დღეს ნამდვილად შეუძლებელია იმის თქმა, თუ რომელ სამზარეულოს ეკუთვნის თხელი და ხრაშუნა ვაფლები. გასული საუკუნის შუა ხანებში ამ საკონდიტრო ნაწარმმა ფართო პოპულარობა მოიპოვა ჯერ ნიდერლანდებში, შემდეგ კი ამერიკაში. დღეს ბევრი დიასახლისი აცხობს ვენურ ვაფლებს. ჩვენ ჩვენს სტატიაში შევარჩიეთ ელექტრო ვაფლის უთო რეცეპტები.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ვაფლები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი ტექსტურით და ფორმით: თხელი, ფუმფულა, რბილი, ხრაშუნა. რა არის ვენური ვაფლი? ასეთი ცომეული უნდა იყოს ნაზი, ფუმფულა და ფოროვანი. როგორც წესი, ვაფლის გემოს ავსებს მრავალფეროვანი შიგთავსი.
ძირითადად, სპეციალური ელექტრომოწყობილობა გამოიყენება ვაფლის საცხობი. იმისათვის, რომ ვენური ვაფლები ნაზი, არომატული, ოქროსფერი, ფუმფულა და ძალიან გემრიელი გახადოთ, გაეცანით მათი მომზადების მახასიათებლებს:
თუ თქვენს სამზარეულოში გაქვთ ისეთი მოწყობილობა, როგორიცაა ელექტრო ვაფლის უთო, გირჩევთ სცადოთ ვენური ვაფლის რეცეპტი. ისინი შესანიშნავად უხდება ნებისმიერ შევსებას. ოჯახის წევრებთან ერთად გამართულ ხალისიან საუზმეს ან ჩაის წვეულებას ასეთი მარტივი, მაგრამ ამავე დროს არომატული და ძალიან გემრიელი ნამცხვრები დაემატება.
რბილი და არომატული ხელნაკეთი ცომეული თავისი გემოვნებით გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს. თუ თქვენ ეძებდით ვენური ვაფლების რეცეპტებს ელექტრო ვაფლის უთოსთვის, მაგრამ ვერ იპოვნეთ შესაფერისი ვარიანტი, დღეს ეს ნამდვილად შეიცვლება. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ რბილი და სპონგური ვაფლები მარტივი შიგთავსის დამატებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ჯემი, ჯემი ან მარმელადი, ასევე შესქელებული რძე "ირისკა". რეცეპტში მითითებული პროპორციები განკუთვნილია 10-12 ვაფლის მოსამზადებლად. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ელექტრო ვაფლის უთო ფუნქციურ მახასიათებლებზე და სიმძლავრეზე.
ვენური ვაფლის ელექტრო ვაფლის უთოში გასაკეთებლად, თქვენ უნდა იპოვოთ შესაფერისი რეცეპტი. როგორც უკვე გესმით, ასეთი ვაფლის დასამზადებელი ცომი ჩვეულებრივი ხრაშუნა ცომეულისგან განსხვავდება იმით, რომ ის უნდა იყოს თხევადი, ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი. გთავაზობთ ვენური ვაფლის ცომის მარტივ რეცეპტს ელექტრო ვაფლის უთოში.
სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისი და კონდიტერი თვლის, რომ ვენური და ბელგიური ვაფლები მსგავსი საკონდიტრო ნაწარმია. თუმცა, ეს ასე არ არის. საცხობი ცომის რეცეპტი ოდნავ განსხვავებულია. არჩეული რეცეპტის მიუხედავად, არომატისა და გემოსთვის შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ რომი ან ლიქიორი, დაჭრილი ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა, მუსკატის კაკალი ან ნიგოზი და კაკაოს ფხვნილი.
არ დაგავიწყდეთ, რომ ვენური ვაფლი ცნობილია თავისი ფუმფულა და სპონგური ტექსტურით. მწიკვი კურკუმა თქვენს ცომეულს დახვეწილ ოქროსფერ ფერს მისცემს. თუ მოგწონთ ექსპერიმენტები, სცადეთ ცომში მეტი ვანილის ესენცია, ასევე რომი, ლიქიორი ან კონიაკი.
