სალათი კრაბის ჩხირებით და ბარდითშესაფერისი მათთვის, ვინც უკვე დაიღალა კლასიკური კრაბის სალათით დაკონსერვებული სიმინდით. ეს ორიგინალური რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით დაგეხმარებათ დიეტასა და სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაციაში, როდესაც მოამზადებთ ამ უგემრიელეს და დამაკმაყოფილებელ სალათს.
ამ კერძის მომზადებაში არანაირი სირთულე არ არის. ქათმის კვერცხის გარდა, არაფრის მოხარშვა არ გჭირდებათ.ყველა პროდუქტი მზად არის საჭმელად, რჩება მხოლოდ მათი მოჭრა და მაიონეზით შეზავებული.
თუ იყენებთ უცხიმო მაიონეზს, მაშინ ასეთი სალათი ძალიან ცოტა კალორიას შეიცავს, რაც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ის, ვინც დიეტაზეა და უყუროს მათ ფიგურას. კერძი ძალიან მსუბუქია, მაგრამ ამავდროულად შეუძლია ორგანიზმის კარგად გაჯერება და დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილის მოხსნა.
კრაბის ჩხირებით, ბარდათა და კვერცხით სალათის მომზადებას არაუმეტეს ოცი წუთისა დახარჯავთ.ეს დიდი პლიუსია მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო, მოამზადოს კერძები სტუმრების ჩამოსვლისთვის. ასეთი სალათის მომზადება მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ, როცა სტუმრები თითქმის კართან არიან და როცა ამ კერძს დააგემოვნებენ, აუცილებლად კმაყოფილი დარჩებიან.
ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ ჩვენი მარტივი რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით, რომლებიც დეტალურად გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ გემრიელი და სწრაფი სალათი კრაბის ჯოხებით, ბარდათა და მოხარშული ქათმის კვერცხებით სახლში. მზა კერძი მოეწონება არა მხოლოდ თქვენს ოჯახს, არამედ თქვენს სტუმრებსაც!
შემდეგ ჩვენს გონებაში ყველაზე ხშირად არის კლასიკური სალათის სურათი, რომელიც შედგება კრაბის ჩხირებისგან, კვერცხის, დაკონსერვებული სიმინდისა და ბრინჯისგან. რას იტყვით დაკონსერვებული სიმინდის მწვანე ბარდით ჩანაცვლებაზე და ბრინჯის ნაცვლად კარტოფილის გამოყენებაზე?
მიუხედავად იმისა, რომ ხალხში ნაკლებად გავრცელებული და ცნობილი, ვიდრე სხვა სალათები კრაბის ჩხირებით, ეს არ ხდის მას ნაკლებად გემრიელს. თუ კარგად დააკვირდებით სალათის შემადგენლობას, შეამჩნევთ, რომ ის ახლოსაა ოლივიეს სალათის რეცეპტთან, გარდა იმისა, რომ მასში არ არის მწნილი კიტრი, მოხარშული ძეხვი კი კრაბის ჩხირებით იცვლება. . , ბარდა და კარტოფილს შეიძლება ეწოდოს ოლივიეს სალათის პროტოტიპი კრაბის ჩხირებით.
ინგრედიენტები:
გარეცხეთ კარტოფილი და სტაფილო. ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში. შეავსეთ ისინი ცივი წყლით. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. ცალკე ქვაბში მოვხარშოთ კვერცხები. გადაწურეთ წყალი ბოსტნეულიდან. გააგრილეთ და გააცალეთ კვერცხები და ბოსტნეული. მოხარშული სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ უფრო დიდ კუბებად, რაც შეეხება ოლივიეს სალათს.
გარეცხეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი.
მოხარშული კვერცხები, ისევე როგორც სხვა ინგრედიენტები სალათისთვის, კრაბის ჩხირებით და ბარდათ, ასევე კუბიკებად.
მომზადებულ ინგრედიენტებთან ერთად თასში დაამატეთ საჭირო რაოდენობის ბარდა დაკონსერვებული. თუ სასურველია, სალათი კარტოფილით და კრაბის ჩხირებით შეიძლება შეიცვალოს დამარილებული, მწნილი ან ახალი კიტრით.
შეურიეთ სალათის ინგრედიენტები.
სალათი კრაბის ჩხირებით, ბარდათა და კარტოფილითდაასხით მაიონეზი და მარილი.
სალათი კარგად აურიეთ კოვზით. გააფორმეთ ისე, როგორც გსურთ და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით.
სალათებმა კრაბის ჩხირებით მტკიცედ დაიკავეს თავიანთი ნიშა სამზარეულოში. მინდა კიდევ ერთი რეცეპტი გაგაცნოთ. ამ სალათის ყველა ინგრედიენტი საკმაოდ ნეიტრალური გემოთია. სალათი მიიღება ნაზი და რბილი გემოთი, მხოლოდ პიკელებული კიტრი აძლევს მის ნათელ გემოს. მიუხედავად მაიონეზისა, სალათი მსუბუქი, თითქმის მცენარეულია და შესაძლოა ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე კარგად „მოჯდეს“.
მოამზადეთ ინგრედიენტები სალათისთვის კრაბის ჩხირებით და ბარდათ.
ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
პეკინის კომბოსტოს თავი გამოაცალეთ 2 ფოთოლი და წვრილად დაჭერით.
მწვანე ბარდა დაასხით წყალი გაყინვის გარეშე და ადუღების მომენტიდან 2-3 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. შეგიძლიათ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთით. შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაუშვით ყინულის წყალში, რათა არ დაკარგოს ნათელი ფერი. გაცივებული მწვანე ბარდა გადაწურეთ წყლიდან და გააგზავნეთ ბოსტნეულის ნაჭრებად.
ხახვი და კამა წვრილად დაჭერით და დაამატეთ სალათის თასში.
სალათას მაიონეზით მოაყარეთ. მარილი გემოვნებით და წიწაკა. სალათი კრაბის ჩხირებით და ბარდათ მზადაა მიირთვათ.
სალათი იმ კერძთაგანია, რომელიც დიასახლისს იმპროვიზაციის შესაძლებლობას აძლევს. ღირს რომელიმე ინგრედიენტის შეცვლა, რადგან მაშინვე მიიღებთ სრულიად ახალ გემოს.
მაგალითად, ყველამ იცის, რომ ჯოხების ან კრაბის ხორცის გარდა, სალათში სიმინდს აყრიან. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ცოტა "ითამაშოთ" და შეცვალოთ იგი, ვთქვათ, დაკონსერვებული ბარდით. ნახეთ, რა შეიძლება გამოიწვიოს ამ წამოწყებამ.
ინგრედიენტები
ულუფები: - + 7
თითო პორციაზე
კალორიები: 121 კკალ
ცილები: 3 გ
ცხიმები: 9 გ
ნახშირწყლები: 7,4 გ
30 წთ.ვიდეო რეცეპტი ბეჭდვა
გაყინეთ კრაბის ჩხირები, გაჭერით ჩხირები სიგრძეზე და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად ნახევარი სანტიმეტრის სიგანეზე.
გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გამოიყენეთ ტკბილი და მჟავე ხილი ამ სალათისთვის.
დაამშვენებს პომიდორს კუბიკებით. უმჯობესია აიღოთ ხორციანი, მკვრივი, არც თუ ისე წვნიანი ხილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სალათში ფაფად გადაიქცევა. ასევე შესაფერისია ოთხად დაჭრილი ჩერი პომიდორი.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.
მარინადი გადაწურეთ ბარდასგან. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, პილპილი, შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
მიირთვით სუფრაზე, კიდეზე მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.
რჩევა:შეგიძლიათ ეს სალათი უფრო გემრიელი და დახვეწილი გახადოთ, ერთ-ერთ მთავარ ინგრედიენტად კალმარის, ბეკონის ან კორეული სტაფილოს დამატებით.
კრაბის სალათის შემადგენლობა მწვანე ბარდასთან ერთად შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ. როგორც ვარიანტი, მოხარშეთ მთლიანად კლასიკურივით: მოაყარეთ კვერცხი, ბრინჯი, ახალი კიტრი და სიმინდის ნაცვლად აიღეთ მწვანე ბარდა. ან შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოაწყოთ და შეცვალოთ ახალი პიკელებული კიტრი იმავე რეცეპტით.
კიდევ ერთი ვარიანტია ოლივიეს მსგავსი კრაბის სალათის მომზადება: ბარდა, კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, მწნილი, მაგრამ ძეხვის ნაცვლად კრაბის ხორცი დაუმატეთ. არანაკლებ გემრიელი იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცეზარის სალათი, როგორც საფუძველი. კრაბის ხორცი ძალიან კარგად ერწყმის ყველს, პომიდორს და კრეკერს. და თუ მას დაამატებთ ჩინურ კომბოსტოს, ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი აღმოჩნდება, რადგან "პეკინის კომბოსტოში" შემავალი ბოჭკო ხელს უწყობს დარჩენილი ინგრედიენტების უკეთეს შეწოვას.
მომზადების დრო: 30 წუთი
ულუფები: 5
რჩევა:ეს სალათი არ არის მოზელილი, არამედ ფენებად არის ასახული, რის წყალობითაც ლამაზად გამოიყურება არა მხოლოდ ფოტოზე. ამიტომ წინასწარ მოამარაგეთ ან კრეკერები ან სპეციალური ფორმა.
რჩევა:შეგიძლიათ ამ რეცეპტის დივერსიფიკაცია, მისი გემო უფრო გამაგრილებელი და ზაფხულის გახადოთ, თუ მას ახალი კიტრის ფენას დაუმატებთ.
ყველა მიჩვეულია სალათების მომზადებას მათთვის დაკონსერვებული მწვანე ბარდის გამოყენებით. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი. თუმცა, გასათვალისწინებელია რამდენიმე მნიშვნელოვანი რამ.
ქილასთან ერთად ყველაფერი მარტივია: გახსენით, გადაწურეთ მარინადი და მოათავსეთ სალათში. მნიშვნელოვანია მხოლოდ აპრობირებული პროდუქტის მიღება, სანდო მწარმოებლისგან, რადგან ზოგჯერ შეიძლება შეგვხვდეს მყარი ბარდა ან მოღრუბლული მარინადით და უცხო არომატით.
ახალი მწვანე ბარდა, საბედნიეროდ, ბევრად უფრო ადვილია წარმატებული არჩევა: შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ სცადოთ. მაგრამ არჩევისას ჯერ კიდევ საჭიროა გულდასმით დაათვალიეროთ წიპწები, რადგან ხშირად ხდება, რომ მათში არსებული ბარდა ბოლომდე არ მომწიფებულა და ნახევრად ცარიელია. როდესაც ცდილობთ, აუცილებლად შეაფასეთ არა მხოლოდ გემო (ეს უნდა იყოს სასიამოვნო, ტკბილი, სიმწარის გარეშე), არამედ ტექსტურაც. ახალი ბარდა მკვრივია, მაგრამ არა მყარი და ადვილად ღეჭა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინვაც, ჯერ ბარდა აუცილებლად გაალღვეთ.
კრაბის სალათებს ახალი ბარდით უფრო ნათელი გემო აქვთ. ბევრი დიასახლისი ცდილობს ეს კერძი მარილის გარეშე მოამზადოს, რადგან მას უკვე შეიცავს კრაბის ჩხირები და მაიონეზი. წიპწებიდან ახალგაზრდა ბარდას გამოყენებისას სალათი ოდნავ ტკბება, რაც მას უფრო ნაზს ხდის.
როგორი პროდუქტიც არ უნდა გამოიყენოთ და რა ინგრედიენტებს დამატებით განასხვავებთ კრაბის სალათს, მწვანე ბარდა მას საკუთარ გემოს შემატებს და გარეგნობას უფრო ნათელ და მიმზიდველს გახდის. სცადეთ ახალი რამ, ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების და შედეგები გააკვირვებს და გაახარებს. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს კულინარიულ გამოცდილებასა და კარგ მადაში!
