Гайхалтай амттай, хүн бүрийн дуртай Венийн зөөлөн вафлиг гэртээ цахилгаан вафли төмрөөр хийж болно, жор, алхам алхмаар зураг танд туслах болно!
Вафли нь бодит бус амттай, өтгөн, өндөр байдаг. Энэ бол Кефиртэй зуурсан гурил зуурсан Венийн вафли хийх жор юм. Хоолны дуршилтай вафли нь чанамал, сироп, өтгөрүүлсэн сүү, зайрмаг эсвэл шинэхэн жимсээр үйлчилж болно.
Өргөдөл гаргахын тулд:
Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Үүнийг хөргөнө.
Гурван өндөгийг тусдаа аяганд хийнэ.
Тэдэнд элсэн чихэр хийнэ.
Ваниллин (ванилийн сахар) болон нэг чимх давс нэмнэ.
Венийн вафлины бүх найрлагыг холино.
Хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ.
Массыг дахин холино.
Цөцгий нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар дахин хутгана.
Сод нэмнэ. Хүнсний содын оронд жигд нунтаг хэрэглэж болно.
Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшиж, Венийн вафлитай саванд хийнэ.
Зуурмагийг сайтар холино. Венийн вафлид зориулсан зуурсан гурил нь бинкээс илүү зузаан байх ёстой, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн сонгодог богино боовны зуурмаг шиг хатуу биш байх ёстой. Энэ нь хэрхэн эргэх ёстойг гэрэл зураг дээр тодорхой харуулж байна.
Вафли наалдахгүйн тулд вафлины төмрийг бага зэрэг ургамлын тосоор тосол. Зуух дээр тавиад сайн халаана. Зуурсан гурилаа вафли индүү рүү халбагаар хийнэ. Нэг вафли хийхэд надад 2 tbsp хэрэгтэй байсан. халбага.
Вафли төмрийг дээш нь нугалав. Вафлины бариулыг гараараа бариад нэг талдаа 2 минут орчим бариад, нөгөө талдаа вафлигаа эргүүлж хуурна. Вафли төмрийн бариулыг сайтар шахаж ав. Жигнэх явцад уур гарах тул өөрийгөө шатаахаас болгоомжил.
Гэрийн Венийн вафли нь шинэхэн жимс, чанамал, хураангуй сүү, цай, сүү эсвэл кофе зэргийг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Та тэдгээрийг хайлсан шоколад, жижиглэсэн самар асгаж эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэрээр цацаж анхны хэлбэрээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.
Венийн вафли нь илүү сэвсгэр, вафлитай төмрийн дотор зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур болдог. Үнэн, зөвхөн шинэхэн. Тэднийг идэхийг зөвлөдөг нь шинэхэн юм. Хэвтсэний дараа вафли нь шаржигнуураа алддаг.
Цахилгаан вафли төмрийн Венийн вафлигийн зуурмагийг бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, хайлсан маргарин, дараа нь бусад бүх найрлагыг нэмнэ.
Бид вафли төмрийг шаардлагатай хавтан, тосоор халаана. Зуурсан гурилыг тал бүр дээр 2 халбага хийнэ.
Тагийг нь таглаад, засаад 6-8 минутын турш хуурна. Та тагийг нь онгойлгож, вафлитай юу байгааг харж болно.
Энэ бол бидэнд хэрэгтэй үр дүн юм. Гэсэн хэдий ч хэн нэгэн илүү шарсан хувилбарыг илүүд үзэж магадгүй юм. Бид вафлины эхний хэсгийг гаргаж аваад дараагийнхыг нь бэлддэг.
Дууссан Венийн вафли нь паалантай байж болно. Та чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, хоёр вафли холбож болно.
Венийн вафли хийх зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд хөргөгчнөөс урьдчилан зайлуулах ёстой 200 грамм зөөлөн цөцгийн тос, 100 орчим грамм элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Гүн аяга эсвэл салат аяга аваад цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг үрнэ.