ვენური ვაფლის გამოცხობას საშუალოდ 3-დან 5 წუთი სჭირდება. მომზადების დრო დამოკიდებულია ელექტრო ვაფლის უთო სიმძლავრეზე. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ პირველი ვაფლის გამოცხობას უფრო მეტი დრო სჭირდება და, როგორც აპარატის ზედაპირი თბება, სამზარეულოს დრო მნიშვნელოვნად მცირდება. დააკვირდით ამას, რომ ვაფლი არ დაიწვას.
ვერ გეტყვით რამდენი ხანია ვოცნებობდი საკუთარი ვაფლის გაკეთებაზე. ვიღაც ბავშვობიდან ყვება თხილის შესახებ შედედებული რძით და ვაფლის რულონებით. ჩემი ბავშვობა ლოფოს ფორმაა და დიდი ალუმინის წრე პალმენებისთვის.
და აი ვაფლები! ეს სრულიად განსხვავებულია.
ბრიუსელის ვიწრო ქუჩებში სახლების პირველ სართულზე განლაგებული მაღაზიების ფანჯრებიდან ვაფლის სუნმა გიცვათ. იყიდეთ ასეთი ვაფლი, შეავსეთ შოკოლადით, ათქვეფილი კრემით და მოაყარეთ ფერადი შაქრის კონფეტი.
მაგრამ ეს ყველაფერი ტურისტული სიხარულია.
როცა ხელში ავიღე, ისეთი ბედნიერი ვიყავი, რომ მაშინვე ინსტაგრამზე ვაჩვენე. რამდენიმე ადამიანმა მომწერა, რომ ისინი ერთსა და იმავეს იყენებენ და მოსახსნელი პანელების გამოყენებით, ამზადებენ არა მხოლოდ ვაფლებს, არამედ იმავე თხილს შედედებული რძით, ცხელ სენდვიჩებით და პიცითაც კი.
მე კიდევ უფრო შთაგონებული ვიყავი, სანამ არ მივიღე კომენტარი, რომ ეს ყველაფერი სისულელე იყო და არაფერი მუშაობდა. კარგი ვაფლისთვის გჭირდებათ ნამდვილი ვაფლის უთო და ეს ყველა შესაცვლელი პანელი სისულელეა, ყველაფერი მათზე ეწებება და მახინჯი გამოდის.
მაგრამ გავრისკე და ოჰ, რა სისულელე აღმოჩნდა ეს ყველაფერი.
ვაფლის რეცეპტი პირდაპირ იმ წიგნიდან ავიღე, რომელიც მულტიბეკერს მოჰყვა. ოთხი იყო, ვენური რბილი ვაფლი ავირჩიე: შიგნიდან რბილი და ზემოდან ხრაშუნა. თუ სწორად მესმის, ვენური ვაფლი რბილია და ბლინების გემო უფრო წააგავს. ბელგიური ვაფლები მზადდება საფუარით და ეს მათ უფრო ჰაეროვანს და გარკვეულწილად დონატს ხდის.
დარბილეთ კარაქი და გახეხეთ შაქრით. დაუმატეთ რძე და კვერცხი, ათქვიფეთ.
არ არის მიქსერი და თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ თქვენი ოჯახის გაღვიძებაზე.
მნიშვნელოვანია, რომ რძე იყოს ოთახის ტემპერატურაზე და არა მაცივრიდან, თორემ კარაქი გაიყინება და ცომი აღარ იქნება ერთგვაროვანი და გაჩნდება მუწუკები.
დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ლიმონის წვენი და მარილი, კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. ბუმი! ცომი მზად არის!
გამოცდილმა დიასახლისებმა მითხრეს, რომ ცომი მაცივარში ჯობია ცოტა ხნით შედგეს. შეგიძლიათ საღამოს მოამზადოთ, შედგით მაცივარში, დილით კი საკმარისია ვაფლის გამოცხობა.
მაშინ ყველაფერი ძალიან მარტივია. ჩართეთ მულტიბეკერი. არ არსებობს პარამეტრები, ღილაკები ან კონტროლი, რაზეც მყისიერად ვიბნევი. თქვენ უბრალოდ ჩადეთ თქვენთვის საჭირო პანელები, შეაერთეთ კაბელი დენის განყოფილებაში და დაელოდეთ რამდენიმე წუთს პანელების გაცხელებას.
შემდეგ კოვზით დაასხით ცომი პანელზე, დაახურეთ თავსახური და დაელოდეთ სანამ მწვანე შუქი აინთება. მზადაა!
