პიტას რულეტის შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს. უფრო მეტიც, ასეთი მადა გემრიელი აღმოჩნდება არა მხოლოდ მარილიანი, არამედ ტკბილი ინგრედიენტებისგან. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური კერძებისთვის.
რა არის ყველაზე გემრიელი შიგთავსი პიტას რულეტისთვის? ამ კითხვაზე ცალსახად პასუხის გაცემა საკმაოდ რთულია. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვადასხვა ადამიანს აქვს სრულიად განსხვავებული კულინარიული პრეფერენციები. ვიღაცას უყვარს კლასიკური მადას კრაბის ხორცით, ვიღაცას ამჯობინებს ლავაშის გამოყენება თხლად დაჭრილ ძეხვთან ერთად, ვიღაც კი ასეთ კერძს მსუბუქად დამარილებულ წითელ თევზს უმატებს. ჩვენ გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტები, რომლებიც ყველაზე მოთხოვნადი გურმანებს შორისაც კი ყველაზე პოპულარულია.
სანამ გეტყვით, თუ როგორ მზადდება პიტას რულეტის შიგთავსი, უნდა გითხრათ, როგორ სწორად შეიძინოთ ასეთი საჭმლის საფუძველი. აღსანიშნავია, რომ მისი არჩევანი თანამედროვე სუპერმარკეტებში საკმაოდ ვრცელია. ასე რომ, შეგიძლიათ შეიძინოთ სომხური, კავკასიური და ქართული ლავაში. მთავარია, რომ ამ პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ზომას. ეს უნდა იყოს დიდი, მკვრივი, მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ თხელი. ასევე, პიტას პურის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ვარგისიანობის ვადას. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 3-5 დღე. თუ ლავაში შეფუთულია ვაკუუმში, მაშინ მისი შენახვის ვადა შეიძლება მნიშვნელოვნად გაიზარდოს.
თუ ასეთი ბაზა წინასწარ იყიდეთ, მაშინ არასასურველია მისი ჩანთიდან ამოღება. ბოლოს და ბოლოს, თხელი პიტას პური საკმაოდ სწრაფად შრება. ისიც უნდა ითქვას, რომ ასეთი პროდუქტი უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე და არა მაცივარში.
ეს შიგთავსი ყველაზე პოპულარულია მათ შორის, ვისაც უყვარს სადღესასწაულო სუფრისთვის მარტივი, მაგრამ გემრიელი მადის მომზადება. ეს გამოწვეულია არა მხოლოდ იმით, რომ ამ კერძის ინგრედიენტები შედარებით იაფია, არამედ ისიც, რომ ის ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
ასე რომ, ასეთი რულონის შესაქმნელად, ჩვენ გვჭირდება:
შევსება პიტას რულეტისთვის კრაბის ჩხირებისაკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ამისათვის მთავარი ინგრედიენტი წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან და მთლიანად გაყინეთ. შემდეგი, კრაბის ჩხირები უნდა დავჭრათ სახეხზე (უხეში).
ძირითადი კომპონენტის დამუშავების შემდეგ, უნდა გააგრძელოთ კვერცხების მომზადება. ისინი უნდა მოიხარშოს, გაცივდეს, შემდეგ კი მოაყარონ კანი და დაჭრეს. იმისათვის, რომ რულეტი უფრო ნაზი და გემრიელი იყოს, რეკომენდებულია კვერცხები სახეხზე (წვრილად) დაფქვათ. ანალოგიურად აუცილებელია ნებისმიერი სახის ყველის გახეხვა ნივრის კბილით. რაც შეეხება ახალ მწვანილს, ის მხოლოდ დანით უნდა დავჭრათ წვრილად.
პიტას როლისთვის კრაბის ჩხირებით შიგთავსი მზადდება შემდეგნაირად: ყველა ზემოაღნიშნული ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ საერთო კონტეინერში, შემდეგ კი მაიონეზით მოასხით მწყერის კვერცხზე და კარგად აურიეთ. შედეგად, თქვენ უნდა გქონდეთ საკმაოდ სქელი, არომატული მასა. თუ მაიონეზს ზედმეტად დაუმატებთ, მაშინ არის შესაძლებლობა, რომ პიტას პური დარბილდეს და კერძმა არ მიიღოს ისეთი ლამაზი გარეგნობა, როგორიც თქვენ გსურთ.
შიგთავსის მომზადების შემდეგ პიტას პური ბრტყელ ზედაპირზე გადაახვიეთ და კრაბის ნარევი თანაბრად წაუსვით. შემდეგ, ძირი უნდა დაიბრუნოს მჭიდრო რულეტით, შეიფუთოს ფილებით და შეინახოთ მაცივარში დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ, სურნელოვანი საჭმელი უნდა დავჭრათ 1,6 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
პიტას რულეტის შევსება სოსისით მეორე ყველაზე პოპულარული კერძია მათ შორის, ვინც არ არის გულგრილი ასეთი მადის მიმართ. მის მოსამზადებლად გვჭირდება:
რულეტისთვის სოსისის შიგთავსი მზადდება ზემოაღნიშნულივით მარტივად და მარტივად, კრაბის ჩხირებით. მისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ მწვანე სალათის თაიგული, კარგად ჩამოიბანოთ ცივ წყალში და მთლიანად გაამშრალოთ ქაღალდის პირსახოცებით. შემდეგი, თქვენ უნდა chop მოხარშული ძეხვითხელ ჩალატებზე. ანალოგიურად, საჭიროა მწიფე მყარი პომიდვრის დაჭრა.
ინგრედიენტების დამუშავების შემდეგ ბრტყელ ზედაპირზე წაუსვით თხელი პიტას პური, თანაბარ ფენად მოაყარეთ სალათის ახალი ფოთლები და შემდეგ მაიონეზის ბადე წაუსვით. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ძეხვის ღეროები და პომიდორი ბაზაზე. ბოლოს ყველა ინგრედიენტს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შეფუთეთ მჭიდრო როლი. მზა საჭმლის გადასაღებ ფილმში შეფუთვის შემდეგ, რეკომენდებულია მისი შენახვა მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგი, როლი უნდა დაიჭრას და წარუდგინოს მაგიდას.
პიტას რულეტის შევსება კონსერვირებული საკვებით მზადდება რამდენიმე ეტაპად. მისთვის ჩვენ გვჭირდება:
ასეთი საჭმლის მოსამზადებლად დიდი სოფლის კვერცხები უნდა მოხარშოთ, გააგრილოთ და შემდეგ გახეხეთ სახეხზე (წვრილად). ყველი ასევე უნდა გახეხილი იყოს. თქვენ ასევე უნდა დაჭერით ახალი მწვანე ხახვი ძალიან წვრილად. რაც შეეხება დაკონსერვებულ საკვებს, მაშინ მათგან მთელი სითხე უნდა გამოწუროთ, შემდეგ კი ჩანგლით დაჭერით ერთგვაროვან გრუელში.
