კულინარიული პორტალი

კარგია მაცივარში ერთი-ორი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მასთან მსუბუქი საჭმლის მომზადება - ნამდვილი ხსნა, თუ სადილად რაიმეს სწრაფად მოფიქრება გჭირდებათ. და ინგრედიენტი საკმაოდ შესაფერისია სადღესასწაულო კერძებისთვის. დღეს ჩვენ განვიხილავთ სადღესასწაულო და ყოველდღიური ცხოვრების ყველა ვარიანტს: სიმინდის სალათის მომზადება უმარტივესი რეცეპტების მიხედვით.

[დამალვა]

კერძის მახასიათებლები

სიმინდი ჯანსაღი ბოსტნეულია, რადგან ის თითქმის არ შეიცავს ცხიმს, მაგრამ მდიდარია ნელი ნახშირწყლებით და ბოჭკოებით. თუმცა მასში ცოტა კალორია: 100 გრამი ნედლი სიმინდიმხოლოდ 100 კკალ. რაც შეეხება დაკონსერვებულ საკვებს, ის ენერგეტიკული ღირებულებაკიდევ უფრო დაბალი: დაახლოებით 50-60 კალორია. დაკონსერვებული პროდუქტის არჩევისას, თქვენ უნდა დააკვირდეთ შემადგენლობას, რადგან ზოგიერთი მწარმოებელი სიტკბოს ამატებს შაქარს, რაც ზრდის პროდუქტის კალორიულ შემცველობას, ამცირებს სარგებელს.

სალათები დაკონსერვებული სიმინდი, რომელიც არ შეიცავს შაქარს, არის ჯანსაღი და ძალიან მსუბუქი.სხვა ბოსტნეულთან, მოხარშულ ქათამთან, უცხიმო ყველთან შერწყმისას ისინი ზოგადად რეკომენდებულია დიეტის დროს მოხმარებისთვის. როგორ მოვამზადოთ საჭმლის მიხედვით ყველაზე გემრიელი რეცეპტები- წაიკითხე.

სიმინდის შენახვა შეგიძლიათ თავადაც. ჩვეულებრივ, კონსერვისთვის ადუღებენ კოჭებს, მარცვლებს აცალკევებენ და ავსებენ ერთ ლიტრ წყალს 1 ს.კ. ლ. მარილი და 3 ჩ.კ. საჰარა.

კრაბის ჩხირებით და ბრინჯით

სიმინდის ეს სალათი, ალბათ, ყველაზე გავრცელებულია დიასახლისებს შორის და ძალიან მარტივი. ის ასევე შეიძლება მოიძებნოს სახელწოდებით "კრაბი". ის მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, მაგრამ დღესასწაულზე შეუმჩნეველი არ რჩება.

ინგრედიენტები

  • 340 გ (1 ქილა) დაკონსერვებული სიმინდი;
  • 400 გრ კრაბის ჩხირები;
  • 200 გრამი თეთრი ბრინჯი;
  • 5 ქათმის კვერცხი;
  • მწვანილი - გემოვნებით;
  • მაიონეზი - გასახდომად.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

  1. ბრინჯი მოხარშეთ. მოსამზადებლად ორჯერ მეტ წყალს ვიღებთ, ვიდრე ბრინჯი - ჩვენს შემთხვევაში გამოდის 400 მლ. მსუბუქად მოაყარეთ წყალი და დარწმუნდით, რომ მარცვლეული ფაფად არ გადაიქცევა. მარცვლები ნახევრად მყარი უნდა იყოს, მოხარშვის შემდეგ ბრინჯიც კარგად უნდა გაირეცხოს, რომ მტვერი მოიშოროს.
  2. ამავდროულად, შეგიძლიათ ცეცხლზე კვერცხები დადოთ. მაგრად ვხარშავთ, შემდეგ ვწმენდთ და ვჭრით.
  3. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად.
  4. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
  5. აურიეთ ყველაფერი თასში და მოაყარეთ მაიონეზი (ავტორი - Anny Versatile არხი).

ვეგეტარიანელი ანანასით

მათთვის, ვინც ეძებს როგორი სიმინდის სალათი მოამზადოს... ვეგეტარიანული დიეტა, ეს რეცეპტი გამოდგება. იგი იყენებს ექსკლუზიურად ხილსა და ბოსტნეულს: უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი, ფერმაში მოყვანილი, მოსავლის აღების პერიოდში - მათგან სარგებელი მაქსიმალური იქნება.

ინგრედიენტები

  • ნახევარი ქილა დაკონსერვებული ანანასი;
  • დაკონსერვებული სიმინდის ნახევარი ქილა;
  • 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო ან ჭიქა ჩვეულებრივი ლობიო;
  • 1 წითელი ტკბილი წიწაკა;
  • 1 დიდი კიტრი;
  • 1 ხახვი;
  • 1 სტაფილო;
  • მწვანილი - გემოვნებით;
  • მაიონეზი - გასახდომად.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

  1. ლობიო მოხარშეთ. რა თქმა უნდა, სჯობს წინასწარ შეავსოთ იგი წყლით - ასე უფრო სწრაფად მოიხარშება. თუ დრო საერთოდ არ გაქვთ, ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ დაკონსერვებული ლობიოდა შემდეგ უბრალოდ გადაწურეთ მისგან სითხე და გამოიყენეთ იგი.
  2. სტაფილოსაც ვადუღებთ - შეგიძლიათ პირდაპირ ქერქში. შემდეგ ამოიღეთ და სტაფილო დაჭერით კუბიკებად.
  3. ასევე კუბიკებად დავჭრათ კიტრი, წიწაკა და ხახვი. დაქუცმაცებული ხახვი გამოყენებამდე შეიძლება მდუღარე წყალთან ერთად გაწუროთ - ამით მათ უსიამოვნო სიმწარეს მოაცილებთ.
  4. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
  5. სითხე გადაწურეთ ანანასიდან და სიმინდიდან. თუ ანანასი რგოლებია, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
  6. დაჭერით მწვანილი.
  7. აურიეთ ყველაფერი თასში და დაასხით მაიონეზი.

შეგიძლიათ რეცეპტში მაიონეზი შეცვალოთ არაჟნით, პიკანტურობისთვის კი დრესინგის ცოტაოდენი მდოგვი დაუმატოთ (ვიდეოს ავტორია Elena's Vegetarian and Lenten Kitchen | Good Recipes).

შებოლილი ქათმით და ყველით

ეს მარტივი რეცეპტი მოეწონება შებოლილი ხორცის მოყვარულებს: ქათამი, ნიორი, ტკბილი სიმინდი - თურმე დიდი snackდღესასწაულზე. ჭრა ძალიან მარტივია, მომზადება სწრაფი და მარტივია და თქვენს სტუმრებს ეს აუცილებლად მოეწონებათ: წაიკითხეთ რეცეპტი ფოტოებით!

ინგრედიენტები

  • 1 შებოლილი ქათმის ფეხი;
  • 150 გრ გამძლეყველი;
  • 1 ქილა ტკბილი სიმინდი;
  • სალათის ფოთლის თაიგული;
  • 2-3 კბილი ნიორი;
  • მწვანილი - გემოვნებით;
  • მაიონეზი - გასახდომად.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

  1. ქათმის ხორცი გამოაცალეთ ძვლებიდან, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.
  2. ყველიც კუბიკებად დავჭრათ.
  3. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან.
  4. სალათის ფოთლებს ხელით ვჭრით.
  5. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
  6. სალათს ვაგროვებთ თასში, გავწურავთ ნიორს, ვამატებთ მაიონეზს და ვურიოთ - კერძი მზადაა!

სალათის ფურცლები შეგიძლიათ დატოვოთ მადის მოსასხმად - ასეთი კერძი უფრო ახალი და საინტერესო გამოიყურება (ავტორი - არხი გურმანებისთვის რეცეპტები).

