Хятад байцааны шүүслэг цагаан ногоон толгой Хятадаас бидэнд ирсэн. Тиймээс "Бээжин", "Хятад" эсвэл "Петсай" гэж нэрлэсэн. Байцаа өргөн тархсан бөгөөд өнөөдөр лангуун дээрээс олдохгүй дэлгүүр, зах зээлийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Хятад байцааны навчийг салат хийхэд ашигладаг бөгөөд байцааны толгойг шөл, хачирт хийж, хатааж, исгэж, даршилдаг.

Хятад байцаа хэрэглэж болох хоолны жагсаалт нэлээд урт байна. Жишээ нь, би үүнийг ердийн цагаан байцааны оронд улаан borscht дээр нэмэх дуртай. Харин өнөөдөр би чамтай өөрийн дуртай гурван зүйлээ хуваалцах болно.хиам, бяслаг, хятад байцаатай салат.

Хиам болон хятад байцаатай салат

Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; огтлох хутга; сав; гүн аяга; нунтаглагч.

Найрлага

Хятад байцаа хэрхэн сонгох вэ

• Бусад хүнсний ногооны нэгэн адил сонгох гол шалгуур бол шинэлэг байдал юм.Зөвхөн шаржигнуурт шинэхэн петсай навч нь аяганд өвөрмөц амт өгөх болно. Навч нь доголон байх ёсгүй, сүүдэр нь цайвар байх тусам байцаа шүүслэг болно.
• Байцааны толгой хэтэрхий зөөлөн эсвэл хэтэрхий хатуу байх ёсгүй. Дунд зэргийн хэмжээтэй байцааны толгойд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Навчнууд нь хүрэхэд хатуу, хуурай байх ёстой.
• Навч ялзрах, гэмтэх, салс, чийгийн шинж тэмдэг бүхий байцааг бүү сонго.Хэрэв байцааны толгойг ороосон уут эсвэл хальсанд конденсац хуримтлагдсан бол түүнийг авахгүй байх нь дээр. Хэрвээ байцааны толгой том, навч нь шаргал өнгөтэй байвал бүтээгдэхүүн нь хэт боловсорч, шүүслэг биш болно.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Хятад байцаа, хиам, эрдэнэ шиштэй энэ салат Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд маш амттай, шүүслэг, сэтгэл хангалуун болдог.

Видео жор

Та мөн энэ салат бэлтгэх видеог үзэж болно:

Хиам болон croutons бүхий хятад өглөөний салат

Хоол хийх цаг: 25 минут.
Үйлчлэх тоо: 1.
Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; огтлох хутга; гүн аяга; тогоо.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

Хятад байцаа, хиам, croutons бүхий энэхүү салат нь орцын жагсаалтад өмнөхөөсөө нэг их ялгаатай биш боловч амт нь өөр юм. Энэ нь жигнэмэг нэмснээр илүү сэтгэл ханамжтай, өндөр илчлэг байх болно.

Чухал!Хэрэв та croutons-ыг салатанд хольвол тэд чийгтэй болно.

Видео жор

Энэхүү салатыг бэлтгэх видео жорыг үзэх боломжтой.

Хиам, өргөст хэмх, хятад байцаатай салат

Хоол хийх цаг: 25 минут.
Үйлчлэх тоо: 2.
Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; огтлох хутга; гүн аяга; нунтаглагч.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

Миний жагсаалтын гурав дахь хиам, хятад байцаа, өргөст хэмх, алимтай салат бол хамгийн анхны бөгөөд хамгийн амттай нь байж магадгүй юм. Шохойн шүүс нь алимтай хослуулан өвөрмөц амтыг өгдөг бөгөөд энэ салат нь витаминаар баялаг юм.

1. Би 300 гр жинтэй дуртай хиамны нэг хэсгийг тууз болгон хуваасан.
   
   
2. Би сонгино (би улаан дуртай, энэ нь шинэхэн хэрэглээнд илүү тохиромжтой) нимгэн хагас цагираг болгон цавчих.
   
   
3. Би хятад байцааны навчийг тууз болгон цавчих, надад жингээр 350-400 гр хэрэгтэй.
   
   
4. Би эхлээд нэг том өргөст хэмхийг урт зүсэж, дараа нь тууз болгон хуваасан. Алимыг хальсалж, мөн нимгэн тууз болгон хуваана.
   
   
5. Би алим дээр нэг шохойн шүүсийг шахаж авдаг.
   
   
6. Би бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүүтэй амталж, майонезаас эсвэл оливын тос нэмнэ. Би хагас хатуу бяслаг сараалжтай эсвэл хутгаар нилээд цавчих.
   
   
7. Үйлчлэх таваг дээр салатаа тавиад дээр нь бяслаг цацна.
   
   

Видео жор

Нэмэлт мэдээлэл авахын тулд би энэ салатыг огтлох видеог нэмж байна.

Дэлхий дээр тоо томшгүй олон төрлийн салат байдаг. Та өдөр бүр шинийг бэлдэж, удаан хугацаагаар давтахгүй байх боломжтой. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр бусдаас илүү олон удаа ширээн дээр үйлчилдэг дуртай, аль хэдийн батлагдсан жоруудын жагсаалттай байдаг.

Хэрэв та туршилт хийх дургүй, сонгодог жорыг илүүд үздэг бол уламжлалт жороор үйлчил.

Миний хятад байцаатай салатны жор танд таалагдсан гэж найдаж байна, сайт дээр сэтгэгдэл үлдээж, дуртай зүйлсийнхээ талаар надад хэлээрэй. Сайхан хооллоорой!

Хятад байцаа, хиамаас салат бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.

Крекертэй

Хэрэглэхийн өмнө үргэлж жигнэмэг нэмнэ, эс тэгвээс тэд чийгтэй болно. Хиам нь бяслагтай сайн зохицдог. Та дэлгүүрт бэлэн бяслагны амттай бүтээгдэхүүнийг худалдан авч болно. Эсвэл талхнаас өөрөө хий.

Croutons хэрхэн өөрөө хийх вэ:

1. Бид цагаан талхыг хөндлөн огтолж эсвэл бэлэн зүсмэлүүдийг авдаг.
2. Талх бүрийг гурван хэсэг болгон хувааж, урт талхны тууз авч, дараа нь эдгээр туузыг жижиг шоо болгон хуваана.
3. Жигнэсэн тавган дээр асгаж, оливын тосоор цацаж, 180 градусын зууханд 20 минутын турш байрлуулж, шатахгүйн тулд хааяа хутгана.

"Хрустинка"

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1 толгой байцаа;
• 200 грамм хиам;
• 2 өндөг, жигнэмэг;
• амт нь давс, чинжүү;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill;
• Хувцаслахдаа өөх тос багатай тараг хэрэглэж болно.

Хоол хийх арга:

1. Хятад байцааны толгойг хуудас болгон хувааж, сайтар угаана.
2. Дараа нь байцаа, хиамыг жижиг тууз болгон цавчих.
3. Өндөгийг буцалгаж, цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь уртаар нь хэрчинэ.
4. Амт нь давс, чинжүү нэмээд холино.
5. Дунд хэсэгт нь жижиг худаг гаргаж, ялтсууд дээр тавь.
6. Тэнд бид өөх тос багатай тараг халбагаар хувцаслаж, дээр нь dill цацаж.
7. Бид жигнэмэгийг салатны бүх "талбай" дээр тараав.

Лавлагаа!Хэрэв та өөрөө хоол хийж байгаа бөгөөд үйлчлэхэд илүү их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол бүх найрлагыг гүн таваг дээр, croutons-аас тусад нь холино.

"Калейдоскоп"

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцааны 1 толгой;
• 150 гр хиам;
• 1 том улаан лооль;
• 50 гр бяслаг;
• шаардлагатай бол жигнэмэг;
• түүнчлэн давс, чинжүү;
• Лентен майонезыг боолт болгон ашиглаж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид байцааг цайруулсан навч болгон хувааж, сайтар угааж, тууз болгон хуваана.
2. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бид бас улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваасан.
4. Хамгийн сайн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
5. Тус тусад нь жижиглэсэн байцаа, бидний хувцаслалтыг холино.
6. Таваг дээр тавь.
7. Үүний зэрэгцээ, тусдаа саванд хиам, улаан лоолийг хольж, байцаа дээр байрлуулж, давс, чинжүү нэмнэ.
8. Манай croutons-ыг дундуур нь тавиад бяслагаар цацна. Салат бэлэн боллоо!

Анхаар!Түүнчлэн, хэрэв танд тусгай порц шаардлагагүй бол та бүх орцуудаа хольж, хамгийн сүүлд croutons нэмж болно. Энэ хувилбарт бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагагүй.

Өргөст хэмхтэй

"Ногоон нуга"

Хиам болон хятад байцаанаас салат бэлтгэх энгийн шинэ хувилбар.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хятад байцааны толгой;
• 200 грамм хиам;
• нэг том өргөст хэмх (ойролцоогоор 300 грамм);
• ногоон байгууламж;
• давс чинжүү;
• оливын тос;
• хувцаслах зориулалттай нимбэгний хагасын шүүс.

Хоол хийх арга:

1. Салатны навчийг салгаж, угааж, жижиг тууз болгон хуваана.
2. Бид мөн хиам болон урьдчилан угаасан өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.
3. Найрлага, хувцас, халуун ногоо зэргийг холино.
4. Ургамлаар цацаж, салатыг үйлчил.

Лавлагаа!Өргөст хэмхний хальсыг үлдээх эсэх нь таны хүслээс хамаарна. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваахад илүү тохиромжтой болгохын тулд та ногооны хальслагч ашиглаж болно.

"5 сарын шинэлэг"

Танд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцааны 1 толгой;
• 200 гр хиам;
• нэг том өргөст хэмх;
• 2 өндөг;
• 50 гр ямар ч бяслаг;
• хувцаслахад: хэдэн хумс сармис, давс, чинжүү, өөх тос багатай тараг.

Хоол хийх арга:

1. Бид хүнсний ногоо угаана.
2. Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав.
3. Худалч - квадрат хэлбэрээр.
4. Бид мөн хиам болон урьдчилан чанасан өндөгийг шоо болгон хуваасан.
5. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.
6. Хувцаслалтын хувьд нарийн grater дээр сараалжтай давс, чинжүү, тараг, сармисыг холино.
7. Бүх найрлагыг нь холино. Үйлчлэхдээ та ургамлаар чимэглэж болно.

Эрдэнэ шиштэй

"Мэри"

Энгийн хурдан салат, үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа 300 гр;
• 250 гр хиам;
• 300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• давс чинжүү;
• хувцаслах зориулалттай майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. байцаа угааж, сонирхогчийн хамт тууз болгон хуваасан;
2. эрдэнэ шиштэй хольж, майонезаас амталж, халуун ногоо нэмнэ.

Салат бэлэн боллоо!

"Туяа"

Найрлага:

• хятад байцааны толгой;
• 200 гр хиам;
• 2 өндөг;
• 150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• нэг жижиг өргөст хэмх;
• майонез.

Энэхүү салатыг бэлтгэх арга нь "давхарга" юм. Найрлагыг дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Бид байцаа нилээд цавчих (эхлээд бид үүнийг уртааш тууз болгон хувааж, дараа нь эдгээр туузыг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав), бид сонирхогчийн махыг аль болох нарийн зүсэхийг хичээдэг.
2. Өндөгийг буцалгаж, шарыг цагаанаас нь салгана. Цагааныг нилээд цавчих ба шарыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээнэ.
3. Бид өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж, үйлчлэхэд хэрэгтэй болно.
4. Давхаргыг дараах байдлаар байрлуулна: байцаа давхарга, хиамны давхарга, эрдэнэ шишийн давхарга, өндөгний давхарга. Шинэ давхарга бүрийг майонезаас халбагаар тараана. Цай эсвэл ширээ - салат бэлтгэх савны диаметрээс хамаарна. Цагаан өнгийн сүүлчийн давхаргыг майонезаар бүрхэж, дээр нь буталсан шар цацаж, салатны ирмэгийн дагуу өргөст хэмхийг тавина. Тиймээс бид амттай салат авдаг - chamomile.

