Тодорхойлолт
Шоколадтай чавганы чанамал нь ямар ч төрлийн нарийн боовтой нийлдэг маш сайн, нарийн амттан бөгөөд зайрмаг дээр нэмэхэд тохиромжтой. Та зүгээр л энэ хамгийн нарийн чанамалыг туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд та түүнд үүрд дурлах болно.
Ийм амттай, анхилуун үнэртэй амттанг бэлтгэх нь бусад чанамалаас илүү хялбар байдаг, учир нь хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагддаг бөгөөд хоол хийх процесс нь өөрөө маш энгийн байдаг. Шаардлагатай хэмжээний найрлагыг цуглуулж, мөн бидний бичсэн зүйлийг уншихад л хангалттай дэлгэрэнгүй жор, үүний ачаар хоол хийх үйл явц энгийн бөгөөд ойлгомжтой болно.
Ийм чанамал хийхэд зориулсан чавга нь цэнхэр эсвэл улаан сортуудыг сонгох нь дээр, учир нь тэдгээр нь шоколадтай хамгийн сайн нийцдэг. Шоколадны хувьд какаогаар солих нь үнэхээр бодитой бөгөөд зөвхөн амт нь огт өөр болно. Ердийн хар шоколад, эсвэл амттандаа чихэрлэг амт нэмэхийг хүсвэл сүүтэй шоколад авах нь дээр. Та чавга, шоколадны чанамалыг өвөрмөц, анхны болгохын тулд хоёр сортыг туршиж үзээд нэмж болно.
Энэ амттанг өвлийн улиралд хааж болно, гэхдээ энэ нь задгай саванд хурдан муудаж болно гэдгийг санах нь зүйтэй, тиймээс үүнийг аль болох хурдан идэхийг зөвлөж байна.
Та энэ жорыг ашиглан гэртээ ийм амттай хоол хийж болно, үүнд та алхам алхмаар зураг авах зөвлөмжийг авах боломжтой. Хар шоколадтай чавганы чанамал таны хамгийн дуртай амттан болно гэдгийг бид баталж байна.
Найрлага
Юуны өмнө шаардлагатай тооны чавга цуглуулж, сүүлийг нь авч, жимсээ угаана. Дараа нь та тэдгээрийг хагас болгон хувааж, ясыг нь салгах хэрэгтэй. Та чавгыг бүхэлд нь хааж болно, гэхдээ хонхорхойн чанамал идэх нь илүү тааламжтай байдаг..
Дараа нь та чавга ямар хэлбэрээр хоол хийхээ сонгох хэрэгтэй. Та тэдгээрийг хагас болгон хувааж болно, эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно.чанамалыг нухаштай адил болгох. Бид жимсийг нунтаглахыг илүүд үздэг байсан тул хожим нь ийм чанамалаас хийж болно амттай цөцгийбялууны хувьд.
Чавгыг саванд хийнэ, тэнд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ, энэ нь чавганы чихэрлэг байдлаас хамаарна. Мөн та ямар төрлийн шоколад хэрэглэхээ анхаарч үзээрэй, учир нь хэрэв та сүүтэй шоколад сонгосон бол бага зэрэг элсэн чихэр асгаж болно.
Савыг гал дээр тавиад хагас цагийн турш хоол хийж, хольцыг шатаахгүйн тулд тасралтгүй хутгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, энэ нь гадаргуу дээр гарах нь гарцаагүй..
Чавга нь хангалттай хэмжээний шүүс гаргах хүртэл хоол хийх шаардлагатай бөгөөд бүх шингэн нь баялаг улаан өнгөтэй болно. Үүний зэрэгцээ та ийм чанамалыг зөвхөн модон халбагаар хутгаж болно..
Холимог улаан болж хувирвал та шоколад нэмж болно. Та зөвхөн зуун грамм хэрэгтэй, гэхдээ та шоколадны баялаг үнэр, амтыг олж авахыг хүсч байвал бага зэрэг нэмж болно.