ვაფლები შეგიძლიათ ცოტა ხანს გააჩეროთ, შემდეგ ისინი უფრო ვარდისფერი აღმოჩნდებიან.
ცომი არათანაბრად გავანაწილე ისე, რომ დავამთავრე უსწორმასწორო ფორმის ვაფლები. შეგიძლიათ ცომი მოაყაროთ ისე, რომ ვაფლი იყოს სუფთა და კვადრატული. უბრალოდ ისეა როგორც შენ მოგწონს.
რაც გამაოცა ის იყო, რომ მას საერთოდ არ სჭირდება ზეთი. ინტერნეტის რეცეპტების თაიგულში, რომელიც მე გადავხედე, პანელები ზეთით არის გაჟღენთილი და სადღაც მზა ვაფლები რეალურად იშლება პანელებიდან დანით.
არ ვიცი რედმონდის მულტიბეკერის პანელები რისგან არის დამზადებული, მაგრამ არც ერთი წვეთი ზეთი არ დაუკარგავს და ვაფლი უბრალოდ ამოვიდა. არავითარი კრეფა, ღმერთმა ქნას.
ვაფლები კენკრით და... არაჟნით გავაფორმე. თავიდან მეწყინა, რომ მაცივარში კრემი არ იყო, მაგრამ გემოს საერთოდ არ ვნანობ. ძალიან, ძალიან გემრიელი.
ჩემი გეგმებია ვაფლების გასინჯვა შოკოლადით, კარამელით და თაფლით. და დიახ, ათქვეფილი კრემით.
აქ არ შემიძლია არ დავიკვეხნო, რომ ჩართულია, ყურადღება... აპლიკაციის გამოყენებით მობილური ტელეფონიდან. დიახ, დიახ, გამოდის, რომ მომავალი, რომელშიც ალისა სელეზნიოვა ცხოვრობდა, უკვე დადგა.
მე მიყვარს გამჭვირვალე ჩაიდანი, მაგრამ ეს არის აბსოლუტურად გიჟური. მას აქვს მრავალფერადი განათება: წყლის ფერი იცვლება ტემპერატურის მიხედვით. თურმე ჯობია სხვადასხვა ტიპის ჩაის მოხარშვა წყლის განსხვავებული ტემპერატურის მქონე. მწვანე ჩაისთვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 70°C, შავი ჩაისთვის კი 90°C. ეს ტემპერატურა ქვაბში უკვე დაყენებულია და შეგიძლიათ აირჩიოთ რეჟიმი და გაათბოთ წყალი სასურველ ტემპერატურამდე. 40°C-მდეც კი, ბავშვის საკვებისთვის, თუ მოულოდნელად დაგჭირდათ.
გარდა ამისა, ქვაბი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ღამის განათება განათებით, შემდეგ ის ანათებს მაშინაც კი, როდესაც ის წყალს არ ათბობს, ხოლო "დისკო-ჩაის" რეჟიმში განათება იცვლება მუსიკის რიტმზე. ვფიქრობ, ვიპოვე პარტნიორი ჩემი ბედნიერი ცეკვებისთვის. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის ერთგვარი გარე სივრცე!
მაგრამ ყველაზე საოცარი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მართოთ ქვაბი თქვენი მობილური ტელეფონიდან. თქვენ დააინსტალირეთ აპლიკაცია და ის პოულობს ქვაბს. ყველაფერი ისე სპონტანურად და სწრაფად ხდება, რომ დროც არ მქონდა ჩემი ქმედებების თვალყურის დევნება, ყველაფერი უკვე მუშაობდა.
რამდენიმე წუთში მდუღარე ქვაბი უკვე გელოდებათ. მეჩვენება, რომ ძალიან მოსახერხებელია, თუ ფილმს უყურებ და მხოლოდ სარეკლამო შესვენების დროს გაქვს ჩაის დალევა.
დიახ, თუ ქვაბში წყალი არ არის, ის არ ირთვება. აი რას ნიშნავს ჭკვიანი ტექნოლოგია!
ქვაბი და მულტიბეკერი რედმონდის ორი ბესტსელერია და მათი შეძენა შესაძლებელია კომპლექტში ფასდაკლებით. კომპლექტს ჰქვია "ორი დარტყმა" და მიწოდება შესაძლებელია მთელ რუსეთში.
თუ ყიდვას გადაწყვეტთ, ან იქნებ უკვე გაქვთ მულტიბეკერი და ჭკვიანი ქვაბი, მომწერეთ კომენტარებში, სიამოვნებით განვიხილავ რეცეპტებს და ყველა სახის დახვეწილობას.
