კლასიკური კერძი მზადდება თეთრი, ჩინური ან სავოიის კომბოსტოსგან. ნაკლებად ხშირად გამოიყენება ჭარხლის ან ყურძნის ახალგაზრდა ფოთლები.
კომბოსტოს რულონების ტრადიციული შევსება შედგება დაფქული ხორცისგან, მოხარშული ბრინჯისგან და შემწვარი ბოსტნეულისგან. მას აკურთხებენ დაფქული წიწაკით, ხორცის სანელებლებით, თიმით და პროვანსული მწვანილებით. გემოვნებით ემატება ნიორი და ცხარე წიწაკა. მარხვის დღეებში შიგთავსს ამზადებენ მოხარშული მარცვლეულის, სოკოს, ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტებისგან.
კერძისთვის სოუსი მზადდება არაჟნის, ტომატის პასტის, კეტჩუპისა და გახეხილი პომიდვრისგან. ზოგჯერ მას ემატება სოიოს სოუსი, დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი.
გემრიელ კერძს მთელი წლის განმავლობაში ამზადებენ, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელია ახალი ახალგაზრდა ბოსტნეულისგან.
ტრაპეზს ათავსებენ თეფშებზე და მიირთმევენ თქვენს საყვარელ სოუსთან ერთად.
დროის დაზოგვის მიზნით, დიასახლისები წინასწარ ამზადებენ ნახევარფაბრიკატს. ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები მოთავსებულია საყინულე ტომრებში და მოთავსებულია საყინულეში. პრეპარატები გამოიღება საჭიროებისამებრ და ხარშეთ ქვაბში სოუსით.
კლასიკური კომბოსტოს რულონები ხორცით და ბრინჯით ბევრისთვის საყვარელი კერძია. წვნიანი დაფქული ხორცის, რბილი კომბოსტოს ფოთლებისა და მდიდარი პომიდვრისა და არაჟნის სოუსის კომბინაცია წარმოუდგენლად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია! თუმცა ამ პოპულარული კერძის მომზადებისას არის რამდენიმე პუნქტი, რომელიც გასათვალისწინებელია სრულყოფილი შედეგის მისაღწევად. ეს მოიცავს კომბოსტოს მოხარშვას, სწორად მომზადებულ შიგთავსს და კომბოსტოს რულონების ფორმირებას. ჩვენს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებში ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ ყველა ეტაპს.
კომბოსტოს რულონების რეცეპტში ყველაზე შრომატევადი პროცესია კომბოსტოს მომზადება. საჭიროა ფრთხილად გამოაცალკევოთ ფოთლები კომბოსტოს თავსაგან, რათა არ დახეხოს ან დაზიანდეს. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით (გაყინვის, მიკროტალღური ღუმელის, წყლის ქვეშ და ა.შ. გამოყენებით). მაგრამ დღეს ჩვენ გამოვიყენებთ ტრადიციულ მეთოდს.
ინგრედიენტები: 
სოუსისთვის:
ხორცით და ბრინჯით სავსე კომბოსტოს რულეტები მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!
დღეს ჩვენ საყვარელ ადამიანებს ერთ-ერთი უგემრიელესი, ჩემი აზრით, კერძით განებივრებით.
იუმ-იუმ! უფრო მეტიც, ახალი კომბოსტო უკვე იყიდება, გულგრილად როგორ უნდა გაიარო.
მაშ ასე, დავიწყოთ.
გემრიელი კომბოსტოს რულეტების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კომბოსტოს თავი;
დაფქული ხორცი - 0,5 კგ;
ხახვი - 1 ც.;
სტაფილო - 2 ცალი;
მოხარშული ბრინჯი - 200 გრ;
Მზესუმზირის ზეთი;
ტომატის პასტა, არაჟანი, ცოტა ფქვილი;
ნიორი, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი, სანელებლები ხორცისთვის, მარილი.
გემრიელი კომბოსტოს რულეტების რეცეპტი:
1. კომბოსტო დაშალეთ ფოთლებად.ოჰ, და ეს რთული სამუშაოა: კომბოსტოს გაშიშვლება, მაგრამ მოდი ვცადოთ გაუმკლავდეთ მას.
ბევრი ადამიანი ეკითხება: როგორ სწორად დავჭრათ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებადგატეხვის გარეშე. მე ვიცი 3 დადასტურებული გზა კომბოსტოს მოჭრა:
როგორც არ უნდა მოჭრა კომბოსტო, კომბოსტოს თითოეულ ფოთოლს სქელი ძარღვები მოვკვეთე, რომ თავად ფოთოლი არ დაზიანდეს. ანუ ფურცელს უფრო ბრტყელ და ნაკლებად მტვრევად ვაკეთებ.
კომბოსტოს მოჭრას გავუმკლავდი:
2. მომზადებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ხახვი.დაფქული ხორცი სასურველია თავად მოხარშოთ. მე ამას ჩვეულებრივ ვაკეთებ, როგორც ში. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ბაზარზე, თუ იცით კარგი მომწოდებლები - ეს დაზოგავს დროს, მაგრამ მე მირჩევნია მისი დამზადება მე თვითონ.
3. დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
წვრილად დაჭრილ კომბოსტოს ნარჩენებსაც ვამატებ, ჩემს ქალიშვილს ბოსტნეულით სხვანაირად ვერ ვაჭმევ, დაჭრილი კომბოსტო კი თითქმის შეუმჩნეველია ხორცში. აქ არის პატარა საიდუმლო.
4. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და კომბოსტო.
5. ყველაფერი აურიეთ.
დადგა გადამწყვეტი მომენტი: კომბოსტოს რულონების ფორმირება.
6. ფოთლის კიდეზე (ფოთლის ნაწილთან ახლოს) მოათავსეთ 2-3 ს/კ. შიგთავსი, შიგთავსი ქვემოდან დააფარეთ, შემდეგ გვერდითი ნაწილები ზევით მოაყარეთ და ზედა ნაწილი შემოახვიეთ.დაახლოებით ასე დამემართა:
7. შეწვით კომბოსტოს რულონები მზესუმზირის ზეთში ორივე მხრიდან.
8. ჩაყარეთ ქვაბში ფენებად.
9. კომბოსტოს რულეტებს შორის გააკეთეთ სტაფილო, ნიორი, ტომატის პასტა, დაფნის ფენა.
დარჩენილი დაფქული ხორცისგან ვაკეთებ პატარა კოტლეტებს და ასევე ქვაბში ვდებ:
10. გააკეთეთ გრავი კომბოსტოს რულონებისთვის.ცალკე თასში გააკეთეთ ნარევი: არაჟანი + ტომატის პასტა + წყალი (ვისაც კომბოსტო No2 მეთოდით დაჭრა, გაუმართლა აქ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტოს წყალი) + ფქვილი.
11. ეს ნარევი დაასხით კომბოსტოს რულეტებს და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 40-50 წუთის განმავლობაში.
ახლა მთავარია მოთმინება და ლოდინი და აი რა ძნელია!
ამასობაში მოვამზადოთ წიწიბურა გარნირად და მოვამზადოთ: კიტრი, პომიდორი, მწვანე სალათი, ყველი ფეტაქსი და ზეითუნის ზეთი:
საბოლოო შედეგი იყო დაახლოებით ასეთი:
და ნაწილი ჩემი ქალიშვილისთვის, დიზაინიც მისია:
Გემრიელად მიირთვით!
ვისაც უყვარს სამზარეულოში ორი-სამი საათით "ჩაკიდება", უაღრესად გირჩევთ მომზადებას. კერძი სასიკვდილოა!
ხოლო თუ ბუნებაში აპირებთ წასვლას და გაქვთ შესაძლებლობა თან წაიღოთ ქვაბი, მაშინ აუცილებლად მოამზადეთ ან!
მოგესალმებით, ჩვენო ძვირფასო მკითხველებო. დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები ისე, რომ ისინი წვნიანი და გემრიელი იყოს. ოდესღაც კომბოსტოს რულეტები საერთოდ არ მიყვარდა. პატარა რომ ვიყავი, ვცდილობდი კომბოსტო ამეღო და შიგთავსი მეჭამა. ანუ თუ შიგთავსი გემრიელი იყო. ვფიქრობ, ბევრი ადამიანი იცნობს ამ სიტუაციას.
მაგრამ როცა გავიზარდე, ვსწავლობდი, ჯარი, ოჯახი, პრაქტიკულად დამავიწყდა რა იყო, სანამ მეუღლემ არ მოამზადა პირველი პარტია. იმდენად გემრიელია, რომ სიტყვებით ვერ აღწერ, უნდა სცადო. ჩვენ პირველ რიგში დავწერთ უმარტივეს, ძირითად და ხელმოწერის რეცეპტს. დანარჩენი რეცეპტები ასევე ძალიან გემრიელია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რაიმე საინტერესო თქვენთვის. მოდით სწრაფად გავარკვიოთ, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები.
სანამ ვუპასუხოთ კითხვას, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები, მოდით გადავხედოთ რამდენიმე რჩევას იმავე დელიკატესების მომზადებისთვის.
ქვემოთ წარმოდგენილი ყველა რეცეპტი ჩვენს მიერ გამოცდილია და საკმაოდ მრავალმხრივია. ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები შეიძლება მოხარშოთ ტაფაში, ქვაბში, ღუმელში ან ნელ გაზქურაში. არ არსებობს შეზღუდვები, ექსპერიმენტი და შექმენით თქვენი საკუთარი რეცეპტი.
კარგად, ჩვენ დავიწყებთ კომბოსტოს რულონების მომზადებას სხვადასხვა გზით.
ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მთავარია ამ რეცეპტში, ისევე როგორც სხვაში, შიგთავსში არა მხოლოდ ბრინჯის და ხორცის, არამედ შემწვარი ბოსტნეულის და მწვანილის დამატებაა. კომბოსტოს რულონები ბევრად უფრო წვნიანი იქნება.
კარგად, კომბოსტო. ჩვენ ვიღებთ არა რაიმე სახის, არამედ თხელი ფოთლებით. უმჯობესია აიღოთ ბრტყელი ფორმის კომბოსტოს თავები.
შესანიშნავი გემოს მისაღებად, გრეივში დაამატეთ მეტი არაჟანი ან მძიმე ნაღები.
ჩვენ დაგვჭირდება:
შევსებისთვის
Ნაბიჯი 1.
როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები? სად უნდა დაიწყოს? დავიწყოთ პომიდვრისა და ბოსტნეულის შეწვით. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
ეს ყველაფერი შეწვით ზეთში დარბილებამდე და დაუმატეთ ტომატის წვენი ან პასტა.
ტომატის პასტა უნდა იყოს კარგი ხარისხის და განზავდეს ერთი ჭიქა წყლით.
შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
ნაბიჯი 2.
ახლა კარგად გავრეცხოთ ბრინჯი და დავასხათ მდუღარე წყალი, გავაციოთ.
ჩვენ მოვამზადებთ დაფქულ ხორცს თქვენი მოხერხებულობისთანავე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი დაფქული ხორცი. ღორის და საქონლის ხორცის ნარევი საუკეთესოდ მუშაობს.
ნაბიჯი 3.
ახლა მოშუშულის 2/3 შეურიეთ ბრინჯს და დაფქულ ხორცს. ვამატებთ მწვანილს.
ნაბიჯი 4.
ახლა მოვამზადოთ კომბოსტო. ჯერ ამოჭერით შუა ნაწილი (ფეხები). დადგით ჩანგალზე და მოათავსეთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ გზით ფოთლები უფრო რბილი გახდება და არ გატყდება. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ ფოთლები არ გახდეს რბილი. ამას ჩვეულებრივ 2-3 წუთი სჭირდება.
იგივე შეგიძლიათ გააკეთოთ მიკროტალღურ ღუმელშიც. მაგრამ მათ თვითონ არ გამოუცდიათ, ამბობენ, რომ შედეგი იგივეა, მაგრამ ნაკლები უბედურება.
ნაბიჯი 5.
ფურცლებს ვაშორებთ სქელ ვენებს.
ფოთლები დავჭრათ სამკუთხედებად. მაგრამ ზომას ყველა თავისი გემოვნებით ირჩევს. ზოგს უფრო მოსწონს კომბოსტოს რულონები. ჩვენ მოგვწონს პატარა ზომა. ვიღებთ ერთ ფურცელს დაახლოებით 4 ნაწილად.
ახლა ჩაყრა. ბრინჯი, დაფქული ხორცი და შემწვარი 2/3 უკვე შევურიეთ სანელებლებსა და მწვანილებს. კიდევ ერთხელ შეგიძლიათ შეამოწმოთ გემო და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით.
მოამზადეთ მაღალი ქვაბი ან ქვაბი, რომელშიც მოვამზადებთ კომბოსტოს რულეტებს. ძირი შეზეთეთ ზეთით.
კომბოსტოს რულონების დაწვისგან დასაცავად, ძირში კომბოსტოს ნარჩენებს ათავსებენ. რა დაგვრჩა ჩვენი ფოთლების მოჭრა კომბოსტოს რულონებისთვის.
ნაბიჯი 7
ახლა მაგიდაზე ვდებთ ფურცელს, ვსვამთ შიგთავსს და ვახვევთ. შეგიძლიათ მიჰყვეთ დიაგრამას ფოტოზე.
და ქვაბში ჩავყაროთ კომბოსტოს რულონები.
ნაბიჯი 8
შეურიეთ ბულიონი, არაჟანი და შემწვარი ბოსტნეულის დარჩენილი 1/3. ამ შემთხვევაში ბულიონში მეტი არაჟანი (ან მძიმე ნაღები) უნდა იყოს. ასე გაცილებით გემრიელი გამოვა. მარილი ყველაფერი გემოვნებით, დაამატეთ რამდენიმე ბარდა შავი და წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. ყველაფერი აურიეთ.
ამით ვავსებთ ყველა ჩვენს კომბოსტოს რულონებს ისე, რომ ზედა ფენა ძლივს ჩანს შიგნიდან. დადგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
როცა მზად იქნება, გამოიღეთ და მიირთვით. ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ კომბოსტოს რულონების მომზადება საკმაოდ მარტივი რეცეპტის გამოყენებით.
ქვაბში ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები ძალიან გემრიელი გამოდის. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, როდესაც ის იქ არ არის? ან ვინმეს არაჟანი ან ნაღები არ უყვარს? მოდით გავარკვიოთ, როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები ჩვეულებრივ ტაფაში. ეს არის კლასიკა. ჩვენ მოვამზადეთ ეს რეცეპტი დღესასწაულისთვის, ამიტომ ბევრი ინგრედიენტია, დაახლოებით 10 პორციისთვის. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ ინგრედიენტების რაოდენობა.
ინგრედიენტები:
შესაწვავად:
Ნაბიჯი 1.
მოხარშეთ ბრინჯი. ჯერ კარგად ჩამოიბანეთ. შემდეგ საფუძვლიანად შეავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5-6 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
როდესაც მზად იქნება, გადაწურეთ წყალი სანიაღვრედან, აცალეთ ბრინჯი იქამდე, სანამ წყალი არ ამოიწურება.
ნაბიჯი 2.
მსხვილ სახეხზე გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით ხახვი, არც ისე წვრილად. შეწვით ტაფაზე დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ მორევა.
ნაბიჯი 3.
დაამატეთ ტომატის პასტა და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც მზად არის, თქვენ უნდა მოათავსოთ შემწვარი ნახევარზე ნაკლები ცალკე კონტეინერში.
ნაბიჯი 4.
უმეტეს ნაწილს დაუმატეთ წყალი, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოაყარეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით და დაფნის ფოთოლი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5.
ახლა შევსების შესახებ. შეურიეთ ბრინჯი და დაფქული ხორცი. ისევ თქვენი გემოვნებით აირჩიეთ. შემდეგ იქ დავამატებთ შემწვარი შემწვარი ნაწილის უფრო მცირე ნაწილს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
ნაბიჯი 6.
ახლა მოამზადეთ კომბოსტო, როგორც ეს აღწერილია ზემოთ მოცემულ რეცეპტში. ფეხის ნაწილი ამოჭერით, ჩანგალზე დადგით და მდუღარე წყალში ჩაუშვით. თანდათან მოაჭრათ ფოთლები ღეროდან. ოღონდ ფრთხილად არ მოხარშოთ, რომ ფოთლები რბილი გახდეს. ამას დაახლოებით 3-5 წუთი სჭირდება.
შემდეგ ფოთლებს ვაცივებთ და წყალს ამოვიღებთ.
ფოთლებს ვჭრით სქელ ძარღვებს. დავჭრათ ისინი საჭირო ზომაზე.
სასწრაფოდ მოვამზადოთ ტაფა. შეგიძლიათ ძირში მოათავსოთ არასაჭირო ფოთლები და მორთვა.
ნაბიჯი 8
ახლა მოაყარეთ შიგთავსი მომზადებულ ფოთლებს და გააბრტყელეთ კონვერტში. ტაფაში დაუყოვნებლივ მოათავსეთ კომბოსტოს რულონები ერთმანეთის გვერდით.
ნაბიჯი 9
ჩაასხით ჩვენი სოუსი ტაფაში. შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, რომ დაფაროს კომბოსტოს რულონები სოუსში.
ახლა დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 1-1,5 საათი.
მზადყოფნა შეგიძლიათ შამფურით ან კბილის ჩხირით შეამოწმოთ. როცა კომბოსტო მზად იქნება, ადვილად იჭრება.
მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტოს ასეთ რულონებს ზარმაცი ჰქვია, მაინც უნდა იმუშაოთ, თუმცა შიგთავსის ფოთლებში შეფუთვა არ გჭირდებათ. ასევე შეგიძლიათ ღუმელში მოამზადოთ ჩვეულებრივი კომბოსტოს რულონები. მომზადების პროცესში არაფერი იცვლება, გარდა ჩაშუშვისა.
ზემოთ აღწერილი რეცეპტების მომზადება ღუმელშიც ასე შეიძლება, სხვათა შორის, ასე უფრო მომწონს. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ქვაბში ან ქვაბში. სცადე და ექსპერიმენტი.
ახლა კი ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები, ასევე ღუმელში.
ინგრედიენტები:
Ნაბიჯი 1.
კომბოსტო დავჭრათ, არაფერია რთული, ყველაფერს ისე ვაკეთებთ, როგორც გინდათ, მაგრამ არც ისე უხეში.
ნაბიჯი 2.
მოხარშეთ ბრინჯი, გადაწურეთ წყალი.
ნაბიჯი 3.
სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით და შეწვით ტაფაზე. შემდეგ ვტოვებთ გაგრილებას.
ნაბიჯი 4.
ახლა აურიეთ პომიდორი არაჟანთან ერთად. Მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 5.
დაფქულ ხორცს დაუმატეთ შემწვარი ხორცი, ბრინჯი, კომბოსტო და კვერცხი. მარილი და პილპილი გემოვნებით, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 6.
ახლა თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ კოტლეტი სველი ხელებით. შეწვით ისინი ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 7
მოათავსეთ ჩვენი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ფორმაში და წაუსვით სოუსი. გააცხელეთ ღუმელი 180 ºС-ზე. ჩვენ ვაგზავნით კომბოსტოს რულონებს და ვშუშავთ 40-50 წუთის განმავლობაში.
როცა მზად იქნება, გამოიღეთ და მიირთვით. უმჯობესია მიირთვათ ცხელი არაჟანთან და მწვანილთან ერთად.
აქ კვლავ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში. კარგად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შევსება. ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში დიეტური ხორცის გამოყენებით, როგორიცაა ქათამი.
მართალია ინდაურის ან ბატის ხორცს მირჩევნია, ისინი უფრო წვნიანია. ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები ნაკლებად კალორიულია, ვიდრე ღორისა და საქონლის ხორცისგან დამზადებული, გემო კი საოცარი. ეს კერძი ლამაზად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე.
ჩვენ დაგვჭირდება:
Ნაბიჯი 1.
ჯერ ბრინჯი მოხარშეთ. აქ არაფერია რთული. როცა მზად იქნება, გააგრილეთ და გადაწურეთ ზედმეტი წყალი.
ნაბიჯი 2.
სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე. მწვანილი წვრილად დაჭერით. ბარდა, უმჯობესია გამოიყენოთ გაყინული. კონსერვის გამოყენება შესაძლებელია, მაგრამ არც ისე გემრიელი იქნება. თუ გაყინული აიღეთ, არ გჭირდებათ მისი გაყინვა.
ნაბიჯი 3.
ახლა წვრილად დაჭერით ქათმის ფილე და შეწვით ნიორთან ერთად (ასევე დაჭერით წვრილად) ტაფაში. შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როცა მზად იქნება, მოვაყაროთ პილპილი და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4.
ახლა შეურიეთ ბრინჯი, სტაფილო, მწვანილი, ბარდა და ქათამი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 5.
ახლა მოამზადეთ კომბოსტოს ფოთლები. აქ ყველაფერი ჩვეულებრივადაა. იხილეთ რეცეპტები ზემოთ. შეგიძლიათ კომბოსტო გაათეთროთ ან გამოიყენოთ მიკროტალღური.
ახლა სქელი ძარღვებიც ამოვჭრით და ფოთლებს სასურველ ზომაზე ვჭრით.
1-2 კოვზი შიგთავსი მოათავსეთ ფურცელზე და შემოახვიეთ კონვერტში. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ კომბოსტოს ყველა რულონი მოაყაროთ და გაყინოთ. და ჩვენ შეგვიძლია გავაგრძელოთ შემდგომი.
ნაბიჯი 7
ახლა მულტიქუკერში ჩაასხით ტაფის ძირში ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დარჩენილი კომბოსტოს ფოთლები. შემდეგ დაალაგეთ კომბოსტოს რულონები ფენებად.
ნაბიჯი 8
დახურეთ მულტიქუკერი და ჩართეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში. საუკეთესოდ მიირთვით ცხელი და სოუსით.
ასევე შეგიძლიათ კომბოსტოს რულონები გრეივთან ერთად ნელ გაზქურაში მოხარშოთ, ან ორთქლზე მოხარშოთ, ყველაფერი ძალიან გემრიელი გამოდის.
და ეს ყველაფერი ჩვენთვისაა. ვფიქრობ, ჩვენ შევძელით იმის გაგება, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები სხვადასხვა გზით, რათა ის წვნიანი და გემრიელი იყოს. Bon appetit, გააზიარეთ თქვენი კომენტარები ქვემოთ, შემოგვიერთდით სოციალურ ქსელებში. ყველას ნახვამდის და მოგვიანებით გნახავთ.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და წვნიანი კომბოსტოს რულონები - 4 საუკეთესო რეცეპტი.განახლებულია: 2019 წლის 11 ნოემბერი: სუბოტინ პაველი
ყველამ იცის რა არის კომბოსტოს რულონები. აქ ხომ ყველგან მზად არიან. სამზარეულოსთვის გამოიყენება დაფქული ხორცი და კომბოსტო, ხოლო კომბოსტო შეიძლება იყოს ახალი კომბოსტო ან მწნილი ან მწნილი. ასევე არსებობს რეცეპტები ჩინური და სავოიის კომბოსტოთი.
ერთ-ერთ რეცეპტში უკვე აღვნიშნე, საიდან გაჩნდა ასეთი საინტერესო სახელი, მაგრამ აქაც შეგახსენებთ. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ამ სახელწოდების კერძი გაჩნდა ფრანგული სამზარეულოს გავლენით. მას ამზადებდნენ მტრედებისგან, რომლებიც მთლიანად შემწვარი იყო. მაგრამ მოგვიანებით მათ დაიწყეს "ცრუ მტრედების" მომსახურება, სადაც დაფქული ხორცი იყო გახვეული კომბოსტოს ფოთლებში. შემდეგ გამოჩნდა კერძის ასეთი მოსიყვარულე სახელი - კომბოსტოს რულონები.
თუმცა ამ კერძს არა მხოლოდ აქ ამზადებენ. ასე რომ, ის ძალიან პოპულარულია ბალკანეთის ქვეყნებში. სხვა სახელით - სარმალე, კერძი არსებითად იგივეა. თუმცა, დოლმასაც ამზადებენ, ან ბალკანეთის ქვეყნებში - სარმას, სადაც კერძს ამზადებენ ყურძნის ფოთლებისგან, რომელშიც ბრინჯის შემცველი შიგთავსი ახვევენ, რომელიც შესაძლოა მოხარშულ დაფქულ ხორცს შეიცავდეს.
არსებობს რეცეპტები, რომლებშიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბალახის, მჟავე, რევანდის, ჭარხლის ან ჭარხლის (ჭარხლის ქვესახეობა) ფოთლები. ძირითადად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საკვები ფოთოლი, რომელიც საკმარისად დიდია გარკვეული სახის შიგთავსის შესაფუთად.
ჩემს ბლოგზე უკვე მაქვს ორი რეცეპტი, რომლებიც ძალიან გემრიელ და ნაზს ხდის. ეს არის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომლითაც ისინი მზადდება. მაგრამ ჩემს რეცეპტების გროვაში მაქვს უფრო გემრიელი ნივთები, რომლებიც გადავწყვიტე თქვენი მოხერხებულობისთვის ერთ სტატიაში გამეერთიანებინა.
გარდა ამისა, აქ, ტრადიციული რეცეპტების გარდა, ნახავთ აგრეთვე ბალკანეთის ქვეყნების სარმალეს და სარმას, თორემ ყურძნის ფოთლებისგან დამზადებულ კომბოსტოს რულეტებს.
ბოლო დროს ამ კერძს ხშირად ამზადებენ ჩინური კომბოსტოსგან. მისი ფოთლები რბილი, ნაზი და სასიამოვნო თეთრ-მწვანე ფერისაა, ამიტომ პროდუქტებიც ძალიან ნაზი და ყოველთვის გემრიელი გამოდის. და ლამაზი ჩატვირთვისთვის.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. კომბოსტოს თავი გამოყავით ცალკეულ ფოთლებად. ქვაბში აადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და ჩაყარეთ ფოთლები წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ცოტა არ გახდება რბილი. შემდეგ დაასხით მათ ცივი წყალი და გააჩერეთ ცოტა ხნით, სანამ წყალი არ დაიწურება. შემდეგ გაამშრალეთ ფოთლები ქაღალდის პირსახოცებით.
ასეთ ფოთლებში გახეხილი ხორცის შეფუთვა უფრო ადვილი იქნება. და თავად პროდუქტები აღმოჩნდება პატარა და მოწესრიგებული.
2. როცა ფოთლები ოდნავ გაცივდება, მათ უნდა მოაჭრათ ფოთლის ძირში სქელი, უხეში ძარღვი.
3. მოამზადეთ შიგთავსი. ამისათვის ხახვი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ დაფქულ ხორცს, მარილი და პილპილი. თუ დაფქული ხორცი ხორცია, დაუმატეთ 2-4 სუფრის კოვზი ადუღებული წყალი, უფრო ნაზი და გემრიელი გახდება. ასევე, არ დაგავიწყდეთ მოხარშული და გაციებული ბრინჯის დამატება. დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
თუმცა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დაფქული ხორცი - ქათამი, თევზი, ინდაური. რომელიმე მათგანთან ერთად კომბოსტოს რულონები გემრიელი გამოდის.
4. ფურცლის ფართო მწვანე ნაწილზე მოათავსეთ მზა ხორცი, 1 სუფრის კოვზი შიგთავსი საკმარისი იქნება.
5. გააბრტყელეთ ფურცელი, ჯერ გრძელ მხარეს შემოახვიეთ, ორივე მხრიდან თანაბრად. და შემდეგ გააფართოვოს შევიდა სისუფთავე როლი.
გამოდის დიდი და პატარა კომბოსტოს რულონები, რა თქმა უნდა, ერთმანეთთან მიმართებაში. ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ ასეთი პატარა პროდუქტები, მათ სიამოვნებით ჭამენ.
6. მზა პროდუქტები მოათავსეთ თბოგამძლე ფორმაში და ჩაასხით არაჟნით შეზავებულ ბულიონში, რომელსაც აუცილებლად უნდა დაიმახსოვროთ მარილი გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ შავი დაფქული პილპილი.
თუ ხორცის ბულიონი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეულის ბულიონი, ან უბრალოდ არაჟნით შეზავებული ადუღებული წყალი.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ფორმას გადააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში 40-45 წუთით.
8. მიიღეთ მზა პროდუქტები, გააჩერეთ ცოტა ფოლგის საფარის ქვეშ. კერძი ცოტა დაისვენოს.
9. შემდეგ მიირთვით, გაანაწილეთ პორციულ თეფშებზე და დაასხით სოუსი.
10, ჭამე სიამოვნებით!
ეს არის უმარტივესი რეცეპტი და მისი მომზადება მარტივი და მარტივია. ახლა განვიხილავთ სხვა რეცეპტებს. რომლებიც ასევე ადვილად მოსამზადებელია. მათი, როგორც სახელმძღვანელოს გამოყენებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი სტაფილოს ან პომიდვრის დამატებით ან დაფქულ ხორცს ან სოუსს. ან შიგთავსს დაუმატეთ სოკო, რომელიც ასევე ძალიან გემრიელი იქნება!
ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები შეიძლება მოხარშოთ წყალში ან გამოაცხვოთ ღუმელში. ამ რეცეპტს ღუმელში გამოვაცხობთ.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
უგემრიელესი კომბოსტოს რულონები მზადდება ახალი ახალგაზრდა კომბოსტოსგან. ამიტომ ვცდილობ, ეს კერძი უფრო ხშირად მოვამზადო გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში. თუ კერძს შემოდგომაზე ან ზამთარში მოამზადებთ, გაითვალისწინეთ, რომ კომბოსტო გარკვეულწილად უხეში იქნება და მისი მოხარშვისა და მთლიანად კერძის მომზადების დრო უნდა გაზარდოთ.
რეცეპტი მოცემულია ახალგაზრდა კომბოსტოსთვის. მოაცილეთ მას ზედა ფოთლები და საჭიროების შემთხვევაში გარეცხეთ ჩანგლები.
1. დაასხით წყალი დიდ ქვაბში და ადუღეთ. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ფრთხილად, რომ არ დაიწვათ, ჩაუშვით მასში მთელი კომბოსტო, ისევ ადუღეთ წყალი და ადუღეთ 5 წუთი. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ, წყალი გადაწურეთ და ოდნავ გააგრილეთ.
2. ჩანგლები მოათავსეთ საყინულეში და გააცივეთ მთლიანად. შემდეგ ამოიღეთ კომბოსტო და ამოჭერით ყუნწი.
3. კომბოსტო კვლავ მოათავსეთ მდუღარე წყალში 5 - 7 წუთის განმავლობაში, დათვალეთ დრო ადუღების შემდეგ.
ან შეგიძლიათ დაშალოთ ფოთლები უფრო მარტივი გზით.
4. დაფქულ ხორცს შეურიეთ მარილი და პილპილი, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ საყვარელი სანელებლები. კარგი იქნება დაფქული ქინძი, ცილი, პაპრიკა, მშრალი მწვანილი - ორეგანო, როზმარინი, თიამი.
5. კომბოსტო გაყავით ფოთლებად. ამოიღეთ უხეში, სქელი ვენა შუაში. თუ ფურცელი ჯერ კიდევ სქელია შუაში, მსუბუქად შეეხეთ მას ჩაქუჩით გადასაღებ ფილმში.
6. თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ 1,5 სავსე კოვზი დაფქული ხორცი და გააბრტყელეთ კონვერტში. რა თქმა უნდა, ზოგჯერ ბოლოებს კბილის ჩხირებით ამაგრებენ. მაგრამ მე ამას არ ვაკეთებ, ყველაფერი კარგად მიდის.
7. ახლა დავიწყოთ სოუსის მომზადება. ამისთვის პომიდორს ვიღებთ ჩემგან. ზაფხულში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ის წვნიანი და მწიფე იყოს. თუ ასეთი პომიდორი ჯერ კიდევ არ არის მომწიფებული, მაშინ საშინაო მარაგი მოდის სამაშველოში.
თუ ასეთი პომიდორი არ არის, მაშინ ასევე იყიდება საკუთარ წვენში გახეხილი პომიდორი, რომელიც იყიდება ქილებში. დიახ, მე ჯერ არ მითქვამს, რომ საჭიროა პომიდვრის კანი. თუ ეს ახალი პომიდორია, მაშინ მათზე ჯვრის ფორმის ნაჭერი უნდა გაიკეთოთ და მდუღარე წყლით გაწუროთ, შემდეგ კი ცხელ წყალში გააჩეროთ 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით მათ წყალი, ასე კანი ძალიან ადვილი მოსაშორებელი იქნება.
დაკონსერვებული პომიდორი კანის გარეშე მოდის და თუ არის, ისიც უნდა მოიხსნას. როგორც წესი, მისი ამოღება შესაძლებელია საკმაოდ მარტივად ყოველგვარი წინასწარი პროცედურის გარეშე.
8. როცა პომიდორს დაამუშავებთ და კანს მოაშორებთ, უნდა დაჭრათ პატარა კუბიკებად.
9. შემდეგ შეურიეთ პომიდორი, ბულიონი და სოიოს სოუსი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი.
10. მზა კომბოსტოს რულეტები მოათავსეთ წინასწარ მომზადებულ და მცენარეული ზეთით ცხიმგამცველ ფორმაში, ნაკერი ქვევით, რომ არ გაიშალოს.
11. მოასხით მომზადებული სოუსი ყველაფერს.
12. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ხარშეთ 1 საათი.
13. მზა კომბოსტოს რულეტები ნაწილებად მიიტანეთ არაღრმა თეფშზე, მოასხით სოუსი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და სურვილისამებრ მორთეთ არაჟნით.
14. ჭამე სიამოვნებით!
აი კიდევ ერთი რეცეპტი ტომატის წვენით, მაგრამ ხორცის გარდა გამოვიყენებთ ბრინჯს და სოკოს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. კომბოსტოს თავში მოაცილეთ ზედა ფოთლები და საჭიროებისამებრ ჩამოიბანეთ.
2. დიდ ქვაბში ჩაასხით წყალი და ადუღეთ, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ კომბოსტო 5 - 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ჩანგლები, გამოუშვით წყალი და ოდნავ გააგრილეთ. შემდეგ დაყავით ფოთლებად. ამის გაკეთების ორი გზა არსებობს. ან სასწრაფოდ მოაჭერით ყუნწი, ან ძირში ამოაჭერით თითოეული ფოთოლი და შემდეგ სათითაოდ მოაცილეთ.
ორივე შემთხვევაში ფურცლის შუაში გასქელება უნდა შეწყვიტოთ.
3. ბრინჯი ადუღეთ მარილიან წყალში ნახევრად მოხარშვამდე - 8 წუთი.
4. გარეცხეთ სოკო და დაჭერით წვრილად. თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი გაყინული სოკო, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი. შემდეგ კომბოსტოს რულონებს ტყის არომატი ექნება.
5. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. რაც უფრო პატარაა მით უკეთესი.
6. ხახვი შეწვით ზეთში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება. დაუმატეთ დაჭრილი სოკო და შეწვით კიდევ 3 წუთი, თან ურიეთ.
7. შემდეგ გადააქციეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო. შეწვით ხახვთან და სოკოსთან ერთად კიდევ 3 წუთი. არ დაგავიწყდეთ მორევა, რომ ბოსტნეული არ დაიწვას.
8. ბოსტნეული ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ შეურიეთ დაფქულ ხორცს და მოხარშულ ბრინჯს. საფუძვლიანად აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
9. კომბოსტოს ფოთოლი დადეთ მაგიდაზე, მოაყარეთ 1,5 - 2 სუფრის კოვზი დაფქული ხორცი და ფრთხილად გაახვიეთ კონვერტში. თუ ფოთლები საკმარისად პატარაა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი ფოთოლი ერთდროულად.
10. კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ სითბოს მდგრად საცხობ ფორმაში, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ და დაასხით ტომატის წვენი.
11. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45-50 წუთით და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება. მზადყოფნის შემოწმება შეგიძლიათ ყალიბის ამოღებით და ერთი კომბოსტოს რულეტის ამოხსნით. დაფქული ხორცი და ბრინჯი მთლიანად უნდა იყოს მოხარშული.
12. მიირთვით არაჟანთან და ახალდაჭრილ მწვანილთან ერთად.
13. ჭამე სიამოვნებით!
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. კომბოსტოს დიდი თავიდან ამოიღეთ ფოთლები ერთ-ერთი შემდეგი მეთოდით. თუ მათ უმი კომბოსტოდან ამოიღებთ, უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ, წყალი გადაწურეთ და გააგრილეთ. ამოიღეთ უხეში ვენა ფურცლის შუაში, რათა გაადვილოთ შეფუთვა.
2. მაგიდაზე დადეთ ფოთლები და მოაყარეთ მარილი და დაფქული წითელი პილპილი. წიწაკის ოდენობა თავად მიიღეთ, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოგწონთ ცხარე კერძები. თუ თქვენ ამზადებთ ბავშვებს, მაშინ შეგიძლიათ გამოტოვოთ წიწაკა.
3. რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე ჩაშუშული ხორცი, რაც გაქვთ, ან რომლის მომზადებაც უფრო ადვილია. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხვრის, ძროხის, ღორის ან სხვადასხვა ხორცის ნარევი. ის უნდა გაიაროს ხორცსაკეპ მანქანაში.
4. ბრინჯს დაასხით მცირე რაოდენობით მარილიანი წყალი და ადუღეთ ნახევრად მოხარშვამდე, დაახლოებით 8 წუთი.
5. ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით დაქუცმაცებულ ქონის ნაჭრებთან ერთად.
6. პური გახსენით ცივ ბულიონში, შემდეგ გაწურეთ და დააქუცმაცეთ.
7. შეურიეთ ხორცი, ხახვი შემწვარი ქონი და პურის ნატეხი. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
8. კომბოსტოს თითოეულ ფოთოლში მოათავსეთ დაახლოებით 1,5 სუფრის კოვზი დაფქული ხორცი. მოაყარეთ ისინი კონვერტში და მოათავსეთ ცეცხლგამძლე საცხობ ფორმაში.
9. ჩაასხით ბულიონში. თუ ხორცის ბულიონი არ არის, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი.
10. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ სანამ მზადდება 40-45 წუთის განმავლობაში.
11. მიირთვით დაქუცმაცებული მწვანილით ან უბრალოდ დაამშვენეთ კერძი ამით. სურვილისამებრ, ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი.
12. ჭამე სიამოვნებით!
ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ახალი კომბოსტოსგან, არამედ მჟავე კომბოსტოსგან. ამისთვის კომბოსტოს დადუღებისას ძირზე, ტაფის შუაში მოათავსეთ მთლიანი კომბოსტოს ფოთლები. ისინი დუღდება და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში.
ადრეც, ბებიაჩემმა კომბოსტოს პატარა თავები დაამარილა და შუა ტაფაში მოათავსა. შემდეგ კი კომბოსტოს ასეთ თავს იყენებდნენ კერძის მომზადებისას.
სხვათა შორის, ის წარმოუდგენლად გემრიელია და უბრალოდ კარაქით არის გაჟღენთილი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. გარეცხეთ ბრინჯი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მარილიან წყალში არ მოიხარშება.
2. წვრილად დაჭერით 3 თავი ხახვი, ან დაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში დიდი მავთულის თაროს მეშვეობით.
3. მოამზადეთ შიგთავსი. ამისათვის შეურიეთ დაფქული ხორცი, დაჭრილი ხახვი, მოხარშული ბრინჯი, მარილი და პილპილი, დაუმატეთ 3 - 4 სუფრის კოვზი ადუღებული წყალი. შემდეგ ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.
4. მოამზადეთ მჟავე კომბოსტოს ფოთლები. თუ მათზე გასქელება არ მოიხსნება, მაშინ ისინი უნდა მოიჭრას. შემდეგ მოაყარეთ დაფქული ხორცი და გააბრტყელეთ კონვერტში.
5. დარჩენილი 3 ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად. შეწვით ზეთში.
6. კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ ღრმა ტაფაში ან პატარა ქვაბში. მოაყარეთ შემწვარი ხახვი და დაასხით ხორცის ბულიონში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი. გემრიელიც იქნება.
7. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მანამ, სანამ ოდნავ არ ადუღდება; აქტიური ადუღება არ არის მიზანშეწონილი. შემდეგ დახურეთ სახურავი და ადუღეთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნება.
ერთი საათის შემდეგ აიღეთ ნიმუში, კომბოსტოც და ხორციც მზად უნდა იყოს.
8. როცა მზად იქნება, დავახუროთ თავსახური და ყველაფერს არაჟანი მოვასხათ. ადუღეთ და მაშინვე გამორთეთ. შემდეგ ცოტა ხნით გააჩერეთ, რომ კერძი ადუღდეს.
9. მიირთვით ტაფიდან არაჟნის სოუსით და მორთეთ მწვანილით.
ეს კომბოსტოს რულონები მეორე დღეს ძალიან გემრიელია. ისინი გაჯერებულია მთელი მათი წვენით და იძენენ ძალას. ამიტომ მოამზადეთ ისინი რეზერვში, რათა მეორე დღესაც სცადოთ.
გერმანიაშიც ამზადებენ ამ კერძს და მათი დაფქული ხორცის შეფუთვა შესაძლებელია არა მხოლოდ თეთრი კომბოსტოს ფოთლებში. ამისთვის სავოის კომბოსტო შეიძლება გამოვიყენოთ. ისე, ეს მართალია, მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს გერმანული კერძი ჩვენთვის ნაცნობი კომბოსტოთი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
ხდება ისე, რომ გარნირად მიირთმევენ მოხარშულ კარტოფილს. ამიტომ, გაითვალისწინეთ ეს. ხოლო თუ გსურთ საყვარელი ადამიანების გერმანული სტილის კომბოსტოს რულონებით კვება, მოხარშეთ კარტოფილი.
მომზადება:
1. კომბოსტოს ფურცლები დავჭრათ და მარილიან წყალში ვხარშოთ ნახევრად მოხარშვამდე, შემდეგ გადავწუროთ ქილაში, რომ ზედმეტი წყალი გამოვიდეს. შემდეგ ათქვიფეთ ან ამოჭერით ფოთლების შესქელებული ნაწილები.
2. მომზადებულ დაფქულ ხორცს დაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
დაფქულ ხორცში წყალი საჭიროა, რომ შევსება ნაკლებად მკვრივი და უფრო ნაზი და წვნიანი გახდეს. ძროხის დაფქულ ხორცს თითქმის ყოველთვის უნდა დაუმატოთ ცოტა წყალი.
3. მაგიდაზე დადეთ ფოთლები და მსუბუქად მოაყარეთ გემოვნებისა და არომატისთვის დაჭრილი მუსკატის კაკალი.
4. თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ ძეხვის ფორმის შიგთავსი და შემოახვიეთ კონვერტში.
5. შეწვით კომბოსტოს რულონები ნაღში ან მცენარეულ ზეთში ყველა მხრიდან, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.
6. შემდეგ მჭიდროდ მოათავსეთ ტაფაზე მაღალი გვერდებით, ან ცეცხლგამძლე საცხობ ფორმაში. შეავსეთ ნახევრად ცხელი წყლით. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
8. ყალიბს დააფარეთ თავსახური და თუ ყალიბს თავსახური არ აქვს, მჭიდროდ შემოახვიეთ ფოლგა.
9. შედგით ღუმელში 45 - 50 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
10. მზა კომბოსტოს რულეტები მოათავსეთ ფორმიდან, დარჩენილი სოუსი მსუბუქად გასქელეთ ფქვილით და შეაზავეთ სანელებლებით გემოვნებით.
11. მიირთვით მომზადებული სოუსით, მორთული მწვანილით.
12. ჭამე სიამოვნებით!
სურვილისამებრ მიირთვით წინასწარ მოხარშულ კარტოფილთან ერთად.
ძალიან საინტერესო რეცეპტი კომბოსტოს რულონებისთვის, რომელსაც ამზადებენ რუმინეთში. ასე რომ, ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ ისინი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. დიდ ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ქვაბის ნახევარზე ცოტა ნაკლები დაგჭირდებათ. კომბოსტოს ჩანგლები მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის ნახევარი გასვლის შემდეგ კომბოსტოს თავი მეორე მხარეს გადააბრუნეთ.
2. გამორთეთ წყალი და კომბოსტო კიდევ 10 წუთით გააჩერეთ მდუღარე წყალში. შემდეგ კომბოსტოს თავი ამოიღეთ წყლიდან და წყალი გადაწურეთ და გააგრილეთ.
3. კომბოსტოს თავი ფოთლებად დაშალეთ და ფოთლის ძირში გასქელება მოაჭერით, ან ჩაქუჩით მსუბუქად დაჭერით, გადააფარეთ ფილა.
4. ხახვი დავჭრათ წვრილ კუბიკებად და შევწვათ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
5. დაუმატეთ დაფქული ხორცი და შეწვით ხახვთან ერთად, სანამ ფერი არ შეიცვლება, კუბიკებით დაამტვრევთ მუწუკებს. დაამატეთ ჭიქა ცხელი წყალი, მარილი და პილპილი.
6. შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი, აურიეთ და ყველაფერი ერთად მოხარშეთ, სანამ მთელი სითხე არ შეიწოვება, ანუ დაახლოებით 10 წუთი. ამ დროის განმავლობაში ბრინჯი ნახევრად მოხარშულ მდგომარეობას მიაღწევს.
7. მიღებული შიგთავსი ოდნავ გააგრილეთ, მოათავსეთ კომბოსტოს ფოთოლზე და გააბრტყელეთ კონვერტში.
8. შებოლილი ღორის ნეკნები გამოჭერით ხორცი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოურიეთ მჟავე კომბოსტო. ან არ აურიოთ, უბრალოდ მოამზადეთ მჟავე კომბოსტო კერძში დასამატებლად.
9. საცხობ ფორმაში მოათავსეთ ფენებად - მჟავე კომბოსტოს ფენა ხორცით ნეკნებიდან, შემდეგ კომბოსტოს რულეტების ფენა და ისევ მჟავე კომბოსტოს ფენა ხორცით.
10. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით ფორმაში.
11. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 2 საათის განმავლობაში.
12. სარმალე ჩვეულებრივ მიირთმევენ მამალიგასთან - სიმინდის ფაფასთან ერთად.
შებოლილ ხორცად შეიძლება გამოვიყენოთ ნებისმიერი ხორცი - ლორი, ბეკონი და შებოლილი ქონიც კი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. პურს ქერქები მოაჭერით და რძეში ჩაასველეთ. როცა პური ადუღდება, ოდნავ გაწურეთ და დაჭერით.
2. ხახვი დავჭრათ ძალიან პატარა კუბებად. შეურიეთ დაფქული ხორცი, პური, გარეცხილი ბრინჯი, მარილი და პილპილი. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. კომბოსტოდან ამოიღეთ ფოთლები და მოათავსეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. თუ კომბოსტოს თავი მკვრივია და ფოთლების ამოღება შეუძლებელია, მაშინ კომბოსტოს მთელი თავი უნდა მოათავსოთ მდუღარე წყალში. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, ხოლო თუ კომბოსტო ძალიან მკვრივია და ფოთლები მყარია, კიდევ 10 წუთი გააჩერეთ მდუღარე წყალში.
ამოიღეთ მყარი ვენები ფოთლებიდან.
4. კომბოსტოს ფოთოლზე მოაყარეთ დაფქული ხორცი და შეფუთეთ კონვერტში.
5. ღრმა ტაფაში ან პატარა ქვაბში გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით მასში ტომატის პასტა 2 წუთის განმავლობაში.
6. კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ მკვრივ რიგებად და მთლიანად შეავსეთ მდუღარე წყლით.
7. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ თავსახურის ქვეშ ბოლომდე მოხარშვამდე 40 - 50 წუთის განმავლობაში, ამ ხნის განმავლობაში მზად უნდა იყოს კომბოსტოც და დაფქული ხორციც.
თუმცა, როგორც წესი, თუ კომბოსტო უკვე მზადაა, მაშინ დაფქული ხორციც მზადაა.
8. მიირთვით მწვანე ხახვით ან დაჭრილი ახალი მწვანილით მოფრქვეული.
9. ჭამე სიამოვნებით!
აი კიდევ ერთი რეცეპტი. ასე ამზადებენ კომბოსტოს რულონებს მოლდოვაში და მათ ამზადებენ ახალი ან დაკონსერვებული ყურძნის ფოთლებისგან. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ მათი მომზადება კომბოსტოსთან ერთად.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს კომბოსტოს რულონები მზადდება ყურძნის ფოთლებისგან. მათი ყიდვა დღეს არ არის რთული. დაკონსერვებული ფოთლები იყიდება სპეციალურ განყოფილებებში, რომლებიც ყიდიან მწნილ კოჭას, სხვადასხვა კორეულ სალათებს და მწნილებს. ან ბაზარზე არსებულ მსგავს განყოფილებებში.
თუმცა, თუ თქვენ ვერ იყიდეთ ასეთი ფოთლები, მოხარშეთ ჩვეულებრივი კომბოსტოსგან.
ჩვენ დაგვჭირდება:
შევსებისთვის:
მომზადება:
1. სიმინდის მარცვლებისგან კერძების მომზადებისას ის წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი. როგორც წესი, გაჟღენთის დრო არის მინიმუმ 3-4 საათი. ან მარცვლეული გაჟღენთილია ღამით.
გასაჟღენთად, უბრალოდ უნდა დაასხათ ბურღულეულს ოთახის ტემპერატურის ადუღებული წყალი და გააჩეროთ საჭირო დრო. შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
2. ადუღეთ სიმინდის მარცვლები, სანამ ნახევარი არ მოიხარშება მარილიან წყალში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თუ ფაფაში წყალი დარჩა, გადაწურეთ და ფაფა გაგრილეთ.
3. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვშუშოთ ნაღში ან კარაქში.
4. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ოხრახუშის ფესვი. ასევე შეგიძლიათ დაჭრათ ისინი პატარა ზოლებად. შეწვით ხახვთან ერთად, დროდადრო ურიეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
5. ხორცი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში დიდი გრილის მეშვეობით, ან დაჭერით ძალიან პატარა კუბებად. Მარილი და პილპილი.
6. პომიდორს გაუკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭერი, გაწურეთ მდუღარე წყლით, გააჩერეთ ცხელ წყალში 3 - 4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და მოიცილეთ კანი. დავჭრათ პატარა კუბებად.
7. შეურიეთ შემწვარი ბოსტნეული, მოხარშული მარცვლეული და ხორცი. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და დაჭრილი მწვანილი, საკმარისი იქნება 2-3 სუფრის კოვზი უკვე დაჭრილი მწვანილი. შევურიოთ შიგთავსი.
8. თუ ახალგაზრდა ყურძნის ფოთლებს იყენებენ, ისინი უნდა დაიწვას. შემდეგ ფოთლის ძირში ძარღვების გასქელებასთან ერთად ამოჭერით ფურცლები.
თუ თქვენ იყენებთ დაკონსერვებულ ყურძნის ფოთლებს, მათი დაწვა აღარ გჭირდებათ. და არსებული გასქელება უნდა მოიჭრას.
9. თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ ცოტაოდენი დაფქული ხორცი და შეფუთეთ პატარა კონვერტებში.
10. კომბოსტოს რულონები მკვრივ რიგებად მოათავსეთ ქვაბში, ზემოდან დააფარეთ დარჩენილი ფოთლები.
11. ჩაასხით ხორცის ბულიონში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დახურული სახურავით 45-50 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე.
12. სუფრასთან მიტანისას კომბოსტოს რულეტებს მოასხით არაჟანი. ისიამოვნეთ ჭამით!
გთავაზობთ ყურძნის ფოთლებისგან დამზადებული კომბოსტოს რულონების კიდევ ერთ რეცეპტს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი და გახსენით მარილიან წყალში ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში.
2. შემდეგ ადუღეთ ნახევრამდე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და გააცივეთ.
3. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად. წვრილად დაჭერით კამა და ქინძი. თუ არ მოგწონთ კილანტროს სუნი, შეცვალეთ იგი ოხრახუშით.
4. დაფქულ ხორცში მოათავსეთ გაცივებული ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაუმატეთ 5-6 სუფრის კოვზი ცივი ადუღებული წყალი. ეს საშუალებას მისცემს დაფქულ ხორცს უფრო წვნიანი და ნაზი გახდეს.
5. თუ ყურძნის ახალი ფოთლები გამოიყენება, უნდა დაასველოთ მდუღარე წყალი. თუ ფოთლები დაკონსერვებულია, მაშინ მდუღარე წყალი აღარ არის საჭირო. ორივე ფოთოლზე ამოაჭერით ფოთლის ძირში შესქელება და ამოაჭერით კალმები.
6. მომზადებულ ფოთოლზე მოაყარეთ დაფქული ხორცის კოვზი და გააბრტყელეთ კონვერტში.
7. მოამზადეთ სქელკედლიანი ყალიბი, ქვედა ყურძნის ფოთლები მოაყარეთ. შემდეგ სარმა მჭიდროდ დააფინეთ და ზემოდან მოაფარეთ ფოთლები.
8. სარმას დაასხით ცხელი წყალი ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს ზედა ფენა. დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 1 საათი, სანამ კერძი მზად არ იქნება.
9. სარმა შეგიძლიათ არაჟნით მიირთვათ.
ჩვენ შევხედეთ, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები ხორცით. ერთ-ერთ წინა სტატიაში მივეცი. აქ არის რეცეპტი დაფქული თევზით.
შიგთავსი კომბოსტოს რულეტებს ამზადებენ მხოლოდ ერთი თევზით, შიგთავსში ასევე ემატება სოკო, წიწიბურა ან ტრადიციული ბრინჯი. დღეს შიგთავსს დავამატებთ კვერცხებს და მოვამზადებთ თეთრი ღვინის სოუსს. რეცეპტი ძალიან გემრიელია, აუცილებლად გაითვალისწინეთ.
ჩვენ დაგვჭირდება:
გარნირებისთვის – მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.
მომზადება:
1. დაფქვით თევზი კვების პროცესორში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. კვერცხები გავყოთ გულებსა და ცილებად. დაგვჭირდება ყველა ცილა და ორი გული. დაფქულ თევზს დაუმატეთ ცილა. თანდათან დაასხით ნაღები, ხოლო დაფქული ხორცი განუწყვეტლივ ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.
3. გამოაცალკევეთ ფოთლები კომბოსტოსგან ერთ-ერთი შემდეგი მეთოდით, ან ყუნწის ამოჭრით და ფოთლების მოცილებით. ან კომბოსტოს მთელი თავი ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ 1 - 1,5 ს/კ. კოვზები დაფქული ხორცი და გადაახვიეთ რულეტები წაგრძელებული კონვერტების სახით.
5. შემწვარი ტაფაზე წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ კომბოსტოს რულეტები ნაკერების მხრიდან ქვემოთ. ჩაასხით ბულიონი, დაამარილეთ გემოვნებით და ღვინო, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გადააფარეთ პირსახოცებით. მნიშვნელოვანია, რომ კომბოსტოს რულონები თბილი იყოს.
6. მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის გადაწურეთ სითხე კომბოსტოს რულონებიდან და, საჭიროების შემთხვევაში, გადაწურეთ ტილოთი. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე შესქელებამდე. შემდეგ გააცივეთ.
7. ათქვიფეთ ორი კვერცხის გული, დაამატეთ ცოტა გაციებული სოუსი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ შეურიეთ მთელ სოუსს, მსუბუქად ათქვიფეთ.
8. სოუსი ოდნავ გააცხელეთ, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. გასინჯეთ მარილი და საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ და დაფქული შავი პილპილი.
9. მიირთვით კომბოსტოს რულეტები სოუსით. გარნირად მიირთვით მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.
10. ჭამე სიამოვნებით.
კომბოსტოს ყველა რულონის მოხარშვა ხორცის შიგთავსით არ შეიძლება. ზოგჯერ შვებისთვის, ან მარხვის დროს, ან უბრალოდ ვეგეტარიანელებისთვის, შეგიძლიათ სამარხვო კერძი მოამზადოთ. და აქ არის ერთ-ერთი ასეთი გემრიელი რეცეპტი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. კომბოსტოს ზედა ფოთლები მოაცილეთ და ცხელ მარილიან წყალში შეწვით. გამოთვალეთ დაახლოებით რამდენი ფოთოლი დაგჭირდებათ შიგთავსის მომზადებისთვის.
ჩაყრილი კომბოსტოს რულეტები ძალიან გემრიელი და ნაზი აღმოჩნდება, თუ ფოთლებს ცხელ რძეში მოშუშავთ.
თითოეული ფოთლიდან ამოიღეთ უხეში ძარღვი ფოთლის ძირში შესქელების სახით. თუ კომბოსტო ძველია და კომბოსტოს ფოთოლი კვლავ სქელი რჩება მოჭრილ ადგილზე, შეგიძლიათ მსუბუქად დაარტყით ჩაქუჩით გადასაღებ ფილმში, რათა არ დააზიანოთ ბოჭკოები.
2. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ კარაქში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.
3. დაამატეთ პატარა კუბიკებად ან ზოლებად დაჭრილი სტაფილო და ოხრახუშის ფესვი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
4. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ გაციებულ ბოსტნეულს. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი რტოები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. კომბოსტოს ფურცლები შეავსეთ ბოსტნეულისა და კვერცხის ნარევით. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ისინი კონვერტის ან უფრო თხელი "მილის" სახით, ჩვეულებრივი იერსახის დივერსიფიკაციისთვის.
6. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. კომბოსტოს ფოთლების ადუღებიდან დარჩენილი რძე ჩაასხით, თუ გამოგიყენებიათ. თუ ფოთლები წყალში დაასველეთ, დაამატეთ ჭიქა ან ნახევარი წყალი.
7. ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კომბოსტოს რულეტები შეწვით ღუმელში, სანამ კომბოსტო მზად არ იქნება. დრო დამოკიდებულია იმაზე, თქვენი კომბოსტო ახალგაზრდაა თუ ძველი. ახალგაზრდა კომბოსტოსთვის საკმარისია 30-35 წუთი ჩაშუშვა. ძველი კომბოსტოსთვის დრო შეიძლება გაიზარდოს ერთ საათამდე.
9. მიირთვით მიღებული სოუსით, რომელიც მზადდება არაჟნისა და რძის ან წყლისგან. მორთეთ მწვანილის ყლორტით ან დაჭერით და ზემოდან მოაყარეთ.
და ბოლოს, მინდა შემოგთავაზოთ კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც განსხვავდება იმით, რომ ის მზადდება არა ღუმელში ან ტაფაში, არამედ მიკროტალღურ ღუმელში. ვინაიდან სამარხვო კომბოსტოს რულეტებზე უკვე გადავედით, მათთან ერთად დავასრულებთ. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, მათი მოხარშვა შესაძლებელია ხორცთან ერთად.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. კომბოსტოს ფურცლები მოათავსეთ მიკროტალღურ ჭურჭელში, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთით, ჩართეთ სრული სიმძლავრით.
2. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. პომიდორს კანი დაასხით მდუღარე წყალი და შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. მოამზადეთ ვეგეტარიანული ხორცი. ამისათვის შეურიეთ ბრინჯი მარცვლეულს. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. ჩანგლით ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ დაფქულ ხორცს. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. შიგთავსი მოათავსეთ იქამდე გაციებულ კომბოსტოს ფოთლებში. არ დაგავიწყდეთ მათგან უხეში, ხისტი ძარღვების მოჭრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში კომბოსტოს რულონების გადახვევა გაგიჭირდებათ და ისინი დიდი და მახინჯი აღმოჩნდებიან.
6. მზა პროდუქტები მოათავსეთ მიკროტალღოვან ჭურჭელში, ჩაასხით ბულიონში. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრის განმავლობაში.
7. მიირთვით არაჟანთან ან კეტჩუპთან და ახალ მწვანილთან ერთად. ისიამოვნეთ ჭამით!
ეს, ალბათ, დღეს ყველაფერია რეცეპტების საფუძველზე. შედეგი არის კარგი არჩევანი, საიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის.
უფრო დეტალურად მინდა ვისაუბრო იმაზე, რომ კომბოსტოს რულონების შეფუთვის რამდენიმე გზა არსებობს. იმისათვის, რომ სიტყვებით არ ავხსნათ, თუ როგორ კეთდება ეს, გირჩევთ უყუროთ მოკლე ვიდეოს ამ თემაზე.
თუმცა, მათი გაბრტყელება შესაძლებელია კიდევ უფრო გრძელ რულეტებად და ასევე შესაძლებელია რულონებად გადახვევა ღია კიდეებით.
სხვათა შორის, პროდუქტების წინასწარ დამზადება და საყინულეში შეყვანა შესაძლებელია. ხოლო როცა ლანჩზე ან ვახშამზე შეწუხების დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ, ოდნავ გაალღოთ და ძალიან სწრაფად მოხარშოთ. მაგრამ ამას ალბათ ბევრი აკეთებს!
ახლა, ალბათ, ეს ნამდვილად არის. ვფიქრობ, დღევანდელი სტატია დაგეხმარებათ მოამზადოთ გემრიელი კომბოსტოს რულონები მარტივი რეცეპტების გამოყენებით. და მათ, ვისაც უკვე აქვთ საკუთარი რეცეპტები, შეუძლიათ იპოვონ რაიმე ახალი და სასარგებლო დღევანდელ არჩევანში.
რჩება მხოლოდ იმის თქმა: "მოამზადე კომბოსტოს რულონები!" ეს არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი! მოამზადეთ სხვადასხვა გზით და მიირთვით ჯანმრთელობისთვის!
Გემრიელად მიირთვით!
