Цөцгий, шар, давс, сод холино, хайлсан маргарин, гурил нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах.
Үүссэн зуурсан гурилаа ~2 см диаметртэй бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн тавган дээр тавиад хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг бэлтгэ.
Үлдсэн цагааныг өтгөн хөөс хүртэл цохиж, элсэн чихэр, эсвэл бүр илүү сайн нунтаг элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хөөс нь маш зузаан байх ёстой.
Одоо бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилын бөмбөлөгүүдийг гаргаж аваад тойрог хэлбэрээр (маш нимгэн биш) өнхрүүлэн, дугуйны хагас дээр бүрэн бус халбага хийнэ. дүүргэлт.
Хагасыг нь дугуйлангийн цэвэр хагасаар дүүргэж, дараа нь үүссэн хагас тойргийг дахин хагасаар нугалав. Нээлттэй үзүүрийг хуруугаараа дар.
Бэлэн бүрхүүлийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд зай үлдээнэ.
Жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бүрхүүл нь зууханд хөөрч, хүрэн болж, цөцгий болж эхэлмэгц тэдгээрийг арилгана. Хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Би зуслангийн бяслагтай амттай богино жигнэмэг "Shells" хийхийг санал болгож байна. Үүнийг бас "хэрээний хөл" гэж нэрлэдэг. Зөөлөн, анхилуун жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.
Shells зуслангийн бяслагны жигнэмэгийн хувьд бид дараах найрлагыг бэлтгэх болно: зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг, ваниллин, элсэн чихэр, шанцай.
Зуслангийн бяслагийг ванильтай нунтаглана. Та гал тогооны холигч ашиглаж болно.
Зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол нь нунтаглана.
Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Гурил зуурах явцад энэ нь арай илүү хугацаа шаардагдах болно, энэ нь бүгд зуслангийн бяслагны чанараас хамаарна.
Зуурсан гурилыг хүнсний хальсанд боож, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Зуурсан гурилыг нимгэн биш давхаргад хийнэ. Мөөгөнцөр бүхий дугуйлан хайчилж ав.
Нэг саванд бага зэрэг элсэн чихэр, шанцай хийнэ, нөгөө саванд элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурилыг нэг талдаа элсэн чихэрт дүрнэ. Хагас нь нугалж, элсэн чихэр нь дотогшоо.
Хагас тойрог аваад нэг талыг нь элсэн чихэрээр дүрнэ. Элсэн чихэртэй талыг нь дотогшоо харуулан талыг нь нугална. Үүссэн бүрхүүлийн дээд хэсгийг элсэн чихэр, шанцайгаар дүрнэ.
Жигнэсэн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Бид хэсгүүдээ нугалж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 50 минутын турш 170 градусын халуун зууханд илгээнэ.
Бяслагны бяслагны жигнэмэг "Shells" бэлэн боллоо.
Цайгаа уугаарай!
Бүрхүүлтэй жигнэмэг нь манай орны гэрийн эзэгтэй нарын дунд нэлээд түгээмэл байдаг. Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох боловч энэ нь үргэлж маш амттай, маш энгийн хэвээр байна. Зурагтай Shell жигнэмэг хийх жорыг доор харуулав.
Найрлага
Давс 0 халбага Сод 1 tsp Гурил 2 стек Цөцгийн тос 250 грамм Зуслангийн бяслаг 400 грамм
Хүүхдүүд ялангуяа зуслангийн бяслагт жигнэмэг дуртай байдаг. Энэ нь маш зөөлөн болж, аманд шууд хайлдаг. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Цөцгийн тосоор зуслангийн бяслагыг сайтар нунтаглана. Энэ хольцонд урьдчилан шигшсэн гурил, цуутай сод, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино.
Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Түүний зузаан нь ойролцоогоор 3-4 мм байх ёстой. Шил ашиглан энэ давхаргаас дугуйлан хайчилж ав. Тойрог бүрийн нэг талыг нунтагласан элсэн чихэрт дүрж, талыг нь нугалж, элсэн чихэр талыг нь дотогшоо хийнэ. Зуурсан гурилынхаа нэг талыг дахин элсэн чихэр рүү дүрж, элсэн чихэрийг дотогшоо өнхрүүл. Та ямар нэгэн гурвалжин хэлбэртэй байх ёстой. Үүнийг бага зэрэг дар.
Жигнэмэгээ гурилаар тоос, дээр нь жигнэмэгийн зуурмагаа тавиад 15-20 минутын турш жигнэх. Энэ нь сайхан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
Хэрэв та жигнэмэгийг илүү гоёмсог, баяр хөөртэй болгохыг хүсч байвал тэдгээрт агаартай meringue дүүргэгч нэмнэ үү. Энэхүү жорны хувьд танд өөр хэдэн найрлага хэрэгтэй болно.
Цагааныг шараас нь салга. Цөцгий, давс, сод, гурилтай шарыг нэгтгэнэ. Маргариныг усан ваннд хайлуулж, нимгэн урсгалтай зуурсан гурил руу хийнэ. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Бөмбөлөг болгон өнхрүүл (ойролцоогоор 2 см диаметртэй). Эдгээр бөмбөгийг самбар дээр байрлуулж, хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Тогтвортой оргилууд үүсэх хүртэл цагааныг элсэн чихэрээр цохино. Хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад, бөмбөг бүрийг (хэт нимгэн биш) өнхрүүлж, 1 цайны халбага дүүргэгчийг хийнэ. ташуурдуулж өндөгний цагаан.
Хэсэг хагасыг нь нугалж, дараа нь дахин хагасаар нь нугалав. Дүүргэгч гадагш урсахгүйн тулд задгай хэсгүүдийг сайтар битүүмжилнэ. Хэсэг хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 15-20 минутын турш жигнэх.
Болгоомжтой байгаарай, бүрхүүлийн жигнэмэгийн илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг (100 грамм тутамд 350-400 ккал). Хэрэв та жингээ харж байгаа бол энэ амттанг хэтрүүлэн идэж болохгүй. За, бага хэмжээгээр, эдгээр гар хийцийн жигнэмэг нь мэдээжийн хэрэг ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.
