კულინარიული პორტალი

პომიდვრისა და ხახვის სალათი

6-7 პომიდორი, 2-3 თავი ხახვი, მარილი და დაფქული წითელი პილპილი გემოვნებით.

ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად. გარეცხეთ მწიფე პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ შეურიეთ ხახვი და პომიდორი, მოაყარეთ დაფქული წითელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით. სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ ხახვის თხელი რგოლებით და ყვავილის ფორმის პომიდვრით.

პომიდვრის სალათი შაქრით

7-8 საშუალო პომიდორი, 1/2 ჭიქა შაქარი.

გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღეროები, დაჭერით 3 მმ სისქის ნაჭრებად. შემდეგ მოათავსეთ სალათის თასში ან თეფშზე და მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი.

პომიდვრის და კვერცხის სალათი

5 კვერცხი, 2 ტკბილი წიწაკა, 4-5 პომიდორი, 1 თავი ხახვი, მწვანე სალათის ფოთოლი, 1 ნიახურის ფესვი, 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი, 1/2 ჭიქა მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კვერცხები მყარად მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიახური, წითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ავურიოთ და მოვაყაროთ მაიონეზი. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. შემდეგ ჭურჭელზე მოათავსეთ მწვანე სალათის ფურცლები, მოათავსეთ პომიდორი, ხოლო პომიდვრის ნაჭრებს შორის მოათავსეთ კვერცხის სალათა ისე, რომ მიიღოთ პომიდვრის და სალათის კოშკი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

პომიდვრისა და კიტრის სალათი

5-6 ახალი პომიდორი, 4 საშუალო ზომის კიტრი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი, ძმარი გემოვნებით, მწვანე ან ხახვი.

გარეცხეთ პომიდორი და კიტრი. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, კიტრი თხელ ნაჭრებად. შეურიეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. სალათას შეაზავეთ მცენარეული ზეთით, შეზავებული მარილით, ძმრით და პილპილით.

პომიდვრის, კიტრისა და მწვანე სალათი

4-5 ახალი პომიდორი, 3-4 ახალი საშუალო ზომის კიტრი, 3/4 ჭიქა არაჟანი, მწვანე სალათი, ოხრახუში და კამა, მარილი.

გარეცხეთ სალათი, დაჭერით თხელ ზოლებად და მოათავსეთ გროვაში სალათის თასის შუაში. შემდეგ მწვანე სალათას გადააფარეთ პომიდვრისა და კიტრის ნაჭრები, მოაყარეთ მარილი, მოასხით არაჟანი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

პომიდვრისა და ყველის სალათი

8 ახალი პომიდორი, 100 გ ფეტა ყველი, 1/2 ჭიქა არაჟანი ან მცენარეული ზეთი, მწვანილი.

პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი, მოვაყაროთ ოხრახუში და შევაზავოთ არაჟანით.

პომიდვრის, ხახვის და თხილის სალათი

4-5 საშუალო ზომის პომიდორი, 1 თავი ხახვი, 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი, 2-3 კბილი ნიორი, 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი.

პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ხახვი თხელ რგოლებად, ნიორი დაჭერით მარილით და მცენარეული ზეთით, წვრილად დაჭერით ნიგოზის მარცვლები.
პომიდორი მოათავსეთ სალათის თასში, მოათავსეთ ხახვის რგოლები, მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეურიეთ დაქუცმაცებულ ნიორს, მცენარეულ ზეთს და დაჭრილ თხილს. სალათის მირთმევამდე შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

პომიდვრის სალათი კიტრითა და კვერცხით

3-4 საშუალო ზომის პომიდორი, 1 კვერცხი, 1 კიტრი, 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე სალათის ფოთოლი, 1/2 ჭიქა მაიონეზი, კამა.

პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშზე, რომელიც შერეულია კიტრისა და კვერცხის ნაჭრებით. შემდეგ ბოსტნეულს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე სალათის ფოთლები, მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

პომიდვრის და კვერცხის სალათი

3-4 პომიდორი, 2 კვერცხი, 1 კონა ოხრახუში, წიწაკა, მარილი; სოუსისთვის - 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, სოუსი და ოხრახუში.

პომიდვრის, კვერცხისა და ხახვის სალათი

4 პომიდორი, 2 კვერცხი, 1 თავი ხახვი, 3-4 სუფრის კოვზი არაჟანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, კამა.

პომიდორი, ხახვი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად. მოათავსეთ სალათის თასში, მონაცვლეობით ერთმანეთს. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, პილპილი და არაჟანი. სალათს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

პომიდვრის სალათი მაიონეზით

7-8 პომიდორი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 1/2 ქილა მაიონეზი.

გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ სალათის თასში ან თეფშზე. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაასხით მაიონეზი.

ტომატის სალათი კვერცხითა და ყველით

4 პომიდორი, 2 კვერცხი, 1 თავი ხახვი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი, 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი, ხახვი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მცენარეული ზეთით. სალათას მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი და ზემოდან დაჭრილი კამა.

სალათი სავსე პომიდვრით

7 საშუალო ზომის პომიდორი, 1 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 კონა ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 1/2 ქილა მაიონეზი.

მწიფე პომიდორი გარეცხეთ, მოაჭერით ზემოდან, კოვზით ამოიღეთ პომიდორს წვენი და თესლი, მოაყარეთ მარილი. გარეცხეთ ოხრახუში, დაჭერით და დაჭერით ნიორთან და მცენარეულ ზეთთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეავსეთ პომიდორი მომზადებული დაფქული ხორცით. გააჩერეთ 2 საათი, რათა პომიდორმა ოხრახუშისა და ნივრის სურნელი მიიღოს. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მაიონეზი.

