კრაბის სალათი ჭარხლით სულაც არ არის ახალი, მაგრამ ნაცადი და ნამდვილი, მთავარი კერძის გარდა, სახლშიც სწრაფად მოამზადეთ. ამას სადღესასწაულო ვერ დაარქმევ, მაგრამ ძალიან გემრიელია. თუ დიზაინზე ზრუნავთ, მაშინ დაბადების დღეზე, სახლის მოწყობასა თუ საახალწლოდ სახლში მისულ სტუმრებს მისი წარდგენის არ შერცხვებათ. მარტივი რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც ურჩევნია კერძების მომზადება ნაცნობი ინგრედიენტებისგან.
ჭარხლით კრაბის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი:
10 კრაბის ჩხირები;
2-3 პატარა ჭარხალი;
2-3 კბილი ზამთრის ნიორი;
3 კვერცხი;
100 გრ მყარი ყველი;
მაიონეზი.
ჯერ უნდა მოამზადოთ ძირეული ბოსტნეული. ჭარხალი შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ფოლგაში ღუმელში. სალათის გემო ძალიან განსხვავებული იქნება. შემდეგ ბოსტნეულს აცალებენ და ჭრიან სახეხით, როგორც ფოტოში.
კვერცხები იხარშება გამაგრებამდე, რასაც დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება. ამოიღეთ ნაჭუჭი და შემთხვევით დაჭერით გულები და ცილა ერთად.
ამოალაგეთ ჩხირები და დაჭერით თანაბარ კუბებად.
მაცივარში ნაპოვნი ნებისმიერი მყარი ყველი უნდა დაიჭრას. ბევრს მოსწონს ჭარხლის სალათში ყველის თხელი ნატეხები. მათი მიღება მარტივია უხეში სახეხით.
ნივრის კბილი, ფრთხილად გახეხილი, დაფქვით პრესით ან დაჭერით დანით.
ჭარხლის სალათის ყველა ინგრედიენტი კრაბის ჩხირებით შერწყმულია.
თასს ემატება მაიონეზი.
შინაარსი შერეულია. შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სალათი იმის დასადგენად, აქვს თუ არა მას საკმარისი მარილი. თუ ჭარხლის ტკბილი გემო წყვეტს და დანარჩენ ინგრედიენტებს ახშობს, შეგიძლიათ კერძს ცოტა მარილი დაუმატოთ.
მომზადების დრო: 1 საათი 0 წთ
მე ვიტყოდი, რომ ეს სალათი არ არის ყველასთვის განკუთვნილი. ის თავისებურად გემრიელია, საკმაოდ შემავსებელი და საინტერესო. ნახეთ, როგორ მოამზადოთ ჭარხლის სალათი კრაბის ჩხირებით და თავად განსაჯეთ!
სალათისთვის ჭარხალი და მოხარშული კვერცხი შეიძლება დაჭრათ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით: გამოიყენეთ მსხვილი სახეხი ან უბრალოდ დაჭერით კუბიკებად, როგორც მე. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის სალათი კრაბის ჩხირებით და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები, დავიწყოთ!
ინგრედიენტები:
პორციების რაოდენობა: 3
მოამზადეთ ინგრედიენტები სალათისთვის. ჭარხალი მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ ღუმელში. გააგრილეთ, ამოიღეთ კანი. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად და გააცალეთ კანი. კრაბის ჩხირებიდან ამოიღეთ სახვევები.
გახეხილი ჭარხალი დავჭრათ პატარა კუბებად. მოათავსეთ სალათის თასში.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ ნახევრად სიგრძეზე, შემდეგ კი პატარა ნაჭრებად.
კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. სალათის გასაფორმებლად ცილა დავტოვე.
ყველი გახეხეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წვრილად, ასევე მსხვილი. დაამატეთ ნიორი, გავლილი პრესით. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით ან მაიონეზის სოუსით.
სალათი კარგად აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი სურვილისამებრ. ჭარხლის სალათი კრაბის ჩხირებით მზად არის!
ყველა დიასახლისს სურს გააოცოს თავისი სტუმრები უჩვეულო, გემრიელი, მაგრამ ამავე დროს მარტივი სალათით. რეცეპტის არჩევისას მნიშვნელოვანია შეაფასოთ მომზადების სირთულე და ინგრედიენტების ჩამონათვალი. ჩვენ გირჩევთ, გასინჯოთ ორიგინალური სალათი კრაბის ჩხირებით და ჭარხლით. აღსანიშნავია, რომ მომზადების პროცესს მინიმალური დრო უნდა დაუთმოთ.
ჭარხლის წვნიანი და სიტკბო კარგად უხდება ზღვის პროდუქტების ოდნავ მარილიან გემოს, ყველის სინაზესა და ნივრის პიკანტურობას. მყარი ყველის ნაცვლად შეიძლება გამოვიყენოთ დამუშავებული ყველი. უმჯობესია, სალათი მოვასხათ მაიონეზის სოუსით; მზა მადას აქვს მდიდარი შინდისფერი ელფერი და ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება გამჭვირვალე სალათის თასში. სუფრაზე მიტანის წინ სალათი დაამშვენეთ ახალი მწვანილით.
ინგრედიენტები
ჭარხალი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დააფარეთ ცივი წყლით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცალეთ კანი. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ დაჭრა, ამისათვის გამოიყენეთ უხეში სახეხი.
ქათმის კვერცხს მოხარშვა დასჭირდება, ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება. გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეავსეთ ისინი წყლით და გააციეთ ოდნავ. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. არ არის საჭირო მათი ძალიან წვრილად დაჭრა, რადგან სალათში მათი გემო არ იქნება ძალიან გამოხატული.
შენიშვნა:სასურველია შეიძინოს გაცივებული ზღვის პროდუქტები, ისინი ბევრად უფრო გემრიელია ვიდრე გალღობილი.
ყველი უნდა იყოს გახეხილი მსხვილ სახეხზე, ისევე როგორც ჭარხალი.
რჩევა:იმისათვის, რომ ყველი უფრო ადვილად გახეხოთ, გააჩერეთ 10 წუთი. საყინულეში, ამ დროის განმავლობაში ის უფრო გამკვრივდება.
კერძის ყველა კომპონენტი უკვე მომზადებულია. დაჭრილი ჭარხალი მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ ყველი კრაბის ჩხირებთან და კვერცხებთან ერთად.
ნივრის კბილი გაფცქვენით, შემდეგ გახეხეთ ან დაჭერით თქვენთვის მოსახერხებელ გზაზე, მაგალითად, გაატარეთ პრესაში.
ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ კოვზით ან სილიკონის სპატულით.
მოაყარეთ მარილი თქვენი გემოვნებით, ჭარხლის სალათას კრაბის ჩხირები მაიონეზით მოაყარეთ.
ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან ფრთხილად.
მადა გადაიტანეთ პატარა სალათის თასში, მორთეთ კამას ყლორტით და კრაბის დარჩენილი ჩხირებით. კერძი მზადაა მოსატანად. კარგი მადა!
სამზარეულოს რჩევები
