ჭვავის პური – 4 ნაჭერი, მოხარშული ღორის ფილე – 100 გ, ლიმონი – 0,5 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, სალათის ფოთოლი და მჟავე ფოთლები - თითო 0,5 მტევანი.
მომზადება:
ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, ლიმონი თხელ წრეებად. პურზე წაუსვით მაიონეზი, სალათის ფოთლებსა და მჟავე ფოთლებს, ზემოდან მოათავსეთ ხორცის ნაჭერი და ლიმონის წრე.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, მოხარშული ღორის ხორცი – 4 ნაჭერი, პომიდორი – 1 ცალი, კარაქი – 40 გ, ოხრახუში – 0,5 კონა.
მომზადება:
პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. პურს წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ღორის ნაჭრები და პომიდვრის ნაჭრები. მზა სენდვიჩებს ამშვენებს ოხრახუშის ყლორტები.
ჭვავის პური – 4 ნაჭერი, მოხარშული ხორცი – 100 გ, თეთრი კომბოსტოს ფურცლები – 4 ც., დაკონსერვებული სოკო – 50 გ, მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში და კამა - თითო 0,5 კონა.
მომზადება:
ფოთლები გარეცხილია. ხორცს ვჭრით ნაჭრებად და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სოკო იჭრება ზოლებად. პურის თითოეულ ნაჭერს ასხამენ მაიონეზით, კომბოსტოს ფოთოლს, ზემოდან აყრიან ხორცის ნაჭრებს, სოკოს და აფორმებენ დაჭრილი ოხრახუშითა და კამათ.
პური – 4 ნაჭერი, მოხარშული ხბოს ხორცი – 100 გ, მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, კამა მწვანილი - 0,5 კონა.
მომზადება:
ხბოს ხორცი თხელ ნაჭრებად ჭრიან. პურის თითოეულ ნაჭერს ასველებენ მაიონეზით, ზემოდან აყრიან ხბოს ნაჭრებს და ამშვენებთ კამას ყლორტებით.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, კვერცხი – 2 ც., ძეხვეული – 4 ც., კარაქი – 2 ს.კ. კოვზები, მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები, მწვანე კილანტრო - 0,5 მტევანი.
მომზადება:
პურის ნაჭრები შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. კვერცხები მაგრად მოხარშული, გაცივებული, გახეხილი და დაჭრილი წრეებად. სოსისებს ადუღებენ, აციებენ და სიგრძეზე შუაზე ჭრიან. პურზე წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან ათქვიფეთ კვერცხის ნაჭრები და ძეხვეული და მორთეთ ციმბირის ფოთლებით.
სენდვიჩები სოსისით და მწვანილით
მომზადება:
პურზე წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან მოათავსეთ ძეხვის ნაჭრები და მორთეთ ისპანახით და მჟაუნით.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, ძეხვი – 4 ნაჭერი, მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი, ტომატის სოუსი - 1 ს.კ. კოვზი, კილანტრო - 0,5 მტევანი.
მომზადება:
მაიონეზს ურევენ ტომატის სოუსს და მდოგვის. მიღებულ ნარევს პურზე აფენენ, ზემოდან ათავსებენ ძეხვის ნაჭრებს და ამშვენებთ კილინტროს ფოთლებს.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, შებოლილი ხორცი – 100 გ, ლიმონი – 4 ნაჭერი, მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, სალათის ფოთოლი და მჟავე ფოთოლი - 4 ც.
მომზადება:
ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. პურის თითოეულ ნაჭერს მაიონეზი აფენენ, სალათის ფოთლებსა და მჟავე ფოთლებს ზემოდან აყრიან ხორცისა და ლიმონის ნაჭერს.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, ლორი – 100 გ, ყველი – 50 გ, ზეთისხილი – 5-6 ც., პომიდორი – 1 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, ისპანახი მწვანილი - 0,5 კონა.
მომზადება:
ლორი დავჭრათ ნაჭრებად, პომიდორი ნაჭრებად, ზეთისხილი ზოლებად. პურის ნაჭრებზე დაასხით მაიონეზი, მოათავსეთ ლორის ნაჭერი, შემდეგ პომიდვრის ნაჭერი, დაჭრილი ზეთისხილი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერამდე. მზა სენდვიჩს ასხამენ დაჭრილი ისპანახი.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, მოხარშული უცხიმო ძეხვი – 100 გ, კარაქი – 40 გ, კიტრი – 1 ცალი, სალათის ფოთოლი – 0,5 კონა.
მომზადება:
ძეხვი დავჭრათ ნაჭრებად, კიტრი წრეებად. პურის ნაჭრებს აშრობენ ტოსტერში და კარაქს ასხამენ. ზემოდან აყრიან სალათის ფურცლებს, ზედ აყრიან სოსისს და კიტრს.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, ლორი – 100 გ, ლიმონი – 0,5 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში და მჟავე - 0,5 კონა.
მომზადება:
ლიმონი დავჭრათ თხელ წრეებად, ლორი ნაჭრებად. პურზე წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ მჟავე ფოთლები, შემდეგ ლიმონის წრე და ლორის ნაჭერი. მზა სენდვიჩებს ამშვენებს ოხრახუშის ყლორტები.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, ლორი – 100 გ, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა – 3 ს.კ. კოვზები, სტაფილო - 1 ც., მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში - 0,5 კონა.
მომზადება:
სტაფილო და გახეხილი კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ დაკონსერვებულ ბარდას, წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს და მიღებული მასა მაიონეზით შეაზავეთ. ლორი დაჭრილი ნაჭრებად. პურს მოაყარეთ ბოსტნეულის ნარევი, ზემოდან კი ლორი.
ჭვავის პური – 4 ნაჭერი, მოხარშული ხორცი – 100 გ, მოხარშული კვერცხი – 2 ც., არაჟანი – 2 ს.კ. კოვზები, კამა და ოხრახუში - თითო 0,5 კონა, მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
კვერცხებს აცალებენ და ხორცთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარებენ, უმატებენ არაჟანს, მარილს, დაჭრილ ოხრახუშს და კამას (რამდენიმე ყლორტს ტოვებენ გასაფორმებლად). მიღებული მასა წაუსვით პურის ნაჭრებს და ამშვენებს ოხრახუშის ყლორტებს.
ჭვავის პური – 4 ნაჭერი, გახეხილი ყველი – 100 გ, ძეხვი – 100 გ, მოხარშული კვერცხი – 2 ც., კამა და ოხრახუში – 0,5 კონა, მაიონეზი – 3 ს/კ. კოვზები.
მომზადება:
ძეხვი დაჭრილი ნაჭრებად. კვერცხები მაგრად მოხარშული, გაცივებული, გახეხილი და დაფქული. დაამატეთ მაიონეზი, დაჭრილი კამა და აურიეთ. მიღებულ ნარევს აფენენ პურის ნაჭრებს, ზემოდან აყრიან ძეხვს, ასხამენ გახეხილი ყველით და აცხობენ ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე. მზა სენდვიჩებს ამშვენებს ოხრახუშის ყლორტები.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, შნიცელი – 4 ც., პომიდორი – 1 ც., ყველი – 100 გ, მცენარეული ზეთი – 2 ს.კ. კოვზები, ისპანახი და ბაზილიკის მწვანილი - თითო 0,5 კონა.
მომზადება:
ყველი დავჭრათ ნაჭრებად, პომიდორი წრეებად. შნიცელი შეწვით მცენარეულ ზეთში მოხარშვამდე. პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ შნიცელი, პომიდვრის ნაჭრები და ყველის ნაჭერი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა სენდვიჩებს ამშვენებს დაჭრილი ისპანახი და რეჰანი.
ფრანგული პური – 1 ც., ლიმონი – 2 ც., შნიცელი – 8 ც., კარაქი – 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში და რეჰანი - თითო 0,5 კონა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება:
პური იჭრება ნაჭრებად. ერთი ლიმონი დაჭერით ნაჭრებად, მეორისგან გამოწურეთ წვენი. შნიცელი წიწაკა, ერთი მხრიდან ზეთში შემწვარი, გადაბრუნებული, დამარილებული, თითოეულზე ლიმონის ნაჭერი მოვაყაროთ და მეორე მხარეს შევწვათ. შეწვის დროს გამოყოფილ ცხიმს დაასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
პურის ნაჭრებზე შნიცელი და დაჭრილი მწვანილი მოათავსეთ, მოაყარეთ სოუსი და გამოაცხვეთ ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში.
ხორბლის ფუნთუშები – 3 ც., ბულგარული წიწაკა – 1 ც., მოხარშული ძეხვი – 100 გ, მაიონეზი – 3 ს.კ. კოვზები, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში და კამა - თითო 0,5 კონა.
მომზადება:
ბულგარული წიწაკა დაჭერით თხელ რგოლებად. ფუნთუშებს შუაზე ვჭრით, ძეხვს თხელ ნაჭრებად. ფუნთუშას ნახევარზე წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ სალათის ფურცლები, ზემოდან მოაყარეთ სოსისის ნაჭრები, ტკბილი წიწაკის რგოლები და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა. შემდეგ დაფარეთ ყველაფერი ფუნთუშების მეორე ნახევრებით.
ხორბლის ფუნთუშები - 2 ც., შემწვარი შნიცელი - 1 ც., პომიდორი - 3 ც., ყველი - 50 გ, კამა და რეჰანი - თითო 0,5 კონა.
მომზადება:
ფუნთუშები მოჭრილია. შნიცელი 2 ნაწილად იჭრება და ფუნთუშების შიგნით მოათავსებენ. ხორცზე დნება დაჭრილი პომიდორი, ყველის ნაჭრები და დაჭრილი მწვანილი. სენდვიჩებს ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე, ათავსებენ ღუმელში და აცხობენ ყველის გადნებამდე.
პური – 6 ნაჭერი, სალამი – 100 გ, ყველი – 70 გ, მაიონეზი – 3 ს.კ. კოვზები, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები, მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი, ოხრახუში - 0,5 კონა.
მომზადება:
პურის ნაჭრები ცალ მხარეს ზეთშია შემწვარი. სალამი იჭრება თხელ ნაჭრებად. მაიონეზს აურიეთ მდოგვი და წაუსვით პურის ნაჭრების შემწვარ მხარეს. 3 ცალ პურს მოაყარეთ სალამი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი ოხრახუში და გადააფარეთ პურის დარჩენილი ნაჭრები.
ხორბლის პური – 6 ნაჭერი, ლორი – 100 გ, პომიდორი – 1 ცალი, მწვანე სალათი – 3 ფოთოლი, მაიონეზი – 3 ს.კ. კოვზები.
მომზადება:
პურის 3 ნაჭერზე დადეთ სალათის ფოთლები. ლორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ სალათზე, მოვასხათ მაიონეზი და ზემოდან მოვაყაროთ პომიდვრის ნაჭრები. დააფარეთ ყველაფერი პურის დარჩენილი ნაჭრებით.
ხორბლის პური – 6 ნაჭერი, მოხარშული საქონლის ხორცი – 100 გ, მყარი ყველი – 50 გ, პომიდორი – 1 ც., ხახვი – 1 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები, მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი, ოხრახუში და კამა - თითო 0,5 მტევანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება:
ხორცს დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა და შევწვათ ზეთში წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად. პურის 3 ნაჭერს დაასხით მდოგვი და მოაყარეთ ხორცი, ზემოდან დაასხით მაიონეზი. შემდეგ დაამატეთ წრეებად დაჭრილი პომიდორი. ყველი გახეხილია, მწვანილი წვრილად დაჭრილი. ყველაფერს მოაყარეთ ყველი და მწვანილი და გადააფარეთ პურის დარჩენილი ნაჭრები.
ჭვავის პური – 4 ნაჭერი, შებოლილი ხორცი – 100 გ, მდოგვი – 1 ჩაის კოვზი, პომიდორი – 1 ც., კამა – 0,5 კონა.
მომზადება:
ხორცს ჭრიან თხელ ნაჭრებად და დებენ მდოგვით ცხიმწასმულ 2 ნაჭერ პურს. მოაყარეთ დაჭრილი კამა. პომიდორს ჭრიან ნაჭრებად და დებენ პურზე. დააფარეთ ყველაფერი პურის დარჩენილი ნაჭრებით.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, ძეხვი – 100 გ, ბულგარული წიწაკა – 1 ცალი, მყარი ყველი – 80 გ, ოხრახუში და რეჰანი – 0,5 კონა.
მომზადება:
სოსისს ჭრიან 2 ერთნაირ ნაჭრად და დებენ პურზე. წიწაკას ასხამენ მდუღარე წყალს, ჭრიან სიგრძეზე 4 ნაწილად და ამოიღებენ თესლს.
სოსისს მოვაყაროთ წიწაკა (თითო ნაჭერზე 2 ნაჭერი). ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოაყარეთ ძეხვი და წიწაკა. დააფარეთ ყველაფერი პურის დარჩენილი ნაჭრებით, მორთეთ ოხრახუშისა და რეჰანის ღეროებით.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, დაფქული ხორცი – 200 გ, მწნილი კიტრი – 1 ც., ხახვი – 1 ც., კვერცხი – 1 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, კეტჩუპი - 2 ს.კ. კოვზები, კარაქი – 100 გ, მწვანე სალათი – 2 ფოთოლი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.
მომზადება:
პურს ცალ მხარეს ზეთში შეწვით და მაიონეზით აფენენ. დაფქულ ხორცს ამარილებენ, პილპილს უმატებენ, კვერცხს და წვრილად დაჭრილ ხახვს უმატებენ და აურიებენ. მიღებული მასისგან ყალიბდება კატლეტები და შემწვარი ზეთში. თბილ პურზე მოაყარეთ დაჭრილი კიტრი, სალათის ფოთოლი, კოტლეტი, მოაყარეთ კეტჩუპი და დააფარეთ პურის მეორე ნაჭრებით.
ხორბლის პური – 4 ნაჭერი, ღორის – 200 გ, პომიდორი – 1 ც., ხახვი – 1 ც., ცხელი კეტჩუპი – 2 ს.კ. კოვზები, გამდნარი კარაქი - 50 გ, სალათის ფურცლები - 0,5 მტევანი, მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
ხახვი გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად. ხორცს ჭრიან 2 თანაბარ ნაწილად, ამოიღებენ ცხიმს და ფილებს, ათქვიფეთ და ხახვთან ერთად შეწვით ზეთში მოხარშვამდე. პურის 2 ნაჭერზე მოათავსეთ წრეებად დაჭრილი პომიდორი, ხახვის რგოლები და მომზადებული ღვეზელები. მარილი, მოაყარეთ კეტჩუპი, მორთეთ სალათის ფოთლებით. დააფარეთ ყველაფერი პურის დარჩენილი ნაჭრებით.
ხორბლის ფუნთუშები – 2 ც., საქონლის ხორცი – 100 გ, ყველი – 50 გ, ბულგარული წიწაკა – 1 ც., პომიდორი – 1 ც., ხახვი – 1 ც., მცენარეული ზეთი – 2 ს.კ. კოვზები, მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში - 0,5 კონა, მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
ხახვი გაფცქვნილი, წვრილად დაჭრილი და ზეთში შემწვარი ხორცთან ერთად. ყველი გახეხილი მსხვილ სახეხზე, პომიდორი და წიწაკა დაჭერით კუბიკებად. დაქუცმაცებულ ხორცს ურევენ ყველით, პომიდორით, წიწაკით, მარილით, მაიონეზით შეზავებული და დაქუცმაცებული ოხრახუშით.
ფუნთუშებს ჭრიან სიგრძეზე, რბილობის ნაწილს აცლიან, მიღებულ ნარევს ათავსებენ შიგ და აცხობენ ღუმელში.
ხორბლის ფუნთუშები – 2 ც., ლორი – 100 გ, ყველი – 100 გ, კივი – 2 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი, ოხრახუში და რეჰანი - თითო 0,5 კონა.
მომზადება:
კივი გაფცქვენით და დაჭერით წრეებად, ყველი და ლორი ნაჭრებად. მაიონეზს ურევენ მდოგვის. ფუნთუშებს ჭრიან სიგრძეზე, რბილობის ნაწილი ამოიღებენ, მაიონეზის სოუსით ავლებენ, უმატებენ კივის, ლორს და ყველს და აცხობენ ღუმელში. სუფრასთან მიტანის წინ გააფორმეთ ოხრახუშისა და რეჰანის ყლორტებით.
ხორბლის ფუნთუშები – 2 ც., ყველი – 50 გ, ძეხვეული – 2 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, კეტჩუპი - 1 ს.კ. კოვზი, მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი, ოხრახუში და ისპანახი - თითო 0,5 კონა.
მომზადება:
ყველი გახეხილია, ოხრახუში და ისპანახი წვრილად დაჭრილი. ფუნთუშებს სიგრძეზე ჭრიან, რბილობი ამოიღებენ, მაიონეზი, მდოგვი, კეტჩუპი, ყველი, მწვანილი შიგ ჩადებენ, თითოეულ ფუნთუშაში 1 ძეხვი და ღუმელში გამომცხობენ.
ხორბლის ფუნთუშები – 2 ც., საქონლის ხორცი (რბილობი) – 100 გ, ყველი – 100 გ, ხახვი – 1 ც., სტაფილო – 1 ც., პომიდორი – 1 ც., მაიონეზი – 2 ს.კ. კოვზები, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში და კამა - თითო 0,5 კონა, პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
საქონლის ხორცი, ხახვი და სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ ზეთში მოხარშვამდე. ყველი გახეხილია. პომიდორს ჭრიან ნაჭრებად, ურევენ ყველს, საქონლის ხორცს, სტაფილოს, ხახვს, დაჭრილ მწვანილს და აზავებენ მაიონეზით. ფუნთუშებს სიგრძეზე ჭრიან, რბილობის ნაწილს აცლიან, მიღებულ მასას, ოხრახუშის და კამა ტოტებს დებენ შიგ და აცხობენ ღუმელში.
სენდვიჩი გამომცხვარი ხორცით
კარაქით და მდოგვით გაწურულ ჭვავის პურის ოთხკუთხა ნაჭერზე მოვათავსოთ შესაბამისი ზომის გამომცხვარი ხორცის თხელი ოთხკუთხა ნაჭერი, გავაფორმოთ მაიონეზით და მწნილის კიტრის ნაჭრებით.
წიგნიდან სენდვიჩები ავტორი მელნიკოვი ილიადიდი მაღალკალორიული სენდვიჩი ხორცით და კვერცხით ინგრედიენტები: თეთრი პური ან პური, კარაქი, მწვანე სალათი, ცხენი, არაჟანი, კამა, უცხიმო მოხარშული ძეხვი, სტაფილო, ლიმონის წვენი, შემწვარი ხბოს ხორცი ან ენა, ახალი კიტრი, ყველი, ბოლოკი , ოხრახუში დაჭრილი თეთრი პური
წიგნიდან ფრინველის კერძები. მრავალფეროვანი მენიუ ყოველდღიური ცხოვრებისა და დღესასწაულებისთვის ავტორი ალკაევი ედუარდ ნიკოლაევიჩიდიდი სენდვიჩი კვერცხით, ბოსტნეულით და ხორცით პროდუქტები: პური, კარაქი, კვერცხი, ახალი კიტრი ან პომიდორი ან მწნილი კიტრი, შემწვარი ან სოსისი, ხახვი, არაჟანი, ქაშაყი, ხახვი ან მწვანე ხახვი, სალათი დიდი შემწვარი ან კარაქიანი ნაჭრისთვის პური დადო
წიგნიდან ყველაფერი ხელნაკეთი პურის შესახებ. სახლში გამოცხობის საუკეთესო რეცეპტები ავტორი ბაბკოვა ოლგა ვიქტოროვნადიდი სენდვიჩი დაკონსერვებული ხორცით და უმი ბოსტნეულის სალათით ინგრედიენტები: 1 პური, 1 ჭიქა არაჟანი, 300 გრ ახალი კომბოსტო, 1 ხახვი ან 50 გრ მწვანე ხახვი, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, მარილი, 1 ქილა ხორცის კონსერვი, 2 პომიდორი. , სალათის ფოთოლი ან მწვანილი პურში გააკეთეთ გრძივი
წიგნიდან კერძები დაკონსერვებული და გაყინული საკვებიდან ავტორი რეცეპტების კოლექციაჩაყრილი იხვი გამომცხვარი კარტოფილით მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სოკო, მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და შევწვათ. შეურიეთ დასველებულ, გაწურულ და დაფქულ ფუნთუშებს, ღორის დაფქულ ხორცს და მთლიან მოხარშულ კვერცხს. ოდნავ
წიგნიდან სალათები ხორცის, თევზის, ფრინველის ხორციდან. სოფლებისა და დედაქალაქისთვის ავტორი ზვონარევა აგაფია ტიხონოვნასენდვიჩი ხორცით და ბოსტნეულით ინგრედიენტები 250 გრ უმი ცხვრის ან ღორის ხორცი, 4 ფუნთუშა, 1/4 ჭიქა იოგურტი, 2 ჩ.კ. მაიონეზი, 1 ჩ.კ. წვრილად დაჭრილი კამა, 1 კბილი ნიორი, 1 კიტრი, 1 პომიდორი, მარილი, პილპილი, 1/2 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი, 1 თავი ხახვი მომზადების წესი 1. ბატკნის
წიგნიდან სალათები და მადა რუსულად ავტორი ზვონარევა აგაფია ტიხონოვნასენდვიჩი დაკონსერვებული ხორცით და უმი ბოსტნეულის სალათით 1 პური, 1 ჭიქა არაჟანი, 300 გრ ახალი კომბოსტო, 1 ხახვი ან 50 გრ მწვანე ხახვი, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, მარილი, 1 ქილა კონსერვი "ტურისტული საუზმე", 1 -2 პომიდორი ან წიწაკა, სალათის ფოთოლი ან მწვანილი. გააკეთეთ იგი პურში
წიგნიდან ფრინველის კერძები ავტორი ზვონარევა აგაფია ტიხონოვნასენდვიჩი კვერცხით, ბოსტნეულით და ხორცით 1/2 ჭვავის პური, 3 კვერცხი, 2 ახალი კიტრი და პომიდორი (შეიძლება გამოიყენოთ მწნილი კიტრი), 300 გრ შემწვარი ან ძეხვი, 1/2 ქაშაყი ფილე, ხახვი, არაჟანი, კარაქი, ხახვი ან მწვანე ხახვი (მწვანე სალათი). დიდ ტოსტზე ან სპრეზე
წიგნიდან რუსული სამზარეულოს საიდუმლოებები ავტორი ალკაევი ედუარდ ნიკოლაევიჩიქათმის სენდვიჩი წაუსვით თეთრი ხორბლის პური კარაქით. მოხარშული ქათამი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, დაკონსერვებული ხილი ნახევრად. პურზე ჯერ ფრინველის ხორცი დაასხით, შემდეგ ხილის კონსერვი ინგრედიენტები: თეთრი პური - 350 გ, კარაქი -.
წიგნიდან მზარეული-მართლმადიდებლური მარხვის კალენდარი. კალენდარი, ისტორია, რეცეპტები, მენიუ ავტორი ჟალპანოვა ლინიზა ჟუვანოვნა წიგნიდან System minus 60. მენიუ ყოველი დღისთვის. საუზმე, ლანჩი, ვახშამი ავტორი მირიმანოვა ეკატერინა ვალერიევნაფრინველის სენდვიჩი დავჭრათ პური ნაჭრებად და წავუსვათ კარაქი. მოხარშული ფრინველის ნაჭრები მოათავსეთ პურსა და კარაქზე. ჩიტს ზემოდან მოათავსეთ კაპერსი ინგრედიენტები: თეთრი პური - 350 გ, კარაქი - 80 გ, ფრინველის ხორცი - 200 გ.
წიგნიდან სამარხვო სამზარეულო. 600 გემრიელი რეცეპტი ავტორი შაბელსკაია ლიდია ოლეგოვნაფრინველის სენდვიჩი დავჭრათ პური ნაჭრებად და წავუსვათ კარაქი. მოხარშული ფრინველის ნაჭრები მოათავსეთ პურსა და კარაქზე. ჩიტს ზემოდან მოათავსეთ კაპერსი ინგრედიენტები: თეთრი პური - 350 გ, კარაქი - 80 გ, ფრინველის ხორცი - 200 გ.
ავტორის წიგნიდანქათმის სენდვიჩი წაუსვით თეთრი ხორბლის პური კარაქით. მოხარშული ქათამი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, დაკონსერვებული ხილი ნახევრად. პურზე ჯერ ფრინველის ხორცი მოვაყაროთ, შემდეგ ხორცის კონსერვი
ავტორის წიგნიდანფრინველის სენდვიჩი წაუსვით თეთრი ხორბლის პური კარაქით. მოხარშული ქათამი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, დაკონსერვებული ხილი ნახევრად. პურზე ჯერ ფრინველის ხორცი მოვაყაროთ, შემდეგ ხორცის კონსერვი
ავტორის წიგნიდან ავტორის წიგნიდან ავტორის წიგნიდანტოფუ გამომცხვარი ვაშლით 1 ვაშლი, 100 გრ ტოფუ ყველი, შაქარი, ვაშლის წვენი გემოვნებით გამოაცხვეთ ვაშლი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, ამოიღეთ კანი და ბირთვი. ტოფუ და ვაშლი ათქვიფეთ ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და წვენი სასურველ კონსისტენციამდე. მზა დესერტი
სენდვიჩები ყველაზე იდეალური საჭმელია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა კერძების მოსამზადებლად დრო ძალიან ცოტაა. პურზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ძეხვის ნაჭრები, ყველი, შებოლილი ხორცი, ბოსტნეული, ხილი, ძირითადად ყველაფერი, რაც მოგწონთ. არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც უყვართ ეს კერძი! პურის ნაჭერი კარაქით და ყველით საუზმის შესანიშნავი დამატება იქნება საბავშვო ბაღში ან სკოლაში წასვლამდე.
ინგლისურიდან თარგმნილი, "კარაქი" ნიშნავს კარაქს, "პური" ნიშნავს პურს. ერთი სიტყვით - პური და კარაქი. სინამდვილეში, მათთვის უამრავი რეცეპტია და ზეთი ყოველთვის არ არის. ერთგვაროვანიდან (ყველით, სოსისით ან სხვა შიგთავსით), მრავალშრიანი, გამომცხვარი, შემწვარი პურით დამთავრებული, ეს საჭმელი ჩვენი დიეტის ნაწილი გახდა არა მხოლოდ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, არამედ დღესასწაულებზეც.
კერძის ლამაზი დეკორი და ინგრედიენტების სწორი კომბინაცია გააგიჟებს თქვენს შვებულების სტუმრებს. ეს მადა მზადდება მომენტალურად, სადღესასწაულო სუფრაზე ეფექტი კი კოლოსალურია!
და დავიწყოთ, ალბათ, სენდვიჩებით შპრიცებით - ამ კერძის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი. პრეზენტაციისა და კომპოზიციის მრავალი გზა არსებობს, მოდით შევხედოთ მათგან ყველაზე პოპულარულ და ლამაზს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად (არაუმეტეს 2 სმ). მაშინ ჯობია ისევ დიაგონალზე დავჭრათ.
შეწვით პურის ნაჭრები მზესუმზირის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან. დადეთ ქაღალდის პირსახოცების ფენაზე, რომ ზეთი დაიწუროს, რომ ძალიან ცხიმიანი არ აღმოჩნდეს.
მას შემდეგ, რაც სადღეგრძელოები ოდნავ გაცივდება, თითოეულ მათგანს წაუსვით განახევრებული ნივრის კბილი. შემდეგ წაუსვით მათზე ცოტა მაიონეზი თხელი და მოწესრიგებული ხაზებით.
თუ საჭიროზე მეტი მაიონეზია, ის უბრალოდ კიდეებზე გავრცელდება მას შემდეგ, რაც თევზი ზემოდან დადგება. ამიტომ, პური სჯობს თხელ ფენას შორიდან გადავუსვათ.
ტოსტის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ 1 შპრიც (თუ თევზი პატარაა, შეგიძლიათ ორიც მოაყაროთ).
თითოეული ნაჭრის კუთხეში მოათავსეთ ლიმონის მეოთხედი და ოხრახუშის ყლორტი.
ასეთი მარტივი და უბრალო მადა შესანიშნავია ნებისმიერი ალკოჰოლისთვის და რაც მთავარია თქვენს სუფრას დაამშვენებს!
ნაზი ყველის, წვნიანი ბოსტნეულისა და შებოლილი თევზის კომბინაცია ნამდვილად არავის დატოვებს გულგრილს. ასეთი საჭმლის მირთმევა ნათელი იქნება და, რა თქმა უნდა, აღფრთოვანებს საჭმლის მოყვარულთა მადას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მშვენიერი სუნი უკვე აღელვებს თქვენ და თქვენს სტუმრებს. ასე რომ არ იწუწუნოთ, მიირთვით კერძი მაგიდასთან!
კიტრისა და შპრიცის კომბინაცია დიდი ხანია ყველას უყვარს. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი ფაქტიურად 10 წუთში.
მათთვის დაგვჭირდება:
მომზადება:
დაჭრილი პურის ნაჭრები შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან. თითოეული ნაჭერი გაწურეთ ნიორით.
კიტრი დავჭრათ გრძივი ნაჭრებად. პურზე მოვათავსოთ 1-2 ცალი.
ზემოდან მოათავსეთ 1-2 სპრატი (თევზის ზომის მიხედვით) და გააფორმეთ მწვანილით.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სადღეგრძელო მწნილი ან დაკონსერვებული კიტრით. და ჯერ პურის ზედაპირი წაუსვით კრემის ყველით.
ასე შეგიძლიათ სწრაფად, მარტივად და რაც მთავარია გემრიელად მოეპყროთ თქვენს მეგობრებს და ოჯახს.
ჩვენი შემდეგი კატეგორიის სადღესასწაულო საჭმელი სენდვიჩების სახით მომზადდება წითელი თევზით. და ეს იქნება არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ ჯანსაღი! წითელი თევზი ყველაზე მდიდრულ მაგიდასაც კი დაამშვენებს. წარდგენის მეთოდები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ჩვენ გადავხედავთ მათგან ყველაზე გემრიელებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ბაგეტი დავჭრათ გრძივი ნაჭრებად.
გაადნეთ ცოტაოდენი კარაქი წყლის აბაზანაში და წაუსვით ბაგეტი ორივე მხრიდან. ნაჭრები შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 10 წუთით, სანამ ოდნავ ხრაშუნა არ გახდება.
ღრმა თასში აურიეთ ყველი, მაიონეზი, დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი.
შემწვარი ბაგეტის თითოეული ნაჭერი უხვად გაანაწილეთ ყველის დრესინგით.
ზემოდან ორაგულის ნაჭრები ლამაზად დევს და მადაც მზადაა დასაგემოვნებლად!
როგორც წესი, ასეთი მადა დიდხანს არ ჩერდება თეფშებზე.
ასეთი საყვარელი კანაპეები სადღესასწაულო სუფრიდან ცხელი ნამცხვრებივით ამოფრინდება! ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან ამ დელიკატესისგან ნატეხიც არ დარჩება. შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ შამფურიდან პირის ღრუში მოთავსებით! კანაპეები გემოვნებით!
მათთვის დაგვჭირდება:
მომზადება:
ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად და შემდეგ კიდევ 4 ნაწილად. ამ გზით თქვენ მიიღებთ პატარა ნაჭრებს.
თევზი დავჭრათ მოგრძო ზოლებად.
პურს წაუსვით კარაქი. შეფუთეთ ოხრახუშის ფოთოლი თევზის ნაჭერში და დაამაგრეთ შამფურით, გახეხეთ თევზი და პური.
პროდუქტების იგივე შემადგენლობით შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი ორიგინალური "ბაგები". გარდა ძირითადი ინგრედიენტებისა, დაგვჭირდება შავი ზეთისხილი და ჩერი პომიდორი.
პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ წითელი თევზი. პომიდორი გავჭრათ შუაზე, გავჭრათ ფრთების იმიტაცია. ზეთისხილიდან ამოჭერით თავი და პატარა ნაჭრები სხეულზე ლაქებისთვის.
გააკეთეთ თვალები მაიონეზის წერტილებით. მოდით დავამატოთ კერძს სიკაშკაშე ოხრახუშის გამოყენებით!
ბოლო დროს სულ უფრო მეტმა ადამიანმა დაიწყო მადის მომზადება ვირთევზას ღვიძლით. პურის, ბოსტნეულის, ახალი მწვანილისა და ღვიძლის კომბინაცია ქმნის შესანიშნავ კომპოზიციას, რომელიც ბევრს უყვარს.
ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები დაზოგავს თქვენს დროსა და ფულს. თუმცა, ეს არანაირად არ იმოქმედებს გემოზე!
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მოამზადეთ ინგრედიენტები.
ბაგეტი და კიტრი დავჭრათ წრეებად. თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ბოსტნეულის 1 ნაჭერი.
გახეხეთ ღვიძლი ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი.
კიტრს ზემოდან მოათავსეთ 1 ჩაის კოვზი ღვიძლის მასა. გააფორმეთ მწვანილით.
ამ უგემრიელესი კერძის მომზადება შესაძლებელია 10-15 წუთში! ამ გზით დაზოგავთ ძვირფას დროს და გააოცებთ თქვენს სტუმრებს!
კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მსუბუქი საჭმელად, ასევე სადღესასწაულო წვეულებაზე მიტანისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
შეწვით პური ორივე მხრიდან კარაქში. შეწვით სანამ ოქროსფერი ქერქი არ გამოჩნდება.
გახეხეთ ღვიძლი ჩანგლით, სანამ პაშტეტი არ გახდება და თანაბრად გადაანაწილეთ ტოსტის თითოეულ ნაჭერზე.
სალათის ფურცლები გარეცხეთ და დაჭერით ხელით და დააფარეთ ღვიძლი.
პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და ასევე გავანაწილოთ სენდვიჩებში.
ზემოდან მოაყარეთ ტოსტის კიდევ ერთი ნაჭერი და დაჭერით დიაგონალზე.
ეს გემრიელი კერძი ყველაზე ძლიერ მადასაც კი დააკმაყოფილებს!
აქ არის კიდევ ერთი უჩვეულო გზა საახალწლოდ კერძის გასაფორმებლად. რეცეპტი იგივეა, მაგრამ მარტივი დიზაინი ამ დელიკატესს აქცევს... ნაძვის ხედ!!!
ნაძვის ხის ფორმის ტოსტის ნაჭრების დადებათ, კამათა და ბროწეულის მარცვლებით მორთვით ასეთ სილამაზეს ვიღებთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ღვიძლს ჩვეული წესით ვჭრით - ჩანგლით. ნუ დაგავიწყდებათ ჯერ მარილწყალიდან გათავისუფლება.
მოხარშეთ კვერცხი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ასევე წვრილად გახეხეთ ყველი.
ფორთოხლის კანი, გაყავით სეგმენტებად და ამოიღეთ თეთრი ბოჭკოები. გახეხეთ და დაუმატეთ ღვიძლს. იქვე იგზავნება ყველი, კვერცხი, ნიორი (გავლილი პრესაში), ცოტაოდენი ლიმონის ცედრა და მაიონეზი.
პური შეწვით მშრალ ტაფაზე. ახლა წაისვით ჩვენი უჩვეულო ნარევი თითოეულ ნაჭერზე თანაბარ ფენად. ზემოდან მოაყარეთ პაპრიკა და მორთეთ მწვანილით.
გემრიელი და სათამაშო, არა?!
ახლა კი შემდეგი ტიპის snack.
რამდენიმე ზეიმი ტარდება წითელი ხიზილალის გარეშე. ეს ძვირადღირებული და ძალიან გემრიელი პროდუქტი სადღესასწაულო სუფრაზე ყოველთვის ერთ-ერთ მთავარ ადგილს იკავებს. ხიზილალის რეცეპტების მრავალფეროვნება ზოგჯერ შეცდომაში შეჰყავს: რომელია უკეთესი და გემრიელი? ჩვენ დაგეხმარებით და გადავხედავთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულს.
ეს რეცეპტი განკუთვნილია არაჩვეულებრივი დიასახლისებისთვის, რომლებსაც უყვართ საყვარელი ადამიანების გაოცება პრეზენტაციის სიკაშკაშით და გემოვნებით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ვიწრო კისრის მქონე ჭიქით ამოჭერით პურიდან წრეები. კრევეტები მოხარშეთ მარილიან წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააცალეთ კანი. პურის გვერდებს წაუსვით კარაქი და მაშინვე მოაყარეთ დაჭრილი კამა. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ყველი და ცოტა წითელი ხიზილალა. ზემოდან მოათავსეთ 1 კრევეტი.
ასე, რამდენიმე წუთში მიიღებთ ასეთ კულინარიულ შედევრს.
თანაბრად მომგებიანი ვარიანტია წითელი ხიზილალის მირთმევა კრეკერებზე. აქ მხოლოდ 200 გრამი მარილიანი კრეკერი, ხაჭოს ქილა, წითელი ხიზილალა და მწვანილი გვჭირდება.
თითოეულ კრეკერზე მოათავსეთ ერთი ჩაის კოვზი ყველი, არ არის აუცილებელი ფენის გათანაბრება. ზემოდან მოათავსეთ წითელი ხიზილალა და მწვანილის ტოტები.
მარტივი, ორიგინალური, ლამაზი და რაც მთავარია ჯანსაღი საჭმელი თქვენს მაგიდაზე!
დაგჭირდებათ:
მომზადება:
შეწვით პური ზეთში, ნამცხვრის მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გაცივებული ქერქებიდან ამოჭერით გული.
მოაყარეთ მწვანილი და გადააფარეთ ყველი, წინასწარ მოჭრილი ისე, როგორც პური. თითოეულ ნაჭერზე დაასხით წითელი ხიზილალის კოვზი და ზემოდან მორთეთ დამატებითი მწვანილებით.
ეს დელიკატესი გადნება ყველაზე ცივ გულსაც კი!
ჩვენ უკვე გავაკეთეთ სენდვიჩები წითელი თევზით, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი კარგი ამაში. ქაშაყი შესანიშნავი ალტერნატივაა და დაგიზოგავთ ფულს!
საჭირო პროდუქტები:
მომზადება:
პური დავჭრათ იმ დიამეტრის წრეებად, რომლის დანახვაც გსურთ მაგიდაზე. მიღებული ნაჭრები გაყავით სამ ნაწილად.
მოხარშული კვერცხი და ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ჭარხლის მთელი ნაზავი და ნახევარი კვერცხის ნარევი თასში. აქ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი.
დარჩენილი კვერცხები შეურიეთ მაიონეზით და ეს ნარევი პურის პირველ ნაწილს მოათავსეთ ზემოდან.
პურის მეორე ნაწილი ჭარხლის დრესინგით წაუსვით, მესამეს კი კარაქი და კიტრის ნაჭერი წაუსვით.
თითოეულ პორციაზე მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭერი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
მიირთვით დაუყოვნებლივ. და ასევე მიირთვით დაუყოვნებლივ!
აქ ჩვენ გვჭირდება:
მომზადება:
შავი პურის ნაჭრები ოთხად გაყავით. თითოეულ მათგანს ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი.
ქაშაყი დავჭრათ გრძელ ზოლებად. გაყავით ისინი სამ ნაწილად.
აიღეთ ქაშაყის პირველი ნაწილი. თითოეულ ზოლში შემოახვიეთ ბულგარული წიწაკის პატარა ნაჭერი ისე, რომ ის რულეტის შუაში აღმოჩნდეს. დაამაგრეთ კბილის ჩხირით.
ანალოგიურად, თევზის მეორე ნაწილში შეფუთეთ მწნილი კიტრის ნაჭრები, მესამეში კი ახალი.
რულონები მოათავსეთ პომიდორზე. ზემოდან შეგიძლიათ გააფორმოთ სიმწვანე.
კერძი მზად არის გულებისა და კუჭების დასაპყრობად.
ძეხვის სენდვიჩები, რომლებიც შემადგენლობით ჩვეულებრივი და ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობია, მდიდრულ დღესასწაულზე საპატიო ადგილის მფლობელიც შეიძლება გახდეს. პური-ძეხვის მარტივი კომბინაცია უფრო ნათელი და გემრიელი იქნება, თუ მას ორიგინალურ იერს მიანიჭებთ.
ამისთვის გვჭირდება:
მომზადება:
შეწვით პური, სანამ დამახასიათებელი ხრაშუნა არ ექნება. თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ სალამის ნაჭერი. ღვეზელი დავჭრათ 4 ნაწილად, ბოლომდე არა ისე, რომ ფანი მიიღოთ. ზემოდან ფრთხილად მოათავსეთ კიტრი, ლამაზად გაანაწილეთ მისი „ფურცლები“.
მარტივი, სწრაფი და რაც მთავარია გემრიელი!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
პურის ნაჭრები გავჭრათ 2 ნაწილად, ზემოდან მოვაყაროთ დაახლოებით იგივე ზომის სალათის ფოთოლი.
სოსისი დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად და გააკეთეთ მისგან "ფანთი". ზემოდან დაუყოვნებლივ მოათავსეთ წინასწარ გარეცხილი პომიდორი და დაამაგრეთ აფრები კბილის ჩხირით ან კანაპე შამფურით.
ლანგარზე დადებულ მადას გააფორმეთ მწვანილებით და ზეთისხილით.
კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად. ყველაფერი რაც გჭირდება არის:
მომზადება:
ძეხვის იგივე ნაჭრები მოათავსეთ პურის წინასწარ დაჭრილ წრეებზე. ჩერი პომიდვრისა და ზეთისხილის ნახევრებისგან გააკეთეთ ლედიბაგები ისე, როგორც ზემოთ აღვწერეთ.
მიირთვით ეს ტკბილეული სალათის ფოთლისა და სხვა მწვანილისგან დამზადებულ მწვანე საწოლზე.
სერვირების ეს ვარიანტი ძალიან მოსახერხებელია ცეცხლგამჩენი წვეულებების მასპინძლობისას. როცა სტუმრები გამუდმებით მოძრაობენ, ცეკვავენ და მხიარულობენ, არ გინდათ ხელები დაიბინძუროთ. ამ შემთხვევაში შამფურები დაგეხმარებათ.
მოამზადეთ თქვენი საყვარელი საჭმელები, ჩვეულებრივზე პატარა. ფენები მწვერვალით დაამაგრეთ და თქვენი საყვარელი კანაპე მზადაა.
მაგალითად, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კლასიკური სენდვიჩი ქათმის ხორცით და კიტრით.
პურის პატარა ნაჭრებზე მოათავსეთ კიტრის ნაჭერი. მაიონეზით დაფქული კვერცხის გული შეახვიეთ ხორცში და გაანაწილეთ შუაზე. მოათავსეთ ზემოდან და დაამაგრეთ შამფურით.
და ეს ვარიანტი იდეალურია რუსული სუფრისთვის არაყით. კიტრი, ქაშაყი, მმმ... ჩაუნერგეთ პატრიოტიზმის სული. და თქვენ უბრალოდ უნდა დაამაგროთ ჭვავის პურის ნაჭერი, ქაშაყი, ხახვის რგოლი, ღორღი და ეს არის შედეგი!
და ასეთი მომხიბვლელი კანაპე მზადდება პურის, ჭარხლის, ხორცისა და მწნილი კიტრისგან. ხორცთან ერთად პური დავჭრათ კუბიკებად, ზემოდან მოვაყაროთ მოხარშული ჭარხლის წრე და სტრუქტურაზე დავასხათ ღვეზელი.
მომზადების სიმარტივე და სიჩქარე დიდ დროს გაგითავისუფლებთ!
ზოგი თვლის, რომ ყველი სპეციალურად სენდვიჩებისთვის შეიქმნა. და მართალია! ის ყოველთვის შეავსებს ინგრედიენტების ნებისმიერ კომბინაციას.
ჩვენ დაგვჭირდება:
Საჭმლის მომზადება.
შეწვით ბაგეტის ნაჭრები მშრალ ტაფაზე 30 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ახლა სადღეგრძელო კარგად გაწურეთ ნივრის კბილით. შემდეგ საკონდიტრო ფუნჯით წაისვით ზეითუნის ზეთის თხელი ფენა.
ყველი დავჭრათ იმავე ზომის, როგორც მომზადებული ტოსტი.
წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთით.
პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ინგრედიენტები აკორდეონის ფორმით, მონაცვლეობით წიწაკა და მოცარელა.
კერძი მზადაა.
ყველა დედამ იცის, რომ ბავშვის დაბადება მისთვის ძალიან საინტერესო დღესასწაულია. როგორ გავახაროთ ყველა ბავშვი გართობაში და რაც მთავარია საკვებში?! ყოველივე ამის შემდეგ, კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც. ბევრ ბავშვს, როგორც წესი, აქვს პატარა კბილები და საკმაოდ რთულია ასეთი ბავშვის კვება.
სხვა რამ არის სენდვიჩები! თითქმის ყველა ბავშვს უყვარს ისინი. და ნათელი პრეზენტაცია აორმაგებს ცარიელი თეფშების შანსს.
დღევანდელი ბავშვები აღფრთოვანებულნი არიან ცნობილი გაბრაზებული ფრინველებით. ეს ნიშნავს, რომ მათ აუცილებლად მოეწონებათ ეს კერძი!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
პურის კათხები გაყავით ორ ნაწილად. პირველს დაჭერით ლორი ან შებოლილი ძეხვი ბაგეტის ნაჭრებად. წაუსვით კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ ხორცი.
მეორე ნაწილს ასევე ზეთით წავუსვით და შუაში მოვათავსოთ მყარი ყველის ამოჭრილი ნაჭერი.
დარჩენილი სოსისი და ყველი გამოყენებული იქნება ჩიტების წვერისა და მხიარული წინაგულებისთვის. საფრთხის შემცველი წარბები და გუგები ზეთისხილით მოათავსეთ, თვალები კი მაიონეზით.
დელიკატესი მოათავსეთ ლამაზ თეფშზე და მიირთვით ბავშვებს.
ფერისა და გემოვნების ასეთი ფეიერვერკი შესანიშნავი იქნება ნებისმიერი საბავშვო ზეიმისთვის. ჩვეულებრივი სენდვიჩები ყველითა და კარაქით შეიძლება ამ ხერხებით გაფორმდეს.
მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილის წრეები ექსპრომტი თოვლის კაცისთვის თვალების გასაკეთებლად. გააკეთეთ ცხვირი სტაფილოს წვერიდან, დაუმატეთ ღიმილი მწვანე ბარდასთან ერთად და კრეკერი კრეკერით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე საყვარელი ბუ. ზეთისხილის წრეების ნახევარი გახდება ბუმბული და ცხვირი. და ყურძნის კათხა - თვალებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოყოთ სხეულის ორი ნაწილი ტკბილი წიწაკის ზოლის გამოყენებით.
ლედიბუგის დამზადებაც ძალიან მარტივად შეიძლება. ფრთები იქნება 2 ჩიპი, თავი გამოეყოფა წითელი და ყვითელი წიწაკებით, თვალები კი წითელი ლობიოს ორი ნახევარი.
როგორც ხედავთ, მარტივი პროდუქტები, რომლებიც ნებისმიერ სახლში შეგიძლიათ ნახოთ, ახლა კი სახალისო და მადისაღმძვრელი კერძი უკვე სუფრაზეა.
ან აი კიდევ ერთი მაგალითი. ძეხვი, ყველი და რამდენიმე მწვანილი, ზეთისხილი და შავი ზეთისხილი დეკორაციისთვის. რამდენ ხანს დარჩება ასეთი კატა სადღესასწაულო სუფრაზე? ძლივს!
ბავშვებს უბრალოდ უყვართ სწრაფი კვების კაფეებში სიარული. და მათ ძალიან მოსწონთ იქ სხვადასხვა ბურგერის ჭამა. და თქვენ შეგიძლიათ მათი მომზადება სახლში. ამისთვის კი საჭიროა მხოლოდ ფუნთუშები სეზამის მარცვლებით, სოსისით, ან პატარა კოტლეტებით, სოსისებითა და ყველით.
კარგად, დეკორაციისთვის ასევე არის მოხარშული კვერცხი და ზეთისხილი.
ყველაფერი ძალიან ხელმისაწვდომი და მარტივია. ბავშვებს კი, ასეთი მკურნალობით, დღესასწაული დიდხანს გაახსენდებათ.
აი, რა მარტივი და რაც მთავარია გემრიელად შეგიძლიათ ნებისმიერი დღესასწაულის აღნიშვნა.
ნებისმიერი კარგი დიასახლისი პატივად ჩათვლის ძვირფას სტუმრებს საკუთარ სახლში. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი კულინარიული საიდუმლოებები და ტუზები ზემოთ. ცხელი კერძებისა და სალათების გარდა, მაგიდაზე აუცილებლად უნდა იყოს სენდვიჩები. ასე რომ, ისინი იყოს უჩვეულო, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი!
Გემრიელად მიირთვით!
შემწვარი ხორცის სენდვიჩები ძალიან შემავსებელი ცივი მადაა. მათ ემსახურებიან ლანჩზე ან ჩაიზე. ეს რეცეპტი დიდ დახმარებას გაუწევს დიასახლისს, რომელსაც სურს გემრიელად გამოკვებოს ოჯახი ან მოულოდნელი სტუმრები.
სენდვიჩების დამზადება არ არის რთული. ეს მადის აღმძვრელი გემრიელად მიირთმევენ ცივად და შეიძლება რამდენიმე წუთში მოათავსოთ. შეამოწმეთ თქვენი საკვების მარაგი მაცივარში და მიხვდებით, რომ მის მოსამზადებლად თითქმის ყველაფერი შედის თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი
ხორცთან ერთად სენდვიჩების მომზადებას 15 წუთი დახარჯავთ.
შემწვარი ხორცით სენდვიჩებს მიირთმევენ ლუდთან, ტკბილ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. მათთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის სალათი ან შემწვარი კარტოფილი.
კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული
რა მოვამზადოთ საუზმეზე - სენდვიჩები შებოლილი ხორცით და ყველით. ახლავე გაჩვენებთ რეცეპტს ფოტოებით.
მე არ ვიცი თქვენი, მაგრამ ჩვენს ოჯახში არავის უყვარს ადრე გაღვიძება. და ყველაფერი კარგად იქნება, თუ ზოგს არ მოუწევს დილით აჩქარება, რომ არ დააგვიანდეს: სამსახურში თუ სკოლაში. ასე რომ, ჩვენი სამუშაო დღის დილა სავსეა აჩქარებითა და აურზაურით. ბოლოს და ბოლოს, უბრალოდ დრო უნდა გქონდეს, რომ ყველაფერი გააკეთო: მსუბუქი ტანვარჯიში (ფიცარი და ათიოდე ჩაჯდომა, აღარ!), შხაპი, ქალიშვილის ნაწნავები, ქმრის გაღვიძების ხუთი მცდელობა, ვარცხნილობა, მაკიაჟი... დიახ და საუზმე. ! აქ, როგორც წესი, ყველაფერი იშლება - ჩვენს ოჯახში არავის უყვარს საჭმლის მომზადება, მზრუნველი დედები და ბებიები ძალიან შორს ცხოვრობენ, რომ კარგი ფერიების მსგავსად, დილის შვიდ საათზე გამოჩნდნენ კარის ზღურბლზე დასტით. ჯერ კიდევ ცხელი ბლინები, მაგრამ მათ უნდათ საუზმე ყველა! ამიტომ ვცდილობთ მოვამზადოთ ისეთი რამ, რაც დიდ დროს არ მოითხოვს, მაგრამ საკმაოდ შემავსებელი და გემრიელია. ვფიქრობ, თქვენ უკვე მიხვდით, რა გვეხმარება ჩვეულებრივ. უფლება,. სწორედ აქ შემოდის უნივერსალური კერძი – შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი რამ, სანამ ინგრედიენტები მოგწონთ. ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი საუზმეა სენდვიჩები შებოლილი ხორცით: ლამაზი, მადისაღმძვრელი და რაც მთავარია სწრაფი და გემრიელი. ზოგადად, რაც გჭირდებათ! თუ ცოტა დრო გაქვთ, უმჯობესია მოამზადოთ.
ინგრედიენტები(2 პორციისთვის):
- 0,5 ბაგეტი;
- 100 გრ დამუშავებული ყველი;
- 150-200 გრ შებოლილი ხორცი;
- გამწვანება;
- ბოსტნეული.
რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
აბა, დილა მშვიდობისა, სამზარეულო! მაცივრისკენ მიმავალ გზაზე პურის ურნაში ვიყურებით - რა გვაქვს მარაგში? მშვენიერია, ბაგეტი შიგნიდან რბილია, გარედან ხრაშუნა ქერქით, თავისთავად კარგია და იდეალურია როგორც სენდვიჩების საფუძველი! ბაგეტს ვჭრით 1 სმ-მდე სისქის ნაჭრებად და მივდივართ მაცივარში.
სიღრმიდან გამოგვყავს სიმპათიური თეთრკანიანი, ცივი გულით... არა, კარაქი არა, ყველაფერი გაცილებით საინტერესოა - დამუშავებული ყველი. ოღონდ ყველი არ არის მოჭრილი, არამედ გავრცელებული - პასტის. ძალიან მოსახერხებელია – არ უნდა დაელოდოთ მის გაცხელებას (ზეთისგან განსხვავებით). და სენდვიჩი უფრო გემრიელი გამოდის, პატიოსნად!
მაშ, კიდევ რა გვაქვს დამალული? შებოლილი ხორცი შესანიშნავია! ამჯერად ხბოს ხორცი ვიყიდე - საინტერესო გემო, ლამაზი ხორცი. მაგრამ, როგორც წესი, ეს არის შებოლილი ღორის ლორი ან ლორი, ანუ ის, რაც ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიაში. ისე, თუ გაგიმართლა სახლში შებოლილი ხორცი - ესე იგი, ჩათვალე თავი გამარჯვებულად.
ასე რომ, მესმის, რომ ოჯახი უკვე ჩაცმულია და სამზარეულოში შევარდნას აპირებს და კოვზებს მაგიდაზე დაარტყამს... უნდა ვიჩქაროთ! ხორცი მოვათავსოთ ბაგეტზე გამდნარი ყველით.
არა, არა, ეს ყველაფერი არ არის, ამ ფორმით, რა თქმა უნდა, სენდვიჩების ჭამა უკვე შეიძლება, მაგრამ მე მინდა რაღაც ესთეტიკა. სენდვიჩებს ზემოდან ვაფორმებთ იმით, რაც მაცივარშია: ნებისმიერი მწვანილი, ნებისმიერი ბოსტნეული - კიტრი, პომიდორი. ვიპოვე ოხრახუში და მზეზე გამომშრალი პომიდორი: რაც მჭირდება, მგონი!
რჩება მხოლოდ სენდვიჩები შებოლილი ხორცით მოვათავსოთ კერძზე, მოვასხათ წვენი (ჩაი, ყავა) და ჩვენი სწრაფი საუზმე მზად არის. და პირადად მე უფრო მიყვარს მისი ჭამა - ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.
კარგ მადას გისურვებთ და წარმატებულ დღეს გისურვებთ!
Რჩევები და ხრიკები:
თუ სახლში საუზმის დრო ნამდვილად არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ ეს სენდვიჩები სამსახურში წაიღოთ, რომ იქ მიირთვათ. მაგრამ ამ შემთხვევაში, საჭიროა მათი ოდნავ მოდერნიზება: დააკავშირეთ ორი სენდვიჩი ერთში, დააწყვეთ ისინი ერთმანეთზე ისე, რომ პური ზემოდან და ქვედადან იყოს. ასე მიიღებთ დახურულ სენდვიჩს შემდეგი ფენებით: ბაგეტი-ყველი-ხორცი-მწვანილი და პომიდორი-ხორცი-ყველი-ბაგეტი. თუ ცხელი სენდვიჩის მირთმევა გინდათ, მაშინ მოამზადეთ, მომზადების სხვაობა რამდენიმე წუთია.
