Маргарин цайны хувьд. Сүү, маргаринтай жигнэмэг

Та амттай, зөөлөн, зөөлөн, гэхдээ нэгэн зэрэг үйрмэг жигнэмэг хийхийг хүсч байна уу? Маргарин дээр хийсэн нарийн боовны жигнэмэгийн нарийвчилсан заавар, алхам алхмаар зурагтай батлагдсан жорыг бид танд санал болгож байна.

Маргарин дээрх богино жигнэмэг - алхам алхмаар зурагтай жор

Амтат боовны жигнэмэг бэлтгэхэд 45 минут шаардагдах бөгөөд та 600 грамм амттай жигнэмэг авах болно. Энэ бол маш энгийн жор бөгөөд жигнэмэгийг өдөр тутмын цугларалтын нэгэн адил бэлтгэж болох бөгөөд жигнэмэгийг мөс, мөсөөр чимэглэснээр та шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баяр эсвэл өөр баярын үеэр жигнэмэгийн баярын хувилбарыг авах боломжтой.

Найрлага

Маргарин жигнэх - 150 грамм;
Элсэн чихэр - 150 грамм;
Улаан буудайн гурил - 350 грамм;
1 өндөг;
Нэг халбага жигд натри.

Маргарины гар хийцийн боовны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Маргариныг усан ваннд, богино долгионы зууханд эсвэл маш бага дулаанаар хайлуулна. Үүнийг хурдан хийхийн тулд зөөлөн маргарин аваад шоо болгон хуваана.

Маргарин хүссэн тууштай байх үед түүнд элсэн чихрийн нийт тунг нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Үүнийг ердийн сэрээ эсвэл гар хумсны тусламжтайгаар хий.

Үр дүн нь тослог чихэрлэг масс юм. Тахианы нэг өндөгийг дотор нь хуваа. Хоолыг саванд дахин сайтар хутгана.

Үр хольц руу улаан буудайн гурилыг шигшиж эхэлнэ. Шигших үйл явцыг үл тоомсорлож болохгүй, ингэснээр гурил хүчилтөрөгчөөр ханасан байх тул боовны жигнэмэгийн амт үүнээс л сайжрах болно. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд нэн даруй хутгана.

Хоолны содыг цууны хүчлээр унтрааж, зуурсан гурилтай хамт нэмнэ.

Зуурсан гурил зуурмагийг бөмбөг болгон өнхрүүлэн хуванцар боолтоор боож хөргөгчинд 20 минут байлгана

Хөргөсөн зуурсан гурилыг гурилтай гадаргуу дээр нэг см орчим зузаантай давхаргад хийнэ. Күүкийг тусгай таслагч эсвэл шил ашиглан хайчилж ав.

Талх нарийн боовны хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой. Күүкийн зуурсан гурилын хэсгүүдийг тавь. Илгэн цаасыг тослох шаардлагагүй, маргарин дээрх жигнэмэг наалдахгүй.

Богино боовны жигнэмэгийг 180 градусын зууханд 15 минутаас хэтрэхгүй жигнэх.

Маргарин дээр хийсэн гэрийн боовны жигнэмэг, бидний танд санал болгож буй жор бэлэн боллоо! Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Тизер сүлжээ

Маргарин, шартай богино жигнэмэг

Маргаринтай гайхалтай амттай богино жигнэмэг. Энэхүү жор нь өндөгний цагаанаас ямар нэгэн хоол хийх дуртай хүмүүст таалагдах болно. Маргарин дээр шартай боовны жигнэмэг нь шарыг "хаях" маш сайн сонголт юм.

Орц:

4 шар;
200 грамм маргарин;
2 аяга гурил;
100 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
1 грамм ваниллин;
5 грамм жигд нунтаг;
Нэг чимх давс;
Газрын шанцай нэг чимх;
Хушга.

Бэлтгэл

Маргариныг нунтаг элсэн чихэрээр хутгаж хутгагч ашиглан масс нь сэвсгэр болтол нь хутгана.
Шар нэмээд хумсаа үргэлжлүүлээрэй. Уг процесст жигд нунтаг, давс, шанцай нэмнэ.
Гурил шигших, зуурсан гурил зуурах. удаан зуурах хэрэггүй, хурдан байх тусмаа сайн.
Зуурсан гурилыг 3 см орчим диаметртэй хиам болгон хувааж, хуванцар боолтоор өнхрүүлээрэй. 40 минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь хиамыг 8 мм зузаантай хэрчинэ.
Богино зайд илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад хэсэг бүрийн голд хушга тавиад бага зэрэг дараарай.
200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Майонез, маргаринтай шоколадны мөстэй жигнэмэг

Майонезыг гэртээ хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь тослог, халуун ногоотой биш юм. Гайхамшигтай энгийн маргарин жигнэмэг!

Орц:

600 грамм гурил;
250 грамм майонез;
200 грамм маргарин;
Нэг шил элсэн чихэр;
2 өндөг;
10 грамм жигд нунтаг;
1 грамм ваниллин.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихэр, майонезыг хутгагчаар хутгана. Хөлдөөсөн маргариныг үрж, зодуулсан өндөг дээрээ нэмнэ. Гурилыг жигд нунтагаар шигшиж, зуурсан гурилыг хэсэг болгон нэмнэ. Зуурмаг таны гарт наалдахгүй, гөлгөр, уян хатан байхын тулд та ойролцоогоор 15 минут зуурах хэрэгтэй.
Ширээн дээр гурил цацаж, 1 см орчим зузаантай дөрвөлжин зуурсан гурил хийнэ.
Майонез, маргаринтай жигнэмэгийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх.
Шоколадны баарыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөсөн жигнэмэг дээр шоколадны хальс хийнэ.

Махны бутлуураар дамжин маргарин дээр хийсэн боовны жигнэмэг

Мах бутлуурын дундуур эргэлдсэн маргаринтай жигнэмэг маш үйрмэг болж хувирдаг. Та бага зэрэг уран зөгнөл хийж, янз бүрийн хэлбэртэй мах бутлуурын тусламжтайгаар маргарин дээр боовны жигнэмэг хийж болно. Та зүгээр л ирмэгийг нь дугуйруулж болно, эсвэл нэг үзүүрийг нь мушгиж, хавтгайруулж, нөгөө талыг нь хөвсгөж, хризантемийн цэцгийг нугалж болно. Та наймалж хийж болно. Ерөнхийдөө хамгийн амттай маргарин жигнэмэгийг уран зөгнөл, хоол хийх.

Орц:

3 аяга гурил;
Нэг шил элсэн чихэр
2 өндөг;
200 грамм маргарин;
10 грамм жигд нунтаг;
1 грамм ваниллин.

Бэлтгэл

Маргариныг саванд бага дулаанаар хайлуулж хөргөнө. Гүн саванд элсэн чихэр, ваниллин, жигд нунтаг, өндөг, хайлсан маргарин хольж, хурдан хутгана.
Гурил шигших, зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хуванцар боолтоор боож, хиам болгон өнхрүүлээд 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Хиамыг хэрчиж, мах бутлуурын дотор асуудалгүй үйлчлэхийн тулд өнхрүүлэх шаардлагатай.
Зуурмаг хөлдөж, зуухыг 200 градус хүртэл халаахад та жигнэмэг хийж эхэлж болно.
Мах бутлуурыг угсрахдаа хутга бүү суулгаарай. Түүнд хэрэггүй. Зуурсан гурилыг эргүүлээд хүссэн хэмжээгээр нь хэсэг болгон хуваана. Та жигнэмэгийг жигнэмэгийн бүх уртаар хийж болно, жигнэсний дараа шууд хайчилж ав. Бид зуурсан гурилаас тойрог үүсгэсэн. 20 минутын турш жигнэх.

Энгийн бөгөөд амттай маргарин жигнэмэг

Энэхүү жороор бэлтгэсэн жигнэмэг нь маш зөөлөн бөгөөд үйрмэг юм. Гурилан бүтээгдэхүүнээр хоол хийхэд 40 минут шаардагдана.

Орц:

2 аяга гурил;
125 грамм өтгөн маргарин;
Хагас шил элсэн чихэр;
1 өндөг;
Хагас түвшний халбага жигд натри.

Бэлтгэл

Өндөгтэй элсэн чихэр хольж, зөөлөн маргарин нэмээд хэдэн цагийн турш ширээн дээр хэвтүүлээрэй.
Маргариныг сэрээ эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Гурил, жигд натри шигшээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь зөөлөн, гартаа наалдахгүй байх ёстой.
Энэхүү жигнэмэгийн жор маш хурдан байдаг тул тэр даруй жигнэх ажлыг эхлүүлцгээе. Зуурмагийг бүхэлд нь 8 миллиметр зузаантай давхаргад хийж, жигнэмэгийг жигнэмэгээр хайчилж ав. Үлдсэн зуурсан гурилаа аваад дахин бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг гулсмал зүүгээр хийж, жигнэмэгийг хөгцөөр дахин хайчилж ав. Та цагийг хэмнэхийн тулд буржгар хутгаар давхаргыг алмаз болгон хайчилж болно.
Жигнэх хуудсыг илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр хийж, жигнэмэгийг бие биенээсээ богино зайд маргарин дээр тавь.
Жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 25 минутын турш жигнэх.

Маргарин, цөцгийтэй богино жигнэмэг

Эдгээр боовны жигнэмэгийг өндөг нэмэлгүйгээр маргаринд чанаж болгосон байна. Маргарин, цөцгийтэй богино боовны жигнэмэг хийхэд ойролцоогоор нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана. Энэхүү жор нь тийм ч энгийн зүйл биш тул заавал туршаад үзээрэй.

Орц:

2 аяга дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
2 халбага хөх тарианы гурил;
100 грамм маргарин;
100 мл буцалж буй ус;
6 хоолны халбага элсэн чихэр;
50 грамм цөцгий;
Нэг халбага байгалийн зөгийн бал;
Газрын шанцай хагас халбага;
Нэг чимх давс;
10 грамм жигд нунтаг.

Бэлтгэл

Саванд элсэн чихэр хийж, дунд зэргийн халуунд хайлуулж карамель хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, хутгана. Давсаар амтлаад маргарин, нэг халбага зөгийн бал, цөцгий нэмнэ. Хийж, хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хоёр хоолны халбага хөх тарианы гурил шигших ба шанцай нэмнэ. Савыг дулаанаас нь салга.
Улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай хамт шигшүүлж, хөргөсөн савны агууламжтай холино. Богино талхны зуурсан гурил зуураад уутанд хийгээд хөргөгчинд нэг цагийн турш тавь.
Зуурсан гурилыг ширээний теннисний бөмбөгний хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, бөмбөг болгон өнхрүүлж, алган дээр нь тэгшлээрэй. Холоос илгэн дээр тарааж, 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Маргарин дээр жигнэмэгийг цохино

Энэхүү жор нь их хэмжээний маргарин жигнэмэг хийхэд зориулагдсан болно. Хөргөхөд жигнэмэгээ уутанд хийгээд 2 долоо хоног хүртэл хадгална.

Орц:

Нэг кг дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
Маргарин - 250 грамм;
250 грамм цөцгий;
2 өндөг;
200 грамм элсэн чихэр;
15 грамм жигд нунтаг;
1 грамм ваниллин.

Бэлтгэл

Маргариныг бага дулаанаар хайлуулж, элсэн чихэр хийж, үе үе хутгаад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халаана.
Өндөгийг цохиж, маргариныг нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Цөцгий болон ванилийн жигд нунтаг нэмнэ. Гурил шигших, зөөлөн зуурсан гурил зуурах.
Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа 1 см зузаантай давхаргад хийж жигнэмэгийг хайчилж ав. Үүнийг тосолсон илгэн дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэнэ.

Саатал бүхий маргарин жигнэмэг

Амттай, энгийн жигнэмэг. Энэ нь жигд хуудсан дээр шатаасан бөгөөд хоол хийсний дараа шаардлагатай хэмжээтэй жигнэмэг болгон хуваасан.

Орц:

3 аяга гурил;
2 өндөг;
Нэг шил элсэн чихэр;
300 грамм маргарин;
200 грамм чанамал;
10 грамм жигд нунтаг;
Нэг халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Та ямар ч чанамал авч болно, зөвхөн зузаан, нүхтэй. Jam бол төгс төгөлдөр юм.
Нэгдүгээрт, зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулаад дараа нь зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ.
Маргариныг эхлээд хайлуулж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Элсэн чихэрийг өндөг, маргаринтай хольж, гурил, жигд нунтаг шигших. Күүкийн зуурмагийг хүнсний процессороор зуурна.
Зуурмагийг бүхэлд нь гурван хэсэгт хуваах ёстой. Суурийг гаргахын тулд хоёр хэсгийг хийх бөгөөд дараа нь сараалжтай болгохын тулд хамгийн жижиг хэсгийг хөлдөөх хэрэгтэй.
Жигнэх хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилыг гурилтай ширээн дээр тавиад зузаан нь 8 миллиметрээс хэтрэхгүй байна. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад бага талыг нь хий. Саатал эсвэл чанамалыг халбагаар тараана.
Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг авч, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж хийж, чанамал дээр цацаж, жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш тавина. Жигнэх температур 180 градус.

Зөвлөгөө. Сааталыг үхрийн нүд гэх мэт шинэ жимсээр сольж болно. Гэхдээ энэ нь шүүс өгч, зуурсан гурил норох болно гэдгийг санаарай, ингэснээр жимс тавихаасаа өмнө зуурсан гурилыг 2 хоолны халбага цардуулаар цацна. Дээрээс нь 200 грамм жимс цацаж, жимс исгэлэн байдлаас хамааран элсэн чихэр нэмнэ. 200 грамм үхрийн нүдний хувьд та дор хаяж 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:

Эхлээд харахад бүх жор нь маш энгийн боловч үр дүн нь хүлээлтийг хангахын тулд зарим хоолны нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс, жигнэхийн тулд чанартай маргариныг сонгоорой, энэ найрлагыг бүү хэмнээрэй. Хэрэв та хүсвэл цөцгийн тосыг маргаринаар орлуулж болно, энэ нь илүү дээр байх болно.
Богино талхны жигнэмэг бэлтгэхдээ зуурсан гурилыг хөргөх алхамыг алгасахгүй байхыг зөвлөж байна. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүний бүтэц нь үүнээс шууд хамаарна. Зөвлөмж болгож буй жигнэх хугацааг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал гэдгийг санаарай. Дараа нь маргарин дээр хийсэн боовны жигнэмэг нь хүрэхэд зөөлөн болно. Ийм нарийн боовыг маш удаан хадгалдаг.
Зөвхөн хамгийн өндөр зэрэглэлийн ГОСТ улаан буудайн гурилыг хэрэглээрэй.
Найрлагуудын жагсаалтад дурдсан шил нь 250 мл эзэлхүүнтэй бөгөөд өндөг нь нэгдүгээр зэрэглэлийнх юм.

Александр Гущин

Би амтыг баталгаажуулж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Богино талхны жигнэмэгийн жор нь хоёр асуудлыг нэг дор шийддэг: хамгийн бага мөнгө зарцуулж, цайнд амттай амттангаар үйлчилнэ. Ийм гурилан бүтээгдэхүүний бүтэц нь үйрмэг бөгөөд өөрөө маш нарийн амттай байдаг. Күүки нь чанамал, үзэм, зуслангийн бяслаг, самар эсвэл чанамал дүүргэхэд илүү дур булаам болно. Доорх зурагтай жорууд нь тэдгээрийн аль нэгийг бэлтгэхэд тусална.

Маргарины жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Богино боов зуурах нь чухал алхам юм. Сонгодог хувилбарт үүнийг цөцгийн тос дээр үндэслэн бэлтгэдэг боловч ихэвчлэн маргаринаар сольж өгдөг. Зуурмаг дээр какао, кефир, өтгөрүүлсэн сүү, шоколадны чипс эсвэл цөцгий нэмж амттанг төрөлжүүлж болно. Маргарин жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Зөвлөмж, жор өөрөө танд энэ талаар туслах болно.

Зуурмаг бэлтгэх онцлог

Маргарин амттай жигнэмэг хийх нууц нь зуурсан гурилаа зөв зуурах явдал юм. Газрын тосны найрлагыг хамгийн өндөр чанартай худалдаж авах ёстой. Зуурмагийн хувьд маргариныг хөлдөөгчид хөлдөөж, дараа нь хусуураар боловсруулж өгөх ёстой. Үүнийг хурдан хийх ёстой, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн хайлж эхэлнэ. Дараа нь зуурмаг нь үйрмэг байхаа болино. Мөн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан холих шаардлагатай байна.

Зуурмагийг талх болгон өнхрүүлж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Бүтээгдэхүүн дор хаяж хагас цагийн турш байх ёстой. Хөргөх хамгийн оновчтой хугацаа бол 2 цаг.Энэ журам нь зуурсан гурилын бүтцийг олж авахад зайлшгүй шаардлагатай. Маргарин хайлж болохгүй гэдгийг санах нь чухал юм. Үгүй бол боовны зуурмаг ажиллахгүй тул та жигнэмэг жигнэх боломжгүй болно.

Маргарин дээрх жигнэмэг - зурагтай жор

Маргарин дээрх жигнэмэг нь маш энгийн байсан ч гэсэн маш анхны харагддаг. Сонгодог хувилбарт эдгээр нь энгийн тойрог боловч янз бүрийн хэлбэрийг ашиглахдаа илүү сонирхолтой тоонуудыг олж авдаг. Энэ нь од, зүрх, товчлуур, цэцэг эсвэл хөөрхөн буржгар байж болно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Доорх маргарин жигнэмэгийн жорыг сонгоод хоол хийж эхлээрэй.

Богино талх

Маргаринтай боовны жигнэмэг хийх хамгийн энгийн жор нь хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн шаарддаг. Үүний ачаар ийм амттан нь зөвхөн хамгийн амттай төдийгүй боломжийн үнэтэй юм. Та гал тогооны өрөөндөө шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг олж авах болно, тиймээс та хүссэн үедээ жигнэмэг хийж болно, учир нь хэт их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Заавар нь маш энгийн.

Орц:

өндөг - 1 ширхэг .;
элсэн чихэр - 0.2 кг;
гурил - 0.4 кг;
сүү - тослоход бага зэрэг;
сод - 0.5 халбага;
маргарин - 0.25 кг.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохьсон тусдаа аяга ав. Сүүлийнх нь бүрэн уусах ёстой.
Маргариныг бага зэрэг зөөлрүүлж, өндөгний массад нэмнэ. Найрлага нь аарцтай төстэй болох хүртэл хутгана.
Гурилыг шигшиж, дараа нь бусад бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэмнэ. Тэнд сод илгээж, дараа нь зуурсан гурил зуурна.
Үр массыг хөргөгчинд хагас цагийн турш илгээнэ.
Үүний дараа ширээн дээр давхарлан өнхрүүлж, хөгцөөр хоосон зай хийнэ.
Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, ирээдүйн жигнэмэгийг тавь.
Тус бүрийг сүү эсвэл зодуулсан өндөгөөр тосолно.
20 минутын турш зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Санал болгож буй температур нь 180 ° C байна.

Энгийн

Дараах жороор энгийн маргарин жигнэмэг нь ванилийн шоколадны амтыг олж авдаг. Бүгдийг нь какао, ванилийн сахар нэмнэ. Тиймээс энгийн амттан нь илүү дур булаам болж, анхилуун үнэр нь жигнэх явцад хүртэл татагддаг. Энэ нь цөцгийн тосоос ч илүү сайн болж хувирдаг. Үүнтэй төстэй амттан нь нимбэг, жимсний шүүс эсвэл жимсний компот бүхий хар цайнд сайн нийцдэг.

Орц:

какао нунтаг - 1 халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 халбага;
өндөг - 1 ширхэг .;
жигд натри - 0.5 халбага;
өтгөн маргарин - 125 гр;
ванилийн сахар - 1 багц;
улаан буудайн гурил - 2 tbsp.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг тусад нь аяганд хувааж, сахар эсвэл хутгуураар хутгана.
Маргариныг тусад нь нунтаглаж, дараа нь элсэн чихэр, өндөгний хольц дээр нэмнэ. Тэдний масс нь зуслангийн бяслагтай төстэй болж эхлэхийн тулд найрлагыг дахин цохино.
Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшиж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд аяганд хийнэ. Үүнтэй ижил үе шатанд нэг халбага жигд натри нэмнэ.
Зуурмагийг зуурахаа больж, зөөлөн болтол нь зуурна. Хагас хувааж, нэг хэсэгт какао, нөгөө хэсэгт ваниль нэмнэ. Дахин зуураад дараа нь хөргөгчинд хагас цаг орчим байлгана.
Дараа нь ойролцоогоор 3-4 мм зузаантай давхаргыг өнхрүүлээд хэвийг нь шахаж ав.
Хоосон зайг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тараана.
Күүкийг зууханд хийнэ. 180 ° C -т 10 минутын турш жигнэх.

Өндөгний хамт

Өндөг, гурил, элсэн чихэр зэргийг бараг бүх жороор маргарины жигнэмэг дээр нэмдэг. Хэрэв тэд зөвхөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад орвол амттанг маш хурдан бэлтгэдэг. Хэдийгээр бусад орц найрлагатай бол зуурсан гурил зуурах технологи нь хэвээр байна. Аливаа жор хийх гол зүйл бол үндсэн бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэх явдал бөгөөд ингэснээр жигнэмэг байх ёстой шигээ дуусдаг: үйрмэг, зүгээр л амандаа хайлдаг.

Орц:

нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. л .;
өндөгний шар - 3 ширхэг .;
давс - хутганы үзүүр дээр;
гурил - зуурсан гурил хэр их шаардагдах вэ;
маргарин - 0.3 кг.

Хоол хийх арга:

Маргариныг өрөөний температурт бага зэрэг байлгаад жижиг шоо болгон хуваана.
Дараа нь элсэн чихэр, шар, давс нэмнэ.
Аажмаар гурил нэмээд уян хатан болтол нь зуурна. Үүнийг хөргөгчийн тавиур дээр хагас цаг орчим байлгана.
Дунд зэргийн зузаан давхаргыг өнхрүүлж, жигнэмэг хийж, жигд хуудсан доторлогоотой илгэн дээр тавь.
15 минутын турш зууханд дэвтээнэ. 150 градусын температурт.

Кефир дээр

Маргарин ба kefir дээрх жигнэмэгийн жор хоорондын ялгаа нь бэлэн болсон амттаны хөнгөн, эмзэг байдал юм. Насанд хүрэгчид хүртэл энэ чихэрлэг байдлыг үнэлэх болно, учир нь энэ нь бага наснаасаа эхэлдэг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Энэхүү гар хийцийн жигнэмэгийн жор нь гахайн банкаа хоолны шилдэг бүтээлээр дүүргэх болно.

Орц:

давс - жижиг чимх;
гурил - 0.45 кг;
өндөг - 2 ширхэг .;
нунтагласан элсэн чихэр - 120 гр;
kefir - 180 мл;
зуслангийн бяслаг, хатаасан чангаанз, үзэм эсвэл шоколад - дүүргэхэд бага зэрэг;
маргарин - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Нэгдүгээрт, өндөгийг хөөсөртөл зодож, дараа нь элсэн чихэр нэмж, kefir хийнэ, бүгдийг дахин холино.
Гурил шигших, аажмаар бүх бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Дүүргэлтийг энд оруулна уу.
Зуурсан гурилыг тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Дараа нь цувисан давхаргаас шил эсвэл хөгц ашиглан жигнэмэг үүсгэнэ.
Хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв хүсвэл дээд хэсгийг шар эсвэл сүүгээр тосолно.
200 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Яаралтай

Бараг ямар ч жороор эдгээр жигнэмэг маш хурдан чанадаг. Энэ бүхэн нь найрлага, технологийн өөрөө энгийн байдлаас үүдэлтэй юм. Хоол хийх өөр сонголтууд байдаг ч тэд маргаринтай боовны жигнэмэг үйлдвэрлэдэг, учир нь энэ бол гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр жоруудын нэгийг доор үзүүлэв. Түүний амт нь жигнэмэгээр цацсан самар юм.

Орц:

ваниллин - нэг чимх;
бүйлс эсвэл бусад самар - 2 tsp цацах зориулалттай;
өндөг - 1 ширхэг. + 1 ширхэг. тослох зориулалттай;
гурил - 2.5 tbsp .;
маргарин - 150 гр;
сод эсвэл жигд нунтаг - 0.25 халбага;
давс - нэг чимх;
нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 халбага;
давс бол жижиг чимх юм.

Хоол хийх арга:

220 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу.
Цайруулахын өмнө нунтагласан элсэн чихэрийг маргарин, өндөгөөр хутгаад ваниллин, давс нэмнэ.
Гурилыг жигд натри эсвэл жигд нунтагтай хольж, аажмаар өндөгний масс руу хийнэ.
Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуураад 3 мм орчим зузаантай давхаргыг өнхрүүлээрэй.
Мөөгөнцөр эсвэл шил аваад, хоосон зайг хайчилж, өмнө нь илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавь.
10-15 минутаас хэтрэхгүй жигнэх.

Цөцгийээс

Цөцгий, маргаринтай бэлэн жигнэмэгийн онцгой онцлог нь маш нарийн амт, зөөлөн бүтэц юм. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмсэнээр гурилан бүтээгдэхүүн таны аманд зүгээр л хайлдаг. Хэрэв та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ таалагдах зүйл хайж байгаа хэвээр байвал энэ жорыг туршаад үзээрэй. Энд маш их цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн шаардагддаггүй. Үр дүн нь маш сайн жигнэмэг юм.

Орц:

цөцгий - 150 мл;
гурил - 400 гр;
ваниль - 1 чимх;
маргарин - 250 гр;
зуурмаг хийх жигд нунтаг - 12 гр;
гурил - 400 гр;
элсэн чихэр - 150 гр

Хоол хийх арга:

Маргариныг өрөөний температурт бага зэрэг зөөлрүүлээд дараа нь нунтагласан элсэн чихэртэй хамт өтгөн тууштай болтол нь нунтаглана.
Дараа нь жигд нунтагтай цөцгий нэмнэ. Дахин хутгана.
Хийхээ болихгүйгээр жижигхэн гурил нэмнэ.
Үүссэн массыг хүнсний хальсаар боож өгнө. Энэ хэлбэрээр хөргөгчинд илгээнэ үү.
Хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа хийж, шилээр жигнэмэг хийж, илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавь.
20 минутын турш хооллоорой. шарах шүүгээнд. Жигнэхийн тулд 180 градусын температур хангалттай.

Өнөөдөр танил болсон олон чихэр Зөвлөлтийн үеэс хойш алдартай хэвээр байна. Тэдний нэг нь чанамал эсвэл хадгалалтаар дүүргэсэн үйрмэг жигнэмэг юм. Ихэнхдээ тэдгээрийг дорнын чихэр гэж нэрлэдэг боловч бараг хаа сайгүй түгээмэл байдаг. Курабие чанамал бүхий маргарин дээр ийм жигнэмэг гэж нэрлэдэг. Ийм нарийн төвөгтэй нэртэй байсан ч гэртээ бэлдэхэд хялбар байдаг.

Орц:

гурил - 160 гр;
өндөг - 1 ширхэг .;
саатал - 2 tbsp. л .;
нунтаг элсэн чихэр - 40 гр;
цардуул - 0.5 халбага;
маргарин - 100 гр;
ваниллин бол амтлах зориулалттай жижиг чимх юм.

Хоол хийх арга:

Бүх бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт 40 минут байлгана.
Зуухаа нэн даруй асаагаад 220 градус хүртэл халаана.
Маргариныг байрлуулах тусдаа сав аваад нунтаг нэмж, гөлгөр болтол нь хутгана.
Дараа нь өндөгний цагаан, ваниллин нэмээд дахин холино.
Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурилыг уян хатан байдалд нийцүүлж эхлээрэй.
Дараа нь танд одны хавсралт бүхий хоолойн уут хэрэгтэй болно. Үүнийг зуурсан гурилаар дүүргэх шаардлагатай.
Жигнэх хуудсыг тосолж, дараа нь зураг дээр үзүүлсэн шиг жигнэмэгийн тосолсон гадаргууг корнетээр шахаж ав.
Дараа нь цардуулыг чанамалтай холино. Энэхүү дүүргэлтийг жигнэмэг бүрийн дунд байрлуулна.
12 минутын турш жигд хуудсыг тавь. зууханд хийнэ.

Үсрэлт, хязгаараар

Цайнд ямар нэгэн зүйл бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой сонголт бол мөөгөнцрийн болон маргарины жигнэмэг юм. Энэхүү амттан нь зөвхөн гэртээ төдийгүй зочдыг гайхшруулж чадна. Шар айраг ч гэсэн энэ жороор мөөгөнцрийг орлож чаддаг, учир нь энэ нь бас тэдгээрийг агуулдаг. Хоол хийх технологи бараг өөрчлөгддөггүй тул жигнэмэг жигнэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй.

Орц:

гурил - 2.5 tbsp .;
маргарин - 150 гр;
сүү - 1/3 халбага;
давс - жижиг чимх;
нунтаг элсэн чихэр - цацахад бага зэрэг;
шинэ мөөгөнцөр - 20 гр.

Хоол хийх арга:

Давс, мөөгөнцөр, элсэн чихэр зэргийг хамт нунтаглана. Дараа нь тэдний дээр хүйтэн сүү асгаж хутгана.
Маргариныг хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хайлуулна. Хөргөхөд сүүний хольц руу илгээнэ үү.
Дараа нь шигшсэн гурилыг аажмаар нэвтрүүлж, дахин холино.
Үр массыг ширээн дээр тавиад зуурсан гурил зуурч эхлээрэй. Үүнийг өнхрүүлж болох нь тодорхой болоход түүнийг дахин саванд хийж хэсэг хэвтүүлээрэй.
Дараа нь давхаргыг өнхрүүлж, хөгцөөр хоосон зай хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
Ойролцоогоор 12 минутын турш зууханд жигнэх. Үүний хамгийн оновчтой температур нь 180 градус байна.
Бэлэн жигнэмэгийг нунтаг цацна.

Майонезтай мах бутлуур

Ийм жигнэмэг жигнэх бас нэгэн сонирхолтой жор дээр майонезыг ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг зүйлтэй ямар ч байдлаар холбож болохгүй, гэхдээ ийм нөхцөлд ч гэсэн энэ нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэх замаар олж авах боломжгүй онцгой амтыг өгдөг. Үүнээс гадна, жигнэхээс нэг өдрийн дараа ч майонез, маргаринтай жигнэмэг хуучирдаггүй, чийгшдэггүй.

Орц:

цагаан том ширхэгтэй элсэн чихэр - 2/3 халбага;
маргарин - 100 гр;
шигшсэн гурил - 2 халбага;
хөнгөн майонез - 100 гр;
өндөг - 2 ширхэг .;
хатаасан сод - 1 амттан халбага;
өтгөн цөцгий - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Зуухыг нэн даруй асаана уу, ингэснээр 190 градус хүртэл халаана.
Суурийг зуурахын тулд өндөгийг сайтар хутгаад, элсэн чихэртэй хамт холино. Үүнийг хутгагчаар хийх нь дээр.
Үр масс руу маргарин нэмж, бүтээгдэхүүнийг дахин цохино.
Дараа нь майонезаас цөцгий нэмж, гурил нэмнэ.
Аль хэдийн зуурсан зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
Ширээн дээр маш зузаан биш давхаргыг өнхрүүлж, хөгцтэй жигнэмэгийг шахаж ав.
Бүх хоосон зайг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 50 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.

Ааруул

Хэрэв та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан хийхийг хүсч байвал гэрийн бяслаг, маргаринаас хийсэн жигнэмэгийн жорыг ашиглаарай. Энэхүү амттан нь анхилуун үнэртэй бөгөөд бүтэц нь бас үйрмэг болж хувирдаг. Энэ хэлбэрээр хүүхдүүдэд зуслангийн бяслаг өгөх нь илүү хялбар байх болно, учир нь бүх нярай хүүхдэд цэвэр хэлбэрээр нь дургүй байдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй.

Орц:

гурил - 2 халбага;
давс - 0.25 халбага;
зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
сод - 0.5 халбага;
өндөг - 3 ширхэг .;
элсэн чихэр - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Зуухыг 200 градусын температурт урьдчилан халаана.
Маргариныг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж, хөргөөд өндөг рүү хутгаад бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь зуслангийн бяслаг нэмээд массыг жигд болтол нь холино. Үүнтэй ижил үе шатанд цуутай сода нэмнэ.
Зуурсан зуурсан гурилаас нимгэн давхаргыг өнхрүүлж, хөгц эсвэл нэг аяга хоосон зүсэж, тус бүрийг элсэн чихэрээр дүрээд дараа нь жигд хуудсан дээр тавь.
Зууханд жигнэх. Үүний тулд хагас цаг хангалттай.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу, бид засах болно!

Маргарин жигнэмэг нь олон жортой байдаг. Гэхдээ тэд бүгд ижил төстэй зүйлтэй байдаг: гурилан бүтээгдэхүүн нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр бага насаа, ээж эсвэл эмээгийнхээ хийсэн жигнэмэгийн үнэрийг санадаг. Өнөө үед хүн бүр дэлгүүрийн бэлэн бүтээгдэхүүнийг сурч, гар хийцийн хоол нь илүү амттай, эрүүл байдаг гэдгийг мартдаг. Богино боовыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг.

Богино талхны жигнэмэг хийх зуурмаг

Богино боовны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол маргарин эсвэл цөцгийн тос юм. Хамгийн энгийн жор бол элсэн чихэр, гурил, сод нэмнэ. Илүү нарийн төвөгтэй сонголтууд нь цөцгий, өндөг болон бусад бүтээгдэхүүнийг жороор оруулах явдал юм.

Богино талхны зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийн тос шиг байдаг. Гол дүрэм бол таны гарт наалдахгүй байх явдал юм. Жигнэхээс өмнө дор хаяж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

Тэмдэглэл дээр! Та маргарин дээр гар хийцийн боовны жигнэмэгийг уламжлалт аргаар - зууханд жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч богино долгионы зууханд хоол хийх жор байдаг.

Гурил маргарин жигнэмэг хийх жор

Энэхүү жор нь өндөггүй богино боовны жигнэмэгийг хурдан хийх явдал юм. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

200 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
2 аяга гурил;
хагас шил элсэн чихэр;
хагас халбага жигд натри.

Хоол хийх процесс нь энгийн:

Өөх тос бүхий бүтээгдэхүүнийг сараалжтай эсвэл хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.
Үүн дээр элсэн чихэр, гурил нэмнэ.
Дараа нь сод нэмж, цагаан цуугаар унтраа.
Зуурмагийг гөлгөр болтол нь зуурч, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хугацааны дараа үүнийг давхаргаар өнхрүүлж, дараа нь жигнэмэгийг шахаж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд та ердийн шил эсвэл тусгай хэлбэрийг ашиглаж болно.
Үр бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусаар жигнэнэ.

Өөр нэг жигнэх сонголт бол өндөг юм. Энэ нь цөцгий хэрэглэхтэй холбоотой:

Видео: Ольга Матвейгаас жигнэмэг хийх жор

Маргарин жигнэмэгийг мах бутлуураар дамжуулна

Хоол хийхдээ дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.

өндөг - 3 ширхэг .;
маргарин - 250 гр;
элсэн чихэр - 1 шил;
гурил - 3 шил;
сод - ½ халбага.

Дараахь үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг.

Үндсэн найрлага нь элсэн чихэрээр зөөлрүүлж нунтаглана.
Өндөг нэмээд бүгдийг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн байдалд нийцүүлэх хүртэл холино.
Уксусаар унтраагаад гурил, сод хийнэ.
Зуурсан гурил зуурч, дараа нь хөргөгчинд 1 цагийн турш байрлуулж, дараа нь мах бутлуурын дундуур мушгиж хутга гаргаж авна.
Могойг олж авснаар та хүссэн зүйлээ хийж болно (гахайн сүүл, боодол болгон нэхэх гэх мэт). Дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавиад 190 градусаар жигнэнэ.

Эдгээр гар хийцийн жигнэмэгийн хувьд цөцгийн тос хийхийг зөвшөөрдөг.

"Крошка" маргаринаас хийсэн жигнэмэгийн төрөл

"Үйрмэг" нэртэй амттай жигнэмэг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

Өндөг (2 ширхэг.) Элсэн чихэрээр зодож (хагас шил).
Өөх (175 гр), сараалжтай, гурилтай хольсон (2.5 аяга), өндөгний масс нэмнэ.
Сод (1 халбага) нэмнэ.
Үр массыг хөргөгчинд нэг цагийн турш илгээнэ. Үүний дараа үүнийг 2 хэсэгт хуваах ёстой. Нэгийг нь давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дараа нь зуурмагийг зузаан чанамалаар түрхэнэ. Хоёрдахь хэсгийг сараалжтай болгож дээрээс нь цацна.
Жигнэх процесс нь 200 градусын температурт явагддаг.
Бүтээгдэхүүн хөрөхөд элсэн чихэр нунтаг цацаж, дараа нь дур мэдэн хэсэг болгон хуваана.

Тэмдэглэл дээр! Тарж, шатаж болзошгүй тул сиропгүй зузаан чанамал сонгохыг зөвлөж байна. Үүний үр дүнд амт, гадаад байдал алдагдах болно.

Видео: богино боовны жигнэмэг хийх хялбар жор

Бэлэн болсон маргарин жигнэмэгийн зураг

Олон тооны жор нь олон төрлийн нарийн боов хийх боломжийг олгодог. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг чанамалаар тослох эсвэл цэвэрхэн үйлчилж болно.

Хэрэв зуурсан гурил чихэргүй бол та жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Өөр нэг сонголт бол зураг дээрх шиг өтгөрүүлсэн сүүгээр тослох явдал юм.

Маягтын хувьд аливаа тохиромжтой сонголтыг зөвшөөрдөг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гараараа энгийн дэр хийхийг илүүд үздэг бол зарим нь тусгай хөгц ашигладаг.

Жигнэх нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, ялангуяа үүнийг гэртээ хийсэн бол. Нэгдүгээрт, энэ нь илүү амттай болно. Хоёрдугаарт, зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг гэдэгт итгэлтэй байж болно. Таны мэдэж байгаагаар дэлгүүрийн бараа нь чанарын хувьд ялгаатай байдаггүй. Бэлтгэхийн тулд будагч бодис, янз бүрийн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн ашигладаг. Зуурмагийн найрлагын жагсаалт нэлээд өргөн байдаг: та үүнийг цөцгий, сүү эсвэл огт хийхгүйгээр хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм бүтээгдэхүүн нь дүр төрхийг сүйтгэж болзошгүй юм. Жин нэмэхээс айдаггүй хүмүүсийн хувьд зөвхөн давуу талууд байдаг - маргарин жигнэмэгийг хурдан шатааж, хоол хийх явцад асуудал үүсгэдэггүй.

Маргарин жигнэмэг нь энгийн бөгөөд боломжийн байдлаас шалтгаалан үргэлж алдартай байдаг. Эдгээр жигнэмэгийн амттай амтыг бид юу хэлж чадах вэ! Энэ нь бэлэн байгаа найрлагаас бүрдэхээс гадна гэртээ хийдэг бөгөөд энэ нь дэлгүүрийн амттангаас ялгаатай нь найрлагын хамгийн бага хор хөнөөлийг баталгаажуулдаг. Энэ нийтлэлд бид эдгээр нарийн боовны маш энгийн, амттай, хурдан хоол хийх сонголтуудыг илчлэх болно.

Энэ бол гэрийн эзэгтэй нарын ихэвчлэн хэрэглэдэг сонгодог жор юм.

Маргарин дээр боовны жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

гурил - 0.6 кг;
элсэн чихэр - 1 халбага;
сод - 1 халбага. л .;
өндөг - 2 ширхэг .;
маргарин - 250 гр;
давс - нэг чимх.

Бэлтгэл:

Эхлээд та элсэн чихэрийг нарийн нунтаг болгох хэрэгтэй, үүнд хутгагч эсвэл кофе бутлуур туслах болно. Та үүнийг хялбарчилж чадна - нунтагласан элсэн чихэрийг нунтаг элсэн чихэрээр солиход л хангалттай. Дараа нь бидэнд 0.5 аяга бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Гурилыг тусдаа саванд хийнэ, дундуур нь нүх гарга. Гурван маргарин эсвэл хутгаар хутгана. Бид хоолоо гараараа үйрмэг болгон үрж, дараа нь бусад найрлагыг нь нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Бид бөөгнөрөл үүсгэж, тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш сэрүүн газар "амрах" руу илгээнэ.
Бид хөргөсөн зуурсан гурилаа 1 см өндөртэй давхаргад хийж, тусгай баримал хэлбэртэй чихэр боовоо хайчилж ав. Та мөн ямар хэмжээтэй амттанд илүү дуртай болохыг харгалзан энгийн шил (шилэн шил) ашиглаж болно.
Зуухыг урьдчилан халааж, жигд хуудсыг боовны цаасаар хийж, хоосон зайг дээр нь тавь. Бид 180-200 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэнэ.

Хэрэв хүсвэл шатаасан жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр арчиж болно. Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Тэмдэглэл дээр. Онцгой амтыг олж авахын тулд үнэрт зориулсан найрлагад нэг чимх шанцай, нимбэгний шүүс нэмж болно.

Цөцгий хийх хурдан жор

Хэрэв та гэнэт зочид зочловол энэ жор танд зориулагдсан болно.

Цөцгий маргарин жигнэмэгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

гурил - 3-4 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
сод - нэг чимх;
өндөг -2 ширхэг .;
маргарин - 100 гр;
цөцгий - 4 tbsp.

Хурдан жигнэмэг хийх:

Маргариныг элсэн чихэртэй сэвсгэр цагаан масс болгон нунтаглана. Үлдсэн найрлагыг энд нэмж, гурилыг шигшиж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Зуухыг урьдчилан халаана. Зуурсан гурилыг 3-4 мм өндөртэй давхаргад хийнэ. Күүкийг хайчилж, жигд цаасаар хамгаалагдсан жигд хуудсан дээр тавь.
200⁰С-т 7-10 минутын турш зууханд жигнэх.

Маргаринтай хийсвэр боов

Та ер бусын нарийн боовны шүтэн бишрэгч үү? Дараа нь энэ жорны дагуу жигнэмэг хийх нь зүйтэй. Танд үнэхээр таалагдах болно! Шар айраг дээр суурилсан зуурмаг нь маш сайн хальслах тул маш сайн үр дүнд хүрэх нь эргэлзээгүй юм.

Маргаринтай шар айраг дээр хийсвэр боов хийхийн тулд танд нэг фунт гурил хэрэгтэй болно.

маргарин - 180 гр;
хөнгөн шар айраг -½ халбага;
элсэн чихэр - 100 гр

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Гурилыг сайтар шигшиж, маргаринаар нунтаглана. Дараа нь амьд шар айраг асгаж, шар айрагны зуурсан гурил зуурна.
Бид үүнийг хүнсний хальсаар нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээдэг.
Зуурсан гурилаа хийж, зуухаа нэгэн зэрэг халаана.
Зуурсан гурилыг элсэн чихэрээр цацаж, дахин гулсмал зүүгээр дамжина. Күүкийг хайчилж, цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй.
Бид хоосон зайг 15 минутын турш 200 ° C хүртэл халааж зууханд илгээдэг.

Чанасан жигнэмэгийг ширээн дээр үйлчилж болно.

"Курабье" гар хийцийн бялуу

Хамгийн нарийн цай жигнэмэгийн хамгийн сайн жор! Бүх найз нөхөд ийм амжилттай боовонд атаархах болно.

Хагас шил гурил хийх гар хийцийн "Kurabye" найрлага:

элсэн чихэр - 40 гр;
өндөгний цагаан - 1 ширхэг .;
ванилийн сав - 1 ширхэг .;
маргарин - 100 гр;
алимны чанамал - 100 гр.

Нарийхан цайны жигнэмэг хийх:

Маргариныг өрөөний температурт элсэн чихэрээр устгана.
Шигшсэн гурил, өндөгнөөс тусгаарлагдсан уургийг нэмж сайтар холино.
Нэг ванилийн үрнээс үрийг нь аваад зуурмаг дээр нэмээд дахин хутгана.
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, боовны тариур ашиглан жигнэмэг үүсгэнэ. Жигнэмэг бүрийн төв хэсэгт хуруугаараа жижиг хонхорхой хийж, бага хэмжээний чанамал гаргаж ав.
Курабье жигнэмэгийг 220С -т 12 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон амттанг хөргөөд үйлчил.

"Мах бутлуураар дамжуулан" жигнэмэг

Ер бусын хэлбэртэй жигнэмэг нь ямар ч хүүхдэд таалагдах болно. Мөн гадаад төрхөөрөө сайхан амттай байдаг. Хоол хийх нь гэрийн эзэгтэйд огт саад болохгүй, тэр ч байтугай хүүхдүүд энэ үйл явцад уруу татагдах болно.

Гурван шил гуриланд зориулсан маргаринтай "Мах бутлуурын дундуур" жигнэмэг хийх бүтээгдэхүүн:

элсэн чихэр гурав дахин бага;
өндөг (том) - 2 ширхэг .;
маргарин - 250 гр;
сод ба ваниллин - хагас халбага (халбага);

Бэлтгэл:

Цагаан масс үүсэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Дараа нь өрөөний температурт маргарин, ваниллин, сод хийж, бүгдийг сайтар холино. Шигшсэн гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна.
Бид үүнийг мах бутлуураар хэсэг хэсгээр нь дамжуулж, жигнэмэг хийж өгдөг. Бид тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавьдаг
Бид 180С -т 15 минутын турш жигнэнэ.

Ийм боовыг ширээн дээр тавьснаар та тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Тэмдэглэл дээр. Элэгийг бага зэрэг алтан царцдас өгч, гэрэлтүүлэхийн тулд жигнэх явцад шар тосоор бага зэрэг түрхэж болно.

Шоколадны амттан

Бидний хэн нь шоколаданд дургүй вэ? Хэрэв та жигнэмэгийг шоколадтай хослуулбал яах вэ? Зүгээр л амттай байна! Ийм жигнэмэг хэдхэн минутын дотор зарагдах бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь лавтай.

Хагас аяга гурилын найрлага:

элсэн чихэр - 50 гр;
маргарин - 100 гр;
какао - 40 гр;
өндөг - 1 ширхэг .;
чихэр шоколад - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хуурай найрлагыг холино: гурил, какао гөлгөр болтол нь холино.
Маргариныг тус тусад нь цөцгийн тос, өндөгөөр цохино.
Дараа нь хуурай болон тосны хольцыг холино. Эцэст нь шоколадыг танилцуулахаа бүү мартаарай.
Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° С -т 20 минутын турш жигнэх. Дараа нь жигнэмэгийг хөргөөд та ширээн дээр үйлчилж болно. Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Ааруул

Энгийн, нарийн бөгөөд гайхалтай амттай жигнэмэг, мөн хүүхдүүдэд маш эрүүл. Энэхүү жорны найрлага нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байдаг. Удахгүй хоол хийж эхлээрэй!

Нэг фунт гурилын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

маргарин - багц;
элсэн чихэр - 0.5 халбага;
аарцны масс - 0.2 кг;
сод - 1 халбага.

Бэлтгэл:

Маргарин өрөөний температурт зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хутгаар амархан цавчих боломжтой болно. Бид түүнд аарцны масс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгаад тэдэнд сод, дараа нь гурил нэмнэ.

150 мл kefir дээр суурилсан жигнэмэгийн найрлага:

гурил - 350 гр;
элсэн чихэр - 200 гр;
маргарин - 100 гр;
өндөг - 1 ширхэг .;
сод - 0.5 tsp.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Маргариныг урьдчилан зөөлөн байдалд оруулна уу.
Кефирийг содтой хольж, 10 минутын турш исгэж үлдээгээрэй.
Зөөлөн маргариныг сэвсгэр болтол нь хутгаад элсэн чихэр, өндөг нэмээд дахин сайтар хутгана. Бид энд kefir хийнэ.
Гурилыг шигшиж, хатуу зуурсан гурил зуураад тугалган цаасаар боож, 1 цагийн турш хүйтэнд илгээнэ.
Бид зуухаа дулаацуулдаг. Зуурсан гурилыг 1 см зузаантай болгож, жигнэмэгийн хоосон зайг хөгц эсвэл шилээр хайчилж ав.
Бид ирээдүйн амттанг 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг бөгөөд үүний дараа цай ууж болно.

Хэрэв хүсвэл ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж болно.

1. Маргариныг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөсөө урьдчилан салга. Зарим жороор маргариныг хайлуулахыг санал болгодог - энэ нь бас сонголт юм, гэхдээ дараа нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн гарч ирэхгүй. Хэрэв та хурдан бялуу хийхийг хүсч байгаа боловч зөөлрүүлэх цаг байхгүй бол яаралтай тусламжийн сонголтыг ашиглаарай - маргариныг гулсмал зүүгээр хийнэ. Мөн эвдэрсэн "давхарга" -ыг дулаан газар (зай эсвэл шарагчийн дэргэд) 5-10 минутын турш тавина. Зөөлөн маргаринд элсэн чихэр нэмнэ. Холигчоор цохиж эсвэл сэрээгээр зуурна.

2. Зуурмаг дээр өндөг нэмнэ.

3. Зуурмагийг дахин цохино. Энэ нь жигд байх албагүй. Бидний зурган дээрх шиг бөөгнөрлийг хүлээн авах боломжтой.

4. Элсэн гурилыг жигд нунтаг болон турмерик нэмнэ. Сүүлийнх нь амтанд ихээхэн нөлөөлөхгүй, гэхдээ зуурмагийн өнгө нь маш жигд байдаг - энэ нь шар өнгөтэй болно.

5. Зуурсан гурилыг ширээн дээр эсвэл аяганд хийнэ. Зуурсан гурилыг тэгш бус хоёр бөмбөг болгон хуваана. Жижиг нь үрэх болно. Бид зуурсан гурилаа хөргөгчинд 30-40 минутын турш илгээдэг.

6. Талх нарийн боов эсвэл жигд тавгийг илгэн цаасаар хучих. Илүү том зуурсан гурилыг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж хэвэнд хийнэ. Бид зуурмагийн ирмэгийг нугалж, талыг нь бүрдүүлдэг.

7. Саатлыг маш зузаан биш давхаргад тараана. Хэрэв таны зэвсэглэлд зөвхөн шингэн чанамал байгаа бол цардуултай хольж бага зэрэг халаана. Цардуул нь жигнэх үед чанамалыг өтгөрүүлдэг тул энэ нь тархахгүй.