კვერცხი ათქვიფეთ არაჟანში და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ მარილი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ნიორი და ისევ კარგად აურიეთ.
ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეზეთეთ პიტას პური ერთ მხარეს არაჟნის სოუსიდა დავჭრათ პატარა ოთხკუთხედებად. მოათავსეთ ისინი პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. პიტას პურის თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
აცხვეთ ჩიფსები 160-170 ° C ტემპერატურაზე 5-7 წუთის განმავლობაში. შეიძლება ცოტა ნაკლები დრო დასჭირდეს, ამიტომ პერიოდულად შეამოწმეთ ჩიპების მდგომარეობა. ისინი უნდა იყოს ყავისფერი და ხრაშუნა.
ქათმისთვის:
სოუსისთვის:
დაქუცმაცებულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი, სახამებელი, დაჭრილი ხახვი (დავტოვოთ ცოტა ნიორი), დაჭრილი ნიორი, კოჭა, სოიოს სოუსი და სანელებლები. კარგად მოურიეთ და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ 220 ° C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
ქვაბში ჩაასხით 80 მლ წყალი, სოიოს სოუსი და თაფლი, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და კოჭა. დარჩენილ წყალში გავხსნათ სახამებელი და ჩავასხათ ქვაბში. მოხარშეთ სოუსი ზომიერ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ შესქელდება.
გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, მოათავსეთ ქათმის ბურთულები და ურიეთ სანამ სოუსი მთლიანად დაიფარება. კერძს მოაყარეთ სალათის ფურცლები, ზემოდან მოაყარეთ ქათმის ბურთულები, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
გემრიელი.co ცომი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად 2-3 სმ სიგანეზე და მოვათავსოთ თასში. მათ დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში და გახეხილი ყველი და კარგად მოურიეთ. უფრო მოსახერხებელია ამის გაკეთება თქვენი ხელებით.
მაფინის საცხობი ჭურჭლის თითოეულ განყოფილებაში მოათავსეთ დაახლოებით 3 ცალი ცომი. შედგით კერძი 190°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ფუნთუშები ცხელი.
blogs.recipesocially.com შეურიეთ სახამებელი, ლიმონის წვენი, პილპილი და მარილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით. ამ ნარევში ჩავყაროთ კრევეტები, მოვურიოთ და გავაჩეროთ ნახევარი საათი. შემდეგ კრევეტები გააბრტყელეთ პურის მარცვლებში და შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
youtube.com ბროკოლი ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში 2 წუთის განმავლობაში. ყვავილედები ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და წვრილად დაჭერით დანით. მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი, კრეკერი, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი. კარგად მოურიეთ და შედგით მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში.
მიღებული მასა გადაიტანეთ პატარა ცილინდრებში და მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 8-9 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააბრუნეთ ბოსტნეულის კროკეტები და გამოაცხვეთ იმავე დროის განმავლობაში.
გემრიელი.co დაფქულ ხორცს შევურიოთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი ნიორი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით რგოლებად დაახლოებით 1 სმ სისქის, ხელებით გამოაცალკევეთ ისინი ერთმანეთისგან.
თითოეულ რგოლში მოათავსეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი დაფქული ხორცი და გადაანაწილეთ ხახვის „კალათაზე“. ხორცს ზემოდან მოათავსეთ ყველის პატარა კუბიკი და დააფარეთ კიდევ ერთი კოვზი დაფქული ხორცი. დაფქულ ხორცს ხელით დაჭერით, რომ არ გადმოვიდეს ხახვის კიდეებზე. იგივე გაიმეორეთ დანარჩენი რგოლებისთვისაც.
თითოეული რგოლი ჩაყარეთ ფქვილში, ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში. შემდეგ ისევ ჩაყარეთ კვერცხები და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში. რგოლები ნაწილებად მოათავსეთ ცხელ ზეთში და შეწვით საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
გადაიტანეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ცხიმი დაიწუროს. მიირთვით ბურგერი კეტჩუპთან ერთად ან.
გემრიელი.co მარცვლეულის გასწვრივ მკერდი დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად. შეურიეთ პურის ნამსხვრევებიმარილით და პილპილით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით.