Шоколад хайлж дуустал нь сааталыг дахин хутгана.Энэ үйл явцыг хурдасгахын тулд та үүнийг урьдчилан сараалж, аль хэдийн буталсан чанамал руу хаяж болно, гэхдээ хэрэв та яарахгүй бол амттанг байнга хутгаж, буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Бэлэн чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Саванд энэ нь бага зэрэг өтгөрч, шоколадтай амттай анхилуун чавганы чанамал шиг харагдах болно. Тагийг нь таглаад хонгил руу илгээж болно, эсвэл яг одоо таашаана.
гэдгийг санах та чавганы чанамалыг нэг сараас илүүгүй хугацаанд ил задгай шоколадтай хадгалах боломжтойҮгүй бол энэ нь амтаа алдах эсвэл бүрмөсөн алга болно.
Махлаг, амттай, шүүслэг чавганаас та Plum in Chocolate чанамал хийж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй бага насны хүүхдүүдэд таалагдах болно. Хадгалалтын амт чанар нь тансаг хоолчдыг хүртэл гайхшруулах болно.
Амттан нь амттай, амттай байдаг. Бид чихэрлэг амттан бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг нарийвчлан авч үзэхийг санал болгож байна.
Хэрэв та эхлээд зарим зөвлөмж, зөвлөмжийг уншвал гэртээ хадгалахад хялбар болно.
Хоол хийх үед халаалтын температур дунд байна. Буцалснаас хойш хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалахын тулд агууламжтай савыг галаас зайлуулж, 60 минут байлгана. Буцалж, саванд хийнэ.
Prune чанамал нь ялангуяа эх юм. "Унгар" сортын чавга, төрөл бүрийн угорка жимс нь маш шүүслэг байдаг тул амттан нь маш амттай, ер бусын байх болно. Жимсний хоёр дахь онцлог нь чулууг нухашаас сайн салгах явдал юм.
Шинэ болон хөлдөөсөн жимс нь хоол хийхэд тохиромжтой. Хоёр дахь тохиолдолд та эхлээд найрлагыг нь коланд руу хийж гэсгээх хэрэгтэй. Бүх шингэн урсмагц ус зайлуулах хоолойг цэгцлэх шаардлагатай.
Илүү ихийг өгөхийн тулд анхны амтамттан дээр алим, самар, бүйлс, цагаан гаа, жүрж эсвэл нимбэг нэмж болно. Хоол хийх явцад зарим гэрийн эзэгтэй нар ром эсвэл коньяк нэмдэг. 1 кг үндсэн найрлагад 2 халбага хангалттай. Нэг төрлийн гашуун амтыг өгөхийн тулд улаан, чинжүү нэмнэ.
Интернет дээр та шоколадны чанамал дахь амттай чавга хийх олон жор олж болно. Тэд бүгд амт, найрлагын тоо хэмжээгээр бие биенээсээ ялгаатай. Бид алдартай сонголтуудыг авч үзэхийг санал болгож байна.
Жинхэнэ жимсний чанамал хийх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Уламжлалт жор нь олон төрлийн амтлагч, нэмэлт бодисоор дутмаг байдаг.
Үндсэн найрлагыг зайлж, хатааж, дотоод ясыг зайлуулна. Тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хайчилж, нунтагласан элсэн чихрийн хагасыг паалантай саванд хийж холино. Даавуугаар таглаад гал тогооны ширээн дээр үлдээгээрэй.
Дараа нь үлдсэн амтат элс, какао нунтаг нэмнэ. Хуванцар халбагаар хутгана.
Удаан халаалтыг асааж, шарагч дээр тавь. Буцалж эхэлснээс хойш 60 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Байнга хутгаж, гадаргуугаас хөөс арилгахаа бүү мартаарай.
Амттан бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Жимсээс нүхийг зайлуулж, зүсмэл болгон цавчих.
Элсэн чихрийн заасан хэмжээг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг талыг нь чавганы зүсмэлүүдтэй холбоно. Хутгаж, таглаад 5 цагийн турш дулаан байлгана. Тодорхой хугацаанд хангалттай хэмжээний жимсний шүүс ялгарах ёстой.