კორეული სტაფილოებით და სოსისით

ეს ერთი გამოიყურება ჩვეულებრივი სალათიღირს თქვენი პირადი ყოველდღიური რეცეპტების სიაში დამატება. საკმარისია სიმინდის ქილა და კორეული სტაფილო მოაგროვოთ - ალბათ უკვე გაქვთ ძეხვი მაცივარში და მისი მომზადება ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები

  • 200 გრამი შებოლილი ძეხვი;
  • 200 გრამი კორეული სტაფილო;
  • 150 გრ მყარი ყველი;
  • 1 ახალი კიტრი;
  • 1 ქილა სიმინდის დაკონსერვებული.
  • მაიონეზი - გასახდომად.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

  1. ამ საჭმლის სწორი მომზადება შემდეგია: ლამაზი ჭრა. სალათი რომ ლამაზად გამოიყურებოდეს, სოსისი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
  2. სამი ყველი გახეხილზე.
  3. დაასხით სითხე სიმინდის ქილიდან.
  4. ყველა ინგრედიენტს ვაგროვებთ ერთ თასში, ვამატებთ კოვზ მაიონეზს, ვურევთ (ვიდეოს ავტორი - Sana Channel).

ქათმით და კივით

ყველა დიასახლისს სურს, რომ მის დღესასწაულზე სალათები იყოს გემრიელი, ლამაზი და ადვილად მოსამზადებელი, რათა სუფრის მომზადებას დიდი დრო არ დახარჯოს. ეს ვარიანტი სწორედ ასეთი შემთხვევაა: თუ სტუმრები აპირებენ ჩამოსვლას, გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი. და ქვემოთ მოცემული ფოტო გეტყვით, თუ როგორ უნდა დაამშვენოთ იგი ლამაზად.

ინგრედიენტები

  • 300 გრ ქათმის მკერდი;
  • დაკონსერვებული სიმინდის ნახევარი ქილა;
  • 150 გრამი მყარი ყველი;
  • 4 კვერცხი;
  • 1 სტაფილო;
  • 1 კივი;
  • მაიონეზი - გასახდომად.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

  1. ცალ-ცალკე დავაყენეთ მოხარშვა: კვერცხი, სტაფილო და ქათმის მკერდი. იმისათვის, რომ ქათამი გემრიელი იყოს, ბულიონს დაამატეთ სანელებლები და მარილი.
  2. როცა საჭმელი მზად იქნება, კვერცხი და სტაფილო გავხეხოთ, ქათამი კი წვრილად გავყოთ ან დავჭრათ.
  3. სამი დიდი ყველი.
  4. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან.
  5. კივის ვწმენდთ და ვჭრით ნაჭრებად.
  6. ჩვენ ვიწყებთ სალათის ფენებად შეკრებას, მაიონეზით ვამაგრებთ. აიღეთ ბრტყელი თეფში და ცენტრში მოათავსეთ რგოლი. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ბოთლიდან ამოჭრილი პლასტმასის ცილინდრით.
  7. პირველ ფენაში მოათავსეთ კვერცხი, შემდეგ ქათმის მკერდი, სტაფილო და გახეხილი ყველი.
  8. ზემოდან ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს და მოვასხამთ სიმინდის.
  9. ბეჭედს ცენტრიდან ამოვიღებთ და ჩვენს „სამაჯურს“ კივის ნაჭრებით ვაფორმებთ (ავტორი - HOW TO COOK არხი).

კულინარიული საზოგადოება Li.Ru -

ვეგეტარიანული სალათები

გემრიელი, ჯანსაღი და ძალიან მკვებავი სალათითეთრი ლობიოდან. ეს სალათი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ გამოდის შემავსებელი და გემრიელი.

გემრიელი და ჯანსაღი სალათილობიოთი და სიმინდი. მისი მომზადება სწრაფი, მარტივი და ძალიან მარტივია. სუფრაზე ძალიან ფერადად გამოიყურება და სიამოვნებით ჭამს.

მშვენიერი შემოდგომის სალათი მწნილი ბოლეტუსით, რომელიც უდავოდ მიირთვით. მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ, მაგრამ შედეგი ყველას მოეწონება.

სტაფილო - ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეული! შეიცავს დიდი რაოდენობით A, B, C, D და E ვიტამინებს. ძალიან მომწონს სტაფილოსა და მწვანე ბარდას კომბინაცია - გეტყვით როგორ ვიყენებ.

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ბულგარული წიწაკით კომბოსტოს მომზადების რეცეპტს - მარტივი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი სალათი. ეს განსაკუთრებით ეხება ზაფხულს, მაგრამ შეიძლება გაკეთდეს წლის ნებისმიერ დროს!

ღვინის ძმარში, ზეითუნის ზეთში და სანელებლებში მარინირებული სატაცურის სალათის მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ სადღესასწაულო სუფრის მოწყობაში ან სამუშაო დღეებში მცირე გასტრონომიული სიამოვნების მინიჭებაში!

მშვენიერი ახალი და მსუბუქი იტალიური სტილის ბოსტნეულის სალათი, რომელიც თავისი ფერითა და არომატით ნათელი და მზიანი იტალიის ანარეკლია.

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სალათს ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი ბოსტნეულისგან, რომელიც ბუნებამ მოგვცა - ჭარხალი. ამ რეცეპტის თავისებურება ის არის, რომ ჭარხალი მზადდება ქართველი ხალხის მიერ გამოგონილი გზით.

ამ სალათის მხოლოდ ხილვა სიამოვნებას ელის და ამაღლებს განწყობას. და ეს შთაბეჭდილება არ არის მატყუარა. თუ მარწყვითა და რუკოლით სალათას გასინჯავთ, ნამდვილად ისიამოვნებთ.

მე გთავაზობთ ძალიან მარტივ და ამავდროულად ძალიან ორიგინალური რეცეპტისალათი, რომელსაც ჩვენს ოჯახში ვუწოდებთ ქვეყნის სალათი. ყველაფერი მარტივი და გენიალურია, მთავარი ხრიკი კერძის პრეზენტაციაა. Შეგვხვდი!

ლობიოსთან ერთად ხშირად ვამზადებ სალათებს, განსაკუთრებით დაკონსერვებულს. სწრაფი და გულიანი სალათებიცილებით სავსე, ჩემს ოჯახსაც მოსწონს ისინი. განსაკუთრებით მომწონს ახალი საზაფხულო სალათის მარტივი რეცეპტი ლობიოთი.

ზაფხულის სეზონის მწვერვალზე თბილი სალათიყაბაყით - ჩემი საყვარელი. ეს არის ვეგეტარიანული სალათი, რომელიც მხოლოდ მე მიყვარს სახლში, მაგრამ მათთვის, ვინც ჩემს შეხედულებებს იზიარებს ჯანსაღი საკვები, მიძღვნილი ;)

ავოკადოს სალათი პომიდვრით და ყველით წარმოუდგენლად გემრიელი სალათაა, რომელიც მზადდება სწრაფად, დიდი ძალისხმევის გარეშე და სიამოვნებას იღებთ მისი მომზადებით. ყველა ინგრედიენტი განკუთვნილია 2 პორციისთვის.

დაიკონი ჩვენთან აღმოსავლეთიდან მოვიდა. თუ ჯერ არ გიცდიათ დაიკონის რადიშ სალათის მომზადება, სასწრაფოდ უნდა მოაგვაროთ. ძალიან სასარგებლო და ეკონომიური, არა მწარე. ღირს მომზადება!

ავოკადოსა და ფორთოხლის სალათი პირველად რესტორანში გავსინჯე და ისე მომეწონა, რომ სულ დავიწყე მისი მომზადება, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ჩემი გზით. ძალიან მადისაღმძვრელი, ახალი და გემრიელი სალათი.

მწვანე სალათი - გემრიელი ცხარე სალათი, რომელიც მზადდება კამა, ოხრახუში, კიტრი, ზეთისხილი და მწვანე წიწაკა. ძალიან მიმზიდველია თავისი მრავალფეროვანი მწვანე ელფერით. ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია.