გაატარეთ ზარმაცი და მშვიდი შაბათ-კვირა. დაე, ისინი იყოს ლამაზი და გემრიელი.
ეს პოსტი მომზადდა Redmond-ის პარტნიორობით. ტექსტი და მოსაზრებები პროგრამის შესახებ ჩემია.
ვენა ცნობილია არა მხოლოდ თავისი ვალსებით, არამედ უგემრიელესი ტკბილეულით, რომელთაგან ყველაზე პოპულარული ვაფლის სპეციალურ უთოში გამომცხვარი ვაფლებია. ვაფლის უთოთი მომზადებული დელიკატური და ფუმფულა ცომეული ტკბილეულის მქონე ბევრ ადამიანს უყვარს. რეცეპტის მიხედვით ხელნაკეთი ვენური ვაფლის მომზადება რთული არ არის - მთავარია ვაფლის უთო და საჭირო ინგრედიენტები ხელთ გქონდეთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ჩაისთან ერთად სხვადასხვა დანამატებით - ხილი, ნაყინი, კონსერვები, მურაბები, თხილი - ვაფლის უთოდან ამოღებისთანავე.
ინგრედიენტები:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
კეფირის შემცვლელად შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
ინგრედიენტები:
როგორ მოვამზადოთ:
კლასიკური ვაფლისგან განსხვავებით, ხაჭოს ვაფლს აქვს უჩვეულო გემო და ნაზი, ჰაეროვანი ტექსტურა.
ინგრედიენტები:
სამზარეულოს თანმიმდევრობა:
ეს ვაფლები მიირთმევენ ჩაის ან ყავას სხვადასხვა ტკბილი შიგთავსით და ტოპინგებით. შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კენკრა, ხილი ან თხილი - ამით დესერტი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.
რეცეპტის გამორჩეულია გამოცხობის მდიდარი, უჩვეულო არომატი, რომელსაც ემატება ცომში რომის დამატებით.
ინგრედიენტები:
როგორ მოვამზადოთ:
ჰაეროვანი ვენური ვაფლები შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელად, ასევე ძირითად კერძად, რაც მათი მნიშვნელოვანი უპირატესობაა. შეცდომაა ვივარაუდოთ, რომ ეს მხოლოდ ტკბილი დესერტია. ვაფლის გარდა, თაფლის, შესქელებული რძის, ხილისა და კენკრის გარდა, შეიძლება შეავსოთ ბეკონით, ყველით და მრავალი სხვა დანამატით. ამ კერძის მომზადების ვარიანტები მარტივია, ამიტომ ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია მათი დამუშავება სახლში.
Მაჩვენე ყველა
კლასიკური რეცეპტი არის რბილი, ჰაეროვანი ვაფლები, რომლებიც დნება პირში. ისინი ტრადიციულად ტკბილეულს ამზადებენ და ამ შემთხვევაში დესერტად ითვლება.
მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
ხარშვის ტემპერატურა და დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ელექტრო ვაფლის უთო სიმძლავრის მიხედვით. როგორც წესი, ერთი ნაწილის გამოცხობას 5 წუთი სჭირდება.
მზა ვაფლი შეიძლება მიირთვათ შესქელებულ რძესთან, თაფლთან, შოკოლადთან ან სიროფთან ერთად.
თუ ხელთ არ გაქვთ სოდა და ძმარი, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ გამაფხვიერებელი 1 კგ ფქვილზე 1 პაკეტი.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
მარწყვი, როგორც დეკორაცია, ხაზს უსვამს რომის გემოს ვაფლებში.
ხაჭოთი დამზადებული ვენური ვაფლები ძალიან ნაზია.
ინგრედიენტები:
ვაფლები მზადდება როგორც წინა ვერსიაში. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ხაჭო წინასწარ რამდენჯერმე უნდა დაფქვათ და ზედმეტი ტენი, თუ ასეთია, უნდა მოიცილოთ. ინგრედიენტები აურიეთ და მიქსერით აურიეთ ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე. ვაფლის გამოცხობას ხაჭოს გამო ცოტა მეტი დრო სჭირდება, დაახლოებით 7-8 წუთი.
მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ ციტრუსოვან ხილთან და პიტნის ფოთოლთან ერთად, რაც ხაზს გაუსვამს ვაფლის ნაზ გემოს.
