Өвлийн улиралд хөлдөх - зурагтай жор
Цэцэгт байцаа нь төрөл бүрийн эхний болон хоёрдугаар хоол бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Үүнийг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ ...
5/5 (1)
Цэцэгт байцаа нь төрөл бүрийн эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Хөлдөөх үйл явц нь өөрөө ямар энгийн болохыг та өөрөө харах болно.
Хөлдөхийн тулд бидэнд хэрэгтэй хамгийн сайн цэцэгт байцааны сэгсэрнэ... Та тэдгээрийг хэрхэн тодорхойлох вэ?
байрлуулахын өмнө цэцэгт байцаахөлдөөгчид хийхдээ та дараахь зүйлийг хийх ёстой.
Би бүх байцаа хөлдөөхийг зөвлөдөггүй. Нэгдүгээрт, үүнийг баг цэцэгтэй болгон задалж, эцэст нь ялзрах, шавьж байхгүй гэдэгт итгэлтэй байх болно. Хоёрдугаарт, өвлийн улиралд бидэнд хэрэгтэй толгойн тоог хутгаар сонгох гэж оролдохоос цөөн хэдэн байцаа аваад тэр даруй хоол хийхээр илгээх нь илүү тохиромжтой байх болно.
Хөлдөөхөд хамгийн тохиромжтой зип вакуум уутогт өөр хэмжээтэй зарагддаг. Та таваг бүрт байцаагаа хэсэг хэсгээр нь нугалж болно, энэ нь маш тохиромжтой. Та хөлдөөсөн цэцэгт байцааг хадгалах хэрэгтэй хасах 15 градусын температуртмөн 9 сараас илүүгүй байна. Бүх багцыг хөлдөөсөн огноогоор тэмдэглэх нь маш тохиромжтой байх болно.
Арга 1.
Арга 2.
Энэ аргад бид цайруулах аргыг хэрэглэдэг. Ийм хөлдөөсний дараа таваг илүү амттай болно. Энэ аргыг ашиглахад чөлөөтэй байгаарай, энэ нь зүгээр л аймшигтай юм шиг санагдаж байна. Харин ийм аргаар хөлдөөхөд цэцэгт байцаа нь илүү их витамин, шим тэжээлийг хадгалж үлдэхээс гадна хөлдөөгчид удаан хадгалсны дараа өнгөө алддаггүй.
Цэцэгт байцаа нь манай хоолны театрт үндсэн эсвэл хоёрдогч байхаас үл хамааран ямар ч үүрэг гүйцэтгэх болно. Энэ байцаа ямар ч ажлыг даван туулах болно.
Цэцэгт байцаа нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй, мах, загас зэрэг бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Залуу эхчүүд ихэвчлэн цэцэгт байцааг нялх хүүхдэдээ анхны хоол болгон өгдөг бөгөөд ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс энэ ногоо нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хэрхэн эерэгээр нөлөөлдөгийг мэддэг. Энэ нь төгс шингэцтэй, харшлын урвал үүсгэдэггүй, өвөрмөц ашигтай шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалдаг. Байцаа нь илчлэг багатай тул хамгийн хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хэрэглэж болно. Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөхийг мэддэг тул та хүйтэн улиралд нэгэн зэрэг амттай, эрүүл идэж болно.
Төгс хүнсний ногооны улирал хангалттай богино байна. Тийм ч учраас бидний олонхи нь цэцэгт байцааг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх талаар бодож байна. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хоол хүнсээ хөлдөөгчид хадгалах нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Бараг бүх ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, ургамлуудад ашигладаг энэ арга нь витамин, үнэ цэнэтэй бодисын алдагдлыг багасгадаг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, хадгалалт эсвэл ургац хураах бусад аргуудын үед зайлшгүй юм. Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн зөв хөлдөөхийг мэддэг тул та өдөр тутмын болон дадал болсон хоолны дэглэмээ эрүүл, амттай хоолоор чанарын хувьд төрөлжүүлж чадна.
Өвлийн улиралд байцаа хөлдөөхөөс өмнө сайтар бэлтгэсэн байх ёстой. Нэгдүгээрт, та зөвхөн өндөр чанартай, аль болох шинэ ногоо сонгох хэрэгтэй. Та навч, муудсан хэсгийг зайлуулж, байцаа баг цэцэгтэй хувааж, давстай хүйтэн усанд хагас цагийн турш байлгана. Энэ нь шавьжны авгалдайг сайтар цэвэрлэнэ. Хэрэв та цэцэгт байцааг бүхэлд нь хөлдөөхөөр төлөвлөж байгаа бол баг цэцэгт хуваагдах үе шатыг орхигдуулсан болно. Өвлийн улиралд байцаагаа хэрхэн хөлдөөх вэ гэдэг асуулт нь зөвхөн хүнсний ногоо бэлтгэхэд төдийгүй бас байдаг зөв сонголтсавнууд. Юуны өмнө энэ нь аль болох нягт байх ёстой. Хамгийн хялбар арга бол нягт хаалттай жижиг цахилгаан цоожтой уут худалдаж авах явдал юм. Өөр нэг сонголт бол тусгай хуванцар сав юм. Гэхдээ тэдгээр нь зөвхөн том хөлдөөгчид л хамаатай.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх вэ? Эрүүл ногоог удаан хугацаагаар хадгалахын өмнө давсалсан усанд нэг чимх нимбэгийн хүчил нэмээд 2-3 минутын турш цайруулах хэрэгтэй. Буцалж буй усаар боловсруулсны дараа хүнсний ногоог нэн даруй хүйтэн усанд дүрж, ус зайлуулахыг зөвшөөрч, жижиг уутанд савлана. Энэ нь бүтээгдэхүүний анхны өнгө, үзэмжийг хадгалах болно. Дээрээс нь цайруулсан байцаа илүү сайн савлаж, хөлдөөгчид бага зай эзэлдэг. Цэцэгт байцааг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх нь хамгийн сайн арга бөгөөд ердийн хоолонд хэр их хэрэгтэйг тооцоолно. Хэрэв та бага насны хүүхдэд зориулсан хоолыг хөлдөөж байгаа бол нухсан ногоо гэх мэт хоол бүрт хэсэгчлэн хэрэглээрэй.
Хоолны болон витамины үнэ цэнийг алдалгүйгээр цэцэгт байцаа хөлдөөгчид хэр их байх нь өрөөний температураас шууд хамаарна. Хэрэв -6 градус байвал хүнсний ногоог хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд үр дагаваргүйгээр хадгалах боломжтой. Тиймээс, хэрэв таны хөлдөөгч бага зэрэг хасахыг даван туулж байвал "та цэцэгт байцааг өвлийн улиралд хөлдөөж чадах уу" гэсэн асуулт хамаагүй болно. -12 хэмийн температур нь хүнсний ногоо нэг сар хагасын турш хэвтэх болно гэдгийг харуулж байна. Энэ тохиолдолд таны ширээнд хүрч буй хүнсний чанарт итгэлтэй байхын тулд уут эсвэл саванд хөлдөөх огноог тэмдэглэхээ бүү мартаарай. Гэхдээ ихэнхдээ тэд хөлдөөгчийг "витамин" -аар дүүргэдэг бөгөөд температур нь -18 градус байна. Ийм арктикийн нөхцөлд цэцэгт байцаа нь жилийн турш эрүүл, амттай хэвээр байх болно. Цочрол хөлдөөх нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, гэр бүл, найз нөхдөө амттай хоолоор баярлуулахын тулд хүнсний ногооны бүх чанарыг бүрэн хадгалах боломжийг олгодог.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар төдийгүй үүнийг хэрхэн зөв ашиглах талаар мэдэх нь зүйтэй. Хэрэв та ямар нэгэн шалтгаанаар хүнсний ногоог нэг удаа гэсгээвэл дахин хөлдөхгүй. Та ийм бүтээгдэхүүнийг 24 цагийн дотор хэрэглэх хэрэгтэй. Тиймээс витамин болон бусад ашигтай бодисууд устахгүй, байцаа нь дур булаам төрхөө алдахгүй. Урьдчилан боловсруулсан тул цайруулах зэрэг нэмэлт өөрчлөлт хийх шаардлагагүй болсон. Дуртай хайруулын тавган, шөл, салат, омлет, нухсан төмсдөө амттай, эрүүл ногоо нэмээд л болно. Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа нь түүхий цэцэгт байцаанаас хамаагүй хурдан чанаж, хоол бэлтгэх үед үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Алдахгүйгээр ашигтай шинж чанарууд мөн гайхалтай амт? Цэцэгт байцааг хөлдөөж болох уу?
Цэцэгт байцаа бол айдасгүйгээр хөлдөөж болох хүнсний ногооны нэг юм. ургамлын бүтцийг зөрчих... Энэ нь бага температурт удаан хадгалалтыг төгс тэсвэрлэдэг бөгөөд дараагийн ургац хураах хүртэл хадгалах боломжтой.
Энэ ногооны хувьд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд цэцэгт байцаа удаан хугацаанд шинэхэн хадгалагддаггүй тул хөлдөөх нь сайн шийдэл юм. Энэ арга нь илүү түгээмэл байдаг.
Таны мэдэх ёстой цорын ганц зүйл бол ургамлыг хөлдөөх, хадгалах дүрэм журамд бэлтгэх технологи юм. Ихэвчлэн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн байдаг. "Брэнд" жорөвлийн улиралд хүнсний ногоо хураах боловч ихэнх хүмүүс цэцэгт байцааны хувьд ижил төстэй дүрмийг баримталдаг.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хөлдөөгчид хөлдөөж болох уу? Хөлдөөсөн байцаанд ашиг тус нь хадгалагддаг уу?
Зөв хөлдөөсөн үед ургамал хадгалагдана Тэдний ихэнх витаминууд, үүнээс нэлээд их хэмжээгээр агуулагддаг.
Цэцэгт байцаа нь цагаан байцаатай харьцуулахад бараг гурав дахин их витамин С агуулдаг.
Хүнсний ногоонд агуулагддаг төмөр, магни, кали, кальци нурахгүйзөв хадгалсан үед.
Түүнчлэн, хөлдөөсөн байцаа нь өвлийн хоолны дэглэмд хүнсний ногооны уураг, пектин агуулсан маш сайн эх үүсвэр болдог. Мөн хаврын эхэн үед олон авитоминозоор өвчилдөг, Зунаас хойш хураасан байцаа дархлааг дэмжиж, ханиад томуунаас хамгаална.
Гэртээ өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн туршид алдартай хүнсний ногоо таныг баярлуулахын тулд та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө хөлдөөх процесс нь хүнсний ногоог хадгалахаас хамаагүй бага хугацаа шаардагдана. Мөн ашиг нь хэмжээлшгүй их байх болно - бүтээгдэхүүн цэвэр хэлбэрээрээ үлдэх болно, их хэмжээний давс нэмэлгүйгээр (эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай бодис биш).
Байцаа хөлдөөхийн тулд болгоомжтой бэлтгэ:
Цэцэгт байцааг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ? Энэ юу вэ? Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хөлдөөх үйл явцын өмнө та савны сонголтыг шийдэх хэрэгтэй. Хамгийн авсаархан арга бол хүнсний ногоог нягт болгох явдал юм гялгар уут.
Тэдгээр нь бэхэлгээтэй эсвэл бэхэлгээгүй, мөн өөр өөр хэмжээтэй ирдэг бөгөөд энэ нь хэсгүүдийг цаашид гэсгээхэд маш тохиромжтой. Та худалдан авах боломжтой хуванцар сав- тэд ч бас энэ зорилгоор маш сайн байдаг.
Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа - зураг:
Хэрхэн хөлдөх, түүнчлэн гэртээ хөлдөх талаар манай нийтлэлээс олж мэдээрэй.
Хаана, ямар температурт хадгалах вэ?
Бэлтгэсэн ногоог зөвхөн хөлдөөгчид температурт хадгална -15 хэмээс -25 хэм хүртэл.
Уутанд байгаа температурын ялгаа байхгүй эсэхийг шалгаарай конденсац хуримтлагданамөн бүтээгдэхүүн өөрөө чийгээ алдах болно. Температур бага байх тусам хүнсний ногоо илүү их витамин хадгалах боломжтой.
Хөлдөөсөн байцаа хэр удаан үргэлжлэх вэ? Та байцаа хадгалж болно 9 сар орчим, өөрөөр хэлбэл хөлдөх бүх нөхцөл хангагдсан бол хүнсний ногоог дараагийн ургац хураахын өмнөхөн хэрэглэж болно.
Цэцэгт байцааг хүүхдийн нухаш болгон хөлдөөж болох уу? Цэцэгт байцаа нь төгс төгөлдөр юм нялх хүүхдийг хооллоход зориулагдсан.
Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн байцаа аюулгүй ашиглаж болно. Хүүхдэд өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх вэ? Хүнсний ногоо сайн хадгалагдахын тулд цайруулах хугацаагурав дахин нэмэгдүүлэх ёстой.
Үүнээс гадна процесст оролцсон бүх сав, тавиурууд байх ёстой буцалж буй усаар болгоомжтой эмчилнээсвэл гатлага онгоцоор.
Хэрэв бүх шаардлагыг хангасан бол байцаа хоол хийхэд айдасгүйгээр хэрэглэж болно төмсний нухаш.
Цэцэгт байцаа бол тэжээллэг хүнсний ногоо юм.
Энэ нь хөлдөөх, маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Тиймээс та өвлийн улиралд байцаа хэрэглэхийг үгүйсгэх ёсгүй.
Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг сонгоод дарна уу Ctrl + Enter.
Одоо хамгийн чухал зүйл бол хүнсний ногоо хураах явдал бөгөөд ургац хураалт урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй маш сайн болсон - хадгалах, хогийн саванд хийх зүйл бий. Өнөөдөр бид хөргөгчинд өвлийн улиралд ургац хураах орчин үеийн арга замыг авч үзэж, цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар нарийвчлан шинжлэх болно. Энэ арга нь маш энгийн бөгөөд хэрэв та технологийн энгийн нууцыг дагаж мөрдвөл бүх гэр бүлээ витаминаар хялбархан хангаж чадна.
Гэсэн хэдий ч бас нэг чухал зүйл байдаг: хүйтэнд байгаа бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хадгалахаас гадна "унтах төлөв" -өөс зөв гаргаж, витамины нөөцийг алдалгүйгээр чанаж болгосон байх ёстой. Тэгвэл өвлийн улиралд зуны ногоогоор хийсэн анхилуун шөл таны өлсгөлөнг дарахаас гадна маш их халуун дулаан дурсамжийг авчрах болно.
Тиймээс, хамгийн сайн нь хамгийн удаан хадгалагддаг гэсэн энгийн дүрмийг санацгаая. Энэ зарчмыг ашиглан "цутгах", өөрөөр хэлбэл өвлийн хөлдөх цэцэгт байцааны сонголтыг эхлүүлье.
Цэцгийг зөв хөлдөөх дор хаяж хоёр арга бий - цайруулж, шинэхэн. Аль нь ашиглах вэ, бид өөрсдөө шийднэ.
Одоо та хөлдөөгчийн тасалгаанд хийж болно.
Цэцэгт байцаа нь бидний нялх хүүхдэд нэмэлт тэжээл болдог. Зуны улиралд үүнийг олох нь тийм ч хэцүү биш - та үүнийг цэцэрлэгтээ огтолж эсвэл тариаланчдаас худалдаж авч болно. Гэхдээ өвлийн улиралд ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүн нь нялх хүүхдэд хамааралтай. Тиймээс, хүүхдэд байцааны баг цэцгийг хэрхэн зөв хөлдөөх талаар мэдэх нь маш чухал юм.
Үндсэндээ технологи нь адилхан. Үлэмж ялгаа - та хөлдөөхөөс өмнө болон хоол хийх явцад байцаа баг цэцэгтэй 2 дахин удаан буцалгах хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүнийг хаана, ямар нөхцөлд хүлээж авсан бэ гэж гайхаж, сэрээ сонгох нь ялангуяа нямбай байдаг. Энэ нь хүүхдэд зориулагдсан гэдгийг худалдагчид шууд хэлээрэй.
Байцааны баг цэцгийг хөлдөөхөөс өмнө түүнийг буцалгах замаар хадгалах савыг ариутгах хэрэгтэй.
Үүнийг хийхэд хялбар. Эхлээд та хөлдөөсөн байцаа хэрхэн яаж хоол хийхээ шийдэх хэрэгтэй. Дараа нь бид хөлдөөгчөөс шаардлагатай хэмжээний бүтээгдэхүүнийг гаргаж авдаг. Та үүнийг гэсгээх шаардлагагүй - та нэн даруй шөл эсвэл шөлөнд нэмж, хүссэн хэмжээндээ хүртлээ буцалгаж болно.
Хэрэв та зуурсан гуриланд байцаа шарахаар шийдсэн бол эхлээд хоол хийх хэрэгтэй болно. Хөлдөөсөн хэсгүүдийг бүлээн усанд хийж, буцалгаад 10 минут буцалгана. Бид бэлэн байдлыг хутгаар шалгадаг. Дараа нь - зуурсан гурил, жигнэмэг, хайруулын тавган дээр.
Зуны хөдөлмөрийнхөө төлөө харамгүй шагнуулж байгаа бүхнээ боловсруулах цаг хугацаа хэрэгтэй байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар бид намрын улиралд маш их бэрхшээлтэй тулгардаг. Одоо бид цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөхийг мэддэг, үлдсэн бүх зүйл бол үүнийг хэрхэн яаж хийхийг сонгох явдал юм. Хүйтэн цаг агаар зүгээр л нэг чулуун шидэхийн зайд байдаг тул ажил хийх болно. Цагтаа байж болох юм...
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хөлдөөгчид хөлдөөж, дараагийн улирал хүртэл шөл, кассерол хийх хоолтой болно. Энэ нь амт, шим тэжээлээ хөлдөөсөн хэвээр хадгалдаг. Өвлийн улиралд дэлгүүр, зах дээр олон төрлийн хүнсний ногоо байдаггүй. Гэхдээ та энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар бие махбод дахь витамины нөөцийг нөхөж чадна.
Цэцэгт байцааны толгойг сонгохдоо дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.
Байцаа бэлдэж эхэлцгээе:
Хүнсний ногоог хөлдөөхийн тулд ямар хэсэг болгон хуваахыг өөрөө шийдээрэй. Цэцэгт байцаагаар юу хийхээ бодож үзээрэй. Шөл бэлтгэхийн тулд хэсгүүдийн хэмжээ хамаагүй, та тэдгээрийг арчих болно. Хажуугийн тавагны хувьд байцааны толгойг үзэсгэлэнтэй баг цэцэгтэй болгон задлана.
Бэлтгэсэн байцаа хатааж, цэвэрхэн алчуур дээр баг цэцэгтэй задална. Хэд хэдэн жижиг гилгэр хальсан уут аваад уут бүрт байцааны нахиа нэг хэсгийг хийж, нэг бэлтгэл хийнэ. Байцаа тавьсны дараа уутанд байгаа агаарыг гаргаж, сайтар боож, хөлдөөгчид хийнэ.
Та бэлтгэсэн ногоогоо хуванцар хүнсний тавиур дээр хадгалж болно. Байцааны нахиа бие биенээсээ богино зайд тарааж, таглаад хөлдөөгчид илгээнэ үү.
Энд та бага зэрэг ажил хийх хэрэгтэй:
Таны хөлдөөгч хэдэн градус байлгаж байгааг олж мэдээрэй. Хагас боловсруулсан хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг хэт ил гаргахгүй байх нь чухал юм. Тэдгээр нь муудаж, хэрэглэсний дараа таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв хөлдөөгчид -6 градус хүртэл хүйтэн байвал байцаа хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Хэрэв температур 12 хэмээс хэтэрсэн бол хөлдөхөд 2-3 сар байна. Хасах тэмдэгтэй 18 градусын температур нь хүнсний ногоог бүтэн жилийн турш хадгалах боломжийг олгодог.
Хоол хийхдээ хөлдөөгчнөөс гаргаж авсан цэцгээ нэмж цайруулж болохгүй. Байцаа нь шарсан эсвэл шөл хийхэд бэлэн болсон. Нэг хэсэг амттай хоол нэмнэ эрүүл ногооШөл, омлет эсвэл шөл, таны гал тогооны өрөөнд хүүхэд бүтэн жилийн турш витамин байх болно.