პომიდვრის სალათი ყურძნით

4-5 პომიდორი, 1/2 ჭიქა მწნილი ყურძენი, ლიმონმჟავა დანის წვერზე, 1/2 ლიმონი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მწვანე ხახვი, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ გროვაში სალათის თასში, დავასხათ ლიმონმჟავა, მარილი გემოვნებით, გვერდებზე მოვაყაროთ მწნილი ყურძენი და მწვანე ხახვი. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი და ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი.

პომიდვრის სალათი მწვანე ბარდით

3-4 საშუალო ზომის პომიდორი, 1 ჭიქა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 1/2 ქილა მაიონეზი, ოხრახუში, მარილი გემოვნებით.

გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით ნაჭრებად. დაუმატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მარილი და აურიეთ. სალათს დაასხით მაიონეზი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

ტომატის სალათი სოუსით

4 პომიდორი, ოხრახუში და კამა; სოუსისთვის - 2 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი, 1/2 ჭიქა არაჟანი.

პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და ერთ ფენად მოვათავსოთ ჭურჭელზე. შემდეგ თითოეულ ნაჭერს წაუსვით სოუსი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

პომიდვრის სალათი თხილით

4 საშუალო პომიდორი, 7 ნიგოზი, 1 თავი ხახვი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, კამა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ ნიგოზის მარცვლები, ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შემდეგ ყველაფერი ფენებად მოათავსეთ ჭურჭელზე: პომიდორი, ხახვი, თხილი. სალათას მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და მოვაყაროთ დაჭრილი კამა.

პომიდვრისა და ვაშლის სალათი

3 საშუალო პომიდორი, 2 საშუალო ვაშლი, ოხრახუში და კამა; სოუსისთვის - 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი, ლიმონმჟავა და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

დაჭრილი პომიდორი და ვაშლი მოათავსეთ ფენებად სალათის თასში და დაასხით სოუსი. სალათი შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ოხრახუში და კამა.

პომიდვრის სალათი ყველით

4 პომიდორი, 150 გრ მყარი ყველი, 1 საშუალო ხახვი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, 1/2 ჭიქა მაიონეზი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი და ლიმონის წვენი გემოვნებით, ოხრახუში.

პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ პომიდორი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. სალათას დაასხით მაიონეზისა და არაჟნის ნარევი, დაუმატეთ დაფქული შავი პილპილი, მარილი და ლიმონის წვენი გემოვნებით.
სუფრასთან მიტანის წინ სალათას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

პომიდვრის, კიტრისა და ვაშლის სალათი

8 პომიდორი, 1 კიტრი, 1 ვაშლი, 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მწვანილი, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი, კიტრი და ვაშლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ მწვანილი.

პომიდვრის, კიტრისა და ტკბილი წიწაკის სალათი

8 საშუალო პომიდორი, 1 კიტრი, 1 ვაშლი, 1 ტკბილი წიწაკა, 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მწვანილი, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი, კიტრი და ვაშლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ ზოლებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა. გადაიტანეთ, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ მწვანილი.

პომიდვრის, კიტრისა და ხახვის სალათი

2 პომიდორი, 1 კიტრი, 1 პატარა ხახვი, 2 ტკბილი წითელი წიწაკა, ოხრახუში და კამა, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი, მარილი გემოვნებით.

ახალი პომიდორი და კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ხახვი რგოლებად. ხახვს მოაყარეთ მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი და ხელებით შეიზილეთ. ეს კეთდება ისე, რომ ხახვი იყოს რბილი და არა მწარე. ტკბილი წიწაკა დაჭერით ზოლებად. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა. სალათს დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი.

პომიდვრის და კარტოფილის სალათი

2 საშუალო პომიდორი, 2 საშუალო ზომის კარტოფილი, 1 თავი ხახვი, 3 კვერცხი, ნიახური, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, მარილი გემოვნებით.

ახალ პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი და მოაშორეთ კანი. შემდეგ პომიდორი, ხახვი, მოხარშული კარტოფილი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ნიახური დაჭერით ზოლებად. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, მოათავსეთ სალათის თასში, დაასხით მცენარეული ზეთისა და ძმრისგან დამზადებული სალათის სოუსი.

ტომატის სალათი არსებების სოუსით

4-5 საშუალო ზომის პომიდორი, მარილი, პილპილი, 3/4 ჭიქა ხაჭოს სოუსი, მწვანე ხახვი; ხაჭოს სოუსისთვის - 100 გრ ხაჭო, ერთი ჭიქა რძე, მარილი, შაქარი, მდოგვი ან კუმინი.

პომიდორი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ თეფშზე და მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ამის შემდეგ პომიდორს წაუსვით ხაჭოს სოუსი და მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით. სოუსი შეიძლება მომზადდეს შემდეგნაირად: ხაჭო დაფქვით ხის კოვზით, მოაყარეთ მარილი, შაქარი, კვარცხლბეკი და მდოგვი, დაუმატეთ რძე და გახეხეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

პომიდვრისა და სტალუსის პურის სალათი

1 ბეჭედი პური, 3 დიდი წვნიანი პომიდორი, 1 კონა ოხრახუში, 1/2 ჭიქა მზესუმზირის ზეთი ან სხვა მცენარეული ზეთი, 1/4 ჭიქა ვაშლის ძმარი ან ჩვეულებრივი ძმარი, 1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნიორი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი.

