Нэрэх багана нь нарийн төвөгтэй техникийн төхөөрөмж юм. Үүнийг хийх нь ердийн сарны гэрэлтэй харьцуулахад илүү хэцүү байдаг. Гэхдээ үүнийг гэртээ хийж болно. Хэдийгээр нэрэх баганыг чөлөөтэй зардаг ч хүн бүр худалдаж авах боломж байдаггүй. Нэмж дурдахад, байшингууд, ялангуяа хөдөө орон нутгийн байшингууд нь уран хийцтэй материалаар дүүрэн байдаг бөгөөд ингэснээр та ажиллах боломжтой бүтэц хийж, өөрөө ундаа ууж болно. Бие даасан загвар нь худалдаж авсан мини спиртийн үйлдвэрээс 2-3 дахин хямд байх болно.
Гэртээ хийсэн төхөөрөмж нь үйлдвэрийнхтэй ижил функциональ хэсгүүдтэй байдаг. Баганын загвар нь дараахь элементүүдээс бүрдэнэ.
Архины машинерөнхийдөө нэмэлт нь:
Нэрэх баганыг өөрөө зөв үйлдвэрлэснээр 20 литр ба түүнээс дээш багтаамжтай ямар ч саванд суурилуулна. Тооцооллын дагуу хамгийн оновчтой хэмжээ нь 20-50 литр байна. Бага эзэлхүүнтэй савыг ашиглах үед баганыг зөвхөн ажлын температурт халааж, бүтээгдэхүүний боломжит гарцын хагасыг авах боломжтой.
Хамгийн оновчтой эзэлхүүнтэй савыг ашиглах нь хамгийн оновчтой температурыг тохируулахад хялбар болгодог. Залруулах явцад энэ параметр нь чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гол үзүүлэлт юм. Үүнээс гадна 2-3 литр сарны туяа бэлчээрт бэлтгэхэд 8-10 литртэй ижил хугацаа шаардагдана. Цаг хугацаанаас илүү ихийг авч чаддаг байхад яагаад үр ашиггүй ашигладаг вэ? Үүнээс гадна энэ нь бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулдаг.
Брага нь куб руу цутгаж, халааж байна. Үүний үр дүнд архины агууламжтай уур ялгардаг.. Уур нь шингэнээс хөнгөн бөгөөд баганын оройд хүрдэг. Урсгал усаар хөргөдөг рефлюкс конденсатор байдаг. Үүний үр дүнд уур нь өтгөрч, доошоо урсдаг боловч замдаа тусгай элементүүдэд ордог. Брага нэгэн зэрэг буцалгасаар, уур нь дээшилж, конденсаттай холилдоно. Энэхүү тасралтгүй үйл явцыг залруулах гэж нэрлэдэг. Гар хийцийн сарны туяанаас муу зүйл байхгүй: нэрэх багана, гараар хийсэн, дизайны параметрүүдийг харгалзан үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнтэй ижил шинж чанартай байх болно.
Шулуутгалтын үр дүнд рефлюкс гэж нэрлэгддэг конденсат нь уураар ханасан байна. Мөн уур нь эсрэгээрээ цэрээр ханасан байдаг. Энэ солилцооны үр дүнд архины агууламж өндөртэй хамгийн хөнгөн уурын тоосонцор босдог. Түүний буцлах цэг нь уснаас доогуур байдаг. Баганын дээд хэсгээс архины уурыг цэвэршүүлэх, ханах зорилгоор рефлюкс конденсатор руу, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Үр дүн нь цэвэр сарны гэрэл юм.
Нэрэлтийн шоо хийхэд сав тохиромжтой, энэ нь дараах асуултуудад хариулах болно.
Эхлэгчдэд даралтат агшаагч хэрэглэдэг боловч баганыг оновчтой ажиллуулахын тулд илүү том хүчин чадал шаардагдана.
Куб халаалт:
Олон хүмүүс зууханд шоо суулгахаар шийдэх боловч баганын өндөр нь саад болж болно. Тиймээс шоо шалан дээр байрлуулах нь оновчтой юм. Үүний дагуу нухашыг цахилгаанаар халаах нь дээр.
Цахилгаан халаалтын хүчийг зохицуулах нь илүү хялбар байдаг. Үүний тулд би халаалтын элементийг куб дотор суулгаж, хуучин зурагтаас хүчдэлийн зохицуулагчийг авсан. Энэ ажилд Chatelier зарчим ажилладаг - илүү их халах үед fusel тос нь бүтээгдэхүүний биед ордог. Тэд аюултай. Тиймээс та халаалтыг хянах хэрэгтэй бөгөөд автоматжуулалт үүнийг илүү сайн даван туулдаг.
Анхаар!Махны халаалтын хүчийг жигд тохируулах нь амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Үгүй бол төхөөрөмжөөс тогтвортой ажиллах боломжгүй болно.
Автомат удирдлагын системийг ашиглах нь туйлын хэрэгцээ биш юм. Үүнийг хийхийн тулд moonshine-ийн туршлагыг нэмэгдүүлэх нь дээр. Тиймээс эхлээд энгийн Mash халаалтын эрчим хүчний зохицуулагч хангалттай.
Гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд та чадна үйл явцыг автоматжуулах. Нэмж дурдахад, олон хүн цаг хугацаа алдаж байна. Мөн энэ тохиолдолд автоматжуулалтын систем нь сайн туслах болно. Сарны шар айраг исгэх үйл явц нь хүний хамгийн бага оролцоотой явагдах болно. Хаягдлыг бүтээгдэхүүнд оруулахгүй байх бэлэн техникийн шийдлийг төрөлжсөн дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Ийм системийн үүрэг бол баганын температур оновчтой байхаа больсон үед цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүний олборлолтыг хаах явдал юм.
Нэрэх баганыг өөрөө үйлдвэрлэх асуудлыг хагас гэж үздэг. Одоо та дизайны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй.
Шулуутгах системийн царга нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Согтууруулах ундаа бол дэгдэмхий бодис бөгөөд шатамхай бодис юм. Баганын дээд хэсэгт агаар мандалтай харилцах нүх байдаг. Та үүнийг нээлттэй орхиж болохгүй. Үүнд хоолой оруулж, дээр нь резинэн хоолой тавих шаардлагатай. Та бас оосор ашиглаж болно.
Хоолойн төгсгөлийг устай саванд буулгах хэрэгтэй. Бөмбөлөг байгаа нь архины уур нь төхөөрөмжийн гадна гарч байгааг илтгэнэ. Хэт их даралттай, хэт халалтаас болж энэ нь ослоос зайлсхийхэд тусална.
Энэ нь баганын шууд цорго юм. Энд хүйтэн цэр, халуун уурын харилцан үйлчлэлийн үйл явц байдаг. Эдгээр бодисуудын контактыг нэмэгдүүлэхийн тулд дүүргэгчийг ашигладаг. Хамгийн түгээмэл дүүргэгч бол аяга таваг угаах зориулалттай металл угаалгын алчуур юм. Гэхдээ ямар ч зэвэрдэггүй ган утас хийх болно. Савлах нягт нь 1 литр баганын эзэлхүүн тутамд 250 г орчим байна.
Анхаар!Угаалгын алчуурыг дүүргэгч болгон ашиглахдаа тэдгээрийн чанарыг шалгах хэрэгтэй - нэг ширхэг угаалгын алчуурыг давсны уусмалд буцалгана. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь зэвэрдэггүй гангаас өөр металлаар хийгдсэн бол зэврэлтийн шинж тэмдэг илэрнэ. Туршилт хийхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг таслах шаардлагатай байдаг - үйлдвэрлэгчид зальтай байдаг бөгөөд заримдаа зөвхөн зэвэрдэггүй ган хамгаалалтын давхаргыг хэрэглэдэг. Дотоод бүтэц нь ил байх ёстой.
Хоолойн хэмжээ:
Гаднах хоолой нь дулаан тусгаарлагч давхаргаар ороосон байна.
Хоолойн дотор дүүргэгчийг найдвартай бэхлэхийн тулд доороос болон дээрээс нь зэвэрдэггүй ган тор тавих хэрэгтэй. Хоолой нь доороос нэрэх шоо руу бэхлэх утастай байх ёстой, дээрээс нь - дефлегматорт бэхлэх зориулалттай.
Хамгийн тохиромжтой нь өндөр нь 1.5 м байх ёстой.Ингэснээр та цэвэр архи авах боломжтой болно. Стандарт хувилбар - 2 тал 80 см.
Би аппаратыг угаалгын алчуураар дүүргэж, цайны шүүлтүүрээр засдаг. Энэ тохиолдолд даралт нь үсрэхгүй. Гаралтын хурд - цагт 1 л хүртэл. Нэрэх нь санагдсан шиг хэцүү биш юм.
Хөнгөн фракцууд нь дефлегматорт өтгөрдөг. Төхөөрөмжийн дизайн өөр байж болно. Практикт шууд дамждаг дефлегматор нь хамгийн энгийн зүйл юм. Үүнийг бас цамц эсвэл хөргөгчний конденсатор гэж нэрлэдэг. Рефлюкс конденсаторын зургийг Интернетэд танилцуулсан боловч доор тайлбарласан сонголтыг хийхэд илүү хялбар байдаг.
Дизайн нь өөр өөр диаметртэй хоёр хоолойгоор хийгдсэн бөгөөд нэгийг нь нөгөө рүү нь оруулдаг. Тэдний хооронд хөргөх хүрэм суурилуулсан.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Анхаар!Бүтээгдэхүүний чанарыг алдагдуулахгүйн тулд зөвхөн силикон хоолой, жийргэвчийг дээж авах порт болон чигжээс болгон ашиглана.
Рефлюкс конденсатор үйлдвэрлэх материал нь хуучин термос эсвэл энгийн зэвэрдэггүй хоолой байж болно. Дотор хоолой нь савлах хоолойтой тэнцүү диаметртэй байна. Гарт гагнуур байхгүй - гагнуурын төмрийг ашигла.
Анхаар!Мэргэжилтнүүд сарны гэрэлд зэс эсвэл титан ашиглахыг зөвлөж байна. Зэс нь хүхрийн ислийг шингээдэг бөгөөд энэ нь moonshine-ийн шинж чанарыг сайжруулдаг. Гэхдээ энэ материал нь үнэтэй бөгөөд үүнтэй хамт гагнахгүйгээр гэртээ ажиллахад хэцүү байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг сонгох хэсэг нь рефлюкс конденсаторын дотоод хоолойд гагнасан угаагч юм. Доор байрладаг. Сонгох хэсэг нь нүхтэй байх ёстой:
Туршлагатай термометр шаардлагагүй байж магадгүй юм. Гэхдээ эхлэгчдэд үүнийг суулгахыг зөвлөж байна. Баганын ажиллах хүрээ нь 45−55 градусын хөргөлтийн ус юм. Та дефлегматор болон шүүгээний уулзвар дахь температурыг хэмжиж болно. Дараа нь үзүүлэлтүүд 77-81 градусын бүсэд байх ёстой.
Бэлчээр дуусахаас өмнө температур ихэвчлэн үсэрдэг.
Үр дүнтэй хөргөхийн тулд шураг спираль ашиглах хэрэгтэй. Дараа нь урсгал ус нь дефлегматорыг тойрон гарах нь дээр.
Анхаар!Димротын хөргөгчийг ашиглах нь практик биш юм. Буцалгах цэг багатай бодисууд хөргөлтийн бүсээр гулсаж чаддагаараа дизайн ялгаатай. Димрот хөргөгч нь 160 хэмээс дээш температурт буцалгах шингэнд тохиромжтой.
Агаар хөргөгчийг ашиглах ёсгүй. Энэ тохиолдолд хөргөх нь үр дүнгүй болно. Хэрэв нэрэх баганад хуурай уурын зуух бэхлэгдсэн бол энэ нь тийм байх болно. Гэхдээ энэ төрлийн төхөөрөмжид энэ нь шаардлагагүй юм.
Лаборатори шилэн хөргөгчтөгс хувилбар юм. Үүнийг ямар ч лабораторийн шилэн савны дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Бүтээгдэхүүний татан авалтын хурдыг зохицуулахын тулд рефлюкс конденсатороос хөргөгч хүртэлх хоолой нь цорготой байх ёстой. Та усны цоргоны хавчаарыг ашиглаж болно.
Холболтын дараалал:
Хөргөх урсгал ус энэ замаар хөдөлнө. Энэ нь dephlegmator цамц руу дулаан орох нь чухал юм.
Сарны туяаны хамгийн тохиромжтой загвар нь fusel тосыг салгасан хэвээр байна нэрэх багана. Температурын горимыг харгалзан та хамгийн цэвэр бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой. Гэхдээ энэ нь өвөрмөц амтгүй байх болно.
Гэхдээ ердийн сарны гэрэлд - нэрэгч - тод цэцгийн баглаагаар сарны гэрэл авч болно. Үүний тулд дизайнд хатаагч ашигладаг. Гэхдээ нэг нюанс бий - анхилуун цэцгийн баглаатай сарны нэрэх бодис нь fusel тосны хольц агуулсан байж болно.
Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!
Нэрэх баганын тусгай бүтэцтэй тул эцсийн ундааг fusel тос, хольцоос бараг бүрэн цэвэрлэх боломжтой болно. Нэрэхээс ялгаатай нь эцсийн ундаанд органолептик бараг байдаггүй тул түүхий эдийн чанар нь өөрөө тийм чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Үр дүн нь 96.6% хүртэл хүч чадалтай, органолептик чанар муутай боловч цэвэр спирт юм. Энэ нь архи, төрөл бүрийн хандмал үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Нэрэлтийн баганын төхөөрөмжийн зарчмыг авч үзье, ямар хэсгүүдээс бүрддэг.
нэрэх багана, зураг
Шулуутгах гэдэг нь уур ба шингэний хоорондох эсрэг гүйдлийн масс ба дулааны солилцооны улмаас хоёртын буюу олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцыг салгах явдал юм. Нэрэх баганын хэсгүүд нь тогтвортой үйл явцыг хангадаг:
Хэсэг бүрийн ажлыг тусад нь авч үзье.
Энэ нь нухсан эсвэл нэрмэлийг хадгалж, халаадаг сав юм. Үүнийг мөн доод шингэн гэж нэрлэдэг. Халах үед шингэн нь ууршиж, уур нь баганыг дээшлүүлж, фракц болгон тусгаарладаг. Үүний зэрэгцээ шоо нь баганын суурь болж өгдөг. Кубыг тогтмол эсвэл халааж болно. Индукц дээр - илүү хурдан бөгөөд аюулгүй.
Мөн зарим загварт дулааны эх үүсвэр болгон ашигладаг.
Ихэвчлэн түүхий спирт авахын тулд нухашыг эхлээд нэрдэг. Багана нь нэрэх горимд шилжих ёстой, өөрөөр хэлбэл сонгох цоргыг аль болох нээх хэрэгтэй. Үүний дараа түүхий спиртийг дахин нэрэх бөгөөд энэ удаад аажмаар, хүнсний фракцыг сонгох замаар нэрнэ.
Доод талын шингэний температурыг хянахын тулд термометрийг куб дээр байрлуулсан. Шоо дөрвөлжин дэх температур 60-70 хэмд хүрмэгц уур нь конденсацлахын тулд хөргөгчийг нийлүүлэх шаардлагатай. 70 ° C-д хүрэхэд халаалтын элементийн хүчийг бууруулж, залруулгыг дуусгах хүртэл энэ утгад үлдээх шаардлагатай.
Царга бол баганын бие, түүний төв хэсэг юм. Энд нэрэх баганын ажиллах зарчим болох дулаан ба массын дамжуулалт явагдана. Тэр бол залруулах үйл явцыг боломжтой болгодог.
Багана нь хэд хэдэн хаанаас угсарч болно. Багана өндөр байх тусам дулаан, массын шилжилт илүү эрчимтэй явагдаж, шингэн нь илүү цэвэрхэн фракцид хуваагдана. Дотор багана сав баглаа боодолоор дүүрсэн байна: SPN эсвэл RPN. Цорго байхгүй бол дулаан, масс дамжуулах боломжгүй юм.
Залруулах үйл явцыг хурдасгахын тулд та ашиглаж болно. Баганын хана халсан тул савлагаатай холбоогүй цэр нь хананаас ууршдаг. Үүний үр дүнд процесс хурдасч, цэвэршүүлэх зэрэг нэмэгддэг.
Үүнээс гадна тэдгээрийг баганатай хамт ашиглаж болно. Халуун уур, хүйтэн цэр хоёрын хоорондох дулаан масс солилцоо нь түүний гадаргуу дээр явагддаг. Цэвэршүүлэх түвшин нэмэгдэж байна.
Нэрэх цорго нь дээж авах хэсэг болон хөргөгчөөс бүрдэх бүх нийтийн хэрэгсэл юм. Хөргөгчинд архины уур нь өтгөрдөг бөгөөд энэ нь цэр хэлбэрээр буцаж ирдэг. Сонгох зангилаа нь баганаас гарах архины хэмжээг хянах боломжийг олгодог. Энэ эзэлхүүнийг хянах замаар та архины чанар, өөрөөр хэлбэл цэвэршүүлэх түвшинг өөрчилж болно. Үйл явц удаашрах тусам архи нь цэвэр болно.
Цорго нь бэлэн эсвэл тусад нь худалдан авч болно.
Архи сонгох нэгж
Цэвэрлэгээний чанарыг сайжруулахад ашигладаг
Шулуутгах нь толгой ба сүүлний хэсэг нь хүнсний хэсэгт орохгүйн тулд байнгын хяналт шаарддаг. Энэ процессыг BUR - залруулах хяналтын нэгжийг ашиглан хөнгөвчлөх боломжтой. Блок нь өгөгдсөн хөтөлбөрийн дагуу шулуутгагдсан бүтээгдэхүүний сонголтыг хязгаарлаж, сүүлний хэсэг нь хоол хүнстэй холилдохгүй байх болно. Тиймээс та сүүл нь цэвэрхэн шулуутгах вий гэж айхгүйгээр баганаас холдож болно.
BUR нь нэрэх баганын нэмэлт хэсэг боловч түүнтэй ажиллахад илүү тохиромжтой.
Үүний үр дүнд архины аргаар цэвэршүүлсэн нь хатуу амттай болно. Согтууруулах ундааг шингэлж, шүүж, исгэхийг зөвшөөрөх ёстой. Архи уугаад л цэвэрлэж болно шүү дээ. Нүүрстөрөгчжүүлэлтийн үр дүнд архи нь илүү зөөлөн амтыг олж авдаг бөгөөд нүүрс нь нэрэх багананд фракц сонгох үед ч гэсэн бага хэмжээгээр ундаанд нэвтэрдэг fusel oil-ийн үлдэгдлийг холбодог. Оросын сонгодог архи ийм байдлаар бэлтгэгддэг.
Согтууруулах ундааг ангилах (шингэрүүлэх) болон нүүрстөрөгчжүүлсний дараа шилэн саванд хэд хоногийн турш амрах хэрэгтэй.
Харгалзах бүтээгдэхүүний картаас нэрэх баганын төхөөрөмж, үйл ажиллагааны талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Гэртээ хүчтэй ундаа үйлдвэрлэхэд өндөр чанартай материалаар хийсэн орчин үеийн тоног төхөөрөмж шаардлагатай. Дэлгүүрт үйлдвэрлэгчид нэрэх болон шулуутгагч гэж хуваагдсан загваруудыг санал болгодог. Олон шинэхэн нэрэгчдийг гэртээ шар айраг исгэх нь илүү дээр вэ - багана эсвэл сарны гэрэл хэвээр байна гэсэн асуултанд зовж шаналж байна.
Үйл ажиллагааны зарчим нь тийм ч их ялгаатай биш боловч нэрэх баганын эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү сайн, цэвэрхэн байдаг бөгөөд энэ нь бараг цэвэр спирт учраас хүч чадлын хувьд тэнцүү байдаггүй. Эдгээр төхөөрөмжүүд хэрхэн ялгаатай, ямар техникийн үзүүлэлтүүд, хувь хүний нюансууд, ямар нэгэн дутагдал байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд та энэ нийтлэлийг унших хэрэгтэй.
Бүх нэрэх процедур нь бүтээгдэхүүнд тохиолддог дулааны солилцоо, хөргөлтийн явцад түүхий эдийг салгаж, цэвэршүүлсэн бодис нь төхөөрөмжийн гаралтын хэсэгт гарч ирдэг. Халаалтын янз бүрийн температурт та янз бүрийн бодисыг олж авдаг.
Технологийн баганад тохиолддог бүх зүйлийн үндэс нь янз бүрийн бодисын шингэн ба уурын төлөвтэй харьцах явдал бөгөөд үүний үр дүнд янз бүрийн уурууд ялгарч, дефлегматорт суурьшиж, зөвхөн архи агуулсан бодисууд дамждаг.
Ууршуулагчид нэмэлт халаалт үүсдэг, гэхдээ зөвхөн +78 градус хүртэл байдаг тул бүх хортой хольц, ус нь конденсац болж, төхөөрөмжид үлддэг. Бүтээгдэхүүний янз бүрийн хэсгүүдэд уур, конденсатын бие даасан харилцан үйлчлэл үүсч, температурын янз бүрийн түвшний фракцууд нь конденсат руу унаж, доод хэсэг рүү урсдаг.
Багана гэдэг нь тодорхой өндөртэй, савыг бүхэл бүтэн уртын дагуу сунгасан төхөөрөмж бөгөөд өөр температурыг олж авдаг: зөвхөн спирт агуулсан уурууд хамгийн дээд хэсэгт хүрдэг, бусад бүх фракцууд нь өтгөрдөг, учир нь температур нь шаардлагатай хэмжээнээс бага байдаг. тэдний буцалгах. Эцсийн бүтээгдэхүүний амт, хүч чадал нь стандарт нэрэгчээр дамждаг сарны туяанаас хамаагүй өөр юм.
Баганын орчин үеийн загварууд нь маш өндөр гүйцэтгэлээр ялгагддаг бөгөөд залруулсны үр дүнд үүссэн архи нь fusel үнэр, хольцгүй байдаг.
Хамгийн чухал ялгаа нь: гэрийн шар айраг исгэх стандарт төхөөрөмж нь нэрэх шоо, хөргөгчний ороомогоос бүрддэг бөгөөд тэнд архи агуулсан уур нь өтгөрдөг. Зарим загварт бренди эсвэл виски хэлбэрээр элит спиртийг олж авахын тулд хольцыг өндөр чанартайгаар ялгаж, уурыг үнэртүүлдэг уурын зуух байдаг.
Нөгөө талаас багана нь нэлээд төвөгтэй төхөөрөмж бөгөөд энэ нь хамгийн жижиг гадны хольцыг арилгах, цэвэр спирт авахын тулд аль хэдийн олж авсан сарны гэрлийг цэвэрлэх зориулалттай. Дизайн нь зэвэрдэггүй ган, зэс эсвэл гуулинаар хийгдсэн байдаг, учир нь дотор нь маш нарийн төвөгтэй өндөр температурт процессууд явагддаг бөгөөд зэврэлтэнд тэсвэртэй байх ёстой.
Баганын доод хэсгийг царга гэж нэрлэдэг ба дээд хэсгийг хөргөгч буюу сааруулагч гэж нэрлэдэг, учир нь тэнд янз бүрийн цэрний эцсийн салалт явагддаг. Түүний бүрхүүлд дотоод даралт нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй байхын тулд хүрээлэн буй орчинтой харилцах хоолой байдаг. Бид ажлын бүх нарийн ширийн зүйлийг аль хэдийн хэлэлцсэн тул үүнийг орхигдуулсан.
Бүтээгдэхүүнийг нэрэх сав эсвэл шоо дээр суурилуулсан бөгөөд бүх холболтууд нь төгс битүүмжлэгдсэн байх ёстой. Хамгийн дээд талд нь архины уурын гаралтын хоолой байдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт хөргөгчтэй үед хамгийн сайн сонголт юм. Бүтээгдэхүүний өндөр нь зохистой, зарим дээж нь 2 м хүртэл байдаг тул энэ загвар нь дотор нь тохирохгүй байж болно: 2 м + танк + зуух. Хамгийн сайн сонголт бол сарны гэрэлд зориулсан тусгай зууханд савыг халаах явдал юм: энэ нь ширээний цахилгаан зуух шиг жижиг хэмжээтэй байдаг.
Брагаг баганаар нэрэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ өнөөдөр үйлдвэрлэгчид ийм хэрэглээг даван туулж чадах сайжруулсан дээж үйлдвэрлэх ажлыг аль хэдийн эзэмшсэн байна. Шийдвэр нь энгийн: сарны гэрэл нь түүхий спиртийг нэрэх зориулалттай бөгөөд багана нь түүнийг үнэр, хортой хольцоос бараг бүрэн цэвэрлэж чаддаг.
Санаж байна уу! Цэвэр спирт авахын тулд нэрэх баганыг ашигладаг бөгөөд хэрэв та анхны бүтээгдэхүүний үнэр, өвөрмөц амтыг шаарддаг бренди, бренди хийхийг хүсч байвал зөвхөн moonshine хэрэглээрэй.
Дэлхий дээр гэртээ практик шар айраг исгэх үндсэн хоёр төрлийн төхөөрөмж байдаг.
Сонгодог төхөөрөмжүүд нь хөргөлтийн системийн дагуу хуваагддаг: ороомог эсвэл шууд урсгалтай, хөргөлтийн элемент нь хөргөгчийн бие юм.
Баганыг олж авсан эцсийн бүтээгдэхүүний хэмжээгээр хуваана.
Бүтэц доторх зорилго, дарамт, үйл ажиллагааны зарчим, холбоо барих зохион байгуулалтын дагуу хуваагддаг.
Үүнээс гадна багануудыг бүрэн ба бүрэн бус гэж хуваадаг. Бүрэн бус бүтээгдэхүүнийг хоёр төрөлд хуваадаг.
Эхнийх нь цэвэр спирт үйлдвэрлэх зорилгогүй, хоёр дахь хувилбар нь цэвэр ус үйлдвэрлэхэд ашиглагддаггүй.
Сарны туяаны гол зорилго нь нэрэх, дараа нь цэвэршүүлэх замаар нухашнаас спирт агуулсан шингэнийг олж авах явдал гэдгийг хүн бүр мэддэг. Үндсэн техникийн үзүүлэлтүүд нь:
Тэр бол гэртээ үйлдвэрлэлийн цар хүрээг хамардаг тул бүтээгдэхүүний сонголт нь энэ параметр дээр суурилдаг: илүү их нухаш, олон литр түүхий архи, янз бүрийн аргаар цэвэршүүлсэн эсвэл дахин нэрсэн байдаг.
Үндсэндээ орчин үеийн загваруудын бүх нарийн ширийн зүйл нь хоол хүнс эсвэл эмнэлгийн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг. Үйлдвэрлэлд дараахь брэндүүдийг ашигладаг.
Хөнгөн цагааныг гар хийцийн төхөөрөмжид ашигладаг хэвээр байгаа ч илүү найдвартай материалаар бараг л сольж байна. Ороомог нь зэс эсвэл гуулиар хийгдсэн бөгөөд зөвхөн гэрийн элит спирт үйлдвэрлэхэд ашигладаг аламбик гэж нэрлэгддэг элит төхөөрөмжүүдийг бүхэлд нь зэсээр хийдэг.
Эдгээрт термометр, спирт хэмжигч, хуурай уурын зуух, рефлюкс конденсатор болон бусад нэрэх процессыг хянахад тусалдаг. Давтан цэвэршүүлэх нь сайн үр дүнг өгдөг боловч анхилуун үнэртэй ундаа авах шаардлагатай тохиолдолд үүнийг хийдэггүй.
Бүх нийтийн нэрэх баганын техникийн шинж чанаруудыг тодорхой болгохын тулд жижиг хүснэгт хэлбэрээр танилцуулах нь дээр.
Баганын бүх битүүмжлэх холбоосууд нь өндөр температурт хүнсний силиконоор хийгдсэн бөгөөд хамгийн багадаа 10-20 жилийн баталгаат хугацаатай, температурыг +150 ° C хүртэл зөвшөөрнө.
Moonshine үйлдвэрлэх стандарт төхөөрөмж нь дараахь давуу талуудтай.
Нэрэх багана нь давуу талуудтай:
Харьцуулбал, сонгодог төхөөрөмж нь илүү сөрөг шинж чанартай байдаг:
Нэрэх багана нь зөвхөн нэг дутагдалтай байдаг - бүтцийн том өндөр.
Хэрэв бид гэрийн шар айраг исгэх сонгодог бүтээгдэхүүн, нэрэх баганын дизайныг харьцуулж үзвэл ялгаа нь мэдэгдэхүйц бөгөөд тэдгээрийг өөр өөр зориулалтаар ашигладаг. Тиймээс таны сонголт нь зорилгоос гадна юуг гүйцэх гэж байгаагаас шууд хамаарна.
Өнөөдөр худалдаанд байгаа бүх нийтийн бүтээгдэхүүний загварууд нь энгийн нэрэх эсвэл хүчирхэг нэрэх баганын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ялангуяа туршлагатай нэрэгчдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа нь Германы үйлдвэрлэгчдийн нэмэлт шургуулгатай, нэрэгч рүү шургуулсан төхөөрөмж юм. Жишээлбэл, багана ба аппарат нь 2 л / цаг хүчин чадалтай боловч бүтээгдэхүүн нь огт өөр юм.
Сарны гэрэл нь хэмжээсээрээ илүү практик байдаг бөгөөд багана нь хамаагүй өндөр байдаг - хамгийн авсаархан нь нэг метр орчим өндөртэй байх болно.
Хэрэв бид янз бүрийн бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг харьцуулж үзвэл сонгодог нь цагт 2 литр түүхий архи, багана - 2 литр цэвэр архи 96.6% буюу 60% -ийн moonshine - 6-7 литр үйлдвэрлэдэг. Тиймээс, худалдан авалт хийхдээ эцсийн бүтээгдэхүүний цэвэр байдал эсвэл бүтээгдэхүүнийг хаана ч хамаагүй ашиглах нь таны хувьд юу чухал болохыг шийдэх хэрэгтэй. Мөн санхүүгийн боломжууд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хэрэв бид эцсийн бүтээгдэхүүний цэвэр байдлын талаар ярих юм бол нэрэх багана нь энгийн сарны гэрлээс дээгүүр зүсэгдсэн хэвээр байгаа боловч санхүүгийн тал нь маш чухал юм. Хэрэглэгч бүр өөртөө шаардлагатай загвараа сонгодог боловч үндсэн техникийн үзүүлэлтүүдийн хувьд илүү бүтээмжтэй нэрэх баганын өмнө энэ төрлийн сонгодог бүтээлүүд техникийн дэвшилд хожигдсон хэвээр байгааг бид зоригтой хэлж байна.
Багана) нь "дутуу зассан", өөрөөр хэлбэл хүчтэй, харьцангуй цэвэр сарны гэрэл үйлдвэрлэх төхөөрөмж юм. Гаралтын үед бүтээгдэхүүн нь нэрмэлээс илүү сайн байдаг боловч энэ нь залруулгад хүрдэггүй. Та түүний ердийн сарны гэрэл ба нэрэх төхөөрөмжөөс ялгаатай байдлын талаар эндээс уншиж болно.
Өнөөдөр бид өөрсдийн гараар арматурын багана хийх сонголтыг авч үзэх болно. Энэ ажилд шаардлагатай түүний төхөөрөмжийн талаархи мэдлэг, түүнчлэн гагнуурын машин, нунтаглагч эзэмшинэ. Хогийн савнаас зохих зүйлийг угсрах нь нэлээд хэцүү боловч бид танд хамгийн төсөв, боломжийн хувилбарыг санал болгохыг хичээх болно, энэ нь гаралтын үед хүчтэй, харьцангуй өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх болно.
Эхлээд харахад тийм ч олон бүрэлдэхүүн хэсэг байдаггүй.
Тэгэхээр бид яаж явах гэж байна хатуу багана, дараа нь танд электрод, нунтаглагч бүхий гагнуурын машин хэрэгтэй болно.
Загвар нь задлан шинжилсэн гэсэн үг биш бөгөөд үүнийг усаар шууд угаах шаардлагатай болно.
Ажил эхлэхийн өмнө би энэ аппаратын төхөөрөмж, түүний ажиллах зарчмыг судлахыг санал болгож байна.
Үүнийг хамгийн амжилттай хийсэн Азтайтаны Youtube суваг дээр. Сэтгэгдэл дээр олон асуулт хаалттай байгаа тул энэ хэсгийг бас судлаарай.
Танай аппаратын суурь манайхтай адил биш байх. Энэ шалтгааны улмаас хоолой болон холболтын хэмжээ өөр өөр байх тул та ижил багана хийх боломжгүй болно.
Тиймээс бид танд зориулж бэлдсэн зургийн сонголтТа ажиллаж байхдаа чиглүүлэх боломжтой. Өөртөө хамгийн сайн сонголтыг сонгоод бүх эд ангиудыг цуглуулж, та ажилдаа орж болно. Видеог доор үзүүлнэ.
Хэмжээ болон хэсгийн нэр бүхий зураг. 
Зэсээс. 
22 мм-ийн шургуулга талтай. 
Харааны схем.
Практик хэсгийг үгээр тайлбарлахад маш хэцүү тул Youtube сувгаас 2 видео үзэхийг санал болгож байна самопал ҮЙЛДВЭРЛЭЛ. Эдгээр видеонууд нь арматурын баганыг үйлдвэрлэх төсвийн сонголтыг харуулдаг тул хамгийн алдартай гэж тооцогддог.
Бүх үйл явцыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно:
Гаралт нь нэлээд дүлий, гэхдээ ажиллаж байгаа сарны гэрэл юм. Үүн дээр та хийж болно арматуртай сарны гэрэл, бүтээгдэхүүнээс ихэнх хортой фракцуудыг арилгах.
Хэрэв зэвэрдэггүй ган танд тохирохгүй бол цорын ганц сонголт байх болно зэс. Төхөөрөмж нь илүү үнэтэй, илүү үр ашигтай, илүү сайн байх болно. Энэ материалыг арчлахад хэцүү байдаг ч үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг.
Би зэс арматурын баганын үйл ажиллагааны схемийг судалж, түүний гол зангилааг ойлгохыг санал болгож байна. Зохиогч нь ярих болно түүнийг бүрдүүлдэг хэсгүүд, тиймээс видеог үзсэний дараа та үүнийг хэрхэн хийж болох талаар бодитой дүр зургийг олж авах болно.
20 жилийн өмнө зөвхөн нэрэх үйлдвэрт байсан нэрэх баганыг одоо өдөр тутмын амьдралдаа өндөр чанарын спирт үйлдвэрлэхэд ашигладаг - цэвэршүүлсэн, энэ нь ердийн сарны туяаны хувьд боломжгүй ажил юм.
Энэ нь юу болохыг, нэрэх баганын төхөөрөмж, ажиллах зарчим гэж юу болохыг, мөн уг төхөөрөмжийг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийхийг илүү сайн ойлгохын тулд энэ асуудалтай илүү дэлгэрэнгүй танилцах хэрэгтэй.
Нэрэлтийн багана нь бүрэн засвар хийхэд шаардлагатай хэд хэдэн нэгжээс бүрдэх цогц төхөөрөмж юм: хажуу тал, сонгох хэсэг ба термометр. Энэ процесс нь ижил төстэй буцалгах/уурших цэг бүхий бодисуудаас бүрдэх олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцыг салгах боломжийг олгодог.
Шулуутгах ба ердийн нэрэх хоёрын гол ялгаа нь үүнтэй хамт бодисын ууршилт, конденсаци нь нэг үзэгдэл биш, харин тогтмол мөчлөгийн процесс юм. Үүний үр дүнд баганын төрлийн сарны гэрэл нь хамгийн өндөр чанартай архи үйлдвэрлэдэг хэвээр байна.
Энэ нь баганын ёроолд байрладаг бөгөөд түүний гол хэсгүүдийн нэг юм. Дотор нь хий-шингэн массын шилжилт явагддаг - энэ нь залруулах үйл явцын гол үзэгдлүүдийн нэг юм. Энэ нь дараах байдлаар тохиолддог.
Ийнхүү баганын дээд хэсэгт голчлон архи хуримтлагдаж, хольц нь нэгжийн доод хэсэгт голчлон эргэлддэг. Үүний үр дүнд гаралт нь ойролцоогоор 95% -ийн хүчээр засч залруулдаг.
Нэрэлтийн баганад нэг царга эсвэл хэд хэдэн байж болно. Түүнээс гадна багана өндөр байх тусам илүү их талбай, цэр ба уурын хооронд массын шилжилт явагддаг бөгөөд энэ нь эргээд үүссэн бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг.
Царги дотор цорго байдаг бөгөөд тэдгээрийн гадаргуу дээр үндсэн масс дамжуулалт явагддаг. Зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, үр тариа, зэс нь жимсний нухаш хийхэд тохиромжтой.
Шүүгээнд хушуунаас гадна ялтсуудыг байрлуулж болох бөгөөд энэ нь хийн шингэний массын шилжилтийн талбайг улам бүр нэмэгдүүлж, авсан цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлдөг.
Царгын хана нь нэмэлт халаалттай байж болох бөгөөд энэ нь цорго, хавтан дээр унасан цэрний ууршилтыг сайжруулдаг. Энэхүү нэмэлт нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг.
Өргөж буй уурыг рефлюкс хүртэл цуглуулж, хөргөх үүрэгтэй нэрэх баганын дээд хэсэг. Эндээс өтгөрүүлсэн шингэн доошоо шургуулга руу урсдаг.
Рефлюкс конденсаторыг хэд хэдэн үзэл баримтлалын дагуу хийж болно, хамгийн энгийн нь кино хувилбар бөгөөд хамгийн алдартай нь Димротын хөргөгч юм.
Өтгөрүүлсэн цэрний хэсгийг цуглуулж, цуглуулах саванд гадаа авчрах үүрэгтэй. Олборлох нэгжийн тохиргооноос хамаарч конденсатын хэмжээ нь мөн өөр өөр байдаг. Түүний сонголт бага байх тусам зассан чанар өндөр байх болно.
Нэрэлтийн баганад, ердийн сарны туяанаас ялгаатай нь энэ нь системийн заавал байх ёстой хэсэг юм. Баримт нь залруулах нь маш нарийн процесс бөгөөд зөв температурыг хадгалахаас ихээхэн хамаардаг.
Хэдийгээр нэрэх баганыг ердийн хий, цахилгаан эсвэл хийн шоогаар ашиглаж болох ч халаалтын элементээр тоноглох нь илүү дээр юм.
Термометр шиг ийм шинж чанар нь системийн доторх температурыг нарийн, нарийн зохицуулах хэрэгцээтэй холбоотой бөгөөд улмаар нухаш халаадаг төхөөрөмжийн хүчийг зохицуулахтай холбоотой юм.
Хийн хавхлага нь маш их ур чадвар шаарддаг, индукцийн агшаагч нь 100-аас 300 ватт хүртэл тогтмол алхамтай байдаг боловч халаалтын элементийн зохицуулагч нь хүчийг 3-5 ваттаар өөрчлөх боломжийг олгодог.
Нэрэхээс засч залруулахын давуу талыг ойлгохын тулд эдгээр технологийг нүдээр харьцуулах нь зүйтэй.
Шалгуур | нэрэх | Залруулга |
Эцсийн бүтээгдэхүүний амт, үнэрт чанар | Амт, үнэр нь нухашны түүхий эдэд нийцдэг. | Амт үнэргүй маш цэвэр архи. |
Хүч чадал уух | Аппаратын загвар, нэрэх тооноос хамааран 40-65% байна. | 97 хүртэл, дунджаар 93-95%. |
Буцалгах/ууршилтын өөр өөр температуртай бодисыг ялгах зэрэг | Ууршилтын температурын ялгаа ихтэй бага, жигд бодисууд конденсацийн дараа хамт үлддэг. | Маш өндөр, хэрэв шаардлагатай бол та зөвхөн согтууруулах ундааг салгах төдийгүй fusel тосыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд салгаж болно. |
Согтууруулах ундаанаас хортой бодисыг ялгах зэрэг | Бага, дунд. Зөвхөн нэрмэлийн тоог нэмэгдүүлэх замаар ялгах чанарыг сайжруулах боломжтой. | |
Согтууруулах ундаа алдах | Том хэмжээтэй, хамгийн сайн нь, нухашанд агуулагдах бүтээгдэхүүний 80 хүртэлх хувийг цуглуулах боломжтой болно. | Жижиг, практикт алдагдал 1-ээс 3% хооронд хэлбэлздэг хамгийн тохиромжтой нөхцөлтэд биш байж магадгүй. |
Технологид суурилсан нэгжийг бий болгох, ашиглах нарийн төвөгтэй байдал | Бага, дунд, анхдагч загваруудад хатуу хэмжээсийн шалгуур байдаггүй, тоног төхөөрөмжийг сайжруулах боломж хязгаарлагдмал байдаг. Харьцах технологи нь хялбар бөгөөд энгийн. | Өндөр. Үүсгэхийн тулд танд тусгай тоног төхөөрөмж, материалын хатуу жагсаалт хэрэгтэй болно. Үр дүнтэй ашиглахын тулд онолын мэдлэг хэрэгтэй. |
Шулуутгахтай адил чанарын бүтээгдэхүүн авахын тулд дараалсан 10 орчим нэрэлтийг хийх шаардлагатай. 20-30% -иас илүү хүчтэй спирт агуулсан бүтээгдэхүүнийг нэрэх нь тэсрэх аюултай гэдгийг санах нь зүйтэй (гэртээ шар айраг исгэх нь анхдагчаар тэсрэх аюултай боловч энэ тохиолдолд эрсдэл ихээхэн нэмэгддэг).
Уг нэгжийг энгийн загварын дагуу хийдэг.
Нэрэлтийн баганыг өөрийн гараар тооцоолох, угсрах ажлыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.
Шулуутгах замаар олж авсан архи нь сонгодог сарны нэрмэлээс хамаагүй дээр юм.
Гэхдээ эерэг талуудтай хамт ирдэг хязгаарлалт: тоног төхөөрөмжид тавигдах шаардлага илүү өндөр, үйлдвэрлэх нь илүү үнэтэй, үүнээс гадна үйл ажиллагаа нь өндөр ур чадвар шаарддаг.
Тиймээс, сайн сарны гэрэл эсвэл нэрэх баганын аль нь илүү болохыг хоёрдмол утгагүй тодорхойлох нь тийм ч хялбар биш боловч мэдээжийн хэрэг завсрын шийдэл байдаг - нухсан багана. Энэ нь маш өндөр чанартай нэрмэл өгдөг, гэхдээ засаагүй, хэрэглэхэд хялбар, энэ нь тэргүүлэх чиглэлүүдийн тухай юм.
