхам 11
Зуухнаас авсан бялууШарлоттыг жигнэх үед хэвнээс нь аваад хэсэг хугацаанд хөргөнө. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг цацаж болно, эсвэл юу ч хийж чадахгүй.
Ингээд л зууханд алимтай шарлотт байна. Хэдийгээр энэ нь энгийн жор боловч үүнээс багагүй амттай байдаг. Одоо Шарлоттагийн бусад хувилбаруудыг авч үзье.
kefir дээр шарлотт Зарим бүтээгдэхүүн манай хөргөгчинд удаан хадгалагдаж, муудахаас сэргийлж гэрийн эзэгтэй нар жигнэхдээ хэрэглэдэг нь цөөнгүй. Жишээлбэл, kefir алга болвол та бас алимтай маш амттай шарлотт хийж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
1-р алхам.
Алим хоол хийх, тэдгээрийг хүссэнээрээ зүсэж болно, гэхдээ маш нарийн биш.
Алхам 2.
Үүнийг авцгаая хөргөгчнөөс өндөг, зоддог, Тэнд элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дараачийн жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв танд байхгүй бол хутганы үзүүрт цуугаар дарсан содыг хэрэглэж болно.
Алхам 3.
Одоо kefir хийнэмөн бүх зүйлийг сайтар холино. Мөн аажмаар гурил нэмнэ, шигших. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмаг нь бин хийхээс илүү зузаан байх ёстой.
Алхам 4.
Дээр дурдсанчлан маягтыг бэлтгэ. Доод талд нь алим тавьж, зуурсан гурилаар дүүргэ. Зуухыг аль хэдийн 180 ºС хүртэл халааж, зуурсан гурилаа тавиад 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5.
Дээр дурдсанчлан бид бэлэн байдлыг шалганад Дараа нь зуухнаас гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг цацаж болно.
Энэ нь бас маш амттай болж хувирсан бөгөөд kefir алга болоогүй ч ашигтай байсан.
Зууханд алимтай Шарлоттыг маш анхилуун үнэртэй жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь таныг зүгээр л дуслуулах болно. Энэ зорилгоор амтлагчийг жигнэхэд хэрэглэдэг.
Найрлага:
1-р алхам.
Алим хэрчиж байнатанд тохиромжтой байдлаар, дээр нь шанцай, самар цацнам.
алим огтлох Алхам 2.
Одоо зуурсан гурил бэлтгэх, эхний жороор тайлбарласны дагуу зөвхөн төгсгөлд нь түлхэж өгнө турмерик нэмнэмөн сайтар холино.
Алхам 3.
Мөн тосоор тосолж хэвийг нь бэлтгэдэг. Тэнд халуун ногоотой алим тавьж, дээр нь зуурсан гурил хийнэ.
Алхам 4.
бэлэн халуун ногоотой шарлотт Зуухыг 180 ºС хүртэл халааж, бялууг зууханд хийнэ 40-50 минутын турш жигнэх. Бид бэлэн байдлыг сонгодог жор дээр бичсэнтэй ижил аргаар шалгадаг. Бэлэн болсны дараа бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг цацаж болно.
Ингээд л анхилуун үнэрт Шарлоттыг тайрч, үйлчилж идээрэй.
Зууханд алимтай Шарлотт нь үндсэндээ пудинг юм. Тиймээс зуурсан гурилыг маш агаартай болгож болно. Манай хүүд энэ жор хамгийн их таалагдсан.
Танд хэрэгтэй зүйл:
1-р алхам.
Хүйтэн өндөгийг элсэн чихэртэй холиноба эзлэхүүн хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл холигчоор цохино.
Алхам 2.
Одоо Гурил, цардуул, жигд нунтагыг өндөгнөөс тусад нь холино.
Алхам 3.
Одоо Үүнийг өндөг рүү аажмаар нэмээд сайтар хутгана. Нэг арга зам ваниллин эсвэл ванилийн сахар эсвэл шанцай нэмнэ.
Ваниль эсвэл шанцайны оронд жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно. Энэ нь маш сонирхолтой амтыг бий болгодог.
Алхам 4.
Зуурмаг дээр коньяк нэмнэ. Үүний оронд та ром эсвэл бренди нэмж болно.
Алхам 5.
Алим хоол хийх. Одоо тэд зүсмэлүүдийг зүсэж, нимбэгний шүүсээр цацаж, элсэн чихэрээр цацна. Танд их хэмжээний элсэн чихэр хэрэггүй.
Шарлоттод алим бэлтгэж байна Алхам 6.
Одоо хөгц бэлтгэж, тосоор тосолно. Маягтыг өндөр ирмэгээр авах ёстой, жигнэх явцад зуурсан гурил сайн өсдөг тул. Доод талыг кунжутын үрээр цацаж, хагас зуурмагийг хийнэ.
хөгцний ёроолыг тосоор тосолж, кунжутын үрээр цацна Алхам 7
Зуурсан гурилан дээр алим тавиад үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ.. Хэсэг зогссоны дараа үлдсэн кунжутын үрээр цацна.
зуурсан гурилан дээр алим тавь Алхам 8
Одоо 180 ºС хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ Манай бялууг 30-40 минутын турш тавина. Бид бэлэн байдлыг шалгаж, бэлэн бол түүнийг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
ийм зүйл болдог Энэ бол бүх зүйл, шарлотт нь маш сэвсгэр болж, аманд хайлдаг. Цайны үдэшлэгээ сайхан өнгөрүүлээрэй. Би бичиж байхдаа үнэндээ шүлсэндээ хахах шахсан. Жор нь гайхалтай))).
Дээр тайлбарласан жорууд нь зууханд алимтай шарлотт юм. Одоо би танд зөвхөн алимтай биш, энэ бялууг хийх гайхалтай жорыг хэлэхийг хүсч байна. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Энэ бол бүрэн хэмжээний амттан бөгөөд хоол хийсний дараа таны нүдний өмнө уурших болно. Их хурдан идчихээд ахиухан гуйна гэдэг утгаараа))).
Эхлэхийн тулд бид үүнийг жигд хуудсан дээр хийх болно гэж хэлье, тиймээс бидэнд илүү олон найрлага хэрэгтэй болно. Үнэн хэрэгтээ бялууг юугаар жигнэх нь ямар ч ялгаагүй. Зүгээр л хайруулын тавган дээр илүү том болж, хэлбэр нь дугуй биш, харин тэгш өнцөгт хэлбэртэй байна.
Хэрэв та хүсвэл жигд хуудасны оронд нэг хэлбэр биш, хэд хэдэн хэлбэрийг ашиглаж болно.
Тиймээс танд хэрэгтэй болно:
1-р алхам.
Өндөг аваад цагааныг шараас нь салга. Уургийн хувьд 2/3 элсэн чихэр, сод, ваниллин нэмнэмөн сайтар холино.
Цагааныг шараас хялбархан салгах хэд хэдэн аргыг энд оруулав.
Алхам 2.
Одоо үлдсэн 1/3 аяга элсэн чихэрийг шар дээр нэмнэмөн холигчоор хөөс болтол нь цохино.
Алхам 3.
1 ба 2-р алхамуудыг нэг аяганд нэгтгэнэ. Холигчоор сайтар цохино.
Алхам 4.
Одоо гурилыг бага багаар нэмнэшигшүүрээр шигшиж, сайтар хутгана. Дараа нь тэнд жүржийн хальс, хатаасан жимс нэмнэ, сайн холино.
Алхам 5.
Алим хэрчиж байнаэнэ нь танд хэр тохиромжтой вэ шанцайтай холино.
Алхам 6.
Гүйлс хэрчиж байна, илүү тохиромжтой зүсмэлүүд болон цардуултай холино.
Алхам 7
Одоо гүн жигд тавиур эсвэл хэвийг аваад тосоор тосолно. Одоо Дээрээс нь алим, цөцгийн тос тавь.
Алхам 8
Одоо дээрээс чангаанз нэмээд элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь зуурсан гурилаа асгаж, жигнэхийн тулд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
эхлээд халуун ногоотой алим, дараа нь чангаанз нэмнэ Алхам 9
Бялууг 180 ºС-т 40-45 минутын турш жигнэнэ. Сонгодог жор дээр дурдсанчлан бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно.
алим, чангаанз, хатаасан жимс бүхий шарлотт Тэгээд л болоо. Бэлэн болсны дараа цайгаа асгаж байхад бага зэрэг хөргөнө. Сайхан хооллоорой.
Зууханд алимтай шарлотт гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн бэлтгэдэг вэ, бид үүнийг ангилсан. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар Шарлоттыг бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Бид одоо тэдний тухай ярих болно.
Тэгээд л болоо. Эдгээр энгийн жорыг дагаснаар та маш амттай амттан бэлтгэх боломжтой. Энэ жорыг нийгмийн сүлжээн дээр хуваалцаж, жороо сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Сайхан хооллоорой.