ხილის სალათი ფორთოხლით - ძალიან მარტივი და მარტივი საზაფხულო სალათი. მის მომზადებაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ყავისფერი შაქარი, რომელიც ხილის წვენში გახსნისას სალათს კარამელის გემოს აძლევს.

ლამაზი და ნოყიერი ლობიოს ყლორტების სალათი შესანიშნავი კერძია თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად ლანჩის დროს ან მსუბუქი ვახშამი. ეს ბოსტნეულის სალათი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და ბოჭკოებს.

სალათი საწყისი ჩაშუშული ბოსტნეული- ეს არის ჩაშუშულისგან დამზადებული თბილი სალათი ტომატის სოუსიყაბაყი, წიწაკადა პომიდორი. სალათი კარგად უხდება შემწვარ ხორცს, მაგრამ თავისთავადაც კარგია.

ზაფხულში უნდა ისარგებლოთ მომენტით და მოამზადოთ რაც შეიძლება მეტი ახალი სალათი. სალათი მსხლით და ყველით არის ექსტრავაგანზა, რომელშიც ასევე შედის რუკოლა, ბროწეული და თხილი. მდიდრული, გემრიელი, ჯანსაღი სალათი.

ეს სალათი შემწვარი თაფლის სოკოთი ბევრ დიასახლისს მოეწონება. არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის მოითხოვს ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომ პროდუქტებს, არამედ იმიტომ, რომ მისი მომზადება მარტივია და საოცრად გემრიელი გამოდის.

კომბოსტო ანანასი - მსუბუქი ორიგინალური სალათი. სწრაფად კეთდება, გასაკვირია უჩვეულო გემო. ყველა კომპონენტი ჯანსაღია და შერწყმისას სასიამოვნო გემოს შთაბეჭდილებას ტოვებს.

ტკბილი სალათიხილის - ეს არის ნამდვილი ზაფხულის ექსტრავაგანზა. ეს სალათი ადვილად შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც დესერტი, რადგან სალათი გამოდის გემრიელი, ტკბილი და ძალიან მიმზიდველი გოგონებისთვის;)

ბროკოლის კომბოსტოს სალათი ნამდვილი ბოსტნეულის ექსტრავაგანცაა. ამ სალათს მოვამზადებთ წვნიანი პომიდვრით, ტკბილი წიწაკით, ფიჭვის კაკალი, ზეთისხილი და პესტოს სოუსი. გემო შესანიშნავია!

ახალი ვაშლის სალათი არის ძალიან გემრიელი, ახალი და დიეტური სალათი, რომელიც მზადდება ნიახურისგან, ნიგოზი, ქიშმიში, ლიმონის წვენი, ვაშლი და თაფლი. ძალიან საზაფხულო კომბინაცია გამოდის!

მე გთავაზობთ ყველაზე მეტს საზაფხულო კერძიმსოფლიოში - ნესვისა და საზამთროს სალათის რეცეპტი. ძალიან გემრიელი და მსუბუქი კერძი, რომელსაც მოვამზადებთ ჯანჯაფილის, თაფლის, ფორთოხლის და ლაიმის წვენით, დავამატებთ ცოტა პიტნას.

ყაბაყის სალათი აზიურ სტილში მომზადებული მსუბუქი ბოსტნეულის სალათაა. სალათს რამდენიმე თვისება აქვს - მოხალული არაქისის დაჭრა, გახეხვა და დამატება. სცადეთ, გემრიელი გამოდის!

საზამთრო პომიდვრის სალათი ძალიან საზაფხულო სალათია, რომელიც აერთიანებს სიახლეს, ხალისიან ფერებს და არაჩვეულებრივ გემოს. სალათს ვამზადებთ ვარდისფერი პომიდვრის, რუკოლას, ფეტა ყველისა და საზამთროსგან. Შეიძლება დავიწყოთ? :)

შემწვარი ბოსტნეულის სალათი გემრიელია! თუ ღია ცის ქვეშ ამზადებთ, რატომ არ შეწვათ ბოსტნეული ნახშირზე და მიირთვათ გარნირად? თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ისინი ღუმელში ან სახლში გრილზე.

დღეს გეპატიჟებით საზ ძველი სალათიდიდი ხნის ნაცნობ კომბოსტოს სალათს ახლებურად დავამატე ცოტა ვაშლი და ჯანჯაფილი. ძალიან, ძალიან გემრიელი გამოვა, გარანტიას გაძლევთ!

თუ გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ბოლოკი და ნიახურის სალათი, რომელიც არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მართლაც გემრიელია, ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. პროდუქტები ხელმისაწვდომია, ხოლო სარგებელი ფასდაუდებელია!

ახალი სტაფილოს სალათი არის ჟანრის კლასიკა, ცნობილი სალათი, რომელიც დამზადებულია მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. გემრიელი, ახალი და ძალიან ხრაშუნა სალათი, რომელიც შესანიშნავად ემსახურება როგორც გვერდითი კერძი ან ცალკე.

აქ არის რეცეპტი თქვენი ყურადღებისთვის: ხილის სალათიანანასში. სასიამოვნოა ასეთი სალათის მომზადება. მისი ჭამა სხვა საქმეა :) ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ შეძლოს სიგრილის შენარჩუნება ასეთი სალათის წინაშე!

სალათი მჟაუნით არის საკმაოდ გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი. მჟავე ძალიან მჟავე ნივთია, ამიტომ გემრიელი მჟავე სალათის მომზადება რთულია, მაგრამ შესაძლებელია. Როგორ? წაიკითხე რეცეპტი და გაიგებ ;)

საოცრად ფერადი და სადღესასწაულო და ჯანსაღი საგაზაფხულო სალათი. რა თქმა უნდა, თითოეულმა თქვენგანმა იცის ბოსტნეულის სალათის მომზადება ბოლოკით, მაგრამ მაინც გაგიზიარებთ ჩემს რეცეპტს! ;)

კორეული ბადრიჯნის სალათი არის მცენარეული აღმოსავლური კერძი, რომელიც ძალიან ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება. სალათი მზადდება ბოსტნეულისგან, სეზამის თესლისგან, სოიოს სოუსიცოტა ძმარი დამატებული. გემრიელი!

ბროკოლის ორთქლზე მოხარშვის ცოდნა ყველას გამოადგება - ბოლოს და ბოლოს, ეს არის მომზადების ყველაზე ჯანსაღი ხერხი, რომელიც ინარჩუნებს ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის ყველა ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას!

გაიგეთ როგორ მოამზადოთ სალათი ბოლოკითა და პომიდვრით - ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით სავსე ძალიან წვნიანი, გემრიელი სალათი. ჩემი აზრით, ეს არის უგემრიელესი სალათი ბოლოკის გამოყენებით.

უაღრესად მარტივი სალათი მწნილით არის ჩვენი სუფრის რეგულარული სტუმარი. მომზადებულია ძალიან მარტივი, ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. გამოდის ძალიან გემრიელი, უფრო გემრიელი ვიდრე უბრალოდ მწნილი კიტრი!

ჭარხლის და მსხლის სალათი ძალიან უჩვეულო და საინტერესო სალათაა. ჯერ ერთი, კომბინაცია თავისთავად უჩვეულოა და მეორეც, ის მზადდება ნედლი ჭარხლისგან, რაც ჩვენთვის უკიდურესად უჩვეულოა. თუმცა გემრიელი გამოდის!

ეს მარტივი ავოკადოს სალათი სულ რაღაც 10 წუთში ერწყმის და შესანიშნავად იკვებება. სასარგებლო ნივთიერებებიდა შეიცავს ვიტამინებს. მომზადებაში სირთულეები არ არის - და შესანიშნავი სალათი თეფშზე.

ისე, ბოლოს და ბოლოს დადგა ზაფხულის დრო და მასთან ერთად ყველაზე ნაცნობი და საყვარელი ბოსტნეულის სიმრავლე. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან გემრიელ და მარტივ პომიდვრისა და ხახვის სალათს.

