სალათი ქათმის, სიმინდის, კვერცხის ბლინებითა და შემწვარი ხახვით სადღესასწაულო სუფრისთვის გემრიელი და უჩვეულო მადაა. ეს ხორცის სალათი გააოცებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.
ქათმის ფილე, დაკონსერვებული სიმინდი, კვერცხი, ხახვი, კამა, ნიორი, მცენარეული ზეთი, მაიონეზი, მარილი
სალათი ქათმის, შამპინიონებით და ნიგოზით საყვარელი კომბინაციაა ოდნავ ახალი ინტერპრეტაციით. ეს ხორცის სალათი გამოდის ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, კაშკაშა ნივრის არომატით. სცადეთ საჭმლის მომზადება.
ქათმის ფილე, კვერცხი, ახალი შამპინიონები, ხახვი, მყარი ყველი, ნიორი, ნიგოზი, მაიონეზი, მცენარეული ზეთი, მარილი
მარტივი მოსამზადებელი სალათი ქათმის ხორცით, ახალი კიტრით, მწვანე ბარდათ, კვერცხითა და მწნილი ხახვით. დიზაინიდან გამომდინარე, სალათი გამოდგება როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. გასახდომად გამოიყენება მაიონეზისა და არაჟნის სოუსი, რომელიც ძალიან კარგად ერწყმის ახალ კიტრს და კერძს დელიკატურ და ჰარმონიულ გემოს აძლევს. მწნილი ხახვი პიკანტურ ელფერს მატებს სალათის როგორც გემოს, ასევე გარეგნობას.
ქათმის ფილე, ახალი კიტრი, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, წითელი ხახვი, კვერცხი, მაიონეზი, არაჟანი, შაქარი, ძმარი, დაფნის ფოთოლი, მარილი
წვნიანი, ხრაშუნა, არომატული, კაშკაშა და ძალიან გემრიელი კომბოსტოს სალათი ქათმის ფილე და კორეული სტაფილო არავის დატოვებს გულგრილს! ასეთი სალათის მომზადება არ არის რთული, მაგრამ მისი გემო დიდხანს გემახსოვრებათ! პირადად მე აუცილებლად გავიმეორებ სალათს, ძალიან მომეწონა!
ქათმის ფილე, თეთრი კომბოსტო, კორეული სტაფილო, მაიონეზი, მწვანილი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი
ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათი შებოლილი ქათმით, ახალი კიტრით, მწვანე ბარდათა და კვერცხით
ქათმის მკერდი, გაყინული მწვანე ბარდა, ახალი კიტრი, კვერცხი, მწვანე ხახვი, მაიონეზი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი
რომანტიული სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი სალათი ქათმის, ფორთოხლის და კარამელიზებული თხილით. სალათი გამოდის წვნიანი და ხრაშუნა. ფორთოხლის ნათელი გემო კარგად უხდება ნაზ გამომცხვარ ქათმის მკერდს. ხრაშუნა და ოდნავ ტკბილი თხილი ამშვენებს სალათის იერსახეს და ამატებს საკუთარ გემოს.
აისბერგის სალათის ფოთოლი, ქათმის ფილე, ფორთოხალი, ნიგოზი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი
არ მეგონა, რომ ორი სახის ხორცი - საქონლის ხორცი და ქათამი - ასე კარგად თანაარსებობდა ერთ სალათში. მჟავე ვაშლი, შებოლილი ქლიავი, მყარი ყველი და ნიგოზი შესანიშნავად ავსებს ხორცის დუეტს და ერთი შეხედვით შეუთავსებელ პროდუქტებს გემრიელ სალათად აქცევს!
ქათმის ფილე, საქონლის ხორცი, ქლიავი, ვაშლი, მყარი ყველი, ნიგოზი, ნიორი, მაიონეზი, ლიმონი, მარილი
გულიანი და ნოყიერი სალათი მოხარშული ქათმის ხორცით, შემწვარი სოკოთი, ახალი კიტრით და თხილით. სალათი აწყობილია ფენებად;
ქათმის სალათი Snowdrifts
რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ჯერ კვერცხები მოვხარშოთ და გავფცქვნათ. გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ გული და გახეხეთ დაჭრილი ნიორით და მაიონეზით. შეავსეთ კვერცხის ნახევრები. შემდეგ მკერდი მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე. დავჭრათ ზოლებად. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით წვრილად. სოკო კარგად მოხარშეთ მარილიან წყალში, დაჭერით თხელ ზოლებად. განთავსება ქათმის სალათიბრტყელ თეფშზე ფენებად: დაჭრილი მკერდი, მწვანე ხახვი, სოკო, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი. მოათავსეთ გულით სავსე კვერცხის ნახევრები მწვერვალებით ზემოთ. შეავსეთ მაიონეზით. მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. სალათი "თოვლის დრიფტები" მზად არის. დარწმუნებული ვარ სასიამოვნოდ გააკვირვებთ თქვენს სტუმრებს! ძალიან მსუბუქი და დელიკატური.
ინგრედიენტები:
ჯერ მკერდი შეწვით და კუბიკებად დაჭერით. მეორეც შეურიეთ ნაღები, ლიმონის წვენი, იოგურტი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ თეფშზე სალათის ფოთლებზე და მოაყარეთ შემწვარი თხილი. გემრიელი და ლამაზი! ვალდორფის ქათმის სალათი მზადაა! თქვენი სტუმრები დატკბებიან ორიგინალური კერძებით.
კაპერკაილის ბუდე
დაბადების დღეზე სალათის მომზადებას გირჩევთ, ვისაც უყვარს სოკოთი სალათები.
თითოეული ფენა მაიონეზით გადაიტანეთ!
სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი!
1 ფენა: 300 გრამი მოხარშული ქათამი, შემდეგ რიგი მაიონეზი;
მე-2 ფენა: 2 ცალი ახალი კიტრი, ისევ მაიონეზი;
მე-3 ფენა: 3 ცალი ქათმის კვერცხი, ისევ მაიონეზის რიგი;
მე-4 ფენა: 2-3 ცალი ახალი პომიდორი, შემდეგ მაიონეზი.
სალათის მორთვა: მოჭერით მაიონეზის "რბილი" შეფუთვის კუთხე და მაიონეზით დახაზეთ ქსელი, ზეითუნისგან გააკეთეთ ობობა და დაამშვენეთ ორიგინალური ქათმის სალათი მწვანილებით.
სახლში სწრაფი რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ქათამი მოხარშეთ, გააგრილეთ, დაჭერით პატარა ზოლებად, შემდეგ სოკო და კიტრი დაჭერით თხელ ზოლებად, დაუმატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, სიმინდი და შეაზავეთ თქვენი საყვარელი მაიონეზით.
ქათამი გააფორმეთ გახეხილი ყველით. 8 მარტის რეცეპტი სოკოთი არის ძალიან მარტივი და რაც მთავარია ორიგინალური და გემრიელი!
ეს გემრიელი და არაჩვეულებრივი საშობაო კერძი ხორცით გადააჭარბებს თქვენს ყველა ჩვეულებრივ კერძს!
მაშინაც კი, თუ სუფრაზე ათეული თანაბრად გემრიელი სალათია, დამიჯერეთ, სტუმრები ყოველთვის განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევენ "ცხარე მომენტს". ასე რომ, მოემზადეთ თქვენი საშობაო სალათის რეცეპტის გასაზიარებლად და კომპლიმენტების მისაღებად!
ამ საინტერესო საშობაო სალათისთვის დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
საშობაო სალათის მომზადების წესი:
მრავალფენიანი სალათი. წვრილად დაჭრილი ქათმის ხორცის პირველ ფენას ვდებთ, შემდეგ ნიგოზს ვუყრით ნიორს და ცოტა მაიონეზს, შემდეგი ფენა არის გახეხილი კვერცხის ცილა, ისევ მაიონეზი, შემდეგ მყარი გახეხილი ყველი, ისევ მაიონეზი, შემდეგ გახეხილი გული. სალათის გასაფორმებლად საშობაო სანთლის შესაქმნელად ვიყენებთ ყველის ზოლს და წითელ ბულგარულ წიწაკას, გვერდებს მოვასხამთ მწვანილებით, ცოტაოდენი ნუშით და ზეთისხილით. შობა ხორცით მზად არის! ქათმის სალათი სიმინდით
ემზადებით სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის? მაშინ გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ საუკეთესო სადღესასწაულო სალათებს. მოამზადეთ ეს კერძი, დამიჯერეთ თქვენს სტუმრებს თქვენი სუფრა დიდხანს ემახსოვრებათ. გემრიელი და ლამაზი, ის აუცილებლად აგიმაღლებთ განწყობას უამინდობის დროს, აგავსებთ სახლს ზაფხულის ნათელი ფერებით და, რა თქმა უნდა, გაგახარებთ თავისი დახვეწილი გემოთი.
სიმინდის სალათის ინგრედიენტები:
სიმინდის სალათის მომზადება:
ჯერ ქათმის ფილე მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით.
ხახვი წვრილად დაჭერით, შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში, რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი სტაფილო. შემდეგ დაამატეთ შამპინიონები, დაჭრილი ზოლებად. შეწვით ყველა ინგრედიენტი ოქროსფერამდე.
შემდეგ მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
ახლა წვრილად დაჭერით ნიორი და მწვანილი და შეურიეთ მაიონეზი.
დადგით ბრტყელ თეფშზე ფენებად და თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი, პილპილი და მარილი, საჭიროების შემთხვევაში:
1 ფენა. მოხარშული ქათამი
მე-2 ფენა. დაკონსერვებული კიტრი
3 ფენა. შემწვარი შამპინიონები ხახვითა და სტაფილოებით
4 ფენა. მოხარშული კვერცხები
ზედა ფენა შეზეთეთ მაიონეზით, დაალაგეთ სალათი, მორთეთ სიმინდის ნაჭრის სახით. ამისთვის სალათის ბოლო ფენის ზედაპირზე მოათავსეთ სიმინდის მარცვლები. შემდეგ მწვანე ხახვის ბუმბულს ვჭრით და ისე გავშლით, რომ ფართო ფოთოლს დაემსგავსოს, ბოლოები მაკრატლით მოვაჭრათ, ცალ მხარეს წავუსვათ მაიონეზი და მივამაგროთ სიმინდის თავთან.
ამოგვეწურა საინტერესო იდეები იმის შესახებ, თუ რა უნდა მოამზადოთ სადილისთვის თქვენს საყვარელ ადამიანს... მოამზადეთ გულიანი, უჩვეულო და გემრიელი საზაფხულო ქათმის სალათი, რომელიც მას გააოცებს თავისი გემოთი.
საზაფხულო ქათმის სალათის მომზადების ინგრედიენტები:
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ზაფხული:
პირველ რიგში მოხარშეთ 4 კვერცხი და ქათმის ფილე. ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად.
შემდეგ გარეცხეთ მწვანილი და მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
ახალი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თეფშში. წიწაკა და მარილი. საზაფხულო ქათმის სალათს დაუმატეთ მსუბუქი მაიონეზი, კარგად აურიეთ და სალათი სურვილისამებრ გააფორმეთ. გემრიელი, მარტივი, სწრაფი!
ქათმის მკერდის სალათი წითელქუდა
ქათმის მკერდის სალათი წითელქუდა დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო თუ ყოველდღიურ სუფრას. იგი გამოიყურება ძალიან ნათელი და მიმზიდველი მაგიდაზე ქათმის მკერდით. მისი მომზადება არ არის რთული, ამიტომ ყველაზე გამოუცდელი მზარეულებიც კი უმკლავდებიან მას. ეს ითვლება უკუქცევად, ასე რომ არ გაგიკვირდეთ ფენების დალაგების თანმიმდევრობით. სცადეთ მისი მომზადება და დატკბით მისი ნაზი და დახვეწილი გემოთი.
ქათმის მკერდის სალათის მომზადების ინგრედიენტები:
-Ხახვი,
- ქათმის მკერდი (შებოლილი ან შემწვარი),
-მოხარშული კარტოფილი,
- ნიგოზი,
- მოხარშული სტაფილო,
- მოხარშული კვერცხები,
- მყარი ყველი,
- ბროწეულის მარცვლები დეკორაციისთვის.
სალათი ქათმის მკერდით იდება ფენებად და თითო მაიონეზით არის დაფარული:
1 ფენა - ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად ან ნახევარ რგოლებად, დაასხით მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაცილებლად;
მე-2 ფენა - კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი;
მე-3 ფენა - წვრილად დაჭრილი ქათმის მკერდი;
მე-4 ფენა - ნიგოზი (წვრილად გახეხეთ ან ბლენდერში გახეხეთ);
მე-5 ფენა - სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად;
მე-6 ფენა - კვერცხი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე;
მე-7 ფენა - მყარი ყველი, გახეხეთ.
სალათის ზემოდან მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით.
მარტივი და ხელმისაწვდომი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სალათი, რომელშიც შებოლილი ქათამი, კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და ბარდა დაკონსერვებულია. ის ძალიან სწრაფად იხარშება და ახალბედა მზარეულებსაც კი შეუძლიათ.
1 შებოლილი ქათმის მკერდი;
2 კარტოფილი;
ნახევარი ხახვი;
1 სტაფილო;
1 კვერცხი;
1 პატარა კონა ოხრახუში;
150 გრ. დაკონსერვებული ბარდა;
3 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
მარილი გემოვნებით.
1. მოხარშეთ სტაფილო და კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად, ასევე დაჭერით მყარად მოხარშული კვერცხი, ხახვი დაჭერით წვრილად და გაწურეთ.
2. მკერდის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
3. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით და დატოვეთ მაცივარში 2 საათი, შემდეგ უფრო გემრიელი იქნება.
ეს სალათი როგორც ლამაზი, ასევე გემრიელია მასში შემავალი ინგრედიენტების ფერთა მრავალფეროვნების წყალობით. შებოლილი ხორცი, თხილი და ყველი მას ძალიან შემავსებელს ხდის, ცილანტრო კი მის გემოს ორიგინალურს ხდის და მასში შემავალ ყველა პროდუქტს სულ სხვანაირად „ჟღერს“. ამიტომ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიზანშეწონილი იქნება, რომელსაც განსაკუთრებით დაამშვენებს გამჭვირვალე სალათის თასებში მოთავსებისას.
შებოლილი ქათმის სალათის მომზადების ინგრედიენტები:
1 მოხარშული-შებოლილი ფეხი;
2 ბულგარული წიწაკა (მწვანე და წითელი);
200 გრ. მყარი ყველი;
1 კბილი ნიორი;
კილანტროს პატარა თაიგული;
ნახევარი ჭიქა ნიგოზი;
3 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
ერთი მუჭა ბროწეულის მარცვლები;
მარილი გემოვნებით.
შებოლილი ქათმის სალათის მომზადების მეთოდი:
1. მომზადებული შებოლილი ქათმის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, თხილი და მწვანილი დავჭრათ წვრილად, წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად, გავხეხოთ ყველი.
2. ნივრის დაჭრის შემდეგ შეურიეთ მაიონეზი.
3. შეურიეთ ქათმის ხორცი, მწვანილი, თხილი, წიწაკა, ყველი, შეაზავეთ მაიონეზით და ნიორით, ყველაფერი აურიეთ და დეკორაციისთვის მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.
გარეგნულად ეს სალათი ყველასთვის საყვარელი ნაპოლეონის ნამცხვრის მსგავსია და ასევე შეიცავს ძალიან მაღალკალორიულ საკვებს (შებოლილი ქათამი, ყველი, კვერცხი), ამიტომ ძალიან შემავსებელია. თუმცა, მასში არსებული ბოსტნეულისა და ვაშლის წყალობით, კერძი აღმოჩნდება ძალიან დაბალანსებული და გემოთი ნაზი.
2 შებოლილი ქათმის ბარტყი;
3 კვერცხი;
150 გრ. მყარი ყველი;
10 ცალი მარილიანი კრეკერი;
1 ვაშლი (სასურველია მწვანე);
1 ხახვი;
2 ს.კ. ლ. მაიონეზი.
შებოლილი ქათმის სალათის მომზადების მეთოდი:
1. მომზადებული ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ, ყველი გავხეხოთ. ვაშლის გახეხვის შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ასევე დაჭერით კვერცხები სახეხით. კრეკერი დაფქვით ნამსხვრევებად.
2. მომზადებული სალათის კომპონენტები მოათავსეთ ჭურჭელზე ფენებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით: 1 ფენა - შებოლილი ხორცი; მე-2 ფენა - ხახვი; მე-3 ფენა - ყველი, მე-4 ფენა - ვაშლი; 5 ფენა - კვერცხი.
3. დანით, სალათის გვერდები წაუსვით მაიონეზით, ჩამოაყალიბეთ „ტორტი“ და მოაყარეთ დაქუცმაცებული კრეკერი.
4. სალათი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო.
ულამაზესი და გემრიელი სალათი, რომელიც მიირთმევთ თავისი მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით და ძალიან მდიდარი გემოთი. გამოყენებული დრესინგი არის არა მაიონეზი, არამედ ზეითუნის ზეთი, რომელსაც აუცილებლად დააფასებენ ჯანსაღი დიეტის მიმდევრები. ძალიან სწრაფად იხარშება.
შებოლილი ქათმის სალათის ინგრედიენტები:
300 გრ. შებოლილი ქათმის ხორცი;
1 კიტრი;
1 ქილა ტკბილი სიმინდი;
1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო ან 200 გრამი მოხარშული ლობიო;
2 პომიდორი;
1 ხახვი;
1 ჩილის წიწაკა;
რამდენიმე პიტნის ფოთოლი;
მარილი გემოვნებით.
შებოლილი ქათმის სალათის მომზადების მეთოდი:
1. ქათამი, პომიდორი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, წიწაკა და ხახვი რგოლებად.
2. მომზადებულ ინგრედიენტებს შეურიეთ სიმინდი, ლობიო და პიტნა, მარილი და შეაზავეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.
ფუტკრის სახლი
Bee House სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
კარტოფილი 3-4 ც.,
კვერცხი 4-5 ც.
შებოლილი ქათამი 300 გრ,
შემწვარი სოკო ხახვით 400გრ,
რბილი დამუშავებული ყველი 300გრ,
ბროწეულის მარცვლები,
ზეთისხილი 150 გრ,
ოხრახუში,
წიწაკის მარცვლები,
სტაფილო დეკორაციისთვის.
როგორ მოვამზადოთ ფუტკრის სახლი:
მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში, კარგად გააცალეთ კანი, შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ აიღეთ სხვადასხვა დიამეტრის 3 თეფში, გადაუსვით ფილა, შემდეგ გადაუსვით კარტოფილი ფილაზე, შემდეგ დადეთ ფენებად: შებოლილი ქათამი, შემწვარი სოკო და ხახვი და კვერცხის ცილა, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი. ჩვენ ვახვევთ საკვები ფილმის კიდეებს შიგნით, ასე რომ ვიღებთ ნახევარწრიულ ბლანკებს. ჯერ თეფშზე ვათავსებთ ყველაზე დიდ სამუშაო ნაწილს, შემდეგ ვათავსებთ მასზე პატარა სამუშაო ნაწილს და ბოლოს ყველაზე პატარას. მიღებული სახლი ყველით დაასველეთ და ფრთხილად მოაყარეთ გულები, კარი ზეთისხილით გაიკეთეთ. დარჩენილი გულები აურიეთ ყველით და ამის შემდეგ ვქმნით ლამაზ ფუტკრებს, ფუტკრის ფრთებს ამოვჭრით ბოლოკისაგან, თვალები წიწაკისგან, ვაკეთებთ ყვავილებს ბროწეულის მარცვლებისგან და სტაფილოსგან. დაამშვენებს ფუტკრის სახლის სალათას სოკოთი ოხრახუშით. ფუტკრის სახლების სალათი მზად არის!
სადღესასწაულო ქათმით
მართლაც საოცარი დღესასწაული ქათმით! ისე მოხიბლული ვარ მისით, რომ სიტყვები არ მყოფნის! მისი ყველა კომპონენტი ისე სრულყოფილად ავსებს და ავსებს ერთმანეთის გემოვნებას, უბრალოდ მშვენიერია! საკმაოდ მსუბუქი, ძალიან გემრიელი, შესანიშნავი ახალი სადღესასწაულო ქათმის რეცეპტი მომავალი დღესასწაულებისთვის!
დაგჭირდებათ: 200 გრ ქათამი და ყველი, 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი და თეთრი პური, 3 ტკბილი წიწაკა, 2 პომიდორი, 1 კბილი ნიორი და ერთი კონა ახალი ოხრახუში, 6 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 2 ს.კ. სუფრის ძმარი, 1 ს.კ. მდოგვი, 1 ჩ.კ. კარაქი.
როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო სალათი ქათმის, პომიდვრის, ყველით და სიმინდით. ქათმის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ მზად არ იქნება, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ასევე დაჭერით ტკბილი წიწაკა და პომიდორი, ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მწვანილი წვრილად დაჭერით და მომზადებული პროდუქტები შეურიეთ. ზეითუნის ზეთი შეურიეთ ძმარს, მდოგვის, წიწაკას და მარილს, ყველაფერი ათქვიფეთ და სალათს მოაყარეთ. პური დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ზეთში ნიორთან ერთად, დავამატოთ სალათს და ავურიოთ.
ეს სალათი შეიძლება მორთოთ მარწყვის სახით: წითელი ნაწილი შეიძლება დადოთ პომიდვრისგან ან წითელი ტკბილი წიწაკისგან (ამ შემთხვევაში ეს პროდუქტი არ იდება თავად სალათში - არ არის შერეული დანარჩენ ინგრედიენტებთან. ), ხოლო მწვანე ნაწილი შეიძლება დაიდოს ოხრახუშის ან მარწყვის ყლორტებისაგან. სადღესასწაულო ქათმის სალათი მზად არის!
როუანის მტევნები
რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი ვიდრე ახალი და წვნიანი პომიდორი?! რა თქმა უნდა ორიგინალი. ქათმის სალათის Rowan მტევნები ზაფხულის ფერით ყოველთვის აგიმაღლებთ განწყობას და არავის ტოვებს გულგრილს მათი გემოს გამო. დღეს გთავაზობთ წარმოუდგენლად მარტივ პომიდვრის სალათს, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და მისი ინგრედიენტები ყოველთვის ხელთ იქნება.
ინგრედიენტები გემრიელი ქათმის სალათის მოსამზადებლად:
როგორ მოვამზადოთ სალათი კრუტონებით:
1. ქათმის ხორცი გამოაცალეთ ძვლებიდან და მოაცილეთ კანი. შემდეგ ხორცი წვრილად დაჭერით.
2. დაჭერით სოკო და ნიორი.
3. პომიდორი წვრილად დაჭერით კუბიკებად.
4. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
5. შემდეგ შეურიეთ სოკო, ქათამი, ნიორი, პომიდორი და დაამატეთ მაიონეზი, კარგად აურიეთ.
6. ახლა მოათავსეთ იგი ლამაზ სალათის თასში, შემდეგ მოაყარეთ სალათი როუანის პომიდვრით ყაყაჩოს თესლით და გახეხილი ყველით.
7. პომიდვრის გემრიელი სალათის გარშემო ხორბლის კრეკერი მოათავსეთ. შემდეგ სალათის თავზე კრუტონებით მოათავსეთ წითელი მოცხარი, ან ბროწეული და მწვანილი როუანის მტევნის სახით. სალათი პომიდვრით Rowan კენკრა მზად არის!
სალათი ყველით და ქათმის მკერდით პანსი
გსურთ მოამზადოთ რაიმე ორიგინალური, ახალი და ახალი შეხებით? მაშინ ეს არის ის, რაც გჭირდებათ. მოამზადეთ სალათი ყველით და ქათმის მკერდით თქვენი ოჯახისთვის, ეს სწრაფად და მარტივად! თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ უბრალო სალათის ეს ახალი იდეა პანსი ყველით.
აქ მოცემულია ინგრედიენტების სია, რომლებიც დაგჭირდებათ ამ გემრიელი ორიგინალური ყველის სალათის სწრაფად მოსამზადებლად:
როგორ მოვამზადოთ მარტივი სალათი პანსი ყველით:
ხახვი დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ ოქროსფერამდე.
შემდეგ დაჭერით სტაფილო ზოლებად და შეწვით საშუალო რბილობამდე.
ათქვიფეთ ცოტაოდენი კვერცხი და შეწვით ბლინი.
ამის შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად.
მოხარშული ქათმის ხორცი დავჭრათ ზოლებად. ასევე, მოხარშული ხორცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ან ნებისმიერი სხვა ხორცი, ნებისმიერ შემთხვევაში ძალიან გემრიელი იქნება. შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მაიონეზი გემოვნებით, მოაყარეთ წვრილ სახეხზე დაჭრილი ნიორი, კარგად აურიეთ გემრიელი ყველი და მოათავსეთ სალათის თასში. შემდეგ დააფარეთ ზემოდან გახეხილი მყარი ყველი. ჩვენ ვაფორმებთ ჩვენს მარტივ სალათს მოხარშული ბოსტნეულის და ბოლოკის „ფურცლების“ დაყენებით, ასევე ოხრახუშის ფოთლებით.
უგემრიელესი სალათი შამპინიონებით ქათმის ფილე და სოკოთი
ჩვენს ცხოვრებაში საკმაოდ ხშირად არის დღესასწაულები, სადაც ყველანაირად ვცდილობთ გავაოცოთ ჩვენი სტუმრები და ჩვენი ოჯახი სხვადასხვა გემრიელი რეცეპტებით. დღესასწაულზე ყველაზე პოპულარული და ლამაზი კერძი სალათია. ამიტომ გირჩევთ გემრიელი სალათის მომზადებას შამპინიონებით, ქათმის ფილეთა და სოკოთი.
სალათი ლეშის შამპინიონის ინგრედიენტებით მოსამზადებლად:
გემრიელი სალათის მომზადება შამპინიონებით:
მოხარშეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით ნაჭრებად.
დაჭერით შამპინიონები და ხახვი და ცალკე შეწვით ტაფაში.
ყველი და კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
შემდეგ დაამატეთ თხილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ მაიონეზით.
ბრტყელ, ლამაზ ჭურჭელს შუაში ვათავსებთ ჭიქას ან ბოთლს, ვაფენთ გარშემო და კოვზით ოდნავ ვაჭერთ. შემდეგ ამოიღეთ ჭიქა ან ბოთლი და გააფორმეთ ზეთისხილით და მწვანილით. ლეშის შამპინიონის სალათი მზად არის!
თუ დიასახლისს ჰკითხავთ, რომელი ინგრედიენტია, მისი აზრით, ყველაზე პოპულარული სალათში, მაშინ ბევრი, რა თქმა უნდა, დაასახელებს ქათამს. მართლაც, ეს პროდუქტი შესანიშნავია როგორც ბოსტნეულის, ასევე ხორცის სალათების მოსამზადებლად, ის კარგად უხდება კერძში წარმოდგენილ პროდუქტებს.
ვამზადებთ ქათმის სალათებს, რეცეპტები ფოტოებით არის მარტივი და გემრიელი, წარმოდგენილი ამ მასალაში, რათა ყველაფერი მარტივი და მარტივი იყოს თქვენთვის. კონკრეტული რეცეპტის არჩევის პროცესი ალბათ აქ ყველაზე რთული ვარიანტი იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, როგორი ქათმის სალათი მოამზადოთ დღეს. ეჭვგარეშეა, რომ ჩვენი საიტის გვერდებზე წარმოდგენილი ყველა რეცეპტი აუცილებლად გემრიელი გამოდის.
თუ სალათებს ამზადებთ ქათმის მკერდით, რეცეპტები ფოტოებით მარტივი და გემრიელია და ხშირად შეიცავს რაიმე სახის ხილს. ამ კომბინაციის არც უნდა შეგეშინდეთ და რასაც დაასრულებთ ნამდვილად არა დესერტის სალათი, არამედ საჭმლის სალათია. ვთქვათ, ქათამი კარგად უხდება ყურძენს, ფორთოხალს ან თუნდაც მანგოს. აქ მხოლოდ დადგენილ რეცეპტის დაცვაა მნიშვნელოვანი, რადგან თითოეულ დამატებით ინგრედიენტს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეცვალოს გემო და, პირველ რიგში, ასეთ სალათში შემავალი ხილის გემო.
ქათმის სალათები: მარტივი და გემრიელი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით ჩვენს ვებ-გვერდზე, ყველა დამოწმებული და ზუსტი. თუ რომელიმე რეცეპტი ხვდება ჩვენი კულინარიული პორტალის გვერდებზე, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ დიასახლისებმა უკვე მოამზადეს ეს სალათი, შეამოწმეს ყველა ინგრედიენტის თანაფარდობა და გადაუღეს თითოეული მომზადების პროცესი. ასე რომ, რჩება მხოლოდ რთული არჩევანის გაკეთება – როგორი ქათმის სალათას მოამზადებთ დღეს. მაშინ საქმე წვრილმანებზეა - ინგრედიენტების მომზადება და მათი დამუშავება, სალათის გაფორმება და ახლა სადღესასწაულო თუ ყოველდღიურ სუფრაზე გემრიელი კერძია.
ქათმის სალათები: მარტივი და გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს ვებგვერდზე დიდი რაოდენობით. იმის გამო, რომ ასეთი რეცეპტების რაოდენობის მიხედვით ვიმსჯელებთ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ქათამი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია სალათების დასამზადებლად. ის კარგად უხდება თითქმის ყველა ინგრედიენტს, მათ შორის ზოგიერთ ხილს და სხვა სახის ხორცს.
კალეიდოსკოპის სალათი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლადაც გამოიყურება. ეს სალათი მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელია, ძალიან ორიგინალური გემო აქვს და ამას ყველა შეამჩნევს.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ქათმის ხორცი;
- 150 გრამი კორეული სტაფილო;
- 50 გრამი ჩიფსი;
- 1 ახალი კიტრი;
- 1 ჭარხალი;
- 150 გრამი თეთრი კომბოსტო;
- 100-130 გრამი მაიონეზი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი.
ახალი 2019 წელი ძალიან მალე მოდის, სწორედ ამიტომ მინდა მოგიწვიოთ თქვენს საახალწლო სადღესასწაულო სუფრაზე ღორის ფორმის გემრიელი და ლამაზი სალათი.
ინგრედიენტები:
- 250 გრამი ლორი;
- 2 კვერცხი;
- 1 მწნილი კიტრი;
- 250 გრამი ჩინური კომბოსტო;
- 120 გრამი მყარი ყველი;
- 3 ს.კ. მაიონეზი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი;
- მოხარშული ძეხვი;
- გამწვანება.
ზამთრის არდადეგებზე, ყველაზე ხშირად ახალ წელს, ვამზადებ ფიჭვის სალათს. რეცეპტი ძალიან მარტივი და საკმაოდ სწრაფია.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ქათმის ფილე,
- 4 კვერცხი,
- 2 დამუშავებული ყველი,
- 1 კარტოფილი,
- 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი,
- 1 ხახვი,
- 250 გრამი მოხალული ნუში,
- 100 გრამი მაიონეზი.
ბროწეულის სამაჯურის სალათის უამრავი რეცეპტი არსებობს. დღეს გირჩევთ მოხარშოთ ნუშით და საქონლის ხორცით. სალათი ძალიან გემრიელი გამოდის.
ინგრედიენტები:
- 2 კარტოფილი,
- 100 გრამი მაიონეზი,
- 2 სტაფილო,
- 200 გრამი საქონლის ხორცი,
- 1 ხახვი,
- 4 კვერცხი,
- 2 ჭარხალი,
- 20 გრამი ნუში,
- 1 ბროწეული.
სადღესასწაულო სუფრისთვის გირჩევთ მოამზადოთ ეს ძალიან გემრიელი ზღაპრის სალათი ქლიავით. ქათამი და შამპინიონები.
ინგრედიენტები:
- 300-350 გრამი ქათმის მკერდი,
- 300-350 გრამი შამპინიონი,
- 2 კიტრი,
- 2 კვერცხი,
- 50 გრამი ქლიავი,
- 1 ხახვი,
- 200-220 მლ. მაიონეზი,
- 50-60 მლ. მცენარეული ზეთი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- ოხრახუში და კამა.
თუ ჯერ არ იცნობთ "ზღაპრის" სალათის რეცეპტს, სასწრაფოდ გამოვასწოროთ! შეიცავს ქათმის ფილეს და სოკოს, ამიტომ ძალიან შემავსებელია, ნიგოზიც - სალათს ცედრას უმატებენ.
ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე - 70 გ;
- შემწვარი შამპინიონები - 70 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 1 ც.;
მყარი ყველი - 50 გ;
- ხახვი - 1/3 პატარა;
- გახეხილი ნიგოზი;
- მაიონეზი.
დღეს გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი „ქვეყანა“ სალათი სოკოთი და მწნილი კიტრით. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.
ინგრედიენტები:
- 2 კარტოფილი,
- 200 გრამი ქათმის ფილე,
- 6-8 შამპინიონი,
- 1 წითელი ხახვი,
- 5 მწნილი კიტრი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- 1 ს.კ. მაიონეზი.
თუ აქამდე არასოდეს გსმენიათ ამერიკული ვალდორფის სალათის შესახებ, სასწრაფოდ გამოვასწოროთ! დარწმუნებულები ვართ, ერთხელ გასინჯვის შემდეგ ისევ და ისევ მოგინდებათ მისი მომზადება - ძალიან წარმატებულია!
ინგრედიენტები:
- 1 დიდი ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- 150 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
- 2 ღერო ფოთლოვანი ნიახურის;
- 1 მუჭა ნიგოზი;
- მარილი გემოვნებით;
- დაფქული წიწაკა გემოვნებით;
- 0,5 ჩ/კ. ლიმონის წვენი;
- ნატურალური იოგურტი გემოვნებით.
თუ თქვენ გჭირდებათ მარტივი მოსამზადებელი გემრიელი და გემრიელი სალათის რეცეპტი, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვენეციის სალათს. შეიცავს ქათმის და ქლიავის ქლიავს და ეს ძალიან წარმატებული კომბინაციაა.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
- 5-6 ცალი მოხარშული კარტოფილი;
- 8-10 ცალი ქლიავი;
- 1 ახალი კიტრი;
- მარილი გემოვნებით;
- მაიონეზი გემოვნებით;
- გამწვანების ყლორტები დეკორაციისთვის;
- ზეთისხილი - დეკორაციისთვის.
ეს თბილი სალათი ქათმის ღვიძლით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. რეცეპტი საკმაოდ მარტივი და საკმაოდ სწრაფია.
ინგრედიენტები:
- 100 გრამი ქათმის ღვიძლი;
- რუკოლას თაიგული;
- 1 პომიდორი;
- 4 ს.კ. სიმინდის ფქვილი;
- 20 გრამი ფიჭვის კაკალი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი;
- ცაცხვის ნაჭერი;
- 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- მწიკვი თიამი;
- მწიკვი ქონდარი.
სადღესასწაულო სუფრისთვის გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და ლამაზი სალათი "ზღარბი" თაფლის სოკოთი და კორეული სტაფილოთი.
ინგრედიენტები:
- 300 გრამი ქათმის მკერდი,
- 1 ხახვი,
- 2-3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი,
- 200 გრამი მწნილი სოკო,
- 3-4 კვერცხი,
- 200 გრამი ყველი,
- 300 გრამი კორეული სტაფილო,
- მაიონეზი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- 2 ბარდა წიწაკა.
გთავაზობთ კლასიკურ რეცეპტს სალათის „ქალთა ახირების“ ფოტოთი ქათმისგან ანანასით. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დაამატოთ თქვენი საკუთარი ინგრედიენტები.
ინგრედიენტები:
- 300 გრამი ქათმის ფილე,
- 100 გრამი მყარი ყველი,
- 150 გრამი დაკონსერვებული ანანასი,
- 2 კბილი ნიორი,
- მაიონეზი,
- მარილი.
ბავშვებისთვის აუცილებლად მოამზადეთ ძალიან გემრიელი და ლამაზი სალათი ზღარბის ფორმის. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს სალათი.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ქათმის ფილე,
- 2 კვერცხი,
- 150 გრამი შამპინიონი,
- 1 ხახვი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- 3 მწიკვი მარილი,
- 4 ს.კ. არაჟანი ან მაიონეზი,
- 70 გრამი მყარი ყველი,
- 1/5 ჩ.კ. სანელებლები
ქალთა კაპრიზის სალათის უამრავი რეცეპტი არსებობს. დღეს თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ ქალბატონების კაპრიზის სალათის რეცეპტს ქათმის და ანანასით.
ინგრედიენტები:
- 300 გრამი ქათმის ხორცი,
- 2 კვერცხი,
- 100 გრამი მყარი ყველი,
- 200 გრამი დაკონსერვებული ანანასი,
- მარილი,
- 2-3 ს.კ. მაიონეზი.
„ანასტასიას“ სალათში ძალიან წარმატებით არის შერჩეული სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომლებიც ერთმანეთთან შერწყმით ქმნიან გემოს ჯადოსნურ ექსტრავაგანზას. არ არის რთული მომზადება.
ინგრედიენტები:
- 1 ქათმის ფილე,
- 150 გრამი ლორი,
- 200 გრამი ჩინური კომბოსტო,
- 2 კვერცხი,
- 150 გრამი კორეული სტაფილო,
- რამდენიმე მწვანე ხახვი,
- ნიგოზი,
- მცენარეული ზეთი,
- მაიონეზი,
- შავი "პილპილი.
ქათმის სალათები ძალიან ხშირად თამაშობენ სადღესასწაულო კერძების როლს, მაგრამ მათ შეუძლიათ სრულყოფილად გაამრავალფეროვნონ თქვენი ყოველდღიური დიეტა. ქათმის სალათების მოსამზადებლად ყველაზე ხშირად გამოიყენება ფრინველის ფილე (თეთრი მკერდის ხორცი), რომელიც მოკლებულია მყესებს და ცხიმს. ეს ხორცი დიეტური, დაბალკალორიულია. სალათის მოსამზადებლად გამონაკლის შემთხვევებში შეიძლება გამოვიყენოთ ქათმის სხვა ნაწილების ხორცი. სანამ ხორცს სალათში მოათავსებთ, ის აუცილებლად მოხარშული, შემწვარი ან შებოლილი უნდა იყოს.
სალათებში ნაზი ქათმის ფილე შერწყმულია სხვადასხვა ინგრედიენტებთან: დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, სოკო, კიტრი, კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო, ანანასი, დაკონსერვებული სიმინდი, ლობიო, კრეკერი, ხახვი, ყველი, ქლიავი, ავოკადო, პომიდორი, თხილი, მწვანილი. თავსებადი კომპონენტების სია შეიძლება გაგრძელდეს განუსაზღვრელი ვადით. ქათმის ყველაზე ცნობილ სალათებს შორის უნდა აღვნიშნოთ ცეზარის სალათი, ოლივიე ქათმით (სხვა სახელწოდებაა Stolichny სალათი), ასევე კივის დამატებით მომზადებული ზურმუხტის სამაჯური. "გაზაფხულის სალათი" და "ზამთრის სალათი" - ქათმის, ხახვის, კიტრისა და კვერცხისგან - ძალიან პოპულარულია. ამ სალათებს შორის განსხვავება მხოლოდ ისაა, რომ პირველი შეიცავს ახალ კიტრს, ხოლო მეორე შეიცავს დამარილებულ ან მწნილს.
ქათმის სალათის ინგრედიენტების შერჩევა და დაჭრა მხოლოდ საქმის ნახევარია. ასევე მნიშვნელოვანია იპოვოთ შესაბამისი დრესინგი ან სოუსი, რომელიც შექმნის გემოვნების სრულყოფილ ჰარმონიას. ქათმის სალათებს ყველაზე ხშირად აზავებენ მცენარეული ზეთით, უშაქრო იოგურტით, მაიონეზით, ნაღების, მდოგვის, ნივრის სოუსით, თეთრი ბეშამელის სოუსით და ცეზარის სალათის სოუსით. თუ სალათის კომპონენტები არ არის წვნიანი, რეკომენდებულია კერძის მოხარშვა და სოუსში გაჟღენთვა. თუ რეცეპტი შეიცავს ბევრ ახალ ბოსტნეულს, მიირთვით სალათი მაშინვე, სანამ წვენი არ მოედინება და კერძის კონსისტენცია არ გაუარესდება.
სალათი ხმამაღალი და ორაზროვანი სახელით "ქალბატონების კაცი" მიმართავს არა მხოლოდ ლამაზ ქალბატონებს, არამედ ძლიერ სქესს. იგი მზადდება ნაზი ქათმის მკერდისგან და ჩინური კომბოსტოსგან და მიირთმევენ სამუშაო დღეებში და დღესასწაულებზე.
მე გთავაზობთ ჩინური სალათის რეცეპტს, რომელიც აერთიანებს ქათმის, სიმინდის, დაიკონის და სტაფილოს. დასასრული არის სოიოს სოუსი, მდოგვი და სანელებლები, რომლებიც ქმნიან კერძის არომატულ და გემოს ორიგინალობას.
ხელმისაწვდომი და იაფი პროდუქტებისგან დამზადებული მარტივი საჭმლის სალათები ყოველთვის დაგეხმარებათ ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციაში. და საინტერესოდ გაფორმებული ასეთი კერძები ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს.
ვისაც უყვარს მენიუში მრავალფეროვნება, აუცილებლად მოეწონება ეგზოტიკური სალათის რეცეპტი. ქათამი, კივი, ყველი და მწვანილი - ეს არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ მოამზადოთ კერძი, რომელიც ტონუსს გაგიუმჯობესებთ და განწყობას აგიმაღლებთ.
ციმბირული შაფანის სალათი შებოლილი ქათმის მკერდით შესანიშნავია, როგორც სადღესასწაულო სუფრის გვერდითი კერძი. კერძი აერთიანებს როგორც ახალ, ასევე მოხარშულ ბოსტნეულს.
გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები გემრიელი, საინტერესო კერძით? მოამზადეთ სალათი, რომელშიც ძირითადი ინგრედიენტებია ქათამი და ატამი. ასეთი უჩვეულო ტანდემი ნამდვილად დააფასებს ნამდვილ გურმანებს.
ქათმის სალათის სხვადასხვა ვარიაციებს შორის ყველაზე მეტად მომეწონა ნაზი ხორცის კომბინაცია ყურძენთან, კვერცხთან, კარტოფილთან და ხახვთან. სალათი გამოდის გულწრფელი და მართლაც სადღესასწაულო.
სალათების ლიდერი, რომელსაც მშვენიერი ფეტა ყველი ემატება, ცნობილი ბერძნული სალათია. მაგრამ, რადგან კრეატიული დიასახლისები არ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი რეცეპტით, მე გთავაზობთ სალათის მომზადებას ქათმის, პომიდვრის, ხახვისა და ფეტასგან.
შებოლილი ქათმის, დაკონსერვებული სიმინდისა და ჩინური კომბოსტოსგან დამზადებული სალათი უგემრიელესი მყისიერი კერძია. გამოიყენეთ ეს რეცეპტი, თუ სუფრის გემრიელად და სწრაფად გაშლა გჭირდებათ.
შებოლილი ქათამი სიმინდთან, კიტრთან, ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად არის პროდუქტების იდეალური კომბინაცია და შესანიშნავი საფუძველი გემრიელი სადღესასწაულო სალათის შესაქმნელად. ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია.
ქათმის სალათი ქლიავით უჩვეულო, გემრიელი და შემავსებელია. გამოირჩევა სასიამოვნო ოდნავ მოტკბო ხილის გემოთი, რომელსაც ანიჭებს ქლიავი და ახალი არომატი, რომელსაც კიტრის არსებობა უზრუნველყოფს.
კულინარიული იმპროვიზაციისა და სიახლის მოყვარულებს გთავაზობთ მოხარშული ლობიოს, ქათმის, სტაფილოსა და ხახვის სალათის საინტერესო რეცეპტს. მისი გემოს საიდუმლო მდგომარეობს ინგრედიენტების უნაკლო შეხამებაში და მომზადების მეთოდში.
სალათი შემწვარი ქათამი, პომიდორი, მწვანილი და ყველი - ძალიან გემრიელი, ორიგინალური, დამაკმაყოფილებელი და ადვილად მოსამზადებელი. გამოდგება როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ყოველდღიური მენიუსთვის.
კიდევ ერთხელ, დღესასწაულისთვის მომზადებისას ყურადღება მიაქციეთ გემრიელ, ნაზ და ორიგინალურ რომაშკას ქათმის სალათს. მე ვთავაზობ გამომცხვარ ქათმისგან დამზადებას. ეს მოსახერხებელია მას შემდეგ, რაც შვებულებიდან რამდენიმე ჩიტი დარჩა...
ყოველთვის, როცა სტუმრებს ველოდებით ან დღესასწაულის წინა დღეს, ჩნდება კითხვა: რისი მომზადება შეგვიძლია ყველას გასაკვირად? ამავე დროს, თქვენ არ გსურთ შეიძინოთ რაიმე უჩვეულო პროდუქტი. სუფრაზე კერძები არა მხოლოდ ლამაზად უნდა იყოს გაფორმებული, არამედ დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი. ქალებისთვის კი მნიშვნელოვანია კალორიების მინიმალური რაოდენობა.
სადღესასწაულო და ყოველდღიური სალათების მომზადების ერთ-ერთი საუკეთესო ინგრედიენტი შეიძლება იყოს ქათმის ხორცი. ცნობილია, რომ დაბალკალორიულია, შეიცავს უამრავ ცილას და ცოტა ცხიმს (კანის გარეშე მოხმარების შემთხვევაში).
ასე რომ, ქვემოთ მოცემულია ქათმის სალათების მომზადების ვარიანტები.
სალათის რეცეპტი მოხარშული ქათმის ხორცით და ახალი კიტრით
ხორცი მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად. გახეხეთ კიტრი და მოხარშული კარტოფილი. ხახვი დავჭრათ უფრო წვრილად. დაჭერით მწვანილი.
ეს სალათი შეიძლება ფენებად დამზადდეს ლამაზ გამჭვირვალე სალათის თასში, ან შეგიძლიათ უბრალოდ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით ან არაჟანით (როგორც გსურთ). დაალაგეთ ფენები ამ თანმიმდევრობით: ხორცი - ხახვი - კარტოფილი - კიტრი - მწვანილი. თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი ან არაჟანი.
ინგრედიენტები:
ეს სალათი ოლივიეს სალათს მოგაგონებთ, მაგრამ ძეხვის ნაცვლად, რომელსაც ბევრი უარყოფითად უყურებს, მოხარშული ქათამია.
მოხარშვას 25 წუთი სჭირდება. და კიდევ 20 წუთი. ჭრისთვის სულ 45 წუთი მოხარშვას მოხმარდება.
სავარაუდო კალორიული შემცველობა - 300 კალორია 100 გ-ზე.
მოხარშეთ ხორცი.
კვერცხი და კარტოფილი შეიძლება ერთად მოხარშოთ. მოხარშული და გაციებული ხორცი, კარტოფილი, გაფცქვნილი კვერცხი, მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
ხახვი დაჭერით წვრილად, რაც უფრო წვრილად, მით უკეთესი. გარეცხეთ მწვანე ბარდა.
აურიეთ ყველაფერი დიდ ღრმა თეფშში, დაამატეთ მაიონეზი.
ინგრედიენტები:
ეს სალათი არის ძალიან მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი. მწნილის სოკოს მოყვარულები მას განსაკუთრებით დააფასებენ.
მომზადების დრო: 25 წუთი. მომზადებისთვის და 5 წთ. დასაჭრელად, სულ 30 წუთი.
კალორიული შემცველობა 100 გ სალათის პორციაში დაახლოებით 200 კალორიაა.
მოხარშეთ ქათამი და კარტოფილი. როცა გაცივდება, ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. კარტოფილი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. მწვანე ხახვი დაჭერით. მარინადი გადაწურეთ სოკოსგან და ჩამოიბანეთ. აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, დაუმატეთ მარილი და ზეთი. მზესუმზირის მიღება შეგიძლიათ, მაგრამ ზეითუნის ზეთი უკეთესია, უფრო დახვეწილ გემოს და არომატს მისცემს.
ინგრედიენტები:
ეს სალათი სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს და პატარა ბავშვების ყურადღებასაც კი მიიპყრობს.
მომზადებაზე 45 წუთი უნდა დახარჯოთ.
100 გ (სალათის პორცია) 225 კკალ.
ქათამი და კვერცხი მოხარშეთ მარილიან წყალში. შეგიძლიათ ფეხები კანის გარეშე მოხარშოთ, შემდეგ კი ძვლებიდან გამოყოთ კვადრატულ ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ და დაჭრათ მზა ფილე.
სანამ ხორცი იხარშება, გარეცხეთ და დაჭერით სოკო. დაჭრილი ხახვი შეწვით ოქროსფერამდე, დაუმატეთ სოკო. კარგია შეწვით მაღალ ცეცხლზე, სანამ მთელი ტენიანობა არ გაქრება. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ ყველი.
მოათავსეთ ფენებად დიდ ბრტყელ თეფშზე ისე, რომ კიდეზე კიდევ დარჩენილიყო ადგილი. ყველა ფენას მოაყარეთ მაიონეზი. 1 – ქათამი, 2 – ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო, 3 – კვერცხი, 4 – ყველი. ზემოდან თანაბრად მორთეთ სიგრძეზე დაჭრილი ზეთისხილით, თითქოს მზესუმზირის თესლი იყოს. მოათავსეთ დიდი ჩიფსები ფირფიტის კიდეზე, მსუბუქად ჩასვით სალათში. ეს იქნება ფურცლები.
ამ სალათის მოხარშული ქათმის მირთმევისთვის საჭიროა დიდი ბრტყელი კერძი, რომელიც არაჩვეულებრივად მიირთმევენ. სალათის კომპონენტები მოთავსებულია გროვად წრეში. ნათელი ფერის ბოსტნეულის წყალობით, სუფრაზე ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. შეიძლება სტუმრებისთვის მისი საერთო კერძიდან წაღება არც ისე მოსახერხებელი იყოს, მაგრამ არაჩვეულებრივი გემო ამად ღირს.
ინგრედიენტები:
ამ კერძს დასჭირდება: 25 წუთი. მომზადებისთვის და 30 წთ. ჭრისა და დეკორაციისთვის სულ 55 წუთი.
კალორიული შემცველობა - 250 კალორია 100 გ-ზე.
მოხარშეთ ქათამი და დაჭერით ზოლებად. გააცალეთ სტაფილო და ჭარხალი. კარგია, თუ კორეული სტაფილოსთვის გახეხილი გაქვთ და მასზე ბოსტნეული გახეხეთ. კომბოსტო დავჭრათ თხლად და გრძელ ნაჭრებად. გარეცხეთ სიმინდი. კიტრი გახეხეთ ჩვეულებრივი სახეხით.
მოათავსეთ ინგრედიენტები გროვად წრეში და დაასხით მაიონეზი ცენტრში.
ეს მარტივი სალათი იდეალურია ყოველდღე დიეტაზე მყოფი გოგონებისთვის და სწორი კვების მოყვარულებისთვის. ის შეიცავს მაქსიმალურ სარგებელს - ვიტამინებს და ბევრ ცილას.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების დრო: 10 წთ.
კალორიული შემცველობა - 145 კკალ/100 გ.
მოხარშეთ მკერდი, სასურველია მარილის გარეშე. გარეცხეთ ბოსტნეული. წიწაკას მოაცილეთ შუა და თესლი. ყველაფერი წვრილად დაჭერით. თეფშზე მოვაყაროთ ბოსტნეული, ყველის კუბიკები, მოვასხათ ზეთი, ზემოდან მოვაყაროთ ფიჭვის თხილი.
თეფში ამ სალათით ნამდვილად ჰგავს ვეფხვის კანს. ზედა ფენა არის ნათელი ნარინჯისფერი სტაფილო შავი ქლიავის ზოლებით.
ინგრედიენტები:
ამ სალათის მომზადებას დაახლოებით 45 წუთი სჭირდება.
მისი კალორიული შემცველობაა 300 კკალ 100 გ-ზე.
მოხარშეთ ქათამი. ცალკე მოვხარშოთ კვერცხები. ამასობაში ხახვი წვრილად დაჭერით ნახევრად რგოლებად, შეწვით ოქროსფერამდე, დაუმატეთ ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი. ქვედა ფენა იქნება ხახვი. ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ხახვზე. გახეხეთ კვერცხები და გადაანაწილეთ შემდეგ ფენაში.
ახალი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ კვერცხებზე. კიდევ ერთი ფენა მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სტაფილო გახეხეთ, შეწვით სანამ დარბილდება, ბოლოს დაამატეთ გაწურული ნიორი. ბოლო ფენაში მოათავსეთ გაცივებული სტაფილო წამალი შეიძლება გამოიყენონ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს.
ეს სალათი შეიძლება მივცეთ ბავშვებს ჯანსაღი ზეითუნის ზეთით შეზავებული. შეგიძლიათ მიირთვათ უფროსებისთვისაც, მაიონეზით შეზავებული.
ინგრედიენტები:
მომზადების დრო: 30 წთ.
კალორიული შემცველობა - 150 კკალ/100 გ.
მოხარშეთ ქათამი, დაჭერით დიდ ნაჭრებად. დიდი დანით დაჭერით კომბოსტო რაც შეიძლება თხლად. კომბოსტო მოაყარეთ მარილი და ოდნავ გახეხეთ. შეურიეთ წყლით გარეცხილი სიმინდი, ქათამი, კომბოსტო და გაწურული ნიორი. ზემოდან მოაყარეთ თქვენი არჩევანის ზეთი ან მაიონეზი.
ეს სალათი მიირთმევა ანანასის სახით და აქვს უჩვეულო, დახვეწილი გემო.
ინგრედიენტები:
ხორცისა და ბრინჯის მოხარშვას 20 წუთი სჭირდება და 30 წუთი. გაფორმება სერვირებისთვის. კერძის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე 300 კალორიაა.
მოხარშეთ ქათამი. მოხარშეთ ბრინჯი, ამისათვის გარეცხეთ მარცვლეული, დაასხით წყალი 2 წილი წყლის პროპორციით: 1 წილი ბრინჯი. მოხარშეთ სტაფილო. მოხარშეთ კრევეტები 5 წუთის განმავლობაში, გააცალეთ კანი.
გარეცხეთ ანანასი, მოაჭერით შავი კანი და რბილობი, დატოვეთ მყარი ბირთვი და მწვანე ნაწილი. რბილობი წვრილად დაჭერით. ავოკადო გაყავით შუაზე, გაფცქვენით, ამოჭერით და დაჭერით. გახეხეთ სტაფილო.
ინგრედიენტები ფენებად მოათავსეთ დიდ მრგვალ თეფშზე.
1 – ბრინჯი, 2 – ქათამი, 3 – ანანასი, მაიონეზი, 4 – სტაფილო, 5 – ავოკადო, 6 – კრევეტები, ზედა ფენას უხვად დააფარეთ მაიონეზი.
გააკეთეთ პატარა რულონები დეკორაციისთვის. ნორის ფურცელზე წაუსვით ბრინჯის თხელი ფენა, ბოლოში ავოკადოს გრძელი ზოლები. რულეტი მჭიდროდ გააბრტყელეთ და ჯვარედინად დაჭერით რულეტებად. კრევეტები, რულეტი და ანანასის ნაჭერი გადაიტანეთ კბილის ჩხირზე.
სალათის კერძის ცენტრში ჩადეთ ანანასის „კუნძული“ და მიღებული კანაპეები თანაბრად მოაყარეთ. გემრიელ ანანასს მიიღებთ!