ვაფლისთვის დაგჭირდებათ:
მომზადება:
კლასიკური ვაფლის კიდევ ერთი რეცეპტი არის ვერსია რძისა და კვერცხის გარეშე.
ამისთვის დაგჭირდებათ:
მომზადება ეტაპობრივად:
მზა ვაფლებს დაასხით დარჩენილი შესქელებული რძე.
დაგჭირდებათ:
მომზადება ეტაპობრივად:
ხრაშუნა ვაფლებს ძირითადად არაჟნისა და მარგარინის გამოყენებით ამზადებენ.
ვაფლისთვის დაგჭირდებათ:
მომზადება ეტაპობრივად:
მიირთვით კენკრასთან ან ხილის ნაჭრებთან ერთად.
მეორე დღეს ვაფლის გაშრობა რომ არ მოხდეს, შეგიძლიათ სხვაგვარად მოამზადოთ: არაჟანი, ცილა და გული შაქართან ერთად ცალკე ათქვიფეთ (შაქარი დაყოფილია 3 ნაწილად). შემდეგ აურიეთ გულები, ფქვილი, კარაქი, მოზილეთ ცომი. ბოლოს ფრთხილად დაუმატეთ ცილა და აურიეთ. გამოაცხვეთ ისევე, როგორც წინა ვერსიაში.
ეს ვაფლები შესანიშნავია ზაფხულის საუზმისთვის. მთავარია, მომზადების პროცესში არ დაზიანდეს მათი სტრუქტურა.
Რა გჭირდება:
სამზარეულოს ალგორითმი:
ვაფლებს იგივე ინგრედიენტები სჭირდებათ, როგორც მოცვის რეცეპტი. თუმცა, კენკრა უნდა შეიცვალოს დაფქული ერთი ბანანით, შაქარი კი ფრუქტოზით (1/2 ს.კ.). თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ფიჭვის კაკალი და ვანილინი. ცომი შეიძლება განზავდეს თბილი ადუღებული წყლით, თუ ის ძალიან სქელია.
კარაქი შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით. ეს არ გააფუჭებს გემოს და ვაფლი უფრო ხრაშუნა გახდება.
ვაფლი თხილით და მსხლით ძალიან შემავსებელი და მაღალკალორიულია.
რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
შევსება:
ცომი მოზილეს როგორც წინა ვერსიაში. თხილი და შოკოლადი დააქუცმაცეთ წვრილად და ემატება მზა ცომს. მსხალი დავჭრათ პატარა კუბებად.
მზა ვაფლებზე მსხლის ნაჭრებს აყრიან, ზემოდან ასხამენ თაფლს და ასხამენ შაქრის პუდრს, ცალკე მიირთმევენ ნაყინს.
ვენური ხრაშუნა ვაფლის დამზადება შესაძლებელია კვერცხის გარეშე.
რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
სამზარეულოს ალგორითმი:
უშაქრო, უგემრიელესი ვაფლები შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან სურს უარი თქვას ტკბილეულზე.
რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
მზა კერძი შეიძლება შეავსოთ ყველით, სოსისით, არაქისის კარაქით ან კარაქით.
რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
სამზარეულოს ალგორითმი:
თუ ტკბილ ვაფლებს ამზადებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ:
ვარგისი უშაქრო ვაფლისთვის:
კრემი ან სოუსი შეიძლება ცალკე მიირთვათ თეფშზე ან დაასხით მზა ვაფლებს. ყველაზე პოპულარული რეცეპტები:
| სახელი | მომზადება |
| შესქელებული რძით | შედედებული რძის ქილა ათქვიფეთ მიქსერით კარაქთან ერთად 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ფუმფულა. |
| კრემისფერი |
|
| კრემი განაში |
|
| სოუსი |
|
ტკბილ დესერტებს შორის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი ვენური ვაფლია. მათ მართლაც ბევრი გულშემატკივარი ჰყავთ.
ხელნაკეთი ვაფლის დამზადება სულაც არ არის რთული, მთავარია ხელთ გქონდეთ ვაფლის უთო. რა თქმა უნდა, მთელი ოჯახისთვის სრულყოფილი ვაფლის საიდუმლო არა მხოლოდ ამ მოწყობილობაში იქნება.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ხელთ გქონდეთ კარგი რეცეპტი, დესერტის მომზადების სურვილი და კარგი განწყობა.
ასეთი კომბინაციის შემთხვევაში შესანიშნავი შედეგი გელით.
ბევრი ინფორმაციაა იმის შესახებ, თუ როდის გამოჩნდა პირველად ვენური ვაფლი. ზოგადად, ისტორია ასობით წელზეა გადაჭიმული.
სინამდვილეში, ვაფლები თარიღდება ძველი საბერძნეთის დროიდან. იმ დროს ხალხი მათ ყველის და სხვადასხვა სანელებლების დამატებით ამზადებდა.
სწორედ ამიტომ ძნელია ამ ვაფლებს უწოდო ტკბილი და თანამედროვეს მსგავსი. რეცეპტები დროთა განმავლობაში შეიცვალა, ისინი ცდილობდნენ მათ გართულებას.
შედეგად, გამოჩნდა ტკბილი ნამცხვრები, რომლებიც პირველი გახდა მთელ ევროპაში.
შუა საუკუნეების საფრანგეთი პირველი იქნება. მაშინ ყველა ოცნებობდა დესერტზე, მაგრამ მხოლოდ მეფეებს და სასამართლოს შეეძლოთ მისი გასინჯვა. დელიკატესი დაცული იყო ყველაზე დახვეწილი და პრივილეგირებული ადამიანებისთვის.
დღეს ასეთი დესერტის შეძენა თითქმის ყველგან შეგიძლიათ. ვენური ვაფლები ცნობილი გახდა 1898 წელს, როდესაც ავსტრიელმა კონდიტერმა ჯოზეფ მანერმა ისინი ნეაპოლიტანურ დესერტად წარმოადგინა. ორიგინალურ რეცეპტში გამოყენებული იყო თხილის შევსება და, შესაბამისად, მათი მიღება მხოლოდ ნეაპოლის მხარეში შეიძლებოდა.
ეს სახელი შემთხვევით არ იყო მიღებული. მაგრამ ვაფლის მთავარი მახასიათებელი ის არის, რომ ისინი განსხვავდებიან ხრაშუნა ვაფლებისგან, რადგან უფრო ჰგავს ორცხობილას. მკურნალობა ძალიან ცნობილი იყო.
ასე რომ, ჯოზეფმა გადაწყვიტა რეცეპტის დაპატენტება, გახსნა საკუთარი ბრენდი Manner. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გადაწყდა ახალი ფითხების შექმნა. ასევე, თხილი უკანა პლანზე გადავიდა და მათ ადგილს სხვადასხვა მურაბები, თაფლი, ნაღები, კენკრა, ხორცი და დამუშავებული ყველიც კი დაიკავა.
ყველაზე ცნობილ შიგთავსებს შორისაა კენკრის ჯემი და ხილის ჯემი. მართლაც ძალიან გემრიელი გამოდის.
დღეს დელიკატესების რეცეპტების მრავალფეროვნება დიდია. ყველაზე რჩეული გურმანიც კი იპოვის მის გემოვნებას.
ამ სტატიაში გადავწყვიტე შემეკრიბა საუკეთესო ვენური ვაფლების რეცეპტების კრებული, რომელიც შეგიძლიათ გამოაცხოთ სახლში, ვაფლის უთოს არსებობის გათვალისწინებით.
კომპონენტები:
3 ს.კ. ფქვილი; 6 ც. ქათმები კვერცხები; 1 ს.კ. საჰარა; 2 ს.კ. რძე; 1 შეკვრა sl. ზეთები; ფქვილი; ფურგონი. შაქარი.
ვაფლი ძალიან გემრიელი გამოვა, მოხმარებისას დნება. მაგრამ ყველაზე საოცარი ის არის, რომ ჯადოსნური გემოთი გემრიელი ტკბილეულის მომზადება სულაც არ არის რთული საქმე.
სამზარეულოს ალგორითმი:
რეცეპტი ბევრს მოეწონება, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გამოაცხოთ საოცრად გემრიელი დესერტი. მომზადების დრო საგრძნობლად შემცირდება, რადგან არ დაგჭირდებათ საფუვრის მუშაობის დაწყებას ან ქათმების ცემა. კვერცხები.
ძალიან მაგარია საუზმეზე ასეთი კერძის მომზადება, ვაფლზე თაფლი ან მურაბა დაასხით, ძალიან გემრიელი იქნება. ელექტრო ვაფლის უთოში რეცეპტს შეიძლება ვუწოდოთ უნივერსალური, იმის გამო, რომ ცომისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
კომპონენტები:
2 ს.კ. ფქვილი; 1 ს.კ. უცხიმო კეფირი; ნახევარი შეკვრა მარგარინი ან სლ. ზეთები; შაქარი; ფურგონი. შაქარი; ფქვილი; ნახევარი ჩ.კ სოდა; მარილი.
სამზარეულოს ალგორითმი:
თუ აპირებთ თქვენი ოჯახის სიამოვნებას რაიმე გემრიელით, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ რეცეპტს. ვაფლები თხილით შეიძლება შერწყმული იყოს ნაყინთან.
ძალიან გემრიელი დესერტი გამოდის. ელექტრო ვაფლის უთოში მომზადებული კერძი ენერგიას მოგცემთ და ამაღლებთ განწყობას მთელი დღის განმავლობაში. იკვებეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის და გაერთეთ!
ტესტის კომპონენტები:
150 გრ. სახამებელი; 1 შეკვრა sl. ზეთები; 2 შეკვრა ფურგონი. საჰარა; 3 ც. ქათმები კვერცხები; 120 გრ. საჰარა; 1 ს.კ. ფქვილი; 5 გრ. თხილი; ფქვილი; ნახევარი შეკვრა შოკოლადები; რას. ზეთი.
ინგრედიენტები დესერტის დეკორაციისთვის:
50 გრ. sl. ზეთები; საჰ. ფხვნილი; 2 ც. მსხალი; თაფლი; 100 გრ. ნაყინი
სამზარეულოს ალგორითმი:
სინამდვილეში, უსაფუძვლოდ არ ამბობენ, რომ ვენური ხრაშუნა პურები სიამოვნებისთვის შეიქმნა. ელექტრო ვაფლის უთოში ნახარშის ჭამას ბევრი უპირატესობა აქვს, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მისი მომზადება მარტივად და სწრაფად შეიძლება.
დესერტი მზად იქნება 30 წუთში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ოჯახურ საუზმეზე ან სტუმრების მოსვლამდე. დარწმუნებული იყავით, რომ ყველა კმაყოფილი იქნება ამ ჩაით.
დიდი სირთულის გარეშე, ყველას, ვისაც სურს გააოცოს საყვარელი ადამიანები გემრიელი ნამცხვრებით, შეუძლია მოამზადოს ეს დესერტი. სულაც არ არის რთული გასაკეთებელი, თუ იქვე გაქვთ შესაბამისი პროდუქტების ნაკრები და ვაფლის უთო. თქვენ ასევე უნდა გქონდეთ თავისუფალი დრო, კარგი განწყობა და კერძების გამოცხობის სურვილი.
განსხვავება ხაჭოს კერძსა და ელექტრო ვაფლის უთო უბრალო ვაფლებს შორის მდგომარეობს კერძის უნიკალურ გემოში და რბილ სტრუქტურაში.
ხაჭოზე დაფუძნებული ცომი ნაზი და რბილია, ის გვახსენებს ბავშვობის წლებს და ხაჭოს კულინარიულ ექსპერიმენტებს, რომლებსაც ჩვენი დედები და ბებიები ამზადებდნენ.
როდესაც გადაწყდა ვენური ვაფლის დიდი რაოდენობით მომზადება, ეს ინგრედიენტები პროპორციულად უნდა გაიზარდოს.
კომპონენტები:
შაქარი; 100 გრ. sl. ზეთები; 2 შეკვრა ხაჭო (აიღეთ უცხიმო შემადგენლობა); შაქარი; ფურგონი. შაქარი; 3 ც. ქათმები კვერცხები; 100 გრ. ფქვილი; მარილი.
სამზარეულოს ალგორითმი:
გირჩევთ, არ მოგერიდოთ და თავისუფალ დროს დაიწყოთ გემრიელი დესერტის მომზადება. გააოცეთ თქვენი ოჯახი თქვენი კულინარიული უნარებით. გისურვებთ დიდ ჩაის წვეულებას, რომელიც აუცილებლად გადაიქცევა ჯადოსნურ დროში ვენური ვაფლებით.
წაიკითხეთ სხვა რეცეპტები, და არა მხოლოდ ვაფლის უთოებისთვის, ჩემს ვებსაიტზე და მე გავაგრძელებ სასარგებლო ინფორმაციის გახარებას!