სალათი საწყისი ახალი კიტრიავტორი ეს რეცეპტი- მშვენიერი გამაგრილებელი საზაფხულო კერძი, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი სხვადასხვა კერძებიდა როგორც დამოუკიდებელი მსუბუქი სალათივიცი. ძალიან გემრიელი და ახალი!

მწვანე ხახვის სალათი არის ვიტამინების საწყობი თქვენს თეფშში. ახალი, თვითგაზრდილი ახალგაზრდა მწვანე ხახვი- უკვე ძალიან გემრიელია და თუ კარგად დააგემოვნებთ... შესანიშნავი საზაფხულო სალათი.

მწვანე ხახვისა და პომიდვრის სალათი - წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი ახალი სალათი მხოლოდ ორი ინგრედიენტისგან - მწვანე ხახვისა და პომიდვრისგან. ხუთი წუთი - და დიდი სალათი თეფშში.

იერუსალიმის არტიშოკის სალათი სტაფილოთი არის წარმოუდგენლად ჯანსაღი სალათი, რომელიც უნდა მიირთვათ სულ მცირე ჯანმრთელობის მიზეზების გამო. თუმცა ძალიან კარგი გემო აქვს - ახალი, ხრაშუნა, წვნიანი.

იერუსალიმის არტიშოკის სალათი არის ვიტამინის ქარიშხალი თქვენს თეფშზე. ამ სალათის ერთი პორცია საკმარისია ორგანიზმს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების უმეტესობის ყოველდღიური მოთხოვნილების უზრუნველსაყოფად. Მოდი მოვამზადოთ!

მოამზადეთ ყველაზე სრულყოფილი საგაზაფხულო სალათი ახალი ბოლოკიდან და კიტრისგან და დატენეთ ზამთარში დასუსტებული ორგანიზმი გემრიელი ვიტამინების ნაწილით! რადიშისა და კიტრის სალათის მარტივი რეცეპტი - წაიკითხეთ!

მშვენიერი სალათი მჟავე ფოთლებისგან - თქვენი ყურადღებისთვის. თუ მჟავე ახალგაზრდა და ნაზი, მაშინ სალათი აღმოჩნდება უბრალოდ საოცარი გემოთი. მე გაგიზიარებთ მარტივ ინსტრუქციას მისი მომზადების შესახებ.

კომბოსტოს და ბოლოკის სალათი არის ადვილად მოსანელებელი და ადვილად მოსამზადებელი სალათი ლანჩზე ან სადილზე, რომელიც მზადდება ახალი ახალგაზრდა ბოლოკისაგან და თანაბრად ახალი თეთრი კომბოსტოსგან.

სეზონური რადიშის სალათი მოახლოებული ზაფხულის პირველი საწინდარია. მაისის თვეში, თქვენ გინდათ ყოველდღე მიირთვათ ახალი ბოდიშის სალათი - ზამთარში თქვენს ორგანიზმს ძალიან ენატრებოდა მწიფე სეზონური ბოსტნეული.

ახალი კიტრის სალათი ჩემი საყვარელი სწრაფი და მარტივი საზაფხულო საჭმელია. სულ რამდენიმე წუთი ძალისხმევა - და ვიტამინებითა და სიცოცხლით სავსე ახალი სალათი მზად არის!

თუ არ გინდათ მძიმე საკვები, მაგრამ უნდა გაძლიერდეთ, სცადეთ ეს სალათი - ახალი ბოსტნეული საინტერესო გემოს კომბინაციით დააკმაყოფილებს ყველაზე დახვეწილ მოთხოვნილებებს.

პომიდვრის, კიტრისა და მწვანილის ბოსტნეულის სალათის მომზადების რეცეპტი - ყველას დასახმარებლად, ვისაც უყვარს ახალი ბოსტნეულის სალათები. არაფერი რთული მოსამზადებელია, მაგრამ რეცეპტი აუცილებლად გამოგადგებათ;)

მარხვა ოქროს დროა სოკოს მოყვარულთათვის! გირჩევთ, გასინჯოთ უგემრიელესი სალათი თაფლის სოკოთი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც არაერთხელ გამოვცადე. გპირდები, რომ მარტო მარხვას არ მოეწონება :)

გაქვთ მაცივარში მწნილი თაფლის სოკოს ქილა და ვერ პოულობთ მის გამოყენებას? სალათი თაფლის სოკოთი და კომბოსტოთი შესანიშნავი ვარიანტია ამ სოკოს გამოსაყენებლად. მარტივი, იაფი და გემრიელი.

სალათი "გულიანი"

გემრიელი სალათიმომღერალი ზარასგან. რეცეპტი კულინარიული დუელის გადაცემიდან NTV არხზე. სალათი მართლაც ძალიან შემავსებელი და გემრიელი გამოდის - ცდად ღირს. Წარმატებები! ;)

მსუბუქი, ლამაზი, ჯანსაღი, ორიგინალური და გემრიელი სალათი, რომელიც შესანიშნავად ჯდება როგორც მჭლე, ასევე დიეტურ მენიუში და ტოვებს სასიამოვნო გაჯერების შეგრძნებას.

ვიტამინის კომბოსტოს სალათი არის მსუბუქი საზაფხულო სალათი, რომელიც შეიცავს ადამიანისთვის საჭირო მრავალი ვიტამინისა და მინერალის დღიურ მოთხოვნილებას. მე გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ვიტამინებით მდიდარი კომბოსტოს სალათი.

აღმოსავლური სალათი არის ძალიან მსუბუქი, ვიტამინებით შეფუთული მწვანე ბოსტნეულის სალათი. აღმოსავლური სალათის მარტივი რეცეპტი, როგორც სახელიდან ჩანს, აღმოსავლეთის ქვეყნებშია გავრცელებული, მაგრამ აქაც მისაღებია.

სალათი "ვიტამინი"

სალათი "ვიტამინი" არ არის უბრალოდ გემრიელი ბოსტნეულის სალათი, ეს არის ნამდვილი ვიტამინის ბომბი. თბილ სეზონზე, თუ ახალი ბოსტნეული ხელმისაწვდომია, "ვიტამინური" სალათის მარტივი რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ.

კომბოსტოს და კიტრის სალათი არის სწრაფად, მარტივად მოსამზადებელი და საკმაოდ გემრიელი ბოსტნეულის სალათი, რომელიც მშვენივრად მიდის ხორცის გვერდით კერძად და ასევე კარგია თავისთავად, სხვა არაფრის გარეშე.

ესპანური გამომცხვარი კარტოფილის სალათი არის სრულიად არატრადიციული მიღება იმ სალათებზე, რომლებსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ. ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ მთავარ კერძად. Მოდი ვცადოთ!

ახალი სალათიდამზადებული პომიდვრისგან, რომელიც არ არის თერმულად დამუშავებული (უმი საკვების სალათი) - ეს არის ვიტამინების ნამდვილი ბუკეტი. რატომ შეწვით ან გამოაცხვეთ პომიდორი - ძალიან გემრიელია უმი.

გამომცხვარი წიწაკა არის მთავარი კერძის, მადის და კიდევ სალათის გვერდითი კერძი. მთავარია გემრიელია!

ყაბაყისა და თხილის სალათი - ძალიან მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ საკმაოდ გემრიელი და ორიგინალური საჭმელი, რომელიც სუფრაზე დიდხანს არასდროს ჩერდება. Მე გირჩევ!

ტკბილი წიწაკისა და ავოკადოს სალათი შესანიშნავი სალათია სწრაფი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი საზაფხულო საჭმლისთვის. დიეტური კერძი, რომელიც არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას :)

წითელი კომბოსტოს სალათი ჩემი საყვარელი სალათია, რომელიც ერთობიან და კარგია... სწრაფად ადვილი snack. გარდა ამისა, წითელი კომბოსტოს სალათი შეიძლება ჩაითვალოს უმი საკვებად.

ახალი კომბოსტოს სალათი შესანიშნავი ვარიანტია მსუბუქი საჭმლისთვის ან ძირითადი კერძის დასამატებლად. მზადდება სწრაფად და მარტივად, გამოდის მჭლე და ადვილად ასათვისებელი. უმი სალათი.

ლურჯი კომბოსტოს სალათი ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია. ბოსტნეულის სალათები. ისწავლეთ ლურჯი კომბოსტოს სალათის მომზადება და თქვენი კულინარიული არსენალი გაფართოვდება ძალიან მარტივი, მაგრამ ეფექტური რეცეპტისალათი!

Მწვანე სალათაპომიდორთან და ავოკადოსთან ერთად - ახალი ბოსტნეულისა და მწვანილის ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც ზაფხულში ადვილად ჩაანაცვლებს სრულ ლანჩს. სრულიად უმი სალათი - თერმული დამუშავების გარეშე.

პიტნის სალათი

მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი არის გემრიელი და ვიტამინებით სავსე საზაფხულო კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს ა ღირსეული ალტერნატივანებისმიერი საჭმელი. მარტივი რეცეპტი მსუბუქი სალათი- შენი ყურადღება.

ნიახურის სალათი არის ძალიან ჯანსაღი სალათი, რომელიც სავსეა ბოჭკოვანი და ცილებით. ეს არის ერთ-ერთი იმ ვეგეტარიანულ კერძთაგანი, რომლის მირთმევით სიამოვნებით მიირთმევენ ვეგეტარიანობის მიმართ გულგრილი ადამიანებიც.

ახალი სტაფილოსა და ჭარხლის სალათი არის სალათი მათთვის, ვინც ჯანმრთელობაზე ზრუნავს. შესაძლოა, არც ერთი სხვა ბოსტნეულის სალათი არ შეიცავს ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. Მოდი მოვამზადოთ!

მანგოს სალათი

მწვანე რადიშის სალათის მოსამზადებლად მხოლოდ ერთი სახეხი და რამდენიმე ახალი ბოსტნეული გჭირდებათ. სალათი გამოდის მსუბუქი, ვიტამინებით შეფუთული და დიეტური - ისევე, როგორც ბოსტნეულის სალათი უნდა იყოს.

შავი ბოლოკის სალათი არის ჯანსაღი და გემრიელი სალათი, რომელსაც ალბათ ბავშვობაში მიირთმევდით ხველებისა და გაციების დროს. შავი რადიშის სალათის საფულე მოსახერხებელი და მარტივი რეცეპტი - ეს კერძიც არის და წამალიც!

მწვანე სალათი კაპერით არის მარტივი სალათი როგორც მოსამზადებლად, ასევე კალორიული შემცველობით, კარგად შეეფერება მსუბუქ საჭმელს. მწვანე სალათის მარტივი რეცეპტი კაპერებით მოეწონება "ბალახოსნებს".

    გთავაზობთ ზებრა მანანის ღვეზელის რეცეპტს კვერცხისა და რძის გარეშე. ეს არის სრულიად ვეგანური (მარხვის) გამომცხვარი პროდუქტი. ამ მანანას თავისებურება ის არის, რომ მას აქვს სხვადასხვა ფერის ფენები, როგორც ზებრას ზოლები. ჩვეულებრივი ცომიენაცვლება შოკოლადს, ქმნის არომატების სასიამოვნო კომბინაციას და სანახაობრივ გარეგნობას.

  • Flatbread a la FOCACCIA პესტოთი. რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

    ბრტყელი პური a la focaccia რეჰანით იქნება შესანიშნავი დანამატი წვნიანს ან ძირითად კერძს, როგორც პურს. და ის ასევე სრულიად დამოუკიდებელია გემრიელი ნამცხვრებიპიცის მსგავსი.

  • გემრიელი ვიტამინი უმი სალათიჭარხლისგან თხილით. სალათი საწყისი უმი ჭარხალი. რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

    სცადეთ ეს მშვენიერი ვიტამინის სალათი, რომელიც დამზადებულია უმი ჭარხლისგან სტაფილოთი და თხილით. იდეალურია ზამთრისთვის და ადრე გაზაფხულისთვის, როცა ახალი ბოსტნეული ძალიან მწირია!

  • ტარტე ტატინი ვაშლით. ვეგანური (მარხვის) ვაშლის ღვეზელი საკონდიტრო ნაწარმი. რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

    ტარტე ტატინი ან თავდაყირა ღვეზელი ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტია. ეს არის ელეგანტური ფრანგული ღვეზელი ვაშლით და კარამელით ცომის ნამცხვრებზე. სხვათა შორის, ის ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება და წარმატებით დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. ინგრედიენტები ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომია! ღვეზელი არ შეიცავს კვერცხს და რძეს, ეს სამარხვო რეცეპტია. და გემო შესანიშნავია!

  • ვეგანური სუპი! "თევზის" სუპი თევზის გარეშე. მარხვის რეცეპტიფოტოებით და ვიდეოებით

    დღეს ჩვენ გვაქვს უჩვეულო ვეგანური სუპის რეცეპტი - თევზის სუპი თევზის გარეშე. ჩემთვის ეს მარტივია გემრიელი კერძი. მაგრამ ბევრი ამბობს, რომ ის ნამდვილად ჰგავს თევზის სუპს.

  • ნაღების გოგრის და ვაშლის წვნიანი ბრინჯით. რეცეპტი ფოტო და ვიდეო

    გირჩევთ მოამზადოთ არაჩვეულებრივი კრემისებური წვნიანი გამომცხვარი გოგრისგან ვაშლით. დიახ, დიახ, ზუსტად წვნიანი ვაშლით! ერთი შეხედვით, ეს კომბინაცია უცნაურად გამოიყურება, მაგრამ სინამდვილეში ძალიან გემრიელი გამოდის. წელს გავზარდე ჯიშის პორციული გოგრა...

  • რავიოლი მწვანილით არის რავიოლისა და უზბეკური კუკ ჩუჩვარას ჰიბრიდი. რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

    ვეგანური (მარხვის) რავიოლების მომზადება მწვანილით. ჩემმა ქალიშვილმა ამ კერძს ტრავიოლი უწოდა - ბოლოს და ბოლოს, შიგთავსი შეიცავს ბალახს :) თავდაპირველად, მე შთაგონებული ვიყავი უზბეკური პელმენის რეცეპტით მწვანილით კუკ ჩუჩვარა, მაგრამ გადავწყვიტე შემეცვალა რეცეპტი მისი დაჩქარების მიმართულებით. პელმენების დამზადებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ რავიოლის ამოჭრა ბევრად უფრო სწრაფია!

ირინა კამშილინა

ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე საკუთარი თავისთვის მომზადება))

შინაარსი

კულინარიული მეცნიერება გვთავაზობს სიმინდის სალათის იმდენ რეცეპტს, რომ ერთის არჩევა შეიძლება რთული იყოს. ეს პროდუქტი ცნობილია თავისი შესანიშნავი გემოთი, გამოყენების სიმარტივით და ასევე მდიდარია ვიტამინებით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დაამატოთ ნებისმიერისთვის ნათელი მარცვლების დამატებით ნაცნობი კერძები, განსაკუთრებით საჭმლის.

რა სახის სალათის მომზადება შეიძლება სიმინდისგან?

ახალბედა მზარეულებისთვის რთულია აირჩიონ რა სახის სალათის დამზადება შეიძლება სიმინდისგან, ამიტომ პირველ რიგში რეკომენდებულია უმარტივესი ტრადიციული ვარიანტების მოსინჯვა. ის შესანიშნავ მადას ქმნის, თუ მას სიმინდის სალათს დაუმატებთ. დაკონსერვებული ფილტვებიბოსტნეული - პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა. თუ გსურთ რაიმე დამაკმაყოფილებელი, დაამატეთ ლობიო, ლორი ან მოხარშული ხორცი. კლასიკური ვერსია არის კრაბის ჩხირები ბრინჯთან ერთად.

მათ, ვინც არ არის ძალიან დარწმუნებული სამზარეულოში, შეუძლია გამოიყენოს ინტერნეტში ნაპოვნი რეცეპტები ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიმომზადებაზე, სადაც თითოეულ ეტაპს ახლავს ფოტო. მაშინ თქვენ შეძლებთ გაუმკლავდეთ რთულ კერძებსაც კი.

მარხვა

მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან უბრალოდ გადაწყვიტა უარი თქვას ხორცპროდუქტები, სასარგებლო იქნება საჭმლის მომზადების ცოდნა მჭლე სალათებიდაკონსერვებული სიმინდით. მნიშვნელობა სახელიდან ირკვევა - ეს საჭმელები არ შეიცავს ხორცს, კვერცხს და რძის პროდუქტებს. ოპტიმალური იქნება სოკო, ლობიო, მოხარშული ან ახალი ბოსტნეული სიმინდთან ერთად. გარდა ამისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ გასახდელს - მაიონეზი ან არაჟანი ამ შემთხვევაშიარ მოერგება. გამოიყენეთ ნარევი ზეითუნის ზეთიმდოგვით, მზესუმზირის ზეთი, ლიმონის წვენი ან არომატული ძმარი.

მსუბუქი წონა

უმარტივესი და მარტივი სიმინდის სალათი მზადდება 5 წუთში - ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის რამდენიმე ქილის შიგთავსი აურიოთ და მიღებული ნაზავი მაიონეზით და მარილით შეაზავოთ. საუბარია თეთრი ლობიოსგან დამზადებულ ელემენტარულ საჭმელზე პომიდვრის წვენი(ან წითელი საკუთარი წვენი), პიკელებული შამპინიონები, ღორღი ან ზეთისხილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ანჩოუსი, კაპერსი და ჭვავის კრეკერი. მზა სალათას მორთეთ დაკონსერვებული სიმინდი ახალი მწვანილებით.

ბოსტნეულის

Კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტიიქნება რეცეპტი, რომელიც გეტყვით, როგორ მოამზადოთ სიმინდის სალათი ბოსტნეულით. ყველაფერს, რასაც საკუთარ ბაღში ზრდით ან ბაზარში იყიდით, გამოგადგებათ - პომიდორი, ახალი ან მწნილი კიტრი, სტაფილო, ხახვი, ჩინური კომბოსტო, ბოლოკი, ნიახურის ღეროები. ინგრედიენტები უბრალოდ უნდა იყოს შერეული და სუნელი მაიონეზის სოუსი(ან სხვა გასახდელი). შეგიძლიათ ექსპერიმენტი: დაამატეთ კორეული სტაფილო, მწვანე ბარდაან უბრალოდ მოხარშული კარტოფილი...

სიმინდის სალათის რეცეპტები

იპოვე შესაფერისი რეცეპტიშეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი დაკონსერვებული სიმინდით ინტერნეტში რამდენიმე წამში, დაუყოვნებლივ წაიკითხეთ ინსტრუქცია ფოტოთი. შეგიძლიათ მოხარშოთ ისე კლასიკური ვარიანტებისაჭმლის (ერთად კრაბის ჩხირები, კრუტონები, ლორი) და ორიგინალები: მაგალითად, ის, ვინც წარმატებით აერთიანებს სიმინდის სიტკბოს და ქათმის მკერდის სინაზეს, ზეთისხილის კაშკაშა გემოს, ნივრის და სტაფილოს პიკანტურ მჟავიანობას კორეულში.

მეტის მისაღებად გულიანი საჭმელი, დაამატეთ შებოლილი ლორი, ქათმის ფეხები, მოხარშული ხორცი ან მყარი ყველი. არ არის აკრძალული ექსპერიმენტების ჩატარება და სალათში შეტანა შემწვარი სოკო, ციტრუსები, ანანასი. გასახდელი შეიძლება იყოს კლასიკური მაიონეზი ან მეტი უჩვეულო სოუსებიიოგურტისგან, ზეითუნის ზეთისგან, დაფქული წითელი წიწაკის, კარის და ლაიმის წვენის დამატებით.

კრაბის ჩხირებიდან

ეს ყველამ ბავშვობიდან იცის კრაბის სალათიდაკონსერვებული სიმინდით. ჩვენმა მშობლებმა მოამზადეს ეს კერძი სადღესასწაულო სუფრისთვის, დაბადების დღისთვის ან Ახალი წელი. დღეს შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ საჭმლის გემო, ჩვეულებრივი კრაბის ჩხირების ნაცვლად, აიღოთ კრაბის ხორცი, დაამატეთ ანანასი, ახალი კიტრიან ჩინური კომბოსტო.

ინგრედიენტები:

  • კრაბის ჩხირები – 0,4 კგ;
  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები – 200 გ;
  • კვერცხი - 5 ცალი;
  • მყარი ყველი - 200 გ;
  • ნიორი - 2 კბილი;
  • მაიონეზი - 50 მლ;
  • კამა - 2 ყლორტი.

მომზადების მეთოდი:

  1. მოხარშეთ კვერცხები, წვრილად დაჭერით.
  2. ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად, ყველი გავხეხოთ უხეშად, ნიორი გავატაროთ პრესაში.
  3. დაჭერით კამა და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს.
  4. შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით, შავი პილპილით.
  5. გაციების შემდეგ მიირთვით კამა ყლორტებთან ერთად.

კომბოსტოსთან ერთად

მათ, ვინც ეძებს დიეტურ ვარიანტს, კომბოსტოს და სიმინდის სალათის მომზადების ინსტრუქცია დაეხმარება. თუ ლორს მოხარშულით ჩაანაცვლებთ ქათმის ფილე, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ კერძი შემცირებული კალორიული შემცველობადა თუ პიკანტურ შებოლილ ბუსუსს ან ფეხს აირჩევთ, შეგიძლიათ სალათის უფრო დამაკმაყოფილებელი ვერსია მოამზადოთ დაკონსერვებული სიმინდით.

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

  1. ლორი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ კომბოსტო, დავჭრათ მწვანე ხახვი.
  2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ზეთი და მარილი. თეთრი კომბოსტოს ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ჩინური კომბოსტო, წითელი კომბოსტო ან მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო.

ჩიკენთან ერთად

Ლამაზი სადღესასწაულო კერძიარის ქათმის და სიმინდის სალათა, რომელიც მზადდება მზესუმზირის სახით. მასში მარცვლები მთავარ როლს ასრულებს - ყვავილის ყვითელი ცენტრის იმიტაცია. შედეგი არის სანახაობრივი კერძი, რომელიც დააფასებს ყველა სტუმარს, ვინც დღესასწაულზე მოდის. სასიამოვნოა საჭმელად, დატკბით მისი დახვეწილი გემოთი, დახვეწილი არომატით და ლამაზი პრეზენტაციით.

ინგრედიენტები:

  • ქათმის ფილე - 0,3 კგ;
  • კვერცხი - 3 ც.;
  • პიკელებული შამპინიონები - 200 გ;
  • სტაფილო - 200 გ;
  • პრასი – 1 ც.;
  • ზეთისხილი - 20 ცალი;
  • ოვალური ჩიფსები - შეფუთვა;
  • მაიონეზი - 100 მლ.

მომზადების მეთოდი:

  1. მოხარშეთ სტაფილო, გახეხეთ წვრილად.
  2. ქათმის ფილე გავხეხოთ, შევწვათ 10 წუთი, მოვაყაროთ მარილი.
  3. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით.
  4. სოკო წვრილად დაჭერით და ხახვი ნახევარ რგოლებად დაჭერით. თუ გამოიყენება ხახვირგოლები უნდა დაასხათ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში ან დამარინადოთ ლიმონის წვენისიმწარის მოსაშორებლად.
  5. დაალაგეთ ფენებად, თითოეულს მაიონეზით მოაყარეთ: ჯერ ქათამი, შემდეგ სტაფილო, სოკო, ხახვი, კვერცხი და სიმინდი.
  6. გააკეთეთ "ფურცლები" ჩიპების კიდეების გარშემო. ცენტრი გააფორმეთ ზეთისხილის ნაჭრებით (როგორც ფოტოზე).

ლობიოსთან ერთად

ლობიოსა და დაკონსერვებული სიმინდის სალათის მომზადება ძალიან მარტივი იქნება, რადგან ორივე პროდუქტი უკვე მზადაა, უბრალოდ უნდა მოათავსოთ ქილაში და აურიოთ. ნებისმიერი ლობიო გამოდგება - წითელი, თეთრი, ტომატის სოუსში ან საკუთარ წვენში. ლაიმის წვენისა და სანელებლების უჩვეულო გასახდელი მადის პიკანტურ გემოს აძლევს. ეს კერძი კარგია ღია ცის ქვეშ – მიირთვით ქაბაბებთან, შემწვარ სოსისებთან და ნახშირზე გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული ლობიო - 2 ქილა;
  • პომიდორი - 2 ც.;
  • კიტრი - 1 ც.;
  • წითელი ხახვი - 0,5 ცალი;
  • ცაცხვი - 1 ც.;
  • თაფლი - 50 მლ;
  • მარილი - 25 გ;
  • კუმინი - 3 გ;
  • cilantro - bunch;
  • ხმელი პაპრიკა - 3 გ.

მომზადების მეთოდი:

  1. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, კიტრი მოაშორეთ თესლიდან, დაჭერით ზოლებად, დაჭერით ხახვი.
  2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შეაზავეთ ლაიმის წვენით, თაფლით და სანელებლებით.
  3. გააცივეთ, ერთი საათის შემდეგ მორთეთ ციმბირით და მიირთვით.

კვერცხებით

სალათი სიმინდით და კვერცხით გამოდის მკვებავი და ლამაზი, რომელიც აერთიანებს თეთრის სინაზეს, გულის რბილობას და დაკონსერვებული ბოსტნეულის ტკბილ გემოს. სნეკს კრემისებრს ანიჭებს რბილი ყველი, და პიკელებული კიტრი პიკანტური დარტყმისთვის. რეცეპტი ითვალისწინებს მაიონეზის გამოყენებას, როგორც გასახდელს, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით, ნატურალური იოგურტით ან ზეითუნის ზეთით.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები – 400 გ;
  • რბილი ყველი - 0,2 კგ;
  • კვერცხი - 4 ც.;
  • მწნილი კიტრი - 7 ც.;
  • მაიონეზი - 45 მლ.

მომზადების მეთოდი:

  1. კონსერვი მოათავსეთ ქილაში.
  2. კიტრი დავჭრათ ზოლებად და შევურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
  3. სუფრაზე მიტანის წინ შეაზავეთ მაიონეზით.

კირიეშკისთან

ორიგინალური სადღესასწაულო კერძი იქნება სალათი სიმინდით და კრუტონებით, რომელიც უფრო შემავსებელი და კალორიულია. სიმინდის დაკონსერვებული სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კრუტონები - ხელნაკეთი, მაღაზიაში ნაყიდი, დანამატებით ან ორიგინალური. თუ არომატიზებულ ვარიანტს აირჩევთ, უმჯობესია აირჩიოთ ბეკონის, ლორის, ყველის ან არაჟანისა და ხახვის არომატი.

ინგრედიენტები:

  • შებოლილი ძეხვი - 150 გ;
  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები - ქილა;
  • კრეკერი - 150 გ;
  • წითელი ვაშლი - 2 ცალი;
  • შებოლილი ქათმის გულ - მკერდი– 150 გ;
  • მაიონეზი - პაკეტი.

მომზადების მეთოდი:

  1. სოსისი და ქათამი დავჭრათ ზოლებად, ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად.
  2. კონსერვი მოათავსეთ ქილაში.
  3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა სალათის თასში, შეაზავეთ მაიონეზით. მიირთვით დაუყოვნებლივ, რომ კრუტონები არ დარბილდეს.

ტუნასთან ერთად

Მსუბუქი დიეტური კერძიეს იქნება ტუნას სალათი სიმინდით. მისი სარგებელი ორგანიზმისთვის ფასდაუდებელია - ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებით, ტუნა - ცხიმებითა და ცილებით. მჭლე მაიონეზით შეზავებული მადა გახდება შესანიშნავი ვარიანტიამისთვის სადღესასწაულო მაგიდა: სტუმრები სავსე იქნებიან, მაგრამ არა ჭარბად! უმჯობესია შეიძინოთ თევზის კონსერვი (ზეთში ან საკუთარ წვენში), რადგან ნედლი ფილეტუნა ძალიან ძვირია და სულ სხვა გემო აქვს.

ინგრედიენტები:

  • სტაფილო - 2 ც.;
  • კარტოფილი - 4 ცალი;
  • ხახვი - 1 ც.;
  • ტუნა - ქილა;
  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები - ქილა;
  • მჭლე მაიონეზი– 50 მლ;
  • მწვანილი - თაიგული.

მომზადების მეთოდი:

  1. მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო კანში, გააგრილეთ, გახეხეთ და წვრილად გახეხეთ.
  2. ხახვი დაჭერით და ტუნა ჩანგლით გახეხეთ.
  3. დაალაგეთ ფენებად, თითოეულს მაიონეზით მოაყარეთ: თევზი, შემდეგ ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, სიმინდი. მორთეთ დაჭრილი მწვანილით.

სოკოთი

კიდევ ერთი სწრაფი გულიანი კერძიარის სოკოს და სიმინდის სალათი, რომელსაც აქვს დახვეწილი გემო და მდიდარი არომატი. მწნილი და ახალი სოკო, მაგრამ ეს უკანასკნელი უფრო სასიამოვნოა - განსაკუთრებით თუ ხახვთან ერთად შემწვარია. ასე მცენარეული კერძის არომატი კიდევ უფრო ნათელი გახდება, გემო კი მრავალმხრივი.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები – 0,4 კგ;
  • სტაფილო - 1 ​​ც.;
  • ხახვი - 100 გ;
  • ახალი შამპინიონები - 0,3 კგ;
  • კვერცხი - 3 ცალი;
  • მწნილი კიტრი - 150 გ;
  • მაიონეზი - 55 მლ.

მომზადების მეთოდი:

  1. სტაფილო წვრილად გახეხეთ და მოშუშეთ ზეთში დაჭრილ ხახვთან და სოკოსთან ერთად. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ.
  2. მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ კუბიკებად, კიტრი ზოლებად.
  3. კონსერვი მოათავსეთ ქილაში.
  4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით.

ახალი კიტრიდან

სალათს სიმინდით და კიტრით აქვს თანაბრად სასიამოვნო გამაგრილებელი გაზაფხულის გემო, რომელიც მთელ მადას აძლევს ზაფხულის სიგრილის ახალ ელფერს. იმისთვის, რომ კერძი წვნიანი, მაგრამ არც თუ ისე წყლიანი იყოს, უმჯობესია კიტრი არ მოაშოროთ კანი, მაგრამ ამ სალათის მირთმევა დაუყოვნებლივ დაგჭირდებათ. მცირე რაოდენობით მყარი ყველი მისცემს კერძს განსაკუთრებულ რბილ გემოს, კრემის არომატს და გაჯერებას.

ინგრედიენტები:

  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები - ქილა;
  • კვერცხი - 3 ცალი;
  • კიტრი - 1 ც.;
  • ყველი - 50 გ;
  • ნატურალური იოგურტი- 30 მლ.

მომზადების მეთოდი:

  1. მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ კუბიკებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილად.
  2. კიტრი დავჭრათ ზოლებად და კონსერვი მოვათავსოთ ქილაში.
  3. შეურიეთ ინგრედიენტები.
  4. მოაყარეთ მარილი, იოგურტი და სურვილისამებრ მორთეთ მწვანილით.