ქათამი ჩაყარეთ მწვადის სოუსში, პური კი პურის ნაჭრებში. მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ 190°C-მდე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქათმის ნაჭრები ორივე მხრიდან წაუსვით სოუსით და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
tastemade.com ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად. ნიორი გაჭერით შუაზე და მასთან ერთად პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან შეიზილეთ. ბაგეტი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გადააფარეთ ზეთი.
პომიდორი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა კუბებად. შეურიეთ მათ დაჭრილი, გახეხილი ყველი, სანელებლები და ცოტა ზეთი. გაიჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დაამატეთ ამ ნარევის დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ბაგეტის თითოეულ ნაჭერს. გამოაცხვეთ ბრუსკეტა 180 ° C ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება.
youtube.com 
gotovim-s-nami.ru ყველი გახეხეთ მსხვილ ან საშუალო სახეხზე. შეურიეთ მას სტაფილო და მაიონეზი. მიღებული სალათის დაახლოებით სუფრის კოვზი მოაყარეთ ჩიფსებს და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
თუ გსურთ მოიწვიოთ მსხვილი კომპანიები თქვენს ადგილას და საღამოობით შორს იყოთ ერთი ჭიქა ქაფიანი სასმელით, აუცილებლად წაიკითხეთ ეს სტატია. მისგან შეიტყობთ როგორ მოამზადოთ სახლში. ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის მარტივი რეცეპტები, რომლებსაც ახალბედა მზარეულიც კი შეუძლია.
დღესდღეობით ყველას შეუძლია სახლში ტელეფონით შეუკვეთოს საჭმელები და არ დაკარგოს დრო საჭმლის მომზადებაში. თუმცა, ყოველთვის ვერ ვიქნებით დარწმუნებული შეძენილი პროდუქტის სიახლეში და მხოლოდ მისი გემოს გამოცნობა შეგვიძლია. იმისთვის, რომ წვეულება წარმატებული იყოს, გირჩევთ, სახლში მოამზადოთ მარტივი ლუდის საჭმელები. ამისათვის დაგჭირდებათ:
ჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ სტუმრები დააფასებენ ამ მადას, რომლის მომზადებასაც დიდი დრო არ დახარჯავს.
ამჯერად შემოგთავაზებთ თავად მოამზადოთ, ამოცანა არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ. ამიტომ, ყურადღებით წაიკითხეთ რეცეპტი და მოამზადეთ ხორცის საჭმელები ლუდისთვის ჩვენთან სახლში.
როცა ძეხვეული მზად იქნება, მოათავსეთ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, რომ მთელი ღამე მომწიფდეს. მოხარშვის წინ, გარსაცმები ნემსით რამდენიმე ადგილას გახეხეთ და შეზეთეთ პროდუქტი შერეული ზეთით. სოიოს სოუსი... გახეხეთ მადა, სანამ დარბილდება და მიირთვით ლუდთან და საყვარელ სოუსთან ერთად.
ეს მადა აღაფრთოვანებს ხორცის კერძების მოყვარულებს:
ხრაშუნა კარტოფილის ლუდის საჭმელი ჟანრის კლასიკაა. ძნელი წარმოსადგენია ადამიანი, რომელიც ერთხელ მაინც არ გამოსცდია ასეთი კომბინაცია. თუმცა, ინფორმაცია მზა პროდუქტის საშიშროების შესახებ ჩვენთვის საიდუმლო არ არის, ამიტომ გირჩევთ გააკეთოთ კარტოფილის ჩიფსებიერთი საკუთარი.
სახლში ლუდის სწრაფი საჭმელი მზადდება შემდეგნაირად:
როგორც კი კარტოფილის ნაჭრები დაიბრაწება, უნდა ამოიღოთ და თეფშზე მოათავსოთ. მიირთვით მადა საკუთარ კერძებთან ერთად.
ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ გააოცოთ სტუმრები უჩვეულო კერძით. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ის მაღალკალორიულია და შესაძლოა თქვენს ფიგურაზე საუკეთესოდ არ იმოქმედოს. როგორ მოვამზადოთ იაფფასიანი ლუდი სახლში:
გამოაცხვეთ კერძი მავთულის თაროზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოჩნდება, სოსისები მიირთვით ცხელი მდოგვის სოუსით.