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად, შეურიეთ წვრილად დაქუცმაცებულ პურს. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, დაასხით მზესუმზირის ზეთისა და ძმრისგან დამზადებული სალათის სოუსი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და დაჭრილი ნიორი. შემდეგ მარილი მოაყარეთ სალათს, მოაყარეთ წიწაკა და სუფრასთან მიტანამდე დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთით ისე, რომ გაჟღენთილი იყოს დრესინგით.

პომიდვრისა და ხახვის სალათი

3 საშუალო ზომის პომიდორი, 1 პატარა ხახვი, მწვანილი; გასახდელად - 3 სუფრის კოვზი ტომატის წვენი, 2 სუფრის კოვზი 3%-იანი ძმარი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

ახალი პომიდორი დავჭრათ რგოლებად, ხახვი რგოლებად. ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში, მოასხით სოუსს, მოაყარეთ მწვანილი და აურიეთ.

პომიდვრისა და ვაშლის სალათი

5 პომიდორი, 2 ცალი მწვანე სალათის ფოთოლი, 5 პატარა ვაშლი მაწონი, 5 სუფრის კოვზი არაჟანი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყალში, გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ სალათის თასში. გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ პომიდორზე. ვაშლი გათალეთ და გახეხეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოათავსეთ პომიდორზე მწვანე სალათით. სალათას შეაზავეთ მარილით და ლიმონის წვენით შეზავებული არაჟანით. არაჟნის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთისა და ძმრისგან დამზადებული სალათის დრესინგი.

ვაშლისა და კიტრის სალათით შევსებული პომიდორი

5 პომიდორი, 2 ვაშლი, 1 ოდნავ დამარილებული კიტრი, 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, რამდენიმე მწვანე სალათის ფოთოლი.

გააცალეთ კიტრი და ვაშლი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, შეურიეთ მაიონეზით. შემდეგ პომიდორს მოაჭერით ზემოდან, კოვზით ამოიღეთ თესლი და პომიდორს შეავსეთ გამზადებული ვაშლისა და კიტრის სალათი. სუფრასთან მიტანამდე თეფშზე მოვაყაროთ მწვანე სალათის ფოთლები და ზემოდან მოვაყაროთ შიგთავსი პომიდორი.

პომიდვრის, ვაშლის და ნიახურის სალათი

3-4 დიდი ვაშლი, 2 პომიდორი, 1 თავი ხახვი, 1 ნიახურის ფესვი, ლიმონისა და პომიდვრის წვენი, შაქარი.

მოხარშეთ ნიახური, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი გახეხილი ვაშლი, პომიდორი და ხახვი. შემდეგ მოამზადეთ მარინადი წყლის, შაქრის, პომიდვრის და ლიმონის წვენისგან და დაასხით მომზადებულ სალათს.

პომიდვრის, ბრინჯის და ნიახურის სალათი

2 საშუალო პომიდორი, 1/2 ჭიქა ბრინჯი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ნიახური მწვანილი, მწვანე სალათი.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიახური. შეურიეთ ყველაფერი, შეაზავეთ მცენარეული ზეთით. შემდეგ მოაყარეთ მოხარშული ფუმფულა ბრინჯი, მოათავსეთ სალათი სალათის თასში და მორთეთ მწვანე სალათით.

პომიდვრის სალათი ბრინჯით და კვერცხით

3-4 პომიდორი, 3 სუფრის კოვზი ბრინჯი, 2 პატარა ახალი კიტრი, 2 კვერცხი, 1/2 ქილა მაიონეზი, ოხრახუში, შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.

მოხარშეთ ბრინჯი მარილიან წყალში. გარეცხეთ პომიდორი, მოაჭერით ზემოდან, ამოიღეთ თესლი კოვზით და დაჭერით კუბიკებად. ასევე დავჭრათ ახალი კიტრი და მოხარშული კვერცხი. შეურიეთ პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი, დაჭრილი ოხრახუში. შემდეგ ყველაფერს მაიონეზი დაასხით. სალათი მოათავსეთ თეფშზე, მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით, მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით და ოხრახუშით.

მწვანე პომიდვრის სალათი

10-12 მწვანე პომიდორი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1/3 ჭიქა ნიგოზი, 10 კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი, 1 თავი ხახვი, მწნილი ყურძენი, ოხრახუში, მარილი გემოვნებით.

პომიდორი მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გაფცქვენით, დაჭერით და გახეხეთ ხის ნაღმტყორცნებში. შემდეგ დაამატეთ დაქუცმაცებული თხილი, ნიორი, ძმარი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, მარილი გემოვნებით და შეურიეთ მცენარეულ ზეთს. მიღებული მასა მოათავსეთ სალათის თასში, მორთეთ ხახვის ნაჭრებით და მწნილი ყურძნით. ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ გამომცხვარ ხორცთან ერთად.

მწვანე პომიდვრის სალათი სტაფილოთი

3-4 სტაფილო, 6-7 მწვანე პომიდორი, 1 თავი ხახვი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 4-5 კბილი ნიორი, ოხრახუში, დაფქული შავი პილპილი, მარილი.

ახალი სტაფილო და მწვანე პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი და ვშუშოთ 20 წუთი. ამის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და დაჭრილი ოხრახუში.

პომიდვრის, მწნილი კიტრისა და ყველის სალათი

2 პომიდორი, 1 მწნილი კიტრი, 200 გრ ცხარე ყველი, 3-4 კვერცხი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, რამდენიმე ქლიავი ან ქლიავი, მარილი გემოვნებით.

კიტრი დავჭრათ ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კვერცხები მყარად მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, შეაზავეთ არაჟანით, მარილით და კარგად აურიეთ. მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ კვერცხის ნაჭრებით, კიტრის ნაჭრებით, პომიდვრის ნაჭრებით და მწნილის ხილით.

თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს მომენტი, როდესაც მაცივარში საკვების გარკვეულწილად შეზღუდული არჩევანია, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ რაიმე გემრიელი მოამზადოთ. ან მოულოდნელად სტუმრები ჩამოვლენ, მაგრამ არ იქნება გამაგრილებელი. ვნახოთ, რა შეგიძლიათ მიიღოთ მარტივი პროდუქტებისგან, თუ გსურთ გემრიელი სალათის მომზადება პომიდვრით და კვერცხით.

ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, ასეთი სალათები მაიონეზთან ერთად ძალიან გემრიელი იქნება, რადგან პომიდორი და კვერცხი მშვენივრად გემრიელდება. მაგრამ თუ არ მოგწონთ ეს სოუსი, სცადეთ თქვენი სალათები არაჟანით ან უშაქრო კლასიკური იოგურტით. მაგრამ მე გირჩევთ, უბრალოდ მოხარშოთ და დატკბეთ შესანიშნავი გემოთი.

პომიდვრისა და კვერცხის გარდა, შესაძლოა ხელთ გქონდეთ მრავალფეროვანი პროდუქტი, ამიტომ შევეცდები საკმაოდ მრავალფეროვანი ინგრედიენტების მქონე სალათებზე ვისაუბრო.

მარტივი პომიდვრის და კვერცხის სალათი a la Caprese

შემთხვევითი არ იყო, რომ ამ რეცეპტში ცნობილი პომიდორი გამახსენდა, რადგან მისი მთავარი თვისება ის არის, რომ ინგრედიენტები არ არის შერეული, არამედ ლამაზად დალაგებული სასწორის სახით.

დაგჭირდებათ:

  • პომიდორი (ხორციანი) - 3 ცალი;
  • მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
  • ხახვი - 1 ცალი;
  • მაიონეზი გასახდელისთვის;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

სალათისთვის წინასწარ მოხარშული კვერცხები მოხარშეთ. გააგრილეთ ყინულის წყალში და გააცალეთ კანი.

გარეცხეთ მკვრივი, ხორციანი პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად "ნაჭრებად". არ დაგავიწყდეთ ჯერ ბოლოების ამოღება.

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ძალიან თხელ რგოლებად.

კვერცხები დავჭრათ წრეებად გრძელ მხარეს. გააკეთეთ ეს ფრთხილად, რომ გულები არ ამოვარდეს ცილებიდან.

აიღეთ სასიამოვნო ბრტყელი კერძი და დაიწყეთ საჭმლის თასში დალაგება პომიდვრის, კვერცხისა და ხახვის მონაცვლეობით.

მოათავსეთ ისინი რიგებად, სანამ მთელი კერძი არ გაივსება. დააფარეთ მაიონეზი გისოსის სახით; ამისათვის გამოიყენეთ დაჭრილი ჩანთა ან სამზარეულოს ჩანთა ვიწრო საქშენით.

სალათი პომიდორთან და კვერცხთან ერთად მზად არის, მიირთვით.

პომიდვრისა და კვერცხის სალათის რეცეპტი რუკოლით და სოსისით

სალათი, რომელიც ამავდროულად გემრიელი და გულიანია. იგი აბალანსებს ცილოვან პროდუქტებს კვერცხისა და სოსისის სახით ახალი ბოსტნეულითა და მწვანილებით. ამ სალათისთვის მაიონეზი გამოდგება მოსამზადებლად, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მსუბუქი სოუსები.

დაგჭირდებათ:

  • ჩერი პომიდორი - 8 ცალი;
  • მწყერის კვერცხები - 6-8 ცალი;
  • მოხარშული შებოლილი ძეხვი - 150 გ;
  • რუკოლას სალათი - 100 გრ;
  • ახალი მწვანილი გემოვნებით;
  • მაიონეზი გასახდელისთვის - 2 ს.კ. კოვზები;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ მწყერის კვერცხები, გააგრილეთ და გაფცქვენით. დავჭრათ ნახევრად ან მეოთხედებად. თუ ასეთი კვერცხები არ გაქვთ, მაშინ მიიღეთ ჩვეულებრივი მაგრად მოხარშული. დიდი კვერცხები უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ახლად გარეცხილი პომიდორი დავჭრათ ოთხად ან ნახევრად ისე, რომ იგივე ზომის იყოს როგორც დაჭრილი კვერცხი.

რუკოლას სალათი გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ. ფოთლები ოდნავ დახეხეთ, თუ ისინი ძალიან დიდია.

წვრილად დაჭერით მწვანილი დანით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მოსახერხებელ სალათის თასში და შეაზავეთ სოუსით. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი პომიდორით, ბროკოლით და კვერცხით

ორიგინალური ბოსტნეულის სალათი კვერცხის დამატებით. ძალიან საინტერესო და გემრიელი კომბინაცია, რომელიც ზოგიერთს შეიძლება უჩვეულოდ მოეჩვენოს, განსაკუთრებით ბროკოლის არსებობა. მაგრამ მე გირჩევთ, რომ სცადოთ მისი მომზადება.

დაგჭირდებათ:

  • ჩერი პომიდორი - 200 გრ;
  • ბროკოლი - 200 გრ;
  • კვერცხი - 5 ცალი;
  • მაიონეზი გემოვნებით;
  • Მარილი.

მომზადება:

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მოხარშული კვერცხი. გარეცხეთ პომიდორი და ბროკოლი.

დანით გამოყავით ბროკოლი პატარა ყვავილედებად. ქვაბში წყალი დადგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ბროკოლი მოათავსეთ მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეული იქნება მოხარშული, მაგრამ არა ზედმეტად მოხარშული, გემო და სასიამოვნო ხრაშუნა დარჩება.

მოხარშული კვერცხები გაფცქვენით და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. ყველაზე მოსახერხებელია მათი 8 ნაწილად გაჭრა.

ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი პომიდორი, მაგრამ დაჭერით პატარა.

დიდი სალათის თასში მოათავსეთ გაცივებული ბროკოლის ნაჭრები, კვერცხი და პომიდორი. აურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზით. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, სალათი მზადაა!

მსუბუქი სალათის რეცეპტი ავოკადოსა და პომიდვრით - ვიდეო რეცეპტი

სალათი პომიდორთან და კვერცხთან ერთად შეიძლება მომზადდეს ისეთი ჯანსაღი ბოსტნეულით, როგორიცაა ავოკადო. ეს არა მხოლოდ დიეტური ვარიანტია მსუბუქი კერძისთვის, არამედ საკმაოდ მკვებავიც. ეს შესაფერისია მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ ფიგურას და ჯანმრთელობას.

სცადეთ სამზარეულო!

ბოსტნეულის სალათი მწყერის კვერცხით, პომიდვრით და ჩინური კომბოსტოთი

სალათი პომიდვრითა და კვერცხით შეიძლება საკმაოდ რთული იყოს ვიდრე ადრე ვნახეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეტი ბოსტნეული და დაამატოთ ყველი. ამ რეცეპტში გირჩევთ მოამზადოთ სალათი ადიღეური ყველის დამატებით. კვერცხის გამოყენება შესაძლებელია როგორც მწყერის, ასევე ქათმის.

დაგჭირდებათ:

  • პომიდორი - 1 ცალი (დიდი);
  • კიტრი - 1 ცალი (საშუალო);
  • სტაფილო - 1 ​​ცალი;
  • ლურჯი ხახვი - 1 ცალი;
  • ადიღეური ყველი - 100 გრ;
  • მწყერის კვერცხი - 8 ცალი;
  • ჩინური კომბოსტო - 1/2 თავი;
  • ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
  • ლიმონის წვენი - 2 ჩაის კოვზი;
  • რეჰანი, შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. ხახვი და სტაფილო დაგჭირდებათ უმი. კვერცხი უნდა იყოს მაგრად მოხარშული.

პომიდორი და კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.

ხახვი დავჭრათ ორ ნაწილად, შემდეგ კი თხელ ზოლებად.

სტაფილო დავჭრათ ძალიან თხელ ზოლებად ან გამოიყენოთ კორეული სტაფილოს სახეხი. თქვენ მიიღებთ სწორ თხელ ნაჭრებს.

ადიღეური ყველი დავჭრათ 1-1,5 სმ სისქის თეფშებად, შემდეგ კი იმავე მხარის კუბიკებად.

ჩინური კომბოსტო გაყავით ფოთლებად. ამოჭერით ფოთლის სქელი ძირი. მწვანე ფოთლები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

გააცალეთ კვერცხები და გაჭერით თითოეული შუაზე.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ სალათის თასში.

დრესინგის გასაკეთებლად თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და სანელებლები. სალათი შეაზავეთ პომიდვრით და კვერცხით. მიირთვით ლანჩზე ან ვახშამზე.

როგორ მოვამზადოთ პომიდვრის, ლორის და კვერცხის სალათი

პომიდორს დაუმატეთ ლორი, კვერცხი და სიმინდი და გექნებათ გემრიელი და გემრიელი სალათი. განსაკუთრებით შეზავებული ნიორით. ეს ვარიანტი შესაფერისია როგორც გემრიელი ლანჩისთვის, ასევე დღესასწაულისთვის. ბევრი პოულობს თავის ადგილს სადღესასწაულო სუფრაზე.

დაგჭირდებათ:

  • ლორი - 300 გრ;
  • პომიდორი - 300 გრ;
  • დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
  • კვერცხი - 4 ცალი;
  • ნიორი - 1 კბილი;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

ერთადერთი წინასწარი მომზადება, რომელიც დაგჭირდებათ, არის კვერცხების მოხარშვა და კანი.

ნებისმიერი პომიდორი გამოდგება, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი იქნება ხორციანი, სადაც არ არის ბევრი წვენი და თესლი.

ლორი შეარჩიეთ თქვენი გემოვნებით. გახეხეთ, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. დავჭრათ ზოლებად.

კვერცხებიც დავჭრათ ზოლებად. სალათი გამოიყურება ლამაზად, თუ მისი კომპონენტები მსგავსი ზომისაა.

ასევე დაჭერით პომიდორი ზოლებად ან თხელ ნაჭრებად.

გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი და გადაწურეთ წვენი ქილიდან.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში ან სალათის თასში.ნიორი დაჭერით პრესით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. სალათი შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე და გაახაროთ ოჯახი და სტუმრები.

მოამზადეთ კრაბის ჩხირების, პომიდვრის და კვერცხის სალათი

ეს სალათი შეიძლება მოგაგონებთ ძალიან ცნობილ და საყვარელ ადამიანს, მაგრამ ეს ასე არ არის. არ იყენებს ბულგარულ წიწაკას და ამატებს კვერცხებს. ის უფრო შემავსებელია და ცოტა უფრო ნაზი. ჩემი გემოვნებით, იდეალურია როგორც ჩვეულებრივი სადილის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სტანდარტული კლასიკური სალათების ძველი რეცეპტები კრაბის ჩხირებით უკვე მოსაწყენია.

დაგჭირდებათ:

  • კრაბის ჩხირები - 200 გრ;
  • პომიდორი - 200 გრ;
  • მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
  • მყარი ყველი - 100 გრ;
  • ახალი მწვანილი გემოვნებით;
  • მაიონეზი გასახდელისთვის - 2-3 სუფრის კოვზი;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია. ამას საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება, რაც ძალიან მოსახერხებელია, თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე სტუმრებისთვის ან სადილისთვის.

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, გააგრილეთ ყინულის წყლის ქვეშ და გააცალეთ კანი. დავჭრათ დიდ ზოლებად.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. თუ ისინი ძალიან დიდია, მაშინ გაჭერით ისინი ნახევრად.

ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან და დაჭერით რგოლებად.

მყარი ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

შესაფერის თასში აურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი. სეზონი მაიონეზით და მწვანილით. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შავი პილპილი გემოვნებით.

უგემრიელესი სალათი ბადრიჯნით, კვერცხითა და პომიდვრით - ვიდეო რეცეპტი

როდესაც ბადრიჯნის მოსავლის დრო დგება, მათი გამოყენებით უამრავ ახალ და გემრიელ კერძს ვიღებთ. ასევე გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი სალათი ბადრიჯნით და პომიდვრით. მისი მომზადება სულაც არ არის რთული, როგორც ამ ვიდეოში ხედავთ.

კვერცხი და პომიდორი თითქმის ყოველთვის ჩვენს მაცივარშია და ზოგჯერ არც ისე ადვილია მათთან კერძების დივერსიფიკაცია. მე შემოგთავაზეთ რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც, ჩემი აზრით, გემრიელია და თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ.

გვსურს კერძებში სიახლე და მკვეთრი გემო, ვცდილობთ გემოს უკეთესი და დახვეწილი კომბინაციისაკენ, თუნდაც ყოველდღიურ კერძებში, როგორიცაა სალათი, გვავიწყდება უმარტივესი, მარტივი და წარმატებული რამ, რაც შეიძლება მომზადდეს სამსახურიდან სახლში მისვლისას ან ლოდინის დროს. ოჯახი საღამოს - მსუბუქი და გემრიელი სალათი პომიდვრით, ყველით და კვერცხით. ბოსტნეულის სალათი მზადდება სამ ეტაპად, გამოიყურება განსაცვიფრებლად მადისაღმძვრელად, გემო კი არავის დატოვებს გულგრილს - პროდუქტების შესანიშნავი კომბინაცია ყველის, პომიდვრის და კვერცხის სწრაფ სალათში.

სალათის ინგრედიენტები:

  • მწიფე ალუბლის ან ვარდისფერი პომიდორი დაახლოებით 200 გრამი, ეს არის 4 საშუალო ზომის ცალი;

პომიდვრის გამოყენება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში (უბრალოდ ზაფხულში უფრო იაფი და გემრიელია საკუთარი პროდუქციის წარმოება), რაც მთავარია, მწიფე და ნატურალური ბოსტნეული და განსაკუთრებით ზედმეტი მჟავიანობის გარეშე, რადგან სალათი ნეიტრალური არომატის დიაპაზონს იღებს. მჟავებამდე.

  • მყარი ყველი 150-200 გრამი;

შეარჩიეთ ყველი მთლიანად თქვენი შეხედულებისამებრ, სტანდარტული მყარი ყველიდან 50% ცხიმის შემცველობით დამთავრებული ნებისმიერი ფასის დიაპაზონით და მწარმოებლით (ფორმით, თხილით, გამომცხვარი რძით ან მძიმე უფუარი ყველის, სულგუნის და ა.შ.). მიუხედავად იმისა, რომ ყველი დელიკატური საკითხია, მთლიანად დაეყრდნოთ თქვენს ინტერესებს კალორიების მიმართ.

  • დიდი ქათმის კვერცხები 4 ცალი;

კვერცხებთან შედარებით ნაკლები ვარიაციებია - ეს შეიძლება იყოს უფრო საინტერესო და, ჩემი აზრით, გემრიელი მწყერის კვერცხები. შავი ქათმის კვერცხები, იხვის კვერცხები (თუმცა ძალიან ძნელია საჭმელად) ან შესაძლოა სირაქლემას კვერცხი... მთლად არ გამოდგება პომიდვრის სალათისთვის, მაგრამ როგორც ამბობენ, „გემოსა და ფერს თანამგზავრი არ ჰყავს“. მზადდება ქათმის ან მწყერის კვერცხისგან.

  • მაიონეზი 4 - 5 სუფრის კოვზი პროვანსული;

პომიდვრის, ყველის და კვერცხის სალათის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ახალი ხელნაკეთი მაიონეზი ან არაჟანი. თუ არ იყენებთ ისეთ პროდუქტებს, როგორიც არის მაიონეზი, შეაზავეთ სალათს ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთების (სიმინდის, სეზამის, სელის თესლის) ნაზავით, მცირე რაოდენობით მდოგვის მარცვლებით, თაფლით და ლიმონის წვენით (თუ პომიდორი მჟავეა, არ გამოიყენოთ. ლიმონის წვენი).