სურნელოვანი პიტას საჭმლის მოსამზადებლად, გაანაწილეთ იგი ბრტყელ ზედაპირზე, შემდეგ კი შეაზავეთ კვერცხის, მყარი ყველით, მწვანე ხახვისა და მაიონეზის ნარევით. შემდეგი, შევსება უნდა დაიფაროს სხვა ბაზის ფურცლით. მას უნდა წაუსვათ დაქუცმაცებული დაკონსერვებული თევზი. დასასრულს, ყველა ინგრედიენტი უნდა შეიფუთოს მჭიდრო რულეტში და მოათავსოთ მაცივარში, წინასწარ დახურული სახურავით ან გახვეული საკვები ფილმში. ერთი საათის შემდეგ, snack შეიძლება უსაფრთხოდ დაჭრილი და ემსახურება.
ქათმის, ყველის და სოკოს ლავაშის შიგთავსის მოხარშვას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ზემოთ მოყვანილს. ბოლოს და ბოლოს, სანამ მას ძირში მოათავსებთ, ყველა ინგრედიენტი კარგად უნდა შეწვათ.
ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:
სოკოთი და ქათმის პიტას რულეტისთვის გემრიელი შიგთავსის მისაღებად, ჯერ ყველა ინგრედიენტი უნდა შეწვათ. ამისთვის მკერდი ძვლებსა და კანს უნდა მოაშოროთ, შემდეგ კი სოკოსთან ერთად (სასურველია ჩალისფერი) ერთად ძალიან წვრილად დაჭერით. შემდეგი, პროდუქტები უნდა ჩადოთ ზეთით შემწვარ ტაფაში, შეანელოთ სანელებლებით და მოხარშეთ, სანამ ბულიონი მთლიანად აორთქლდება და ნაწილობრივ შეწვება. რაც შეეხება ყველს, ის მხოლოდ ცალ-ცალკე უნდა დავჭრათ პატარა სახეხზე.
ასეთი კერძის შესაქმნელად ბრტყელ ზედაპირზე უნდა დადოთ მკვრივი პიტას პური, შემდეგ კი მასზე მოათავსოთ სალათის ახალი მწვანე ფოთლები. შემდეგ ძირზე მოვაყაროთ შემწვარი ქათმის მკერდი და სოკო. ბურიტოს ჩამოყალიბება აუცილებელია შემდეგნაირად: ჯერ კიდეები გრძელ მხარეს უნდა მოხაროთ, შემდეგ კი დაჭერით, პიტას პური მჭიდრო რულეტით შეფუთოთ. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს მექსიკური კერძი მომზადებისთანავე.
პიტას რულეტის შიგთავსი წითელი თევზით და ხაჭოთი იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი უჩვეულო მადის აღმძვრელი აუცილებლად დააფასებს თქვენს ყველა მოწვეულ სტუმარს.
ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:
პიტას როლის შევსება ხაჭოთი და წითელი თევზით საკმაოდ უჩვეულო გამოდის. და სანამ დაიწყებთ ასეთი საჭმლის ფორმირებას, უნდა გააკეთოთ რძის კრემი. საჭიროა ხაჭოს მოთავსება ბლენდერში და მისი გადაქცევა ერთგვაროვან და ჰაეროვან მასად მაქსიმალური სიჩქარით. ამის შემდეგ კრემს უნდა დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი კამა, ცოტა მარილი და გახეხილი ხახვი. თასში ყველა პროდუქტი ისევ ბლენდერით აურიეთ.
რაც შეეხება მსუბუქად დამარილებულ ორაგულს, მაშინ ის უნდა ამოიღოთ კანიდან და ქედიდან და შემდეგ დაჭრათ ძალიან თხელ, მაგრამ განიერ ნაჭრებად.
ძირითადი ინგრედიენტების მომზადების შემდეგ, თქვენ უნდა მოაყაროთ სომხური ლავაში ბრტყელ ზედაპირზე, შემდეგ კი ნაზად წაუსვით ცხიმი. ხაჭოს კრემიმწვანილებით და ნიორით. ამ პროდუქტების ფენა არ უნდა აღემატებოდეს 5-6 მილიმეტრს. შემდეგ ხაჭოს მასაზე უნდა მოვაყაროთ ოდნავ დამარილებული ორაგულის თხელი ნაჭრები. ამის შემდეგ, სომხური ლავაში უნდა შეფუთოთ მჭიდრო რულონში, დაჭრათ ნაჭრებად ორი სანტიმეტრის სისქით, ლამაზად დადოთ თეფშზე და წარუდგინოთ სადღესასწაულო სუფრას.
თუ მოგწონთ ცხელი საჭმელები, მაშინ საუკეთესოდ მოგეწონებათ პიტას როლი კორეული სტაფილოთი. სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:
ასეთი პიკანტური საჭმლის მოსამზადებლად, ყველა ბოსტნეული უნდა მოაყაროთ კანი, შემდეგ კი დაჭერით თხელ და გრძელ ჩალის ნაჭრებად. ამისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სპეციალური კორეული სახეხი. შემდეგი, თქვენ უნდა დაჭრათ ხახვი თხელ ნახევარ რგოლებად და დაჭერით ნიორი პატარა სახეხზე.
ბოსტნეულის სათანადოდ დამუშავების შემდეგ, ისინი უნდა გაერთიანდეს ერთ თასში, შაქრის არომატით, სოიოს სოუსიმარილი, ტკბილი პაპრიკა და ნებისმიერი ცხელი სანელებლები. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ მიზანშეწონილია რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე დატოვება. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა გახდეს წვნიანი და მისცეს თავისი წვენი. ზედმეტი ტენიანობა უნდა განადგურდეს.
ასეთი ქონდარი კერძის ჩამოსაყალიბებლად უნდა აიღოთ თხელი სომხური ლავაში და დაასხით მყარ და ბრტყელ ზედაპირზე. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაყაროთ კორეული სტაფილო თხელი ფენით ბოლოკით ბაზაზე. სურვილისამებრ ამ ინგრედიენტებს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. ბოსტნეულის მჭიდრო რულეტში გახვეული, ის უნდა მოათავსოთ ჩანთაში ან გადასაღებ ფილმში და დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გარდა ამისა, ქონდარი მადა უნდა დაიჭრას ნაწილებად და წარუდგინოს სტუმრებს.
როგორც ხედავთ, დიდი რაოდენობითაა ყველა სახის შიგთავსი, რომლითაც შეგიძლიათ გემოვნებით სრულიად განსხვავებული საჭმლის მომზადება. თუ გსურთ მიიღოთ მეტი გულიანი კერძი, მაშინ რეკომენდებულია პიტას პურში შეფუთვა არა მარტო ბოსტნეულის, არამედ სხვადასხვა სახის ძეხვეულის, ხორცპროდუქტების, სოკოს და თუნდაც თევზის. მაგრამ იმისათვის, რომ ძირი არ დასველდეს და არ დაიშლება, მიზანშეწონილია ამ ინგრედიენტებს მთლიანად ჩამოერთვათ ტენიანობა. სხვათა შორის, იგივე მიზნებისთვის სომხური ლავაშის წინასწარ დაფარვა შესაძლებელია ახალი სალათის მწვანე ფოთლებით ან ორმაგი ძირის გამოყენება.
