მე მიყვარს ყველი და ვჭამ სხვადასხვა სახეობას. აი, გთხოვ, კიდევ ერთხელ ვიყიდე ვალიოსგან სამკუთხედებიანი დამუშავებული ყველი. ვინ არ იცის, ეს არის ფინელი მწარმოებელი, ძალიან ცნობილი. აფასებენ მაღალხარისხიან და გემრიელ პროდუქტებს: ყველი, კარაქი და ა.შ. სამწუხაროდ, ჯერ ყველაფერი არ გამომიცდია. დღემდე ვცადე გამდნარი კრემიანი ყველივიოლას სამკუთხედებში. მანამდე ეს ყველი სხვა მწარმოებლებისგან ვცადე. ყველაფერი კარგადაა, მაგრამ საშინლად არ მომეწონა მათი შემადგენლობა. რაც იქ არ იყო. ისეთი შეგრძნება იყო, რომ ყველისაგან უფრო მეტი ზიანი იყო, ვიდრე კარგი. მაგრამ ყველი უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოც.
ყუთში
როგორ იხსნება
ალბათ, თითოეულ ჩვენგანს ბავშვობიდან ახსოვს მშვენიერი დამუშავებული ყველი „ვიოლა“. მხოლოდ ერთი ნაჭერი სენდვიჩი ამ არამიწიერი სინაზით და გემოს კვირტები, როგორც ჩანს, მადლობას გიხდით მთელ სხეულში გავრცელებულ უგემრიელესი შეგრძნებებით.
მისი წარმოება 1934 წელს დაიწყო ფინეთში. ყველს "ვიოლას" შეიძლება ვუწოდოთ ვალიოს ერთგვარი დამახასიათებელი ნიშანი. დაუყოვნებლივ არ ხდება ნათელი, რომ სინამდვილეში ბრენდის სახელი ჩამოყალიბდა კომპანიის სახელში ასოების გადაკეთების შემდეგ.
ბევრს არც კი ეპარება ეჭვი, რომ მას თავდაპირველად ოლივა ერქვა. რუსული ბაზარი ამ პროდუქტით მხოლოდ 1956 წელს გამდიდრდა მას შემდეგ, რაც კომპანიამ გადაწყვიტა ექსპორტის გაგზავნა სსრკ-ს ტერიტორიაზე. მანამდე რუსეთს არასოდეს სმენია გემოს ისეთი აფეთქების შესახებ, როგორიც ვიოლას დამუშავებული ყველია. მისი კრემისებური გემო დარჩა პოსტსაბჭოთა სივრცის სამი თაობის მეხსიერებაში.
თუმცა, პროდუქტმა ნამდვილი პოპულარობა მოიპოვა 1980 წელს დედაქალაქში გამართული ოლიმპიადის დროს, როდესაც სსრკ-ს მთავრობამ გადაწყვიტა, ვალიოს დაევალა კონკურსის დროს რძის პროდუქტების ოფიციალური მიმწოდებლის როლი. თავდაპირველად, დამუშავებული ყველი „ვიოლა“ დელიკატესად ითვლებოდა და ყოველი შემკული იყო სადღესასწაულო მაგიდა, მოგვიანებით კი სენდვიჩებისა და სენდვიჩების იდეალურ დანამატად იქცა.
არაერთხელ განიცადა ცნობილი პროდუქტის შეფუთვამ ტრანსფორმაციები: თავიდან ეს იყო პლასტმასის ქილა, რომლის წონა იყო 250 გრამი, ახლა კი ჯიშის მრავალფეროვნება გახდა ჩვეულებრივი. ყველს „ვიოლას“ ნახავთ „სამკუთხედებში“, „აბანოებში“ და ნაჭრებში. მაგრამ ყოველთვის, დიზაინის ნებისმიერ სცენარში, ქერა ვიოლა გამოირჩეოდა ამ პროდუქტის შეფუთვაზე. რუსეთს ზოგადად სისუსტე აქვს უცხოეთში გადამუშავებული ვიოლას ყველის მიმართ. ცნობილია, რომ რუსეთის დიდ ქალაქებში შეძენილი დამუშავებული ყველის ყოველი მესამე პაკეტი სწორედ ამ ბრენდის პროდუქტია.
ტრადიცია, ღვთაებრივი გემრიელი ყველიიწარმოებოდა ფინეთში, მაგრამ მისმა მოულოდნელმა პოპულარობამ, ისევე როგორც მწარმოებლების სურვილმა, უფრო ახლოს იყვნენ თავიანთ მთავარ მომხმარებლებთან, ხელი შეუწყო ვიოლას ყველის რუსული წარმოების გახსნას.
2009 წელს ნაღების ყველის წარმოება დაიწყო სამკუთხედად ახალ ვალიოს ქარხანაში მოსკოვის რეგიონში (ერშოვო).
2014 წელი მდნარი სიკეთეების მწარმოებლის საიუბილეო თარიღია. სწორედ ამ წელს დაიწყო თავად საწარმოში დამუშავებული ყველით პირველი უჯრების წარმოება და პარტნიორი საწარმო გამოირჩეოდა იმავე ბრენდის ტკბილი კარაქის წარმოებით.
ეს პროდუქტი აკმაყოფილებს GOST-ის ყველა მოთხოვნას და იწარმოება სპეციალური რეცეპტის მიხედვით, რომელიც გამოცდილია Valio ტექნოლოგების მიერ ფინეთიდან.
2016 წელს წარმოებული ვიოლას ყველი ნაჭრებად.
ეს ყველი მზადდება მყარი და ნახევრად მყარი ჯიშებისგან (ტილსიტი, ედამი, ემენტალი), რძის ფხვნილი და კარაქი. ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება ამ უნიკალური დელიკატესის შესაქმნელად, ბუნებრივია და აკმაყოფილებს ყველა შიდა და ევროპულ ხარისხის სტანდარტს.
მაგალითად, სოკოთი ყველი „ვიოლა“ ნამდვილად შეიცავს ღორის სოკოს და შანტერელს, ხოლო ვერსია მოხარშული ღორის ხორცით რეალურად შეიცავს ნატურალურ ხორცის ნაჭრებს.
უნიკალური რეცეპტი, რომელიც ფინელმა ტექნოლოგებმა შეიმუშავეს, დღემდე უცვლელი რჩება - მას მკაცრად იცავენ ვალიოს ყველა ქარხანაში. როგორც მომწოდებლების გარანტია, ვიოლას ნედლეული არ შეიცავს გმო-ს ან ანტიბიოტიკებს. შეფუთვაზე მითითებული დანამატები მართლაც ნატურალურია და თანდათან აფართოებს გემოვნების სივრცეების საზღვრებს - ახალი გემოვნება იგონებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებისთვის. ნაღების ყველით არომატიზებულ სენდვიჩებს შეუძლიათ გაზარდონ ეფექტურობა საჭირო დონემდე, რაც ორგანიზმს მიაწვდის საჭირო ენერგიით.
ეს ყველი მდიდარია ვიტამინებითა და ცილებით. ვიტამინები მოიცავს შემდეგს: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. მაკროელემენტები მოიცავს კალციუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის და მიკროელემენტების ერთობლიობას - თუთიას, რკინას, მანგანუმს, სპილენძს, ნატრიუმს, კალიუმს.
ეს პროდუქტი პრაქტიკულად არ შეიცავს ლაქტულოზას, რაც მას უვნებელს ხდის ლაქტულოზას შეუწყნარებლობის მქონეთათვის. მასში შემავალი ტრიპტოფანის წყალობით ადამიანს თავის ტკივილის მოშორება შეუძლია.
მასზე გაჯანსაღება არც ისე ადვილი იქნება, თუ დღეში მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერი პური იქნება ყველით, რადგან პროდუქტის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე დაახლოებით 310 კილოკალორიაა.
ბრენდი:ვიოლა / ვიოლა
ბრენდის გამოშვების წელი: 1934
მრეწველობა:კვების ინდუსტრია
პროდუქტები:ყველი
მფლობელი კომპანია:ვალიო
"ვიოლა"არის ფინური კომპანია Valio-ს სავაჭრო ნიშანი.
დამუშავებული ყველი ალტივალიოს ერთგვარი ნიშანია. მისი წარმოება დაიწყო ვალიოს ქარხანაში ფინეთში 1934 წელს, კოსკენლასკიას, კიდევ ერთი ვალიოს დამუშავებული ყველის შემდეგ. ყველამ არ იცის, რომ ვიოლას ყველის სახელი სიტყვა „ვალიოში“ ასოების გადალაგებით ჩამოყალიბდა. თავდაპირველად მას ოლივაც კი ერქვა.
ათწლეულების განმავლობაში, ქერა ვიოლა ყველის პაკეტებს ამშვენებდა. ყველის არსებობის დროს "ვიოლა", ყველაზე მეტად შეფუთული იყო სხვადასხვა გზებიდა აყალიბებს: თავიდან იყო 250 გრამიანი პლასტმასის ქილა, შემდეგ იფუთებოდა ფოლგაში და მუყაოში, მუყაოს მრგვალ კოლოფებში, მინის და ხის ქილებში და პლასტმასის კოლოფებში, დაჭრილი, "სამკუთხედებში" და ა.შ.
2006 წელს ვალიომ განაახლა ბრენდი "ვიოლა"ფინეთში და ქერა ვიოლა შეფუთვაზე ყვავილოვანი ნიმუშით შეიცვალა, რეკლამებში კი ვილა ვიოლა. ამავდროულად, კომპანიამ შეწყვიტა დამუშავებული ყველის გაყიდვა ფინეთში და ბრენდის ქვეშ "ვიოლა"დაიწყო წარმოება ხაჭო(ყოფილი Hovey ყველი). 2007 წელს ბრენდი "ვიოლა"დაემატა სალათის ყველი (ყოფილი ყველი ფეტა), იმის გამო, რომ ევროკავშირმა საბერძნეთს მიანიჭა ექსკლუზიური უფლებები ფეტა ყველის ბრენდზე. დღეისათვის პროდუქციის ასორტიმენტი "ვიოლა"ასევე შეიცავს მყისიერ სუპებს.
ყველი "ვიოლა"ყოველთვის იყო პოპულარული საექსპორტო პროდუქტი.
ეს პროდუქტი რუსეთის ბაზარზე 1956 წელს შევიდა, როდესაც კომპანიამ ექსპორტი გახსნა სსრკ-ში. ეს იყო პირველი გადამუშავებული ყველი, რომელიც შემოიტანეს ქვეყანაში. ამრიგად, საბჭოთა-რუსი მომხმარებლების უკვე სამმა თაობამ იცის კრემისებური გემო ალტი.
მაგრამ ეს პროდუქტი მართლაც ცნობილი გახდა 1980 წელს, მოსკოვის ოლიმპიადის შემდეგ, როდესაც სსრკ მთავრობამ ვალიოს დაავალა ოლიმპიადისთვის რძის პროდუქტების ოფიციალური მიმწოდებელი გამხდარიყო. მაშინ ვიოლას დამუშავებული ყველი ითვლებოდა სადღესასწაულო სუფრის თითქმის დელიკატესად და დეკორაციად, შემდეგ - სენდვიჩებისა და სენდვიჩების საყვარელ დანამატად.
ტრადიციული მდნარი ყველი ალტიფინეთში წარმოებული, თუმცა მისი პოპულარობა, ისევე როგორც Valio-ს სურვილი უფრო ახლოს ყოფილიყო მომხმარებელთან, გახდა მიზეზი რუსეთში საკუთარი Valio წარმოების გახსნისა. 2009 წლიდან დამუშავებული ყველი ალტიკრემისფერი "სამკუთხედებში" იწარმოება ვალიოს ქარხანაში, ერშოვოში, მოსკოვის რეგიონში.
2014 წელი ვიოლასთვის საიუბილეო წელი იყო: დამუშავებული ყველის წარმოება „აბანოებში“ საკუთარ „ვალიოს“ ქარხანაში დაიწყო.
2016 წლიდან გადამუშავებული ყველის ასორტიმენტი ვიოლას ნაჭრებით ივსება. 2017 წელს კი ლეგენდარული არაჟნის კარაქი რუსეთის ბაზარზე Viola-ს ბრენდით გამოჩნდა.