Агуулгатай савыг удаан халаахын тулд зууханд хийнэ. Амтат элсний үлдсэн хэсгийг асга. Хутгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, хар шоколад хийнэ.
Тогтмол хутгах замаар 60 минутын турш хооллоорой. Байнга хутгахаа мартуузай. Галыг унтраахаас 10 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн самар, ваниллин нэмнэ.
Найрлага:
Жимсийг угааж, хатаана. Ясыг арилгах. Алимтай ижил зүйлийг хийж, арьсыг нимгэн давхаргаар таслахаа мартуузай. Холигчны аяганд хийнэ, жигд болтол нухаш хийнэ.
Тусдаа саванд какао нунтаг, шанцай, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг холино. Сайн хутгахын тулд.
Жимсний нухашыг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Зуух дээр тавиад буцалгаад авчирна. Халуун ногоо нэмээд хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар таглана. Сэрүүн газар хадгална.
Амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Чавгыг зайлж, хатааж, нүхийг сайтар арилгана. Хагасыг нь тохиромжтой саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана. Жимсний шүүсийг гаргахын тулд тагийг нь таглаад гал тогооны тавцан дээр 2-3 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шүүж авах шаардлагатай.
Чавганы сиропыг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Тогтмол хутгахдаа жижиг хэсгүүдэд какао нэмнэ. Холимог дотор бөөгнөрөл байхгүй байх нь чухал юм.
Жимсний зүсмэлүүдийг олон тогоочийн аяганд хийж, сироп дээр хийнэ. "Шах / хоол хийх" горимыг тохируулж, таймер нь 60-90 минут байна. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Герметик байдлаар хаа.
Prunes амттан хийх жорыг авч үзье. Бусад төрлийн чавгатай харьцуулахад илүү чихэрлэг байдаг тул бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр нэмдэг.
Жимсийг ангилж, муудсан, хоолонд тохиромжгүй жимсийг зайлуулна. Угаах, хатаана. Ясыг арилгах. Тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур дамжуулна.
Нэг төрлийн массыг паалантай саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ. Удаан гал дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, байнгын хутгах замаар 35-40 минутын турш хооллоорой.
Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хуваасан. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа какаотай хамт жимсний масс руу хийнэ. Дахин буцалгаад, бага температурт өөр 15 минут буцалгана. Халуун бол ариутгасан саванд тарааж, таглаад сэрүүн газар хадгална.
Бэлтгэхдээ ванилийн сахар нэмэхэд амттан нь тод үнэр, ер бусын амтыг олж авдаг.
Чавга бэлтгэ. Ясыг арилгахаа мартуузай. Тохиромжтой саванд хийж, амтат элсний 1/2-аар бүрхэнэ. Хуванцар эсвэл модон хусуураар хутгана. Тагийг нь таглаад 3-5 цагийн турш дулаан байлгана.
Дараа нь үлдсэн элсэн чихэр хийнэ. Зуух дээр тавиад 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Какаоны нунтаг хийнэ. Галыг багасгаж, нэг цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Зуухыг унтраахаас хэдхэн минутын өмнө ванилийн сахар нэмнэ. Холих ба ариутгасан саванд хийнэ. Сайн хаа.
Өчигдөр шөнө хөрш нь хоёр хувин чавга бэлэглэсэн ... өө ... би түүнд улаан лооль өгсөн - тэр надад чавга өгсөн ... тэр өчигдөр нэг хувингаа дуусгах шахсан ... тэр заримыг нь хөлдөөж, заримыг нь хүүхдүүд болон хүүхдүүдэд өгсөн. хоол ундны зуучлагч, бас бага зэрэг үлдлээ... Тэгээд тэд бага зэрэг хооллож, өглөө нь хүүхдүүд утасдаж, цухуйлгав. ямар чанамал илүү дээр байх бол ... одоо би тархиа гашилгаж байна ... бүх зүйлийг уламжлалт аргаар хоол хийх эсвэл ямар нэгэн байдлаар шоудах уу? Би "шоколад дахь чавга" хийх хэд хэдэн жор олсон ... Би уншаад би сонгож чадахгүй байна ... магадгүй хэн нэгэн үүнийг чанаж болгосон байх - сэтгэгдлээ хуваалцаарай ...
"Шоколад дахь чавга" чанамал
Найрлага:
цэнхэр чавга - 3 кг;
элсэн чихэр - 1 кг;
өвлийн улиралд шоколаданд чавга
цөцгийн тос - 200 гр;
какао нунтаг - 100 гр.
Хоол хийх
Бид боловсорч гүйцсэн жимсийг боловсруулж, угааж, үрийг нь гаргаж аваад мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн нухашаа элсэн чихэртэй хольж, бага дулаанаар 30 минут буцалгаж, байнга хутгана. Дараа нь цөцгийн тос хийж, какао нэмнэ. Бүгдийг хольж, өөр хагас цагийн турш хооллоорой. Бэлэн болсон халуун чанамал нэн даруй саванд хийж, таглаатай өнхрүүлэв. Бид ийм амттанг өвлийн турш зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалдаг.
Шоколадтай чавганы чанамал жор
Найрлага:
боловсорсон чавга - 1 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 700 гр;
хар шоколад - 100 гр.
Хоол хийх
Бид чавга угааж, ясыг болгоомжтой арилгана. Дараа нь бид нухашыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл нэгэн төрлийн нухаш авах хүртэл хутгагчаар нунтаглана. Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь чавганы нухашыг саванд хийж, сул гал дээр тавьж, буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд, талстууд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Үүссэн хөөсийг зайлуулж, галыг багасгаж, массыг 15 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа бид эвдэрсэн шоколадаа асгаж, бүрэн хайлуулж, хольж, бэлэн халуун чанамалыг хуурай лонхтой саванд хийж, таглаатай бөглөнө. Бид тасалгааны температурт хадгалалтыг хөргөж, чавганы шоколадыг сэрүүн, харанхуй газар 1 жил орчим хадгална.
Өвлийн улиралд шоколадтай чавга
Найрлага:
чавга - 4 кг;
элсэн чихэр - 2 кг;
ванилийн сахар - 3 уут;
какао - 100 гр;
буцалсан ус - 2 tbsp. халбага.
Хоол хийх
Тиймээс, энэ саатал бэлтгэхийн тулд бид боловсорч гүйцсэн чавга авч, угааж, ангилж, ясыг нь сайтар зайлуулж, жимсийг хагас элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Дөрвөн цагийн дараа массыг чимээгүй гал дээр тавьж, үлдсэн бүх элсэн чихэр нэмээд буцалгаад халбагаар хутгана. Элсэн чихрийн талстууд бүрэн ууссан эсэхийг шалгасны дараа бага зэрэг какао асгаж, бага зэрэг ус асгаж, байнга хутгаж, нэг цаг орчим хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд ванилийн сахар нэмээд лонхтой саванд чанамал асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
"Шоколад дахь чавга" чанамал
Чавга, шоколадны чанамал нь гэр бүлд, ялангуяа хүүхдүүдэд хамгийн дуртай эрүүл амттан болно. Энэ амттанг хийхэд бага зэрэг тэвчээр шаардагдана.
.
Найрлага:
боловсорсон чавга - 2000 гр;
Элсэн чихэр - 1000 гр хүртэл;
хар шоколад - 150 гр;
хушга (ямар ч) - 200 гр;
Ванилийн охь (эсвэл нэг багц ваниллин) - 2-3 дусал.
Хоол хийх:
Алхам 1: Чавга бэлтгэ.
Сааталны хувьд ямар ч сорт, нягтралтай боловсорсон чавга авна. Жимс нь хүйтэн усаар их хэмжээгээр дэвтээж, угаана. Дараа нь тэдгээрийг ангилж, муудсан чавгыг арилгаж, навч, сүүлийг нь урж, ясыг нь салгаж авдаг. Дараа нь өндөр ханатай өргөн аяганд зүсмэлүүдийг нухаштай хамт давхаргаар нь тавь. Давхарга бүрийг элсэн чихэрээр бутлана. Элсэн чихрийн хэмжээг чавганы төрөл зүйлээс хамаарч сонгоно. Хэрэв жимс нь зөөлөн, чихэрлэг байвал 500-700 гр элсэн чихэр хийнэ. Чавга нь шүүс үүсэх хүртэл ганцаараа үлддэг.
Алхам 2: Самрын үйрмэг бэлтгэх.
Ямар ч төрлийн самар хэрэглэж болно. Цөмийг урьдчилан цэвэрлэж, халуун хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш (эсвэл зууханд) хатааж, хайруулын тавган дээр байнга сэгсэрнэ. Самарыг хөргөж, хальснаас (хальс) салахыг зөвшөөрдөг. Дараа нь тэдгээрийг зуурмаг эсвэл хутгагчаар бутлана.
Саатал нь баярын амттанг солихын тулд үүнийг өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Зүсмэлүүдийг салгахгүйн тулд чавганцаас чулууг зайлуул. Үүссэн "цөцгий" -д самрын цөмийг тавьдаг. Тиймээс тэд хангалттай тэвчээртэй байдаг. Хоол хийх үйл явц нь өмнөхтэй ижил байна.
Алхам 3: Саатал хийх.
Хэрэв чавга хэдхэн цагийн дараа шүүсийг гаргахгүй бол 200 мл алимны шүүс эсвэл ус нэмэх нь зүйтэй. Бэлтгэсэн жимстэй хоолыг удаан гал дээр тавьж, саад болохгүй, буцалгана. Буцалсны дараа аяга таваг галаас гаргана. Нэг цагийн дараа процедурыг дахин давтана. Тиймээс өтгөрүүлж, чийгийг хамгийн их ууршуулах хүртэл хооллоорой. Сүүлчийн буцалгахаас өмнө буталсан самар, ванилийн мөн чанарыг нэмнэ. Бүх зүйл холилдож, буцалгахыг хүлээж байна. Дараа нь галаас аваад шоколадны чипс нэмээд уусах хүртэл тасралтгүй хутгана.
Дууслаа чавганы чанамалхуурай ариутгасан лонхтой болгон цувисан. Харанхуй газар дээрээс нь доош нь тавьж, алчуураар таглана. Саатал бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг харанхуй, сэрүүн газар цэвэрлэнэ.
Ийм "шоколад дахь чавга" олон жилийн турш хадгалагддаг.
2 кг чавганаас бэлэн чанамал 1600-1800 мл ургац авдаг.
Өвлийн улиралд шоколад, какао бүхий чавганы чанамал. Жор нь гайхалтай амттай.
Шоколадны чавга бол маш сайн найзууд. Энэ хослол нь олон зүйлийн үндэс суурь юм амттай бялуу, тос болон бусад амттан.
Энэ гайхалтай, зун, хилэн амтыг хадгалж, өвлийн улиралд амталж яагаад болохгүй гэж? Чавганы чанамалыг өтгөрүүлэхийн тулд түүнд агуулагдах пектинийн ачаар алим нэмээд байгалийн өтгөрүүлэгч болно.
Жижигхэн чимх шанцай нь шоколад, какао бүхий чавганы чанамал амтыг төгс нөхөх болно.
300 грамм чавга
2 алим
40 грамм хар шоколад
350 грамм элсэн чихэр
нэмэлт - халуун ногоо (хутганы үзүүр дээр 1 халбага какао, шанцай).
Сав, таглааг бэлтгэ: сайтар угааж, ариутгана. Жимсээ угаана. Чавганы талыг нь хайчилж, нүхийг зайлуулж, дөрөвний нэг болгон хуваана.
Алимнаас цөмийг нь салгана. Хэрэв өтний нүх байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Элсэн чихэр дээр шанцай нэмнэ. Дараа нь шанцайтай элсэн чихэр дээр какао нэмнэ. Какао нь чанамал дахь шоколадны амтыг сайжруулна.
Элсэн чихэртэй халуун ногоо холино.
Алим, чавгыг жижиглэх зориулалттай саванд хийнэ. Нэг төрлийн зутан болтол жимсээ хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв жижиг хэсгүүд үлдсэн бол том асуудал байхгүй.
Зуурмагийг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Паалантай савыг ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна - саатал нь түүнд наалдаж болно.
Саванд элсэн чихэр хийнэ, хутгана.
Сааталыг бага дулаанаар буцалгаад байнга хутгана. 7-10 минут буцалгана.
Саатал нь сайхан burgundy өнгө авах болно.
Шоколад нэмэх цаг боллоо. Үүнийг шоо болгон хувааж, чанамал руу хийнэ. Шоколадыг хайлуулахын тулд сайтар хутгаж, жигд тараана.
Сааталыг галаас аваад ариутгасан лонхтой руу хийнэ, дараа нь сайтар битүүмжилнэ.
Сааталны лонхтой савыг эргүүлж, хөнжил юм уу алчуураар боож хөргөнө.
Та өвлийн улиралд шоколадтай чавганы чанамалыг хөргөгчгүй, харанхуй, хуурай газар хадгалах боломжтой.
Хэрэв та амт сайжруулагч, хадгалах бодисоор дүүргэсэн лонхтой худалдан авахын оронд гар хийцийн маринад, гар хийцийн чанамалаар үйлчлэхийг илүүд үздэг гэрийн эзэгтэй бол есдүгээр сар бол таны хувьд хамгийн завгүй үе юм. Би ирээдүйдээ аль болох олон витамин бэлдээд зогсохгүй хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулах жорын далай дундаас ямар нэгэн "ямар нэгэн зүйл" олж авахыг хүсч байна. Жишээлбэл, шоколад дахь чавганы чанамал. Энэхүү амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!
Чавга, шоколад... Амттай сонсогдож байна уу? Илүү ихийг хэлье: анхилуун амттан нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн зүрх сэтгэлийг амархан байлдан дагуулдаг тул та үүнийг нэг жилээс илүү хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй болно. "Шоколад" чанамал нь баярын найрын үеэр зочдод үйлчилж, олныг гайхшруулж, хосгүй хоолны амттан гэдгээрээ алдартай. Та үүнийг жигнэмэгийн дүүргэлт болгон ашиглаж болно - анхилуун үнэртэй, бага зэрэг исгэлэн. Мөн та хүүхдүүдэд өглөөний цайгаар хуушуур эсвэл цайгаар санал болгож болно, учир нь энэ нь маш их ашиг тустай бөгөөд эсрэг заалтууд маш бага байдаг.
Шоколад (энэ тохиолдолд какао) нь эрч хүч, сайхан сэтгэл, аз жаргалын витамин серотонин, эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай мянга, нэг элемент юм. Өнөө үед шоколадны какао шошны ашиг тусын талаар сонсоогүй хүн байна уу?
Амтат нь үнэхээр эсрэг заалттай байдаг:
Тиймээс, хэдэн кг боловсорсон, зөөлөн чавга дээр нөөцөлж, урам зориг, сайхан сэтгэлийг холбож, бүтээж эхлээрэй. Мөн энэ нь жорны тухай биш юм.
Хэрэв та амт сайжруулагч, хадгалах бодисоор дүүргэсэн лонхтой худалдан авахын оронд гар хийцийн маринад, гар хийцийн чанамалаар үйлчлэхийг илүүд үздэг гэрийн эзэгтэй бол есдүгээр сар бол таны хувьд хамгийн завгүй үе юм. Би ирээдүйдээ аль болох олон витамин бэлдээд зогсохгүй хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулах жорын далай дундаас ямар нэгэн "ямар нэгэн зүйл" олж авахыг хүсч байна. Жишээлбэл, шоколад дахь чавганы чанамал. Энэхүү амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!
| Бэлтгэл хийх хугацаа | 40 минут |
| Идэвхгүй цаг | 1 өдөр |
| Хэсэг |
хэсэг |
|
|
Зааварчилгаа
Урьдчилан боловсруулсан (угааж, хатаасан) чавгыг нүхнээс чөлөөл. Жимсийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл хагас болгон хуваана.
Хэрэв та чавганы хэсгүүдээр чанамал хийхээр шийдсэн бол хэдэн цагийн турш элсэн чихэр цацна. Хэрэв та нухсан төмс сонгосон бол энэ алхамыг алгасаад шууд хоол хийж эхэл. Шүүстэй жимсний массыг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, дунд зэргийн дулаан дээр 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Какаог элсэн чихэртэй хольж, том ширхэгтэй grater дээр шоколадыг үрж, чанамал нэмнэ. Холимогийг буцалгаад хүлээж, галыг бага зэрэг багасгаж, хутгахаа зогсоохгүйгээр дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
Ариутгасан лонхтой руу зузаан чанамал хийнэ, тагийг нь таглаж, нэг өдрийн турш дулаан хөнжил дор доошоо доошлоорой.
Ийм чанамалыг дараа жил хүртэл, бүр удаан хадгалах боломжтой боловч задгай савыг нэг сарын дотор идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч таны хөргөгчинд байгаа энэ амттан хуучирсан биш юм.
Хэрэв хүсвэл какаотай хамт шанцай, ваниллин, хумс нэмж болно. Хамгийн зоригтой гэрийн эзэгтэй нар цагаан гаа, чинжүүтэй туршилт хийдэг, эсвэл хоёр халбага коньякаар шоколадны амтыг мэдэрдэг. Дашрамд хэлэхэд хамгийн сүүлийн найрлага нь хүүхдүүдэд энэ амттанг амтлахад саад болохгүй, учир нь өндөр температур нь согтууруулах ундааг ууршуулж, нэмэлт баялаг, сонирхолтой амтыг үлдээх болно.
Хэрэв та нарийн төвөгтэй жор туршиж үзэхийг хүсч байвал найрлагын жагсаалтыг бага зэрэг өөрчлөх замаар түүнд шинэ тааламжтай сүүдэр нэмнэ үү. Танд хэрэгтэй болно:
Самарыг хатаасан жимсээр сольж эсвэл чанамалдаа амттай хольц нэмнэ Хамгийн тэвчээртэй, тууштай гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх технологийг өөрчилж, чавгыг бүхэлд нь самрын үрээр зүссэн оройгоор "чихэж" чаддаг. Цаашилбал, хоол хийх үйл явц нь аль хэдийн тайлбарласан процессоос ялгаатай биш бөгөөд энэ нь чавгыг шоколадтай холих цаг ирэхэд илүү болгоомжтой байхыг шаарддаг. Гэхдээ амттан нь хайртай хүмүүст ямар сэтгэгдэл төрүүлэх вэ!
Саатал нь сайн чанасан байх ёстой Хэрэв та өглөөний сэндвич дээр түрхэхэд тохиромжтой чанамалаас илүү өтгөн чанамалыг илүүд үздэг бол бага зэрэг удаан хийх хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ нь мэдээж үнэ цэнэтэй юм!
Танд хэрэгтэй болно:
Дараагийн жорыг уутанд гелфикс (20 гр), пектин (10 гр) эсвэл бусад гель үүсгэгч бодисоор нөөцлөөрэй. Мармелад та маш уян хатан, зөөлөн, гайхалтай амттай болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Шоколаданд бага зэрэг сүү нэмбэл зузаан багасна. Эцэст нь хэлэхэд маш энгийн жор.
Танд хэрэгтэй болно:
Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Чавганы чулууг маш болгоомжтой авч, хатаасан жимс эсвэл самрын цөмөөр солино. Жимсээ шүдний чигчлүүрт хатгаж, шоколаданд дүрнэ. Шүдний чигчлүүрийн чөлөөт үзүүрийг тохиромжтой тулгуур болгон наа: алим, тарвасны хальс, хөөсөнцөр тууз - тогтвортой байх үед. Шоколадыг хөргөөд амттан бэлэн болно.
Ургац хураалтын улирал ид өрнөж байна. Өвлийн туршид витамин нөөцлөх боломжийг бүү алдаарай, ялангуяа олон анхны болон сонирхолтой жортөсөөлөлдөө бодит орон зайг нээ. Дуртай амтлагчныхаа янз бүрийн хослолыг хослуулж, чанамалдаа самар, хатаасан жимс нэмж, ром эсвэл коньякаар амтлаарай ... Тэгээд үр нөлөө нь таны хүлээлтийг төөрөлдүүлэхгүй нь гарцаагүй.
Би энэ чанамалыг хөршөөсөө туршиж үзсэн, маш амттай, ер бусын. энгийн сааталТэд аль хэдийн чавганаас идсэн бөгөөд энэ нь маш ер бусын бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн бүх хүмүүст таалагддаг. Хэд хэдэн жор олсон, сонголт нь таных.
Ясыг зайлуулах ёстой!
Найрлага(6 хагас литрийн лонхтой гарна):
Хоол хийх:
Өөр нэг ижил төстэй жор:
Чавга - 3 кг.
Элсэн чихэр - 1.5 кг.
Цөцгийн тос - 100 гр.
какао - 100 гр.
Хоол хийх
Мах бутлуураар дамжуулан элсэн чихэртэй чавгыг мушгина. 10 минутын турш гурван удаа буцалгаж, хөөсийг зайлуулж, 8 цагийн зайтай. Дараа нь элсэн чихэртэй хольсон 100 гр цөцгийн тос, 100 гр какао нэмнэ. Буцалж, унтраа. Саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.
Шоколад дахь чавга
Бүтээгдэхүүн: 4 кг чавга, 2 кг элсэн чихэр, 10 tbsp. какао халбага (чанарын!), 3 багц. ванилийн сахар.
Хоол хийх: Чавга угааж, нүхлээд, 1 кг элсэн чихэр цацаж, шөнө үлдээнэ. Маргааш нь дахиад 1 кг элсэн чихэр, какао нэмээд дунд зэргийн гал дээр тавиад чанамал буцалгасны дараа 1 цаг буцалгана. Энэ нь бага дулаан дээр буцалгаж байх ёстой, та жимсийг бутлахгүйн тулд үе үе зөөлөн хутгах хэрэгтэй. Төгсгөлд нь ванилийн сахар нэмээд цэвэр лонхтой руу хийнэ, битүүмжилж, савыг доош нь эргүүлнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл ийм байдлаар байлгана. Маш амттай!
чавганы чанамал
Бүтээгдэхүүн: 1 кг чавга, 0.500 кг элсэн чихэр, 100 мл ус, 2 багц. ваниль, 1/2 халбага шанцай.
Хоол хийх: Чавга угааж, нүхийг зайлуулна. Элсэн чихэрээр цацаж, 1 шөнө байлгана. Маргааш нь бусад орцуудаа нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр 40 орчим минутын турш өтгөртөл нь буцалгана. Саванд хийнэ, дээрээс нь доош нь эргүүлнэ.
Зууханд чанаж болгосон чавганы чанамал
Бүтээгдэхүүн: 3 кг чавга, 1 кг элсэн чихэр, 150 мл ус, 150 мл цуу (6%), самар, индриче
Хоол хийх: Чулуунаас чавгыг хальсалж, элсэн чихэрээр бүрхэж, 1 шөнө байлгана. Маргааш нь чавганы шүүстэй хамт гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр асгаж, ус, цуу, самар, шарсан мах нэмнэ (Indrishe lezetra pelargonium roseum -зураг нь энэ анхилуун гэрийн ургамлыг харуулж байна. Гэхдээ та үүнгүйгээр чанамал чанаж болно) болон зууханд 200 градусын температурт жигнэж, үе үе хутгана.
Өтгөн болтол нь чанаж, лонхтой руу халуун асгаж, дээрээс нь доошоо эргүүлж, хөргөнө.
Өвлийн улиралд та идэж, зуныг санах болно! Сайхан хооллоорой!
 |
Өтгөн баялаг өнгө, шоколад-чавга амт... Тэгээд ийм сааталтай ааруул, зайрмаг асгавал - нэг үгээр бол зүгээр л аз жаргал. |
 |