ისინი ასევე ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, მოსახერხებელია როგორც არდადეგებზე, ასევე საჭმელად ლაშქრობაში, სამსახურში და ა.შ. ახალი ლავაშის ფოთლები, რომლებიც ჩვენამდე მოვიდა ცენტრალური აზიიდან, რატომღაც შეუმჩნევლად გახდა ძალიან პოპულარული პროდუქტი დიასახლისებს შორის, რომლებმაც ისწავლეს ბევრი მათგანის მომზადება. სხვადასხვა კერძები... მათ ყველაზე ხშირად იყენებენ სხვადასხვა საჭმლის მოსამზადებლად. ეს არის მარტივი ლავაშის საჭმელები და უფრო რთული, სადღესასწაულო. მზადდება ლავაშის საჭმელები შიგთავსით. ამ შიგთავსად გამოიყენება თევზი, ბოსტნეული, დაფქული ხორცი, რომლებიც წინასწარ არის ჩაშუშული სოუსში. მაგრამ ყველაზე ხშირად, ლავაში კვლავ მზადდება რულონების სახით, ყველა სახის შიგთავსით. შეგიძლიათ მასში სიტყვასიტყვით შეფუთოთ ყველაფერი - დან მარტივი ბოსტნეულიდა ყველი ხორცს, ძეხვს და თევზს, ამ პროდუქტების მონაცვლეობით სოუსებითა და მაიონეზით. უგემრიელესი ლავაშის საჭმელი უკვე გახდა სადღესასწაულო სუფრის შეუცვლელ კერძად და მას სტუმრები პირველთა შორის არიან, ვინც ყურადღებას აქცევენ. გემრიელია, რისი გაკეთება შეგიძლია...
ლავაშის საჭმლის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. აირჩიეთ თქვენი საყვარელი პიტას საჭმელი, ნებისმიერი მათგანის რეცეპტი მარტივია. დააკვირდით პიტას პურის საჭმლის სურათებს, ფოტოები თავისთავად მეტყველებს: ლამაზი და სადღესასწაულოა. შეარჩიეთ რეცეპტები ფოტოებით პიტას პურის საჭმლის დასამზადებლად, უფრო მოსახერხებელია ამ გზით მომზადება.
დაბადების დღისთვის პიტას პურის საჭმლისთვის, ხშირად გამოიყენება უფრო დახვეწილი შიგთავსი - წითელი თევზი, ხიზილალა, შებოლილი ხორცი. ჩვეულებრივი ვახშმის ან გზაზე, ხორცის ხორცი უფრო ადვილია - კორეული სტაფილოდან, თევზის კონსერვიდან, კრაბის ჩხირებიდან, ყველით. პიტას პური ყველით არის პოპულარული, გულიანი და მარტივი საჭმლის ვარიანტი.
ლავაშის მადის რეცეპტები, მარტივი და რთული, ყოველდღიური და სადღესასწაულო, უცვლელად პოპულარულია როგორც გამოცდილ, ისე ახალბედა დიასახლისებში. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ მოულოდნელი სტუმრები მოვიდნენ თქვენთან და თქვენ სწრაფად უნდა მოამზადოთ საჭმლის მომზადება სადღესასწაულო სუფრაპიტას პურის რეცეპტები უბრალოდ დაგეხმარებათ. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენს არსენალში გქონდეთ რამდენიმე სადღესასწაულო ლავაშის საჭმელი, შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ რეცეპტები ფოტოებით ჩვენს ვებსაიტზე.
რულონებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ლავაშის ოთხკუთხა ფურცლები;
სჯობს რულეტი სიგრძეზე დავკეცოთ, რომ გრძელი და არც თუ ისე სქელი „ძეხვი“ გამოვიდეს;
მზა რულეტს უნდა მიეცეს დასვენების დრო, ამიტომ პიტას პურის ფურცლები სოუსით გაჯერებული და წვნიანი იქნება;
მზა ლავაში რულეტად იჭრება ოთხ სანტიმეტრამდე სისქის ნაჭრებად, ეს დამოკიდებულია შევსების ტიპზე;
რულონი არ გაფუჭდება, თუ ინახება ფოლგაში შეფუთულში, საკვებ ფილმში ან უკიდურეს შემთხვევაში პლასტმასის ჩანთაში;
ამ ტიპის საჭმლისთვის უნდა გამოიყენოთ უმაღლესი ხარისხის პიტას პური, კარგად გამომცხვარი ფურცლები. მარჯვენა ლავაშის ძალიან მადისაღმძვრელი სუნი ასდის, უხარისხოს კი უმი ცომის სუნი.
ლავაშის რულეტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სწრაფი საჭმელი.
მისი მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ დღესასწაულებისთვის, არამედ ყოველდღე. და რომ არ მოიწყინოს, გააკეთეთ სხვადასხვა შიგთავსი!
პიტას რულეტისთვის შიგთავსის უამრავი ვარიანტი არსებობს და აქ არის ყველაზე საინტერესო, გემრიელი და წვნიანი რეცეპტები.
მადა მზადდება მხოლოდ თხელიდან სომხური ლავაში... სუფრაზე იშლება, ინგრედიენტებს აფენენ და ახვევენ. შემდეგ გააჩერეთ შეკვრა ცოტა ხნით და დაჭერით იგი თვითნებური სიგანის ნაჭრებად. შეგიძლიათ შიგთავსი მოაყაროთ ფენებად ან უბრალოდ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი და წაუსვით პიტას პური. მეთოდი დამოკიდებულია საკვების ტიპზე, რეცეპტსა და ჭრის მეთოდზე.
რა პროდუქტებისგან მზადდება შიგთავსები:
ხორცპროდუქტები;
ზღვის პროდუქტები;
რძის პროდუქტები, ყველი;
და, რა თქმა უნდა, არ შეგიძლიათ მწვანილისა და არომატული სანელებლების გარეშე, რომელთა დამატება შეგიძლიათ ნებისმიერი რაოდენობით და თქვენი გემოვნებით. რეცეპტების უმეტესობაში გამოიყენება მაიონეზი, ზოგჯერ კარაქი და რბილი ყველი, როგორც დამაკავშირებელი ინგრედიენტები.
პიტას პურის სურნელოვანი და იაფი შიგთავსი, რომელიც, უფრო მეტიც, საკმარისად სწრაფად იხარშება. ნივრის რაოდენობა შეიძლება დაარეგულიროთ თქვენი გემოვნებით ან ჩაანაცვლოთ წვრილად დაჭრილი ხახვით (მწვანე ან ხახვი).
ინგრედიენტები
200 გრამი ჩხირები;
2 კბილი ნიორი;
150 გრამი ყველი;
მაიონეზი.
მომზადება
1. მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ და გავასუფთავოთ.
2. სამი წვრილად ყველი, კვერცხი და ნიორი.
3. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ჩხირები, დაჭრილი მწვანილი და მაიონეზი. საჭიროების შემთხვევაში მასას მოაყარეთ მარილი.
4. ყველაფერი აურიეთ, პიტას პური წაუსვით და გააბრტყელეთ.
პიკანტური შევსება უჩვეულო გემოთი. ლავაშის რულეტის შიგთავსს ხაჭოს გარდა ემატება მწნილი კიტრი. საინტერესო, უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.
ინგრედიენტები
200 გრამი ხაჭო;
2 მწნილი;
მაიონეზი;
მწვანილი სურვილისამებრ.
მომზადება
1. ერთგვაროვნებისთვის გახეხეთ ხაჭოს შეკვრა. შეგიძლიათ დაუმატოთ ნიორი, მაიონეზი და უბრალოდ ათქვიფეთ ბლენდერით, მიიღებთ ყველაზე ნაზ კრემს.
2. კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, გადაწურეთ გამოშვებული წვენი.
3. ხაჭოს მასა შეურიეთ მწნილს.
4. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და შეგიძლიათ რულეტი წაუსვით ცხიმს. შიგთავსის დამარილება არ გჭირდებათ, კიტრში საკმარისად არის სანელებლები, მაგრამ სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შავი პილპილი.
ამ საოცარი შიგთავსისთვის, ჩვენ ვიღებთ აბსოლუტურად ნებისმიერ სოკოს. გამოვიყენებთ ახალ შამპინიონებს. ასევე, არ დაიშუროთ მწვანილი, რაც მეტი, მით უფრო ნათელი და გემრიელი გამოვა მადა.
ინგრედიენტები
200 გრამი დამუშავებული ყველი;
300 გრამი შამპინიონი;
2 ხახვი;
ბევრი გამწვანება.
მომზადება
1. გახეხეთ შამპინიონები შემთხვევითი ნაჭრებით, შეწვით თითქმის მოხარშვამდე.
2. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი, გააგზავნეთ ტაფაზე სოკოთი, მარილით, პილპილით და შეწვით შიგთავსი ერთად მოხარშვამდე.
3. სამი დამუშავებული ყველი და შეურიეთ სოკოს მასას. ჩვენ ვაფასებთ კონსისტენციას, თუ ის მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი.
4. დააფინეთ პიტას პური, შეავსეთ შიგთავსით და დააფარეთ მწვანილით.
აბა, ვის არ უყვარს კორეული სტაფილო? ეს არომატული მადა დიდი ხანია იპყრობს ყველას თავისი პიკანტური გემოთი. მაშ, რატომ არ გააკეთოთ რულონი?
ინგრედიენტები
200 გრამი კორეული სტაფილო;
150 გრამი ადიღეური ყველი;
ცოტა მაიონეზი.
მომზადება
1. სტაფილო გამოაცალკევეთ წვენიდან, დადეთ დაფაზე და დანით დაჭერით. ნაჭრები არ უნდა იყოს ნახევარ სანტიმეტრზე მეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში გაგიჭირდებათ კარგად დასრულებული რულეტის დაჭრა.
2. ადიღეური ყველი სამი ან უბრალოდ დამსხვრეული ხელით, შეურიეთ სტაფილოს. მაიონეზით სასურველ კონსისტენციამდე მიგვაქვს.
3. დაჭერით მწვანილი, გააგზავნეთ შიგთავსში და შეგიძლიათ რულეტი მოხარშოთ!
პიტას რულეტისთვის წითელი თევზის შევსება ყველაზე პოპულარულია. მათ აქვთ გამოხატული გემო, ლამაზი ფერი და არ არის სირცხვილი ასეთი კერძების მირთმევა ყველაზე საპატიო სტუმრებისთვისაც კი. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი თევზი: ვარდისფერი ორაგული, კალმახი, ხახვი, ორაგული, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ იყოს ძალიან მარილიანი.
ინგრედიენტები
Წითელი თევზი;
რბილი ყველი;
ახალი კიტრი;
მომზადება
1. სომხურ ლავაშს წაუსვით ნებისმიერი რბილი ყველის თხელი ფენა.
2. თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შემდეგ კუბიკებად. მოაყარეთ პიტას პური. თუ ბევრი წითელი თევზია, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ ნაჭრები და დაფაროთ პიტას პურის მთელი ზედაპირი. ამ შემთხვევაში რულონი ნამდვილად სამეფო იქნება.
3. კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თევზის თავზე.
4. მოაყარეთ მწვანილი და გააბრტყელეთ რულეტი.
ასეთი შიგთავსისთვის სოსისის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ლორი, მკერდი ან ხორცი, ისიც გემრიელი გამოდის. და ახალი სტაფილოს ნაცვლად შეგიძლიათ მოაყაროთ მოხარშული და თუნდაც კორეული. Ექსპერიმენტი!
ინგრედიენტები
200 გრამი ძეხვი;
ერთი სტაფილო;
ახალი კიტრი;
მაიონეზი.
მომზადება
1. სოსისი (ან ხორცი) დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. სტაფილო და სამი. თუ იყენებთ კორეულ სალათს, მაშინ ჩალაკები დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. სამი კიტრი მსხვილ სახეხზე ან კუბიკებად დაჭრილი, ძეხვივით.
4. დაჭერით მწვანილი.
5. უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი, შეავსეთ მიღებული სალათი მაიონეზით. მარილი და გადაანაწილეთ პიტას პურზე.
კრაბის ჩხირებით შევსების კიდევ ერთი ვარიანტი, მაგრამ ამჯერად საფუძველი ბრინჯია. რულეტი გამოდის გულიანი, ზღვის პროდუქტების არომატით, ხოლო სოიოს სოუსი, რომელიც მარილის ნაცვლად გამოიყენება, რულეტს განსაკუთრებულ ნოტს მისცემს.
ინგრედიენტები
100 გრამი ბრინჯი;
8 კრაბის ჩხირები;
ცოტა სოიოს სოუსი;
მაიონეზი და კამა.
მომზადება
1. მოხარშეთ ბრინჯი, უმჯობესია გამოიყენოთ მარცვლეული მრგვალი მარცვლებით, ისინი უფრო რბილია და იდეალურია შესავსებად. გადავწურავთ წყალს, გავრეცხავთ ბრინჯს.
2. მოხარშეთ კვერცხები. წვრილად დაჭრილი.
3. ჩხირებიც წვრილად დაჭერით, მწვანილი დაჭერით.
4. ჩხირები შეურიეთ კვერცხს, ბრინჯს და მწვანილს. შიგთავსს მაიონეზით, სოიოს სოუსით ვავსებთ და ინსტრუქციის მიხედვით ვიყენებთ.
ეს შიგთავსი მზადდება ზეთში ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვების საფუძველზე. რაც უფრო ძვირი და გემრიელია თევზი, მით უფრო ელეგანტური გამოვა მადა.
ინგრედიენტები
დაკონსერვებული საკვები;
ნებისმიერი მწვანილი;
100 გრამი ყველი.
მომზადება
1. გახსენით კონსერვი, ჩაასხით ჭიქაში და ჩანგლით მოზილეთ კარაქთან ერთად. თუ თევზის ნაჭრებს ქედი აქვს, მაშინ ის უნდა მოიხსნას.
2. მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ, გავასუფთავოთ. შემდეგ დაჭერით კუბიკებად ან მხოლოდ სამი სახეხზე, შეურიეთ თევზს.
3. დაამატეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი, აურიეთ ყველაფერი. ქილადან ჩვეულებრივ საკმარისი სითხეა, მაგრამ თუ შიგთავსი მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი.
4. შეზეთეთ პიტას პური, გადაატრიალეთ.
უჩვეულოდ მარტივი და გემრიელი შიგთავსი დამუშავებული ყველის საფუძველზე. უმჯობესია გამოიყენოთ რბილი ყველი კრემისებური კონსისტენციის მქონე, რათა არ დაამატოთ მაიონეზი. ასევე დაგჭირდებათ პომიდორი, მკვრივი, ხორციანი, უმჯობესია აიღოთ ოდნავ მოუმწიფებელი.
ინგრედიენტები
300 გრამი რბილი ყველი;
3-4 პომიდორი;
3 კბილი ნიორი;
Წითელი წიწაკა;
მომზადება
1. ნიორი დაჭერით რაიმე სახით, შეურიეთ ყველი, მოაყარეთ წითელი წიწაკა.
2. შეზეთეთ პიტას პური ბასრი მასით.
3. პომიდორი დავჭრათ შუაზე, შემდეგ თხელ ნაჭრებად. დააფინეთ ყველის ფენის თავზე.
4. მწვანილი დავჭრათ, ზემოდან მოვაყაროთ და რულეტი გავაბრტყელოთ.
მომზადებულია საფუძველზე დაფქული ხორცი... შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი: ძროხის, ღორის, ქათმის ან მათი ნარევი. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ წიწაკაწითელზე უკეთესი.
ინგრედიენტები
300 გრამი დაფქული ხორცი;
ნათურა;
2 ტკბილი წიწაკა;
100 გრამი ყველი;
მომზადება
1. დაჭერით ხახვი, შეწვით ტაფაზე დაფქულ ხორცთან ერთად. მასას მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. წიწაკაზე ამოიღეთ ყუნწი და ბირთვი თესლით. დაჭერით წვრილად და შეურიეთ დაფქულ ხორცს.
3. სამი ყველი და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
4. შეზეთეთ პიტას პური ხორცის შევსება, ვაყალიბებთ რულეტს.
რა თქმა უნდა, ასეთ შიგთავსს არ შეიძლება ეწოდოს სადღესასწაულო, მაგრამ მეორეს მხრივ, ის იდეალურია ჯანსაღი და ჯანსაღი საუზმე, ვახშამი ან საუზმე. ნებისმიერი ღვიძლის მიღება შეიძლება: ქათამი, ღორის ან საქონლის ხორცი.
ინგრედიენტები
300 გრამი ღვიძლი;
წიწაკა, მარილი;
5 სუფრის კოვზი ნაღები;
ახალი კიტრი;
2 ხახვი.
მომზადება
1. ღვიძლი დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ ტაფაში თითქმის მოხარშვამდე.
2. ხახვი დაჭერით, შეურიეთ ღვიძლს და ერთად მოხარშეთ ოქროსფერამდე.
3. ყველაფერი ერთად მოვათავსოთ ბლენდერის ჭიქაში, ჩავასხათ ნაღები, მარილი. წიწაკა და შეწყვიტე პაშტეტი.
4. შეზეთეთ პიტას პური ღვიძლის მასით.
5. სამი კიტრი მსხვილ სახეხზე, მოაყარეთ ზემოდან. შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანილი.
6. გაახვიეთ რულეტი.
კიდევ ერთი ვარიანტი ძალიან დამაკმაყოფილებელი შიგთავსისთვის, რომელიც მოითხოვს ქათმის მკერდს და სხვა რამეს.
ინგრედიენტები
ერთი მკერდი;
Წიწაკა;
180 გრამი მაიონეზი;
ახალი კამა;
მწვანე სალათის ფოთლები;
ერთი მუჭა ნიგოზი;
ნივრის კბილი.
მომზადება
1. მკერდი შეავსეთ წყლით, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ ამოიღეთ ბულიონიდან, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.
2. ნიგოზი, გაფცქვნილი ნიორი მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ მაიონეზი და ათქვიფეთ გლუვი მასამდე.
3. გაანაწილეთ პიტას პური, მოაყარეთ სალათის ფოთლები ყველა ადგილას.
4. მიღებული სოუსი შეურიეთ ქათმის მკერდს და გადაუსვით სალათის ფოთლებს.
5. წვრილად დაჭერით ბულგარული წიწაკა და კამა, აურიეთ და მოაყარეთ ბოლო ფენა.
6. გადაატრიალეთ რულეტი, გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით.
იმისათვის, რომ პიტას პური ძალიან არ გაკოჭდეს და პროდუქტები უკეთესად დაიჭიროს, შიგთავსის წასმამდე შეიძლება ცხიმიანი რბილი ყველით ან ჩვეულებრივი კარაქით.
რულეტის მოწესრიგებულ ნაჭრებად დასაჭრელად, მაცივარში ნახევარი საათით უნდა შედოთ. შიგთავსი ეკვრის ფურცლებს, რულეტი უფრო ელასტიური იქნება.
ლავაშის შიგთავსების უმეტესობა შეიცავს მაიონეზს, რომელიც საზიანოა ფიგურისთვის. მაგრამ ეს შეიძლება გამოსწორდეს! გამოიყენეთ ამის ნაცვლად არაჟნის სოუსინიორით. ან უბრალოდ არაჟანს დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, მარილი და კოვზი მდოგვი. და ჯანსაღი გასახდელი მზად არის!
ჩვეულებრივი რულეტისგან სადღესასწაულო საჭმლის მოსამზადებლად, დაჭერით ნაჭრებად 45 გრადუსიანი კუთხით და მოათავსეთ ლანგარზე სალათის ფოთლებით. როგორც დეკორაცია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილი, წითელი ხიზილალა, ნებისმიერი მწვანილი და ბოსტნეული. არჩევანი დამოკიდებულია როლის შემადგენლობაზე.
თუ ლავაში დაზიანებულია, აქვს ნახვრეტები ან ტყდება, არა უშავს. უბრალოდ დაიწყეთ რულეტის გადახვევა დეფექტური მხრიდან ისე, რომ ბაზის ზედაპირი ხელუხლებელი დარჩეს. მზა საჭმელში არაფერი ჩანს.
მრავალფეროვანი ლავაშის საჭმელები გაოცებულია მათი სიმარტივით და ორიგინალური ნათელი გემოთი. ასეთი კერძები სულ რამდენიმე წუთში მზადდება, მაგრამ ამავე დროს ისინი სადღესასწაულო სუფრის ღირსეულ დეკორაციად იქცევიან და მყისიერად იპყრობენ სტუმრებს. ლავაში კარგად უხდება ყველა სახის შიგთავსს: ყველი, თევზი, სოკო, ბოსტნეული და მრავალი სხვა.
შემადგენლობა: ლავაშის ფოთოლი, 190 გ წვნიანი კრაბის ჩხირები, 5-6 მწვანე ხახვის ბუმბული, 2 მოხარშული კვერცხი, მარილი გემოვნებით, მსუბუქი მაიონეზი.
მიღებული საჭმლის კრაბის ჩხირებით დაფარულია საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ რულეტი იჭრება პატარა ნაჭრებად.
შემადგენლობა: 3 ფოთოლი თხელი ლავაში, 340 - 380 გრ ნებისმიერი დაფქული ხორცი, 1 ც. პომიდორი, სტაფილო და ხახვი, 60 გრ ყველი, 2 კბილი ნიორი, ახალი მწვანილი, მარილი, პილპილი, მაიონეზი.
ასეთი შიგთავსიანი პიტას საჭმელი აკურატულად შემოახვიეთ რულეტად, ჩადეთ ჩანთაში და გრილ ადგილას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მკურნალობა სქელ ნაჭრებად იჭრება და სტუმრებს ემსახურება.
შემადგენლობა: 2 თხელი სომხური ლავაში, 190 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული, 140 გრ ხაჭო. კრემიანი ყველი, ერთი კონა სალათის ფოთოლი, ნახევარი დიდი ახალი კიტრი, მწიკვი ორეგანო.
სამომავლო მადას წითელი თევზით ახვევენ მჭიდრო რულეტად, აფარებენ ფილას და შედებენ მაცივარში.
შემადგენლობა: 230 გრ ცხიმიანი ხაჭო, თხელი პიტას პური, კამა მწვანილი, წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, 5 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი, პატარა მწნილი.
მზა გაცივებული რულეტი პიტას პურში იჭრება მსხვილ ნაჭრებად და ემსახურება მაგიდას.
შემადგენლობა: ფართო გრძელი პიტას პური, თითო 270 გრ ახალი შამპინიონებიდა ქათმის ფილე, 180 გრ ნაღების ყველი, ერთი კონა ახალი კამა, ოხრახუში, მარილი, 1 ს.კ. ლ. დაჭრილი მწნილი კიტრი, ახლად დაფქული წიწაკა, ხახვი.
მზა კერძს აფარებენ ფოლგას და ათავსებენ ცივში. შემდეგ მადას ბასრი დანით ჭრიან სქელ ნაჭრებად. ეს შესანიშნავი დამატებაა სუპისთვის ან გულიანი საჭმლის ვარიანტისთვის.
შემადგენლობა: 3 თხელი პიტას პური, ერთი ქილა დაკონსერვებული სარდინი, 3 მოხარშული კვერცხი, შეკვრა მაიონეზი, 160 გრ ყველი, ახალი კამა.
რულეტი შეგიძლიათ მთელი ღამე სიგრილეში მოათავსოთ, დილით კი ნაჭრებად დაჭრათ.
შემადგენლობა: დიდი თხელი სომხური ლავაში, 2 მოხარშული კვერცხი, 2 დამუშავებული ყველი, 210 გრ კორეული სტაფილო, 3 ს.კ. ლ. მაიონეზი, 4-5 ყლორტი კამა.
ერთი საათის შემდეგ რულეტი ნაწილებად იჭრება.
შემადგენლობა: თევზის დაკონსერვებული ღვიძლი, თხელი დიდი პიტას პური, 3 მოხარშული კვერცხი, 40 გრ ყველი, მაიონეზი, მწვანილი.
სამუშაო ნაწილს ახვევენ მჭიდრო რულეტად და ამოიღებენ ცივში.
შემადგენლობა: 2 სომხური ლავაში, 3 კბილი ნიორი, 130 გრ მსუბუქი მაიონეზი, 80 გრ ყველი, ახალი კამა, 230 გრ ქათმის ლორი.
სამუშაო ნაწილს ახვევენ ორიდან, დებენ ერთმანეთზე, პიტას პურის რულეტით და კარგად გაცივდება.
შემადგენლობა: 130 გრ ოდნავ დამარილებული ვარდისფერი ორაგული, თხელი ფართო ლავაში, ახალი კიტრი, ტკბილი წიწაკა, 2 დამუშავებული ყველი.
მკვრივი რულეტი შემოხვეულია. დაჭრამდე ის უნდა მოიხსნას ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ საჭმლის მოჭრა ადვილი იყოს, ყოველი დაჭრის წინ დანა დაასველეთ წყალში ლიმონის წვენით.
შემადგენლობა: 4 თხელი პიტას პური, 330 გრ მაღალი ხარისხის მოხარშული ძეხვი, ამდენივე მყარი ყველი, 170 გრ კორეული სტაფილო, მსუბუქი მაიონეზი, ახალი ოხრახუში.
შემადგენლობა: 3 პიტას პური, 5 დიდი წინასწარ მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი გემოვნებით, 270 გრ დამუშავებული ყველი, 2 თავი ხახვი, 320 გრ ქათმის ღვიძლი, ახალი ნიორი, მწვანილი.
სამუშაო ნაწილი იჭრება პატარა ნაჭრებად.
შემადგენლობა: დიდი თხელი პიტას პური, 120 გრ ქაშაყის ფილე ზეთში, 2 მოხარშული კვერცხი, 60 გრ მაიონეზი, 3 ჩ.კ. მდოგვის ლობიო, ავოკადო, ახალი ძლიერი კიტრი, ნახევარი ლიმონის წვენი.
მზა საჭმელი ინახება ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ იჭრება ნაჭრებად.
შემადგენლობა: პიტას პურის ფენა, თევზის დაკონსერვებული ქილა, მოხარშული კვერცხი, 90 გრ დამუშავებული რბილი ყველი, ნახევარი თაიგული ახალი მწვანილი, 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი, ცოტა მარილი, პილპილი.
საჭმლის სიგრილეში გაჟღენთვას მინიმუმ ნახევარი საათი დასჭირდება.
ინგრედიენტები: 90 გრ თითო შპრიცი ზეთში, მყარი ყველი, ზეთისხილის მაიონეზი, 2 სომხური ლავაში, 2 კბილი ნიორი, 2 მოხარშული კვერცხი.
სინჯის აღებამდე ჭურჭელს აცლიან ცივში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა: 2 თხელი პიტას პური, 180 გრ კორეული სტაფილო, 130 გრ ყველი, 6 ფურცელი პეკინი, 2 ც. პომიდორი და ახალი კიტრი, 420 გრ შებოლილი ფრინველის მკერდი, მაიონეზი, კეტჩუპი.
მადას აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში ან გრილზე და შემდეგ მიირთმევენ.
შემადგენლობა: თხელი ფართო პიტას პური, 120 გრ თითო გაწმენდილი კრევეტი და ოდნავ დამარილებული ორაგული, 2 დამუშავებული ყველი, მაიონეზი.
ლავაშს ახვევენ მჭიდრო რულეტად. მას აფარებენ გადასაღებ ფილას და ცოტა ხნით ინახავენ სიგრილეს.
შემადგენლობა: 2 თხელი პიტას პური, 320 გრ ხაჭო, ერთი კონა ახალი მწვანილი, 120 გრ არაჟანი, 220 გრ ყველი.
მზა ცხელ პიტას პურს მიირთმევენ.
ინგრედიენტები: 3 პატარა ფურცელი პიტას თხელი პური, 6 უმი კვერცხი 130 გრ თითო ყველი და ლორი, კარაქი.
ჩვენმა დიასახლისებმა ცოტა ხნის წინ დაიწყეს ისეთი მადის მომზადება, როგორიც არის პიტას რულეტი, სახლის რესტორანში კი უკვე დავწერე პიტას რულეტის გაკეთება კრაბის ჩხირებით და სოკოთი და გითხარით, როგორ მოვამზადოთ პიტას რულეტი ყველით და რუკოლით.
ორივე რეცეპტი ძალიან კარგია, მაგრამ პიტას პურში რულეტი უზარმაზარი სფეროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის და მომავალი არდადეგების გათვალისწინებით, რატომ არ მისცეთ თქვენი ფანტაზიის უფლებას? ამიტომ, გადავწყვიტე შემეგროვებინა ჩემი საყვარელი ლავაშის რეცეპტები სხვადასხვა შევსებაერთი სტატია და თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ორიგინალური იდეები, თუ როგორ ამზადებთ პიტას რულეტს, გთხოვთ გააზიაროთ კომენტარებში. უგემრიელესი პიტას რულეტი იდეალური საჭმელია დღესასწაულისთვის, ამიტომ ჩემი კოლექცია მუდმივად შეივსება უგემრიელესი პიტას შიგთავსებით.
სწრაფი ლავაშის საჭმელები თანამედროვე დიასახლისების კოზირია და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი პიტას პური შიგთავსით სულ რამდენიმე წუთში. დიდი იმედი მაქვს, მეგობრებო, რომ ჩემი იდეები იმის შესახებ, თუ როგორ შეავსოთ პიტას პური, გაგიადვილებთ სადღესასწაულო მენიუს დაგეგმვას. ჩაყრილი პიტას პური არა მხოლოდ ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციაა, არამედ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და მრავალმხრივი საჭმელია, რომელიც, როგორც წესი, ყველა სტუმარს მოსწონს გამონაკლისის გარეშე.
ისეთი მადა, როგორიცაა პიტას პურის რულეტი ყველით, ცოტას გააკვირვებს, მაგრამ მე მაინც გირჩევთ, შეეცადოთ მოამზადოთ პიტას პურის ყველით რეცეპტი, რომელიც მოეწონება ყველაზე დახვეწილ ყველის გურმანებსაც კი. რეცეპტში გამოყენებულია სხვადასხვა სახის ყველი, რომელიც შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი გემოვნებით, ისე, რომ ყოველ ჯერზე მიიღოთ ახალი პიტას ყველის რულეტები.
გამოდის ერთგვარი ყველის ნაზავი - ძალიან გემრიელი და საინტერესო, უჩვეულო და მადისაღმძვრელი! ამიტომ აუცილებლად გირჩევთ ლავაშის რულეტის გასინჯვას სამი სახეობის ყველით - ასეთი მადის მიღებით შეგიძლიათ გააოცოთ ყველაზე ფაქიზი სტუმრები. ლავაში ყველით როგორ გავაკეთო-მეთქი.
უგემრიელესი ლავაშის საჭმელები აოცებენ მრავალფეროვანი ვარიანტებით, ხოლო ლავაშის რულეტი წითელი თევზით სამართლიანად განიხილება სამეფო მადისაღმძვრელად. მაგრამ არსებობს უამრავი განსხვავებული ინტერპრეტაცია კულინარიულ თემაზე, რომელიც შეიძლება იყოს თევზის რულეტი, დღეს კი თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ლავაშის რულეტს ორაგულით, მწვანე სალათადა ყველი.
გამოდის ძალიან გემრიელი და სადღესასწაულო რულონები სომხური ლავაშიდან. მსუბუქად დამარილებული ორაგული კარგად უხდება დელიკატურ ძეხვის ყველს, ხოლო მწვანე ხახვი და ხრაშუნა სალათი პიტას პურს სიახლეს მატებს. ასეთი ლავაში თევზის რულეტი ნებისმიერ სადღესასწაულო კერძს დაამშვენებს, ტრადიციულ სადღესასწაულო მენიუს კი სიახლეს შემოიტანს. რეცეპტი .
Lavash Crab Roll იყო ჩემი პირველი სომხური ლავაში შიგთავსით, რომელიც ჩემს სამზარეულოში მოვამზადე. ამ პიტას რულეტი კრაბის ჩხირებით ბევრი გამოხმაურება მოჰყვა ჩემს მეგობრებსა და ნაცნობებს შორის და მას შემდეგ სხვადასხვა პიტას რულეტი კრაბის ჩხირებით ხშირი სტუმრები არიან ჩემს სადღესასწაულო სუფრაზე.
კრაბის ჩხირები კარგად უხდება პიკელებულ სოკოს და ნაზი დამუშავებული ყველი ok ნიორთან და არომატულ მწვანილებთან ერთად ამ მადას მსუბუქ პიკანტურობას ანიჭებს. სომხური ლავაშის ამ რულეტის მომზადება ძალიან მარტივია, ყველაზე შრომატევადი კი ინგრედიენტების მომზადებაა. შეგიძლიათ ნახოთ როგორ გააკეთოთ Crab Paradise ლავაშის რულეტი.
ძნელია გაოცება დახვეწილი თაყვანისმცემლების სხვადასხვა სახის ცივი პიტას პურის საჭმლის, მაგრამ მაინც ვეცდები. სომხური ლავაშის კერძების რეცეპტები გაოცებულია მრავალფეროვანი ვარიანტებით და თუ თქვენ ეძებთ ლავაშის ახალ და საინტერესო შიგთავსს, თქვენს ყურადღებას ვაქცევ უგემრიელეს ლავაში შიგთავსით "ნოსტალგია" შპრიცებითა და ყველით.
ეს არის ზუსტად ის შემთხვევა, როდესაც ჩვენთვის ყველაზე გავრცელებული და ტრადიციული პროდუქტებიდან მიიღება სადღესასწაულო წარმოუდგენელი საჭმელი ასეთი საყვარელი შპრიცების გემოთი და დელიკატური ყველის შიგთავსი ნივრის გემოთი. ლავაშის რულონები შპრიცებით აუცილებლად მოეწონება თქვენს ყველა სტუმარს და ეს პიტას პურის რულეტი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს უნივერსალურ საჭმელად. თუ არ შეგიცვლიათ აზრი რულეტის დამზადებაზე, მაშინ დაამატეთ რეცეპტი თქვენს სანიშნეებში, ან დაბეჭდეთ პირდაპირ საიტიდან. რეცეპტი .
ყველაზე მოსახერხებელია დადასტურებული რეცეპტების გამოყენება დღესასწაულების წინ და გემრიელი ტოპინგებირადგან ლავაშის წონა ოქროდ ღირს, მაგრამ თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები ახალი და საინტერესო საჭმლით, მაშინ თქვენს ყურადღებას მოვიყვან ლავაშის რულეტს სოკოთი და შებოლილი ქათმის ხორცით. ლავაშის რულეტი ქათმის და სოკოთი წარმოუდგენელი გამოდის! ამ შიგთავსის ყველა ინგრედიენტი იდეალურად არის შერწყმული. შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად შებოლილ კომპანიაში ქათმის გულ - მკერდიავსებს რბილ დამუშავებულ ყველს.
თხელი პიტას პურის ასეთი შევსება შესანიშნავია ბუნებაში გარე ღონისძიებისთვის ან საოფისე წვეულებისთვის, რადგან სოკოს პიტას რულეტი ქათმით შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, ის არ შემოვა და არ ცურავს ხანგრძლივი შენახვისგან. როგორ მოვამზადოთ პიტას პური ქათმის და სოკოთი, დავწერე.
ლავაშის კრაბის რულეტი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს სადღესასწაულო საჭმლის კლასიკად, მაგრამ დღეს მინდა წარმოგიდგინოთ პიტას რულონები კრაბის ჩხირებით სულ სხვა შუქზე. Შეხვედრა: გემრიელი რულეტიპიტას პურიდან კრაბის ჩხირებით, ფეტა ყველით, კამათა და არაჟანით!
შედეგი არის პიტას პურის შიგთავსის ძალიან საინტერესო ვერსია ტრადიციული ინგრედიენტებით და გემოთი ბერძნული ნოტებით. გარდა ამისა, ეს კრაბის რულონები შეიძლება იყოს შესანიშნავი პიკნიკის საჭმლის იდეა. საინტერესოა? თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სანტორინის ლავაშის რულეტი.
მოვამზადოთ რულეტები შიგთავსით, რომლის საფუძველი იქნება მივიწყებული სალათი კრაბის ჩხირებით ოდნავ განახლებული კულინარიული ინტერპრეტაციით. ასეთი პიტას კრაბის რულეტი გახდება მისასალმებელი საჭმელი თქვენს სადღესასწაულო მაგიდაზე და, რა თქმა უნდა, შეავსებს თქვენს რეცეპტებს პიტას პურში.
ლავაშის რულონები კრაბის ჩხირებით წვნიანია სალათის ფოთლისა და მაიონეზის წყალობით, კვერცხები და დამუშავებული ყველი კი ამ პიტას დამაკმაყოფილებელს და სრულყოფილს ხდის ალკოჰოლური სასმელებისთვის. გემრიელი იქნება, დამიჯერეთ! თქვენ ხედავთ როგორ გააკეთოთ ლავაშის რულონი DejaVu კრაბის ჩხირებით.
ჩემი ბოლო აღმოჩენა არის პიტას რულეტი ლორით და კორეული სტაფილო... გამოდის თხელი ლავაშის ძალიან გემრიელი რულეტი, პატიოსნად! და რა ლამაზია - ნათელი და მზიანი! და ეს ზუსტად ის შემთხვევაა, როცა პიტას პურის რულეტი რამდენიმე წუთში ამზადებენ. ინგრედიენტების სიმარტივის მიუხედავად, დღესასწაულისთვის გემრიელ და იაფ საჭმელს იღებთ. მე დავწერე როგორ გავაკეთო პიტას რულეტი კორეული სტაფილოთი და ლორით.
ლავაშის თევზის რულეტი - ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ძვირფასი წითელი თევზისგან მადის მომზადება გჭირდებათ. თუ პიტას რულეტს გააკეთებთ დაკონსერვებული თევზი, არანაკლებ გემრიელი და სადღესასწაულო აღმოჩნდება, საფულე კი ნამდვილად არ დაზარალდება.
რომ მართლა გაგხადო გემრიელი საჭმელიპიტას პურიდან დაკონსერვებული საკვებით, გირჩევთ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ტუნა და მყარი ყველი. ახალი სალათის ფოთოლი და მაიონეზი შეავსებს ჩვენს ლავაში თევზის რულონებს და ქმნის ვიზუალურ კონტრასტს. შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიტას რულეტი კონსერვით.
თუ თქვენ გეგმავთ სადღესასწაულო მენიუს და ეძებთ მრავალმხრივ საჭმელს, მაშინ პიტას რულეტი წითელი თევზით და კრევეტებით არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ! ლავაშის თევზის რულეტი კრევეტების, ნაზი მდნარი ყველით და ახალი სალათიმოაწყვეთ იდეალური საჭმლისთვის.
მიიღება უგემრიელესი წითელი თევზის რულონები ზღვის პროდუქტების გამოხატული გემოთი და დელიკატური მდნარი ყველით. გურმანებიც კი არ იტყვიან უარს თქვენი პიტას როლი ორაგულით და კრევეტებით! როგორ მოვამზადოთ პიტას პური წითელი თევზით, ყველით და კრევეტებით, დავწერე.
ეძებთ თუ რისი მომზადება შეგიძლიათ თხელი პიტას პურიდან, რომ გახადოთ ის საინტერესო და დაუმარცხებელი? მე შევაგროვე თქვენთვის საუკეთესო შიგთავსი პიტას პურისთვის ერთ ადგილას და გირჩევთ სცადოთ პიტას პურის როლი ქაშაყისა და ავოკადოს ფილესგან. ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს: რა შუაშია საზღვარგარეთული ავოკადო ჩვენს რუსულ ქაშაყთან?
მაგრამ პიკანტური ქაშაყის კომბინაცია რბილი თხილის ავოკადოს არომატით უბრალოდ შესანიშნავია! ლავაში ქაშაყით ავსებს კიტრი, კვერცხი, მდოგვი მარცვლეულში და მაიონეზი - შესანიშნავი ვარიანტია სომხური ლავაშის რეცეპტების შესავსებად თქვენს კულინარიულ ბლოკნოტში. რეცეპტის ნახვა შეგიძლიათ.
თუ თქვენ ეძებთ პიტას რულეტის რეცეპტს, რომელიც წელის დამატებით სანტიმეტრს არ დაამატებს, მაშინ გამოგადგებათ პიტას პური მწვანილით და ფეტა ყველით. ფეტა ყველით, კიტრით, არაჟნითა და მწვანილებით სავსე უგემრიელესი რულეტები შესანიშნავია არა მხოლოდ როგორც პიკნიკის საჭმელი მწვადისთვის, არამედ როგორც საჭმელი დღესასწაულებისთვის.
ამ პიტას პურის როლის ყველით ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა მისი წვნიანია. მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების სიმარტივე და ხელმისაწვდომობა კონკურენციას უწევს ამ ხარისხს. მომზადების სიმარტივე და მინიმალური კალორიები ამტკიცებენ, რომ პალმაა. შეგიძლიათ იხილოთ ლავაშის რეცეპტი ფეტა ყველით, კიტრით და არაჟნით.
ლავაშის რულეტი სოსისით და კორეული სტაფილოთი აუცილებლად მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ამ თხელი ლავაშის რულონს ძნელად ეძახიან სადღესასწაულო snackმაგრამ იდეალურია როგორც პიკნიკის საჭმელი! წვნიანი პომიდორი, დელიკატური მდნარი ყველი და გემრიელი სოსისი კარგად უხდება ცხარე კორეულ სტაფილოს, ხოლო ხრაშუნა სალათის ფოთოლი ამ მადისაღმძვრელს ტოვებს. შეგიძლიათ იხილოთ სომხური ლავაშის რულეტი სოსისით.
სალათები ლავაშში ცვლის სალათების ტრადიციულ სერვირებას თეფშებში და ლავაშის რულეტი ბელოჩკას ყველით ამის ნათელი დადასტურებაა. ყველაზე დელიკატური ყველის საჭმლისნივრის პიკანტური გემოთი. სცადეთ, აუცილებლად მოგეწონებათ უგემრიელესი პიტას როლი ყველის შიგთავსით! ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ სტუმრები აღფრთოვანებულები არიან! შეგიძლიათ იხილოთ ლავაშის რეცეპტი ყველით.
