კრაბის სალათის ცნობილი რეცეპტი სიმინდით და ბრინჯით, დიასახლისებისთვის დიდი ხანია ცნობილია. კულტურის მარცვლები ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. რა გემრიელი, მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი სიმინდის სალათი კრაბის ჩხირები- დღეს ჩვენს სტატიაში გეტყვით.
ჩვენ ასევე გთავაზობთ, რომ გაეცნოთ კერძის სხვა ვარიანტებს - ან.
სალათის ძალიან ახალი და მსუბუქი ვერსია, რომელსაც აქვს გარკვეული პიკანტურა დამატებული ნივრისგან. ამ საჭმლის მირთმევისას მადა რამდენიმე წამში გაუჩნდება, რადგან მასში შემავალი ყველა პროდუქტი დადებითად მოქმედებს რეცეპტორების მგრძნობელობაზე.
ბრინჯი კარგად ეხამება ნებისმიერ ზღვის პროდუქტს, ამზადებს სალათის შევსებას. და ტკბილი სიმინდისა და მწვანილის დამატებით, კერძი იძენს ნათელ და წვნიან გემოს, რომელიც ყველას მოეწონება სუფრაზე.
ამ კერძის პროდუქტების კომბინაცია ნამდვილი კულინარიული შედევრია. კიტრის სიახლე, სიმინდის სიტკბო, კრაბის ხორცის მშვენიერი სუნი - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ გემრიელი საჭმლისთვის.
სიმინდი და მწვანე ბარდა საკმაოდ გავრცელებული დაკონსერვებული საკვებია სალათებისთვის. და თუ მათ ერთ რეცეპტში შეურევთ, მიიღებთ ძალიან საინტერესო და უჩვეულო კერძის ვერსიას.
წითელი დამარილებული თევზი კარგად უხდება ამ სალათის კომპონენტებს. მისი გემო, ოდნავ მარილიანი, ზღვის სურნელით, კერძს დახვეწილს და დახვეწილს ხდის.
სიმინდი მრავალი სალათის შეუცვლელი პროდუქტია, რადგან მარცვლეული კარგად უხდება ბევრ პროდუქტს. დღეს ამ ინგრედიენტის დამატებით უამრავი რეცეპტი არსებობს.
შუადღე მშვიდობისა მეგობრებო!
კრაბის ჩხირებით სალათები შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ჩვენს სუფრებზე, მაგრამ მათ უკვე მოიპოვეს პოპულარობა დიასახლისებში. მარტივი და გემრიელი სალათის რეცეპტები დიდი რაოდენობით გამოჩნდა და ტრადიციული სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაცია მოახდინა.
ამ უგემრიელეს ნახევარფაბრიკატს არ სჭირდება დამატებითი დამუშავება, ის შერწყმულია მრავალ პროდუქტთან, რაც შესაძლებელს ხდის გამოვიდეს ახალი რეცეპტისალათი.
თუ ადრე კლასიკურ რეცეპტს მხოლოდ კრაბის ჩხირებით, ბრინჯით, კვერცხით და სიმინდით ამზადებდნენ, ახლა სადღესასწაულო სუფრისთვის დიასახლისები ამზადებენ სალათებს ვაშლით, ფორთოხლით, ანანასით, სოკოთი, კრევეტებით, კრაბის ხორცით, პომიდვრით და ყველით.
ცვლილებები განიცადა სახვევებმაც, ახლა შეგიძლიათ მოხარშოთ მაიონეზის გარეშე, შეცვალოთ იგი ზეითუნის ზეთით სოიოს სოუსთან ერთად, ან მცენარეული ზეთით, მდოგვით და ღვინის ძმრით.
შეცდომით მეგონა, რომ კრაბის ჩხირები კრაბებისგან მზადდებოდა. აღმოჩნდა, რომ ეს არის კრაბის ხორცის ანალოგი, რომელიც მომზადებულია თეთრი თევზის (სურიმი), ვირთევზას ჯიშის ხორცისგან. ფორმულირებები ასევე შეიცავს კვერცხის ფხვნილს და სახამებელს. დამუშავების დროს სურამი ინარჩუნებს გემოს და სასარგებლო ნივთიერებებს: იოდი, ნატრიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, კალიუმი, თუთია და ვიტამინები B1 და B2.
ასე რომ, გელოდებათ უგემრიელესი სალათები, რომლებიც შეგიძლიათ მოამზადოთ მეგობრული წვეულებისთვის, დაბადების დღისთვის, ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის და, რა თქმა უნდა, მისი უდიდებულესობისთვის. Ახალი წელი! და გპირდები უამრავ რეცეპტს!
ძალიან მარტივი და გემრიელი რეცეპტი... სალათი მზადდება სწრაფად, ამისთვის ნაჩქარევადრადგან ძირითადი ინგრედიენტები არ საჭიროებს მომზადებას. ჩვენგან მხოლოდ ლამაზი ჭრა და დიზაინია საჭირო.
ეს ფაფის სალათიიდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის, გამოიყურება ელეგანტური და მადისაღმძვრელი.
გაითვალისწინეთ საუკეთესო რეცეპტიეს სალათი არ ინანებთ. და როგორ მოვამზადოთ, იხილეთ
ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული ეს ნათელი, ლამაზი სალათი ყოველთვის წვნიანი და გემრიელი გამოდის.
მომზადებული სალათი მიირთვით მომზადებისთანავე. ლამაზად გამოიყურება ბრტყელ კერძზე 2-3 ნაჭერ ფორთოხალთან ერთად. ისე, თუ ნამდვილად გსურთ სტუმრების დაპყრობა, მაშინ მიირთვით იგი ფორთოხლის კანიან ჭიქებში - წარმოუდგენლად ეფექტური და ორიგინალური.
ორიგინალური სალათი წითელი ტიტების ულამაზესი "თაიგულით", რომლითაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ აღფრთოვანებული, არამედ დააგემოვნოთ. ეს ულამაზესი კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი ადამიანის დაბადების დღეზე, 8 მარტს, ის ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე იქნება ცენტრალური ადგილი.
კრაბის ჩხირები - 300 გ
მოხარშული ქათმის კვერცხი - 4 ც.
ვაშლი - 1 ც.
მყარი ყველი - 70 გ
მწვანე ხახვის ბუმბული - 80 გ
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
პომიდორი - 3 ც.
მაიონეზი - 150 გ
დეკორაციისთვის
ეს სალათის რეცეპტი კლასიკურისგან განსხვავებით მზადდება სიმინდის გარეშე, ჩაანაცვლეთ ვაშლით. კერძი გამოდის მსუბუქი და ნაზი, ახალი ვაშლის არომატით.
მოგესალმებით თქვენ, მეგობრებო და ჩემი ბლოგის სტუმრებს! ვფიქრობ, არ შევცდები, თუ ვიტყვი, რომ კრაბის სალათი მომგებიანია. მას შეუძლია დაამშვენოს როგორც პომპეზური ბუფეტის მაგიდა, ასევე მოკრძალებული საოჯახო ვახშამი. გამოცდილებიდან კი ვიტყვი, რომ დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ. ხანდახან ისეთი შთაბეჭდილებაც კი გექმნებათ, რომ ასეთი სალათები პირველ რიგში მაგიდიდან იშლება. მიუხედავად ამისა, იმიტომ, რომ ისინი ძალიან გემრიელია.
სტუმრების მოსვლამდე შეგიძლიათ მოამზადოთ კრაბის ჩხირების სწრაფი სალათი დაკონსერვებული სიმინდით, კიტრით ან მოხარშული ბრინჯით. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა პროდუქტი მზად არის. დაგვჭირდება მხოლოდ კვერცხის მოხარშვა. და შემდეგ 10 წუთში დავჭრათ ყველა ინგრედიენტი. ფერადი, ნათელი სალათი სუფრაზე ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.
უგემრიელესი სალათის, ისევე როგორც ნებისმიერი კერძის მთავარი საიდუმლო, პირველ რიგში, მაღალი ხარისხის და ახალი პროდუქტების შეძენაშია. ეს, პირველ რიგში, ეხება მთავარ ინგრედიენტს. ხარისხის კრაბის ჩხირებისგან მზადდება დაფქული თევზი... უფრო ხშირად ისინი იყენებენ დაქუცმაცებულ ხორცს ქორჭილას, ჰადდოკის, პოლკის ან სხვა უცხიმო ზღვის თევზის ფილესგან.
მათი პროდუქციის ღირებულების შესამცირებლად, მწარმოებლებს შეუძლიათ დაამატონ სახამებელი, სოიოს ცილა, მცენარეული ზეთები და ზოგჯერ ბევრი ყველა სახის "ქიმიკატი" კრაბის ჩხირების შემადგენლობისთვის საზიანო სხვადასხვა ხარისხით. ბუნებრივია, რაც უფრო მეტია დაფქული თევზი, მით უკეთესია პროდუქტის გემო და, შესაბამისად, თავად კერძის გემოც, რადგან ის, რაც სალათში შედის, ქმნის მის გემოს დიაპაზონს.
ეს რეცეპტი გამოიყენეს ჩვენმა დედებმა და ბებიებმა, როდესაც კრაბის ჩხირები პირველად გამოჩნდა გაყიდვაში. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ვარიანტი მზადდება კიტრით, ასევე არსებობს კრაბის სალათის კლასიკური რეცეპტი სიმინდით და კვერცხით. და კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა, თუ ამ ორ ვარიანტს შეუთავსებთ.
მომზადება:
ჩხირებს ჯერ 1სმ კუბიკებად ვჭრით, ხახვი და კამა კარგად გავრეცხოთ, დანით წვრილად დავჭრათ და გავაგზავნეთ ზღვის პროდუქტებზე. შემდეგ გააცალეთ კვერცხები და გახეხეთ.
თუ სახლში გაქვთ სპეციალური კვერცხის საჭრელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.
ეს დაზოგავს დროს და დაგეხმარებათ კვერცხის ლამაზად დაჭრაში. თუ ასეთი მოწყობილობა არ არის, არ აქვს მნიშვნელობა. ასევე შეგიძლიათ დანით დაჭრათ.
ინგრედიენტებს თასში დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი. სანამ სალათს სიმინდს დაადებთ, აუცილებლად სცადეთ. თუ ის უშაქრო ან ძალიან მყარია, ან პირიქით ძალიან რბილია, არ უნდა დაამატოთ. ასეთი სიმინდი სალათის გემოს გაუფუჭებს.
კიტრს ვრეცხავთ. შემდეგ დავჭრათ დაახლოებით 0,5 სმ სისქის ფენებად, შემდეგ კი პატარა კუბებად. და შემდეგ დაამატეთ იგი თასში სალათის სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
თუ სალათის ბევრ პორციას წინასწარ მოამზადებთ, მაშინვე არ დაგჭირდებათ მაიონეზით ჩაცმა.
მცირე რაოდენობა მოათავსეთ სალათის თასში, დანარჩენი გადაიტანეთ ემალის ქვაბში, დააფარეთ და გააგზავნეთ მაცივარში.
ამით საკვები უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს ახალს და გემრიელს. თეფშზე დადებულ პორციას დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და სეზონი. შემდეგ ყველაფერს კარგად ავურიოთ და სუფრაზე მივირთვათ გემრიელად.
ეს კრაბის სალათი ძალიან ნაზი გამოდის. ბრინჯი და კვერცხი ამზადებს გულიანი კერძი, ხოლო კიტრი საჭმელს ახალ ნოტს აძლევს. და ეს უგემრიელესი სალათი კრაბის ჩხირებისგან ბრინჯით და კიტრით მზადდება მარტივად და სწრაფად. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის წინასწარ მოხარშოთ ბრინჯი და კვერცხი, შემდეგ კი ყველა ინგრედიენტი დაჭერით, მოაყარეთ და აურიეთ.
მომზადება:
ჯერ უნდა მოხარშოთ მოხარშული კვერცხი, შემდეგ კი დაასხით ცივი წყალი. რამდენჯერმე კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი.
თუ ეს არ გაკეთდა, მარცვლებში ბევრი წებოვანა დარჩება, რის შედეგადაც მოხარშვისას ბრინჯი ერთმანეთს ეწებება, ფაფად გადაიქცევა. სალათში დაგჭირდებათ დამსხვრეული ბრინჯი.
ასე რომ, ბრინჯს ვრეცხავთ, ვავსებთ ცივი წყლით 1: 3 თანაფარდობით და ტაფას შევდგათ გაზქურაზე. დაამატეთ ჩაის კოვზი მარილი. მოხარშეთ დარბილებამდე და შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გარეცხილი ბრინჯი ჩაასხით ქილაში ან საცერში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
კვერცხებს ნაჭუჭიდან ვასუფთავებთ, შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად. თუ დაჭრა არ გინდათ, შეგიძლიათ მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.
გახეხეთ კრაბის ჩხირები. ამისათვის თითოეულს ვყოფთ 4 ნაწილად. შემდეგ ჩალით ვამტვრევთ (დანის ბლაგვი გვერდით, ფრთხილად გამოვყოფთ ბოჭკოებს).
მწვანე ხახვს ვრეცხავთ, ჭარბი სითხე გამოწურავს და შემდეგ დანით წვრილად დავჭერით. იგივეს ვაკეთებთ კამა მწვანილით.
გარეცხილი და გამხმარი კიტრიც დავჭრათ თხელ ზოლებად. ეს შეიძლება გაკეთდეს დანით (ამას მეტი დრო დასჭირდება) ან სპეციალურ სახეხზე.
კრაბის ჩხირების ნამსხვრევები გადაიტანეთ თასში. ამას ვუმატებთ დაკონსერვებულ სიმინდის, მოხარშულ ბრინჯს, დაჭრილ კვერცხს, მწვანილს და კიტრს. აქ დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.
როცა მარილი მოაყარეთ, არ დაგავიწყდეთ, რომ მაიონეზი უკვე მარილიანია.
კარგად აურიეთ – კრაბის სალათი მზადაა. თეფშზე მოვაყაროთ ნაჭრებად, გავაფორმოთ მწვანილებით და მივირთვათ.
მიუხედავად მომზადების სიმარტივისა, ეს მადა წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. მიუხედავად ამისა, მას აქვს პროდუქტების ასეთი კომბინაცია. ვფიქრობ, ეს კერძი აუცილებლად მოგეწონებათ. და ასეთი კერძის მომზადება დაგეხმარებათ ეტაპობრივად რეცეპტიარხის სამზარეულო სახლში ვიდეოდან.
სანამ პომიდვრისა და ყველის სალათას მივირთმევთ, ცოტა ადუღეთ. ამისათვის თასი შედგით მაცივარში 15-20 წუთით. ოღონდ ისე, რომ მაცივარში ყოფნისას ის არ იყოს გაჯერებული უცხო სუნით, დააფარეთ კონტეინერი ზემოდან საკვები ფილმით.
და მაინც, ამ მადის შეფუთვა შესაძლებელია პიტას პურში. კრაბის სალათი კოვზით დაასხით ტორტილას ზედაპირზე. გააბრტყელეთ მჭიდროდ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. და შემდეგ დაჭერით ნაწილებად.
გსურთ გააოცოთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები თქვენი სუპერ სწრაფი გემრიელი კერძებით? შემდეგ მოამზადეთ ეს სალათი.
და თუ გსურთ ამ მადის პიკანტურობის ელფერი შემატოთ, მოხარშეთ კორეული სტაფილოებით. ეს სალათი ნამდვილად მზადდება არა უმეტეს 10 წუთისა, მაგრამ აღმოჩნდება ნაზი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.
მომზადება:
კრაბის ჩხირები უნდა დაიჭრას დიდ ნაჭრებად. უფრო ლამაზად გამოიყურება, თუ მათ ირიბად დაჭრით. ამის შემდეგ, ოდნავ „გააფურცლეთ“ ისე, რომ ოდნავ აქერცლილიყო. და გადაიტანეთ კერძზე. ზემოდან გააკეთეთ მაიონეზის თხელი ბადე.
პომიდორს ვრეცხავთ და ქაღალდის პირსახოცით ვწმენდთ. სალათისთვის აირჩიეთ მწიფე, მკვრივი პომიდორი. რბილი ან მოუმწიფებელი ხილი ამისთვის არ გამოდგება. 2 ნაწილად ვჭრით და თითოეულს თხელ ნაჭრებად ვჭრით.
კრაბის ჩხირებზე პომიდვრის ნაჭრები გავანაწილეთ. ზემოდან დაამატეთ ცოტა პომიდვრის ნაჭრები. ნივრის კბილებს ვასუფთავებთ, პრესით ვჭრით და პომიდორზე ნივრის მასას ვანაწილებთ. ისევ ზემოდან ვაკეთებთ მსუბუქ მაიონეზის ბადეს.
კვერცხებს ვაცალკევებთ. შემდეგ თითოეულ მათგანს ვჭრით შუაზე და ვჭრით თხელ ნახევარრგოლებად. ისინი იქნება სალათის შემდეგი ფენა. და ისევ მაიონეზი.
წაუსვით წვრილ სახეხზე დამუშავებული ყველიკარგი - ეს იქნება სალათის შემდეგი ფენა.
სურვილის შემთხვევაში, დამუშავებული ყველის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ მყარი ყველი. მაგრამ, მეჩვენება, რომ მდნარი ყველით, სალათი უფრო ნაზი გამოდის.
ყველის ნატეხები თანაბრად გაანაწილეთ. შემდეგ ბადე ისევ მაიონეზით გაავლეთ.
ზემოდან მოაყარეთ ჩიფსები. ისინი კერძს განსაკუთრებულ გემოს შემატებენ. ამ ვერსიაში სალათი ოქროს შემოდგომას წააგავს. კერძი ასე ლამაზად გამოიყურება, მაგრამ თუ მისი ოდნავ „გამხნევება“ გსურთ, გააფორმეთ პომიდვრის ჩერი და კამა ან ოხრახუშის ყლორტები.
ეს მარტივი კრაბის სალათი ძალიან სწრაფად მზადდება. მასში არსებული ჩინური კომბოსტო კი სასარგებლო ვიტამინების წყაროა, რომელიც ასე აკლია გაზაფხულზე. ასე რომ, ეს საჭმელიც ჯანსაღია. პეკინის კომბოსტოს რეცეპტი ბრინჯის და კვერცხის გარეშე ეკონომიური და დაბალკალორიულია.
მომზადება:
ჩინური კომბოსტოს ზედა ფოთლებს ვაშორებთ და გავრეცხავთ. შემდეგ ჩანგლები გავჭრათ შუაზე და თითოეული ნაწილი წვრილად დავჭრათ.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი გახეხეთ იმავე გზით. შემდეგ ყველს და ზღვის პროდუქტებს ვაგზავნით ჩინური კომბოსტოს თასში. ამას დაუმატეთ დაკონსერვებული სიმინდი, მას შემდეგ, რაც ქილადან გამოწურეთ მთელი სითხე.
კომბოსტოს სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად მოზილეთ. სურვილისამებრ, კერძს დაამატეთ ცოტა მარილი. შემდეგი, მადის დადგით ლანგარზე, გააფორმეთ მწვანილით და კრაბის ჩხირებით, დაჭერით რგოლებად. და ჩვენ ვემსახურებით ამ გემრიელს სუფრაზე.
კლასიკურ კრაბის სალათს ემატება დაკონსერვებული სიმინდი. მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, მაგალითად, შეცვალოთ იგი მწვანე ბარდა... გამოდის ორიგინალი. გსურთ ნახოთ როგორ მზადდება ასეთი სალათი? შემდეგ ნახეთ ეს ვიდეო რეცეპტი.
დარწმუნებული ხართ, რომ საჭმლის მომზადება მარტივია? კარგი, მაშინ დროა გადავიდეთ თეორიიდან პრაქტიკაში.
ვიცი, რომ ზოგიერთი დიასახლისი კატეგორიულად ეწინააღმდეგება მაღაზიაში ნაყიდი მაიონეზის გამოყენებას. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ხელნაკეთი. უფრო მეტიც, ის მზადდება ხუთ წუთში -. ეს დრესინგი სალათს კიდევ უფრო გემრიელ და ჯანსაღს გახდის. თუ ხელნაკეთი მაიონეზიც კი არ მოგწონთ, შეცვალეთ იგი არაჟნის სოუსი, რომელშიც არაჟნის გარდა დაუმატეთ ცოტაოდენი მდოგვი, ლიმონის წვენი და სანელებლები.
რაც შეეხება მარილს, აქაც მოსაზრებები განსხვავებულია. კრაბის სალათის დამარილება თუ არდამარილება გემოვნების საკითხია. ეს ნაწილობრივ დამოკიდებულია გამოყენებული ინგრედიენტებზე. მაგალითად, თუ მწნილ კიტრს ამზადებთ და მარილიანი სოუსით ამზადებთ, მაშინ რატომაც მარილი. მაგრამ როცა ახალი კიტრი და პომიდორი გამოიყენება, მარილს დავამატებ.
ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ გემრიელი კრაბის სალათები ბრინჯით, სიმინდით და კიტრით. იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ რეცეპტები, დააწკაპუნეთ სოციალური ქსელების ღილაკებზე. გისურვებთ კულინარიულ შთაგონებას. ისიამოვნეთ კერძებით!
ალექსანდრე გუშჩინი
გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)
შინაარსი
კრაბის სალათი რუსეთში უკვე კულინარიულ კლასიკად იქცა. უამრავი რეცეპტი არსებობს - პომიდორით, კიტრით, ჩინური კომბოსტოთი, სოკოთი, ანანასით და ა.შ. მას ამზადებენ შერეულ ან ფენებად და მიირთმევენ საერთო ღრმა სალათის თასში ან ნაწილებად თასებში, თასებში.
კლასიკური კრაბის ჯოხის სალათი მზადდება თეთრი ბრინჯით, მრგვალი ან გრძელი მარცვლეულით - არა აქვს მნიშვნელობა. მაიონეზი შეიძლება მთლიანად ან ნაწილობრივ შეიცვალოს უცხიმო არაჟნით, ჩხირები კი კრაბის ხორცით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტების მცირე რაოდენობით და კიტრის არსებობის წყალობით, ეს სალათი მსუბუქი და სუფთაა. თუ გსურთ, რომ ის უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადოთ, როგორც ტრადიციული ოლივიე, დაამატეთ კანში მოხარშული კარტოფილი პროდუქტების ნაკრებში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კლასიკური კრაბის სალათი, ჩინური კომბოსტო და სხვა ბოსტნეული ნაკლებად მკვებავი, დიეტური და ძალიან წვნიანია. არ არსებობს შეზღუდვები ბოსტნეულის არჩევანზე, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი თქვენი შეხედულებისამებრ.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კლასიკური რეცეპტიკრაბის სალათი მოიცავს ყველა ინგრედიენტის შერევას, მაგრამ კერძი შეიძლება ფენებად მოხარშოთ. ცხარე ნოტებს იძლევა დამუშავებული ყველი, რომელსაც უნდა ჰქონდეს ნაზი კრემისებური გემო და მჟავე ვაშლი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კრაბის სალათი კიტრითა და სიმინდით ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გახდა, როგორც კი კრაბის ჩხირები თაროებზე მოხვდა. ამასთან ერთად, ეს სალათი, რა თქმა უნდა, მომზადდა საახალწლო სუფრა... მაგრამ მოგვიანებით, ბევრი ახალი და ახალი შემოვიდა ჩვენს მენიუში. გემრიელი კერძებიდა სალათები და სალათი კრაბის ჩხირებით ცოტა ხნით ჩრდილში შევიდა. და ახლახან შევამჩნიე, რომ ამ სალათის პოპულარობა კვლავ გაიზარდა, ბევრი განსხვავებული რეცეპტი გამოჩნდა.
დასაწყისისთვის განიხილეთ კრაბის სალათის კლასიკური ვერსია - სიმინდით და კიტრით. უფრო მეტიც, ასეთი სალათის მომზადება შეიძლება ბრინჯის დამატებით ან მის გარეშე, მთავარია კრაბის ჩხირები იყოს ან კიდევ უკეთესი, კრაბის ხორცი.
ეს რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივია. წარმოიდგინეთ, რომ თქვენს ზღურბლზე სტუმრები გყავთ, სუფრა სწრაფად უნდა გაშალოთ. და თქვენ გაქვთ მაღაზიაში კრაბის ჩხირები და დაკონსერვებული სიმინდის ქილა. ისე, კიტრი და კვერცხი არ არის რთული, მგონი, მაცივარში. და ფაქტიურად 10 წუთში გულიანი და ძალიან გემრიელი სალათირომ შეგიძლიათ სტუმრების გამოკვება.
უნებლიე სტუმრებისთვის კრაბის ჩხირები შეიძლება წინასწარ შეიძინოთ და გაყინოთ. უბრალოდ ჩამოიბანეთ ისინი ცხელი წყლით მომზადებამდე.
2. დაჭერით რამდენიმე მწვანე ხახვის ბუმბული. არ გადააჭარბოთ ხახვს, თორემ სალათი სიმწარით გამოვა. გემოვნების ჩრდილისთვის ძალიან ცოტა ხახვი გჭირდებათ. ახალი კამა სალათს განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. ზამთარში თუ ხელზე ახალი კამა არ არის, გაყინულს ვამატებ. კრაბის ჩხირებს დაამატეთ მწვანილი.
3. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად და ასევე დაამატეთ სალათს.
4. მზა დაკონსერვებული სიმინდი მოათავსეთ სალათში.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სალათებისთვის უნდა აირჩიოთ უშაქრო დაკონსერვებული სიმინდი.
5. რჩება ახალი კიტრის დაჭრა პატარა კუბიკებად.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ შავი პილპილი. თუ სტუმრებისთვის სალათს ამზადებთ, მაშინ მთელი სალათი მოზილეთ. ხოლო თუ ოჯახისთვის რამდენიმე დღის სალათი მოამზადეთ, მაშინ მაიონეზით მხოლოდ ნაწილი უნდა მოასხით, რომელსაც მაშინვე მიირთმევთ. სალათის დანარჩენი ნაწილი საუკეთესოდ ინახება მაიონეზის გარეშე.
სალათის რეცეპტი წინას მსგავსია, მხოლოდ წინა ინგრედიენტებს ვამატებთ მოხარშულ ბრინჯს. ალბათ ეს სალათი კიდევ უფრო კლასიკურია, ყოველ შემთხვევაში, ეს ის რეცეპტია, რომელიც ბავშვობიდან მახსოვს.
ასეთ სალათს შეუძლია სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება, ჩვენ კი მის დივერსიფიკაციას ვახდენთ აქ, ახალი კიტრის გარდა, მწნილი კიტრის დამატებით. გამოდის ძალიან გემრიელი და ცხარე. და ამ სალათის სილამაზეს და, რა თქმა უნდა, არომატს, წითელი წიწაკა მისცემს.
1. კრაბის ჩხირები დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ სალათის თასში.
2. ბრინჯი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება და გაცივდება. კრაბის ჩხირებს დაამატეთ ბრინჯი.
3. წიწაკაანიჭებს ამ სალათს არა მხოლოდ სიკაშკაშეს, არამედ წვნიანს. დავჭრათ პატარა კუბებად.
4. სალათის თასის გვერდით არის წვრილად დაჭრილი ახალი და მწნილი კიტრი.
5. დაკონსერვებული სიმინდი ჩავყაროთ სალათში და მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. ნახეთ, რა ფერებს მიიღებთ ამ კერძში!
7. სალათი კრაბის ჩხირებით, მარილით, პილპილით და მაიონეზით.
8. ძალიან მიყვარს სალათების დიზაინი სპეციალური ყალიბის გამოყენებით. სტუმრებისთვის ასეთი სალათის მოწყობა შესაძლებელია პორციულ თეფშებზე, ძალიან ლამაზად გამოდის.
გამოდის, რომ რეცეპტის ოდნავ შეცვლით, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული სალათი გემოვნებით. ამ რეცეპტში, გარდა მწნილი კიტრისა, გამოიყენება ყველიც, რაც უჩვეულოა ასეთი სალათისთვის.
ამ სალათში ზედმეტი არაფერია. ყველი ალბათ აქ არის საჭირო, რომ ამ საოცარ სალათს სინაზეს შესძინოს. ასე რომ, სალათს დავარქვათ - "სინაზის". ისე, ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.
2. ბრტყელ თეფშზე დადეთ სალათი ფენებად. დააფინეთ პირველი ფენა ახალი კიტრი... ზემოდან ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს ან უბრალოდ ამ ფენას ოდნავ წავუსვით ცხიმი.
3. შემდეგი ფენა არის კრაბის ჩხირები და ისევ ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს.
4. მოხარშული კვერცხები გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ თეფშზე და მოვაყაროთ მარილი. კვლავ ოდნავ წაუსვით მაიონეზი.
5. შემდეგი ფენით გახეხეთ ყველი სახეხზე, ზემოდან მჭიდროდ მოაყარეთ სიმინდი.
6. სალათის ზედა ნაწილი მაიონეზის ბადით გააფორმეთ. შუაში შეგიძლიათ მწვანილის ან კიტრისგან დამზადებული დეკორაცია ჩადოთ.
ამ კოლექციაში წარმოგიდგინეთ მარტივი და გემრიელი კრაბის სალათი სიმინდით და კიტრით. ჩვენ დავრწმუნდით, რომ სხვადასხვა რეცეპტებისრულიად განსხვავებული გემოები მიიღება. და ასეთი სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, ის არ არის შესაფერისი მოულოდნელი მეგობრებისთვის.
მთავარია მარაგში გქონდეთ კრაბის ჩხირები და თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა ნებისმიერი ინგრედიენტი მათთვის. და კიდევ რა სალათების მომზადება შეგიძლიათ კრაბის ჩხირებით, ველით შემდეგ სტატიებში.
