შინაარსი [ჩვენება]
წონის დაკლების სურვილში დიდი დახმარება შეუძლია ცილოვან დიეტას, რომლის რეცეპტები შესაფერისია არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ ოჯახის დანარჩენი წევრებისთვისაც. თქვენ არ გჭირდებათ ცალკე საჭმლის მომზადება მათთვის, ვინც წონაში იკლებს და წუხს, რომ ოჯახის წევრები, რომლებსაც ეს არ სჭირდებათ, დაიწყებენ წონის დაკლებას. საიდუმლო ის არის, რომ მათ, ვინც წონაში იკლებს, ასევე მოუწევს უარი თქვას უამრავ საკვებზე, მათი ჩანაცვლება ყოველდღიური ფიზიკური აქტივობით.
ცილოვანი დიეტის უპირატესობა მრავალფეროვნებაა, რადგან ბუნებაში უამრავი ცილოვანი პროდუქტია და მათგან კერძების მომზადების ვარიანტების რაოდენობა იზომება ათასობით, ხოლო ცილოვანი დიეტის კერძების რეცეპტები მარტივია.
თითოეული კვება უნდა შეიცავდეს ერთ-ერთ შემდეგ საკვებს, რომელსაც თან ახლავს ბოსტნეულის სალათი:
გამოყენებული ყველა პროდუქტი უნდა იყოს უცხიმო.
ცილოვანი დიეტა შეიძლება შეიცავდეს ყოველდღიური მენიუს სხვადასხვა ვარიანტს.
ეს არის ცილოვანი დიეტის ყველა სახის რეცეპტის მცირე ნაწილი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ყოველდღე. სამზარეულოს ტექნიკის მოყვარულებს შეუძლიათ გამოიყენონ მიკროტალღური ღუმელი სამზარეულოში, მაშინ პროცესი უფრო სწრაფად წავა. ომლეტის გასაკეთებლად საჭიროა აიღოთ 2 კვერცხის ცილა, ჩანგლით ათქვიფოთ შუშის თასში, დაუმატოთ 2 ს.კ. ლ. რძე, მარილი და სანელებლები. მოათავსეთ ჭიქა ღუმელის კამერაში 3 წუთის განმავლობაში - და კერძი მზად არის!
არ უნდა დაიჯეროთ პრეტენზიები, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ცილები შეზღუდვის გარეშე და მაინც დაიკლოთ წონა.
ვისაც უყვარს ჭარბი კვება, უნდა გაითვალისწინოს, რომ თუ ისინი ჭარბად იკვებებიან, ცილოვანი დიეტა ხელს შეუწყობს წონის იმავე დონეზე შენარჩუნებას, მაგრამ არა დაკლებას.
თუ კილოგრამებისგან თავის დაღწევა გსურთ, საკვების რაოდენობა უნდა შეზღუდოთ 250-300 გ-მდე.
ცილოვანი კვების სუსტი რგოლი არის დისბალანსი, რადგან რეცეპტები გამორიცხავს ნახშირწყლებს და თითქმის არ იძლევა ცხიმების არსებობას. გარდა ამისა, როცა დიეტაში ცილა ჭარბობს, ორგანიზმი იწყებს ინტენსიურად წყლის ამოღებას. და გარდა ცხიმების, ცილებისა და ნახშირწყლების შემცველობისა, საკვებს აქვს კიდევ ერთი მაჩვენებელი - მჟავა დატვირთვა, რაც მნიშვნელოვნად აისახება ჯანმრთელობაზე. ცილოვანი კვება (ეს ძირითადად ხორცპროდუქტებს ეხება) ძლიერად ამჟავებს ორგანიზმის შიდა გარემოს, რაც მაშინვე ჩართავს კომპენსატორულ ფუნქციებს და, როგორც საწინააღმდეგო მოქმედება, იწყებს ჩონჩხის ძვლებიდან ტუტე ელემენტების გამორეცხვას: მაგნიუმი და კალციუმი. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია სასმელის რეჟიმის დაცვა, რათა შეავსოთ გამოყოფილი სითხე, მიიღოთ ვიტამინები და მინერალური დანამატები და არ ბოროტად გამოიყენოთ ცილოვანი კვება დიდი ხნის განმავლობაში.
ყველაზე ხშირად, დამწყებთათვის და თუნდაც პროფესიონალი ბოდიბილდერები, ისევე როგორც ადამიანები, რომლებსაც წონის დაკლება სურთ, აწყდებიან სამზარეულოს პრობლემას. ერთფეროვნება კვებაში ძალიან ხშირად ხდება პროგრესის სერიოზული დაბრკოლება. ქვემოთ მოყვანილი სია შეიცავს ცილოვან და ცილოვან-ბოსტნეულის კერძების საუკეთესო რეცეპტებს, რომლებიც ადვილად მოსამზადებელია და შედგება ფართოდ ხელმისაწვდომი და იაფი ინგრედიენტებისგან. ყველა რეცეპტი შედგენილია და დამტკიცებულია პროფესიონალი დიეტოლოგების მიერ, დუკანის პრინციპების შესაბამისად.
განსხვავებები თქვენი მიზნებიდან გამომდინარე:
ცილოვანი კერძები
ცილოვანი და ბოსტნეულის კერძები(გაშრობისა და წონის დაკლებისთვის)
ხორცი, როგორც ცილის წყარო
პარკოსნები, როგორც მცენარეული ცილის წყარო
თევზი და ზღვის პროდუქტები, როგორც ცილების წყარო
რძის პროდუქტები და კვერცხი, როგორც ცილის წყარო
თხილი, როგორც ცილის წყარო
მარცვლეული, როგორც ნელი ნახშირწყლების წყარო
გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო! ჩვენი დღევანდელი საუბარი ისეთ გემრიელ თემაზეა, როგორიცაა წონის დაკლებისთვის ცილოვანი კერძების რეცეპტები. ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ სწრაფად და გემრიელად, ჩვენ აუცილებლად შევეხებით ბიუჯეტურ კერძებს და ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის საუკეთესო ჭამა ძილის წინ.
თუმცა, დასაწყისისთვის -
ცილოვანი დიეტა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მათ შორის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ეს მარტივად აიხსნება - ცილები უაღრესად სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის.
ისინი მონაწილეობენ უჯრედის აგებულებაში, მეტაბოლიზმში, იმავე ნივთიერებების ტრანსპორტირებაში და ბევრ სხვა სასიცოცხლო პროცესში.
წონის დაკლებისას მათი აქტივობის ძირითადი, ასე ვთქვათ, მიმართულებაა კეტოზის მიღწევა, მდგომარეობა, როდესაც იწყება ცხიმების დაშლის პროცესი.
ის მიიღწევა ცილებზე ჯდომით, ორგანიზმში ნახშირწყლების შეყვანის შეზღუდვით, საიდანაც ჩვეულებრივ მოდის ენერგია.
ვინაიდან არ არის საკმარისი ნახშირწყლები, გამოიყენება ცხიმები - ისინი ინახავენ ენერგიის "სტრატეგიულ რეზერვს" გლიკოგენს, რომელშიც ჭარბი გლუკოზა იმალება.
შედეგად, ენერგია მიიღება ცხიმების დაშლით, იწვება, კუნთები კი თავის ადგილზე რჩება – ასეთი დიეტებიდან ხომ ორგანიზმში უხვადაა ცილა, თანაც უზომოდ.
სწორედ ამიტომ, პროტეინი ასეთი სიამოვნებით შედის წონის დაკლების ყველა სახის მენიუში, რომელთაგან ზოგიერთზე ვისაუბრე ჩემს სტატიაში „როგორ დავიკლოთ წონა 14 დღეში ცილოვან დიეტაზე“.
თუმცა, ამ პროცესს მეორე მხარეც აქვს - ჭარბმა ცილებს შეიძლება პრობლემები მოჰყვეს. სულაც არ არის, რომ ბუნებამ დაამყარა წონასწორობა ორგანიზმში ყველა სასარგებლო ნივთიერების ნაკადში და თუ სადმე დისბალანსი მოხდა, მაშინ უარყოფითი შედეგები საკმაოდ სავარაუდოა.
მე დეტალურად ვისაუბრე იმაზე, თუ რა არის კარგი და რა არის ცუდი ასეთ დიეტაში სტატიაში „ცილოვანი პროდუქტები, როგორც წონის დაკლების საშუალება - დადებითი და უარყოფითი მხარეები“, ასევე განვიხილეთ, თუ როგორ მოქმედებს ის ჩვენს სხეულზე სტატიაში „როგორ მოქმედებს დიეტა მუშაობს წონის დაკლებაზე მაღალი პროტეინებით?
აქ მხოლოდ მინდა შეგახსენოთ, რომ პროტეინის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების, ღვიძლის, პანკრეასის პრობლემები და სხვა უარყოფითი შედეგები (პროგნოზირება შეუძლებელია, რადგან ორგანიზმის მდგომარეობა ყველასთვის განსხვავებულია).
თუ გადაწყვეტთ ცილოვანი მენიუს მიბმას, ჯერ მიმართეთ ექიმს, რომ ნახოთ ეს გამოიწვევს თუ არა არასასურველ ეფექტებს.
შეგახსენებთ, რომ ცილები არ არის მხოლოდ ხორცი, რძე, ხაჭო და ცხოველური წარმოშობის სხვა საკვები. ცილოვან დიეტაზე ყოფნისას დაფიქრდით იმაზე, რომ ცილა საკმაო რაოდენობით გვხვდება მცენარეულ საკვებშიც.
პარკოსნები, თხილი, ქინოა, მწვანე ბოსტნეული, მწვანილი, სოიოს პროდუქტები (რძე, ტოფუ) - ეს ყველაფერი შეიძლება გახდეს გემრიელი კერძების საფუძველი, რომელიც მხოლოდ ერთ სარგებელს მოუტანს. რომელი და როგორ მოვამზადოთ ისინი? ეს ასევე იქნება განხილული ჩემს სტატიაში.
როცა წონაში დაკლებას ვცდილობთ, კარგი იდეაა დავიცვათ წესები, რომლებიც ამაში დაგვეხმარება. კერძოდ:
თქვენ უნდა მოხარშოთ, მოხარშოთ, გამოაცხვოთ ნელ გაზქურაში და მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ თუ შესაძლებელია, არ შეწვათ ან მსუბუქად შეწვათ მცირე რაოდენობით ცხიმთან ერთად.
თქვენ უნდა შეზღუდოთ ცხიმებისა და ნახშირწყლების მიღება, მაგრამ არ გადახვიდეთ უკიდურესობაში - ორივე უნდა იყოს წარმოდგენილი რეცეპტებში.
თუ თქვენ აპირებთ ექსკლუზიურად ცილოვანი საკვების მომზადებას დიდი ხნის განმავლობაში, გახსოვდეთ, რომ არ არის რეკომენდირებული თქვენი დიეტის დახრილობა, უმჯობესია, თუ ამ გზით თქვენი წონის დაკლება ორ კვირაზე მეტ ხანს არ გაგრძელდება.
ძილის წინ ჯობია არაფერი ჭამოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოუნელებელი საკვები მთელი ღამე დუღდება კუჭში. უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა წყალი.
აბა, ახლა დავიწყოთ პროტეინისა და ყველაზე დაბალანსებული კერძების მომზადება.
დამწყებთათვის, მსუბუქი snack.
ტოფუ, თუ ვინმეს არ იცნობს, სინამდვილეში არა ყველი, არამედ ეგრეთ წოდებული სოიოს ხაჭო, დამზადებულია ცილებით მდიდარი სოიოსგან.
განსაკუთრებით უყვართ ჩინეთსა და იაპონიაში, სადაც უკვე მეორე ათასი წელია მიირთმევენ. ის შეიძლება იყოს განსხვავებული - რბილი, მყარი და თუნდაც ძალიან მყარი, პროდუქტი მალფუჭებადია და პრაქტიკულად არ აქვს საკუთარი გემო.
ეს უკანასკნელი გარემოება ამ პროდუქტს უნივერსალურს ხდის – მისი დამატება ნებისმიერ კერძს, მასთან ერთად სხვადასხვა პროდუქტისა და სანელებლების გამოყენებაა შესაძლებელი.
სხვათა შორის, მის გვერდით არის ტემპე - სოიოს კიდევ ერთი პროდუქტი, ხორცის პოპულარული შემცვლელი მცენარეული საკვების მოყვარულთა შორის.
რეცეპტის დეტალები შეგიძლიათ იხილოთ ამ ვიდეოში.
სიაპროდუქტები
ჩვენ დავჭრათ ყველა ბოსტნეული ჩვენი შეხედულებისამებრ. ყველი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ტაფაზე, მოვაყაროთ დარიჩინი და მსუბუქად შევწვათ ორივე მხრიდან.
ჩაასხით ტოფუ სალათის თასში, შეურიეთ ინგრედიენტები, ზემოდან დაასხით ზეთი. Გემრიელად მიირთვით!
შემდეგი რეცეპტი უფრო სერიოზულია, მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი. საფუძველი არის იგივე ტოფუ და კვინოა, რომელიც ასევე მდიდარია ცილებით, ისევე როგორც ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერება, რომელიც საერთოდ არ არის მარცვალი, რადგან მისი უახლოესი ნათესავი არის ქინოა.
მიიღეთ
შეავსეთ მარცვლეული წყლით 2-დან 1-ის თანაფარდობით, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, დაიმახსოვრეთ მორევა. დარწმუნდით, რომ მარცვლეული არ მოიხარშება.
ხელებით მოზილეთ ყველი.
დაუმატეთ მას მარცვლეული და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
პომიდორს და ხახვს დავჭრათ, ბლენდერში ჩავყაროთ, იქ დავამატოთ კამა, ყველაფერი გავხეხოთ, სანამ ხორცის ხორცივით ერთგვაროვანი მასა არ გახდება.
შემდეგ სტაფილო და ავოკადო (წინასწარ დაჭრილი) გახეხეთ ბლენდერში.
აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
პატარა რჩევა - თქვენი კატლეტები რომ არ დაიშლება, დარწმუნდით, რომ პომიდორი არ იყოს ძალიან წვნიანი და მარცვლეული არ იყოს ზედმეტად მოხარშული. გარდა ამისა, უფრო სქელი კონსისტენციის მისაღებად რეკომენდებულია დაფქულ ხორცს დაუმატოთ მშრალი ინგრედიენტი, მაგალითად, სელის.
ვაკეთებთ კატლეტებს და ვწვავთ ქოქოსის ზეთში.
ახლა მოდით გადავიდეთ ცხოველურ ცილებს. და მე ვთავაზობ მოვამზადოთ ერთ-ერთი ტრადიციული ცილოვანი კერძი, ოღონდ საკუთარი ირონიით.
საჭირო
ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი. მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ წყალში შერეული კეფირი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
შემდეგ ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.
არ არის ცუდი ვარიანტი საუზმეზე. ის სწრაფად და ძალიან მარტივად მზადდება.
ინგრედიენტები
დაჭერით პომიდორი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ და პომიდორი შეწვით ტაფაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება. შემდეგ ჩაასხით ცილოვანი ნარევი. კიდევ ორი წუთი საკმარისია იმისათვის, რომ საუზმე მზად იყოს.
კიდევ ერთი მარტივი საუზმის რეცეპტი
საჭირო იქნება
გულებისგან გამოყოფილი ცილა შეურიეთ ხაჭოსა და იოგურტს, შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე - 10-25 წუთი.
შესანიშნავია ლანჩისთვის
ინგრედიენტები
გააცალეთ ხორცი, მოხარშეთ, შემდეგ ხორცი დაჭერით ნაჭრებად და გახეხეთ ბლენდერში. ნარევს თანდათან დაუმატეთ რძე, სანამ სქელ, პიურეს მსგავს კონსისტენციას არ მიაღწევს. დაამატეთ სანელებლები.
შემდეგი რეცეპტი კარგია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის, რადგან მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 154 კკალს შეადგენს. მართალია, ამისათვის მოგიწევთ წიწიბურა წინასწარ დაასველოთ, სასურველია ღამით.
საჭირო
მოხარშეთ წიწილა 40 წუთის განმავლობაში.
ფილე უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი წვეთ ზეთში, დაამატეთ სანელებლები. იქ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო და შეწვით ყველაფერი, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.
წიწიბურა მოათავსეთ ქილაში, გადაწურეთ წყალი და გადაიტანეთ ტაფაზე. დაამატეთ ცოტა წყალი და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბარდა არ დარბილდება და ბოსტნეული არ გახდება რბილი.
კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც ასევე შესაფერისია სწრაფი სადილისთვის.
ინგრედიენტები
თევზს ვასუფთავებთ (თუ არ არის გასუფთავებული), კარკასზე ვაკეთებთ ირიბად ჭრილობებს.
მოაყარეთ მარილი და პილპილი (უბრალოდ არ გადააჭარბოთ)
მუცლის შეფუთვა შესაძლებელია მწვანილებით - ოხრახუში, კამა, ხახვი, ნიორი.
ნაჭრებში ჩადეთ ლიმონის ნაჭრები.
საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ფოლგა, წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ თევზი და შეფუთეთ ფოლგა.
თქვენ უნდა გამოაცხვოთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (თუ ეს არის ვარდისფერი ორაგული).
რა თქმა უნდა, დესერტიც უნდა შედიოდეს ცილოვან საკვებს შორის. გთავაზობთ მარტივ და მარტივ დესერტს, რომელიც სადილისთვისაც გამოდგება.
საჭირო
ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში და შედგით ცხელ ღუმელში. 180 გრადუსზე 15 წუთის შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი.
ისე, როგორც ხედავთ, რეცეპტების დიდი რაოდენობაა და ისინი ყველა ძალიან განსხვავებულია. გაგვიზიარეთ თქვენი აღმოჩენები კომენტარებში, მაგრამ მინდა შევაჯამოთ.
ამით გემშვიდობებით დღეისთვის. ისევ გნახავ!
სწორედ ცილოვანი დიეტა ეხმარება სრულყოფილად ებრძოლოს ქალებისთვის ასეთ რთულ ზონას. ცილოვანი დიეტა მუშაობს, რადგან მასში ნახშირწყლების პროპორცია მცირდება, თითქმის მთლიანად გამორიცხავს მათ. ეს ტექნიკა ამჟამად დიდი მოთხოვნაა და შესაბამისად, ბევრი კითხვა ჩნდება ცილის რეცეპტებთან დაკავშირებით. საქმე ისაა, რომ ფაქტობრივად ძალიან ცოტა ცილოვანი საკვებია, ძირითადად პარკოსნები, ხორცის ჯგუფი, რძის პროდუქტები და კვერცხი. სხვა ჯგუფებში, წონის დაკლებისთვის ასეთი მნიშვნელოვანი ელემენტის შემცველობა ძალიან მცირეა. ასეთი დიეტის წესების მიხედვით, დიეტაში მცენარეული საკვების შემცველობა შეიძლება იყოს ოცდაათიდან ორმოც პროცენტამდე.
ასე გამოდის, რომ ბოლოს და ბოლოს, როცა ქალი ამ ტიპის დიეტას ატარებს, ყოველდღე ჭკუას აგონებს, რა მოუმზადოს მისთვის დღეს. იმისთვის, რომ როგორმე შეგიმსუბუქოთ მდგომარეობა და პრობლემის გადაჭრა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცილოვანი კერძების რეცეპტები. ეს არის ის, ვინც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ და იხელმძღვანელოთ მომავალში ასეთი დიეტით. უმჯობესია ამ ტიპის კერძები სადილად გამოიყენოთ, რადგან ისინი ძალიან მსუბუქია, მაგრამ საკმაოდ შემავსებელი.
სწორედ ცილოვანი დიეტა და რეცეპტები არ მოგცემთ საშუალებას მიიღოთ საძულველი ნაკეცები ისეთ რთულ ზონაში, როგორიც წელია.
სანამ ყველა რეცეპტზე ვისაუბრებთ, ღირს ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ ასეთი კერძების დივერსიფიკაცია და რა სახის პროდუქტების მომზადებაა სასურველი.
იმის გამო, რომ რეცეპტები, რომლებიც ქვემოთ იქნება აღწერილი, არ არის კერძების მთელი სია, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის მომავალში.
ასეთი დიეტის გულში პირველ ადგილზე, რა თქმა უნდა, უცხიმო ხორცია - ეს არის ხბოს ან საქონლის ხორცი. საუკეთესო ფრინველია ინდაური ან ქათამი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზი, სასურველია უცხიმო ჯიშები. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიმართოთ კვერცხის, ყველის და ყველა სახის რძის პროდუქტის გამოყენებას. ბოსტნეულს თუ დააკვირდებით, საუკეთესოა: ოსპი, ლობიო, ლობიო. თავისუფლად შეიტანეთ ასპარაგუსი, პომიდორი, კომბოსტო, კიტრი, ხახვი, მაგრამ, მაგალითად, ხილი დაუშვებელია.
მთლიანად უნდა მოერიდოთ ტკბილეულს, ცომეულს და მარცვლეულს. არ მიიღოთ ცხარე, შემწვარი, შებოლილი ან მარილიანი საკვები. ყველაფერი ზემოთ ჩამოთვლილი არის საკვების სრული სია, რომელიც უნდა მოხმარდეს.
ცილოვანი დიეტის ერთი დღე ასე გამოიყურება:
პირველ რიგში, ჭიქა ძლიერი ჩაი ყოველგვარი დამატკბობლების გარეშე, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე, შეგიძლიათ მიირთვათ დაახლოებით სამოცდაათი გრამი ყველი და ცოტა სალათის ფოთოლი.
მეორეც, მოხარშეთ ორთქლზე მოხარშული თევზი და მოშუშეთ მასთან ერთად ყაბაყი. გამოიყენეთ თეთრი კომბოსტოსგან დამზადებული სალათი. მესამე, ერთი ჭიქა კეფირი, მხოლოდ ცოტა ხაჭო.
უნდა გავითვალისწინოთ და იცოდეთ, რომ ასეთი დიეტა არ გვთავაზობს რეცეპტებს, როგორც ასეთს, ისინი ყველა მხოლოდ ერთი ან თუნდაც ორი პროდუქტისგან შედგება, ამიტომ ბევრი ადამიანი იღლება ასეთი ერთფეროვნებით რამდენიმე დღის შემდეგ. ავარიის თავიდან ასაცილებლად, როგორმე მენიუს დივერსიფიკაცია და უფრო საინტერესო კერძების მომზადება უნდა.
მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემის წვნიანი - ეს საუკეთესო არჩევანია ასეთი დიეტის დროს.
მოდით შევხედოთ რეცეპტს: მოხარშეთ ისპანახი ქათმის ბულიონში დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ხორცი, რომელიც ამოიღეთ ბულიონიდან.
და იქ მოაყარეთ მწვანილი. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაელოდეთ სანამ წვნიანი გაცივდება და არ მიაღწევს ოთახის ტემპერატურას, შემდეგ უბრალოდ აურიეთ ბლენდერით და დაასხით რძე და ეს არის - კერძი მზად არის.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხელი სალათი, უბრალოდ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფილე და გამოყოთ ბოჭკოებად. ნიახურის ძირები დავჭრათ და ორთქლზე დავჭრათ. მოხარშეთ თეთრი კომბოსტო, დაჭერით კიტრი. შემდეგ უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი სალათის თასში და მხოლოდ ამის შემდეგ მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
კვერცხის თეთრი ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთში
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გააცალკევეთ ცილა გულებისგან, მოათავსეთ ცილა მაღალ თასში, რომელიც უსაფრთხოა მიკროტალღური ღუმელისთვის. ჩაასხით რძე და ჩანგლით ათქვიფეთ ცილებთან ერთად. მოათავსეთ კერძები მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში. ომლეტი მზად არის! დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები, ბოსტნეული გემოვნებით.
ცილები - 8,59 გ, ცხიმები - 0,15 გ, ნახშირწყლები - 1,48 გ.
ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები ორთქლზე
ინგრედიენტები:
რას ჩავყრით:
რითი შევავსოთ:
მომზადების მეთოდი:
გამოაცალკევეთ ფოთლები კომბოსტოს თავიდან, ამოჭერით მყარი ნაწილები და მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში 10 წუთის განმავლობაში.
ამ დროს მოამზადეთ შიგთავსი. ქათმის ხორცი დავჭრათ დაახლოებით 2x2 სმ ზომის ნაჭრებად და დავუმატოთ ხორცს. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაუმატეთ 100 გრ დაჭრილი შამპინიონები, მწვანილი, ზეთი, სანელებლები. ყველაფერი ხელით აურიეთ ცოტა ძალისხმევით, რომ ბოსტნეულმა მეტი წვენი მისცეს.
ფოთლებს ამოვიღებთ, ავთქვიფოთ, ვამატებთ შიგთავსს, ვახვევთ და ვათავსებთ ორთქლზე.
მსუბუქი ცილოვანი ვახშამი - ქათმის ფილე პომიდვრით და სოკოთი ყველით
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ქათმის ფილე გაყავით 3-4 ნაწილად და ათქვიფეთ. მარილი, პილპილი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. მოათავსეთ ფოლგადაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. ფილეს თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ შამპინიონის ფენა, ზემოდან კი პომიდვრის ნაჭერი. გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და კვლავ შედგით ღუმელში 10 წუთით. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.
ცილები - 22,67 გ, ცხიმები - 4,65 გ, ნახშირწყლები - 1,86 გ.
ხაჭოს დესერტი
ინგრედიენტები (6 პორციისთვის 140 გ):
მომზადების მეთოდი:
ხაჭო ათქვიფეთ ჩვეულებრივ და ვანილის შაქართან ერთად. გახსენით ჟელატინი თბილ წყალში, გააცხელეთ, აურიეთ, დაასხით რძეში. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ რბილ მწვერვალებამდე ცოტა მარილით და დავამატოთ ხაჭო. მოათავსეთ თასებში და შედგით მაცივარში 2 საათით შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული ხილი (არა ახალი - პროდუქტი დაიწყებს დუღილს), ქიშმიში და კაკაოს ფხვნილი.
ცილები - 11,5 გ, ცხიმები - 6,5 გ, ნახშირწყლები - 13,2 გ.
ფოლგაში გამომცხვარი ლიმონემა
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
: ყველა ცილის რეცეპტი!
გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო! ჩვენი დღევანდელი საუბარი ისეთ გემრიელ თემაზეა, როგორიცაა წონის დაკლებისთვის ცილოვანი კერძების რეცეპტები. ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ სწრაფად და გემრიელად, ჩვენ აუცილებლად შევეხებით ბიუჯეტურ კერძებს და ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის საუკეთესო ჭამა ძილის წინ.
თუმცა, დასაწყისისთვის -
ცილოვანი დიეტა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მათ შორის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ეს მარტივად აიხსნება - ცილები უაღრესად სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის.
ისინი მონაწილეობენ უჯრედის აგებულებაში, მეტაბოლიზმში, იმავე ნივთიერებების ტრანსპორტირებაში და ბევრ სხვა სასიცოცხლო პროცესში.
წონის დაკლებისას მათი აქტივობის ძირითადი, ასე ვთქვათ, მიმართულებაა კეტოზის მიღწევა, მდგომარეობა, როდესაც იწყება ცხიმების დაშლის პროცესი.
ის მიიღწევა ცილებზე ჯდომით, ორგანიზმში ნახშირწყლების შეყვანის შეზღუდვით, საიდანაც ჩვეულებრივ მოდის ენერგია.
ვინაიდან არ არის საკმარისი ნახშირწყლები, გამოიყენება ცხიმები - ისინი ინახავენ ენერგიის "სტრატეგიულ რეზერვს" გლიკოგენს, რომელშიც ჭარბი გლუკოზა იმალება.
შედეგად, ენერგია მიიღება ცხიმების დაშლით, იწვება, კუნთები კი თავის ადგილზე რჩება – ასეთი დიეტებიდან ხომ ორგანიზმში უხვადაა ცილა, თანაც უზომოდ.
სწორედ ამიტომ, პროტეინი ასეთი სიამოვნებით შედის წონის დაკლების ყველა სახის მენიუში, რომელთაგან ზოგიერთზე ვისაუბრე ჩემს სტატიაში „როგორ დავიკლოთ წონა 14 დღეში ცილოვან დიეტაზე“.
თუმცა, ამ პროცესს მეორე მხარეც აქვს - ჭარბმა ცილებს შეიძლება პრობლემები მოჰყვეს. სულაც არ არის, რომ ბუნებამ დაამყარა წონასწორობა ორგანიზმში ყველა სასარგებლო ნივთიერების ნაკადში და თუ სადმე დისბალანსი მოხდა, მაშინ უარყოფითი შედეგები საკმაოდ სავარაუდოა.
მე დეტალურად ვისაუბრე იმაზე, თუ რა არის კარგი და რა არის ცუდი ასეთ დიეტაში სტატიაში „ცილოვანი პროდუქტები, როგორც წონის დაკლების საშუალება - დადებითი და უარყოფითი მხარეები“, ასევე განვიხილეთ, თუ როგორ მოქმედებს ის ჩვენს სხეულზე სტატიაში „როგორ მოქმედებს დიეტა მუშაობს წონის დაკლებაზე მაღალი პროტეინებით?
აქ მხოლოდ მინდა შეგახსენოთ, რომ პროტეინის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების, ღვიძლის, პანკრეასის პრობლემები და სხვა უარყოფითი შედეგები (პროგნოზირება შეუძლებელია, რადგან ორგანიზმის მდგომარეობა ყველასთვის განსხვავებულია).
თუ გადაწყვეტთ ცილოვანი მენიუს მიბმას, ჯერ მიმართეთ ექიმს, რომ ნახოთ ეს გამოიწვევს თუ არა არასასურველ ეფექტებს.
შეგახსენებთ, რომ ცილები არ არის მხოლოდ ხორცი, რძე, ხაჭო და ცხოველური წარმოშობის სხვა საკვები. ცილოვან დიეტაზე ყოფნისას დაფიქრდით იმაზე, რომ ცილა საკმაო რაოდენობით გვხვდება მცენარეულ საკვებშიც.
პარკოსნები, თხილი, ქინოა, მწვანე ბოსტნეული, მწვანილი, სოიოს პროდუქტები (რძე, ტოფუ) - ეს ყველაფერი შეიძლება გახდეს გემრიელი კერძების საფუძველი, რომელიც მხოლოდ ერთ სარგებელს მოუტანს. რომელი და როგორ მოვამზადოთ ისინი? ეს ასევე იქნება განხილული ჩემს სტატიაში.
როცა წონაში დაკლებას ვცდილობთ, კარგი იდეაა დავიცვათ წესები, რომლებიც ამაში დაგვეხმარება. კერძოდ:
თქვენ უნდა მოხარშოთ, მოხარშოთ, გამოაცხვოთ ნელ გაზქურაში და მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ თუ შესაძლებელია, არ შეწვათ ან მსუბუქად შეწვათ მცირე რაოდენობით ცხიმთან ერთად.
თქვენ უნდა შეზღუდოთ ცხიმებისა და ნახშირწყლების მიღება, მაგრამ არ გადახვიდეთ უკიდურესობაში - ორივე უნდა იყოს წარმოდგენილი რეცეპტებში.
თუ თქვენ აპირებთ ექსკლუზიურად ცილოვანი საკვების მომზადებას დიდი ხნის განმავლობაში, გახსოვდეთ, რომ არ არის რეკომენდირებული თქვენი დიეტის დახრილობა, უმჯობესია, თუ ამ გზით თქვენი წონის დაკლება ორ კვირაზე მეტ ხანს არ გაგრძელდება.
ძილის წინ ჯობია არაფერი ჭამოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოუნელებელი საკვები მთელი ღამე დუღდება კუჭში. უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა წყალი.
აბა, ახლა დავიწყოთ პროტეინისა და ყველაზე დაბალანსებული კერძების მომზადება.
დამწყებთათვის, მსუბუქი snack.
ტოფუ, თუ ვინმეს არ იცნობს, სინამდვილეში არა ყველი, არამედ ეგრეთ წოდებული სოიოს ხაჭო, დამზადებულია ცილებით მდიდარი სოიოსგან.
განსაკუთრებით უყვართ ჩინეთსა და იაპონიაში, სადაც უკვე მეორე ათასი წელია მიირთმევენ. ის შეიძლება იყოს განსხვავებული - რბილი, მყარი და თუნდაც ძალიან მყარი, პროდუქტი მალფუჭებადია და პრაქტიკულად არ აქვს საკუთარი გემო.
ეს უკანასკნელი გარემოება ამ პროდუქტს უნივერსალურს ხდის – მისი დამატება ნებისმიერ კერძს, მასთან ერთად სხვადასხვა პროდუქტისა და სანელებლების გამოყენებაა შესაძლებელი.
სხვათა შორის, მის გვერდით არის ტემპე - სოიოს კიდევ ერთი პროდუქტი, ხორცის პოპულარული შემცვლელი მცენარეული საკვების მოყვარულთა შორის.
რეცეპტის დეტალები შეგიძლიათ იხილოთ ამ ვიდეოში.
სიაპროდუქტები
ჩვენ დავჭრათ ყველა ბოსტნეული ჩვენი შეხედულებისამებრ. ყველი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ტაფაზე, მოვაყაროთ დარიჩინი და მსუბუქად შევწვათ ორივე მხრიდან.
ჩაასხით ტოფუ სალათის თასში, შეურიეთ ინგრედიენტები, ზემოდან დაასხით ზეთი. Გემრიელად მიირთვით!
შემდეგი რეცეპტი უფრო სერიოზულია, მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი. საფუძველი არის იგივე ტოფუ და კვინოა, რომელიც ასევე მდიდარია ცილებით, ისევე როგორც ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერება, რომელიც საერთოდ არ არის მარცვალი, რადგან მისი უახლოესი ნათესავი არის ქინოა.
მიიღეთ
შეავსეთ მარცვლეული წყლით 2-დან 1-ის თანაფარდობით, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, დაიმახსოვრეთ მორევა. დარწმუნდით, რომ მარცვლეული არ მოიხარშება.
ხელებით მოზილეთ ყველი.
დაუმატეთ მას მარცვლეული და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
პომიდორს და ხახვს დავჭრათ, ბლენდერში ჩავყაროთ, იქ დავამატოთ კამა, ყველაფერი გავხეხოთ, სანამ ხორცის ხორცივით ერთგვაროვანი მასა არ გახდება.
შემდეგ სტაფილო და ავოკადო (წინასწარ დაჭრილი) გახეხეთ ბლენდერში.
აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
პატარა რჩევა - თქვენი კატლეტები რომ არ დაიშლება, დარწმუნდით, რომ პომიდორი არ იყოს ძალიან წვნიანი და მარცვლეული არ იყოს ზედმეტად მოხარშული. გარდა ამისა, უფრო სქელი კონსისტენციის მისაღებად რეკომენდებულია დაფქულ ხორცს დაუმატოთ მშრალი ინგრედიენტი, მაგალითად, სელის.
ვაკეთებთ კატლეტებს და ვწვავთ ქოქოსის ზეთში.
ახლა მოდით გადავიდეთ ცხოველურ ცილებს. და მე ვთავაზობ მოვამზადოთ ერთ-ერთი ტრადიციული ცილოვანი კერძი, ოღონდ საკუთარი ირონიით.
საჭირო
ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი. მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ წყალში შერეული კეფირი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
შემდეგ ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.
არ არის ცუდი ვარიანტი საუზმეზე. ის სწრაფად და ძალიან მარტივად მზადდება.
ინგრედიენტები
დაჭერით პომიდორი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ და პომიდორი შეწვით ტაფაში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება. შემდეგ ჩაასხით ცილოვანი ნარევი. კიდევ ორი წუთი საკმარისია იმისათვის, რომ საუზმე მზად იყოს.
კიდევ ერთი მარტივი საუზმის რეცეპტი
საჭირო იქნება
გულებისგან გამოყოფილი ცილა შეურიეთ ხაჭოსა და იოგურტს, შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე - 10-25 წუთი.
შესანიშნავია ლანჩისთვის
ინგრედიენტები
გააცალეთ ხორცი, მოხარშეთ, შემდეგ ხორცი დაჭერით ნაჭრებად და გახეხეთ ბლენდერში. ნარევს თანდათან დაუმატეთ რძე, სანამ სქელ, პიურეს მსგავს კონსისტენციას არ მიაღწევს. დაამატეთ სანელებლები.
შემდეგი რეცეპტი კარგია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის, რადგან მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 154 კკალს შეადგენს. მართალია, ამისათვის მოგიწევთ წიწიბურა წინასწარ დაასველოთ, სასურველია ღამით.
საჭირო
მოხარშეთ წიწილა 40 წუთის განმავლობაში.
ფილე უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი წვეთ ზეთში, დაამატეთ სანელებლები. იქ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო და შეწვით ყველაფერი, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.
წიწიბურა მოათავსეთ ქილაში, გადაწურეთ წყალი და გადაიტანეთ ტაფაზე. დაამატეთ ცოტა წყალი და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბარდა არ დარბილდება და ბოსტნეული არ გახდება რბილი.
კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც ასევე შესაფერისია სწრაფი სადილისთვის.
ინგრედიენტები
თევზს ვასუფთავებთ (თუ არ არის გასუფთავებული), კარკასზე ვაკეთებთ ირიბად ჭრილობებს.
მოაყარეთ მარილი და პილპილი (უბრალოდ არ გადააჭარბოთ)
მუცლის შეფუთვა შესაძლებელია მწვანილებით - ოხრახუში, კამა, ხახვი, ნიორი.
ნაჭრებში ჩადეთ ლიმონის ნაჭრები.
საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ფოლგა, წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ თევზი და შეფუთეთ ფოლგა.
თქვენ უნდა გამოაცხვოთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (თუ ეს არის ვარდისფერი ორაგული).
რა თქმა უნდა, დესერტიც უნდა შედიოდეს ცილოვან საკვებს შორის. გთავაზობთ მარტივ და მარტივ დესერტს, რომელიც სადილისთვისაც გამოდგება.
საჭირო
ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში და შედგით ცხელ ღუმელში. 180 გრადუსზე 15 წუთის შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი.
ისე, როგორც ხედავთ, რეცეპტების დიდი რაოდენობაა და ისინი ყველა ძალიან განსხვავებულია. გაგვიზიარეთ თქვენი აღმოჩენები კომენტარებში, მაგრამ მინდა შევაჯამოთ.
ამით გემშვიდობებით დღეისთვის. ისევ გნახავ!
რბილი, არომატული და წვნიანი ქათამი ჯანსაღი დიეტისთვის!
რეცეპტი მათთვის, ვინც სწორად იკვებება და წონაში იკლებს! სხვებისთვისაც!
გულიანი წვნიანი ადვილად შეცვლის როგორც პირველს, ასევე მეორეს!
სამეფო კერძი სამეფო ოჯახისთვის! ეს შენზეა, არა?
წარმოუდგენლად ჯანსაღი იაპონური რეცეპტი!
ქათმის მდიდარი ბულიონი არ დაუშვებს ავადმყოფობას ფეხზე დაგაგდოს!
ტრადიციული იაპონური კერძი - მიირთვით ყველა კვებასთან ერთად.
საუზმეზე უკეთესი ხაჭო ხელნაკეთი მაწონით არ არის - თავად სცადეთ!
გინდა სინაზე? ქათმის ფილე ეს კერძი მოგცემთ ამას!
დააგემოვნეთ შოტლანდიური სამზარეულო! წვნიანი არის ის, რაც გჭირდებათ!
ეს ფაფა არის ვიტამინების, მიკროელემენტების, ამინომჟავების და ცილების საწყობი.
ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი შემცვლელი მაღალკალორიული დესერტისთვის
ცილოვანი დიეტის სხვადასხვა რეცეპტები დაგეხმარებათ წინასწარ შეადგინოთ კვების გეგმა მათ მომზადებაზე დიდი დროის დახარჯვის გარეშე. ისინი მოიცავს როგორც ბიუჯეტს, ასევე უფრო დახვეწილ ვარიანტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში მოკლე დროში.
ხელნაკეთი კოქტეილები წონის დაკლებისთვის
ერთ-ერთი უნივერსალური გზა ცილის რაციონში ჩართვის არის კოქტეილები - ისინი შეიძლება იყოს თქვენი ჩვეული კერძის სრული შემცვლელი, ვინაიდან შეიცავს ცილოვანი პროდუქტების აუცილებელ პროპორციას. ისინი მოსახერხებელია თქვენთან ერთად სამუშაოდ მინის ბოთლში ან დალიოთ ვარჯიშებს შორის შესვენების დროს.
ჯანჯაფილის ფესვი (2-3 სმ სისქის) გათალეთ და გახეხეთ. დაუმატეთ 10 გრამი დარიჩინის ფხვნილი (ამისთვის შეგიძლიათ ბლენდერში გახეხეთ დარიჩინის ჯოხი), ცოტა კაიენის წიწაკა. ინგრედიენტები ჩაასხით ჭიქა უცხიმო კეფირში.
ფორთოხლისა და ცილის კომბინაცია აჩქარებს მეტაბოლიზმს, სელის თესლი კი უფრო სწრაფად შლის ნარჩენებს და ტოქსინებს. გააცალეთ ფორთოხალი, მოათავსეთ ციტრუსის ნახევარი კონტეინერში, დაუმატეთ ჭიქა ნატურალური უშაქრო იოგურტი, ჩაასხით ბლენდერის თასში და გახეხეთ.
ეს კერძი კლასიკურ ცილოვან საუზმეს მიეკუთვნება. თუ სასურველია, დიეტაზე ყოფნისას, მისი მიღება შეიძლება ყოველდღე, დივერსიფიკაცია დამატებითი კომპონენტებით. რეცეპტების მომზადება შესაძლებელია როგორც ღუმელზე, ასევე სხვა საყოფაცხოვრებო ტექნიკაში.
გატეხეთ 4 კვერცხი ორმაგ ქვაბში (წინასწარ ზეითუნის ზეთით). დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე. დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ მიქსერით. მოათავსეთ კონტეინერი მოწყობილობაში, დააყენეთ ნორმალური რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მზად იქნება, ჯერ კიდევ ცხელ კერძს მოაყარეთ ახალი კამა.
დროის სიმცირის პრობლემის გადაჭრა შეგიძლიათ მულტიქუკერის გამოყენებით. ის ხშირად შეუცვლელი ასისტენტია ცილოვანი დიეტისთვის კერძების მომზადებაში. 4 უმი კვერცხს ჩაასხით 100 მლ რძეში, მსუბუქად მარილი, ათქვიფეთ მიქსერით (შეგიძლიათ კარგად აურიოთ კოვზით). ჩაასხით ცილის ნარევი მულტიქუკერის თასში. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
3 უმი კვერცხი (უფრო დიეტური დიეტისთვის რეკომენდებულია არ გამოიყენოთ გული) შერეული 50 მლ რძეში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი და კამა. კარგად ათქვიფეთ და გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანი 3 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია ომლეტს სახურავი დააფაროთ.
პირველი კვება ცილოვან დიეტაზე უნდა იყოს რაც შეიძლება მკვებავი. სწორედ ეს კვება უნდა შეიცავდეს ნახშირწყლების მცირე ნაწილს დღეში, რათა ორგანიზმს მიაწოდოს საჭირო ენერგია და დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა. ამ რეცეპტების გარდა, შეგიძლიათ ბრინჯი, წიწიბურა და მარგალიტის ქერიც მოამზადოთ.
ნებისმიერი დიეტის ტრადიციული კომპონენტია შვრიის ფაფა. მისგან დამზადებული ფაფა ცილოვანი დიეტისთვისაც გამოდგება. უმჯობესია მოამზადოთ ორთქლზე - ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მეტი საკვები ნივთიერებები. ამისათვის 2 სუფრის კოვზ გაბრტყელებულ შვრიას დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი ნახევარი საათის განმავლობაში. როგორც ცილოვან დანამატს, დაამატეთ თხილი (ნუში, ნიგოზი, თხილი) ან დაასხით კეფირი წყლის ნაცვლად, მაგრამ ჩასხმას მეტი დრო დასჭირდება - მინიმუმ 40 წუთი.
რბილ ხაჭოს წაუსვით მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭერს. ზემოდან მოხარშული კრევეტები და ავოკადოს ნაჭერი დევს (ეს არის ჯანსაღი ცხიმის ყოველდღიური წილი). ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რუკოლა ან ისპანახი.
200 გრამი უცხიმო ხაჭო ათქვიფეთ ბლენდერში ხილის ნაჭრებთან ან თხილთან ერთად. ხილის დანამატად იდეალურია ფორთოხალი, კივი, გრეიფრუტი, ატამი, ვაშლი, შეგიძლიათ მიიღოთ კენკრა. სურვილისამებრ ზემოდან მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი.
ცილოვანი დიეტის დაგვიანებული კვება ასევე უნდა იყოს მკვებავი, მაგრამ არა ცხიმიანი, ამიტომ უმჯობესია კერძები რეცეპტების მიხედვით მოვამზადოთ ზეთის დაუმატებლად, კატლეტები ღუმელში გამოვაცხოთ პერგამენტზე. ასევე სასარგებლოა შეწვის შეცვლა გრილზე ან ორთქლზე მომზადებით.
0,4 კგ ქათმის მკერდი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ 100 გრამი გახეხილი ყველი და უმი კვერცხი. დაამატეთ ცოტა სანელებლები (მარჯორამი, ხახვი, შავი პილპილი, მარილი). ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მათი მოხარშვა ასევე შესაძლებელია ნელ გაზქურაში "ორთქლის" რეჟიმის გამოყენებით - ამას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ორთქლზე მოხარშული კერძი გაცილებით ჯანსაღი იქნება.
გამოაცალეთ ძარღვებიდან ნახევარი კილოგრამი ქათმის ღვიძლი. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. შეწვით ბოსტნეული ოქროსფერამდე. დაუმატეთ უმი ღვიძლი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი და ცოტა წყალი. ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, მუდმივად ურიეთ - 15 წუთი.
თევზი ლიმონის წვენში და სანელებლებში (ქინძი, ტარხუნა, სალბი, მარილი) 20 წუთის განმავლობაში მარინადით. მოათავსეთ რგოლებად დაჭრილი პომიდორი, წაუსვით ნატურალური იოგურტი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ცილოვან დიეტაში სალათები შეიძლება მიირთვათ გვერდით კერძთან ერთად ან გამოიყენოთ საჭმელად.
დაკონსერვებული ტუნა (მხოლოდ მის წვენში უნდა მიიღოთ) ჩანგლით დაფქვით, დაუმატეთ ისპანახი, რუკოლა და ახალი კიტრი. მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.
მოხარშეთ 100 გრამი საქონლის ხორცი. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. 100 გრამი შამპინიონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შევწვათ ზეითუნის ზეთში ხახვთან ერთად (პატარა კუბიკები). გახეხეთ 50 გრამი ყველი. მოხარშული ხორცი შეურიეთ დარჩენილ ინგრედიენტებს და მოაყარეთ კოვზი უცხიმო არაჟანი.
მოხარშეთ 300 გრამი კრევეტები, გახეხეთ. დაამატეთ რუკოლა, ჩერი პომიდორი (განახევრებული), სალათის ფოთოლი. მსუბუქად მარილი.
ცილოვანი დიეტის სუპის რეცეპტები ასევე საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ამავე დროს ისინი შეიძლება იყოს სრული კვება.
ქათმის მკერდი მოხარშეთ 0,5 ლიტრ წყალში, სანამ არ დარბილდება. ბულიონი არ გადაწუროთ, ამოიღეთ ხორცი, გააცივეთ და დაჭერით წვრილად. გაყინული ისპანახი დაჭერით შეფუთვაში, ჩაასხით ბულიონში და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ქათამი, დაასხით რძის მესამედი და ათქვიფეთ ბლენდერით. დაამატეთ სანელებლები - რეჰანი და მუსკატის კაკალი.
ქათმის ფილე დავჭრათ წვრილად, სტაფილო დავჭრათ და ხახვი დავჭრათ. ჩაასხით მულტიქუერის თასში, დაასხით საჭირო რაოდენობის წყალი, მარილი და პილპილი. დააყენეთ "სუპი" ან "ჩაშუშვის" რეჟიმი, მომზადების დრო - 40 წუთი.
მოხარშეთ ხორცი (ძროხის, ქათმის ან ინდაურის). დავჭრათ ნაჭრებად. ცილის ბულიონში ჩაასხით 50 გრამი ყველი და 3 კუბებად დაჭრილი კვერცხის ცილა. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაუმატეთ ხორცი.
შუალედური ცილოვანი კვება უნდა იყოს მცირე მოცულობით, მაგრამ დააკმაყოფილოს შიმშილის გრძნობა გაჯერების გამო და ოპტიმალური ცილის შემცველობა რეცეპტებში.
თხილი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ ერთი მუჭა გამხმარი გარგარი. ეს ტკბილი საჭმელი შეიძლება წაისვათ მთლიან მარცვლოვან პურზე ან მიირთვათ 3 პატარა კოვზი მთელი დღის განმავლობაში.
შეუთავსეთ კოვზი ცილის ფხვნილი და 250 მლ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი. ზაფხულში შეგიძლიათ დაამატოთ ყინულის კუბურები. ათქვიფეთ ბლენდერში.
უცხიმო ხაჭოს დაამატეთ დაჭრილი ხილი (სურვილისამებრ: ფორთოხალი, გრეიფრუტი, კივი, ვაშლი), კენკრა ან თხილი.
ცილოვანი დიეტის დროს შეგიძლიათ უგემრიელესი დესერტებით მიირთვათ თავი. ისინი არაჯანსაღი ტკბილეულის სასარგებლო შემცვლელი იქნებიან და დიეტის დროს დაშლის საშუალებას არ მოგცემთ.
შეურიეთ ნახევარი ჭიქა რძე, 4 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა (მის გასაკეთებლად საჭიროა ყავის საფქვავში გაბრტყელებული შვრია), კვერცხი, მარილი. გამოაცხვეთ არაწებოვან ტაფაზე - ზეთის დამატებას არიდებს.
ქვაბში მოხარშეთ ნახევარი ლიტრი რძე. ადუღებამდე დაამატეთ 5 დაჭრილი მარწყვი. ცხელ რძეში გახსენით 2 პატარა კოვზი ჟელატინი და კარგად მოურიეთ. ჩაასხით ფორმებში და შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.
უგემრიელესი კერძის მოსამზადებლად, რომელიც უხდება მაღალ ცილოვან დიეტას, არ გჭირდებათ ლამაზი ინგრედიენტები ან დიდი დრო. ყველა რეცეპტი მარტივი შესასრულებელია და არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე კერძები ჩვეულებრივი მენიუდან.
თავად კონცეფცია "დაბალკალორიული კერძები" ამბობს ...
რამდენ კალორიას შეიცავს ქათამი
იმის გამო, რომ ბევრს უყვარს ქათამი...
დიეტა და ნიმუშის მენიუ 1200 კალორიაზე დღეში ერთი კვირის განმავლობაში
1200 კალორიიანი მენიუ არ იძლევა ერთი კვირის განმავლობაში...
დოქტორ ბორმენტალის დიეტა: წონის დაკლება მარტივია
დოქტორ ბორმენტალის პოპულარული დიეტა ძალიან...
რეცეპტები ბოსტნეულის დიეტური სალათებისთვის წონის დაკარგვისთვის
დიეტური სალათების მომზადებისას...
1500 კალორიული დიეტა: ყოველკვირეული მენიუ
წონის დაკლება განსაკუთრებული დიეტური შეზღუდვების გარეშე...
დიეტური მენიუები წონის დაკლებისთვის ერთი კვირის განმავლობაში დიეტისთვის 1100 კალორია დღეში
შემოთავაზებული დიეტური მენიუ კვირაში...
ეფექტური დიეტა 2 კვირის განმავლობაში
მოკლევადიანი დიეტისგან განსხვავებით, რომელიც...
დიეტური ხორცის რეცეპტები ცილოვანი დიეტური კერძებისთვის
ხორცის დიეტური რეცეპტები განსხვავდება იმით, რომ…
ბოსტნეულის დიეტური რეცეპტები წონის დაკარგვისთვის
ბოსტნეულის დიეტური კერძები არის საფუძველი…
დიეტა 1300 კალორიაზე დღეში: ნიმუში მენიუ 12 დღის განმავლობაში
დღეში 1300 კალორიული დიეტა დაგეხმარებათ შეამციროთ...
ცილის რეცეპტები და დიეტური ქათმის ფრინველის კერძები
სწორად მოამზადეთ ფრინველის რეცეპტები...
ცილოვანი დიეტა სწრაფი წონის დაკლებისთვის- ჩვენი დროის ეფექტური და ამავდროულად საკამათო დიეტები. მათი არსი არის ცილების გაზრდილი რაოდენობით მოხმარება და ნახშირწყლებითა და ცხიმებით მდიდარი საკვების შეზღუდვა. ორგანიზმში ნახშირწყლების ნაკლებობა იწვევს ორგანიზმში ცხიმების დაშლას. ამავდროულად, ცილებით მდიდარი დიეტა გეხმარებათ სრულყოფილების შენარჩუნებაში და კუნთოვანი მასის შენარჩუნებაში. ცილოვანი კვება საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 5 კგ-მდე ჭარბი წონა კვირაში. ამავდროულად, წონის დაკლების შედეგი დიდხანს გრძელდება.
ცილოვანი დიეტის რეცეპტები წონის სწრაფი დაკლებისთვისცილის მაღალი შემცველობისა და დაბალი ცხიმის შემცველი პროდუქტები შედის: საქონლის ხორცი, ქათამი, უცხიმო თევზი, კვერცხის ცილა, უცხიმო რძის პროდუქტები (რძე, იოგურტი, ყველი). მენიუში შედის ბოსტნეულიც, რაც საშუალებას გაძლევთ გაჯეროთ ორგანიზმი ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მინერალებით.
ცილოვან დიეტას მოკლებულია მრავალი დიეტის თანდაყოლილი უარყოფითი მხარეები: შიმშილის დამღლელი გრძნობა, კუნთების მასის დაკარგვა და დიეტის დასრულების შემდეგ კილოგრამების სწრაფად მომატების ეფექტი. ამის წყალობით მან ფართო პოპულარობა მოიპოვა მათ შორის, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების სწრაფად დაკლება.
თუმცა, ასეთი დიეტა არ არის ნაკლოვანებების გარეშე. რაციონში ცილის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გააუარესოს გარკვეული დაავადებები. იმის გასარკვევად, სწორია თუ არა ეს დიეტა თქვენთვის, წაიკითხეთ ცილოვანი დიეტის ყველა ჩვენება და უკუჩვენება.
დიეტის დაცვა შეგიძლიათ დაიწყოთ, თუ თქვენი ჭარბი წონა არ აღემატება 5 კგ-ს. თუ წონაში ნორმიდან დიდი გადახრებია, რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია გამოკვლევისთვის და ჭარბი წონის მიზეზის აღმოფხვრა.
დიეტა არ არის მითითებული ხანდაზმულებისთვის. ამ ასაკობრივი კატეგორიისთვის საშიშია სისხლის შედედების და თრომბოზის გაზრდილი და არტერიული წნევის მომატების გამო.
ასევე, თირკმელების, ღვიძლის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის და სახსრების დაავადებების მქონე ადამიანებმა თავი შეიკავონ ძირითადად ცილების შემცველი კვებისგან.
ორსულებმა მთლიანად უნდა დაივიწყონ წონის დაკლების ნებისმიერი დიეტა და დაიცვან გინეკოლოგის მიერ რეკომენდებული ჯანსაღი კვების პრინციპები.
წონის სწრაფი დაკლებისთვის ცილოვანი დიეტები თქვენთვის შესაფერისია, თუ სპორტით ხართ დაკავებული და არა მხოლოდ ჭარბი ცხიმისგან თავის დაღწევა გსურთ, არამედ კუნთების მასის გაზრდაც.
ამ მიზნის მიღწევაში გვეხმარება ცილებით მდიდარი საკვები. ცილა გარდაიქმნება ამინომჟავებად, რომლებიც მნიშვნელოვანია კუნთების ზრდისა და სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად.
ცილა ადვილად იტანენ ხორცის მოყვარულებს. მაგრამ ტკბილეულის მოყვარულებს დიდი ალბათობით დეპრესია და დიეტის დამთავრების შემდეგ კილოგრამების დაბრუნება შეექმნებათ – გაჩნდება დაკარგული ნახშირწყლების კომპენსაციის სურვილი.
წონის დაკარგვის სწრაფი ეფექტი ცილოვანი საკვების მთავარი უპირატესობაა. კილოგრამები სწრაფად დნება და თუ დიეტის შემდეგ ტკბილეულს არ მიირთმევთ, ასეთი კვების სისტემის დაცვის ეფექტი დიდხანს გრძელდება.
ცილოვანი დიეტის დიეტა მრავალფეროვანია. ეს გამორიცხავს რაიმეს ჭამის მუდმივ სურვილს. ცილოვანი პროდუქტების მონელებას დაახლოებით 4 საათი სჭირდება, ხოლო დიეტა მოითხოვს გაყოფილ კვებას 3 საათის ინტერვალით.
თუმცა, დიეტა ძირითადად შეიცავს ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს და შესაბამისად, ორგანიზმი არ იღებს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლების მცენარეულ საკვებს. გარდა ამისა, რაციონში ჭარბი ცილა იწვევს ორგანიზმიდან კალციუმის გამოდევნას. თუ თქვენ არ შეავსებთ თქვენს დიეტას მულტივიტამინური კომპლექსებით, მაშინ არსებობს გაფუჭებული სახის, ფრჩხილების აქერცვლა და თმის ცვენის რისკი.
უარყოფითი მხარეა თირკმელების სტრესის გაზრდა და უროლიტიზის რისკი. ამ რისკის შესამცირებლად დიეტას თან უნდა ახლდეს აერობული და ძალისმიერი ვარჯიში.
დიეტის დროს ორგანიზმიდან აქტიურად გამოიყოფა სითხე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია, რომელსაც თან ახლავს ლეთარგია და აპათია.
ცილოვანი საკვების დროს მენიუდან გამორიცხულია შემწვარი საკვები. კერძების მომზადებისას აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ ხარშვის, გამოცხობის, ჩაშუშვის და ორთქლზე მოხარშვის მეთოდები. მცენარეული ზეთის (სასურველია ზეითუნის) რაოდენობა უნდა შემოიფარგლოს 4 ს.კ. კოვზები დღეში; კარაქი მენიუში არ შედის.
დღეში საკმარისი წყლის დალევა კარგი შედეგის გასაღებია. მოხმარებული სითხის მოცულობა დამოკიდებულია სხეულის წონაზე, ცხოვრების წესზე და ტემპერატურულ კლიმატურ პირობებზე.
რაც მთავარია, მენიუდან გამოირიცხება ყველა სახის საკონდიტრო ნაწარმი, შაქარი და მისი შემცველი პროდუქტი. მენიუში დაშვებულია შეზღუდული რაოდენობით პური, მარცვლეული და კარტოფილი.
საუზმე: 100 გრამი უცხიმო ხაჭო, მწვანე ჩაი;
სადილი: 150 გრამი მოხარშული ქათამი, მჟავე კომბოსტო მწვანე ბარდასთან ერთად და დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი.
ვახშამი: 150 გრამი უცხიმო მოხარშული თევზი, ჭარხლის სალათი უცხიმო არაჟნით, ერთი ჭიქა ვაშლის წვენი.
საუზმე: ათქვეფილი კვერცხი ისპანახით, მწვანე ჩაით ან ყავით;
სადილი: შემწვარი საქონლის ხორცი, ბოსტნეულის სალათი (კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა);
ვახშამი: ორაგულის ფილე ლობიოებით.
საუზმე: სენდვიჩი დამზადებული მთელი მარცვლეულის პურით, მჭლე ქათმით და მწვანილით;
სადილი: ოსპის წვნიანი, ბოსტნეულის სალათი;
ვახშამი: მიდიები ტომატის სოუსში ან მოხარშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულის სალათით;
საუზმე: ჭიქა კეფირი და 2 დიეტური ნამცხვარი;
სადილი: მოხარშული საქონლის ხორცი სტაფილოთი, კომბოსტოს სალათი, ერთი ცალი შავი პური;
ვახშამი: 150 გრ. მოხარშული თეთრი თევზი, ვინეგრეტი.
საუზმე: ომლეტი, ბოსტნეულის სალათი, 50 გრამი უცხიმო ყველი;
სადილი: 150 გრამი უცხიმო შემწვარი ცხვრის ხორცი, მჟავე კომბოსტო ბარდასთან ერთად;
ვახშამი: სალათი 200 გრ. პომიდორი ხახვთან ერთად, 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი.
საუზმე: 50გრ. უცხიმო ყველი, მწვანე ჩაი, 1 ვაშლი;
სადილი: 150 გრ. გამომცხვარი ქათმის მკერდი, ბოსტნეულის სალათი;
ვახშამი: თევზის წვნიანი, ბოსტნეულის სალათი.
საუზმე: 150 გრ. მოხარშული საქონლის ხორცი, ჭარხლის სალათი ზეითუნის ზეთით, მწვანე ჩაი;
სადილი: 100 მოხარშული ლობიო, სტაფილოს სალათი;
ვახშამი: 100 გრამი მჭლე თევზი, მოხარშული კვერცხი, ჭიქა ვაშლის წვენი.
უნდა იყოს 6 კვება დღეში 3 საათის ინტერვალით. დაყავით შემოთავაზებული საუზმე, ლანჩი და ვახშამი 6 კვებად.
შეეცადეთ მიირთვათ ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს. ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ არაუგვიანეს 3 საათისა. ეს რჩევები ეხება ჯანსაღი კვების ზოგად პრინციპებს, მაგრამ მათი დაცვა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ ჭარბი წონის დაკლება გსურთ.
არ დაგავიწყდეთ დალევა. სითხის რაოდენობა, რომელსაც სვამთ, არის მინიმუმ 1,5 ლიტრი დღეში, მაგრამ ეს მაჩვენებელი მკაცრად ინდივიდუალურია ყველასთვის. გახსოვდეთ, რომ დიეტა მაღალი ცილის შემცველობით ემუქრება დეჰიდრატაციას და, შესაბამისად, კეთილდღეობისა და საერთო ჯანმრთელობის გაუარესებას.
ცილოვანი დიეტა მოიცავს ფიზიკურ აქტივობას. სპორტული დარბაზი გააძლიერებს ეფექტს და შეამცირებს გვერდითი მოვლენების რისკს.
ძნელია დღეში ექვსჯერადი კვება ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად მოთავსდეს ცხოვრების თანამედროვე რიტმში სრულ განაკვეთზე სამუშაო დღეს. ამიტომ დიეტის საუკეთესო დრო შვებულება ან ხანგრძლივი არდადეგებია.
ცილოვანი დიეტის მრავალი ვარიანტი არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი კერძები მრავალფეროვანი კერძებიდან და გამოიყენოთ ისინი თქვენს დიეტაში. მთავარია დავიცვათ ძირითადი წესები, გამოვრიცხოთ ნახშირწყლებითა და ცხიმებით მდიდარი საკვები. ქვემოთ წარმოგიდგენთ კერძების რამდენიმე რეცეპტს, რომლებიც აკმაყოფილებს ცილოვანი კვების სისტემის მოთხოვნებს.
ინგრედიენტები: 500 გრ. ორაგული, 4 პომიდორი, ხახვი (1 ცალი), 1 სტაფილო, 500 მლ უცხიმო რძე, მწვანილი, მარილი, პილპილი.
ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გააცალეთ პომიდორი და წვრილად დაჭერით. შეწვით ხახვი და სტაფილო, შემდეგ პომიდორი. შემწვარი ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ ერთი ლიტრი წყალი. მოხარშეთ ბოსტნეული 6-8 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ საშუალო ნაჭრებად დაჭრილი ორაგული და რძე, მოხარშეთ 2 წუთი, შემდეგ დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები და გამორთეთ ცეცხლი.
ინგრედიენტები: დაფქული ქათამი და საქონლის ხორცი (1:1), კვერცხი, მყარი უცხიმო ყველი.
დაფქული ხორცი შეურიეთ კვერცხს, მოამზადეთ კატლეტები, მოათავსეთ ყველის კუბიკი, შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ინგრედიენტები:ქათმის ფილე 500 გრ., შამპინიონები 200 გრ., 50 მლ კეფირი, 1 თავი ხახვი 200 გრ. უცხიმო ხაჭო.
შეწვით შამპინიონები ხახვთან ერთად, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ქათმის ფილე და ადუღეთ 5 წუთი. ქათამი სოკოთი მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში, დაუმატეთ 2 ს/კ. კოვზები წყალი, ზემოდან მოაყარეთ ხაჭო. გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები: 2 კვერცხი, 100 გრ. ხაჭო, მარილი, სანელებლები.
ხაჭო შეურიეთ კვერცხის ცილას, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით, მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, პომიდორი, ხახვი, თეთრი კომბოსტო, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ლობიო ნებისმიერი პროპორციით გემოვნებით.
წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ ქათმის ფილესთან ერთად, 5 წუთის შემდეგ მოვაყაროთ დაჭრილი კომბოსტო. 10 წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი კანის გარეშე, ბულგარული წიწაკა და ლობიო. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ინგრედიენტები: 2 კალმარის კარკასი, შამპინიონები, ხახვი, 2 კვერცხი, უცხიმო ყველი, მწვანილი გემოვნებით.
კალმარი ერთი წუთით მოვხარშოთ, წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ შამპინიონებთან ერთად და შევწვათ სოიოს სოუსი და დაჭრილი მწვანილი. შიგთავსი მოათავსეთ კალმარის კარკასებში და შეწვით ორივე მხრიდან 2 წუთის განმავლობაში.
მაღალი ცილოვანი დიეტა გულისხმობს წონის დაკლებას ცილების მიღების გაზრდით, ნახშირწყლების მიღების შემცირებით და მთლიანი კალორიების შემცირებით. არსებობს მოსაზრება, რომ ნახშირწყლების სრულად აღმოფხვრა საშუალებას გაძლევთ წონაში უფრო ეფექტურად დაიკლოთ, მაგრამ ეს მეთოდი ჯანმრთელობისთვის არც თუ ისე უსაფრთხოა.
ამ დღეებში განსაკუთრებით პოპულარულია ცილოვანი კერძების რეცეპტები, მათ შორის სუპის რეცეპტები. შოუბიზნესის, კინოსა და პოლიტიკის მრავალი ვარსკვლავის მაგალითით შთაგონებული, რომლებიც სწრაფად და ეფექტურად იკლებენ წონაში ცილოვან დიეტაზე, მთელ მსოფლიოში ადამიანები დაინტერესებულნი არიან, თუ რა კერძები შეიძლება იყოს ყოველდღიური დიეტა ცილოვანი დიეტაზე.
დიეტის დროს თქვენ უნდა შეამციროთ ნახშირწყლებისა და ცხიმების მოხმარება, რათა თქვენი მენიუ არ იყოს მოსაწყენი, გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს ცილოვანი კერძებისთვის.
დავჭრათ 100 გრ. ქათმის ფილე და შეურიეთ მარილი, პილპილი, მწვანილი. შეურიეთ 50 მლ. კეფირი, 50 მლ. წყალი და დაასხით ფილე. შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით. შემდეგ მოათავსეთ ცხელ ტაფაში და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ვიღებთ ყუთს მიკროტალღურ ღუმელში საკვების გასაცხელებლად, ვატეხავთ მასში ათიოდე კვერცხს (რამდენიც გჭირდებათ XD), ვურიოთ და ვადუღოთ მიკროტალღური რამდენიმე წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია კვერცხების რაოდენობაზე. რაც მეტი, მით უფრო გრძელია)
მაგარია, რომ ზომით უფრო პატარაა, ვიდრე 10 კვერცხის მოხარშვა. უფრო მოსახერხებელია ჭამა - არ იხრჩობ). და გემრიელი) დიახ, შეგიძლიათ დაამატოთ რაც გსურთ. მწვანილი, ხორცი, რაც გინდა...
ნებისმიერ თევზს (მე ვიღებ ჰაკს, კურდღელს, ვირთევზას, ტილაპიას, პანგასიუსს, კალმახს) დაასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ხმელი მწვანილი და გამოაცხვეთ ღუმელში მოხარშვამდე.
საცხობ ფირფიტაზე ვდებ ფოლგას (ან საცხობ ჭურჭელში) და ვამატებ ცოტა წყალს - შემდეგ კი საცხობი ფურცლის გარეცხვა არ მომიწევს და თევზი არ იწვება და არ იწვის. შეიძლება გაკეთდეს საცხობი ყდის.
ქათმის ფილე ათქვიფეთ, დაასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ნატურალური სანელებლები (მწვანილის ჩირს ვიყენებ), მარილი (მარილს არ ვჭამ, ამიტომ მარილს არ ვამატებ). დატოვე მარინადებლად რამდენიმე საათის განმავლობაში. შეწვით მაღალ სიჩქარეზე ზეთის გარეშე.
თევზი მოვხარშოთ (ამ კერძისთვის მე ვიყენებ პოლკს/ჰაკს/ ვირთევზას). ძვლები დაჭერით დაახლოებით 2-3 სმ-ის ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში, ჩაასხით თევზის ბულიონში (ისე რომ დაფაროს თევზი), მარილი (არ ვამარილო)/პილპილი, გახეხეთ 1 მთლიანი მოხარშული კვერცხი + 2 ცილა. თავზე. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული 5-7 წუთის განმავლობაში.
სოუსისთვის აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გადადგით სოუსი. თევზის ფილე ხახვთან ერთად გახეხეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მოამზადეთ ძალიან პატარა კოტლეტები. რადგან ვწვავთ მშრალ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე თავსახურით. Ეს მარტივია.
ინგრედიენტები:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
ღორის ხორცის ნაჭერი ლიმონის წვენით გაწურეთ, მოაყარეთ პილპილი, დაჭრილი დაფნის ფოთოლი და მარილი. მოათავსეთ ღუმელში. პერიოდულად ხორცს უნდა ასველოთ გამოთავისუფლებული წვენით.
მზა შემწვარი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ჭურჭელზე და მოვასხათ სოიოს სოუსი. ცალკე მიირთვით მწვანილი, მწნილი კიტრი, მწნილი გოგრა, ყაბაყი, პომიდორი და მჟავე კომბოსტო.
250 გრამი ხორცი, თანაბარ კუბიკებად დაჭერით, უნდა შებრაწოთ ზეითუნის ზეთში, შემდეგ დაასხით ორი ჭიქა წყალი, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სანელებლები გემოვნებით და გააჩერეთ ნახევარი საათით. მიიღებთ ბულიონს, რომელსაც უნდა დაუმატოთ ნახევარი ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი და ყველაფერი ცეცხლზე დატოვოთ, სანამ ბრინჯი ორთქლდება და ბულიონი არ აორთქლდება.
ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ცილოვანი დიეტის ფარგლებში სუპების მომზადება თითქმის შეუძლებელია. ყოველივე ამის შემდეგ, ტრადიციულად, წვნიანი (გარდა ვეგეტარიანულისა) არის ცილოვანი ბაზის (ხორცის, ფრინველის, თევზის, ზღვის პროდუქტების და ა.შ. ბულიონი) კომბინაცია ნახშირწყლოვანი დრესინგით (სხვადასხვა ბოსტნეული, მარცვლეული, მაკარონი ან ლაფშა და ა.შ.) . იმავდროულად, თხევადი საკვები ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ნებისმიერი დიეტის დროს, თხევადი კვება ყველაზე მეტად მისასალმებელია. როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ცილოვანი დიეტისთვის, ჩვეულებრივი ბოსტნეულისა და მარცვლეულის უმეტესობის გამოკლებით? საკმაოდ მარტივია სინამდვილეში!
შემადგენლობა: ინდაურის მკერდი ან ბარტყი კანის გარეშე, 1 შეკვრა ისპანახი (შეიძლება გამოიყენოთ გაყინული), 2 კბილი ნიორი, ნებისმიერი მწვანილი სურვილისამებრ, ჭიქის მესამედი უცხიმო რძე, მარილი, პილპილი.
მომზადება: ინდაური მოვხარშოთ, ხორცი ბულიონიდან ამოიღოთ და გავაციოთ. ისპანახი დაჭერით წვრილად და მოხარშეთ მომზადებულ ბულიონში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ინდაურის ხორცი დაშალეთ, გამოაცალეთ ძვლები და ძარღვები, დაჭერით წვრილად და დააბრუნეთ ბულიონში. მოხარშეთ ისპანახი და ინდაური ერთად კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიღებული „მუშკი“ ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ პიურედ გადააქციეთ ბლენდერით, წვნიანს თანდათან დაუმატეთ რძე, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. უმჯობესია მიირთვათ მაშინვე, თუ წვნიანს ხელახლა გააცხელებთ, შესაძლოა დაკარგოს პიურესმაგვარი კონსისტენცია.
შემადგენლობა: 450 გრ ორაგულის ფილე, 3-4 საშუალო ზომის პომიდორი, 1 თავი ხახვი, 1 სტაფილო, ნახევარი ლიტრი უცხიმო რძე, ნებისმიერი მწვანილი სურვილისამებრ, მარილი, პილპილი.
მომზადება: პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით ხახვი და ასევე წვრილად დაჭერით. გახეხეთ სტაფილო. სტაფილო და ხახვი მოვშუშოთ არაწებოვან ტაფაზე და ცოტა მოგვიანებით მოვაყაროთ პომიდორი. მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ 1 ლიტრი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მოხარშეთ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 6-8 წუთის განმავლობაში. ორაგული დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ ბულიონში. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ რძე. 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი და გამორთეთ. გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ ბულიონი ქათმის ძვლის გამოყენებით, გახეხეთ ქათმის მკერდის ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში, მისგან გააკეთეთ ხორცის ბურთულები და დაამატეთ მდუღარე ბულიონში. შემდეგ წყალს დაუმატეთ მწვანე ლობიო, ცოტაოდენი ბულგარული წიწაკა და მწვანილი.
მოხარშეთ რბილად მოხარშული კვერცხი, დაუმატეთ ქათმის მკერდი და კალმარი.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები დაჭრილ ასპარაგთან და ქათმთან ერთად. კიტრი და ნიახური დაჭერით თხელ ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, წიწაკა, მარილი და მოათავსეთ სალათის თასში, მცენარეული ზეთითა და ვაშლის ძმრით შეზავების შემდეგ.
კვერცხის ცილა ათქვიფეთ რძესთან ერთად. დავამატებ ცოტა სანელებელს. ფაქტიურად პორსკის მარილის კრისტალების პარკი. ლორი დავჭერი ზოლებად, შევწურე მშრალ ტაფაზე (სასურველია ტეფალი), შემდეგ ვამცირებ ცეცხლს, ვასხამ კვერცხის მასას და ვადუღებ თავსახურის ქვეშ მოხარშვამდე.
და ვოილა. ძალიან გემრიელი.
200 გრამი ხაჭო, ნახევარი კოვზი კაკაო, დარიჩინი, ვანილინი. შედგით ღუმელში 180" და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები
1 კვერცხი, 2 კვერცხის ცილა 30 მლ რძე/50 მლ წყალი მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი
კვერცხი ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ რძე/წყალი და ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ქილაში ხრახნიანი სახურავით, შემდეგ ქვაბში წყლით. იმ მომენტიდან, როდესაც წყალი ადუღდება 25 წუთის განმავლობაში. ზედმეტად ნუ დაახურავთ თავსახურს.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და ჩამოსხმული ჩიზქეიქებში ერთი სანტიმეტრის სისქის. მოათავსეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში.
გაფცქვენით პომიდორი (ამისთვის შეგიძლიათ ჩაყაროთ ადუღებულ წყალში), დაჭერით, მოათავსეთ ტაფაზე და ცოტა ადუღეთ. კვერცხი ათქვიფეთ და დაასხით პომიდორს. 5-7 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გადმოდგათ გაზქურიდან.
თხევადი უცხიმო ხაჭო ურევენ მწვანე ვაშლისა და ფორთოხლის ნაჭრებს შაქრის დამატების გარეშე. თუ მიქსერით ავთქვიფოთ და შემდეგ საყინულეში სილიკონის ფორმებში გაყინავთ, მიიღებთ ხელნაკეთ ნაყინს.
ამრიგად, წარმოდგენილი ცილოვანი დიეტის რეცეპტების გამოყენებით, თქვენ არასოდეს იგრძნობთ ძალიან შიმშილს. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კერძები ძალიან გაჯერებს სხეულს, მაგრამ ამავე დროს ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
ყოველკვირეული მენიუ და ცილოვანი კერძების მომზადების რეცეპტებიყოველკვირეული მენიუ და ცილოვანი კერძების მომზადების რეცეპტები.
იმისათვის, რომ თავად აირჩიოთ ცილოვანი დიეტა, ჯერ უნდა იცოდეთ რა საკვების მიღება შეგიძლიათ დიეტის დროს.
საკვების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს 15 გრამზე მეტ ცილას ასი გრამ წონაზე:
უცხიმო ყველი;
ზღვის პროდუქტები;
ფრინველის ხორცი;
საქონლის ხორცი;
ცილების დაბალი შემცველობა შემდეგ საკვებში:
ქათმის კვერცხები;
დურუმის მაკარონი;
წიწიბურა, შვრიის ფაფა, სემოლინა, ფეტვი.
ჩვეულებრივი საკვები, როგორიცაა კარტოფილი, ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული და კენკრა, შეიცავს ცილის ნაერთების მინიმალურ რაოდენობას, მაგრამ ზოგიერთი მათგანის მიღება აუცილებელია სასარგებლო ვიტამინებისა და ელემენტების შემცველობის გამო. თუ არ გსურთ წონის დაკლების პროცესის ჩაშლა, შეგიძლიათ მიიღოთ მინერალები და მიკროელემენტები ვიტამინის კომპლექსის დალევით.
ორშაბათი
საუზმე: ქათმის ფილე, მარცვლეულის პური, ჩაი ან ყავა უშაქროდ.
ლანჩის დრო: ორთქლზე მოხარშული საქონლის ხორცი, მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი.
საუზმე: ფორთოხალი ან სხვა ციტრუსის ხილი.
ვახშამი: საშუალო ზომის პომიდორი, მყარი ყველი.
სამშაბათი
საუზმე: უცხიმო ხაჭო თაფლით, ჩაი უშაქროდ.
ლანჩის დრო: მოხარშული საქონლის ხორცი, ბოსტნეული.
საუზმე: ერთი დიდი კივი.
ვახშამი: ზღვის პროდუქტები ბოსტნეულით.
შუა კვირა
საუზმე: მოხარშული ფრინველი, საშუალო ზომის ციტრუსის ხილი.
ლანჩის დრო: ჩაშუშული პარკოსნები ბოსტნეულით.
საუზმე: უცხიმო კეფირი მოცვით.
ვახშამი: ჩაშუშული კომბოსტო წითელი ხორცით.
ხუთშაბათი
საუზმე: უცხიმო კეფირი 250 მლ, ნამცხვრები რთული ნახშირწყლებით 2-3 ცალი.
ლანჩის დრო: მოხარშული ინდაური, საშუალო ზომის ვაშლი.
საუზმე: 100 გ დაბალკალორიული იოგურტი, ერთი ციტრუსი.
ვახშამი: ზღვის პროდუქტები ბოსტნეულით.
პარასკევი
საუზმე: მოხარშული წითელი ხორცი, საშუალო ზომის ვაშლი.
ლანჩის დრო: ზღვის პროდუქტები.
საუზმე: უცხიმო კეფირი კენკრით.
ვახშამი: ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეულის სალათი.
შაბათი
საუზმე: უცხიმო ხაჭო, ჩაი ან ყავა უშაქროდ.
ლანჩის დრო: პარკოსნები, ახალი ბოსტნეული.
საუზმე: ციტრუსი, ვაშლი.
ვახშამი: ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეულის სალათი.
კვირა
საუზმე: უცხიმო რძე 250 მლ, ტოსტის პურის ნაჭერი.
ლანჩის დრო: ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ხორცი.
საუზმე: დაბალკალორიული ხაჭო თაფლით.
ვახშამი: ციტრუსი, ვაშლი.
კვების ამ მეთოდის მოხერხებულობა იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ნებისმიერი სახის ცილოვანი საკვები. მთავარია, ცილოვანი საუზმე არ აღემატებოდეს 150-200 გრამს, სადილი - 200-250 გრამს, ვახშამი კი 300-ს.
გახსოვდეთ, რომ თქვენი საკვების ერთი პორცია არ აღემატება ერთი პალმის ზომას და ცილოვანი ვახშამი წონის დაკარგვისთვისუნდა ჩატარდეს ძილის წინ არაუგვიანეს ორი საათისა. საკვები, რომელიც არ შეიწოვება კუჭის მიერ, გამოიწვევს დისკომფორტს, რაც ხელს შეუშლის ნორმალურ ჯანსაღ დასვენებას.
აღსანიშნავია, რომ ყველა თავისი პრეფერენციებიდან გამომდინარე ქმნის მენიუს წონის დაკლებისთვის, მთავარია, რომ ყოველდღიურ დიეტაში იყოს შემდეგი პროდუქტები:
ფრინველის ფილე;
წითელი ხორცი;
Თეთრი კვერცხი;
ცილოვანი დიეტის მიღება იწვევს წონის სწრაფ კლებას, მაგრამ ეფექტი განსხვავებულად ვლინდება სხეულის ჭარბი წონის ოდენობიდან გამომდინარე. მაგალითად, 65 კილოგრამამდე ადამიანმა შეიძლება დაიკლოს დაახლოებით 7-10 კილოგრამი ორ კვირაში მკაცრი დიეტისა და მუდმივი ფიზიკური აქტივობის დროს.
ნუ შემოიფარგლებით მოხარშული და ჩაშუშული საკვებით.დღეს ინტერნეტს შეუძლია მოგაწოდოთ ათასობით გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი ცილოვანი საუზმეების, ლანჩებისა და ვახშმებისთვის წონის დაკლებისთვის.
ფრინველის ფილე კეფირის მარინადში. ამ დიეტური კერძის მოსამზადებლად ძალიან ცოტა დრო დაგჭირდებათ. 100 გრ. ფრინველის ფილე იჭრება პატარა კუბიკებად, რომლებსაც ურევენ ახალ მწვანილსა და სანელებლებს. შემდეგ, მთელ ნარევს ასხამენ 1/3 ჭიქა უცხიმო კეფირს და ათავსებენ მაცივარში სამი საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ფილე ორივე მხრიდან შეწვით ზეითუნის ზეთში.
გამომცხვარი თევზი. პირადი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე, ამ კერძისთვის შესაფერისია თევზი, პანგასი, ბალზამი. კარკასს ასხამენ ლიმონის წვენს და ასხამენ სანელებლებს. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ფოლგა და დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი. სითხე არ დაუშვებს თევზს დაწვას ან გამოშრობას.
თითოეულ ადამიანს შეუძლია აირჩიოს თავისი საყვარელი რეცეპტები საკვების გემოვნებისა და გარკვეული საკვებისადმი პირადი ტოლერანტობის საფუძველზე. ცილოვანი დიეტა საშუალებას გაძლევთ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები და არ იკვებოთ მონოტონურად.
წონის დაკლების შემუშავებულ მენიუში ხშირად შეგიძლიათ იხილოთ ფრაზა პროტეინის კოქტეილი. ასეთი სასმელები დაბალკალორიულია და გემრიელ დიეტასაც უწყობს ხელს.
თქვენს დიეტაში პროტეინის კოქტეილების გამოყენების ეფექტის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვას ეს წესები:
სასმელს თან უნდა ახლდეს ფიზიკური დატვირთვა. დიეტის დროს ვარჯიში არ არის გაძლიერებული, საჭიროა მხოლოდ რეგულარული და აქტიური.
არ შეცვალოთ ჩვეულებრივი საკვები ცილოვანი სასმელებით! კვება ყოველთვის მრავალფეროვანი და დაბალანსებული უნდა იყოს. კოქტეილები გამოიყენება საჭმლის ნაცვლად, ასევე შესანიშნავი შემცვლელია საუზმესა და ვახშმისთვის.
თქვენ უნდა მიირთვათ სასმელები, თანდათანობით შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში. იმისათვის, რომ ორგანიზმმა ნორმალურად უპასუხოს ახალ დიეტაზე, უმჯობესია დაიწყოთ დღეში ერთი კოქტეილის დალევა.
არ დალიოთ ცილოვანი ნარევები ვარჯიშის შემდეგ! კოქტეილის მირთმევა ფიზიკური აქტივობის დასრულებიდან 30-60 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ, რადგან ცილა კუნთების ზრდის პროვოცირებას ახდენს და ყველას არ სჭირდება დიდი კუნთების მასა.
საკუთარი თავისთვის პროტეინის შაიკის დამზადება ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა მიიღოთ უცხიმო რძე ან კეფირის სასმელი. გემოვნებით დაამატეთ ხილი ან კენკრა და ყველაფერი ბლენდერით აურიეთ.
მაგალითად, შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ორი პოპულარული პროტეინის შაიკის რეცეპტი:
სასმელი სახელად "ასორტი" შეიცავს: ერთი ჭიქა რძე, ხილი, 150-200 გრ უცხიმო ხაჭო, ორი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, დარიჩინი.
"ჟოლოს კოქტეილი" შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს: უცხიმო რძე - 1 ჭიქა, კეფირი 1,5% ცხიმის შემცველობით - 1 ჭიქა, ჟოლო.
ამ რეცეპტებიდან გამომდინარე, თქვენ გესმით, რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ცილოვანი სასმელი ნებისმიერისგან, რაც თქვენს მაცივარშია, მთავარია ინგრედიენტები შეიცავდეს საკმარის რაოდენობას პროტეინს და მინიმალურ ცხიმს.
მრავალფეროვანი ცილის სალათები ასევე დაგეხმარებათ დივერსიფიკაციაში. ასეთი კერძების მომზადების ძირითადი პრინციპია ცილის მაღალი შემცველობის საკვები პროდუქტების გამოყენება.
არსებობს ორი სახის სალათები:
მძიმე: ასეთი კერძები ცვლის საუზმეს ან ვახშამს;
სინათლე: ეს მოიცავს ჩვეულებრივ ბოსტნეულის და ხილის ნარევებს, რომლებიც ანიჭებენ სიახლეს და მრავალფეროვნებას მთავარ კერძებს.
მარტივი "ზემოქმედების" და მსუბუქი სალათების რეცეპტები ყოველდღე:
ქათამი შამპინიონებით. მას დასჭირდება დაახლოებით 200 გრ ქათმის ფილე, რომელიც დაუყოვნებლივ უნდა მოიხარშოს და ბოლომდე გაგრილდეს. ხორცს დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი ტაფაზე ზეითუნის ზეთით. შეწვისას ფილეს ემატება ორი კბილი ნიორი, ნაჭრებად დაჭრილი და 200 გრ შამპინიონი. ტაფას ცეცხლიდან მას შემდეგ იღებენ, რაც ხორცზე ოქროსფერი ქერქი გამოჩნდება და შიგთავსი ცალკე ჭურჭელში გადაიტანება. შემდეგ ცხელ ტაფაში ჩაასხით ორი ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ერთი გული. მზა ომლეტს კუბიკებად ჭრით, აურიეთ ფილე და მოაყარეთ მწვანილი. სალათი მომზადებულია გაცივებული იოგურტით 100გრ ოდენობით.
ჩაყრილი პომიდორი. მსუბუქი სალათი, რომელიც შესანიშნავია სწრაფი საჭმლისთვის, მზადდება მთელი ქათმის მკერდის გამოყენებით. ფილე მოხარშული და დაფქული რბილობი. ბულიონში მოხარშული 50-70 გრამი ყავისფერი ბრინჯი. ამავდროულად ტაფაში შეწვით 50 გრ ხახვი, ორი წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი და გახეხილი სტაფილო. როდესაც ყველა პრეპარატი მზადდება, მათ ურევენ და აძლევენ სრულ გაგრილებას. ხარშვის დასასრულებლად 4-5 მსხვილ პომიდორს ასუფთავებენ წიაღიდან და ავსებენ ხორცით. გემოს გასაუმჯობესებლად კერძი ლიმონის წვენით შეაზავეთ და მწვანილით მოაყარეთ.
საინტერესო კერძებს შეუძლია თქვენი დიეტა გემრიელი გახადოს. მთავარია არ დაგვავიწყდეს, რომ შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს რაც შეიძლება მეტ ცილოვან პროდუქტს.
დიეტურ კვებაში არის ერთი პროდუქტი, რომლის შესახებაც ყველა გოგონამ, რომელიც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც დაინტერესდა წონის დაკლების მეთოდებით, იცის – ნიახური. ეს მშვენიერი ბოსტნეული შეიცავს 7-ზე მეტ სასარგებლო მიკროელემენტს, სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
როგორც წონის დაკლების პროდუქტი, ნიახურის ყუნწი არ შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს, რადგან ბოსტნეული შეიცავს მხოლოდ 32 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე. დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მცენარე პრაქტიკულად შეზღუდვების გარეშე, ამიტომ დიეტოლოგები დიდი ხანია გვირჩევენ ნიახურის დამატებას ყველა სალათსა და ცილოვან შაიკში.
მსუბუქი და მკვებავი სალათები იქნება თქვენი წონის დაკლების მენიუს შესანიშნავი დამატება.:
"ვაშლი ნიახურით." მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: სამი საშუალო ზომის ვაშლი, ნიახურის ღერო, ერთი ჭიქა დაბალკალორიული იოგურტი, 2 დიდი ტკბილი წიწაკა, მწვანილი.
ვაშლი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად და შევურიოთ წვრილად დაჭრილი ნიახური. ნარევი იოგურტით არის მომზადებული და ზემოდან მწვანილებით არის მორთული.
"სტაფილოს სალათი". დიეტოლოგები ამ სალათს საუკეთესოდ მიიჩნევენ ჭარბწონიან ადამიანებისთვის. შემადგენლობა: ხახვი, ნიახურის ყუნწი, სტაფილო. ბოსტნეული გახეხილია და გარეცხილია თბილი წყლის ქვეშ. ყველა ინგრედიენტი წაუსვით მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ ღრმა თასში. სალათმა უნდა მისცეს წვენი, ამიტომ უნდა მიირთვათ მას შემდეგ, რაც დადნება.
სალათი "ლანჩი". დასჭირდება ორი მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, ახალი კიტრი, 100 გრ. უცხიმო იოგურტი. ყველა ინგრედიენტი წვრილად დაჭრილი და შერეულია.
ეს სალათი ითვლება ყველაზე მაღალკალორიულად, ამიტომ მისი ჭამა მხოლოდ ლანჩის დროს შეგიძლიათ.
ძალიან ბევრს სმენია ხაჭოს სასარგებლო თვისებების შესახებ. ეს მცენარე ხშირად გამოიყენება კლასიკურ მედიცინაში, საშუალებას გაძლევთ სწრაფად აღადგინოთ სისხლის დაკარგვა და ასევე შესანიშნავი ანტისპაზმური საშუალებაა.
ცოტა ხნის წინ, მისმა პოპულარობა მოიპოვა კვების სფეროში. ამ მცენარის დეკორქცია საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 5 კილოგრამამდე კვირაში. თუმცა, არ უნდა გარბოდეთ უახლოეს აფთიაქში წამლის საყიდლად, ჯერ უნდა გაიგოთ წონის დაკლებისთვის ამ საშუალების გამოყენების დეტალები.
წამლის ეფექტი მეცნიერულად არ არის დადასტურებული, მაგრამ წონის დაკლების ადამიანების მიმოხილვების დიდი რაოდენობა მიუთითებს იმაზე, რომ მცენარის დეკორქცია მუშაობს.
დეკორქცია წონის დაკლებისთვის გამოიყენება შემდეგი სქემის მიხედვით:
პირველი დღე: 10 გრ. ცაცხვის ყვავილს ასხამენ ერთ ლიტრ მდუღარე წყალს და ადუღებენ ორი საათის განმავლობაში.
მეორე დღე: 10 გრ. ბეზას ასხამენ ცხელ წყალს და ადუღებენ, ისევე როგორც ცაცხვას.
მესამე დღე: 10 გრ. მწვანილი 50/50 პროპორციით იხარშება ლიტრ წყალში.
მეოთხე დღე: მეორდება მესამე დღის პროგრამა, დეკორქციას ემატება მხოლოდ ერთი ლიმონის წვენი.
მომზადებული მცენარეული სასმელი ჩვეულებრივი წყლის ნაცვლად უნდა დალიოთ. თქვენ არ შეგიძლიათ დალიოთ იგი მაშინვე, უმჯობესია გამოიყენოთ დეკორქცია მთელი დღის განმავლობაში.
ასევე კარგია დეკორქციის გამოყენება ცილოვან დიეტებთან ერთად. ამისთვის 200 მლ წყალს დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი ზაზუნა. დეკორქციას სვამენ საუზმის წინ.
მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ წამლის დოზის შეცვლა არ შეიძლება! დეკორქცია აკრძალულია ორსული და მეძუძური ქალების, აგრეთვე გულის დაავადებების მქონე ადამიანების გამოყენებაში.