ლორით

სიმინდისა და ლორისგან დამზადებული სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება; სტუმრები დააფასებენ ამას სამზარეულოს შედევრიდამსახურებულად, რადგან ის აერთიანებს შებოლილი ლორის კაშკაშა კვამლის არომატს ბულგარული წიწაკის სიტკბოსთან, სინაზესთან მოხარშული კვერცხებიდა ახალი კამას პიკანტური სიმკვეთრე. უმჯობესია ზეითუნის მაიონეზით შეზეთოთ.

ინგრედიენტები:

  • შებოლილი ლორი – 450 გ;
  • კვერცხი - 4 ცალი;
  • ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
  • კიტრი - 1 ც.;
  • დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები – 350 გ;
  • ახალი კამა - თაიგული;
  • მაიონეზი - 50 მლ.

მომზადების მეთოდი:

  1. მაგრად მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ კუბიკებად.
  2. ლორი დავჭრათ ნაჭრებად, წიწაკა ზოლებად.
  3. გახეხილი კიტრი დაჭერით ზოლებად. სიმინდი გადაწურეთ საწურში.
  4. კამა დაჭერით, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს, მოაყარეთ მაიონეზი და მარილი.
  5. მიირთვით სალათის ფოთლებზე.

უგემრიელესი სალათები სიმინდით - სამზარეულოს საიდუმლოებები

განსაკუთრებით გემრიელი დაკონსერვებული სიმინდის სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო, რომელსაც მზარეულები იზიარებენ:

  1. სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ზაფხულში წარმოებული სიმინდი - კერძი უფრო წვნიანი იქნება.
  2. თუ გსურთ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი დაკონსერვებული სიმინდის სალათი ლამაზი გამოვა, შეიძინეთ იგი მინის ქილაში. ამ გზით შეგიძლიათ წინასწარ შეაფასოთ მარცვლების ფერი და ფორმა მარინადში (არ უნდა იყოს ძალიან მოღრუბლული).
  3. ვარდისფერი ორაგული ზეთში ან საკუთარ წვენში, კალმარი და დამარილებული ორაგული კარგად უხდება ტკბილ ბოსტნეულს.
  4. ბოსტნეულს მიეკუთვნება პომიდორი, მწნილი ხახვი, ახალი ან მწნილი კიტრი. მარცვლეულიდან - ბრინჯი, მარგალიტის ქერი, ოსპი.
  5. თუ კერძში ახალი კიტრია გამოყენებული, შეგიძლიათ დაჭრათ, დატოვეთ წვენი, გაწურეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ასე კერძი ფორმას შეინარჩუნებს და არ გახდება წყლიანი.
  6. ხრაშუნისთვის დაამატეთ ახალი კომბოსტო, მწნილი ხახვი და კრუტონები. ეს უკანასკნელი ყოველთვის ბოლომდე ზელდება, რათა არ დარბილდეს და გაჯერებული არ იყოს.
  7. თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები პიკანტური, ექსკლუზიური კერძით, მაშინ შეგიძლიათ სალათს დაუმატოთ ფორთოხალი, გრეიფრუტი და ანანასი. მათი გამოხატული მჟავე და წვნიანი არომატი საჭმელს ეგზოტიკურ ახალ გემოს მისცემს.
  8. დაკონსერვებული სიმინდის სალათი: მარტივი რეცეპტები

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ პოპულარული სალათების მცირე არჩევანს სიმინდით. კერძები საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია და გამოდგება როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.

„ტენდერ“ სალათს მომზადების რამდენიმე ვარიანტი აქვს. განსაკუთრებით პოპულარულია რეცეპტი კრაბის ჩხირებით და დაკონსერვებული სიმინდით. ინგრედიენტები:

  • 1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
  • კრაბის ჩხირები - 200 გ;
  • მაიონეზი - 250 გ;
  • ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
  • სტაფილო - 2 ც. მცირე ზომის;
  • ხახვი - 1 ც. მცირე ზომის;
  • მყარი ყველი - 200 გ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

  • გარეცხილი სტაფილო მოათავსეთ პატარა ქვაბში და დაუმატეთ წყალი ისე, რომ სითხემ დაფაროს ძირეული ბოსტნეული. დადგით გაზქურაზე, ჩართეთ ცეცხლი და შიგთავსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაზქურა ზომიერ ცეცხლზე გამორთეთ და სტაფილო მოხარშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ძირეული ბოსტნეული ტაფიდან და გააგრილეთ.
  • სტაფილოს პარალელურად სხვა თასში მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. ამოიღეთ ისინი მდუღარე წყლიდან და ჩაასხით ცივი წყალიერთი-ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ კვერცხები შეფუთეთ სველ ქსოვილში და გააგრილეთ.
  • ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ჩაასხით სალათის თასში და თანაბარ ფენად გაანაწილეთ თასის ძირზე.
  • სიმინდს დაასხით წყალი, ხახვს ზემოდან დაასხით მარცვალი და გაათბეთ. დაამატეთ რამდენიმე კოვზი მაიონეზი.
  • სტაფილო დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ სალათის თასში, გაათბეთ, დაამატეთ მაიონეზი.
  • გალღობილი ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ სალათის თასში.
  • გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები ნაჭრებად. გადაიტანეთ ისინი სალათის თასში. დაამატეთ მაიო.
  • ყველი გახეხეთ და მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტის თავზე. სალათი შედგით მაცივარში ერთი საათით. ამის შემდეგ, კერძი შეიძლება მიირთვათ სტუმრებს.

ვიდეო თემაზე:

ვეგეტარიანული სალათი სიმინდით

ვეგეტარიანული კერძები არ შეიცავს ცხოველურ ინგრედიენტებს, მათ შორის რძის პროდუქტებსა და კვერცხებს. მცირე ფანტაზიით სალათი შეიძლება სადღესასწაულოდ და ლამაზად მორთოთ. ვეგეტარიანული სალათისთვის დაგჭირდებათ:

  • ლიმონი;
  • მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
  • ნიორი;
  • სტაფილო - 100 გ;
  • 1 ქილა სიმინდი;
  • ტკბილი ყვითელი წიწაკა - 150 გ;
  • ტურფა – 150-180 გ;
  • მარილი.

რეცეპტი:

  • გარეცხეთ სტაფილო და რელიეფი. გახეხეთ და გახეხეთ ძირი ბოსტნეული მსხვილ სახეხზე. მოათავსეთ თასში.
  • ნივრის კბილი გაფცქვენით და დაჭერით ბოსტნეულში.
  • ზეთში გაწურეთ დაახლოებით 1 ს/კ. კოვზები ლიმონის წვენი.
  • გარეცხეთ წიწაკა. ამოჭერით წვერი და ზემოდან ყუნწთან ერთად.
  • წიწაკა სიგრძეზე დავჭრათ ვიწრო სამკუთხედებად, ისინი უნდა გამოიყურებოდეს მზის სხივებს.
  • დარჩენილი წიწაკა დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბოსტნეულის თასში.
  • სალათას მარილი გემოვნებით. შეურიეთ.
  • ჩაასხით დრესინგი და კვლავ აურიეთ.
  • აიღეთ ბრტყელი ფირფიტა. მოათავსეთ ბოსტნეული სუფთა, დაბალ ბორცვში.
  • სიმინდს დაასხით წვენი, ბოსტნეულს ზემოდან დაასხით მარცვლები და გაასწორეთ ისე, რომ ყვითელმა მარცვლებმა დაფაროს ყველა ბოსტნეული.
  • წიწაკის სამკუთხედები მოათავსეთ სალათის კიდეებს ისე, რომ მთელი კერძი მზეს დაემსგავსოს. სალათი მზადაა.

თუ არ გსურთ დახარჯოთ ძალისხმევა დეკორაციისთვის, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭერით წიწაკა წვრილად და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter
გააზიარე: