წითელი ან, უფრო სწორად, წითელი კომბოსტო გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. თეთრი კომბოსტოსგან განსხვავდება მოწითალო-იისფერი ელფერით, გემოთი და აგებულებით კი ყველაზე ჩვეულებრივი კომბოსტოს მსგავსია. მეორეს მხრივ, წითელი კომბოსტო არა მხოლოდ უფრო ლამაზია, ის ცოტა უფრო დელიკატური გემოც არის და ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, იმ თეთრ კომბოსტოსთან შედარებით, რომელსაც ჩვენ ყველანი შევეჩვიეთ.

წითელი კომბოსტოს კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მისი ახალი შენახვა თეთრ კომბოსტოზე ბევრად მეტხანს შეიძლება. შუა ზამთარშიც კი ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ და მოამზადოთ წითელი კომბოსტოს სალათა და ის ისეთივე იქნება, თითქოს ცოტა ხნის წინ იყო ბაღში.

წითელი კომბოსტო ნებისმიერ სალათს მისცემს არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოს, არამედ ნათელ, ლამაზ ფერს. იგი გამოიყენება როგორც დეკორაცია და თუნდაც სალათის "საღებავი".

ამ ჯიშის ყველა უპირატესობით, წითელი კომბოსტოს ფოთლები გარკვეულწილად უფრო მკაცრია, ვიდრე თეთრი კომბოსტოს, და ამიტომ ისინი უნდა დაიჭრას რაც შეიძლება თხელი. საუკეთესო წითელი კომბოსტოს სალათები გამოვა, თუ ფოთლებს დაჭერით, მარილს დაუმატებთ და ყველა სხვა ინგრედიენტისგან განცალკევებით აურიეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ შეურიეთ სალათს.

გემრიელი სალათის მიღების კიდევ ერთი გზაა კომბოსტო დაჭერით და მხოლოდ მდუღარე წყალს დაუმატებთ, შემდეგ ნახევარი საათით თავდახურული დატოვეთ. შემდეგ წყალს აცლიან საწურით და კომბოსტო ტოვებენ გასაცივებლად. ეს ფოთლებს არბილებს და ძალიან რბილ კომბოსტოს წარმოქმნის.

ადუღებისას წითელმა კომბოსტომ შეიძლება დაკარგოს თავისი ფერი; ამის თავიდან ასაცილებლად, დაამატეთ ცოტა წითელი ღვინო ან ლიმონის წვენი.

სალათები წითელი კომბოსტოსთან ერთად აერთიანებს საოცრად ცხელ სანელებლებს - ცხენოსანს, ნიორს, მდოგვის. შეგიძლიათ ნიგოზიც დაამატოთ, მაგრამ ეს უფრო სადღესასწაულო კერძებს უხდება.

აქ ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის რამდენიმე გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც აუცილებლად მოეწონებათ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.

როგორ მოვამზადოთ წითელი კომბოსტოს სალათი - 15 ჯიში

გემრიელი წითელი კომბოსტოს სალათი

ამ ვიტამინის სალათას ხშირად ამზადებენ თეთრი კომბოსტოს ჯიშებისგან, მაგრამ წითელი კომბოსტოსგან ის კიდევ უფრო ჯანსაღი, ნათელი და ლამაზი იქნება.

• წითელი კომბოსტო (1 პატარა თავი ან ½ დიდი),
• მეოთხედი ჭიქა ძმარი
• 1/2 კოვზი შაქარი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

ჯერ კომბოსტოს ყოფენ ოთხ ნაწილად და კომბოსტოს აცალკევებენ, რომ დაქუცმაცების დროს ხელი არ შეუშალონ, შემდეგ ბასრი დანით ჭრიან.

დაჭრილ კომბოსტოს ასხამენ მდუღარე წყალს და აჩერებენ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მას გაფილტრავენ ქილაში, გამოწურეთ და მოათავსეთ სალათის თასში.

ახლა რჩება მხოლოდ ლიმონის წვენი ან ძმარი დაასხით კომბოსტოზე, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და დაამატეთ შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ ნახევარი საათი. სალათი მზადაა!

მომზადების ზოგიერთი ასპექტი შეიძლება შეიცვალოს, ეს დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. კაპუტას გასარბილებლად არ არის საჭირო მასზე მდუღარე წყალი დაასხით, შეგიძლიათ მარილის საჭირო რაოდენობა დაუმატოთ და ხელით კარგად აურიოთ, სანამ წვენი არ გამოდის. ასევე შეგიძლიათ ბოლოს დაუმატოთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, დაახლოებით სუფრის კოვზი. ეს სალათი უფრო ნათელი და არომატული იქნება. ასევე, ზოგიერთ შემთხვევაში კომბოსტოს ნახევრად რგოლებად დაჭრილ ხახვს უმატებენ, რაც ასევე მატებს სიმკვეთრეს და არომატს.

დეტალებისთვის, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ ეს სალათი, ნახეთ ვიდეო:

წითელი კომბოსტოს სალათი "სასწაული"

ძნელი მისახვედრი არ არის, რომ ამ სალათის მოსამზადებლად წითელი კომბოსტოა საჭირო, მაგრამ მომზადებას წინა სალათზე მეტი დრო დასჭირდება და ინგრედიენტების ნაკრები, დიდი ალბათობით, გარკვეულწილად გაგაოცებთ.

სალათი "სასწაული" შეიცავს პროდუქტების ყველაზე საინტერესო კომბინაციას - ბოსტნეული, გემრიელი დრესინგი და კრუტონები. სალათი გამოდის გულიანი და ხრაშუნა.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• წითელი კომბოსტო - 300 გ;
• ჭვავის კრეკერი - 100 გ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ან თავად გაშროთ;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 თავი;
• მწვანილი - ნახევარი თაიგული;

სალათის დრესინგისთვის გამოიყენეთ:

• ნიორი - 3 კბილი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 5-6 ს.კ. ლ.;
• მარილი და დაფქული პილპილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

მოხარშვა იწყება წითელი კომბოსტოს გახეხვით, ოღონდ ჯერ ის უნდა გაირეცხოს და გაფცქვენით. ხახვი უნდა გავფცქვნათ, დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად და დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

მწვანილის ნახევარს ვრეცხავთ, გადაყრილ ტოტებს ვყრით და წვრილად ვჭრით. პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (იდეალურად საშუალო ზომის კუბებად).

ახლა კრეკერების ჯერია, თუ მზა არ არის, მაშინ ისინი თავად უნდა გაშრეს. ვინაიდან სალათი ლამაზი უნდა იყოს, აიღეთ 2-3 ნაჭერი პური და დაჭერით პატარა კუბიკებად. კუბურები გააშრეთ ტაფაში, მუდმივად აურიეთ. დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაწვა. შეგიძლიათ კრეკერი ღუმელშიც გააშროთ, ასევე მოკლედ და ფრთხილად. მზა კრეკერი შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

სალათის დრესინგის მომზადება:

ნივრის კბილი გაფცქვენით და დაჭერით ნივრის დაჭერით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ ზეთი, ძმარი, მარილი და პილპილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დრესინგი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

რჩება მხოლოდ სალათის სეზონი, დახურეთ სახურავი და რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ, რომ ყველაფერი კარგად აურიოთ. 5-10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ, სალათი მზადაა და გაჟღენთილია!

კიდევ ერთი წითელი კომბოსტოს სალათი. ის შესაფერისია არა მხოლოდ ყოველდღიური, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც, რადგან მომზადების დასრულების შემდეგ ის ძალიან ლამაზად და ელეგანტურადაც კი გამოიყურება. სალათი გემრიელი და მსუბუქი იქნება, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი საჭმელად.

პროდუქტები, რომლებიც სასარგებლო იქნება სამზარეულოსთვის:

• წითელი კომბოსტო 400 გრამი ოდენობით (კომბოსტოს საშუალო თავის 1/4);
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 1 პატარა კონა მწვანილი (ოხრახუში და კამა);
• 1 დიდი ვაშლი (დაახლოებით 200 გრამი);
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი (არასოდეს მთლიანი!);
• 1/2 ლიმონი, მისი წვენი იქნება გამოყენებული;
• არარაფინირებული მცენარეული ზეთი (სურნელოვანი) - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით, ორიგინალური რეცეპტით - ზღვის მარილი, მაგრამ ჩვეულებრივი მარილი გამოდგება.