  • ახალი მწვანილი;

პომიდვრის, ყველის და კვერცხის სალათის სავალდებულო ინგრედიენტი ახალი, ვიტამინებით მდიდარი და არომატული მწვანილი იქნება. სიმწვანე არ არის ბევრი, მხოლოდ დეკორაციისთვის და ზოგადი შთაბეჭდილებისთვის 100% კამა + შეგიძლიათ მიირთვათ ცალი ტოტი + რეჰანის ორიოდე ფოთოლი უნდა დაუმატოთ და ვინც ზედმეტად დახვეწილია ახალგაზრდა პიტნა მოაყარეთ სალათში!! ! პიტნა სალათს წარმოუდგენელ სიახლეს მატებს და სწორედ ყველი და პომიდორი შესანიშნავად ერწყმის პიტნის ნოტებს. ნუ დაგავიწყდებათ წვნიანი სალათის ფოთლის, რუკოლას + დაჭრილი ნივრის კბილის ახალგაზრდა ფოთლების საწოლი.

  • მარილი/დაფქული შავი პილპილი/ნიორი;

როგორ მოვამზადოთ ტომატის ყველის კვერცხის სალათი:

  1. მოხარშეთ ქათმის კვერცხები გულების მზადებამდე, 8-დან 10 წუთის განმავლობაში.
  2. პომიდორი დავჭრათ 10 მმ კუბებად.10 მმ. ბოსტნეულს ვაშორებთ თეთრ ძარღვებს, ყუნწებს და თესლს. გამზადებულ პომიდორს დაჭერით ნიორი, მოაყარეთ მარილი და ცოტა შაქარი (პატარა მწიკვი) და შედგით მაცივარში 10-15 წუთით, რომ მსუბუქი მარინირება მოახდინოს. პომიდვრის გემო მკვეთრად შეიცვლება უკეთესობისკენ!
  3. სამი მყარი ყველი გახეხილის საუკეთესო მხარეს. აუცილებელია ჰაეროვნების, ყველის ფანტელების, ყველის ქსოვილის უწონობის მიღწევა. რბილი ყველის შემთხვევაში, უბრალოდ დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად, პომიდვრის კუბიკების ზომამდე.
  4. მოხარშული და გაციებული კვერცხები გამოაცალკევეთ, ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან და ასევე წვრილად გახეხეთ. ცალ-ცალკე თეთრები/ცალ-ცალკე გული (გულები ნამსხვრევებს მოგცემთ).

პომიდვრის, ყველის და კვერცხის სალათის აწყობა:

ამ სალათის მირთვის ფორმა მოიცავს ნაწილებად სალათის თასებს, ან პატარა თასებს ან მინი სალათის თასებს. სალათას თითოეულ თასში ცალ-ცალკე ვაწყობთ ფენებად, დაწყებული სალათის ფოთლის საწოლით:

  1. პომიდვრის ფენა (აუცილებლად გადაწურეთ წვენი მარინარების შემდეგ, რომ სალათი არ გაშრეს)

1.1 მაიონეზის ბადე

  1. ყველის ფენა (არ დააჭიროთ და არ დატკეპნოთ ფენები - ყველაფერი ჰაეროვანია)

2.1 მაიონეზის ბადე

  1. კვერცხის თეთრი ფენა

3.1 მაიონეზის ბადე

  1. კვერცხის გული ნამცხვრის ფენა (გააკეთეთ პატარა ბორცვი ძალისთვის)

ფენებს შორის სივრცე მსუბუქად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილით. გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით მწვანილი.

სალათში მაიონეზის ეკონომიური და გონივრული მოსავლიანობისთვის ჩაასხით ის ჩვეულებრივ ჩანთაში, დააჭერით კიდეზე, შეაგროვეთ ჩანთის სახით, გაჭერით პაწაწინა ხვრელი და სიტყვასიტყვით გაწურეთ თითოეულ ფენაზე „ძაფით“. . ძალიან ბევრი ასევე არ არის კარგი!

სალათის ეს ვერსია ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ერთ პორციულ კერძში - დიდი სალათის თასში.

მოამზადეთ სალათი მიტანის წინ. მირთმევამდე შეინახეთ მაცივარში არაუმეტეს ორი საათისა, წინააღმდეგ შემთხვევაში პომიდორმა შეიძლება ისევ გამოუშვას წვენი.

კარგი მადა და გემრიელი სალათი!

არც ერთი სადღესასწაულო კვება არ არის სრულყოფილი სალათის გარეშე. მაგრამ კერძის პოვნა, რომელსაც სტუმრების გაოცება შეუძლია, ახლა რთულია. ბედია ყველანაირ რამეს აწყობს. ზოგჯერ ისინი ყიდულობენ ძვირადღირებულ და უჩვეულო ინგრედიენტებს. მაგრამ ყველაფერი ბევრად უფრო მარტივია. რამდენიმე საკმაოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტი სალათში შესანიშნავ სამეულს გახდის და კერძი გემოს ახალი ფერებით ანათებს. სალათი პომიდვრით და ყველით საოცრად მარტივი მოსამზადებელი და ამავდროულად გემრიელი მადაა, რომელიც მხოლოდ სამ ძირითად ინგრედიენტს შეიცავს.

ამ სალათის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ თხელკანიანი პომიდორი, ასე რომ კერძი უფრო ნაზი და სასიამოვნო იქნება.
ჩვენ აუცილებლად ვიყენებთ მყარ ყველს.

უფრო ნაზი გემოსთვის, მაიონეზის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსი მაიონეზისა და არაჟნისგან თანაბარი პროპორციით.
სადღესასწაულო სუფრაზე თავის ღირსეულ ადგილს დაიკავებს სალათი პომიდვრით, ყველით და კვერცხით. და ჩვეულებრივ დღეს ის დაამშვენებს ლანჩს ან ვახშამს. ის მოხიბლავს პროდუქციის ხელმისაწვდომობით და მისი სიმარტივით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ახალი პომიდვრის, ყველისა და კვერცხისგან

ინგრედიენტები:

  • 2 ახალი პომიდორი;
  • 2 კვერცხი;
  • 50 გრ მყარი ყველი;
  • 2 კბილი ნიორი;
  • 100 გრ მაიონეზი ან არაჟანი;
  • მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით;
  • გამწვანება.

