რეცეპტი No1: მარტივი და სწრაფი
რაც დაგჭირდებათ:
1. 200 მლ ცხიმიანი არაჟანი;
2. 150 გრამი ფქვილი;
3. 50 გრამი შაქარი;
4. ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი და მარილი.
დიახ, დესერტის შემადგენლობა ძალიან მარტივია, მაგრამ კერძი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. არაჟანი უნდა შეურიოთ შაქარს, დაუმატოთ მარილი და გამაფხვიერებელი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, რომელიც სასურველია წინასწარ გაცრათ. შეცვალეთ ცომი, რომელიც არ უნდა იყოს წებოვანი, მისი სწორი კონსისტენცია რბილი და ელასტიურია.
მზა ცომი უნდა გავაბრტყელოთ ბურთულად, შევფუთოთ პლასტმასში და მოვათავსოთ მაცივარში ერთი საათით. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომი გადაიტანეთ დაფაზე, რომლის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 10 მმ. ცომიდან ამოჭერით ფიგურები (შეგიძლიათ უბრალოდ ჭიქით ამოჭრათ წრეები). ფუნთუშები მოათავსეთ მშრალ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში და მოხარშეთ საშუალო ტემპერატურაზე.
სწორედ ამას შეიძლება ეწოდოს თანამედროვე სამზარეულოს სტანდარტი. არაჟანზე დაფუძნებული ნამცხვრები ყოველთვის კარგად გამოდის და ძალიან სწრაფად მზადდება. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ ფუნთუშებს დამატებით მოაყაროთ შაქრის პუდრა, დაქუცმაცებული თხილი ან შოკოლადი. მაგრამ ყოველგვარი დანამატების გარეშეც კი, დესერტი მხოლოდ ხელზე იქნება.
რეცეპტი No2: მარგარინთან ერთად
რაც დაგჭირდებათ:
1. 250 გრამი მარგარინი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქიც);
2. 200 მლ არაჟანი;
3. კილოგრამი ფქვილი;
4. ორი კვერცხი;
5. 100 გრამი შაქარი;
6. ცოტაოდენი სოდა, რომელიც ცომში დამატებისას ძმრით უნდა ჩააქროთ (სოდის ნაცვლად შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი, რომლის ჩაქრობა არ არის საჭირო).
ამ რეცეპტის მიხედვით ცომის მოსამზადებლად მარტივი და გემრიელი ფუნთუშების ფოტოთი არაჟანით, ჯერ უნდა გაადნოთ მარგარინი ან კარაქი (წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში). დაამატეთ შაქარი, აურიეთ. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები და ჩაასხით მარგარინში, დაუმატეთ არაჟანი და სოდა. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.
ახლა თქვენ უნდა თანდათანობით დაამატოთ ფქვილი ცომში, მუდმივად მოზილეთ ცომი. როცა მზად იქნება, გააკეთეთ სამი ბურთი, შეფუთეთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში ერთი საათით. შემდეგ გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი ფენად და ამოჭერით ფიგურები და წრეები. ორივე მხრიდან თითოეული წრე ჩაყარეთ შაქარში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. მოხარშეთ 200 გრადუსზე ფაქტიურად 15 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი No3: ვანილის არომატით
რაც დაგჭირდებათ:
1. 500 მლ ცხიმიანი არაჟანი;
2. 100 გრამი შაქარი და ტომარა ვანილის შაქარი;
3. გამაფხვიერებელი ან სოდა, რომელიც ძმრით უნდა ჩააქროთ;
4. სოდა და ფქვილი.
ამ ნაზი ფუნთუშების მოსამზადებლად არაჟანს დაუმატეთ მარილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და ვანილის შაქარი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, რომ ცომი გლუვი იყოს. ფქვილის ზუსტი რაოდენობა შეგიძლიათ თვალით დაადგინოთ - ცომის სწორი კონსისტენცია ხელზე არ უნდა გეწებოთ, ის არის პლასტიკური და რბილი.
როგორც სხვა არაჟნის ცომის შემთხვევაში, ის უნდა ჩამოყალიბდეს ბურთად, შეფუთოთ საკვებ ფილმში და შედოთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ცომი გაყავით ორ ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ თხელ ფენად. ამოჭერით ფორმები და წრეები. ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ შაქარი და შედგით ღუმელში 20 წუთით 180 გრადუსზე.
რჩევა! : მარტივი და გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით, როგორც ხედავთ, ინგრედიენტებით ძალიან მოკლეა. მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ცომი გემოვნებით უფრო საინტერესო გახადოთ თხილისა და ჩირის, მარმელადის და შოკოლადის დამატებით.
რეცეპტი No4: შვრიის ფაფით
რაც დაგჭირდებათ:
1. ჭიქა ფქვილი;
2. 150 გრამი შვრიის ფაფა;
3. 150 მლ უცხიმო არაჟანი;
4. ნახევარი ჯოხი კარაქი;
5. 100 გრამი შაქარი;
6. ერთი კვერცხი, 100 მლ თხევადი თაფლი, სოდა (ჩააქრეთ ძმრით).
ბლენდერის გამოყენებით შვრიის ფაფა უნდა გახეხოთ, სანამ ფქვილი არ გახდება. საცხობი სოდა შეურიეთ ფქვილს და დაუმატეთ ჩვეულებრივ ფქვილს. გახეხეთ კარაქი შაქართან ერთად, დაუმატეთ თაფლი და არაჟანი, კვერცხი. მონაცვლეობით დაამატეთ კოვზი შვრიის ფაფა და კოვზი ჩვეულებრივი ფქვილი. ცომი უნდა იყოს სქელი.
ცომის ფენა პერგამენტის ქაღალდზე მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უბრალოდ სუფრის კოვზი. საკმარისია ფუნთუშები გამოაცხვოთ 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნამცხვრებს არაჟნით ბევრი უპირატესობა აქვს. უპირველეს ყოვლისა, ეს დაკავშირებულია მომზადების სიჩქარესთან: 15 წუთი - და ის მზად არის! და ყოველთვის ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ ცომთან დაკავშირებით რამდენიმე ნიუანსი იქნება გათვალისწინებული. სწრაფი და გემრიელი - ორცხობილების რეცეპტი არაჟნით ადვილად აღწერია სწორედ ასე.
არაჟნის ცომით მომზადებული ნამცხვრები ყოველთვის ძალიან ნაზი და რბილია და დიდხანს არ ჩერდება. უფრო მეტიც, მეორე-მესამე დღეს გამომცხვარი კიდევ უფრო გემრიელი ხდება, ვიდრე ახლახან ამოღებული ღუმელიდან. თუ, რა თქმა უნდა, მოსამზადებლად კარგი, ცხიმიანი არაჟანი გამოიყენებოდა. კარგია, თუ ხელნაკეთია, თუმცა შეგიძლიათ უგემრიელესი ფუნთუშების გამოცხობა მაღაზიაში ნაყიდი არაჟნით, ცომს დაუმატოთ კარაქის ნაჭერი.
დიახ! მაგრამ იმ პირობით, რომ არაჟანი არის ხელნაკეთი და ძალიან, ძალიან ცხიმიანი, კრემის მსგავსად. ის უნდა იყოს სქელი და ფაქტიურად დანით დაჭრილი. თუ თქვენ გაქვთ არაჟანი 40% ცხიმიანობით, გაზარდეთ მისი რაოდენობა 220 გრამამდე და თავისუფლად ამოიღეთ კარაქი ინგრედიენტების სიიდან.
მაგრამ ასეთი არაჟნის პოვნა საკმაოდ რთულია, ბაზარი ზოგადად გვთავაზობს ცხიმის შემცველობას 20-21%. ამიტომ ცომს ემატება კარაქი, რაც ზრდის ცხიმიანობას. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც მოგეხსენებათ, რაც უფრო ცხიმიანია, მით უფრო რბილი და ნაზი ფუნთუშებია. არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ეგრეთ წოდებული "არაჟნის პროდუქტი" - მის შემადგენლობაში დომინირებს მცენარეული ცხიმები და სტაბილიზატორები, ამიტომ ცომეული შეიძლება გამოვიდეს მშრალი და უგემოვნო!
კარაქის ნაცვლად ბევრი დიასახლისი გამოსაცხობად კარაქის მარგარინს იყენებს. განსხვავება მათ გამოყენებაში მნიშვნელოვანია. თუ კარაქს იყენებთ, ფუნთუშები რბილი გამოვა, მარგარინს თუ გამოიყენებთ, უფრო ხრაშუნა და ქვიშიანი გახდება. ეს ყველაფერი ეხება მცენარეულ ცხიმებს, რომლებიც ქმნიან მარგარინს. არაჟნითა და მარგარინით ნამცხვრები რომ გემრიელი იყოს, მომზადების ტექნოლოგიის ოდნავ შეცვლა მოგიწევთ. ცომის ბურთი მაცივარში არა 30 წუთით, არამედ 1-2 საათის განმავლობაში უნდა იწვა, რათა მცენარეული ცხიმები „ჩაიწოვოს“.
თუ არაჟანი ოდნავ მჟავეა, მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია ფუნთუშების დასამზადებლად. თერმული დამუშავების შემდეგ ის აბსოლუტურად უსაფრთხო იქნება მოხმარებისთვის. ეს არანაირად არ იმოქმედებს ნამცხვრების გემოზე. ერთადერთი რეკომენდაციაა, რომ ცომს დაუმატოთ ცოტა მეტი შაქარი და ცოტაოდენი ვანილინი.
არაჟნის ნამცხვრები მიირთვით ჩაისთან ან რძესთან ერთად. ის არის ძალიან რბილი და ნაზი, ზომიერად ტკბილი.
შენიშვნაზე
გამარჯობა! მოდით მოვამზადოთ მარტივი რეცეპტები არაჟნის გამოყენებით და კიდევ რაღაც საინტერესო! ეს არაჟნის ცომეული წარმოუდგენლად გემრიელია! დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სხვადასხვა რეცეპტებს ფოტოებით არაჟნით, რადგან ის ცომეულს არა უარესს ხდის კარაქის ცომს.
ზოგიერთი სახლის მზარეული ფიქრობს, რომ არაჟნით ცომი არ არის კარგი, მაგრამ სინამდვილეში არის ერთი კარგი საიდუმლო: რაც მეტი ცხიმია ცომში, მით უფრო გემრიელი გამოდის.
მოდით შევისწავლოთ რეცეპტები ქვემოთ მოცემული ფოტოებით და გავიგოთ სამზარეულოს მთელი არსი. ჩვეულებრივი არაჟნით დამზადებული ცომი დღეს ჩვენი თემატიკის ტენდენცია იქნება! დავიწყოთ პირველი რეცეპტით!
2 შეკვრა ხაჭო (400 გრ), 1 ჭიქა არაჟანი, 3 ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ფქვილი, 2 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი შეკვრა კარაქი (100 გრ), სურვილისამებრ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.
დავფიქრდი და გადავწყვიტე ხაჭოს ნამცხვრები არაჟნით გამეკეთებინა! ზოგადად, ასეთი რეცეპტების მომზადება არაჟნის გარეშეც შეიძლება, მაგრამ მასთან ერთად ბევრად გემრიელი იქნება.
დავიწყოთ სამზარეულო:
მოდით შევისწავლოთ შემდეგი რეცეპტები ფოტოებით!
ყველა თავმოყვარე მზარეულმა, განსაკუთრებით დიასახლისმა, უნდა მოამზადოს სწრაფი ცომეული. თუ თქვენ არ იცით ასეთი რეცეპტები, მაშინ მოდით შევისწავლოთ რამდენიმე ძალიან საინტერესო რეცეპტი ფოტოებით არაჟანზე!
ამ რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
2 ჭიქა ფქვილი (400 გრ), 1 ჭიქა არაჟანი, ერთი კვერცხი, კარაქი 1 სუფრა. კოვზი, 80 გ შაქარი, 1 ჩაის კოვზი. კოვზი სოდა ან გამაფხვიერებელი.
დავიწყოთ სამზარეულო:
გამომცხვარი უჩვეულოდ გემრიელი გამოდის, რა თქმა უნდა, ისეთი ჰაეროვანი არ არის, როგორც, მაგალითად, საფუარიანი ცომეული. განვიხილოთ შემდეგი რეცეპტები ფოტოებით!
არაჟნით ტკბილი ცომი კიდევ უფრო გემრიელი მოვამზადოთ, რეცეპტები იყო სუპერ, მაგრამ ვფიქრობ, ეს არის ერთ-ერთი უგემრიელესი და ასევე არ არის რთული მოსამზადებელი.
არ არის შეშინებული, ეს რეცეპტიც მარტივი მოსამზადებელია და არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული უნარები, ყველა პროდუქტი მითითებულია ჭიქებში და არა გრამებში, ეს უბრალოდ ამარტივებს ყველაფერს.
რა პროდუქტები უნდა ვიყიდოთ:
1 ჭიქა არაჟანი (200 გრ), 1 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 2 ჭიქა ფქვილი, თქვენი გემოვნებისა და არჩევანის მიხედვით შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი და ცოტა კენკრა.
დავიწყოთ სამზარეულო:
მომზადების შემდეგ ნამცხვარი გააცივეთ, სილამაზისთვის შეგიძლიათ შაქრის პუდრა მოაყაროთ! მოდით გავეცნოთ შემდეგ რეცეპტებს!
ახლა ძალიან უჩვეულო რეცეპტის მომზადებას ვაპირებთ, ასეთი გამოცხობა მგონი ინტერნეტში არ გინახავთ!
მომზადების მთელი ხრიკი ის არის, რომ არაჟნის ცომი შეიცავს საფუარს, საინტერესოა, არა! რეცეპტის პირველადი მომზადებისთვის, ჩვენ შევიძენთ შემდეგ ინგრედიენტებს:
ნახევარი ჭიქა წყალი, 150 მლ არაჟანი, ნახევარი შეკვრა კარაქი, 2 კვერცხი, 1 ჭიქა შაქარი, 550 გრამი ფქვილი, 3 დონის ჩაის კოვზი საფუარი.
დავიწყოთ სამზარეულო:
როგორც გამოცდილ ტკბილეულს და გამოცხობის მოყვარულს, გირჩევთ გამოცხოთ არაჟნით: ვანილის ფუნთუშები, არაჟნის ნამცხვრები და შვრიის ფუნთუშები.
ამ ტიპის ნამცხვრების უდავო უპირატესობა ის არის, რომ მათი მომზადება არ არის რთული. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგეწონებათ ქვემოთ მოცემული ფოტოების რეცეპტები.
ვანილის ფუნთუშები არის რეცეპტი, რომელიც უკვე წლებია არსებობს, ამის შესახებ ბებიამ მითხრა და ჩვენ დაგვჭირდება ყველაზე მარტივი და ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები. ეს რეცეპტი კვერცხს არ შეიცავს და იდეალურია კვერცხზე ალერგიის მქონეთათვის.
ნახევარი ლიტრი სრულფასოვანი ხელნაკეთი არაჟანი, ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა, გამაფხვიერებელი, მარილი, ვანილინი.
დავიწყოთ სამზარეულო:
არაჟნით ცხობა, როგორც წესი, ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია და არც შემდეგი რეცეპტია გამონაკლისი. არაჟნის ნამცხვრები შეიცავს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას.
მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
სავსე ჭიქა ხორბლის ფქვილი, ნახევარი ჭიქა სრულ ცხიმიანი არაჟანი, 3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი.
დავიწყოთ სამზარეულო:
და ეს გამოცხობა განსაკუთრებით მოეწონება შვრიის ფუნთუშების მოყვარულებს.
მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
ერთი და ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა, ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჯოხი კარაქი, ნახევარი ჭიქა შაქარი და თაფლი, სუფრის კოვზი არაჟანი, სოდა.
დავიწყოთ სამზარეულო:
ჩვენი ნამცხვრები მიირთმევენ ჩაისთვის. Გემრიელად მიირთვით!
არაჟნის ნამცხვრების გამოცხობა შეიძლება დაჩაზეც კი. ჩვენი შაბათ-კვირა ოჯახთან ერთად არ არის სრული ამ დელიკატესის გარეშე.
გულწრფელად ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონებათ ჩემს მიერ წარმოდგენილი რეცეპტი და შეძლებთ თქვენი ოჯახი გაახაროთ ჩაის შესანიშნავი ნამცხვრებით.
მის მომზადებაში მონაწილეობა შეუძლიათ ბავშვებსაც. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან ეკონომიური და არ საჭიროებს დიდ დროს და ძალისხმევას მფლობელისგან.
კომპონენტები: 500 გრ. არაჟანი; 70 გრ. რას. ზეთები; 1 PC. ქათმები სათესლე ჯირკვალი; 1 ჩ.კ სოდა; მარილი, შაქარი, ჟოლო; ფქვილი. ყველა საბოლოო პროდუქტი თქვენი შეხედულებისამებრ.
მოქმედებების ალგორითმი ეტაპობრივად:
მზა ნამცხვრები შეიძლება მოათავსოთ თეფშზე. ასეთ ტკბილეულთან ერთად ჩაის თქვენი ოჯახი სიამოვნებით დალევს და ამით განსაკუთრებულ სიამოვნებას მიიღებთ.
ვაშლით ტკბილი ხელნაკეთი ცომეულის დამზადება სულაც არ არის რთული. ჩემი რეცეპტი მოეწონება ორცხობილის ყველა მოყვარულს.
ოჯახთან ერთად ასეთ ნამცხვრებთან ერთად ჩაის დალევა ყოველთვის სასიამოვნოა. ბავშვებიც კი აღფრთოვანებულნი არიან ვაშლის ნამცხვრებით.
კომპონენტები: 250 გრ. ვაშლი და ფქვილი; 100 გრ. რას. მარგარინი; 50 გრ. არაჟანი; 1 PC. ქათმები სათესლე ჯირკვალი; 70 გრ. საჰარა; 2 ჩ.კ ფქვილი.
სწრაფი ვაშლის არაჟანი ნამცხვრების მომზადების ალგორითმი:
მზა ფუნთუშებს ამოვღებ და თეფშზე ვათავსებ. არომატული მცენარეული ჩაით, ასეთი ცომეული ერთ სხდომაზე გაქრება, თუ მთელი მეგობრული ოჯახი შეიკრიბება ჩაისთვის.
Გემრიელად მიირთვით!
ცომეულში არაჟნის დამატება მას რბილს და ჰაეროვანს ხდის. მასთან ერთად ორცხობილა უფრო წვნიანი და ფუმფულა გამოდის. მაგრამ უგემრიელესი ნამცხვრები არაჟნისგან მზადდება. სოფლებში მას უფუარი დონატებს ეძახდნენ, მსგავს საფუვრიან ცომს ადარებდნენ. სხვადასხვა ინგრედიენტების გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ნამცხვრები, არამედ სრულფასოვანი დესერტი ჩაისთვის. და ამას დიდი დრო არ დასჭირდება. რჩება მხოლოდ ამ შემთხვევისთვის შესაფერისი რეცეპტის არჩევა.
გემრიელი არაჟნის ნამცხვრების მოსამზადებლად, სამზარეულოში დიდი დროის გატარება არ გჭირდებათ. ერთ საათში, საიდანაც მხოლოდ 15 წუთი დაიხარჯება ცომის მოზელვასა და გაჭრაზე, ჩაის გამოცხობა მზად იქნება. ეს რეცეპტი აუცილებლად გახდება ნამდვილი მაშველი დედებისთვის, როდესაც მათ სურთ სწრაფად მოამზადონ რაიმე გემრიელი შვილებისთვის. ულამაზესი ნამცხვრების ფიგურები აუცილებლად იზიდავს ყველაზე დიდ რჩეულს.
მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
მოსასხურებლად შაქარიც დაგჭირდებათ. მისი ნაწილობრივი ჩანაცვლება შესაძლებელია ყაყაჩოს თესლით, თხილით და ნებისმიერი სხვა დეკორატიული საფრქველით. რაც უფრო მრავალფეროვანია, მით უფრო საინტერესო გამოიყურება არაჟნითა და მარგარინით დამზადებული შაქრის ფუნთუშები.
როგორი უნდა იყოს ხელნაკეთი ცხობა? პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, გემრიელი. შესაძლებელია თუ არა ამის მიღწევა მხოლოდ იმ ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც ყოველთვის მაცივარშია? Რა თქმა უნდა კი! გთავაზობთ არაჟნით ნამცხვრების რეცეპტს, რომელსაც ბევრი სტანდარტად თვლის - ის გამოგადგებათ, როცა სტუმრები თითქმის კარის ზღურბლზე იქნებიან. მისი გამოყენებით, ფუნთუშები შეიძლება სწრაფად მომზადდეს და გემოთი არ ჩამოუვარდება ნამცხვრის ნამცხვარს.
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხელნაკეთი მურაბა (ან მურაბა), მაგრამ სასურველია იყოს მჟავე ან ტკბილი და მჟავე. შესანიშნავია შავი მოცხარის, გარგარის და ქლიავის ჯემი. თუ ძალიან თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი სახამებელი. ამ შემთხვევაში არაჟნის ფუნთუშები დავჭრათ, როცა მთლიანად გაგრილდება.
ეს რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს ფენოვანი ნამცხვრები, მაგრამ საერთოდ არ იცის ცომთან მუშაობა ან უბრალოდ არ სურს. მხოლოდ 3 ინგრედიენტი ამზადებს არაჟნის საოცარ ფუნთუშებს. ის იმდენად მსუბუქი და ჰაეროვანია, რომ ერთ საღამოს ერთ პორციას მარტივად მიირთმევთ. მრავალშვილიანი ოჯახისთვის მიზანშეწონილია დაუყონებლივ გააკეთოთ ორმაგი ნორმა.
ფენოვანი ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
ცომს არ სჭირდება შაქარი და გამაფხვიერებელი. მართალია, ზემოდან წასასხმელად გული დაგჭირდებათ, მოსაყრად კი უხეში შაქარი. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი ნამცხვრები არაჟნით ფაქტიურად 15 წუთში. დავიწყოთ?
რამდენად მრავალფეროვანია არაჟნისგან დამზადებული ცომეული! ქუქი-ფაილები შორს არის ერთადერთისგან, რისი მოპოვებაც შეგიძლიათ. ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ სამკუთხედის ტორტზე. შეიძლება მიირთვათ დღესასწაულზე ან გამომცხვარიც სწორედ ასე.
მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
შესქელებული რძე და არაჟანი ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს, რომ კრემი არ გაიყოს. თუ მოხარშულ შესქელებულ რძეს ვერ იპოვით, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. ამისათვის ადუღეთ ჩვეულებრივი შესქელებული რძე დაბალ ცეცხლზე 2-2,5 საათის განმავლობაში და გააგრილეთ. არ გახსნათ ქილა!
შედედებული რძით და არაჟნით სადღესასწაულო ფუნთუშების მომზადება ძალიან მარტივია. თუ ეს უკანასკნელი ვერ იქნა ნაპოვნი, ის შეიძლება შეიცვალოს კარაქით ან კრემის ყველით. თუმცა, ამ შემთხვევაში ნამცხვრების გემო შეიცვლება. იმის გასაგებად, თუ რომელი ვარიანტია თქვენი გემოვნებით, შეგიძლიათ სცადოთ ყველა.
ბავშვებისთვის არაჟნისა და ხაჭოსგან ნაკლებად ტკბილი ფუნთუშების დამზადება შეგიძლიათ. გამოდის რბილი და ამავდროულად დამსხვრეული. ამის გაკეთება წვრილმანია და შედეგი იქნება A+. მთავარია ფქვილისა და ხაჭოს პროპორციების შენარჩუნება. თუ ბოლო ინგრედიენტი ზედმეტად სველია, უმჯობესია გაწუროთ იგი ტილოში, ვიდრე გაზარდოთ მშრალი ინგრედიენტის რაოდენობა. დიდი რაოდენობით ფქვილის გამო, ცომი მკვრივი გახდება, თავად ფუნთუშები კი დაბერდება.
მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
დეკორაციისთვის შაქარიც დაგჭირდებათ. შეგიძლიათ აიღოთ ყავისფერი ან არომატიზებული, შემდეგ კი არაჟნით დამზადებული ხელნაკეთი ნამცხვრებიც ლამაზი გამოვა. უმჯობესია მოერიდოთ თხილის, ყაყაჩოს და სეზამის თესლების დამატებას. ისინი არ არიან შესაფერისი ამ რეცეპტისთვის.
ეს დელიკატესი ასევე შეიძლება მომზადდეს კონვერტების სახით შევსებით ან უბრალოდ ფორმების გამოყენებით ამოჭრილი სხვადასხვა ფიგურების სახით. მართალია, მაშინ ცომი უფრო სქელი უნდა გააბრტყელოთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნამცხვრების რეცეპტი არაჟნითა და ხაჭოთი დედებისთვის ნამდვილი მაშველია. ის ხომ ბავშვებისთვის საზიანო არაფერს შეიცავს და მინიმუმ ცხიმს შეიცავს.
ეს მშვენიერი ცომია, უბრალოდ მაშველი. მისი მომზადება მარტივია, ალბათ 10 წუთი ბევრია... შედეგი კი წარმოუდგენელი, რბილი და ამავდროულად ხრაშუნა, ფხვიერი და გემრიელია. თქვენ არ გჭირდებათ რაიმეს ფენა ან გაბრტყელება, არ გჭირდებათ ბევრი მოძრაობა. უბრალოდ სათითაოდ ავურიე ყველაფერი და შევდგი მაცივარში. თუ რამის მომზადებას აპირებთ რამდენიმე დღის განმავლობაში, ის შესანიშნავად შეინახება მაცივარში ჩანთაში, თუ მომავალი გამოყენებისთვის ემზადებით, შეგიძლიათ საყინულეში მოათავსოთ. მისი კიდევ ერთი უპირატესობა ისაა, რომ ინგრედიენტები მიახლოებითია, არაჟანი მარტივად შეგვიძლია შევცვალოთ კეფირით ან იოგურტით, დავამატოთ ფქვილი, თუ ხელზე ოდნავ გვეწებება. ასევე ვიყენებთ ნებისმიერ ცხიმს ან ვაერთებთ, შეგიძლიათ აიღოთ მარგარინი, კარაქი, ქონი, რაც არ უნდა იყოს. გაბრტყელება ძალიან მარტივია, რადგან ცომი რბილი და ელასტიურია. ამ ნორმიდან მიიღებთ ფაფუკი ენებს კარამელის ქერქით, 4 საცხობი ფურცელი. ჩემმა მეგობარმა ამ ცომისგან კურნიკი მოამზადა და თქვა, მაღაზიაში ნაყიდი ცომით აღარასოდეს მოამზადებსო, ბევრად გემრიელი გამოვიდა. რეცეპტი არის დედაჩემის კულინარიული რვეულიდან, რისთვისაც დიდი მადლობა მას.
