ნარცისის სალათი აერთიანებს ყველა უგემრიელეს და საყვარელ პროდუქტს, რომელიც ჰარმონიულად არის შერწყმული. განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს მჟავე ვაშლი და დამუშავებული ყველი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი რეცეპტი გვთავაზობს დამუშავებულ ყველს მყარი ყველი, რაც ასევე ძალიან კარგია.
კიდევ ერთი ნაზი სალათიუბრალოდ არ არსებობს. ერთხელ მაინც მოამზადებთ, ყველა დღესასწაულზე მოამზადებთ, რადგან თქვენი ოჯახი მუდმივად ბრძანებს.
ინგრედიენტები:
ჯერ ბრინჯი უნდა მოხარშოთ. ამისათვის უნდა შეავსოთ 1 ჭიქა ცივი წყალი, დაუმატოთ კურკუმა, ცოტა მარილი და დადგით ცეცხლზე. როცა ბრინჯი ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
გახსენით დაკონსერვებული სარდინის ქილა და გადაწურეთ ზეთი პატარა თასში. ეს ზეთი სალათის სოუსად გამოდგება. სუნელამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი, პილპილი და კურკუმა. თევზი თავად უნდა მოათავსოთ თასში და ჩანგლით წვრილ ნაჭრებად დაფქოთ.
ახალი კიტრი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით ზოლებად. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად.
ამ სალათის გასაფორმებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სპეციალური ცილინდრის ფორმის ფორმა. თუ არცერთი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ პლასტმასის ბოთლი და გაჭრათ ორივე მხრიდან.
აიღეთ ეს ფორმა და მოათავსეთ ფირფიტის ცენტრში. ცილინდრის შიგნით პირველ ფენად უნდა მოათავსოთ ბრინჯი და მოაყაროთ მომზადებული სოუსი. ბრინჯს ზემოდან მოაყარეთ სარდინის ფენა. თევზს ასევე შეიძლება წაუსვათ მცირე რაოდენობით ზეთი. შემდეგი ფენა იქნება წვრილად დაჭრილი ხახვი და კიტრი. არ უნდა დაამატოთ დიდი რაოდენობით ზეთი, რადგან მას შეუძლია მხოლოდ გემოს გააფუჭოს და გარეგნობასალათი
სალათის გასაფორმებლად მწვანე ხახვი პატარა ზოლებად უნდა დაჭრათ. ამ ზოლებით დაამშვენეთ სალათის გვერდები და იმისთვის, რომ ყველაფერი ადგილზე იყოს, შეახვიეთ გრძელი ბუმბულით. ბოლოკისაგან გააკეთეთ ნარცისის ყვავილი და ცენტრში დაამშვენეთ სალათი. შეღებეთ ცოტაოდენი ჭარხლის წვენით და გააკეთეთ ფოთლები მწვანე ხახვის ბუმბულისგან.
ინგრედიენტები:
ეს სალათი ფენებად უნდა იყოს გაფორმებული. თავდაპირველად მოხარშეთ ქათმის კვერცხები, გააცალეთ კანი და გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. სალათის პირველი ფენა იქნება გახეხილი კვერცხის ცილა. წაუსვით ეს ფენა მცირე რაოდენობით მაიონეზით. რუსული ყველიგახეხეთ ან ნებისმიერი სხვა მყარი ყველი და მოათავსეთ სალათის მეორე ფენად. შემდეგ ასევე წაუსვით მაიონეზი. გამოყენებამდე ზეთი ოდნავ უნდა გაიყინოს, შემდეგ კი სალათის მომდევნო ფენაზე გახეხეთ.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ხახვი მოვაყაროთ ზეთში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კრაბის ჩხირების ფენა. ვაშლი გათალეთ და გახეხეთ. შემდეგ ფენაზე მოათავსეთ ვაშლი. ზემოდან ყველაფერი მაიონეზით შეზეთეთ და მოაყარეთ წვრილად გახეხილი გული. სალათი გამოდის ძალიან ნაზი და გემრიელი.
ინგრედიენტები:
ჯერ ქათმის კვერცხები უნდა მოხარშოთ, გააცალოთ კანი და გამოაცალოთ ცილა გულებისგან. ცილა გახეხეთ საშუალო სახეხზე და მოათავსეთ სალათის პირველ ფენად. დამუშავებული ყველი ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ საყინულეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გახეხეთ და ცილებზე მოათავსეთ. შემდეგ მოდის გაყინული კარაქი, რომელიც ასევე მოთავსებულია სალათის შემდეგ ფენად. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ კარაქში. ვაშლი გათალეთ და გახეხეთ. შემდეგ ფენაზე მოვაყაროთ გახეხილი ვაშლები და დავაფაროთ წვრილად გახეხილი გული. სალათის თითოეული ფენა უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით და დარჩეს ცოტა ხნით ადუღებამდე. 
ინგრედიენტები:
ამ სალათის კვერცხები ჯერ უნდა იყოს მოხარშული, გაცივებული და ნაჭუჭი. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ასევე გახეხეთ ყველი. შეურიეთ ეს ორი კომპონენტი. ამ სალათში სტაფილო გამოიყენება ნედლად, რადგან სალათს წვნიანს შესძენს.
გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. რამდენიმე ბუმბული უნდა დარჩეს ხელუხლებელი. წვრილად დაჭერით ახალი კამა. გახსენით სიმინდის ქილა, გადაწურეთ სითხე და სალათს დაუმატეთ საჭირო რაოდენობის სიმინდი. წვრილად დაჭერით კვერცხის გული და ასევე დაამატეთ წინა სალათის ინგრედიენტებს.
ნაწილი კვერცხის ცილადატოვეთ დეკორაციისთვის, საიდანაც ამოჭერით ნარცისის ფურცლები. დარჩენილი ცილა დავჭრათ სალათში და მოვაყაროთ მაიონეზი. მომზადებული სალათი აურიეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. ყველაფერი ფრთხილად გაასწორეთ და გააფორმეთ კვერცხის თეთრი ყვავილებით. თქვენ ასევე უნდა გააკეთოთ ფოთლები მწვანე ხახვის ბუმბულისგან. მოხარშეთ სტაფილოს ნაჭერი, გააცალეთ კანი და ამოჭერით წრეები, რომ ყვავილის ცენტრი გახდეს და მოაყარეთ მათ კვერცხის გული.
ბევრ დიასახლისს აქვს საკუთარი არსენალში საკუთარი რეცეპტები, რომლითაც დღესასწაულებზე ახარებენ და აოცებენ ოჯახის წევრებსა და სტუმრებს. უცნაურად საკმარისია, მაგრამ მათ შორის კულინარიული შედევრებიშეგიძლიათ იპოვოთ ნარცისის სალათი. ლამაზი სახელი შერწყმულია დახვეწილი გემო, საშუალება მისცა კერძს დიდი პოპულარობა მოეპოვებინა ნამდვილ გურმანებში. რა არის მიმზიდველი ნარცისის სალათში, რომლის რეცეპტი არ საჭიროებს უნიკალურ უნარებს ან რთულ პროდუქტებს?
ნარცისის სალათის სწორად მოსამზადებლად, რეცეპტი ვარაუდობს, რომ დაიწყოთ კვერცხით. ისინი უნდა მოიხარშოს და ბოლომდე გაცივდეს. ცილა გამოვცალკევოთ, რომელსაც გავხეხავთ, მოვაყაროთ ცოტა მაიონეზი და მარილი. გულები ხელუხლებელი რჩება.
შემდეგ გახეხეთ დამუშავებული ყველი და ვაშლი და სხვადასხვა კონტეინერებში. კრაბის ჩხირებს დავჭრით, რომ მთელი წრეები ჩამოვაყალიბოთ. უმჯობესია, რომ ისინი თხელი იყოს. ახლა აურიეთ ეს ინგრედიენტები ცალკე მცირე რაოდენობით მაიონეზით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სალათი მოგვიანებით მშრალი არ აღმოჩნდეს.
ახლა მოვამზადოთ მწვანილი. ჩვენ ვიყენებთ მწვანე ხახვს, როგორც ასეთს. საჭიროა წვრილად დაჭრილი. ნარცისის სალათის მომზადება რომ მოსახერხებელი იყოს, რეცეპტი გვირჩევს ოდნავ გაყინული კარაქის გამოყენებას, რისთვისაც ის ცოტა ხნით საყინულეში უნდა მოათავსოთ. შემდეგ ისიც ცალკე თასში მოათავსეთ.
სურვილის შემთხვევაში თქვენს ბლოკნოტში კულინარიული რეცეპტებიდაამატეთ ნარცისის სალათი, ფოტო საუკეთესოდ მოგიწოდებთ მის მომზადებაში ისევ და ისევ. ყოველივე ამის შემდეგ, შეუძლებელია არ გინდოდეს ასეთი სილამაზე და გემრიელობა! მაგრამ ფოტოს გადასაღებად ამ კერძისმთელი თავისი დიდებით, თქვენ უნდა იზრუნოთ კერძებზე. ბრტყელი თეთრი თეფში მოგერგებათ. მეტი ორიგინალურობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერძი, რომელზედაც ყვავილია დახატული სალათის სახელწოდების შესაბამისად. მაშ ასე, დავიწყოთ გამოქვეყნება.
პირველი ფენის როლს ასრულებენ ცილა, შემდეგ ვდებთ გახეხილ ვაშლში, მაგრამ მთელი მომზადებული მასის მხოლოდ ნახევარს. შემდეგი - დამუშავებული ყველი. მეოთხე ფენა არის ზეთი. ზეთის თავზე მოათავსეთ კრაბის ჩხირები, შემდეგ მწვანილი. ბოლო ფენა იქნება ვაშლი.
ახლა დეკორაციის სახით დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და დაფქული გული. ეს არის ბოლო ინგრედიენტი, რომელიც სალათს ფერადსა და საინტერესოს გახდის.
ძალიან საინტერესოა, მაგრამ საკმაოდ ხშირად დიასახლისები ამზადებენ ნარცისის სალათს სოკოთი. ბევრი მზარეული კრაბის ჩხირების ნაცვლად იყენებს ბოლტუსს ან შამპინიონს, ზოგი კი ორივე პროდუქტს ერთდროულად იყენებს. ამით შეგიძლიათ
ექსპერიმენტი.
ნარცისის სალათის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. თუმცა, მისი ხაზგასმა მდგომარეობს იმაში ორიგინალური დიზაინი. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ მაცივარში გარკვეული დროით, სანამ კერძი მაგიდაზე დადებთ და სტუმრებს შედევრის გამოცდის საშუალებას მისცემთ. ეს აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის გაჟღენთისთვის.
გულებისგან დამზადებული ყვითელი „ველის“ თავზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ლამაზი ყვავილები ხახვისგან ან მაიონეზის დახმარებით. ზოგადად, ყველაფერი თავად დიასახლისის ფანტაზიაზეა დამოკიდებული. სალათის გემო, რა თქმა უნდა, არ შეიცვლება, მაგრამ მაინც უკეთესია, თუ ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ლამაზიც იქნება.
ბევრი შეფ-მზარეული გვირჩევს ამ სალათის მომზადებას არა მხოლოდ ყოველდღიური დღესასწაულებისთვის. მათი თქმით, ეს ის კერძია, რომელიც შესანიშნავად მოერგება ორკაციანი რომანტიული სადილისთვის მომზადებულ მენიუს. ნებისმიერი მამაკაცი დააფასებს მას.
ულამაზესი "ნარცისების" სალათი ნებისმიერს გარდაქმნის სადღესასწაულო მაგიდა. ნარცისები იჭრება თეთრი დაიკონის ბოლოკისაგან, სალათი კი მისგან მზადდება რეგულარული პროდუქტები- კარტოფილი, კიტრი, კვერცხი, შამპინიონი და ხახვი. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათი იქნება მოულოდნელი და ელეგანტური დეკორაცია, რომელსაც შეუძლია შეკრებილის გაოცება.