მომზადების პროცესი:

ნიორი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და დავამატოთ თეფშზე მაიონეზით (ან სურვილისამებრ, არაჟანით). გააჩერეთ ფაქტიურად ათი წუთი ისე, რომ მაიონეზი გაჯერებული იყოს ნივრის გემოთი და სუნით.


ჯერ მოვამზადოთ სალათის ყველა ინგრედიენტი. პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. წინასწარ მოხარშულ ქათმის კვერცხებსაც კუბიკებად ვჭრით. მყარი ყველი გავხეხოთ სახეხზე პატარა ნახვრეტებით.

ყველა ინგრედიენტი მზადაა, დავიწყოთ სალათის ფორმირება. სალათის თასის ძირზე მოათავსეთ პომიდვრის კუბურები. ზემოდან პომიდორს მსუბუქად მოაყარეთ და მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი. ზემოდან შეზეთეთ მაიონეზის გამჭვირვალე ფენით (არაჟანი).


სალათის თასში მოათავსეთ დაჭრილი კვერცხები მეორე ფენაში. ასევე მსუბუქად წაუსვით მათ მაიონეზი ან არაჟანი.


გახეხილი ყველი მესამე ფენაა. თანაბრად გაანაწილეთ. და ისევ მაიონეზი (არაჟანი). მაგრამ სალათს უფრო გულუხვად ვრწყავთ.


წვრილად დაჭერით ყველა მწვანილი (კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი). სალათის ზემოდან მორთეთ დაჭრილი მწვანილებით.


სალათი პომიდვრით, ყველით და კვერცხით მზადაა! გააჩერეთ ცოტა გრილ ადგილას. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი სადილისთვის. თუ თქვენ გჭირდებათ ნაწილის მომზადება ძალიან დიდი რაოდენობის სტუმრებისთვის, ფენები შეიძლება განმეორდეს. Გემრიელად მიირთვით!

პომიდვრის, კიტრისა და კვერცხის სალათი ძალიან მარტივი, გემრიელი, მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კერძია. მაღაზიის თაროებზე მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ პროდუქტები მთელი წლის განმავლობაში. არ არის რთული მომზადება და რაც მთავარია – სწრაფად.
რეცეპტის შინაარსი:

ზაფხული დიდი ხნის ნანატრი დროა ყველა დიასახლისისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ შვებულების პერიოდი და ოქროსფერი რუჯი, არამედ შესანიშნავი შესაძლებლობა, რომ თქვენი ფიგურა ფორმაში მიიღოთ დიდი ზიანის გარეშე. ამაში დაგეხმარებათ საზაფხულო რეცეპტები სეზონური ბოსტნეულით, როგორიცაა კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, მწვანილი და ხილი. გირჩევთ გაითვალისწინოთ წვნიანი ბოსტნეულისგან დამზადებული გემრიელი მსუბუქი სალათის რეცეპტი, რომელიც საერთოდ არ აზიანებს თქვენს ფიგურას. ამ კერძის ძირითადი ინგრედიენტებია: პომიდორი და მწვანე ხახვი, რომელიც გაამრავალფეროვნებს ზაფხულის მენიუს და გაგახარებთ გემოს ექსტრავაგანზათი.

ამ სალათს შეიძლება ჰქონდეს უამრავი ინტერპრეტაცია. მაგალითად, შემადგენლობას დაამატეთ ლორი, ყველი, ახალი კიტრი და სხვა ინგრედიენტები. ბოლოს და ბოლოს, ახალი კიტრისა და მოხარშული კვერცხის კომბინაცია უკვე კულინარიული ჟანრის კლასიკაა. ასევე შეგიძლიათ სალათის რეცეპტის დივერსიფიკაცია ახალი რადიუსის დამატებით, რომელიც ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება და გემოს არ გააფუჭებს. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი ლანჩზე ან სადილზე. სალათი მშვენივრად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და არანაირ ზიანს არ აყენებს ფიგურას. რადგან პომიდორი დაბალკალორიული დიეტური პროდუქტია, კვერცხი კი შიმშილის გრძნობას გიშლით ხელს. ამიტომ ეს სალათი მკვებავი და დამაკმაყოფილებელია, რაც შესაძლებელს ხდის მისი ჭამა მარხვის დღეებში.

  • კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე - 55 კკალ.
  • ულუფების რაოდენობა - 2
  • მოხარშვის დრო - კვერცხების მოხარშვა 10 წუთი, მოხარშვისთვის 10 წუთი

ინგრედიენტები:

  • კვერცხი - 2 ც.
  • პომიდორი - 1 ც.
  • მწვანე ხახვი - მტევანი
  • მაიონეზი - გასახდელად
  • მარილი - მწიკვი ან გემოვნებით

პომიდვრის, მწვანე ხახვის და კვერცხის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:


1. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.


2. პომიდორი გარეცხეთ, გააშრეთ ბამბის პირსახოცით და დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.


3. კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში ცივ წყალში, მოხარშეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ კონტეინერში ყინულის წყლით და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად.


4. ყველა პროდუქტი მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. არ დაასხით ბევრი მაიონეზი, რომ სალათი ძალიან წყლიანი არ აღმოჩნდეს. შეურიეთ ინგრედიენტები, შედგით მაცივარში გასაციებლად 10 წუთით და მიირთვით სალათი.

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი