სალათი მწნილი სოკოთი უგემრიელესი კერძია, რომლის გარეშეც სადღესასწაულო სუფრის შეკრების დროს უბრალოდ შეუძლებელია. ხანდახან კი უბრალოდ გინდა, რომ შენი ოჯახი სადილზე შეიკრიბო და რაღაც ორიგინალური გაახარო. რა შეიძლება გაკეთდეს ამ შემთხვევაში, თუ ტრადიციული "ოლივიე" და "ვინეგრეტი" უკვე მოწყენილია? ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები ფოტო 20-ით გემრიელი სალათებიმწნილი სოკოთი.
უნდა ითქვას, რომ სალათები პიკელებული სოკოთი და ხორცით ყველაზე პოპულარული რჩება. თუმცა, ჩვენს სტატიაში ნახავთ არა მხოლოდ ხორცის რეცეპტები, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან სასარგებლო ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც მკაცრ მარხვას იცავს.
პირველ რიგში, მინდა აღვნიშნო, რომ სალათები პიკელებული სოკოთი მზადდება სწრაფად და მარტივად. გარდა ამისა, სოკოს შერჩევა შეუზღუდავია. სალათისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი მწნილი სოკო, რომელიც მოგწონთ ან გაქვთ სახლში.
თუ სტუმრები აპირებენ თქვენთან მოსვლას, მაგრამ მაღაზიაში სირბილის დრო არ არის, მაშინ გირჩევთ სცადოთ სალათის მარტივი რეცეპტი მწნილი სოკოთი. ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები, რომელიც გვხვდება თითქმის ყველა მაცივარში, მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს ყველას, ვინც მას ცდის.
ასე რომ, სამზარეულო მარტივი სალათიპიკელებული სოკოთი უნდა დაიწყოთ ქურთუკის კარტოფილის და კვერცხის მოხარშვით.
კარტოფილს ვაგზავნით ტაფის ძირში, ზემოდან ვდებთ კვერცხებს, ვავსებთ წყლით და ვდებთ ცეცხლს.
ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ გამოიღეთ კვერცხები და გააჩერეთ გასაგრილებლად და განაგრძეთ კარტოფილის მოხარშვა დარბილებამდე. გადაწურეთ, გააცივეთ და მოაყარეთ კანი.
ამასობაში კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ღრმა კონტეინერში.
სოკოს ამოვიღებთ სითხეს, გავრეცხავთ ონკანის ქვეშ და ქაღალდის პირსახოცზე დავდებთ, რომ ოდნავ გაშრეს. დავჭრათ 5 მმ ნაჭრებად და გავაგზავნეთ კიტრებში.
ჩვენ ასევე წვრილად ვჭრით კვერცხს და კარტოფილს საერთო კონტეინერში. მათთვის, ვინც მარხულობს, შეგიძლიათ გამოტოვოთ კვერცხი და შეცვალოთ ისინი სხვა ინგრედიენტებით, როგორიცაა ბულგარული წიწაკა.
გამოწურეთ ბარდას წვენი და დაუმატეთ სხვა ინგრედიენტებს, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ბოლოს ყველაფერი მაიონეზით მოასხით, მოაყარეთ მარილი, კარგად აურიეთ და გააგზავნეთ მაცივარში სტუმრების მოსვლამდე. მარტივი გემრიელი სალათი მწნილი სოკოთი მზად არის!
თუ არ გსურთ რთული კერძების ხანგრძლივ მომზადებაში არეულობა, კიდევ ერთი უბრალო მწნილი სოკოს სალათი, რეცეპტი ფოტოთი, გამოგადგებათ.
ამ რეცეპტში, თქვენ წინასწარ უნდა იზრუნოთ ფრინველის ხორცზე. საჭიროა მარილიან წყალში მოხარშვა და გაცივება. და ყველაფერი დანარჩენი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.
კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
სოკოს ამოიღეთ სითხე და გახეხეთ 1 სმ კუბებად.
კარაქთან ერთად წინასწარ გახურებულ ტაფაში მოაყარეთ ხახვი სოკოსთან ერთად და მსუბუქად შეწვით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მათ შორის კუბებად დაჭრილი ქათამი და მარილი გემოვნებით. სალათას მწნილი სოკოთი მაიონეზით ვაფორმებთ და ოჯახს სუფრასთან მოვუწოდებთ.
ბევრი გამოცდილი დიასახლისი დღესასწაულებზე ხშირად იყენებს ამ რეცეპტს მწნილი სოკოთი გემრიელი სალათისთვის, რადგან ის ეფექტურად ამშვენებს სუფრას.
ფაქტია, რომ მისი დიზაინი არც თუ ისე ჩვეულებრივია. ღრმა კონტეინერის ფსკერზე წინასწარ შეგიძლიათ მოათავსოთ საკვები ფილმი ან პლასტმასის ჩანთა და თავად გადაანაწილოთ მასა დონეებზე. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ საბოლოოდ ნაზად გადააქციოთ სალათი კერძზე, ამოიღოთ ფილმი. მიიღებთ ნამდვილ ნამცხვარს - ფაფის სალათას მწნილი სოკოთი.
პირველ რიგში კარტოფილი ფორმაში მოხარშეთ, სტაფილო და კვერცხი მოხარშვამდე, შემდეგ შედგით მაცივარში.
მნიშვნელოვანია: თითოეული ინგრედიენტი უნდა გაიჭრას ცალკე თასში.
სოკოს ამოიღეთ სითხე და ლამაზად დაჭერით კუბიკებად.
იგივე პროცედურას ვაკეთებთ ხახვთან და სოსისთან ერთად.
შემდეგ კარტოფილის, სტაფილოსა და კვერცხის ჭრით ვართ დაკავებული. ბოსტნეულის დაჭერა შეგიძლიათ დანით, ან უბრალოდ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ახლა გადავედით კერძის ესთეტიკურ მხარეზე - დიზაინზე. სალათი მწნილი სოკოთი 1 სმ ფენებად მოათავსეთ მრგვალ ღრმა თეფშში, ძირს წინასწარ გადააფარეთ საკვები ფილმი.
თეფშის ფსკერზე პირველი ფენა არის კარტოფილის ფენა, შემდეგ მწვანე ხახვი, კვერცხი, სოკო, ძეხვი და სტაფილო. და ამას ვაკეთებთ სანამ ყველა ინგრედიენტი ამოიწურება.
ბოლოს ჩვენს უჩვეულო „ნამცხვარს“ ზემოდან მდნარი ყველი წაუსვით.
ვგზავნით მაცივარში შესასხურებლად, რის შემდეგაც სალათს ვაბრუნებთ ბრტყელ ჭურჭელზე, ფრთხილად ამოვიღებთ ფილას და ზემოდან ვაფორმებთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.
მწნილი სოკოთი სალათის რეცეპტი "Mushroom Glade" უფრო ტრადიციულად ითვლება, რადგან მასში შედის ქათმის ხორცი. იგი უაღრესად ფასდება მისი მრავალფეროვნებით, რადგან ის შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ პროდუქტთან. ასე რომ, თუ არ მოგწონთ სიახლე და ექსპერიმენტები, მაშინ სცადეთ ფაფის სალათის მომზადება ქათმის და მწნილი სოკოთი.
აიღეთ დიდი ბრტყელი კერძი და დადეთ:
კერძს მაცივარში ვაგზავნით და რამდენიმე საათის შემდეგ მისგან ვიღებთ ძალიან გემრიელ სალათს პიკელებული სოკოთი.
ეს ორიგინალური რეცეპტისალათი კარტოფილით და მწნილი სოკოთი გაგაოცებთ თავისი სიმარტივით.
კარტოფილი და სოკო დავჭრათ დიდ კუბებად, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, შეაზავეთ ზეთით ან მაიონეზით.
ზემოდან მორთეთ ახალი მწვანილებით და მიირთვით. სწრაფი, მაგრამ გემრიელი სალათი მწნილი სოკოთი და კარტოფილით მზად არის!
თუ გსურთ მოამზადოთ ასეთი სალათი მწნილი სოკოთი, მაშინ რეცეპტის ფოტო ეტაპობრივად აღწერაქვემოთ დაგეხმარება ამაში.
კვერცხები ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით წვრილად.
ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი ერთნაირად გახეხეთ: ყველი, სოკო, ლორი და მწვანე ხახვი.
ყველა კომპონენტს ერთ ღრმა თასში ვურევთ, ვამატებთ სიმინდს, ჯერ გამოვწურავთ მისგან სითხეს და ვურევთ.
ბოლოს ყველაფერს მაიონეზით ავავსებთ და სალათას ოდნავ ადუღდება.
ბევრი ქალი დარწმუნებულია, რომ მამაკაცის გულისკენ მიმავალი გზა გადის... სალათი ლორით, მწნილი სოკოთი და ყველით.
შემდეგი რეცეპტი მოეწონებათ მათ, ვისაც არ უყვარს ხახვის ორიგინალური ფორმით ჭამა. სალათი მწნილი სოკოთი და მწნილი ხახვით ნაცნობ კერძს ახალი გემოთი დაამშვენებს.
მარინადისთვის:
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი, გავაჩეროთ 2 წუთი.
ამასობაში სალათის თასში ღორის გული და სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.
ცალკე თასში შეურიეთ ინგრედიენტები „მარინადისთვის“ სიიდან და ჩაყარეთ მასში ხახვი. გააჩერეთ 30 წუთი და შემდეგ გადაწურეთ მარინადი.
ხახვი გაუგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
მოგეხსენებათ, ყველაფერი გენიალური მარტივია და სალათის რეცეპტი მწნილი სოკოთი და სტაფილოთი ამის ნათელი დადასტურებაა.
სტაფილო გახეხეთ კორეულ სახეხზე, შეურიეთ მწნილ ხახვს. თქვენ უკვე იცით, როგორ მოაყაროთ ხახვი წინა რეცეპტიდან.
სოკო დაჭერით კუბებად ან ნაჭრებად (როგორც გსურთ), გააგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე.
აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მწვანილი და სეზონი სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, ასევე წიწაკა.
შემდეგი პიკელებული სოკოს სალათი ეტაპობრივი რეცეპტის ფოტოთი შეიცავს მომგებიანი გემოს კომბინაციებს.
ღვიძლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შევწვათ ზეთში, სანამ არ დარბილდება და მოვათავსოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ცხიმი მოიხსნას.
სოკო დავჭრათ 1 სმ კუბებად და სტაფილოებთან ერთად გავაგზავნეთ საერთო ჭურჭელში.
სითხე გადაწურეთ ბარდადან და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, იქვე დაუმატეთ შემწვარი ღვიძლი.
საფუძვლიანად აურიეთ, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი.
აუცილებლად სცადეთ სალათის მომზადება კორეული სტაფილოდა მწნილი სოკო - ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია.
უნდა ითქვას, რომ ძლიერი სქესის წარმომადგენლები აუცილებლად არ დარჩებიან გულგრილები ენით და მწნილი სოკოთი სალათის მიმართ.
ფაქტობრივად, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან სწრაფად, გარდა ენისა და პიჯაკის კარტოფილისა. თუმცა, თუ ეს პროდუქტები წინასწარ მოამზადეთ, ახლა რჩება მხოლოდ მათი მოჭრა და შერწყმა.
მნიშვნელოვანი წესი:რომ უფრო მოსახერხებელი იყოს ენიდან კანის ამოღება, მომზადებისთანავე აუცილებელია ცივ წყალში ჩაძირვა.
ასე რომ, მზა გაცივებული ენა და კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
დავჭრათ პატარა კუბებად წიწაკამწვანე ხახვი დავჭრათ წვრილად, სოკო დავჭრათ ნაჭრებად ან კუბიკებად.
გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
ყველა კომპონენტს ვურევთ, მარილს, პილპილს გემოვნებით და მაიონეზს ვურევთ.
ეს კრაბის სალათიმწნილი სოკოთი აუცილებლად დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრა, და სტუმრების და ახლობლების მადლიერი ღიმილი დიდხანს არ გაქრება.
დავიწყოთ თითოეული კრაბის ჯოხის დიაგონალზე დაჭრით.
ანალოგიურად, ჩვენ წვრილად ვჭრით კიტრს, კვერცხს და სოკოს, ადრე ნახევრად დავჭრათ.
აურიეთ ყველაფერი ღრმა თასში, დაამატეთ ბრინჯი და სიმინდი.
ბოლოს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად მოურიეთ.
მწნილი სოკოთი სალათის მომზადების შემდეგი ვარიანტი მოეწონება მათ, ვინც დიეტაზეა და გამხდარ ფიგურას იცავს.
ყველა ინგრედიენტი დაჭერით კუბიკებად, აურიეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ მწვანე ბარდა.
მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ არაჟანი, მოურიეთ და სურვილისამებრ, ზემოდან მორთეთ მწვანილით.
შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი კვერცხით და მწნილი სოკოთი.
ეს რეცეპტი სასარგებლო იქნება არა მხოლოდ მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი საკვების ჭამა, არამედ მათთვისაც, ვისაც სურს დიეტაში მინიმალური კალორიების გამოყენება.
როგორ მოვამზადოთ სალათი სიმინდით და მწნილი სოკოთი? ყველაფერი ძალიან მარტივია:
კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ.
ამოიღეთ სიმინდის ქილა და გადაწურეთ მთელი სითხე, გაიმეორეთ იგივე პროცედურა სოკოთი.
სოკო დავჭრათ რამდენიმე ნაჭრად და სიმინდთან ერთად კიტრისა და ხახვისთვის გავაგზავნეთ.
კერძის ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად აურიეთ, გემოვნებით დაამატეთ მაიონეზი.
უნდა ითქვას, რომ ამ სალათს ასევე უხდება უცხიმო არაჟნის, ნივრის და შავი პილპილის საფუძველზე დაფუძნებული სოუსი.
ამ კერძის ყველა კომპონენტი არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას, რადგან ისინი უკვე მზად არიან გამოსაყენებლად. სალათი ლობიოთი და მწნილი სოკოთი რეკომენდირებულია ვეგეტარიანელებისთვის და მარხვისთვის.
გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ მთელი სითხე და კარგად ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ. იმისათვის, რომ პარკოსნებმა კერძს უსიამოვნო გემო არ მისცეს, საჭიროა მათი გაფცქვნა მდუღარე წყლით, შემდეგ კი ისევ ცივი წყლით ჩამოიბანოთ.
ლობიო ჩაყარეთ ქილაში ან მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ოდნავ გაშრეს.
სოკო დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად და შევურიოთ ლობიოს საერთო ჯამში.
იქ გაგზავნეთ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი, კარტოფილი და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაუმატეთ მაიონეზი ან ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და მიირთვით.
შესანიშნავი სალათი მწნილი სოკოთი, ყველით და ღორის ხორცით შემატებს თქვენს მენიუს მრავალფეროვან გემოს.
პირველი ნაბიჯი არის ღორის რბილობი მოხარშვა მარილიან წყალში მოხარშვამდე.
თქვენ ასევე უნდა მოხარშოთ სტაფილო და კვერცხი, შემდეგ გაცივდეთ, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად.
გაცივებული ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და გავაგზავნეთ საერთო კერძში, სადაც ასევე დაამატეთ კვერცხი და სტაფილო.
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, სოკო და კიტრი დაჭერით კუბიკებად.
ყველა ინგრედიენტს დაასხით მაიონეზი და კარგად აურიეთ. სალათის ინგრედიენტები არ შეიძლება ავურიოთ, მაგრამ ცალ-ცალკე გადავაფენოთ ერთმანეთზე, თითოეულ დონეზე წავუსვათ მაიონეზი.
ეს დახვეწილი კერძი დააფასებს უჩვეულო და ორიგინალური კულინარიული რეცეპტების ყველა მოყვარულს.
მარინირებული პორცინის სოკოთი სალათის მოსამზადებლად ქათმის ფილე უნდა დაჭრათ ნაჭრებად და მოათავსოთ სალათის თასში.
შემდეგ გააგზავნეთ დაჭრილი ხახვი და კუბიკებად დაჭრილი სოკო.
ანანასი გადავწუროთ და დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად.
ყველა ბულგარული წიწაკა დაჭერით კუბიკებად და ანანასებთან ერთად გაგზავნეთ სალათის თასში.
შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ და ზემოდან კერძი დაამშვენეთ ცაცხვის ყლორტებით (შეიძლება ჩაანაცვლოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით).
ამ სალათის სახელი მწნილი სოკოთი თავისთავად მეტყველებს. თუ დრო არ გაქვთ სამზარეულოში რთული რეცეპტებით არევას, სცადეთ გემრიელი კერძის ეს მარტივი ვერსია.
მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
სოკო და ძეხვი დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
შეაზავეთ მაიონეზით ან არაჟანი-ნივრის სოუსით, მარილით, აურიეთ და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დააგემოვნოთ სტუმრები ან ხელნაკეთი „უმარტივესი“ სალათი.
ამ კერძში მხოლოდ ორი ძირითადი ინგრედიენტია - დაკონსერვებული სოკო და პომიდორი, მაგრამ გემო შესანიშნავია.
ქონდარი სალათი პომიდვრით და მწნილი სოკოთი მზადდება შემდეგნაირად:
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ძმარი, ზეთი, მარილი, შაქარი და პილპილი.
პომიდორი დავჭრათ 2 ნაწილად, სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, გავაგზავნეთ ღრმა თეფშზე.
დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და რეჰანი, ზემოდან მოაყარეთ დრესინგი, მოურიეთ და შედგით 3 საათი მაცივარში. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარ ხორცთან ან კარტოფილთან ერთად.
ცხარე სალათი წიწაკით და მწნილი სოკოთი შესანიშნავად შეავსებს ღორის და საქონლის ხორცის კერძებს თქვენს სუფრაზე.
სოუსის გასახდელი:
მარინადი გადაწურეთ სოკოსგან და დაჭერით ნაჭრებად.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. გადაწურეთ და თასში დაუმატეთ სოკოს.
ამოიღეთ თესლი წიწაკისგან, თითოეული დაჭერით 4 ნაწილად და დაჭერით ზოლებად.
ოხრახუში წვრილად დაჭერით, კიტრი კუბიკებად დაჭერით. ყველაფერი ერთად გააგზავნეთ სოკოსა და წიწაკაში.
დრესინგის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა აურიოთ სიიდან ყველა ინგრედიენტი სუფთა მინის ქილაში, დაახუროთ თავსახური და რამდენჯერმე შეანჯღრიოთ.
მიღებული მასა დაასხით სალათს, აურიეთ და ცოტა ადუღეთ.
გულიანი და გემრიელი სალათი საქონლის ხორცით, მწნილი სოკოთი და ყველით გახდება თქვენი ოჯახის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილი. გარდა ამისა, ეს კერძი შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ უყვარს ფრინველის ხორცის ჭამა.
წყალში დამატებით 1 ს.კ. ლ. მოხარშეთ საქონლის ხორცი. ვინაიდან ხორცი კარგად არის მოხარშული, გამომავალი იქნება 250-300 საქონლის ხორცი.
მას შემდეგ რაც ხორცი გაცივდა, სალათის თასში დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ვაშლი გათალეთ და გახეხეთ მსხვილ ნაჭრებად. თხელ ფენად გაანაწილეთ ძროხის ზემოდან კონტეინერში.
მესამე ფენაში მოათავსეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი სოკო.
ყველი წვრილად გახეხეთ და ბოლო ფენით გადაუსვით სოკოს.
ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ მაიონეზი და გააფორმეთ მწვანილით.
თუ არ გსურთ თქვენი ორგანიზმი გადატვირთოთ დელიკატესებით ან უბრალოდ გინდათ ჭამოთ ტკბილი სადილის წინ, სცადეთ სალათის რეცეპტი მწნილი სოკოთი და კიტრით.
ჯერ კარტოფილი მოხარშეთ ფორმაში, შემდეგ გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად.
გამოიყენეთ იგივე ნაჭრები დანარჩენი ინგრედიენტებისთვის: სოკო და კიტრი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და კარაქი. ისევ კარგად მოურიეთ და მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.
მოწოდებულია ამ სტატიაში ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებიმწნილი სოკოთი სალათების ფოტოთი დაგეხმარებათ თქვენი სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრის მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაციაში. მოეპყარით თქვენს ოჯახს და სტუმრებს გემრიელი კერძებიდაკონსერვებული სოკოსგან.
სალათი მწნილი სოკოთი არის კერძი, რომლის გარეშეც ვერანაირი სადღესასწაულო სუფრა არ შეიძლება. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჩვეულებრივი ტრადიციული "ბეწვის ქურთუკი" "მიმოზა" და "ოლივიე" საკმაოდ მობეზრებულია. რაც აღსანიშნავია, ასეთი სალათები მზადდება ძალიან სწრაფად, მათი შერწყმა თითქმის ნებისმიერ პროდუქტთან შეიძლება. გარდა ამისა, თუ ხორცს და „საწინააღმდეგო“ საკვებს გამორიცხავთ, ასეთი კერძების მირთმევა სუფრაზე მარხვის დროსაც შეიძლება.
ოლივიე შეიძლება იყოს უფრო მეტი, ვიდრე უბრალოდ ხორცისა და ბოსტნეულის სალათი. ასევე არსებობს ვეგეტარიანული ვერსია, სადაც ძეხვის ან ხორცის ნაცვლად სოკო გამოიყენება.
სოკო უნდა იყოს მწნილი. პატარა სოკო საუკეთესოდ შეეფერება. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
ასე რომ, დაგჭირდებათ დაკონსერვებული ბარდა (1 ბ), იგივე რაოდენობის მწნილი სოკო (როგორც წესი, ერთი ქილა შეიცავს 0,35-0,4 კგ). ბოსტნეულიდან აიღეთ ერთი სტაფილო და ერთი ხახვი ტურფა, 3-4 კარტოფილის ტუბერი და ორი კვერცხი. გასახდელად ასევე დაგჭირდებათ ახალი კამა ოხრახუშით და მაიონეზით გემოვნებით.
ჯადოსნური შექმნის პროცესი:
ეს არის ის, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კვება.
კლასიკური პიკელებული სოკოს სალათა შეიცავს ქათმის. ჩვენ გთავაზობთ ექსპერიმენტებს და სცადოთ ისეთი კომბინაცია, როგორიცაა სოკო კრაბის ჩხირებით.
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 0,2 კგ მწნილი სოკო და კრაბის ჩხირები. ამ რაოდენობას ასევე სჭირდება 3-4 კვერცხი, ერთი ან ორი ვაშლი (ზომის მიხედვით), მწვანე ხახვი და მწვანილი გემოვნებით. დააბალანსეთ გემო ახლად დაფქული პილპილით და მარილით. მაიონეზი გამოიყენება როგორც გასახდელი.
სალათის მომზადება:
სალათისთვის უნდა აირჩიოთ მკვრივი ტექსტურის და მჟავე გემოს მქონე ვაშლი.
სოკოს სალათები შესანიშნავია, რადგან მათ შეუძლიათ დაზოგონ ბევრი დრო და მოამზადონ რაღაც უჩვეულო. მით უმეტეს, თუ სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან.
ძირითადი ინგრედიენტებია 0,15 კგ მწნილი სოკო (სასურველია სოკო) და 0,1 კგ კორეული სტაფილო. დამატებით აიღეთ ხახვის თავი, ცოტაოდენი ბუმბული ხახვი და 3 ს.კ. ლ. დაკონსერვებული სიმინდი. მცენარეული ზეთი გამოიყენება როგორც გასახდელი (გემოვნებით).
დაასხით მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
კიდევ ერთი სალათი ნაჩქარევადყველაზე გავრცელებული პროდუქტებიდან, მაგრამ არაჩვეულებრივი გემოთი.
სალათის მთავარი ინგრედიენტი მჟავე კომბოსტოა. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ საშუალო მჟავიანობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში კომბოსტო სხვა პროდუქტების გემოს გადალახავს.
დაგჭირდებათ 0,2-0,3 კგ მწნილი ან დამარილებული სოკო, ბარდის დაკონსერვებული ქილა და ჭიქა. მჟავე კომბოსტო... დამატებით დაგჭირდებათ ბუმბულის ხახვი (0,1 კგ), სანელებლები და მაიონეზი გემოვნებით:
თუ დაბალკალორიული საკვების მიმდევარი ხართ, სალათს მოაყარეთ მცენარეული ზეთი ან მოამზადეთ მსუბუქი სოუსი.
ყველაფერი, კერძი მზად არის. რჩება მხოლოდ მწვანილით გაფორმება და მირთმევა.
როგორც ხედავთ, მწნილი სოკოს სალათების მომზადება მარტივია. გარდა ამისა, მზა პროდუქტების გამოყენება ხშირად შეიძლება. სოკო არის პროდუქტი, რომელიც კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ საკვებს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და შექმნათ თქვენი საკუთარი კულინარიული შედევრი.
როცა მწნილ სოკოზე ვსაუბრობთ, ჩვეულებრივ ტყის სოკოს ვგულისხმობთ. რძის სოკო, სოკო, შანტერელი, თეთრი და ტყის სხვა საჩუქრები. ტყის სოკოს აქვს ძლიერი, გამოხატული გემო და მოითხოვს სერიოზულ დამოკიდებულებას გემოს მიმართ. არ არის ჩვეულებრივი სალათის შეღებვა მწნილი ტყის სოკოთი მაიონეზით. ძმარმჟავა, მდოგვი, ცხიმიანი ან არაჟნის სოუსებიხელით მომზადება.
პიკელებული სოკოთი ჩვეულებრივი ჭარხლის სალათი განსაკუთრებულ არომატს იძენს.
მოვხარშოთ ბოსტნეული და დავჭრათ კუბიკებად. დაუმატეთ სოკო, აურიეთ, მოამზადეთ დრესინგი ძმრის მცენარეულ ზეთთან და სანელებლებთან შერევით. სუფრაზე მიტანის წინ სალათი შეაზავეთ.
გემოვნების კონტრასტი. სალათი შედგება ახალი კიტრისა და პომიდვრისგან მწნილი სოკოთი. დამატებით სიახლეს და კვების ღირებულებას ამატებს ტოფუს კუბიკები (შეიძლება შეიცვალოს რბილი უმარილო ყველით, როგორიცაა მოცარელა). ეს სალათი შეიძლება რეკომენდებული იყოს ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეებისთვის. ძალიან ცოტა კალორია, ბევრი ცილა, ვიტამინები და მინერალები.
მომზადება
რჩევა. თუ გსურთ სალათს კვებითი ღირებულების დამატება, მოხარშეთ რამდენიმე პატარა ახალგაზრდა კარტოფილი, გაფცქვენით და დაასხით ქვედა ფენად დაჭრის გარეშე. თუ ბრინჯი მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი მუჭა ფხვიერი ბრინჯი, როგორც საფუძველი.
ძალიან გემრიელი და სწრაფი სალათი მარინირებული პორცინის სოკოთი და კარტოფილით. მისი მომზადებისას არის ხრიკი. გოჭის სოკოს აქვს განსაკუთრებული სუნი, კეთილშობილური გემო, შეუდარებელი სხვა სოკოებთან. სწორი გემოს მქონე სოკოს რაოდენობის გასაზრდელად გამოვიყენებთ შამპინიონის უნიკალურ თვისებას. შამპინიონები ადვილად შთანთქავს ნებისმიერ გემოს. ასე რომ, ავიღოთ დიდი ქილა დაკონსერვებული სოკო, ჯობია ავიღოთ უკვე ნაჭრებად დაჭრილი, წყალს შევაერთოთ. უმჯობესია შამპინიონები ოდნავ გაწუროთ. ახლა, ფართო თასში, აურიეთ შამპინიონი მარინირებული ფაფის სოკოთი 2/1 თანაფარდობით. შედგით მაცივარში ღამით, დილით სოკოს გემო თითქმის არ განსხვავდება თეთრისგან.
მომზადება:
მოხარშეთ კარტოფილი, გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ მწნილი სოკო, ბარდა და დაჭრილი ხახვი. სეზონი სოკოს მარილწყალში. თუ კარტოფილი ცხელია, შეგიძლიათ თითოეულ პორციას დაუმატოთ გამდნარი ნაჭერი კარაქი. გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთისხილი, კიტრი, წიწაკა. უმჯობესია მწნილი ცალკე ჭურჭელში მოათავსოთ.
მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, სალათი ძალიან ელეგანტური და სადღესასწაულოა. რთულ კერძებში შეიძლება დაიკარგოს პორცინის სოკოს დახვეწილი გემო.
ამ ცხარე და ნაზი სალათის მოსამზადებლად მწნილი სოკოთი და ხორცით, მოგიწევთ საკუთარი სოუსის მომზადება.
სოუსისთვის
სოუსის დამზადება
რჩევა! თუ ბევრ ხმელ მწვანილს იყენებთ, გაზარდეთ მდუღარე წყლის რაოდენობა.
სალათის მომზადება:
ამ სალათის მომზადებას მწნილი სოკოთი ერთი დღე დასჭირდება. ეს არის რამდენი დრო სჭირდება სოკოს სწორად მარინირებას. თუ უფრო სწრაფად გჭირდებათ, აირჩიეთ შამპინიონები. მათი ჭამა ნედლადაც კი შეიძლება. მაგრამ სრული არომატისთვის უმჯობესია რეცეპტს გაუძლოთ.
მომზადება
Მნიშვნელოვანი! გახეხილ და დაჭრილ სტაფილოს განსხვავებული ტექსტურა აქვს და მარინადში განსხვავებულად იქცევა. სახეხი ანადგურებს სტაფილოს მკვრივ ტექსტურას და ასეთი სტაფილო მარინადში რბილი ხდება, უფრო ადვილად იძლევა წვენს და შთანთქავს სანელებლებს.
მწნილი სოკოს სალათები არის გულიანი, გემრიელი და ყოველთვის გამომუშავებული.
არ არის საჭირო იმის ფიქრი, რომ სადმე არ ამოვა ან რამე დაიწვება.
ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია საკვები დაამტვრიოს, ჩააგდოს თასში ან მონაცვლეობით დაალაგოს ფენებად.
ა გემრიელი რეცეპტებისალათები მწნილი სოკოთი შეგიძლიათ იხილოთ აქ.
სალათებისთვის შეგიძლიათ ნებისმიერი მწნილი სოკო წაიღოთ, მაგრამ ძირითადად გამოყენებულია სოკო და სოკო... რატომ?
მათ აქვთ მთელი რიგი უპირატესობები:
Კარგი გემოვნება;
მკვრივი, ძლიერი სტრუქტურა;
ხელმისაწვდომობა.
მარინადი გამოწურულია. შამპინიონს, როგორც წესი, არ სჭირდება გარეცხვა. მაგრამ უმჯობესია თაფლის აგარიკები ჩამოიბანოთ. ყველა სანელებელი, მწვანილი და ბოსტნეული ამოღებულია სოკოდან. ისინი მხოლოდ გააფუჭებენ საჭმლის გემოს.
პიკელ სოკოს ერწყმის ახალი და მოხარშული ბოსტნეული, ნებისმიერი ხორცი და ძეხვი, კვერცხი, ყველი, თითქმის ყველა პროდუქტი, რომელიც მაცივარშია, გარდა თევზისა. თუმცა, ისინი კარგად ერწყმის კრაბის ჩხირებს, ზოგჯერ ისინი შერწყმულია კალმარებთან.
სანახაობრივი გარეგნობის და უბრალოდ ზღაპრული გემოს სალათი მწნილი სოკოთი. შამპინიონები დაგჭირდებათ. ჩვენ მკაცრად მივყვებით ინსტრუქციებს ფენების შეკრების შესახებ, რათა ყველაფერი გამოვიდეს.
ინგრედიენტები
0,4 კგ სოკო;
0,3 კგ მოხარშული ქათამი;
2 მოხარშული სტაფილო;
1-2 მოხარშული კარტოფილი;
3 მწნილი კიტრი;
0,1 კგ მყარი ყველი.
მომზადება
1. ღრმა თასის ფსკერს გადააფარეთ საკვები ფილა და მოათავსეთ სოკო ქუდები ქვემოთ, და დაჭრილი ზემოთ.
2. ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანილი. შეგიძლიათ ტოტები უბრალოდ დაალაგოთ, არ გჭირდებათ მათი დაჭრა.
3. ახლა დავჭრათ ბოჭკოებად დაჭრილი ან დაშლილი ქათამი, წავუსვათ ეს ფენა მაიონეზით.
4. ახლა მოდის გახეხილი სტაფილო, კვლავ დააფარეთ სოუსით, შემდეგ მოაყარეთ ყველი.
5. შემდეგი ფენა არის მოხარშული კვერცხი, რომელიც შეიძლება კუბიკებად დავჭრათ ან უბრალოდ გავხეხოთ, მაგრამ უხეში ნაჭრებით. სოუსით ვასხამთ.
6. ახლა კი მწნილი და კარტოფილი, რომელიც მხოლოდ ბაზისთვის გამოიყენება. ბოლო ფენას კოვზით ვაჭერთ და სალათს მაცივარში ვაგზავნით.
7. 2 საათის შემდეგ დავაფაროთ ჩვენი თასი ბრტყელი ჭურჭლით და გადავაბრუნოთ. ჩვენ ამოვიღებთ ფილმს და სოკოს ხალა მზად არის! მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დიასახლისი აკეთებს ფილმის გარეშე, ჯობია უსაფრთხოდ ითამაშო.
უხდება არა მარტო არაყს, არამედ ნებისმიერ სხვა სასმელსა თუ კერძს. ეს არის ერთ-ერთი უგემრიელესი მწნილი სოკოს სალათი. უმჯობესია მოხარშოთ თაფლის სოკოთი.
ინგრედიენტები
1 ქილა თაფლის აგარი 0,5;
400 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი;
3 ხახვი;
1 კოვზი მდოგვი;
4 სუფრის კოვზი ზეთი;
0,3 კგ მწნილი ღორღი.
მომზადება
1. ხახვი დაუყონებლივ დამარინადეთ. ვასუფთავებთ, ვჭრით, ვდებთ თასში და ვავსებთ ძმრით ძლიერად დამჟავებული წყლით. თითო ჭიქა მინიმუმ ერთი კოვზი ესენცია. სალათი არ იქნება მაწონი, დანარჩენი ინგრედიენტები ყველაფერს მიიღებს.
2. აიღეთ მოხარშული საქონლის ხორცი, მაგრამ არა ზედმეტად მოხარშული. ნაჭერი უნდა იყოს მყარი და გაცივებამდე. დავჭრათ მოწესრიგებულ ზოლებად.
3. ჩვენ ასევე დავჭრათ კიტრი. უმჯობესია აიღოთ ღვეზელი, რადგან ისინი უფრო მოწესრიგებულია და პატარა თესლები აქვთ.
4. გახსენით თაფლის აგარიკები, ჩამოიბანეთ. ის სანელებლები, რომლებიც მათში იყო (ხახვი, წიწაკა, ნიორი) უნდა მოიხსნას.
5. ახლა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ გაწურული ხახვი.
6. მდოგვი შეურიეთ კარაქს, კარგად აურიეთ და კერძი მოაყარეთ. ცხარე უნდა გამოვიდეს, კარგი მდოგვი აიღოთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატოთ.
7. სუფრასთან მიტანის წინ უმჯობესია სალათი 4 საათი მაინც მოდუღდეს.
სალათის მსუბუქი ვერსია მწნილი სოკოთი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია, როცა სტუმრები ფაქტიურად კარის ზღურბლზე არიან. მაიონეზით გამოწყობილი, მაგრამ ასევე გემრიელი გამოდის მცენარეული ზეთით და ლიმონის წვენებით.
ინგრედიენტები
0,2 კგ ლორი;
0,3 კგ მწნილი სოკო შამპინიონზე უკეთესი;
1 ხახვი;
ცოტა ზეთი;
მაიონეზი;
2 პომიდორი;
3 კვერცხი (მოხარშული);
მწვანილი და მარილი.
მომზადება
1. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში ერთი წუთით.
2. დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი მწნილი სოკო და შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში, რომ ტენიანობა მოიხსნას და პროდუქტს უფრო საინტერესო გემო მისცეს. გააგრილეთ.
3. ლორი დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად. ჩვენ ასევე დავჭრათ პომიდორი.
4. კვერცხები სუფთა, დაჭრილი კუბიკებად.
5. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სალათი მწვანილით, მაიონეზით და საჭიროების შემთხვევაში მარილით.
ნათელი კერძი გასახალისებლად! უმჯობესია გამოვიყენოთ წითელი ხახვი, მაგრამ თუ არ არის, მაშინ ავიღებთ და ქვაბიდან ადუღებულ წყალში ვშუშავთ. ეს მოკლავს მკვეთრ სუნს და სიმწარეს.
ინგრედიენტები
0,2 კგ მწნილი სოკო;
პატარა ხახვი;
კამა 5 ყლორტი;
0,2 კგ სიმინდი;
2 კარტოფილი (მოხარშული);
Მარილი წიწაკა;
30 მლ ზეთი.
მომზადება
1. მარინადი გადაწურეთ სიმინდისგან, მოათავსეთ სალათის თასში.
2. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოკო.
3. მოაყარეთ ასევე დაჭრილი კარტოფილი.
4. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად, გააგზავნეთ სალათის თასში.
5. დაუმატეთ მწვანილი, მარილი, პილპილი და ზეთი. Სულ ეს არის!
მშვენიერი ვარიანტია მცენარეული სალათისთვის მწნილი სოკოთი. თუმცა, ხორცისმჭამელებსაც მოეწონებათ. შეგიძლიათ მოაყაროთ კარაქი ან უცხიმო მაიონეზი, ნებისმიერი სხვა სოუსი.
ინგრედიენტები
5 ცალი კარტოფილი (მოხარშული);
4 კიტრი (მწნილი);
1 ხახვი;
5 სუფრის კოვზი ზეთი (მაიონეზი);
ოხრახუში, შავი პილპილი;
250 გრამი სოკო.
მომზადება
1. კიტრი და მოხარშული, გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
2. დაამატეთ მათ დაჭრილი ხახვი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი ან შემწვარი ზეთით ტაფაში. გემრიელიც იქნება.
3. მოაყარეთ მარინადიდან კარგად გამოწურული სოკო.
4. დაუმატეთ ოხრახუში, შავი პილპილი, აურიეთ და ეს არის! მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ლამაზი.
ასეთი სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრტყელი თეფში ან ღრმა თასი. ამ პროდუქტებისგან ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პორციული კოქტეილის სალათები გამჭვირვალე ჭიქებში.
ინგრედიენტები
0,2 კგ ყველი;
0,3 კგ სოკო;
1 ხახვი;
1 სტაფილო (ნედლი);
2 კარტოფილი (მოხარშული);
0,2 კგ ქათამი ან ხორცი.
მომზადება
1. ქათამი, სოკო და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დანარჩენი გახეხეთ სახეხზე. არაფერს არ ვურევთ, გვერდით მაიონეზი მოვასხამთ და ვიწყებთ სალათის აწყობას.
2. ძირზე მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, წავუსვათ სოუსი, შემდეგ სოკო. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, მარილი, ხახვი და ისევ მაიონეზი.
3. ახლა მოაყარეთ 2/3 გახეხილი ყველი, მაიონეზი, სტაფილო, მარილი და ისევ წაუსვით ცხიმი.
4. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი, გააფორმეთ მწვანილით. სალათს ვგზავნით გრილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში შესადუღებლად.
მართლაც 5 წუთიანი მწნილი სოკოს სალათის რეცეპტი. არაფრის ადუღება, დალაგება და ცხიმიანობა არ გჭირდებათ. ყველაფერი უხამსად მარტივია. ლობიოს წვენში ვიყენებთ, ფერს და მრავალფეროვნებას არ აქვს მნიშვნელობა.
ინგრედიენტები
0,3 კგ სოკო;
1 ქილა ლობიო
ხახვი ბუმბულით;
1 კბილი ნიორი;
1/3 ლიმონის წვენი;
4 სუფრის კოვზი ზეთი, ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.
მომზადება
1. მოასხით მარინადი ლობიოდან. თუ ის სრიალა, მაშინ ჩამოიბანეთ ლობიო.
2. იგივე გააკეთე სოკოთი. მსხვილი ნივთები შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად, ერთი ლობიოს ზომით, პატარა არ არის საჭირო.
3. დაჭერით ხახვი და დაჭერით ნიორი, გაუგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
4. დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ ზეთი და ეს არის! როგორც წესი, კერძს მარილი არ სჭირდება, მაგრამ შეგიძლიათ ცოტა წიწაკა დაუმატოთ, მაგრამ ეს უკვე გემოვნების საკითხია.
კიდევ ერთი ვარიანტი puff snack. მისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კრაბის ჩხირები, ასევე ხორცი. ამავე დროს, პროდუქტი წვრილად არის დაჭრილი. ყველა ინგრედიენტს ვიღებთ დაახლოებით თანაბარი რაოდენობით.
ინგრედიენტები
კრაბის ჩხირები;
სოკო;
Მოხარშული კვერცხები;
დაკონსერვებული სიმინდი;
მაიონეზი.
დეკორაციისთვის, ცოტა გამწვანება, მარილი გემოვნებით.
მომზადება
1. პირველ ფენაში მოათავსეთ დაკონსერვებული სიმინდი. სალათის წვეთების თავიდან ასაცილებლად, მარინადი კარგად გადაწურეთ მარცვლებისგან.
2. ახლა მოაყარეთ მწნილი სოკო, წვრილად დაჭრილი, მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი.
3. შემდეგ გახეხილი ყველი, ასევე მოასხით.
4. ახლა მოხარშული კვერცხები მაიონეზით, კუბებად დაჭრილი და ოდნავ დამარილებული.
5. და ზემოდან მოაყარეთ სალათი კრაბის ჩხირები... მაგრამ ისინი წვრილად უნდა დავჭრათ, ცალკე თასში შევურიოთ კოვზით მაიონეზი და შემდეგ დავადოთ ზემოდან. გააფორმეთ მწვანილებით.
ამ კერძის თავისებურება ის არის, რომ მისი შეგროვება შესაძლებელია ფენებად ან უბრალოდ ერთმანეთში შერევა.
ინგრედიენტები
1 შებოლილი ფეხი;
0,3 კგ სოკო;
2 ახალი კიტრი;
1 ხახვი;
მაიონეზი და ძმარი.
მომზადება
1. ხახვი წვრილად დაჭერით, შეავსეთ წყლით და ძმრით, გააჩერეთ სანამ დანარჩენს მოვშუშავთ.
2. ამოიღეთ კანი ფეხიდან, დაჭერით კუბიკებად. ჩვენ ასევე დავჭრათ ახალი კიტრი.
3. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
4. მოაყარეთ სოკო, დაჭრილი ნაჭრებად.
5. ახლა დაჭერით ხახვის ჯერია. შეგიძლიათ უბრალოდ გადაყაროთ საწურზე ან საწურში, ძმარი გაწუროთ.
6. დაამატეთ მაიონეზი და მზად ხართ!
7. თუ სალათს ფენად აგროვებთ: ქათამი, ხახვი, კიტრი, სოკო, კვერცხი. ყველა ფენა არის ნაცხი, გარდა კიტრისა და ხახვისა.
საკმაოდ ცნობილი სალათის რეცეპტი, რომელიც რეალურად ბევრს ახარებს! ვიყენებთ მზა კორეულ სტაფილოებს დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე, რომელიც თავად უნდა დავამატოთ.
ინგრედიენტები
0,3 კგ თაფლის აგარი;
3 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
0,2 კგ სტაფილო;
2 კიტრი;
0,2 კგ ხორცი ან ქათამი.
მომზადება
1. მოხარშეთ ქათამი და დაჭერით ზოლებად. სალათის თასის ფსკერზე ან უბრალოდ ბრტყელ თეფშზე მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, წავუსვათ მაიონეზი.
2. ახლა არის სოკო, არაფრის გაკეთება არ გჭირდებათ. მაგრამ თუ არ იყენებთ თაფლის აგარს, მაშინ მოგიწევთ დიდი ქუდების მოჭრა.
3. ახლა კიტრი დავჭრათ ზოლებად, წავუსვათ ცხიმი ოდნავ, სულ ცოტა.
4. გავავრცელეთ კორეული სტაფილო და დაასრულეთ!
ხახვი სალათების ხშირი სტუმარია. მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ ის იწყებს მწარე გემოს და აფუჭებს გემოს. ამის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი ჯიშები: თეთრი, მეწამული, წითელი. ასევე შეგიძლიათ დაქუცმაცებული ბოსტნეული მდუღარე წყალთან ერთად გაწუროთ და ძმარში გაატაროთ.
სალათში სოკოს წვრილად დაჭრა არ სჭირდება. მაშინაც კი, თუ ყველა ინგრედიენტი კუბიკებად არის დაჭრილი, სოკო შეიძლება დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გაცილებით ლამაზი იქნება და საერთო მასაში არ დაიკარგებიან.
დაიღალეთ მაიონეზით თუ დათრგუნეთ მის საშიშროებაზე ფიქრი? გააკეთეთ ნატურალური იოგურტის სასუქები. ისინი უფრო გემრიელია ვიდრე არაჟანი. თავისუფლად დაუმატეთ მათ მდოგვი, სანელებლები, ლიმონის წვენი, მწვანილი, ნიორი და მიიღეთ შესანიშნავი სოუსები.
