ასე რომ, პირველ რიგში, აირჩიეთ მწვანე სალათის სახეობა. ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ფოთოლი, რუკოლა, რომაინი, სალათის ფოთოლი, ჭარხლის ტოტები, წყალმცენარეები, სიმინდი, ლოლო როსო, ენდივი, რომანი, ისპანახი და მრავალი სხვა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სალათის ფოთლები უნდა იყოს ახალი და ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივარშიჰერმეტულად დალუქული კონტეინერი . ხანმოკლე ვარგისიანობის გამო, მწვანე სალათი უნდა მომზადდეს მხოლოდ ერთი კერძისთვის საჭირო რაოდენობით.
მანამდე როგორ დავამატოთ ფოთლები სალათს, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. თუ სალათი ნაზია, მაშინ ეს უნდა გააკეთოთ არა გამდინარე წყლის ქვეშ, არამედ ფოთლების წყლის კონტეინერში ჩაყრით. მოხარშვის წინ ფოთლები უნდა გაშრეს.
მომზადების უმარტივესი გზამწვანე სალათი კენკრით - უბრალოდ აურიეთ ფოთლები და კენკრა, დაამატეთ გასახდელი. ნმაგალითად, ზეითუნის ზეთის ნაზავი ახალი ფორთოხლის წვენით და სოიოს სოუსით ან ბალზამიანი ძმარით. ასეთი მსუბუქი სალათის აწონვა მაღალკალორიული სოუსებით, როგორიცაა მაიონეზი ან აიოლი, ნამდვილად არისარ ღირს.
გარდა ამისა, ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი შესანიშნავია მწვანე სალათისთვის - ქათმის ან თევზის ნაჭრები, მოხარშული მარცვლეული, ორთქლზე მოხარშული ან შემწვარი ზღვის პროდუქტები, ახალი ბოსტნეული და ხილი,თხილი და თესლი.
დაიღალეთ კენკრის ასე ჭამით? სცადეთ მოამზადოთ ერთ-ერთი ასეთი მაგარი სალათი სეზონური კერძებით! თქვენ ნახავთ, როგორ იქცევა კენკრა ნამდვილ სუპერპროდუქტად, ხოლო თქვენი კერძები კულინარიულ შედევრებად.
წვნიანი და არომატული საზამთრო უკვე იწყებს ბაზრებზე გამოჩენას, რაც იმას ნიშნავს, რომ დროა მოვამზადოთ კაპრეზე ყველაზე სეზონური კენკრით. ეს სალათი უბრალოდ ზაფხულისთვის მზადდება! რეცეპტში ჩვენ კონკრეტულად არ მივუთითეთ ინგრედიენტების რაოდენობა, რადგან აქ ეს დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენთვის საჭირო პორციების რაოდენობაზე.
1. საზამთრო დავჭრათ არც თუ ისე დიდ კუბიკებად, ყველი კი მრგვალ ნაჭრებად.
2. თეფშებზე დაალაგეთ საზამთროსა და მოცარელას ნაჭრები მონაცვლეობით.
3. სალათას მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. ზემოდან მოაყარეთ რეჰანის ფოთლები, სალათს დაასხით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით.
ყველაზე დამაკმაყოფილებელი კერძი ჩვენს არჩევანში. სალათი თუ მაკარონი? მოემზადეთ და თავად გადაწყვიტეთ!
1. მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ და ფარფალე ტაფაში დატოვეთ.
2. პატარა ტაფაზე გავაცხელოთ ბალზამიანი ძმარი და გავაჩეროთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება.
3. სალათის თასში შეურიეთ ყველი, მარწყვი და ისპანახი. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
4. მათ დაუმატეთ მაკარონი და კვლავ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
5. მირთმევის წინ მიღებული მინანქარი მოასხით კერძს და სურვილისამებრ გააფორმეთ ნუშის ფანტელებით.
წარმოუდგენლად ელეგანტური, მსუბუქი და ჯანსაღი სალათი ორი ყველაზე წვნიანი სეზონური კენკრით - ჟოლო და მოცვი. ეს კერძი იქნება როგორც სადღესასწაულო სუფრის, ასევე არაფორმალური პიკნიკის მთავარი გაფორმება.
1. მოამზადეთ დრესინგი: 65 გრ ჟოლო, მარილი და პილპილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, მდოგვი, შაქარი, რეჰანი, ჟოლოს ძმარი და ზეითუნის ზეთი აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე. სანამ თავად მოამზადებთ სალათს, შეინახეთ დრესინგი მაცივარში.
2. სალათის თასში შეურიეთ დარჩენილი ჟოლო, მოცვი, ისპანახი, ხახვი და ყველი.
3. სალათს დაუმატეთ დრესინგი და მოურიეთ.
4. მზა სალათი მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთეთ ნუშის ფანტელებით.
იდეალური კერძი ზაფხულის ცხელ დღეს გვიან ვახშმისთვის. ახალი, ნათელი გემო, მაქსიმალური სარგებელი და მინიმალური კალორია.
1. გააკეთე გასახდელი. ცალკე პატარა თასში შეურიეთ კუმინი და კურკუმა ზეითუნის ზეთთან. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები სალათის თასში. ფორთოხლის დაჭრის შემდეგ დარჩენილი წვენი დაუმატეთ სოუსს.
3. ფორთოხალს დაუმატეთ მოცხარი და რუკოლა. აურიეთ.
4. მიირთვით სალათი მიღებული დრესინგით.
ძალიან უჩვეულო და ამავდროულად მარტივად მოსამზადებელი სალათი ყველაზე ჯანსაღ ინგრედიენტებზე დაფუძნებული. სხვათა შორის, ეს რეცეპტი შესანიშნავია პალეოს დიეტისთვის!
1. ყაბაყი შეწვით ზეითუნის ზეთში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. სალათის თასში შეურიეთ სალათი, დაჭრილი ორაგული, ავოკადო და მომზადებული ყაბაყი.
3. სალათი დაალაგეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო, მორთეთ ბალზამიანი ძმრით და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
ლეგენდარული ამერიკული სალათის სეზონური ვერსია. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია მწვანილი, პომიდორი, ქათამი, ავოკადო, ბეკონი და კვერცხი. მარწყვით გამოდის ძალიან ახალი, ზაფხულის და ორიგინალური.
1. მოამზადეთ გასახდელი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ქათმის მკერდი მოხარშეთ ან შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში მარილითა და პილპილით, შემდეგ კი დაჭერით გრძელ ნაჭრებად.
3. დიდ თეფშში მოათავსეთ სალათის ფურცლები და მოაყარეთ დრესინგის 1/2. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, მარწყვი, ავოკადო, ხახვი, ყველი, პროშუტო და კვერცხის ნაჭრები. მოვაყაროთ ყველაფერი მარილითა და პილპილით.
4. მიირთვით სალათი დიდ თასში. მიირთვით დრესინგი ცალკე გრეივში.
დეტალური აღწერა: კენკრის სალათის რეცეპტები ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან და დეტალური მომზადების ინფორმაცია რამდენიმე წყაროდან.
ახალი, სეზონური კენკრა სალათის შესანიშნავი ინგრედიენტია და ჩვენი მაგარი რეცეპტები აუცილებლად დაგარწმუნებთ ამაში. ზაფხული გრძელდება!
დაიღალეთ კენკრის ასე ჭამით? სცადეთ მოამზადოთ ერთ-ერთი ასეთი მაგარი სალათი სეზონური კერძებით! თქვენ ნახავთ, როგორ იქცევა კენკრა ნამდვილ სუპერპროდუქტად, ხოლო თქვენი კერძები კულინარიულ შედევრებად.
სწრაფი კაპრეზე საზამთრო ბალზამიან ძმარში
წვნიანი და არომატული საზამთრო უკვე იწყებს ბაზრებზე გამოჩენას, რაც იმას ნიშნავს, რომ დროა მოვამზადოთ კაპრეზე ყველაზე სეზონური კენკრით. ეს სალათი უბრალოდ ზაფხულისთვის მზადდება! რეცეპტში ჩვენ კონკრეტულად არ მივუთითეთ ინგრედიენტების რაოდენობა, რადგან აქ ეს დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენთვის საჭირო პორციების რაოდენობაზე.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. საზამთრო დავჭრათ არც თუ ისე დიდ კუბიკებად, ყველი კი მრგვალ ნაჭრებად.
2. თეფშებზე დაალაგეთ საზამთროსა და მოცარელას ნაჭრები მონაცვლეობით.
3. სალათას მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. ზემოდან მოაყარეთ რეჰანის ფოთლები, სალათს დაასხით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით.
მაკარონის სალათი მარწყვით ბალზამიანი ძმრის მინანქარში
ყველაზე დამაკმაყოფილებელი კერძი ჩვენს არჩევანში. სალათი თუ მაკარონი? მოემზადეთ და თავად გადაწყვიტეთ!
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ და ფარფალე ტაფაში დატოვეთ.
2. პატარა ტაფაზე გავაცხელოთ ბალზამიანი ძმარი და გავაჩეროთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება.
3. სალათის თასში შეურიეთ ყველი, მარწყვი და ისპანახი. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
ამ სტატიისთვის აქტუალური ვიდეო არ არის.
4. დაამატეთ მაკარონი სალათის თასში და კვლავ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
5. მირთმევის წინ მიღებული მინანქარი მოასხით კერძს და სურვილისამებრ გააფორმეთ ნუშის ფანტელებით.
ღია მოცვის სალათი ისპანახით, ჟოლოთი და ლურჯი ყველით
წარმოუდგენლად ელეგანტური, მსუბუქი და ჯანსაღი სალათი ორი ყველაზე წვნიანი სეზონური კენკრით - ჟოლო და მოცვი. ეს კერძი იქნება როგორც სადღესასწაულო სუფრის, ასევე არაფორმალური პიკნიკის მთავარი გაფორმება.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. მოამზადეთ დრესინგი: 65 გრ ჟოლო, მარილი და პილპილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, მდოგვი, შაქარი, რეჰანი, ჟოლოს ძმარი და ზეითუნის ზეთი აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე. სანამ თავად მოამზადებთ სალათს, შეინახეთ დრესინგი მაცივარში.
2. სალათის თასში შეურიეთ დარჩენილი ჟოლო, მოცვი, ისპანახი, ხახვი და ყველი.
ასევე წაიკითხეთ: ორაგულისა და კრევეტების სალათის რეცეპტები ფოტოებით
3. სალათს დაუმატეთ დრესინგი და მოურიეთ.
4. მზა სალათი მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთეთ ნუშის ფანტელებით.
ფორთოხლის სალათი რუკოლით და შავი მოცხარით
იდეალური კერძი ზაფხულის ცხელ დღეს გვიან ვახშმისთვის. ახალი, ნათელი გემო, მაქსიმალური სარგებელი და მინიმალური კალორია.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. გააკეთე გასახდელი. ცალკე პატარა თასში შეურიეთ კუმინი და კურკუმა ზეითუნის ზეთთან. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები სალათის თასში. ფორთოხლის დაჭრის შემდეგ დარჩენილი წვენი დაუმატეთ სოუსს.
3. ფორთოხალს დაუმატეთ მოცხარი და რუკოლა. აურიეთ.
4. მიირთვით სალათი მიღებული დრესინგით.
ბოსტნეულის სალათი ჟოლოთი, ავოკადო და ორაგული
ძალიან უჩვეულო და ამავდროულად მარტივად მოსამზადებელი სალათი ყველაზე ჯანსაღ ინგრედიენტებზე დაფუძნებული. სხვათა შორის, ეს რეცეპტი შესანიშნავია პალეო დიეტისთვის!
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. ყაბაყი შეწვით ზეითუნის ზეთში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. სალათის თასში შეურიეთ სალათი, დაჭრილი ორაგული, ავოკადო და მომზადებული ყაბაყი.
3. სალათი დაალაგეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო, მორთეთ ბალზამიანი ძმრით და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
კობის სალათი მარწყვით
ლეგენდარული ამერიკული სალათის სეზონური ვერსია. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია მწვანილი, პომიდორი, ქათამი, ავოკადო, ბეკონი და კვერცხი. მარწყვით გამოდის ძალიან ახალი, ზაფხულის და ორიგინალური.
დაგჭირდებათ:
საწვავის შევსებისთვის:
სალათისთვის:
მომზადების მეთოდი:
1. მოამზადეთ გასახდელი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ქათმის მკერდი მოხარშეთ ან შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში მარილითა და პილპილით, შემდეგ კი დაჭერით გრძელ ნაჭრებად.
3. დიდ თეფშში მოათავსეთ სალათის ფურცლები და მოაყარეთ დრესინგის 1/2. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, მარწყვი, ავოკადო, ხახვი, ყველი, პროშუტო და კვერცხის ნაჭრები. მოვაყაროთ ყველაფერი მარილითა და პილპილით.
4. მიირთვით სალათი დიდ თასში. მიირთვით დრესინგი ცალკე გრეივში.
ატმის სალათი მაყვლითა და ნიგვზით
ეს ორიგინალური სალათი შესაფერისია საუზმეზე, ლანჩზე და მსუბუქ სადილზე. შეგიძლიათ გაუძლოთ ინსტაგრამზე მზა კერძის ფოტოს გამოქვეყნებას?
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. მწვანილი მოათავსეთ ორ თეფშზე, რომელშიც სალათს მიირთმევთ.
ამ სტატიისთვის აქტუალური ვიდეო არ არის.
2. მწვანილს ზემოდან მოათავსეთ ატმის ნაჭრები, კენკრა, ყველი და ნიგოზი.
ასევე წაიკითხეთ: წითელი ხიზილალის სალათის რეცეპტი
3. მოამზადეთ დრესინგი ცალკე თასში ძმარი, ზეთი და შაქარი კარგად შერევით.
4. მიირთვით სალათი დაუყოვნებლივ, დაასხით მიღებული დრესინგი.
სალათი შემწვარი ალუბლით, მოცვით, თხის ყველით და თხილით
ძალიან სადღესასწაულო და ნათელი სალათი. შემწვარი ალუბალი კი სულ სხვა ამბავია, რომელიც ერთხელ და სამუდამოდ შეგიყვარდებათ.
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი:
1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. პატარა თასში აურიეთ შაქარი და წყალი და მოათავსეთ თხილი. შემდეგ გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ ფურცელზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიფარება მინანქრით. ღუმელიდან გამოღების შემდეგ თხილი გააგრილეთ და სურვილისამებრ დაჭერით.
2. ალუბლის ნახევრები მოათავსეთ ცალკე ჯამში და შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი. ალუბალი გახეხეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. დიდ სალათის თასში შეურიეთ სალათის ფოთოლი, შემწვარი ალუბალი, მოცვი, თხის ყველი და კარამელიზებული თხილი.
4. სალათას გემოვნებით მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიირთვით მზა კერძი დაუყოვნებლივ.
არ იცით რა მიირთვათ დესერტად, რათა გააოცოთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები? მოამზადეთ ხილის სალათი ნაყინით. ეს დელიკატესი დაამშვენებს როგორც ყოველდღიურ მენიუს, ასევე სადღესასწაულო სუფრას. მოზრდილთა დესერტი შეიძლება მომზადდეს ალკოჰოლის დამატებით, მაგალითად, ჩირი შეგიძლიათ წინასწარ დაასველოთ კონიაკში. თუ ბავშვები მიირთმევენ კერძს, მაშინ იოგურტი, არაჟანი, თაფლი და შესქელებული რძე გამოიყენება გასაფორმებლად.
გემრიელი და მსუბუქი ხილის სალათი ნაყინით შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ხილის გამოყენებით. ზამთარში კულინარიისთვის გამოიყენება ვაშლი, მსხალი, ციტრუსები და ბანანი. ზაფხულში ღირს შემადგენლობაში სეზონური ხილის დამატება - ატამი, გარგარი, ყურძენი. შეგიძლიათ შეიტანოთ სხვადასხვა კენკრა.
სალათის მომზადებისას მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების დაჭრა დაახლოებით იმავე ზომის ნაჭრებად. ამ შემთხვევაში ერთი ხილის გემო სხვის გემოს არ სჭარბობს.
ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ნაყინი, მაგრამ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ყველაზე ნატურალური შემადგენლობის პროდუქტს.
გაქვთ საკმარისი დრო საკუთარი თავისთვის?
დიახ, რა თქმა უნდა, არა, ეს უბრალოდ პრობლემაა!
ნამცხვრები, შოკოლადი და დაჭრილი თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი კომპონენტები.
საინტერესო ფაქტები: ნაყინი ერთ-ერთი უძველესი დესერტია. მისი მომზადების საიდუმლოებები ცნობილი იყო 5 ათასი წლის წინ. ნაყინის გამომგონებლები ჩინელები არიან, რომლებიც გაყინულ ხილის წვენებს მიირთმევდნენ.
უმარტივესი რეცეპტით შეგიძლიათ მოამზადოთ დახვეწილი დესერტი.
ყველა ხილს ვრეცხავთ. ფორთოხალი და მანდარინი გააცალეთ კანი და ნაყოფი დაყავით ნაჭრებად. ჩვენ ვასუფთავებთ ნაჭრებს ფილმებიდან. ფორთოხლის ნაჭრები დავჭრათ სამ ნაწილად, ხოლო მანდარინის ნაჭრები ორად.
ბანანი გავფცქვნათ, ჯერ წრეებად დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქით, შემდეგ თითოეული წრე დავჭრათ ოთხად. კივი გააცალეთ კანი და ნაყოფი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. იგივეს ვაკეთებთ ვაშლებთან ერთად.
შეურიეთ ყველა ხილი დიდ თასში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. სალათი მოათავსეთ თასებში და ზემოდან მოათავსეთ ნაყინის კოვზი.
რჩევა! ხილის სალათი შეგიძლიათ ნაყინთან ერთად მიირთვათ მაშინვე, ან შეგიძლიათ დაელოდოთ სანამ ნაყინი გადნება და გადაიქცევა ტკბილ სოუსად, რომლითაც შეგიძლიათ აურიოთ ხილი.
ძალიან გემრიელ სალათს ამზადებენ გარგარის ჩირით, ათქვეფილი კრემით და ნაყინით.
ასევე წაიკითხეთ: შვეიცარიული სალათის რეცეპტი შამპინიონებით
გარგარი და ქიშმიში გარეცხეთ. ჩირს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათი. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და გააშრეთ ჩირი. გამხმარი გარგარი წვრილად დაჭერით. შემწვარი თხილი ან თესლი მშრალ ტაფაზე. დაჭრილი გამხმარი გარგარი შეურიეთ ქიშმიშით და თხილით.
გააცალეთ მანდარინი და ნაყოფი დაყავით ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი დავჭრათ ორ ნაწილად. მანდარინი შეურიეთ ადრე მომზადებულ ჩირისა და თხილის ნარევს.
ხილის სალათი მოათავსეთ თასებში. გაყინული ნაყინი დავჭრათ პატარა კუბებად. მოათავსეთ ეს კუბურები სალათზე და მოაყარეთ დაქუცმაცებული შოკოლადის ნამცხვრები. ზემოდან ათქვეფილი კრემის პატარა „ქუდი“ გააკეთეთ.
დიეტაზეც კი შეგიძლიათ ხილის სალათი ნაყინით და შოკოლადით მიირთვათ. ბოლოს და ბოლოს, შავი შოკოლადი ძალიან ჯანსაღია და ხანდახან შეგიძლიათ საკუთარ თავს მცირე სიამოვნების უფლება მისცეთ.
ყველა ხილი კარგად გარეცხეთ. გააცალეთ ვაშლი და მსხალი თესლის ნაჭრებიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭრილ ხილს ლიმონისგან გამოწურული წვენი დაასხით, რომ ფერი შეინარჩუნოს და არ გამუქდეს. ნაყოფს წვრილად დაჭრილი კივი დაუმატეთ.
პორციულ თასებში მოათავსეთ ნაყინი და ზემოდან მოაყარეთ ხილის სალათი. ჩვენი დესერტი მოვაყაროთ გახეხილი შოკოლადი.
სალათი ხილით და თხილით არის შესანიშნავი შუადღის საჭმელი; ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კერძი დესერტად ლანჩის შემდეგ.
თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე, შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით. ზედმეტი დაფქვა არ არის საჭირო, თხილი მსხვილ ნამსხვრევებს უნდა ჰგავდეს.
ხილს ვრეცხავთ. გააცალეთ ბანანი, გაჭერით შუაზე სიგრძეზე და დაჭერით ნახევრად წრეებად დაახლოებით 0,5 სმ სისქის, კივი გაჭერით, დაჭერით თხელ მეოთხედ წრეებად.
ფორთოხალს ვაცალკევებთ, ვშლით ნაჭრებად და თითოეულ ნაჭერს ვაშორებთ ფილას. რბილობი დავჭრათ სამ ნაწილად. შეურიეთ ყველა ხილი.
ხილის ნარევი მოათავსეთ ნაწილებად სალათის თასებში ან თასებში და ზემოდან მოათავსეთ ნაყინის კოვზი. მოაყარეთ მიწის თხილი.
შეგიძლიათ ხილის სალათი ფუნთუშებით მოამზადოთ. თქვენ უნდა შეიძინოთ ორცხობილა, რომელიც ადვილად იშლება. შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი ან შოკოლადის ნამცხვრები.
კარგად გარეცხეთ ხილი. ვაშლი და მსხალი დავჭრათ ოთხ ნაჭრად, თესლი დავჭრათ წიპწებთან ერთად. თითოეული ნაჭერი დავჭრათ ჯვარედინად თხელ ნაჭრებად. ხილს დაასხით ლიმონის წვენი, ეს ხელს შეუწყობს ფერის შენარჩუნებას.
გასუფთავებულ ფორთოხალს ვხსნით ნაჭრებად, ვასუფთავებთ ნაჭრებს ფილმ-ტიხრებიდან. გახეხილი რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ბანანი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ ყველა ხილი. სურვილისამებრ სალათს დაუმატეთ შაქრის პუდრა გემოვნებით.
ხილის სალათი მოათავსეთ თასებში და ზემოდან მოათავსეთ ნაყინის კოვზი. ფუნთუშები გადააქციეთ ნამცხვრებად და მოაყარეთ დესერტს.
ხილის სალათის კიდევ ერთი ვერსია მზადდება შოკოლადისა და კენკრის სიროფით. სიროფი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ უმჯობესია, სიროფი მიიღოთ ხელნაკეთი ჯემიდან.
შემდეგი ფენა არის ტკბილი ვაშლის ნაჭრები და რამდენიმე მწვანე ყურძენი.შემდეგ მოაყარეთ წრეებად დაჭრილი ბანანი. ბანანის წრეების ფენას მოათავსეთ ნაყინის კოვზი და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.
თუ რაიმე მიზეზით ვერ მიირთმევთ ცივ საკვებს, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ "თბილი" დესერტი, რომელიც ოდნავ განსხვავდება ვანილის ნაყინისგან.
"თბილი ნაყინისთვის":
სალათისთვის:
ჟელატინს დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და ადუღეთ. შემდეგ გააცხელეთ, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება. ხსნარი ოდნავ გაცივდეს.
რჩევა! დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სიროფი ან გახეხილი შოკოლადი. დესერტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრით ან პიტნის ფოთლებით.
ჩაასხით კეფირი თასში, დაამატეთ არაჟანი, დაამატეთ ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი. ათქვიფეთ ყველაფერი მიქსერით დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაასხით ჟელატინი და გააგრძელეთ თქვეფა კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ნარევი ფორმებში და შედგით მაცივარში (არა საყინულეში!) გასამაგრებლად.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა სილიკონის ფორმები ან დაასხით ნარევი ერთ კონტეინერში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში გაყინული მასიდან ბურთულების ამოჭრა სპეციალური კოვზით იქნება შესაძლებელი.
მას შემდეგ, რაც ჩვენი „თბილი ნაყინი“ გამაგრდება, შეგვიძლია დავიწყოთ ხილის სალათის მომზადება. ხილს ვრეცხავთ, ვასუფთავებთ და ვჭრით დაახლოებით თანაბარ პატარა ნაჭრებად. ხილის ნარევი შეაზავეთ შაქრით და იოგურტით.
მოათავსეთ სალათი ნაწილებად სალათის თასებში ან თასებში. ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე კოვზი ჩვენი "თბილი ნაყინი" და დესერტი თქვენი გემოვნებით გააფორმეთ.
