Шинэ жил бол онцгой баяр юм. Хүнсний хомсдолд орсон цагаасаа хойш шинэ жилийн баярын ширээнд хамгийн амттай, амттай хоолыг бэлтгэхийг хичээсэн. сонирхолтой хоол, энэ уламжлал манай улсад өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ. Гэвч цаг хугацааны шаргуу хөдөлмөрөөс болж бүтээж байна хоолны жорихэвчлэн тохиолддоггүй. Шинэ жилийн хурдан салатуудын сонголт нь баяр эхлэхэд хэдэн цаг үлдсэн ч гэсэн нүүр царайгаа алдахгүй байх боломжийг танд олгоно.
[Нуух]
Хүн бүрийн дуртай наймалж савхтай салат - хөнгөн, амттай, тод, хамгийн чухал нь хурдан зууш, энэ нь төгс нөхөх болно Шинэ жилийн ширээ. Алхам алхмаар жортой дэлгэрэнгүй тайлбарМөн гэрэл зураг нь үнэхээр гайхалтай хоол хийхэд тусална. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд амт нь удаан бэлтгэгдсэн уламжлалт хоолноос дутахгүй бөгөөд тод найрлага нь анхаарал татахуйц байх болно.
Ийм зууш нь зөвхөн шинэ жилийн баярт төдийгүй бусад баяр ёслолд хэрэг болно. Хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Байгаа сайхан дизайнбэлтгэхэд хялбар - энэ салат нь баярын ширээний төвд байх нь зүйтэй юм. Салатыг хурдан болгохын тулд тахианы хөх, лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгана - энэ нь энгийн заль мэхтанд маш их үнэ цэнэтэй минут хэмнэх болно.
Бүртгүүлэхийн тулд:
Наташа Береттэй хамт гэртээ хоол хийх сувгаас салат бэлтгэх видеог үзээрэй.
"Үслэг дээлний доорх хар загас" бол шинэ жилийн сонгодог баяр юм. Хэдэн жилийн өмнө энэ хоол нь баярын оройн хоолны заавал байх ёстой шинж чанар байсан. Гэсэн хэдий ч салатны жороор майонезаас элбэг дэлбэг байдаг тул хүн бүр үүнийг таашааж чаддаггүй. Хоолны энэ хувилбар нь бага насны амтыг мэдэрч, нэмэлт фунт авахгүй байх боломжийг олгоно. "Үслэг дээлний доорх хар загас" хоолны дэглэмд зөвхөн соус өөрчлөгдсөн - майонезыг цөцгийгээр сольсон боловч үүний ачаар энгийн заль мэх, салат нь илчлэг багатай болсон бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн түүний сонгодог хамтрагч шиг бэлтгэхэд хялбар хэвээр байна.
Хэрэв та салатны дээд давхарга болон хажуу талыг халбагаар тэгшлэхэд эвгүй байвал та үүнийг эсрэгээр угсарч болно.
Та шинэ жилээр ямар салат бэлтгэхийг хайж байна уу? Зөв. Эцсийн эцэст баярын цэсэнэ талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй. Өнөөдөр ямар ч баярын найр ийм хоолгүйгээр хийж чадахгүй. Тиймээс шинэ жилийн ширээн дээр дор хаяж хэд хэдэн анхны, гайхалтай амттай салат байх ёстой.
Шинэ жилийн салатны жор нь дараагийн жилийн ивээн тэтгэгч гэгээнтэн - гахайн тодорхой хүсэлд нийцсэн байх ёстой. Тиймээс тэд үнэхээр гайхалтай амттай, ер бусын дизайнтай байх ёстой бөгөөд энэ нь зочдод жинхэнэ бишрэл, гайхшралыг төрүүлэх болно.
Бид шинэ жилийн баярыг зүүн хуанлигаар тэмдэглэж, өөрөөр хэлбэл зөвхөн тохирох өнгөөр хувцаслах, тохирох нүүр будалт хийх, мөн шинэ жилийн ширээн дээр таваг, салат бэлтгэхийг хүсдэг. Бидний оныг тэмдэглэж байгаа амьтанд таатай байна. Энэ үнэн үү? Гэсэн хэдий ч энэ удаад бүх зүйл арай өөр байх болно. Зурхайчид гахай жил биднийг ямар ч хүрээнд оруулахгүй гэж улам бүр баталж байна. баярын ширээВ Шинэ жилийн үдэшБараг ямар ч хоол өөрийгөө харуулж чаддаг. Гахай бол сонгомол амьтан биш тул шинэ жилийн амттай салатанд ямар ч хоол байж болно.
Гэсэн хэдий ч жилийн бэлгэдлийн таалалд хүрэхийн тулд бид жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариагаа орхиж болохгүй. Тиймээс, жишээлбэл, та эдгээр бүтээгдэхүүнийг хослуулсан салат бэлтгэж болно.
Фото зураг бүхий 2021 оны шинэ жилийн салатны жор - энэ бол таны сонирхсон зүйлийг хялбархан олох боломжтой хэсэг юм. Тэгээд мэддэг бол сонирхолтой жорхэн ч хуваалцдаггүй салат - та хуваалцдаг. Таны жор хэн нэгэнд хэрэг болох нь дамжиггүй!
Амттай салат" Жүржийн зүсмэл"Юуны өмнө ер бусын хийцээрээ таны анхаарлыг татаж байна. Ороод үзээрэй, танд маш их таалагдах байх!
Найрлага:
- 4 төмс;
- 3 өндөг;
- 2-3 лууван;
- 1 сонгино;
- 1 tbsp. цуу;
- 1 чимх давс;
- 1 чимх элсэн чихэр;
- 150 гр тахианы хөх;
- амсах болно майонез.
Найрлага:
- 150 гр тахианы булан;
- 2 өндөг;
- 150 гр төмс;
- 100 гр лууван;
- 100 гр даршилсан өргөст хэмх;
- 100 гр лаазалсан вандуй;
- 150 гр майонез;
- амтлах давс.
Энэ салат бэлтгэхийн тулд танд маш их хэрэгтэй болно энгийн найрлага, гэхдээ энэ нь бүтэх болно амттай хоол, энэ нь өдөр бүр болон мацаг барьдаг зочидтой уулзахад тохиромжтой.
Найрлага:
- 200 гр байцаа;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 1 амтат чинжүү;
- 1 баглаа дилл;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 1 халбага. дарсны цуу;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Цасан хүн салатны гол зүйл бол түүний чимэглэл юм. Гэхдээ амт нь бас чухал: бид үүнийг наймалж саваа, будаа, эрдэнэ шишээр хийхийг санал болгож байна сонгодог хослолхэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Найрлага:
- 1\3 аяга будаа;
- 150 гр наймалж саваа;
- 4 өндөг;
- зузаан майонез;
- амтлах давс;
- Чимэглэлийн зориулалтаар лууван, чидун.
"Уруу таталт" хэмээх сонирхолтой нэртэй салат нь зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь тахианы мах, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг агуулдаг: ийм найрлагатай хослол нь зүгээр л буруу байж болохгүй!
Найрлага:
- 200 гр тахианы булан;
- 5-6 хан боргоцойны аяга;
- 4-5 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 3 өндөг;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 4-5 хушга;
- амсах болно майонез;
- амтлах давс;
- 2 чимх нунтаг хар чинжүү;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал.
Найрлага:
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 1 лууван;
- 250 гр чанасан зүрх;
- 1 өндөг;
- 1 амтат чинжүү;
- 150 гр бяслаг;
- 2 tbsp. майонез;
- 1 tbsp. гич шош;
- давс;
- чинжүү;
- хулуу, чидун, ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
"Маки" салат нь баярын ширээн дээр зочдод гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэ нь тахиа, мөөг, бяслаг агуулдаг боловч түүний гол давуу тал нь гайхалтай юм гадаад төрх.
Найрлага:
- 2 улаан лооль;
- 150 гр шампиньон;
- 1 тахианы булан;
- 150 гр бяслаг;
- 2-3 tbsp. майонез;
- 1 булан навч;
- анхилуун чинжүү 2 вандуй;
- 0.5 сонгино;
- давс;
- чинжүү;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай вандуй;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай намуу;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill.
Найрлага:
- 2 төмс;
- 150 гр тамхи татдаг тахианы мах;
- 2 өндөг;
- 70 гр боловсруулсан бяслаг;
- 120 гр хятад байцаа;
- 2 tbsp. майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Далайн амьтан, тахианы булан, бяслаг, даршилсан сонгино, майонез, тарагтай амтлагч - эдгээр нь Афродита салатыг тод, амттай болгодог найрлага юм. Бид түүний жорыг тантай хуваалцахдаа баяртай байх болно.
Найрлага:
- 300 гр далайн амьтан;
- 150 гр тахианы булан;
- 2 өндөг;
- 40 гр хатуу бяслаг;
- 25 гр хуурай будаа;
- 0.5 жижиг сонгино;
- 60 гр майонез;
- 60 гр байгалийн тараг.
Мимоза салатыг уламжлалт аргаар бэлтгэдэг лаазалсан загас- энэ бол түүний өвөрмөц онцлог юм. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, сонирхолтой болж хувирдаг. Тиймээс бид танд туршиж үзэхийг зөвлөж байна!
Найрлага:
- 80-100 гр лаазалсан загас;
- 1 төмс;
- 1 лууван;
- 1-2 өндөг;
- 70 гр хатуу бяслаг;
- 15 гр ногоон сонгино;
- 2 tbsp. майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Фунчозын салат хийх хэд хэдэн сонголт байдаг боловч энэ нь тахианы мах, хүнсний ногоотой - хамгийн амжилттай байдаг. Бэлтгэхэд хялбар, үргэлж гарч ирдэг, хүн бүрт таалагддаг. Тиймээс хоол хийхээ мартуузай - та харамсахгүй!
Найрлага:
- 100 гр тахианы булан;
- 1 амтат чинжүү;
- 1 сонгино;
- 60 гр фунчоза;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- амтлах халуун ногоо.
Хятад байцаа, наймалж мод, эрдэнэ шишийн "Шуурхай" салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул та итгэхгүй байна. Гэхдээ салат нь амттай, дур булаам болж хувирдаг тул өдөр тутмын амьдрал, баяр ёслолын аль алинд нь тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар та манай жороос сурах болно.
Найрлага:
- 200 гр хятад байцаа;
- 100 гр наймалж саваа;
- 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 1 хумс сармис;
- 80 гр хатуу бяслаг;
- 30-40 гр жигнэмэг;
- 80 гр майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
"Мадам зориг" хэмээх тод нэртэй салат нь сонирхолтой амтаараа зочдыг тань гайхшруулах нь дамжиггүй. Бүх нууц нь найрлагад байгаа бөгөөд бидний жор танд энэ талаар илүү ихийг хэлэх болно.
Найрлага:
- 100 гр лаазалсан вандуй;
- 150 гр тахианы мах;
- 2 өндөг;
- 100 гр төмс;
- 1 киви;
- 0.5 ногоон алим;
- 1 лууван;
- 0.5 сонгино;
- 50 гр бяслаг;
- 2 tbsp. майонез;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Хэрэв танд энгийн боловч амттай, сэтгэл ханамжтай салат хийх жор хэрэгтэй бол "Тендер эхнэр" салатны жорыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь таныг гайхшруулах болно.
Найрлага:
- 250 гр тахианы булан;
- 200 гр наймалж саваа;
- 4 өндөг;
- 180 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- Масдам бяслаг 75 гр;
- яншуйны 3-4 мөчир;
- давс;
- чинжүү;
- майонез.
Цасан хатан хааны салатыг наймалж мод, хиамнаас хийдэг - энэ бол маш сонирхолтой хослол юм. Үүнд газрын самар, алим болон нэмнэ боловсруулсан бяслаг- тэгээд энэ нь үнэхээр гайхалтай болно.
Найрлага:
- 4 наймалж саваа;
- 1 боловсруулсан бяслаг;
- 100 гр хиам;
- 4 өндөг;
- 1 алим;
- 30 гр самар;
- 1 tbsp. майонез;
- 1 чимх давс;
- 1 чимх нунтагласан хар перц.
Ямар ч тохиолдолд амттай, амттай амттан. амттай салат"Сайд". Тэр хамт бэлтгэл хийж байна өндөгний бин- энэ бол түүний өвөрмөц онцлог юм. Мөн тахианы булан, эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмхийг агуулдаг.
Найрлага:
Салатын хувьд:
- 250 гр тахианы булан;
- 10 гр таана;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 1 толгой эрдэнэ шиш;
- 2-3 tbsp. майонез;
- 2 халбага. франц гич;
- үйлчлэхэд зориулсан ногоонууд;
- давс;
- чинжүү.
Хуушуурын хувьд:
- 3 өндөг;
- 1 tbsp. цардуул;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- давс;
- чинжүү.
Та зөвхөн sprats-тай хийж чадахгүй амттай зууш, гэхдээ бас салат. Хамгийн гол нь сонгох явдал юм сайн лаазалсан хоол, тиймээс худалдан авахдаа мөнгөө бүү харамлаарай, эс тэгвээс та бүх зүйлийг сүйтгэх эрсдэлтэй.
Хэрэв та найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлбэл хоолыг жороор заасны дагуу хэсэг хэсгээр нь хийж болно, эсвэл нийтлэг салат аяганд хийж болно.
Найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Төмс, лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Булцууг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглаж, хавтгай таваг дээр жигд давхаргад хийнэ. Майонезаас тор хийж, хүссэнээрээ давс, халуун ногоо нэмнэ. Чанасан луувангаа сараалж, төмс дээрээ тавь.
Загасыг савнаас гаргаж аваад лууван дээр тавь, загас нь тосонд байгаа тул майонезаар тослох шаардлагагүй. Өндөгийг нарийн grater дээр үрж, түүгээр шүршиж цацаж, майонезаар сойз.
Салатыг дээр нь сараалжтай бяслагаар чимэглээд хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина, ингэснээр давхаргууд нь сайтар дэвтээнэ.
Мөн уншина уу
Хэдийгээр хүн бүр энэ хоолыг удаан хугацаанд мэддэг байсан ч үүнийг бага зэрэг төрөлжүүлэхэд юу ч саад болохгүй. Ялангуяа үүнд чухал шалтгаан байгаа бол - Шинэ жилийн үдэш. 2020 он бол цагаан төмөр хархны жил тул бидний сайн мэдэх “Үслэг дээлний доорх хар загас” салатыг энэ амьтны дүрээр дүрслэх нь эх сурвалж байх болно.
Манай тохиолдолд салатыг тодорхой хэлбэрт оруулж, давхаргаар нь байрлуулах шаардлагатай болно. Хүнсний ногоог эхлээд буцалгаж, эсвэл бүр илүү сайн зууханд жигнэж, тугалган цаасаар хөргөнө. Хөнгөн давсалсан herring сонгох нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ хэрэв та давсалсан хэвээр байвал түүнийг усанд оруулах эсвэл бүхэл бүтэн салатанд бага давс нэмэх нь дээр. СонгиноТа үүнийг түүхий, урьдчилан дэвтээсэн, эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Манжинг эцсийн давхарга болгон тавьдаг бөгөөд та салатаа бүрэн бүрхэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Та тавгийг өөрийн үзэмжээр чимэглэх эсвэл дараах сонголтыг ашиглаж болно: нишингэ дээр жижиглэсэн өндөг, нүд, хамар хийж болно. лаазалсан өргөст хэмх, өндөгнөөс чих, өргөст хэмхээр сүүл, сахлаа хийнэ.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Эхний давхарга нь сараалжтай чанасан төмс байх болно.
Бид herring зүсэж, бүх ясыг зайлуулж, дунд хэсэг болгон хуваасан. Herring-ийг хоёр дахь давхаргад тараана.
Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн сонгино тавь. Хэрэв сонгино гашуун байвал та дээр нь буцалж буй ус асгах хэрэгтэй.
Лууван нь эхлээд сараалжтай байх ёстой дараагийн давхарга юм.
Дараа нь сараалжтай манжингийн давхарга ирдэг.
Дунд зэргийн grater дээр гурван тахианы өндөг. Тэднийг салатны дээд талд цацаж, хэлбэржүүлнэ.
Бид өөрсдийн үзэмжээр эсвэл зурган дээрх шиг чимэглэдэг. Хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Би саяхан таарсан ер бусын жормандаринтай салат, надад үнэхээр таалагдсан. Цитрус жимс нь загасны найрлагатай сайн зохицдог тул хамгийн боловсронгуй тансаг хоолчид ч гэсэн хоолны дуршилыг амтлах болно гэдэгт эргэлзэх хэрэггүй. Хэрэв та хүсвэл өөр цитрус нэмж болно - улбар шар, энэ нь зөвхөн анхилуун үнэр, үнэрийг нэмдэг.
Нийлмэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Тэдний хүрэмтэй төмс буцалгаж, чанасан булцуунаас арьсыг авч, жижиг шоо болгон хуваасан. Чанасан тахианы өндөгнөөс бүрхүүлийг авч, цагаан, шарыг нилээд цавчих. Өргөст хэмхний үзүүрийг хайчилж, төмстэй ижил шоо болгон хуваана.
Хавчны саваа гэсгээж, дараа нь шоо болгон хуваана. Мандарин, жүржийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж хутгана. Майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Салат үйлчлэхэд бэлэн байна, хоолны дуршил!
Анхаар!
Үрийг агуулаагүй мандарины чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг сонго.
Би үнэхээр дуртай ер бусын зууш, мөн энэ салат нь зөвхөн нэг нь юм. Энэ нь бээлий хэлбэртэй бөгөөд нэг удаа оролдоод үзэхэд түүнийг тавих боломжгүй болно.
Бүх онцлох зүйл нь шарсан наймалж савханцарт оршдог бөгөөд тэдгээр нь амтыг маш нарийн, баялаг болгодог.
Нийлмэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Тендер хүртэл хүрэм төмс, өндөг буцалгана. Найрлага нь хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Саваагаас хальсыг аваад нилээд хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, савхыг сайтар хийж, байнга хутгах замаар хэдэн минут хуурна.
Сараалжтай төмсөө хавтгай тавган дээр тавиад хоёр дахь давхаргад бага зэрэг үлдээж, халбагаар дарж, бээлий хэлбэртэй болгоно. Нимгэн майонезаас торон болго. Төмс дээр шарсан саваагаа халбагаар тэгшлээд тавь.
Нэг өндөгний цагаан, шарыг салга. Өөр нэг өндөгний шарыг grater дээр буталж, цагаан өнгийг нь үлдээгээрэй. Хавчны саваа дээр буталсан өндөгийг цацна. Бүгдийг дахин майонезаар тосол. Бяслаг сараалж, өндөгний дээр цацаж, үлдсэн төмсөө тавиад зөвхөн дээд талд нь төдийгүй хажуу талд нь тараана.
Мэлхий бараг бэлэн болмогц түүнийг сайхан чимэглэх л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас төмсийг тосолж, улаан түрсийг ихэнх зулзаган дээр байрлуулна.
Ирмэгийн оронд үлдсэн хэсгийг нь сараалжтай өндөгний цагаанаар цацна. Салатыг чанаж болгосоны дараа бага зэрэг дэвтээсэн байх нь дээр.
Ямар ч баярын ширээг цасан охины малгайны салатаар чимэглэх болно. Энэ нь үзэсгэлэнтэй цэнхэр өнгөтэй болж хувирдаг. Шүүс нь хөнгөн зуушанд тод өнгө өгдөг улаан байцаа.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 140-150 гр ногооны навчийг хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь шүүсийг шүүнэ. Үүссэн шингэн нь чанасан өндөгний цагааныг будахад ашигладаг байгалийн будаг юм.
Нийлмэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Урьдчилан чанасан лууван, төмсөөс арьсыг авч, хүнсний ногоог дунд хэсэг болгон хувааж, нэг том аяганд хийнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг ижил хэсэг болгон хайчилж, аяганы агууламжтай холино. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй усаар богино хугацаанд асгаж, хурц, гашуун байдлыг арилгана. 1-2 минутын дараа усыг зайлуулж, хэсэг хугацааны дараа хөргөсөн сонгиноо бусад найрлагатай саванд хийнэ.
Хиам болон чанасан махыг ижил хэсэг болгон хайчилж ав. Салатны аяганд нэмээд хутгана. Champignons угааж, хуванцар хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг алтан болтол тосоор хуурч ав. Мөөгийг хөргөхөд аяганы агууламжтай холино.
Цагааныг шараас нь салга. tbsp орчим шар нунтаглана. сараалжтай шарыг тавган дээр тавь, тэдгээр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шаардлагатай болно) тусдаа аяганд хийж, майонез, гич нэмээд сайтар холино. Үүссэн боолтыг бэлтгэсэн салат, чинжүү, давс дээр нэмнэ.
Салатны хольцыг хавтгай таваг дээр байрлуулж, бөмбөгөр хэлбэртэй болгоно.
Үлдсэн цагааныг нунтаглаж, бөднө шувууны өндөгийг буцалгана. Байцаанаас шүүсийг нь аяганд хийж, тэнд нь цагаан, өндөг нэмээд 15-20 минут байлгана. Тэд хөх өнгөтэй болсон үед шингэнийг зайлуулж, найрлагыг нь коландаар шүүнэ.
Одоо та манай малгайг чимэглэж болно: эхлээд өнгөт цагааныг бүхэлд нь периметрийн дагуу байрлуулж, дараа нь толгойн оройг үлдсэн сараалжтай шараар цацаж, яншуй навч дээр бөднө шувууны өндөг тавь. Та салатаа хийж дуусмагц амтлах боломжтой.
Анхаар!
Ямар ч туранхай мах нь хоол хийхэд тохиромжтой: чанасан тахианы булан, туранхай гахайн мах эсвэл үхрийн мах.
Яг л олон жилийн өмнө, биднийг бага байхад хүүхдүүд маань одоо хүүхэд байхдаа гайхамшигт итгэдэг. Хэдийгээр орчин үеийн хүүхдүүд гадаад дүрд илүү их татагдаж байгаа ч тэд бүгд зул сарын гацуур модны бэлгийг хүйтэн жавар, цасан охиноос хүлээж байгаа хэвээр байна. Ийм салатаар хүүхдүүдээ төдийгүй насанд хүрэгчдийг гайхшруулах нь ямар сонирхолтой байх бол.
Чимэглэхийн тулд тагны дээд хэсгийг чанасан луувангийн зузаан давхаргаар бүрхэж, харин доод хэсгийг өндөгний цагаанаар сайтар чимэглээрэй. Мөн малгайны помпоныг чимэглэхэд ашигладаг. Илүү гоёмсог болгохын тулд ногоон вандуй, viburnum жимсээр чимэглээрэй. Viburnum-ийг улаан түрсээр сольж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл:
Давсалсан усанд зөөлөн болтол хүнсний ногоо буцалгана. Бид мөн өндөгийг буцалгаж, хальслана. Тахианы махыг нилээд цавчих.
Бид мөн даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
Төмсийг хальсалж, цавчих.
Чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон салгана. Одоохондоо цагааныг нь хойш тавиад шарыг нь цавчих.
Майонезаас амталж, холино. Амтлахын тулд давс.
Ойролцоогоор зураг дээрх шиг малгай хэлбэртэй хавтгай таваг дээр тавь.
Чанасан лууван grater дээр гурав, малгайны дээд талд байрлуулна.
Сараалжтай өндөгний цагаанбид ирмэг ба помпон хийдэг.
Хүссэнээр чимэглээрэй.
Хэрэв та зочдоо ер бусын, сэтгэл татам хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал "Орхидэйн" бол ялалт-хожилттой сонголт юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд найрлага нь бэлтгэл шаарддаггүй, та зөвхөн өндөгийг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй.
Би энэ салатыг хиамаар хийдэг, гэхдээ та хамгийн дуртай зүйлээсээ хамааран тахиа эсвэл үхрийн мах хэрэглэж болно.
Нийлмэл:
Нийлмэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Бууцай, аругулаг усан дор зайлж, ногооныг алчуур дээр хатааж, таваг дээр тавь. Хэт том навчийг гараараа ураарай. Улаан лоолийг хэрчинэ том хэсгүүд, ногоон дээр байрлуул. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих, улаан лооль, ургамлыг цацна.
Түүхий лууванХальс, урт тууз болгон сараалж, таваг дээр нэмнэ. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, тавган дээр болгоомжтой тавь. хонхны чинжүүҮрийг нь хальсалж, өргөст хэмхний үзүүрийг таслан авч, хүнсний ногоог ижил том хэсэг болгон хуваана. Хоолонд найрлагыг нь нэмнэ. Туна загасны лаазыг онгойлгож, шингэнийг нь шавхан, хэсгүүдийг нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад хүнсний ногоо дээр байрлуулж, чидунаар чимэглээрэй.
Хувцаслалтын хувьд соусыг тусад нь аяганд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд оливын тосыг гичтэй хольж, бага зэрэг алимны цуу нэмнэ. Соусыг нэгэн төрлийн болгохын тулд хумсны тусламжтайгаар хольж, бага зэрэг перец, давс нэмээд, салат дээр амтлагчаа асгаж, амталж эхэлнэ.
Анхаар!
Хэрэв цуу байхгүй бол салатанд хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хоолны онцгой шинж чанар нь түүний сэтгэл татам дүр төрх юм. Бид үүнийг задгай чипсээр чимэглэх болно, зочдод ийм гоо үзэсгэлэн таалагдах болно. Хоолны амтлагчийн амт нь маш нарийн боловч сэтгэл хангалуун байдаг.
Бэлтгэхийн тулд танд хэд хэдэн найрлага хэрэгтэй болно, хэмжээ нь 2 нэгжид зориулагдсан.
Нийлмэл:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Үрнээс нь чинжүүг хальсалж, тууз болгон цавчих. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, жижиг зүсмэл болгон хуваана. Хөлдөөгчөөс савааг урьдчилан аваад хайлуулж, шоо болгон хувааж, бяслагаа сараалжтай болгоно. Бүх буталсан найрлагыг нэг аяганд хийж, майонезаар амталж, хутгаж, давс, перец нэмнэ.
Чимэглэхийн тулд задгай чипс бэлтгэ: ус, тос, гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана. Шингэн массыг халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, хуурч ав. Ажлын хэсэг нь шар өнгөтэй болсон үед тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Үйлчлэх цагираг ашиглан таваг тавь. Ил задгай шаржигнуурт чипсийг төвд оруулна. Улаан чинжүүний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хоолны дуршил!
Би танд анхны, тод, шаржигнуур, маш хувилбарыг санал болгож байна амттай салат. Энэхүү салат нь маш дэгжин, дур булаам харагдах бөгөөд таны ширээг чимэх нь дамжиггүй.
Бүтээгдэхүүнийг таны сонголтоор сонгох боломжтой. Жишээлбэл, зарим жороор улаан лоолийн оронд улаан манжин, тахианы махны оронд хиам хэрэглэдэг. Хэрэв та салатанд амтлагч нэмэхийг хүсвэл майонезаас хэдэн хумс сармис нэмж болно. А ногоон сонгиноТа үүнийг бусад ургамлаар сольж болно, жишээлбэл, яншуй эсвэл dill. Энд бүх зүйл зөвхөн таны сонирхолтой нислэг, мэдээжийн хэрэг амтаас хамаарна.
Найрлага:
Тавагны алхам алхмаар тайлбар
Бид бүгдийг бэлддэг шаардлагатай найрлагасалатны хувьд. Тахианы махыг бэлэн болтол нь буцалгана. Сонгино, төмсийг хальслаарай. Улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон сонгино угаана хүйтэн ус.
Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 200 мл буцалсан хөргөсөн усыг аяганд хийнэ, цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ marinade руу жижиглэсэн сонгино дүрээд 10 минут байлгана. Дараа нь шингэнийг бүрэн шавхана.
Тахианы махыг тууз болгон хайчилж, шаржигнуур болтол нь хуурч ав.
Төмсийг сараалжтай болгоно Солонгос лууван. Үүний дараа хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Төмсний туузыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, бүх хэсгийг нь хоёр хуваана.
Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Бид мөн улаан лоолийг тууз болгон хуваасан.
Бэлтгэсэн найрлагыг цэцэг хэлбэртэй таваг дээр тавь. Хурц өнгийг бага ханасан өнгөөр солихыг зөвлөж байна.
Майонезыг салатны төвд байрлуул.
Би нилээд жижиглэсэн чимэглэсэн ногоон сонгино. Уг таваг нь яг энэ хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилдэг. Төмс, тахианы мах нь шаржигнуур шинж чанараа нэн даруй алдахгүйн тулд зөвхөн идэхээсээ өмнө хутгана. Хоолны дуршил!
Хэрэв та хүсвэл ямар ч жорыг өөрөө тохируулж болно. Жишээлбэл, хэрэв та сонгинод дургүй бол тэдгээрийг хасч, махны бүрэлдэхүүн хэсгийг өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй. Нэг удаад идэхэд хангалттай хэмжээний салат бэлтгэ. Бүх хөнгөн зууш нь маш дүүрэн байдаг тул нэг хүнд ногдох порц нь 80-100 гр-аас ихгүй байх ёстойг бүү мартаарай, хэрэв найрын дараа бага зэрэг салат үлдсэн бол шилэн саванд хийж, тагийг нь таглаад хийнэ. хөргөгчинд. Хадгалах хугацаа - 2 хоногоос хэтрэхгүй. Гэсэн хэдий ч санал болгож буй сонголтын бүх хоол нь ширээн дээр зогсохгүй, сэтгэл хангалуун зочдод идэх болно гэдгийг би баталж байна. Танд шинэ оны мэнд, сайхан сэтгэл!
Yandex.Zen дээрх манай сувагт бүртгүүлээрэй!
Гэрэлт, шинэлэг, гэнэтийн санаа, шийдлүүд - энэ бол танд болон таны эрхэм зочдод таалагдах бөгөөд гарцаагүй таалагдах болно! Хамгийн чухал нь: бид чамин, үнэтэй, асуудалтай орц найрлагыг ашиглаагүй бөгөөд хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болох салатуудыг сонгосон.
Фото: вэбсайт Хөнгөн хоолмөн шинэ жилийн ширээний анхны чимэглэл. Хүрэн манжин моднууд нь ороомог, ороомог, канапе, сэндвичний хажууд зохих байр сууриа эзэлнэ. Ер бусын нимбэгний өнгө бүхий нарийн бяслаг, хамгийн эрүүл авокадогаар дүүргэх нь нэг үгээр ялах сонголт юм. Майонез байхгүй гэдгийг санаарай!
Танд хэрэгтэй зүйл:
(6 нэгжийн хувьд)
6 жижиг нишингэ
150 гр зөөлөн бяслаг
1 tsp нимбэгний хальс
2 хумс сармис
1 авокадо
1 tsp өтгөн цөцгий
1 tsp нимбэгний шүүс
давс, шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно
ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
6 модон шорлог
Манжингийн гацуур модыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Фото: вэбсайт Энэ жор нь баярын найраа бүх төрлийн хоолгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй хүмүүст зориулагдсан болно хийсвэр салатуудмайонезтай. Гэхдээ энэ бол шинэ жил бөгөөд энэ нь аливаа хүслийг нэн даруй биелүүлэх ёстой гэсэн үг юм!
Хэрэв та майонезаас хоол хийх бол зөвхөн гар хийцийн майонезаас. Мөн салатыг хэсэг хэсгээр нь өгөх нь таныг хэт их идэхээс сэргийлнэ.
Танд хэрэгтэй зүйл:
(5-6 нэгжийн хувьд)
1 tbsp. уурын будаа
500 гр үхрийн элэг (илүү их нарийн амт үхрийн махны элэгтугал эсвэл тахианы махаар сольж болно)
4 чанасан өндөг
200 гр хатуу бяслаг
200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
гурил - талх хийх зориулалттай
Гэрийн майонез:
3 шар
150 мл ургамлын тос
30 мл нимбэгний шүүс (1/4 нимбэг)
1 tsp Оросын гич
1 tsp Сахара
чимх давс
Хэрхэн хоол хийх вэ цагаан будааны салатэлэгтэй:
Фото: вэб сайт Хэрэв та энэ үеэр бодож байгаа бол Шинэ жилийн амралтТа бие галбираасаа татгалзаж, өвлийн амралтын дараа хоолны дэглэм барихаар бэлтгэлээ базааж байгаа бол сам хорхойтой салат нь таныг өлсгөлөн мацаг барих хэрэгцээнээс аврах болно. Энэ нь маш хүчтэй уургийн тунг агуулдаг тул салатыг соустай хослуулсан ч үр дагаврын талаар бодохгүйгээр гастрономийн таашаал авах боломжтой.
"Жингээ хасахын тулд юу идэх вэ" цувралын мөрөөдлийн салат.
Танд хэрэгтэй зүйл:
(4 нэгжийн хувьд)
200 гр хатуу бяслаг
4 чанасан өндөг
400 гр сам хорхой
1 шанцайны ургамал
Соус:
7 бөднө шувууны өндөг
150 мл ургамлын тос
1 tsp гич
1 tsp Сахара
чимх давс
1 шохойн шүүс
килантро ба дилл - амсах болно
шинэхэн нунтагласан чинжүү
шохойн хальс
"Цасан дээр сам хорхой" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Фото: вэб сайт Халуун салатаар үйлчлэх санаа танд хэр таалагдаж байна вэ? Тийм, тийм, зүрх сэтгэлтэй салатердийн төмс, тахианы махтай, гэхдээ шинэхэн ургамал, хөнгөн, илчлэг багатай соустай хослуулсан. Шинэ жилийн өмнөх өдөр гэрийн эзэгтэйн хувьд хамгийн чухал зүйл бол хүн бүр зугаацаж байх үед зуухны дэргэд зогсохгүйн тулд хоолоо урьдчилан бэлдэж болно, зөвхөн салатыг хэдхэн минутын дотор халаахад л үлддэг!
Дашрамд хэлэхэд, дулаан салатЭрэгтэйчүүд тахианы маханд үнэхээр дуртай байдаг; тэд хортой, өөх тосгүй майонез байхгүйг анзаардаггүй.
Танд хэрэгтэй зүйл:
(4 нэгжийн хувьд)
400 гр тахианы хөхний булан
1 сонгино
Тэдний хүрэмтэй 4 чанасан төмс
2 ногоон алим
2-3 хумс сармис
салатны холимог
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
давс - амсах болно
Соус:
300 гр зузаан байгалийн тараг
1 баглаа килантро
1 баглаа дилл
2 tsp зөгийн бал
2 tbsp. нимбэгний шүүс
давс - амсах болно
шинэхэн нунтагласан чинжүү хольц - амсах болно
Энэ хоолонд гүн таваг хэрэглэх нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр салат дулааныг удаан хадгалах болно. Салатыг үйлчлэхээс өмнө ялтсуудыг богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно.
Тахианы халуун салат хэрхэн хийх вэ:
Фото: вэб сайт Хоолны амттантай салат, тэр ч байтугай амттан салат - энэ хоол нь олон төрлийн салатуудаас эрс ялгаатай. Халуун ногоотой цэнхэр бяслаг нь шарсан махтай гайхалтай зохицдог хушгакарамель, лийрийн нарийн ноот, бальзам. Гурманууд, таны сонголт!
Танд хэрэгтэй зүйл:
(4 нэгжийн хувьд)
2 багц шинэ бууцай (ямар ч навч шанцайны ургамал эсвэл салатны хольцоор сольж болно)
150 гр цэнхэр бяслаг (бид хамгийн боломжийн хямд сонголтыг ашигласан)
2 лийр
1 tbsp. хушга
2 tbsp. зөгийн бал
0.5 tsp ургамлын тос
Шатахуун цэнэглэх:
200 гр байгалийн тараг
3 tsp үр тарианы гич
1 tbsp. бальзамын цуу
Энэ зуушны хувьд нэлээд хатуу боловч боловсорсон, дунд зэргийн амттай лийр сонгох нь дээр.
Гэхдээ карамель дахь самарыг түүхий жижиглэсэн самараар сольж болохгүй, учир нь тэдгээр нь хөх бяслагны дараа ордог хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Шинэ жилийн хоол хэрхэн хийх вэ халуун ногоотой салатмушгиагаар:
Амралтын өдрийн мэнд хүргэе, амар амгалан, сайн сайхан байдал, хөгжил цэцэглэлт!
2017 оны шинэ жил нь Гал тахиа хэмээх бардам нэрийг агуулсан бөгөөд энэ нь аз авчрах болно гэсэн үг юм, гэхдээ зурхайчдын хэлснээр та үүний төлөө тэмцэх хэрэгтэй болно. Хамгийн зөрүүд, тууштай, зоригтой хүн л амжилтанд хүрнэ.
Мөн ирэх жилийн эзнийг эхнээс нь тайвшруулахын тулд та түүний зөв уулзалт, ялангуяа баярын ширээ, зуушны талаар анхаарч үзэх хэрэгтэй. 2017 оны шинэ жил - азарган тахиа жилийн жороор эхэлцгээе.
Азарган тахиа нь энгийн бөгөөд байгалийн, тэжээллэг, амттай бүх зүйлд дуртай боловч тод үйлчилгээ, тансаг чимэглэлээс татгалзахгүй. Хамгийн сайн сонголт бол бэлтгэхэд хялбар боловч гайхалтай танилцуулсан хоол юм.
Ширээн дээр аль болох олон ногоо, өвс ногоо тавихаа мартуузай, 2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг сонгох нь энд хэрэг болно.
Гэхдээ тахианы хоол нь хүсээгүй зочин юм; бусад махыг хэрэглэх нь дээр. Мөн сагс тавихаа бүү мартаарай янз бүрийн сортуудталх - Азарган тахиа танд талархах болно.
2017 оны шинэ жилийн ширээ, салат, хоолны дуршлын жорыг бодохдоо бидний зөвлөмжийг ашиглаарай!
Дүрмээр бол гэрийн эзэгтэйн цаг хугацааны арслангийн хувь нь халуун хоол бэлтгэхэд зарцуулагддаг. Тиймээс шинэ жилийн ширээнд зориулсан салатыг аль болох энгийн байдлаар сонгодог бөгөөд урт бэлтгэл шаарддаггүй, гэхдээ амттай, сэтгэл татам төрхтэй байдаг.
Гэр бүл, зочдоо баярлуулахын тулд 2017 оны шинэ жилийн турш туршиж үзсэн, жинхэнэ салат хэрэглэж үзээрэй.
"Азарган тахиа", түүнчлэн шинэ жилийн салатанд онцгой анхаарал хандуулаарай сонирхолтой салат"Шинэ жилийн цаг", "Зул сарын гацуур мод".
Нийлмэл:
Ямар ч утсан мах - 100 гр (жигнэсэн гахайн мах, дурын хиам эсвэл утсан хиам тохиромжтой)
Сонгино - 1 ширхэг.
Бээжингийн байцаа - 0.5 кг жинтэй толгой
Бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг
Кракер, майонез
Бэлтгэл:
Туузан болгон хайчилж ав Хятад байцаа, жижиглэсэн утсан мах, сонгино нэмж, үйлчлэхийн өмнөхөн, croutons нэмж, майонезаас бүх найрлагыг хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж.
Таны харж байгаагаар - хурдан, энгийн, хямд. Яг үүн шиг Шинэ жилийн салатууд 2017 оныг онцгой үнэлдэг.
Нийлмэл:
цэцэгт байцаа - 0.5 кг
Шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг.
Шинэ dill эсвэл яншуй - 1 баглаа
Сармис - 1-2 хумс
Нимбэг - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Бэлтгэл:
Цэцэгт задалсан цэцэгт байцааны толгойг давсалсан усанд буцалгана. Улаан лоолийг цэвэрхэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль, байцааг салат саванд шууд хольж, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тос, нимбэгний шүүсээр дусааж, зөөлөн хутгана. Улаан лооль, нимбэгний шүүс, ургамлын ачаар шинэ жилийн ширээн дээрх ийм салатууд нь ялангуяа шүүслэг, шинэхэн байдаг.
Нийлмэл:
далайн байцаа - 200 гр
Сонгино - 1-2 ширхэг.
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Давс, чинжүү - амсах болно
ургамлын тос, майонезаас - хувцаслах зориулалттай
Бэлтгэл:
Бүх зүйл маш энгийн: сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, тосонд хуурч, нэмнэ далайн ургамалмөн сараалжтай өндөг, хэрэв хүсвэл майонезаар амтлана, гэхдээ та үүнийг орхиж болно.
Ихэнхдээ тэд салатны найрлага нь хамгийн энгийн байсан ч шинэ жилийн ширээн дээр ямар нэгэн ер бусын байдлаар салат зохион байгуулахыг хичээдэг. 2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг судлахдаа та анхны бөгөөд гайхалтай "Шинэ жилийн тарвас" -ыг өнгөрөөж чадахгүй.
Нийлмэл:
Турк филе - 100 гр
Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Бэлтгэл:
Чидун эсвэл нүхгүй хар чидун, давс, чинжүү, майонезаас
Булангийн махыг буцалгаж, утас болгон хуваана. Хүнсний ногоог цэвэрхэн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн чидунтай махыг холино. Холимог тавган дээр тавиад тарвасны зүсмэл хэлбэрийг өгнө. Одоо зураг дээр үндэслэн жижиглэсэн ногоо, нимгэн давхаргатай бяслаг, жижиглэсэн чидун тавь - тэд тарвасны үрийн үүргийг гүйцэтгэх болно.
2017 оны шинэ жилийг тэмдэглэхээр бэлтгэж, бид аль болох салат, хоолны жорыг хайж байна: сэтгүүл, найз нөхөд, интернет гэх мэт. гэх мэт. Хэрэв та зочдоо ер бусын сонголтоор гайхшруулахыг хүсч байвал хоол хийж үзээрэй анхны салатууд 2017 оны шинэ жил. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв, сайхан чимэглэх явдал юм. Жишээлбэл, "Азарган тахиа" шинэ жилийн салат нь жинхэнэ ширээний чимэглэл байж болно - үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш, тэр ч байтугай хүүхдүүд үүнийг хийхэд таатай байх болно.
Нийлмэл:
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг. (олон өнгийн, шар, улаан)
Утсан мах - 300 гр
Нүхтэй чидун - 1 лонхтой
Чанасан өндөгний шар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Майонез, давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл:
Саванд хэрчсэн мах, хэрчсэн чидун, хэрчсэн чинжүүгээ холино. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн тод чинжүү цагираг тавихаа бүү мартаарай.
Салатаа майонезаар амтлаад дахин холино. Массаас cockerel-ийн дүрсийг гаргаж, чимэглэ: үрж жижиглэсэн шараар цацаж, далавч, сүүл, сам, сахал чинжүүний цагираг, чидун, ногооноор нүд, хушуу хийнэ.
"Азарган тахиа" шинэ жилийн салат бэлэн боллоо!
2017 оны шинэ жилийн салат, хоолны дуршлын жорыг цуглуулахдаа энэхүү энгийн боловч маш үзэсгэлэнтэй хоолыг бэлдэж үзээрэй.
Нийлмэл:
чанасан өндөг - 5 ширхэг.
Хавчны саваа - 250 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Майонез, кетчуп - амсах болно
Чимэглэлийн зориулалтаар эрдэнэ шиш, вандуй, улаан түрс, лууван, чидун
Бэлтгэл:
Буталсан наймалж саваа, өндөг, сонгиноо хольж, майонезаар амтлаад зул сарын гацуур бөмбөг хэлбэртэй болгоод чимэглэж эхэлнэ. Төсөөлөөд үз!
2017 оны шинэ жилийн салатууд нь тод, өнгөлөг байх ёстой бөгөөд энэ нь "Далайн од" нь ялалт-хож байх болно гэсэн үг юм.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 200 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Чанасан сам хорхой - 300 гр
Хөнгөн давсалсан хулд эсвэл хулд загас - 150 гр
Нүхтэй чидун - 100 гр
Майонез
Бэлтгэл:
Бүдүүн grater дээр чанасан өндөг, бяслаг сараалжтай. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав. Сам хорхой - хальс, сараалжтай (та оронд нь наймалж саваа хэрэглэж болно). Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана. Холимог нь далайн од хэлбэртэй болгож тавган дээр тавь. Дээрээс нь загасны нимгэн зүсмэлүүдийг тавьж, чидун, нимбэгний зүсмэлүүд, ургамлаар чимэглээрэй.
"Шинэ жилийн цаг" салат бэлтгэхийн тулд танд их цаг хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ энэ нь баярын ширээнд суух бүх хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй.
Нийлмэл:
Турк хөх - 200 гр
Шинэ мөөг (champignons) - 0.5 кг
Төмс - 2 дунд булцуу
Лууван - 1 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Давс, ургамал, майонез
Бэлтгэл:
Мөөгийг хэрчиж, хуурч ав. Хөхөө, өндөг, төмс, лууваныг буцалгаж, хөргөнө. Одоо дугуй хэлбэртэй таваг тавган дээр хоолоо давхарлан тавь.
Эхний давхарга нь хальсалж, сараалжтай төмс юм. Хоёр дахь давхарга нь утас эсвэл нилээд жижиглэсэн махаар урагдсан. Гуравдугаарт - шарсан мөөг. Дараа нь - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг. Давхарга бүрийг майонезаас бүрхэж, бага зэрэг давсалж, тэгшлэх хэрэгтэй.
Сүүлийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг юм.
Одоо дугуй хэлбэрийг арилгаж, ирээдүйн "цаг" -ыг бяслагаар сайтар дүүргэ. Хамгийн сүүлийн алхам бол чанасан хальсалж луувангаас 12 цэвэрхэн дугуйлан хайчилж, тойрог болгон байрлуулж, луувангийн сум нэмнэ. Бүтэцийг бүхэлд нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй, та майонез ашиглан дугуйлан дээр тоо зурж болно.
Гайхалтай ба амттай салат"Шинэ жилийн цаг" бэлэн боллоо!
2017 оны шинэ жилийн салатны жорууд нь зөвхөн хооллох төдийгүй гоо зүйн таашаал өгөх, найрсаг, найрсаг байдлыг сануулах зорилготой юм. гайхалтай өвөлцонхны гадна талд.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 100 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Том ногоон алим- 1 ширхэг.
Майонез
Бэлтгэл:
Алимыг хальсалж, сайтар зүсэж, хавтгай таваг дээр нэг давхаргад хийнэ. Майонезаар тосолно. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа буцалж буй усыг зайлуулж, алим дээр сонгино байрлуулж, майонезаар тосолно. Дээрээс нь өндөгний нимгэн тойрог байдаг. Мөн майонезаар тосолно. Сүүлчийн нарийн ширийн зүйл бол салатыг "цасан бөмбөлөг" -ээр дүүргэх явдал бөгөөд үүнийг нарийн ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж хатуу бяслагаар хийсэн байх ёстой.
2017 оны шинэ жилийн салатууд нь өөрийгөө болон зочдоо амттай хоолоор баярлуулах сайхан шалтгаан болж байгаа нь эргэлзээгүй. 2017 оны Шинэ жилийн бараг бүх салатны жорууд нь тод өнгө, амттай найрлагатай төсөөллийг гайхшруулдаг тул тансаг амтыг мэдэрч, тод элементүүдийг биширээрэй.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 100 гр
Том сам хорхой - 200 гр
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Интоорын улаан лооль - 7-8 ширхэг.
Давс, чинжүү, ургамал - амсах болно
Бальзамын цуу - 1 халбага
Чидун жимсний тос - 1 халбага
Бэлтгэл:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг урьдчилан халаасан дээр хэдэн минутын турш шарсан байх ёстой наранцэцгийн тос. Хүнсний ногоо - өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү - цэвэрхэн хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн хатуу бяслаг, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Эцэст нь, шарсан сам хорхой нь салат аяга руу орох болно. Холимог бальзамын цуугаар амталж, оливын тос, давс, чинжүү нь амсах болно.
2017 оны шинэ жилийн салат, хоолны жорыг сонгохдоо гол зочин болох ногоон гацуур модны талаар бүү мартаарай. Та түүний хүндэтгэлд ер бусын, маш амттай салат бэлтгэж болно.
Нийлмэл:
Зөөлөн бяслаг - 250 гр
Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
Лаазалсан хулд загас - 1 лааз
Дилл - 1 баглаа
Нунтагласан паприка - 1 халбага
1 нимбэгний шүүс
Зарим анар үр
Бэлтгэл:
Салмоныг нилээд цавчих, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино, улирал нимбэгний шүүсболон улаан чинжүү. Үр дүн нь наалдамхай масс бөгөөд үүнээс та ирээдүйн зул сарын гацуур модыг хялбархан үүсгэж болно - массыг конус хэлбэрээр өгнө.
Улаан лоолийн одыг болгоомжтой хайчилж ав - үүний тулд танд хурц хутга хэрэгтэй болно. Конусыг жижиглэсэн диллээр цацна - эдгээр нь "зүү" болно. Анар үр нь гацуур модны гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэх бөгөөд улаан лоолийн одыг "зул сарын гацуур мод"-ны орой дээр байрлуулна.
2017 оны шинэ жилийн бүх салатууд нь энэ жилийн шинэ "эзэн" Гал тахиа тахиа юм. Шинэ жилийн ширээн дээр сонгосон салатуудыг бэлтгэ. Мөн та харах болно - та 2017 онд азтай байх нь гарцаагүй!