დავიწყოთ სამზარეულო:

დასაწყისისთვის, კომბოსტო წვრილად დაჭერით სპეციალური დანით. ასევე რამდენჯერმე დავჭრათ ჯვარედინად დაქუცმაცების შედეგად მიღებული ნაჭრები, რომ ძალიან გრძელი არ იყოს.

ახლა ვაშლის ჯერია. დავჭრათ ოთხად, შუაზე მოვაცილოთ და ქერქს მოვაცილოთ. ვაშლი დავჭრათ თხელ, ლამაზ ზოლებად.

ტკბილი წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ცენტრი და კარგად ამოიღეთ შიდა თესლი. შემდეგი, თქვენ უნდა დაჭრათ წიწაკა იმავე ზოლებად, როგორც ვაშლი.

ბოლოკი კარგად გააცალეთ კანი და დადგით საშუალო სახეხზე. მწვანილი დაჭერით ბასრი დანით. ყველა პროდუქტი ერთმანეთში აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და დააგემოვნეთ, რომ ნახოთ ყველაფერი გემრიელი გამოვიდა. სალათს ასევე ფრთხილად უნდა დაუმატოთ ქინძი.

სალათებში ქინძი არასოდეს უნდა ჩაასხათ ერთ წერტილში, უნდა გაიფანტოთ სალათის ზედაპირზე, რის შემდეგაც შეიძლება შეურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი თანაბრად განაწილება გაგიჭირდებათ.

ლიმონის წვენი პირდაპირ სალათში გაწურეთ, ასევე ეცადეთ მთელ ზედაპირზე მოაყაროთ, ასე უკეთ გაიფანტება. რჩება მხოლოდ სალათის შეზეთვა ზეთით, ისევ აურიეთ, უმჯობესია ეს ხელით გააკეთოთ, რომ ყველა პროდუქტმა გამოუშვას წვენი.

ამ სალათს ასეთი სახელი აქვს! მისი ინგრედიენტები და მომზადება ბევრს გააკვირვებს, რადგან ყველა არ დამეთანხმება, რომ ხორცი და ამ სალათის ბევრი სხვა კომპონენტი კარგად უხდება უმი ბოსტნეულს, მაგრამ სწორედ ეს არის ექსპერიმენტი. და შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ!

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

პროდუქტების რაოდენობა გათვლილია ექვსზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ პორციების რაოდენობა შესაბამისად, მაგრამ არ დაივიწყოთ პროპორციულობა.

• ნახევარი წითელი კომბოსტო;
• 100 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 1 ხახვი;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• 1 ქილა სიმინდის კონსერვი, სასურველია დაახლოებით 100 გრამი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 1 საშუალო პომიდორი;
• ოხრახუში და კამა - პატარა მტევანი, კუდები მოჭრილი;
• მარილი და პილპილი ემატება გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ვინაიდან ქათმის მკერდი მოხარშვას საჭიროებს, მისი მომზადება იწყება. ქათამი კარგად გარეცხილია ცივი წყლის ქვეშ. შემდეგ ჩაასხით მსუბუქად დამარილებულ წყალში და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. ქათამი გაცივდება თეფშზე, რის შემდეგაც საჭიროა ხორცის კუბიკებად დაჭრა.

წითელი კომბოსტო წვრილად უნდა დავჭრათ, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი და ხელით შევურიოთ, სანამ წვენი არ ამოვა.

ბულგარული წიწაკა უნდა დაიბანოთ, ამოიღოთ თესლი და დაჭერით თხელ ზოლებად. პომიდორი ასევე უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხახვი ასევე საჭიროა რაც შეიძლება წვრილად დაჭრილი. ოხრახუში და კამა უნდა დაიჭრას რაც შეიძლება წვრილად, მაგრამ სალათში მხოლოდ ფოთლები გამოიყენება, კუდის გარეშე.

ახლა თქვენ უნდა გახსნათ სიმინდი, გამოყოთ საჭირო რაოდენობა. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ერთმანეთში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მაიონეზი, ისევ აურიეთ. საკმარისია ცოტაოდენი ადუღდეს და სალათი მზადაა!

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• წითელი კომბოსტო;
• ქილა ტუნა და ბარდა;
• ახალი კამა;
• 1 ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• დაფქული წიწაკა გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი ან მაიონეზი;
• ლიმონის წვენი (სურვილისამებრ).

ჭარხლის მსგავსად, წითელ კომბოსტოსაც შეუძლია ჭურჭელში შემავალი სხვა საკვების შეღებვა; ამის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია კომბოსტო ჯერ დაქუცმაცება და ზეითუნის ზეთით გადაყრა. მათ ნებადართული აქვთ მოხარშვა, შემდეგ კი სხვა ინგრედიენტებს ემატება.

დავიწყოთ სამზარეულო:

სალათი მარტივია, რადგან კომბოსტოს გარდა არაფრის მოჭრა არ გჭირდებათ. ის წვრილად უნდა დავჭრათ და წინასწარ შევურიოთ მზესუმზირის ზეთს. მეორეს მხრივ, თუ მოგწონთ "წითელი" სალათები, მაშინვე შეგიძლიათ კომბოსტო სხვა პროდუქტებს შეურიოთ.

შემდეგ გახსენით თევზის კონსერვი, ჩანგლით დაჭერით ტუნა და დაამატეთ კომბოსტო. ბარდასაც ვხსნით, გამოვწურავთ სითხეს და ვამატებთ სალათს. ხახვი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით და ასევე დაუმატეთ სხვა პროდუქტებს.

ახლა თქვენ უნდა მოაყაროთ საჭმელი (არ დაგავიწყდეთ, რომ თევზს უკვე აქვს საკმარისი მარილი, არ გადააჭარბოთ!), დაამატეთ ცოტა წიწაკა, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი ან მაიონეზი. ეს და სხვა გასახდელი ვარიანტი ძალიან გემრიელი იქნება. სალათი შეიძლება მიირთვათ.

ამ სალათის მომზადების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო:

დასახელებიდან უკვე ირკვევა, რომელი პროდუქტები იქნება მთავარი მომზადების პროცესში. მოხარშვა იწყება წითელი კომბოსტოთი, ის რბილდება მდუღარე წყალთან ერთად ადუღებით, როგორც ეს ზემოთ იყო აღწერილი.

მომზადებისთვის დაგვჭირდება:

• 0,5 კგ წითელი კომბოსტო;
• 2 საშუალო ვაშლი;
• 1 პატარა ცხენის ფესვი;
• 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ½ ჭიქა ძმარი;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

მომზადებას ვიწყებთ კომბოსტოს გახეხვით. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი კომბოსტო თხელი და ლამაზი აღმოჩნდეს და ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური დანა. ახლა ჩვენი კომბოსტო უნდა დარბილდეს, რისთვისაც ხელით მარილით ვურევთ, სანამ წვენი არ გამოვა.

ასევე ამ სალათისთვის გამოიყენება დამატებითი დამუშავება: კომბოსტოს ასხამენ ძმარს და ადუღებულ წყალს, რის შემდეგაც კარგად ურევენ.

კომბოსტო, რომელმაც ორმაგი გადამუშავება გაიარა, შეიძლება გაცილებით დიდხანს ინახებოდეს, ამიტომ სალათის შენახვაც შეიძლება უფრო დიდხანს.

შემდეგ ჩვენ გვჭირდება ვაშლი, ლიმონის წვენი და ხახვი. კურდღლის ფესვი გახეხეთ, ვაშლები გათალეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ეს ყველაფერი დაუმატეთ კომბოსტოს, აურიეთ, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ზეთი და მარილი. სალათი მზადაა!

ეს სალათი შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ და მისი გემო თქვენს საყვარელ ადამიანებს გაახარებს. ასევე, არ დაგავიწყდეთ, რომ კომბოსტო ვიტამინების საწყობია, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში. ეს სალათი შესანიშნავია როგორც ჩვეულებრივი სუფრისთვის, ასევე დღესასწაულისთვის, მით უმეტეს, რომ შეიცავს ყველის და კრაბის ჩხირებს, პროდუქტებს, რომლებსაც უკვე მიჩვეულები ვართ სადღესასწაულო სალათებში.

სალათისთვის გვჭირდება:

• წითელი კომბოსტო - 400 გ;
• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 1 ქილა;
• მყარი ყველი - 100-150 გ;
• თხევადი მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი;
• მოხარშული კვერცხი - 1 ც.;
• მწვანე ხახვი - 1 კონა;
• მაიონეზი ან არაჟანი გასახდელად - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

კვერცხის მოხარშვა საჭიროა 8-10 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან და დაჭერით პატარა კუბებად. ყველს გავხეხავთ, ამისთვის სჯობს დიდი სახეხი გამოვიყენოთ, უფრო სწრაფი და გემრიელია.

შეურიეთ პროდუქტები.

გახსენით სიმინდი, გადაწურეთ სითხისგან და დაუმატეთ სალათს. უკვე მოხარშული და გაციებული (ცივი წყლის ქვეშ) კვერცხი გავყავით თეთრად და გულზე. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ ცილა; ის არ დაგჭირდებათ სალათისთვის. გული გახეხეთ მდოგვით და მაიონეზით ან არაჟანით (რითაც გირჩევნიათ სალათის ჩაცმა). ეს ნარევი დაუმატეთ სალათს და აურიეთ. სალათი მზადაა მიირთვათ!

დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ მოვამზადოთ ასეთი საინტერესო სალათი, იხილეთ ვიდეო:

ეს სალათი დაბალკალორიულია და ვიტამინებით, იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს კალორიების დათვლა და დიეტის დაცვა. მაგრამ თუ ასეთ სალათს მთელი ოჯახისთვის ამზადებთ, გამოიყენეთ როგორც მადის მთავარი კერძი. სალათში გამოყენებული იქნება ორი სახის კომბოსტო: თეთრი და წითელი.

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• თეთრი და წითელი კომბოსტო თანაბარი რაოდენობით - თითო 300 გრამი;
• 2 ჭიქა ხმელი მოცვი;
• 1 ჭიქა მზესუმზირის თესლი (მოხალული, სასურველია ნაჭუჭიანი);
• 1/3 ღვინის ძმარი;
• 2 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

წითელი და თეთრი კომბოსტო ფრთხილად დაჭერით. ვიღებთ დიდ თასს, ვდებთ ორივე ჯიშს ერთდროულად, რის შემდეგაც იმავე თასში ვამატებთ მოცვი და გასუფთავებულ თესლს.

ამავდროულად, ცალკე თასში შეურიეთ ძმარი, მარილი და შაქარი კარაქთან ერთად. იმისათვის, რომ ის უფრო გემრიელი იყოს, ათქვიფეთ ეს ნარევი ბლენდერით ან ჩვეულებრივი ჩანგლით. ჩვენ მივიღეთ ბენზინგასამართი სადგური.

ახლა დაამატეთ ეს დრესინგი სალათის თასში, ყველაფერი კარგად აურიეთ, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

სალათი შეიძლება მიირთვათ დიდ სალათის თასში ან მცირე ულუფებით, მას ამშვენებს მწვანილებით და დარჩენილი მოცვი.

ამ უჩვეულო სალათში ნახავთ წითელი კომბოსტოს ფოთლების და შემწვარი კვერცხის ბლინების კომბინაციას, გამოდის ძალიან საინტერესო და გემრიელი. არაჟანი სალათს წვნიანს და დელიკატურ გემოს მატებს და წითელ კომბოსტოში შემავალი შეღებვის პიგმენტების წყალობით ბლინებიც ლურჯ ელფერს შეიძენს.

რაც დაგჭირდებათ მოსამზადებლად:

• 200 გრამი წითელი კომბოსტო;
• 3-4 კვერცხი;
• ცოტა მეტი, ვიდრე ჩაის კოვზი სახამებელი;
• 1 ქილა სიმინდი;
• 4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

უპირველეს ყოვლისა ვამზადებთ ბლინებს, რადგან მათ მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება. ამისთვის კვერცხები შეურიეთ სახამებელს და მცირე რაოდენობით მარილს, ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით.

ახლა თქვენ უბრალოდ უნდა შეწვათ ბლინები ტაფაში, თუ ეს შესაძლებელია, ზეთის გარეშე (ან მინიმალური ცხიმით ისე, რომ ბლინები უბრალოდ არ იწებება). სალათისთვის დაგჭირდებათ 4 გემრიელი კვერცხის ბლინი. შემწვარი? გავაცივოთ, შემდეგ დავჭრათ საშუალო ზომის ზოლებად.

ახლა მოდით გადავიდეთ კომბოსტოზე. როგორც ნებისმიერ სალათს, ის უნდა დაჭრათ. შემდეგ კომბოსტოს უფრო რბილს და წვნიანს ვაკეთებთ, მარილთან შერევით და ხელით ვზილოთ, სანამ კომბოსტო წვენს არ გამოყოფს.

ერთმანეთში აურიეთ კომბოსტო, დაჭრილი ბლინები და სითხისგან ადრე გამოწურული სიმინდი. დაუმატეთ არაჟანი, მარილი გემოვნებით და ისევ აურიეთ. სალათი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ.

ვიდეოში კი ხედავთ როგორ მზადდება ეს სალათი, უფრო დეტალურად:

ამ სალათის კომპონენტები საკმაოდ უჩვეულო და ძალიან საინტერესოა და, შესაბამისად, ასეთი ფერადი სალათი შესაფერისი იქნება ნებისმიერ სუფრაზე, მათ შორის სადღესასწაულოზეც. შემადგენლობა შეიცავს ორი სახის კომბოსტოს, ასევე არაქისის.

რა გჭირდებათ ამ სალათისთვის:

• წითელი და თეთრი კომბოსტო თანაბარი რაოდენობით - თითო 200 გრამი;
• კვერცხი - 2 ც.;
• პომიდორი - 2-3 ცალი;
• არაქისი - 50 გ;
• მაიონეზი - არაუმეტეს 6 კოვზი;
• კამა - ნახევარი მტევანი;
• მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

მოხარშეთ კვერცხები 8-10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად. პომიდორსაც დავჭრათ ზოლებად და წვრილად დავჭრათ კამა.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი, დაუმატეთ არაქისი, მაიონეზი და კვლავ აურიეთ.

სალათის მირთმევა შესაძლებელია მომზადებისთანავე.

თურქული სალათი მსუბუქი სალათია, ის შეიძლება გამოვიყენოთ სუფრისთვის გრანდიოზული დღესასწაულის მეორე დღეს, როდესაც ორგანიზმი აშკარად გადაიტვირთება „მძიმე“ საკვებით. ამ სალათს ძალიან ხშირად იყენებენ სამარხვო დიეტის დროსაც. ის მართლაც გემრიელი, წვნიანი და ვიტამინებით სავსეა. ამ სალათთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი კერძი; ის შესანიშნავია, როგორც საჭმელი კარტოფილით, ფაფით ან სპაგეტით!

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 საშუალო წითელი კომბოსტო;
• 1 საშუალო სტაფილო;
• ნახევარი ლიმონი;
• ნახევარი თაიგული ახალი ოხრახუში;
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მარილი წიწაკა.

დავიწყოთ სამზარეულო:

კომბოსტო დაჭერით რაც შეიძლება თხლად ან გახეხეთ სპეციალურ სახეხზე. სტაფილო ასევე უნდა იყოს კანი და გახეხილი უმი, შეგიძლიათ უხეში. შეურიეთ ისინი ერთ კონტეინერში. ჩვენ ასევე დავჭრათ ოხრახუში და ვამატებთ სალათის დიდ ნაწილს.

სხვა ჭურჭელში ვამზადებთ სოუსს, რისთვისაც ზეთს, ლიმონის წვენს, მარილს და პილპილს ვურევთ, ეს ყველაფერი ჩანგლით ავთქვიფოთ.

სალათს დაუმატეთ სოუსი და კარგად აურიეთ. სალათს 5-10 წუთი სჭირდება მოხარშვა და შეიძლება მიირთვათ.

ეს სალათი შესანიშნავია ზამთრისთვის, როცა ორგანიზმს ვიტამინები აკლია. მისი მომზადება არ არის რთული, ამას არაუმეტეს ათი წუთი დასჭირდება.

რაც ჩვენ გვჭირდება:

• დაახლოებით 100 გრამი წითელი კომბოსტო;
• 80 გრამი ჩინური კომბოსტო;
• 60 გრამი თეთრი კომბოსტო;
• 2 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 2 წითელი ვაშლი (ისინი განსხვავდებიან გემოვნებით);
• 2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი;
• ნიახურის 2 ღერი;
• 2 სუფრის კოვზი ქიშმიში;
• 50 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი.

საწვავის შევსებისთვის:

• ჩვეულებრივი იოგურტი, დაახლოებით ოთხი სუფრის კოვზი;
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
• დაფქული შავი პილპილი, დაამატეთ გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით წითელი კომბოსტო და მოათავსეთ დიდ თასში. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, დაამატეთ კომბოსტო.

ვაშლები გათალეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაასხით ფორთოხლის წვენი და ასევე დაამატეთ კომბოსტო. აქვე უნდა დაამატოთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი და შემდეგ კარგად აურიოთ.

ახლა მოვამზადოთ დრესინგი. ცალკე კონტეინერში აურიეთ იოგურტი, ოხრახუში, წიწაკა. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, შეგიძლიათ ჩანგლითაც აურიოთ. მიღებული მასა დაუმატეთ სალათს. Გემრიელად მიირთვით!

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 მთლიანი წითელი კომბოსტო;
• 1 სტაფილო;
• 1 ჭარხალი;
• 6 კბილი ნიორი;
• 1 ცხარე წიწაკა.

მარინადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• ათი პროცენტი ძმარი, 100 გრამი;
• 100 გრამი შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი მარილი;
• 100 გრამი მზესუმზირის ზეთი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ამ გემრიელი მადის მისაღებად კომბოსტო უნდა დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, სტაფილო გავფცქვნათ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ჭარხალი კი სტაფილოს მსგავსად. ბოსტნეული შეიძლება შეურიოთ ერთ კონტეინერში და დამარინადოთ.

წყალს დაუმატეთ მარილი, ძმარი და შაქარი. ნარევი დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამოიყენეთ ეს ცხელი მარილწყალი კომბოსტოს დასაფარად. მას შემდეგ, რაც კერძი გაცივდება, მაცივარში 3 დღე უნდა შევინახოთ. მადისაღმძვრელი, ნათელი, ხრაშუნა კომბოსტო მზად არის! შეგიძლიათ მიირთვათ ზუსტად ისე, შეგიძლიათ უფრო წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ხახვი და მცენარეული ზეთი და სუფრაზე მოაყარეთ ნათელი და წარმოუდგენლად გემრიელი სალათი!

ნახეთ, როგორ სწორად მოამზადოთ ეს გემრიელი კომბოსტო:

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• 500 გრ წითელი კომბოსტო;
• 1 ჭიქა თეთრი მოხარშული ლობიო;
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 7 საშუალო ხახვი;
• 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• შაქარი, მარილი, ძმარი და წითელი ღვინო - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

კომბოსტო უნდა გაიწმინდოს ზედმეტი ფოთლებისგან და რაც შეიძლება თხლად დაჭრას. დასრულების შემდეგ ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც კომბოსტო მოათავსეთ ქილაში და გაცივებული ცივი წყლის ქვეშ. იმისათვის, რომ კომბოსტოს გადამუშავების შემდეგ ფერი არ დაკარგოს, დაამატეთ ცოტა წითელი ღვინო.

ხახვი უნდა გავფცქვნათ და დავჭრათ წვრილად (როგორც შეწვას), დავამატოთ კომბოსტო. იქ დაამატეთ მოხარშული ლობიო. ეს ყველაფერი მოვაყაროთ მარილით, შაქრით, კარაქით და კარგად ავურიოთ. ბოლოს სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. ის შეავსებს გემოს და ამავდროულად დაამშვენებს კერძს. Გემრიელად მიირთვით!

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• წითელი კომბოსტო - 100 გ;
• თეთრი კომბოსტო - 100 გ;
• ვაშლი - ნახევარი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.;
• ნიახურის ფესვი - 50 გ;
• მარილი და თაფლი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ჯერ ორივე სახეობის კომბოსტო დაჭერით და აურიეთ. შეეცადეთ გახეხეთ სტაფილო, როგორც კორეული სტაფილოს მომზადებას აკეთებთ. ვაშლებს ვაცალკევებთ და ასევე კორეული სტაფილოსთვის გახეხილზე ვჭრით. ვაშლი რომ არ გამუქდეს, უნდა დაასხათ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი. ნიახურის ფესვიც გახეხილია. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევურიოთ მთელ მასას. ჩაასხით დარჩენილი ლიმონის წვენი, მარილი და დაუმატეთ თაფლი.

ნახეთ, რა გემრიელია სალათი ვიდეოში:

6 გემრიელი წითელი კომბოსტოს სალათი

კომბოსტოს სალათი კიტრითა და სოსისით

წითელი კომბოსტო - 300 გ
კიტრი - 1 ც.
ძეხვი - 200 გ
მწვანე ხახვი - თაიგული
მაიონეზი - გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით

1. წითელი კომბოსტო დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და ხელით მსუბუქად გახეხეთ.
2. კიტრი დავჭრათ ოთხად და დავამატოთ კომბოსტო.
3. დაჭერით მწვანე ხახვი და დაამატეთ სალათის თასში ბოსტნეულით.
4. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ძეხვი, რომელიც მოგწონთ.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და შეაზავეთ მაიონეზით გემოვნებით.
მიირთვით გაციებული.

სალათი სიმინდის და კრაბის ჩხირებით

კრაბის ჩხირები 1 შეკვრა 120-150გრ
1 თავი (პატარა) წითელი კომბოსტო
1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
100 გრამი მყარი ყველი, როგორიცაა რუსული, გოლანდსკი.
1 ჩაის კოვზი მდოგვი
3 სუფრის კოვზი (სლაიდის გარეშე) არაჟანი
1 მოხარშული კვერცხის გული
მწვანე ხახვი გემოვნებით.

1.გახსენით სიმინდის ქილა. გადაწურეთ წვენი. სიმინდი მოათავსეთ სალათის თასში. ამოიღეთ კიბორჩხალა შეფუთვიდან და დაჭერით პატარა კუბებად. მოათავსეთ სალათის თასში.

2. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.

3. მყარი ყველი (როგორიცაა გოლანდსკი, სტარი გოლანდეცი, როსისკი) დავჭრათ პატარა კუბებად.

4. წითელი კომბოსტო დავჭრათ წვრილად, როგორც სალათისთვის. დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და აურიეთ მთლიანი სალათი.
ვისაც სურს ამ სალათს კიდევ რაღაც დაუმატოს, გაცნობებთ:
- კვერცხები არ დადოთ. პირველ 10 წამში კვერცხები გახდება იასამნისფერი, თუნდაც ლურჯი. ასეთი სანახაობის ჭამა არც თუ ისე სასიამოვნოა.
- თუ წითელი კომბოსტო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი კომბოსტო, მაგრამ წითელი კომბოსტო უფრო გემრიელია.
5. მოვამზადოთ დრესინგი.
მოხარშული გული უბრალო ჩანგლის გამოყენებით შეურიეთ არაჟანს და მდოგვის. სხვა არაფრის დამატება არაა საჭირო.

სალათი შეაზავეთ მიღებული სოუსით. ჩემი აზრით, არ ღირს დამარილება. კრაბის ჩხირებსა და ყველში მარილი საკმარისია.
მიირთვით დაუყოვნებლივ. ძალიან გემრიელია ცივად მიტანისას.

სალათი ვაშლით და ყურძნით

200 გ წითელი კომბოსტო;
100 გრ მწვანე ყურძენი
1 მწვანე ვაშლი;
მწვანე ხახვი;
შაქარი (გემოვნებით);
მარილი;
ზეითუნის ზეთი;
ლიმონი.

კომბოსტო დაჭერით თხლად და მსუბუქად გახეხეთ მარილით. ვაშლები გათალეთ, დაჭერით, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ ყურძენი, შაქარი გემოვნებით, მოაყარეთ ზეთი.

სალათი წიწაკით, ყველის სიმინდით და ბარდა

კომბოსტო (წითელი)
ტკბილი წიწაკა (წითელი)
ყველი (ბოკონჩინის მინი-მინი)
სტაფილო
კიტრი
ბარდა
სიმინდი
ხახვი
თესლი
სეზამის
ბალზამიანი ძმარი
კარაქი ან მაიონეზი + გუაკომოლი

სალათი თხილით და ნიორით

ლურჯი კომბოსტოს სალათისთვის ვაშლითა და თხილით აიღეთ:

ლურჯი კომბოსტო 1 თავი

მაწონი ვაშლი 1 ც

თხილი 4-5 ც

ნიორი 2 კბილი

მანდარინი 1ც

მაიონეზი

შაქარი 1 ჩაის კოვზი

მარილი გემოვნებით

კამა ან სხვა მწვანილი.

ლურჯი კომბოსტოს სალათის დამზადება.

1. კომბოსტო დაჭერით წვრილად.

2. ვაშლი გათალეთ და დაჭერით ზოლებად.

3. თხილი გათალეთ და დაჭერით

4.გაატარეთ ნიორი ნივრის პრესაში.

5. მანდარინი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.

6. დავამატოთ მარილი, შაქარი, მოვაყაროთ მაიონეზი და კარგად ავურიოთ.

მიღებული სალათი მოათავსეთ კომბოსტოს ფოთოლზე. მოასხით წვრილად დაჭრილი კამა და მიირთვით.

ინდაურის, ქლიავის, თხილის სალათი

ფილე სალათი

ინდაური წითელი

კომბოსტო, გულიანი და

უჩვეულო. კუბურები

შემწვარი ინდაურის ფილე

თაფლით, კომბინირებული

წითელი კომბოსტო, განახევრებული

თხილი, ქლიავის ნაჭრები,

ისინი უბრალოდ დნება პირში. ცხარე სოუსი ჩილის წიწაკით, ღვინის ძმრით და ბოსტნეულით

ზეთი, გახადეთ ეს სალათი ნათელი და დასამახსოვრებელი. ამ სახის ფილე სალათი

ინდაური, შესაფერისია ნებისმიერი ოჯახური სადილისთვის და გაამრავალფეროვნებს თქვენს

სადღესასწაულო სუფრა და ბევრს დაამახსოვრდება თავისი უჩვეულო გემოთი.

ინგრედიენტები: 4-6 პორციისთვის

წითელი კომბოსტო (450 გრ)

ინდაურის ფილე (300 გრ)

ქლიავი ქლიავი (100 გრ)

თხილი (100 გრ)

ჩილის წიწაკა (1 ცალი)

ღვინის ძმარი (5 ს/კ)

კენკრის წვენი (3 ს/კ)

შაქარი (1 ს/კ)

თაფლი (1 ჩ/კ)

დაფქული ქინძი (1\2 ჩ/კ)

მცენარეული ზეთი (5-6 ს/კ)

მწვანილი, მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

მოდი დღეს ერთად მოვამზადოთ ინდაურის და წითელი კომბოსტოთი მომზადებული ცხარე ინდაურის ფილე სალათი.

1. ამ ინდაურის ფილე სალათის მოსამზადებლად წითელი კომბოსტოს თავი უნდა გავჭრათ შუაზე, შემდეგ მეოთხედ და წვრილად დავჭრათ.

2. მარილი, მოაყარეთ შაქარი, დაასხით 1 სუფრის კოვზი ძმარი და მსუბუქად გახეხეთ. დატოვე ყველაფერი 30 წუთის განმავლობაში დასამარინადებლად.

3. ქლიავი დაჭერით ზოლებად, დაასხით კენკრის წვენი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. თხილი წვრილად დაჭერით.

4. ინდაურის ფილე დავჭრათ კუბიკებად, შევწვათ ყველა მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე მცენარეულ ზეთში, მოვაყაროთ მარილი და თაფლი, ზემოდან მოვაყაროთ ქინძი.

5. მოამზადეთ სოუსი ინდაურის ფილე სალათისთვის: წვრილად დაჭერით ჩილის წიწაკა, დაუმატეთ ძმარი, ქლიავის ბულიონი, მარილი და დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

6. ღრმა თასში შეურიეთ შემწვარი ინდაურის ფილე, წითელი კომბოსტო, თხილი, ქლიავი და დაასხით ცხარე სოუსი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

7. მომზადებული ინდაურის ფილე და წითელი კომბოსტოს სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და მიირთვით.

8. სურვილისამებრ, ინდაურის ფილეს სალათას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მორთეთ მწვანილის ყლორტებით.

Გემრიელად მიირთვით!

ჯანმრთელი რომ იყოთ, მეტი ბოსტნეული უნდა მიირთვათ. ამიტომ, ღირს თქვენი ოჯახის დიეტის დამატება ახალი წითელი კომბოსტოს სალათების ჩათვლით. ჩვენი დიასახლისები ამ კერძს თეთრი კომბოსტოს სალათებთან შედარებით ნაკლებად ხშირად ამზადებენ და ეს სრულიად უშედეგოა. წითელი კომბოსტო არანაკლებ ჯანსაღია და მისგან დამზადებული კერძები უჩვეულოდ და მიმზიდველად გამოიყურება.

წითელი კომბოსტო გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია. განსხვავდება მხოლოდ ფერით, გემო და ფორმა თითქმის ერთნაირია. მაგრამ წითელი კომბოსტო მაინც ოდნავ უფრო ნაზი გემოთია და აქვს მიკროელემენტებისა და ვიტამინების უფრო მდიდარი შემადგენლობა.

მაგრამ წითელი კომბოსტოს ფოთლები საკმაოდ მკაცრია, ამიტომ სალათი გემრიელი რომ იყოს, ფოთლები რაც შეიძლება თხლად უნდა მოჭრათ. იმისთვის, რომ კომბოსტო კიდევ უფრო რბილი იყოს, უნდა დაჭრათ და დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში შესადუღებლად. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და გააგრილეთ. მაგრამ როცა ადუღდება, კომბოსტომ შეიძლება დაკარგოს ნათელი ფერი. ამის თავიდან ასაცილებლად, მდუღარე წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი ან ძმარი.

წითელი კომბოსტო შეგიძლიათ შეუთავსოთ სხვადასხვა ბოსტნეულს - კიტრი, პომიდორი, სტაფილო, ჭარხალი. კომბოსტოს და ვაშლის გემო კარგად უხდება ერთმანეთს. უმჯობესია ასეთი ბოსტნეულის სალათები მცენარეული ზეთით მოაყაროთ.

მაგრამ თუ სალათში ძეხვის, შებოლილი ქათმის ან კრაბის ჩხირების დამატებას აპირებთ, მაშინ მაიონეზი უკეთესია გასახდელად.

საინტერესო ფაქტები: წითელი კომბოსტო უაღრესად ჯანსაღია. მისი გამოყენება ხელს უწყობს ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის გაწმენდას და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.

ახალი წითელი კომბოსტოს სალათი ბარდით

წითელი კომბოსტოს მსუბუქი და მარტივი სალათი ბარდით არის შესანიშნავი მადა ან გვერდითი კერძი ხორცის კერძისთვის.

• 600 გრ. კომბოსტო;
• 4 კიტრი;
• 200 გრ. მწვანე ბარდა;
• პატარა კონა კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, ძმარი (სასურველია ვაშლი) გემოვნებით.

კომბოსტოს ძალიან წვრილად ვჭრით, სჯობს სპეციალური გამტეხი გამოვიყენოთ, რომ ზოლები თხელი და ერთგვაროვანი იყოს. კომბოსტო მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ ცოტა მარილი და გახეხეთ მარილით.

რჩევა! სალათის მომზადებისას ხელები კომბოსტოს წვენით რომ არ შეღებოს, უმჯობესია ამ ბოსტნეულთან ერთად ხელთათმანების ტარებისას იმუშაოთ.

თუ კიტრს მყარი კანი აქვს, გააცალეთ კანი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. კიტრი არ უნდა გახეხოთ, თორემ ბოსტნეული ბევრ წვენს გამოყოფს. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

შეურიეთ მწვანილი, კომბოსტო და კიტრი, ბოსტნეულს დაუმატეთ ბარდა სითხის გარეშე. სალათი შეაზავეთ ძმრით, შაქრით და მცენარეული ზეთით გემოვნებით.

კომბოსტოს სალათი კვერცხითა და მაიონეზით

მოხარშული კვერცხით ძალიან მარტივ სალათს ამზადებენ, მას მაიონეზით ვამზადებთ სოუსს, რომელსაც არაჟნით ვურევთ.

• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• 1 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• მწვანილი, მარილი გემოვნებით.

• 500 გრ. წითელი კომბოსტო;
• 2 საშუალო ზომის სტაფილო;
• 4 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი;
• 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი;
• 1 სუფრის კოვზი მომზადებული დიჟონის მდოგვი;
• მარილი გემოვნებით.

კომბოსტო დაჭერით ძალიან თხლად, მოაყარეთ ცოტა მარილი და ხელით შეიზილეთ, სანამ წვენი არ გამოვა. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით გრძელ ზოლებად.

ჩვენ ვამზადებთ გასახდელს. ამისათვის შეურიეთ თაფლის ვენა მდოგვის, დაასხით ძმარი და ზეთი.

რჩევა! თუ მხოლოდ დაშაქრული თაფლი გაქვთ, ჯერ უნდა გადნოთ. შემდეგ უფრო ადვილი იქნება მისი შერევა სხვა კომპონენტებთან.

კომბოსტო და სტაფილო აურიეთ, მოასხით მომზადებული დრესინგი და მიირთვით სალათი. სურვილისამებრ, ეს სალათი შეიძლება მოასხით წვრილად დაჭრილი ნიორით (1-2 კბილი).

სალათი ჭარხლით

გთავაზობთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი სალათის რეცეპტს წითელი კომბოსტოსგან და.

• 300 გრ. კომბოსტო;
• 1 დიდი ჭარხალი;
• 100 გრ. ფეტა ყველი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 0,5 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• მარილი, პილპილი, ახალი მწვანილი გემოვნებით;
• ნიგოზი - სურვილისამებრ დეკორაციისთვის.

გახეხეთ კომბოსტო. მნიშვნელოვანია, რომ რაც შეიძლება თხლად დავჭრათ, რადგან კომბოსტოს თავები მკვრივია და თუ მსხვილად დაჭრილი, კომბოსტო ხისტი იქნება. კომბოსტოს ცოტა მარილი დაუმატეთ და ხელებით შეიზილეთ, რომ უფრო რბილი გახდეს.

უმი ჭარხალი გააცალეთ კანი და დაჭერით გრძელ თხელ ზოლებად. კორეული სალათების მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ სახეხი. შეურიეთ კომბოსტო და ჭარხალი. ფეტა დავჭრათ პატარა კუბებად. ნიგოზს ვაცალკევებთ, ვცდილობთ ნახევრები ხელუხლებლად შევინარჩუნოთ. თხილი მსუბუქად გააშრეთ მშრალ ტაფაზე.

ასევე წაიკითხეთ: ცეზარის სალათი ქათმით: 6 ხელნაკეთი რეცეპტი

მოამზადეთ დრესინგი ლიმონის წვენისა და შაქრის შერევით. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი და დაფქული წიწაკა. მომზადებული დრესინგი დაასხით ბოსტნეულს და კარგად აურიეთ.

მიირთვით სალათი ნაწილებად. თეფშებზე მოათავსეთ კომბოსტოს სალათის გროვები. ზემოდან მოათავსეთ ყველის კუბიკები და ნიგვზის ნახევრები. დაამშვენეთ თითოეული პორცია გამწვანების ტოტით.

წითელი კომბოსტოს სალათი ვაშლით

ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი სალათი მზადდება წითელი კომბოსტოსგან ვაშლით. ვაშლი უნდა შეირჩეს მკვრივი ხორცით და ტკბილი და მჟავე გემოთი.

• 400 გრ. წითელი კომბოსტო;
• 1 დიდი ვაშლი;
• 25 მლ ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 50 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი (სლაიდის გარეშე);
• მარილი გემოვნებით.

კომბოსტო დავჭრათ ძალიან თხლად, მოვაყაროთ მარილი და მსუბუქად გავხეხოთ, რომ ზოლები უფრო რბილი გახდეს. გათალეთ ვაშლი და გახეხეთ ან დანით დაჭერით გრძელ, ვიწრო კუბებად.

მოამზადეთ ვინეგრეტის სოუსი. ამისათვის დაასხით ძმარი თასში, გახსენით მასში შაქარი და ცოტა მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი. Აანჯღრიე კარგად. მოსახერხებელია ამ სოუსის მომზადება მჭიდროდ დახურულ ქილაში. სახურავის დახურვის შემდეგ ქილა რამდენჯერმე უნდა შეანჯღრიოთ, ინგრედიენტები აურიოთ.

სოუსი მოასხით კომბოსტოს და ვაშლის სალათს და აურიეთ. შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ, ან შეგიძლიათ სალათი რამდენიმე საათით გააჩეროთ, ის კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.

კომბოსტოს სალათი პომიდვრით

წითელი კომბოსტოსა და პომიდვრისგან დამზადებული სალათი ძალიან გემრიელია.

• 300 გრ. კომბოსტო;
• 2 საშუალო ზომის პომიდორი, სასურველია ვარდისფერი სქელი, ტკბილი რბილობით;
• 1 წითელი სალათი ხახვი;
• 4 ყლორტი კამა და ოხრახუში;
• შაქარი, მარილი, ლიმონის წვენი გემოვნებით;
• მაიონეზი სალათის მოსამზადებლად.

ჯერ ხახვი უნდა მოამზადოთ. ამისთვის წითელი ხახვი გაფცქვენით, შუაზე გაჭერით და რგოლების ნახევარი რაც შეიძლება თხლად დაჭერით. ხახვი მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ ცოტა მარილი, დაუმატეთ ცოტა შაქარი და დაასხით ლიმონის წვენი, აურიეთ და გააჩერეთ 20 წუთი, რათა ხახვს დამარინადოს დრო ჰქონდეს.

რჩევა! მაიონეზის ნაცვლად ამ სალათის მოსაწყობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან არაჟნისა და მაიონეზის ნარევი.

წითელი კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად. მსუბუქად დაუმატეთ მარილი და ხელებით ათქვიფეთ დარბილებამდე. პომიდორს ამოიღეთ თესლი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. შეურიეთ კომბოსტო. მარინადიდან გამოწურვის შემდეგ დაუმატეთ ადრე მწნილი ხახვი. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა.

წითელი კომბოსტოს სალათი სოსისით

კომბოსტოს სალათის უფრო დამაკმაყოფილებელ ვერსიას ამზადებენ სოსისით. ამ რეცეპტში გამოყენებულია მოხარშული „დოქტორსკაიას“ ტიპის სოსისი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული შებოლილი სოსისიც.

• 400 გრ. წითელი კომბოსტო;
• 200 გრ. ძეხვეული;
• 200 გრ. მწვანე ბარდა;
• 1 პატარა ხახვი (სასურველია წითელი, სალათის ფოთოლი);
• 1,5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
• მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.

მოხარშული ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ცეცხლზე დადგით ტაფა ზეთით და შეწვით ძეხვი, სანამ ნაჭრები კარგად არ დაიბრაწება. გავაციოთ.

რჩევა! მოხარშული შებოლილი ძეხვის გამოყენებისას არ არის საჭირო მისი შეწვა. რეკომენდებულია პროდუქტის თხელ ზოლებად დაჭრა და დანარჩენ ინგრედიენტებთან შერევა.

კომბოსტო დაჭერით რაც შეიძლება თხლად. მარილი სამი ხელით, რომ უფრო რბილი იყოს. გაფცქვენით და დაჭერით წითელი ხახვი წვრილად. თუ რეგულარულ ხახვს ვიყენებთ, მაშინ ის ჯერ მდუღარე წყალში უნდა შევწვათ და გავაციოთ.

თასში მოათავსეთ ძეხვი, კომბოსტო, ხახვი და მწვანე ბარდა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

გთავაზობთ დიეტურ რეცეპტებს სალათები წითელი კომბოსტოთისხვადასხვა ვარიაციებში. ეს სალათები შესანიშნავად არეგულირებს საჭმლის მონელებას, აგავსებთ ენერგიით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს.

ყოველივე ამის გარდა, ისინი წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. აბა, გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი წითელი კომბოსტოს სალათი?

წითელი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი წითელი კომბოსტო
• 500 გრამი თეთრი კომბოსტო
• ახალი საშუალო ზომის სტაფილო
• სიმინდის დაკონსერვებული ქილა
• კამა ან ოხრახუში გემოვნებით
• 3 სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი, იოგურტი ან მაიონეზი
• სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
• 3 დონის ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• სუფრის კოვზი მარცვლეული მდოგვი
• მწიკვი შავი პილპილი ან წიწაკის ნაზავი.

როგორ მოვამზადოთ წითელი და თეთრი კომბოსტოს სალათი:

1. თეთრ კომბოსტოს კარგად ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ზედა ფოთლებს ვაშორებთ, თუ ისინი მშრალი ან დაზიანებულია. კომბოსტო დავჭრათ თხელ ზოლებად, ამოჭერით სქელი ვენები.
2. ანალოგიურად ვამზადებთ წითელ კომბოსტოს და ვჭრით ზოლებად. დაამატეთ თეთრი. კომბოსტო რომ უფრო რბილი იყოს, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ძმარი და ხელით გამოუშვით მცირე რაოდენობით წვენი.
3. მარილწყალს გადაწურეთ სიმინდიდან და დაუმატეთ სალათს.
4. გარეცხეთ მწვანილი, ჩამოიწურეთ წყალი და წვრილად დაჭერით. თუ კამა ძველია, სქელი ღეროებით, უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ ნაზი ტოტები.
5. გარეცხეთ სტაფილო, გახეხეთ და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. თუ სტაფილო ახალგაზრდაა, კარგია, მაგრამ თუ სტაფილო ძველია, წითელი კომბოსტოს სალათის მომზადებამდე 20 წუთით გააჩერეთ ყინულის წყალში.
6. მოვამზადოთ დრესინგი. ვინაიდან სალათი დიეტურია, მე მივიღე ხელნაკეთი უცხიმო იოგურტი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან მაიონეზი. თასში მოათავსეთ იოგურტი (არაჟანი, მაიონეზი) და დაუმატეთ შაქარი, ცოტა მარილი, მდოგვი და პილპილი. აურიეთ ჩანგლით.
7. ჩაიცვით სალათი.
8. აურიეთ და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში საკვები ფილმის ქვეშ. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ თეთრი და წითელი კომბოსტოს სალათი სოუსში იყოს გაჟღენთილი.

სალათი მოათავსეთ თეფშებზე და მიირთვით ახალი მწვანილებით მორთული.

წითელი კომბოსტოს სალათი წითელი ხახვით

მარტივი რეცეპტი ჯანსაღი და გემრიელი წითელი კომბოსტოს სალათისთვის.

ინგრედიენტები:

• 600 გრამი წითელი კომბოსტო
• 1 დიდი წითელი ხახვი
• ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი (არაუმეტეს ხუთი)
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის)
• 2 სუფრის კოვზი 9% ძმარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის სიდრი ძმარი)
• 2 ჩაის კოვზი შაქარი (სასურველია ყავისფერი)
• ცოტა მარილი, ცოტა დაფქული შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ წითელი კომბოსტოს სალათი წითელი ხახვით:

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად, მოათავსეთ თასში და დაასხით ძმარი. მარილი, დაამატეთ შაქარი და პილპილი, აურიეთ. დაასხით დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო დაჭრით.

გარეცხეთ კომბოსტო, მოაშორეთ ზედა ფოთლები და დაჭერით თხელ ზოლებად, მოაცილეთ მყარი ძარღვები და ყუნწი. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ცოტა შაქარი და კომბოსტო ხელებით დაჭერით, რომ წვენი გამოუშვას.

მწნილი ხახვი მოათავსეთ კომბოსტოში, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ. გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით წვრილად, მიტანის წინ სალათი მოაყარეთ თეფშებში.

სალათი წითელი კომბოსტოს და ქათმის ხორცით

რეცეპტი ძალიან მარტივია, ჩვენმა მარტოხელა მკითხველმა გააზიარა. ის ამბობს, რომ ყველა მის მეგობარს უყვარს ეს სალათი. ასე რომ, ქალბატონებო, გაითვალისწინეთ. ამ სალათში ქათამი შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მოხარშული, არამედ შებოლილიც.

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ქათმის ფილე
• 700 გრამი წითელი კომბოსტო
• 100 გრამი ხორბლის პური
• მაიონეზი გემოვნებით
• Მარილი.

როგორ მოვამზადოთ წითელი კომბოსტოს და ქათმის სალათი:

1. ქათმის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. დადგით თეფშზე და გააგრილეთ. გარეცხეთ კომბოსტო, დაჭერით თხელ ზოლებად და დაჭერით ხელით ისე, რომ უფრო რბილი გახდეს.
2. პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ერთ ფენად მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და შეწვით ლამაზად ოქროსფერ შეფერილობამდე. შეგიძლიათ კრუტონები ტაფაში შეწვათ.
3. შეუთავსეთ კუბებად დაჭრილი ქათამი, კრუტონები და კომბოსტო, შეაზავეთ მაიონეზით. კარგად აურიეთ და დატოვეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მიირთვით ახალ მწვანილთან ერთად.

ახალი წითელი კომბოსტოს სალათი კიტრით

ძალიან ჯანსაღი საზაფხულო სალათი წითელი კომბოსტოთი და კიტრით.

ინგრედიენტები:

• 100 გრამი წითელი კომბოსტო
• ერთი საშუალო ზომის კიტრი
• მტევანი კამა
• 15-20 მწვანე ხახვი
• 6 მწვანე სალათის ფოთოლი
• მწიკვი მარილი
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ წითელი კომბოსტოს სალათი კიტრით:

გარეცხეთ წითელი კომბოსტო და დაჭერით თხელ ზოლებად. კომბოსტო მოაყარეთ და ხელით დაჭერით, რომ წვენი გამოვიდეს. გარეცხეთ ხახვი, კამა და მწვანე სალათი. წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ კომბოსტო. კიტრი გაფცქვენით და კუბიკებად დაჭერით. ჩაასხით მცენარეულ ზეთში, აურიეთ და მიირთვით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი. Გემრიელად მიირთვით!

სალათი წითელი კომბოსტოთი და პომიდვრით

ამ სალათის მომზადება შეგიძლიათ 5 წუთში. ის შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც დიეტური, ისევე როგორც ყველა წინა წითელი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• 600 გრამი წითელი კომბოსტო
• 2 დიდი მყარი პომიდორი
• 1 ხახვი
• ოხრახუშის კონა
• 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი
• მწიკვი მარილი
• მწიკვი დაფქული შავი პილპილი
• ჩაის კოვზი შაქარი
• 2 სუფრის კოვზი 9% ძმარი
• 50 მლ წყალი.

როგორ მოვამზადოთ წითელი კომბოსტოს სალათი პომიდვრით:

1. გარეცხეთ კომბოსტო და მწვანილი. თუ მწვანილი ოდნავ გაცვეთილია, ცივ წყალში გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი თხელ ნახევარ რგოლებად, კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, მოაყარეთ მარილი და ხელებით დაჭერით.
3. ხახვი მოათავსეთ პატარა თასში და დაასხით ადუღებული წყალი. დაამატეთ შაქარი და ძმარი, აურიეთ და დატოვეთ 15 წუთი.
4. გარეცხეთ და დაჭერით პომიდორი კუბიკებად და მოათავსეთ კომბოსტოში. ოხრახუში წვრილად დაჭერით, ხახვისგან გადაწურეთ მარინადი და იქვე დაუმატეთ. მარილი, პილპილი, სეზონი მაიონეზით. მოურიეთ და მაშინვე მიირთვით. არ არის რეკომენდებული ამ სალათის შენახვა 2 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში.

წითელი კომბოსტოს სალათი

სალათის შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო
• წიწაკა
• ვაშლი
• წითელი ხახვი
• ნიორი
• მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით

წითელი კომბოსტოს სალათის მომზადება

1. წითელი კომბოსტო დაჭერით თხლად.
2. წითელი ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.
3. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ კანი და თესლი და დაჭერით ზოლებად. კომბოსტოს დავამატოთ ვაშლი ხახვთან ერთად.
4. ბულგარულ წიწაკას ვრეცხავთ და ჩავჭერით. რბილობი დავჭრათ ზოლებად. გახეხილი ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესით. დაამატეთ ყველაფერი სალათს
5. წითელი კომბოსტოს სალათას გემოვნებით დაუმატეთ მაიონეზი და მარილი და კარგად აურიეთ, წითელი კომბოსტოს სალათას მოაყარეთ ოხრახუში. Გემრიელად მიირთვით!

წითელი კომბოსტო შეიცავს დიდი რაოდენობით უხეში დიეტური ბოჭკოს, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. წითელი კომბოსტოს სალათი კი უგემრიელესი კერძია, რომლის მომზადებაც ძალიან სწრაფად შეიძლება. მასში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა კომპონენტი, ხოლო დრესინგის სახით გამოიყენოთ რაფინირებული ზეთი, არაჟანი, მაიონეზი და ხელნაკეთი სოუსები.

ახალი წითელი კომბოსტოსგან გემრიელი სალათის მოსამზადებლად ეს რეცეპტი უნდა გამოიყენოთ.

წითელი კომბოსტოს სალათი უგემრიელესი კერძია, რომელიც ძალიან სწრაფად ერწყმის ერთმანეთს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• საშუალო ზომის კომბოსტოს ჩანგალი;
• 2-3 ხახვი;
• 2 სტაფილო;
• ძმარი 3%;
• მცენარეული ზეთი;
• სუნელი კორეული სალათებისთვის.

ოპერაციული პროცედურა:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, გავხეხოთ სტაფილო, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ სუნელი, ავურიოთ.
2. ბოსტნეულს დაასხით ძმარი და დატოვეთ მარინადში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. კომბოსტო დავჭრათ ვიწრო ზოლებად, მოვაყაროთ სტაფილო და ხახვი, მისგან სითხის გამოწურვის შემდეგ მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი და გავაჩეროთ ნახევარი საათი.

რჩევა. კომბოსტო რომ უფრო რბილი იყოს, სანამ სალათს დაუმატებთ, ხელით ოდნავ უნდა გახეხეთ, სანამ წვენი არ გამოყოფს.

წითელი კომბოსტოს სალათი ნიორით

ნიორი კერძებს პიკანტურ გემოს მატებს და შესანიშნავი დამატებაა წითელი კომბოსტოს სალათისთვის.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კომბოსტოს თავი;
• რამდენიმე კბილი ნიორი;
• კაკლის მარცვლები;
• კამა;
• მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი თანაბარი პროპორციით.

მომზადების პროცედურა:

1. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად და გახეხეთ ხელით, სანამ წვენი არ გამოვა.
2. კამა წვრილად დაჭერით, ნიორი დაჭერით პრესით და ნიგოზი დაჭერით რულეტით.
3. შეურიეთ ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი და კარგად აურიეთ, შემდეგ კი ცოტა ხნით გააჩერეთ სალათი.

ამ კერძს შეგიძლიათ შეავსოთ ბულგარული წიწაკა, ახალი კიტრი ან პომიდორი.

ახალი წითელი კომბოსტოს სალათი სოიოს სოუსით და თესლით

ეს კერძი ძალიან ორიგინალურია და ძალიან სწრაფად მზადდება, მაგრამ მხოლოდ სამი კომპონენტისგან შედგება.

საინტერესო გემოვნების სალათი, რომელიც შედგება მინიმალური ინგრედიენტებისგან.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• წითელი კომბოსტო;
• გახეხილი მზესუმზირის თესლი;
• სოიოს სოუსი.

მომზადების პროცედურა:

1. კომბოსტოს თავი თხლად დაჭერით და ხელებით გახეხეთ.
2. თესლი გააშრეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი. მთავარია დავრწმუნდეთ, რომ არ დაიწვას და მუდმივად მოურიოთ.
3. ჩაასხით კომბოსტოში ცხელი მზესუმზირის თესლი, დაასხით სოიოს სოუსი, სწრაფად აურიეთ და შემდეგ გააციეთ და ადუღეთ.

შენიშვნაზე. ეს სალათი შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ, გემოს მომზადებიდან ერთი დღის შემდეგაც არ კარგავს.

წითელი კომბოსტოს ვიტამინის სალათი ვაშლით

წითელი კომბოსტო შეგიძლიათ შეუთავსოთ არა მხოლოდ ბოსტნეულს, არამედ ხილსაც. მაგალითად, ვაშლით.

კერძის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• კომბოსტოს თავი;
• 3-4 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
• 2 სტაფილო;
• 150 გრ ქიშმიში;
• სალათი მაიონეზი.

ოპერაციული პროცედურა:

1. ქიშმიში მეოთხედი საათის განმავლობაში დაასველეთ წყალში, შემდეგ გადაწურეთ სითხე და გააშრეთ.
2. კომბოსტო დავჭრათ თხელ ზოლებად, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და ხელით გავხეხოთ, რომ წვენი გამოვიდეს.
3. ვაშლები გაფცქვენით, გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ ინგრედიენტები.
4. შეურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი და მოაყარეთ კერძი მაიონეზით.

შეგიძლიათ კომბოსტოს სალათი ვაშლით შეავსოთ არა ქიშმიშით, არამედ სხვა ჩირით, ხოლო გასახდელად გამოიყენოთ არაჟანი ან მდოგვის სოუსის ნარევი მცენარეული ზეთით.

წითელი კომბოსტოს სალათი ბარდა, მწვანილი და მაიონეზი

ძალიან ცოტა დრო და ფული რომ დახარჯეთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ გულიანი და გემრიელი კომბოსტოს სალათი მაიონეზით.

ძალიან გემრიელი და იაფი სალათი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• წითელი კომბოსტო;
• ახალი ან დაკონსერვებული ბარდა;
• ხახვი;
• სტაფილო;
• ნებისმიერი მწვანილი;
• ახალი კიტრი;
• მაიონეზი.

მომზადების პროცედურა:

1. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ხელით გახეხეთ და ცოტა ხანს დატოვეთ.
2. გახეხეთ ხახვი, სტაფილო და კიტრი, დაჭერით მწვანილი.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.

შენიშვნაზე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მწვანე ბარდა შეცვალოთ ტკბილი სიმინდით ან ლობიოთი, მოხარშული ან დაკონსერვებული.

წითელი კომბოსტოს სალათი პომიდვრით და ბულგარული წიწაკით

დაბალკალორიული წითელი კომბოსტოს სალათის სწრაფი მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• კომბოსტოს თავი;
• 3-4 ძლიერი პომიდორი;
• რამდენიმე წითელი ბულგარული წიწაკა;
• ცხელი წიწაკა სურვილისამებრ;
• ხახვი;
• თაიგული კილანტრო ან რეჰანი;
• ზეითუნის ზეთი ან მაიონეზი.

მომზადების პროცედურა:

1. კომბოსტო დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და ხელით გავხეხოთ.
2. წიწაკა და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
3. შეურიეთ ბოსტნეული დაჭრილი მწვანილით, შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით ან მაიონეზით.

დასაშვებია ამ სალათში ზეთისხილის ან კენკრის ზეთისხილის დამატება და კერძს ცოტაოდენი ლიმონის წვენი დაასხით.

გულიანი სალათი კვერცხით, ყველით და მწვანე ხახვით

ვისაც უყვარს ნოყიერი კერძები და არ ეშინია წონაში მატების, მოეწონებათ ეს გულიანი წითელი კომბოსტოს სალათი კვერცხითა და ყველით.

სალათი გამოდის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• წითელი კომბოსტო;
• რამდენიმე კვერცხი;
• მყარი ყველი;
• ნივრის რამდენიმე კბილი;
• მწვანე ხახვის ბუმბული;
• მაიონეზის სოუსი.

ოპერაციული პროცედურა:

1. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები და დაჭერით კუბიკებად.
2. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, მწვანე ხახვი დაჭერით და ნიორი დაჭერით პრესაში.
3. ყველის ნატეხები წვრილად გახეხეთ, დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, მარილი მოაყარეთ სალათას და შეაზავეთ მაიონეზით.

რჩევა. კერძის გაჯერების გასაზრდელად შეგიძლიათ დაამატოთ ლორი, მოხარშული ღორის, საქონლის ან ფრინველის ხორცი. და არა მხოლოდ მაიონეზი, არამედ არაჟნისა და მდოგვის სოუსის ნაზავი, თანაბარ ნაწილად აღებული, შესაფერისია როგორც გასახდელი.

წითელი კომბოსტოს სალათი კრაბის ჩხირებით და სიმინდით

ეს სალათი განკუთვნილია არა მხოლოდ ყოველდღიური ოჯახური ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის, არამედ დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირების შეკვრა;
• 3-4 კვერცხი;
• ტკბილი სიმინდის ქილა;
• 50-70 გრ ბრინჯი;
• ახალი კიტრი;
• კამა;
• მწვანე ხახვი;
• მაიონეზი.

მომზადების პროცედურა:

1. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭი და დაჭერით პატარა კუბებად ან გახეხეთ.
2. ბრინჯის მარცვლები მოხარშეთ, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და გადაწურეთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს. სალათს მარცვლეულის დამატება მხოლოდ სრული გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ.
3. გაალღვეთ კრაბის ჩხირები და დაჭერით დანით, გადაწურეთ სითხე ტკბილი სიმინდისგან.
4. კიტრი გარეცხეთ და დაჭერით ნახევარწრიულად, დაჭერით კამა ყლორტები და მწვანე ხახვი.
5. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ მარილი და მაიონეზი, შემდეგ კარგად აურიეთ.

თუ სალათი წინასწარ მომზადებულია, მხოლოდ ჭამამდე დაუმატეთ კიტრი, კამა, ხახვი და მაიონეზი. გარდა ამისა, მისი დიდხანს შენახვა შეუძლებელია - ბოსტნეული და მწვანილი დაიწყებს წვენის აქტიურად გამოყოფას და კერძი სწრაფად გაფუჭდება მაცივარშიც კი.