Тэнд гурван түүхий тахианы өндөг эвдэж, 200 грамм сүү хийнэ (сүү хүйтэн байх ёсгүй, бага зэрэг бүлээн байвал дээр). Бүх найрлагыг нь хольж, хутгагч эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар жигд болтол нь хутгана.
Үр хольцонд 300 грамм гурил, зуурсан гурилын 2 халбага жигд нунтаг нэмнэ.
Зуурмагийг гараараа халбагаар эсвэл холигчоор жигд болтол сайтар хутгана.
Цахилгаан вафлитай төмрийг бэлтгэ. Мөөгөнцөр болгонд 2 хоолны халбага зуурсан гурилыг асгаж, жигд хэлбэрт оруулж, төхөөрөмжийг хаа. Бүх вафли индүү өөр өөр байдаг тул хэрэглэх зөвлөмжийг дахин хараарай, магадгүй ийм хэмжээний зуурсан гурил танд тохирохгүй байх магадлалтай.
Жорны дагуу цахилгаан вафлитай индүүнд вафлигаа гурваас таван минутын турш жигнэнэ.
Бэлтгэсэн таваг дээр бэлэн вафли тавь. Үйлчлэхдээ та ямар ч саатал, амтат сироп эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг асгаж болно.
Өнөөдөр бид танд цахилгаан вафли хийх Венийн вафли хийх жорыг хэлэх болно, үүний тусламжтайгаар та бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай вафли бэлтгэх боломжтой. Манай Венийн вафлины жор нь таны вафлиг гаднаас нь шаржигнуур, дотор талыг нь зөөлрүүлэх болно.
Венийн вафли хийх зуурсан гурилыг бэлтгэхийн тулд 3 өндөгний шарыг ¼ аяга элсэн чихэртэй холигчоор холино. Холимог нэгэн төрлийн болмогц 1 цайны халбага ваниллин нэмээд бүгдийг дахин хутгагчаар хутгана.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, Венийн вафлины суурь дээр нэмээд 2 аяга сүү нэмнэ.
Тусдаа саванд гурил, сод, давсыг хольж, өмнөх алхамд бэлтгэсэн суурийг хийнэ. Бүх найрлагыг холигчоор холино.
Та анзаарсан байх, бидэнд өндөгний цагаан байсаар байгаа ч манай Венийн вафлины жоронд мөн хэрэглэх болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний цагааныг өндөгтэй төстэй агаарын масс болон хувиртал холигчоор цохих хэрэгтэй.
Эцсийн шатанд Венийн вафлины суурийг агаарын цөцгийтэй холиход л үлддэг. Венийн вафли нь агаартай, зөөлөн байхын тулд хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг гараар холих нь маш чухал юм. Энэ үе шатанд холигчийг бүү ашигла!
Зөвхөн цахилгаан вафли төмрийг халааж, тосоор тосолж, 2-3 минутын турш амттай Венийн вафли жигнэж эхлэхэд л үлддэг.
Манай Венийн вафли бэлэн болсон тул та тэдгээрийг ширээн дээр тавьж, жимсний чанамал, жимс эсвэл зөгийн балаар чимэглэхэд л хангалттай! Венийн вафли нь агч сиропоор онцгой амттай байдаг бөгөөд орчин үеийн дэлгүүрээс олоход хэцүү биш юм. Сайхан хооллоорой!
Туршилтын хувьд та өрөөний температурт тос авах хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авбал илүү дээр юм. Хүйтэн цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд дулаацуулахыг зөвлөдөггүй, учир нь зарим нь хурдан хайлж, нөгөө нь хүйтэн, хатуу хэвээр байх болно.
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр үрэх хэрэгтэй. Та сэрээ хэрэглэж болно, гэхдээ холигчтой бол яагаад маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй вэ. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, зөөлөн, сэвсгэр болтол бага хурдтайгаар хутгана.
Өндөг цохино. Би өндөгний дундаж хэмжээтэй, бүрхүүлтэй 65 гр орчим байдаг. Дахин хэлэхэд холигчийн бага хурдаар зуурсан гурилыг нь цохино.
Зуурсан гурил руу сүү хийнэ. Энэ нь шинэхэн, исгэлэн биш, хэт хүйтэн биш байх ёстой. Дахин хутгана. Масс нь аяганаас тараагдахгүйн тулд бүх зүйлийг бага хурдтайгаар хийхийг хичээ.
Шүүсийг халбагаар шахаж, зуурсан гурил руу хийнэ.
Шаардлагатай хэмжээний гурилыг жигд нунтаг нэмээд шигших хэрэгтэй.
Халбага эсвэл хутгагчаар хутгана.
Энэхүү жорын дагуу зуурсан гурил нь бин шиг жигд, жигд, зузаан болж хувирах ёстой.
Хоолны сойзоор вафли төмрийг ургамлын тосоор тосолж, төхөөрөмжийг сайтар халаана.
Зуурсан гурилаа хэвнийхээ голд хийж вафлиа сайтар таглана. Нэг вафли хийхэд ойролцоогоор 2 хоолны халбага зуурмаг шаардагдана.
Венийн вафлиг 5 минут орчим жигнэх боловч вафли төмрийн загвар бүрийн жигнэх хугацаа өөр байх болно. Иймд вафлины шаргалалтыг хянах хэрэгтэй. Миний вафли жигнэхэд 5 минут зарцуулсан.
Энэ хэмжээний зуурсан гурилаас би 10 * 10 см хэмжээтэй 10 ширхэг вафель бэлтгэсэн.
Би нэг заль мэхийг хуваалцъя. Жигнэсэн даруйдаа вафли нь гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг. Гэвч тэд нэг цаг гаруй хэвтсэн даруйдаа вафли зөөлөн болж, энэ амттай шаржигнуур царцдас алга болно.
Вафлиг шаржигнууртай байлгахын тулд үйлчлэхээсээ өмнө утсан тавиур дээр тавиад (та жигд хуудсан дээр тавьж болно) 160 градусын температурт 4-5 минутын турш хатаахыг зөвлөж байна. Ийм вафли нь хоёр дахь өдөр ч гэсэн дахин шаржигнуур болно.
Зөөлөн амттай сэвсгэр вафли нь зууханд зориулж гэрийн вафли, цахилгаан, орчин үеийн эсвэл хуучин Зөвлөлтийг ашиглан бэлтгэж болно. Хоёр жорыг авч үзье, нэг нь цөцгий дээр, хоёр дахь нь сонгодог Венийн хоол хийх сонголт юм.
1.
Өндөгийг угааж, аяганд хувааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
2
. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө, ойролцоогоор 5-10 минут байлгана. Энэ үед элсэн чихэртэй өндөгийг цагаан болтол нь хутгана. Цөцгийн тосыг асгаж, хумсны тусламжтайгаар дахин сайтар цохино.
3.
Цөцгий дээр давс, сод нэмээд холино.
4. Цөцгий хольцыг өндөг рүү хийнэ. Холих.
5 . Нимгэн урсгалаар аажмаар гурил нэмээд холино.
6
. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх болно.
7
. Цайны халбагаар зуурсан гурилаа ургамлын тосоор тосолж, вафли болгон тараана. Тагийг нь сайтар таглана. Хэрэв та пийшин дээр хоол хийж байгаа бол вафли төмрийг тал бүр дээр 2 минут орчим барина. Цахилгаан вафли төмрийг урьдчилан халааж, дээр нь нимгэн зуурсан гурил хийж, 30 секундын турш чанаж болгоно.
Австрийн нийслэл Вена хотын нэрийг ихэнх хүмүүс юу гэж холбодог вэ? Мэдээжийн хэрэг, вальс, Моцарт, Венийн алдарт вафли. Магадгүй энэ нь хоолны урлагийн шилдэг бүтээл биш байж болох ч тэд Австрийг агуу хөгжмийн зохиолчдоос дутуугүй алдаршуулсан. Венийн вафли... зөөлөн, шаржигнуур, гайхалтай амттай. Хэдийгээр…
Ний нуугүй хэлэхэд бидний Венийн вафли гэж нэрлэдэг байсан зүйл нь үнэндээ Бельгийн амттан юм. Цөцгий, сироп, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, зайрмаг, тэр ч байтугай шинэхэн жимс гэх мэт бараг бүх дүүргэлтээр дүүргэж болох том эсүүдтэй бялуу хэлбэртэй чихэр тэнд гарч ирэв. Хуучин өдрүүдэд зөвхөн амттанг дүүргэж хэрэглэдэггүй байв. Ихэнхдээ дүүргэгчийн үүргийг боловсруулсан бяслаг, пате эсвэл гахайн махаар гүйцэтгэдэг.
Гэхдээ хэчнээн зөөлөн вафли гэж нэрлэгдэхээс үл хамааран тэд үүнээс бага амттай болдоггүй. Тэднийг амтлахын тулд Вена руу явах шаардлагагүй (Брюссель, Льеж гэх мэт). Энэхүү сонгодог Европын амттанг та өөрийн гал тогоондоо гар хийцийн вафли ашиглан хийж болно.
Ийм жигнэмэг хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
гурил- 300-350 гр;
цөцгийн тос- 50 гр;
өндөг- 2 ширхэг;
сүү- 300 мл;
Элсэн чихэр- 2 халбага;
ванилийн сахар- 1 халбага;
жигд нунтаг ба давс- 1/2 цайны халбага.
Венийн, магадгүй Венийн биш ч гэсэн чихэр үйлдвэрлэгчдийн гол заль бол тэд хэзээ ч бүтэн өндөг зоддоггүй явдал юм. Тиймээс эхлээд өндөгийг сайтар хугалж, шарыг уурагаас нь салгах хэрэгтэй. Цагааныг нь орхи, дараа нь хэрэг болно, шар дээр нь элсэн чихэр нэмээд сайтар нунтаглаж, цагаан хольц авна. Үүний дараа масс руу ванилийн сахар нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.
Урьдчилан хайлсан цөцгийн тосыг өндөгний хольц руу хийнэ, сүү, давс нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.
Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, жигд нунтагтай холино. Үүний дараа үүнийг одоо байгаа хольц руу жижиг хэсгүүдэд нэмж, үүссэн зуурсан гурилыг сайтар холино. Энэ нь яарах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Зуурмаг нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх нь чухал юм.
Өндөгний цагаан руу буцах цаг болжээ. Зуурсан гурилан дээр болгоомжтой тавих хэрэгтэй зузаан хөөс болгон холигчоор цохино. Эдгээр найрлагыг маш болгоомжтой холино. Холигч нь энэ процедурт тохиромжгүй, ердийн хумсны ашиглах нь дээр. Энэ тохиолдолд та эргэлтийн хөдөлгөөн хийх ёсгүй. Хумсыг дээш доош хөдөлгөх нь зүйтэй.
Зуурмаг бэлэн болмогц та вафли төмрийг халааж эхлэх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, вафлигийн эхний багцыг шарахаас өмнө ургамлын тосоор тосолж байх ёстой. Дараа нь зуурмаг нь хангалттай хэмжээний тос агуулсан тул энэ процедурыг давтах шаардлагагүй болно.
Вафли бүрийг хийхийн тулд танд хоёр хоолны халбага зуурмаг хэрэгтэй болно. Тэд маш хурдан шатдаг - ердөө 2-3 минут. Энэ хугацаанд тэд аль хэдийн хангалттай хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Венийн вафли нь халуунаар үйлчилдэг. Тэд ямар ч амтат дүүргэгч, "цэвэр" хэлбэрээр хоёуланд нь сайн байдаг.
Гэртээ цахилгаан вафли хийх зориулалттай түргэн, зөөлөн, агаартай, шаржигнуурт Венийн вафли хийх гайхалтай жор. Хоол хийхэд маш бага хугацаа үлдсэн тохиолдолд маш хэрэгтэй.
Найрлага:
Хоол хийх:
Мөн уншина уу
Маш энгийн бялуу. Хоол хийхдээ 600 гр чангаанз авна; 4 tbsp цөцгийн тос; бүйлсний чипс 50 гр ба 130 гр ...
Өөх тос багатай цөцгий нь энэхүү цахилгаан вафли төмрийн жорын дагуу Венийн вафлиг илүү агаартай, зөөлөн, зөөлөн болгодог.
Хэрэв хүсвэл содын хэмжээг нэмэгдүүлж болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
sp-force-hide (дэлгэц: байхгүй;).sp-form (дэлгэц: блок; дэвсгэр: #ffffff; дэвсгэр: 15px; өргөн: 600px; хамгийн их өргөн: 100%; хилийн радиус: 8px; -moz-хил -радиус: 8px; -webkit-border-radius: 8px; хүрээний өнгө: #dddddd; хүрээний загвар: хатуу; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн гэр бүл: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form оролт ( дэлгэц: inline-block; тунгалаг байдал: 1; харагдах байдал: харагдах;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control (арын дэвсгэр: #ffffff; хүрээний өнгө: #cccccc; хүрээний хэв маяг: цул; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн хэмжээ: 15px; дэвсгэр зүүн: 8.75px; дүүргэх-баруун: 8.75px; хүрээ- радиус: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; өндөр: 35px; өргөн: 100%;).sp-form .sp-талбайн шошго (өнгө: #444444; үсгийн хэмжээ : 13px; үсгийн хэв маяг: хэвийн; үсгийн жин: тод;).sp-form .sp-товчлуур ( хилийн радиус: 4px; -moz-хязгаарлалтын радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; дэвсгэр -өнгө: #0089bf;өнгө: #ffffff;өргөн: auto;фонт-жин: тод;).sp-form .sp товчлуурын сав (текстийг зэрэгцүүлэх: зүүн;)
Шоколадны амттай вафли нь хүүхдүүдийн дуртай байх болно. Гаралт нь ойролцоогоор 10 ширхэг байна. Тэднийг сургуульд хөнгөн зууш болгон авч болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Саатал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан шоколад, самрын үйрмэг, зөгийн бал, шинэхэн жимс эсвэл жимсний зүсмэлүүдээр үйлчилнэ. Амралтын үеэр тэдгээрийг зайрмагны бөмбөгөөр дүүргэх нь дээр.
Хэрэв эдгээрийн аль нь ч байхгүй бол нунтаг элсэн чихэр хийх болно. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг сүү, хүчтэй кофе эсвэл цайтай хослуулах нь дээр.
Нийтлэлд баярлалаа гэж хэлээрэй 1
Ямар ч гэрийн эзэгтэй гэртээ зөөлөн Венийн вафли хийхийг мэддэг байх ёстой. Энэхүү хоолны дуршилтай амттан нь өндөр чанартай орц найрлагатай учраас амттай, анхилуун үнэртэй байдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд та зуурсан гурилаа хэрхэн яаж хийж, цахилгаан вафли индүүнд зөв хийж сурах хэрэгтэй.
Бусад хоолны нэгэн адил Венийн вафли бэлтгэх нь жор, найрлагыг сонгохоос эхэлдэг. Бельгийн бүтээгдэхүүн нь сүр жавхлан, зөөлөн байдал, нарийн амт, эзэлхүүнээрээ ялгагдана. Хэрэв та зуурсан гурил хийх нууцыг мэддэг бол гэртээ жигнэх нь амархан байдаг. Үүссэн хоосон зайг амтат дүүргэгчээр бэхлэх эсвэл давстай бяслаг, утсан махаар үйлчилж болох бөгөөд ингэснээр хоол нь амттан, хөнгөн зууш байж болно.
Бүтэц нь гурил, сүү, өндөг, элсэн чихэр зэргийг ашигладаг. Эдгээрээс туршилтын массыг вафли эсвэл сэндвич үйлдвэрлэгч ашиглан зуурч, жигнэнэ. Төхөөрөмжүүдийг дүүргэхдээ зуурсан гурил нь эсийг бүрэн бүрхсэн боловч асгардаггүй эсэхийг шалгах нь зүйтэй. Үүнийг битүүмжлэсний дараа та төхөөрөмжийн тагийг хааж, царцдасыг 4 минутын турш хуурах хэрэгтэй. ЗХУ-ын цахилгаан хэрэгслийн хувьд танд бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй - та бүтээгдэхүүнийг шарж эхлэхийн тулд цайвар шаргал сүүдэрт хуурч авах хэрэгтэй.
Бельгийн зууш бэлтгэхдээ зөөлөн вафлигийн зуурмагийг зөв зуурах нь чухал юм. Түүний хувьд өрөөний температурт бүтээгдэхүүнийг авдаг - цөцгийн тос эсвэл зөөлрүүлсэн маргарин, дулаарсан өндөг, суурь. Сүүлийнх нь өөр байж болно - сүү, kefir, цөцгий, тэр ч байтугай нэмэлтгүйгээр тараг. Зуурмагийн гурилыг улаан буудайнаас авдаг, илүү сайн нунтагласан, дээд зэргийн чанартай. Хуучин гурил авбал хүнд, чийгтэй бүтээгдэхүүн, хуурай гурил авбал бутарч, амтгүй болно.
Зуурмаг хийх жор нь гурилыг заавал шигшихэд ордог бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд уян хатан чанар, хүчилтөрөгч өгөх болно. Жорны тосыг зөвхөн шинэхэн нь авах ёстой - хэрэв 10-аас дээш хоногийн өмнө хийсэн бол өөр нэгийг авах нь дээр. Цөцгийний оронд та хүнсний ногоо эсвэл хоолны маргарин авч болно. Сүү нь 2% хүртэл өөх тосны агууламжтай бүх сүүг авч, карамель амтыг олж авахын тулд шатаасан сүү авч болно. Элсэн чихэрийг элс эсвэл нунтаг хэлбэрээр авдаг бөгөөд тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг авах нь сайн.
Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс танд жигд нунтаг эсвэл жигд натри, хөгцийг бүрэх тос хэрэгтэй болно. Хэрэв та зууханд бүтээгдэхүүнийг жигнэх юм бол тосолгооны материал шаарддаггүй силикон хэвийг ашиглаж болно. Энгийн зуурсан гурил зуурахын тулд та бүх хуурай найрлагыг хольж, шингэнийг нь асгах хэрэгтэй. Агаартай байхын тулд цагааныг шар хэсгүүдээс тусад нь цохиж, төгсгөлд нь нэмнэ.
Ямар ч тогоочийн хувьд гэртээ Венийн вафли хийх жор нь ашигтай байх болно. Хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд танд зөв үйлдэл, бүтээгдэхүүнийг байрлуулах дарааллыг ойлгоход туслах зураг бүхий жор хэрэгтэй болно. Алхам алхмаар жор нь анх удаа амттан жигнэсэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй болно. Амттаныг амтлахын тулд ванилийн сахар, шанцай нэмж жигнэж болно. Халуун ногоотой үнэр нь сараалжтай задийн самар, бүйлсний мөн чанар, какао эсвэл цитрусын амтлагч агуулсан шатаасан бүтээгдэхүүнээр ялгагдана. Насанд хүрэгчид ром, бренди, нимбэгний шүүсний амтыг үнэлэх болно.