Чухал!Энэ салатыг том аяганд биш, харин хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Нүдний шил - виски чулуулаг - үүнд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд бэлтгэлийн бүх дарааллыг ижил аргаар дагаж мөрддөг бөгөөд зөвхөн өргөст хэмхийг салатны эргэн тойронд "гацах" шаардлагатай болно, эс тэгвээс тэд бидний сайхан дунд хэсгийг бүхэлд нь хамрах болно.

Бяслагтай

"Хатагтайн хүсэл"

Найрлага:

• хятад байцааны толгой;
• 200 гр хиам;
• 100 гр бяслаг;
• нэг өндөг;
• давс чинжүү;
• майонез.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан байцааны навч, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
2. Бид бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, мөн чанасан өндөгийг тууз болгон хуваасан.
3. Бүх найрлагыг нь холино. Давс, чинжүү, майонезаас амтыг нэмнэ.

"Нар"

Найрлага:

• 400 гр хятад байцааны навч;
• 200 гр хиам;
• 150 гр эрдэнэ шиш;
• 200 гр ямар ч мөөг (илүү зохимжтой зэрлэг мөөг);
• 100 грамм бяслаг;
• хушга эсвэл нарс самар;
• ногоон сонгино;
• давс чинжүү;
• майонез.

Лавлагаа!Энэ салатыг хольж болно, эсвэл та хийсвэр таваг авч болно.

Хоол хийх арга:
1. Бид үүнийг дараах дарааллаар угсарна.
   • 1 - жижиглэсэн байцаа;
   • 2 - нилээд жижиглэсэн хиам;
   • 3 - мөөг;
   • 4 - эрдэнэ шиш;
   • дээд давхарга - газрын самар эсвэл нарс самар, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон сонгино.
2. Давхарга бүрийг майонезаар бүрж, бяслагаар цацна.
3. Сараалжтай бяслагыг 3 хэсэгт хувааж, байцаа тавьж, майонезаар бүрж, бяслагаар цацна.
4. Дараа нь хиамыг тавиад процедурыг ижил аргаар давтана.
5. Зөвхөн майонезаар эрдэнэ шишийн давхаргыг бүрхээрэй! Энэ нь самар нь салатны гадаргуу дээр сайн наалдахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Та үүнийг тусдаа том таваг эсвэл шилэн аяганд хийж болно.

Хан боргоцойтой

"Азын зигзаг"

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 400 гр байцаа навч;
• 300 гр хиам;
• 150 гр ямар ч хатуу бяслаг;
• Лаазалсан хан боргоцойны 4-5 цагираг;
• 2 өндөг;
• ногоон сонгино;
• майонез;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
2. Хан боргоцой ба чанасан өндөг - дөрвөлжин.
3. Байцаа, хиам, өндөгийг тусад нь хольж, майонезаас амталж, тавган дээр тавина.
4. Үйлчлэхийн тулд дээр нь хан боргоцой тавьж, ногоон сонгино цацна. Салат бэлэн боллоо!

"Хайрын бурханы сум"

Найрлага:

• 400 гр шанцайны ургамал навч;
• 150 гр хиам;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 150 гр эрдэнэ шиш;
• 100 гр самар;
• 100 гр чавга;
• 200 гр хан боргоцой;
• хувцаслах зориулалттай өөх тос багатай тараг;
• амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид салатыг давхаргаар хийдэг.
   • 1 - жижиглэсэн байцаа;
   • 2 - жижиглэсэн хиам;
   • 3 - эрдэнэ шиш;
   • 4 - нилээд жижиглэсэн prunes;
   • 5 - нилээд жижиглэсэн хан боргоцой;
   • 6 - самар.
2. Бид давхарга бүрийг тараг, бяслагаар цацаж, дараа нь дараагийн давхаргыг тавина. Энэ нь бид сараалжтай бяслагыг 5 хэсэгт хуваана.
3. Хушганы сүүлчийн давхаргыг бүрхэж болохгүй!
4. Хэрвээ хүсвэл хан боргоцойны хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Улаан лоольтой

"Чан улаан үүр"

Найрлага:

• хятад байцааны нэг толгой;
• 150-200 гр цацагт хяруулын хиам;
• 2 дунд улаан лооль;
• Фета бяслаг;
• 200 гр чидун;
• нэг дунд өргөст хэмх;
• хувцаслах зориулалттай оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид хятад байцааг тууз болгон хувааж, хиам, улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагыг дөрвөлжин зүснэ.
2. Хэрвээ хүсвэл чидун жимсийг хоёр хэсэг болгон хувааж болно.
3. Бүгдийг хольж, оливын тосоор амтлана. Давс, чинжүү.

"Зөөлөн"

Найрлага:

• 400 гр хятад байцаа;
• 200 грамм интоорын улаан лооль;
• 100 гр Пармезан бяслаг эсвэл бусад хатуу бяслаг;
• жигнэмэг;
• хувцаслахад: өөх тос багатай тараг, сармис.

Хоол хийх арга:

1. Бид интоорын улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, бяслагыг нарийн сараалжтай, хиамыг дөрвөлжин болгон, байцааг тууз болгон хуваана.
2. Хувцаслахдаа өөх тос багатай тараг, буталсан сармистай холино.
3. Бүх найрлагыг нь холино. Croutons болон бяслаг цацаж үйлчил.

Болгарын чинжүүтэй

"Эрдэнийн чулуу"

Найрлага:

• 5-7 байцаа навч;
• 150 гр тахианы хиам;
• 1 боловсорсон улаан хонхны чинжүү;
• ногоон сонгино;
• оливын тос;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх найрлагыг тууз болгон, сонгиноыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Холимог, улирал.
3. Ингэснээр энгийн бөгөөд шинэхэн салат болно.

"Антошка"

Найрлага:

• байцаа 5-6 хуудас;
• нэг ногоон алим;
• 150 гр тахианы хиам;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 150 гр эрдэнэ шиш;
• хувцаслахад - өөх тос багатай тараг.

Бэлтгэл ажил:

Эрдэнэ шишээс бусад бүх найрлагыг мөн тууз болгон хувааж, хольж, тарагтай амтлана.

Өндөгтэй

Хамгийн хялбар зуушны сонголтуудын нэг. Энэхүү салат нь уураг, эрүүл өөх тосоор баялаг тул уураг ихтэй хоолны дэглэм барьж, биеийг хуурайшуулахад тохиромжтой.

Найрлага:

• байцааны толгой;
• 300 гр хиам;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 гр бяслаг;
• 3 өндөг;
• тараг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг буцалгана, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Бүх найрлагыг нимгэн тууз болгон хайчилж, хольж, давс, чинжүү, өөх тос багатай тарагтай амтлана.

Вандуйтай

"Карусель"

Найрлага:

• байцаа 300 гр;
• цацагт хяруулын хиам 150 гр;
• хагас лааз вандуй;
• нэг дунд өргөст хэмх (150-200 гр);
• оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид байцаагаа тууз болгон, хиамыг дөрвөлжин болгон хуваасан.
2. Вандуй, давс, чинжүү, тос нэмнэ. Яаралтай хөнгөн уургийн салат болж хувирдаг.

"Сод"

Найрлага:

• 400 гр хятад байцаа;
• 200 гр хиам;
• нэг дунд лууван;
• нэг дунд өргөст хэмх;
• хагас лааз вандуй;
• өргөст хэмх (даршилж болно);
• 2 өндөг;
• Хувцаслахдаа майонез эсвэл өөх тос багатай тараг хэрэглэж болно.

Хоол хийх арга:

1. Байцаагаа тууз болгон хайчилж, дараа нь эдгээр туузыг хагасаар нь таслана.
2. Лууван, өндөгийг буцалгаад дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Бид мөн хиам, өргөст хэмхийг квадрат хэлбэрээр эхлүүлнэ.
4. Хутгаж, вандуй, амтлагчаа нэмнэ.

Тиймээс бид сонгодог Оливьегийн хоолны дэглэмийг олж авдаг.

Хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Хиам, хятад байцаатай салатууд нь ямар ч порцтой сайхан харагдах болно.Ногоон, ягаан өнгийн өнгөний схемээс шалтгаалан ийм салат нь хадны шилэнд маш сайн харагддаг, ялангуяа хоолыг давхаргаар хийж, бяслаг нэмбэл.

Өгүүлэлд өгөгдсөн бүх жорууд нь хоолны дэглэм юм, ялангуяа майонезаас өөх тос багатай тарагтай сольсон бол. Та мөн гар хийцийн тараг дээр суурилсан майонезаас хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно: тараг, гичийн халбага, нэг шар, давс. Бүгдийг хутгагчаар хольж, боолт болгон хэрэглээрэй.

Алхам 1: байцаа бэлтгэ.

Хятад байцааг сайтар зайлж, бүх жижиг ширхэгтэй элс болон бусад шороог урсгал усаар зайлуулна. Шар, хар толбогүй шинэхэн, шүүслэг навчийг сонго. Тэднийг хайчлах самбар дээр байрлуулж, навчны цайвар хэсгийг 3-4 сантиметрээр тасдаж, гараараа бага зэрэг дарж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөн та эхлээд хэд хэдэн уртааш зүсэлт хийж, дараа нь байцаа цавчих боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд та жижиг хэсгүүдийг авах болно.

Алхам 2: Хиам бэлтгэ.

Хиамыг өөрийн хүссэнээр нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 3: Болгарын чинжүү бэлтгэ.

Болгарын чинжүүг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Хутга ашиглан хүнсний ногооны цөмийг хайчилж, сүүлийг нь ав. Хүнсний ногооны дотоод хананд наалдсан шороо болон үрийг нь угаана. Болгарын чинжүүг хиам хэрчсэнтэй адилаар, өөрөөр хэлбэл махыг хэрчсэнээс хамааран тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 4: Лаазалсан эрдэнэ шишийг бэлтгэ.

Эрдэнэ шишийн лаазыг нээ. Бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулахаа мартуузай, бид салатанд хэрэггүй.

Алхам 5: салатыг хятад байцаа, хиамтай холино.

Бүх найрлагыг гүн гүнзгий тавагт хийнэ. Салат нь давхаргагүй тул бүх зүйлийг ямар ч дарааллаар байрлуул. Эхлээд салат, чинжүүг бага зэрэг давсалж, дараа нь майонезаас нэмээд бүгдийг сайтар холино. Бүх зүйл хангалттай эсэхийг шалгахыг хичээ, магадгүй илүү давс эсвэл чинжүү нэмнэ. Хэрэв та амтанд сэтгэл хангалуун байвал салатыг ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж эхлэх боломжтой. Таны харж байгаагаар үүнийг шаардах шаардлагагүй.

Алхам 6: Хятад байцаа, хиамтай салатыг үйлчил.

Бүрэн хооллохын тулд хятад байцаа, хиамтай салатыг үйлчил. Хоолны тавган дээр тавиад хэдэн зүсмэл талх, croutons эсвэл франц шарсан талх нэмээд идэж эхэлнэ.
Сайхан хооллоорой!

Мөн майонезаас иддэггүй хүмүүс үүнийг ургамлын тосоор сольж болно.

Ерөнхийдөө энэ салатны жорыг маш амархан өөрчилж, хөргөгчинд байгаа зүйлдээ тохируулж болно. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийг лаазалсан вандуйгаар сольж, ногоон сонгино, улаан лууван эсвэл улаан лооль нэмж болно.

Баярын ширээн дээр энэ болон бусад салатаар үйлчлэхдээ салатыг илүү үзэмжтэй болгохын тулд тусгай хэв ашиглана.

Хятад байцаа нь эмийн болон тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

Шүүслэг байдлын хувьд ямар ч салат эсвэл бусад байцаатай харьцуулж болохгүй.

Тийм ч учраас хятад байцаа амттай салат, хөнгөн зууш хийдэг.

Хятад байцаа, хиамтай салат - бэлтгэх үндсэн зарчим

Бид ихэвчлэн баярын үеэр салат бэлтгэдэг байсан ч заримдаа оройн хоолонд хөнгөн, амттай зууш бэлтгэхийг үнэхээр хүсдэг.

Хятад байцаа, хиамтай салатыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд найрлагад нь нэлээд боломжийн бүтээгдэхүүн багтдаг. Үндсэндээ хөргөгчинд байгаа бүхнээ салатанд хийж болно. Хятад байцаа бараг ямар ч хоолонд сайн нийцдэг.

Хэрэв та витамин "бөмбөг" хийхийг хүсвэл салатанд аль болох олон ногоон, хонхны чинжүү эсвэл бусад ногоо нэмнэ. Та ямар ч ногоон хэрэглэж болно: шанцайны ургамал, шинэхэн яншуй, селөдерей, dill эсвэл бууцай.

Салатыг амттай, зөөлөн болгохын тулд нилээд жижиглэсэн өндөг, бяслаг эсвэл фета бяслаг нэмнэ.

Бүх найрлага нь буталсан байна. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь тавьдаг боловч шаардлагатай бол тэдгээрийг урьдчилан буцалгана. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, салатыг давсалж, майонезаас, чидуны тос эсвэл цөцгийтэй амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, салат аяга руу шилжүүлнэ.

Жор 1. Хятад байцаа, хонхны чинжүү, хиамтай салат

Орц

том хонхны чинжүү;

300 гр хиам;

оливын тос;

300 гр хятад байцаа;

1 лаазалсан эрдэнэ шиш.

100 гр жигнэмэг.

Хоол хийх арга

1. Болгарын чинжүүг зайлж, алчуураар хатаана. Үрээр нь ишийг нь хайчилж ав. Чинжүүгээ хагас болгон хайчилж, үлдсэн үрийг сайтар цэвэрлэж, жижиг шоо болгон цавчих. Салатын хувьд улаан, зузаан ханатай чинжүү авах нь дээр.

2. Хятад байцааг навч болгон задлана. Тус бүрээс зузаан цөмийг хайчилж, жижиг тууз болгон цавчих.

3. Хиамыг нимгэн баар болгон хайчилж ав.

4. Тохиромжтой саванд жижиглэсэн чинжүү, хиам, хятад байцаа хийнэ.

5. Эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, маринадыг шавхан, агуулгыг нь хүнсний ногоотой саванд хийнэ. Бүх найрлагыг нь холино.

6. Хөх тарианы талхны зүсмэлүүдийг шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. 180С хүртэл халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш хийнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг хятад байцаа, хиамтай croutons-тай цацна.

Жор 2. Гичийн амтлагчтай хятад байцаа, хиамтай салат

Найрлага

Хятад байцаа - хагас толгой;

шинэхэн яншуй, dill баглаа;

200 гр хиам;

хагас лааз ногоон вандуй.

Шатахуун цэнэглэх

50 мл цөцгий;

газрын хар чинжүү;

гич - 10 гр.

Хоол хийх арга

1. Хятад байцааг навч болгон задалж, навч бүрээс нь зузаан хэсгийг нь тайрч, маш нарийн биш хэрчиж болно, учир нь энэ байцаа өөрөө маш зөөлөн байдаг.

2. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Ногоонуудыг ялгаж, цоргоны доор зайлж, салфетка дээр хатаана. Аль болох нилээд цавчих.

4. Байцаа, ногоонуудыг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь ногоон вандуй нэмээд хутгана.

5. Тусдаа саванд гичийг цөцгийтэй хольж, соусыг хар перцээр амталж, сэрээгээр бага зэрэг цохино. Салатыг цөцгий болон гичний соусаар амталж, хутгана

Жор 3. Хятад байцаа, улаан лооль, өндөгтэй салат

Найрлага

дөрвөн өндөг;

хиам - 300 гр;

давс - нэг чимх;

хоёр шинэ улаан лооль;

оливын тос - 100 мл;

300 гр хятад байцаа;

200 гр оливын тос;

хар чинжүү - нэг чимх

Хоол хийх арга

1. Өндөг дээрээ ундны ус хийнэ, бага зэрэг давсалж, хатуу буцалгана. Буцалж эхэлснээс хойш арав орчим минутын турш хооллоорой. Өндөгтэй савыг хүйтэн усны дор байрлуулж, хөргөөд хальсыг нь цэвэрлэ. Өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Хятад байцааны зөөлөн хэсгийг хайчилж, тууз болгон хайчилж ав.

4. Улаан лоолийг зайлж, алчуураар хатааж, жижиг шоо болгон хуваана.

5. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, маринадыг шавхана. Өндөг, хиам, хятад байцаа, улаан лоолийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Эрдэнэ шиш, давс, чинжүү нэмээд оливын тос асгаж, салатыг хятад байцаа, хиамтай болгоомжтой холино.

Жор 4. Хятад байцаа, өргөст хэмх, хиамтай салат

Найрлага

хятад байцаа;

Оросын бяслаг;

лууван;

оливын тос;

шинэхэн, даршилсан өргөст хэмх;

лаазалсан эрдэнэ шиш;

ногоон вандуй.

Хоол хийх арга

1. Энэ салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэ. Лууванг хальсалж, угааж, сайтар нунтаглана.

2. Байцааны зөөлөн хэсгийг хайчилж ав. Үүнийг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж эсвэл гараараа ураарай.

3. Даршилсан болон шинэ өргөст хэмхийг богино тууз болгон хайчилж ав. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Тохиромжтой саванд лууван, хятад байцаа, хиам, өргөст хэмхийг холино. Эрдэнэ шиш, вандуйны лонхтой савыг нээж, marinade-ыг зайлуулж, агуулгыг үлдсэн найрлагатай саванд хийнэ. Чидун жимсний тос хийнэ, бүгдийг нь холино. Салатыг дээд талд нь хятад байцаа, үрж жижиглэсэн бяслагтай хиам.

Жор 5. Хятад байцаа, хиам, хавчны махтай салат

Найрлага

Хятад байцаа - 400 гр;

сонгино, яншуй;

чанасан хиам - 250 гр;

хавчны мах - савлагаа;

ногоон вандуй - хагас шил;

Хоол хийх арга

1. Хавчны махыг жижиглэн хэрчинэ. Салатын хувьд хөлдөөсөн биш хөргөсөн нь дээр.

2. Бид хятад байцааг навч болгон хувааж, тус бүрээс нь голыг нь таслав. Нимгэн үртэс болгон байцаа хайчилж ав.

3. Чанасан хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

4. Алимыг угааж, салфеткааар арчиж, үрээр нь голыг нь хайчилж, нимгэн, богино баар болгон хайчилж ав.

5. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг тохиромжтой саванд хийж, хагас лааз ногоон вандуй, цөөн хэдэн жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Майонез нэмээд бүгдийг нь холино. Хятад байцаа, хиамтай салатыг салатны саванд хийж, яншуй навч, нимбэг, ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.

Жор 6. Хятад байцаа, хиам, бууцайтай салат

Найрлага

25 мл нимбэгний шүүс;

250 гр хиам;

наран цэцгийн тос;

200 гр шинэ бууцай;

лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;

200 гр хятад байцаа;

ногоон сонгино;

гурван өндөг.

Хоол хийх арга

1. Жижиг саванд өндөг хийж, ундны усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Буцалж эхлэхээс эхлээд галаа багасгаж, өндөгийг арван минутын турш чанана. Дараа нь савыг урсгал усны доор байрлуулж, хөргөж, бүрхүүлийг зайлуулна.

2. Бид хятад байцааг навч болгон хуваана. Зузаан, өтгөн хэсгийг тус бүрээс нь таслана. Байцаагаа дөрвөлжин хэрчинэ.

3. Бууцайны навчийг ишнээс нь урж, зайлж, бага зэрэг хатаана. Бууцайгаа тууз болгон хуваана.

4. Сонгины ногоонуудыг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

5. Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна. Агуулгыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, үлдсэн жижиглэсэн найрлагыг нэмж, ургамлын тос, нимбэгний шүүс хийнэ. Хятад байцаа, хиамтай салатыг сайтар холино.

Жор 7. Хятад байцаа, хиам, далайн амьтантай салат

Найрлага

10 мл нимбэгний шүүс;

300 гр хятад байцаа;

300 гр чанасан хиам;

2 улаан лооль;

байгалийн тараг;

хонхны чинжүү хонхорцог;

хоёр шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан;

чихэрлэг, исгэлэн алим.

Хоол хийх арга

1. Хятад байцааны толгойг зайлж, амны алчуураар норгоно. Байцааны толгойг навч болгон задалж, зузаан хэсгийг нь тайрч, үлдсэн хэсгийг нь жижиг чипс болгон цавчих.

2. Чанасан хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

3. Саванд ундны ус буцалгаж, бага зэрэг давсалж, цэвэрлэсэн далайн амьтаны сэгийг доошлуулна. Тэднийг гурван минут буцалгана. Дараа нь авч, хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана.

4. Алимыг хальсалж, цөм, үрийг нь аваад шоо болгон хуваана. Таваг дээр тавиад нимбэгний шүүсээр цацна. Үүнийг харанхуйлахгүйн тулд хийдэг.

5. Улаан лооль, чинжүүгээ зайлж угаана. Тэднийг алчуураар хатаана. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, голыг нь авч, целлюлозыг нилээд цавчих. Чинжүүгээс ишийг үрээр нь салгаж, улаан лоольтой адил цавчих.

6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг тохиромжтой саванд хийж, байгалийн тараг асгаж, бага зэрэг давсалж, холино.

Жор 8. Хятад байцаа, хиам, чидун, бяслагтай салат

Найрлага

200 гр чанасан хиам;

нэг багц майонез;

150 гр Голланд бяслаг;

200 гр хятад байцаа;

1 лааз ногоон чидун.

Хоол хийх арга

1. Хятад байцааны толгойг зайлж, салфеткаар хатааж, зузаан хэсгийг нь таслана. Зөөлөн навчийг тууз болгон хайчилж ав.

2. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

3. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хүйтэн ундны усны дор хөргөж, хальсалж, цавчих.

4. Чидуныг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Нь grater том сегмент дээр бяслаг нунтаглана.

5. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонезаас нэмээд холино. Хятад байцаа, хиамтай салатанд давс нэмэх шаардлагагүй.

Жор 9. Хятад байцаа, хиамтай давхарласан салат

Найрлага

хоёр чанасан уураг;

350 гр хятад байцаа;

хагас улаан амтат сонгино;

200 гр хиам;

хоёр улаан лооль;

100 гр шинэ өргөст хэмх;

25 гр самар.

Шатахуун цэнэглэх

5 гр гич;

нэг чимх хар чинжүү;

25 мл алимны цуу;

нэг чимх давс;

30 гр элсэн чихэр;

75 мл оливын тос;

2 чанасан шар.

Хоол хийх арга

1. Гүн саванд шарыг гич, хоёр хоолны халбага оливын тосоор нунтаглана. Давс, чинжүү, элсэн чихэрээр амтлана. Гөлгөр болтол дахин холино. Бид алимны цуутай боолтыг шингэлнэ. Нэг халбага оливын тос нэмээд хутгана.

2. Хушгыг өнхрөх зүүгээр бутлана. Бээжингийн байцааг нимгэн үртэс болгон хэрчинэ. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Өндөгний цагааныг тууз болгон хайчилж ав. Шинэ улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хэрчиж, шүүсийг нь бага зэрэг шахаж ав. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

3. Үйлчлэх таваг дээр орцуудыг давхарлан тавина.

- улаан лоолийн зүсмэлүүд;

- Хятад байцааны тал хувь. Хувцаслалт дээр хийнэ;

- хагас сонгино;

- хагас сараалжтай өргөст хэмх;

- хиам;

- өндөгний цагаан. Хувцаслалт дээр хийнэ;

- самартай шүрших;

- өргөст хэмх;

- сонгино. Хувцаслалт дээр хийнэ;

- Хятад байцаа. Боолтыг дахин өгөөмрөөр хийнэ.

Салатыг дээд талд нь хятад байцаа, хэрчсэн самартай хиамаар хийнэ.

Бээжингийн байцаа нь шанцайны ургамал навч шиг зөвхөн тайрахаас гадна гараар урагдаж болно.

Салатанд байцааны толгойн зөөлөн хэсгийг л хэрэглээрэй. Байцааны үлдсэн хэсгийг шөл эсвэл бусад ногооны хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол салатыг байгалийн тараг эсвэл kefir-ээр амталж болно.

Хятад байцааны салатыг үйлчлэхээс өмнө шууд бэлтгэх нь дээр.

Бээжингийн байцаа нь ашигтай шинж чанараараа энгийн цагаан байцаанаас огтхон ч дутдаггүй, гэхдээ тэр үед илүү зөөлөн, агаартай байдаг нь түүнийг танил хамаатан садангаас нь ялгаж өгдөг. Онцлог нь та тэдэнд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмж, үргэлж шинэ, маш амттай хоол авах боломжтой юм. Хятад байцаа, хиамны салат нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой, учир нь энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд үр дүн нь тааламжтай байдаг.

Эрдэнэ шиш, жигнэмэгтэй хослуулан хятад байцаа нь амтыг нь төгс харуулдаг. , хиам нь зөвхөн хөнгөн, шинэхэн биш, бас гайхалтай баялаг, тэжээллэг хоол юм. Бэлтгэх хурдыг үл харгалзан энэ нь зүгээр л амттай болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг албан ёсны ширээн дээр ч тавьж болно.

Бээжин хиамны салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 400 гр. хятад байцаа;
• 120 гр. бяслаг;
• 150 гр. хиам;
• 100 гр. жигнэмэг;
• 150 гр. майонез;
• 1/4 tsp. чинжүү

Хиамтай хятад байцааны салат:

1. Бээжингийн байцаа нь эхлээд угааж, хатааж, дараа нь хутгаар нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байна.
2. Хиамыг зүгээр л нимгэн тууз болгон хуваасан.
3. Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байна.
4. Эрдэнэ шиш нь шингэнээс тусгаарлагддаг. Үүнийг хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол үр тариаг коланд руу цутгах явдал юм. Дараа нь жаахан хүлээх л үлдлээ.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, чинжүүтэй майонезаас нэмнэ.
6. Үлдсэн зүйл бол бүгдийг хольж, дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн croutons цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.

Зөвлөмж: Энэ бол үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэсэн шинэ салатуудын нэг юм. Тэднийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөдөггүй, учир нь таваг бага зэрэг хатаж, жигнэмэг чийгтэй болох эрсдэлтэй. Эцсийн эцэст, таваг нь урьдчилан бэлтгэсэн бол та майонезаар амтлах ёсгүй бөгөөд тэр даруй жигнэмэг нэмнэ. Зүгээр л хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийх нь дээр. Шаржигнуур, майонез нэмэх нь хурдан процесс бөгөөд зочдыг ирэхэд хийж болно.

Хятад байцаа, хиамтай салат

Амтат чинжүүгийн тааламжтай, өвөрмөц үнэр нь бэлэн бүтээгдэхүүний амтыг гайхалтайгаар сайжруулдаг. Энэ нь үнэтэй, ер бусын бүтээгдэхүүнээр бүрэн дутмаг байсан ч маш боловсронгуй, анхных болж хувирдаг. Үүнд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг, гэхдээ амт нь ердөө л гайхалтай юм.

Хятад байцаатай хиамны салатанд танд хэрэгтэй болно.

• 300 гр. хятад байцаа;
• 2 амтат чинжүү;
• 250 гр. хиам;
• 400 гр. эрдэнэ шиш;
• 25 гр. dill;
• 30 гр. ногоон сонгино;
• 150 гр. майонез.

Хятад байцаа, хиам бүхий салатны жор:

1. Хятад байцаанаас дээд навчийг авч, дараа нь угааж, байцааны толгойг бүхэлд нь хагасаар нь таслав. Дараа нь хагас бүрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Үүний дараа л нилээд жижиглэсэн байна.
2. Чинжүү угааж, тайрч, үрийг сонгож, судсыг нь таслав. Зөвхөн дараа нь хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан байна.
3. Шингэнийг эрдэнэ шишээс шүүж, коланд руу хийж, үр тариаг бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
4. Хиам нь савлагааны хальснаас цэвэрлэж, чинжүүтэй адил шоо болгон хувааж, салатанд нэмнэ.
5. Сонгино, диллийг угааж, тавцан дээр тавьж, хутгаар нилээд жижиглэсэн, мөн бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
6. Холимог сайтар хольж, майонез нэмээд дахин холино.

Чухал! Хятад байцаа дахь витамины ихэнх хэсэг нь суурийн ойролцоо, судалтай нягт хэсэгт хуримтлагддаг. Тийм ч учраас энэ хэсгийг хаяхгүй, харин зөөлөн ногоон навчтай адил хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад энэ хэсэг нь хоолонд хурц амтыг нэмэх болно.

Хиамтай хятад байцааны салат

Хан боргоцойтой хоол ямар амттай болохыг хүн бүр мэддэггүй. Энэхүү чамин жимс нь амтыг эрс өөрчилж, "амт" нэмж, түүний хажууд байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанараараа даван туулж чаддаггүй. Энэхүү бүтээгдэхүүний тааламжтай амттан нь бусад найрлагатай төгс зохицдог.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр. хиам;
• 200 гр. лаазалсан хан боргоцой;
• 300 гр хятад байцаа;
• 100 гр. бяслаг;
• 50 гр. тос;
• 1/4 tsp. чинжүү;
• 1/2 нимбэг;
• 1/4 tsp. давс.

Хятад байцаа, хиамны салат:

1. Энэ тохиолдолд бяслаг нь сараалжтай биш, харин хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Хиамыг зүгээр л нимгэн, тийм ч урт биш тууз болгон хуваасан.
3. Хиамыг хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний тос нэмээд хэдхэн минутын турш хуурна.
4. Хан боргоцойны савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, цагирагуудыг өөрсдөө бага зэрэг цавчих.
5. Байцаа нь нэлээд том ширхэгтэй жижиглэсэн эсвэл зүгээр л гараараа хэсэг хэсгээрээ урагдсан байдаг.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ.
7. Дараагийн алхам бол соус бэлтгэх явдал юм. Энэ зорилгоор тосыг нимбэгний шүүс, чинжүү, давстай саванд холино.
8. Үүссэн боолтыг салатанд хийнэ, бүгдийг нь хольж, дараа нь тав, дээд тал нь арван минутын турш исгэж, энэ үйлдлийг удаан хугацаагаар хойшлуулалгүйгээр шууд үйлчилнэ. Хэсэг хугацааны дараа амт, гадаад төрх нь танд хэрэгтэй зүйл байхаа болино.

Зөвлөмж: Соусыг зөвхөн нимбэгний шүүсээр төдийгүй алимны цуугаар бэлтгэж болно. Үүнээс гадна, хэрэв та сармис нэмбэл амт нь илүү олон талт болно. Соусыг бэлтгэхэд халуун ногоо онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь Прованс эсвэл Италийн ургамал, ганга эсвэл орегано байж болно. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр аль амтлагчийг илүү дуртай болохыг өөрөө шийдэх ёстой.

Хятад байцаа, хиамтай салат

Энгийн боловч гайхалтай баялаг салатыг арван минутын дотор бэлдэж болно. Эрүүл хоол хийх маш тохиромжтой, амттай сонголт бөгөөд энэ нь та яаран хоол хийх шаардлагатай үед тохиромжтой. Хамгийн бага орц найрлагыг агуулсан энэхүү энгийн хоолны амт нь анхны, эрүүл, амттай хоолонд хамгийн хурдан дурлагчдыг хүртэл гайхшруулах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр. хятад байцаа;
• 150 гр. хиам;
• 150 гр. бяслаг;
• 100 гр. майонез;
• 30 гр. ногоон байгууламж;
• 1/4 tsp. давс;
• 1/4 tsp. чинжүү

Хиам, бяслагтай хятад байцааны салат:

1. Кино нь сонирхогчийн хальснаас салж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан тавцан дээр байрлуулна.
2. Байцааны навчийг сайтар угааж, дараа нь овоолон цуглуулж, хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Туузны зузаан нь нэг см орчим байх ёстой.
3. Бяслаг нь зүгээр л сараалжтай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд дунд эсвэл нарийн grater ашиглана.
4. Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонезаас асгаж, давсалж, чинжүүтэй болгоно. Бүгдийг холихоо мартуузай.
5. Ногоон угааж, хутгаар нилээд жижиглэсэн, бэлэн бүтээгдэхүүн дээр цацаж, тэр даруй ширээн дээр авчирдаг.

Хятад байцааны салат, хиам, улаан лооль

Энэхүү хоол нь хамгийн энгийн боловч гайхалтай шүүслэг ногоо болох улаан лоолийн ачаар онцгой өнгө, амтыг олж авдаг. Тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амт, баялаг улаан өнгө нь аяганд онцгой амт, харааны өнгө өгдөг. Хоол хийх явцад ашигласан өндөг нь эцсийн эцэст илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг хоол хийх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 өндөг;
• 300 гр. хиам;
• 1/4 tsp. давс;
• 2 улаан лооль;
• 100 гр. тос;
• 300 гр. хятад байцаа;
• 200 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 1/4 tsp. чинжүү

Хиамтай хятад байцааны салат:

1. Өндөгийг энгийн боловч бага зэрэг давсалсан устай саванд хийж, арван минут буцалгана. Энэ хугацаа нь тэднийг хатуу чанахад хангалттай байх болно. Хоол хийж дууссаны дараа халуун усыг зайлуулж, өндөгнүүд нь хамгийн бага температурт усаар дүүргэж, хөргөнө. Хөргөсөний дараа тэдгээр нь зөвхөн бүрхүүлээс хальсалж, хутга эсвэл ердийн өндөг зүсэгчээр жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Хиам нь тавцан дээр тавигдаж, хутгаар жижиглэсэн байна. Үр дүн нь нэлээд нимгэн судалтай байх ёстой.
3. Бээжингийн байцаа угааж, дээд, илүү зөөлөн хэсэг нь таслагдаж, аль болох нимгэн жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа гараараа бага зэрэг дарж, энэ нь хэтэрхий том биш, бага зэрэг шүүс оруулдаг бөгөөд энэ нь салатанд илүүдэхгүй.
4. Улаан лоолийг угааж, дараа нь шоо болгон хуваахаа мартуузай. Хэрэв улаан лооль хэтэрхий шүүслэг байвал үр, целлюлоз бүхий төвийг нь таслаж, зөвхөн өтгөн хэсгийг нь таваг дээр нэмнэ.
5. Бүх маринадыг эрдэнэ шишээс зайлуулахаа мартуузай. Энэ хоолонд зөвхөн үр тариа хэрэгтэй болно.
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, давс, чинжүүгээр амталж, хольж, хэдэн минутын турш исгэж байгаарай.
7. Эцсийн шатанд үйлчлэхийн өмнөхөн тос нэмээд бүх бүтээгдэхүүнийг дахин холино. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Хятад байцаа нь чихэрлэг, халуун ногоотой, исгэлэн зэрэг олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Энэ бол гэрийн эзэгтэйд туршилт хийх боломжийг олгодог өвөрмөц, ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст ийм хоолны бүтээлийг бэлтгэхийн тулд та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно. Түүгээр ч барахгүй салат бүр нь нарийн, мартагдашгүй амттай, заримдаа халуун ногоотой, заримдаа хурц амттай, зарим тохиолдолд солонго шиг амттай эсвэл тааламжтай, бараг мэдэгдэхүйц исгэлэн амттай байх болно. Гэхдээ тэр болгонд шинэ, анхны, бэлтгэхэд хялбар хоол байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь бас гайхалтай ашигтай, баялаг юм. Энэ нь ялангуяа хиам агуулсан салатуудын хувьд үнэн юм - олон хүмүүсийн дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд тийм ч их ашиглагддаггүй.