ცომში ხახვის რგოლები ლუდის მშვენიერი დამატებაა, რომლის მომზადებაც გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია. ამ კერძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია:
როცა რგოლები გაცივდება, მიირთვით ისინი ყველთან ან ტომატის სოუსთან ერთად თქვენს სტუმრებს.
ამ ხრაშუნა ლუდის სახლში მომზადება დიდხანს არ უნდა დაგჭირდეთ.
ყურადღებით წაიკითხეთ ხრაშუნა ჩხირების რეცეპტი და გააკეთეთ ისინი ჩვენთან:
გამოაცხვეთ ჩხირები წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
მოგიწევთ ამ კერძის დალაგება, მაგრამ შედეგი ნამდვილად გაგახარებთ. სახლში მარტივი ლუდის საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ეს კერძი გააოცებს თქვენს სტუმრებს არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოთი, არამედ მირთმევის ფორმითაც.
ამჯერად წვნიან კრევეტებს ხის შამფურებზე მოვამზადებთ:
როდესაც ორიგინალური კერძი მზად იქნება, მოათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით.
გვინდა წარმოგიდგინოთ ლუდის საჭმლის სხვა სახეობა. სახლში, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ქონდარი ნამცხვრები, რომლითაც თქვენი სტუმრები აუცილებლად ისიამოვნებენ.
ამისათვის დაგჭირდებათ:
გამოაცხვეთ ფუნთუშები წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მოხარული ვიქნებით, თუ სახლში ლუდის კერძების მომზადებას ისიამოვნებთ. რეცეპტები, რომლებიც ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის ამ სტატიაში, საკმაოდ მარტივია, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განახორციელოთ.
ხელნაკეთი ლუდის საჭმელი გაცილებით გემრიელი და იაფია. ბევრია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ, რომ ის ყველასთვის საკმარისი იქნება. ლუდს ჩვეულებრივ სვამენ დიდ კომპანიებში და ნაყიდი ჩიფსები და კრეკერები ძალიან სწრაფად იწურება. ამიტომ, უმჯობესია სახლში მომზადება.
შეგიძლიათ მოამზადოთ საჭმლის მომზადება ნებისმიერი გემოვნებისთვის, ყველით, ხორცით ან თუნდაც ბოსტნეულით. რაც შენს გულს სურს. მთავარია ცოტა თავისუფალი დრო და ფანტაზია გქონდეს. მეტიც, სახლში შეგიძლიათ კალმარი გააშროთ და ქათმის ჩიფსები მოამზადოთ. მოკლედ, სახლის პირობებში შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი საყვარელი საჭმელი.
უბრალოდ გაითვალისწინეთ ის ფაქტი, რომ ხანდახან კონკრეტული საჭმლის მომზადებას რამდენიმე დღე სჭირდება, მით უმეტეს, თუ რამეს მარინადებთ. ამიტომ ლუდის სუფრაზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ.
ძალიან მარტივი რეცეპტი გემრიელი და ყველასთვის საყვარელი კარტოფილის ჩიფსებისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის გამწმენდი, რომ სწრაფად დაჭრათ ნაჭრებად.
კარტოფილი რომ არ გაშავდეს, პირდაპირ წყალში დაჭერით.
შეავსეთ კარტოფილი სოიოს სოუსით და წყლით. შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
ჩაასხით ზეთი მულტიქუკერში, ჩართეთ Fry პროგრამა. და ჩვენ ველოდებით სანამ მულტიქუკერი გაცხელდება.
ამასობაში კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცზე გააშრეთ. კარტოფილის ჩიფსებს ვუგზავნით შესაწვავად. შეწვით 4 წუთის განმავლობაში.
სანამ ჩიფსები ცხელია, დაასხით მათ თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
ხორცის ჩიფსები ძალიან პოპულარულია ლუდის მოყვარულებში. და ამ კერძის მთავარი მინუსი არის ფასი. მოდით მოვამზადოთ ეს მადა სახლში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ქათმის ფილე დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ამ კერძის მომზადების მთელი საიდუმლო ჭრაშია. ქათმის ზოლები უნდა იყოს იგივე ზომის. ეს ერთადერთი გზაა ქათმის ყველა ნაჭრის ერთდროულად მოხარშვისთვის.
ქათამი გადავიტანოთ ღრმა კონტეინერში. შეავსეთ სოიოს სოუსით. დაამატეთ ყველა სანელებლები. ქათამი შედგით მაცივარში 15 წუთით. ახლა ქათმის ნაჭრები ჩხირებზე დავდოთ.
ახლა ჩხირებს მავთულის თაროზე ვდებთ. ღუმელის ძირზე მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ფოლგათი. ხორცთან ერთად გრილს ღუმელის ზემოდან მოვათავსებთ. დატოვე ხორცი 4-5 საათის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით.
ძალიან ორიგინალური რეცეპტისაჭმლის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ქაფიანი სასმელი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ორაგული დავჭრათ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ორაგულის ნაჭრები შეურიეთ კონიაკი, სანელებლები და შაქარი. Აურიეთ კარგად. დაამატეთ ლიმონის წვენი. ისევ კარგად აურიეთ. გააჩერეთ თევზი დასამარილებლად 15 წუთის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით.
ეს მადა ძალიან პოპულარულია რესტორნებსა და ბარებში. გაატარეთ დმა ქეიფი - მოამზადეთ ყველის ჩხირები.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ყველი დავჭრათ ჩხირებად. ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ. ყველი ჩაყარეთ კვერცხის ცომში, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში. ყველი შეწვით კარაქში. თითოეულ მხარეს, 2 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით.
ძალიან გემრიელი საჭმელი, რომელიც ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ ნახოთ, მაგრამ რა თქმა უნდა, ხელნაკეთი უფრო გემრიელია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კალმარს ვასუფთავებთ და ვჭრით. ხორცი მოხარშეთ ორთქლზე. ამისთვის კალმარის ხორცს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 3 წუთი. შემდეგ თევზსა და ქათამს დაუმატეთ ძმარი, წიწაკა, მარილი, სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ. კალმარს ღამით ვტოვებთ. განათავსეთ კალმარი სახლის საშრობზე. ხარშვა 4-6 საათის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით.
ეს მადა ევროპაში პოპულარულია. ჩვენ რუსეთში უფრო მეტად გვიყვარს კრუტონები, თუმცა შეგიძლიათ დააკავშიროთ ეს საჭმელები.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოზილოთ ცომი. ამისათვის ღრმა თასში აურიეთ ფქვილი და კარაქი და კარგად აურიეთ. შემდეგ თანდათან დაასხით ლუდი, მუდმივად ურიეთ. ვაგრძელებთ ცომის მოზელას ხელებით. ცომი უნდა გახდეს ელასტიური და ხელებზე არ ეწებება. შემდეგ ცომს ერთი საათით მაცივარში ვაგზავნით. ახლა გააბრტყელეთ ცომი. უნდა გვქონდეს ერთი დიდი ნამცხვარი დაახლოებით სანტიმეტრის სისქის. დავჭრათ ჩხირებად. თქვენ შეგიძლიათ გადაუგრიხოთ თითოეული ზოლი სილამაზისთვის. მოაყარეთ მარილი და სეზამის მარცვლები, გააგზავნეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით.
ძალიან გემრიელი და იაფფასიანი ლუდი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ქათმის ყელს კარგად ვრეცხავთ, ვუჭრით კანს და ზედმეტ ცხიმს. Მარილი და პილპილი.
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ მასში ნიორი. ორიოდე წუთის შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ქათმის კისერი. შეწვით 30 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოვამზადოთ სოუსი.
სამი ყველი წვრილ სახეხზე. თასში აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. მარილი, პილპილი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მიღებული სოუსი კარგად აურიეთ.
Გემრიელად მიირთვით.
ძალიან გემრიელი და უჩვეულო ღორის ყურების მადა. ზოგადად, ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძის მომზადება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ყურები შეავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. კარგად გავრეცხავთ. კვლავ შეავსეთ წყალი, მარილი, დაუმატეთ დაფნის ფოთლები და ხახვი. მოხარშეთ კიდევ 2 საათი დაბალ ცეცხლზე, თავდახურული. დროთა განმავლობაში ყურებს ამოვიღებთ და ისევ კარგად ვრეცხავთ. დავჭრათ ზოლებად. ყურები კარგად მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ კოვზი ძმარი და სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ. გავაჩეროთ 30 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით.
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ლუდის საჭმელი, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
შეურიეთ ფქვილი, სახამებელი, პილპილი, მარილი და სანელებლები. კარგად აურიეთ და შეავსეთ წყლით. აურიეთ დაახლოებით ერთგვაროვანი მასა. ნარევი არაჟნის სისქის მიხედვით უნდა გამოვიდეს. ხახვი დავჭრათ რგოლებად. ახლა რგოლს თავიდან ვასხამთ ცომში, შემდეგ პურის კრეკერებში. შეწვით რგოლები მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ყველასთვის საყვარელი ფრთები KFC სწრაფი კვების რესტორნიდან ყველას უყვარს, გამონაკლისის გარეშე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ჩვენ ვჭრით ფრთებს სახსარში. მარილი მოაყარეთ ფრთებს. დაამატეთ წითელი წიწაკა, პაპრიკა და აჯიკას ნარევი. დავამატოთ ტობასკოს სოუსი. კარგად აურიეთ და დატოვეთ მარინადში მთელი ღამით. კვერცხები ათქვიფეთ ცოტა წყალთან ერთად. ფერისთვის პურის ნამსხვრევებს დაუმატეთ კურკუმა. გახეხეთ შვრიის ფაფა კურკუმასთან ერთად. ახლა ჩაყარეთ ფრთა ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და შემდეგ ფანტელებში. მიღებული ფრთები შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
ხელნაკეთი ყველის ჩიფსები ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, ვაფლის უთო, როგორც მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი. მისი დამსახურებაა, რომ ჩიფსები ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
შეურიეთ არაჟანი და კვერცხი. სათქვეფით აურიეთ. ამას დაუმატეთ მარგარინი. ისევ კარგად აურიეთ. ჩიფსების ფერი რომ ლამაზი იყოს, დაამატეთ პაპრიკა და კურკუმა. დაუმატეთ გახეხილი ყველი. ამას დაუმატეთ სოდა და მარილი. ახლა დაამატეთ ცოტა ფქვილი და მოზილეთ ცომი გლუვი. ჭურჭელს ვაფარებთ პოლიეთილენით და ცომს ვაგზავნით მაცივარში. ახლა ცომიდან ბურთულები გავაბრტყელოთ. ბურთულები მოვაყაროთ ვაფლის რკინაზე და შევწვათ.
Გემრიელად მიირთვით.
მარტივი და იაფი ლუდის საჭმელი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კვერცხი ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
Აურიეთ კარგად. მიღებული მასიდან გააბრტყელეთ ბურთულები. ბურთულები ჩაყარეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით მცენარეულ ზეთში. თქვენ უნდა შეწვათ ღრმად.
გულიანი და ხრაშუნა მადა, ყველას, გამონაკლისის გარეშე, აუცილებლად მოეწონება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გავაფართოვოთ პიტას პური. პიტას პურს ვასხამთ მაიონეზით და კეტჩუპით. სალამი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ პიტას პური. სამი ყველი წვრილ სახეხზე. დააფარეთ სალამური ყველით. მოდი, პიტას პური რულეტად გავაბრტყელოთ. დავჭრათ წრეებად და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე.
ძალიან ორიგინალური და გემრიელი მადა, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ თქვენ და თქვენს მეგობრებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ კვერცხები. შეურიეთ ყველა სანელებელი და ძმარი ჭიქა წყალში. მოხარშეთ მარინადი. გავწმინდოთ ნიორი. ნიორი და კვერცხი მოათავსეთ საჭმელ კონტეინერში, შეავსეთ მარინადით. შედგით მაცივარში 2 დღე.
მიირთვით ლუდთან ერთად.
ძალიან საინტერესო და უპრეტენზიო რეცეპტი გემრიელი და ცხარე სოსისებისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ ბუმბულებად.
წყალს ვადუღებთ. შემდეგ დაუმატეთ ძმარი 6%, შაქარი, მარილი, პილპილი, დარიჩინი და ქინძი. შეიძლება სხვა სანელებლების დამატება. სოსისებზე ვაკეთებთ ჭრილობას. ჭრილში მოათავსეთ კიტრის, ნივრის, ხახვის ნაჭერი, ცხარე წიწაკა, წაუსვით ხახვი ან მდოგვი.
ხახვი ჩაყარეთ ძირში სამ ლიტრიან ქილაში. ხახვს მოვაყაროთ სოსისები. ვაცალკევებთ ფენებს ქილას ზევით. შეავსეთ სოსისები მარინადით. დატოვე 1-2 დღე ოთახის ტემპერატურაზე დასამარინადებლად.
Გემრიელად მიირთვით.
მათთვის, ვინც მიჩვეულია სახლში ლუდის სმას, სასარგებლოა იცოდეს ლუდთან უხდება კერძების რეცეპტები. ასეთი საკვები უნდა იყოს მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ათი საუკეთესო ლუდის საჭმელს ჩვენი საიტის რედაქტორების ვერსიის მიხედვით. რეიტინგის შედგენისას ჩვენ ვხელმძღვანელობდით შემოთავაზებული კერძების გემოთი და პოპულარობით ქაფიანი სასმელის მცოდნეებს შორის.
1. ძეხვეული.ამ საჭმლის გარეშე, არც ერთი თავმოყვარე გერმანელი არ დალევდა ლუდს. მზადდება ძალიან მარტივად: ძეხვი დავჭრათ, შუაზე წავუსვათ მდოგვი, ჩავყაროთ ყველის ნაჭერი და გამოვაცხოთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ძეხვის გარდა, შეგიძლიათ ცხელი ძეხვის მოხარშვა ან სანელებლებით შეწვით ბეკონის ნაჭრები. პიკნიკის დროს ხორცპროდუქტებს გრილზე ამზადებენ.
გერმანული ტრადიცია უპირატესობები: გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
მინუსი: ძეხვეული სწრაფად ამოტუმბავს.
2. ზღვის პროდუქტები.კრევეტები, შებოლილი ან თექისფერი კარგად უხდება ლუდს მარილიანი თევზი, კიბო და სხვა ზღვის პროდუქტები. ბევრი რუსი ლუდის მოყვარული სვამს საყვარელ სასმელს მხოლოდ ზღვის პროდუქტებით და არ ცნობს სხვა საჭმელს.
უპირატესობები: ზღვის პროდუქტების უმეტესობა იყიდება მზა და ჰარმონიულად ავსებს ლუდის გემოს.
მინუსი: ძალიან მარილიანი საკვები გწყურდებათ და მეტი ლუდის დალევის სურვილი გიჩნდებათ.
კიბო ლუდით - ტრადიციული რუსული საჭმელი 3. შემწვარი ქათმის ფრთები.ზე სწორი მომზადებაეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ლუდის საჭმელი. ფრთები უნდა იყოს წვნიანი და ცხიმიანი.
რეცეპტი: დაჭრილი ნაწილები ჩაყარეთ ფქვილში, შეწვით მცენარეულ ზეთში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით. მიირთვით ფრთები, სანამ ისინი ჯერ კიდევ თბილია.
უპირატესობები: გამოდის ცხელი ლუდის საჭმელი შესანიშნავი გემოთი.
მინუსი: მოხარშვას შედარებით დიდი დრო სჭირდება.
ფრთები უმჯობესია მიირთვათ ცხელი. 4. დამარილებული თხილი, ჩიფსი, კრეკერი, კარტოფილი ფრი.ამ ჯგუფს ასევე უწოდებენ "უსარგებლო საკვებს" (ინგლისური უსარგებლო საკვებიდან - "junk food"). მაღალკალორიული, მაგრამ არა ძალიან სასარგებლო და დიდი რაოდენობით მავნე პროდუქტებიც კი, რომლებიც არ უნდა წაიღოთ.
უპირატესობები: იყიდება ყველგან, არ არის საჭირო მომზადება;
ნაკლოვანებები: არღვევს ლუდის გემოს, არაჯანსაღია.
კარტოფილი ფრი ლუდთან ერთად არ უნდა იყოს ძლიერად სუნელი 5. ნივრის პური.კრუტონების მსგავსი კერძი თავადაც შეგიძლიათ მოამზადოთ და ის უფრო გემრიელი და უსაფრთხო აღმოჩნდება.
რეცეპტი: ნიორი დაფქვით მარილით და დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი. დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში (სურვილისამებრ) და შავი პილპილი. შემდეგ პური დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად. ნაჭრებს წაუსვით ნიორი, შეახვიეთ ფოლგაში და შედგით ცხელ ღუმელში 10 წუთით.
სარგებელი: ბუნებრივი ცხარე საჭმელი.
ნაკლოვანებები: მოითხოვს მომზადებას, შეუფერებელია კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.
მთავარია, არ გადააჭარბოთ ნიორს. 6. ყველის სალათი.მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთში ნაკლებად ცნობილია, მაგრამ ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ლუდი. რეცეპტი: წვრილ სახეხზე გახეხეთ 100 გრამი ყველი, გაწურეთ 1 თავი ნიორი, მოხარშული კვერცხი დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეაზავეთ 2 სუფრის კოვზი მაიონეზით. სალათს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი და მწვანილი. დაწვრილებით ვიდეოში.
უპირატესობები: ორიგინალური, გემრიელი, იაფი.
ნაკლოვანებები: მოითხოვს ცალკე მომზადებას, საკმაოდ ცხარე კერძი, რომელიც სწრაფად ფუჭდება.
7. ხახვის რგოლები.რეცეპტი: ხახვი დაჭერით სქელ რგოლებად. მოამზადეთ ცომი ფქვილის, კვერცხის, წიწაკის, ცილის და მარილისგან. ბოლო ეტაპზე ხახვი მოვაყაროთ ცომში და შევწვათ ღრმა ცხიმიან საფანელში.
უპირატესობები: ხელმისაწვდომობა და დაბალი ღირებულება.
მინუსი: კარგად არ უხდება თეთრ ლუდს.
ხახვის რგოლები 8. ჩაყრილი კვერცხი.არასტანდარტული ლუდის საჭმელი, რომელსაც შეუძლია სტუმრების გაოცება.
რეცეპტი: მოხარშეთ 5 კვერცხი, გაჭერით შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ გული. გულების, ქაშაყის ფილე (1 ცალი), კარაქი (100 გრამი), ერთი ხახვი და მწვანე ვაშლი მოამზადეთ დაფქული ხორცი. კვერცხი შეავსეთ დაფქული ხორცით და მორთეთ მწვანილით.
სწორი და დამაკმაყოფილებელი იქნება, თუ თქვენს ლუდს შემოგთავაზებთ ხელნაკეთ კერძებს და არა უბრალო კრეკერებს ჩანთაში მაღაზიიდან. ლუდი ალკოჰოლური სასმელია, ამიტომ არცერთი სტუმარი არ იტყვის უარს კულტურულ საჭმელზე. და ამისათვის წაიკითხეთ შემოთავაზებული სტატია და შეარჩიეთ მადისაღმძვრელობის რეცეპტები.
ლუდის დალევა მოითხოვს პასუხისმგებელ დამოკიდებულებას თქვენი სხეულის მიმართ - ეს არის მოხმარების საზომი და სწორი საჭმელი.
მოგეხსენებათ, არის ლუდი „ცოცხალი“ და პასტერიზებული. სასმელის მთავარი სარგებელი არის ლუდის საფუარში, რომელიც არ არის პასტერიზებულ საფუარში. „ცოცხალი“ სიამოვნება ინახება დაახლოებით 5 დღე და აქვს სრულიად განსხვავებული, უნიკალური გემო.
სტუმრების „მეგობრულ ლუდის მაგიდაზე“ მოწვევისას არ დაგავიწყდეთ სასმელის გაცივება და ჭამის დროს კონტეინერის სახურავი მჭიდროდ დახურეთ. საჭმლის სუნი სასიამოვნოდ გაიფანტება
გააოცეთ თქვენი მეგობრები და საყვარელი ადამიანები ამ უგემრიელესი საჭმლით.
გაყინეთ კრევეტები. გულდასმით მოჭერით კარაპა მუცლის გასწვრივ და ამოიღეთ და ასევე ამოიღეთ ნაწლავის ვენა (დატოვეთ თავი და კუდი).
თითოეული კრევეტი უნდა იყოს გახვეული ბეკონის ზოლში, თავი და კუდი თავისუფალი დარჩეს.
შემდეგ დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, ცხიმწასმულ კარაქით. გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და დაასხით საცხობ ფირფიტაზე ჩამოყალიბებული სოუსი.
როდესაც ბეკონი დნება ღუმელში სითბოსგან, გამოდის გემრიელი სოუსი... თავად კრევეტების კომბინაცია ბეკონთან უბრალოდ შესანიშნავი გემოთი გამოდის.
ეს რეცეპტი გამოგაჭმევს, ქაფიანი სასმელი კი კიდევ უფრო მეტ მადას მოგანიჭებთ.
ცომი გააბრტყელეთ თხლად და ჭიქით ამოჭერით წრეები. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ცომის წრეების ნახევარზე მოვაყაროთ სოსისი და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. შემდეგ ზემოდან დაახურეთ ცომის მეორე წრე. მოჭერით ღვეზელის კიდეები.
ღვეზელები შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში 2 მხრიდან.
შეწვის ბოლოს ღვეზელებს ცალ მხარეს წაუსვით ოდნავ ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ მწვანილი და მსუბუქად შემწვარი კისელის თესლი.
კარგი მადა ქაფიანი სასმელით!
სეზამის მარცვლები თვალისმომჭრელია და მათი გასინჯვა ყოველთვის გსურთ.
თასში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი შვრიის ფაფას და სეზამის მარცვლებს. დაუმატეთ დაფქული პილპილი, მარილი, კუბებად დაჭრილი კარაქი, რძე და წვრილად გახეხილი ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ცომი მოათავსეთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად 3-4 მმ სისქის. დავჭრათ ზოლებად 1 სმ სიგანეზე.
საცხობ ფირფიტას დააფარეთ პერგამენტი, წაუსვით მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ მომზადებული ცომის ჩხირები. აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
ასეთი ჩხირები სასიამოვნო აღმოჩენაა სასმელის დასალევად და მარცვლეულის პროდუქტის დასაღეჭად.
ცოტანი იტყვიან უარს ასეთ საკვებზე. ყოველთვის გიბიძგებთ სასიამოვნო სასმელთან ერთად ჭამის სურვილს.
გარეცხეთ ფრთები, გაყავით სახსრებით 3 ნაწილად. მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, მოვაყაროთ ყველა სანელებლები, მოვაყაროთ მაიონეზი და კეტჩუპი. ყველაფერი აურიეთ და შედგით მაცივარში 4 საათით.
შემდეგ ფრთების ნაჭრები გააბრტყელეთ ფქვილში, ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
შემდეგ შეამცირეთ სითბო, დააფარეთ ტაფა თავსახური და გააჩერეთ კიდევ 1 წუთი.
კარგი მადაა და ისიამოვნეთ გემოთი!
შეიტყვეთ მარტივი რეცეპტი, რომელიც გაიძულებთ ცნობისმოყვარეობით დაკბინოთ.
კრაბის ჩხირები ყველით ფენოვან ცომში ფენოვანი ცომი მსუბუქად გააბრტყელეთ, დაჭერით ზოლებად 1 - 1,5 სმ სიგანის, თითოეული ზოლი დადეთ ფქვილმოყრილ დაფაზე, მოაყარეთ ხმელი მწვანილი, გააბრტყელეთ.
ყველი დავჭრათ კრაბის ჩხირების ზომის თხელ ზოლებად. კრაბის ჯოხიმოათავსეთ ყველის ორ ზოლს შორის და შეფუთეთ ცომის ზოლებით.
შემდეგ მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ტაფაზე, ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 - 25 წუთის განმავლობაში 170 - 180 გრადუს ტემპერატურაზე. გააგრილეთ.