Уламжлалт жорын дагуу хийсэн вафли төмрөөр хийсэн амттай, зөөлөн, зөөлөн вафли гаргаж авдаг. Тэд цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамалтай хослуулан амттангаар төгс тохирно. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, тэд хүүхдэд зориулсан өглөөний цай эсвэл насанд хүрэгчдэд зориулсан цай эсвэл кофетой хөнгөн зууш хийдэг. Амттай хоол авахын тулд та жорыг дагаж мөрдөх ёстой.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Бельгийн зөөлөн бүтээгдэхүүнд дургүй хүмүүст шаржигнуур Венийн вафли хийх жор хэрэгтэй болно. Эхний жороос ялгаатай нь энд цөцгийн тос-сүүний хольцыг халаах шаардлагагүй - ингэснээр вафли шаржигнаж, илүү амттай болно. Тэд зөгийн бал, шанцай, алим эсвэл гадил жимсний амтлагчаар үйлчилж болно. Амтат амтыг нэмэхийн тулд ванилийн сахар хэрэглэдэг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэрэв гэртээ цахилгаан вафлитай индүү байхгүй бол Венийн вафлиг зууханд силикон хөгцөөр хийх сонголт бий. Тэдний хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь гэрийн эзэгтэйг гайхшруулах болно. Бүтээгдэхүүн нь өтгөн, зөөлөн, сайн шарсан, амттай болно. Үйлдвэрлэлийн хувьд вафлийн гадаргуугийн хэв маягтай төстэй тусгай хэлбэрийг авах нь дээр бөгөөд үйлчлэхдээ нунтаг элсэн чихэр цацах хэрэгтэй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Венийн вафлины сонгодог жор хийх нь илүү хэцүү байдаг. Тэднийг нээсэн, алдартай болсон хот, улсуудын нэрээр Бельги эсвэл Льеж гэж нэрлэдэг. Энэхүү жор нь чихрийн сувд гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явдал юм. Дотор нь чихрийн бөөгнөрөл байдаг тул тэд ийм нэрийг авсан. Тэд хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Кефир дээрх Венийн вафли нь илүү хоолны дэглэмд тооцогддог бөгөөд исгэсэн сүүн ундаанд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн бөмбөлөг байдаг тул агаартай, зөөлөн байдаг. Шоколадтай мөс, шинэхэн гүзээлзгэнэтэй амттангаар үйлчлэхэд тохиромжтой, мөн хэрэв та хүүхдэд өгвөл ажлын үдээс хойш эсвэл хичээлийн завсарлагааны үеэр хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Нимгэн вафлигаас ялгаатай нь зузаан вафли хийх жор нь их хэмжээний сүү, гурил хэрэглэдэг. Үүссэн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний эзэлхүүнтэй, агаартай зөөлөн байх ба дотор нь хөндий байх болно. Тэдэнд карамель сироп, үрж жижиглэсэн сүүтэй шоколадаар үйлчилж, амттанг илүү амттай болгоно. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, зочид, гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Орчин үеийн цахилгаан хэрэгсэлгүй хүмүүст Венийн вафлиг хийн вафлитай төмрөөр хоол хийх сонголт байдаг. ЗХУ-ын төхөөрөмж нь шинэхэн төхөөрөмжөөс муу зүйл биш бөгөөд энэ нь ижил амттай бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хянах шаардлагатай байдаг. Үүссэн зууш нь зайрмаг, сироп, үрж жижиглэсэн самартай бол ням гарагийн өглөөний цай байх болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Тосгүй Венийн вафли нь туранхай, гэхдээ амттан идэх дуртай хүмүүст маш сайн тохирсон хоолны дэглэм юм. Энэхүү жор нь тослог бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг цөцгийн тосны оронд самар хэрэглэдэг. Бүйлсний сүү, кокосын ширхэгүүд нь бүтээгдэхүүнд онцгой хурц тод, хөнгөн амтыг нэмж өгдөг - гоёмсог үнэрийг олж авдаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Цөцгий дээрх Венийн вафель нь хамгийн нарийн цөцгий амтаар ялгагдана. Шүүмжийн дагуу тэд хамгийн тарган цөцгий - 25-30% хүртэл авах ёстой бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь агаартай, зөөлөн болно. Масс нь агаараар ханасан байх тул жигд нунтаг хэрэглэх нь сонголттой байдаг. Хэрэв та шаржигнууртай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал вафли индүүнд 10-15 секунд удаан байлгах хэрэгтэй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Өндөггүй Венийн вафли нь бараг туранхай хөнгөн зууш бөгөөд жингээ хасахад тохиромжтой, хатуу цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс нунтагласан элсэн чихэрийг фруктоз эсвэл байгалийн ногооны амтлагчаар сольсон тохиолдолд сүвэрхэг бүтээгдэхүүнийг айдасгүйгээр авах боломжтой болно. Та тэдгээрийг ямар ч нэмэлтээр үйлчилж болно - ташуурдуулж тос, карамелжуулсан алим, киви, банана.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Уламжлалт жороор чихмэл Венийн вафли хийхийг шаарддаг. Энд хэдэн амттай боов дүүргэх сонголтууд байна: