Улаан лооль, сонгины САЛАТ
6-7 улаан лооль, 2-3 сонгино, давс, нунтагласан улаан чинжүү амтлах болно.
Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав. Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь сонгино, улаан лоолийг хольж, улаан чинжүү, давсаар амтлана. Салатыг салатны саванд хийж, нимгэн сонгино цагираг, цэцэг хэлбэртэй улаан лоольоор чимэглээрэй.
элсэн чихэртэй улаан лоолийн салат
7-8 дунд улаан лооль, 1/2 аяга элсэн чихэр.
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, 3 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь салат аяга эсвэл таваг дээр тавиад нунтагласан элсэн чихэрээр цацна.
Улаан лооль, Өндөгний САЛАТ
5 өндөг, 2 амтат чинжүү, 4-5 улаан лооль, 1 сонгино, ногоон шанцайны ургамал, 1 селөдерей үндэс, 2 хоолны халбага үрж жижиглэсэн бяслаг, 1/2 аяга майонез, давс, чинжүү.
Өндөгөө буцалгаад жижиг шоо болгон хэрчинэ, жижиглэсэн селөдерей, улаан болгарын перец, нилээд хэрчсэн сонгино, хольж, майонезаар амтлана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, давс, чинжүү цацна. Дараа нь таваг дээр ногоон шанцайны навчийг тавиад, улаан лоолийг тавиад, улаан лоолийн зүсмэлүүдийн хооронд өндөгний салат хийж, улаан лооль, шанцайны ургамал бүхий цамхаг авах болно. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
Улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат
5-6 шинэ улаан лооль, 4 дунд хэмжээний өргөст хэмх, 3 хоолны халбага ургамлын тос, давс, чинжүү, амт нь цагаан цуу, ногоон эсвэл сонгино.
Улаан лооль, өргөст хэмхийг угаана. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Холимог, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Салатыг давс, цуу, чинжүүтэй хольсон ургамлын тосоор амтлана.
Улаан лооль, өргөст хэмх, НОГООН САЛАД
4-5 шинэ улаан лооль, 3-4 шинэхэн дунд зэргийн өргөст хэмх, 3/4 аяга цөцгий, ногоон салат, яншуй болон dill, давс.
Салатыг угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, салат аяганы дунд овоолон байрлуулна. Дараа нь ногоон салатыг улаан лооль, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр бүрхэж, давс нэмээд цөцгий асгаж, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуйгаар цацна.
Улаан лооль, бяслагтай САЛАТ
8 шинэ улаан лооль, 100 гр фета бяслаг, 1/2 аяга цөцгий эсвэл ургамлын тос, ургамал.
Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, яншуй цацаж, цөцгий нь улирал.
Улаан лооль, сонгино, самрын САЛАД
4-5 дунд зэргийн улаан лооль, 1 сонгино, 1/2 аяга жижиглэсэн самар, 2-3 хумс сармис, 2-3 хоолны халбага ургамлын тос, давс, перец.
Нимгэн зүсмэлүүд болгон улаан лооль, нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, давс, ургамлын тосоор сармисыг буталж, хушга цөмийг нилээд цавчих.
Улаан лоолийг салат аяганд хийж, дээр нь сонгино цагираг, амт нь давс, чинжүү хийж, буталсан сармис, ургамлын тос, жижиглэсэн самартай холино. Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.
Өргөст хэмх, өндөгтэй улаан лоолийн салат
3-4 дунд зэргийн улаан лооль, 1 өндөг, 1 өргөст хэмх, 1 хоолны халбага жижиглэсэн ногоон салат навч, 1/2 аяга майонез, дилл.
Улаан лоолийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, өргөст хэмх, өндөгний зүсмэлүүдтэй хольсон таваг дээр тавь. Дараа нь жижиглэсэн ногоон салат навчтай хүнсний ногоо цацаж, майонезаас амталж, нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж.
Улаан лооль, Өндөгний САЛАТ
3-4 улаан лооль, 2 өндөг, 1 баглаа яншуй, чинжүү, давс; соусын хувьд - 4 хоолны халбага ургамлын тос, 2 халбага элсэн чихэр, 1 халбага цуу, 1 халбага гич, амт нь давс.
Улаан лооль, чанасан өндөгийг хэрчиж, давс, перец, соус, яншуй нэмнэ.
Улаан лооль, өндөг, сонгинотой САЛАТ
4 улаан лооль, 2 өндөг, 1 сонгино, 3-4 хоолны халбага цөцгий, амт нь давс, перец, dill.
Улаан лооль, сонгино, чанасан өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийж, бие биентэйгээ ээлжлэн хийнэ. Дараа нь давс, чинжүү, цөцгий цацна. Нилээд жижиглэсэн dill нь салат дээр.
Майонезтай улаан лоолийн салат
7-8 улаан лооль, 1 баглаа ногоон сонгино, 1/2 савтай майонез.
Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, салат аяга эсвэл таваг дээр тавь. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, майонезаас хийнэ.
ӨНДӨГТЭЙ, БЯСЧЛАГАТЭЙ УЛАН МАТАЙН САЛАТ
4 улаан лооль, 2 өндөг, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 2 халбага үрж жижиглэсэн бяслаг, 1 халбага жижиглэсэн dill, амт нь давс.
Улаан лооль, сонгино, чанасан өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь бүх найрлагыг сайтар хольж, салат аяганд хийж, давс нэмээд ургамлын тосоор амтлана. Дээрээс нь нилээд сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн dill бүхий салатыг цацна.
Улаан лоолийн чихмэлийн САЛАД
7 дунд улаан лооль, 1 хумс сармис, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 1 баглаа яншуй, амт нь давс, чинжүү, 1/2 савтай майонез.
Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, улаан лоолийн шүүс, үрийг халбагаар авч, давс цацна. Яншуй угааж, цавчих, сармис, ургамлын тостой хамт бутлана. Дараа нь амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Улаан лоолийг бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэ. Улаан лооль нь яншуй, сармисны үнэрийг авахын тулд тэдгээрийг 2 цагийн турш байлга. Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас дуслаарай.
Усан үзэмтэй улаан лоолийн салат
4-5 улаан лооль, 1/2 аяга даршилсан усан үзэм, хутганы үзүүрт нимбэгийн хүчил, 1/2 нимбэг, 2 хоолны халбага ургамлын тос, ногоон сонгино, амт нь давс.
Улаан лоолийг хэрчиж, салат аяганд овоолон хийж, нимбэгийн хүчил, амт нь давс хийнэ, даршилсан усан үзэм, ногоон сонгино зэргийг хажуу талд нь тавина. Дараа нь ургамлын тос асгаж, дээр нь хэдэн нимбэгний зүсмэлүүдийг тавь.
НОГООН вандуйтай улаан лоолийн салат
3-4 дунд улаан лооль, 1 аяга лаазалсан ногоон вандуй, 1/2 савтай майонез, яншуй, амт нь давс.
Улаан лоолийг угааж, үрийг нь авч, зүсмэл болгон хуваана. Лаазалсан ногоон вандуй, давс нэмээд хутгана. Салат дээр майонезаас асгаж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
СУУСтай улаан лоолийн салат
4 улаан лооль, яншуй, dill; соусын хувьд - 2 халбага буталсан сармис, давс, 1/2 аяга цөцгий.
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, таваг дээр нэг давхаргад хийнэ. Дараа нь хэсэг бүрийг сойзоор сойж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
САМРТАЙ улаан лоолийн салат
4 дунд улаан лооль, 7 хушга, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, dill, давс, чинжүү амт.
Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, хушга цөмийг цавчих, сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь таваг дээр бүх зүйлийг давхарлан тавь: улаан лооль, сонгино, самар. Салатыг ургамлын тос, давс, перцээр амталж, жижиглэсэн dill цацна.
Улаан лооль, АЛИМЫН САЛАТ
3 дунд улаан лооль, 2 дунд алим, яншуй, dill; соусын хувьд - 3 хоолны халбага ургамлын тос, нэг халбага элсэн чихэр, давс, нимбэгийн хүчил, газрын хар чинжүү.
Салатны аяганд жижиглэсэн улаан лооль, алимыг давхарлан хийж, дээр нь соус хийнэ. Дээрээс нь яншуй болон dill бүхий салатыг цацаж болно.
Бяслагтай улаан лоолийн салат
4 улаан лооль, 150 гр хатуу бяслаг, 1 дунд сонгино, 1/2 аяга цөцгий, 1/2 аяга майонез, газрын хар перц, амт нь давс, нимбэгний шүүс, яншуй.
Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, салат аяганд хийж, улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Майонезаас болон цөцгий хольцтой салат хийнэ, газрын хар чинжүү, давс, нимбэгний шүүсийг амт нь нэмнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Улаан лооль, өргөст хэмх, АЛИМНЫ САЛАД
8 улаан лооль, 1 өргөст хэмх, 1 алим, майонезаас 3 халбага, ургамал, амт нь давс.
Улаан лооль, өргөст хэмх, алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хутгаж, салат аяганд хийж, давс нэмээд майонезаас амталж, ургамлаар цацна.
Улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүүтэй САЛАД
8 дунд улаан лооль, 1 өргөст хэмх, 1 алим, 1 амтат чинжүү, майонезаас 3 халбага, ургамал, амт нь давс.
Улаан лооль, өргөст хэмх, алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, тууз болгон хуваасан амтат чинжүү нэмнэ. Хөдөлгөөн, салат аяганд хийж, давс нэмээд майонезаас амталж, ургамлаар цацна.
Улаан лооль, өргөст хэмх, сонгины САЛАД
2 улаан лооль, 1 өргөст хэмх, 1 жижиг сонгино, 2 амтат улаан чинжүү, яншуй болон dill, ургамлын тос 4 халбага, цуу 1 халбага, амт нь давс.
Шинэ улаан лооль, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг цагираг болгон хайчилж ав. Сонгино давс цацаж, ургамлын тос асгаж, гараараа үрнэ. Энэ нь сонгино зөөлөн, гашуун биш байхын тулд хийгддэг. Амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Дараа нь бүгдийг хольж, нилээд жижиглэсэн яншуй, dill нэмнэ. Салат дээр ургамлын тос, цагаан цуутай боолт хийнэ.
Улаан лооль, төмстэй салат
2 дунд улаан лооль, 2 дунд төмс, 1 сонгино, 3 өндөг, селөдерей, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 1 халбага цуу, амт нь давс.
Шинэ улаан лооль дээр буцалж буй ус асгаж, арьсыг зайлуулна. Дараа нь улаан лооль, сонгино, чанасан төмс, чанасан өндөг зэргийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Дараа нь бүгдийг хольж, давс нэмээд, салат аяганд хийж, ургамлын тос, цуугаар хийсэн салатанд хийнэ.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ СУУСТЭЙ УЛАН МАТАЙН САЛАД
4-5 дунд улаан лооль, давс, перец, 3/4 аяга ааруул сумс, ногоон сонгино; ааруул соусын хувьд - 100 гр зуслангийн бяслаг, нэг аяга сүү, давс, элсэн чихэр, гич эсвэл cumin.
Улаан лоолийг угааж, хэрчиж, тавган дээр тавиад дээр нь давс, перец цацна. Үүний дараа улаан лооль дээр ааруул сумс хийж, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Соусыг дараах байдлаар бэлтгэж болно: зуслангийн бяслагыг модон халбагаар нухаж, давс, элсэн чихэр, cumin, гичээр амталж, сүү нэмээд гөлгөр болтол нь бутлана.
Улаан лооль, үхрийн талхтай САЛАТ
1 ширхэг хуучирсан талх, 3 том шүүслэг улаан лооль, 1 баглаа яншуй, 1/2 аяга наранцэцгийн тос эсвэл бусад ургамлын тос, 1/4 аяга алимны цуу эсвэл энгийн цуу, 1 халбага нилээд жижиглэсэн сармис, 1/2 давс халбага, 1/4 халбага газрын хар чинжүү.
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн хуучирсан талхтай холино. Дараа нь бүгдийг хольж, наранцэцгийн тос, цагаан цуугаар хийсэн салатны амтлагч дээр хийнэ, нилээд жижиглэсэн яншуй, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Дараа нь салатыг давсалж, чинжүү цацаж, тасалгааны температурт 30 минут байлгана, ингэснээр боолтонд дэвтээнэ.
Улаан лооль, сонгины САЛАТ
3 дунд улаан лооль, 1 жижиг сонгино, ногоон; хувцаслахад - 3 хоолны халбага улаан лоолийн шүүс, 2 хоолны халбага 3% цуу, 1 халбага ургамлын тос, 1 халбага элсэн чихэр, давс, газрын хар перц.
Шинэ улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог салат саванд хийж, дээр нь асгаж, ургамлаар цацаж, хутгана.
Улаан лооль, АЛИМЫН САЛАТ
5 улаан лооль, 2 ширхэг ногоон шанцайны ургамал, 5 жижиг исгэлэн алим, 5 хоолны халбага цөцгий, 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, амт нь давс.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Ногоон салатны навчийг угааж, хэрчиж, улаан лооль дээр тавина. Алимыг хальсалж үрж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, ногоон салаттай улаан лооль дээр тавь. Давс, нимбэгний шүүстэй хольсон цөцгийтэй салатыг амтлана. Цөцгийн оронд та ургамлын тос, цагаан цуугаар хийсэн салатны боолт хэрэглэж болно.
АЛИМ, Өргөст хэмхтэй салатаар чихмэл улаан лооль
5 улаан лооль, 2 алим, 1 бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, майонезаас 2 халбага, хэд хэдэн ногоон салат навч.
Өргөст хэмх, алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, майонезаас холино. Дараа нь улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, үрийг нь халбагаар гаргаж аваад улаан лоолийг бэлтгэсэн алим, өргөст хэмхний салатаар дүүргэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон салатны навчийг тавган дээр тавьж, дээр нь чихмэл улаан лооль тавь.
Улаан лооль, АЛИМ, селөдерейн салат
3-4 том алим, 2 улаан лооль, 1 сонгино, 1 селөдерей үндэс, нимбэг, улаан лоолийн шүүс, элсэн чихэр.
Селөдерей, хальс, нилээд цавчих буцалгана. Нилээд жижиглэсэн хальсалж алим, улаан лооль, сонгино нэмнэ. Дараа нь ус, элсэн чихэр, улаан лооль, нимбэгний шүүсээс маринад бэлтгэж, бэлтгэсэн салат дээр хийнэ.
Улаан лооль, будаа, селөдерей САЛАТ
2 дунд улаан лооль, 1/2 аяга будаа, 1 халбага ургамлын тос, селөдерей ногоон, ногоон салат.
Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн селөдерей нэмнэ. Бүгдийг хольж, ургамлын тосоор амтлана. Дараа нь чанасан сэвсгэр будаа нэмээд салатыг саванд хийж, ногоон салатаар чимэглээрэй.
БУДАА, ӨНДГӨНТЭЙ УЛАН МАТАЙН САЛАТ
3-4 улаан лооль, 3 хоолны халбага будаа, 2 жижиг шинэ өргөст хэмх, 2 өндөг, 1/2 савтай майонез, яншуй, хар перц, амт нь давс.
Давстай усанд будаа буцалгана. Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, үрийг нь халбагаар аваад шоо болгон хуваана. Мөн шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөгийг хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг хольж, давс, хар чинжүү, жижиглэсэн яншуйгаар амтлана. Дараа нь бүх зүйл дээр майонез хийнэ. Салатаа тавган дээр тавиад улаан лоолийн зүсмэлүүд, чанасан өндөгний зүсмэлүүд, яншуйгаар чимэглээрэй.
НОГООН улаан лоолийн салат
10-12 ногоон улаан лооль, 3 хоолны халбага ургамлын тос, 1/3 аяга хушга, 10 хумс сармис, 1 хоолны халбага цуу, 1 сонгино, даршилсан усан үзэм, яншуй, амт нь давс.
Улаан лоолийг бага хэмжээний усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь хальсалж, цавчих ба модон зуурмагаар нунтаглана. Дараа нь буталсан самар, сармис, цуу, нилээд жижиглэсэн яншуй, давс нэмээд ургамлын тосоор холино. Үр хольцыг салат аяганд хийж, сонгины зүсмэлүүд болон даршилсан усан үзэмээр чимэглээрэй. Энэ салатыг шатаасан махаар үйлчилж болно.
ЛУУВАНТАЙ НОГООН улаан лоолийн САЛАД
3-4 лууван, 6-7 ногоон улаан лооль, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 4-5 хумс сармис, яншуй, нунтагласан хар перец, давс.
Шинэ лууван, ногоон улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Дараа нь давс, чинжүү нэмээд ургамлын тос нэмээд 20 минут буцалгана. Үүний дараа дулаанаас аваад хөргөнө. Буталсан сармис, жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Улаан лооль, даршилсан өргөст хэмх, бяслагны САЛАД
2 улаан лооль, 1 даршилсан өргөст хэмх, 200 гр халуун ногоотой бяслаг, 3-4 өндөг, 1/2 аяга цөцгий, хэд хэдэн чавга эсвэл prunes, амт нь давс.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон нилээд цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, цөцгий, давстай улирал, сайтар холино. Бэлэн болсон салатаа салатны саванд хийж, үйлчлэхээсээ өмнө өндөгний зүсмэлүүд, өргөст хэмхний зүсмэлүүд, улаан лоолийн зүсмэлүүд, даршилсан жимсээр чимэглээрэй.
Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарт хөргөгчинд бага зэрэг хязгаарлагдмал хоол байх үе байдаг, гэхдээ та үнэхээр амттай зүйл хийхийг хүсдэг. Эсвэл гэнэт зочид ирнэ, гэхдээ ямар ч амттан байхгүй болно. Хэрэв та улаан лооль, өндөгтэй амттай салат хийхийг хүсч байвал энгийн бүтээгдэхүүнээс юу олж болохыг харцгаая.
Орц найрлагаас хамааран ийм салат нь майонезаас маш амттай байх болно, учир нь улаан лооль, өндөг нь үүнтэй хамт амттай байдаг. Хэрэв та энэ соусанд дургүй бол салатдаа цөцгий эсвэл чихэргүй сонгодог тараг хийж үзээрэй. Гэхдээ би танд зүгээр л хоол хийж, гайхалтай амтыг мэдрэхийг зөвлөж байна.
Улаан лооль, өндөгнөөс гадна таны гарт олон төрлийн бүтээгдэхүүн байж болох тул би нэлээд олон төрлийн найрлагатай салатуудын талаар ярихыг хичээх болно.
Энэ жороор алдартай улаан лоолийг санасан нь тохиолдлын хэрэг биш байсан, учир нь түүний гол онцлог нь орц найрлага нь хоорондоо холилдохгүй, харин масштабаар гоёмсог байрлуулсан байдаг.
Урьдчилан хатуу чанасан салатанд өндөг буцалгана. Мөстэй усанд хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
Өтгөн, махлаг улаан лоолийг угааж, "зүсмэлүүд" дээр зүсэж хуваана. Эхлээд үзүүрийг нь арилгахаа бүү мартаарай.
Сонгино хальсалж, маш нимгэн цагираг болгон хуваана.
Өндөгийг урт талаас нь дугуйлан хайчилж ав. шар нь цагаанаас унахгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Сайхан хавтгай таваг аваад аяганд хоолоо хийж, улаан лооль, өндөг, сонгино зэргийг ээлжлэн хийж эхлээрэй.
Хоолыг бүхэлд нь дүүргэх хүртэл эгнээ байрлуул. Майонезаас тор хэлбэрээр бүрхэж, үүнийг хийхийн тулд зүссэн уут эсвэл нарийн цорго бүхий хоол хийх уут хэрэглээрэй.
Улаан лооль, өндөг бүхий салат бэлэн боллоо, үйлчил.
Нэг зэрэг амттай, сэтгэл татам салат. Энэ нь өндөг, хиам хэлбэрээр уургийн бүтээгдэхүүнийг шинэ ногоо, ургамлаар тэнцвэржүүлдэг. Энэ салатны хувьд майонез нь хувцаслахад тохиромжтой, гэхдээ та бусад хөнгөн сүмс хэрэглэж болно.
Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Хагас буюу дөрөвний нэг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв танд ийм өндөг байхгүй бол хатуу чанасан өндөг аваарай. Том өндөгийг жижиг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
Шинэхэн угаасан улаан лоолийг дөрөвний нэг буюу хагас болгон хайчилж, жижиглэсэн өндөгний хэмжээтэй ижил хэмжээтэй болгоно.
Аругула салатыг угааж, сайтар хатаана. Навчийг хэтэрхий том бол бага зэрэг ураарай.
Ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих.
Тохиромжтой салат аяганд бүх найрлагыг нь хольж, амтлагчаар амтлана. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Өндөг нэмсэн анхны ногооны салат. Зарим хүмүүст ер бусын мэт санагдаж болох маш сонирхолтой, амттай хослол, ялангуяа брокколи байдаг. Гэхдээ би үүнийг хоол хийж үзээрэй гэж зөвлөж байна.
Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та чанасан өндөг буцалгах хэрэгтэй. Улаан лооль, брокколи угаана.
Брокколийг хутгаар жижиг цэцэг болгон салга. Устай савыг гал дээр тавиад буцалгана. Брокколиг буцалж буй усанд 2-3 минут байлгана.
Хүнсний ногоог чанаж болгосон боловч хэт их чанаж болохгүй, амт, тааламжтай хямрал хэвээр үлдэнэ.
Чанасан өндөгийг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг 8 хэсэгт хуваах нь хамгийн тохиромжтой.
Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Та ердийн улаан лоолийг ашиглаж болно, гэхдээ тэдгээрийг жижигрүүлнэ.
Хөргөсөн брокколи, өндөг, улаан лоолийн хэсгүүдийг салатны том саванд хийнэ. Хутгаж, майонезаар амтлана. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Салат бэлэн боллоо!
Улаан лооль, өндөгтэй салатыг авокадо гэх мэт эрүүл ногоогоор хийж болно. Энэ нь зөвхөн хөнгөн хоол хийх хоолны дэглэмийн сонголт төдийгүй нэлээд тэжээллэг юм. Энэ нь биеийн байдал, эрүүл мэндээ хянадаг хүмүүст тохиромжтой.
Хоол хийж үзээрэй!
Улаан лооль, өндөгтэй салат нь бидний өмнө нь харж байсантай харьцуулахад нэлээд төвөгтэй байж болно. Та илүү олон ногоо хэрэглэж, бяслаг нэмж болно. Энэ жороор би танд Adyghe бяслаг нэмсэн салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Өндөг нь бөднө шувуу, тахианы аль алинд нь хэрэглэж болно.
Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Сонгино, лууван түүхий эд хэрэгтэй болно. Өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой.
Улаан лооль, өргөст хэмхийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
Сонгино хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Лууванг маш нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл солонгос луувангийн grater ашиглана. Та яг тохирох нимгэн хэсгүүдийг авах болно.
Адыге бяслагийг 1-1.5 см зузаантай хавтан болгон хайчилж, дараа нь ижил талтай шоо болгон хуваана.
Хятад байцааг навч болгон салга. Навчны зузаан суурийг хайчилж ав. Ногоон навчийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Өндөгийг хальсалж, тус бүрийг хагас болгон хуваана.
Том салат саванд бүх найрлагыг нь холино.
Боолтыг хийхийн тулд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг аяганд хийж холино. Салатаа улаан лооль, өндөгөөр амтлана. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчил.
Улаан лооль дээр хиам, өндөг, эрдэнэ шиш нэмбэл та амттай, амттай салаттай болно. Ялангуяа сармисаар амталдаг. Энэ сонголт нь амттай үдийн хоол, баярын аль алинд нь тохиромжтой. Олон хүмүүс баярын ширээн дээр байр сууриа олдог.
Танд хэрэгтэй болно:
Урьдчилсан бэлтгэл хийх цорын ганц зүйл бол өндөгийг буцалгаж, хальслах явдал юм.
Ямар ч улаан лооль хийх болно, гэхдээ маш их шүүс, үр байхгүй бол махлаг лооль нь ялангуяа амттай байх болно.
Хиамыг өөрийн амтанд тохируулан сонго. Хэрэв байгаа бол үүнийг хальслаарай. Туузан болгон хайчилж ав.
Өндөгийг мөн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд ижил хэмжээтэй байвал салат үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Мөн улаан лоолийг тууз эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Лаазалсан эрдэнэ шишийг нээж, лаазнаас шүүсийг зайлуулна.
Том аяга эсвэл салатны аяганд бүх найрлагыг нь хольж, сармисаа дарагчаар нунтаглаж эсвэл нарийн сараалжтай нунтаглана.
Давс нэмээд майонезаар амтлана. Салатыг ширээн дээр тавьж, гэр бүл, зочдыг баярлуулж болно.
Энэхүү салат нь танд маш алдартай, хайртай салатыг сануулж магадгүй ч энэ нь тийм биш юм. Болгарын чинжүү хэрэглэдэггүй, өндөг нэмдэг. Энэ нь илүү дүүргэж, арай илүү тендер юм. Миний амтанд зориулж энэ нь ердийн оройн хоолны ширээ, баярын ширээнд тохиромжтой. Ялангуяа наймалж савхтай стандарт сонгодог салатны хуучин жорууд аль хэдийн уйтгартай байдаг.
Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд хэрэв та зочдод эсвэл оройн хоолонд зориулж ямар нэг зүйлийг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол маш тохиромжтой.
Өндөгийг хатуу чанаж, мөстэй усанд хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Том тууз болгон хайчилж ав.
Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв тэдгээр нь хэтэрхий том бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваана.
Хавчны саваа савлагаанаас гаргаж аваад цагираг болгон хуваана.
Хамгийн бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Тохиромжтой саванд бэлтгэсэн бүх найрлагыг холино. Майонезаас болон ургамлаар амтлана. Шаардлагатай бол амталж, давс нэмнэ. Та амт нь бага зэрэг хар чинжүү нэмж болно.
Хаш хураах цаг болоход бид тэдгээрийг ашиглан олон шинэ, амттай хоол хийх болно. Мөн би танд хаш, улаан лоольтой амттай салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та энэ видеоноос харж болно.
Өндөг, улаан лооль нь манай хөргөгчинд бараг үргэлж байдаг бөгөөд заримдаа тэдэнтэй аяга таваг төрөлжүүлэх нь тийм ч хялбар биш юм. Би танд амттай гэж бодож байгаа хэд хэдэн сонголтыг санал болгосон бөгөөд та сонгоход л хангалттай.
Бид аяга тавагны шинэлэг, хурц амтыг хүсч, салат гэх мэт өдөр тутмын хоолонд ч гэсэн амтыг илүү сайн, илүү боловсронгуй хослуулахыг эрмэлзэхийн тулд ажлаасаа гэртээ ирэх эсвэл хүлээж байхдаа бэлдэж болох хамгийн энгийн, хялбар, хамгийн амжилттай зүйлийг мартдаг. оройн хоолонд зориулсан гэр бүл - улаан лооль, бяслаг, өндөг бүхий хөнгөн, амттай салат. Хүнсний ногооны салатыг гурван үе шаттайгаар хийж, гайхалтай дур булаам харагддаг бөгөөд амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй - бяслаг, улаан лооль, өндөгний түргэн салат дахь бүтээгдэхүүний төгс хослол.
Салатын найрлага:
Улаан лоолийг жилийн турш хэрэглэж болно (зүгээр л зун өөрөө бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэх нь илүү хямд бөгөөд илүү амттай байдаг), хамгийн чухал нь боловсорч гүйцсэн, байгалийн гаралтай хүнсний ногоо, ялангуяа илүүдэл исгэлэнгүй, учир нь салат нь төвийг сахисан амттай байдаг. хүчил рүү.
Бяслагыг өөрийн үзэмжээр бүрэн сонгоорой, 50% тослогтой стандарт хатуу бяслагаас эхлээд ямар ч үнэ, үйлдвэрлэгч (хөгц, самар, шатаасан сүү эсвэл хатуу исгээгүй бяслаг, сулугуни гэх мэт) хүртэл. Хэдийгээр бяслаг нь нарийн ширхэгтэй зүйл боловч калорийн сонирхолд бүрэн найдаж болно.
Өндөгний хувьд цөөн тооны өөрчлөлтүүд байдаг - эдгээр нь илүү сонирхолтой бөгөөд миний бодлоор бөднө шувууны өндөгнүүд амттай байж болно. Хар тахианы өндөг, нугасны өндөг (хэдийгээр идэхэд хэцүү ч гэсэн) эсвэл тэмээн хяруулын өндөг ... улаан лоолийн салатанд тийм ч тохиромжтой биш боловч "амт, өнгө нь хамтрагчгүй" гэж хэлдэг. Тахианы мах эсвэл бөднө шувууны өндөгнөөс хийсэн.
Улаан лооль, бяслаг, өндөгний салатыг хувцаслахын тулд шинэхэн гар хийцийн майонез эсвэл цөцгий хэрэглээрэй. Хэрэв та майонез гэх мэт бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй бол салатыг чидун болон наранцэцгийн тос (эрдэнэ шиш, кунжут, маалингын үр) хольсон гичийн үр, зөгийн бал, нимбэгний шүүсээр амтлана (хэрэв улаан лооль исгэлэн байвал бүү хэрэглээрэй. нимбэгний шүүс).
Улаан лооль, бяслаг, өндөгний салатанд зайлшгүй шаардлагатай найрлага нь шинэхэн, витаминаар баялаг, анхилуун үнэртэй ногоон байх болно. Ногоон байгууламж тийм ч их биш, зүгээр л чимэглэл, ерөнхий сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд 100% dill + нэг ширхэг килантро авч болно + та лаврын хоёр навч нэмж, хэтэрхий боловсронгуй хүмүүс салатанд залуу гаа хийж өгөх хэрэгтэй!! ! Гаа нь салатанд гайхалтай шинэлэг байдлыг нэмж өгдөг бөгөөд бяслаг, улаан лооль нь гааны нооттой төгс зохицдог. Шүүслэг шанцайны ургамал, аругула + жижиглэсэн сармисны хумсны залуу навчны орыг бүү мартаарай.
Улаан лоолийн бяслагтай өндөгний салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Улаан лооль, бяслаг, өндөгний салат угсрах:
Энэхүү салатанд үйлчлэх хэлбэр нь хэсэгчилсэн салат аяга, эсвэл жижиг аяга эсвэл мини салат аяга орно. Бид салатыг шанцайны ургамал навчны орноос эхлээд аяга бүрт тусад нь давхарлан угсарна.
1.1 майонезаас торон
2.1 майонезаас торон
3.1 майонезаас торон
Давхаргын хоорондох зайг жижиглэсэн ургамлаар бага зэрэг цацна. Бага хэмжээний ногоон хэрэглээрэй.
Салатанд майонезаас хэмнэлттэй, боломжийн ургац авахын тулд ердийн уутанд хийж, ирмэг дээр нь дарж, уут хэлбэрээр цуглуулж, жижиг нүх хайчилж, давхарга бүр дээр "утас" -аар шахаж ав. . Хэт их нь бас сайн биш!
Салатын энэ хувилбарыг нэг хэсэгтэй таваг - том салат аяганд хийж болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг нэн даруй бэлтгэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хоёр цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгална, эс тэгвээс улаан лооль дахин шүүсээ гаргаж болно.
Хоолны дуршил, амттай салат!
Ямар ч баярын хоолыг салатгүйгээр хийж чадахгүй. Гэхдээ зочдыг гайхшруулж чадах хоол олох нь одоо хэцүү байна. Эзэгтэй нар таалагдахын тулд янз бүрийн зүйл бодож олдог. Заримдаа тэд үнэтэй, хачирхалтай найрлага худалдаж авдаг. Гэхдээ бүх зүйл илүү хялбар байдаг. Хэд хэдэн боломжийн бүтээгдэхүүнүүд нь салатанд гайхалтай гурвалжин болж, таваг нь шинэ амтаар гялалзах болно. Улаан лооль, бяслаг бүхий салат нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд зөвхөн гурван үндсэн орц найрлагыг агуулсан амттай амттан юм.
Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд нимгэн хальстай улаан лооль хэрэглэх нь илүү дээр байдаг тул хоол нь илүү зөөлөн, тааламжтай байх болно.
Бид хатуу бяслаг хэрэглэдэг нь гарцаагүй.
Илүү нарийн амтыг мэдрэхийн тулд майонезаас оронд та майонезаас болон цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр соус бэлтгэж болно.
Улаан лооль, бяслаг, өндөг бүхий салат нь баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзэлнэ. Мөн энгийн өдөр энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг чимэглэх болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний хүртээмж, түүний энгийн байдлыг татах болно.
Сармисыг нарийн grater дээр сараалж, майонезаас (эсвэл хүсвэл цөцгий) тавган дээр нэмнэ. Майонезаас сармисны амт, үнэрээр ханасан байхын тулд арван минутын турш тавь.
Эхлээд салат хийх бүх орцуудаа бэлдье. Улаан лоолийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Бид мөн урьдчилан чанаж болгосон тахианы өндөгийг шоо болгон цавчих. Жижиг нүхтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Бүх найрлагыг нь бэлтгэсэн тул салат хийж эхэлцгээе. Салатны аяганы ёроолд улаан лоолийн шоо тавь. Дээрээс нь улаан лоолийг бага зэрэг амталж, газрын хар перц нэмнэ. Дээд талыг майонезаас (цөцгий) ил тод давхаргаар тосолно.
Жижиглэсэн өндөгийг салат аяганд хоёр дахь давхаргад хийнэ. Мөн тэдгээрийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй бага зэрэг тосолно.
Жижиглэсэн бяслаг нь гурав дахь давхарга юм. Үүнийг жигд тараана. Мөн дахин майонез (цөцгий). Гэхдээ бид салатыг илүү өгөөмөр усалдаг.
Бүх ногоон (dill, яншуй, ногоон сонгино) нилээд цавчих. Салатны дээд хэсгийг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Улаан лооль, бяслаг, өндөг бүхий салат бэлэн боллоо! Үүнийг сэрүүн газар бага зэрэг дэвтээнэ. Одоо та оройн хоолонд зориулж таваг үйлчилж болно. Хэрэв та маш олон тооны зочдод зориулж хэсгийг бэлтгэх шаардлагатай бол давхаргыг давтаж болно. Сайхан хооллоорой!
Улаан лооль, өргөст хэмх, өндөгний салат нь маш энгийн, амттай, хөнгөн, гэхдээ сэтгэл хангалуун хоол юм. Түүнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг жилийн турш дэлгүүрийн тавиур дээрээс хялбархан олох боломжтой. Бэлтгэх нь хэцүү биш, хамгийн чухал нь хурдан юм.
Жорны агуулга:
Зун бол бүх гэрийн эзэгтэй нарын удаан хүлээсэн цаг юм. Эцсийн эцэст, энэ бол зөвхөн амралт, алтан шаргал цаг хугацаа биш, бас нэг их хор хөнөөлгүйгээр өөрийн дүр төрхийг бий болгох сайхан боломж юм. Өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа, ургамал, жимс зэрэг улирлын чанартай хүнсний ногоо бүхий зуны жорууд үүнд тусална. Таны дүр төрхийг огт гэмтээхгүй, шүүслэг ногоогоор хийсэн амттай хөнгөн салат хийх жорыг авч үзэхийг танд зөвлөж байна. Энэхүү хоолны гол орцууд нь: улаан лооль, ногоон сонгино нь зуны цэсийг төрөлжүүлж, тансаг амтаар таныг баярлуулах болно.
Энэхүү салат нь асар олон тооны тайлбартай байж болно. Жишээлбэл, хиам, бяслаг, шинэ өргөст хэмх болон бусад найрлагыг найрлагад нэмнэ. Эцсийн эцэст, шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөгний хослол нь аль хэдийн хоолны төрлийн сонгодог болсон. Мөн та шинэ улаан лууван нэмж салатны жорыг төрөлжүүлж болох бөгөөд энэ нь маш анхны харагдах бөгөөд амтыг нь алдагдуулахгүй. Энэ хоолыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж үндсэн хоолонд хачир болгон үйлчилж болно. Салат нь биед бүрэн шингэж, дүрсэнд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Учир нь улаан лооль нь илчлэг багатай хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд өндөг нь өлсөхөөс сэргийлдэг. Тиймээс энэ салат нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай тул мацаг барих өдрүүдэд идэх боломжтой болгодог.
Найрлага:
